当ブログには広告が含まれています。菜食のめんつゆレビュー、3本目です。先日はじめて食べたときはこのようにツイートしました。動物性不使用のめんつゆ、試食3本目。だしの風味はほぼゼロ。オーサワさんは信頼しているメーカーですが、残念ながらこれは僕の好みの味ではなかったです。2023しかし、その後も食べ続けていたらだんだんおいしく感じるようになってきました。合う食べ物・合わない食べ物がはっきりしているようです。これまでのめんつゆ同様、僕の感想をシェアします。楽天市場調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップめんつゆレビュー記事はほかにも2つあります。よかったらあわせてご覧ください。ベジ男のブログもくじ国産にこだわった醤油を使用まずは原材料チェックから。食品選びの基本ですね。白砂糖も不使用なので、ヴィーガンの方でも大丈夫そうです。だしの成分は昆布としいたけの2種類。グリーンカルチャーは昆布のみ、ムソーは昆布・しいたけ・酵母の3種類だったので、ちょうど中間といったところでしょうか。だし感ゼロ・塩角くっきりツイートにも書いた通り、だしの風味はほとんど感じません。しょうゆ感の強い味わいで、そのしょうゆ自体の塩角もけっこう強め。しょっぱさがかなり前面に出てくる印象を受けました。僕にとって、めんつゆといえばだしの風味や甘みが足されているイメージが強いです。食べたときの印象はよくありませんでした。しょっぱさは求めてないんだよな〜とはいえ、買った以上は捨てるわけにもいきません。試していくうちに、このつゆを引き立てる使い方があるなと思うようになりました。しょうゆとしてめちゃくちゃうまい中華風・豆腐とトマトの炒めもの国産の素材にこだわってつくられているしょうゆが、おそらくかなり良いものなんでしょうね。しょうゆと思って料理に使うとすごくおいしくなります。だしの風味を直接は感じられませんが、味の土台を支えてくれているのでしょう。野菜の和物にもきな粉はしょっぱくしてもおいしいですよ。イメージは海外のピーナッツバターソースや、日本のくるみ和え。きな粉を水で練って硬めのペーストにして、あとは醤油やめんつゆ、だしで好みの味に。2023加熱せず、そのまま野菜の和物に使ってもおいしいです。しょうゆとしての質の高さを感じます。このあたりから、しょうゆと思って使うとめちゃくちゃうまいな...と感じるようになりました。野菜ときのこの蒸しもの汁物に使うなら、みりんや酒で好みの味に調整する必要がありそうです。しょうゆとしてのポテンシャルはかなり高いので、うまく薄められたらかなりおいしいスープができます。煮物に使うには濃すぎるかな...とも思いますが。めんつゆを使うときって時短したい・料理の気分が乗っていないタイミングが多いので、一本で味が決まってほしいんですよね。けっきょく味見して調整しないといけないのか...とは思います。使い勝手という観点では、個人的にイマイチでした。・だしの風味・香りはほとんどしない・甘みも弱い僕が思うめんつゆのイメージとは違う味でしたが、調味料としてはすごくおいしかったです。いいしょうゆを使っているんだろうな〜という感動は何度食べても感じたので、しょうゆをよく使う人は試してみる価値があると思います。徒歩5分ほどの個室パーソナルジムです。運動経験がない、体が硬くて不安、とお悩みの方もご安心ください。姿勢や生活習慣について分析させていただき、今のあなたにぴったりな運動をご案内します。パーソナルトレーニングについて詳しく見るそのほか、栄養バランスのご相談なども可能です。URLをコピーしました!まーしーフレキシタリアンです。youtubeやブログでプラントベースの食事について発信しています。本業はパーソナルトレーナー。※ベジ男のブログは第三者配信の広告サービスを利用しており、適格販売により収入を得ています。ベジ男のブログ閉じるもくじ閉じる。