声Q&Aホーム>商品案内>ナッツ>パンプキンシード(かぼちゃの種)﻿パンプキンシード(かぼちゃの種)ウリ科カボチャ属に属し、英語名ではパンプキン又はスカッシュ、和名ではポルトガル語を語源とするカボチャ(南瓜)は、日本では主に日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの3種類が栽培されています。かぼちゃの種は非常に栄養価が高く、古くから漢方薬としても用いられています。主な産地で、9月から10月にかけて収穫されます。弊社では深みのあるグリーンカラーが特徴で、ロースト加工した際に膨らみがよい「光板種」を取り扱っています。ローストやフライをするとカリッとした食感と香ばしさが加わりますので、製菓・製パン原料、各種料理の材料として、また、色や食感のアクセントとしても最適です。選別パンプキンシードP中国産の脱殻されたかぼちゃの種を延吉秀愛食品で選別後、殺菌してあります。ローストパンプキンシード(延吉)延吉秀愛食品で選別されたかぼちゃの種を、選別後、ロースト加工してあります。パンプキンシード刻み脱殻されたかぼちゃの種をパンや菓子にふんだんに練り込めるよう、細かく刻んであります。スナックパンプキンシード中国産のかぼちゃの種をフライし、塩味をつけてあります。