ほたるいかSERVICESほたるいかの商品を幅広く企画・製造。春を代表する味覚として、富山はもちろん全国的にも人気が高いほたるいか。富山湾の新鮮なほたるいかを使用し、釜揚げ、塩辛や沖漬けなど幅広い珍味の企画・製造を行っています。釜揚げ機シーズン中は朝水揚げされたほたるいかをその日のうちにボイル。食材をのせたザルを熱湯のなかで周回させ、風味や食感をそこなわず、まんべんなく加熱していきます。旬ならではのおいしさもそのままお届け。身がぷりぷりと肉厚で、濃厚な旨みがあるのが特徴です。