食後に食べれば歯の再石灰化を促進チーズが虫歯を予防する――。チーズが口腔内の健康に及ぼす影響についてあまり知られていないが、欧米ではチーズの虫歯予防効果は常識として知られているという。稲葉医師に話を聞いた。虫歯は、「脱灰」と「再石灰化」のバランスが崩れることで起こる。食事をすると起こるのが「脱灰」だ。口腔内の細菌が食品の糖類をエサにして酸を産生し、それが歯のエナメル質と象牙質からカルシウムイオンとリン酸イオンを溶出させる。コロナウィルス感染対策についておすすめ記事お役立ち情報や何気ない日常の中でも、ほんの少しオススメな記事をピックアップ。※駐車場によって料金が異なりますので、上記よりご確認ください。※来院時、受付に1時間の料金をお伝えください。