料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピオリーブオイルのコクとバルサミコ酢のさっぱり&甘みがうまく調和オリーブオイルのコクとバルサミコ酢のさっぱり&甘みがうまく調和こんにちは!ERIです。今日はれんこんのきんぴらをイタリア風に仕上げてみました。作り方れんこんは皮をむいて輪切りまたは半月切りにし、酢水にさらしてからざるにあげておく。フライパンにオリーブオイルと赤とうがらしを入れて火にかけて軽く炒めてから1を加えて炒める。しょうゆ・バルサミコ酢を加えて汁気がなくなるまで炒め、塩・こしょうで味を調える。バルサミコ酢はあまり使わないまま残っているという方も多いのではないでしょうか?是非この機会に使ってみてください!!好きな方は多めに入れて頂いてもOKです。お肉も入れたい!という方は牛肉や豚肉を加えても、うまみアップで美味しくいただけます!お試しくださいね。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。