Bouアメリカ2019.10.21﻿ブロードウェイ観劇の時にいつも悩んでしまう食事。仕事が終わってから観に行くことがほとんどなので、ゆっくり食事をする時間もなく、かといって、食べずに行くとお腹がなりそうで、いやだし。そんな時に使えそうなレストランを見つけました。Bou(スシ・バイ・ボウ)です。ホテルとは別の入り口になっていて、ネオンのサインがなかったら、ちょっと降りるのを躊躇しそうなステッカーとグラフィティだらけの階段を降りて行きます。お寿司屋さんと言うと和な感じのインテリアを想像しますが、店内も、グラフティーが書かれていたりして、スピークイージーのバーのようです。10席のカウンターだけの小さなお店です。1.ハマチ最初は、ハマチでした。お醤油は出てきません。お寿司に塗ってから出してくれます。ネタもシャリも一口でパクッと食べられる大きさでした。ワサビが乗った赤身もお醤油を塗ってくれます。柔らかく、甘味のあるマグロでおいしかったです。3.中トロ中トロの中でも、脂がのってる方の中トロで、口の中に入れると、油がジュワッととろけ出してきました。4.ボタンエビ久々に食べるボタンエビ。エビの甘さがたまりません。5.いくらとっても小さい軍艦で、ミニ軍艦と呼ぶことにしました。いくらの味付けは、私の好みより甘めでした。6.ビンチョウマグロ軽く炙ったビンチョウマグロに、ポン酢と大根おろし、ねぎで、さっぱりといただきます。7.ホタテホタテやイカは、お塩で食べるのが好きな私。ホタテの上に載っているのは、初めて試す黒塩がのっていて、テンション上がります。ブラック・ソルトなんて聞いたことありませんでしたが、後でググってみたら、地層に閉じ込められた海水がマグマの熱と反応を起こしてできた、珍しい塩なのだそうです。硫黄の香りがするらしいですが、少量だったせいか、匂いませんでした。8.ウニ日本産のウニだそうです。ウニもイクラ同様、ミニ軍艦サイズでした。一瞬で食べてしまいました。9.トロ大好きなあぶりトロ。目の前で、炙ってくれるので、トロの脂がジュっと焼けるいい匂いがたまりません。10.サーモンサーモンは、柚子胡椒のソースでいただきます。ゆずのやわやかな香りがするこの一貫は、濃いあぶりトロの後にぴったり。11.和牛ウニ目の前でバーナーで炙った和牛にウニを乗せて、海苔で挟んだものを手渡ししてくれます。楽しみにしていた一貫でしたが、お肉、ちょっとあぶりすぎなのか、コゲの匂いが気強すぎて、ウニの香りが負けがちでした。12.ウナギ穴子ではなく、ウナギなのは、アメリカっぽいですね。炙ったウナギは、外がパリッとして、中がフワッとしていました。足りなかった人は、特別メニューのウニ、トロ、ホタテ、和牛が入った、ビックマック手巻きか、おまかせの中で、気に入ったネタを、握りか、手巻きで、リクエストで注文することができます。私は、12貫で、ちょうどでした。これで$50は、お得だと思いました。ブロードウェイ観劇前にサクッと食事をとりたい時にとても便利な場所にあって、また、ミュージカルを観に行く時に、寄りたいと思います。Bouは、このタイムズスクエア支店の他、マンハッタンを中心に、ブルックリン、フロリダ州マイアミにも支店があるそうです。Fil-A~ニューヨークにないのに南のほうへ行くとあるおいしいもの。Fil-Aを探します。1929年に建てられたビルを現在もリノベーションを繰り返し、近年ラグジュアリーホテルとして、ニューヨークでは数少ない5つ星を獲得した。クラッシックな重みのある“ゆとり”と“品”を感じるホテルである。波のように隆起した縞模様の地層「ザ・ウェーブ」はテレビや写真などでお馴染みの方も多いと思います。今回はもうひとつの州立公園、カユガ湖畔にあるタガノックフォールズ州立公園をご紹介します。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。今年のロサンゼルスは例年より寒く、新型コロナウィルスの事情による自粛生活も重なり、この頃はあまり外出をしておりませんでした。~ほぼ毎月1回恒例・人気の日帰りバスツアー「ぶらっと」8月はTanglewood音楽祭へ行ってきました。Tanglewood音楽祭は世界的にも有名な音楽祭で、マサチューセッツ州バークシャー郡レノックスという小さな町で毎年夏に開催されます。Inc.メニューホーム検索トップサイドバ。