現在JavaScriptが無効です。スポーツナビのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptを有効にする方法については「JavaScriptの設定方法」をご覧ください。17:37Xボタンシェアボタン納豆ご飯に卵を乗せて食べるの、おいしいですよね。卵を加えることでふんわりさが出て、何回食べても飽きない組み合わせだと思っています。そんな中、「納豆と卵の組み合わせはダメ」という噂を聞いて驚き。たいや内科クリニック管理栄養士の林安津美さんに聞いてみました。「卵と納豆はダメ」という噂、ホント?「納豆に卵をあわせるのはダメ」という噂がありますが、栄養学的な観点から見ても問題ないとされています。このような噂が流れたのか納豆と卵を組み合わせることで、生の卵白に含まれる「アビジン」というタンパク質が「ビオチン(ビタミンB7)」の吸収を阻害する可能性があるためです。実際には、大量の卵白を定期的に摂取しなければさほど影響しないと考えられます。そのため、「納豆に卵を合わせるのはダメ」という噂は栄養学的根拠に基づかないものと言えるでしょう。納豆と卵の組み合わせは、栄養価が高く、健康にも良いと考えられています。卵黄に含まれるレシチンと納豆のナットウキナーゼは、どちらもコレステロールの管理に役立つとされています。タンパク質は、筋肉量の維持・増加に役立つため、筋トレ民・ダイエッターにもおすすめです。納豆の栄養と効果的な食べ方。リンク先は外部サイトの場合があります前へ1次へ1/1ページ関連リンク酢納豆の効果と作り方。“食べたら危ない基準”とは納豆ダイエットの痩せるやり方、逆効果な食べ方。-メロス-」では、ビジネス、健康、ビューティ、子育て、食、テクノロジーなど、生活にまつわるさまざまなテーマとスポーツの新たな形をコンテンツを通じて提案。アスリートや著名人などの単独インタビュー、体験レポート、ハウツーなど、オリジナルコンテンツをお届けしています。JAPANのサービスであり、LINEヤフー株式会社がスポーツナビ株式会社と協力して運営しています。-ヘルプ・お問い合わせ。