来たとたん、ふわっと醤油のいい香りが。いやがおうにも期待してしまう。メンマ、チャーシューが町中華のそれではない。ワカメなどのせずに青菜を使ってる。これは相当レベルが高いラーメンではないか??スープにびっくりした。香り高い醤油はもちろん、スープそのものが上湯。ホテルで出てくるような高級中華を思わせてくれます。麺も同様に一つ上のレベル。私が言うところの町中華ラーメンのスタンダード「町中華そば」を一つ超えた存在。このラーメンの私のインパクトはかなりなもの。焼売もおいしいけれど、ラーメンのインパクトには及ばないかな。