おいしい!牛肉とジャガイモの中華炒め下準備を済ませたらあとは手早く炒めるだけ。公開日:2016/05/16更新日:2016/05/11下準備ジャガイモは皮をむいて厚さ5mmの棒状に切り、水に放つ。水が白濁したらザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。牛肉は細切りにし、塩をまぶす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。作り方1フライパンにサラダ油を熱してジャガイモを炒め、芯が少し残る位まで火を通す。完全に火を通すと最後に崩れてしまうので、かために火を通してください。2牛肉、ピーマンを加えて炒め合わせる。<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。料理家・ソムリエ小さな家庭料理のレストランを営む。E・レシピでは献立、特集などを担当。yyyaaaさん少ないお肉の量でもじゃがいもやピーマンのお陰でかなりボリュームアップしてしっかりメイン一品になりました。甘味噌味が牛肉とも野菜ともあって子どもも沢山食べてくれました。koroさん甜麺醤の甘みと豆板醤の辛味のバランスが抜群で、ゴハンが進むおかずです。ちょこさんいつものお肉抜きなので、もやしをプラスして野菜炒めにしてみました。その分調味料は少なめに。本格的な中華味の一品になりました。人気ベスト10】おかずやおやつに大活躍!簡単に作れる人気のレシピをランキング形式でご紹介お菓子作りに欠かせない冷凍パイシート。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。