作り方1鶏肉を15分程度グリルします。※フライパンで焼き色が付くまで焼いても良いです。2玉ねぎ・チリパウダー・生姜・にんにく・カレーパウダー・ココナッツミルクをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。※少し水を加えても良いです。3鍋に2の混ぜた物・クミンシード・ガラムマサラ・コリアンダーパウダー・クローブを加え、5~10分程度混ぜながら火にかけます。刻んだ人参・じゃがいもも加えます。4トマトを加え5分程火にかけ、塩・コショウ・チリパウダーなどで味を調え、鶏肉を加えます。火を弱火にし、蓋をして鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。5コリアンダー(生)を刻んで混ぜて完成です。