ブログStoryひさびさ更新😅2020年10月04日(日曜日)Storyひさびさの。現在の当店の状況は、4店舗のお取引先様にカットシフォンケーキ販売をご協力いただき、近隣のお客様向けにLINE公式を活用したホールシフォンケーキ予約販売の体制を整え、ネット販売の商品ラインナップ整理と出展拡大にもとりかかろうと決意を新たにしているところです。シフォンケーキの商品ラインナップとしては、珈琲マーブル、紅茶、ショコラ、ハニーチーズのレシピを少し変えました。少量しか店頭に出してませんが、とろ焼き芋という新商品をリリースしています。あと、シフォンサンドの試作を重ねています。営業開始より1年間で4店舗まで取引きを発展させられているのは実に幸運なことだと思っています。商品を取り扱ってくださっている4店舗のことなどから、また少しずつ発信していきたいと思っています。日々の発信としては、やはりシフォンの商品写真を気軽に投稿できるインスタが継続しやすいんです。フォローお願いいたします。──2020年04月12日(日曜日)Story南部珈琲の店舗の建築でもお世話になりました。頼れる地元の工務店🏠です。国道6号線沿いの『ママの声から生まれた体験型ショールーム』は、大きな木のモチーフが目を惹く展示・打ち合わせスペースがあり、キッズスペースもゆったり。居心地の良い家づくりをしてくれるんだろうなぁーと思える素敵な空間です。『継続と発展』を掌に温めている実感が湧きます。開業届けから、ここまで一巡。2020年01月25日(土曜日)Story息子の誕生日。今年もシフォンケーキにろうそくを添えて、お祝いできました🎉🎉うん。販売分で1,000食の実績。最初の四半期としては、及第点の滑り出しになっていると思えます。(フードロスや機会損失など、課題・反省は山積みですが💦)お世話になっている皆様。お買い上げいただいた皆様。ありがとうございました。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。年明け早々には、いよいよネット販売をスタートできるよう準備中です。『美味しく食べてもらいたい』という思いと『美味しいものを食べたい』という思いで繋がる。シンプルだからこそ、妥協や慢心を許せないフィールド。これからも、より美味しく、安心で、歓びや笑顔をお届けできるように精進してまいります。淹れたコーヒーと一緒に極細挽きの珈琲粉を混ぜ込みました。マーブルが太すぎると、粉の食感が前に出過ぎてしまうので、ゼブラのイメージで作っています。お互いを引き立て合うことで、自分達が輝くそんなW主役の逸品です。そんな尖ったイメージでレシピを磨いています。コーヒー好きの人には是非。市販のコーヒーがあまり好きではない人にも是非。reserved.掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。