(1人分)材料(4人分)若鶏モモ角切(バラ凍結)...700g塩・こしょう...少々A国産はちみつ(百花蜜)...大さじ4にんにく...2片〔すりおろす〕しょうが...2片〔すりおろす〕みそ...100gみりん...大さじ4作り方ポリ袋に鶏肉を入れ、塩・こしょうを振ってよく揉み込み、Aを加えて絡め、半日以上冷蔵庫で漬け込む。オーブントースターの鉄板にクッキングシートを敷き、(1)を並べて10分~15分、火が通るまで焼く。焦げすぎるときは途中でアルミホイルをかぶせて焼く。※はちみつでお肉がしっとりジューシー。朝漬け込んでおけば夜は焼くだけ。耐熱容器にかぼちゃを並べ、Bをまんべんなくのせる。オリーブオイルを全体にかけ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分程加熱する。