白桃のコンポート簡単でしかもおいしいので、備忘録的に。コンポートは本来的には煮るけど、日本の白桃は果肉のデリケートなみずみずしさが肝なので、このコンポートは煮ない。日々料理を作るなかで、レシピを紹介するほどのものでもないか、と思い、このブログに載せていないものが結構あります。いうかむしろその方が大部分。写真は撮ってあったものを、数点紹介します。身の回りで案外知らない人がいたのですが、プラムの一種です。皮が緑っぽくて、熟すと赤みを帯びるやつ。見た目で敬遠してた人もいるかもしれませんが、是非食べてみてください。ココナツとくるみの簡単ソフトクッキーもう9月上旬も終わろうとしてます。うちでまったりすごす時間が増えそうです。そんな時に簡単に作れてお茶菓子として重宝するのがこれ。ホットケーキミックスで作るのでとっても簡単です。ソルダムのコンフィチュールソルダム。熟すと甘酸っぱさが濃くて好きな果物の一つです。硬くて酸っぱいのがあります。JOE流梅シロップ、煮梅、梅ジャム梅雨ですね~。この時期我が家でパートナーと一緒にやるのが梅仕事。我が家の年中行事です。ひと夏かけて楽しむ甘味として梅を漬けます。夏風邪って辛いですね~。1回引いただけでなく、2度目を引き直してしまいまして。唾を飲むのも痛い感じで懲りました。パンプディングにしています。ナッツやドライフルーツを入れてもおいしいパンプディング。バニラの香るマンゴージャムマンゴーもここ数年ですっかりポピュラーな果物に。意外に手に入れにくいのがマンゴージャム。ほしいと思う時にいつでも手に入るとは限らず。WordPressサイトポリシー・プライバシーポリシ。