雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。紅茶といえば、イギリス。ティーポットで淹れる紅茶を優雅にゆっくりといただく...しかし、日本でのんびりと茶葉を入れっぱなしにして紅茶を淹れたら、渋くてとても飲めたものではない。科学的な理由と文化的な理由のどちらもあることがわかってきた。これを読めば、あなたも紅茶通になれるかも?【世界雑学】イギリスでは紅茶を放置しても渋くならないロバート本場イギリスで優雅なティータイムってのもいいな。あ、茶葉長い時間入れっぱなしだった!オレ、渋い紅茶って苦手なんだけど...。イギリスでは、茶葉を長時間取り出さなくても紅茶が渋くならないのよ。【雑学解説】イギリスでは茶葉を入れっぱなしにしても紅茶は渋くならない調べてみると、これには2つほど理由あるようだ。その2つとは...水質が日本と違い、浸透圧が低いから水質に合わせたブレンドがあるから順番に見ていこう。浸透圧が低いイギリスのスーパーでよく見かけるヨークシャー・ティーのホームページによると、紅茶の味は水に含まれるカルシウムの量に左右されるという。専門用語が出てきて学校の授業のようだが、待ってほしい。起きていることは簡単だ。紅茶を抽出するとき、濃度のより高い茶葉から濃度のより低いお湯に紅茶の成分がしみ出る。この時、茶葉とお湯との間の濃度の差(浸透圧)が小さいほど、紅茶の成分は抽出されにくくなるのだ。英国の水はカルシウム等のミネラルを多く含む硬水の地域が多い。対して、日本はミネラルの少ない軟水の地域がほとんどだ。英国では、水そのものの濃度が高いので、相対的に浸透圧が低い。茶葉を入れっぱなしにしても、日本で淹れたときのように、紅茶が出過ぎて渋くなることはない。ロバート浸透圧...難しい言葉だぜ...。要は、水と紅茶お互いの濃度にあまり差がない方が、成分が染み出にくいのよ。硬水と軟水の違いと特徴は?おすすめの使い分け方を解説!続きを見るスポンサーリンク水質に合わせたブレンドがある紅茶の国らしい理由だろう。イギリスには、水質に合わせた紅茶のブレンドがある。先ほど参照したヨークシャー・ティーには、軟水用と硬水用で異なる商品があるし、各地の紅茶屋では、その土地の水質に合わせたブレンドがされている。ところが、細かく見ると軟水の地域もあるのだ!ロンドンをはじめとしたイギリス南部や中部は、先ほど紹介したとおり硬水。マンチェスターやグラスゴーなど西部や北部へ行くと、よりミネラル分が少ない軟水になるらしい。ロバートイギリス内でも、硬水と軟水の地域があったなんてな!イギリス国内でも水の硬さにバリエーションがあるので、硬水でも軟水でも同じ方法で淹れて(つまり茶葉を入れっぱなしでいれて)、美味しく飲めるように工夫されている。【追加雑学】イギリスのティーバックには紐がついていない?イギリスのティーバックには、取り出すための紐がついていないのが普通である。スーパーで手に入るような手頃なティーバッグは、ただの四角または丸い形の袋だけである。紐がついていない理由については、はっきりとはわからなかった。入れっぱなしでも問題がなく、ティーバッグを取り出す必要がないことが理由のひとつかもしれない。合理性を考えると、紐を付けるコストと工程がもったいないしね。続きを見る雑学まとめ今回は、紅茶の国イギリスで紅茶が渋くならないという雑学を紹介した。水質の違いで、渋みが強さが変わるとは...知らなかった。飲むまでの手順が細かく、面倒そうな紅茶も、硬水で淹れれば簡単に渋くないお茶を楽しめるだろう。ロバートアメリカも硬水の地域が多いから、うまい紅茶が楽しめそうだな!エイミーそうね。コーヒーばっかりじゃなくって、これからは紅茶も飲もうと思うわ。雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。author木の雑学まとめ21選!トリビア&豆知識を一覧にしましたサイの角は"毛"でできている。人気雑学ランキング1マイケル・ジョーダンのスゴすぎる伝説とは?バスケの神!【動画】2カバは草食動物ではない?カバの生態をご紹介!【動画あり】3太陽に当たったから?地上に出てきたモグラが死ぬ理由とは?4女・借金・サボり...石川啄木はクズでゲスの極みだった(天才だけど)。5ねずみ男の本名は"ペケペケ"。その意味がヒドすぎる...。【ゲゲゲの鬼太郎】6衝撃...!ジャイアンの母ちゃんはアニメ1作目で死亡設定だった。【ドラえもん】7元気が出る!"ビリギャル"の名言23選!勉強/受験/人生/心に響く格言もご紹介!8おバカ扱い...。ダチョウはなぜ地面に頭を突っ込む?9アニメ・キャラクターの雑学まとめ44選!トリビア&豆知識を一覧にしました10"心頭滅却すれば火もまた涼し"といった人は焼死。