玉ねぎと豆腐と豚肉だけのシンプルな豚汁。玉ねぎのトロトロ具合が本当に最高です。味が足らないようでしたら味噌で調整してください。味噌「昔」ポタポタクラブで購入するつくりかた玉ねぎ3個を串切りにする。木綿豆腐1丁を適当な大きさに切る。豚バラ肉250gを3cm幅に切る。玉ねぎ、豆腐、豚バラ肉をそれぞれサーバー水に15分つけ、軽く水気をきる。お鍋にポタポタ特製だし汁250ccを入れ、加熱したら、塩大さじ1/2、味噌「昔」75gを溶かし、豚バラ肉を入れ、火が通るまで中火で2分煮る。玉ねぎを入れ、その上から豆腐で蓋をするようにし、20分煮たら、ポタポタ特製だし汁300ccを入れて、軽く混ぜる。器に盛って、万能ねぎをのせたら完成です。