【yayukiの家】運営者プロフィールお問い合わせ『食』の情報サイト記事内に広告を含む場合があります当サイトの記事内では広告を掲載している場合があります。消費者庁が問題としている「過大な宣伝や表現」とならないよう配慮しコンテンツを制作しておりますのでご安心ください。万が一、不適切な表現など見つけられましたらお問い合わせよりご連絡いただけますと幸いです。食育って言葉は聞くけど具体的にどういうことなの?食育とは「食」に関わる経験や知識と、バランスのよい「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践できる力を育てること言葉では聞くけど内容までは理解していない人が多いのではないでしょうか?食育とはどんな食べ物があるのかどうやってできるのか誰が作っているのかなにを食べたら体は元気になるのかみんなで一緒にご飯を食べた方が良いワケはざっくり説明するとこんな感じです。食事の大切さや楽しさを子どもに教えてあげようってことですね。子どもにとって『食育』は健康な体と、心を育てるとても大事なものです。難しく考える必要はありません。普段やっていることを少し変えてあげるだけで、これからの子どもの成長に大きな変化を与えていきます。今はどこにでもジャンクフードの店がありますよね?手軽に食べられる一方で、野菜不足や、高カロリー摂取などが問題視されています。子どもの生活習慣病も増えています朝食を食べなかったり、ご飯を1人で食べたりすると嫌いなものは食べませんよね。好き嫌いをすれば栄養バランスが偏り、健康な体をつくることもできなくなります。食事はただ空腹を満たすためにあるのではありません。大切な要素がたくさんあり、子どもの成長の土台をつくっているのです。そのためには親が正しく理解し、教えてあげる必要があります。『食育』は学校の給食や、地域の活動でも育まれますが、僕は家庭の食卓こそが重要だと思っています。自分が1回の食事でどのくらい食べられるのか?なんていうのも家庭で覚えていきます。自分の食べられる量がわかってくると、食べ残しが減っていきますよね。これも『食育』なのです。家族で食事をするこれが1番大切です。食事のマナーや、誰かと一緒に食事をすることの楽しさを学んでいく誰かと一緒に食事をしている子どもは、してない子どもと比べてコミュニケーション能力が高い傾向があります。朝食を食べさせる朝食は1日のエネルギーであり、1日のリズムを整える役割があります。注意ポイント「時間がないから」、「出しても食べないから」という理由で朝食を食べさせないのはダメ。3食しっかり食べて、よく遊び、よく寝て、また朝食を食べるというサイクルを身につけましょう。ある一般的な食事スタイルです。キノコ類など色々です。触れることができます。意識的に体に必要な栄養を理解してけるのです。行事食や季節を感じる料理、旬の食材を使うことで、季節を感じとれる豊かな感性が育っていきます食事を見て、触って、味覚や匂い、音、見た目、歯ごたえなど、五感を使っておいしさを感じていく経験が大切なのです。買い物に連れていき、食材を見せてあげるゆっくり見れないからと子どもはカートに乗せて、さっさと買い物を済ませていませんか?ポイント一緒に見て周ることで、いつも食卓に並んでいる料理はどんな食材からできているのか?を理解することができます。他にも、魚や肉売り場を見ることで、何かの命を奪って、それを食べていることを理解し感謝の気持ちが芽生えて食べ物を粗末にしなくなります。一緒に料理をつくる小さいうちは見せているだけや、かき混ぜるだけなどの簡単な手伝いでもいいです。回数を重ねていくと、料理をつくってくれた人への感謝の気持ちを持つようになります。料理の工程や調味料の意味、器具の使い方などを覚えていき、自分が大人になったときに料理をすることへ繋がっていきます。自分で育て、収穫し食べる室内でミニトマトなどでいいんです。自分が育てたものを、収穫し食べるというのがとても重要なんです。「食材は誰かが作っている」ということを知ることで、生産者への感謝の気持ちが芽生え、野菜嫌いの克服にも繋がります。まとめ色々と説明しましたが、無理のない範囲でやってみてください。大人になると誰かと一緒に料理を作ったり、一緒に食事をしたりすることは減っていきますよね。子どものころの「食育」が重要なんです。子どものうちに、食に関するたくさんの経験をさせてあげましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。ステーキって「焼くだけで簡単」ってイメージがありますよね。多くの人は『料理が好きだから』、『美味しいと言われると嬉しいから』ですよね。16年前の僕が調理師を目指したのも同じ理由です。【集団調理の仕事は楽?大変?】5年間働いた調理師が徹底解説!調理の仕事に『集団調理』というものがあります。学校給食や病院、老人ホームなどで食事を作って提供することです。「ペティナイフ」と「果物ナイフ」の違いは?フレンチシェフが解説!ペティナイフや果物ナイフは、一般的に使われている三徳包丁などに比べ、刃が短く扱いやすいのが特徴です。手軽なサイズ感で女性にも人気があり、狭いキッチンでも小回りが利く包丁として知られています。