zushigurashi釣った魚と育てた野菜でクッキング【アオリイカ・シロギス・玉ねぎ・そら豆・アサリ・タラの芽】ツイートシェアはてブLINEPocket先日、葉山・森戸の海で釣った魚介を実食します。今回のメイン食材は、アオリイカです。アオリイカ初めて釣ったキロオーバーのアオリイカ。*釣り記事シーズン4回目の釣行でやっと手にした獲物です。玉ねぎ一方、畑では玉ねぎが収穫シーズンを迎えました。プランターのイタパセも加えて、ちょうどいいレシピがあります。イカスミパスタイカスミが新鮮なうちにパスタにしました。残念ながら、肝は臭みを感じたので実食を遠慮しました。不思議なことに白子を持っているんですね。試しに、茹でてポン酢で食べてみましたが、不快な食感でした。刺身で食したのは、2日後。味が落ちそうなので、リスキーですが冷凍保存はせず。薄皮を剥くのが大の苦手。毎度発狂していますが、食べれば報われます。釣れてから急いで買った白づくりの素。「釣りよか」で知りました。一晩漬けると、柚子胡椒がきいて確かに美味い。シロギスアオリイカは天ぷらが1番美味いと聞き、他の具材も欲しくなり。天ぷらといえば、シロギス。森戸の海で釣って来ました。して完成した渾身の一皿。そら豆と玉ねぎのかき揚げ。