定期的なプロによるダクト清掃を行なうことにより、ダクト・フードの能力を最大限に引き出し、光熱費の削減、機器の長寿命化が可能になります。焼肉店に特化した専門家がダクト内部・フードを清掃することにより、短時間で清掃するだけでなく、点検も同時に行ない、ダクトに破損は無いか、フードは正しく機能しているのか一つ一つチェックし、改善すべき項目を提案致します。厨房設備等から出火した場合でも、排気ダクト等は不燃材料でできているため、適切な維持管理がなされていれば即座に延焼することはありません。維持管理の不徹底等で油脂等が付着・堆積した場合、これらが延焼媒体となり火災が拡大していきます。