世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。2016.05.09ジャンル焼き菓子クッキーWRITER田口みきこ無印良品の菓子部門のなかで、特に“手みやげ”を意識して商品開発されたのが「伝統菓子シリーズ」。不揃いホワイトチョコがけいちご手みやげ用のお菓子として開発がスタートこの「伝統菓子シリーズ」は他の商品と比べて、マットな質感のパッケージが印象的ですね。山田こちらのシリーズはギフトを意識して商品開発されたものなので、他の商品とは違うパッケージになっていて、他の商品と同様に値段の表記もないんですよ。パッケージのサイズも、お菓子の小ぶりなサイズもかわいらしいですね。山田“本格的な味を一口で”がコンセプトで、ヨーロッパを中心にした世界中の伝統的なお菓子を再現し、専門店にも負けない風味が自慢です!気軽に本格的なお菓子を届けたいという想いで、サイズや形を見直し、無印良品らしく仕上げました。“仕立て直す”という表現を使っています。この「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」は、従来のフィナンシェの形から、小さな丸型に仕立て直しました。長方形のイメージのフィナンシェが、可愛らしく変身ですね。口の中に入れると、リッチな香りが口に広がります。山田実はこの「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」、マーガリンなどは使わずにバターをたっぷりと使った贅沢なレシピなんです。ジューシーな味わいと、豊かな香りをお楽しみいただけますよ!かなり本格的なレシピですね。こだわりを感じます!また、クッキー生地にナッツとキャラメルをのせて焼きあげた「フロランタン」も、アーモンド入りの生地をまるく焼きあげ粉糖をまぶした、ほろりとした食感が印象的な「ブールドネージュ」も、無印良品オリジナルの形状なんですね。山田はい、どちらも一口サイズで小ぶりに仕上げました。「ブールドネージュ」は一般的には半球型が多いですが、無印良品のものはまん丸なんですよ。ちなみに「ブールドネージュ」は、粉糖が溶けてしまうため、夏はお休みする商品です。甘酸っぱくて、かわいらしいサブレが仲間入りこのシリーズにはたくさんの伝統菓子がラインナップされてますが、最近の注目アイテムを教えてください。山田一番新しい商品の「サブレフランボワーズ」ですね。アイシングのピンク色がとってもかわいいですね!山田かわいらしいので、ホワイトデーでも人気の商品でした。した香ばしいサブレ生地に、ラズベリーの甘酸っぱいアイシングで仕上げました。焼き菓子は茶色っぽいので、売り場もぱっと華やぎますね!山田まさに、そういう意図もありました。同じシリーズに「サブレシトロン」という、レモンのアイシングがかかったものもありますよ。小ぶりでかわいらしく、さらに本格的な味わいの「伝統菓子シリーズ」、手みやげはもちろん、お皿にならべておもてなしにもおすすめだと思います。山田達郎さん無印良品食品部ローカルMD担当。「これからの季節におすすめは、冷やしておいしいシリーズ。今年オープンの農園直営カフェと40年以上続く群馬のソウルフードの老舗店。「あと、もう1枚・・」の手が止まらない。