2先週12/17に新装オープンしたサンクルー。変わったポイントがありました。<その1>開店日には、珍しい日曜日オープンでした。ご家族連れに、本当のフレッシュオープンを体感していただく。近隣の学校給食、ホテルへの卸しなど平日多忙な本社工場スタッフの応援。<その2>店内レイアウト。こちらのサンクルーの、売れ筋人気商品は、1に「食パン」。お客様の過半の方が、1本(3斤)をお買いになるのには、驚きです。その「食パン」のレイアウト。縦割りにフェイス陳列するのが、ボリューム感を演出できるので定石です。「食パン」を持っていきました。開店、営業してみると納得しました。「主力商品=食パン=おすすめ商品」だからこそ生きるレイアウトです。Reserved.(master)。