コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。合い挽き肉、パン粉、タマネギ、ナツメグ、塩コショウのスタンダードなハンバーグステーキです。沖縄県の代表的な家庭料理です。ゴーヤーは、そのまま炒めても苦味が強すぎるので、このレシピでは下ごしらえで苦味を程よく抜いて、苦味をマイルドにしてしまいます。豚バラ肉をハーブと岩塩で塩漬けにし、乾燥させてから長期間低温で熟成させたもので、生肉の時にはなかった深い旨味があります。塩漬け肉ですので大変長持ちします。豚肉と彩り鮮やかな野菜たっぷり、昆布とカツオ風味の醤油ベースの焼きうどんです。当サイトのレシピで作れる「焼き鳥のタレ」を使って味付けをします。関西風でも関東風でも無く、東北地方の山間部で昔から食べられてきた蕎麦のレシピです。基本的にはたっぷりの大根を具にした汁を使い、「けんちん蕎麦」に近いレシピです。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。