おつまみにぴったりな「濃厚サーモンユッケ」のレシピ。セブンプレミアム公式ホーム記事おつまみにぴったりな「濃厚サーモンユッケ」のレシピ。お酒が止まらなくなる罪深いひと品...おつまみにぴったりな「濃厚サーモンユッケ」のレシピ。■すぐ飲みたい時に最適。■使用した食材はこちら■丼にしたりアレンジしたり。サーモンユッケを堪能しよう■時短・手間なし・絶品!な欲張りおつまみ「サーモンユッケ」こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。食べることと同じくらいお酒を飲むことに気合いが入ってしまう私は、おつまみ作りにも手を抜きません......なんてことはなく、お酒のアテは手間なく作れてサッと出せる、簡単なものがやっぱり一番。火を使わず作れるものなら、調理する気楽さも倍増です!そんなこんなで今回ご紹介するのは、脂乗り抜群なサーモンを使うユッケ。旨辛味のコチュジャンダレがサーモンに絡まり、お箸もお酒も止まらなくなる罪深いひと品です。■すぐ飲みたい時に最適。おつまみサーモンユッケのレシピ(調理時間:10分)手間なく作れてすぐおいしい、おつまみにぴったりなひと品です。芳ばしいごま油の香りに誘われひと口食べると、とろけるような舌ざわりに思わず頬がゆるみます。つややかな卵黄に箸を差し入れる瞬間、テンションは最高潮に。刺激的、かつまろやかな味わいにお酒もぐいぐい進んでしまいます。した口当たりのなかに、時折弾けるごまの食感がよいアクセント。小ねぎの香味でサーモンの旨味が引き立ちます。作れるけれど無くなるのもあっという間の、魅惑的な酒の肴です。★=セブンプレミアムです。サーモンを切るサーモンは5mm幅にスライスしたのち、端から5mm角の棒状に切ります。小ねぎを切る小ねぎは小口切りにします。タレの材料を合わせるAを合わせてよく混ぜます。サーモンにタレを絡める3のボウルにサーモンを加えてタレを絡めます。盛り付ける4を器に盛り付け、卵黄をのせます。小口ねぎといりごまを散らせば完成です。ごはんにのせて丼にもサーモンユッケはごはんにのせて丼にしても美味!アツアツの白飯にも、さっぱり酢飯にもどちらにもよく合います。海苔や大葉を添えれば食べる途中で味変が楽しめますよ。■コツ・ポイントサーモンの切り方で味わいにも違いが生まれます。大きく切って食感をいかしたり細かく叩いてなめらかに仕上げたりと、気分に合わせていろいろ試してみてくださいね。魚介ユッケと合わせる定番素材「アボカド」をまるごと器にし、くずして混ぜながら食べるのが私のおすすめ。こちらのアレンジといっしょに楽しむお酒はスパークリングワインがイチオシです。アボカド入りユッケのまったりとした味わいを、発泡ワインの心地よい炭酸の刺激とさっぱりとした飲み口でリセット。するとまた濃厚な口当たりのユッケが欲しくなる......の無限ループが楽しめますよ。盛り付け方スプーンですくいやすいよう、サーモンは5mm角のさいの目に切ります。タレを絡めずそのまま、半分に切って種を除いたアボカドの上に盛り付けましょう。うずらの卵黄をのせ、糸唐辛子と小ねぎをあしらえば、彩りよくおしゃれに仕上がりますよ。トッピングのごまは松の実にチェンジ。独特の風味が濃厚なアボカドによく合います。香ばしく焙煎されたごまの芳醇な香りが楽しめる純正ごま油です。中華をはじめ和食や韓国料理の風味づけにぴったり。料理にコクとまろやかな味わいをプラスしたい時に使用しています。丁寧に粗めにすりおろされた、豊かな味わいの生にんにくです。最後までしぼりやすいチューブと開封しやすいキャップが使用されていて、使い心地抜群!贅沢な香りが楽しめるのでお刺身の薬味にぴったりです。鉄製焙煎釜でふっくらと香ばしく仕上げられた白いりごまです。厳しい品質管理基準をクリアしたごまのみが使用されています。和え物や麺類のトッピングなど、さまざまな料理に大活躍。保存に便利なチャック付き袋に入っていますよ。■丼にしたりアレンジしたり。サーモンユッケを堪能しよう切ってタレを絡めるだけで完成する「サーモンユッケ」。“時短”“簡単”“絶品”と、呑兵衛さんにはいいことずくめのおつまみです。そのままはもちろん、ボリュームたっぷりな丼にして味わうのもおすすめ!トッピングや盛り付け、組み合わせるお酒を変えると、また違った味わいが楽しめます。さまざまなアレンジをぜひお試しください。息子ふたりと夫と私の4人家族。手間をかけるところと省けるところのメリハリをつけ、作って楽しく身近な人に「おいしい!」と喜んでもらえるようなレシピを考案しています。https://lit.link/tomoka756※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。異なる場合がございます。※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。10%の消費税を加算)※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。※2022年8月19日現在の情報です。豚バラ肉を直火炙りした、やわらかく香ばしいチャーシューです。揚げた国産ねぎをトッピングし、風味をプラスしているのが特長。耐熱グラスに材料を入れて、電子レンジで温めるだけの簡単ホットワイン。フルーツや本格スパイスの代わりに、オレンジジュースとシナモンパウダーを使った即席レシピです。具材を角切りにし、トマトジュースとコンソメで煮込むだけの簡単レシピ。ベーコンのかわりにウインナーを入れたり、キャベツやズッキーニ、ミックスビーンズなどを加えてもおいしくつくれます。お鍋ひとつでできるので、2021.09.24黄金比で誰でも簡単!「魚の煮付け」の作り方・レシピ■黄金比で作る。旨みたっぷりのカレイを使う「魚の煮付け」のレシピです。砂糖・みりん・しょうゆ・酒を黄金比で合わせるのがポイント。魚のくさみをとってくれる、しょうがと長ねぎを忘れずに加えて仕上げましょう。90g213円(税込)ホーム記事おつまみにぴったりな「濃厚サーモンユッケ」のレシピ。