「梅タルタルのちくわ南蛮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チキン南蛮をコスパの良いちくわでアレンジしました。甘辛いたれに絡めたちくわに、レンジで作るタルタルソースをたっぷりとかけていただきます。ソースにはカリカリ梅を加えて、さっぱりさをプラス。色も鮮やかで食欲をそそります。下ごしらえ・玉ねぎ、カリカリ梅はみじん切りにします。作り方1ちくわは縦半分にして、斜めに2等分にし、片栗粉を全体にまぶします。2フライパンにサラダ油を引いて熱し、1を入れて、焼き目がつくまで弱中火で焼きます。3(a)の調味料を入れて全体に煮絡めます。4ボウルに卵を割り入れて軽く割りほぐし、ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで1分ほど加熱します。5フォークで細かくつぶし、玉ねぎ、カリカリ梅、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。63のちくわにたっぷりとかけて召し上がれ♪コツ・ポイント・卵は、レンジでの爆発を防ぐために溶きほぐしてから加熱してください。・片栗粉をまぶした後は、余分な粉をしっかりはたいてくださいね。