小心者の私に、前に進む勇気をくれたお母さんです。とある悩み事で頭を悩ませていた私に、あっくんからのリクエストで兼ねてより行きたいと想いを馳せていた花生食堂さんへ行くことができました。偶然は必然でもあるんだな〜。あれこれと気持ちよく、でもあくまで適当な?なんてことないお母さんとのおしゃべりの中で、自身の想いを信じてやりきることの素晴らしさを教えていただきました。儲けようとか、名を残そうとか大事なことはそういうことじゃなくて、ただ毎日来てくださるお客様に喜んでもらうために続ける!客商売の一番大切なことを、あの朗らかな笑顔に改めて教わった私です。先代から受け継いだぬか漬けの美味しさって言ったら。思わず秘訣を聞いてしまったくらいですが、特別な秘訣なんてなくて。鷹の爪も入れてないそう。あのお母さんの愛情がこもってるだけのことなんだろうな。かぶの葉っぱがやたら美味しかったんですよ〜。お豆腐は滑らかな絹ごし豆腐なんだけど、しっかりした固めの大豆が濃いやつ。市場で仕入れてこられるそう。それに味の素とねぎとかつ節を小鉢に入れて出してくれます。冷奴ってこんなに美味しかったかな。製氷機使われてないんです。一杯一杯、お母さんがアイスピックでカチカチやったかち割り氷をキンミヤグラスに入れてくれる。真冬はきっとしんどいだろうに。それでも、ずーっと変わらずこうしてこられた歴史のあるキンミヤ酎ハイは、本当に柔らかな口当たりで。今まで味わったキンミヤの中で1番美味しかったかもしれない。おしゃべりしながら作っていたニラ玉らしきお味噌汁、飲みたかったなー。定食用のお味噌汁かな。この金額で、なんてことない食材で作るんですから、飛び上がるような飛び切り美味しいモノなんかは出てこないです。あったかくて、愛のこもった昔おばあちゃんが作ってくれたような優しい味に出会えるお店でした。私の代でもうおしまいよ...なんてさみしいことも仰ってましたが、お身体大事にまだまだ頑張っていただきたいです。大切にしていきたいお店がまた一軒増えました。美代子お母さん、また行くね。清潔感があり、ゆとりを持った空間で美味しい日本酒がいただける、みを木さん。奥にカウンター、手前がテーブル席。いつ訪問しても外人さんが一人はいたりするインターナショナルにも人気なお店ですね。今回行く前からコレ食べる!と決めていた一番楽しみにしていたものです。ほうれん草、えのき、にんじん、椎茸、お芋の五種、五色の見た目の非常に美しい仕上がり。お味もすごーくお上品で、テリーヌのゼラチン部分はごく薄めのおだしでしたが、ピーナツペーストが添えられていて、これがまた濃厚で、程よい甘みもあって、お野菜の旨味を邪魔せず上手に引き立てていました。このピーナツペーストでお酒が呑めるな〜と思ったくらい。シンプルだけど、酒呑みの定番。青海苔がかかるだけで、お家でもできる山芋千切りがこんなに凛と美しくなります。お醤油はやっぱり酒に合う。ものならぬ里芋の大変身。