18:25鯖江市の児童が伝統野菜「川島ごぼう」の収穫を手伝う(10日午後1時鯖江市川島町)鯖江市の児童が10日、地域の伝統野菜「川島ごぼう」の収穫を手伝い、農作業の苦労を学んでいました。北中山小学校の児童が慎重に土から掘りだしたのは、地域の伝統野菜「川島ごぼう」です。1920年から鯖江市川島町で栽培が続けられていて、風味豊かで、太くてやわらかいのが特徴です。手作業で土を掘り起こすなど手間がかかることから、栽培農家はピーク時の10分の1、10軒ほどまで減少しています。児童は農家に掘り方を教わりながら、地域の食文化を学んでいました。収穫したごぼうは給食の味噌汁に入れて味わうということです。