クリアスープ日本のタイ料理屋で「トムヤム」と言えば、だいたい日本だとココナッツミルクが入っているものが出てくることが多い。実はトムヤムには2種類ある。ナムサイ」「コン」はまあ要は「こってり」という意味で、「サイ」は「澄んだ(スープ)」という意味。天下一品の「こってり」は「ラーメンナムコン」あっさりは「ラーメンナムサイ」なのだ!!トムヤムというよりむしろ天一のラーメンを推してる...わけではない。...で、個人的にはこってりのナムコンのほうがエビとかイカみたいな脂肪分の少ない海鮮のぐといっしょに食べるとおいしくて、あっさりのナムサイの方は鶏肉とかそれ自体から油が出る具材と一緒に食べたほうがおいしいように思う。個人の好みなんだけど〜。昼下がりの街かどの食事処にて。お客さんも少なくて、のんびりした雰囲気。トムヤムガイナムサイの作り方はこちらから...。ちなみに動画の中の「ไก่บ้านガイバーン」というのは「地鶏」という意味。『街かどタイ料理』管理人MSD2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。ラオスのエレファントキャンプがコロナで大ピンチ。ラオス料理『シンダート』を楽しんだあの日。フアタケー水上マーケットでちょっとお洒落な『ヤム・マーマー』を食べた。2020年9月30日チェンマイでもなかなか食べられない料理をバンコクで求めて...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。ソムタム第2弾!『タムスア』『タムムア』『タムパー』RECOMMENDこちらの記事も人気です。