コラボレーションにより実現したこのクラフトジンは、繊細な味わいはもちろんのこと、日本の農業の未来に対する熱い想いも込められた意欲作です。今回は、その魅力に迫ります。-KYU-のキービジュアル。JAPAN」の精神を体現する逸品と言えます。-KYU-」の最大の特徴は、何と言ってもその味わいのベースとなるボタニカルにあります。世界自然遺産にも登録されている屋久島の豊かな自然から、厳選された素材をふんだんに使用しています。戦後から本格的に栽培され、今や屋久島の特産物として不動の地位を築く「たんかん」、そして耕作放棄地を開墾し、日本の農業問題の解決にも尽力する中小企業団体が復活させたミネラル豊富な屋久島緑茶を使用しています。屋久島のシンボルである屋久杉のチップ、日本を代表する柑橘である柚子、そして日本の春を象徴する桜など、個性豊かな香りが複雑に絡み合い、奥深い味わいを生み出しています。-KYU-」の開発には、数々の試行錯誤がありました。目指したのは、開封時に香る芳醇な香りと口にした時の複雑で繊細な味わいの両立。42度という高いアルコール度数でありながら、最初の口当たりをいかに優しく滑らかにするか。その課題をクリアするために、日本が世界に誇るA5ランクの松坂牛の牛脂を、特別な技法を用いて取り入れています。-KYU-」は、世界に通用する品質と、日本の伝統と革新を融合させた唯一無二のクラフトジン。グラスに注がれた琥珀色の液体は、視覚を刺激し、立ち上る繊細な香りは嗅覚を、そして口に含んだ時の奥深い味わいは味覚を、五感を刺激する至高の一杯を演出します。-KYU-」は、単なるお酒ではありません。増加、フードロスといった問題に対し、真正面から向き合い、解決策を見出そうとする強い意志が込められています。JAPAN』のスタッフの皆さん。JAPAN』は、2021年に設立された輸出専門商社。ニュージーランドでの輸入商社勤務や行政機関の海外展開支援アドバイザーの経験を活かし、日本酒や和牛などを中心とした日本食材の輸出事業を軸に、マーケティング事業、商品開発などを行っている。JAPAN』」を目指し、日々挑戦を継続中。オリジナルの雑多で楽しい情報を更新しています。webの垣根をこえて、おもしろくてローカルグッドな情報を編集して、みなさんにお届けします。食2020.11.05ローカルのおいしいごはんが食べたい|地鶏の炭火焼き食2020.08.05PR地域の素材と職人の技を結集して生まれた、新しい味わい。多様性2020.02.27あそこに行けば、誰かに会える。朝から元気になれる場所、『バカンス』。ウェルビーイング2024.07.12PR日本中の“ローカルグッド”を発掘して世界に発信。屋久島のクラフトジンから始まるゴキゲンなECサイト人々2020.06.25自分たちの手でまちをつくる「リノベーションまちづくり」のススメ地方2020.08.06間借りカレー屋で地域コミュニティの一員になる。歯科医が手がける「食べる幸せ」の場づくりとは。指出一正33ご当地ジーンズのススメ!まさやん44大阪城の片隅からしもやん55地域のPR術の秘訣は、「ディズニーアニメ...指出一正ピックアップイベント2024.10.18「ミステリー・オブ・ツタンカーメン〜体感型古代エジプト展〜」が、横浜みなとみらいで202...食2024.10.07PR「ロフコト雑貨店」第5弾、カップ酒や調味料が並ぶ「三河屋」ができるまで。仕事・働き方2024.10.07PR転職・就職に「農業」という選択を。まちづくりとまちしごとの掲示板『イタ』が、みなさんの...食2024.08.30“神7グミ”が東京メトロの銀座・日本橋駅に降臨。