地図もっとみる(165)【蒲田駅徒歩5分】北海道ラーメンといえば味噌ラーメン!本場の北海道ラーメンを!蒲田駅から徒歩5分!北海道ラーメン奏。北海道の水で炊いたスープをベースに、赤味噌や白味噌をつかったラーメン。スープもその名の通り濃厚です。麺は西山製麺系(?)、北海道ラーメンの麺でした。ニンニクを軽く3杯ほど入れさせて頂き完食させて頂きました。野菜メキシカンM.Yoshioka味噌ラーメンオーダーしました。どちらも美味しかったんですが次回はつけ麺にしよう。味噌ラーメンの玉ねぎ美味しかったなー。鶴見店には行ったことがあります。飲んだ後の〆ラーで利用しました。北海道産の濃厚味噌ダレと唐辛子を合わせ、隠し味にしょうがを入れて完成とか。動物系ベースなのはわかります。もろみ由来?ほんのり甘さもありました。麺は札幌の老舗『さがみ屋製麺』より直送。中太のプリプリした食感。チャーシューはいたって普通。トータルで北海道らしさがあり、おいしかったです。D平日21時30分頃入店。濃厚タンメンと味噌ラーメン、黒豚餃子を注文。野菜がたくさん載っている写真で決定したが写真通りでした。野菜不足気味だったので助かります。スープはとろみがある位に濃厚です。その割にはあっさり感もありました。北海道っぽい感じが良い。野菜が少なめでしたが味噌は濃い目。喉が渇かない程度で食べやすくなっている。チャーシューが味の染みた角煮タイプが入っていて美味い。