新潟の郷土料理やあったかい家庭料理がみなさまをお待ちしております。自家製のコシヒカリによく合う素朴なメニューをご用意いたします。食べて元気にお出掛けください。日本海でとれた新鮮な魚介類もお楽しみいただけます。美味しい食事の基本はやっぱり美味しいお米から。新潟は美味しい米どころ。炊き立ての自家製米をどうぞ。地元の素材をふんだんに新潟県産和牛ステーキのお食事一例。肉の旨味、脂の質にこだわった、コクがありまろやかな味が特徴です。県産の旬のお野菜と一緒にどうぞ。新潟県の郷土料理の「笹寿司」のお食事一例。クマザサの葉の上にひと口大にした寿司飯を盛り、具材や薬味を乗せたお寿司です。海に面している新潟は魚介類も美味しいことで知られています。日本海の恩恵を存分に受ける魚や海の幸は絶品です。