サイトにお越しになった皆様ゆっくりと楽しんでいってください。リンクカレー専門サイトへの掲載についてカレー専門サイトへの掲載をご希望の方は、お問合せ下さい。管理人スケジュールの関係で即対応することが難しい状態になっております。恐れ入りますが、何卒よろしくお願い申し上げます。リンクお知らせ・告知カレー専門サイトをオープンしました。携帯サイトはQRコードを携帯で読み込んでください。カリー)は、複数の香辛料を使って野菜や肉などを味付けしたアジア料理のひとつ。インドおよび周辺アジア諸国で作られていた料理だが、現在では国際的に人気のある料理のひとつとなっている。日本では、明治時代にイギリス経由で伝わり独自の進化をとげたカレーライスが国民食と呼ばれるほどの人気を獲得しており、カレーといえばカレーライスをさす場合が多い。インドのカレーインドでは香辛料(スパイス)を混合したマサラを幅広い料理に使うため、ほとんどのインド料理が「カレー」であるように思われがちである。それは誤った認識と言える。インド人は、身の回りにあるスパイスを毎日の料理に使っているに過ぎず、彼ら自身は「カレー」なるものを作っているつもりはない。インド料理全般を「カレー」と呼ぶのは、日本料理に例えるなら、醤油や味噌を使った煮物や汁物、和え物に全て同一の名前を当てはめるような乱暴な呼び方である。旧宗主国である英国人が、彼らの料理を「curry(カレー)」と呼んでいたことから、現在では一部の料理名の英語表記に「curry」が使用されることも多い。インド固有の言語には「curry(カレー)」という言葉はない。おかず」を意味する「カリ」がある。それが英語のcurryとなり、マサラを使った多くの料理がその名で呼ばれるようになったとされる。参照:Wikipediaカレーカレー専門サイトへのリンクはフリーです。ご自由にリンクを張っていただいて結構です。その際の承諾確認のご連絡も不要です。※予告無くページを削除、変更する場合もございますので、あらかじめご了承ください。