ニクラウス)」のオンラインショップをオープンした。ラインアップはシャルキュティエの阪口義朗氏が腕をふるうパテ・テリーヌ、ドイツでの修行を重ねた職人によるハム・ソーセージなど約30種。おいしく食べる方法や合わせて美味しいワインなども公開している。5月12日12時から初回購入者限定で「ポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ」「とろけるレバーパテ」「フェンネル香る焼きソーセージ」「うまみ広がる熟成燻製ベーコン」を詰め合わせたセット(税込1,000円)を販売している。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。