5分シェア今回は初夏の味覚「新生姜」を使った新生姜の甘酢漬けを紹介します。新生姜の甘酢漬けというとガリと言われるお寿司についてくるアレ美味しいですよね。漬けるのに使う甘酢って砂糖の量が半端ないんですよね。甘酒は美容と健康の鍵を握る腸内環境を整えて肥満防止や美肌作り、免疫力もアップしてくれる最強の調味料。それをたっぷり取り込める優しい自然な甘さの生姜漬けです。食感でピンク色に作れるコツもお伝えします。小さじ1(手塩用と漬け汁用)作り方1.新生姜はよく洗い、繊維にそって薄くスライスする(スライサーでも)2.1を熱湯に入れ、再度沸騰したら1分茹でる3.ボールに塩と酢と甘酒を混ぜておく4.しっかり水気をきった2を熱いうちに3に入れ、保存瓶等に入れ、冷蔵庫で保存する5.半日過ぎたら食べられます。砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。2名からお申し込みいただけます。お申し込みされた方に位置情報を送ります。ユーチューブでもレシピ配信中!脱力系マクロビチャンネルUCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。簡単!一晩で完成☆手作り豆板醤プロフィール管理人:やっちゃん@平戸育子ゆるベジ料理スペシャリスト厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。(1)ごはんには秘密があります。自然の法則に沿って調理し食べることで心も身体も変わります。