シマのブログシマのブログ読者になるシマのブログ大阪・兵庫を中心に関西の珍スポット(B級スポット・珍百景)や地域のPRをする!その他なんでもネタにする雑記ブログ。Tumblr(庭の鳴門金時↑)2020年の11月頃の話なのですが、テレビで山奥のおばあちゃん(赤の他人)がサツマイモのツルをかき揚げにして食べていたのをみた。このとき初めてイモヅルが食べられることを知ったのです。どんな味なのか気になったし、ちょうど僕の家の庭にもサツマイモ(鳴門金時)が育っていたので、試しにとツルを食ってみることにしました。2020年11月)収穫し、湯通しするラーメンに入れるツルと葉っぱを食べる収穫し、湯通しするというわけで、庭からツルと葉っぱを収穫してきました。状態がいいものを選んできたぞ。余談ですが、後ろのほうに小さく写っている赤い袋(玉葱袋)に入ってるのはサツマイモ本体です。おもっくそ粘土質の庭なのによく育ったもんだと、ちょっと感心。ちなみにサツマイモ本体は後でおいしく頂きました。水で洗ったあと、ツルと葉っぱを切り分けた。うちの庭、よくそこらへんの猫たちが糞尿をまき散らしていくので、もしかしたらツルや葉っぱにヨカラヌモノが付着しているかもしれない。思い、念のため軽く湯通しして殺菌した。あとは食べるだけです。ラーメンに入れるテレビで見た山奥のおばあちゃん(赤の他人)は、かき揚げというウルトラ上品な料理にして食べていたのですが、面倒なので今回僕はラーメンに入れて食うことにした。ツルと葉っぱはひと口サイズに切ったぞ。なんとなくツルが硬そうな気がしたので、いつもより煮込み時間を長めにした。6分くらい茹でたと思うのですが、そのせいで麺が伸びちまった・・・。あぁ、調子にのって最後に卵とじにしたら、ものすごく下品なラーメンに仕上がってしまいましたよ。かるく放送事故やな・・・。いや、まぁ、でも、男の料理は味重視だからっ!(言い訳かも)まぁ実際、インスタント麺だから味は保証されてるからのう。ツルと葉っぱを食べるつい忘れそうになったが、今回の主役はラーメンではなくツルと葉っぱ。ツルから食べてみました。食感はシャキシャキ、まさしく新鮮な葉茎菜類ってかんじ。ながく茹でた甲斐があったのか、全然固くなく、絶妙な歯ごたえでした。僕の気のせいかもしれないが、ほんのりと甘さをかんじました。味も食感もどことなくアスパラガスに近かったです。栄養はあるのかは知らんが、これといったクセもなく、食物としては大いにアリです。茹ですぎたせいか、シナシナになっちまった。見た目通りのフニャフニャ食感で、これと言って味はしないし、匂いもしない。ツルのほうが好みでしたが、葉っぱのほうも食べやすくて好印象。Tumblr関連記事2021-08-21北海道限定の「やきそば弁当」というスープ付きカップ焼きそばを食った。先日、近所の100円ローソンに行ったときになぜか北海道フェ...2021-04-23白いニンジンのようで芋の食感。韓国のキムチラーメンを食ったら、あまりの辛さに声が変になる...2017-06-02北海道限定マルちゃんダブルラーメンはカップルのための商品だと思う。当ブログは2017年7月21日に「さくらのブログ」から「はてなブログ」へと引っ越してきました。2017年7月21日よりも過去の記事は文章などが崩れていたり、改行がなされていないことがあり、非常に読みづらいと思いますが、どうかご了承ください。関係もあり、差異が生じることがありますのでご注意ください。広告はてなブログをはじめよう!shimanchu5さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。