水600cc作り方1玄米を洗って一晩(約12時間)浸水させます。2浸水させておいた米の水気をよく切ってからご飯釜に入れ、新しい水を加えて蓋をします。3弱火にかけて香ばしい香りがしてくるまで、あるいはチリチリと焼ける音がしてくるまで加熱します。(目安45分程度)4火を消して、そのまま20分おきます。(蒸らしも含む)5ご飯が蒸らし終わったら、底から大きくかき混ぜます。ワンポイントアドバイス炊き水の分量は目安です。柔らかめがお好みの方は、水を少し多めに入れてください。プレーンヨーグルトを大さじ1弱加えていただくと、よりふっくらした炊き上がりになります。塩をほんの少し加えていただくと、玄米の甘みがより引き立ちます。時間がない場合は分づき玄米がお勧めです。