エリア鯛出汁+担々麺×フレンチの新感覚ラーメン鯛担麺専門店フレンチ一筋のシェフが、らーめんに恋をした。フレンチと和の新しいカタチ14年間フレンチ一筋のシェフが、ラーメンに恋をした。スープを口に運んだ瞬間のまるで恋に落ちたような衝撃...箸が止まらない。新しい出会いと物語をお楽しみください。こだわりの味は、愛媛県宇和島産の鯛をふんだんに使用し作り上げた濃厚なスープと、スープに合うように開発されたこだわりのちぢれ麺。ラーメンの種類によって麺の太さも変えています。付け合わせの豚チャーシューと低温調理鶏チャーシューもこのスープに合うように開発し、フレンチならではの、バルサミコ酢をかけて完成。それぞれの素材の絶妙なバランスにより恋し鯛の逸品が生まれます。え、フレンチ料理の「作品」として感じていただけるよう、ビジュアルにこだわりをもってご提供しています。お皿の上はキャンバスの絵画のように、美しくそしてそこにある物語を楽しんでいただけるよう1杯入魂の気持ちで、魂を込めてお作りしています。安心してお召し上がりいただけるように、紙エプロンやヘアゴムなども常備しております。必要な方はスタッフにお申し出ください。店しやすい店内をイメージしてインテリアデザイナーが設計し誕生しました。ランチ、ディナー様々な年齢層やシーンで、ご利用いただける空間になっています。カウンター席をはじめ、テーブル席もございますので、当店のラーメンの味だけではなく、こだわりの空間にもぜひご注目ください。