ハピキャンキャンプ飯レシピ10月31日はハロウィン!せっかくキャンプに出掛けるなら、ハロウィンキャンプを楽しんでみませんか?今回は、ファミリーやグループでのキャンプで盛り上がる事間違いなしのハロウィン料理を5つ紹介します。最近は日本でもハロウィンパーティーが定着してきましたが、ハロウィンがどこから始まったものかご存じですか?ハロウィンとは?2000年以上前のヨーロッパ、古代ケルト民族の秋の収穫祭「サウィン祭」が起源。古代ケルトの新年は11月1日で、日本の大晦日にあたる10月31日に行われました。して仮装をするの?10月31日には、死後の世界とこの世の間にある扉が開き、霊が現世に戻ってくると信じられていました。人々はそれらと同じ格好に扮装し、仲間だと思わせることで身を守ったというのが仮装の始まりと言われています。かぼちゃを使うのはどうして?かぼちゃは秋の収穫物。かぼちゃをくり抜いた「ジャックオーランタン」は、ご先祖様が迷わないための道しるべの役割があります。それぞれ起源があるんですね~!知らない人も多いと思うので、話のタネにでもしてみてくださいね。筆者撮影まずは、ウケること間違いなしの生ハムポテトサラダです!見た目に反して、とってもおいしいですよ。作り方STEP1:ポテトサラダを作る筆者撮影カルディで購入したマッシュポテト1箱に、500ccのお湯を入れよく混ぜ合わせます。一般的なマッシュポテトは欠片状のものが多いですが、カルディのマッシュポテトは顆粒状。血の気が引いた感じを出すために、生ハムの肌からうっすらと緑色が透けるようワカモレを大さじ3杯ほど加えます。ワカモレとは?アボカドをベースに作ったサルサソースの一種。STEP3:顔を形成する筆者撮影ポテトサラダを顔の形に形成します。目の部分は少しくぼませて、鼻は低めが良いでしょう。ポテトサラダを生ハムで包み込むと、不思議なくらい人間の顔に見えてきますね。筋肉を模した生ハムからうっすらと緑が透けて、血色悪くするのがポイントです!歯はピーナッツを半分に切って並べてみました。コーンでもナッツでもOKです。STEP4:目をつけて盛り付ける筆者撮影うずらの玉子の水煮を半分に切って、海苔を丸く切って配置すれば完成です。周りに野菜を散らして、髪の毛に見立てるのもおすすめですよ!自宅で生ハムを貼り付けるところまでやっておけば、キャンプ場で飾りつけをするだけ。作り方STEP1:ハンバーグのタネを用意する筆者撮影ハンバーグを1から作るのは面倒なので、スーパーで購入した焼くだけハンバーグを購入して来ました。1個あたり120gです。面倒でない人は手作りしましょう!STEP2:ハンバーグを形成して冷凍する筆者撮影2つ入りのハンバーグを2パック購入したので、2つを3つに分けて(1個あたり80g程度)卵型に整形して冷凍してからキャンプに持って行きます。緑色に見えるのは家に生えていたバジルです。これはソースで煮込む時にちぎって入れます。玉ねぎ大1と1/2個、マッシュルーム10個を薄切りにして炒め、塩コショウをまぶします。筆者撮影カルディで購入したトマト缶とデミグラスソースを先ほどの鍋に入れます。空になったトマト缶に8分目の水を入れ、かき混ぜてから鍋に入れます。トマト缶に水を入れる時、缶を洗う様にしながら水に溶かして鍋に入れれば缶もきれいになって一石二鳥です。STEP5:ソースの味付けをする筆者撮影コンソメ、ケチャップ大さじ3、塩少々を入れ、煮込んで水分を1/4程飛ばしたらソースの完成。荒熱を冷まし、ジップロックに入れて冷凍しておきます。STEP6:ハンバーグを焼く筆者撮影ハンバーグのタネをスキレットで焼いて、表面を固めます。このとき中まで火が通らなくても、後で煮込むので問題ありません。おばけの形を丸くきれいに作るために、卵の形のハンバーグを立てた状態で安定するように焼きましょう。ハンバーグの表面が固まったら、ジプロックで持ってきたソースを入れて、バジルをちぎって散らし、ハンバーグの中まで火が通るくらい煮込みます。最後にとろけないスライスチーズを乗せ、海苔を貼りつけ、顔を書いたらできあがりです。