are?北アルプス「餓鬼岳」の麓、標高740メートル冷涼で清浄な自然環境にあります。農林水産省の「食のブランドニッポン2011」、北アルプス山麓地域の「北アルプス山麓ブランド」に選ばれ、臭みが少なく甘くとろける様な旨味の肉質が特徴です。さらさらで臭いの少ない豚糞発酵肥料「ゆうきりんりん」も販売しています。三嶋神社例大祭に出店しました今年も地域貢献の一環として三嶋神社例大祭に出店してきました。オール100円で出店しているので大赤字ですが、その分子供たちは大喜びしてくれました。今回はうちのお肉を使った安曇野ご馳走肉工房さんのソーセージを目玉景品として用意しました。日々ご迷惑をお掛けしている分、少しは地域に協力できてこちらも嬉しくなります。今年は8/17(土)~19(月)、24(土)~26(月)の6日間行います。去年と同じく堆肥をご自由にお持ち帰り頂く方式です。雨の場合は交通整理が難しい為、今年は中止させて頂きます。その分、今年は日にちを長くとっているのでご了承いただければ幸いです。多くの皆様にご利用頂けますように、お持ち帰り量は一家族、軽トラ1台分までにして下さい。防疫の関係上、重機での積み込みは致しませんのでご注意ください。山麓ブランド認定式!認定を頂いていた、山麓ブランドの認定式に参加してきました。ブランド認定してもらったからには、そのブランドに恥じぬよう精進したいと思います。様々な活動を通して地域との調和を目指す詳細はこちらうちのお肉は、ここが違います!赤身の脂肪交雑が約1.8倍もあり、舌触りよく、ふわりと柔らかな噛み応えです。加えて雑味を呈すリノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。