Loi)通りの角で営業しているブンティットヌンの路上屋台をご紹介します。Nuong)とは?主にベトナム南部で食べられている炭火焼肉のせ和え麺。ブン(米麺)、生野菜とハーブ、大根と人参のなます、ピーナッツ、甘辛味の炭火焼肉をよくまぜ、ヌクチャム(ヌックマムベースのタレ)をかけて食べるサラダ麺のような料理。揚げ春巻き(チャーヨー)が付く場合もある。午前中は路上で肉を焼いているので、焼きたてが食べられます。辺りには炭火の香ばしい香りが漂っていて、食欲が刺激されっぱなし!揚げ春巻き付きのブンティットヌンチャーヨーは40,000ドン(約200円)。※写真は2014年のものと古いです。今後はさらに値上がりするでしょう。→2019年2月現在、50,000ドン(約200円)?に値上がりしています。持ち帰りでお願いすると、手際良く串から肉を外し、ブンや野菜などと一緒にパックに詰めてくれます。単体の写真だと大きさがなかなか伝わらないのですが、この揚げ春巻きが10cm以上もあるビッグサイズなんです!なますがギザギザになっているのが可愛いですね~。小袋に入ったヌクチャム(ヌックマムベースの甘酸っぱいタレ。辛い)をかけて、下からよく混ぜて食べました。ボリュームがあって、これだけでお腹いっぱいになりました!ちなみに、路上に出ているテーブルで食べて行くこともできます。具を炭火焼肉だけ(ブンティットヌン)、揚げ春巻きだけ(ブンチャーヨー。上の写真)にして注文することもできますよ。お肉も揚げ春巻きもどちらも食べたい!という人は「ブンティットヌンチャーヨー」と伝えましょう。すると、お肉と揚げ春巻きが半々ずつのって出てきます。cay、辛くない)」とお願いすると、唐辛子ぬきのヌックマムのタレを持って来てくれますよ。こちらも合わせてご覧ください。グエンチュンチュック通り×レロイ通りの路上で営業しているお店。ベンタイン市場近くの屋台で麺を持ち帰ってホテルで食べるの巻。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。Che(サポジラ)RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.1.26熱々の鉄皿でジュージュー焼き上げるおいしい牛肉♪「ペッパーランチ」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。