紅茶のレアチーズ風ヨーグルトケーキ「紅茶のレアチーズ風ヨーグルトケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りしたヨーグルトに紅茶と生クリームを加えて、レアチーズ風のスイーツを作りました。なめらかな口当たりと紅茶の香りがたまらないひと品。20g下ごしらえ・粉ゼラチンは冷水に振り入れて5分ほどおき、ふやかします。ふやけたらレンジ600W10〜20秒加熱して溶かします。・耐熱ボウルに生クリーム、紅茶の茶葉を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600W30秒加熱します。取り出したらラップをしたまま蒸らします。・バターはレンジまたは湯せんで溶かします。作り方1ヨーグルトは容器にクッキングシートを2枚被せて輪ゴムで止め、逆さまにして計量カップに入れひと晩冷蔵庫で水切りします。2ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕きます。3溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、器に敷き詰めて冷蔵庫で冷やします。4ボウルに水切りヨーグルト、グラニュー糖を入れて混ぜます。5茶葉を加えて加熱した生クリーム、溶かしたゼラチンの順に加え、その都度混ぜます。63に流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。7固まったら完成です。コツ・ポイント冷蔵庫から出したての材料を使用するとゼラチンを加えた時にダマになってしまいます。常温に戻した材料を使用してください。こちらのレシピでは粉ゼラチンを使用しております。ふやかさずに使える顆粒ゼラチンを使用する場合は表記の通りに溶かしてから加えてください。ついてすぐに召し上がらない場合は冷蔵庫で保存し、翌日中にはお召し上がりください。・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか?使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。・ゼラチンは寒天やアガーで代用できますか?寒天やアガーでも固められますが、工程や分量が異なるので失敗を防ぐためにもゼラチンでレシピ通りお作りください。“お菓子作り大好き!”なmacaroni料理家えもが、お菓子作りに必要な基本の知識やコツをテーマごとにご紹介します。第7回目は、ゼラチンの性質について。粉ゼラチンの量に対して水分量を変えると仕上がりの固さはどう変わるのか、ゼリーを使って解説します。料理のときに凝固剤として使われる寒天やゼラチン。いずれもしっかりと食品を固めてくれますが、どんな違いがあるかご存じでしょうか。それぞれの特徴や違い、おすすめレシピをご紹介します。使い分けかたや起こりがちな失敗なども解説。知っておくと使いこなせて、料理の幅が広がりますよ。この記事を報告するレビュー(0件)-レビューはまだありませんレビューをするユーザー名(ニックネーム)評価(必須)5.0大満足のおいしさ。'システムエラーが発生しました。それでも解消されない場合は、お問い合わせください。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1具材は2つ。海と山に囲まれ、年間通じて温暖な気候に恵まれている愛媛県は、実は「食材の宝庫」。注目の逸品です!そこで、県内外で食べられるお店やお得なキャンペーンをご紹介します。今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。"料理勉強家"ヤスナリオさんがハラペコ世代へ簡単に作れるレシピをご紹介♪365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。