更新日:2022年11月13日TwitterFacebookGoogle+はてブPocket12022年8月に移転オープンしたベトナム料理店ベトナム好き仲間と勝手に思っているshiyumaudasuさん(Instagram)から、栄生にベトナム料理店ができていることを教えていただきました。đồng=共同のquán=店あれ?これは一宮のベトナム料理店と同じ店名では・・・?と思ったわたしは、店主のヴー(Vu)さんに久しぶりに連絡してみました。「(一宮の)店舗の契約期間が終わってね、お店を続けるかどうか迷ったんだ。みんなが安く楽しく健全に遊べる場所をつくりたくて、今度の店舗は3階にビリヤード場を作ったんだ」とヴーさんが教えてくれました。ちなみにお店は8月に移転オープンし、ビリヤード場は先行して4月にオープンしたそうです。自分が求める”広い場所”を探すために、栄などにある物件も見て回られたのだとか。quán)」は名鉄栄生駅から徒歩3分とアクセス抜群!栄生駅の南出口から出て歩いていると、ベトナム国旗が見えてきました!入口にはメニューが貼られたホワイトボードと黒板が。あとで分かったのですが、黒板にある「プライス」というのは、“コムタム”のことのようです(ライスは分かったけれど、”プ”は何だろう・・・)。nướng)”や目玉焼きなどをのせたワンプレート料理(皿飯)のこと。付け合せにトマトやきゅうり、なますが付いてきます。ベトナム人は朝からコムタムを食べる人も多いです。外に貼られているメニューは、店内のメニューと全く同じです。ランチは11~14時まで。わたしは土曜日に行ったのですが、ランチを食べられたので、おそらく日曜日もランチはあると思われます。Aセット・・・ブンボーフエ(1100円)Bセット・・・フォーボー(1050円)Cセット・・・フォーガー(1050円)Dセット・・・コムタム(1100円)どのセットにも生春巻き・揚げ春巻き・デザートは付いてきます(Dセットには生春巻きと書いてないですが、実際は付いてきました)。A~Cセットはご飯かパンを選べますが、メニュー写真を見るとパンがバインミーなので、ベトナム好きの方はパンを選んだほうがお得だと思います!こちらは単品メニュー。3200円」など、たまにすごく高い料理があるのは本当にこの値段なんでしょうか・・・。4200円」とかもありました。パテ&チャーシューと焼肉がありました。ベトナム好き仲間と勝手に思っているKAORIさんもここに行かれたそうですが、メニューの下にあるナンプラー風味手羽先がすごくおいしかったそうですよ!定番の麺料理。鍋など、贅沢メニュー。店内には客席が50席ほど。広くて、結婚パーティーなどもできそうです。奥にある舞台で、カラオケを歌えるそうですよ。レジ前の席に座りました。席から外を見たところ。最初に出された麦茶が、さりげなくうれしかったです!コムタムセットをいただきました。お待ちかねのコムタムセット。一宮店ではブンボーフエを食べたのと、最近麺料理ばかり食べているので、今回はコムタムにしました!もう、骨付き肉のカットの仕方からして、ベトナムで食べたものそのもの!テンションが上がりました!!!お肉アーーーーーップ!五香粉?(レモングラスではありませんでした)やヌックマムで下味が付けられた豚肉がすごくジューシーでした。最後は骨にかぶりつき、お肉を余すことなく食べました。ごはんは日本のお米でしたが(ベトナムでは、砕き米が使われます)、ごはん自体がおいしかったです。なますときゅうりが付くのはコムタムの定番です。箸休めになって、口がサッパリします。ミニサイズの生春巻きと揚げ春巻き。生春巻きには薄切りチャーシューとミント系の葉っぱが入っていて、もやしのシャキシャキ感が良かったです。揚げ春巻きは皮がパリッパリ。デザートは黒豆のチェー。上にはココナッツミルクがかかっています。ヴーさんにビリヤード場を案内していただきました。一度レストランの外を出て、こちらの入口から入ります。2階の歯医者さんを通り過ぎて、3階まで上がるとそこはビリヤード場です。ちなみに写真の左に映っているのがヴーさんです。なく、1人1時間1000円です。「テト(ベトナムの旧正月)の期間中はたくさんの人に楽しんでもらいたいから、期間限定で1000円以下にしたいと思っているんだよね」とヴーさん。これからレストランの奥のスペースにも、ビリヤード台を置く予定なのだとか。カラオケは多いですが、ビリヤードができるところは知らなかったので、ビリヤード好きの方がいればぜひオススメしたいと思いました!しばしの間、ビリヤードが上手なベトナム人青年のプレイを見ていました。帰り際、外まで見送ってくればヴーさん。「(外の入口横にある)大きな白い看板、ここにベトナムと日本の夢を合わせたような絵を描きたいと思っているんだよね」と今後の展望を語ってくれました。ここに、どんな絵が描かれるのか楽しみですね!両国への感謝を忘れず、”ベトナムと日本の架け橋”を体現されているお姿にわたしは刺激を受けました!「ベトナムと日本に感謝しています。私は両国に奉仕したいんです。みんなが気軽に使える‟共同の”お店でありたい。đồng”と付けました」2年前、一宮店で語ってくれた熱い想いは変わらず、むしろパワーアップしていました。名古屋駅の一駅隣にある「栄生駅」。アクセスしやすくなりましたので、ベトナム好きの方はぜひ行ってみてください。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。Di(ディー・アン・ディー)」RECOMMENDこちらの記事も人気です。KASUGAI」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。