肉ダイエットって本当に痩せるの?太るって話もあるけどどっちが正しいの?空前の糖質制限ブームの中、肉ダイエットが今ではすっかり認知度が上がりましたよね。安心して肉ばかりを食べたらやっぱり太った...という意見もチラホラ....。実は肉ダイエットは正しいやり方のコツを知っておかなければ逆効果になるんです。今回は、元サロンオーナーの管理人が肉ダイエットの正しいやり方・おすすめ部位、種類、料理レシピと共に解説いたします。この記事を書いた人megumi元総合エステサロンオーナーの経歴を持ち、ダイエット部門では延べ3000人を応対。糖質制限ダイエットでリバウンドした経験を持つ当サイト管理人。おすすめダイエット肉料理レシピ3選フライパンで簡単!ローストビーフヘルシーサムギョプサル鶏むね肉とキノコのイタリアンホットサラダダイエットの肉選びは良質な物を!野菜も必ず一緒に摂ろう肉ダイエットのメリット・デメリットを知っておこう質問者さまQ.お肉は食べても太らないの?お肉は食べても太らないと聞いたことがあります。本当ですか?お肉はダイエットでは控える食べ物のイメージがあります。食べても太らないなら沢山食べたいと思います。A.お肉のメリット・デメリットを知っておく必要があります。megumi肉をダイエットに活用するにはその方の体質に合わせ、適切な部位・種類を適量摂ることです。お肉は摂取方法を間違えると逆効果になることがあるからです。肉ダイエットを行う場合のメリット、デメリットからそれぞれ検証してみましょう。メリット基礎代謝を効率良く上げる筋肉が付きやすくなる糖質が低い必須アミノ酸が摂取しやすい食事の満足度が高いダイエットにお肉を摂取するメリットは、糖質が低いため、正しく摂取すれば脂肪に変わりにくい点です。エネルギーに効率良く変えてくれ、基礎代謝を上げ、しなやかな筋肉をつけてくれる元となります。何よりも人体で合成できない必須アミノ酸が豊富に含まれています。食事の満足度が高いのもメリットです。食事の満足度とは、一見ダイエットとは直接関係なさそうですが、かなり大きなウエイトを占めます。当サイトでは繰り返しお伝えしておりますように、食事というのが楽しまなくてはなりません。毎日の食事を楽しむことで、脳細胞が活性化され、ストレスを緩和し、疲労回復につなげてくれるのです。(※この点に関してはこちらをご参考ください。)↓ストレスで太る?メカニズム・ダイエット対処方法をサロンオーナーが解説デメリット脂質代謝が弱い方には不向き消化に時間がかかる便秘になりやすい安い肉は健康に良くない一方、お肉は低糖質の食品であることは間違いありませんが、同時にカロリー、脂質は高めです。当サイトでは、基本的にはカロリーは気にせず、ある程度の摂取が問題ないとしています。前述のようにお肉は満足度が高いため、依存性が高いことも否定できません。肥満体質の方は基本的に、脂質代謝機能はそもそも弱っている方も少なくないのです。脂質代謝が弱い方が依存性の高いお肉を過剰摂取した場合、当然肥満に変わりやすくなります。お肉は腹持ちがよく満足度が高い分、消化にも時間がかかります。詳しくは後述しますが、スーパーで安価に売られている食肉の中には健康に良くないものも多く見受けられます。ダイエットにお肉を活用するには、ご自身が正しい目を持ち、きちんとした商品を見極める必要があります。人気youtuberのダイエット動画の中で、近頃人気なのが「1週間ステーキ生活」です。「はい、しかし管理人から皆様に警告致します。」megumiyoutuberさん達のステーキダイエットは絶対真似してはいけません。「理由は、いくらお肉が栄養が高いからとは言え、食べ過ぎは明らかな脂質過多になるからです。」megumiまた、管理人は約10名ほどのyoutuberさん達のステーキダイエットを検証しました。見てみますと、全員が減量に成功している訳でもなく、逆に増えてる人もいるのです。減量に成功したyoutuberさんには以下3つの共通点があります。男性に多い元々細身(決して太目ではない)上記3つに共通する方は一言で言えば「基礎代謝が高めの方」なのです。(※この点に関して詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。細身の方はそもそもの基礎代謝が高いので、お肉の脂質も順調に代謝できます。筋肉量も多いため、しかも20代の男性ならなおその傾向が強いでしょう。成功していない人の共通点は以下3つの共通点があります。太目(平均体重を超えている)上記3つに共通する方は、一言で言えば「基礎代謝が低い方」なのです。男性も30代を過ぎれば代謝が下がりますし、女性は筋量も低いです。太目の方はそもそも脂質代謝が弱いため、現在の体型になっておられるのです。お肉がダイエットに良くても、同じもののみ食べ続けるダイエットはNGとご理解ください。実はお肉がダイエットに向くか向かないかは、どの種類のお肉かはさほど重要ではありません。それよりも、目の前のお肉(動物として食生活をしていた時)が何を食べて、どのように育ったのかをチェックする事です。お肉をダイエットに活用するには、正しい摂取方法も考慮するべきです。日本の安い外食チェーン店・スーパーの安売り肉は注意が必要です。お肉の種類を問わず、以下のようなお肉がほとんどだからです。以下は、安全な食品推進運動を行っている関西四つ葉連絡会さんの公式サイトです。↓https://www.yotuba.gr.jp/amagasa/file-7-%E5%8D%B1%E9%99%BA%E3%81%AA%E5%A4%96%E9%A3%9F%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%81%AE%E7%89%9B%E8%82%89この記事では安価な食肉の危険性をコンコンと述べています。この点は当サイトでも何度も繰り返しお伝えしております。スーパーで安価に売られているお肉の裏面を見てますと、酸化防腐剤や添加物の表記があります。成型肉などは悪質な脂肪を注射器などでわざわざ注入しているため、脂肪分も増します。人工的に過剰に手が加えられたお肉をたくさん食べても痩せることはありません。「人間の体はある程度優秀に出来ているため、健康な方であれば有害な物は便で排出しようとします。」megumiしかし、有害な食品ほど、体に消化されるのに時間がかかってしまうんです。(※この点に関してダイエットの影響を知りたい方はこちらをご覧ください。・添加物が多い・トランス脂肪酸に注意!消化されるのに時間がかかるということは、体内に停留する時間が長引くということです。餌を食べて育った獣達のお肉はそれなりに糖質も残ります。自然な牧草を食べて育った牛の方が糖質も少なく、体にも良質です。追求していてはキリがありませんが、最低限次の点を踏まえてお肉を選びましょう。国産の肉・無添加のお肉を選ぶ安価な米国産肉は避ける安価な外食チェーンのお肉は食べない管理人がYAHOO知恵袋でベストアンサー頂きました本記事執筆中、「ダイエット中の焼肉に関するギモン」でベストアンサー頂きました。非常によくあるギモンですので、皆様にその内容を公開致します。ご自身のダイエットにも参考にしてください。質問者さまQ.ダイエット中に焼肉食べ放題に誘われたら?焼肉食べ放題はやはり太るのでしょうか?ダイエット中に焼肉の食べ放題に誘われました。ご飯など炭水化物は食べないようにします。肉はそもそも太るものでしょうか?肉は糖質が高くなく太らない意見もありました。https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11220683196?fr=chie_my_notice_ba肉を食べるか食べないかで太るかは確認されてません。回答者さま1食べ過ぎなければ太りません。回答者さま2ご飯食べたり、お酒飲まなきゃ大丈夫です!回答者さま3A.食べ方次第です。→正確なお答えを申し上げますと、食べ方次第です。甘いタレの使用を避ける塩、こしょう、レモンで食べる選ぶ肉を赤身メインにする→脂身も多少ならかまいませんがメインにするのは止めてください。消化に時間がかかります。サンチュ、ナムルなど野菜も同じ量だけ食べるご飯、冷麺などの〆を避ける食前に緑茶(コンビニのものでなく茶葉)を飲む→これは血糖値抑制を防止します。(※お茶のダイエット効果についてはこちら)↓お茶ダイエット効果は絶大!40代後半で12kg痩せたサロンプロが実体験解説また、なるべくなら「無添加牛肉」をうたってるお店が望ましいです。牛〇など安売りの食べ放題の肉は、太ります。理由は、肉に含まれてる添加物ですね。https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11220683196?fr=chie_my_notice_ba質問者さま安い肉に多くの添加物が含まれ、それが太る原因となっていることに驚きました!これを参考に体力作りに励みますありがとうございます(^^)(※ダイエットと添加物に関してはこちらをご覧ください。・添加物が多い・トランス脂肪酸に注意!摂取方法ダイエットにおけるお肉の正しい摂取方法は次の6点です。良質な油を使って調理すること肉の脂身の過剰摂取に注意お肉と同じ程度の野菜も必ず一緒に摂る低糖質なはずのお肉ですが、お肉で痩せないという方の中にはしばしば味付けに問題がある方が多く見受けられます。日本人が好む焼肉の甘いタレ、すき焼き、肉じゃがなどには砂糖やみりんなど糖質の高い調味料が満載に含まれています。お肉料理がタンパク質豊富でダイエットに良くても、タレの味付けで糖質をあげてしまうと本末転倒です。塩コショウなどシンプルな味付けでお肉そのものの味を楽しみましょう。満足度が低い場合は、クミンやカレーパウダーなどスパイス、香辛料を超えることもおすすめです。お肉を摂取する際に忘れてはならないのが、野菜も同じだけ摂取するべき点です。お肉はビタミン類やミネラルが豊富ですが、食物繊維が全くないため便秘気味になる方も少なくありません。(※ダイエットと便秘に関して詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。日本人に最もポピュラーな3大お肉と言えば、牛・豚・鶏肉ですよね。ここでは、お肉の部位・種類別のダイエット効果について検証してみましょう。・特筆すべき栄養素たんぱく質ビタミンB12ナイアシン亜鉛ミネラルヘム鉄そして、お肉の代表的な栄養素・たんぱく質も実は牛肉が一番多いのです。12ナイアシン、そして亜鉛ミネラルです。これらは、脂質、タンパク質の代謝のを酵素として重要な役割を果たし、エネルギー代謝を効率よく動かします。牛肉は部位によっても効能が異なり、赤身であれば悪質な脂肪酸は少ないとされます。肝臓の代謝を助けますので積極的に摂取するべきです。豚肉は脂質・カロリーは牛肉よりも高いですが、日本人は積極的に摂取するべきなのです。ビタミンB1は、糖質を代謝する効能に優れているためです。日本人の肥満原因のほとんどは炭水化物や甘いものなど糖質過多が多く、豚肉は最適なのです。脂肪燃焼効果のある「Lーカルニチン」は豚肉の方が牛肉より多く含まれています。豚肉はダイエットにベストなお肉と言えるのです。・特筆すべき栄養素たんぱく質ビタミンKナイアシンパントテン酸セレン・ミネラル高たんぱくでありながら、良質な脂質が豊富な鶏肉はダイエット向きお肉の代表格です。ダイエット向きの鶏肉と言えば、ささみやむね肉を思い浮かべる方も多いかもしれません。全体的には鶏もも肉が最も栄養価のバランスに優れているのです。https://gohanjp.com/posts/27407鶏肉の特筆するべき栄養素としては、何といってもビタミンKを始めとするビタミン類です。鶏肉に含まれる「ステアリン酸」は善玉コレステロールの生成に優れています。鶏肉もダイエットに最適なお肉なのです。(※セレンの栄養素効能はこちらをご覧ください。)↓ゆで卵の栄養素おすすめダイエット肉料理レシピ3選ここでは、お肉をダイエットに活用する上でのおすすめレシピ種類別3選をご紹介します。フライパンで簡単!ローストビーフhttps://cookpad.com/recipe/1145363ローストビーフは最強のダイエット食です。理由は脂質がほぼなく、純粋に牛肉の栄養素だけを効率よく摂取できるからです。ローストビーフ=オーブンがないとできないイメージですが、そうではありません。このレシピはフライパンで簡単にローストビーフが作れます。フライパンで加熱し、1時間ほど余熱を取ります。可能であればみりんは使用しない方が糖質をカットできるため、ダイエットに最適です。(※レシピをクリックいただくと、作り方の動画もご覧いただけます。)ヘルシーサムギョプサルhttps://tabepro.jp/51660ユーザーさま「え?サムギョプサルってお店で食べるものでは?難しそう...。「いいえ、サムギョプサルの作り方はとっても簡単です!」megumi豚肉は脂質が高くてもダイエットに最適なお肉であることは記事でご紹介したとおりです。和食もいろいろな豚肉料理がありますが、難点は野菜が取りにくいことです。サムギョプサルは、豚肉と同時に野菜も効率よく取れるため非常にオススメの食べ方です。お店などでは専用の鉄板を使いますが、ホットプレートや、フライパンでも簡単です。材料費も安く上がり、節約メニューになるんですよ。管理人も週に1~2回はサムギョプサルを作って家で食べてます。タレは日本の普通の味噌でも十分に対応できますので、是非作ってみてください。一緒に蒔く野菜は多ければ多いほどおすすめです。これと言う野菜を決めずに、あまってる野菜など利用すると本当に簡単に楽しめます。野菜の種類が多いと様々な栄養素も多くなるのでおすすめです。鶏むね肉とキノコのイタリアンホットサラダhttps://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/38223ダイエットにチキンと言うと、ささみやサラダチキンばかり思い浮かべていませんか。今回記事でご紹介しましたように、鶏肉はどの部位でもダイエットに活用可能です。オリーブオイルで良質な脂質が同時に摂取でき、食物繊維のキノコ、野菜も効率よく摂取できます。レシピ中の片栗粉は特に不要ですので、糖質が気になる方はカットしてください。今回は、肉ダイエットの正しいやり方・おすすめ部位、種類、料理レシピと共にご紹介しました。まとめますと、ダイエットにお肉を活用するにはメリット、デメリットをきちんと抑えた上で行うことです。肉ダイエットのメリット、デメリットはそれぞれ次のような点です。●メリット基礎代謝を効率良く上げる筋肉が付きやすくなる糖質が低い必須アミノ酸が摂取しやすい食事の満足度が高い●デメリット脂質代謝が弱い方には不向き消化に時間がかかる便秘になりやすい安い肉は健康に良くないダイエットにおける正しいお肉の選び方は次の3点に注意することです。国産の肉・無添加のお肉を選ぶ安価な米国産肉は避ける安価な外食チェーンのお肉は食べない正しい摂取方法は次の6点です。良質な油を使って調理すること肉の脂身の過剰摂取に注意お肉と同じ程度の野菜も必ず一緒に摂る上記を踏まえ、牛、豚、鶏それぞれの特色を生かし、満遍ない栄養素として良質なお肉を摂取し、ダイエットに活用しましょう。元総合エステサロンオーナーの経歴を持ち、ダイエット部門では延べ3000人を応対。糖質制限ダイエットでリバウンドした経験を持つ当サイト管理人。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。