--------------------【ワイナリー・裏ラベルより】2019年、年間降水量975mm年間日照時間2268.6時間。鬱陶しく長い梅雨空、8月の雹を伴ったダウンバースト、10月12日千曲川に大氾濫をもたらした台風19号と、次々に巡りくる自然の猛威に振り回される年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天で順調にスタトーしたシーズンであったが、長梅雨は平均の約1.5倍の雨量と日照不足をもたらし波瀾の収穫期を迎えることになった。好天となった9月から10月、日較差のある柔らかな陽射しで熟したカベルネは11月4日過ぎから収穫。ステンレスタンクで約4週間の自然発酵後バリックで約2年間ゆっくりと熟成。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用して瓶詰め後更に約2年間のビン熟成を行なった。抜栓直後は京都の寺社に足を踏み入れたようなアタック、次いで朝靄の森のようなmossyな香りと貴重な天日干しフレンチオーク樽の強すぎず品格のあるオークの香りが時間とともに複雑に絡みだす。強い凝縮感のある東山カべルネソーヴィニョンの個性を長い熟成によってしなやかになったタンニンがしっかりとしたストラクチャーで裏支えする球体のようでいて透明感のある凛としたワイン。この幸せいつ迄も味わっていたい、そんなふうに思える魅惑的なワインに仕上がりました。長熟に耐えるポテンシャルの高いワインとなっていますが、抜栓後もその個性が花開くには時間がかかります。わないためワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸等が存在することがありますが、私達はそれを品質の証と考え、酒質に影響はございませんので、よけてお飲みいただければと思います。飲酒は20歳になってから。妊娠中、授乳期の飲酒は胎児に悪影響を与えることがあります。通販の運営で豊富な在庫を確保!長熟に耐えるポテンシャルの高いワインとなっていますが、抜栓後もその個性が花開くには時間がかかります。※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。¥2,277)在庫切れご利用ガイドインターネットにて24時間受け付けております。※追加注文について:ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。■クレジットカード※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。10時までのご注文(在庫が確定した場合のみ)は当日中に発送いたします。※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。際、送料は当社負担で対応させていただきます。店舗と在庫共有していますので在庫切れの場合はご容赦ください。こちらからご確認ください。※クレジットカードでのショッピングは50,000円までとさせていただきます。上記金額に10%の税が別途かかります。送料半額)とさせていただいております。※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。※クール便代金は送料無料対象外になります。詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。日・祭日:11:00~19:00お問合せメールアドレス:info@syusendo-horiichi.co.jp◇お酒は20歳になってから。当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。13-24(伏見地下街内)TEL052-212-8157▼詳細はこちら◆店舗のキャッシュレス決済はPayPayでお願いいたします。◆伏見店の売価は梱包材価格をプラスしています。飲食店様向けページ飲食店様向けページのパスワードについて上の「お問い合わせ」より店名、住所を送信してください。ついてお酒の鮮度を保つため、必要に応じてクール便で配送いたします。