」「あまおう苺糀ぷりん」「抹茶ラテ糀ぷりん」です。「糀」を生かした伊勢発発酵スイーツたまり醤油と甘糀が生み出すコクのある甘さ、とろりとした口あたりをご堪能いただける至極のぷりん。たまり醤油が入っているからといって、甘辛い味を想像しないでください。発酵食品であるたまり醤油と甘糀を加えることで、ぷりんの味の幅がぐんとアップしています。糀ぷりんに使用したたまり醤油は糀屋の代表的な醤油。濃厚な大豆のコクとまろやかさを足すことで、ぷりんの甘さをより深くさせた、味噌醤油醸造元ならではの発想から生まれました。全て手作りで仕上げた濃厚な味わいのスイーツです。試食レポートこの度、糀屋から糀ぷりんのサンプル品をいただきました!編集部で糀ぷりんを試食しました。発酵スイーツが気になっている方、健康食品が気なっている方は、是非ご覧ください!糀ぷりん糀ぷりんに使用している「たまり醤油」は糀屋の代表的な醤油。濃厚な大豆のコクとまろやかさを足すことで、ぷりんの甘さをより深くさせた、味噌醤油醸造元ならではの発想から生まれました。「えっ?たまり醤油入ってるの!」とビックリする自然な甘さです。甘いものが苦手な人でもいけます。カスタードクリームのような味わいがする、とっても濃厚でクリーミーなぷりんです。抹茶ラテ糀ぷりん抹茶のほろ苦さと糀の自然な甘さが魅力のなめらかぷりん。抹茶の香りとほのかな苦み甘こうじとミルクの自然な甘さが楽しめる。仮面を付け替えたくらい最初と後味で全く違う。さわやかなあまおう苺の風味が楽しめる。甘糀にほのかないちご風味が、甘いものが苦手な方でもいけそう。まとめ砂糖の使用を少なくしているのに、全種類とも普通のぷりんよりも味が濃厚で、甘糀の旨味をしっかり感じることができます。300年企業を創造するに基づく商品作り地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第20回目の紹介記事は、三重県の株式会社糀屋を特集します。amazake_pressTwitterShareLINEURLコピーこの記事を書いた人あまざけプレス「あまざけプレス」は、甘酒と健康美容と栄養補給に関する情報と知恵を発信しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。酒粕や甘酒を使ったスイーツとセイボリーを提供。酒粕や甘酒を使ったスイーツとセイボリーを提供。