創業は明治35年の打刃物と研ぎの専門店です。この見た目ですから、気にならずにはいられないですよね。身近に利用しているという人がいて感想を聞けたのと、鎌倉大好きな近所の友人が貸してくれた『鎌倉の地元遺産100』という本に掲載されていたこともあり、先日、家で一番よく使っている小さめサイズの『GLOBAL』の包丁を持って行ってきました。戻ってきた包丁を見てびっくり。こんなにぴっかぴかに磨かれた刃は初めて。見事としかいいようがありません。写真を撮る私が写りこんでしまうほど。