全国で唯一のオリーブ課にお邪魔しておりマス。人生の節目にオリーブの苗を住民の皆さんに贈ってイマス。「皆さん、おうちで育てていただいておりまして。小豆島町の家庭には1本はあるかと思います。育てたオリーブを活用してもらおうと少量オリーブの採油を実施しています」。お話をしてくれたのは小豆島町オリーブ課の平木真奈美さんデス。個人で持ち込んだオリーブの果実が重量に応じてオイルになって戻ってくる嬉しいオリーブ課の取り組み。「今まで放置していたところも多く少しでもオイルになると好評をいただいています。1月は小豆島の各社でオリーブオイルが出そろう時期です。ご自宅で楽しんでいただけたらと思います」。小豆島産のオリーブオイルは海外産に比べると高価デスが出来立てフレッシュな味わいは他にはないモノ。「小豆島産は香りも味も豊です。生食でそのままかけて、特に和食との相性が良いので、私は納豆、お味噌汁に良く使っています」。単一品種、ブレンドとこだわりのものが並んでいます。同じミッション種でも香り、辛味が違うので、各企業さんのHP等で紹介されているのを参考にお好みのものを探していただけたらと思います」。「今年も外に食べに行けない事も多いですが、ご家庭で小豆島産オリーブオイルで日々の食卓が豊かになります。小豆島産を手に取っていただきたいです」。小豆島の美味しいオリーブオイルの使い方、保存方法などフクロウがオリーブ課で聞いたお話をまた改めてお伝えしていきマス。FM香川Seesaaブログ。