最高賞の「名誉総裁賞」に輝いた、誰もが認める、たしかな味です。今回は化粧箱入りと桐箱入りをご用意しました。農家・百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」。旨味と甘みのバランスが絶妙で、ふっくらとした食感が特徴です。渡邉代表も「毎日食べたい」という自慢のお米です。百姓ワタナベでは、牛堆肥と米糠を混ぜ合わせて1~2年発酵させた有機質肥料を、稲刈り後の冬と春の2回に分け、田んぼ全体に散布します。そのまま、田おこしまで寝かすことで、肥料の中の微生物が作用して土がふかふかになり、通気性や排水性が良くなるのだとか。田んぼそのものの地力を高める効果もあるため、使うたびに美味しいお米を育める環境になっていきます。農家・百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」。旨味と甘みのバランスが絶妙で、ふっくらとした食感が特徴です。渡邉代表も「毎日食べたい」という自慢のお米です。百姓ワタナベでは、牛堆肥と米糠を混ぜ合わせて1~2年発酵させた有機質肥料を、稲刈り後の冬と春の2回に分け、田んぼ全体に散布します。そのまま、田おこしまで寝かすことで、肥料の中の微生物が作用して土がふかふかになり、通気性や排水性が良くなるのだとか。田んぼそのものの地力を高める効果もあるため、使うたびに美味しいお米を育める環境になっていきます。ワタナベの農園がある置賜地方は、東に奥羽山脈、南から西にかけて吾妻連峰や飯豊連峰など、東北を代表する名峰に囲まれた、山形県南部に位置する盆地です。山々に降り積もった雪が溶け出し、ミネラル豊富な伏流水となって町を潤しています。清らかな水によって作られた肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きいことから、旨味の濃い美味しいお米が育つのです。山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。ワタナベの農園がある置賜地方は、東に奥羽山脈、南から西にかけて吾妻連峰や飯豊連峰など、東北を代表する名峰に囲まれた、山形県南部に位置する盆地です。山々に降り積もった雪が溶け出し、ミネラル豊富な伏流水となって町を潤しています。清らかな水によって作られた肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きいことから、旨味の濃い美味しいお米が育つのです。山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。(1)これがイチオシ!スタッフのオススメ土づくりにこだわって栽培されたあべ農場の里芋。粘りの強いねっとりとした食感と、里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。煮崩れしにくく、山形の郷土料理・芋煮にも最適です。果汁がたっぷりで、甘みが濃厚!その美味しさから「渋柿の王様」とも呼ばれます。果実ブランデーを使ってじっくりと渋抜きをしました。山形が誇るブランド柿は贈り物にも喜ばれますよ。老舗「あらきそば」の看板メニュー「十割そば」と、同じく人気メニューの「にしんのみそ煮」をセットでお届け。甘じょっぱいにしんの味が、おそばのお供にぴったりですよ。肥料に頼らずに栽培した、東根市産ラ・フランス。緻密でなめらかな果肉と、甘くてジューシーな果汁が自慢です。剪定や摘果などの管理を徹底することで、旨味たっぷりの濃厚な味わいに仕上げました。青えんどう豆を砂糖で甘く味付けした山形銘菓。吹きこぼれるほど強い火力で炊き上げ、芯までやわらかく仕上げています。食感が絶妙!素朴な味わいはお茶請けにピッタリです。地域木材を使用し、無塗装・無着色で仕上げたブロック玩具です。木のぬくもり、感触で子どもの五感を刺激!想像力を掻き立て、感じる心を育むおもちゃは、贈り物にも最適です。手掛ける生クリーム大福。大粒いちご、山形のブランド枝豆「だだちゃ豆」のずんだ餡、ほっくりとした和栗をやわらかいもち生地で包みました。贅沢な食べごたえは手土産にもオススメです。土の香農園の自然薯は、ほんのりとした甘みをしっかり感じられる一品。自然の力を活かした畑でじっくり育て、雪が積もる直前まで土の中で甘みを蓄えさせました。伸びて、すごく立派です。届いた箱を開けるときれいな里芋が沢山で嬉しくなりました。蒸して塩こしょうや塩山椒でいただき、「あべの里...匿名さんあらきそばの十割そば(冷凍)10割の田舎そば、腰があって食べ応えがありました。蕎麦湯までついておいしかったです。洗い里芋(子姫芋)いも煮にして、食べました。口に入れるとすぐにとろけてしまい、粘りのありとてもおいしくいただきました。里芋ねっとり美味しい里芋ありがとう。リンゴの香りと真っ赤な色が飛び込んできました。蕎麦と並んで人気の高い中華そばを再現した乾麺のご紹介です!のど越しの良い、ツルっとした舌触りと、モチモチの食感がやみつきになる美味しさです。寒河江市で美味しい蕎麦を提供する「そば処七色」。乱切りそば」は、なんといってもその太さが自慢!食べ応え抜群の田舎蕎麦を堪能してください。河北町民のソウルフード、冷たい肉そば。親鶏の旨味が溶け込んだ濃厚おつゆと、ひんやり喉越し抜群の田舎そばが絶品です。今田製麺所で不動の人気を誇る「冷むぎ」、夏に欠かせない「そうめん」、コシとのど越しが自慢の「むぎきり」。どれも暑い季節にぴったりな麺です。明治時代から続く歴史と確かな技術で、「コシのあるうどん」「やわらかく、つるんと美味しいうどん」「個性豊かなうどん」を生み出す今田製麺所。鶴岡市宝谷地区で誕生したそばの実「でわ宝」を6割も使用!コシの強さが魅力の味わい深いそばです。噛めば噛むほど口の中に広がる豊かな風味が絶品!ツルッと美味しいざるそばにしてどうぞ。旧山寺街道に店を構える「そば処泰光」の人気商品!なんと、クルミをふんだんに練り込んだという驚きのうどんです。人気ラーメン店「新旬屋本店」の鶏中華を再現した乾麺タイプをご紹介します。贈り物としても人気ですよ。