北海道の夕張市にある大きなかぶ農園で無施肥・自然栽培で作られた大豆を焙煎加工して作ったきな粉です。自然栽培ならではの大豆の甘みと、丁寧に焙煎することで風味豊かなきな粉になりりました。お餅や和菓子のトッピングやお菓子作りの他にも料理の隠し味など幅広くお使いいただけます。食物繊維も多いので、健康維持にもおすすめです。●貧血の傾向がみられる方おすすめの食べ方そのままでも甘くて美味しくいただけますが、少量の塩と塩分の2倍の砂糖(黒砂糖など精白していない砂糖がおすすめ)を少量混ぜるとさらに美味しくなります。感や乳製品の問題が緩和できます。●抗酸化力の強い黒ゴマと合わせた黒ゴマきな粉も人気です。●クッキーの生地に混ぜることで卵やバターが要らないヘルシークッキーができます。●味噌汁やカレーなどに加えるとコクが出て美味しくなります。●はちみつと混ぜたピーナツバター風は、パンのトッピングにおすすめです。●ほうれん草や小松菜などの胡麻和えをきな粉で代用しても美味しくなります。●ホットケーキミックスに混ぜて焼くと風味がよくなり、食物繊維も増えるのでおすすめです。編集トップへ戻る閉じる。