博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。※他に、塩ラーメン/醤油ラーメン『はや川2nd(セカンド)』福岡市南区井尻もあります。西鉄高宮駅のすぐ近くにある、濃厚味噌ラーメン専門店です。華味鳥と豚骨のスープ・ブレンド味噌・中太平打ち麺と、オリジナリティある味噌ラーメン店。他にまぜそばやつけ麺もあり、今回は福岡では珍しい『味噌つけ麺』を頂きました。人気店なので停められたらラッキーです♪こじんまりしてますが、オシャレな店内。基本の濃厚味噌ラーメンは780円。辛バージョンは800〜850円。替玉はなく、大盛は+150円。海老まぜそば(プチライス付)900円。今回頂いたのは、濃厚味噌つけ麺900円と濃厚辛味噌つけ麺950円。どちらも麺量を200gか300gを選べます。辛味噌のほうはピリ辛★★と大辛★★★★★を選べます。同僚は麺量300gにしていましたが、私は200gにしました。柔らかしっとりの鶏胸肉と旨味がある豚チャーシューとメンマと海苔がのってます。通常の濃厚味噌スープ(右)と大辛の濃厚辛味噌スープ(左)。辛いのも美味しかったですが大辛にした為、ラー油で味噌の風味がマスキングされるので、やはり味噌を味わうには辛味なしかピリ辛のほうが良いですね。味噌独特のコクと発酵臭、魚粉の香ばしさが相まって、複雑な濃厚さを感じます。割りスープも用意されますので、最後までスープを味わえます。麺は京都の製麺所から毎朝取り寄せているものだそうです。コシがあって滑らかでした。ごちそうさまでした♪テイクアウトもされています。夏季限定の冷やしラーメンも美味しそうです。博多のあんのインスタグラムこの投稿をInstagramで見る博多おんな節。博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★ですグルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。VOOM博多女の出没マップ。