午前中だけ営業しているバンカンクア屋さんをご紹介します。Cua)は、とろみのついたカニ身入りスープとタピオカ粉から作られた半透明のモチモチ麺がおいしい麺料理です。50,000ドン(約250円)※2017.7.10追記63,000ドンに値上がりしました。biet)は73,000ドンです。基本のバンカンクアを注文。辺りを見回すと、エビや骨付き肉、すりみ団子入りのスペシャルバージョンを食べている人もいました。一緒に添えられる揚げパンは手をつけたら支払う(5,000ドン)システムです。とろみのついたスープは蟹の風味がついていて、ほんのり甘く、白胡椒の辛味がじわじわ後からくる感じです。卓上の黒胡椒を一振りしたり、ライム果汁やチリを入れると、スープがさらにキリリと引き締まります。場所はトンタットダム通りの南端、川にさしかかる手前のところ。外にプラスチックのテーブルと椅子が出ているのですぐ分かると思います!こちらも合わせてご覧ください。給食のときに出たソフト麺と似ています。カンといっても、半透明の麺と白い麺の2種類あるようです。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。Che」RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.2.5ベンタイン市場近くの屋台で麺を持ち帰ってホテルで食べるの巻。Tem」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。