環ラム肉が食べたいと言われたので、まるごと北海道に行った。時でラストオーダーだった(平日は朝までやっている)。仕方がないので諦めて、流浪の旅に出る。すると同乗者が羊肉の鍋の店があると言い出したので、行ってみた。場所は新宿、店名は「小肥羊」で「シャオフェイヤン」と読むらしい(食べログ)。行ってみると、よくいく大阪うどんの店「つるとんたん」の上の階だった(笑)(つるとんたんの過去の日記)。食べ方としては「しゃぶしゃぶ」に近い。なんていうかね、もう漢方。なんか薬食べてるみたい。それくらい漢方の味が濃い。そのせいかどうかは解らないのだが、全然臭みがない。この味に慣れると、やみつきになるうまさ。あとお肉の出し方が面白い。こんな風に巻いて出てくるなんて、初めてかも。色々なお肉の写真があるけど、これが全部羊ではないです。肉は二種類で、豚と羊。羊は部位があったはず......。どれがどれかはもう憶えてない(汗)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。»Intoroduction某コンシューマ・ゲーム会社勤務。ディレクション、時々プログラマ。なってから宿題を始めてしまう、ダメ人間タイプ。撮られた写真はジオタグがついてます。カメラの詳しい遍歴はこちら。お勧めの曲やその日、ボクがヘビーローテーションした曲など。