11日スマホのカメラもきれいに撮れるようになってるなー。この写真はiPhone15です。先日、初めてインドカレー作りに挑戦してみました。家にガーリックプレスと玉ねぎを刻めるぶんぶんチョッパーが来たので、簡単に作れちゃいました。ジャスミンライスも炊いてみたけど、やっぱり日本米ではだめだ!インドカレーやタイカレーの時は、必ずジャスミンライスを買ってこよう!美味しすぎる。あんまりにもおいしくて、色々調べてたら興味深い話が。インドでバターチキンカレーの元祖争いしているレストランがあるんだとかってね。記事を読んだら答えは明白な気がしたけれど、インドでも日本みたいに起源を法廷で争うとかあるんだねー、へぇー、ってなった。バターチキンを作るとき、カレー粉とヨーグルトに鶏肉を漬け込む、いわゆるタンドリーチキンを作る工程が挟まる。これってバターチキンの発祥が、「タンドリーチキンがそこにあったからカレーに入れた」ってことらしく、この工程はマストなんだって知った。それにしても美味しくて簡単で、ワンパンで出来るし重たくないし、作ってみて改めて気づくこともあって良かったです。にんにく、たまねぎ、トマトを煮込む際、一度ブレンダーでペースト状にするのも良いらしい。確かにそれもおいしそうだ。私はそのまま作って、たまねぎやトマトが口に当たるのも悪くなかった。次はタイカレーをペーストから作ってみたいなあ。千歳飴食パンが可愛くて。STYLE●ハイアットリージェンシー*日記・お知らせ*ビーズジュエリーなど◆ネイル観葉植物タグスイーツ(552)和食(439)イタリアン(264)肉料理・ステーキ・焼肉(255)カフェ(251)居酒屋・ダイニング(251)フレンチ(225)各国料理(204)中華(186)ホテル(138)うどん・そば(125)ラーメン(116)カレー(87)ハンバーガー(82)歴史的建造物(51)洋食(45)お好み焼き・鉄板焼(45)お寿司(37)チョコレート(31)ビーズアクセサリー(28)*お願い事*じぶん日記Facebookページも宣伝このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。07:00最新のコメントすうさん。メッセージを入力してください。