豚ひき肉を使ったレシピナーベーラーのはさみ揚げフライ2013.08.31ナーベーラーのはさみ揚げフライ煮物汁物の印象の強いナーベーラをフライにみりん2013.08.31120823作り方1タネをつくる☆印の材料を混ぜ合わせ、よくこねてタネを作っておく2天ぷら粉を水でとく市販の天ぷら粉を指定の分量の水で溶く3ナーベーラーの処理をするナーベーラーは両端を切り落とし、ピーラーで皮を剥き、まな板の上で塩ずりをして、6~8mm幅に切る4タネとチーズをはさむスライスしたナーベーラーの両面に軽く小麦粉をまぶし、余分な粉を振り落として、ひき肉のタネを20~30gずつ(ナーベーラーの大きさによって分量は異なるので適当な分量)とスライスチーズ1/4枚(好みで増やしてもOK)をはさむ5天ぷら粉をつけるタネをはさんだナーベーラーを水で溶いた天ぷら粉につける6パン粉をつける天ぷら粉をつけたナーベーラーにパン粉をまぶす7揚げ油で揚げる170~180°Cの揚げ油に、パン粉をつけたナーベーラーを入れ揚げる。油に入れしばらくすると大きな泡が出てきて、次第に浮き上がって泡が小さくなって揚げ音が小さくしたら、油から引き上げ、よく油切りをする。アイスプラントのサラダ不思議な食感でおいしいですよ。