白井操のお豆大好き白井操レシピ黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ関連商品蒸し黒豆(ドライパック)材料(2人分)黒豆(ドライパック)1袋(50g)ゆで黒豆1カップでも応用できます。酒:大さじ1砂糖・大さじ1しょうゆ:大さじ1みりん:大さじ1レシピ1油揚げはキッチンペーパーで包んで絞り油を吸い取る。オーブントースターで焦げないようにカリッと焼き、1cm角にキッチンバサミで切る。水菜は4cm長さに切る。2豚肉は3センチ幅に切り、フライパンにごま油を馴染ませて炒め、塩少々をふり、Aの調味料を加えて炒め合わせる。3火を止めて水菜を加え混ぜ合わせ半生状態にする。黒豆、油揚げも混ぜあわせて盛り付ける。最後にほんの少しの酢をかける。