楽天ショップお問合わせ全国で初めての穀物セレクトショップ有元葉子先生からのご紹介を頂きました。赤米を洗って水気を切り鍋に入れ、水1000ml(分量外)を加えて火にかけ、沸騰してアクが出たら火を止め、1時間つける。もちあわはよく洗って水気を切って1に加える。火にかけて沸騰してアクが出たら火を止めてゆでこぼす。新しく分量の水を入れて火にかけ、鍋底につかないようにかき混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で1時間半煮る。定休日を変更する可能性があります。