レシピお正月の豪華な食事が続いた後、胃腸を労わる意味で食べられる七草粥。毎年1月7日の七草の日に食べる習慣がありますが、「七草が手に入らない」「苦みが苦手」という声もよく聞かれます。実は、七草粥は必ずしも伝統的な七草にこだわる必要はありません。この記事では、誰でも身近な食材で楽しめる七草粥のアレンジ方法や、地域ごとの特色ある食べ方までご紹介します。伝統的な七草と代替食材について春の七草とは伝統的な春の七草には以下のものが含まれます。七草が手に入らない場合は、以下の食材で代用できます。・しめじやえのきなどのきのこ類これらの野菜は栄養価も高く、一般的なスーパーマーケットでも手に入りやすい食材です。緑黄色野菜を中心に選ぶことで、本来の七草粥が持つ栄養価や健康効果に近づけることができます。日本各地には、その土地ならではの七草粥の食べ方があります。塩で味を調える七草風チキン雑炊より食べ応えのある一品に仕上げたい場合のレシピです。七草粥が苦手な方でも食べやすい洋風アレンジです。食欲をそそる中華風アレンジです。器に盛り、刻んだ青ネギと温泉卵をのせるカレー風味の七草リゾットスパイシーで食欲をそそる、洋風のアレンジレシピです。優しい味わいの和風あんで、食べやすく仕上げます。・醤油を使う場合は最後に加える・柚子や生姜を添えると風味が増すまとめ七草粥は、伝統的な七草にこだわらなくても、身近な食材で十分に美味しく作ることができます。季節の野菜を使い、自分好みにアレンジすることで、より親しみやすい一品となります。胃腸を休める意味合いはそのままに、現代の食生活に合わせたアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。代替食材を使うことで、より手軽に、そして毎日の食事にも取り入れやすい七草粥に進化させることができます。新年の始まりに、家族それぞれの好みに合わせた七草粥を作って、健康な一年の始まりを祝ってみはいかがでしょうか。本日も、最後までお読みいただきありがとうございました。はてなブログPro日々ときめくことを探して綴る!生涯120才目指して。(1)サイト情報プライバシーポリシースポンサーリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。