Vaëtは軽食か間食あたりの意味だろうか。Vaëtをカラー写真で紹介したもので、おやつほど軽くはないようなフォー・ミェン、ブン、フ・ティエウ(ミ)、バィン・カィン、各種クォン(ロールもの)、各種お菓子、パン、チャオ、貝、ソイ、チェ、サイゴンの色々、という全12章に分けている。料理などの写真自体は珍しくも何ともないが、ここでは有名人が当該料理を味わっているシーンが多いのが特徴。TVプロデューサー、詩人などだ。料理・軽食については写真に若干の解説を加えている。撮影した料理については店名とその住所を記載。路上で撮ったものも通りの名前を記載。ここに紹介したサイゴンの軽食類は一つの文化であり、決して時間と共に消え去るものではなく永遠に存在し続けるものだろう、としている。写真は全てがカラーで全体では700近い。同じシリーズでサイゴンやダナンが既刊だが、これはそのダラト版。フランス人医師であるアレクサンドル・イェルサンらがダラトを建設して120年(1893-2013)、本書の写真は単に想い出にとどまるものではなく、今日のラムドン省の省都であるダラトの遺産であり発展する姿をとらえたものでもある。1920年代の写真を中心に新しくて1960年、避暑地としての自然景観、別荘地などは今見てもさほど古さを感じない。フランス人の写っているものが多いが、もちろんヴェトナム人や少数民族ラクLach族を写したものも。120周年に合わせ、掲載している写真も合計120点。あと主要部となる第一巻から第十巻までで年代では1916〜1925年をカバー。索引があり、最後に付録12項目。*ご希望の方はご連絡下さい。「十二支による名付け」。十二支により名前を付けるのは中国文化の影響を受けた東アジア各民族の伝統であり、現実あるいは伝説の12の動物の習性と名付ける対象の人(子)に対する願望が結びついてのものである。よる名付けの応用など5章に分け、その後付録3項目は、名付け時の10の禁忌、五格の数の分析など。第3章では十二支の各年に生まれた(中国の)有名人の名を数名ずつ挙げて紹介している。ハノイのソンタイ地区から約4km、国道32号線沿いに位置し、ベトナムで最初の古村として文化遺跡となっている。ドゥォンラム:古のヴェトナム人の土地、独特な文化の遺跡、それにお薦めのツアーの3章に分類。ドゥォンラムにある伝統的な礼拝の建物、ミア寺、モンフ村のディン、ゴクェン寺院と墓、ザン・ヴァン・ミン寺院、ドゥォンラムの古い家屋といった小項目が設けられ全体にわたりカラー写真を掲載して解説。ツアーはハノイからの日帰りとしてのコースで見どころを紹介。コンパクトな本だが写真は全部で約100。「ヴェトナムの152の民族楽器と24の民族楽団の紹介」、越英のバイリンガル書。最初にホーチミン市民族音楽センターへ送られたグエン・ヴァン・リン元総書記の手紙(1993年7月)が紹介されている。とヴェトナム伝統楽器、ヴェトナム人の生活と結びついたヴェトナム伝統楽器に、伝統楽器の改善作業の原則、伝統楽器の分類の6項目について概要を説明。構造、音、外国に類似楽器がある場合は国名と楽器名)などを説明。と6つに分類し合計24の楽団(特定の名前ではなく一般名)を挙げ、楽器構成などを示している。写真があって、以降は英訳の部(前半の越語部分の英訳)である。「フードン祭り、ヴェトナム伝説の中の戦い」で越仏のバイリンガル書。ハノイ郊外ザラム県フードン村に祀られているゾンという神(英雄)の恩に報いて陰暦の4月6日から12日まで行われる祭りであり、「ゾン祭り」と呼ばれることも多い。民族学者である筆者は1937年と38年にフードンのゾン祭りに立ち会いその時に得られた知見により、本書ではその歴史が紹介、37年に集められた歌や舞踊について説明がなされ、歌われる8曲について歌詞が紹介。付録では翌年38年に集めた3曲の歌詞を紹介。写真は10点、地図3点。ヴェトナム語85pp+フランス語136pp。仏語の方が頁数が多いのは、歌詞をまず越語で紹介し、その後でその仏語訳を付けているため。「ヴェトナム文字の魂」。ヴェトナム書法(習字)の作品集的な一冊。前書き、一文字の書道、ファッションと書道、花と文字、写真家と書道などの項目に単に「作品」と名付けた項目が3か所に。Calligraphy(西洋・東洋の書道)という英語のタイトルが付いた項目では、ベンジャミン・フランクリンやシェークスピアの英語の名言を英語のまま越語書道を使って書いた作品を紹介している。ファッションもアオザイに入れた書道は伝統でもあるが、それ以外にずっとモダンなシャツ等に入れた作品も紹介、さらに華道や仏(仏教)との組み合わせなど、伝統とモダンが入り混じった書道の作品集になっている。いえば筆者は1982年生れの若い男性である。