上タン、上カルビ、ハラミ、ホルモンミックス売れ筋Ranking第1位タン焼肉スタートの合図はタンで決まり!ガツンと濃いものから食べるより、あっさりとタン塩をレモン汁で食べてお口とお腹を軽く和まして様子を見てから順番に。第2位ハラミちょうど良い柔らかさと旨味もあり、適度の脂身が最高!ということでハラミは2位でした。ハラミは内臓系で変色が早く、すぐに味が落ちてしまいますが、当店で提供するハラミは新鮮で美味しいですよ。上カルビカルピは油身が多く、食べるとジューシー。厚さもあるので焼くのに間がもつ。値段の割にたくさん食べられて、至福の時間が長い。ロース派よりカルビ派!ということで上位ランクに入りました。上ロースロースは肉本来の旨みが味わえる高級な部位で、カルビと違って赤身が多い肉です。そのため脂分が少ないので、焼過ぎずレアで食べるのが美味しさのポイント!できるだけ動かさず、焼きあがったら素早く食べていただきましょう。上ミノホルモン系No.1は上ミノでした。上等なものは肉が厚く、歯ごたえがあります。ミノは、硬い部位なのに厚さが必要なため、包丁が入れられています。MENUは辛さを表しています。※各種、スープもございます。※各種(麺類以外)ハーフサイズも承ります。※その他、ウィスキー、芋、麦ボトルご用意あります。スタッフにお尋ねください。Reserved.Topこだわりメニュ。