簡単にフランス生まれのウフマヨの完成です。ミネラルたっぷりのマヨネーズソースが絶品ですよ。適量ドライパセリ適量つくりかたお鍋にたっぷりのサーバー水を入れ、卵2個をゆっくりと入れ、火をつけ11分茹でます。ゆで卵を氷水で冷やし、皮を剥き、水気をよく拭き取ります。ボウルにミネラル醗酵ドリンク小さじ1(今回はりんごを使用しました)、牛乳15cc粒マスタード10g、めんたいマヨネーズ小さじ1これらを入れ、よく混ぜます。器に半分に切った卵を盛り付け、ブラックペッパー適量、ドライパセリ適量をかけて完成です。