TBS「王様のブランチパーク」と「美味しい花体験」がコラボ。2024スケジュールブランチパークTBS「王様のブランチパーク」と「美味しい花体験」がコラボ。色とりどりの食べられる花のグルメメニューTBS「王様のブランチパーク」と「美味しい花体験」がコラボ。本ページはプロモーションが含まれています。飾りにとどまらない「美味しい花体験」を創作するエディブルフラワー研究所は、「王様のブランチ」がプロデュースするショップ&レストラン「ブランチパーク」とコラボレーション。さまざまなエディブルフラワーをつかったグルメメニューを発表。第一弾は、花とフルーツのブーケサラダ、香りを食べるローズパフェ、華やぐフラワーパンケーキの3つのイートインメニューを、10/1(土)よりスタートする。:https://brunchpark.jp/赤坂駅から徒歩1分!次世代型トレンドスポットでおいしい花体験を創造的であたらしい花食体験「美味しい花体験」の創作に取り組むエディブルフラワー研究所は、情報番組「王様のブランチ」がプロデュースするショップ&レストラン「ブランチパーク」とコラボレーション。花を食べる体験”を発信する。https://brunchpark.jp/blogs/topics/20220903_3オープニングに登場する3つの花メニューは花とフルーツのブーケサラダ食べられるお花と季節のフルーツを使い、ブーケ風に盛り付けたサラダメニュー。花束のような、見た目にもかわいい一皿。香りを食べるローズパフェバラの「香り」を食べるアイスパフェ。ミシュランガイド星付きレストランでも採用されている食べられる生のバラに田村浩二シェフが開発したバラジャムを添え、フタを開けると広がるバラの甘く華やかな香りと甘酸っぱさが楽める。華やぐフラワーパンケーキローズパウダーを加え、香りも豊かなパンケーキに、ストロベリーとマスカルポーネチーズのクリームをたっぷり。食べられる季節のお花を散らし、仕上げにローズシロップでバラの香りと味を楽める。コラボメニューに使うエディブルフラワーとは100%化学農薬不使用。食用バラをはじめ、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されるエディブルフラワー各種(生食用花・ドライ)を30種類以上取りそろえる。工賃は全国平均の2倍を目指している。SDGs貢献型の食用花であり、高級ホテルをはじめ、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されている。Roseの利用シーンの動画はこちら無農薬栽培が難しい香り高い食用バラを、化学農薬不使用かつ通年で提供ができる植物工場で栽培。クリスマスやバレンタインデーなど、生バラの流通がない冬期でも、安価で販売している。薔薇の香りを最大限に引き出した国産最高品質のバラジャム世界でもあまり類を見ない素晴らしい香りの食用バラ。それを、花弁をそのまま食せるジャムにした。CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)の田村浩二シェフ。■関係者のプロフィール「E.F.Lab(エディブルフラワー研究所)」エディブルフラワー研究所のイメージ動画E.F.Lab(エディブルフラワー研究所)は、創造的であたらしい花食体験を実現するチーム。世界初の科学技術による新しい花品種を開発し、成分分析からその素質を見出す。花本来の価値と可能性を最大限に引き出すことができるクリエイターと共に、花食ならではの未体験の味覚を生み出している。飾りにとどまっていた「食べられる」から「味わえる」へ。香りと視覚、そして味覚がもたらす驚きの体験を発表する。日本で唯一の100%化学農薬不使用のエディブルフラワー(食べられる花)専門店。世界初の通年栽培の食用バラをはじめ、障がい者福祉施設で「規格の1,000倍以上の衛生基準」と「2倍以上の期間で鮮度保持」をする各種エディブルフラワーの栽培を監修。それらは、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されると共に、障がい者福祉施設の利用者への工賃は全国平均の2倍を達成中。花食文化の発展に挑戦する。Towerレストラン赤坂駅周辺情報TBS番組内で芸能人衣装はTBS番組コラボ。