瞭FacebookTwitterはてブPocketFeedlyこんにちは!暑さで溶けそうです。ドラマーいのうえです。思い切って挑戦!塊肉!柏でBBQやるならココ!柏しょうなん夢ファーム!さてさて、夏と言えば海??山??花火大会??いやいや、、、BBQであろう!!🍖そう、僕はとてもBBQが好きでして、1年に1度は必ずやってます。調理をするスペース、水道があってとても便利。(ゴミは持ち帰りです!)そして何より森の中でBBQってシチュエーションが本当に最高です。子供も飽きない場所かと思います。食材、調理器具はセブンパークアリオ柏で全て揃う!食材はBBQ当日に「セブンパークアリオ柏」で調達。ウェブサイトhttp://www.sevenpark-ario-kashiwa.jp/web/普通にスーパーで食材を買うのも良し、カルディや専門店でちょっといい食材買うのもアリ!ダイソーが入っているので調理器具が足りない時、リーズナブルに揃えられるのも◎しょうなん夢ファームから車で15分の所なので、アクセスもバッチリ!初めてでも大丈夫!簡単なBBQレシピ!実は「1年に1度はBBQをやっている」と言ってますが、実はここ最近の話で、まだ指を数えるほどしかやっておりません(笑)多分、人生でまだ4,5回程度。その中でも簡単にできて美味しかったものを紹介しようと思います。あれ、おれドラマーなんだけどな??(笑)簡単中の簡単!野菜の丸焼き!ナスやピーマン、パプリカはシリコンのハケでオリーブオイルを塗ってから焼くだけ!皮ごと、ヘタごと焼いてしまってOK!焼いててオリーブオイルが乾いたら、また塗って焼いてください。みずみずしくて、野菜の旨味をフルに味わえます!トマトや玉ねぎはアルミホイルで包んで炭と一緒に焼きましょう!これまた絶品。!!BBQしてる感が出る!アスパラベーコン巻きこれも非常に簡単。串で刺して焼くだけ!火力が強いと串が燃え尽きることもあるので串はあらかじめ水につけておくとベスト!シンプルにうまい。思い切って挑戦!塊肉!普通のカルビ、ハラミも良いのですが、それだと普通に焼肉してるのとあまり変わらないんですよね。BBQするなら憧れの塊肉!!とはいえ、ちょっと難しそう。中が冷えてると、上手に焼けません!温度を戻してあげましょう。2:塩、コショウをまぶし、両面を中火で7〜10分ほど焼く焼く肉によって時間は変わってきますが、ゆっくり焼くのがポイント。強火だと中まで火が通る前に表面だけ焼けちゃいます。肉を横から見て火が通っていることを確認!肉をつついて多少弾力感があるぐらいがちょうど良い焼き加減かも。3:火から離し、肉をアルミホイルで包み、10~20分放置!肉汁を循環させ、肉に閉じ込めます。これをやるのとやらないのでは、だいぶ違ってくるらしい。ここで臭み取りで、ローズマリーも一緒に入れるといいかも。包丁でカットするよりキッチンバサミで切った方が早いです。挑戦してみてください!今度はミュージシャンで集まってBBQしたいな〜カホン持っていって自然の中でアコースティックセッションとか絶対最高。中学生の時に所属した吹奏楽部で打楽器を始める。大学在学中よりドラマー、パーカッション奏者としてのプロ活動を始める。インストゥルメンツでのセッションワーク、レコーディングなど活動は多岐に渡る。ドラムプレイヤーの普及活動を行う。これまでにドラムを教えた生徒数は100人を超える。Drummer)に師事。