「食と健康」美味しく食べて健康に暮らそう!健康な生活は食生活を抜きには考えられません。美味しいレシピ・食材の栄養・病気を予防し健康になる食べ方・食材の下ごしらえのヒントなどを最新のTVや雑誌記事の情報を取り入れながら次々にUPします。【ニンニクの調理方法】下処理トップへお役立ち、便利ツール・サイトご案内。買う時はほっそりしたものよりもどっしりした感じのもの。中国産は安く手に入りますが私は国産品しか買いません。お肉や魚に比べると安いものですし、少量しか使いません。こんなものは安心できる国産品に限ります。ニンニクは使う度に皮をむいたりしていては調理時間の無駄と手やまな板に匂いが移りついつい面倒でパスなんて事になり易い食材です。一度にたくさんの下ごしらえをします。それでも余ることがあればベランダや軒下の風通しの良い日光や雨の当たらないところに吊るして保管します。|2005年11月28日エメラルドグリーンのおろしニンニクトップへお役立ち、便利ツール・サイトご案内。手やまな板に匂いがついたり結構面倒でついつい敬遠しがちです。そんな時におろしニンニクがあれば重宝します。これは一度にたくさん作ってコーヒーの空き瓶などに入れて冷蔵庫で保存。トップへお役立ち、便利ツール・サイトご案内。|2005年11月23日いりこの「だしの元」トップへお役立ち、便利ツール・サイトご案内。創刊号でご紹介した【いりこのおつまみ】で取り除いた頭とお腹は2〜3回分を冷凍庫で保存してある程度、量がまとまるとミキサーで粉にして「だしの元」として使います。味噌汁ならそのままお水からいれます。煮物などは大根などに「だしの元」がつくとあまり見栄えがしません。そんな時はお茶用の紙袋などに入れて使います。「お好み焼き」や「たこ焼き」のだしとしてはそのままで充分です。これが一番似合った使い方かな・・・・。「いりこ」のおつまみ【いりこのおつまみ】はじめまして。私(aikankyo)は62歳のおばあちゃんです。いろんな仕事をしてきましたが、飲食業がメインでした(半隠居中)。子供の頃から食いしん坊で料理には大変興味があり、それが仕事選びに繋がったと今にして思っています。|サイトマップ目次・・「食と健康」おいしく食べて元気に暮らそう!便利なお宝小道具集ITで活躍するために必要なソフトやツール、知っておきたいURL集ツール・ソフト、情報のお宝が詰まっています。片栗粉を使った料理(3)豆腐や豆類を中心にしたレシピ(1)たまごを中心にしたレシピ(1)肉類を中心にしたレシピ(1)調理方法(2)酒の肴やおやつを中心にしたレシピ(1)お米を中心にしたレシピ(2)麺類や粉物を中心にしたレシピ(1)調味料・ドレッシング・つけだれなどのレシピ(2)海藻類を中心にしたレシピ(1)味噌汁・スープや鍋物を中心にしたレシピ(0)煮物を中心にしたレシピ・・・・カレーやシチユーを含む(0)常備菜や箸休め・ふりかけなどを中心にしたレシピ(0)メルマガの無料購読を宜しく。◇おいしく食べて健康に暮らそう!。お食事って本当に楽しみですね。食材の選び方、下ごしらえ、保存そして料理を作る。その健康効果について...。TV番組や雑誌で取り上げられている最新健康情報...。◇【私が歩んでいるブログ、マガジンの道】PC初心者の私がコツコツと覚えて行ったPC必須知識...。日常生活上のお得情報を細かく発信していきます。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。