2019-08-24諸般の事情により、今年の春から少しずつお料理をし続けてきました。味のものができるようになってきたので、記録することにしました。ご参考になればいいのですが。真面目にお料理に取り組んだことがなかったので、最初はひどいものでした。何とか食べられないことはないって感じでした。あんまりなので、ネットでレシピを探してはその通りに作ってみるところから始めました。有名どころはクックパッドですが、あまりにいろんな人がレシピをアップしていて玉石混淆です。味の好みがあるので、レシピを書く人によって味付けや火の通し方の癖があります。自分の好みにあった人のレシピを見つけるのが一つのポイントでした。レシピが簡単でおいしくできるものが多いです。さんのレシピのちょいアレンジ版です。]ぼくの作ったのとは、ずいぶん感じが違います。盛り付けの問題か、写真の腕の問題か、、、でも美味しかったです。耐熱容器に木綿豆腐をちぎって乗せ、ラップなしで電子レンジで70°Cに加熱し、水を切る.レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。鍋に調味料Aを入れ、沸騰したら豚肉を入れる。色が変わったらアクを取って、豆腐を加え2分ほど煮る。レタスを加え蓋をして少し煮る。したら混ぜて火を止め、あらびき胡椒とごま油とポッカレモンを加えて味を整え、盛り付ける。電子レンジを使うときにペーパータオルは使わないレタスを入れてからかなり煮たというところです。