注目フーディストアイデアグルメ人気ランキングキャンペーンぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん豆腐を使わないからすぐできる♪味付け簡単!「塩麹ゴーヤチャンプルー」スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、旬の夏野菜を使った「塩麹ゴーヤチャンプルー」です。豆腐を使わないので、水切りしたり最初に焼き付けたりする手間がなくスピーディーにパパッと作れます。おつまみやお弁当おかずにおすすめですよ。夏のさっぱりメニューに!「豆苗...こんにちは、ぱおです。夏!ゴーヤの季節ですね。ゴーヤといえば定番のゴーヤチャンプルー。いうことで、今日ご紹介するレシピは、「塩麹ゴーヤチャンプルー」です。今回の味付けに使うのは塩麹!豚肉に塩麹をもみ込むことでお肉がやわらかになり、ゴーヤの青ぐささもまろやかになって食べやすくなります。シンプルな食材なので忙しいときにもパパッとできるゴーヤチャンプルーです。ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除く。2~3mm厚さに切り、塩少々(分量外)をもみ込み、2~3分水にさらしてから水気をしっかり切る。油揚げは縦半分に切り、1cmの短冊切りにする。豚肉はキッチンバサミでひと口大に切り、酒と塩麹をもみ込む。フライパンにごま油をひいて熱し、豚肉を加えてほぐすように焼く。お肉の色が8割変わったら、1のゴーヤと油揚げを加えて炒める。蓋をして2分蒸し焼きにする。Aを加えて全体にからむよう炒め合わせ、フライパンの半分に食材を寄せる。溶き卵に塩少々を加えて混ぜ合わせ、フライパンの空いてる部分に流し入れる。端から中心に大きく混ぜ合わせ、好みの半熟具合になったら全体に混ぜ合わせ、こしょうをふる。※塩気がもっと欲しい方は塩麹の量を調節してください完成~~!!ゴーヤ、豚肉、卵でシンプルにパパッと仕上げました。今日も最後までご覧くださりありがとうございます。夏休みのおうちランチにおすすめ♪「パリパリゴーヤとひき肉のスタミナどんぶり」15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、夏休みや休日のおうちランチにピッタリの「パリパリゴーヤとひき肉のスタミナど...2022/08/09ぱお無限に食べられるおいしさ♪夏の作り置き「ゴーヤの塩こんぶ甘酢和え」15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、夏にピッタリの作り置き「ゴーヤの塩こんぶ甘酢和え」のレシピを教えていただきます。...2021/08/24ぱおワタごと美味しい♪簡単ゴーヤのあっさり照り焼き!ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ワタごと美味しい♪簡単ゴーヤのあっさり照り焼き!」です。2020/09/03ぱおゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ」です。2020/08/24ぱおぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみ」です。2019/08/21ぱおひと手間加えるだけ!「野菜そうざい」で作る簡単おうちごはん液なしでサッと食卓に!手軽さ抜群の浅漬「野菜そうざい」。浅漬としてだけでなくひと手間加えればおかずが簡単に作れます。無限に食べられるおいしさ!レンジで簡単「白菜とツナの柚子こしょうサラダ」スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、白菜が無限に食べられそうなくらいおいしい「白菜とツナの柚子こしょうサラダ」のレシピを教えていただきます。柚子こしょうのさわや...2024/11/05ぱおこねない焼かない!レンジで簡単「なすと豚しそのはさみ蒸し」スピードレシピをご紹介いただく人気フーディスト・ぱおさんの公式連載。今回のレシピは、「なすのはさみ焼き」を焼かずに電子レンジで作る「なすと豚しそのはさみ蒸し」です。ひき肉を使わないのでこねる作...2024/10/29ぱおレンジで3分!パリパリおいしい「ジャーマンれんこん」の簡単レシピスピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、秋のお弁当おかずにぴったりの「ジャーマンれんこん」レシピを教えていただきます。レンジ加熱は3分でOK!ソーセージの旨味を吸った...2024/10/22ぱおピリ辛で温まる♪「コクうま担々麺風豆腐スープ」レシピスピードレシピをご紹介いただく人気フーディスト・ぱおさんの公式連載。今回のレシピは、お豆腐がメインの「コクうま担々麺風豆腐スープ」です。コクのあるピリ辛味で体が温まりますよ。2024/10/15ぱお皮は折りたたむだけでOK!「れんこん明太子チーズのおつまみ餃子」スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回のレシピは、「れんこん明太子チーズのおつまみ餃子」です。中身の具は調理不要で順に重ねるだけでOK。豚バラ肉ぱおさんのプロフィール群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。