「ニューヨークでワインを造っているの?」と驚かれることが多いのですが、実は、ニューヨーク州のワイン生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次いで全米第3位。歴史もあり、アメリカ国内において商業ベースでワインが生産されたのは、実はニューヨーク州の1839年が最初なのです。York「ニューヨークでワインを造っているの?」と驚かれることが多いのですが、実は、ニューヨーク州のワイン生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次いで全米第3位。歴史もあり、アメリカ国内において商業ベースでワインが生産されたのは、実はニューヨーク州の1839年が最初なのです。T23は23番目のタンクを使用していることを意味します。ステンレスタンクのみで熟成させたこちらのカベルネ・フランは、完熟したラズベリーやプラムなどの果実の風味に、かすかなスモーキーさが合わさり、チャーミングな味わいと口当たり滑らかなワインに仕上がっています。新鮮さときれいな味わいを保つためにスクリューキャップを採用。りんごやレモン、パイナップルのフルーティーなアロマに、アカシアのような華やかな香りも感じられます。こちらは、ジェームスサックリングで88点と高く評価されております。焼き洋梨やプラリネ、ヨーグルト、マーマレードのような香りがグラスから立ち上がります。複雑な味わいで、ほどよいボリューム感と軽やかな酸が心地よく感じられる仕上がりです。ミカンやリンゴ、パイナップル、しょうが、白ユリの香りが漂います。こちらは、フィンガー・レイクスのリースリングの象徴でもある塩味を帯びたミネラル感と、かすかなペトロール香が感じられる仕上がりです。した飲み口で、キリッとした酸とミネラルが合わさる余韻が続きます。桃や洋梨のフレッシュな香りと味わいを、すっきりしたさわやかな酸が引き立てています。何層にも重なるフレーバーと素晴らしいストラクチャーを伴う芳醇でエレガントな口当たりで、フレッシュフルーツ、上質なタンニン、ミネラル、酸が完璧にバランスしています。白桃や洋梨の香りにあふれ、果実味ときれいな酸、クリーミーさが特徴です。口当たりはエレガントでみずみずしく、満足感のあるシャルドネに仕上がっています。フランス産の古樽にて8カ月熟成させたこちらのキュヴェは、熟したベリーの香りが広がり、バランスが良く、しっかりとしたストラクチャーが感じられ、スムースでスパイシーなフィニッシュへと続きます。こちらのキュヴェは、全房圧搾した後に7カ月以上低温で発酵しています。軽やかでフローラルなニュアンスが感じられ、レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、洋ナシやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、ピーチやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。わずかに硬いミネラルを感じますが、空気に触れると変化していきます。溌剌としてアロマティック、さらに長期熟成による進化も期待できる、高いポテンシャルを持ったリースリングです。カシスなどの丸みある甘い香りに、スミレ、リコリス、マッシュルームなどのアロマが合わさって広がります。ドライフルーツ、キルシュなどの複雑味、そしてフルボディながらもクリーンなタンニンがうまく溶け込み、エレガントな味わいに仕上がっています。フレッシュでいきいきとしたチェリーのアロマが感じられます。滑らかなタンニンと豊かな果実味、そしてややシャープな酸が全体を引き締めた、バランスに優れた味わいです。コストパフォーマンスも良く、まさに飲み手を選ばない1本です。柑橘類やアプリコットを思わせる香りに加え、柔らかなメロンやパッションフルーツなどの果実の甘みが特徴です。した酸とバランスの整ったミネラルが芯を支えるので、口当たりが良く、幅広い料理ともお楽しみいただけます。樹齢57年という、アメリカでも2番目に古い古樹から採られます。チェリーやラズベリーの主張性ある果実香に、甘草や土っぽさが感じられます。タンニンによる渋味もバランス良く、まさに食事に合わせやすい仕上がりとなっています。