農園ドローン空撮映像メディア掲載一覧おすすめワイン(海外・泡編)ワイン日記2020.11.22おすすめワインの泡シリーズ。・ゼクトミッテルラインのゼクトです。『どんぐり』で3352円。ヴィンテージは2007。飲んですぐに「おお」と声を上げてしまう1本。スパークリングからしばらく離れてしまっていた今年の終わりに、かなり相性のいい1本と出会ってしまいました。疲れを吹っ飛ばしてくれる1本でした。ドイツの白って感じの印象もあり、熟成香というかコクもあり、さわやかさがたまらない1本。ラッツエンベルガー醸造所は、ミッテルライン地方のブドウ栽培の中心地である、バッハラッハ村にあって、リースリングを得意とする生産者。徹底的に収量を規制し、ミネラル分に富んだワインを作ります。市場にあまり出回らないんだとか。シャンパーニュを超える4年もの熟成期間が生んだ細かな泡、リースリング特有の爽やかな香りが最高です。こだわりを感じる1本。・ザルデットザルデットのエクストラ・ドライNV。タカムラで1550円。「豚の角煮」&下茹で汁を使った「炊き込みご飯」を食べるつもりで準備。なこさんがたこ焼きやらチキンやらをお土産に買ってきてくれたので、プチパーティーに。泡を飲みたくなる日が増えてきました。春先にスパークリングにハマっている気がします。久ぶりのザルデットでした。こいつは「神の雫」の巻で、ワトキンスがデートのために用意した1本。泡が本当にキレイで、勝負用って感じ。した泡で、嫌味がない。純粋でまっすぐ、止まらなくなる泡です。結局、1本開けてしまいました笑エクストラ・ドライの割には甘味が豊かです。果実味がたっぷりあって、香りも素晴らしい。泡も安っぽくなくて、とてもキレイ。思わず写真を撮ってしまうほど。・ナバロ今週の開放感満載ワインは、ナバロの泡。タカムラで1330円です。アルゼンチンの泡が珍しいうえに、このボトルの形状も個性的で面白い。このワインを飲むと、ハンサムな青い目をした、アルゼンチン人を思い浮かべます。クールで、姿勢が良くて、自信に満ち溢れた感じ。颯爽とした強気な泡と、クールな酸味が魅力。リピート率が高い1本です。・マネキネコうきうきワインの玉手箱で、2280円。泡は繊細で、落ち着いている割に、ミネラルがしっかりしていて、きれい。舞妓さんのようなワインです。自信と厳しさを内面に持ち合わせている。疲れもしんどさも、泡と一緒に上っていって、パチパチと消えていくような優しい味わい。牛すきやきドリア、ジェノベーゼと合わせました。チーズと合うのか、ものすごくマリアージュ。・ラングロワ今日はのんびり休み~。朝からクレープ作成!具は、玉ねぎとツナのマヨあえと、チョコバナナ、ベーコンエッグ、生クリームなどなど。相棒はラングロワのロゼ泡です!タカムラで1880円。カベルネ・フラン100%。初夏に吹く、爽やかな風をイメージするワイン。感があって、甘いものにも合うし、ベーコンエッグのこってり感ともマッチ。今回が2度目のリピート。イチゴの香りが立つので、やっぱりイメージは春。お花見の時に持っていきたいイメージですね。(冷やして持って行けるなら、ですが)ロワール地方でつくられる発泡酒クレマン・ド・ロワールは、フルーティーさと心地よい飲み口で年々人気を高めています。製法もシャンパーニュと同じ本格的なメトード・トラディショネル。その手間とコストを考えると、2000円を切る値段は驚き。ロワール地方でつくられる発泡酒クレマン・ド・ロワールは、フルーティーさと心地よい飲み口で年々人気を高めています。製法もシャンパーニュと同じ本格的なメトード・トラディショネルによるため、その手間とコストを考えると2000円以下は驚き。このコスパは無視できない1本です。・アンドレ・クルエ長かった夏も、終了です。天気も雨が多くなって、少しは涼しくなるといいんですが。今日は記念にシャンパーニュを開けちゃいました。アンドレ・クルエ・ナチュールのシルバーブリュット。ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。NVで、うきうきワインで4480円。スウェーデン王室御用達とか、パーカーポイント91点とか、かなりの評判のようです。今日は昨日の残りのキャベツと、ベーコンをカリッと焼いて、合わせました。なんともいえない芳醇なフルーツの香り。りんごの蜜の香りが、たまらない魅力。しているのに、甘さを感じる。ドサージュなしとは思えない。こちらに媚びない態度にも関わらず、たまらなく魅力的で、爽やか。これがシャンパーニュか、という思いがわいてきて、これまでのシャンパーニュの先入観を打ち砕いてくれました。これは感動的なシャンパーニュですね。・アンガス帰りは高槻で串カツを。お土産にスパークリングを買って帰りました。拾い物があれば買おう、ぐらいの気持ちでしたが、びっくりなことにアンガスを発見。一度飲んでみたいな~と思っていた1本なので、そのまま購入してしまいました。高槻の「jupitar」で1780円。ナッツの香りとコクが印象的。泡なしでも楽しめるものは、本当に重宝します。白と泡を二重で楽しむかのようなワイン。正月休みの最終日、幸せな気持ちにさせてもらいました。人気ブログランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。農園ドローン空撮映像メディア掲載一覧ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。