パンについて-この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。食NHKで放送した熟成食品についての特集番組。その中では”熟成魚”も取り上げ、売り出す地域にもクローズアップ。熟成魚の美味しさをより知ってもらおうと、そこでは大学に成分の分析を依頼。真鯛における、鮮魚と熟成魚の成分を比較!すると、”うま味成分に変化はなし”とのこと!!よく放送したなと思う反面、正直者でよろしい。熟成すると鮮魚と比べ硬さは和らぎ、やわらかくなる事で口の中でほどけ易くなって旨みが広がりやすいとのこと。そこでの帳尻合せで、「柔らかくなって美味しい!」と熟成魚を褒めるパターン。歯応えあるほうが好きな方には用なしか、と思わせると同時、熟成すれば無条件にうまくなるのだと過信する盲目を晴らしてくれたような気も。読者になるこのブログについて関連記事ブランショ、ディスクールのイメージ、想起について今年はブランショに嵌った一年だった。見逃しで先週のアベプラを視聴。Humanに出てくるようなアン...『ラ・ラ・ランド』を観た。感想としては、非常に面白かった。...ネットでの誹謗中傷についてネットやSNSにおいて、著名人への誹謗中傷が社会問題...最新記事ブランショ、ディスクールのイメージ、想起について雑記AIイラスト『ラ・ラ・ランド』を観た。google.setOnLoadCallback(initialize);はてなブログをはじめよう!murabito07さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。