こんなにも目立たない町中華があろうとは。中華料理店といえばだれもがイメージする赤いテント、赤い暖簾、それがありません。唯一あるのは路上看板のみ。袖ケ浦団地に隣接した住宅街にあります。↓「閉業」と示されていることがありますが2021年現在再開されています。これで中華料理店があるように見えますか。これで分かったでしょう。いや、まだわからないかな?(笑)お店の正面。いやいやいや、フツーの住宅でしょ、って思いますよね。この看板を下げてしまたったら100%お店でることはわかりません。あ、やっている(笑)ここは臆せず入ってみよう。すごく高級とかではないけれど、とても落ち着いている。いにしえの典型的な町中華の様相とは大きく違いつつ、でもどこかにそういう雰囲気も残っています。テーブルはDIYにも見える手作り。大工さんが作ってくたのでしょうね。実にオーソドックスなメニュー。千代紙のアクセントにちょっと癒されます。いうオーソドックスな場合は、かえって迷うことなく3種の神器から選ぶのがよし。「ラーメン」と「ギョウザ」で。これを見た時一瞬木更津の袖ケ浦と勘違い。そもそも昔は東京湾の千葉寄りはみんな袖ケ浦だったんですね。冷たいお水に、お漬物(べったら)がサービス。そうそう、町中華にはこういう風習があるんですよね。これは意外!!まさかの汁受けが。関東の町中華ではほとんど見ない汁受けがここで出てこようとは。ワカメがないところが変えてよろしい。ここではナルトが隠れていますが実はあります。このメンマは当然手造りでしょう。味を含んでいる上々の出来。鳥ガラ豚ガラ両方がバランスされた「ラーメン」です。麺もそれに合った中細麺。食べ応えあるチャーシュー。私はしまったモモチャーシューが好みなれど、こういう分厚いトロっとしたチャーシューも好きですね。これならチャーシューメンはきっと美味しいでしょう。