きちが、上総一の宮では初めて製造販売しました。代名詞的存在になりました。いちごの時季以外にも何かできないかとキューイ大福、みかん大福、梅大福など作ってきました。平成30年6月には、長らくお休みさせていただいていたキウイ大福が復活しました。きちは上総一の宮フルーツ大福発祥の店と言えます。いちごさくらなども考案し、いちごの和菓子も数多く提供しています。元祖の名に恥じぬ様に日々精進していきますので、これからもよろしくお願いします。いちご大福を提供しております。菓子職人や某大手菓子メーカーもその斬新なスタイルにかねきちの技術を見学に来たほどの、新しいスタイルでした。(現在、見学は受け付けておりません)県内では、東金や勝浦の和菓子屋さんが視察に来て現在では、白餡を使った「かねきちスタイル」が千葉県内に広く浸透しています。「かねきちスタイル」は、30年以上経った今でも多くの支持を得ております。これも、お客様のいちご大福への熱心な気持ちと、美味しさを見定める感性があったからこそです。