昭和38年(1963年)より作り続けられる伝統の味。継ぎ足しながら作られる『呼び戻し』製法を用いた熟成感がありながら、ちょいとクセのある濃厚豚骨ラーメンを頂けます。豚骨ラーメン好きにはたまらない風味だと思います。福岡市の繁華街・天神の中心部から徒歩10〜15分位です。最寄りの地下鉄駅は渡辺通駅です。地元民にも人気があります。カウンター席とテーブル席があります。ラーメンは入店時に食券販売機から購入しますが、ラーメンのラインナップはこんな感じです。基本のラーメンは750円と、地元感覚では高価格!替玉は150円。餃子が付いたセットは1,000円です。以前頂いた時のものからリニューアルして、創業当時の味をイメージして創られたそうです。茶褐色のクリーミーな泡が一面に浮かんでいる、豚骨カプチーノになっとります。野趣に富む豚骨スープなら、こちらは最強ではないかと思います。豚骨の濃度に負けないよう、タレの醤油味と塩分も強めに仕上げてあります。麺の硬さは、バリカタでお願いしました。厚めで上質感のあるチャーシューも美味しいので、チャーシューメンも◎でしょうね。他に、ワンタンメン950円。餡が少なめで、皮をメインに味わう昔風のワンタン。皮のムッチリ感が良いです。半チャーハンセット1,000円。味が濃いめのヤキメシです。美味しいけど、ラーメン自体の味が濃いので、普通の白ご飯のほうがバランスが取れたかもしれません。食券販売機のメニューです。ラーメン屋さんに定番の味付玉子がない代わりに、卵黄だけをトッピングした『月見ラーメン』がありました。現代のラーメン店に定番の辛子高菜トッピングや明太子ご飯がないのも、懐古主義なのかな。ラーメン居酒屋とまではいきませんが、ちょっとしたおつまみメニューもあります。キャナルシティ店』があります。博多のあんのインスタグラムこの投稿をInstagramで見る博多おんな節。博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★ですグルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。6番出口より徒歩2分。6番出口より徒歩1分。大丸エルガーラ斜め前。