酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、山本さん家のカリフラワーの柚子胡椒あえ|ポタポタレシピ/レシピ動画・料理動画・みんなのレストランHOME野菜のおかず酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、山本さん家のカリフラワーの柚子胡椒あえ酒粕赤酢「潤朱」が美味しい、山本さん家のカリフラワーの柚子胡椒あえレシピ概要シンプルな味付けですが柚子胡椒のパンチが効いていて、とっても美味しい。白ワインと一緒に食べたいですね。※調理時間に冷蔵庫で寝かす時間は含みません。クラブで購入するつくりかたカリフラワー1/2個を小房にカットし、サーバー水に15分つける。沸騰したサーバー水にカリフラワーを入れ、1分30秒ゆでたらザルにあげ、粗熱を取る。さじ1、鮎出しめんつゆ大さじ1、ごま油大さじ1、柚子胡椒小さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れ、よく混ぜ、カリフラワーを入れてよくあえたら、冷蔵庫で1時間程度寝かす。