鮭とまいたけだけですが、とっても贅沢な美味しさに。※調理時間に炊飯と水に浸す時間は含みません。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するつくりかたサーバー水で洗った米1合をざるにあげ、1時間ほど乾燥させる。生鮭1匹と舞茸1パックをサーバー水に15分つけ、水気をきる。炊飯釜に米、鮎だし麺つゆ大さじ1、酒大さじ1、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1を入れたら、サーバー水を通常炊飯の規定量より少し少なめに入れる。鮭1匹、舞茸1パックをほぐしながらのせたら、バター20gを入れて、炊飯器の普通炊きか炊き込みで炊く。炊き上がったら、鮭の骨がある場合はとって、万能ネギを入れてよく混ぜたら、完成です。