ここでやってくる初心者の方がネックに感じるポイント早く食べなきゃいけないということ。結論から言うとYESです。安いぶん回転率が全ての二郎ではどんどこどんどこお客さんを回すのであんまりダラダラ食べる人がいる後の人が入れません。先程の先を見越した麺茹でを行っているので、極端に食べるのが遅いと無駄になってしまいます。それは極端に早く食べないといけないと言うわけではないんですよね。早いにこしたことはないけど早食いレベルじゃなくていいんです。入口から向かって正面の座席と、入って左手、出入り口側の座席があります。同じ並びの5人分を同時に作るのですが、一度に茹でる時間は大体5~6分かかります。盛り付けや提供を合わせると5食7~8分ですね。自分が食べ始めて7~8分後に片方の座席が出来上がります。その後さらに7~8分後に出来上がる分が「自分たちが座ってた場所を退席後に新たに座った人」なので、15分ぐらいはある。僕は目黒の大だと急いで食べると5分ぐらいで食べ終わりますが、一緒に行っている人が大体小でも10分ぐらいかかっています。ラーメン10分は結構余裕ですね。オシャレなカフェでランチとか抜かしてるサブカルクソ女はパスタとデザートで1時間ぐらい持っていくので多分二郎には向いてませんね。目黒店はあんまり遅いと助手から「残していいですよ」と声がかかりますし、ひばりヶ丘だと「もう少し急いで食べよっかー^^」と煽られます言われます。それも10分程度経ってからまだ半分以上残っていたり、全く箸が進んでいなくて食べ終わる見込みがない場合で、一般的な成人男性だとあまり言われることはないです。くっちゃべりながら遅いのは当然言われますが。野猿街道や新宿歌舞伎町等の広い店舗では1列5人とかじゃなくて20人ぐらい座れるせいか、時間が立つに連れて退席のタイミングがバラバラになってくるので多少ゆっくりでも全く問題ないです。後ろに並びがなかった場合も別に急がなくていいです。閉店間際ぐらいしか無いですが。食べ終わったら丼、コップをカウンターに上げ備え付けられている布巾で自分が座っていたところを拭いて退店しましょう。まとめ食券を買うタイミングはそれぞれで違うので要チェック。コールは向こうから聞かれてから。マシが通用しない店も。食べ終わる目安は15分ぐらいを目処に。それ以上は次が控えています。怖いイメージが有る二郎ですが、初めては小と言われているのに大を強要して大量に残すなど、よっぽどのことをしなければ基本的に店主さんは優しいです。他のお客さんも基本的に気にしていませんので。