VinSanto最近、部屋の断捨離をしています。意外と荷物がないことが判明、引きこもりの本領発揮しております。今日ご紹介するのはこちらのワイン。キャンティクラシコ』お店の名前にもなっていますヴィンサント、トスカーナ州の甘口デザートワインで『聖なるワイン』という意味を持つワインです。葡萄を陰干しして干し葡萄にしてから絞る為、大変な手間と大量の葡萄が必要となるので毎年必ず作ることが出来ない貴重なワインなのです。黒葡萄のみで作られる濃厚でまったりとした甘さが心地よい一本です。