家族が大絶賛でした!レンジ調理なので超簡単です。生協の冷凍ほたて(刺身用)を使いました。フランスパン、ルッコラは省略しました。●解凍した帆立は水けをふき、縦1/3に切る。カラーピーマンは乱切りにする。●カラーピーマンを耐熱皿にのせてマリネ液をかけ、ラップをして電子レンジで約2分(500w)加熱する。粗熱がとれたら帆立を加え、冷蔵庫で冷やす。●ミニフランスパンをスライスして下ろしにんにく、オリーブ油をぬり、オーブントースターで焼く。●器に盛り、フランスパンと、お好みでルッコラを添える。modernthemes.net。