東京で珍しき、山梨“吉田のうどん”が味わえます(讃岐うどんもあり)。本場よりも本場らしい硬さ重視の仕上がりは、まさにゴワゴワ、ワシワシとした食感。創業約半世紀の御食事処は、定食から麺類まで幅広いラインナップです。中でもさくらブランドの地元産小麦粉「イワイノダイチ」使用の氏家うどんが名物。八戸で珍しき讃岐うどん店。香川から仕入れる小麦粉で打つ自家製うどんに、北海道真昆布や瀬戸内産いりこの効いた出汁。かな山(串揚げ)大阪の北新地(通称:新地)といえば西日本一のA級繁華街。そこに有名店で修業を積んで独立した串揚げやさんができたと聞き、サントリーさんにご紹介いただいて伺ってきました。久々の新地は相変わらず輝いておりました。【テレビ出演】CSフジテレビ「亀我楽」お世話になっております。実は、石神本にも多摩本にも載っていた伝説のラーメン店。淳陛屋お世話になっております。これ、広告記事じゃないんです。ライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト&C級ホテル評論家に。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は、1万軒を超える。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、中国・上海の日式ラーメンテーマパーク「拉麺競技館」の名誉館長も務める。TRAICY(Web)」「東洋経済オンライン」などに連載。近年は料理研究家としてTVラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している。おうちラーメンかんたんレシピ30』『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』『東京やきとり革命!』など27冊。p(半角にして@を一つ取ります。1430円(税込)東京で味わえる「全国7大ご当地やきとり」のフードテーマパーク。やきとりのイメージを根底から覆す、変わりダネ店。「新鮮さがネックとなりランチは困難」と言われていた常識をひっくり返した、極うまランチのやきとり店。知ってるようで知らなかった、永遠の老舗店。