沖縄で暮らす・食べる遊ぶ・キレイになる。okinawaトップグルメゆし豆腐のお汁|沖縄のごちそうレシピ毎日のレシピ2016年7月14日更新ゆし豆腐のお汁|沖縄のごちそうレシピ沖縄料理に精通した松本料理学院の松本嘉代子学院長が教える「ごちそうレシピ」。したゆし豆腐のお汁は、夏の疲れた胃を癒やしてくれる。海アーサはザルに入れたまま水に戻し、そのまま2~3回水を取り換えて振り洗いする。鍋にゆし豆腐を入れ、汁が少ないようならかつおだしを加えて火にかける。2に海アーサを入れて、少量の塩で味加減を調整する。火を止める間際に、小口切りにしたわけぎを加える。長イモのすりおろしたものを入れたり、梅干しを少量のせてもおいしい。タイムス住宅新聞社発行の週刊ほ〜むぷらざで「ごちそうレシピ」「沖縄の行事と食」「イチから琉球料理」などのコーナーでもその魅力を多くの人に発信している。2016年7月14日掲載Tweet毎日のレシピタグから記事を探す琉球料理ごちそうレシピレシピこの記事のキュレータースタッフ栄野川里奈子これまでに書いた記事:295編集者おいしいものに目がないガチマヤー(くいしんぼう)。2016年に国際中医薬膳師の資格をとりました。おいしく健康に!が日々のテーマ。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権はタイムス住宅新聞社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。