オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。松見早枝子さんのレシピあさりと野菜のカレー風味デトックススープ印刷する野菜たっぷりでビタミンと食物繊維がしっかり摂れる、低カロリーなデトックススープ。あさりに含まれるタウリンと、カレー粉に含まれるクルクミンが肝臓の働きを助け、代謝を促します。昆布とあさり、野菜の旨味が効いた優しい味。小さじ2塩こしょう各少々パセリ(みじん切り)少々*1:約3%の塩水に2時間ほど浸ける。鍋にだし昆布と水を入れ、昆布が広がるまで1時間ほど浸ける。セロリは筋を取って縦半分に切り、端から幅1cmに切る。キャベツと舞茸、玉ねぎは2cm大に切る。にんじんは皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにする。1に2を入れ、フタをして中火にかける。煮立ったら昆布を抜き、弱めの中火で10分ほど煮る。時々かき混ぜ、アクが出たら取る。あさりとカレー粉を加えてさらに5分ほど煮たら、酢としょうゆも加えてさらに5分ほど煮る。