本日のランチメニュー5月20日のランチメニューです。夢屋のくるみパン・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。最近、お店の周りの田んぼに水が張られてます。農家さんは、田んぼの荒掻きや代掻き、ハウスで稲の苗作り、と一年で一番忙しい季節のはじまりです。olmoでは無農薬のお米を使っていますので、さらに大変な手間がかかっています。この時期、お店の前の道路を慌ただしく行き来するトラクターやトラックを見ながら、少しでも無駄のないように食べないといけないな..と再確認しています。お店では先日、トマトを植えました。パスタなんかで一番重宝する野菜で、去年は一応大成功(11月まで採れました)だったので今年は更に苗を増量。冬用のトマトソースの瓶詰めまで作れるように、頑張りたいと思います。トマト植え付けを手伝って頂いた夢屋の宮本さんに、今回もまた感謝です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。