ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます!!毎年恒例の名物料理、夏限定のフードのご紹介です!いくらとボウモアの冷やし中華1650JPY※いくらの仕入れによって価格が変動する場合がございます。当店の人気メニューで明太子とボウモアのパスタをヒントに夏限定で「冷やし中華始めました」と言いたいだけという気まぐれで商品開発がスタートしました。当時、某芸人さんの弾き語りのネタが流行っていた頃かと思います笑もちろんフードも高級志向。原価でいかにふざけるか、でも喜んでいただけるか。実は開発は困難を極めました。ところから大人達が大真面目に会議で意見を交わします。和牛?ホタテ?雲丹?キャビア?鮑?いやいや酒ぶっかける系がいいでしょう!ロス出るんじゃない?などなど。思いつく限りの高級食材を片っ端から買ってきて全部試しました。意外と全部合わない!!!!!!!特に期待大でした雲丹はこれ以上ないくらい冷やし中華のタレとの相性最悪。!!!ホタテやらアワビやらはまぁ想像の域を出ない。キャビアとかほんとに殺意出るくらいまずい笑ふとテレビを見ると北海道のつっこめしの映像が。これだ!!というわけでシンプルかつ大胆な人気メニューが完成しました。