日本で最初に汲み上げた室戸では、冷たい・きれい・栄養分が多いという海洋深層水の3つの特徴を活かして、天然では希少な「究極の美味」サツキマスの養殖を行い、「プラチナサツキマス」として出荷しています。本プログラムでは、アメリカで寿司を握っていた大岩がお寿司の作り方をレクチャーします。お一人ずつプラチナサツキマスのフィレをカットして、握りとアメリカンロールに仕上げましょう。持ち物:エプロンと三角巾(またはバンダナ)刃物(包丁)を使いますので中学生以上対象とさせていただきます。お子様が同伴される場合はご家族の方の見守りをお願いします。アレルギーは事前にご相談ください。Oiwa室戸の魚や野菜の美味しさに魅せられて移住しました!イタリア・オーストラリア・アメリカで生活し、現地の食を楽しんできた食いしん坊。アメリカの寿司屋で働いていましたが、コロナの影響で帰国し、地域おこし協力隊として室戸海洋深層水PRをしています。参加者1名につき、1人前の寿司プレートを作り、試食します。持ち物:エプロンと三角巾(またはバンダナ)刃物(包丁)を使いますので中学生以上対象とさせていただきます。お子様が同伴される場合はご家族の方の見守りをお願いします。アレルギーは事前にご相談ください。参加者1名につき、1人前の寿司プレートを作り、試食します。持ち物:エプロンと三角巾(またはバンダナ)刃物(包丁)を使いますので中学生以上対象とさせていただきます。お子様が同伴される場合はご家族の方の見守りをお願いします。アレルギーは事前にご相談ください。参加者1名につき、1人前の寿司プレートを作り、試食します。持ち物:エプロンと三角巾(またはバンダナ)刃物(包丁)を使いますので中学生以上対象とさせていただきます。お子様が同伴される場合はご家族の方の見守りをお願いします。アレルギーは事前にご相談ください。手塩にかける、室戸海洋深層水の天日塩づくり11/18(終)10土佐あかうしに魅せられた山口信吾の、牧場案内この日だけの牧場解放。9:00~17:00。