旨い物の為にタクシーに乗り、旅の為に仕事をする、タイを拠点とする食いしん坊のボッチが様々な情報をお届けします。バンコク-ナナプーケット内をバイクで走るのが好きな私は、何度もプーケットには行っているんですけど、未だに何がタイ南部料理なのかあんまり認識できていなかったんですよね。わたしどっちかと言うと「北の人間」なので。あの、『北タイ料理にどハマリ人間』の略ですね。「調子こいてブログとか書いてるんだから、そろそろタイ南部料理も勉強しなさい〜ボッチ!」って自分で思いまして、今回選びましたのがこちらの【プラーイラヤ】になんでございます〜。してバンコクで出店したのが、2015年の3月なんだそうで、ミシュランのビブグルマンにも選定されています。タイ南部料理の修行の巻。ポルトギーススタイル』を採用した邸宅風レストランなんだそうですが、噂通りとても素敵なレストラン!天井が高くて気持ちいでしょう〜?芝生もよく手入れされていて外観もとってもかっちょいいです!女子胸キュンのレストラン、アテンドにも良さそうですよ。linkいざ実食!!てってれ〜。今回はお勧めの3種類の料理を頼みました。(1,575円)カニ肉のライム炒め注文の基準は「そんなに辛くないもの」(笑)だって南タイ料理みんな辛い辛い言うんですもの、初めて(知らずに食べてるとは思うけど)なのでお手柔らかに・・ってやつです。最初から負け犬のボッチですみません〜。愛してやまないライスベリーの黒米。美肌効果とか体にいいからとかではく、単純に香ばしさと噛み締めた時の食感が超好きだーー♡♡ライスベリーで卵かけご飯を時々食べるんですけど、これがもう絶品なんですよね〜♡サイズ感が分かりにくいけど、男性用の大きめのお茶碗に普通盛り位入ってます。女性にはこの一杯は多いかも。ムーホーン甘くてガーリック風味、更にコショウを効かせた豚バラ肉を3時間煮込んだもの。脂身たっぷりの角煮でドスコ〜イと重たい一品。やだーこんなに脂身多くて食べれないかもー!なんて思いながら気がついたら塊をペロリと全部食べて、次の塊を取り皿に乗せてる不思議。〜に柔らかくて美味しいお肉でした♡サトー豆と海老のガピニンニクと唐辛子で炒め、エビのペーストで味付けされています。食感が独特でコリコリしてるサトー豆、青臭さがクセになるんですわぁ。beans(臭い豆)」と言うんだそう。カニ肉のライム炒めゴロッとしたカニ肉と濃厚なソース、後から香るライム風味がとても美味しい。このソースだけでもライスベリーと一緒に食べると止まらなくなっちゃうの!唐辛子と更に香草かな?セロリ?がアクセントになっていて好きな味でした。linkボッチ一言なんかレシートに丸がついてアピールされてる。タイ語で「現金」って書いてあって、マイナス表記!ってことは現金だと5パーセント引きなんですね〜。linkプロフィールバンコク在住。食いしん坊のボッチです。スーパーポジティブで人懐っこい人見知りというややこしい輩でございます。お店の背景や努力の話が大好物!頼まれてないのに勝手に応援します。9引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。