コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。以前に中国式の「汁なし担々麺」のレシピを書きましたが、今度は日本で一般的な、汁ありの担々麺のほうを作りたいと思います。焼きそばの上に卵が乗っているだけなのに、とても絶妙な味わいです。焼きそばのソースも液体のものを使い、美味しい焼きそばに仕上げます。豚肉の代わりに、鶏胸肉を使った回鍋肉です。白モツは3回茹でこぼす事で、余計な臭みや脂を払います。白モツの脂肪を取ると半分ほどになってしまうので、量は多めのほうが良いです。...定番の煮物『肉じゃが』のレシピと作り方ジャガイモは煮崩れやすいので、他の材料とは時間差をつけて入れます。男爵芋ではなく、メークイーンを使うと煮崩れません。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。