期間限定(4/14〜5月末まで)1日限定10食。トマト尽くしのつけ麺です。平べったい麺が使われていて、紅白になっています。モチモチとした食感です。付け汁なしでも、麺、ひき肉、菜花、ネギの味、香り、食感を楽しめます。つけ汁なしでそのまま食べても、まろやかで美味しい。トマトを使ったつけ汁はトマトソースの様で、パスタを食べているような錯覚を覚えます。最初はペペロンチーノ風和え麺として召し上がっていただき、更に付属のつけ汁(濃厚魚介トマト)につけて食べていただける一品。トマトを練りこんだ麺はトマトの甘味と旨味が感じられます。月・火の18:00〜22:30はJokerとして営業中。