ラーメンスープとチャーシューを作ります。本みりんを50cc入れます。食卓塩を三振りほど入れます。味の素の代わりに昆布だしと本かつおだしを入れます。どちらも化学調味料不使用です。炊飯鍋に入れ、水を650cc加えてよく混ぜます。そこにチャーシュー用の豚モモと手羽元を入れます。家系を意識しているので鶏も入れます。臭み取り目的でネギの青い部分を入れます。隠し味でチューブにんにくを5cmほど入れます。全体をスープに漬け込んで炊飯していきます。玄米モードだと最長81分間加熱できるので、玄米モードで炊き上げました。炊き上げ中に他のトッピングも用意します。家系なので味付け海苔とほうれん草を用意しました。画像にはありませんが、市販のシナチクも用意してあります。ほうれん草は二分ほど茹であげます。ほうれん草の根元側を輪ゴムで縛って、根本側からお湯に浸けるといい感じで茹で上がります。80分後、炊き上がったスープとチャーシューです。シューを引き上げます。豚モモなので脂も少なくヘルシーですね。