当ページのリンクには広告が含まれています。海外旅行に行って家族や友達にお土産を買うというのは普通です。お菓子は年齢・性別に関わらずいろんな人にむけてのお土産としてなかなか便利なものですね。以前は免税店でチョコレートやビスケットなどを買うというのが多かったと思います。今や日本にいても外国のお菓子が簡単に購入できます。外国の美味しいビスケットもチョコレートも珍しいものではなくなりました。海外に行く人も珍しくないようになるとお土産探しの市場は現地のスーパーになりましたね。現地で「人気」の面白いお菓子もお土産として登場することも多いです。話題のリコリスもそんな面白い・変わったお菓子です。残念ながらリコリスは「美味しい」というよりも「激まず」としてちょっとした注目のものでしょう。そんなリコリスについてのあれこれです。匂いや味は・本当にまずい?リコリス菓子として有名なのは北欧をはじめとするヨーロッパ諸国で見かけるサルミアッキというキャンディータイプのお菓子です。黒い色の物や赤い色の物があります。世界一まずい、とも言われ食べなれないとまず「美味しい」と感じるのは難しいでしょう。オランダではコインを象ったキャンディータイプがあり、子供がおままごとに使うおもちゃのお金がわりといった使い方もあります。まちがって口にしても害にならない、ということからです。お菓子というよりは安全なおもちゃ、という感覚でしょうか。匂いは日本人の感覚からすると漢方薬に近い雰囲気がありお菓子という感じはしません。味は甘じょっぱい感じです。風味はゴムと漢方薬を混ぜ合わせたような気の弱い人なら一口で吐き出したくなるような味といったらよいでしょうか。つらいので初めて体験するなら相当の覚悟がいります。その他にハリボーという名前の商品もあります。ハリボーはドイツで発売されたグミキャンディーです。こちらはフルーツ味の食べやすいグミキャンディーもあります。そのために宝石のようにカラフルでかわいいデザインです。シリーズのひとつにリコリスエキスを使用したものもあります。これらは日本でも購入できます。成城石井・ソニープラザなど輸入食品を扱うお店です。ハリボーはスーパー・コンビニ・キオスクでも扱いがあったりします。リコリス菓子の効能とはリコリスとは甘草の一種でスペインカンゾウともいわれます。強い抗酸化作用・チロシナーゼ阻害作用があります。このため甘味料・スパイス・ハーブ薬用や化粧品添加物として使用されることが多いです。アレルギー症状の緩和に使われます。身体の中の毒素の排泄を促したりもしてくれるといいます。残念ながらハーブとしての「リコリス」には上記のような効能があるといわれていますが、お菓子に加工されたものが同じだけの効力を保っているかはなんともいえません。欧米では「身体にいいお菓子」というイメージが人気の理由のひとつにもなっているようです。日本人にはまずいの?サルミアッキの味の基になっているのはリコリスと塩化アンモニウムです。リコリス自体の「漢方薬のよう」と称される味に塩辛くて鼻にツンとくる強烈な刺激臭のある塩化アンモニウムと混ざることによりなんとも言えない強烈な「まずさ」が出るのです。日本人の味覚ではまったく考えられない味なのでほとんどの人が拒否してしまうのでしょう。それに色が真っ黒で食感はゴムのようと「お菓子」としての魅力もあまり感じられません。見た目や食感も「味」のうちと考える日本人感覚にそぐわないのです。いうこともあって日本人の間では不人気なのかもしれません。誰にも受け入れられないものではありません。実際に私自身もリコリスはココナッツの香りがして美味しいとまでは行かないまでも激まずということはありませんでした。日本人の中にも「慣れるとクセになる味」というつわものもいます。販売されている国の人では「中毒になってる」というくらい強烈なファンもいます。人に勧める場合は「激まず」と評判がある、ということをきちんと説明しておかないと後からうらまれることになるかもしれません。サルミアッキは手作りすることもできます。作り方はネットで検索すると簡単に見つかりますし、リコリス菓子を使ったメニューのレシピもあります。レシピ」で検索してみてください。