うどん屋「肉汁うどん長嶋屋」に行ってきました。お店は、武蔵砂川駅から徒歩19分ほどの立地です。駐車場は、お店の横の駐車場の中にありました。3.7単品の肉汁が850円でしたが、そこに天ぷらが付く竹膳にしました。250円差で天ぷらが付くなら、付けなきゃ損でしょう。天丼が付くセット松膳は1200円ですが、揚げたての天ぷらなら、むしろ天丼でない方が良いでしょう。いうことでやってきた天ぷらとうどんですが、肉汁が土鍋で出てきて、グツグツ煮えたっていて熱々ですね。豪華な肉汁うどんです。天ぷらもエビが入っていて、野菜天も色々盛り込まれていてしっかりしています。うどんですが、長くて太い典型的な武蔵野うどんですね。茶色い薄皮が散らばった瑞々しい麺で、ビジュアルが素晴らしいですね。一本そのまま食べてみましたが、結構しっかり塩気があります。実に武蔵野うどんらしい、噛みコシ重視の歯応えワイルドなうどんです。コシがしっかりしていて大変美味いですね。お手本のような素晴らしい武蔵野うどんです。抹茶を配合したうどんも入っています。こちらはお茶の香りがよく美味いですが、コシは少しソフトになりますね。肉汁は土鍋でグツグツ煮立ってやってきます。こりゃ熱々で良いですね。味わいは、和の出汁に豚の旨みが入ったオーソドックスな肉汁で、文句のない美味さです。具沢山で、豚肉がすごくたっぷり豪華に入っています。ネギ、キャベツ、油揚げも入っていて、とにかく具沢山で素晴らしい。天ぷらはしっかり揚げたてです。衣は薄めで、上品にサクッと仕上がっています。ナスはふっくらジューシー、インゲンはホクホク、カボチャはトロッと柔らかで、ピーマンもふっくら柔らかです。海鮮系はエビとイカです。海老が格段に素晴らしく、熱変性し切らない透き通った感じの仕上がりになっています。透き通ったプリッと感で素晴らしい美味さです。天ぷらのクオリティも本当に素晴らしいもので、大満足ですね。この値段でこのクオリティの天ぷらが付くのは凄いです。1東京都武蔵村山市の人気記事まだデータがありません。コメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアッフィー20年近くアフィリエイトで飯食ってますが何か!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。