ワイン王国BEETLESBEER昆虫タンパク昆虫食ベルギービールファーブル昆虫記アンリ・ファーブルヤン・ファーブルバグズファームクラフトビールビール王国FacebookLINEはてブ未来の食糧として、昆虫食が世界的な注目を浴びている。最近では日本でも昆虫専門のレストランがオープンしたり、昆虫を使ったさまざまな加工品が開発されるなど、肉や魚に代わる優れたたんぱく源として、昆虫食が身近な存在となってきた。ビア)」が日本で発売されることになった。発売元は、昆虫食の通販サイト「バグズファーム」。誕生のきっかけは、開発者のガレージに小さな昆虫がやってきたことが始まりだ。2015年、ホップの乾燥と殺菌を行っていたガレージで偶然昆虫が混入し、そのホップでビールを醸造すると、驚くほどのコクを感じたという。そのホップを研究機関に持ち込んだところ、昆虫の成分にビール醸造に適した栄養素が豊富に含まれていることが判明。して昆虫タンパクを使ったユニークなビールが誕生した。幸いなことに、2015年はEUではじめて食用としての昆虫が認可された年でもあり、このユニークなビールは世間の話題を呼び、心強い協力者を呼び寄せた。『ファーブル昆虫記』の著者アンリ・ファーブルのひ孫にあたる、ベルギーのアーティスト、ヤン・ファーブルが、ビールのコンセプトである「未来の食」と「自然環境を踏まえた昆虫の新しい活用」に共感し、製品開発に加わったのだ。BEER」が完成し、日本でも飲める機会が訪れた。BEER」は、爽やかなホップの香りと深いコクを味わえるベルギーブロンド。そのリッチな味わいはまさにベルギービールの伝統であり、王道だ。BEER」は、日本の昆虫ファン、そしてビールファンの好奇心を大いに刺激してくれそうだ。「時代を超えてファーブルと繋がる一杯」で、アンリ・ファーブルが愛した昆虫の世界を体感してみては。