ワイン通販、フランスワイン、ボルドーワインのMICHIGAMIワイン通販、フランスワイン、ボルドーワインのMICHIGAMIワイン通販、フランスワイン、ボルドーワイン、AOC、高品質のものを直輸入。濃い色」MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。11月の頒布会は、こちらをお届けさせて頂きました。「シャトー・ラ・ジョンカード2009年」をお届けさせて頂きました。先行お届けさせて頂きました。」のテイスティングレポートをお届けします。カベルネ・ソーヴィニョン;20%紫と黒をあわせたような色鮮やかなルビー色。グラデーション色の変化を感じます。強い味わいのワインは、エッジの手前までほとんど色の変化がありませんがエッジの部分は、紫やピンクが見えます。中心部は黒味が強いです。赤い果実、ラズベリーやスグリの香り。キャンディーのような香りもあります。グラスを回すと、果実の香りが消え、スミレの花、スパイスのブラックペッパーの香りが出てきます。香りからも、飲み易さが感じられます。濃厚な味わいのワインにある果実のジャムやリキュールといった香りは、ありません。30分くらい時間を置くと香りがさらに強くなります。酸味と果実味を感じるはつらつとした口当たり。爽やかな果実味を感じます。味わいの中心は、この果実味。そこに渋味があわさってきています。酸と果実味、渋味が全体の味わいを引き締めタイトなボディに感じます。このタイプを飲むと、ボルドー赤ワインのエレガンスさを感じ取れます。柔らかく広がるのではなく、張り詰めている感じです。そのバランスが良いです。余韻には、果実味とほのかなコクが残ります。今までボルドーワインを飲みつけていなかった方にも、美味しく召し上がって頂けるワインです。比較的濃い目の味付けの料理との相性が良いです。トマトを使った洋風鍋もお薦めです。カベルネフラン:30%透明感ある濃く綺麗なローズ色(下記写真左)。非常にクリアーで透明感があり、色彩が強い。果実味がしっかりと抽出されていると予想できます。濃い緑色をした野菜の香りが中核にあります。するとさくらんぼ、ゆすら梅のようなやや甘酸っぱい香りも出てきました。暑い日にはきりっと冷やして。爽快な果実味が心地よく、偉大なボルドーの赤ワインを生み出すメルローやカベルネ・ソーヴィニョンから造られているとは到底思えない爽やかな辛口ロゼワインです。酸味が全体を引き締め、洗練された飲みやすさがあります。渋味は控え目でおとなしく、ロワールのロゼ・ダンジュのような「ロゼは甘口」というイメージを引っくり返す非常にシャープな口当たりです。ロゼ独特の粉っぽさというか、まとわりつくような質感がなく、さらっとした中にしっかりとしたミネラルの存在感があり、絶妙のバランスを整えています。ラーム・ドゥ・ローズの特徴はなんと言ってもこのミネラル感!ミネラルの塩味が料理との相性を高め、縁の下の力持ち的な役回りを上手に演じているのです。め物など油をしっかり使う料理との相性は特にお薦めです。口の中にとどめると、わずかに感じるピリピリとしたスパイシーな刺激が感じられます、この刺激があるから肉料理にも合わせられます、塩味を利かせた肉料理にぴったりです。お届けにさせて頂く場合がございます。ご指定いただける最短のお届け時間を表しています。よっては、ご希望の時間にお届けができない場合がある旨予め御了承ください。ワイン通販、フランスワイン、ボルドーワインのMICHIGAMI。