Oil豊かな土壌で培われたアンデスの恵を丁寧に手摘みし、コールドプレスした希少なオイルオリーブの有機栽培に適した南アメリカの乾燥した気候と豊かな土壌、アンデス山脈からのミネラル豊富な地下水に培われ、自然の栄養をたっぷり含んだ自社農園で育てた「Arbequina」「Mazanilla」「Coratina」の3種類の有機オリーブの実を、ひと粒一粒丁寧に手摘みし、24時間以内に伝統的な手法で抽出しました。そのフレッシュでフルーティーな味わいは、まさにオリーブジュースです。世界でも希少な有機オリーブオイル世界的にも希少な有機オリーブオイル。Timboオリーブオイルの生産量は年間わずか50t、アジアには年間最大10万本しか輸入できません。希少な有機オリーブArbequina、Mazanilla、Coratinaの3品種をブレンドしております。コールドプレス法ひと粒一粒手摘みしたオリーブの実を、農園内にある自社工場で24時間以内に低温で絞る伝統的な手法(コールドプレス法)で抽出しているので、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。酸度0.5%以下の高品質オイル酸度が高いほど酸化しやすく品質が落ちやすいと言われており、酸度が1%未満のものだけが「エクストラヴァージンオリーブオイル」として認められます。0.5%の酸度は高品質の証です。世界が認める美味しさイタリア系とスペイン系移民の国アルゼンチン。Timboオリーブオイルはそんな味にうるさい現地の人々にも認められ、国際コンテストでも数々の賞を受賞しております。環境保護この素晴らしい自然の恵を未来へ繋ぐため、売り上げの1%を農園のあるアルゼンチン、ラリオハ州の環境保護や生活改善のために寄付しています。Menzioneを受賞しました。OLEI』にも紹介されております。オリーブオイルができるまでアルゼンチンのアンデス山脈の麓に位置するラリオハ州にあるオリーブ園。この地域はワインの産地としても有名です。有機栽培されたオリーブの実を一粒一粒手摘みしています。手摘みしたオリーブを農園内にある自社工場へ運びます。オリーブの実を洗浄します。洗浄したオリーブの実を粉砕します。遠心分離機にて低温抽出(コールドプレス法)します。保存・瓶詰めを行います。年間30万本が商品となり出荷されます。アルゼンチン食品に関するご相談やご質問、お見積もりなど、お気軽にお問い合わせください。お電話または下記フォームより承っております。弊社では小売はお取り扱いはございません。