2018年6月のベーシックコースの内容が決まりました。イタリアのマンマ直伝の生パスタと家庭料理を少人数制で丁寧にご指導します。21:52:002018年6月のベーシックコースの内容が決まりました。コルツェッティとピスタチオのペースト円形の型でくり抜いて、可愛い模様のついたスタンプを押していく「コルツェッティ」。リグーリア地方のパスタです。この型が欲しくて、友人達にこの地方の小さな街に連れていってもらったのは何年も前のこと。ご自宅ではセルクルでくり抜いて、クッキースタンプで模様をつけるとよいと思います。ソースは、ピスタチオのペーストで!いろいろな食べ方がありますが、もちっとしたこのパスタの食感には、シンプルなペーストが合うと思います。ピスタチオとチーズの風味豊かなペーストに絡めて頂きましょう。美味しいですよ♪お料理:トスカーナのズッキーニの肉詰めお肉を詰めた夏野菜のローストは、トスカーナの代表的な夏の家庭料理。よい香りのハーブを入れて、そしてもう一工夫。優しい味のお惣菜に仕上げます。※レッスン日程は→コチラからご確認ください。※お申込みは→コチラからどうぞ。