レカーセの考え全ての商品Deli(おかず系)Sweets(デザート系)Assort(詰合せ)新規会員登録お気に入りログイン0¥0現在カート内に商品はございません。様々なジャンルで経験をつみ、30歳にイタリアへ。自家製の野菜を提供するオーベルジュでの暮らしは、たくさんの刺激をくれました。子育て中に親御さんが抱く、おやつや食事への悩みを知ることに—。子どもが安心して口にできるもの。栄養価が高く、美味しく食べてもらえるメニューとは何か。野菜をはじめ素材にこだわった「キッシュ」でした。2011年12月にお店をオープン。店名は、イタリア語で「家」を意味する「レ・カーセ」。それ以来、家族に料理を作るように、キッシュを焼き続けています。私たちが大切にしていること01丁寧にじっくりと2種の生地へのこだわりmaterial全粒粉、ライ麦、発酵バターを使用しザクザクとした食感の「タルト生地」と、幾十にも折り重なった、サクサク感引き立つ「パイ生地」の2種類。食材によって、どちらの生地に合わせるか吟味します。生地を焼き上げるのに約1時間、さらに具材を詰め込み約1時間。水分を飛ばして、サクッ、ザクッとした食感が、野菜たちを引き立ててくれます。hassleキッシュはすぐれた料理です。季節を感じ、季節を味わえる。野菜はできるだけ地元の契約農家さんから仕入れたもので、できる限り無農薬の有機野菜をを使っています。素材本来の味を大切にするため、素材は大きめにカット、そして味付けはシンプルに。feeling思いのままにアイデアを焼き上げる。生地を練っているときも、食材に火を通しているときも。「あの食材とこの食材を組み合わせたらどうだろう」と味を想像します。レシピは書きとめません。思いのままに食材をカットし、コンロに火をつけ、試作...。美味しく召し上がっていただくために、私たちは手間を惜しみません。ご自宅でも一番美味しい状態を全て「冷蔵」でお届けしています。ご注文を頂いてから、生地からひとつひとつ手作りしております。美味しい状態で召し上げっていただきたいため、ご指定の日時のお受け取りをお願いしております。到着後、なるべくその日のうちにお召し上がりください。キッシュを最良の状態で召し上がっていただくため、責任を持って商品をお届けしたいと考えております。※ご贈答などで先方様へ在宅確認がしづらい場合、ご注文時にお問い合わせ欄よりお申し付けください。私たちより先方様へご都合をお伺いしたのち、発送手配いたします。※簡易包装(ご自宅用)と木箱包装(ご贈答用)をご用意しております。予約受付開始しましたクリスマス限定「大和橘と4種のチーズキッシュ×厚切りベーコンとグリル玉葱のキッシュロレーヌ」の予約を開始しました。12/23・24・25到着分の限定商品です。クリスマスパーティにどうぞ。ホール」バレンタインにぴったりの「ガトーショコラパイ」が登場します。ホール商品限定となります。※2/13(日)・14(月)到着分の限定の商品となります。お正月限定5ピース詰め合わせ「お正月限定5ピース詰め合わせ」がいよいよ受付開始いたします。2022年元旦商品到着分での限定販売となります。人気のキッシュと共に、新年の幕開けをお祝いしましょう。詳しくはこちら2021/11/01【11/10より予約受付開始】クリスマス限定5ピース詰め合わせ昨年も大好評だった「クリスマス限定5ピース詰め合わせ」が11/10より受付開始いたします。12/23、24、25商品到着分で限定販売となります。クリスマスパーティなどにも最適ですので、ぜひご利用ください。ホームページをリニューアルしました日頃より、キッシュ専門店「レ・カーセ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、オンラインストアが新しく生まれ変わりました。クール便(冷蔵)にて発送しますご注文完了後、ご注文確認メール(自動配信)が届きます。万一届かない場合はお手数ですがお電話にてお知らせくださいませ。0742-26-8707商品はヤマト運輸クール便(冷蔵)にてお届けします。消費期限は商品到着日を含め3日間です。送られる際は、受け取り人が不在などの理由で返送された場合でも返金は致しかねますので、ご指定日の在宅確認をお願い致します。※送料は税込みです※キッシュを美味しく召し上がっていただくため、消費期限の都合上で以下の地域への配送は承れません。shopお取り寄せsuggest今月のキッシュのことshopお店のことcontactお問い合わせ営業時間10:00~17:00※店内でのご飲食は11:30〜13:00と13:30〜15:00の二部制です(ご予約優先)当日のキャンセルはご容赦願います。やむを得ず当日キャンセルされる場合は、必ず朝9時〜10時までに、お電話をお願いいたします。火曜日(不定休あり)※臨時休業あり※臨時休業及び営業日・営業時間の変更のお知らせは公式インスタグラムにてご確認ください。reserved.全ての商品Deli(おかず系)Sweets(デザート系)Assort(詰合せ)カテゴリ一覧Deli(おかず系)Sweets(デザート系)Assort(詰合せ)カートを見る新規会員登録お気に入りログインホームに戻る。