本発明には、たとえばロドトルラ(Rhodotorula)属、カルノバクテリウム(Carnobacterium)属、あるいはレンジテス(Lenzites)属等の微生物を用いることができる。P−20301)であることが好ましい。前記赤色色素タンパクに対する色調改善効果を有する微生物は、乳酸菌であることが好ましく、特には、カルノバクテリウム属又はラクトバチルス属に属する微生物であることが好ましい。Licenseというライセンスの下で提供されています。留めアイコンをクリックすると単語とその意味を画面の右側に残しておくことができます。単語の閲覧履歴を確認できます。Inc.RSSnon-memberCarnobacterium。