ドリップシートの自動投入装置を開発。凹凸の削り痕を残す名栗加工を柄に施したSLD鋼・梨地の三徳包丁。伝統を受け継ぐ包丁の産地・三条の各分野において高い技術力を誇る企業同士が協力し、こだわって創りあげた包丁を世に送り出したいという志の元、企画した商品です。三条市内で刃、柄、外箱まで全てをデザインし製作した、地場の技術を結集して創りあげた重厚感ある1本です。ペティナイフをラインナップ展開しています。おすすめ1名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築の門材や濡縁、腰板などで使われている、長い歴史を持つ日本の伝統技術です。独特の凹凸が手にフィットし、見た目だけでなく実用性も兼ね備えています。おすすめ2刃に使用しているSLD鋼は、長期間使用しても鋭い切れ味が持続します。高級感ある表面の梨地加工は、細かい食材をくっつきにくくします。おすすめ3包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業、山谷産業が協力し制作しました。他にはない日本的なデザインが特徴の包丁で、海外の複数の企業へ輸出しています。NICO編集部のおすすめポイント「取っ手」と「刃」の存在感が印象的な包丁ですが、実際に持ってみると、取っ手の凹凸が手にフィットして持ちやすい!三徳、菜切、ペティなど、シリーズで揃えると、料理の時間が一段と楽しくなりそうな商品です。muranokajiya(アット)yamac.co.jp※(アット)は半角のアットマークに置き換えてください。ご案内ぜひ、ご参加ください。Organization.。