原料販売|ギリシャ食品エスティア日本はマスティハ正規取扱店です。雑誌に掲載されました。焼きイカのサラダマスティハフレーバーの焼きナスピューレ添え蒸し熱い夏に最適な一品。さわやかなレモンとマスティハの香りが暑さを和らげてくれます。冷えた白ワインと好相性。イカにオリーブオイル小さじ1をまんべんなくなじませます。熱したフライパンでイカの両面を3分ずつ焼きます。げその部分はやや長めに焼いてください。焼き上がったイカを取り出し、胴の部分は食べやすい輪切りにします。3をボールに入れ残りのオリーブオイル、レモン汁、オレンジジュース、レモンとオレンジの皮、ハーブであえて、塩コショウで味をととのえます。コンロの直火かグリルでなすの皮が焦げて芯がやわらかくなるまでしっかり焼きます。皮をむき、ヘタも取り除きます。皮が残らないように実だけにしたら3〜4等分にして裏ごしします。2をミキサーかフードプロセッサーに入れ、オリーブオイル、レモン汁、マスティハ(オイルまたはパウダー)、ブラウンシュガー、塩コショウを加えてピューレ状にします。マスティハ・オイルは非常に高濃度なので、1滴以上入らないように気をつけてください。お料理が苦くなります。エキストラバージンオリーブオイルは芳醇な味と香りのギリシャ産をお薦めします。ギリシャ日刊紙「ekathimerini:Gastronomy」2011年6月30日付けより転載。通常は入金確認日より3営業日以内に発送いたします。※在庫がない場合は別途メールにてお知らせいたします。送料は一律770円(税込)です。き手数料は330円(合計金額1万円未満の場合)です。午前中|12時〜14時|14時〜16時16時〜18時|18時〜21時ご指定時間にお届けするよう、運送会社に指示いたします商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません。発送には万全を期しておりますが、万が一誤配送や汚損・破損等がございましたら商品到着後、3日以内にご連絡くださいませ。交換させていただく際は商品状況を徹底的に調査し、責任をもって最善の対応をさせていただきます。商品の誤配送や品質上の問題がある場合に限ります。【お客様都合の返品・キャンセルの場合】お客様のご都合による返品は一切受け付けておりません。