聞いたことがありませんでした!調べてみるとショウガ科のスパイスだそうで。『わずかな苦味と、清涼感のある香り』が特徴なんだとか。市販のルーは原材料名を見ても、カレーパウダーとまとめられてしまっているので、その中に入っているのかどうかはわかりませんでした。カレーの香りをよくするためには必要なスパイスのようです。なんと『スパイスの女王』、『高貴な香り』と称されることもあるのだとか。そんなことを聞くと、カレー好きとしては気になってしまいます!そこでお家でも簡単にできる、カルダモンの使い方も調べてみました!知らなきゃ損!?カルダモンを贅沢に使った特別カレーレシピを試そう!レシピを調べてみると、やっぱりカレーは奥が深い......!ほんとに色々なレシピが出てきます!しかもスパイスから作るとなると、レシピを見ただけで「うわ、めんどくさそう......」となってしまうものも。そんなめんどくさがりの私が、これならまだ作れそう!と思ったレシピをご紹介しますね!【カルダモンが香るチキンカレー】まず、お皿か何かの上でスパイスを混ぜ、カレーパウダーを作っておきます。小さじ1/41鶏肉を一口サイズに切り、塩をもみ込んでおく。玉ねぎ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りに。2フライパンにサラダ油を入れて中火にし、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。3玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。(玉ねぎがしんなりする前に焦げ付きそうなら、大さじ1~2の水を加える)4鍋肌に付かないようにスパイスを加えて、香りが立つまで混ぜ合わせる。5牛乳とトマト缶を加えて、10分ほど煮込む。とろみがつき、油が浮いてきたら味を見て塩で味を整え、できあがり!これで本格的なチキンカレーがお家でも食べられちゃいます!ちなみに辛いのが苦手な方は、レッドペッパーを半分にするといいそうです。最後にカルダモンパウダー(小さじ1/2~)を加えるだけ!よく混ぜたらできあがりです!めんどくさがりさんには、こっちの方がオススメ!これで本格的なスパイスの香りが楽しめるカレーに早変わりです!カルモダンで有名なカレーを食べられるお店とは?鳥取の人気店を検索お家で作るのもいいけど、本格的なプロの味を味わいたい!そんな人には、人気店をご紹介。カレー』と検索に入れると、その後に鳥取という地名が予測で出てきます。辛さもお好みに合わせて選べるのが特徴。10段階あるので、辛味が苦手な方から激辛好みの方まで楽しめそうですね!ちなみにカレー以外にも、ハーブのきいた唐揚げも人気!ほとんどの人がこの唐揚げも頼むそうなので、ぜひ一緒に味わいたいです!リピーターの方も多いようですね。近くに行った際は是非立ち寄りたい、鳥取の名店です!まとめもはや国民食のカレー。こんなこと...記事を読むインドの炊き込みご飯って!?ビリヤニまとめ最近のスパイシー人気で注目を浴びている「ビリヤニ」。今回は、その「ビリヤ二」の魅力と情報をお伝えしたいと思います。女子”が多いですよね。いったものなのでしょうか。東京の武蔵村山市の『満月うどん』と福岡県北九州市の『うどん満月』。キューバサンドイッチを作ってみた。映画飯って、かなり魅力的ですよね。その映画飯の...記事を読む沖縄マンゴーをお得に味わうコツ!時期や値段で知らないと損なこととは近年、数あるフルーツのなかでも「マンゴー」の人気は上昇の一途をたどっています。山崎パンやみそあんの柏餅のカロリーを調べてみた毎年5月は、柏餅を食べるのが楽しみな時期ですよね。柏餅のカロリーも気になるところです。...記事を読むグラニュー糖と砂糖の違いとは。グラニュー糖を砂糖の代用する前に知らないと損!最近、グラニュー糖を砂糖の代用として使っている人が増えているようです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。NHKで特集されるって本当?マジでヤバい鮫島事件の真相に迫るヒルトンタイムシェアは売れる?タイムシェアの買取相場とはボヘミアンラプソディは猫映画としても傑作といわれている理由は?南港ATCのクリスマスイルミネーション情報!穴場スポットって本当なの?婚約指輪がっかり・・・。NHKで特集されるって本当?マジでヤバい鮫島事件の真相に迫るヒルトンタイムシェアは売れる?タイムシェアの買取相場とはボヘミアンラプソディは猫映画としても傑作といわれている理由は?南港ATCのクリスマスイルミネーション情報!穴場スポットって本当なの?婚約指輪がっかり・・・。