2018/2/17さて、今日から北から南へ向かい、見学地を巡る旅が始まります。朝食はホテルのバイキング。皮付きの果物、ケーキなどこれだけでも文化の違いを感じます。今日も昨日に引き続き早朝からの工程ですが、美味しい朝食に生徒たちは元気モリモリです。朝食を済ませたらはじめはパルマのチーズ工場へ。パルメザンチーズがどのように作られているかを間近で見学しました。普段切り売りのチーズばかりを見ている生徒たちにとっては驚きの光景。見学の最後にチーズの試食もいただきました。