gucci日本語で学べるベトナム料理教室「ヴァンダイエット料理教室」~いちごのシントー&試食編~更新日:2018年11月20日TwitterFacebookGoogle+はてブPocket~鶏のカレー編~のつづき前回の記事で鶏のカレーの工程をまとめて書きましたが、ココナッツミルクを入れて煮込んでいる間に、2品目のいちごのシントーを作りました。tố)とは?新鮮なフルーツ、練乳(砂糖)、氷をミックスして作るベトナム風フルーツシェイク。ベトナム語で“ビタミン”という意味。その名の通り、ビタミンたっぷりのドリンクです。ONE」いちごのシントー作り材料はいちご、牛乳、練乳、氷のみとシンプル!1回分使い切りタイプの練乳(写真の赤いパッケージのもの)は使いやすくて便利。スーパーで手軽に買えるので、お土産にもいいと思います。自宅でシントーやベトナムコーヒーを作るときに重宝します。袋に氷を入れ、棒などでたたいてクラッシュアイスを作ります。その後、すべての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌します。ヴァン先生のシントーのレシピは甘さ控えめで、飲んだあとも喉が渇きませんでした。シントーは練乳と牛乳があれば作れるので、日本でも作りやすいと思います。フルーツを違うものにすれば、また違ったシントーを作ることができますね!いくつかのフルーツを使って、ミックスフルーツシントーにしてもおいしそうです!お待ちかねの試食タイム☆さて、できあがった料理をダイニングに運んで、お待ちかねの試食タイム☆みんなで作った本格的なベトナム料理に感動しながら、まずは写真撮影大会!写真を撮った後は、感想を述べながらおいしいカレーをいただきました。前回の記事でも同じ写真を載せましたが、この鶏のカレーがすごくおいしかったです!フランスパンとベトナム風カレー、合いますねぇ。^^3杯、カレーをお代わりしちゃいました!ベトナム料理の作り方を日本語で教えてもらえて、分からないことがあれば気さくなヴァン先生に気軽に聞けるのがよかったです!ホーチミン滞在のいい思い出になりました。日本に帰って復習してみましたさて、日本に帰ってから復習してみましたよ。ココナッツは残念ながら手に入らないので、タイ産の缶詰のココナッツミルクで代用しました。カレー粉は現地で買い忘れてしまったので、日本のカレー粉を使いました。新鮮なレモングラスもないので、乾燥のもので代用。料理教室で使ったのは「新鮮なレモングラスの茎部分」、今回使ったのは「乾燥した葉の部分」とまったく違いますが、ないよりはいいかな~と思って入れました。バジルや「人参のお花」の飾りはありませんが、味はしっかりベトナム風!現地で習ったベトナム風の鶏のカレーが再現できました。ちなみに、このときはフランスパンではなく、ブン(米麺)で食べました。写真では分かりにくいですが、カレーの下に麺が隠れています。麺がカレーを吸って、これがまたおいしかったです~。日本語でベトナム料理を習えるのが魅力な「ヴァンダイエット料理教室」。新規の生徒さんが増え、午前中は特に予約が取りづらくなっているので、旅行が決まったら早めに予約しておくことをおすすめします。他:最少催行人数2名。貸切レッスンは4名まで対応可能。出張レッスン、その他の時間帯のレッスンについては応相談。子ども同伴OK(未就学児は大人と調理用具を共有する場合は無料、小学生は大人の半額料金、中学生から大人料金)。バーチウ市場にベトナムハムの型を買いに行くの巻。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。LONG」RECOMMENDこちらの記事も人気です。2017.5.27日本語で学べるベトナム料理教室「ヴァンダイエット料理教室」~教室紹介&材料を...このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。