」とお客様からの要望を断ることは簡単にできることです。先代が当時、取引先を作るのは容易でないことを全国各地への営業で学んだこともあり、まずは挑戦して行動に移すことを最優先しました。その時にできる最大限のものを提供し、お客様に商品カットされたら仕方がないと取り組んだ商品もありました。今思い返すとあれほど手間とコストをかけた商品はありませんでした。出来上がった商品は今考えてもとても良いものだったと思います。お客様が乾物に100%異物がないものを求め、その要求に応えることができず残念ながら商品カットとなりました。ひじきは、黒いものだからひじきの粒に白い点がある。異物かもしれないので取り除いてくださいとも言われました。海藻は工業製品ではありません。色の薄いものや茶色いものもあります。白い点に気付かない人もたくさんいると思います。食べても害はありません。異物でもありませんでした。工業製品のような色かたちの揃った商品を求められました。当時は、食品事故がマスコミ等で大きく報道されお客様も過敏になりすぎていた時代だったのかもしれません。つながったのは言うまでもありません。弊社は、2007年にISO9001を認証取得し現在も継続しています。取得するきっかけとして、これまでより良い商品を製造するために設備投資を数多く行なってきました。ある程度の設備投資をし終えると、それを操作する人の力量で品質が異なることがわかり、さらなる品質向上の目的として日常業務のマニュアル化と社員教育を兼ねて行うにはISOを取り入れることが良いと勧められたことがきっかけでISO9001認証取得の取り組みをはじめました。社内の意識改革についての目標ができたことで達成できるよう勉強もしました。これも当社が製造する商品と同じ考え方で、取得できる可能性があるなら挑戦しよう。取得してから会社に必要でなければやめればいいという考えから行動に移しました。当時、ISOという冠が欲しくて取得する会社もある中、弊社では実用的なマニュアル作成を重要視しました。何でもかんでも書類、書類、書類とやりもしない紙媒体を増やすことを控え、必要最低限の書類に絞れたことも業務改善に繋がりました。同時期にインターネット販売も始めました。弊社は直売できる実店舗もなく直にお客様(消費者)の声を聞きくことはこれまで殆どありませんでした。お客様が何を思っているのか、どのように考えてどういう商品を求めているのかは川上にいるメーカーには分かりにくいことでした。メーカーのエゴを押付けても商品は売れません。お客様の近くで販売できるネット販売にも当時力を入れました。世の中の会社が自社の会社案内的なホームページを制作していた時代でした。スーパーマーケットなどの小売店の何処にでも行けば売っている海藻乾物なんて売れるはずがないと思われており、会社案内的なホームページではなく、販売を目的としたホームページを制作したのですが、周りの人から「乾物は地味な商材だから売れないと思うよ」「インターネット販売なんて長続きしないよ」と言われたこともありました。実際、開設してから2年間は大赤字でした。売上よりも販売アピールのために費やす費用の方が多く、社内でも辞めることを勧められました。その2年間はネット販売の可能性をものすごく感じた2年間でした。当時テレビ番組で寒天が良いと放映された直後のことです。仕事を終えて食事をしながらテレビをみていたのですが、何か気になり会社の事務所デスクへ戻りパソコンを確認したところ、次々と注文が入ってきており100件くらいに達した段階でホームページ制作会社の社長の携帯電話に急遽電話をして受注ストップをしたこともありました。当社のホームページを開設して間もなく、注文が入ることがめずらしいネット商品に数多くの注文が入ってきても対応することができませんでした。パソコンを触れない人が多くいた時代です。会社の履歴書にもワード、エクセルできますと記入していた時代です。受注システムも現在みたいにシステムによる簡素化はされておらず、受発注の手間がかかるためにこれ以上は対応できないと判断してストップさせました。悔しい思いをしました。その後も馴れないながらお客様対応をして商品を発送しました。全国にはすぐに手に入れたい人がいること、近くに買い物ができるところがあってもインターネットで買い物をする人がいること、当時パソコンをさわれないと思っていた主婦がインターネットで買い物をすることにも気づきました。何をしたら喜んでもらえるのかを考え、毎月アクションを起こしていたら3年目でようやく黒字転換しました。インターネット販売の仕組みとノウハウを構築することができました。それまでは、対企業向けに何をしたら喜んでもらえるかばかり考えていましたが、消費者向けにも何をしたら喜んでもらえるかを考えられるようになりました。顔の見えないお客様とのお取引です。誠意ある対応とまたリピート注文してもらえる魅力ある商品とサービスの提供が必要となりました。携わる社員の意識向上を図り、安心してお客様が弊社商品をお召し上がれるようこれまでに培った品質管理ノウハウをシステム化し、均一化された品質を保ちながら、コストパフォーマンスに優れた理想的な食品をつくり続けて参ります。最後に我が会社の経営理念を述べさせてください。志を持ち、日々精進して創業時の想いを引き継ぎ、会社が発展し続けるよう努力していきます。会社概要うわべ食品工業株式会社は、乾燥ひじき、乾燥わかめ等の海産物を製造・加工・販売をしている会社です。お客様のご要望にお応えする魅力ある商品とサービスを提供し、当社で働く従業員の幸せと地域社会の健康と発展に貢献できるよう努めてまいります。現住所にて上部商店を創設し伊勢ひじきの製造に着手する。包装工場及び製品倉庫を新築する。商品多様化を図るため、あらめ・わかめ・昆布に着手する。作業合理化のため、自動包装機を導入する。