MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。「ケッチャップ、カレー、しょう油」の合わせ調味料とシャキッとレタスが美味しい!家族が絶賛!目立たないけど、さつま揚げの甘さも隠し味になってます。●玉ねぎ、さつま揚げは1センチ角に切る。レタスは洗って一口大にちぎり、冷水に5分ほど浸してからザルに上げ水気を切り、器に盛る。むき海老は半解凍して酒をまぶす。玉子は割りほぐして砂糖、塩を加えて混ぜる。●合わせ調味料を混ぜ合わせる。●フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、溶き玉子を流し入れてゆっくりと混ぜ、大き目の炒り玉子になったら、一旦取り出す。●続いて残りのオリーブ油大さじ1を足し、玉ねぎを加えて2分ほど炒める。さつま揚げ、むき海老を加えて炒め合わせる。海老に火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体がなじむまで炒める。炒り玉子を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。●レタスを敷いた器に載せ、あればパクチーなどを添える。(●混ぜご飯にする場合:温かいご飯に混ぜ、レタスをざっくりと混ぜ合わせる。modernthemes.net。