【シンガポールで自炊】スーパーで買う鶏肉が臭い気がする。【シンガポールで自炊】スーパーで買う鶏肉が臭い気がする。こんなときの下処理方法をメイドさんに教えてもらった【シンガポールで自炊】スーパーで買う鶏肉が臭い気がする。2020.11.13この記事は約2分で読めます。唐揚げ、ユウリンチー、親子丼、チキンスープ、いろんな鶏肉料理が好き。シンガポールのスーパーで買う鶏肉の匂いがいつも気になっていました。なんか生臭い気がするんです。仕方ないかーと思って今まで調理していました。そんなとき、お家のメイドさんが雇用初日から教えてくれました。鶏肉の下処理の方法!今回はそれを紹介したいと思います。塩をもみ込むお塩は味付け用でなく、やっすーいもの(30セントしないくらい)を使います。擦り込むように擦りながら塩をもみ込みます。水で洗うこの時に手で取れる血なども指先で取ったり洗い流したりします。余分な油や色がおかしいところを落とす包丁やキッチンバサミで白っぽい脂身や黄色くなっているところなどを切り落とします。この下処理の効果お肉がさっぱりします。匂いがすることにはするのですがこれをしないよりした方がヘルシーだし美味しく食べれるので自分で料理する時もこの下処理をするようになりました!その他のアイディア買った当日使うわけでないのなら冷凍庫に入れる賞味期限内のものも賞味期限外のものも臭います。鮮度が日毎に落ちるのが不安なのでうちではすぐ冷凍庫に入れます。使う日の昼間に冷蔵庫に移したり室温で戻したりして使います。時間があるのなら日本食的にはお酒につけておくと臭みも和らいでお肉も柔らかくなっていいと思います。シンガポールのドンドンドンキには塩麹も売っていました。お料理によってはこういうのを使うのもいいかも。骨なしが欲しかったらbornelessと言えばOKです。うちの近くのスーパーではハラル向けのコーナーに骨なし鳥モモ肉が並んでいます。drumstickなども覚えておくと買い物がしやすいです。さいごに私がシンガポールに来て当初悩んでいたチキン臭い問題についてでした。美味しく食べれるよう、もし同じ悩みがある方がいれば参考にしてみてください。「シンガポールのスーパーには醤油だけでも種類がたくさん。油も膨大な種類・・・。いう方にむけた記事です。日本食材の調達だったら、ドンキ・伊勢丹などで十分。変わったものも食べたいのなら日本の食材をデリバリーしてもらうのもいいかも。筆者が実際に頼んでみた&気...スーパー・自炊シンガポールのローカルスーパー3選!【フェアプライス・コールドストレージ・シェンション】シンガポールのローカルスーパーには手ごろでおいしい物やバラマキお土産にピッタリなものがたくさんあります。Sedaapというインスタントヌードルを使った焼きそばのようなものCOVID19で在宅ワークな毎日。お昼ごはん、何にしようか~とメイドさんと話すのは朝の日課。いうのできますよ、といって作ってくれたのがこれ。おいしくて主人も私も週に1、2回はランチにリクエストします。...スーパー・自炊シンガポールのスーパー「フェアプライス」。行くときに気を付けること!シンガポールスーパー初体験の人「海外のスーパーって緊張するな・・・。英語できないけれど大丈夫かな。いう方むけの記事です。いう私は英語は使えるけれど初めてのスーパーはドキドキ6割ワクワク4割と...シンガポールで蚊に刺される。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。AD1この記事を書いた人エリカ【庶民派駐妻】2019年に主人の駐在でシンガポールへ帯同してきました。主人と2歳の娘と、ヘルパーさんの4人暮らしです。Singapore』に1歳児&4歳児連れで行った話2023.09.05シンガポールでオムツを買う!安いのはアマゾンSG経由アマゾンジャパンからっぽいという話2023.09.01子連れ(2歳&5歳)ウビン島!行き方・服装・持ち物2023.08.17マレーシアのランカウイでマングローブツアーに1歳児と参加した。Hall/Esplanade)2023.05.17シングリッシュは怖くない。AD1この記事を書いた人エリカ【庶民派駐妻】2019年に主人の駐在でシンガポールへ帯同してきました。主人と2歳の娘と、ヘルパーさんの4人暮らしです。Singapore』に1歳児&4歳児連れで行った話2023.09.05シンガポールでオムツを買う!安いのはアマゾンSG経由アマゾンジャパンからっぽいという話2023.09.01子連れ(2歳&5歳)ウビン島!行き方・服装・持ち物2023.08.17マレーシアのランカウイでマングローブツアーに1歳児と参加した。Hall/Esplanade)2023.05.17シングリッシュは怖くない。KamomeSgカテゴリーえいご9くらし103お金26お得・財テク22投資4コンド6シンガポール文化14スーパー・自炊8ヘルパー/メイドさん10マインド3仕事11子育て23プレイグラウンド6プレスクール7出産6サイト運営者1旅行・観光17未分類1駐在前準備18VPN3タイトルとURLをコピーしました。