yamane午前中出かける予定があり、7.30AMにチェック。1号2号共に外に出し、蓋をしたままにする。今までにはない液面になっている。とろみがみられ、全体にもやっとしている感じ。1号はクリアーな感じだが、こちらは多層構造になっているように見える。水量が少ないせいもあるが。醗酵と腐敗のあわいをさまよっているのかもしれない。PH9.5→9.52号のPHは低いが、もう少し様子を見たい。このまま醗酵してほしいなぁ。明日はまた日中に液温を上げてみようかと(30~32°Cくらい)考え中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。