料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピクリスマスカラーのポタージュクリスマスカラーのポタージュ今日は、クリスマスパーティーにもオススメのクリスマスカラーのかわいらしいカリフラワーのポタージュです。炒めずに電子レンジでチン!してミキサーで仕上げます。塩・こしょう適量むきえび9尾ブロッコリー1/4株オリーブオイル大さじ1《作り方》カリフラワーは茎を切り落とし、房の部分は耐熱容器などに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。コンソメはフレーク状に砕く。ブロッコリーも電子レンジで2分ほど加熱する。フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、えびとブロッコリーを炒める。塩・こしょうを軽くふる。ミキサーに1のカリフラワーと牛乳・コンソメを入れてなめらかにする。オリーブオイルを小さじ1を加えてさらによく混ぜる。器に3のポタージュをよそい、えびとブロッコリーを盛り、仕上げにブラックペッパーをふり、オリーブオイルをひと回しする。赤・白・緑のクリスマスカラーがかわいらしいポタージュです。オリーブオイルでコクをだし、カリフラワーの甘さをやさしく味わいます。やって食べたらいいか?わからないという人が多いカリフラワー。料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。料理教室は、2歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。