本日のランチメニュー6月22日のランチメニューです。夢屋のくるみパン・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。今日は、食材ご紹介の「番外編」としてolmoで使っている洗剤のご紹介です。(なにかショッピングサイトみたいです..w)「Birds2」この洗剤、通常の台所洗剤や衣類用洗剤に含まれる有害物質(蛍光増白剤、ABS、LAS、香料、着色料、リン酸塩、酸化剤、メチルアルコール)が一切入っておらず、ヤシ油由来の界面活性剤と炭酸ソーダで出来ているそうなんです。いわれてもどの位毒性が弱いのか...いまいち解りませんがメダカを使った、死亡率実験が行われています。今一番売れてる某台所用洗剤だと、125ppmで100%死亡ところが、Birds2だとデータのある限り、175ppmでも48時間後に10%の死亡率となっています。石鹸洗剤を除く、界面活性剤系の洗剤ではかなり安全なものと言えると思います。以前、olmoで石鹸洗剤を使ってみた事もありますが、やっぱりどうしても洗浄力が弱くて、滑りがどうしても取れなかったりしたので、飲食店という特性上こちらにしました。ご家庭でも、油が落ちにくいという理由で石けん洗剤を諦めてる方も多いのではと思いますが、Birds2は界面活性剤系なのでそんな心配がありません。界面活性剤フリーの石鹸洗剤に越した事は無いとは思いますが、それぞれの事情により界面活性剤系で最も安全な洗剤という選択肢もあっていいと思っています。ちなみに、これは試した事はありませんが洗濯や家の中のお掃除にも使えるんだそうです。本格的に○○ショッピングっぽくなってきましたので、各リンクは付けませんでした...が、なかなか売ってないのでolmoで仕入れさせて頂いているお店のご紹介。熊本市出水にある「エコショップSEO」さんで仕入れています。他にもいろいろとエコグッズが楽しいお店です。書いてしまいましたが、体に入る可能性があるという部分で食材と同じなので番外編としてご紹介させて頂きました。食材のご紹介もしていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。