鰤(ブリ)についてブリは大型魚で体長1メートル以上にもなります。出世魚とも言われ、成長と共に呼ぶ名が変わります。ブリより少し小さなものはハマチと呼ぶことが多いようです。それより小さなものは、ツバスやもじゃこなどとも呼ばれますが、名前も地方によって様々です。ある程度育ったものをブリと呼ぶのは共通しているようですが、どこからブリと呼ぶかはまた様々です。概ね80cm以上になればほぼブリと言われますが、60cm以上でブリと呼ぶ地方や場合もあり、中途半端なブリを仲買人と漁師が呼び名で喧嘩になるため、喧嘩ブリとも言います。油の載ったブリはとても美味しく、刺身、照り焼き、塩焼きなどがおすすめです。あらを使ったブリ大根も定番の料理です。商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。※解凍後はお早めに召し上がってください。※解凍後はお早めに召し上がってください。カツオたたき600g。大きさ規格外のカツオたたきにブリの漬丼を5食分プラスいたしました。※解凍後はお早めに召し上がってください。【当店の商品について】天然ぶりの切り落としを真空パックにしました。・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。厳選した高級魚ブリを丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。品質を第一に考えて生産。・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。品質を第一に考えて生産。魚を食べる人の健康にも配慮してEPA、DHA、アスタキサンチン、オリザノールなどを配合したこだわりの飼料で、過剰なエサやりを抑えながら、腹八分目を保つ管理をしながら育てております。代表魚天然ぶりに内モンゴル産のミネラル豊富な岩塩を丹念に塗り、一晩寝かせ、寒風で5~6日干して切り身にした冬のとと屋ならではの商品です。焼いてお召し上がりください。・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。人気の返礼品のさばの切り身を簡単にお召し上がりいただけるように塩焼きにしました。国内産のさばを切り身にし一切づつ手作業で骨取りをおこなっています。冷凍で180日詳細超冷薫(魚の毛細血管まで完全に血抜きをする特許製法)加工したブリを炙り、たたきにいたしました。訳あり食品の販売情報システムシェアTOPへ。