プロフィールブログ村でフォローこのブログをシェアするこのブログをツイートするこのブログをLINEするこのブログをはてブするメールこのブログをメールするブログをはじめる(無料)ログイン写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.1画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。7月17日投稿(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)(価格は全て税込表記です)夕方のサクッとひとり飲み。最近ますます人気なので、カウンターも予約でいっぱい。なんとか座れて、さて何を飲もうかな。あら、ビールの種類が増えてるわ。¥750最大の個性であるアロマホップ「カスケード」の香りを引き出すために、レシピの改良を重ねてきました。グラスを傾ければ、カスケード特有のグレープフルーツやレモンのようなホップ香が、フレッシュに香ります。¥300この日のつきだし、冷たさと濃いめの味付けが夏にイイねぇ。¥970?いつも通り、テキトーにと注文。ワカメや海ブドウ、青モミジ、笹の葉?などを使ったあしらいが、とても丁寧で綺麗。最近、テレビで見た高級魚。日本酒のラインナップは依然豊富、飲み比べセットもイロイロ。こんな企画もやっています。洗練されたドライな味わいときめ細やかな純米吟醸スパークリング発泡性にごり生です。した爽やかな口当たりで人気商品です。瓶内醗酵のため開栓時はくれぐれもご注意下さい。奈良県産”吟のさと”を使用した酵母無添加の山廃純米大吟醸。その生原酒に程よく澱を残して瓶詰。そのまま蔵にて冷蔵保存し、心地よい活性感のある状態でリリースされる”活性にごり”です。口当たりには爽やかな微発泡感。フレッシュな飲み口に柑橘系のニュアンスを持つ、グレープフルーツのような瑞々しい酸。シャープな中にもジューシーな旨みがあり、、澱の存在によって柔らかさが増し、ガス感によって軽快な飲み口となっています。純米大吟醸ながら、華やかな要素はなく、食中酒としても十分使って頂けます。酒造好適米を55%まで磨き、高知酵母にて醸した純米吟醸をうすにごりの生の状態で瓶詰し、瓶内醗酵させました。柑橘系のフレッシュな香りに、甘く滑らかな口当たりがあり、強すぎず小気味の良い酸ときめ細かい泡がフレッシュな味わいを引き立てます。・・・とのコトどれも、スッキリ爽やかで飲みやすい、本当に夏向きのお酒。口当たり良く、風味穏やか、どなたでも飲みやすいカンジです。¥1580アマダイは皮が美味しいのです。¥980ホクホクした食感で、落としとは、またベツモノ。ワタシ的には、夏の魚の王様wお塩で、衣のサクサク感をそのまま頂く。途中で、日本酒が無くなったので・・・あら、まだあるんだ。¥800酒屋さんの配達分に、何故か1本混ざって入荷したそう。コヤマカンパニー?さんの、各取引先へのお酒の配分方針は知らないけど、まぁラッキー☆、私が末端消費者として美味しく頂きましたw以上で、税込合計¥8060、所要時間1時間強。仕入れがシッカリしているので、間違いなく、美味しい魚介とお酒が頂けます。当ブログ『ほぼ高槻グルメガイド』をご覧いただき、ありがとうございます。vol.2』を開始することに致しました。新しいURLは以下の通りです。vol.2』もよろしくお願いいたします。趣味の個人ブログなので、無理せず、楽しく、出来る範囲で続けていこうと思います。食べログに関しては今まで通りですので、こちらも良ければ覗いてみてやってください。さんは、ムラゴンブログを使っています。muragon(ムラゴンブログ)トップへリブログ。