Mariko栄養士の免許を保有しており、現在食品系企業で働いています。YOUではこれまでの知識や私だからこそ発信できる内容を皆様にお伝えできたらと思います。!天然生シルクの洗顔用ミニミトン(小鼻ケアなど)¥931(税込)ブームから既に定番となり、グルテンフリーに対応した商品も流通し身近なものとなっているグルテンフリー。その陰で体調を崩す人も。糖質ダイエットが流行った影響もあり、ダイエット法の一つとして認識されている方もいるグルテンフリー。グルテンフリーはしかし、ダイエットではなくセリアック病の治療策でした。セリアック病はグルテンを体質的に受けなつけず腸が炎症を起こしてしまう疾患です。小麦アレルギーは小麦に含まれるたんぱく質と反応して発疹が出来るなどアレルギー症状が出てアナフィラキシーショックを起こす場合もあり、アレルゲンとなる小麦をまず除去することから医師の管理のもとで少ずつ食べて体に慣れさせるアレルゲン免疫療法などが一般的に知られています。栄養失調状態となり免疫が下がることで重篤な病気につながるといわれています。腹痛や下痢、便秘、疲労といった身体的な症状のほかに不安やイライラと言った精神的不調もあるとされます。判明したのは1980年以降といわれ人類の歴史上でみればほんのつい最近です。著書を出したことで飛躍的にグルテンフリーとセリアック病が日本でも知られることになりました。糖質制限ダイエットの人気もあわさってグルテンフリーを選択する人が増えています。大きな病気に罹る危険すらあると危惧されています。商品の詳細はこちらグルテンフリーを実践して病気になる可能性も...。小麦に水を加えてパンや麺を加工する過程で生成されます。セリアック病以外にも、このグルテンが原因で体調不良を引き起こす病気として、セリアック病でも食物アレルギーでもないがグルテンと体の不調に関連がある非自己免疫・非アレルギー系の非セリアック・非グルテン過敏症があります。小麦アレルギーなども含め、グルテンが原因である疾患はグルテンフリーの実践はおすすめですが、そうでない人が実践する場合は注意が必要です。アメリカのコロンビア大学では、11万人の男女を対象に、1986年から2010年まで26年間長期追跡した研究データを報告しています。最高摂取群の女性が7.5g、男性が10.0g、最低摂取群の女性は2.6、男性が3.3gでした。2010年には最高摂取群の女性が7.9g、男性が9.2g、最低摂取群はそれぞれ3.1gと3.7gになっていました。グルテンの摂取量が多い人ほど、全粒穀物と精製穀物摂取量は比例し多くなっていました。死亡には至らない心筋梗塞を経験した患者は4243人という結果でした。冠動脈疾患のリスクは15%低下するという結果が示唆されたという研究結果が報告されたのです。研究者達によれば、グルテンフリーを徹底するために食物繊維やミネラルやビタミンなど良質な栄養素を豊富に含む全粒粉穀物を食べなくなることで、かえって健康に危害が及ぶ可能性があるとしています。引用:日本経済新聞https://style.nikkei.com/article/DGXMZO19329260X20C17A7000000?channel=DF130120166093&page=2セリアック病や小麦アレルギーといったグルテン関連の疾患を持つ人たち以外で、ダイエットだけの目的でグルテンフリーを実践する人たちには冠動脈疾患につながる恐れがあるとコロンビア大学の研究者達は警戒している訳です。いって精製された小麦製品を大量に摂取すれば2型糖尿病や生活習慣病に罹るおそれもあり、グルテンフリー製品でも原材料が農薬などで汚染されていれば癌などの危険性もあるので何でもいいというわけではありません。それでは、私達が本来の健康を手に入れるにはどうすればよいのでしょうか?グルテンフリーの必要性を知り健康を手に入れるには身近にあるものだからこそ、知識を持って対処する必要があります。重篤な病気にかかるおそれがあります。自分の不調がグルテン由来なのか、検査で調べるなど正確に把握しましょう。昔よりも米粉などやグルテンフリーの食品は数多く流通していて、お菓子などまであります。原材料に農薬やGM作物を使用していては元も子もないので、オーガニックな製品を選ぶことが大切です。商品の詳細はこちらダイエット目的であるなら栄養素のバランスを大切にグルテンに対しての疾患がないのにダイエット目的だけで小麦粉製品全般を全て排除するのは冠動脈疾患にかかる危険や体調を崩すおそれもあり危険です。精製されたパンやお米でなく、全粒分のパンや玄米といった食物繊維やビタミンやミネラルなどの栄養素を豊富に含む食品を摂るようにするなど主食を一切カットするといった極端なダイエットは避けましょう。ダイエットに効率がいいのは代謝を上げることです。軽度な筋トレやウォーキングなどで筋肉量を増やしていきましょう。ダイエット中は栄養素が欠乏しがちなので、ビタミンやミネラルは補いきれないときはサプリメントなどで補うなどしましょう。寒いこの時期はお風呂でゆっくり温めるのも代謝を上げてリラックス効果もありおすすめです。お気に入りのアロマオイルを入れたりすると更にリラックス効果が高まります。昔からグルテンに対して悩まされている疾患の人たちも多く、それに対応した商品やレストラン、情報も日本より多くあります。日本でも米食から小麦食のほうが多くなりつつあり、グルテンに対しての疾患を抱える人も増加しているといわれています。農薬や遺伝子組み換え食品で作られた安価な原材料で作られた製品を宣伝したり、ダイエットの一環として広告したりあの手この手で消費者を危険な罠に誘い込もうとしています。私達は正しい情報を知っていかなければなりません。それが、自身の健康を守る鍵となりのです。商品の詳細はこちら私のカレーはこれで決まり。簡単ココア風味のグルテンフリー蒸しパンの作り方。罪悪感なくお菓子を食べよう!【オーガニック】籾付き玄米茶で作るギルト&グルテンフリーのザクザククッキーの作り方10本物のオーガニックが見つかるオーガニックショップフラワーエッセンス(アディクション)|心の虚しさを埋めるために何かに依存しているあなたへ¥3,780(税込)全原材料オーガニックのチョコレートケーキ¥3,620(税込)安心安全な乾燥ビーツ¥972(税込)この記事が気に入ったらいいね!しようあなたの気分や性格は「食べ物の陰陽」に左右されている!知識がない初心者でも超簡単に理解できるマクロビオティック陰陽の仕組み信じられない!生理用ナプキンの綿に枯葉剤グリホサート使用?!「衣」から考える買い物するときに意識したいこと油にこだわれば料理も健康もレベルアップ!元シェフが今一番おすすめしたい、ひまわり油・えごま油・ピーナッツバターを徹底比較!世界が認めた日本の伝統「和食の真実」。驚くべき結果が実は既に発表されていた!和食=健康とは限らないその理由。「そのトマトは、あなたが望む環境で育ったものですか?」オーガニックを30年以上追求した「ポラン」創業者にオーガニック農業の歴史と真髄を聞いてみた。実は身近にあった!オートファジーとファスティング・断食の関連性。これからのスタンダード健康法。今年のバレンタインは、無農薬レモンとオーガニックチョコレートでとっておきの手作りスイーツ!元シェフが教える、簡単レモン使い回し術お腹の張りは「単なる食べすぎ」のせいじゃない?東洋医学から見るお腹の張りと膨れの原因と対策。「腹証」で心と体のチェックをしてみよう。体に悪い油と体にいい油。油の正しい選び方とは?選び方次第で認知症から美容まで私達の体を良くしてくれます。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。