協力により、生産者や料理人らが集い、発表・交流する食の学会「京丹後ガストロノミカ」を開催します。京阪神エリアのお客様を主なターゲットに、フルーツなど旬の味覚や、お宿や温泉でゆったり過ごす京丹後の秋の魅力を発信しています。開催について京都ビジネスリサーチセンターでは、観光事業に携わる方々を対象に、コロナ禍をはじめ観光事業を取り巻く諸課題の克服、さらなる発展に向け何をなすべきかを考えるシンポジウムをオンラインで開催します。