食楽webコンテンツへスキップサイト内検索:検索InstagramFacebookHOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。東京駅で毎年人気の「世界の酒とチーズフェスティバル」が開催中ツイート食楽web王道にして、至高のペアリングであるワインとチーズ。東京駅に隣接するデパート、大丸東京店では、「世界の酒とチーズフェスティバル」を2019年10月9日(水)~15日(火)まで開催しています。今回で96回目を迎えるという当イベントでは、世界各国から選りすぐりの1000種類を超えるワインと、バラエティーに富んだチーズが大集結します。前回のイベントでNo.1に輝いたワインたちがこちら。スペイン・ミーリャ産のワインを世界に知らしめた『ファン・ヒル』です。中でも「ペドレラ」はブドウの品種であるモナストレルとシラーをブレンドした、濃厚で複雑かつまろやかなフルボディが特徴です。ワイン輸入元の努力によって実現したコスパの良さも魅力です。チリ/カサブランカ・ヴァレー『カサス・デル・ボスケ』の「2017ソーヴィニヨン・ブランレゼルヴァ」白(750ml)1628円チリワインというと赤ワインのイメージがありますが、実は白ワインの評価も高いんです。こちらは比較的新しい産地でもある『カサス・デル・ボスケ』。選び抜かれた冷涼な地域で造られた「ソーヴィニヨン・ブラン」は、柑橘類やトロピカルフルーツのような豊かな香りと爽やかな口あたりが特徴です。南アフリカで、ワイン造りが国家規模の産業となったきっかけとなったワインこそこちらの『KWV』。南アフリカの大自然で造られるワインの中でも「キュヴェ・ブリュット」は辛口ならではのシャープさと果実味が特徴。非常に飲みやすい味わいで、繊細で長く続く泡立ちも高い評価を得ています。ワインに合わせたい絶品チーズ4選そんな最高のワインと合わせたいのは、もちろんチーズ。大丸東京店に登場する多くのチーズの中から、特におすすめしたいチーズの一例をご紹介します。ベノア』150g雪のような表面をした「シャンベノア」は、チーズというよりクリームのような味わいが特徴。熟成するにしたがって、トロリとしてきます。やさしくクリーミーなこちらのチーズにはシャンパンなどの発泡性ワインが相性抜群です。イゴール』150gカット世界三大ブルーチーズの一つ、ゴルゴンゾラ。こちらは、ピカンテ(辛味)という言葉の意味通りの辛口です。まろやかな塩味、甘みが調和し青カビの芳醇な香りがたまらない逸品です。セミハード『ベームスターロイヤルグランクリュ12ヶ月熟成』200gこちらは2017年世界チーズ大会で最高位を受賞したチーズ。長期熟成を示すオレンジ色にジャリッとした食感、アミノ酸の旨みが生み出す深い味わいが口の中に広がります。ウォッシュ『プチポンレヴェックイズニー』220gノルマンディ最古とも言われるチーズ「ポンレヴェック」。熟成につれ匂いが強くなるのが特徴で、「ポンレヴェック」ファンにはその香りがたまらないのだそうです。外側はやや乾いた感じですが、中身はねっとりと弾力があり滑らかな食感です。毎回、大勢の人が足を運ぶ「世界の酒とチーズフェスティバル」。期間中は、ワインセミナーが開催されたり、ワイナリー関係者から直接話を聞けたり、見識を深めるチャンスも盛りだくさん。秋の夜長のお供になりそうなワインとチーズを探しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。シャトレーゼ北海道うなぎ人気記事コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方コラム・食レポランキングラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。調理レシピ連載記事(自動更新)カレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。まつお』コラム・食レポスパイス好き必見!わずか週2日しか味わえない福岡の“カレー名店”コラム・食レポレシピ(自動更新)【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり...普段のごはんがもっと絶品になる!調理レシピ一番のごちそうは“塩むすび”。東京駅で岐阜の美味に触れられるイベントが開催ニュースカレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。(45)HOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。