まめ得|毎日をもっと楽しく!ちょっとお得に!シニアライフに、なるほど!とポイントを。出典:筆者にて撮影(発酵あんこ)和菓子に欠かせない“あんこ”は、あずきから作られているためヘルシーなイメージがあります。手作りしている人なら分かるかと思いますが、想像以上に砂糖が入っています。健康を気遣って食べていた和菓子は、糖分のとりすぎになる落とし穴だったのです。甘いものを断ち切るのは無理と思っている方に朗報です!今回、砂糖を一切使わずに、あずきと麹で作る“発酵あんこ”をご紹介します。砂糖を使っていないのに、優しい自然の甘みが味わえ、なおかつ発酵のチカラで身体に優しい「まめ得」な健康食をお届けします。まとめ発酵食品で身体健やか発酵食品といえば、味噌や納豆、ヨーグルトなどを思い浮かべる方も多いはず。これらの発酵食品には、生きた菌がたくさん含まれています。ヨーグルトや漬物に含まれる乳酸菌は、腸内を整える働きがあると言われています。今回の“発酵あんこ”も発酵食品の一つです。甘酒は“飲む点滴”といわれ、美容と健康におすすめの効果があるそうです。“発酵あんこ”も同様で、米麹の発酵のチカラによって、腸内を整え、美容にも期待できるかもしれません。罪悪感なく食べられる、自然の甘みが魅力的な和スイーツです。出典:筆者にて撮影(材料のあずきと米麹)作り方は、甘酒とほぼ一緒、炊飯器で作ることができます。あずきが指で潰せるくらいまで、鍋で茹でます。茹で上がったら、ザルに上げて60°Cまで冷まし、そこへ米麹を加えてざっくりと混ぜ、炊飯器にセットします。炊飯器の蓋は開けたままで、濡れ布巾を被せて保温モードで7~8時間経てば、完成です!蓋を閉めると高温になりすぎて、麹菌が働かなくなるので、温度管理は大切です。発酵食品なので、麹の酸味も若干感じますが、それも美味しさの1つで、食べ方は通常のあんこと一緒。筆者のおすすめは、あんバタートーストです。出典:筆者にて撮影(あんバタートースト)熱々のトーストに“発酵あんこ”を塗って、バターをのせて食べると、バターのコクとあんこの甘みが絶妙です。出典:筆者にて撮影(どら焼き)発酵あんこを作った時のおやつは、“どら焼き”が定番となっています。お彼岸シーズンにかかせない“おはぎ”や“ぼたもち”に使うのも良いかもしれません。まとめ身体にいいだけではなく、材料がたったの2つというのも大きな魅力。筆者宅では、一度にたくさん作って、すぐに食べない分は小分けして冷凍しています。解凍する時は冷蔵庫でゆっくり解かすと風味を損ないません。砂糖の甘さではなく、自然の甘みで身体にも優しい“発酵あんこ”、ぜひ作ってみてください。まめ得!と思ったらココでポイントを貰うあなたにおすすめ!「甘酒の次はこれ!「発酵あんこ」の効果と作り方」を読んだあなたにオススメの記事を集めました。田舎暮らしアドバイザーの顔も。暮らしに寄り添う記事をお届け。坂本龍馬といった偉人を輩出した高知県ですが、坂本龍馬などの藩士を束ねていた高知藩の中心地となっていたのが高知城です。市の観光名所としても有名で多くの人が訪れています。暑い夏には毎日のように食べていたアイスクリーム。涼しくなっても、まだまだ食べたいときがありますね。(166)更新日:2024年11月2日すでに秋本番ですが、暑い夏には、涼を取れる食べ物をいくつも食べましたね。スイカやかき氷、アイスクリームなど様々なものが思い浮かびますが、その見た目からも涼を楽しめるのが『心太』です。Eats(ウーバーイーツ)は、食事や日用品をアプリから簡単に注文できるフードデリバリーサービスです。目の前に、ドクターハーツという医療機器がある。視力回復に効果を発揮する医療機器(医療機器承認番号21500BZZ00316A02)なのだそうです。今回、「ドクターハ...AD健康地球人クラブ悩み改善暮らし目の健康この記事を読む連載1992年、マクドナルドが販売した意外なメニューとは?|お買い物トリビア(79)更新日:2024年11月1日マクドナルドは世界を席巻するハンバーガーチェーンで、現在では100を超える国と地域で3万9,000店舗以上を展開しています。株式投資であなたが資産を増やしたいならば「自社株買い」に注目してください。自社株買いは、株価上昇が大いに期待できる大チャンスです。したコツで上昇期待の銘柄がカンタンに選べます。【猫の間違い探し】ハロウィンの絵に間違い5つ。|マメとトクのひだまり日記(129)更新日:2024年10月31日ここはひだまり町。絵日記でお届けします。最近、テレビCMやインターネットでよく目にする言葉ですがご存じでしょうか。聖地である宝塚大劇場のある場所へは、宝塚駅から続く道を通ってアクセスすることができます。Pointが確認できなくなりますログアウト閉じるポイント獲得まであと少し!ここからは会員の方がポイントを獲得できます。方は無料会員登録をお願いします。無料会員登録ログイン閉じるまめ得ゲットするには会員登録が必要です!会員登録がまだの方は下のボタンから会員登録をお願いします。ログイン閉じる所持ポイント不足お申込みに必要なポイント数が足りていません。ポイントを取得済です。Pointによって翌月にメダルが届き、コレクションすることができます。ダイヤモンドメダルを目指して、まめ得な生活を送りましょう。閉じるログイン中ですあなたはすでにログイン中です閉じるまずはログイン!ここからは会員の方がポイントを獲得できます。無料会員登録ログイン閉じる来月のまめ得メダルがランクアップしました!おめでとうございます!来月のまめ得メダルがになりました。閉じるページ準備中しばらくおまちください。目の悩みがある方必見!詳しく見る閉じる。