雁木(階段状の船着場)から水揚げされていたことに由来しています。八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。階段状の船着場のことを指す「雁木」という名前には「水際に尊いいのち生まれる」という思いが込められています。ちなみに雁木のラインナップには純米酒しかありません。余計なものを足したり引いたりせずシンプルに真正面から酒造りに向き合っているからです。言うまでもなく、雁木は数多くの輝かしい受賞歴を誇ります。気品ある穏やかな香り、それでいて上質で風格ある味わいです。命名は、その味わいが潮風のおさまった瀬戸内海の夕凪を想わせることから「ゆうなぎ」と名付られました。飲む温度帯でそれぞれの表情が楽しめます。2月11日の建国記念日を迎えます。大事なのは「いま」そして「これから」。明日とは明るい日と書きます。尊いいのちを、素晴らしい未来ヘ繋げられたなら幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Selectorsトップページこだわりお勧めの一本ご注文アクセスお問い合わせ。