2015.07.08梅雨バテ・夏バテにはネバネバパワー!○○が隠し味の「まぐろネバネバ丼」!うっとおしい梅雨時期や暑い夏は、体力も気力もダウン。今回は、定番のまぐろ丼をラッセルさん流にアレンジ。疲れたカラダと胃腸に優しい低カロリーのスタミナごはん。今夜のメニューに決定です!「白だしとお味噌が隠し味のオリジナルまぐろ丼です。ジップロックにみりん、醤油とまぐろを入れ下味をつけておく。おくらを塩で擦りウブ毛をとり、さっと茹でる。茹でたおくらを少し冷まし、味噌を一緒に混ぜるように切っておく。長芋は皮をむきジップロックへ入れ棒で叩き潰し、だしを加えておく。ご飯を丼によそって少し冷ます。まぐろ、長芋、おくらを乗せて白ごまを振って出来上がり。「長芋は荒く叩くと長芋のサクサク感が楽しめます。ご飯が熱いうちにお刺身を乗せてしまうと中途半端に熱が伝わってしまうので冷ますのがポイントです。食べる前に、わさび醤油をかけて頂きます。刻み海苔や大葉などお好みの薬味を加えても美味しいですよ。ビューティやブライダル誌を中心に、広告などで幅広く活躍中。ヘルシー&ビューティフードアドバイザーの資格を取得。した癒しの家庭料理を得意とし、元料理人の経歴を持つ。集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア12月号の大特集は「美容の疑問にズバっと!回答」。通常版の表紙は田中みな実さんです。美の目利きたちから愛される秘密とは?噂の新美容液。メカニズムを医師が解説。おすす...「脂性肌」の最適スキンケア。#とろツヤモンス...【クリスマスコフレ2024】ディオール(Dior)のクリスマスコフレ・限...【イエベ春に似合うリップ特集】プチプラ&デパコスの厳選アイテム・おすすめ...【ブルべ冬に似合うリップ特集】プチプラ&デパコスの厳選アイテム・おすすめ...ボディケア脱“風呂キャンセル”のススメ。睡眠の質をアップ、寝溜...【保存版】長谷川あかりさんのレシピまとめ|美容・ダイエットなどのお悩みに...ヘア【ショートヘア診断】顔型や髪質から、あなたに似合うヘアスタイルを診断!美容アディクトのヘアケア術。クッキー、チ...渡辺翔太さんインタビュー。2024もっとみるPRESENTプレゼント美賢者たちにも話題。集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア12月号の大特集は「美容の疑問にズバっと!回答」。通常版の表紙は田中みな実さんです。第6091713号)です。使用する場合があります。