31※赤地日は、電話・メールの対応、商品の発送をお休みさせていただきます。休日にいただきましたご注文・お問合せは翌営業日に返信致します。124電話:0596-37-6789(代)伊勢ブランドは、伊勢の歴史や風土、食文化及び伝統等の伊勢らしさを活かした付加価値を有し、伊勢独自の特性を持った商品を認定し、情報発信することにより、伊勢のイメージを高めるとともに、地域経済の活性化を図ることを目的としてつくられました。【明細書のペーパーレス化について】いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。この度、当店では環境への配慮およびペーパーレス化推進の一環として、商品発送時に同梱しておりました明細書の発行を停止させていただくこととなりました。ご注文内容や明細につきましては、当店からお送りする「ご注文確認メール」および「発送完了メール」にてご確認いただけます。お客様のアカウントページからもご注文履歴をご覧いただけます。ご不便をおかけすることもあるかと存じますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。今後とも、当店をご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。大淀は古くからある土地です。西暦292年頃、伊勢で天照大神が祀られた神宮に関するいろいろな役割を担当する部民の集落ができたと言われており、その中に大淀もあったと言われています。聖武天皇の時代(746年)には、今の明和町斎宮の地に斎宮制度が確立され都から高官が斎宮を訪ねては大淀にも足を延ばしたと伝わっています。古代の交通は陸上より、海上、川を利用した交通のほうが栄えていたこともあり古の都、大和にも近く、気候温暖で自然環境に恵まれ、古代の人びとが寄り集まったのではないでしょうか。そのようなこともありこの地、大淀を詠んだ古代の人々の和歌が存在しています。この時代の人たちは、海に出て海藻を拾い干して貯えたり、魚釣りをして食したり、木の実などを食べていたのではないでしょうか。この地は、古くから海藻を食べて暮らしていたのです。現在でも毎年、旧暦の6月14日に近い土曜日(7月下旬もしくは8月上旬の土曜日)には大淀祇園祭もあり山車を曳き、花火大会も開催されます。都とのつながりがあったことがうかがえます。戦前の当家は、大淀の地で芝居小屋をしていました。当時の家には穴の開いたお金がたくさん紐で吊るされていたり、全国から有名な役者が定期的に当家の芝居小屋を訪れ舞台に立っていたので繁盛していたと聞いています。伊勢ふのりの製造を始めました。芝居小屋も同時に続けておりましたが、時代の流れから映画館へと移行しました。その映画館もテレビや他の娯楽に客をもっていかれ閉店。上部家はその他にも食品の小売業、製材(材木販売)業と多種多様な商売を営んでおりましたが廃業を決断し海藻加工業に集約したと聞いています。苦労したことと思います。戦後の経済復興と発展成長していく当時の日本には数多くのチャンスがあり発展するカテゴリーもあれば衰退するカテゴリーもある中、古くからこの地でおこなわれていた海藻加工(ひじき製造)を選択し今日に至っております。改名して法人化しました。上部商店の頃は、製造の大半が手作業でおこなっておりました。各地域に数店舗あるスーパーマーケットが世の中に浸透し、地方の乾物問屋へ対応できるよう設備投資を始めたのもこの時期からでした。小売店向けの家庭用商品を包装するための自動包装機を導入し日本全国へ商品の拡販をおこないました。80年代後半からは工場も手狭になったことから別棟に工場を新築し近代化を図るために選別機器のライン連結化も積極的に取り入れました。時代背景には、それまでは海で採れた海藻には砂やゴミが入っているのが当たり前という購入されたお客様の考え方が次第になくなり、食品であるからには綺麗なものでなくてはならないという考え方に変化したことです。90年代後半から2000年代に入り、食品に対する消費者の考え方がより厳しくなりました。出来上がった商品は、どのような場所でどのように作業して製造されるのかを販売先に求められるようにもなりました。この頃から販売する市場価格と工場での生産コストアップで頭を悩ます日々が続きました。海藻乾物を製造するにあたり課題となるのが異物問題です。先代は、要求の厳しいお客様に対しては、お金をもらって勉強させてもらっているのだからお客様のご要望に応えるよう努力して改善することとし、お客様にご満足していただける商品の提供をおこないました。