painSanddyaboutscheduleorderfaqdiary2018/12/1612月のアトリエ今週末からStollenのアトリエが始まりました。1つ前のDIARYにも書きましたがHPの設定が変わってしまって文章も打ち込みにくいし写真の(サイズ)修正もできません。時間だけがとられてしまい結局更新をあきらめる...な日々です。1年の最後のレッスンは、とにかくのんびり。Stollenをちゃちゃっと作ってあとはおしゃべりしつつ試食の時間。私セレクトのいろんなStollenを食べくらべ。Stollenは当日行う作業よりも中種や材料の下準備などの方が時間がかかって大変。当日はラッピングをしてお持ち帰りいただくため待ち時間(冷ます時間)を充分とります。充分に冷めるまでの間は試食でお腹を満たしながらのんびり待ちます。そうそう、残念なお知らせが。福岡のお店のStollenは諸事情があり用意できませんでした...。涙そのかわりに急遽シニフィアンを加えましたよ。ラッピングはどんな感じに仕上がるのかお楽しみに。