本日のランチメニュー8月10日のランチメニューです。夢屋のくるみパン・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。黒糖と黒胡麻の蒸しパン今日は、再び畑の話題です。olmoにはお店に隣接している畑以外にも駐車場からみて西側、正面右ななめ奥(ややこしい..)に畑があります。いうよりも、実はそちらのほうがお店側の畑の3倍ほどの面積があり、沢山の物を植えていたりします。最近大活躍しているトマトを植えているハウスもそっちにあるのですが、その近くで今年挑戦しているのがこちら。トウモロコシなんですが、一般的なスイートコーンではなくて昔ながらの「地とうきび」です。今となっては結構珍しいのではないでしょうか。スイートコーンは1mちょっとで実がなり、収穫となりますが、こちらは2mは軽く超えるほど大きく育ちます。実も普通の物と比べて大きめ、甘みはほとんどありません。食べる時は直火で焼くだけで、茹でて食べる事は無いようです。ここで、色々言ってもあれなので、収穫の時にまたご紹介させて頂きたいと思います。採れたら、お店でお出ししたいと思っていますので、是非ご期待下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。