2型糖尿病予防に大注目の玄米。炊飯するより簡単に調理できる|簡単×美味しい!玄米グラノーラの作り方2019/07/03122型糖尿病予防に大注目の玄米。森本いずみ鳥取県出身。森では春の山菜、近隣の家からは無農薬の野菜を大量にもらう生活を送る。スリランカ産(パウダータイプ)¥800(税込)CBDオイル(30%)【単品】|農薬不使用!オーガニックヘンプを使用!国内最高濃度をお求めの方へ¥40,570(税込)生活習慣病の代表例ともいえる糖尿病。健康診断で血糖値が高いことを指摘されたことがある方も多いのではないでしょうか。生まれつきインスリンの分泌が少ないなどの症状を抱えている人を指します。生活習慣が環境因子として深い影響を与えていると言われているのです。糖尿病の不安要素として、一度発症すると完治するということがないこと。II型糖尿病を発症してしまうと、その後継続して食事療法が必要になります。加えて運動を行う必要もあります。非常に繊細な自己管理が必要になってしまうのですね。今まで不規則な生活を続けてきた人にとっては大きなストレスになると言えます。そんなII型糖尿病を予防するために注目されているのが、玄米です。炊飯器によってはうまく炊けなかったり時間がかかったり。圧力なべが必要だったりと何かと面倒なんです。そこで提案したいのが、玄米で作るグラノーラです。水に浸けたり長時間火にかける必要もなく、少量でお腹が満足し、しかも作り置きしておけるので朝食作りの時短にもなります。糖質オフダイエットをしている人にもおすすめです。玄米がなぜ糖尿病に効果的なのかと併せて、作り方を紹介していきましょう。高齢化の進行とともに増加が見込まれるII型糖尿病I型糖尿病の方の治療は、定期的なインスリン注射です。罹患している人は一生付き合っていかなくてはいけないものです。「血糖値が高い」と指摘されても対応を取らない人が多いため、増加傾向にあります。腎臓の機能不全を起こす腎症、神経障害など様々な重篤症状のきっかけになるのです。腎症は進行すると透析が必要になるなど、日常生活に大きな負担を掛けます。した糖尿病患者数は、高齢化とともに今後も増えていく傾向にあると考えられています。国を脅かす深刻な病気なんです。インスリンの分泌は年齢と伴に減るなぜ高齢化が糖尿病の人口を増加させるのでしょうか。それは、加齢とともに人体のインスリン分泌量が減っていくからです。言うと量が減るだけでなく、働きも悪くなると言われています。糖尿病は自覚症状が出にくい病気です。気が付いた時には重症化して、手足の末端が壊疽を起こすということにもなりかねません。II型糖尿病のチェックとして、手先、足先にできた傷の痛みを感じにくく、かつその傷が膿みやすくなっているということが挙げられます。痛みに鈍くなったり傷の治りが遅くなったりするからです。糖尿病の予防には、グリセミック指数(GI値)が低いものを食べるのがいいとされています。GIとは、ある食品を食べたときの血糖値の上昇の度合いを示した指数です。糖尿病のリスクが算定されています。薄皮としての米ぬかが大量に含まれています。米ぬかは食べても栄養がないものとして長い間廃棄の対象になっていました。自宅で生産したお米を精米して食べる人の姿を見かけます。その時米ぬかは大量に機械の裏手に捨てられています。この米ぬか、玄米の薄皮部分にこそ、ビタミンBが多く含まれているのです。ビタミンBは末梢神経のしびれやむくみを引き超す脚気の治療に不可欠なものです。食後の血糖値の上昇が穏やかになると言われています。自然バランスのいい食事がとれるようになるのです。バランスのいい食事と、適度な食物繊維は糖尿病治療の最も基礎となるものです。玄米は過剰は食欲を抑える効果もあると言われています。それがγ-オリザノールという成分の働きなのです。餌を食べる量が減ったという研究があります。γ-オリザノールは高脂肪の食事に対する食欲をコントロールする食欲中枢と関係するとされます。食欲中枢は脳の視床下部にありますが、その細胞組織である小胞体という組織がストレスを感じると、ホルモンの分泌が正常に行われなくなるなどの悪影響があります。視床下部で過剰な食欲が発生するのを防ぎます。オリザノール投与で是正された。いいというわけではない、酸化作用も強い玄米これだけいいことずくめなので、食事をすべて玄米に変えれば糖尿病を防ぐことができる、と思いがちですよね。玄米は食べる量を考えなくてはならない注意点もあるのです。第一に、GI値が低いとはいっても玄米も炭水化物です、糖質を多く含んでいます。多く食べればそれだけ糖分も多く摂取することになります。玄米には体内で活性酸素を発生させるアブシン酸を多く含んでいます。このアブシン酸は無害化するのが手間なので、できれば食べる量を少なくすることがおすすめなのです。血糖値を下げる効果も十分得られる玄米グラノーラの作り方を紹介します。炊飯しないので歯ごたえが十分あり、しっかり咬んで食べるので、満腹中枢が刺激されて食べる量が抑えられます。市販のグラノーラと違って果糖せず、レーズンの甘みだけで食べるので、かなりシンプルな味わいになります。普段濃い味のものばかり食べていて舌が鈍くなっている人にも試してほしい朝ご飯です。130gクルミは低糖質、低GIで体脂肪を減らすリノール酸を多く含んでいます。実は血糖値の上昇を穏やかにしてくれることから材料に加えました。分量はそれぞれ市販されている1パックをそのまま使用しています。お好みで加減していただいて大丈夫ですが、レーズンの取りすぎには気を付けてください。特殊な機械で精米して汚れや不純物を落としたものを使ったので、乾煎りしています。気になる方流水で研いでしばらく水を切っておくといいでしょう。10分ほど炒ると香ばしく殻が弾けて茶色く色づいてきます。食べてみて、おせんべいのようなぽりぽりした触感になっていたら完成です。この入り玄米は、多めの水で普通に炊いてお粥にしたり、スープに入れて雑炊にようにして食べる方法もあります。レーズンとクルミを混ぜて完成です。冷蔵保存すれば2ヶ月程度は保存可能です。低糖質生活をするには、一食分の糖質を20グラム以内に押さるのがいいとされます。そこで、玄米グラノーラの1食の分量は大匙2です。思ってしまうでしょうが、30ccの玄米の糖質量が約18グラムなので、クルミとレーズンの分量を考えてもこのくらいが適量です。お腹が空きそう...と心配な方はこんな食べ方をしてください。朝一番に玄米グラノーラを大匙2計って、牛乳に浸しておきましょう。その間に洗顔など朝の身支度を済ませてしまいます。余裕があれば少し家事をしてもいいですね。この間に入り玄米が水分を吸って少し膨らみます。噛み応えがあることから時間を掛けて食べることができるので、少量でも十分満腹感を得られます。それに食べた後お腹の中で食物繊維が水分を吸って膨らむので、お腹が減る心配もありません。脂っこいものを食べたい欲求も抑えてくれる。理想の完全食である玄米。この世にそれだけを食べれば健康になれる、というものはありません。どんなに栄養バランスが良くても、食べ過ぎれば悪影響ですし、炭水化物や糖質を多くとることにもなります。そこで、少量でも満足が得られて、しかもちょっとの手間で長期間保存ができる、手作り玄米グラノーラがおすすめなのです。こちらは一般的なグラノーラのように甘くないので、甘い朝食は苦手、という人にもおすすめしたいですね。素朴な味わいで毎日の健康習慣をサポートしてくれます。商品の詳細はこちら無農薬玄米クラッカー【3袋セット】|懐かしのポンセン風。商品の詳細はこちらお勧めの記事おやつや朝ごはんに。低糖質な野菜たっぷりカレーマフィンの作り方。子供も喜ぶお食事マフィン。オーガニック・ライターだからこそ分かる、オーガニック最新事情。ブルベリージャムともち米で手軽に作れる!グルテンフリー、ノンシュガー桜餅の作り方サクサクしっとり!食べだしたら止まらない!ブルーベリー・グルテンフリーロシアンクッキーの作り方。120本物のオーガニックが見つかるオーガニックショップフラワーエッセンス(エイジレスラスター)|年齢を感じさせない永遠の魅力を手に入れたいあなたへ¥3,780(税込)自然栽培小麦でつくる全粒粉サワードゥブレッド|天然酵母に乳酸菌や酵母菌入りのカラダにやさしいパン。冷凍1ヶ月保存OK¥2,070(税込)有機ほうれん草|有機JAS認証取得/放射能検査済み!放射能検出なしの安心ほうれん草。作り手が自信を持って届けるエグみの少ない甘味が強いほうれん草!朝食に一押し。¥2,299(税込)この記事が気に入ったらいいね!しようえっ子どもと料理をすることで、天才が育つ!?親子クッキングで楽しみながら親も子どもの脳も活性化する方法をお伝えします。効果的な薬膳鍋のレシピと食べ方。日本に出回る安価な卵の実態。どれがいいの?体に負担をかけない正しい塩の選び方と使用方法をお伝えします。身体の不調は口腔内が教えてくれる。加工食品の取り過ぎ?原因と対策。病気の原因は「体の酸性化」だった!酸性になる原因の食べ物や習慣とその対策法。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。