MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。寒くなったら辛めのスープが大人気です。広く中華圏で食べられている辛味鍋だそうで、野菜など具材は好みで加えるらしい。大さじ2●じゃがいもはラップで包み、電子レンジで約4分(500Wの場合)、やわらかくなるまで加熱する。皮をむいてひと口大に切る。(☆煮崩れしないよう一口大より大き目がいいです。)チンゲン菜はざく切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。生姜はせん切りにする。にんにくは薄切りにする。●鍋にスープの材料と生姜、にんにくを加えて煮立てる。豆板醤と味噌を加える。じゃがいも、ぶなしめじ、豚肉を入れ、アクをとりながら煮る。最後にチンゲン菜を加えてさっと煮る。modernthemes.net。