鮭や牡蠣など豊かな海で育った海産物を使っています燻製専門店の技すべて手作り。サクラ・ナラなど燻製チップや製法に苫屋の工夫アリかんたん&ゴージャスレシピそのまま食べても美味。2016年12月4日12/8(木)~10(土)の3日間、盛岡市中ノ橋通にあります百貨店NANAK(ななっく)にて歳末恒例の「おおつち鮭まつり」に出店します。これまで「三陸アキザケ冷燻製【深がけ/中がけ】りんご」という名称にて製造販売しておりました鮭燻製のレシピーを料理研究家の小野寺惠先生のご指導を頂いて一新しました新商品「三陸アキザケ冷燻製《めぐみ》」を発売開始いたします。ふじポンこと藤井香子さんにも試作品の評価をして頂き、おしゃれな女性に受けると期待しております。