カテゴリ:社会科の学習で、地域の工場の仕事について学習しています。今回は柏崎市の老舗お菓子やさんの新野屋さんへ校外学習に行ってきました。柏崎駅前にお店があり、お店の中と、裏にある工場の様子を見学させていただきました。商品は、くろ羊かんと、網代焼(あじろやき)が2大看板だそうです。網代焼はいろいろな味や原料の物もありました。網代焼は、魚をすくう網ー網代ーが名前の由来だそうです。当時、獲れに獲れた米と小魚を粉末にして作り始めたことがきっかけだそうです。なんと驚きの、創業130年!創業者の思いや、こだわりの調理工程など、新野屋さんの秘密を聞いてきました。NetCommons。