味噌作り体験2022年10月31日10月17日(月)にふるさと先生との味噌作りを体験しました。事前に「手前味噌」のうたのビデオをみて、興味を持つことができたので味噌作りに意欲的に取り組むことができました。麹や蒸し大豆の匂いや混ぜ合わせる時の感触も味わったり、酵母の実験にとても興味をもっていました。今回作った味噌が3ヵ月後に食べられるようになることを知ると、「早く食べたい」と期待していました。麹と蒸し大豆を混ぜ合わせたものを一人ずつ機会に入れ、ミンチ状になる様子を興味津々で見ていました。