HugKum(はぐくむ)ログイン子どもと一緒に楽しむ、学ぶ、成長する。子どもに人気のにんにく料理レシピおろしにんにくを使ったアレンジ料理にんにくのレシピのまとめ。元気の出るにんにくを使ったレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から、8品厳選しました。子どもに人気のスタミナ満点の肉×にんにく料理から、おろしにんにくを使ったアレンジ料理までご紹介。パワーをつけたいときに、せひ取り入れてみてください。子どもに人気のにんにく料理レシピ【1】カリカリ豚のにんにくしょう油ダレにんにく&しょうゆのシンプルな味つけながら、子供はもちろん、大人もごはんが進む豚肉料理。揚げ焼きのカリッとした食感がポイントです。【1】1cm角に切ったトマトをボウルに入れて、すりおろしたにんにく、しょう油、酢、サラダ油小さじ1を加えて混ぜる。【2】豚もも肉に塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。【3】フライパンにサラダ油を1~2cmほど入れて中火にかけ、温度が上がったら【2】を入れて揚げ焼きにする。【4】1cm幅に切ったレタスを器に盛り、【3】をのせて【1】をかける。【1】にんにくは芯を取り、しょうが、玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。むき海老は片栗粉少々(分量外)を加えてもみ込み、洗ってキッチンペーパーで水気を取ってざく切りにする。【2】ボウルに豚ひき肉、【1】、塩、砂糖、こしょう、ナムプラー、卵黄、片栗粉を加えて粘りが出るまで混ぜ、8~9等分に分ける。手にサラダ油を付けて、空気を抜きながら細長く成形する。【3】オーブンシートを敷いた天板に【2】をのせて、210°Cに予熱したオーブンで10~15分ほど焼く※。透明な汁が出てくるのが焼き上がりの目安。【4】きゅうり、みょうが(大人のみ)と一緒に、【3】をグリーンリーフで包み、材料を混ぜた甘酢をかけて食べる。※フライパンを使う場合は、中火で両面にこんがり焼き色がついたら強めの弱火でフタをして、じっくり中まで火を通す。あった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。【3】レンジで簡単ミートローフ卵や小麦粉の代わりに豆腐と米粉をつなぎに。ヘルシーで簡単なミートローフはおもてなし料理にも。小さじ2※米粉は、原料がうるち米のもの※分量の大人1人分は子ども2人分に相当します。【1】玉ねぎ、えのきだけ、にんにくはみじん切りにする。【2】ボウルにひき肉、豆腐、【1】、【A】をあわせ、手で2分ほど練り混ぜ、粘りが出てきたら米粉を加えてさらに1分混ぜる。【3】直径25cmの耐熱皿の中央に【2】を置き、中心に指を入れて押し広げ、直径18cmぐらいのドーナツ状に整える。【4】【3】にラップをふんわりとかけ、電子レンジで9分加熱する。取り出して、そのまま5~10分冷まし、混ぜ合わせた【B】を添える。*ラップをぴっちりかけると、加熱の間に張りついて肉をつぶすので注意。お好みでグリーンリーフや、型抜きしてゆでたにんじんやパプリカを飾っても。※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。教えてくれたのは青木恭子さん2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。お肉は調味液に漬け込んでから冷蔵庫でじっくり寝かせると、旨味がアップしておいしくなります。【1】鶏もも肉はひと口大に切って保存容器に入れ、にんにく、パセリ、レモン汁、塩、黒こしょうを加えてもみ込む。全体にオリーブオイルをかけて冷蔵庫で3~6時間おく。【2】じゃがいもは洗ってキッチンペーパーで水気を取り、乱切りにする。モロッコいんげんは3等分に切る。【3】オーブンシートを敷いた天板にじゃがいもをのせ、その上に【1】をのせて200°Cに予熱したオーブンで15分ほど焼く。モロッコいんげんをのせてさらに8分ほど焼く。あった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。【1】パプリカとゴーヤの肉詰めお肉も野菜もジュ~シ~!肉のうま味が野菜に染みて、パプリカ、ゴーヤも食べやすく。【1】食パンは手で細かくちぎって、豆乳に浸しておく。【2】【1】と【A】をボウルに入れ、粘りが出るまで練るように混ぜる。【3】パプリカは輪切り、または縦半分に切り、種を取り除いておく。ゴーヤは両端を切り落として幅2cmの輪切りに。スプーンなどで種をくり抜き、水に放ってアクを抜く。【4】パプリカとゴーヤの内側に小麦粉を薄くふり、【2】を詰める。【5】両面に焼き色がついて、中に火が通るまで焼く。フライパン:オイルを熱して【4】を並べ、フタをして弱中火で5分焼き、上下を返してフタをしてさらに5分。オーブン:予熱後、200度で20~30分。オーブントースター:900Wの場合、ホイルにのせ予熱後、8~13分。材料の大きさや調理器具によって、様子を見ながら加減してください。【2】にんじんディップ後惹くおいしさ!素朴な甘さが◎なにんじんディップ。焼き野菜にたっぷり付けて食べるのが◎、そのまま食べてもおいしい。【1】にんじんはよく洗って皮ごとすりおろし、すべての材料をよく混ぜる。フードプロセッサーに入れ、よく混ぜる。【3】ハーブディップ焼き野菜にたっぷりつけて!イタリアン風味が◎。子どもでも風味を感じられるよう少量から試してみて。【1】すべての材料をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜる。包丁でバジルをみじん切りにし、すべての材料をよく混ぜる。【4】ナスのディップ焼き野菜にたっぷりつけて!程よい酸味が◎で大人もうれしい味付け。ナスが柔らかく食材によく馴染んで食べやすい。【1】ナスのガクを取り除き、縦長に数か所浅い切れ目を入れる。【2】【1】をこげ目がつくまで焼く。魚焼きグリル:両面焼きタイプの場合、中火で10~15分。片面焼きタイプは中火で表裏各5~8分。オーブン:予熱後、200度で20~30分。フライパン:予熱後、中火でフタをして、5~10分蒸し焼き(こげ目がついたら、転がしながら全体に焼き色をつける)。オーブントースター:900Wの場合、予熱後、8分~13分。【3】箸で押して凹むくらい柔らかくなったら取り出し、粗熱が取れたら皮をむいて、包丁で叩く。【4】【3】にナス以外の材料を混ぜる。材料の大きさや調理器具によって、様子を見ながら加減してください。義祖父母を持つ、食業界のサラブレッド。おいしく食べて健康に近づける「医食同源」をモットーとしたレシピに定評がある。薬膳コーディネーター・ヨガインストラクターとして活躍するごんだゆみさん。2024.10.2511月11日は「ポッキー&プリッツの日」歴史や由来と2024年のイベント情報11月11日といえば「ポッキー&プリッツの日」。2024.11.6人気のクリスマスチキン5選|今年はどこで買う?予約先から家庭用レシピまでクリスマスと言えば、チキンが有名ですよね。一羽丸ごと使ったローストチキンは、とても迫力があり子どもに大ウケな...#クリスマス特集#フード注目記事ママ・パパイラストレーター大募集!「姿勢が悪い」子どもは7割超。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で母に。「子どもがかわいそう」厳しい意見も届くが、それでもこれが私の選択。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で出産。子どもが発達障害とわかったら「パパにできること&してほしいこと」きょうだいで不登校に。父と暮らすことを決めた小学生の息子。ところが父は有名なトラブルメーカー。プロバスケットボール選手・岡田優介さん。息子は自閉スペクトラム症と知的障害。診断までの夫婦の覚悟は。(歯学博士)・野菜ソムリエ。TV出演『所さんの目がテン!』(日本テレビ)等のほか、多くの健康本や雑誌記事・連載を執筆。日本野菜ソムリエ協会公認。13歳の息子の離乳食につまづき、離乳食を学び始める。