河原町松原にある今年5月にオープンした大衆酒場。路地奥すぎてたどり着けない難民多数(笑)たどり着いた先には呑兵衛が歓喜するお酒とアテがそろうユートピア。口コミ詳細情報グーグルマップを頼りにすると遭難します(笑)店名から、日本酒や発酵系かな?と気になり、ずっとチェックしつつ、ようやく初訪問。あとで聞くと、店主の名前、他2つに由来するとか(笑)とりあえず、グーグルマップ頼りに寺町通りからアクセスすると、マンション路地が最寄。この奥にあるのか!と探検感覚で行くも行き止まり。河原町通りからアクセスするのか?と回り込むと、灯篭が。こんな細い路地、しかもたどり着くまではほぼほぼ住宅ばかりの行く先にようやくお店らしき灯り。寺町通りでスマホ片手にマンション路地を行ったり来たりしてる人を見かけたら、河原町側からのアクセスですよ?と教えてあげてください(爆)で、たどり着いたお店。真新しく明るい雰囲気。カウンター席と2階は宴会もできる座敷席。立飲みスペースもあり。サッポロラガービール赤星を注文し、飲みながら店主に聞くと、やはりなかなか店にたどり着けないこうじゑん難民続出らしいです(笑)くどいようですが、河原町から!で、友人も迷いつつ合流。フタの中が気になり、見ると煮込みが。これ、なんですか?と店主に聞くと「美味しいやつです。ニヤ」と、ちょっとおとぼけ感ありの面白い方(笑)日本酒いろいろあります。呑兵衛にはたまらんラインナップ。本日のお造り、盛り合わせの中に私の大好物のさわらあぶりが入ってるか聞くと、店主「残念ながら......あります!」て、あるんかいッ!!と落しといてからアゲる戦略にハマり、期待大の盛り合わせを注文(笑)他、日本酒以外も興味津々の飲み物いろいろあります。一つ一つ質問するとキリがないくらい。緑生ってやつは抹茶系ビールとか。さっきの『美味しいやつ』はあばら塩煮込みであること判明。他も名物らしきものを。これ見ただけで狂喜乱舞な画。秋刀魚焼き霜、さわらあぶり、あん肝煮浸し、鯖きずし、真鯛、マグロ中落ち、そして中央にホロ酔い海老。ここで日本酒スイッチオン。