つくばの長閑な場所にある魚料理を楽しめる定食屋さん【定越食堂】2023年11月19日SHAREポストシェアはてブLINEこんにちは!chiku(@chikugurume)です☘つくば市内でも長閑な場所にある定越さだごえ食堂🐟つくばで美味しい魚料理を楽しむことが出来る人気店です。共有:「定越食堂」って?お店の特徴をサクッと紹介!お店の特徴つくば市内でも本当に美味しい魚がメインの定食を楽しめるお店メニューは毎日日替わり。毎日その日に仕入れた美味しい魚を使った料理を提供している仕入れる魚はなるべく茨城県産(久慈浜港)にこだわっている素材だけでなく調理方法にもこだわりがある。主菜であるぶりの藁わら焼きは名物メニューの1つです!メニューは毎日日替わりですが、高頻度で登場するメニューです。あら塩、レモン、ポン酢、おろしにんにく、薬味と色々な組み合わせで楽しめちゃうぞ!!そして定食なのでご飯、お店特製ふりかけ、日替わりの味噌汁、漬物がついています。お刺身のようにも見える藁焼き。食べる前に香りを嗅ぐと、魚特有の臭みは全くなく無臭です。一口食べると、口の中にぶりの旨みと共に藁の香りが一気に広がるのです。簡単に言うと燻製のような香り!!見た目は刺身っぽいのに燻製みたいなのが衝撃!!そのまま食べても脂がしっかりのっていて、と~っても美味しいです😋そこに味変用の薬味たちを色々合わせると、どれも美味しい~♡個人的に、あら塩を少しつけて楽しむのが美味しかったぞ!!お店特製ふりかけ白米にのせて楽しみます🤤まず白米がシンプルにす~~~~~っごく美味しい。ご飯をそのまま白米で食べてもめっちゃ美味しいな!と感動するお店、個人的には意外となかったりします。ここは白米がまず美味しかった。そこに高菜が主役のふりかけを合わせてももちろん美味しいし、主菜を合わせてももちろん美味しい!!でも白米で食べるのが一番美味しいと感じてしまう...それほどご飯の美味しさに感動しました😋😋😋chikuご飯とふりかけはおかわり自由!!しかもふりかけは持ち帰り用の販売もしているぞ!単品の写真がないのですが本日の味噌汁が豚汁で、この豚汁がまた美味しかった!!豚肉を含め、とにかく具沢山♪そして柚子の風味がアクセントになっている豚汁だったのです。白髪ねぎが山盛りのった状態で提供されます切身を豪快に煮込んでいるみそ煮なのです...!!ボリュームすごっ...!!普通に売ってる惣菜のさばのみそ煮だとこれの1/4くらいのサイズだろうと言うほどサイズが大きい。定食メニューから-300円することで注文可能な主菜単品メニュー。その中からアジフライならぬぶりフライを注文しました。アジフライは聞いたことあるけどぶりフライは聞いたことなかったのでめちゃくちゃ気になったのです。単品で注文しても味変用アイテムは添えてくれるのが新設なポイント♪ぶりフライに添えられていたのはソース、ピンク色のタルタルソース、すりおろしニンニク、にんにくと合わせる用の醤油でした!一口かじると、サクッと心地よい音が口の中に響きます。魚ではなくお肉のような肉厚をしっかり感じつつ、ふっくらと柔らかな食感。この食感がたまらなく良い...!!どの味変も美味しいのですが、個人的ささったのがタルタルソース!!このタルタル、中に入っている玉ねぎのしゃきしゃき食感を感じるのが珍しくて、マイルドにぶりフライに美味しさが重なってめちゃくちゃ美味しかったです😋chikuアジフライとは違うぶりフライ、フライ系のメニューが好きな人におすすめ!まとめどの魚料理もほんっっっっっとうに美味しい...!!どれも違ってどれも大当たりの美味しさだったので、行く機会がある人はぜひ一番食べたいものを選んで食べて欲しいぞ!!そして本当にご飯が美味しい。宇都宮のアンテナショップ【宮カフェ】で買った可愛いクッキーを紹介します!この記事を書いた人chikuグルメ大好き主婦いろんなグルメ大好きな27歳主婦。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。茨城県北を拠点に活動するフレンチトーストのキッチンカー【L.I...自己紹介chikuいろんなグルメ大好きな27歳主婦。