今日は浦河町でイベントです。海が一望出来るぱんぱかぱんさん浦河町の手作りパン屋さん”ぱんぱかぱん”さん。11年も安心して食べられるパンを焼き続け、地元と方々はもちろん近郊の方々にも愛されてるパン屋さん。そんなパン屋さんが主催となり、”えりもの食”をいうテーマでイベントを行います。イベント名は”ぱんぱかぱんマルシェ”近年、浦河は競走馬を育む町から食材を育てる町に変貌を遂げているようですてきでまじめな生産者がたくさんいるようです。中には色んな土地の土を食べ、浦河の土の栄養素に衝撃を受けそこで農業を始めた方もいるとか。日高山脈から流れる水と、太平洋から吹き込む潮風が浦河の土が育んだイタリアントマト浦河町をはじめ、えりもあたりの土壌を育んでいるようです。そんな生産者が作る食材を、いろんなお店が参加し調理し、食していただくというイベント。こんな素敵なイベントにお声をかけていただきました。数十年前まで食卓に並んでた短角牛も、アメリカ牛の自由化の波に呑まれ生産者が激減し、希少価値となってしまった”短角牛”僕自身、草食動物に穀物を食べさせ、サシを入れる和牛事情には違和感を持っていたのですが、そんな思いを払拭してくれる高橋さんの存在に胸踊りました。本来の形で提供する姿勢それが分かってくれるまで貫き通す姿勢いろんな意味で、こんな上等なお肉を使えるチムチムは幸せもの。身体にいいものだからこそ付加価値をつけず、低額で誰でも食べ続けれるように・・そんなチムチムの想いを、浦河町は受け入れてくれました。ぱんさんが想いを汲んでいただき、動いていただいた結果すばらしい食材を使ったカレーも600円で提供させていただきます。ありがとうございます。ドリンクは、チムチムで販売している自家製塩麹を使ったシークワーサーのゼリーを炭酸で割ったソーダ。今日の浦河はいい天気のようです。海沿いに建つ素敵なパン屋さんで癒しのサンセット、楽しみです。