徒歩2~3分の場所にあります。ランチセットは11:00~14:00の時間帯で楽しめます。店内に入るとまず長~い通路があり、つきあたりを右に曲がると広々とした空間が広がっています。客席数は50席ほどあり、薄暗くて静かでした。店員さんは若い女性がフロアに1人、男性シェフが1人(ともにベトナム出身の方)。お客さんはわたしともう1人の日本人男性のみでした。75(ブンボー75)」の看板が立て掛けてあったので店員さんに聞いてみたところ、系列店とのこと。どうりで、メニューがブンボー75と似ているわけだ!と思いました。メニューはQRコードを読み取って自分のスマホで見る方式です。1298円)で、麺料理+春巻き+ご飯+サラダという構成になっています。ブンがメインですが、フォーもありました。麺(ブンorフォー)と春巻き(生or揚げ)の組み合わせに迷いました。以前、ブンボー75の記事で紹介したコムヘンとブンヘンもありましたよ~価格はブンボー75と同じです。「石焼牛肉フォー」は熱々でおいしそうですね。バインセオもありました!ヤギ、カエルなどディープな食材も。鶏の白子ってどこだろう?と思い調べてみたら、精巣のことだと分かりました(メモメモ)。フエ(ベトナム中部の古都)のフーダビールが!!置いているお店は少ないのでレアですね。「ブンボー75」で飲んだタマリンドジュースもありました。迷いに迷った挙句、注文したのがブンボーフエと生春巻きのセットです。固めた寒天のようなものが入っており、具だくさん!肉団子はにんにくの風味がしておいしかったです!豚足は食べやすくカットされていました♪スープが少しぬるめだったものの、エビの風味をしっかり感じつつもあっさりした味でおいしくいただきました。この血を固めたものは火鍋やマーラータンでも使われますが、個人的には食感が好きです。付け合わせのサラダは、千切りにされたバナナの花・キャベツ・玉ねぎ・サニーレタスが入っていました。生春巻きの具はエビ・ブン・きゅうり・サニーレタス。ヌックマムベースのたれは甘めで、酸味がないタイプでした。ランチセットに付いてきたご飯、とてもうれしかったのですが、食べるタイミングが難しく・・・ブンボーフエの具の牛肉の上にサテ(辛味調味料)をのせて、ごはんにON!!!この食べ方は新鮮でしたが、おいしく食べることができました。価格はちょっと割高かなと感じましたが、駅から近く大通りに面していて入りやすいですし、フエ料理やディープな食材の料理も楽しめるので行ってみる価値はあると思います。ベトナム料理酒場として、ディープな料理をおつまみにお酒を楽しむ場所としても良さそうです。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。オープンし、かわいいカフェ風に☆「ベトナムカフェラム」RECOMMENDこちらの記事も人気です。84」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。