TRILL【トリル】トップグルメ【マツコの知らない銀座ランチの世界】お雑煮に特化した専門店「銀座もちふじ」に行ってきた【マツコの知らない銀座ランチの世界】お雑煮に特化した専門店「銀座もちふじ」に行ってきた2024.10.4こんにちは!お正月のお雑煮は、元旦が白味噌雑煮、2日はすまし雑煮という関西の家庭で育ったヨムーノライター、やまだかほるです。先日銀座でランチの予定があり、何を食べようかと考えた時に行きたかったお店を思い出しました。2023年4月18日放送のTBS『マツコの知らない世界』の銀座ランチの世界で紹介されていた「銀座もちふじ」さんです。お雑煮の専門店というだけでもかなり気になりますよね。価格帯もお手頃で、カスタマイズして食べられるというのも興味深いものがあります。どんなお店なんでしょうか。くの建物の地下にあります。2024年2月にオープンしたばかりの新しい店内は、木や和紙を用いた内装が特徴的。清潔感のある気持ちのいい空間です。こちらは「お雑煮」に特化した専門店。注文がタッチパネルというのが今っぽいなぁと感心しつつ、お雑煮のカスタマイズとやらをじっくり検討させていただきましょう。ヨムーノ迷ったらこれを頼めばいいという定番メニューもあり、どれもすごくおいしそうです。野菜たっぷりのお雑煮や、あずきの入ったお雑煮もあります。はまぐりが入ったものは、もちろんはまぐりのだしベースです。あれこれ目移りしながら何を頼もうかと悩むのも、とても楽しい時間でした。お餅はつきたて、焼き、揚げの3種類から選ぶことができます。つきたては、出来上がってから3時間以内に提供するというこだわりっぷり。1個60g程度のお餅は、5個以内なら同じ料金という太っ腹なサービスまで!娘と出かけたので、つきたてと焼きをそれぞれ注文して1個ずつ交換するという作戦で行ったのに、2人とも結局つきたてをオーダー(笑)。だしはかつおだし、いりこだし、鶏だし、白味噌、赤味噌から選ぶことができます。みつば・椎茸・かまぼこ・柚子・鶏肉・はまぐり・鯛・イクラなど季節の野菜や、さまざまな具材が選べるようになっています。オーダーしてみました!実食ですヨムーノさてさて、いかがですか?これは娘のお雑煮です。税込)」に、赤茄子とお麩をカスタムで追加し、餅は3個。味見させてもらいましたが、すごくおいしかったです。ヨムーノ私はカスタマイズというのを試してみました。白味噌雑煮につきたて餅2個、大根、里芋、みつば、柚子、青のり、赤茄子を入れたのですが、予想以上に緑!白と緑!な椀の中となりました。こだわりのだしの香り、うまみがベースにあり、それぞれ丁寧に下準備されている具材が組み合わされてお椀の中におさまっています。大根はやわらかく、しっかりだしの味を受け止めています。した里芋に白味噌は合いすぎ!反則!大ぶりの茄子もみっしりと食べ応えがあり、そこに餅がからんでいくのですよ。青のりと柚子とみつばが若干喧嘩しました。好きなものを考えもせず、重ねてオーダーするカスタマイズあるあるの失敗です。それも含めて、あれこれ味を確かめながら食べるのがとても楽しかったので全く問題ありません。ヨムーノつきたての餅は本当に伸び伸びで、弾力もあって絶品。娘は3個、私もするりと2個完食。1個くらいいけたかも。美味しゅうございました。銀座で大満足ランチ!ヨムーノ食べている間中、関西人のDNAが喜んでいました。これが嫌いな日本人はいないよね。自分好みに仕立てられるのも最高です。いろいろなだしと具材で、食べ比べてみたいって気持ちになります。2人で3,000円しなかったのです。銀座の大満足ランチがこのお値段なんて、うれしい限り。皆様もぜひ一度、お試しくださいね。※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。効率的な家事とシンプルで心地いい空間作りにこだわり、美味しいものを作り、食べさせてもらうことに情熱を注いでいます。小さなアパレルブランドを長く経営した経歴ゆえ、ファッションと洋服にもこだわりあり。昨年還暦を迎えました。気になる女の子に女装男子の秘密がバレた。それがきっかけでデートへ!/世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。7『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。』(tokiwa:漫画、編乃肌:原作、桑島黎音:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第7回【全10回】『世界一可愛い女の子』と称される大人気美少女モデルのhikari。自信ありすぎ女装男子と磨けば光る健気女子が織り成す『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。最新第2巻は10月31日に発売です。りんら:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第7回【全9回】残業につぐ残業の日々を送るサラリーマンのタクミ。ある日、彼が目を覚ますとそこは深い森の中。目の前には巨大な狼が――。それは、飼っている犬(マルチーズ)のレオだったことがわかる。最強の魔獣・シルバーフェンリルに変化した愛犬と、タクミに与えられた「雑草栽培」という謎の能力。web独占】11月8日に公開の映画『あたしの!』で映画初出演&初主演を果たしたINIの木村柾哉さん。学校イチの王子様、御供直己(みともなおみ)を演じた彼に、映画の見所から、今の気持ちを赤裸々に語っていただきました。WEB.JP2024.11.6【DEAN&DELUCA】「日本の伝統と世界の食の美しさ」を詰め込んだ特別なおせち「OSECHI2025」予約受付中50代からのグッドエイジングを応援!大人のおしゃれ手帖webは宝島社の発行する雑誌「大人のおしゃれ手帖」の公式WEBサイトです。卓球の「WTTチャンピオンズフランクフルト」は6日、女子シングルスの2回戦が行われる。日常使いできる食器類が充実したダイソー。中でも今回は、ハイクオリティなのに、お値段控えめでコスパ抜群の食器をご紹介します。デザインが可愛いガラスの器から使い勝手抜群の機能性プレート、盛り付けがお洒落になるカトラリー兼ミニ皿まで。リーグで活躍!レジェンドが「目」を褒めたワケサウサンプトン菅原由勢、プレミアリーグでアシスト!あのキャラガーが『目力』を称賛した理由とは。Qoly2024.11.6「ハイブリッド」と呼ばれる人工生命体が存在する世界。その研究施設を訪れた将校は.../迷子の黒猫とオオカミ娘2『迷子の黒猫とオオカミ娘』(rioka/キルタイムコミュニケーション)第2回【全5回】獣人を虐げる国軍に抗う軍人ウォルフ・アートライトは、スパイとして偽りの結婚式を挙げることで人間と獣のハイブリッド・シロを軍部から救出する。彼は仲間と共に強大な力を持った獣人の女王を解放するべく行動を開始するのだが、その中でシロとの種族を超えた愛情が芽生えていき......。戦場で紡がれる異種族ファンタジーロマンス、『迷子の黒猫とオオカミ娘』。ごまかして立ち去るも、つい地声で話してしまう/世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。6『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。』(tokiwa:漫画、編乃肌:原作、桑島黎音:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第6回【全10回】『世界一可愛い女の子』と称される大人気美少女モデルのhikari。自信ありすぎ女装男子と磨けば光る健気女子が織り成す『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。最新第2巻は10月31日に発売です。りんら:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第6回【全9回】残業につぐ残業の日々を送るサラリーマンのタクミ。ある日、彼が目を覚ますとそこは深い森の中。目の前には巨大な狼が――。それは、飼っている犬(マルチーズ)のレオだったことがわかる。最強の魔獣・シルバーフェンリルに変化した愛犬と、タクミに与えられた「雑草栽培」という謎の能力。のび太の絵世界物語』ゲスト声優第1弾発表2025年で記念すべき45周年を迎える「映画ドラえもん」シリーズ。アスヤン!~若いアスリートを全力応援~」(ニッポン放送・毎週月曜21:00~21:30)が放送。CYRRY」を、一部先行販売を経て、11月1日(金)より一般発売を開始。全国の小売店およびECサイトで販売中だ。同商品は、常温保存可能なレトルトパウチで1食ずつ包装されている。CURRY」のスパイスは、12種類を独自にブレンドし、自家焙煎することで熟成を促し、十分に香りを引き立たせたものを使用。吉村純シェフが20代の頃から独学で研究し、ようやく辿り着いた黄金比率だという。具材は、熊本・八代のトマト、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、ココナッツミルク、岩塩のみ。余計なものを加えず、南インド地方で食されるカレーをベースに、日本料理やイタリア料理に見られる特有の調理法を用いて作られている。することで、野菜の甘みやトマトの酸味以外に、しっかりと旨味を感じられる深い味わいに仕上がるのだそう。アレルギー食材に指定されているものは、一切使われていない。植物性食品のみを原材料としていること、子どもでも食べやすいようにチリやカイエンなどの辛味のあるスパイスを使用していないことなども同商品のこだわりだ。アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの20品目だ。吉村純シェフは、20代の頃にバックパッカーで世界20カ国以上をめぐり、その土地土地であらゆる食材や料理、調理法に触れながら感性を磨き、30代になって1年かけて九州各地を旅したという。その後、熊本市内に拠点を置き、飲食店の運営・経営に複数携わり、結婚を機に水俣市へ移住。「スタジオビーガン」を開業し、夫婦で運営している。料理を通して己を知り生きる知恵を身に着ける料理教室や、不定期の食堂営業を実施。他にも、野菜・ハーブ・綿花・お茶の栽培、弁当販売とケータリング、塩こうじやラー油といった自家製品プロダクトの販売など、幅広く食ビジネスを展開中だ。そんな吉村純シェフは、「世界中の人と同じものを食べて美味しさを分かちあいたい」という思いを抱いたという。同氏は、宗教上の問題や信仰などによって食べられないものがあると、例え一緒に食卓についてもその美味しさを共有することができず、もどかしさや寂しさを感じた経験が心の中に大きく残っていたと振り返る。そこで、アレルギー食材に指定されているものを全く使わず、また植物性の食品のみでカレーを作ることに挑戦。CURRY」ができあがった。フーズは、福岡県糟屋郡に本社を構え、市場にイノベーションを起こす「革」、すべての取引先にとってのコア「核」であり続ける、時代において「角」のトガった商品開発を行う、「各」自がお互いを支え合い、それぞれの幸せを追求することを念頭に、食品メーカー事業を展開している。展開など多角的に取り組んでいる企業だ。CURRY」を味わってみては。ビスコフ®」とのコラボレーションドーナツ2種を期間限定で販売中です。海の近未来の世界を体験!「イルミネーションダイビングなんば光旅」開催ARメガネなどを利用したXR事業を展開しているU.(ユー)は、11月~2025年1月の特定日に、なんばパークスにて、関西最大規模のイルミネーション「なんば光旅」の企画として「イルミネーションダイビングなんば光旅」を実施する。同イベントでは、「光と海のテーマパーク」をテーマに、イルミネーション空間の中で、バーチャルの生き物たちとのインタラクティブな体験ができる。「ARメガネ」体験と「専用スマートフォン」体験の2種類を用意しており、子どもから大人まで楽しめるイベントとなっている。同イベントでは、ARメガネをかけることで、壮大な光と海の世界に飛び込むダイビング体験が可能。イルミネーションで装飾された空間でCGの生き物たちが動き出し、近未来の世界を体験できる。魚の群れやカメ、熱帯魚、イルカやクジラなど、さまざまな生き物が動くなんばパークスの区画を自由に歩きながら、魚にエサをあげたり、イルカと遊んだりしてみよう。同イベントでは、ARメガネでの没入体験とあわせ、写真や動画を撮って持ち帰れる専用スマートフォン体験も用意。ARグラスの装着が難しい小さな子どもや、メガネの上からARメガネをかけることに違和感がある人などにおすすめだ。専用スマートフォンで撮影した写真や動画のデータは、Airdrop機能を用いて提供される。同イベントの開催日は、11月22日(金)・23日(土)・24日(日)・29日(金)・30日(土)、12月1日(日)・6日(金)・7日(土)・8日(日)・13日(金)・14日(土)・15日(日)、2025年1月10日(金)・11日(土)・12日(日)。開催時間は各日17:00~21:00で、30分ごとに1回開催される。体験場所は、なんばパークス2階インフォメーション付近。体験料金は800円だ。事前予約制となっており、予約サイトにて予約を受付中。「ARメガネでの体験」か「スマートフォンでの体験」を選んで予約しよう。体験人数には限りがあるほか、体験場所での体験方法の変更には応じられない場合がある。当日は、受付後、機器を受け取り、機器の装着と使い方の説明を受け、なんばパークス2階グレイシアコート「光の滝」付近に案内される。同時に体験するグループメンバーがARメガネ、専用スマートフォンで分かれて体験することができる。体験時間は、機器の貸し出し、受付、説明時間などを含み、どちらも20分程度だ。ARメガネ、スマートフォンのいずれの場合も、機器は受付にて貸し出しをしており、持ち込みの機材での体験はできない。U.は、テックエンターテインメントで新しい体験デザインを提供する、ARコンテンツ制作会社。スマートグラスやWEB_ARなどの拡張現実を活用したエンタメコンテンツやマッピング、デジタルアートの設計、開発、制作を行っている。子どもも大人も近未来の世界を体験できる「イルミネーションダイビングなんば光旅」に参加してみては。※雨天、荒天時は中止となる場合がある。中止連絡は、登録メールに届く。人間と動物は、言葉でコミュニケーションはとれないものの、心を通わせることで信頼関係を築くこと...grape2024.11.5気になる女の子に遭遇。ありえないほどダサいのにやっぱり可愛い!/世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。5『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。』(tokiwa:漫画、編乃肌:原作、桑島黎音:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第5回【全10回】『世界一可愛い女の子』と称される大人気美少女モデルのhikari。自信ありすぎ女装男子と磨けば光る健気女子が織り成す『世界で一番『可愛い』雨宮さん、二番目は俺。最新第2巻は10月31日に発売です。ダ・ヴィンチWeb2024.11.4森で助けた美女を家まで送ることに。りんら:キャラクター原案/マイクロマガジン社)第5回【全9回】残業につぐ残業の日々を送るサラリーマンのタクミ。ある日、彼が目を覚ますとそこは深い森の中。目の前には巨大な狼が――。それは、飼っている犬(マルチーズ)のレオだったことがわかる。最強の魔獣・シルバーフェンリルに変化した愛犬と、タクミに与えられた「雑草栽培」という謎の能力。