yufusoraゆふそら、オープン!森のSobaCafeゆふそらは、本日オープンを迎えました。ご来店くださいましたみなさま、まことにありがとうございます!本日は、お天気~どしゃぶり~お天気~と、山らしくの天気の移り変わりの激しい一日でした。雨が降って真っ白だった景色。次第に霧が晴れて山の稜線・ゆふいん盆地がのぞき始めました。大きな虹!ほんの数刻のことです。こんな風に景色の移り変わりを眺めることができるのも、醍醐味ですね。どんな風景に出会えるかは、運でしかありませんが、今日はほんとうに素敵な時間でした。大きな虹も、なんだかお店のオープンを祝福してくれているように感じたりして(^^)ご来店中のみなさまと、この時間を共有できてほんとうによかったです。カフェ担当の私は、開店前に一年間福岡の調理職人を養成する学校・スピリッツオブマイスターに通っていました。くりと書きたいと思いますが、取り急ぎ、今日わざわざオープンに合わせて福岡から駆けつけてくださった先生方、ほんとうにありがとうございました!素敵な開店祝いのお花も、ありがとうございます!入学前から開店が決まっており、研修のことや、お店の進捗など、ご心配をおかけしていたことと思いますが、無事オープンに至り、先生方をお迎えすることができ、うれしく思います。お店で頑張っていくことが、何よりのお礼になると思い、日々努めて参ります。yufusoraデザートビュッフェお店の前の道にて。むらさき色の一帯で、ミツバチもチョウチョも忙しそうにしていました。花には詳しくないので調べたところ、ウツボグサというシソ科のお花。おいしい蜜がとれるのかなーと思ったら、どうやら吸っても甘いそう。子供の頃、ツツジの花の蜜を吸っていたな、と懐かしく思います。