鯨ハリハリ鍋ハリハリ鍋は、高知県に古くから伝わる郷土料理です。水菜を食べるときに「ハリハリ」という音がすることから名付けられたとも言われます。鯨(くじら)は、近年は貴重な食材になりました。土佐料理司の鯨ハリハリ鍋は、調査捕鯨用の本皮のみならず、更に稀少価値の高いウネス(腹の部分)・さえずり(舌)をセットにしてお届けいたします。昆布、むろ節、かつお節を贅沢に使った秘伝のスープは、鯨肉のダシと溶け合い絶妙の味わいに仕上がります。●配送について冷蔵商品のため、必ずお届け日時のご指定をお願いいたします。※こちらの商品はねぼけ赤坂店より発送しております。投稿日2023/03/03あまり食べることのなかったくじらだが、食べてみてびっくり!だしがうまいため、〆も大変楽しんだ。こんなに食べれるだろうか?と思うほど、野菜もたくさん入っていたので、健康にも良さそうと思いながら嬉しくいただいた。2023/02/11クジラはなんとも酒に合う。部位によって、全く異なる食感が味わえる。好みにはよると思うが、さえずりの脂身は、噛めば噛むほど旨味を感じる。今回は、知人からいただいたのだが、久しぶりにまた店にも足を運びたいと思った。投稿日2022/12/16だしが本当によく出るので、雑炊まであっというまにいただきました。なんとカットされた季節野菜もセットされていて、準備もいらないのに、贅沢な気分を味わえました。クジラならではの脂のある部位が主人はお気に入りですが、私はウネスが好きです。投稿日2022/10/30毎年、こちらのお鍋を楽しみにしています。くじらから出る独特のスープが他にはなく、ファンが多いのも納得の味。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}スタッフがおすすめポイントを紹介!常連のお客様にもリピートされる鯨はりはり鍋のおすすめポイントをご紹介します!おすすめポイント1鯨の希少な3種の部位を楽しめます。部位によって全く異なる食感を楽しめます。おすすめポイント2鯨と野菜のダシが詰まった〆のうどん鯨は低カロリー・高タンパクで非常に健康的!コラーゲンたっぷりの出汁も大変好評です。東京・赤坂ねぼけ店の板前が、心をこめてお作りし、ご自宅までお届けいたします。このホームページに掲載している写真、情報などの無断転載をお断りしています。