ルームに行く若者たちの血液に、異常数値が多く見られるようになったという。20歳代からすでに肥満や高血圧、脂肪肝が見られ、男女ともに高脂血症も増加。した現状は、孤食・欠食に加え、コンビニ食といった「食」意識の低下が原因だと本書は説く。色鮮やかで種類も豊富に見えるコンビニの弁当だが、コスト削減のため、ホウレンソウは農薬まみれの中国産“毒菜”、着色物質「黄色4号」は少量でもアレルギーを引き起こすもの。「便利だから」「時間がないから」とついつい頼ってしまうコンビニ食に潜む危険に警鐘を鳴らす。(平凡社新書・700円)「これまでのマスコミ報道のご紹介」にもどる感動ポロポロの、通信講座「いのち運転教習所」に入学しませんか。元気になる料理の基本、タダでできる安全な水の作りかた、動物の舌に戻す法、人間の心に戻す法など、「目からウロコ」です。