松原農園2017(蘭越・白)ワイン日記2019.05.14これまたワインヘリテージのワイン。今回のワインヘリテージは料理とワインの相性について、すごく深く考え抜かれているという印象があった。白や繊細な赤を意識した料理が多くて、どのワインにも「これが合う!」という料理が見つかる。次のワインは松原農園の白。ミュラー・トゥルガウはここがナンバー・ワンだと思うな。こいつにはサーモンが良く合っていた。タレが工夫されているのか、このワインと良く合う。サーモンは白身魚なんだよな~と思い出される1本。このワイン単独で飲んでも十分にうまい。独立性を持ちながらも、料理にも寄り添える白。いうのが常に家にあると重宝するよな~と思わされる。人気ブログランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。