「鬼ころし」は全部でいくつある?名前の由来や、おすすめのアレンジレシピをご紹介!「鬼ころし」は全部でいくつある?名前の由来や、おすすめのアレンジレシピをご紹介!2024.07.31商品情報簡単レシピ店長ブログ「鬼ころし」という日本酒をご存じですか?名前は聞いたことがあったり、見かけたことはあったりしても、どういった由来があるのか、どんなお酒なのかは知らない人が多いかもしれません。実は、日本全国にさまざまな「鬼ころし」があるのです。今回は、そんな「鬼ころし」のルーツに触れつつ、おすすめのアレンジレシピなどをご紹介します!「鬼ころし」ってどういう意味?名前の由来を解説スーパーやコンビニのお酒コーナーで見かける機会の多い「鬼ころし」。日本盛からも、赤・青の2種類の鬼ころしを販売しています。物騒な言葉に聞こえますが、実は辞書にも載っている言葉なのです。鬼ころしとは、本格辛口日本酒のこと。“鬼もころすほど辛い”お酒であることが由来だといわれています。酒好きの鬼を退治する際に、お酒を飲ませて酔わせて退治したとの逸話も。「鬼ころし」という名前の商品は、日本盛以外の酒蔵からも販売されています。ひとつのメーカーから出ている特定の銘柄だと思われがちですが、実はそうではなく、全国各地にたくさんの鬼ころしがあるのです。中期より辛口酒を醸し続けており、「元祖・鬼ころし」として有名です。商標登録がされていなかったことから全国の多くの酒蔵が「鬼ころし」と名付けたお酒を造るようになりました。いった経緯から、今では全国のあらゆる地域に鬼ころしが広がっています。日本盛の鬼ころしはどんなお酒?赤・青のそれぞれを紹介!日本盛の鬼ころしは、赤・青の2種類。ここでは、それぞれの味わいや特徴をご紹介します!コンビニやスーパーなどで販売しているので、ぜひお手に取ってみてくださいね。赤いパッケージの「鬼ころし」2001年7月に販売開始をした、赤いパッケージの「鬼ころし」は、飲み飽きしないすっきりとした味わいの淡麗な、やや辛口の日本酒。昔は一升瓶などでも販売していた日本盛定番の商品です。常温でストレートで飲むのがおすすめですが、しっかりと冷やしたりぬる燗にしたりと、いろいろな飲み方を楽しめます。しぼりたて」は、その名のとおり、しぼりたての新鮮な風味をそのまま封じ込め、フレッシュな味わいと香り、爽やかな喉ごしが特徴の淡麗辛口の生貯蔵酒です。冷やして飲むと、よりすっきりとした爽快感を味わえます。日本盛の「鬼ころし」は、付属のストローでそのまま飲んでも美味しいですが、アレンジの幅も自由自在!2024年1月には、日本盛公式X(旧Twitter)にて「#鬼ころしアレンジ選手権」を開催しました。今回は、実際にお客さまから寄せられたアレンジレシピの中から、特におすすめのものを紹介します。2024まずは、日本盛考案の「鬼ころしガリチュー」をご紹介します。紅しょうがの甘みと辛みが混ざり合い、爽快感バツグンのカクテルです。梅昆布茶を混ぜることで、旨みもアップしますよ。お好み甘酒:400g(鬼ころしの倍、弱い方は都度量を調整)ベリーをスプーンで潰した後、甘酒を入れる。カシスマッコリ風カクテル」です。まろやかな甘みの甘酒と淡麗辛口の鬼ころしが見事に調和し、マッコリのような味わいに。ベリーの酸味が加わることで、まったりとした風味の中にも爽やかさを感じるカクテルに仕上がります。・甘酒:400g(鬼ころしの倍の量)※お酒に弱い場合は、好みに合わせて量を調整ミックスベリーをスプーンなどで潰した後に、甘酒を投入。その後、味の濃さを整えるように鬼ころしを注ぐのがおすすめです。こちらも、お客さまよりご紹介いただいたレシピです。柑橘の爽やかな香りと、日本酒のフルーティーな香りが相性バツグン!しっかりと凍らせた金柑が氷の代わりとなり、冷たさをキープできます。これからの暑い季節にピッタリのアレンジですね。金柑のほかにも、お好みの冷凍フルーツで作ってみるのもおすすめです。お気に入りの飲み方を見つけてみて。コンビニやスーパーなどで気軽にゲットできる「鬼ころし」。そのまま飲むのも美味しいですが、自由にアレンジしてみることで、楽しみ方は何倍にも広がります。美味しい飲み方を見つけたら、ぜひSNSなどでシェアして教えてくださいね。日本盛の新商品「はなや香」の魅力を届けるために。「はなや香体験イベント」を開催しました!2024.10.15イベント・お店情報商品情報お店のような味わいを自宅でも。フルーティーな香り漂う新商品「Hanaya_ka*はなや香」登場!2024.09.29商品情報店長ブログpaymentお支払い方法についてクレジットカード以下のクレジット会社をご利用いただけます。平日午前10時までのご注文は最短で翌営業日に発送します。除く)詳しくはご利用ガイドをご覧ください。replay返品・交換について商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後すみやかにお知らせください。・お客様のご都合の場合、送料はご負担いただきます。・お問い合せフォームより、返品・交換ご希望の旨をご連絡ください。・商品の特性上、食品の返品は出来かねます。紙パック限定酒・セットよくある質問ご利用ガイドお問い合わせ特定商取引法についてプライバシーポリシーメルマガ停止20歳未満へのお酒の販売はいたしません飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。