先日、知り合いから自家製の「黒にんにく」を頂きました。「にんにく」と言えばスタミナ源!くらいの知識しかありませんでした。この機会に、「黒にんにく」と「にんにく」の違いから元気の源を調べてみました。6.2g黒にんにくは、通常の白いにんにくを高温高湿で1ヶ月間ほど熟成したものですが、発酵で水分は減少し、栄養は濃縮され、カロリーと糖質は大きく増えています。老化現象の元と云われる活性酸素を除去する大事な栄養成分。強い抗酸化作用があり、老化現象を引き起こす活性酸素と腸内の悪玉コレステロールが結びつくのを防ぎます。活性酸素が増えることによるシワなどの肌老化や動脈硬化、糖尿病などを防ぐのに有効です。向上などの効果があり、疲労回復や体力回復、精力の増強が期待できます。生きて届き、善玉菌を増やして腸の機能を高める効果も期待できます。特徴においがなくて食べやすい。手軽にそのまま食べられる。通常1日に1片~3片くらいが目安。