自分に都合のいいお料理はじめました。自分に都合のいいお料理はじめました。2021-04-18初めての竹の子。竹の子ねぇ・・・あのすじを食べる食べ物・・・。昨日、こどもに諭され、少し反省しました。ネットでアク抜きを調べたら「米ぬか」とか、「唐辛子」とか、、、。すると、「重曹」と言うのもありました。これなら、少しはできるかな?その時、ふと、「ホットクックいけるんじゃない?」と思いました。蒸し板の上に皮をむいた竹の子を入れるだけ。とあるではないですか😭😭😭これならできそうです。たけのこって、皮だらけなんですね。どこまでむいたらいいのやら。したらむかなくていい、「姫皮」の部分もむいたかもしれません。昨日竹の子が入っていた袋がパンパンになってしまいました。竹の子ごはん、作ってみました。(こんなことでアクが抜けるのか?)とっても半信半疑だったのですが、おいしくいただけました。なんだか急に竹の子に親近感がわいてきました。