2022.03.03セント・ベルナルデュス醸造所(St.Bernardus)のトリペル(Tripel)を飲みました。セント・ベルナルデュス醸造所は、1946年に創業。ベルギーの西フランダース州にあります。こちらのビールはアビィビールと呼ばれる修道院のレシピを引き継いで製造されたもの。西フランダース州にあった世界一と評されていた修道院ビールのレシピを継承したのです。王冠の一番星がキラリと光ります。注いでみると、黄金に近いオレンジの色味です。黄金色はトリペルの特徴だそうです。おぉ〜、これまたいいですね〜〜。バナナのようなアロマ。飲んでみるとさながらヴァイツェンのようなフレーバーです。驚くべきはその後から来る爽やかな苦みですよ。ベルジャンホワイトのようなスパイシーさとオレンジのような苦みに変化。これは面白い変身ですね。