最新トレンドの発信地、表参道キャットストリート。表参道店」が移転し、リニューアルオープンしました。抹茶にぴったりなスイーツも楽しめるカフェとして生まれ変わった店をご紹介します。上質な抹茶をオシャレに楽しめるカフェブランドショップやセンスの良い古着店などがひしめくキャットストリートはぶらぶら歩いているだけでも楽しい通り。表参道店」があります。白いモダンな外観は遠くからも目を引いてオシャレですブランドショップやセンスの良い古着店などがひしめくキャットストリートはぶらぶら歩いているだけでも楽しい通り。表参道店」があります白いモダンな外観は遠くからも目を引いてオシャレです。3店舗あり、海外にもネットワークを広げています。表参道店」は、以前は大通りから少し入った路地裏にあるティースタンドでしたが、キャットストリートへの移転に伴い、くつろげるカフェにバージョンアップしました。1階のカウンターでは、お茶を点てる様子が見られます白い木の素材とグレーのコンクリートを生かしたモダンでオシャレな外観の一軒家カフェ。1階はドリンクをオーダーしたり、オリジナルスイーツなどを購入できるカウンターと、一人でもくつろげるカウンター席があります。2階には大きなテーブル席と、2,3人が座れるテーブル席が置かれています。1階のカウンターでサクッとドリンクを楽しむも良し、2階でゆっくりスイーツとドリンクを楽しむのもいいですね。大きな窓から明るい日差しが差し込む、おしゃれな空間はデートにもぴったりです。TOKYO」のこだわり茶葉そのものを味わうのが抹茶。TOKYO」ではオーガニックの抹茶にこだわっています。日本の伝統食でもある抹茶は、カテキンやテアニン、ビタミンCといった栄養成分がたっぷり。カテキンはアンチエイジングの効果がある抗酸化作用があり、テアニンにはリラックス効果が期待でき、スーパーフードとして世界中から注目されています。TOKYO」は100%オーガニックで提供。そのこだわりは鹿児島県にある茶園。天然の湧き水を使い、土壌作りや育つ環境にまで配慮して茶葉を育てています。鹿児島県以外にも、京都や静岡などの契約農家と茶葉の有機栽培に取り組んでいます。オーガニックの茶葉は日本の生産量全体の1%ぐらいしかないのだとか。その希少な茶葉を栽培から抹茶の加工まで一貫してコントロール。そのため、いつでもカフェを訪れれば、高品質のおいしい抹茶を味わえることができるのです。TOKYO」表参道店に訪れたら、ぜひ楽しみたいドリンクを3つご紹介。いずれも抹茶の芳醇な香りが匂い立ち、深い味わいが魅力。抹茶好きのリピーターが絶えません。ピュアに抹茶そのものを楽しむなら「MATCHA(マッチャ)」(HOT・ICE)。UJI」「GOTO」の定番3種類に季節のおすすめブレンドを加えた4種類から抹茶を選ぶことができます。それぞれうま味、香り、渋みなどが異なり、飲み比べるのも楽しそう。どれにしようか迷ってしまったら、スタッフに相談するのがおすすめです。茶せんで点てられた抹茶のいい香りが店内に満ちています。同店ではオーダーを受けてから、目の前でお茶を点ててくれます。抹茶が入った陶器の器に茶釜からゆっくりとお湯を注ぎ、茶せんで泡立てていきます。優雅なパフォーマンスを見ているだけでも、日常を忘れて心が安らぎます。飲むと華やかなうま味がすっと広がり、フワッと口から鼻へと抜ける華やかな香りがたまりません。渋みを押さえ、うま味・香り・色味のバランスがとれているブレンドです。抹茶本来の甘みがまろやかで、ストレートでもゴクゴクと飲めてしまいます。LATTE」¥650(税込)。LATTE(抹茶ラテ)」。ミルクはすっきりした風味の低温殺菌ミルクやクセのない無調整豆乳、香ばしい風味のアーモンドミルク、さっぱりしたオーツミルクなど4種類から選べます。一口飲むと、ミルクの自然な甘みと共に広がる抹茶の力強いコクはさすが抹茶専門店。甘みにはミネラル豊富な喜界島産黒糖を使用。甘さは控えめでほんのりコクの甘みが感じられます。ミルクのまろやかさが抹茶の苦みをやわらげ、ストレートの抹茶はちょっと苦手という人にもおすすめのドリンクです。LATTE(抹茶コーヒーラテ)」¥660(税込)。LATTE(抹茶コーヒーラテ)」。コーヒーの茶とミルクの白、抹茶の緑の3つの色が層になり、ビジュアルが抜群です。コーヒーのほろ苦さと、抹茶のコク、ミルクのまろやかさのバランスが絶妙。他のどこにもない味わいがハマるおいしさです。こちらのドリンクにも甘みに黒糖を使っていますが、ラテより少し甘さが強め。この黒糖ならではの深い甘みがいい塩梅で、コーヒーの苦みと抹茶の渋みを和らげてくれます。抹茶をよりおいしくしてくれるスイーツも充実くつろげるイートインスペースがある表参道店では、より抹茶の魅力を楽しめるスイーツも楽しめます。中でも注目は季節の和菓子。常時3,4種類ほどラインアップされている和菓子は色素に植物由来のものを使うなど、素材にもこだわっています。訪れた日に用意されていたのは、いちご大福や、桜や茶葉を型取った練り切りなど4種類。春にぴったりのかわいいビジュアルに心が躍ります。控えめな甘さが抹茶のコクや甘みを引き立ててくれます。TOKYO」をイメージしたというお菓子は、緑の茶葉の練り切りでナッツ入りの白あんをくるんでいます。ナッツ入りというのが、従来の和菓子にはない斬新なアイデア。柔らかくシルクのような舌触りのあんに、粒々としたナッツが香ばしさと楽しさをプラスしています。「ブレイン(カカオ味)」「ビューティ(ベリー味)」ヘルシーな抹茶のお供にぴったりなのが同店のオリジナルフード、抹茶を使ったエナジーバー。カカオ味とベリー味の2種類があり、どちらもビーガン素材を使用。カカオ味は脳活に良いとされる抹茶やカカオの組み合わせ、ベリー味はビタミンたっぷり。ダイエット中におやつにもおすすめです。このほか、包装されて手土産にぴったりなスイーツも用意されています。「抹茶カステラ」は、職人が一つずつ丁寧に手焼きしたカステラが評判の「黒船」とコラボ。したカステラに惜しげもなくたっぷりと抹茶を使用。抹茶の豊かな香りと滋味深い味わいがたまらない逸品です。新しい抹茶の魅力を発見できるようなワークショップやイベントを開催していく予定だそう。国内外から大勢の人が訪れるキャットストリートにあって、早くもおいしい抹茶を求めて訪れる人が絶えません。ヘルシーでおいしい抹茶を体験しに出かけてみませんか。※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。価格はすべて税込です。今年オープンの農園直営カフェと40年以上続く群馬のソウルフードの老舗店。