ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、竹下さん家の鶏もも肉と茄子のみぞれ煮|ポタポタレシピ/レシピ動画・料理動画・みんなのレストランHOME野菜のおかずミネラル醗酵ドリンクが美味しい、竹下さん家の鶏もも肉と茄子のみぞれ煮ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、竹下さん家の鶏もも肉と茄子のみぞれ煮レシピ概要ミネラル醗酵ドリンクのコクがしっかり染み込んだ鶏肉はとってもジューシーです。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するつくりかた鶏もも肉350g・なす2本をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。鶏もも肉の皮目にフォークなどで数箇所穴をあけ、二口大に切る。なすを縦半分にきり、斜めに切り込みをいれる。ビニール袋に鶏もも肉、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ3cmを入れ、よく揉み込む。鶏もも肉の水気をキッチンペーパーで拭き、片栗粉大さじ4をまぶす。サラダ油大さじ4を入れ、熱し、鶏もも肉を入れ、両面を焼き、軽く火が通ったら、ナスを皮面から入れ、両面焼き、全体に火が通ったらミネラル醗酵ドリンク大さじ2)、鮎だしめんつゆ大さじ2、大根おろし適量を入れ、煮込む。器に盛って、大根おろしをかけて、万能ネギをちらして完成です。