diaryウイスキーが好きすぎて色々活動をはじめた人のウイスキーレビューです。2020.06.12この記事は約5分で読めます。甘みを伴ったシェリーバットの甘みと、ワクシーな原酒の融合。20周年を迎えるTWEの圧倒的な周年リリースの中でも、注目すべき1本。bottles解説2019年に200周年を迎えたクライヌリッシュ蒸留所。クライヌリッシュの歴史については過去の記事をご参照ください。53.6%比較的お手頃な95クライヌリッシュ。らしさは十分に感じ、買うなら今のうちな予感のボトル。生産地域:ハイランド蒸留所名:クライヌリッシュオフィシャル/ボトラー名:シグナトリー樽の種類:リフィルシェリーバットカスクナンバー:#8687蒸留年:1995.9.26熟成年数:1995年ボトリ...www.whiskylover-diary.com2020.01.10クライヌリッシュやブローラの関係などは、こちらに記載しました。EXCHANGE(以下TWE)の20周年を記念してリリースされたボトルの紹介です。NESTというワイン商で、当時からウイスキーをコレクションしていましたが、1999年に両親が店をたたむこととなり、家族経営をやめ、兄弟でTWEを設立したようです。ウイスキーがここまで好景気になる以前からウイスキーをたくさん購入していたようで、それが現在の素晴らしいリリースにつながっています。shopを開始、最近では注文すると1週間以内にDHLで届きますので、日本の酒屋のように利用している方も多いように思います。Distillers名義で様々なオリジナルリリースを行っています。考察さて、バイセンテナリーを迎えた年だからか、オフィシャルのみならずボトラーズもクライヌリッシュのオフィシャルのリリースがちらほら見られた気がします。クライヌリッシュといえば代表される香味はワクシーな味わい。気のせいか近年少し穏やかになってきている印象でもあります。いうなかで次に述べるように、1995ビンテージはドリンカーにとって境界線になるようなビンテージかもしれません。クライヌリッシュがグレートヴィンテージとして知られるようになったビンテージは1972、ついで1982あたりではないでしょうか。このグレートヴィンテージ、ボトラーズに偶々多く放出した年ともとれますので、良ボトルが多い=グレートヴィンテージと端的に言うのも引っかかるのですが、その頃のボトルはもう手に入らなくなってきています。80年代や90年代にウイスキーを飲めていた人ではないので、当時の味わいは想像でしかないのですが、経年変化で美味しくなったんだろうというボトルもあれば、逆に美味しいと言われたものがちょっとピークを過ぎていたり、、といった苦い経験はウイスキーにはつきもの。様々なウイスキーの飲み頃はそれぞれ違うと思いますが、その飲み頃が未来ならその時まで待つのみです。業界的には80年代~90年代のウイスキー冬の時代があり、そこまで質の高くないリリースが多かったことがわかりにくくしてしまっていますが、私としては「90年代後半から00年代のウイスキーはそのうち70年代にリリースされたボトルに匹敵するものやそれ以上がたくさん出てくる」という主張を支持しています。実際にどうなるかは分かりませんが、それは時間が経てばわかることですので、気長に待つこととします(付け加えるならば、70年代の長熟のボトルがたくさんリリースされたこともある意味ウイスキードリンカーにとってはある意味不運で、あの長熟フルーティな系統が好きな方は今のウイスキーは面白くないだろうなとも思います)。一方で今と昔のウイスキーで味が変わったという主張があるのも事実で、シェリーの味わいであったり、重い麦感のあるウイスキーが少なくなったり、南国フルーツがなくなり紙っぽさが出てくるようになったり...一方でシェリーの硫黄感は最近少なくなってきましたし、短熟でも仕上がった良い樽のウイスキーも増えてきました。この時代の流れは良いことも悪いこともあり、これについてどうこうと言う気はないですが、シングルモルトという個性を味わう飲み物において、失われていく味わいがあるのは事実としてあるわけです。ドリンカーとしては、この失われた味わいにロマンやある種のノスタルジアが生まれるのは必然ではないかとも思います。クライヌリッシュについても、失われたと形容するにはちょっと言い過ぎかもしれませんが、90年代後半は少しワクシーで芯のある味わいは少なくなってきたように思いますし、そういう点で95ビンテージというのは今の時代高嶺の花になりつつあるものなのかもしれません。95や90年代後半のビンテージが今後どんどん良くなって70年代っぽくなっていくのかもしれませんが、ちょっと無骨さを伴う95ビンテージは、少しずつ味わいが変化してきているという点で(少なくとも私にとっては)クライヌリッシュの境目とも感じるビンテージなのです。このボトルは95で甘みの強い味わいのシェリー感、それとワクシーなニュアンスもしっかりと感じるボトルでした。樽由来と思われるフルーツやチョコレート感に、バニラやワクシーなニュアンスも混じってくるボトルです。「最近手に入りやすい、95らしい95ビンテージのボトルが見つからないなあ」と昨年くらいに思っていた自分にとって、なかなか良い味わいのボトルでした。開栓後も甘みやフルーツ感とワクシーなニュアンスのバランスは変わってきており、落ち着いたときはどういう味わいになるのかが楽しみです。こんな樽を隠し持っていたシグナトリーと、こんな樽をこんな時代にこんな価格で出せたTWEの凄さを感じるボトルでした。20周年をお祝いするとともに、この時代のボトルは少し抱えておきたいなと改めて思わせてくれました。評価:A++テイスティングコメント香りは甘いシェリー香。ナッツ、ミルクコーヒー、バニラ、オレンジ入りのチョコレート飲むと香りに違わぬ甘みのあるシェリー感。フルーツソース入りのチョコレート、バニラ、すりつぶしたナッツ、余韻はワクシーでマーマレードの酸味が抜ける。ウイスキーショップ向けトロッとした蜂蜜感がしっかりした、まさしくアバフェルディらしい味わい。53.6%比較的お手頃な95クライヌリッシュ。らしさは十分に感じ、買うなら今のうちな予感のボトル。2019年リリース(日本では2020年リリース)今年再稼働15周年を迎える新興蒸留所は、伝統的なキャンベルタウンの味わいをも再興しようとしている。古き良きテイストがあるリリース。