毎週更新!特集をピックアップ。イベント情報これから開催されるイベント情報。2024/3/13号クーポンのご利用は本誌切り抜き持参または、各店舗のクーポンページをお店に提示してください。本店)【新店】今話題!幻のらぁ麺屋が限定オープン!!いつ終わるか分からないらぁ麺屋。らぁ麺大和が手掛ける同店の一杯。自家製の太麺を一つひとつ手もみしたもっちり食感の麺と豚・鶏ガラ、大量の煮干し、昆布を使用したスープがよく絡む。超濃厚な海老のクリームスープは、麺との絡みも抜群!残ったスープは日替りで提供される「人気パン店」のバケットを浸すのも、ご飯を入れてリゾットにするのも◎。写真は、野菜の素揚げなどをトッピング。鴨と大山鶏を惜しげもなく使用したスープは、鶏本来の香りと旨味をダイレクトに感じられる。パツッと食感の良い菅野製麺特注麺との相性も◎。鶏と豚のレアチャーシューが乗った最高に贅沢な一杯。つくねと超濃厚つけダレは甘辛く、もちもち麺に絡みつき相性抜群の逸品。北海道産のホタテを豪快に使用し、特製のかえしとホタテの旨味が詰まったホタテ油をあわせた濃厚でまろやかなスープがたまらない。厚切り豚30gがインパクト◎。鰹・飛魚・いわし・昆布・鮑など縁起の良い食材を惜しげもなく使用。地鶏の風味や四元豚チャーシューの旨味は、北海道産小麦の手もみ麺との相性◎。シンプルでもちょっと贅沢な一杯。油そばには珍しい!「とんこつ味」スープがないのに、しっかりとんこつの味がする不思議な一杯。彩り豊かで目を引く盛りつけは食欲をそそる。月〜金曜の昼は焼肉ランチセットもあり。同店で一二を争うほど人気の黄箔麺。魚介塩ダレに溶き卵と鶏ガラスープを合わせたまろやかさとコクが特徴。香り高い柚子胡椒を溶かし入れると、スープにキレが生まれ、また違った味わいに。麺増量無料!海老をふんだんに使った旨味たっぷり濃厚スープに、焦がし桜海老と揚げにんにくを加えたつけダレが美味しい!つるつるもちもちの自家製麺を楽しんで。醤油ダレのインパクトと豚骨スープの濃厚さが絶妙にマッチ。食べ応え抜群の大判チャーシューはライスとの相性◎。身体が暖まる生ショウガと柚子で味変も◎。もやし、ねぎ、白菜など野菜たっぷりのタンメン風塩ラーメン。旨みがつまった黄金スープを堪能して黄金色に透き通るスープは、季節の煮干しを数種類使用した特製スープ。絶妙にブレンドされた4種の塩が素材の旨みを引き出している。飛花シンプルで奥深い鶏清湯スープ素材のバランスが絶妙な正統派らーめん。厳選した大量の丸鶏と香味野菜、干し椎茸、魚介素材からじっくり旨味を抽出したスープは、あっさりとした味わいに。加賀百万石の海で獲れた甘えびをこれでもかと贅沢に使い、豚骨スープと合わせた極上の一杯。食べた瞬間の上品な甘みと深いコクが圧倒的な支持を得ている。金沢かがやきブランド認定製品。最後まで飲み干したい正統派家系ラーメン「本来の家系のカタチ」を目指した渾身の一杯。鶏油(チーユ)が浮かぶ黄金スープはクリアな味わいで、濃縮された豚骨の旨みが身体に染みる。にんにくや生姜で味変させるのも◎。桜降る、春限定の味わい醬油ベースに特製ネギ油を合わせた香り高い仕上がり。げん軟骨入りつくねの食感も楽しめる。11:00〜14:30、18:00〜22:00金澤タンメンこれ一杯で一日分の野菜が摂れる!?7種の野菜がガッツリ入った味噌タンメン。月〜金曜は野菜マシ(180円)が無料に!また、サイドメニューも充実しているので、お酒との相性も◎!店内は小上がり席もあり、家族と一緒でも利用しやすい。月曜(祝日の場合翌日)営業時間11:30〜14:30、17:30〜21:00赤だるま春季限定!甘海老の風味豊かな一杯!大量の甘海老からとった出汁を使用した、深みのある濃厚味噌スープ。甘海老の甘みと旨味が凝縮されたスープは、麺との相性も抜群で、一口ごとに海老の香りと濃厚な味わいが広がる贅沢な一品。11:00〜22:00(L.O.)吟とん超人気店の「世界一ご飯が合う」まぜそば!特製ダレで香ばしく焼き上げた熟成豚バラ肉をふんだんに使用し、朝獲れ濃厚卵黄をくずして豪快にまぜて食べる逸品。ガーリックマヨのまろやかさもクセになる旨さ。南新保店あっさり鶏ガラスープにコクのある背脂!京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂が浮いたスープが特徴。自慢の鶏白湯と長時間煮詰めた鶏油の相性は抜群で、深みのある味わい。大盛り無料なのでコスパ◎。Company,Inc.。