味が薄ければ最後にお塩で調整してください。トマトと梅、そしてタコのハーモニーがそうめんとあわさって、とっても美味しいです。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するエコ梅ポタポタクラブで購入するつくりかたサーバー水で一筋縄そうめん2束を2分間ゆで、流水にさらし水気をきる。ミニトマト6個、大葉4枚、たこ100gを、サーバー水に15分つけ、水気をしっかりきる。ミニトマトを4等分にする。タコを5mm程度の食べやすい大きさに切る。南高梅2個の種をとって、包丁で叩く。ミニトマト、南高梅、タコを入れたボウルに、オリーブオイル大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1、鮎だしめんつゆ小さじ1、ブラックペッパー適量を入れよくまぜたら、そうめんを加え、さらにまぜる。器にもって、大葉をのせたら完成です。