クレヴィアタイムス真なる美しさや健康は、カラダの内側から作られるもの。そこで、毎日の食事を少しだけ変えてみませんか。ここでは、女性なら誰しもが気になる問題“冷え”“ダイエット”“アンチエイジング”に効果的なメニューをご提案。女性に嬉しく、調理も簡単、さらに美味しいという特別メニューを教えてくれるのは、美容食のスペシャリストとして、「キャロットパワーdeビューティ&ダイエット」や「夜トマトダイエット」などの著書を手掛け、現在は雑誌やWEBマガジンへの寄稿や各地での講演、また企業アドバイザーとして活躍している飯野耀子さん。あなたの美と健康のために、ぜひ実践してみてください。Park編集長などを歴任。日本やアジアを舞台にテレビ、ラジオ、メディアと幅広いジャンルで活躍。観点から食の効能についての情報をはじめ、美容、旅、ライフスタイルに渡る情報発信を展開。女性向けライフスタイルの発信、プランニング及びプロモーションに定評があり、今夏はアメリカ・サンキストレモンのプロモーションに登場。Sol」のHPディレクションも務めた。加えて、カバラ数秘術をベースにした独自のパワーストーンブランド“ComfieStone78”のプロデューサーも務め、カバラ、パワーストーン、食を交えるアプローチ方法の運命向上指南にも定評がある。シナモンは、数ある食材の中でも「熱性」の食性に分類される数少ない一品。非常に体を温める効果があるので、慢性的な冷えを抱えているといわれる現代人にはぜひ摂取してもらいたい食材です。血行促進やダイエット効果が期待でき、育毛効果もあるといわれています。肌のくすみや目の下のクマなどに悩んでいる人、胃の弱い人などもにもおすすめ。料理やスイーツ、飲み物の風味付けに使用したり、八つ橋やゼリービーンズ等、加工食品を常備するのもおすすめです。パンナコッタの素をつくる牛乳と生クリームをお鍋に入れ(計量カップで分量を量りながらでもOKです)、シナモンを10分程度浸しておく。Pointシナモンが好きな方は2本くらい入れてもいいですよ♪ゼラチンをふやかす板ゼラチン(ない場合は粉ゼラチンも可能です)を水でふやかします。*板ゼラチンは割と早くふやけるので、浸し過ぎには注意。Point寒天やアガーなどで作っても大丈夫ですが、ゼラチンで作ったほうが美肌効果はあがります。パンナコッタの素とゼラチンを混ぜる01に砂糖を加え、弱火にかけます。木べらで1〜2分ほどかき混ぜ、その後、02のゼラチンを入れ、かき混ぜてとかしたら、火を消し、氷水の上でさらに2分ほどかき混ぜてとろっとさせます。裏ごしをする容器に入れる前に裏ごしをします。これによって食べたときに、舌触りがより一層滑らかになります。冷蔵庫で冷やす冷蔵庫で1時間ほど冷やす。Point冷やす時間はあくまで目安なので、固まったら食べて大丈夫!できあがり!材料:一杯分シナモン.........適量コーヒーを飲む際にシナモンスティック(もしくは、シナモンパウダーをお好みで入れ)でよくかき混ぜる。*コーヒーは体を冷やす飲み物なので、冷えの要素を緩和してくれます。スティックだけでなくパウダーでもOKです。最近は、コーヒーショップなどでもシナモンパウダーを置いてあるところが多いので、ぜひ試してみてください。豚肉は味わいや食べ応えに満足感があり、家族みんなが元気になる源としてよい食材で、ホームパーティなどのシーンでも活躍してくれます。栄養価的にも高く、疲労回復や糖質の分解に役立つビタミンB群を豊富に含みます。鉄分を始めとしたミネラルも豊富なので、貧血気味の方や妊婦さんにもオススメです。さまざまな部位が手に入りやすいのも魅力です。むくみ改善、気力アップ、集中力アップなど豚肉にフォークで穴をあける用意した豚肉の脂身側にフォークで穴をあけ、火が通りやすいようにします。Pointお肉はなるべく大きめのブロックで作るのが◎。大きめの方が身が固くなりにくく、全体的に柔らかく仕上げることができます。豚肉を鍋で煮る深めの鍋に水を入れ、豚肉の脂身側を底にして、塩、ローリエを加えて中火で加熱します。Point脂をじっくりと水に出しラードを作ります。このラードでお肉を揚げ煮していくというわけです。水分が飛んだら弱火にする水分が飛び、ラードだけになったら弱火にしてお肉を揚げ煮します。時々裏返しにしてください。Point水分がなくなり、ラードだけになるとお鍋から聞こえてくる音が変わってきます。時々お鍋の中を確認しながら調理するようにしてください。ラードもなくなったら鍋からあげるラードの具合やお肉の加減をみて、鍋からあげてください。後は、食べやすいように切り分け、お皿に盛ってできあがりです。*また塩は、お使いのものによってしょっぱみが異なるので、塩の量を調節してください。今回は、ゲランドの粗塩で調理した場合の分量となっています。Pointブロック肉が手に入らない場合は、豚バラをカットしてあるものでもかまいません。豚バラブロックの揚げ煮.........細切りで大さじ2~3レタス.........豚バラと同量マヨネーズ.........大さじ1からし.........適量1.マヨネーズにからしを混ぜ、豚バラと幅広めの千切りにしたレタスを和えておきます。2.食パンを少し色目がつく程度にトーストします。3.1を2ではさんで食べやすい大きさにカットしたら出来上がり。*豚バラの揚げ煮は冷めても美味しく、また一度に多く作った方が美味しくできるので、余った際のアレンジメニューとして活用してください。お弁当にもオススメです。トマトに含まれるリコピンには強力な抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去するのに有効な食材です。故にストレスの多い方や運動をする方にもオススメです。美肌、美白作用があり、リノレン酸を始めとしたダイエットに効果の期待できる栄養素が多く含まれているので、女性の美にも◎。脳の活性化によいとされるグルタミン酸なども含まれ、子供から大人まで幅広い世代に効果的です。ダイエット作用、むくみ改善、健脳作用などドレッシングを作るボウルに塩麴、オリーブオイル、粗引きコショウを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。*お使いの塩麴によってしょっぱみが異なるのでレシピでは適量にしています。Point塩麴を使うと酵素をたっぷり摂取できるのでオススメです!トマトとイチジクをカットするミニトマトを1/2にカットし、01に和えます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。*イチジクは食べる直前にカットするのがおすすめです。Point和えておくことでトマトからジュースがでます。このジュースに含まれる酸味と旨味でドレッシングが仕上がります。イチジクを加える食べる直前にいちじくを食べやすい大きさにカットし、02と和えてお皿に盛ります。Point今回はイチジクを使いましたが、果物は旬のものを使っていろいろとアレンジが可能です。甘味の強いものを使った方が相性◎。アボカドや海老などを和えても美味しく食べられます。適量1.トマトは1/4~1/8の大きさにカットして塩をまぶして容器に入れておく。2.1にざく切りにしたハーブ、レモン汁を混ぜてサルサを作ります。3.トルティーヤチップスなどと一緒にどうぞ。*ミニトマトは大体20個前後の量で売られていることが多いので、トマトサラダを作り、残ったトマトの活用法として。1の段階で冷蔵庫に入れておけば、3~4日は持ちます。簡単美容食でカラダの内側からキレイに!女性に優しい美容・健康食で美しく元気になりませんかおいしくて、キレイになれる。「AZERAI」に学ぶ|“おもてなしの美学”「AZERAI」に学ぶ|新たなデスティネーション猫写真家に学ぶ撮影術クリエーティブな環境が|子どもの心と体を育てる。憧れのパリ、|そしてヴァカンス永山祐子の|日本建築再発見おいしくて、キレイになれる。5つのジャンルで発信するウェブマガジン伊藤忠都市開発のマンションブランド<CREVIA>が考えるクリエイティブは、ひとりひとり異なる暮らしに寄り添うように、形を変えて心地よさを生み出すこと。5つのジャンルのコンテンツを発信するウェブマガジンです。日常の暮らしが、ちょっとしたクリエイティブな発想で豊かになる。建築家やデザイナー、スタイリストやジャーナリストなどその道のオーソリティとして知られるクリエイターたちがナビゲーターとして登場します。