生活の情報をお知らせしています。ボウルに卵を溶き、水と鶏がらスープの素を入れて混ぜ卵液を作る。ふたの水滴が入らないように耐熱容器の大きさに切ったアルミ箔を器にかぶせてしっかりふたをする。置いたら、器の高さの1/2まで水を入れる。強火で沸騰させたら弱火にしてフライパンのふたをして20分蒸す。洗い物を少なくするためフライパンで蒸す中心に串を刺して卵液がついてこなければできあがり。中火で2分ほどとろみがつくまで木べらで混ぜながら煮詰めたら、Bを入れてひと煮立ちさせる。出来あがった茶わん蒸しに3をかけたら「ビッグ茶碗蒸し」のできあがり!すくって取り分けて食べます。※テレビでは8人前ですが、4人分にしてあります。牛乳→大さじ1/2マヨネーズ→大さじ6砂糖→小さじ1下ごしらえ:鶏もも肉を厚さ1cmの観音開きにし、1枚当たり9等分に切る。高野豆腐を水で戻し、よく水を切り肉と同じ大きさに4等分にちぎる。鶏肉と高野豆腐に下味をもみこみ、下味をしっかりつけ片栗粉をまぶす。焼き色がついたらひっくり返す。最後に強火でカリッとさせる。タルタルソースづくり卵と牛乳をよくまぜ、ラップをせずに電子レンジで3分加熱する。(オムレツのようになる。)マヨネーズと砂糖を入れ、卵をフォークでほぐしながらよく混ぜる。2が揚げおわったら、キッチンペーパーをしいた皿にのせて油を切る。から揚げと高野豆腐を戻してからめる。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。