和食×日本ワイン】を開催している。5回目となる今年は「秋の特別料理とマンズワイン厳選5アイテム」を、先付けからメインまでペアリングで楽しむ。ル・シエル』など「マンズワイン」が心を込めて造った5種類のワインが登場。ル・シエル』は「マンズワイン小諸ワイナリー」に隣接する1区画で栽培された3品種(シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン)で造った混醸白ワイン。「小諸」という土地の新たな可能性を引き出すことにチャレンジし、誕生した。出汁の旨味と、四季折々の素材本来の味を生かした「椀物」と『しふく』。してしなやかな“にっぽんのマリアージュ”を存分に堪能したい。芳醇で複雑な茸の旨味が溶け出した秘伝の割り下に、黒毛和牛の極上牛タンをさっとくぐらせていただく、ワイン会限定料理。ワイン王国イタリア・ヴェネト州の至宝「パスクア」。