義樹さん)信州りんごをガレットとカレーに使いました。ガレットの方は香りが良いです。スパイスからつくるガレットは、市販と違い爽やかな香りで味わい深いカレーになっています。さん味噌入りのホワイトソースに、はちみつのアクセントで、ちょっと不思議な味わいです。(PDFファイル)信州ジビエガレットジビエ(Gibier)とは、狩猟で捕獲したシカやイノシシなど野生の獣や鳥の肉のことをいい、ヨーロッパでは高級食材として人気があります。信州ジビエガレットは自然豊かな信州の野趣と滋味あふれる鹿肉のスパイシーなジビエソーセージと、フレッシュな信州りんご&新鮮野菜をトッピング!まるごと信州が味わえるガレットです。信州りんごガレット長野県は生産量全国2位を誇るりんごの産地です。雨が少なく日照時間が長いことと、日中の寒暖の差が、おいしい信州りんごを育みます。白馬ガレット白馬村では、ガレット職人「白馬クレーピエ」を養成し「白馬ガレット」を宿泊施設や飲食店で提供しています。地元食材を活かした白馬ガレットは白馬の風土とも相性抜群!提供店舗は「白馬ガレット公式ホームページ」をご覧ください。