助六寿司が好きな私としては、もちろん油揚げが好物です。納豆ご飯に油揚げと豆腐の味噌汁さえあれば、それは私にとって至福の食卓。日本人で良かったと思える瞬間です。正式には「あぶらあげ」なのでしょうが、私は小さい頃から「あぶらげ」と聞かされて育ちました。「あぶらあげ」「あぶらーげ」「あぶらげ」。母音の「あ」がいつの間にか消えたのでしょう。先日に仕事で国道48号線を走っていた時のこと。定義山のことを思い出しました。言えばしばらく行ってないなぁ。定義山と言えば、三角あぶらげ。言えば、しばらく食べていないなぁ。いや、それほど近くはないかなぁ。そんなことを思いながらも、すでにクルマは作並方面へ向かっています。定義山へ右折する交差点はまだ先の様子で、確か右折してからも10km以上は走るはず。それほど近くはなかったか。後悔しかかりましたが、せっかくこの付近にいるのだから行ってしまいましょう。三角あぶらあげを食べて戻ってきても、小1時間のドライブでしょう。平日らしく、道路はすいすいす~。意外にも早く到着し、まずは定義如来様にご挨拶。数年ぶりの三角あぶらあげを目指したわけですが、あれれ?ここでしたっけ?定義とうふ店。いつの間にか、以前の「町の豆腐屋」風の店構えから、規模が少し大きくなったようです。して震災の影響で?おそるおそるお聞きしてみたところ、震災前年の12月に建て替えられたのだとか。以前は雨の日に多くのお客様にご迷惑をおかけしましたので・・。おっしゃるとおり、店内も相当に広くなって、買いやすく食べやすくなった感じ。