コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。卵は放っておいても予熱で固まってしまうので、トロフワな食感に仕上げる為に、2回に分けて卵を入れます。醤油、酒、みりんの配分が重要で、醤油4、酒3、みりん1くらいの配分で、たっぷりの漬け込み液に短時間で漬けるのが秘訣です。日本では一般的に「タンドリーチキン」と呼ばれているインド(パンジャブ)料理です。鶏肉をスパイスとヨーグルトに漬け込んで、タンドールという土窯の中であぶり焼きにしたものです。...『ボロネーゼ』のレシピと作り方イタリア・ボローニャ地方発祥の料理で、日本の洋食「スパゲッティ・ミートソース」の原型となったパスタです。以前は、鶏肉とご飯を別々に炊き込むカオマンガイを作りましたが、今回は炊飯器で鶏肉と米を一緒に炊き込むパターンのカオマンガイを作ってみます。ご飯はジャスミンライスで炊き込むと、本格的になります。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。