愛知県フードローカルニュースURLをコピーしました!目次ローカルごとの違いがあるご当地ラーメン各地域にある◯◯ラーメンと言われるご当地ラーメンには、それぞれ違いがある。醤油だったり味噌だったり豚骨だったり、ベースはスタンダードでも、その地域地域で少しずつ変わっていって、今の形に落ち着いている。トッピングだったり味だったり、その発展の形はそれぞれだ。時には独自のラーメンもある。ラーメンはおもしろい。今回は台湾ラーメンこれは名古屋が発祥の「味仙」さんの「台湾ラーメン」。名古屋名物というと、ひつまぶしやきしめんなどもあるが、ラーメンと言えばだいたい「台湾ラーメン」と言うだろう。その名古屋名物のラーメンが実は東京でも食べられる。「味仙」は神田にもあるのだ。今回は東京のお店でいただくことに。赤いスープにひき肉、ニラ、ネギ、そして唐辛子がのっている。スープをのむと、辛さが口に広がる。スープ自体はさっぱりしている。麺も普段のラーメンのようにすすると、唐辛子ごと食べてしまうので、気をつけながら食べるのがまた楽しい。口直しにチャーハンを途中途中で挟む。することで辛さも中和される。食べ終わることには汗もかいて、辛さも含めて満足感がある。次は名古屋の本店で食べてみたい。多様性2020.01.14不安や恐れではない。仕事・働き方2021.01.26教育、ホームレス、ヒッチハイカー、起業...。経験を糧に、前向きな影響を与えられる人へ。心に刻まれるソウルフード。指出一正33ご当地ジーンズのススメ!まさやん44大阪城の片隅からしもやん55地域のPR術の秘訣は、「ディズニーアニメ...指出一正ピックアップイベント2024.10.18「ミステリー・オブ・ツタンカーメン〜体感型古代エジプト展〜」が、横浜みなとみらいで202...食2024.10.07PR「ロフコト雑貨店」第5弾、カップ酒や調味料が並ぶ「三河屋」ができるまで。仕事・働き方2024.10.07PR転職・就職に「農業」という選択を。まちづくりとまちしごとの掲示板『イタ』が、みなさんの...食2024.08.30“神7グミ”が東京メトロの銀座・日本橋駅に降臨。