収穫したワラビ、塩漬けにしてみました。WinterBlogブログLinkリンクContactコンタクトお問い合わせ定期便のお申し込みたくさん収穫したワラビ、塩漬けにしてみました。田畑だよりたくさん収穫したワラビ、塩漬けにしてみました。なんと、あく抜きせずにそのまま塩に漬け込むのです!マクロビの先生をされている方から教えていただいたワラビのおいしくて手軽な保存方法です。驚くことに、あく抜きせずに塩に漬け込むと、コクと香りがとってもいいのです。アクはうまみであり香りであったのか!と目からウロコ。ゴールデン・ウィークは種蒔き日より。07/17/2018学生さんや留学生さんたちに田んぼ訪問いただき、草取り体験いただきました。06/10/2018先週から今週にかけて田植え週間です。(YARPP)関連記事はありません。XYZScripts.com。