DIRECTフレッシュな農産物をダイレクトにーー。生産者とともに、農作物の商品開発をおこなっています。安全に、もっとおいしく。昨今の消費者の思考は、「安いものから良いもの、さらにもっと美味しいものへ」とシフトしてきています。フレッシュダイレクトでは、市場を通さず、生産者と消費者を直接つなぐ「産直産地」の販売スタイルを確立しています。その名のとおりダイレクトに生産者と向き合い、顔の見える商品化と、トレーサビリティ(栽培履歴開示)の推進を行い、お客様に新鮮で安心な食材をお届けしています。新商品の生産、開発までともに携わり、より付加価値の高い商品作りを目指しています。自社農園を持っています。自分たちで実際に農作物を育てることで、生産者の方のすごさやありがたみを実感しています。夏は1.7ha、冬は5haを手がける山田和義さんの畑(氷川町)身がしっかり詰まって大きく育ち、手で持つとずっしり!「キャベツは病気の予防が一番大事」と語ってくれました。大切にしているのは対話です。私たちは直接産地に足を運び、生産者の皆さんと対話をすることを大事にしています。現在、熊本県内で約60軒の生産者さんと取引があります。最終的に目指しているのは、「また食べたくなる味かどうか」ということ。生産者さんとの関係性でいうと、「また来年もよろしく」と言われる結果を残すこと。元気でおいしい作物を育てるのは土ですが、それを生かすのは人間です。出来上がったモノにはおのずと人間性があらわれてきます。私たちと生産者さんの関係性は、いわば“同士”。1年間の戦略を立て、ともに目指す方向性を決めていきます。同じ志を持って成長していきたいと思っています。梅田豊宏さんのハウス(八代市)。先代の頃からのお付き合いです。梅田さんのミニトマトは、おもに東京の生協に卸されています。濃厚で自然な甘さと、フルーティーな香りが特徴。生産者と直接向き合い、生産者の顔が見える商品化を行います。その名の通りダイレクトに生産者と向き合い、生産者の顔の見える商品化と、トレーサビリティ(栽培履歴開示)の推進を行う、お客様に新鮮で安心な食材をお届けするグループ会社です。安いものから良いもの、もっと美味しいものへと消費者の思考は、シフトしてきている現在、私たちは産地に出向き生産者と対話を重ね、新商品の生産、開発まで携わっております。西原村(熊本県・阿蘇)の自社畑でも新鮮な野菜を作っています。生産者さんの農作物は西原村にある選果場に運ばれ、選別・出荷されます。選果場近くの畑では、にんじんやカライモを育てています。