グリーンバナナグリーンバナナ2023.08.01こんばんはSS250です。果物大手のドールは収穫後、完熟させる前の緑色のバナナを「グリーンバナナ」として8月末から全国のスーパーなどで販売するそうです!栄養価は通常のバナナと変わらず加熱するとじゃがいものような食感になるそうです。規格外で廃棄されるバナナの食品ロスが減る事を期待している。ドールによると主産地フィリピンでは傷があったり、形が規格外だったりして廃棄されるバナナは年間2万トンもあるそうなんです!これまでも、加工用に回してきたが家庭向けにも流通させ、廃棄ゼロを目指すそうです!では、今日はこのへんで。