・黒米いりごはん絹ごしの豆腐に片栗粉をまぶして、フライパンでこんがり焼きました。大めの油で焼くのがポイントよ。かつおだしと薄口しょうゆのあんをかけました。生にしんはこの時期しか食べられないらしいのですが、いったいどうやって調理したらいいのかわからず、塩焼きに。小骨も気にならず、おいしかったです。きょうの一番のヒットは、豚のばら肉をごま油で炒めて、大量に豆苗をいれたみそ汁です。すげー!ごま油の香りと豚のだしが超濃厚!またつくりたーい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。10月このブログについてねこ朝も昼も夜も食べ物のことだけ考えて生きています。東京の下町あたりでたのしく生活中。©2012-2024ごはんメモ。