中世の頃、大きなかまどを持っているのはお城と修道院だけでした。豊富にあったスペインの修道院で、様々なお菓子が生まれました。それは多くの西洋菓子のルーツとなり、世界に広がっていきました。チョコレートや日本のカステラもそのひとつです。今回は、修道院生まれの「ポルボロン」の作り方をご紹介し、その味を楽しんでいただきます。知られざる修道院の生活やお菓子の歴史を、現地の写真を交えたスライドでご紹介します。遠い昔にタイムスリップし、修道院の中に迷い込んだような気分を味わっていただけるでしょう。【講師略歴】スペイン料理研究家。アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国をめぐる。スペイン・マドリッドに14年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ。庭の畑と保存食」(グラフィク社)、「修道院の煮込み」(主婦と生活社)など多数。金曜日13:30~15:30ホームページからのお申し込みは、受講日の8日前までとなります。ホームページからもお申し込みいただけます。ホームページからのお申し込みには「読売ID」の登録が必要です。詳しくは「初めてご利用の方へ」をご覧ください。」(公開講座は「お問い合わせ」)ボタンから各人のお名前や人数などを入力して送信してください。※残席状況は申し込み手続き中に変動する場合があります。※受講料や維持費、教材費等は消費税込みの金額です。講座開始日前のご入金をお願いします。※開講できない場合や、日程、内容が変更になる場合があります。※当社側の事情で講座が成立しない場合は全額を返金します。お客様の都合でお申し込みをキャンセルされた場合は、所定の手数料を承ります。※定期講座の受講はよみうりカルチャーに入会が必要です。定期講座の体験、公開講座の受講はよみうりカルチャーに入会不要です。入会・受講規約をご覧ください。