」2024年8月号特集「カフェが好き!今すぐ行きたいカフェ100軒」2024年7月号特集「理想のキッチンとインテリア。」2024年6月号特集「おにぎりとサンドイッチ。」2024年5月号特集「銀座と下町」2024年4月号特集「癒しの旅。廃棄されるはずだった野菜などを染料に。廃棄されるはずだった野菜などを染料に。パートナーの中から、SDGsについて知りたい、学びたいと意欲をもった4人が「ハナコラボSDGsレポーターズ」を発足!毎週さまざまなコンテンツをレポートします。TEXTILE(フード・テキスタイル)〉を取材しました。Share年間約632万トンともいわれる日本の「食品ロス」問題を、ファッション業界から取り組むプロジェクトがあります。染め上げた生地を商品化するファッションブランドの3つがプレイヤーとして成り立っているプロジェクトです。どのような想いで事業を始められたのか。TEXTILE〉のプロジェクトリーダーである谷村佳宏さんにお話を伺いました。TEXTILE〉が始まった経緯を教えてください。「私が勤める〈豊島株式会社〉は、1841年に綿花商として創業し、現在では世界各地から繊維原料の買付・販売や、アパレル製品の企画や納品などを行う繊維商社です。TEXTILE〉は、2015年2月に社内の新規プロジェクトのような形で始まりました。繊維業界ではよくあることなのですが、弊社は独立採算制をとっているので、1つの課が1つの会社のような働き方をしているんですね。TEXTILE〉もその1つとして立ち上がりました」。ーー谷村さんはプロジェクト開始当初から携わっているのですか?「そうですね。コアで動いてらっしゃるのは谷村さんだけなのですか?「いえ、私以外に3、4人がメンバーとして働いてくれています。私もメンズのカジュアルブランドの担当をしています」。TEXTILE〉プロジェクトリーダーの谷村佳宏さん。TEXTILE〉の構想はどうたどり着いたのか、伺いたいです。「繊維業界やファッション業界はすごく華やかな業界と思われるのですが、意外とアナログですし、閉鎖的なところもある業界で。トレンドに流されて、今日売れたものでも来年は売れなかったり、どんどん新しいものを出していかないといけなかったり。プロジェクトを始める少し前くらいから、その流れの早さは本当に重要なことなのか、何か業界を変えたいなという思いが芽生えていました。それに、個人的な話ですけど、それまで『時間=売上』で、やればやる分だけ売上も取れたので、非常に夜遅くまで仕事をしていました。時を同じくして子どもが生まれて、このままの働き方でいいのだろうかと疑問を感じていたこともあります」。ーー業界としての閉塞感を変えたいと思うのと同時に、ご自身の働き方改革の必要性も感じられていたわけですね。立ち上げの当初の2015年は、今ほどSDGsの関心は高くなかったのではないかなと思うのですが。「弊社は、サステナビリティに対していち早く反応していた会社だとは思いますが、現場としては『当たり前』というか、これからの時代には絶対に必要な観点だろうという感覚はありました」。食品業界とコラボレーションするというのはどのような発想から生まれたのですか?業界とのつながりは元々お持ちだったのですか?「異業種交流会で、〈キユーピー〉さんと出会ったことが大きかったと思います。食品業界で困っていることといえば、フードロス。〈キユーピー〉さんも社内で『未利用部分をどう活用するか』ということを真剣に考えられていたタイミングでした。『衣・食・住』という言葉があるように、我々ファッション業界の『衣』と『食』品業界がコラボレーションすれば、きっと社会的なインパクトも与えられる活動になるのではないかと考えました。〈キユーピー〉さんのほか、〈カゴメ〉さんや〈タリーズコーヒー〉さん、それから農園など、今では15社を超える企業とお取引しています」。TEXTILE〉のコンセプトをプレゼンした時に『なぜキャベツで染めたTシャツを着なくてはいけないの?』と言われたんです。いや、その通りだなと(笑)。当時は社会的にサステナビリティもSDGsも当たり前でもなかったという背景もありましたし、コストを倍にしてでも、そのTシャツを売る価値があるのかどうか。そこを伝えることに苦労しました」。ーーコスト面で言うと、やはり化学染料で染めた方が断然安く抑えられるのですか?「そうなんです。残渣を回収して染める天然染色は手間がかかってしまいますし、日本でしか染色できないので。製品で言うと、約1.5倍〜2倍ぐらいの価格差になると思います」。ーー日本でしか染色できないというのはどういうことですか?「食材から成分を抽出して、染料を製造して、染色するという方法で特許をとっているんです。弊社とお付き合いのあった企業が、天然物から天然染料を生み出す技術をお持ちだったんですね。その技術力を守りたいという思いもあって」。ネットワークを駆使して、ビジネスを掛け算していく商社ならではの発想かもしれないですね。ちなみに今、展開している色はどれぐらいあるのですか?「50食品以上で500色以上ほどあります」。ーー500色も!「1つの食品でも部分によっていろいろな色が出るんです。赤かぶの部位によって、赤かぶ本来の紫色が出たり、ちょっと青みがかったグレーが出たり、ブルーが出たり。TEXTILE〉ならではの特徴だと思います」。ーープロジェクトを始められてから、どんな反響がありましたか?「最初は見向きもされなかったのですが、2、3年前くらいからメディアにも注目していただいて。TEXTILE〉の生地を採用いただいたことで、さらに色々とお声をかけていただくようになりました」。TEXTILE〉の今後の展望を教えてください。「1つ目は、海外展開に力を入れたいと思っています。実はプロジェクトを立ち上げて間もない2016年2月に上海の海外展示会に出店するなど初期から動き出していて。2019年のパリでは非常に好感触で案件も決まりかけていたのですが、コロナのパンデミックの時期と重なってしまって。これからラグジュアリーブランドにアプローチしていきたいと思います」。ーーその海外展開というのは、海外の食品残渣を現地で染め上げるということですか?「いいえ。日本の食品残渣を使って、日本で染め上げた生地や製品を海外へ輸出するということです。環境対策で先行する欧州への輸出・販売の条件に適合できるよう、廃棄されていた残渣であっても徹底した管理をしています。どのような流通工程を経たのか、原料から追跡ができるようにしているんです」。ーー徹底されていますね!「はい。2つ目は、ファッションだけではなくライフスタイルの領域にも事業を広げていくこと。カーテンや布団カバー、壁紙といったインテリアに活用して『衣・食・住』の分野をすべて抑えた商品展開をしていきたいと思っています。これは少し先の話になると思いますが、現在のようなBtoBのビジネスだけではなく、直接消費者に販売をしていくビジネスモデルを構築していきたいです」。朝日新聞社に入社し、約4年半記者として活動。退社後はフリーのライターに。演劇にまつわる記事を執筆するほか、ハナコラボパートナーとしてSDGs関連の取材も多く手がける。海外旅行が趣味で、旅した国は40カ国以上。HIRUZEN〉が誕生。デンマークの人生を学ぶための学校「フォルケホイスコーレ」デンマークにある人生を学ぶための学校「フォルケホイスコーレ」。ウェルビーイングの学校とも言われるこの場所では一体どんなことを学べるのでしょうか。世界中を飛び回り、ボランティア活動に積極的に携わるKIKIさんが幸せに生きるヒントを求めて、“幸せの国”デンマークで、「フォルケホイスコーレ」を訪ねました。ジャーナリングが私達を癒す理由変化が多い。常に頭や心の中がザワザワしている。環境変化が多い春はそんな感覚に陥りやすく、漠然とした不安に飲み込まれそうになることも。今の世の中、そうなるのは、ある意味自然なこと。大切なのは、どう向き合うか。近年エビデンスベースでセラピー効果も認められ、注目を集めるジャーナリングについて、ジャーナリングの指導を行うウェルネスメンターの吉川めいさんにお話を伺いました。Upお茶割りで香りがいいから飲みやすい。PR韓国アイドルメイク体験に、乙女心くすぐる「dasique」カフェ。アメリカン・エキスプレス®・カード」で叶える、新ソウル旅。いつも輝く平野紗季子さん。よる「今日、サントリーホールで。」「何か豊かなものに触れて気持ちを切り替えたい。美術館で何かいい展示してないかな、映画館は......」。そんな日常の選択肢に加えて欲しいのが「コンサートホール」。小説家の九段理江さんは、多忙だった時期、わざわざ足を運んで聴いた演奏から教えられることがあったと言います。サントリーホールに満たしては消えてゆく響きは、九段さんに何を語りかけたのか。エッセイを綴ってもらいました。PR〈OMO3京都東寺〉で街ごと楽しむ宿泊体験を。石垣」が今年9月9日(月)にオープンした。滞在中はリラックスもしたいけれど非日常も楽しみたい。そんな大人の夢を叶えるホテルとは。『一生ものインテリア。』今号は1冊を通してインテリアを特集。家を丸ごとリノベーションしなくても、なにか一点インテリアを新しくするだけで、暮らし心地と満足感は大きく変わります。逸品探しの旅に東京ショップ案内、そしてセンスがいい人が布を部屋に取り入れるコツや一生ものの家具のお話も。自分だけの宝物と出合うヒントをたっぷり紹介します。Manの深澤辰哉さん。単独ではHanako初登場です。特集にあわせて、都内のインテリアショップで家具探しデートをテーマに撮影。オフの日を思わせる肩の力が抜けた深澤さんの素の表情は必見です。『一生ものインテリア。【京都】自分のために買いたい。旅の思い出がよみがえるお土産29選|帰りの新幹線で食べたいお寿司、一生モノの器、独自の製法を貫く豆腐、ほかTRAVELお茶割りで香りがいいから飲みやすい。『一生ものインテリア。考え続けることで見えてきた、「やりたいことがない」自分の生き方。雑談の人・桜林直子さんLEARN【京都】自分のために買いたい。旅の思い出がよみがえるお土産29選|帰りの新幹線で食べたいお寿司、一生モノの器、独自の製法を貫く豆腐、ほかTRAVEL【あの人の偏愛温泉。ourCommunity編集後記やイベント情報などここだけのニュースをお届けします。配信停止ご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーの配信に同意したことになります。原則税込価格となります。引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。