お問い合わせBlog2017.08.11KIDSシュークリーム教室、大成功でした☆7/22(土)、周年BIGイベントの一つ、KIDSスイーツ教室が開催されました!!初日は『シュークリーム教室』お母様、お父様から「頑張ってね!」とエールをもらって厨房に進んでいく子ども達。手を石鹸できれいに洗い、コックコートを着てコック帽をかぶれば、小さなパティシエ、パティシエールに変身です。調理台をぐるっと囲んで...まず田村シェフが目の前で作ってくれるのを見ながら、大切なポイントを覚えていきます。シュークリームって、どんなお菓子BOOKにもレシピが載っていますが、書いてある通りに作ってもふくらまなかったり...って経験ありませんか?なぜふくらまないのか、どうすればふくらむのか、わかりやすく教えてもらいました。さぁ、作りましょう!!今回は3~4人でグループになって、協力し合って作ります。「ここに入れてみて」と、できそうな仕事をさせてくれました。力がいる混ぜ作業は交代しながらがんばりました。一人5ヶずつ絞り袋から天板に絞って...オーブンへ!!シュー皮を焼いている間に、カスタードクリームを作ります。これも手を休められない大変な作業です。教室も後半に入り、だいぶ疲れもたまってきた子ども達ですが、最後までがんばってくれました。焼きあがったシュー皮に、カスタードクリームを詰めて、ケーキ箱に入れて持って帰ります。ご家族の顔を思い浮かべて、厨房を去っていく子ども達の満足そうな笑顔。疲れた笑顔の子もいましたが、みんなよく頑張ってくれました。