〒294-0032千葉県館山市笠名15750470-22-22380470-22-1737http://www.komiyamiko.co.jp/玉黄金らっきょう厳選した国内産らっきょうを自然の乳酸発酵させ、その風味を損なうことなくまろやかな甘酢漬に仕上げました。房州紫蘇しょうが国内産(房州産)生姜を、梅酢を主体に房州産の紫蘇で漬けました。生姜本来の辛味と風味の良さは絶品です。玉甘露らっきょう充分乳酸発酵をした中国産らっきょうを甘酢漬に仕上げました。歯切れの良さと後を引く味が特色です。昭和初期より漬物製造を手掛け、昭和20年以降、房州特産の生姜漬の製造に努める。昭和40年頃より国内産らっきょう漬の製造も始め、現在では、らっきょう漬の専門メーカーとなる。弊社の主力製品である『玉黄金らっきょう』は、素材の持ち味を生かすべく下漬(乳酸発酵)の味を基本に醸造酢や蜂蜜を主体にした調味液で甘酢漬に仕上げています。レモンと調和した風味も絶品で、御贈答用として好評を得ています。