沼津のラーメン銕(くろがね)で「カニ鍋つけ麺」を食べてきました!おすすめのお店2014.01.17沼津のラーメン銕(くろがね)で「カニ鍋つけ麺」を食べてきました!2013年12月の話になりますが、ほぼ毎週通いつめているラーメン銕(くろがね)さんで、期間限定メニューの「カニ鍋つけ麺」を食べてきました。自分たちが納得できるラーメンをつくりたい。作り手がうまいと自信を持って提供できるラーメン。そんな理想のカタチを模索した。九州・博多でとんこつの本場の技を学んだ。静岡新聞SBS↑かなり修行されているだけあって、他のラーメン屋さんでは食べられない、美味しくて個性的なラーメンを提供されているお店です。会員にもなっているぐらい家族ぐるみでファンです。そんなラーメン銕で、「カニ鍋つけ麺」なる期間&会員限定メニューが出来たとお店のFacebookページで聞いたので早速行ってきたのです。正式名称は「喝采の紅」です。ここは食券で買うお店なのですが、これは会員限定メニューなので店員さんに口頭で注文します。↑つけ汁、もとい鍋が届きました!鍋をアツアツにするために煮ているところです。食べ終わるまでこの火が消えることはなく、ずっとアツアツでした!↑すっかりアツアツになったカニ鍋の中身はこんな感じです。麺は油そばになっていて、味がついています。以前、「薫風の茄子紺」という期間限定の油そばがありましたが、あのときの味付けと似ていますね。つけ汁の味の濃さは普通の寄せ鍋と同じぐらいで、鍋料理としても十分においしかったです!さて、こんな感じでカニ鍋に麺をつけて食べます。びっくりしたのはつけ汁の熱さ!鍋がずっと熱されているため、普通のつけ麺よりもアツアツでした!味の方ですが、すでに1つの料理として成り立っているカニ鍋と油そば、これらが合わさることで別の料理になりました!はじめにダシの効いたカニ鍋の風味が来て、その後に油そばのほんのりしょっぱい味わいと麺の甘みが合流し、別々で食べるよりもおいしくなっています!麺が味付きの油そばになっているところがポイントですね。鍋にラーメンを入れたものとは、明らかに違う味わいになっています。(「鍋の味を濃くしたくなかったので、苦労したところです。」と店主の田中さんも言ってました)1月中はまだ食べられそうです。会員になるには、食券販売機で売っている300円の携帯クリーナー型会員証を購入するだけなので簡単ですよ(会員特典は今のところ来店毎に100円トッピング無料)。そこは文具好きの友人が遠方からはるばる来店するほど魅力...おすすめのお店gram(グラム)フレスポ長泉店で濃厚ティラミスパンケーキを食べて来ました。詳細なプロフィール・連絡先はこちら。TaskChute情報。Amazonのほしいものリストを公開中です。