イチボの部位は?カロリーやランプとの違い・焼き方について解説!|牛肉通販おすすめ!お肉のせかい牛肉通販おすすめ!お肉のせかいHOME牛肉通販おすすめ牛肉の豆知識お問い合わせ記事内に商品プロモーション「PR」が含まれています。良い牛肉が欲しいなと思い、いろいろ探してみると「イチボ」という聞きなれない部位を見ることは多いのではないでしょうか。そもそもイチボは、どこの部位なのかを知っている人は少ないものです。今回は、イチボについてお話ししますので、参考にしてみてください。まとめイチボとは?どこの部位?スーパーマーケットの牛肉コーナーに行くと、イチボと書かれた少しお高めのお肉が売られているのを見たことがありませんか?イチボは牛肉のお尻の部分にある部位を指します。イチボの名前の由来は、牛のお尻の部分をエイチボーンと表現しますが、それがなまった結果だと言われています。aitchboneは牛の尻の肉という意味合いですから、イチボの名前の由来を聞けばなっとくできるはずです。イチボは希少部位なの?実はイチボは、お尻の部分ということもあり1頭から数キロしか取れない希少部位です。イチボが高価な牛肉ということです。イチボが売っていれば見てほしいのですが、明らかに色がきれいで高級なオーラを放っていますよ。イチボの値段ってどれくらい?イチボの値段ですが、ブランド牛や販売店によって値段は異なりますので一概には言えません。輸入牛や国産和牛によっても変わります。スーパーマーケットで売られているような通常の牛肉の場合、100gあたり300円台で販売されているケースが多いです。対してイチボの場合は、100gあたり700円以上するため、単純計算で普通の牛肉の2倍以上高くなります。ちなみに、松坂牛クラスのイチボですと、100gあたり5,000円はしますよ。牛さんイチボは高価なので、いちど食べたら感動レベルだよ!牛肉のトンビとは?希少部位の別名もあった!最高に美味い食べ方を牛肉マスターがご紹介焼肉屋やレストラン店などで、牛肉の希少部位を食べている方は少ないと思います。それは、昔から定番の部位のカルビやロースなどしか食べ...ウチモモとは?牛肉の内ももの旨い食べ方や基礎知識情報を牛肉マスターがご紹介牛肉の部位で、ウチモモは赤身が多く脂肪が少ない部分のお肉です。ソトモモと並んで、たくさんの量を取る事ができますが、キメが荒いので...イチボのカロリーは?焼肉やBBQの場合、どうしても牛肉を大量に食べてしまうためカロリーが気になりますよね・・・。イチボのカロリーは、100gあたり230kcal前後です。この230kcalをほかの部位と比較してみました。カロリー(100gあたり)イチボ230kcalばら370kcalサーロイン300kcalもも160kcalヒレ130kcalイチボが230kcalに対して、ばらは370kcalと高くなっています。逆にヒレやももは、イチボよりも低カロリーとなっています。これは100gあたりの計算ですから、食べれば食べるほどカロリーは追加されていきます。意外にも、イチボよりサンマのほうがカロリーは高いんですよね。イチボとランプはどう違うの?イチボはなぜかランプと比較されます。ランプは腰からお尻にある部位のことを指します。イチボのとなりに位置するのがランプのため、混同してしまいがちです。・イチボは脂身が非常に美味しい・ランプは柔らかく脂肪が少ないどちらも、とんでもなく美味しいですが部位が異なるので味も少し異なります。牛肉のランプ!肉食系なら絶対知らなきゃ損するお肉のせかいの真実!牛肉と言えば、焼肉やステーキで食べる霜降りのお肉が食感も柔らかくジューシーで美味しいので人気がありますよね。最近では特に...イチボの正しい焼き方は?もし、イチボを購入する機会があれば、できるだけ美味しくやわらかく仕上げたいものですよね。牛肉は焼き方を間違えると硬くなったり焦げたりするため注意が必要です。焼き方に関しては、それぞれで考え方がありますので参考程度に知っておいてください。イチボは冷蔵庫から取りだして少し置いておくイチボに限らず牛肉は食べるまで冷蔵庫で保存しておくのが一般的です。食べる直前に冷蔵庫からだして、すぐに焼くのはよくありません。イチボの中心が冷たいため外だけが焼けてしまうという事態に陥るからです。できるだけ均等に焼くべきですから、冷蔵庫からだして1時間くらい経過したら焼くようにしましょう。でてきた脂はふき取るイチボを焼いている際に、多くの脂がでてきます。その脂はキッチンペーパーで吸い取ってください。水分などもでてきたら一緒にふき取ってあげるようにしましょう。焼けたらフライパンからだして休ませるしっかりイチボが焼けたら、フライパンから取り出し15分ほど休ませます。イチボを切ると水分がでてきてしまうからです。イチボは休ませることで、美味しく仕上がります。余裕があれば、アルミホイル等でつつんで休ませてあげてください。イチボは外はしっかりと焼き、中はレア気味になっているのがもっとも美味しい焼き方とされています。まとめイチボは牛のお尻の部位を指し、割と高価なお肉だということが分かりました。イチボを安く美味しく購入されたいとのことでしたら、牛肉通販サイトを利用されることをおすすめします。どの牛肉通販サイトも、イチボは取り扱っていますし、自宅にいながら好きなブランドのイチボを探せるためとても便利ですよ。【2024年8月】牛肉通販おすすめ4選!安くて人気のお取り寄せやギフトにも牛肉通販のおすすめをご紹介。焼肉屋で働いていた筆者が厳選に厳選を重ねて選んでいますのできっと満足していただけると思います。配送や送料、値段など細かくデータにしていますのでどこよりも詳しいです。daisuke.k牛肉好きが功を奏し、全国のステーキ屋、焼肉屋などに定期的に足を運ぶ。通販ももちろんチェック。各お店の牛肉の値段を把握している。キッチンで腕を振るっていた経験もあります。おすすめ!お肉のせかい大阪ウメビーフとは?梅との関連性や手に入れる方法を解説!センマイの部位は?特徴や食べ方・下処理について解説!お肉のせかいお肉のせかいです。このサイトは運営して4年以上経過しています。牛肉通販のことや牛肉に関するお役立ち情報を公開中。筆者は和食・韓国料理などの飲食店のキッチンで腕を振るっていた経験があります。特技は料理なので少しでもお役に立てる情報を提供できるよう心がけています。牛肉通販おすすめ!お肉のせかい。