今や日本でも人気沸騰の南インド料理。世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載です。カオル)1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。インド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。この本の感想をお寄せください本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号第6091713号)です。