2023年11月21日URLをコピーしました!スポンサーリンク10月にローゼルの実を収穫して、食べれる部分の分け方と、来年用のタネの取り方をご紹介します。(ローゼルを食べるまでの準備段階)捨てるとこのないローゼル実も葉もタネも食べれます。栄養価も高くビタミン・ミネラル類・アントシアニン色素・ペクチンなど美容と健康によい有効成分がたっぷり。クエン酸・リンゴ酸などの有機酸類も豊富で疲労回復効果も期待できるそうです。実をとる(収穫する)5月にタネを植えて9月に花が咲いて(花は1日で終わり)そのあと赤い実になるので半分はそのまま見て楽しんで、半分は美味しいから食べてます。生の状態では半年間くらい乾燥させれば1年じゅう楽しむこともできるローゼルです。1本の枝に、沢山の実をつけてくれます。赤くてコロっとして可愛いです。実だけを切ればいいのですが私は植えてるプランターを空けたいので枝から切っちゃってます。葉だけ切っちゃってその後に実を切っていきます。見てるだけでワクワクします。白い方は、ハイビスカスティーにするには色がでないのでジャムにするといいと思います。美味しく食べれるとこは、実のホウとガクです。タネも食べれますが、一度食べたら美味しくなかったのでやめました(笑)実のホウとガクホウはタネを包んでいる外側の部分でガクは下(枝より)についてるギザギザしたとこ(苺でいうと緑のヘタの部分になります。)切り方ですがまず、ガクの下の方を切ります。ガクも食べれるのでタネが見えるギリギリくらいで切った方がよいです。私はホウを上からむく感じで開いてます。捨てる部分は、写真でいうと↓左上のガクの付け根の部分のみ。スポンサーリンク数が多いと大変ですが、簡単にタネとホウとガクに分けることができます。洗う・水切りホウとガク虫がついてることもあるので、流水で洗い流します。ザルにとって水気をきって新聞の上などに広げておくといいです。このままでも食べれますが、酸っぱいのでなんとも(笑)好きな方もいると思います。食べれるホウとガクです。生のローゼル乾燥させたローゼルこのホウとガクを使っての料理は、改めて紹介したいと思います。実[タネ]ローゼルのタネです。生のタネタネも食べれますがそのままでは外側が硬くて(繊維質)嚙み切れないので中のタネだけがよいです。乾燥させたタネしばらく放置(乾燥)緑色の葉、時間がたつと茶色くなって、黒いタネがポロっとでてきます。この乾燥したタネをクッキーなどにいれても美味しいそうですが、私はやったことがないのでわかりません。タネの取り方、来年用に保管タネ理想的なタネは、植えたままポロンととれるやつと言われています。お茶にするためではなく種取るために育てていました。重みのために茎はうなだれています。2017でも虫や雨などでダメになってしまうこともあるから収穫したのを乾燥(放置)して茶色くなるのを待つ感じで、来年用のタネを確保する方が無難です。タネの保存は乾燥材をいれた瓶かなにかに入れ、日の当たらないとこに保管します。ローゼルの実を使ったレシピ今回は[ローゼル餅]をご紹介します。捨てるとこのないローゼル、実も葉も食べれるんです。美味しいだけでなく栄養価も高くビタミン・ミネ...あわせて読みたいローゼルの実レシピ[おこわ]普通に炊くだけで美味しいローゼルおこわに。捨てるとこのないローゼル、実も葉も食べれるんです。捨てるとこのないローゼル実も葉も食べれるんです。捨てるとこのないローゼル実も葉も食べれるんです。ローゼルの実を使ったレシピ今回は[ローゼルティー]一般的に[ハイビスカスティー]と呼ばれているものの茶葉は[ローゼル]です。ローゼルのタネ[ローゼルタネ入りジャム][ローゼル入浴剤]などレシピと活用法をご紹介します。捨てるとこのないローゼル実も葉もタネも食べれるんです。ローゼル食べ方この記事が気にいったらシェアしてね。ローゼルの実レシピ[おこわ]普通に炊くだけで美味しいローゼルおこわに。この記事を書いた人kuruお読み頂きありがとうございます。運営者のKuru(主婦)です。料理やコスメレビューもしたり好きなことばかり集めた雑記ブログになっています。皆さんの参考になる記事があれば嬉しいです。お仕事依頼はお問い合わせよりお願いします。関連記事オリーブ真冬に剪定、春になっても新芽がでてきません。【後藤祐樹の嫁】馴れ初め/子供/仕事/年齢/不妊治療/病気/可愛いし懐のでかい魅力的な女性です。