楽天ショップお問合わせ全国で初めての穀物セレクトショップ有元葉子先生からのご紹介を頂きました。ナス、キュウリ、ミョウガは5mm角に切り、長ネギ、青唐辛子、ショウガ、青じそは粗みじんに切り、キュウリ以外はそれぞれ水にさらしてから水気を絞る。ボウルに1の野菜を入れて醤油と削り節を加えて調味し、そのまま冷蔵庫でしばらくねかせて味をなじませる。炊きたての発芽玄米ご飯を器に盛りつけ、上に2をこんもりとのせ、混ぜながらいただく。※野菜の薬味は冷蔵庫で2日ほど日持ちします。定休日を変更する可能性があります。