Cafe.コンポスト化の実証実験を行っています。しても発生してしまう「生ごみ」があります。水分とされ、いうなれば水を燃やしているようなもの。膨大なエネルギーがかかります。みを減らすことも考えていきたいものです。ル循環システムの実証実験を行っています。「未来のまちファーム」で野菜の栽培に使用します。家庭の食卓を彩ります。食藝研究所の目標です。全国の地域で展開されることを願っています。US!大人も子供も、どんな方でも。する未来を、一緒につくっていきましょう!プロジェクトのご参加や事業に関することなど、お気軽にお問い合わせください。