p.240の例題で,溶解度の考えに慣れておきましょう。60°Cのとき57.4g溶ける。溶かすと,40°C以上では全部溶ける。gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。<1年p.69>塩化ナトリウムと硝酸カリウムでは,溶解度曲線が大きく異なることがわかる。溶解度曲線のちがいをもとに,水溶液から溶質を取り出す方法について,どのように科学的に探究できるだろうか。溶質を取り出す気づき塩化ナトリウムや硝酸カリウムの水溶液から溶質を取り出すには,どのようにしたらよいでしょうか。図10のグラフを見て話し合ってみましょう。塩化ナトリウム,硝酸カリウムの溶解度2つの物質を比べると,溶解度曲線がずいぶんちがうね。グラフの傾きから,どんな仮説が立てられるだろう。水溶液から溶質を固体として取り出すには,どのようにすればよいか。溶解度のグラフから考えると,温度を変化させたときに溶け残る量が計算できそうだね。食塩(塩化ナトリウム)は温度を変化させても,溶質があまり出てこないと思う。食塩水なら,水をかわかすと,溶けていた食塩が固体として出てくるよね。あたためるなら加熱器具が必要だね。溶けていた溶質が出たときに,観察するためのルーペもあったほうがいいね。探究3-再結晶1探究3-再結晶2探究3-再結晶3探究3-再結晶4探究3-再結晶5gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。塩化ナトリウム,硝酸カリウム,試験管(4),試験管立て,ビーカー(2),メスシリンダー,電子てんびん,こまごめピペット,加熱器具,温度計,スタンド,スライドガラス(2),ガラス棒,ルーペ,薬さじ,薬包紙,保護めがね,ホットプレートやドライヤー1.物質を溶かす試験管ア,イに水を5cm3(5g)ずつ取り,塩化ナトリウム,硝酸カリウムをそれぞれ3g入れる。ふり混ぜ,全部溶けるか調べる。2.加熱して溶かす試験管を加熱し,水の温度を50°Cまで上げて,溶ける量が増えるか調べる。加熱した器具は熱くなっているので,やけどに注意する。3.冷やす2.の試験管ア,イの水溶液を,新しい試験管に移す。新しい試験管を水で冷やし,水溶液のようすを観察する。2.で溶け残りがあった場合,新しい試験管に上ずみ液を移す。gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。ろ過のしかたデンプンの粒は小さいが,水に溶けることはない。このような場合は,「ろ過」という操作で,水と分けることができる。ろ過のしくみデンプンの粒はろ紙のすきまより大きく,粒がろ紙の繊維にひっかかっています。ろうと1ろうと2gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。下図のように,ピペットを持ち,親指と人さし指でゴム球を押して,ピペットの中の空気を出す。ピペットの先はガラスがうすく,大変割れやすいので注意する。親指でゴム球を押したまま,ピペットの先を液体につけ,親指の力をぬいて必要な体積の液体を吸い上げる。ピペットの先を上に向けない。液体がゴム球に流れこむと,ゴムがいたんでしまう。親指でゴム球を押して,液体を出す。ピペットの先が容器や液面にふれないようにする。ゴム球を軽く押すと,1滴ずつ落とせる。gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。<1年p.71>方法4.水を蒸発させて観察するそれぞれの水溶液を1滴ずつスライドガラスに取り,乾燥させて現れた固体をルーペで観察する。溶質が飽和したときは,手順1〜4のいつか。物質を溶かした水溶液を冷やすと,どのような変化があったか。水を蒸発させて取り出した固体はどんな形をしていたか。水溶液から溶質を取り出す方法を溶解度曲線をもとに説明する。水溶液から現れた物質の形を比べることで,物質を区別することができるか。gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。双眼実体顕微鏡は倍率が20〜40倍で,ルーペで見るには小さすぎる試料の観察に適している。2つの接眼レンズと対物レンズをもつので,両目で立体的に観察できる。左右の2つの接眼レンズの間隔を自分の目の間隔に合わせる。粗動ねじをゆるめて鏡筒ごと上下させ,ピントをおおまかに合わせる。右目の視力に合わせてピントを調節するため,右目だけでのぞき,微動ねじを回して観察する部分がはっきり見える位置に合わせる。左目の視力に合わせるため,左目だけでのぞき,視度調節リングを回す。右目の場合と同じ部分がはっきり見えるようにする。持ち運ぶときは両手でしっかりと持つ。ステージは取り外しができ,片面は黒く,もう一方の面が白い。試料が見やすい面を使う。双眼実体顕微鏡の使い方gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。塩化ナトリウムは,温めても冷やしても,溶ける量は変わらないようだった。硝酸カリウムを入れた試験管を温めると,硝酸カリウムはすべて溶けた。硝酸カリウム水溶液は,冷やすと針状の物質が現れた。水を蒸発させて出てきた物質の形は,塩化ナトリウムと硝酸カリウムで異なっていた。温度による溶解度曲線の変化が小さい物質の場合,水溶液から水を蒸発させると溶質を取り出すことができる。温度による溶解度の変化が大きい物質の場合,水溶液を冷やすことでも溶質を取り出すことができる。水溶液から現れた物質の形は,物質の種類によってちがう。gkt-horizontal-line※このウェブページは中学校理科1年の学習内容です。温めた水溶液を冷やしたり,水を蒸発させたりすると,それぞれの水溶液で特徴的な形の固体が出てくる(図12)。このようにして得られたそれぞれの固体は,いくつかの平面で囲まれた規則正しい形をしている。この固体を【結晶】という。結晶は純粋な物質であり,結晶の形や色は物質によって決まっているので,物質が何であるかを知る手がかりになる。固体の物質を水などの溶媒にいったん溶かし,冷やしたり溶媒を蒸発させたりして,再びその物質を結晶として取り出すことを【再結晶】という。再結晶を利用すると,混合物からより純粋な物質を得ることができる。再結晶をモデルで考える硝酸カリウム水溶液を立方体のモデルで考えます。図中の●は,溶けている硝酸カリウムです。グラフと関連させて,温度によって結晶が出たり,溶ける量が増えたりすることを理解しましょう。School)ニュース※科学ニュースの更新は2025年4月を目処にはじまります。一般的に,固体を水に溶かすときその溶ける量(溶解度)は温度が上がるほど大きくなり,気体は温度が上がるほど水への溶解度が小さくなります。それをふまえて「メントスコーラ」について考えてみましょう。「メントスコーラ」とは,コンビニやスーパーでおなじみの「メントス」というソフトキャンディをコーラに投入するとコーラが勢いよく噴き出す,科学ショーなどでも人気の実験です。溶解度の理解促進にもつながる実験ですが,もし学校で演示をしようとお考えの際は,実験動画を参照の上,後片付けの容易な場所の選定をおすすめします。検定教科用図書を,ウェブページとして公開しております。教科書の写真・図版は,権利者の許諾のもとインターネットで公開しております。ご利用は,著作権法第35条ガイドラインの範囲内でお願いいたします。コンテンツは無料でご利用いただけます。通信料は利用者のご負担となります。教科書アドバイザー「理科マス!」は月ごとの使用回数制限があります。ご利用できない場合は,サイト内検索機能に切り替わります。