eltha旬の食材や“桜”を使ったメニューなど、春を一足先に堪能できる贅沢なグルメが、東京マリオットホテル(東京・品川区)のレストラン「ラウンジ&ダイニングG」で楽しめる。御殿山庭園に隣接する、同レストランの屋外スペース「SAKURAテラス」では、桜を愛でながら味わえるシェフ特製メニューが登場。“春”を味わい尽くす豪華なひとときを楽しんで。inc.写真ページを見る三段のお重が風呂敷に包まれて登場する『SAKURAテラスボックス』(1名4000円※2名より/税別)は、蓋を開けると彩も鮮やかな料理が並ぶ、見た目の美しさからも春を感じるメニュー。スモークの香りが食欲をそそる桜肉と竹の子を合わせた「桜肉のスモーク」や、昆布締めにした桜鯛を桜の葉で包んだ「桜鯛の手毬寿司」、カリッと揚げた桜エビが香ばしい「桜エビの生春巻き」、刻んだ桜葉がアクセントになった「桜マフィン」など、桜や旬の食材を使った16種もの料理が詰め込まれた贅沢な内容。シェフのこだわりが随所に感じられるお重は、4月中旬までの提供。その後、新緑をイメージしたメニューに変わり、6月末まで楽しめる。Moment』(女性5500円、男性7000円)も、春を感じるメニュー展開に。山菜ピクルスと桜肉の燻製を組み合わせたメニューや、雲丹入りスフォルマートといった前菜5種、ノルウェーサーモンをジャガイモのシュレッドに乗せたセカンドプレートが並び、メインディッシュは「ムール貝とフェンネルのスパゲッティ」「マリオットバーガー」「アンガスビーフのグリル」の3種から選ぶことができる。季節のミニデザートまでついた、スペシャルな内容に。そのほかにも、ホテル内「ペストリー&ベーカリーGGCo.(ジージーコ—)」では、期間限定のテイクアウトスイーツ&ブレッドを販売。桜や苺のフルーツに春のエッセンスを散りばめたケーキやブレッドは、ちょっとした手土産にも喜ばれそう。なかでも『桜エッグ』(500円)は、色鮮やかなベリーと桜のジュレやプラリネムースが層になった、見ているだけでも華やいだ気分になるスイーツ。口に入れるとふんわり溶ける桜の泡のジュレなど、さまざまな食感のマリアージュが楽しめる。目にも鮮やかなグルメで“春”を堪能できる同ホテル。4月7日、8日の2日間にわたって、ホテル前の広場にてイベント「御殿山さくらまつり」も開催。野点や花見茶屋なども登場する、情緒あふれるイベントで春を感じてみては。関連写真2017-03-03タグ#グルメ#elthaトレンド#フード注目★トピックス元HKT48朝長美桜、話題のノートPCを1週間試したら...元HKT48でタレントの朝長美桜が、“動画編集に最適!”と話題の1台を1週間お試し。メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。inc.ページトップへ。