プロフィールブログ村でフォローこのブログをシェアするこのブログをツイートするこのブログをLINEするこのブログをはてブするメールこのブログをメールするブログをはじめる(無料)ログイン写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.1画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。7月12日投稿(ここに含まれる情報は全て購入時のものです)(価格は全て税別表記です)夕方のサクッとひとり飲み。お邪魔したのは平日の午後5時半頃。あら、【隠我】さんから移ってきたケンヨー君のオリジナルメニューが登場してる。¥750昨年の夏に瓶商品として数量限定で発売され、好評の声が多く寄せられた「ブルックリンサマーエール」。ブルックリンの夏気分を日本で味わうことのできる爽やかなペールエールです。飲みやすく、青空の下のビーチで一緒に飲みたくなる爽やかさを感じます。サラダやシーフード、肉、野菜のグリルと相性が良い一本。¥1480伊根湾は、日本海側では珍しく南側を向いている湾で、かつ、入り口には青島と言う無人島が天然の防波堤となり、岩牡蠣をゆっくり育てるのに適しているからか、味が濃い。¥10007月から始まった新しいのみくらべは「昆虫採集のみくらべ」。ラベルにかわいい昆虫たちが描かれた夏向きのお酒を三本並べました。大人の昆虫採集が楽しめて¥1000。純米吟醸を醸しています。酸度が+2を超えてよりリンゴ酸の風味が味わえる仕上がりになっています。リンゴ酸とは果物のリンゴと同様に、冷やすと「キリッとした酸味」を、常温になると「優しい甘味」を感じるのが特徴となります。生詰めになりますので、要冷蔵で良く冷やしてお飲みください。雄町いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え、酒蔵の本来の姿として酒米作りから取り組んでいます。赤トンボの子どものヤゴは夏場の田んぼで育ちます。夏のヤゴが健康的にすくすくと育つことができる環境作りがよい酒米の栽培土壌となります。旨みと酸味、生原酒の力強さ。良く冷やしてお楽しみください。かぶとむし」は、夏のお酒用に別仕立てで仕込んだ山田錦50%のお酒。透明ボトルに入ったお酒がうっすら黄金色を帯びており、見た目はかぶとむしの大好物の甘い蜜のようです。夏の限定品らしい軽快さ、酸味の主張に仙禽らしさが見え隠れします。アルコール度数が14度の低アルコールの原酒ですが、軽快でありながら存在感がきちんとある。いう仙禽らしい味わいに仕上がっています。甘酸っぱい味わいは、油がある豚肉等の料理との相性がとても良いです。¥580ケンヨー君のオリジナルメニューから。¥980これもケンヨー君のオリジナル。