お元気ですか?Ecomアラビア語のOlfaです。今年もこのブログをよろしくお願いします^^さて皆さん、前回の記事を覚えていますか?前回はアラブのお菓子ランキングを第2位まで紹介しましたね。アッシャベーキーヤ(قريوشギリウエシュー)الشباكية(アッシャベーキーヤ)はアラビア語で「網」という意味です。網のような形をしているからですね。このお菓子は北アフリカだと「قريوشギリウエシュー」と呼ばれています。ギリウエシューは「パリパリ」という意味です。!このお菓子も揚げ物なのですが、生地が細くて油が残らないので、とても美味しいです。作り方も面白いし味も良いし、私は間違いなく一番好きなお菓子です!材料は小麦粉、バター、卵、イースト、橙花水、ゴマ、蜂蜜だけです!^^ちなみにこのお菓子は、以前お話したラマダンの時に特に食べられます。(カーブ・ガゼル)はアラビア語で「ガゼルの足首」という名前です。お菓子の形が、ガゼルの足首にそっくりだからです。アラブ人のイマジネーションはすごいですね!(笑)これは味も見た目もシンプルで美味しいので、最も食べやすいお菓子だと思います!味も甘すぎないので、どんな飲み物でも合いますよ。غزالカルン・ガゼル(ガゼルの角)と呼ばれたりもします。ケナーファというケーキです。これは北アフリカではあまり知られていないデザートで、主に中東のパレスチナ、レバノン、シリアなどで食べられています。材料は、カペッリーニ(細いパスタ)、セモリナ粉、シロップ、クリームチーズ、バター、ピスタチオなどのナッツ、蜂蜜、橙花水です。先ほどのカーブ・ガゼルとは異なり、ケナーファはとても味の濃いお菓子です!チーズと蜂蜜の組み合わせが好きな人には最高です。それが苦手な人は、味を薄くしてみてくださいね。私はチーズが好きなので、このケーキが大好きです^_^Vただ、美味しいからといって食べ過ぎないようにしてくださいね。?それは、おめでたいイベントでは、甘さで嬉しさが伝わる、更に嬉しくなるからです。悲しい時には、甘い物で悲しさを和らげるためです。アラブ人は常に甘い物が必要なんですね(笑)皆さんは、今回紹介したお菓子を食べたことありますか?また、ここに載っていないけど、皆さんの好きなアラブお菓子があったら教えて頂ければ嬉しいです。commentsEcomアラビア語のOlfaです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。AMアラブのお菓子が大好きなオヤジです!東京都内でデザート専門店をご存じないですか?あれば是非教えて頂きたいのですが。