黒〜い!醤油味で、かなり甘め。飛騨高山にきたら、まず!ここに来るべし。しらかわ高山1流行っているラーメン屋です。高山では1番といっていいほど有名人ですよ!今日は東京、名古屋から帰省した友達を連れてしらかわに。昨日は行列がピーク時で100人とか。笑さすがだな〜みんなに愛される白ちゃん。ちなみに、高山ラーメンとは昔ながらの中華そばの事をいいます。夜は21時オープンと知らず、15分前に到着。上高地では、念願の朝靄が立ち込める大正池を見ることができました。地元のスキー仲間の紹介で訪ねた。今まで何軒も試したが、満足できる、もう一度行きたい店となる味だった。縮れ細麺に絶妙に絡むスープ。醤油のツンとくるのが全くない、濃厚でいてマイルドな味わい。並ぶのが嫌いな自分が人気店に並んでみました。1100円とちょっとお高めな一杯をチョイスwスープを一口、魚介がジワリと香る。うめえっ細めの縮れは高山らしい、ワンタンもスルって表現がぴったりですね優しいラーメンで連食向き(爆)美味しかった。つづみそばの「ワンタン麺」。醤油ベースのあっさりスープに絡む、細打ちのちぢれ麺が絶品。中華そば「つづみそば」チャーシュー麺あっさり系で大変美味しかったです。(高山駅・ラーメン)飛騨高山の町を散策して、お昼ご飯は焼きそばが有名な老舗のこちらでいただきました。以前来た時は並んだけど、今日はタイミングよく入れてホッ(^^)柔らかめの麺に甘いソースの味がしっかり染みた、なんとなく懐かしい味わいです。いつものちとせで、焼きそばではなくらーめん。なんでも地元のおじちゃんはここの味噌ラーメンしか食べないんだとか。