コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。生クリーム不使用!濃厚だけど重すぎない、イタリア料理『カルボナーラ』のレシピと作り方カルボーネはイタリア語で「炭」という意味で、カルボナーラは「炭のパスタ」あるいは「炭焼き職人のパスタ」などと意訳できます。中国の、油淋鶏(ヨゥ・リン・ヂー)という料理をベースにした中華料理です。...『ボンゴレ・ビアンコ』のレシピと作り方アサリは必ず生きているものを使用します。ボイルされた剥きアサリは、旨味が出にくいので使えません。豚肉の代わりに、鶏胸肉を使った回鍋肉です。白モツは3回茹でこぼす事で、余計な臭みや脂を払います。白モツの脂肪を取ると半分ほどになってしまうので、量は多めのほうが良いです。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。