揖斐川の上流、四季により桜と紅葉が彩る地、揖斐狭。川の水とともに流れる緩やかな空間。当苑は、お客様にごゆるりと「和」を感じていただける空間を目指しております。建物の周りには日本庭園を設け、「美」と「静」を。お食事の席では囲炉裏を使い、「営み」を。旬の野菜や魚を用いてお料理をお出しし、「食」を。全ての面において、「古き日本の姿」を追求し、「和」の空間を創出しています。外を歩けば、揖斐川の表情豊かな流れや木々のささやきに包まれる。庭園内にある景石や飾石など庭園に込められた和の心を感じれば、時間が切り取られたかのよう。民話、歴史のあるこの地だからこそ、より日本的な美しさが引き立ちます。侘び寂びのある時間を、どうぞお過ごしください。当苑の「伝統」お見送り当苑では、お客様がお帰りになる際にお見送りをするという伝統がございます。「別れのワルツ」の曲を背景に日の丸の旗を振り、またのご来苑を願いながら。当苑は、最後までお客様にお付きします。日本庭園を上から眺めながらゆっくりとできます。待ち合わせ揖斐川丘苑ご利用の際に休憩処としてもご利用いただけます。詳しくはインスタをご覧ください。