本ページはプロモーションが含まれていますこんにちは!今日はだーいすきならっきょうについて。らっきょうについてもうらっきょうお店に並んできてますよね。私は去年かららっきょうを漬け始めました。国産のらっきょうだと少し入ったものでもいいお値段。それなら自分で作ったほうがいいんじゃない?と思ったのがきっかけです。高血圧やガン、便秘の予防アンチエイジングなど他にもたくさん体にいい効果がありますね。ずぼらのらっきょうの作り方らっきょうの作り方っていろいろあるんですよね。昔ながらの方法だと塩漬けに10日間、塩を抜くのに数時間💦なかなかずぼらにはできないので簡単なやり方で作りました。食べ過ぎは胃に負担がかかるので本当は1日5粒ぐらいがいいそうですね。うーん、20粒は食べてます💦1、ざっと洗う2、頭と根を切る3、また洗う、硬めな皮、もろもろした皮をむくこの作業けっこう時間かかるもんなんですね。ずぼらにはちょっときつめな作業。皮が硬めかなあ?と思ってむき出すとどんどん気になります。洗ってあるらっきょうは楽ちんでいいですね💕リンク4、らっきょうに塩をまぶし半日置き、すすぐ(待てずに30分ぐらいにしちゃいました😅)5、らっきょう、さっと湯通し。水分を拭く(水が入ると腐りやすくなるそう。我が家のはちょっと入ったと思われるので早めに食べます)6、作った甘酢も加熱60度くらいまで。冷めたら消毒した瓶にらっきょう、唐辛子、甘酢を入れる。3日目で食べ始めました。うん、シャキシャキがいいですね🤗カレーライスと食べたい。我が家のらっきょうそして我が家のらっきょうは...葉っぱが少し枯れてきてはいましたが6月下旬が収穫時期なのでまだ早いかも!?ですが天気予報だと6月末まで雨続き。晴れの日の収穫をするには7月?になりそうかなあと思い早めに抜くことに決めました。小さかったですね😭これだけ食べるところの総量400g弱。プランターのらっきょうは少しだけ来年の種用に残しています。右が地植え地植えのほうが小さいながらも大きめです。小さかったのは日当たり?肥料不足(ちょっとさぼってました)早く彫りすぎたのが影響してるのかと思われます。栽培期間は長いですが(8月~6、7月頃まで)けっこうほったらかしで育ってくれました。来年は肥料さぼらず、もうちょっと遅めに収穫してみようと思います。10月に入って一気に秋っぽくなりましたね。我が家ではベリー類を育て始めて数年になります。はてなブログProインコと暮らす、ずぼら人間。シンプルライフ目指し、修行中。1リンクお問い合わせプライバシーポリシーにほんブログ村スポンサーリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。