酒粕には、たんぱく質やビタミンB群(ビタミンB1、B2、ナイアシン、B6、葉酸、パントテン酸)、ミネラル、食物繊維、β-グルカンなどが豊富に含まれています。体内では作ることができない必須アミノ酸9種類が全て含まれています。米麹の甘酒には、ブドウ糖やエネルギーの代謝を助けるビタミンB群(ビタミンB1、B2、ナイアシン、B6、葉酸)などが豊富に含まれていることが特徴です。体内では作ることができない必須アミノ酸9種類も含まれています。携帯URL携帯にURLを送る。