《作り方》ベーコンは幅5mmに切る。ごぼうはよく洗って笹がきにする。水にくぐらせてザルにあげる。フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、香りが出てきたらごぼうを加えてさらに炒める。鍋に塩を入れた湯を沸かし、袋の表示より1分早くゆで上げたスパゲティとゆで汁お玉1杯分を2に加えてよくからめ、しょうゆとバターを加え、塩・こしょうで味を調える。皿に盛り、青ねぎをちらす。ごぼうの食感がいいアクセントになっておいしいですよ。ごぼうはせん切りにしてもOKです。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。