MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。生協で注文した冷凍の「塩鯖」を解凍して、フライパンで焼くだけ。「大根下ろし」を添えて、純和風にいただきま~す。塩鯖でない「生の鯖」なら、両面に軽く塩をして5分ほどしてから焼いて下さいね(塩をした状態でザルに上げ冷蔵庫で1~2日は日持ちします)。☆クッキングシートを使うと上手に美味しく焼けます。約30センチ●塩鯖の皮側に飾り切りを入れる。●フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油を入れ、塩鯖を皮を下にして並べる。↑中弱火で6~7分焼く。↑鯖の半分ほど焼けたら、クッキングシートの端を持って、皮が剥がれない様にゆっくりと裏返して3~4分焼く。●皿に移して、大根おろしとしょう油を添える。modernthemes.net。