生姜たっぷりで、体がポカポカ温まりますカリン2013.02.0336700作り方1クラッカーの生地を作る鍋に黒糖と水を入れ火にかけ、黒糖をよく溶かす。しょうがは皮ごとすりおろしておく。ボウルに薄力粉、しょうが、黒糖の液体、油を入れ、混ぜる。ひとまとめに出来る位の固さになるまで、よく練る。2薄く延ばして、型を抜く1の生地を麵棒で3~4mm程度の厚さに薄く延ばす。3オーブンで焼く余熱をしておいたオーブンに入れ、170度で6~8分焼く。生地の水分が抜け、生地がパリッとなればできあがり。お料理のポイント・黒糖のツブツブをしっかり溶かしてください(部分的に焦げ付くのを防ぎます)。・1のところで、なかなか生地がベトついてまとまらないようであれば、適度な固さになるまで少量ずつ薄力粉を加えてください。・オーブンに入れて5分くらい経過したら、オーブンの様子をこまめに見て、適度なところで火を止めてください。春菊のパスタ!葉物野菜の定番もパスタで美味しく。