料理YouTuber。もとは日本画を志すが建築に進み大学終わって渡仏。2年間をフランスで過ごし、その後米国へ2年。帰国後写真を始め、主に音楽シーンを撮っているカメラマン。知命を過ぎて作品撮りを始める。つくしフォトワークス所属、東京エイトバイテン組合連合会会員。ワインと料理とロードバイクフリーク。オルモ神谷町駅イタリア料理ランチ利用でした。呑みで盛り上がりビジネスを一緒にやろうという方と、まずは酒抜きでお互いをちゃんと知ろうということでランチ。予定でしたが、先方のスケジュールが押して家近がいいということになって、気になる店があるというのでここに。空瓶があるじゃないですか!大好きなワイン生産者なので、これを扱う料理人は間違いない!と確信。料理がおいしくて食べるのに夢中でしたが、そのおかげで話もきっちり出来ました。質の高い料理と真面目なビジネス会話、もう死語になりつつあるのかもしれませんがパワーランチとはよく言ったものです。今度はワインも飲みに夜もお邪魔しようと思います。みる一部を改装、おむすび不動産Cafeと店名をアップデートして再オープン。最初にいただいた呉市とびしまの牛すじカレーがものすごく美味しくて、ポーションはそんなに多くはなく、隣の女性が召が上がっていたレモン鶏白湯ラーメンが美味しそうだったのでそちらもいただきました。ベトナムとかタイ風で美味。ベースは広島のレモンを使っているそうです。基本、平日はランチのみの営業、週末だけ夜営業があり、演出家でプロデューサーでもある店長遠藤隆さんの企画のライブがあり、ミュージックチャージ500円がかかります。2月の営業予定カレンダーも画像に上げておきます。赤羽駅近にあるチャージなしで気軽に寄れるスタンディングバーです。身体に優しい自然派ワインとタパスのお店。昨日はさすがに酔っ払っていったのでよく覚えていません(ごめんなさい)がリーズナブルな価格で素晴らしい作り手のナチュールワインを紹介してくれます。いままでここで飲んだワインの一部を記載しておきますね。自然派好きにはたまりません。ここはピザーラやロブション、串カツでんがなを経営する会社のお店。リーズナブルで美味しい。まるます家でそうとう飲んだにもかかわらずここでも一人一本までは行かないけど6人でごろつ5本飲みました。1階のカウンターに座ると見事な手捌きで調理するシェフの仕事ぶりをみることができます。カップルとか友達と二人とかの時はカウンターがおすすめですよ。お腹もそんなに空いてはいなかったけど、野菜のピクルス、ピザ、仔羊とビーフステーキの盛り合わせをいただきました。付き合いの始まったグループ、まるます家での恒例の新年会。今回はメンバーのひとりが14:00に予約をとってくれて6人の宴会。少人数だと1階カウンターにはいるのだがこの会はいつも2階。この値段で信じられないくらい美味しいが、そればかりでなくこの雰囲気がなんとも言えない。飲んだものは赤星ビールコップ1杯ずつのあとは、ここでいいう通称ジャン酎モヒート。合計6本なのでひとり1リットルは飲みました。このステンレスのカップに入ってくるミントとライムをジョッキにいれて潰していただく。このあおいのが売っていなくてここでしか飲めません。■まぐろぬた→普通は茹でたネギが多いがここのは山芋のスライスが添えられて、これがまたシャキシャキして美味しい。■里芋唐揚げ→ほかでは見ない、塩で食べてもソースで食べてもうまい!途中おかわりもしました。■たぬき豆腐→べつにどこにもあるような材料で組み合わされたアイデア料理。■どぜう→いままで食べず嫌いでした。■けとばし→馬刺しですね、町田の馬刺しの話で盛り上がりました。■ジャンボメンチカツ→キターでっかいメンチ!写真撮り忘れ。■うなぎの蒲焼、塩とタレ→ここは実は鰻屋さんなんですね、川越と同じく昔は荒川でとれたうなぎを調理していたのでしょう。都心で食べると4000円くらいの分が2800円でいただけます。