tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし、突然の無店舗展開へ。パクチー銀行頭取が、日々の活動を日記形式でレポートしています。お志ながき今日は楽しいビアガーデン。パクチーハウスは屋台風で、200円から料理を提供します。本日、経堂ビアガーデンを決行します。僕はこれまで、花見やBBQなどの野外イベントを、雨ぐらいで中止にしたことがありません。盛り上がっているうちに止むか、あまりに熱くなって濡れた瞬間に乾くようになるからです。雨というものは心の中に降るものです。今回、経堂ビアガーデンは、さばの湯とパクチーハウスの2店舗間をビールジョッキを持って移動するという企画ですが、回を重ねるごとに店舗数を増やしていきたいと考えています。最終的には20店舗超にし、各店舗でビール各社のジョッキが入り乱れ、それぞれの店舗での回収が困難になるほどにしたいです。ビール各社の営業マンがそれぞれの回収のお手伝いをしてくれるぐらいインパクトのあるイベントに育てたいです。経堂のそこかしこに、ジョッキを持ってうろうろする人がいるようになればなぁ。外でジョッキを持っている人同士は、知らなくても「こんにちは」ですね。いうわけで、記念すべき第一回、ぜひとも来てください。イベント経堂ビアガーデンいよいよ明日(30日)は、経堂ビアガーデン。北のお湯カフェ「さばの湯」と、南の交流する飲食店「パクチーハウス東京」が、初めてタッグを組んで、経堂をビール色に染めます。ビールジョッキを持ちながら、経堂の街を歩きまくってください。ビールジョッキはどちらの店で返してもOKです!午後1時半より。パクチーハウスでは、昼はつまみ系パクチー料理、夜は屋台風パクチー料理を、一品300円からのキャッシュオン方式でお出し致します。イベントビールマラソン初会合こんにちは。「世界のビールマラソン」を始めて約1年が経ちました。いっても、真面目に宣伝はしておらず、店の柱に何気なくはっているだけなのですが・・・。それでもこの“孤独なチャレンジ”をしてくれている人が増えてきました。僕はこれまで世界のいろいろな国でビールを飲みまくって来ました。いろいろな種類を飲みたいというのは個人的な思い、しかしその場所にはたくさんの人がいて、いつもゲラゲラ笑いながら健康的な飲み会をするのが理想です。いろいろなビールを味わいながら、いろいろな国に思いを馳せて、それぞれの経験を飲み語りましょう!というわけで、世界のビールマラソンの第1回飲み会を開催します。一人で来るもよし、まだスタートラインに立っていない友達と来るもよし。みんなで楽しいひと時を過ごしましょう。飲み物も食べ物も、キャッシュオンとします。当日は食べ物も屋台方式で出す予定です。ビールに関する熱いエピソード(笑)(参加ご希望の方は,《できるだけ》事前にご連絡をください。)なお、8月30日は、経堂にある別の店舗(お湯カフェ「さばの湯」)と共同で、「経堂ビアガーデン」というイベントをしています。午後1時半からオープンして、夜までずっとビールを出しまくっています。ジョッキや瓶を持ったまま経堂の街を闊歩するというこれまた酔狂なイベントです。午後6時の開始まで待てないという方は、お先にどんどん始めていることができます。ビールマラソン参加者の飲み会を、今後ちょくちょく開催したいと考えています。理想は毎回4−8名ぐらい集まること。話ができる適正人数ですね。希望日(○月○日、または毎月第○曜日など)あれば教えてください。このシリーズがうまくいきそうであれば、そのうちビールマラソンの飲み会でしか食べられないパクチー料理なども出したいと思っています。8月30日に、一人でも多くのみなさんとカンパクできることを楽しみにしています。イベントカンボジアおはようございます。アルバイト江連くんの個人ブログのようになっているパクチーハウスのアルバイト有志のブログ「パクチーいれないで!!」が最近次々に更新されています。いうのも、江連くんが大学の夏休みを使ってタイ→カンボジア旅行をしているためです。しくて読むだけでも楽しめます。カンボジアは僕にとって思い入れにあるところです。中南米に行きたいと思って旅を始めた大学生の僕が、ソウルからアメリカ行きのチケットを買えずに困っていた時に思いつきで行った場所なのです。1995年8月のことです。カンボジアPKOに関する研究を精力的にした直後だったというのもあり、ソウルだけ訪れて帰るのがしゃくだったので、渡航を決めました。この旅がアジアにはまるきっかけになったんです。その旅ではタイ・カンボジアを訪ねただけでしたが、それがきっかけで周辺国にも興味を持ち、結局学生時代はアジアしか行かなかったのです。訪問国数約50カ国に達した今でも、まだ中南米には踏み入れたことがありません。ちなみに、パクチーハウス東京の山下シェフと会ったのもカンボジアでした。取材カメラマンとして来ていた彼に、学生として「取材費でおごって」という非常に厚かましいアプローチからスタートしています(笑)。いうわけで、江連くんの今後の動向に注目しましょう。今はタイ→カンボジア国境を陸路で行けるんだなーと感慨にふけりつつ・・・。定休日で自宅でノンビリ。東海地区の方々にお知らせです。BIX』という番組で、パクチーハウスおよびパクチー麺が紹介されます。7時10分ごろ開始の「Squeeze」というコーナーで、3−4分程度です。最近話題になっている出来事やグッズをニュースとして紹介するコーナーということです。DJはケンマスイさんという方。本人のサイトを見て、準備をしています。日々30日に経堂ビアガーデンこんにちは。相変わらず暑いですねぇ。いうわけで、ビアガーデンでもやろうかという話になり、来週の日曜日(30日)に決行することにいたしました。ビアガーデンに必要なのは楽しさと開放感。開放感を思いっきり演出するため、(勝手に)経堂の街を開放することにしました。このビアガーデンは、経堂駅の反対側にある銭湯スタイルのカフェ「さばのゆ」と共催で行います。どちらの店でも生ビールを出しますので、ジョッキを持ったまま経堂の街を闊歩してください。ジョッキはパクチーハウスかさばのゆどちらかで返却していただければ構いません。開始時間は午後1時半から。夕方までは軽食を出す予定。夜になるまでにメニューを増やすつもりです。飲み物も、食べ物もキャッシュオンによるもの。食事は300円から、飲み物は400円から用意しています。経堂ビアガーデンにお越しのお客様には「パクチー麺」の特製うちわを差し上げます。Generalパクチー麺についてのお問い合わせお盆があけ、パクチー麺についての問い合わせが増えてきました。現在のところ、パクチーハウスの営業時間とその前後数時間のみ、問い合わせを受け付けていますが、お急ぎの方は直接担当の佐谷までお電話ください。月曜日は今のところ、定休日です。イギリス時代の友人から久しぶりにメールをもらいました。鎌倉でパクチーハウスを発見したとの報告。以前もご紹介しましたとおり、今鎌倉の若宮大路沿いにあるどんぶりカフェ「bowls」で、パクチーハウスとコラボレーション企画のパクチー丼が出ているのです。知り合いがたまたま見つけてくれるなんて嬉しいですねぇ。写真を見ると、先週はパクチー・キーマカレーだったようですね。ガーリックパクチーマヨネーズだそうです。僕は20日の午後に再びパクチー丼を食べに行く予定です。先日偶然分かったことなのですが、一緒に行く外食産業の大先輩が、bowlsの店長の大学時代の先輩にあたるとのことです。当該の2人もビックリしていました。パクチー丼と、そんな再会シーンに立ち会えるなんて嬉しいですねー。パクチーハウス東京で、来パクされたお客さんにパクチー麺のうちわを配っています。表面にはパクチーの画像、裏面には「パクチー麺」の文字とパクチー麺のURLが書かれています。モンゴルのドメインを取って「めん」と読んでもらえるようにしたのですが、このURL自体を冗談だと思う人が多いようです・・・。いうドメインもあるんですよ。なりゃ、麺業界でこのドメインをはやらせるしかないでしょうね。製麺屋さん、ラーメン屋さん、蕎麦屋さん、パスタ屋さん...麺に関わる人はぜひご連絡ください。」を使った効果的なプロモーションをご提案します。