MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。2015年12月19日クリスマスメニューにいいかもと思って、作ってみました。焼いた野菜はいつもと違うお味です。焼いているのにコリコリ、パリパリの「蕪」と「玉ねぎ」。いつものように美味しかったのは「じゃが芋」。にんにく風味の「チキン」はいつもの様に美味しい。焼き時間が40分(200度で30分、250度で10分)。電気使い過ぎだと思うけど・・・?わが家のオーブンは210度までなので、10分余分に焼きました。去年買い換えたオーブンは慣れなくて大変でした。「骨付き鶏もも肉」が無かったので、「手羽中」で作りました。大さじ1.5●野菜は皮ごとよく洗う。長芋はガスであぶってひげ根を地理、幅2センチに切る。蕪、じゃが芋は半分に切る。玉ねぎは小さいものなら半分に、中ぐらいのものは1/4に切る。●天板に野菜を並べる。手前を少し空けておく(後で鶏肉を入れます)。オリーブ油を上から回しかける。200度に温めておいたオーブンで30分焼く。●骨付き鶏もも肉は骨の脇に包丁目を入れ、塩、こしょう、にんにくをよくすり込んで、15分ほど置く。(手羽中(半分切ったもの)ならポリ袋に入れて10分ほど置く)●野菜が焼けたら上からホイルをかぶせる。天板の空いているところに鶏肉を並べ、オーブンの温度を1250度に上げて10分ほど焼く。(210度で20分焼きました。)●器に盛り、好みでマスタードを添える。modernthemes.net。