更新日:2020年5月8日TwitterFacebookGoogle+はてブPocket2ホテルのレストランでゆっくり朝食バイキングを楽しむのもいいけれど、ローカル食堂で現地の人にまじって麺をすするのも貴重な体験になるはず!そこで今回は、観光スポット・ベンタイン市場周辺で食べられるおいしい麺のお店を2店ご紹介します。お店を選んだポイントは次の4つ。TUONG(カットゥーン)」で食べたいのは、フォーガー(鶏肉のフォー)!他にブン(米麺)やミエン(春雨)などもあります。ハノイとホーチミンではフォーの味や食べ方が異なり、ハノイは具が肉とネギ程度とごくシンプル、ホーチミンはスープが甘めで、たっぷりの野菜や香草を入れて食べます。店先にたくさん吊るされている鶏が目印です。大きな寸胴鍋で絶えず煮込まれているスープ。鶏の手羽がきれいに並べられていますね。鶏だしの旨味がギュッと凝縮されたスープは、あっさりしながらもコクも感じられて、おいしいですよ。Mai(タンマイ)」で食べられるのは北部の麺料理、ブンモック!ブンモックは豚骨ベースのスープに、キクラゲ入りの豚肉団子と米麺ブンが入った麺です。おわんにセットされた麺と具たち。出番を今か今かと待っているようですね。具は豚肉団子の他に、さつま揚げ、ソーセージ、ハム、骨付きスペアリブと5種類も入っていて豪華です!朝から食べると香りが気になるかもしれませんが、フライドオニオンを入れると香ばしさとおいしさがUPしますよ。CAT(クアンミーカット)」で食べられるおすすめ麺は、フーティウミー!。フーティウは南部名物の米麺、ミーは中華麺のことで、フーティウミーは2つを1度に楽しめる欲張りな麺です。こちらのお店ではフーティウミーだけでなく、いろいろな麺が楽しめます。写真のメニューのように、1麺(上から中華麺・きしめんタイプのフーティウ・細い米麺・固めのフーティウ)2具(豚肉・豚レバー・豚の腎臓)3スープ(あり・なし)を組み合わせて注文することができます。麺は2種類選ぶこともできますよ。写真の麺は次のように注文したもの。汁→なし具は豚肉、ひき肉、湯通ししたニラ、もやし、豚皮を揚げたものが入っています。別添えのスープは、麺にかけてほぐしながら食べるもよし、口直しにそのまま飲んでもよし。きしめんのようなフーティウとぷりっとした食感のミー。※土日は6:00~12:00▼3店の位置関係こちらもあわせてご覧ください。ベンタイン市場近くの屋台で麺を持ち帰ってホテルで食べるの巻。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。...早起きして出かけよう!愛鳥家が集う朝のタオダン公園ソンチウ市場のレトロな看板イラストRECOMMENDこちらの記事も人気です。2017.3.1レロイ通りの画材屋さんでスケッチブックを買うの巻。2016.11.3ビーフシチュー味のフォー‟フォーボーコー”が名物☆24時間営業の専門店「PH...このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。