tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし、突然の無店舗展開へ。パクチー銀行頭取が、日々の活動を日記形式でレポートしています。今日は開店以来最もお客様の少ない日でした。ブログに書かなくてもいいのでしょうが、ホントにすくなかったので一応報告しておきます(笑⇒笑えない)。「お客様が来ないほど疲れる」という言葉の意味が分かりました。いえ、慣れないうちから忙しいと思考回路が止まってしまうので、今日のような日はいい経験でした。いろいろな角度から店内を見ることができました。お陰さまで年内は、予約が入っていない日はございません。年明けの予約も少しずつ入ってきました。年内は28日まで、新年は8日から営業いたします。15日、22日、28日は予約で満席ですので、この日に来られる方は予約のお客様が落ち着くであろう9時半以降お越しください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。