一曜菜園さんからオーガニック野菜セット(ズッキーニ等)を直送頂きました。3,780円(送料・税込み)そして事前に届いたメールには、お届け野菜の品目と、一曜菜園さんオススメの食べ方が載っていました。届く野菜の種類が事前に分かったり、食べ方のアドバイスがあると嬉しいですね。<お届け野菜の品目とおススメの食べ方>ズッキーニ・・・オリーブオイルで焼いて塩だけでもおいしいです。揚げびたし、カレーなどにもどうぞ。新玉ねぎ・・・スライスしてポン酢やおかかで。厚めの輪切りでグリルもオススメです。スライスしてサラダに、また浅漬けには、葉もお使いいただけます。小松菜・・・おひたし、いためもの、ナムルなどにどうぞ。スナップエンドウ・・・さっと湯がいてお召し上がりください。グリルでもおいしいです。フレックルズロメインレタス・・・斑入りのロメインレタスです。実えんどう・・・豆ごはんや、甘めのお出汁で卵とじもオススメ。大根・・・上の部分はサラダに、真ん中は煮物、下の方はお味噌汁にどうぞ。エシャレット・・・生のまま薬味や天ぷらにしてお召し上がりください。この度は、こちらの野菜セットの中の、ズッキーニについてレシピなどを紹介していきます。●ズッキーニのレシピ一覧ズッキーニのレシピ1.サラダズッキーニのレシピ2.マリネズッキーニのレシピ3.ソテーズッキーニのレシピ4.ラタトゥイユズッキーニのレシピ5.素揚げズッキーニのレシピ6.小麦粉まぶし揚げズッキーニのレシピ7.パスタ産直通販でお取り寄せ!ズッキーニとは通販でお取り寄せしたズッキーニの形は細長く、切ったズッキーニの断面も「キュウリ」に似ていることから、キュウリの仲間だと思われることが多いです。実はズッキーニはウリ科カボチャ属に属する、カボチャの仲間の野菜となっています。ズッキーニの名前の由来ズッキーニの名前の由来は、イタリア語でカボチャを意味する「ズッカ」という言葉に、小さいを意味する「ーィナ」を組み合わせた「ズッキーナ」からきているようです。ズッキーニの特徴ズッキーニの形は細長く、切ったズッキーニの断面も「キュウリ」に似ています。ズッキーニの味わいズッキーニは、イタリア料理やフランス料理などによく使われます。フランス料理のラタトゥイユ、イタリア料理のカポナータ(トマトベースの野菜を素揚げしてから煮込む料理)には欠かせない野菜です。ズッキーニは生で食べるとシャキシャキとした食感があります。加熱をすると柔らかい食感になり、甘味が増します。ラタトゥイユやカポナータに入れたズッキーニは、見た目は色鮮やかさを保ったまま、とろける食感となり、とても美味しいです。ズッキーニは油との相性がよく、特にオリーブオイルで炒めると、β-カロテンの吸収率が上がると言われています。ズッキーニの旬ズッキーニの旬は、6月~8月となり、夏野菜です。産直通販でお取り寄せ!ズッキーニの栽培・収穫について通販でお取り寄せしたズッキーニについて、栽培・収穫の動画です。土づくり:有機肥料は微生物が分解するまで2-3週間掛かる種まき:3月頃。通販でお取り寄せ!ズッキーニの値段は?ズッキーニが通販サイトや卸売市場において、どのような値段で販売されているか調査しました。600円~1,800円程度の値段感かと思います。東京の大田市場には全国の産地から様々な野菜が集まってきます。200円~600円程度のように見受けられました。農林水産統計によると卸売市場の値段に対して3~4割上乗せしたのがスーパーでの小売価格となっています。260円~840円程度かと思います。ズッキーニが1本200グラムだとすると1本あたり50円~200円程度になるかと思います。産直通販サイトの農家さん直送市場では、ズッキーニ単品で販売されている農家さんは見受けられませんが、収穫があれば3,000~5,000円程度のオーガニック野菜セットに入れられているかと思います。通販でお取り寄せしたズッキーニの保存方法を紹介します。ズッキーニを切る前の保存方法ズッキーニは温度が低すぎると傷みが早くなる野菜です。新聞紙やキッチンペーパーに包み、冷暗所において保存します。切ったズッキーニは冷蔵庫に入れて保存します。できるだけ早く食べた方が美味しいです。冷凍保存をすると、シャキシャキとした食感が損なわれます。加熱料理に使うのであれば、料理用にスライスしてから冷凍すると使いやすいです。産直通販でお取り寄せ!ズッキーニのレシピズッキーニはフランス料理のラタトゥイユなど煮込み料理が有名ですが、さまざまな料理に利用できます。加熱をせずに、生食で薄切りにして食べても、シャキシャキとした食感を楽しめて美味しいです。ピクルスなどの漬物にも向いています。甘みが出てきて食感も柔らかくなる、焼く、揚げる、のレシピもズッキーニにはよく合います。ズッキーニの皮は、キュウリよりも少し固いですが、皮ごと食べることができます。栄養は皮と身の間に多くあるため、気にならない方は皮をむかずにご利用ください。オーガニック野菜でありますので、安心して皮ごとお召し上がりください。ズッキーニのレシピ1~サラダ~通販で取り寄せたズッキーニのサラダのレシピです。【レシピ】<材料>・通販で取り寄せたズッキーニ<作り方>ズッキーニはキュウリのように千切りにしたり、薄切りにしてそのままサラダドレッシングをかけて食べることができます。えぐみが気になる方は、薄切りや千切りをした後に、塩を軽くまぶして揉み、5分~10分ほど置いて水気を切って使います。塩もみしたズッキーニは、シャキシャキとした食感は保ったまま、えぐみが抜け、サラダに入れても、オイルで和えても美味しいです。ズッキーニのレシピ2~マリネ~通販で取り寄せたズッキーニのマリネのレシピです。適量<作り方>1洗ったズッキーニの水気を切り、皮をむかずに薄切りにして、塩をかけて揉みこんで5分~10分ほど置いておきます。2ボールにAを入れ、そこに水気を絞った1を入れて混ぜ合わせます。3器に盛り付け、上から黒コショウと、粉チーズをまぶして完成です。ズッキーニのレシピ3~ソテー~通販で取り寄せたズッキーニのソテーのレシピです。適量<作り方>1洗ったズッキーニのヘタを落とし、皮をむかずに1cm幅ほどの輪切りにします。2フライパンにオリーブオイルとニンニクのすりおろしを入れ、弱火で熱します。3ニンニクの香りが出てきましたら、水気を切った1を入れ、塩コショウをして両面をしっかりと焼いて完成です。ズッキーニが柔らかく甘みある味になり、とても美味しいです。ズッキーニのレシピ4~ラタトゥイユ~通販で取り寄せたズッキーニのラタトゥイユのレシピです。1/2カップ<作り方>1ズッキーニとナスは洗い、皮をむかずに1cm~1.5cmの輪切りにします。タマネギは皮をむいてくし切りにしておきます。2フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒めます。3全体に焼き色が付きましたら、ホールトマト缶とAを加え、中火で野菜が柔らかくなるまで煮て、最後に塩と醤油で味を調えて、完成です。ズッキーニのレシピ5.素揚げ通販で取り寄せたズッキーニは油との相性が良いので、フライや天ぷらなど揚げ物にも向いています。ズッキーニの素揚げのレシピです。【レシピ】<材料>・産直通販で取り寄せたズッキーニ・塩<作り方>1洗ったズッキーニのヘタを切り、皮をむかずに1cm幅の輪切りにします。2170度に熱した油で、水気を拭き取った1を2分ほど揚げ、軽く塩をまぶして完成です。素揚げすることでズッキーニがフワフワになり、旨味が凝縮して美味しいです。ズッキーニのレシピ6.小麦粉まぶし揚げ通販で取り寄せたズッキーニの小麦粉まぶし揚げのレシピです。【レシピ】<材料>・通販で取り寄せたズッキーニ・小麦粉、塩<作り方>素揚げも美味しいですが、外はカリッ、中はフワッとした食感を楽しむには、外に小麦粉やパン粉をつけてフライにすると良いです。1洗ったズッキーニのヘタを切り、皮をむかずに1cm幅の輪切りにし、ズッキーニの表面に薄く小麦粉をまぶします。2170度に熱した油で、表面がカリッとするまで揚げ、軽く塩をまぶして完成です。ズッキーニのレシピ7.パスタ通販で取り寄せたズッキーニのパスタのレシピです。一曜菜園さんからオーガニック野菜セットを直送頂いたところ、その中にズッキーニが入っており、豆知識やレシピをレポートしました。様々な料理方法でおいしく頂きました。安心のオーガニック野菜を直送して頂ける三重県の一曜菜園さん、ありがとうございました。