相変わらず寒い日が続きますが利用者の皆様が、ほっこり暖まるようにお好みおやつの会を開催しました。今回のメニューは左からカスタードプリン(フルーツを添えた定番おやつ)、ブラマンジェ苺ソースがけ(ミルクプリンのような食感でアーモンドの香りを加えたものに苺のソースをかけました)、さつま芋団子のおしるこ(お団子は今がおいしいさつま芋で作りました)です。今回はやはり暖かいものをお好みのようで、さつま芋団子のおしるこが一番人気でした。皆様大変喜ばれて今回も楽しい会になりました。平昌オリンピックが開幕しました。日本は今回メダルラッシュで盛り上がっていますね。緑寿園でも日本勢の健闘を祈り、恒例のオリンピック応援メニューを行事食として提供します。開催国にちなみ韓国風料理を並べてみました。今回も皆様に好評でしたのでとても良かったです。味噌作り立春は過ぎましたが、まだ寒い日は続きますね。緑寿園では恒例の味噌作りをしました。1.3回洗って一晩水に漬けて煮ました。2.麹と塩を混ぜておきます。3.ミキサーにかけた大豆に2をまぜ捏ねます。4.捏ねた状態のものを丸め味噌玉にします。5.味味噌用容器に空気抜きをしながら投げ入れます。6.味噌用容器に空気抜きをしながら投げ入れます。7.表面に塩を振ります。8.重石・蓋をし、光が入らないように新聞で覆います。この状態で6ヶ月冷暗所で熟成すれば美味しい味噌が出来上がります。半年後に美味しいお味噌が利用者様に提供できます。私も鬼になってセンターにお邪魔しました。皆さん大喜びで優しく迎えてくれました。節分では行事食として鰯の焼き魚に鬼打ち豆の炊き込みご飯も出ましたよ!利用者様は喜んで召し上がっていました。職員手作りの柊鰯も飾りました。これで厄払いが出来ました。今年も利用者様の生活は健康で楽しく過ごせそうです。サービス室フロールをよろしく!!東京に桜の開花宣言と共に、平成22年3月にアイメイト協会より1本のお便りがありました。それは、盲導犬になるために訓練してきた犬が盲導犬には向かないが家庭犬として活躍できるフロール(フランス語で『花』)という名前のラブラドール犬のご紹介でした。緑寿園には平成7年~13年の間パキラという名前の犬を譲り受けご利用者・職員と共に楽しい日々を過ごさせて頂きました。パキラの再来のように新しく大家族の一員になってくれることは皆の心痛を雪解させ花が覗かせた気分です。平成22年4月1日桜満開、緑寿園は新人職員を迎い入れ、フロールも同日来園し新生活がスタートしました。フロールの日課は毎朝、ご利用者への挨拶周り、フロールが放つ愛情たっぷりな眼差しと振る舞いで瞬く間に皆様の人気者となり時間を重ねています。フロールは盲導犬にはなれなかったけれども私達にとっては癒し犬であり、皆様を満面な笑顔の『花』を咲さかせ続けてくれています。