それをも上回機能性があります。血液サラサラ効果の高いシクロアリイン含量が、通常のらっきょうの約2倍に増加、抗酸化力が、通常のらっきょうの約20倍に増加。こんなにも栄養価があるのですが、らっきょうのイメージは「くさい」「味が・・・」ですよね。「黒らっきょう」は違います。らっきょう自体に含まれる果糖が生成され、糖度が50度以上になり、非常に甘くなります。やわらかく、ドライフルーツのプルーンのような食感になります。黒らっきょうのチカラ砂丘らっきょうブログお問い合わせ。