楽天ショップお問合わせ全国で初めての穀物セレクトショップ有元葉子先生からのご紹介を頂きました。粟は一晩水につけ、ざるにあげる。もち粉を水で練り、耳たぶくらいの硬さにする。粟を15分ほど蒸し、その上にもち粉を練ったものを置いて、更に15分蒸す。小豆のこしあんをかけてできあがり。道明寺粉は15分ほど水につける。粟の上に水を切った道明寺粉をおいて、30分ほど蒸し、つく。定休日を変更する可能性があります。