commentありがたいことに先輩経営者の方と近頃ご縁をいただくことが多くなった🤲お食事をご一緒しながらの経営談は血肉となり、自身の経営熱量を上げ迷いを払拭してくれる。多くの経営者の方はワインを嗜む方が多いように思うが、稀にストイックなソバーキュリアスな経営者様いらっしゃる。お肉、お魚・・ジャンル、食材問わずお料理とオレンジワインのマリアージュは幅が広いと再々認識している🟠ロゼも万能酒であるが、パンチの効いたお料理にはオレンジが勝と感じる。comment時々ご近所のサイゼリアさんを利用する。なんといってもワインのコスパが最強すぎる😓こちらのキャンティ、ボトルが何と英世1枚(税別)の破格。キンキンに冷えているので常温近い温度にするまで時間を要するがトマト系のお料理をいただきながあーだーこーだと話していれば飲み頃になる。お味も英世1枚とは思えないほどマリアージュもいける。comment第二の人生を時々考える。条件は3つ😓1人様を雇用しない2過度な在庫を持たない3借金をしない場所は拘らないが現在の会社の責任を終えるまでは四日市がベースとなるだろう。漁師さん、農家さんなど一次産業に最も憧れるが還暦過ぎてからの体力勝負は難しい。在庫が必要になるが管理方法さえしっかり行えばワインを扱うお店は良いと考える。美味しいワインと洒落た空間のBARを日永か市内にどうだろう。カウンターに自分が入って、裏で家人につまみを用意してもらう。そんなことを妄想するが現実的ではないこともわかっている。女将さん以外は全く面識無い会だったので少々緊張したが参加者の方が気さくに話てくれて楽しい時間を過ごすことができた😃ワインと食を通じてご縁いただくことはとてもありがたい。本会でも同地区にお住まいの方と偶然ご縁いただきこれまた感謝。comment半年ぶりに次男が帰省した。東京へ出て早4年、会うたびに社会人として逞しさを感じる。仕事場で多くの指導や助言をいただく皆様に心から感謝申し上げたい。社交場でワインの知識は必須であると社会人になってから教えたが、まさか資格を取る気になるとは驚いた💦おそらく私がワイン事業をスタートアップしたいという言葉に影響受けたのだろう。私自身もそろそろエキスパートの資格に挑戦したいと計画を練っている。同等、またはやや高め💦ユーロに対して円の弱さをここでも痛感したがマクドナルは思ったほど高くなかった😅恐らくフランスは肉の仕入れが自国調達で安価だからなのだろう。topコメントを読み込み中...コメントをどうぞメール名前サイト。