小豆島町ではオリーブトップワンプロジェクトの一環で子どものころからオリーブに親しんでもらおうと学校給食にオリーブの関連食品が提供されてイマス。4年生31名が学校給食に使われるオリーブの収穫を自分たちで行いマシタよー。▲まるっとした実のマンザニロ・・・これはちょっとスモモみたい!小豆島町オリーブの会圃場には大小合わせて約80本のオリーブの木があり、品種は新漬けにぴったりのマンザニロ。はじめにオリーブ公園事業部の中塚部長、坂口さんから収穫の方法、どんな実を収穫するか説明がありマシタ。今回は新漬け用なので傷のあるものは避けて「親指と人差し指で摘んで手のひらにいれる」手摘みオリーブならではの丁寧な収穫方法デス。収穫中の児童たちは「宝石みたい!」と楽しそうー!▲幸せのオリーブ葉も発見!ならばと参戦しつつお話を聞くと給食にはサラダやオリーブご飯になって出てくるそうで「ご飯とオリーブの組合せが美味しい!」と教えてくれマシタ。やってみたら意外と簡単!手のひらに落ちる前のプチッと言う音が楽しいと約1時間で収穫したのは60キロ以上!収穫されたオリーブの実は小豆島オリーブ公園に持ち込まれ新漬け用、オイル用に分けて給食の材料に変わりマス。オリーブ公園が持ち帰り学校給食センターに運ばれて美味しい(贅沢なーーーー)給食として児童のみなさんのお口へ。小学校、中学校に新漬けオリーブが10月〜12月に6回。中学校にオリーブオイルが1月〜3月に3回、提供される予定デス。その他にもオリーブハマチや揚げ物はオリーブオイルで・・・などおいしく健康的なオリーブ料理が並びマス。これから11月下旬にかけて小豆島町内の小中学校で給食のための収穫が行われマス。子どものころからこうして、地産品のオリーブに関わっているから地元を大事にする気持ちが育つんデスね。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FM香川Seesaaブログ。