私たちが考案した「阿波地美栄」シカ肉料理のご提供(第6弾)をご案内します。今年度、最後となります。23日のメニュー「タコライス」は、沖縄県が発祥なんです。沖縄県出身の学生が、鉄分豊富なシカ肉を使って、郷土料理のタコライスをアレンジしました。シカ肉のニラもやし炒めも、食べ応えがあり、ぜひお勧めしたいです。TWO)ランチとしてご提供します。当日、学食の食券機で「TFTランチ」をお買い求めいただき、ぜひお召し上がりください。当日は、私たちがパウゼで盛り付けサービスをさせていただきます。調べたところ、徳島県で鹿の被害が課題になっているのと同様に、遠く北海道では、エゾシカの被害が課題になっており、毎月第4火曜を「シカの日」として、シカ肉の普及活動を推進しているようです。徳島県特産スダチとあわせた爽やかなドレッシングです。TWO)は、本学が参加している社会貢献活動。