MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。孫娘が褒めてくれました。大さじ1●茄子はヘタを切り落とし、縦半分にしてから皮の方に2~3ミリ間隔の斜め飾り切りを入れる。ベーコンは4~5センチに切る。あれば隠元はヘタを取る。●鍋に油を熱し、茄子(とあれば隠元)を軽く炒める。全体に油が回ったらベーコンを載せ、水と調味料を入れて火にかける。沸騰したら、蓋をして10分ほど弱火で煮る。そのままにして味を含ませる。●器に煮汁ごと盛り合わせる。modernthemes.net。