【運営者コラム】インドを生きる【漫画】クスっとくるインドあるある。2024年9月27日インド料理やアーユルヴェーダで長く愛用されてきた「ギー(ghee)」。近年、健康に良いとされる食品として世界中で注目されています。インドのキッチンでは欠かせない存在であり、カレーやパン、デザートなど幅広く使用されています。2024年3月5日とくに北インドでは、日本食レストランがいくつもあったり、和食に使える調味料やお野菜などがスーパーなどでも売られていることが多く、わざわざインドならではな野菜や果物を購入しなくても...という方も多いかと思います。インドと言えば、スパイスの効いたカレーというイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。実際にインドで生活していたら、やはり比較的香りの強いカレーを食べる機会が多いです。2023年12月11日インドでは、家で飲むのはもちろん、街中・カフェ・レストラン・オフィス...などなど、昼夜問わず楽しまれている「チャイ」。今回はそんなインド生活の必需品「チャイ」についてご紹介します。読者の皆様の中には『若気の至り』という言葉を聞いて、身に覚えがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。私自身、まだ20歳ですが、少々思い当たる節が無いこともありません。若いころの失敗や失態は当然あって良いと思います。2023年11月15日インドのパンというと真っ先に思い浮かべるのが「ナン」。日本にあるインド料理店などでもカレーと一緒に提供されるパンといえば「ナン」が一般的かと思います。実は、インドにはナン以外にもたくさんのパンがあり、日常的に食べられています。近年、『SUSHI』を初めとした、日本が世界に誇る食文化は、先進国だけでなくいくつかの新興国においても、その注目度が高まってきています。私たち人間が生きてゆく上で、食事という行為は切っても切り離せない人生の要素であることは確かです。常にエネルギーを摂取し続けなければ、もちろん死にます。旅行の楽しみの1つに「現地のお酒を飲むこと」という方もいらっしゃるかと思います。2023年7月19日インドと言えば辛いカレーのイメージがありますが、実はインド人はとっても甘いもの好き。見ると街中にはスイーツ・ショップがたくさんありますよね。グジャラート人は本当に食いしん坊さんな人たちです。インドの中でもダントツに食いしん坊です。朝から晩までスナックを含め常に何かを食べています。南インドに来ると、みんなの主食は米。チャパティ、ロッティ、イドリーなどのローカルな粉物が豊富です。食べているイメージが全くないですね。2023年3月23日インドに住んでると言うと、やっぱりカレーばっかり食べてるの?って聞かれます。都会といわれる街では、欧米の料理やオリエンタル料理を好んでいるインド人も多いですが、ここチェンナイでは、まだインドの伝統的な料理が好まれる傾向にあります。2012年に南インドに移住し、当ポータルサイトを開設。Consulting社を共同設立。インドの会計税務や法務、労務など各種コンプライアンスを含む幅広い経営管理業務を支援。コロナを機に、リモートワークをベースとしたインド人材やインド企業との連携・協業が、日本企業のグローバル展開とDXを中長期的に支えていくと確信し、2020年にINDIGITALを創業。ITの活用に至るまで、現地法人の幅広い経営管理業務を支援。Japanインドに特化したプロダクト開発・連携支援インド人エンジニアとインド企業との連携を通じてグローバル展開とDXを推進するすべての日系企業を伴走支援。【漫画】クスっとくるインドあるある。専門家監修のインドビジネスを成功させる攻めと守りのヒント、絶対に抑えておきたいインドの文化・商習慣に至るまで、インドに関する情報をまるっとお届けする総合ポータルサイトです。【運営者コラム】インドを生きる【漫画】クスっとくるインドあるある。歴史学者に見えるインドの世界インドあるあるインドクッキングNPO連携プロジェクトお問い合わせ。