お問い合わせ07/162013十勝スイートピアガーデンの集客力ある日、新聞を読んでいた時のこと。六花亭と並ぶ地域の人気店だ。観光客以上に地元住民に愛され続けている。買い物だけでなくお菓子づくり体験や工場見学も楽しめる(おまけにあずき茶が無料で飲み放題なのだ!)。レア商品の購入もできる。柳月の人気商品の1つに、白樺を割った薪のようなバームクーヘン「三方六(さんぽうろく)」がある。開店1時間前から大勢の人が並び、あっという間に売り切れてしまうという。相乗効果が発揮される店舗づくりがされているということ。連日大勢のお客さまで賑わっている。その数なんと、年間60万人(!)だとか。柳月のメインターゲットは観光客ではなく、地元住民なのだ。砂糖の原料となるビートに至るまで、ほとんどが北海道産を生かしている。“地域に還す”という意識の表れだろう。材料もさることながら、パティシエたちの確かな腕前が物語る味も人気の理由だ。柳月で技術を学び、世界的な賞を受賞した腕前のパティシエたちも在籍している。職人技を生かしたお菓子づくりをしている。地元に多くのファンをつくることに繋がっているのだろう。おいしいんだよね~三方六。Reserved.プライバシーポリシ。