一角にロースター直営のコーヒースタンドとして移転し営業をはじめました。宿泊者の朝食や地域の方の散歩のお供といて。日々のコーヒー豆を買える場所として浅煎りのフレッシュなコーヒー豆をお届けしています。大切にしていることこだわっていることを教えてください焙煎士と名乗り始めた2012から目指してきたのはコーヒーを要望に沿った形で提案できる焙煎のスペシャリストとしての存在。要望やその時その場所で飲みたいコーヒーを考え焼き方を工夫しています。これからも研究を重ねて喜ばれるおいしいコーヒーを焼けるようになってゆきたいです。【森、道、市場2018】ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか?お店で人気のホットサンドやワッフル浅めの焙煎の豆で淹れる爽やかなラテや水出しコーヒーなど浅煎りコーヒーの魅力を知っていただけるメニューをご用意して森道市場の朝・昼・晩をゆったり彩りたいと思います。ご来場されるお客様へメッセージをお願いします苦味だけではないコーヒーの魅力に触れてみませんか?フリーカッピングなども計画しています。...料理ができるまでの過程を見る、聞く、感じる。新町ビル(山の花/地想)出店名を教えてください。自己紹介をお願いします。