武蔵野市にある車検のコバック「後藤自動車」へ。私も取り寄せて飲んだことのある、日本で唯一無菌牛乳の生産牧場が本日のNHKにて放送されました。アナウンサー曰く牛舎を見てとても静かな牧場ですねと感想を述べると牧場の代表者の言葉は牧場でモーと牛たちが鳴いているのはのどかな風景と思っていましたが、実は牛が鳴くのは何かを訴えているのだそうです、始めて知りました。牛さんたちも、本当に穏やかで安心しきっている目で寝そべっていました搾乳の時も決して追うことはなく、搾乳場に入っていく牛さんたちを見守っている。HPより抜粋--------------------------------------------------------------------------------人間の経済性・作業性・イメージを牛たちに押し付けない。牛たちにとってのベストを牛の目線・牛の立場で追求し続ける。牛の個性・牛のペースに合わせる。それぞれの個性を把握できなくなる増頭はしない。食べ物はすべて命であり、どんな命にも上下はない。乳は母親の血液であり、母親の健康・環境がすべて乳に出る。女性も生涯を賭ける職業として選択できる職場にする。女性の視点を大切にする。いい気分・楽しさは増幅します。想いは現実化する、と確信しています。お客様、社員とワクワクできる環境をつくるために、日々、何事にも感謝する気持ちを大切にしています。