0個のアイテム冬季限定!タイ鍋スープ販売開始!ホームブログタイの麺は何かある?タイでよく使われている麺5種類をご紹介タイの麺は何かある?タイでよく使われている麺5種類をご紹介2024.02.19タイ料理にはさまざまな種類の麺が使われており、それぞれの麺が特有の食感や風味を料理に加えています。代表的なタイ料理に使われる麺の種類を5つご紹介します。米から作られた細長い麺で、一般的には細めで柔らかい食感が特徴です。タイのラーメンやパッタイなど、様々な炒め麺料理にも使われています。乾燥状態で販売されることが多いです。2セン・ヤイ(幅広米麺)米粉を主原料とした麺です。幅は約1.5センチ以上あります。麺がくっつかないために、サラダ油などを塗っておく必要があります。茹でたセンヤイは柔らかくなり子供でも食べやすい麺です。3セン・ミー(細麺)タイの麺類の中で一番細いです。主原料は米粉で、見た目は春雨と少し似ていますが、茹でたあとは透明ではなく、白いままです。セン・ミーは独特な香りが特徴です。4ウン・セン(春雨)タイの春雨の主原料は緑豆粉とタピオカ澱粉を混ぜたものです。小麦粉、卵、塩から作られ、エネルギーとタンパク質が豊富な麺の一種です。麺がくっつかないように小麦粉が多めに混ぜてあります。調理に使用する前に、麺をきれいな水で洗い、余分なでんぷんを取り除いでから使用することが多いです。デリ選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。