2020-08-03暑くなってくると冷たいお茶が飲みたくなりますが、自分でアイスティーを作った時に、凄く渋かったり、氷を入れた瞬間に濁ってしまったりしませんか?普通より濃い紅茶を作って、グラスにあらかじめ氷を入れて、熱い紅茶を注ぎ、急速冷却して、凄く渋いアイスティーを作っていませんか?それは間違ったアイスティーの淹れ方です。紅茶(ティーバッグ)紅茶葉は、リーフ、ティーバッグ、どちらでも良いです。ここでは、一般的なティーバッグでアイスティーを作ってみます。ティーポットにティーバッグを1つ入れます。400ccの沸騰したお湯を注ぎます。砂糖を入れる場合は砂糖も入れます。蓋をして20分ほど置きます。20分経ったら、ティーバッグを取り出し、ティーポットごと冷蔵庫に入れて1時間以上冷やします。1時間以上経った、ティーポットです。冷えているのが望ましいです。アイスティーをグラスに注ぎます。空いたティーポットに次のアイスティーを作っておくと、ローテーションが出来ます。氷を入れておいしいアイスティーの出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連記事アメリカの国民食『マカロニ・アンド・チーズ』のレシピと作り方アメリカ・イギリスで普及している家庭料理で、アメリカでは「マッケンチーズ」という愛称で親しまれています。市販のクリームシチューのルウを使わないチキンシチューです。市販のルウのようにショートニングなどの油を使ってないので、少し健康志向かも知れません。作る際は先にカレーを作ってから、とんかつを揚げてアツアツのカツを使います。とんかつの作り方は↓コチラから。鉄板焼きの焼き方で、液体の焼きそばのソースを使い、美味しい焼きそばに仕上げます。家庭には鉄板はまず無いだろうと思うので、炒め用途の鉄鍋で再現します。仕上げに油で軽く表面を揚げて、築地銀だこ風にします。関西風にする場合は、最後に油で揚げる工程は省いて下さい。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。