>Recipesグリーンテリーヌ緑の野菜を使ったゼリー寄せテリーヌです。作り方オクラは板ずりをする。ズッキーニは縦6等分に切る。塩茹でし、冷水にとって水気を拭きとる。型にラップを敷き、テリーヌの断面をイメージしながら野菜を並べ入れる。野菜が型のサイズに合わない場合は適宜カットする。水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。入れ、沸騰直前で火を止める。加えて、溶かし混ぜる。注ぎ入れ、ラップをして粗熱をとり、冷蔵庫に1時間程入れて冷やし固める。皿にお好みの大きさに切ったテリーヌを盛り、粗挽き黒こしょうをふる。有機EXVオリーブオイルをかける。※冷やし固める時間は、調理時間に含みません。※17cmのパウンド型使用テリーヌを切る時は、ラップに包んだままカットすると綺麗に仕上がります。Ltd.当社では、お客様により良い情報およびサービスのご提供を目的とし、クッキーを利用したウェブサイトの利用状況に関する統計分析、広告などの効果測定を行っています。クッキーにより得られたお客様の当社ウェブサイトでの閲覧履歴等をもとに、他社のウェブサイトで当社の広告が表示されることがあります。「承諾する」ボタンを押下することで、クッキーの使用に同意したとみなされます。詳細については「クッキーポリシー」をご覧ください。