ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、上白糖、塩を入れて軽く混ぜる。1にぬるま湯と牛乳を少しずつ数回に分けて入れながら混ぜる。生地がまとまってきたら力を入れて練る。途中、オリーブオイルを加えて混ぜ、ボウルから出して体重をかけて100~150回しっかりこねる。最後に生地を引きながら丸める。4ボウルにオリーブオイル(分量外)を少し入れ、3の丸めた生地を入れて表面にオリーブオイルを塗る。ラップをして25分、2倍に膨らむまで発酵する。発酵したらフライパンの大きさに合わせて伸ばして丸くする。15分仕上げ発酵する。6の生地にバターを塗り、スイートチョコレートを全体に散らす。220°Cのオーブンで4~5分焼く。生地をオーブンから取り出して、マシュマロを全面に乗せる。220°Cのオーブンで4~5分マシュマロにうっすら焼き色がつけばできあがり。苺、ブルーベリー、ラズベリーなどをトッピングする。フライパンで発酵させてそのままオーブンで焼き上げるパンピザです。今回は、ホワイトデーも近いのでマシュマロとチョコレートを使って甘いピザに仕上げました。表参道で人気のマックスブレナーというお店のメニューに近づけたレシピになっています。ご自宅でも気軽にお店の味が楽しめます。マシュマロとチョコがトロリと溶けた熱々をぜひ召し上がってみてください。上にのせるフルーツはバナナやドライフルーツなどもおすすめです。チョコレートは今回、スイート味でしたが、ホワイトチョコレートやストロベリー、ビターチョコレートなども美味しいのでお好みで試してみて下さい。このピザ生地で、甘くないピザも作れますので参考にしてみてください。仔犬印(KOINU)の調理道具|。