ベトナム・中国・日本の建築様式が入り混じった独特の雰囲気を持つ町で、1999年には“ホイアンの古い町並み”がユネスコ世界遺産に登録されました。ROASTERY(ホイアン・ロースタリー)」をご紹介します。観光スポットの日本橋(来遠橋)から徒歩5分ほどと近いので、疲れた足を休めたいときにおすすめです。近年、観光客が増え、外国人好みのおしゃれなカフェも増えているというホイアン。」もそのうちのひとつ。コーヒー豆を選別し、自家焙煎を行い、時折ワークショップを開催する西洋人オーナーこだわりの本格派コーヒーショップです。シックな色合いで落ち着く店内。上からは鳥カゴがたくさん吊るされています。LATTE49,000ドン(約250円)55,000ドン(約275円)エスプレッソドリンクに使う豆はベトナム産のコーヒー豆を使用しているそう。ベトナムスタイルの濃いコーヒー(砂糖or練乳入り)もありますよ。サイフォンやフレンチプレスを使って抽出する本格的なコーヒーも楽しめます。ここ数年流行っていて、日本のコンビニやスーパーで缶や瓶入りでも売られている“コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー。口当たりがまろやかなのが特徴)”もありますよ~。店内から見たチャンフー通り。ひと休みをしたら、再びホイアン散策へ。暗くなり、ランタンが灯り始めたホイアンは、昼とは違ったノスタルジックな雰囲気に包まれます。メニューにはケーキやマフィン、イタリアンアイスクリームなど小腹を満たしてくれるスイーツも。食べていないので味は分かりませんが、ホイアン3大名物料理“カオラウ”、“ホワイトローズ(蒸し餃子。米粉の皮に海老のすり身餡が包まれている)”、“揚げワンタン”もありましたよ。他には鶏のフォー、春巻き(生・揚げ)、各種パニーニがありました。2016.9.4追記レロイ通りとハイバーチュン通りに新店がオープンし、合計3店舗になりました!3店間はそれぞれ徒歩圏内で、近い場所にあります。2017.8.15追記さらに3店舗オープンし、計6店になりました。Dang)はビストロを併設しています。こちらもあわせてご覧ください。練乳アメリカーノ」を飲んできました。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。...【閉店?】スパイスを使ったアイスが楽しめる!ホーチミン7区のカフェ「Infuz」ホーチミンのスーパーのお惣菜コーナーを見てみよう!RECOMMENDこちらの記事も人気です。ph...このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。