cafe(インヤン・フラワー・カフェ)店舗情報この界隈では数少ない、本格派ヴィーガンカフェインヤン・フラワー・カフェは食材の安全と、食養生を考えるお店です。毎日食べるものが私たちの体を作っています。無農薬あるいは有機農産物を使っています。添加物と遺伝子組換食品も排除しています。放射性物質についても気をつけています。旬の食材を丸ごと使う、シンプルでやさしいお味です。Cafe嵐電帷子ノ辻駅からほど近い、住宅街にオープンしたこちら。和な店構えなのはもともとお寿司屋さんの店舗だったからだそうですが、このあたりではあまり見かけない徹底的にヴィーガンにこだわったお店です。住宅街でわかりにくいところにあるのにもかかわらず、ヴィーガンに目ざといベジタリアン?な外国人が来られていて、おいしそうに食事されていました。当店は兵庫県三田市で生まれました。丹波の井上農園さん、篠山ののりたま農園さんの有機野菜や近畿一円の有機米を使わせていただいております。産地が変更になっても西日本で、できるだけ生産者の顔の見える材料を仕入れるようにしています。動物性のものは使いません。Cafe天井まで伸びた木が印象的なこちら。カウンターのみの小さなお店で、店主さんがお一人で切り盛りされています。こちらの前に兵庫県三田でお店をされていたそうですが、もともと京都の方という事もあり、今回京都で出店をされたとか。メニューはヴィーガン定食などフード系とオーガニックコーヒーなどカフェメニューも。ランチ時に訪問だったので、ヴィーガン定食を注文しました。フードは他にカレーやおむすびセット、それからテイクアウトのお弁当も1つからOKだそうです。手の込んだヴィーガン定食!この時の定食の内容は「ファラフェル/豆腐と壬生菜や水菜の中華風サラダ、他にお惣菜3点と養生味噌汁に玄米ご飯」というもの。メインの「フェラフェル」は始めて食べましたが、一体どんなものかと調べてみると...”水にもどしてから磨り潰したひよこ豆かそら豆、またはその二つを混ぜたものにパセリやコリアンダーと様々な香辛料を混ぜ丸めて揚げたもの”だそう(ウィキペディアより)。コロッケと考えてOKな感じ。動物性不使用なのにきちんとメイン感があって食べごたえもありおいしかったです。ヴィーガンは時として頼りない事もありますが、これは全然頼りなくなかったです。素材が活きるやさしい味付けもいいですね。サラダも他の副菜もおいしく、それぞれの食材が主張してくる感じ。玄米が美味!圧力釜で炊かれているそうで、もちもちだけどふんわりでこの玄米だけでも値打ちある感じ。今回コーヒーやカフェメニューはいただきませんでしたが、用意されていたマフィンもめっちゃおいしそう!こちらはテイクアウトも可能なので、家でほっこりいただいてもいい感じ。このマフィンも玉子・バター不使用、アルミフリーのベーキングパウダーを使っておられるそうで、すべてヴィーガン仕様。次回はどんなのかいただいてみたいです。普段は18時までの営業ですが、金・土曜日は21時まで夜カフェ?夜バル?営業をされていて、18時から夜メニューがいただけます。通常のヴィーガンカレーや玄米おにぎりがいただける他、夜限定のタパ3種盛りや5種盛りもあるとの事。ビールやワインの用意もあるので、タパをつまみにワインなど洒落こんでみてもいいですね。【保存版2023】京都オススメ緑涼むレストラン&カフェ☆奥座敷川床~有名庭園【厳選9店】おおきに~豆はなどす☆今回は京都オススメの緑が涼やかなレストラン&カフェを集めました。京の奥座敷川床から池泉回遊式庭園まで。新鮮野菜たっぷりの『ファラフェル』ランチが人気。今回は京都オススメの喫茶&カフェモーニング、右京区エリアを中心に集めました。お馴染みの老舗コーヒー専門店から嵐山の老舗、国民食ベーカリーまで。restaurant」おおきに~豆はなどす☆今回は伏見区深草にある人気のヴィーガン料理店。身体に優しい素材を使い、さらに驚きの調理法で満足度高い料理が味わえる、身体よろこぶランチ。寺町三条に本店を構える老舗珈琲専門店「スマート珈琲」。改築工事のため、しばらく休業中のため、太秦にある支店へ。こちらの人気メニューのひとつ、フレンチトーストを食べてきました。」をコンセプトにメジャーからマニアックなスポットまで京都情報を網羅してお届けします。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、京都の魅力がすべて詰まった京都情報サイト・おでかけメディアです。