三田牛へのこだわり三田肉が食卓に並ぶまでBSE対策について三田肉は安心して食べられます。BSE検査の実施により、よりご安心いただける「三田肉」になりました。100%兵庫県産黒毛和種の子牛を使用しています。生産農家が、丹精込めて育てています。大麦やとうもろこしなどの安全なエサと、三田独特の気候風土、清らかな水が牛を育てます。地元の三田食肉センターで食肉処理され、食肉衛生検査の厳しい検査に「合格」したものだけが「三田肉」となります。販売店・飲食店でのみ取扱いをいたしております。STEP05消費者のみなさま「BSE対策」とは、牛海綿状脳症(いわゆる狂牛病)を判定する検査です。BSEの詳細については、厚生労働省および農林水産省のホームページをご参照ください。