MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。熱々をいただきます!チキンはパリッとして、身はスパイシー!『おかず』にもなり『酒の肴』にもなる。揚げものにはウイスキーが合うらしい。『パーティ用』にもお勧めです。パーティ前日に調味料を挟み込むところまでしておいて、当日にしょう油と片栗粉をまぶして揚げます。短時間でできるよう手羽元は切って開いて調味料を挟み込み、じゃが芋は電子レンジで短めに加熱しておくのがポイント。小鍋(内径16センチ)を使うと、少ない油でできます。↑「ガーリックパウダー」の代わりに「粗びきガーリック」を使いました。(省略)●【A】の材料を混ぜておく。●手羽元は皮の薄い方にキッチンばさみで切れ目を入れて開く。開いた部分に【A】を振り入れ、切れ目を閉じて元の形に戻す。しょう油を絡めて、片栗粉をまぶす。●じゃが芋を皮ごとラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、粗熱が取れたら櫛切りにする。●揚げ油を170度に熱し、先にじゃが芋を素揚げし、軽く塩を振る。続けて手羽元を5~6分揚げる。●皿に盛り、お好みでトマトケチャップを添える。modernthemes.net。