yufusora今週もありがとうございました。本日も、ご来店ありがとうございました~(^^)遠くからわざわざお越しくださった方、通りかかって寄ってくださった方、お出掛け中のお昼の時間を、ゆふそらでお過ごし頂いて、嬉しく思っています。至らないところもありますが、どんどんお店の姿を高めていかなくっちゃ!ですね(*^^*)さて、こちらはニューフェイス。ゆふそらすく(*^^*)ネーミングがいいでしょう?昨晩夜なべしてタグを作りました(*^^*)バリエーションを増やしていきますので、ぜひお手にとってみてくださいね。ゆふそらは、明日より水・木と定休日を挟みまして、また金曜日より営業致します。yufusoraうれしいこと。本日もご来店ありがとうございました!飛び石連休の中日とあって、正直どうなることかとドキドキしていましたが、お越しくださったお客さま、ありがとうございました!美味しかった、がんばってね、というお客さまの一言が、思っていた以上に嬉しいと感じる日々です(*^^*)がんばろー!と思う原動力ですね!こういう気持ち、ずっと持ち続けていきたいと思います。今週の営業も明日の祝日までで、一旦定休日に入らせていただきます。みなさま、ご来店お待ちしております(^^)/こちらはクヌギの木の根に植えたお花。かわいく彩りを添えてくれています。yufusora森の時間。本日もご来店ありがとうございました(*^^*)ブログを見てわざわざ来てくださった方や、森の住人の方のご紹介など、さまざまなお客さまがお越しくださり、楽しい日々です。印象的だったのは、仲の良さそうな、すてきなご夫婦。帰りに、奥さまがお店の外の森の道でオカリナを吹いてらして、とってもすてきな音色で今の季節にあった曲が奏でられていて、お外のガーデンのお手入れをしながら思わず聞き入っていました。山の中の森では、オカリナの音色がほんとうに雰囲気がでていて、すてきでした~(*^^*)心地よい時間をありがとうございました!また、本日は森のアトリエの方のご紹介でたくさんのお客さまにご来店いただきました。ありがとうございました!ずっと森にいると、つい忘れてしまいがちなんですが、この森の自然や景色は本当にすばらしいです。森の中の時間を過ごしにいらしてください。yufusoraバケット格闘中~本日もご来店ありがとうございました(^^)パン工房は現在バケットと格闘中~。普通に美味しいのですが・・・、まだまだ納得のいくバケットが焼けてません(>.<)どんどんラスクに生まれ変わっています(*^^*)甘くてサクサクで、美味しいですよ!まだまだバケットあるので、明日の朝あたりクロックムッシュにして食べようかな~。yufusoraしとしと。本日もご来店ありがとうございました~!お天気の優れない1日でしたが、雲の流れに風を感じるのも、また味わいがありますよ(*^^*)本日もバケットの試作をしておりました。試作とはいえ、きちんとバケットになっているので、余熱も使いつつラスクに生まれ変わっています。バターとシュガーたっぷり!ザクザク、甘くキャラメリゼされて美味しいです(*^^*)しばらく、バケットの気まぐれラスクがお店に登場しますのでお楽しみに(^^)/さて、山はすっかり秋の気配・・・ついに薪ストーブが始動しました!ほんとに暖かくて、身体の芯から暖まることができます。炎を眺めていると心も和みます。yufusora明日より営業します(^^)/3日間定休日を頂いておりました、ゆふそらです。今週は、明日より火曜日の祝日まで5日間営業致します(*^O^*)お休みの間、駐車場整備や看板作成などしておりました~。yufusoraご来店ありがとうございました(*^^*)本日もご来店ありがとうございました!みなさま、3連休いかがお過ごしでしたでしょうか?ゆふそらは、オープン二週目を無事終えることができ、ほっとしております(^^)昨日のことですが、工務店さんから開店祝いのお花をいただきました!ありがとうございます!ハーフビルドのお店ということで、素人の私たちに色々とご教授いただき、ご迷惑も沢山おかけして参りましたが、なんとかお店をオープンすることができました。出来あがったお店でおもてなしさせていただきたいです(*^^*)ゆふそらは明日より定休日に入らせていただきます。今晩は食材の残り物を使ってディナーです(*^^*)届いたカンペール焼きのシードルカップ、早速試させていただきました~(*^^*)分厚い飲み口、口当たりがいいです!シードルならなおのことですが、きっとジュースのアップルタイザーでも気分がでると思います。yufusora秋空の下で本日もたくさんのご来店ありがとうございました!お天気がよかったので、みなさんに景色をお楽しみいただけて良かったです(*^^*)昼前、少し時間があったのでハンモックを吊して遊んでいました。こんなにお天気だと、木陰でハンモックに揺られてお昼寝でもしたくなりますね(*^^*)ハンモックを吊っているときは、ご自由に乗っていただいて大丈夫です。お足元にご注意の上、お楽しみください(^^*)ゆふそらは、明日も11:00より営業いたします。yufusoraうろこ雲のゆふそら本日も、ご来店ありがとうございました!森の住人の方たちや、通りすがりのお客様、のんびりとくつろぎの時間を過ごしていただけていたら嬉しいです。今日は、私のOL時代の上司の方が、わざわざ福岡からお越しくださいました~(*^^*)在職中、色々と親身になっていただいたお蕎麦通の方でしたので、お口に合うか緊張しましたが、お蕎麦もガレットも美味しく召し上がってくださり、ほっとしました(*^^*)お気遣いくださり、素敵な開店祝いまで、ありがとうございました!クレープの試作も行っています。今日は小麦粉変えてみました!もったりと塗られているのはヌテラ。ヘーゼルナッツの甘味がたまりません(*^^*)ちょっと改良して、こちらもメニューに入ります。生地のクレープを焼こうかな~と思っていますので、ぜひご賞味ください(*^^*)今日のゆふそらは、風のながれを感じる、うろこ雲!ちなみに店内からだと・・・このように見えます。yufusoraクレープ試作中(*^^*)本日もご来店ありがとうございました!ガレットの中では、こちら、サーモンのガレットが一番人気です!ちょっと塩気の効いた生地のパリパリ感、お酒が飲みたくなる味です(*^^*)ガレットにはりんごの発泡酒・シードルが定番ですが、ジュースのアップルタイザーも合うので、お車の方にはおすすめです(^^)さて、だいぶガレットの方に余裕が出てきたので、今日はクレープの試作をしていました。おそば用に準備していた小麦粉を使ってみたところ、かなりもっちりした食感になりました。甘さ控えめのもちもち生地に、トッピングを添えると、合います!(*^^*)クレープ生地、バターをのせて。