Wood(西洋ヒイラギガシ)を使用し、15日以上かけて燻製した希少なオリーブオイル。olive(アルベキオリーブ)種を100%使用し、クリーミーさと若々しいフレッシュな風味のフレーバーにスモーキーな燻製の風味が絶妙なフレーバーを醸し出している。年間生産数が限定されている為、ラベルはシリアルナンバー付きで、キャップもシーリングワックスで密封されているこだわりも嬉しい。ピザやパエリアに一振り、シーフード料理に一振りで、料理の風味が格段に上がります。ギフトとしてもどうぞ。