コピー2021.04.22この記事は約6分で読めます。こんにちは、こらみん(@colamin35)です!スーパーで買い物中に特売の苺を見つけたので、SNSで話題になっていた「いちごウイスキー漬け」を作ってみました。普通に美味しかったので、また特売のいちごを見つけたら作る予定。次回のために、参考にしたレシピや便利な分量の図り方などを書いておきたいと思います。etc..いろいろなウイスキーの漬け込みレシピが紹介されていました。今回のいちごがとても美味しく出来たので、こちらのレシピを参考に他の果物でも試してみたいな。氷砂糖(普通の上白糖でも可)レシピにはお好みでレモンスライス1枚とありましたが、防腐剤を使っていないものが用意できなかったので今回は入れずに作ってみました!(入れなくても美味しく出来ました♪)そして、漬け込みに使う果実酒用ガラス瓶を1瓶用意。使う瓶は、少量だけ作りたいなら少し大きめのジャムの瓶などでもOKですよ。あまりに小さすぎる瓶だと少ししか漬けられません。瓶の容量は300~500mlはあったほうが作りやすいです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングいちごの量に合わせる分量の計算方法レシピ通りに作るのも良いのですが、いちごの量が足りなかったり、多すぎて余ってしまったりすることもありますよね。それに、グラム単位で書かれてもどれだけ買ったら良いか分かりにくい!!せっかくなので、1パックずつなど自由な分量で作れるように割合を計算してみました。60%このようになりました!いちごが何グラムあるのか測って、上の表のパーセントを掛け算して計算してください。簡単にそれぞれの材料の必要な量が分かりますよ~。240グラムとなりました。材料が用意できたら後は漬け込むだけ!ということで簡単に作り方を書いておきます。瓶を熱湯やアルコールで軽く消毒しておくいちごを洗って水分を拭き取り、ヘタ部分を切り取るいちごの重さを測って、氷砂糖とウイスキーを必要な分だけ用意する瓶にいちごを入れ、その上から氷砂糖を入れる最後にウイスキーを注ぎ入れて密封して完了!簡単すぎるくらい簡単。瓶を乾かす時間を除くと、15分もかからずに漬け終わりました。出来上がりは氷砂糖が溶け切ったら!溶けきるまでには、だいたい4日間くらいかかります。いちごの色や香りがウイスキーに移っていき、最終的にはいちごは真っ白に!溶けた砂糖が底にたまったままだといちごのエキスが出づらいので、1日おきくらいで軽く揺すってあげるとほんの少し早く出来上がりますよ!スポンサーリンク漬けるいちごは香りが強い特売品がベスト!漬けるいちごはどんなものでも美味しく作れますが、個人的におすすめなのがスーパーで特売になっているいちご。傷んでしまう寸前まで熟しているので、香りがとても強いです。度数の高いアルコールに漬け込むシロップより短期間で出来上がるこの2点から、漬け込んでいる間に傷んでしまうことは少ないと思います。出来上がったウイスキーはかなり濃厚で甘い仕上がりです。取り出したいちごはジャムにするのがおすすめ!取り出したいちごはそのまま食べても美味しくないので、ジャムに加工してしまいましょう!ウイスキーの効果で、普通のジャムよりも濃厚な味わいのいちごジャムになります。ジャムにすればパンに塗って食べたり、牛乳で割っていちごみるくとして味わったり活用できますよ。私はこの時作ったジャムをいちごバターにアレンジしてみました。そのまま食べても美味!あんことの相性も抜群ですよ♪いちごウイスキーのいちごを再利用!濃厚ないちごジャムで作るいちごバターの作り方いちごウイスキー漬けのいちごをいちごジャムにリメイク。出来上がった濃厚なジャムでいちごバターを作りました。売り物みたいなフルーティないちごバターの作り方を紹介します。colaminblog.com2021.04.22まとめ:%で計算すれば簡単に作れるいちごウイスキー漬け!濃厚な味わいをロックや牛乳割りで楽しもう♪いちごのウイスキー漬けは濃厚であまーい香りが楽しめる美味しいリキュールです♪ロックや牛乳割りなど、いろいろな飲み方ができるので甘いお酒を普段飲まないという方でも楽しめますよ!いちごの重さに氷砂糖とウイスキーの割合を掛け算して計算すると、1パックずつなど自由に作れて便利。【ジャム】初めてでも失敗しない!瓶詰めの脱気処理の方法【渋皮煮】こんにちは!こらみん(@colamin)です。我が家では普段から保存食をよく作ります。毎年作っているのが季節の果物で...colaminblog.com2020.10.06【2021春蒔き】ベランダ栽培スタート!種まきの様子と今回蒔いたダイソーの種を紹介【はつか大根・芽キャベツ・イタリアンパセリ】2021年春まき野菜のベランダ栽培スタート!今回は全てダイソーの種で「はつか大根・芽キャベツ・イタリアンパセリ」の3種類。ダイソーの種について、種まきの様子をまとめています。昨年のふるさと納税の返礼品として手に入れた高知県、四万十ノのヒノキのまな板。見つかりませんでした。自己紹介はじめまして!こらみんといいます。お得なことが大好きなアラサー主婦。最近レモンを室内で育て始めました。料理に役立つこと室内・ベランダ栽培についてまとめています。凸凹の砥石を面直し!100均ダイソーの砥石で出来るか試してみました2021.01.052021.05.13【室内&ベランダ栽培記録】レモンの葉が落ちる原因は?対処法もまとめます【璃の香】2021.05.102021.05.11美味しく楽しめる♪渋皮煮のシロップ活用法2020.10.052020.10.06愛用中の鉄フライパン。璃の香(りのか)の苗木をポットから鉢に植え替えました2021.04.122021.04.14【室内&ベランダ栽培記録】初めての追肥でコバエが発生!大変なことになりました。【レモン】【理由と対策】2021.06.202021.07.20【ほぼほったらかしでOK】スーパーの青梅でも美味しくできる♪梅シロップの作り方2パターン紹介【梅を凍らせる・凍らせない】2021.05.19【室内&ベランダ栽培記録】レモンの葉が落ちる原因は?対処法もまとめます【璃の香】2021.05.102021.05.11【2021春まき】ベランダ栽培野菜の記録:はつか大根を間引きます【ダイソーの種】2021.05.062021.05.11【購入レビュー】甘さ控えめで飲みやすい味。料理その他お得ブログお問合せホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。