水揚げ後、すぐに塩抜き茹で上げ即乾燥。定期コースは、「いわしカルシウム」の吸収を助ける栄養素が入った風味の異なる焼き立てをお届け。巻き網漁では、「網船(あみぶね)」が「裏漕ぎ船」と協力し、網を引き揚げる。通販生活の薄焼いわしこの商品を買うカルシウム不足が気になる人へこの薄焼2枚で「60代女性が不足している1日分のカルシウム51mg」を補えます。「カルシウムは摂りたいけど、牛乳は苦手、魚せんべいは堅すぎる」そんな人には本品です。超薄焼ですから、サクサクパリパリ、毎日おいしく続けられます。若い頃から「カルシウムが不足している」って診断されていましたが、とくに気にしていなかったんです。47歳のとき軽く転んだつもりが大事に。1ヵ月近くお仕事を休むことになって、周りにすごくご迷惑をおかけしました。そこからカルシウムを意識的に摂るようにしています。これ、いわしのカルシウムを手軽に摂れるからありがたい。1枚で4匹、2枚食べたら8匹じゃないですか。ふつう、1食でそんな食べられませんよね。「いわし、ありがと」って毎日食べています。「薄いから食べやすいし、おいしいから止まらない。渡辺えりさん劇作家・俳優69歳(取材当時)渡辺えりさん劇作家・俳優/69歳(取材当時)「薄いから食べやすいし、おいしいから止まらない。同年代の周りの人、みんな食べてるんですよ、これ。みんなカルシウム不足を気にしてるのね。私は上野千鶴子さんからいただいて、食べてみたら確かにおいしい。2年前、私も階段を踏み違えて半年間不自由をしましたから他人事じゃない。60歳以上は「1日2枚」って書いてあるけど、正直少ない。しょっぱくないし薄くて食べやすいから、気づいたら10枚くらい食べてるときもあります。ええ、これからもこの薄焼きでカルシウム補給続けていきますよ。お菓子と違って食べ過ぎても太りませんし(笑)。親だったり同世代の友人達だったり、身近で〝カルシウム不足〟の話が増えてきました。カルシウムは毎日摂らないといけない、と聞きましたが人工的なサプリメントは抵抗があったので、この薄焼きを申込んだんです。これ一枚にいわしの旨みがギュッと凝縮されていておいしい。塩味が控えめで、過度に味づけしていないナチュラルな風味だから毎日食べても飽きません。未来の自分に感謝されるためにも、これからも続けていきます。「旨みが濃いからアレンジしやすい。阿木燿子さん作詞家79歳(取材当時)阿木燿子さん作詞家/79歳(取材当時)「旨みが濃いからアレンジしやすい。納豆とアボカド乗せ、けっこういけますよ」79歳になりましたから、人並みに体の衰えを感じています。70歳のとき何もない平坦な道で転んで、ギプスと松葉杖生活を強いられたのはショックでした......だから、この薄焼きをお守りのように毎日食べています。いわしの旨みが濃いから野菜やチーズによく合うんです。この前も、細かく砕いて塩昆布と鰹節と炒りごまを混ぜて、ほうれん草と和えたら、夫(歌手の宇崎竜童さん)が「おいしいね」って、たくさん食べてくれました。お客様の声を読むなぜ、皆さん「おいしい」とおっしゃるのか答え新鮮だから。1原料は、いわしの中でも特においしい煎餅になる片口いわし。