tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし、突然の無店舗展開へ。パクチー銀行頭取が、日々の活動を日記形式でレポートしています。#paxiinfoみなさん、おはようございます。コラボレーションイベントが決まりました。昨年と同じ「もう一つのパクチーの日」(5/24)にやります。ベルギービールの「ホワイトビール」にしばしばパクチー(コリアンダー)が加えられるのがご存知でしょうか?パクチーハウス東京にもヒューガルデンとベデットという2種類の「パクチー入りビール」をそろえております。ベルオーブさんとのタイアップにより、ベルギーのセリスホワイト(生)を一日限定で出します。毎年恒例となってきましたね。5月24日(火)午後7時からです。立食パーティ形式の営業とします。パクチービールとパクチー料理を存分に楽しんでください。ベルオーブ創業者の菅原亮平さんとパクチーハウス創業者の佐谷恭も、当日会場で飲んだくれます。今年は、琥珀ヱビスもつないでおきますので、系統は違いますが、日本最高のビールとベルギー最高のビールの飲み比べもできます。ホワイトビールにあやかった白のワンポイント。飲みすぎて翌朝、頭真っ白!もう一つのパクチーの日とは何かって・・・?日本でパクチーに関する最古の記録は『和名類聚抄』の中に見られます。同書ではパクチーのことを「古仁之」(こにし)と表現しています。こにし⇒こ・に・し→524ということで、5月24日を「もう一つのパクチーの日」と決めました。ベルオーブの菅原さんとは5年前に出会っており、昨年に引き続くタイアップは個人的にも非常に嬉しいので、この大事な日に決行することにしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。