湾フグ22年10月:寄りフグ終盤戦(えさ政釣船店)2022年10月17日いつも乗ってる神明丸さんが、船の故障で暫く湾フグ船がお休みという事で、羽田のえさ政丸さんから湾フグで出船しました!初めての釣り船さんなので、どうなるのか少し不安でしたが、船が広い!足元も座席も広くて、足元はクーラーボックスや水入れるバケツを入れても余裕たっぷりで横移動もしやすく、座席もタックルボックス置いても移動可能。今回導入した新ロッドも相まって、なかなか満足いく釣行となりました。FT」を携えて、気合十分の釣行です。事前に船長さんに確認したところ、根掛かり多めのポイントとのことなので、食わせ仕掛けがオススメとのこと。カットウも禁止ではないので、根がかり回避に自身のあるベテランの方や、カットウに特にこだわりがある人はカットウで挑んでもOK。上がって来たのはサバフグちゃん。船宿アナウンスを聞くに、サバフグは自分でさばく人以外はリリース推奨との事で、無毒とはしりつつ流石に自分ではさばきたくないのでリリースしました。その後もコンスタントにあたりがありナイスサイズのショウサイフグこちらのナイスサイズのショウサイフグを筆頭に、寄りフグらしい小型中心に8匹ゲット。結婚記念日のお祝いは翌日を予定してたので、これらのゲストは本日いただこうという事で、のきなみキープしました笑そんなこんなで、ゲストのあたりも遠のいた後半戦ガツンとあたりまして上の方でも載せましたが、こちらの今日一番のヒガンフグが上がって来てくれました。根がかり回避能力を上げないと、流石にキツイなと思ったところで終了。あたりの取り方、食わせとカットウの使い分けなど、非常に勉強になった釣行でした。恒例の晩酌タイムは、外道盛り合わせとフグ尽くしの2本立て初日はベラちゃんとスズメダイ普段は持って帰ることのない、ベラとスズメダイ。あと何故か釣れたアジゲストはササノハベラとキュウセン、スズメダイとアジです。してみるととても美味しそう!ベラとキュウセンは天ぷらでもいただきますという事で、ベラ・キュウセン・スズメダイ・アジはお刺身。ベラ・キュウセンは天ぷらでも食べてみました。そのお味ですが、ハンパなく美味しいです。ベラ!料理してる時も包丁が脂がべっとりなるくらいの脂乗りで、かなり期待してたのですが、期待以上の味でした。お刺身は濃厚な脂と上品な甘味で、ちょっと鯛感がありつつも濃厚な旨みで、日本酒との相性抜群でした。天ぷらも、外はサクサク身はふっくら。キス以上かも・・・キュウセンとスズメダイの刺身は脂乗りはさほどなかったですが、スズメダイの方はサクサクした歯応えでこちらも美味。旬は初夏らしいので、初夏の脂の乗ったスズメダイも食べてみたいと思いました。キュウセンは少し水っぽくて、火を通した天ぷらの方が美味しかったですね。翌日は本番のフグ尽くし。刺身としゃぶしゃぶで昇天フグ尽くしで、最高の結婚記念日となったのです。翌日は、結婚記念日本番です。刺身を作るときに出た骨とカワハギの頭を30分煮込んだ出汁でしゃぶしゃぶ、小さいフグは唐揚げ、刺身を作るときに剥いた薄皮は、厚めに剥いてしゃぶしゃぶ用に。最後のスープは、お吸い物として頂いたのでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。湾フグお正月の湾フグカットウ釣り(鶴見神明丸)お正月はフグを食べたい。いう事で、鶴見から出船する、神明丸からフグ釣りで出船しました。今年も新年のご馳走のために、鶴見にある神明丸から、新年のフグづくしのためのフグ釣りで出船しました。例年3月〜7月くらいまで、東京湾では白子が入ったフグの数釣りが楽しめるとあって、期待値高めで出船しました。白子の天ぷら・焼き白子・白子ポン酢・・・夢が広がりますね。