正しい調味料を選ぶ編》です。東洋医学には食養生という言葉があり、毎日の食事こそ治療であるという考え方があります。その中でも今日は調味料について書きたいと思います。正しい調味料を選ぶということは料理を美味しく作るコツでもあります。当院は子宝鍼灸や美容目的の方が多数来院していますが、とても大事なことなので是非一度読んでみてください。造られているものが本物です。原材料に脱脂加工大豆と書いてあればそれは安価に加工された醤油もどきです。(添加物もタップリ)脱脂加工大豆とは油等を絞った後のカスです。風味が足りないので添加物を入れることにより醤油っぽくさせています。ちなみに私はここの醤油を使っています。お酢...純米酢と表示があるものを選ぶのがコツです。穀物酢で有名なあのメーカーのものはアルコールを添加しています。我が家ではこちらを使っています。ピクルスを漬けたりしますが口当たりが全然違います。みりん...みりんには大きく分けて2種類あります。本みりんとみりん風調味料があります。原材料にはもち米、麹、焼酎だけのシンプルなものを選びましょう。塩...塩にも種類があります。原材料名は海水を選びます。気をつけるのは製造方法です。天日か平釜を選ぶようにしましょう。⚪︎⚪︎の塩という有名なものは輸入した海水にニガリをまぜた加工塩です。正しい塩を選ぶことにより血管へのダメージを減らします。味噌...我が家では味噌だけは取り寄せしています。日本中を旅をしているときに偶然出会った味噌です。山形にある山一醤油さんから通販しています。木桶で熟成させた県内産大豆を使った味噌。この味噌を使うとどんな料理も美味しくなります。調味料を上記のようなものに変えるだけで、料理の味が格段に良くなります。帰宅された際ご自宅の調味料を見てみてください。どれだけ正しい調味料を選べているでしょうか?なぜ私が添加物に対してこれほど気をつけるのか、理由はほとんどの添加物は石油で精製されています。ブドウ糖などはアメリカからの輸入がほとんどです。その原料は遺伝子組み換えのコーンだったりします。ちなみに遺伝子組み換え食品を摂り続けると不妊症になるという研究結果も出ています。(遺伝子組み換えについてはいつか詳しく書きます)このような物質を毎日少しずつ摂取していて健康な細胞が生まれないでしょう。卵子や精子の発達に良いとは思えないですよね。このブログを読み少しでも皆様の健康に役に立てれば幸いです。書きたいことはあるのですが、次回にします。ここまで読んでくださりありがとうございました。今週も元気に開院しています。ご予約お待ちしています。10/22(火)はお休みをいただきます。12/22(金)14:00以降不在となります。11月24日(金)休診いたします。8月のお休みお盆は休まず営業いたします。17:30)ネット予約する当院の感染症対策につきましていつも皆様には当院の感染症対策にご協力頂きありがとうございます。ご来院頂いております皆様は各自感染症対策を徹底して下さっております。お陰様で当院と致しましても不安無く治療に専念できております。改めまして感謝申し上げます。当院では常に最新のエビデンスに基づき、感染症対策と致しまして以下のような取り組みを行っております。■24時間換気システム15坪ほどの院内には3台の換気扇が完備されており、24時間作動しております。各施術室には大きな窓があり常時換気しております。理論上30分に1度院内の空気が入れ替わります。院内にはエタノール、お肌の弱い方用にイソプロパノールなど高品質な消毒剤を備えております。ご自由にお使いください。スリッパなどは消毒可能なもの、タオル・シーツ類は常時洗濯済みの物を使用しておりますのでご安心してご利用ください。施術者は、マスクまたはフェイスガードを着用しての接客となりますが予めご了承ください。常に最新のエビデンスに基づき感染症対策を徹底してまいります。有益な情報は皆さまと共有致します。これからご来院いただく方へのお願い誠に勝手なお願いで大変恐縮になりますがご来院いただく際は以下の注意事項をご留意下さいますようお願い致します。・ご来院いただく際は検温をお願い致します。37.5°C以上の発熱または風邪症状の場合はご来院をお控えください。・1ヶ月以内に海外渡航歴がある方は施術前にご申告お願い致します。・免疫力の低下を防ぐためにも定期的なお身体のメンテナンスをお勧め致します。お身体をメンテナンスすることにより予防にも繋がります。お気持ち早めのご来院をお勧めしております。ご利用後お気づきの点などございましたら、info@kumagaya-chillout.comまでお気軽にお申し付け下さい。