今年は快晴、一段とさわやかな空!菓子工房でも使用している自然栽培ササシグレを作っている田んぼは、川と山に囲まれて風通しのいい、気持ちのいい場所で新緑もきれい。毎年この時期を楽しみにしています。田んぼに、山からの水を入れながら、田植えをします~。天気が良くて、気温も上がったので、まだまだ冷たい山の湧き水がちょうどいい感じ。最初はがっちり紫外線ガードをしていたのに、途中から素足で泥まみれになっての田植えに変更!高齢化の跡継ぎ不足などにより、いつもお世話になっている農家さんの田畑はさらに増え、自然栽培のパン用小麦作りにも取り組むそうです。農家さんのご親戚、ご兄弟も楽しい人ばかりで、お友達も援農に来てくれて、自分たちが日々食べるお米を作る過程に携われること、こんなに自然豊かな場所で、気持ちがいい人たちが作るお米に出会えたことに感謝を感じる一日でした。※現在お休み中レッスンは、月1回完結式です。お菓子作りの基本を大切に、バリエーションも取り入れた内容です。どの内容からでも始めていただけますし、ご希望の月だけの受講もできます。...29月の新作レッスンのご紹介~さつまいも甘酒とドライフルーツのケーキ~10月までのレッスンの予定を最新情報にアップしました。...38月のご案内News!8月のご案内..おはようございます☀遅れましたが、自然派菓子工房ハルディン8月のお知らせです。今月もイベントに通販に、お菓子教室に、環境アレルギーのお話会。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。古民家で味噌づくり昨日は、知人にお誘いいただいて、栃木県茂木町の素敵な古民家でお味噌づくりをしてきました。稲刈り完了!今日は稲刈り!お菓子工房でつかうお米。会津産の自然栽培ササシグレを自家製粉しています。さんにお菓子の納品です♪..6月にリニューアルオープンして、さらに素敵な空間になったまんまとちぎさん。米粉8月のご案内News!8月のご案内..おはようございます☀遅れましたが、自然派菓子工房ハルディン8月のお知らせです。今月もイベントに通販に、お菓子教室に、環境アレルギーのお話会。Miyuki料理とお菓子づくりは5才の頃からの趣味。ハルディン』を営み、全国に宅配と委託販売しています。環境アレルギーアドバイザーとしても活動中。趣味はカメラ、食べ歩き。※現在お休み中レッスンは、月1回完結式です。お菓子作りの基本を大切に、バリエーションも取り入れた内容です。どの内容からでも始めていただけますし、ご希望の月だけの受講もできます。...29月の新作レッスンのご紹介~さつまいも甘酒とドライフルーツのケーキ~10月までのレッスンの予定を最新情報にアップしました。...38月のご案内News!8月のご案内..おはようございます☀遅れましたが、自然派菓子工房ハルディン8月のお知らせです。今月もイベントに通販に、お菓子教室に、環境アレルギーのお話会。AFFINGER5.。