小麦粉が少ないと思ったら少しずつ足しながらこねていくとやりやすい。ちなみに僕は初めは小麦粉200gだったが、最終的に50gプラスした。生地がフニャフニャで柔らかいので、こねるのが大変だった。あとは一次発酵させて、生地の完成!ナンを焼くナンは一般的にはフライパンで焼いたりするが、面倒なのでトースターで焼いた。焼き加減はトースターの性能によってまちまちだが、だいたい15分くらいでいいと思う。表側は焦げ目がついてきたので、ひっくり返して裏面も焼くことにした。裏面は5分くらい焼いた。巨大なナン・・・カレーと食ってみた。これが完成したナンの姿だ。近くに落ちてたツーリングマップルと比較してみた。カレーも作り、いざ実食。ほんとはもっと薄くしたかったんだが、トースターの大きさ的にこれ以上は厳しかったんだ。それにしてもなかなかうまく焼けている。ちぎってカレーにつける。