名前のとおり砂利の多い土地で赤白ワインほぼ同量を産出するグラーヴ地区のワインと、世界的に名高いボルドーの甘口ワイン。貴腐ワイン独特の果実味と、しっかり感じられる酸味とのバランスが抜群の甘口ワインです。デザートやブルーチーズと合わせたり、食後の至福のひと時をお楽しみ下さい。柑橘類やお花の香り、そしてエキゾチックなニュアンスも感じられ、みずみずしい果実味が広がります。魚や白身のお肉など、お食事にも合わせやすい味わいです。グレープフルーツやヘーゼルナッツ、白い花の香りが印象的で、口に含むとしっかりしたボディが感じられ、ピュアな果実味が後に続きます。お手頃価格ながら、貴腐ワイン特有の、蜜のような上品な甘味が楽しめます。1.5haの畑で栽培される非常に希少な白ワイン。レモンシャーベットのようなかすかな心地良い苦みと果実の甘味が口中に広がる、フレッシュで爽やかな味わいです。かの有名な「キュヴリエ家」厳選シャトー。溌剌として明るい酸が印象的で、余韻も長く続きます。グラーヴらしい繊細さがありながら、しっかりとした輪郭をもつ非常にバランスの良い1本です。スパイシーでスモーキーな香り。しなやかで濃密な味わいが特徴的で、柔らかさもあるが、心地よい酸もありバランスに長けています。多い時にはなんと6度にわたって選別を行うという、とても丁寧な方法で収穫されています。フルーティーで豊かな味わいと優雅な甘みが広がる、気品ある貴腐ワインです。レオニャン南西の郊外に佇むドメーヌ・ド・シュヴァリエ。そのオーナーでもある「オリヴィエ・ベルナール」が、なんと貴腐ワインで有名なソーテルヌで造る、辛口白ワインがこの「クロ・デ・リュヌ」。スパイシーでスモーキーな香り。しなやかで濃密な味わいが特徴的で、柔らかさもあるが、心地よい酸もありバランスに長けています。日本ではあまり見かけないレアなワインで、ワイン名は16世紀にシャトー・オリヴィエに従事し、シャトーを今の形に改築したオリヴェイ氏を称え名付けられました。余韻も心地良く、やわらかいタンニンを備えた味わいです。冷涼な年らしい酸が凛とした印象を与えており、非常にフレッシュで寛容な味わいです。7年の熟成を経ていますが、このワインの真価を味わうには、少なくとも10年以上は熟成させることをおすすめいたします。レオニャン南西の郊外に佇むドメーヌ・ド・シュヴァリエ。そのオーナーでもある「オリヴィエ・ベルナール」が、なんと貴腐ワインで有名なソーテルヌで造る、辛口白ワインがこの「クロ・デ・リュヌ」です。さわやかな酸、ミネラルがあり、美しく長い余韻を秘めています。ソーヴィニヨン・ブランのさわやかなアロマがあり、柑橘類のフレッシュな果実味と、高い樹齢のセミヨンからもたらされる旨みが非常にバランスよくまとまっています。飲み飽きることのない、フレッシュでシンプルな味わいです。80~100hlのステンレスタンクで醸造、その後16~18カ月の樽熟成(新樽比率50%)を行っています。スパイスやタバコ、チェリーの香りが広がり、シルキーなタンニンが特徴。17年ほどの熟成を経ていながらもしっかりとした酸もあり、艶やかな味わいが広がります。色調には熟成感が出ていますが、味わいはまだまだ若々しい印象。税込(0)ソーテルヌ格付け第一級が手掛ける辛口こちらはシュデュイローが造る辛口のワイン。熟した赤い果実の落ち着いた香りがあり、タンニンは溶け込んでしなやかな口当たりです。グラン・ヴァンと同じ区画、同じ醸造方法で造られた、オー・バイィのセカンドワイン。樽で選別される工程の最後の部分まではグランヴァンとして扱われ、実質的なワインの品質はグランヴァンと変わらない、極めて高いものとなります。