工場見学に行きました。工場見学に行きました。今回は新居浜市内で豆腐を作っている工場へ見学に行ってきました。(^o^)/行き先は『豆柴豆腐』という所です。サスケから徒歩で行けます。歩いて間もなく工場に着きました。工場の場所はこの前にウォーキングで行った「つづら淵」の隣にあります。ここの打ち水を使って豆腐が作られています。⇨詳しくはつづら淵のブログへきれいな打ち水が湧いています。右隣に豆腐工場があります。奥に行くと工場の入り口です。外に休憩する場所もあります。中に入ると豆腐の売店があり、食べられるコーナーもあります。全員テーブル席に座ります。お茶とパンフレットと食器が置いています。できたての豆腐の試食をします。木綿豆腐と絹ごし豆腐のが食べられます。味を比べて美味しそうにいただいています。2種類の豆腐を試食させていただきました。工場の出来た経緯や豆腐の製造のお話を聞かせていただきました。『豆柴豆腐』の社長さんです。皆さん興味深く聞いています。製造している豆腐は国内産の大豆を使用しています。外国産の大豆のサンプルです。国内産の大豆のサンプルです。豆腐を固める原料は天然のにがりを使用しています。左が天然にがりで右の乳化にがりは不使用。豆腐を作っている製造ラインです。最後に社長さんから『豆芝豆腐』の認定証をもらいました。『豆柴豆腐』のマイスターです。売店以外にも工場の前には自動販売機もあります。いつでも色々な種類の豆腐が買えます。一度行ってみてはいかがでしょうか。́◡`❁)👉『豆柴豆腐』のHPです⌒*。