1分ニュートリショナルイーストの紹介ですニュートリショナルイーストとは、酵母のことで、焙煎したイーストに、ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類を加えました。黄色のパウダー状で、チーズに似た風味なので、チーズの代用食材としてヴィーガン料理によく使われています!また、タンパク質や食物繊維が豊富で、コレステロール値を減らすβ-グルカンという成分も入っています。抗酸化物質が豊富で細胞の損傷を防ぎ毒素を排出してくれるそう。◆ネットショップあります。