外れにあるラーメン屋「源丸」に行ってきました。お店は、鶴ヶ島前から徒歩15分ほどの立地です。駐車場は、お店の前にあります。3.5丸源冷しのほうが看板メニューのようですが、今日は涼しかったのでラーメンにしました。清湯の醤油ラーメンに野菜のあんかけが乗ったラーメンですね。醤油スープの部分を掬って飲んでみましたが、何の変哲もないアッサリ醤油ラーメンでした。次にピリ辛の野菜あんかけを食べてみましたが、甘みが強くて美味い味付けです。ピリ辛というより甘辛という感じの、甘さを強く感じるピリ辛餡で、これかなり好きです。野菜類もキャベツ、ニラ、人参、カボチャなど色々入っていて良いです。見たら片栗粉?小麦粉?を付けて揚げたレバーも入っていました。コレがレバーっぽいクセも少なくプリっぷりで、甘辛餡に合っていて美味い!ピリ辛レバー野菜炒め定食として、上の餡だけご飯で頂きたい気分です。醤油ラーメンとピリ辛野菜餡が徐々に溶けて混ざっていくとまた違った美味さがあります。それぞれが混ざって辛さと甘さが加わったパンチのある醤油ラーメンになります。中太の麺もなかなか合っていて美味いですが、それでもやはり上のピリ辛あんかけ単体のインパクトと比べると弱いかな。