僕らは「すき焼き」にどう向き合えば良いのか。肉スタグラマーの裏側。美味しいお店の見つけ方、肉汁たっぷりな情報を発信してます!2020-05-06僕らは「すき焼き」にどう向き合えば良いのか。手洗い・うがい・一人焼肉。GW中も大人しくおうち時間を過ごしています。SOKUNPAJAMAです。普段のGWと違って、のんびりとした時間を過ごしております。時間があるならいつも何気なくやり過ごしてきたことを見直して行こうかなぁと思っております。材料はシンプルにお肉と豆腐に絞りました。豆腐をスライスっ!綺麗な断面さっさっさ・・・と豆腐を切ります。厚みができるだけ均一になるようにしました。豆腐をやっていきます。焼いていこうぜ!フライパンで焼きます。すき焼きのタレを投入!ひっくり返すのは慎重に!焼き目が素晴らしい・・・。柔らかいのでひっくり返すのは慎重に!焼き目が良いですね〜。すき焼きのタレが染み込んでます。豆腐をオンザライス!これはこれで成立しているどんぶりにご飯をよそって豆腐をオンザライス!これだけでも十分美味しそうですがこの上にお肉が乗るのが楽しみです。肉を焼く前にたまご!完全食品・たまご。たまごの白身2個と黄身1個をボウルへ!余った黄身1個は後乗せ用に残します。」スペイン語で「泡」!!いつもの溶き卵とは違う食感になります!とにかくかき混ぜます。ミキサーがあれば超楽です。混ぜて混ぜて、ふわふわに仕上げます。メレンゲを作るような感じです!ふわふわしてる。たまごの完成!見た目はブツブツですが触ってみると滑らかでふわふわな感じです。たまごにダイブさせます。低反発のマットレスに沈み込むようにお肉がたまごに包まれていきます。いつもの感じと違うで〜これだけでも最高だろいつもの溶き卵とはひと味違う!!きめ細かいたまごがお肉をコーティングふわふわな食感を身に纏っております。すき焼き丼の完成!ふわふわのたまごを纏ったお肉がどんぶりを覆い尽くす!そして真ん中に黄身を・・・。すき焼き丼」の完成ですっ!!ここまで読んでいただきありがとうございます。」に仕上げるだけで「すき焼き」がワンランク、レベルアップしました。味は大きく変わりませんが食べた時の食感がとてつもなく変化します!お肉の旨味とふわふわしたたまごの風味がたまらんです。米に絡んだたまごもうまい!TKGのレベルもアップしてるようだ・・・。こんなちょっとした手間だけで新しい食感に出会えるのでおすすめです!かき混ぜるのが面倒だ!という方に超オススメなのがこちら。ホーム&キッチンコンパクトなのに超強力でした・・・。みなさん、おうち時間を楽しんで過ごしましょうね。!おやすミート!ちなみに・・・。今回のお肉はWAGYUMAFIAのすき焼きセットです。00:15関連記事2020-08-07タコライスは君に気付いてもらうのを待ってるよ!手洗い・うがい・一人焼肉。夏です!この調子だとむっちゃ焼け...2020-07-10【丼シリーズ】「青椒肉絲丼」ってナニ?手洗い・うがい・一人焼肉。一人バーベキューもよろしくやって...2020-05-17「映え」の必勝法を見つけてしまった男。手洗い・うがい・一人焼肉。SOKUNPAJAMAです。家で料...2020-04-30こんな時こそ、肉を柔らかくしてみよう。手洗い・うがい・一人焼肉。はてなブログPro口癖は「おやすミート」ただ肉が好きな三十路のおっさん。焼肉の楽しさ・素晴らしさをみんなに伝えたい。そんな肉バカのブログです。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。