料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピおうちバルはいかが?おうちバルはいかが?なめこのねばねばが好きで、お味噌汁や大根おろしに混ぜて使うことが多いです。今日は趣向をかえて、かぶと合わせてアヒージョにしてみました。オリーブオイル70mlかぶの葉10g《作り方》なめこは水でさっと洗い、水けをふき取る。かぶは皮をむき、6等分のくし形に切る。にんにくは薄切りにする。かぶの葉は1cmに切る。小鍋に(a)の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。2になめことかぶを加え、かぶがやわらかくなるまで15分ほど弱火にかけ、かぶの葉をちらす。オリーブオイルとなめこの旨味をまとった、とろっとろのかぶは甘くて絶品!なめことかぶは、おすすめの組み合わせです。赤とうがらしは丸ごと1本で加えることでほどよい辛みに。塩をしっかり加えて、味をはっきりさせるのがアヒージョを美味しく作るポイント。残ったオイルはパスタや炒め油に使用すると、味を底上げしてくれますよ。けの食事や、病院での治療食という専門分野の経験を積む。退職後、「世界の食卓にごめんください」プロジェクトを実施し、東南アジア、インド、南米などで現地の家庭におじゃまし、その土地の食文化に触れる。2015年4月に帰国。今後は、和食の修行をして、日本食の魅力を国内外に発信していく。2022.01.24料理・レシピ桜えびがいい仕事します。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。