ニニウファームの見学に行ってきました。こんにちは、スタッフのMです。ファーム作りを始めて数年、知人のご夫婦が経営しています。自然のまま、極力ストレスを与えないよう、オーガニックな牧草を食べて育てられる動物たち!敷地内の清掃も行き届き、動物臭もさほど感じない、素晴らしい牧場です。ニニウファームの羊を、夜は感謝の気持ちを感じながら頂きました、、、本当に美味しい。占冠村の奥地で、お二人は北海道ならではの生活をされていました。1泊2日でしたが、掃除や哺乳のお手伝いを少しだけ。毎日となると本当に大変な事だと思います。自然の厳しさ、食べることの意味を改めて考える貴重な体験でした。ニニウファームの畜肉は、北海道内でも某有名フレンチ等に卸されており、現在は入手困難との事。