誠]手軽に安く食べられる丼ものは、忙しいビジネスパーソンの味方とも言えよう。丼ものチェーン店で「おいしい」「入りやすい」「顧客ニーズの対応に熱心」など、「総合力」で最も高かったのは「吉野家」だった。2位には「松屋」、以下「すき家」「なか卯」「てんや」で、おいしさまたは入りやすさが総合力ランキングに大きな影響を与えていることが分かった。日本ブランド戦略研究所は「丼ものチェーン店ランキング」を実施した。調査の対象は吉野家、松屋、すき屋、なか卯、てんやで、各社のイメージをコレスポンデンス分析※で3グループに分類。グループに適した名前を付け、イメージ(%)を合計して高いほうから順位を付けた。※コレスポンデンス分析......複数の分類項目の類似度、関係の深さを把握する手法。調査内容はおいしい、メニューが豊富だ、オリジナリティがある、衛生的だ、入りやすい、顧客ニーズの対応に熱心だ、店員の態度に好感が持てる、経営態度に信頼がおける、安全な食材を使っているの9項目。インターネットを使った調査で、100人が回答した。調査期間は1月8日から1月9日まで。「衛生的」と「オリジナリティ」——この2つのイメージを集計したものを付加価値ランキングとした。この結果、ランキング1位になったのはてんや、2位以下はなか卯、すき家、松屋、吉野家と、総合力ランキングとは、まったく逆となった。吉野家や松屋のオリジナリティが低い理由として「牛丼を提供する店は、親子丼やカレーもある。メニュー構成が似ているのが一因かもしれない」(日本ブランド戦略研究所)としている。「メニューが豊富」というイメージをバラエティランキングとした。この調査でトップになったのは松屋、次いですき家、なか卯、てんや、吉野家となった。満腹を喜ぶ若者“がっつり”——メガ食品がブームメガ食品が大ブームだ。テレビ番組などの大食いブームもあるが、20代男性を中心に売り上げは好調。メガ食品へと走る消費者心理は、健康志向への反動かもしれない!?カップめんにかける費用はいくら?カップめんを購入するポイントは「味」、逆に「キャンペーン」の有無は重要度が低い。健康志向を理由にカップめんを食べる頻度は、減少しているようだ。夕食は「和食派」が多いものの、朝食は和食派と洋食派が半々。朝食を「食べない派」は16%、ほとんどの年代で15%を超えた。エルゴ・ブレインズ調べ。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読(無料)はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。