蕎麦屋「ながせや」に行ってきました。お店は、鶴瀬駅からは遠く離れた立地のため、車でのアクセスになります。駐車場は、お店の前にあります。3.5天ぷら蕎麦が1700円とそこそこの値段しますね。ほんのちょい高めの蕎麦屋です。天せいろでも良かったのですが、なんとなくかき揚げにしました。蕎麦の盛りは、標準的な盛り蕎麦一枚という感じで、かき揚げは平たい円盤状ではなく低いタワー型をしています。食べ応えがありそうなかき揚げです。蕎麦は標準的な細打ちで、比較的色白な感じの蕎麦です。歯応えがしっかりしていて、コリッとする寸前くらいの硬めのコシがあります。表面は細かくざらつき、瑞々しい感じの蕎麦で、食感は申し分ありません。蕎麦の香りも濃厚というほどではありませんが、啜って鼻から息を吐くと濃い蕎麦の風味が鼻腔に広がりました。辛汁は、割と甘味が少なめでキリッとした味わいです。醤油感も鰹感も強く、尖った醤油感と尖った鰹感がビンビン来る派手めな味わいです。薬味は、ネギおろしワサビと必要十分ですね。かき揚げですが、普通のペタンコのではなく、円錐状で少しタワー型をしています。低いタワーですけどね。これだけ厚みがあると、内側がクシャッとしている場合もありますが、こちらのは内側までサクサクに仕上がっいて、香ばしくて熱々で美味いですね。玉ねぎは甘く、桜海老みたいな小エビが結構贅沢に入っていて、美味いかき揚げでした。最後に蕎麦湯が出てきます。していないですが、蕎麦の粒子が濃厚に浮遊していて、割としっかり白濁していて飲みごたえがありますね。鶴瀬の日替わりランチがレベル高いコメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアッフィー20年近くアフィリエイトで飯食ってますが何か!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。