長くなってくるほど、有名店には行かないって現象ありますよね。小籠包なんて日本から家族や友人が来た時しか行かないって人も多いでしょ。私はそれに加えて行列に並ぶのが嫌いなもんで、自然とそういう店からは足が遠のきがち...とはいえ情報媒体の編集者なんだから行ってて当たり前っていうプレッシャーとの闘いが脳内で繰り広げられ、今回は意を決して行ってきましたよ。してるんだよね...あー行きたくない(笑)。本店は新北の土城で、この吉林店斜め向かいにも支店がオープンしちゃったんだけど、そっちにはビールがないんだって。ジューシー脂身のモモ肉けっこうな人数が空席待ちで並んでたけど、15分で入れたんだから回転はいいみたいね。メインのダックは「半羽」(800元)から「手羽先」(40元)まで部位ごとに選べるみたい。オーダー率が高いのは胸肉「前段」とモモ肉「後段」で、調理法は塩ゆで「白斬」かスモーク「煙燻」のいずれかで。2~4人前だと300元、4~6人前だと400元ね。サイドメニューは台南名産の魚「虱目魚(サバヒー)」(95元)に滷味の「黄金筍」(120元)、あとはダックを燻製する時に出た脂をかけた「鵝油拌飯」(25元)、麺類も頼んでっと。良心的じゃない?あっという間に料理が揃ったわ。ダックから...うおお、想像通り脂がジュワジュワ、だけどしつこくなくてするっとお腹に落ちていく~。肉質もこれでもかってほど柔らかくてしっとり。2人で来たから小さい方にしたけど、こりゃ大份で頼むべきだったわ。あれもやってほしいよね~。そんで半券持って来るとここで10%オフとかさ。したら、記事書いちゃう。株式会社ベイエリアによって運営されています。