つけ汁、すんごく濃厚なのにデカい器にたくさん入っているからたっぷり残すことになった。これは贅沢だしもったいないとも思いました。残念なことにダシ割が用意されていない(言えば貰えるのかもしれないけど)。つけ汁が強烈に濃いから、仮にダシ割あったとしても、器にすりきりいっぱいダシ割入れても濃くて飲めないと思うけど。こんな旨いつけ汁を残すのは忍びない。駐車場:近くに有料コインパーキング古久や(飯能市/飯能駅から徒歩8分)飯能市にある「古久や(こくや)」は今回のうどんラリーで最も行列をつくっていた店。行ったタイミングにもよるはずだけど、ぼくが行った土曜日の12時ごろだけど30分待ちました。「古久や」の店舗は古民家を利用しています。店内はお座敷席オンリー。小さい子用のイスも用意されていたし、子ども連れでも気兼ねなく行ける雰囲気の店です。注文したのは肉つゆうどん(710円)の大盛り(50円)。長谷沼ほどではありませんが、肉汁は濃い。小さな器に具材がたっぷり入っています。麺が機械打ちだったのが意外だった。古久やは全体的にボリューム多めです。割り湯も用意されているので、最後まで楽しめます。:店の横にある大地のうどん(新宿区/高田馬場駅から徒歩7分)今回のうどんラリー参加店は武蔵野うどん系や讃岐うどん系が多くを占める中、ちょっと毛色が違うのが「大地のうどん」。福岡発のニューウェーブうどん、豊前うどん系のお店です。店内カウンター席からはうどんマシーンの天ぷらを揚げている様子を眺められました。ああ、あとめちゃくちゃ感じいい接客をしてくれました。フロア接客の店員さんのコミュニケーション能力が欲しい。豊前うどん系の店は東京にもいくつか誕生しているそうですが、ぼくは初体験。豊前うどんは「打ちたて切りたて茹でたて」「透明な麺」「大きなゴボウ天ぷら」といった特徴があるそうです。ぼくが注文したのは「ごぼう天うどん(580円)」。ごぼう天の食べ方に迷いました。スープに付けずにかぶり付き、その後スープに浸していただきました。ごぼう天の味は正直想像を超えるものはないんだけど、天ぷらうどんってシンプルに旨いじゃないですか。大地のうどんのごぼう天うどんもシンプルに旨くて、エンタメ性もある。580円という価格も驚異的。今回うどんラリーで短期間に色んなうどん食べ歩いているわけだけど、ぼくの相場観からするとプラス200円とってしかるべき。あんなデカいごぼう天をのせて580円って、コスパが異常です。駅そばか!いやー、スゴイです。駐車場:なし羽だ(西東京市/田無駅から徒歩4分)「羽だ」はうどんラリー参加店で唯一の富士吉田うどん系の店です。注文したのは「肉もりうどん(700円)」。ぼくは静岡県で働いていたことがあって、富士吉田も営業範囲だったので富士吉田うどんはよく食べました。富士吉田うどんの特徴であるキャベツ盛り。手打ちではなさそうな均等で美しい麺でした。駐車場:ないうちたて家(豊島区/池袋駅から徒歩5分)平日の11時ちょっとすぎに行ったんですが、ほぼ満員状態。ぼくが食べ終わる頃には列ができていました。お土地柄なのか中国人のお客さんが多く、中国語を話せる店員さんがいたのも印象的でした。ぼくが注文したのは「肉汁うどん(830円)」。「うちたて家」という通り、麺は打ち立て切りたて茹でたてです。店の内外から麺を打つ様子を見られるのも嬉しい。『武蔵野うどんは太麺と肉汁が定番』みたいな言説を見聞きするんだけど、ぼくは太麺ってところにずーっと疑問をもっているんですよ。どこから太麺と定義するのかも議論の余地があるんだろうけど、ぼくの基準で言わせてもらうとほとんどの武蔵野うどん店の麺の太さは「普通」の域を出ていない。「気持ち太め」ってレベル。ほんで「うちたて家」ですよ。ここは間違いなく太麺。