【yayukiの家】運営者プロフィールお問い合わせ『食』の情報サイト記事内に広告を含む場合があります当サイトの記事内では広告を掲載している場合があります。消費者庁が問題としている「過大な宣伝や表現」とならないよう配慮しコンテンツを制作しておりますのでご安心ください。万が一、不適切な表現など見つけられましたらお問い合わせよりご連絡いただけますと幸いです。>食材トリュフドレッシングのおすすめ3選|気になる味と使い方を徹底解説!2023年9月25日トリュフといえば、キャビアやフォアグラに並ぶ世界三大珍味のひとつです。トリュフドレッシングは、そんなトリュフ独特の香りを家庭で手軽に楽しめる調味料。ドレッシングという商品名ですが、とても扱いやすく、ステーキソースや魚料理の味付けとしても大活躍します。値段がリーズナブルなのも特徴で「トリュフを食べてみたい」という人には最適。知名度が低いので、使い方などの情報は少ないですよね。この記事では、現役フレンチシェフの筆者が、トリュフドレッシングの味や使い方を、わかりやすく解説しています。実際に使ってみて、とくに美味しかったトリュフドレッシングも3つ紹介しているので、「どれにしようか迷っている」という人は、参考にしてみてください。くじ【結論】トリュフドレッシングのおすすめ3選はコレ!味は和風ドレッシングに似ているトリュフの香りは控えめトリュフってどんな味?香りや食感をフレンチシェフが徹底解説!まさに万能調味料!トリュフドレッシングの使い方トリュフドレッシングはどこで買える?トリュフドレッシングは自分でも作れる【人気のトリュフ調味料】特徴と使い方を解説|ギフトにもおすすめ!トリュフドレッシングのおすすめ3選!【千年屋】トリュフのドレッシング&ソース【カルディ】トリュフドレッシング&ソース【工房カワイ】トリュフドレッシング&ソーストリュフドレッシングのまとめ【結論】トリュフドレッシングのおすすめ3選はコレ!実際にトリュフドレッシングを使って「これはリーピート確定だな!」と思ったものを3つを紹介します。詳しい味や使い方などを読み飛ばして、おすすめだけを知りたい人は、気になるトリュフドレッシングをクリックしてくださいね。食べた感想までスキップできます。トリュフのドレッシング&ソース【カルディ】トリュフドレッシング&ソース【工房カワイ】トリュフドレッシング&ソースここからはトリュフドレッシングの味と使い方について解説していきます。味は和風ドレッシングに似ているトリュフドレッシングは、和風ドレッシングの味と似ています。ヤユキ酸味がある醤油ベースの味。玉ねぎやにんにく、砂糖なども入っているので少し甘めです。全体的に味の濃いものが多く、少量で使えてコスパが良いのも特徴です。トリュフの香りは控えめトリュフの使用量が少ないので、生のトリュフと比べると香りは控えめです。口に入れた瞬間は玉ねぎや醤油の味で、最後にトリュフの香りがフワッとする程度。「あんまりトリュフの香りがしないのか...」と残念に思うかもしれませんが、香りが強すぎると使える用途が限られてしまうので、配合バランスが大事です。トリュフの香りを「ガス臭い」なんて表現する人もいますからね。ドレッシングには、少しトリュフの香りがするぐらいが、どんな料理にも使えて便利なんです。あわせて読みたいトリュフってどんな味?香りや食感をフレンチシェフが徹底解説!続きを見るまさに万能調味料!トリュフドレッシングの使い方トリュフドレッシングは完成した料理にかけて使います。加熱すると油が分離してしまうので注意しましょう。トリュフドレッシングが合う料理サラダサンドイッチのソース肉料理のソース(チキンソテー、ハンバーグ、ステーキ)魚料理のソース(サンマの塩焼き、お刺身)冷製パスタのソース卵料理のソース(目玉焼き、オムレツ)餃子のタレヤユキいろんな料理に使えます。個人的には、マヨネーズと合わせるのもおすすめ。マヨネーズの風味の後にトリュフの香りが鼻から抜けるので、サンドイッチやポテトとの相性も抜群です。トリュフ味のサンドイッチなんて幸せ......トリュフドレッシングはどこで買える?トリュフドレッシングが買えるのは、輸入品を多く扱っている成城石井やKALDI(カルディ)、またはネットショップです。ドレッシングという名前なのでどこにでもありそうですが、まだまだマイナーな調味料なので、一般的なスーパーでは取り扱っていません。ネットショップで探している人は、商品を直接手に取って確認することができないので、しっかりと特徴を知ってから選ぶことが大切ですね。トリュフドレッシングは自分でも作れるトリュフ塩やトリュフオイルを使えば、自家製のトリュフドレッシングを作ることも可能です。トリュフ塩+白ワインビネガー+砂糖+オリーブオイルトリュフオイル+白ワインビネガー+砂糖+塩ただし、このレシピはあくまでサラダ用の味付け。玉ねぎやニンニク、醤油などを入れれば既製品の味に近づきますが、味のバランスが難しいです。失敗したら全部無駄になっちゃう。材料を揃えるより市販のものを買った方が安いので、料理好きの人以外はおすすめしません。料理が好きで、アレンジしてみたいという人は試してみてください。合わせて読みたい【人気のトリュフ調味料】特徴と使い方を解説|ギフトにもおすすめ!続きを見るトリュフドレッシングのおすすめ3選!実際に筆者が食べてみて、「これはリピート確定だな!」と思ったトリュフドレッシングを3つ紹介します。ヤユキ現役フレンチシェフが「美味しい」と感じたのは、この3つ!【千年屋】トリュフのドレッシング&ソース成城石井で公式に販売している【千年屋】のトリュフドレッシング。俳優の古田新太さんがテレビで紹介して話題になり、現在でも根強い人気でリピーターが多く、頻繁に品切れになっています。醤油の香ばしさと玉ねぎの旨味がたっぷりで、日本人好みの甘じょっぱい味。他社の商品よりもトリュフの香りは強めで、本格的なソースとしても使えます。肉料理との相性が抜群なので、ハンバーグやステーキのソースにおすすめ。ヤユキレストランで出されても違和感がないレベル。Amazon調べ)口コミを見る\最大10%ポイントアップ!/Amazon\ポイント最大11倍!/楽天市場\ポイント5%還元!/Yahooショッピングメルカリポチップ成城石井オンラインショップへ【カルディ】トリュフドレッシング&ソースカルディが販売しているトリュフドレッシングです。にんにくが効いているので、白米や丼もののソースにも最適。全体的に味のバランスが良く、最後に鼻から抜けるトリュフの香りも絶妙です。美味しいからといって調子に乗ってかけすぎてしまうと、翌日の口臭に影響するので注意しましょう。Amazon調べ)口コミを見る\最大10%ポイントアップ!/Amazon\ポイント最大11倍!/楽天市場\ポイント5%還元!/Yahooショッピングメルカリポチップ【工房カワイ】トリュフドレッシング&ソース工房カワイのトリュフドレッシングです。トリュフの香りは控えめですが、大きめにカットされた玉ねぎがたっぷりと入っているので、味だけでなく食感も楽しめるのが特徴です。「トリュフが口に合わなかったら嫌だな......」と心配な人でも安心して使えます。ヤユキ後味がさっぱりとしているので、焼き肉のタレにもおすすめ。Amazon調べ)口コミを見る\最大10%ポイントアップ!/Amazon\ポイント最大11倍!/楽天市場\ポイント5%還元!/Yahooショッピングメルカリポチップトリュフドレッシングのまとめトリュフドレッシングは、世界三大珍味のトリュフを使った調味料です。さわやかなトリュフの香り味は酸味のある醤油ベース加熱しないでそのまま使う料理のソースとしても使える少量でもしっかり味がするからコスパが良いトリュフドレッシングをどれにしようか迷っている人の参考になれば幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らないと恥ずかしい!」世界三大珍味の特徴をフレンチシェフが解説!世界三大珍味とは、『トリュフ』『フォアグラ』『キャビア』のことです。レストランや結婚式の高級食材としても有名ですが、「まだ食べたことがない......」という人も意外と多いはず。...食材エスカルゴってカタツムリ?見た目は気持ち悪いけど味は美味しい!!エスカルゴといえば、サイゼリアにある『エスカルゴのオーブン焼き』が有名ですよね。した食感とニンニクの効いたオリーブオイルが特徴的で、「サイゼリヤに行ったら必ず注文する」という人も多いはず。【キャビア】偽物と本物の違いは?5秒で見分ける簡単な方法を解説!キャビアといえば『トリュフ』『フォアグラ』に並ぶ、世界三大珍味として有名ですよね。世界三大珍味はどれも希少な食材なので値段も高く、なかなか食べる機会がありません。こんな疑問に答えます。