生産工場ではなく店舗バックヤードでも設置可能な装置を開発しました。以前から試料が少量でもパウダー化できる装置をユーザーの声として聞いてきたこともあり開発検討していた矢先、ある企業様から店舗展開の提案が重なり商品化に向けた準備を始めこの春販売開始としました。当該機は、熱源を過熱水蒸気と熱風の兼用機能を持ち、果物や野菜のような高熱処理すると表面の色合いが変わり変質し易い食材に対して過熱水蒸気で前処理した後に熱風低温で仕上げ処理することも可能となり、乾燥時間の短縮や処理品質の向上が見込める装置で、このような機能を兼ね備えた装置は今のところ存在しないと考えます。大きな固形物は、粗粉砕してから乾燥/殺菌処理を目的とした「キルン炉」や、200μm程度の固形物が含まれた懸濁液でもパウダー化する「スプレードライヤー」(※実証試験段階で現時点ではオプション)の機能も併設されております。