ための”池袋発”中国語学習に役立つコラムです。コラムでは「中国で実際に生活」する際に知っていると役立つ情報を紹介していきます。日本とはやはり文化や習慣が異なるので戸惑うこともありますが、こちらのコラムで中国ってこうなんだ~と思っていただければと思います。あなたは中華料理が好きですか?実際、中華料理は場所が異なると味も違うものです。下の文は南方料理と北方料理の違いを紹介したものです。南方の人は薄味が好きで食材の新鮮さを重視しています。好まれているのは海鮮、豚肉、鶏肉と野菜で主食はお米です。ここから日本人にとっては比較的受け入れやすい食習慣となっています。これ以外に健康のためにスープを飲む習慣です。「老火湯」と「炖湯」(長時間煮込んだスープ)が特色で、これらのスープは普通、肉とその他の材料(薬効のある食材)を一緒に3~4時間煮ます。機会があれば、南方のおいしいスープを飲んでみてください。人は相対的に脂っこい味付けで、よく新鮮な魚介類を食べることがないです。青菜はあまり食べずじゃがいもやトマトなどを常食としています。北方の食卓にもスープはありますが南方のように長時間じっくりと煮込むスープではなく、強火で10分くらいですぐ作るスープが比較的多いです。その中で代表的なものは西紅柿鶏蛋湯(トマトのかきたまごスープ)です。北方料理もなかなかのものだという人もいるので、ご自分で味わってみて自分に最も合う味を探してみてはいかがでしょうか。転校は手続きのみで入学金免除されます。入学特典のeラーニングサービス、中国語検定ウェブ試験サービスも無料継続されます。