公開日:2001/07/23更新日:2015/02/05作り方1ほおずきは皮を破って反対に返し、根元を軽くねじって持ちやすくしておく。ささげは軸側を少し切り落とし、3等分の長さに切り、塩ゆでをする。フライパンで軽く炒め、塩コショウを振っておく。2牛ステーキ肉は焼く30分位前に常温に出す。焼く直前に、両面に塩コショウをする。グリルパンに薄くサラダ油を引いて強火にかけ、かなり熱くなれば、ステーキ肉を入れる。3表面に焼き色が付けば、肉を返し反対側も焼き色をつけ、火を弱め20~30秒焼く。取り出してキッチンペーパーで脂を押さえ、一口大に切る。器にステーキ肉、ささげ、ほおずきを盛り合わせ、ゴマ油と塩少々をつけながらいただく。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。やんさんごま油と塩(わじまの海塩)で食べるステーキはあっさりして美味しく食べられました。食用ホオズキの盛付け方も参考になりました。人気ベスト10】おかずやおやつに大活躍!簡単に作れる人気のレシピをランキング形式でご紹介お菓子作りに欠かせない冷凍パイシート。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。