雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。日本に帰ってきて、やっぱり和食だな~としみじみ感じてしまう。美味しい日本料理をゆっくり食べたいな~なんて思うときもあるだろう。ここで疑問に思った人はいるだろうか。和食と日本料理、どんな料理を想像しただろうか。和食や日本料理といった言葉は、洋食や西洋料理に対して出来た言葉である。和食を辞書で調べると、「日本風の食事。魚や野菜を中心に素材を生かした料理、使用する器や盛り付けに趣向を凝らし、季節感を重んじ、年中行事とも深い関わりをもつ。