カートカートベルアメールの2023年新作ショコラ2023/01/13日本発のショコラ専門店ベルアメールは、2003年の創業以来、「日本に合うショコラ」を目指し、季節の美しい彩りや、日本ならではのイベントをショコラで表現し続けています。2023年のバレンタインシーズンに向けて、たくさんの新作ショコラが出来上がりました。カカオやキャラメル、バターなど、素材とチョコレートのマリアージュを突き詰めたショコラや、繊細な職人技により作り上げるミルフィーユを表現したショコラなど、ベルアメールのオリジナリティー溢れるショコラの数々をお届けします。販売スタート致します。本命ショコラにはもちろん、日頃お世話になっている方への感謝の気持ちを伝えるプレゼント、またご自分へのご褒美ショコラとして、心を満たす幸せのひとときをお楽しみください。ベルアメール公式オンラインショップでは、2022年12月29日(木)より予約販売を開始致します。https://belamer.jp/collections/chocolat-collection※オンラインショップご予約分は、1月30日(月)より順次発送予定です。※通常販売商品と期間限定予約商品は同梱していただくことができませんので予めご了承ください。プレミアムビターショコラシャープな酸味とカカオ感を求めたどり着いた、プレミアムビターショコラシリーズベリーズ産カカオマスとベネズエラ産カカオマスを合わせたプレミアムビターショコラをメインに使用ビターチョコレートがメインの新シリーズ「プレミアムビターショコラ」やカカオ分73%の板チョコレート「プレミアムビターパレショコラ」。シャープな酸味とフローラルな香りが特徴のカカオ分73%のオリジナルクーベルチュールをベースに、豆乳や豆乳クリームバターなど植物性の原材料をセレクトしてボンボンショコラを作り上げました。プラントベースの原材料を使用することでハイカカオのオリジナルクーベルチュールの特徴が際立つ仕上がりに。お客様の健康志向の高まりや、地球温暖化に伴う日本の気候変動による乳牛への影響などに注目し、新たな視点から開発しました。(税込)詳細を見る素材、厚さ、歯ごたえにこだわった、直径約6cm、厚さ約6mmの板チョコレート「パレショコラ」。バレンタインシーズンに向けて、カカオ分73%のオリジナルのビターチョコレートを存分に味わっていただけるプレミアムビターパレショコラが出来上がりました。ナッツやフルーツ、スパイスなどの素材を合わせてコク深い味わいに仕上げました。6枚それぞれの素材との組み合わせをお楽しみください。フレーズミルフィーユ仕立てのご褒美ショコラ苺のミルフィーユをショコラで表現した「ミルフィーユフレーズ」。クラッシュパイを練りこんだチョコプレートとカスタードチョコクリームやプラリネクリームを何層にも重ねたミルフィーユ仕立てのチョコレート。自家製ドライ苺やセミドライ苺で華やかに仕上げました。ひとつひとつの工程を手作業で行い、非常に手間暇をかけたこだわりの新作ショコラです。ショコラキャラメルサンド再販の声が多い人気の焼菓子「キャラメルサンド」がよりリッチな味わいになって再登場!軽い食感に焼き上げた、ヘーゼルナッツの風味が香ばしいクッキーに柔らかなキャラメルをサンドし、ビターチョコやミルクチョコでコーティングしました。口に運ぶと上掛けのショコラがとろりと口溶け、香ばしく焼き上げたクッキーのサクッとした食感が楽しめます。最後に柔らかなキャラメルがふわっと広がる、まさにプレミアムな一品。フルーツバターショコラバター×チョコレート×フルーツのマリアージュ北海道産のバターとチョコレートを合わせた軽やかな口どけのバタークリームに2種類のセミドライレーズンと長野県産市田柿の干し柿を混ぜ込みました。バタークリームには香ばしい焦がしバターの風味を加え、アクセントに岩塩やバニラの香りを添えて奥深い味わいに。食感の良い小麦胚芽入りクラッカーを合わせてバランスよく仕上げました。ホワイト×ドライレーズン、ブロンドチョコ×干し柿の2種のフレーバーをアソートしました。パレショコラ一粒一粒に美味しさとこだわりを閉じ込めた「アルティザンショコラ」&「アルティザンパレショコラ」ショコラティエが素材、製法にこだわり作りあげた、フランス語で職人を意味する"アルティザン"の名を冠した「アルティザンショコラ」や「アルティザンパレショコラ」。ベルアメールこだわりのオリジナルチョコレートを中心に、様々な素材とチョコレートを組み合わせた職人の技が随所に光るショコラギフトです。色とりどりのショコラに思わずときめいてしまう、幸せいっぱいのチョコレートタイムをたっぷりお楽しみください。フルーツ本来の風味を生かして焚き上げた自家製コンフィチュールを使用したコンフィチュールガナッシュはフルーツの凝縮された旨みとチョコレートの相性の良さを感じていただけるようこだわりました。チョコレートにシナモンやカルダモン、岩塩などの素材をアクセントに加えることでさらに奥行きのある味わいに仕上げています。アルティザンショコラの詰め合わせは、プチギフトにぴったりの3コ入りから、12コ入りまでシーンに合わせてお選びいただけます。12コ¥3,780(いずれも税込)詳細を見る定番のパレショコラにハートモチーフやフラワープリントなどを取り入れ、華やかなデザインに仕上げた期間限定のパレショコラギフト。はちみつやピスタチオオレンジ、ローズティーなど多彩なフレーバーをお楽しみいただけます。ボンボンショコラとパレショコラを2段ボックスに詰め合わせた"アルティザンショコラアソート"もご用意しています。モンブランショコラ栗尽くし!焼き栗ペーストとショコラの組み合わせを味わうモンブランショコラ人気の洋菓子「モンブラン」を可愛らしい一口サイズのショコラで表現しました。豊かな風味と香ばしい香りが特徴の焼き栗のペーストと相性の良い素材を組み合わせ、5種類のフレーバーに仕上げました。カシスや紅茶、コーヒーなどの風味を加えることで、さらに奥行きのある味わいに。ミニマンディアン小さくても本格派!ベルアメールの看板商品"パレショコラ"を一口サイズにアレンジベルアメールで人気のパレショコラをミニサイズにアレンジした「ミニマンディアン」。ミニサイズでも、味わいも見た目にも手間暇を惜しまず、ショコラ専門店の本格的な味わいがお楽しみいただけます。パレショコラで人気のフレーバーに加え、バレンタイン限定フレーバーを含む15種のバラエティーに富んだチョコレートを詰め合わせました。これだけ豊富な種類のショコラをご用意できるのはハンドメイドだからこそ。細部までこだわったトッピングや仕上げにもご注目ください。(税込)※ミニマンディアンはオンラインショップでの取り扱いは未定となっております。ドーナツショコラサクサク、ふんわり、2層仕立てのドーナツ型ショコラサクサクのチョコクランチとなめらかなプラリネチョコクリームや軽やかなチョコムースなど2層の食感の対比が楽しいショコラ。食感の異なる2層構造が立体的な味わいを演出する、見た目の可愛らしさだけでない、ショコラ専門店らしい工夫を凝らした味わいが魅力です。苺とヘーゼルナッツプラリネ、コーヒーとココナッツなど6種それぞれの味わいをお楽しみいただけます。フルーツポップ桃・りんご・オレンジなどのフルーツの味わいを楽しむフルーティーなショコラフルーツの旨みを凝縮した自家製ジュレを閉じ込めたフルーティーなショコラ。シードルビネガーの爽やかな酸味がアクセントを加えます。つややかな仕上げで瑞々しいフルーツを表現しました。パレショコラ20種類の期間限定フレーバーも!バリエーション豊富なパレショコラ1枚1枚のテーマや素材により、ベースのショコラを掛け合わせ、時にはシンプルにオリジナルショコラの味わいを生かした、こだわりの板チョコレート。ナッツやフルーツのトッピングだけでなく、キャラメルやジュレをしのばせたり、無限に広がるショコラ×素材の世界。2023年のバレンタインシーズンにも50種類のパレショコラを全国バレンタイン催事場を中心にお届けします。"マンディアンミルク"や"マンディアンノワール"などこだわりの定番から"季節限定の"キャラメルマキアート"や"せんべいなどユーモア溢れる味わいのものまで、見ても食べても楽しめるラインナップをお届けします。UsFacebookTwitterInstagramSNSで私たちをフォローしてね。INCリフレッシュ中のページから選択結果を選びます。