終了報告を読むごあいさつはじめまして。ともたか)と申します。地元の佐賀県唐津市で、ワイン葡萄の栽培と佐賀県初*のワイナリー開業を目指しています。余市でワイン葡萄の生育に携わり、ワイン農家さんのお手伝いをさせて頂く内に、自分でもワインを作ってみたいと思うようになりました。地元唐津のある佐賀県は、まだワイナリーが無い県だと知り、唐津でぶどうを栽培し、佐賀県初のワイナリーを作りたい!と強く思うようになりました。葡萄の収穫までは3年かかると言われているので、2024年の植樹、2026年の収穫、2027年のワイン出荷を目標にしています。余市でワインに魅せられて元々農業に興味はあり、今でも畑もやっているのですがコロナ禍でさらに農業へ意識を向けるようになりました。そんな時に北海道でワイン葡萄の栽培をして欲しいと福岡の会社から声をかけていただき妻も育休中だったので家族で一緒に北海道にいくことにしました。葡萄の収穫期になると近くにあるワイナリー数軒からワインの瓶詰めの手伝いや、醸造の手伝いの声をかけていただくようになり、この時醸造に触れることができました。醸造の手伝いに近所の方や知り合いのワイナリーの方達が集まり今年のできなどを話しながら作業している風景はとても印象に残っています。いった体験から自分でもワインを作ってみたいと思うようになりました。考え今回地元である佐賀県の唐津市でワイナリーを作る動きになりました。佐賀、唐津市のブランドワインとして次の世代まで飲まれ続けるワインを作りたい私がワイン作り素晴らしいと思ったのはその歴史の深さでした。数千年前からワインは作られていて、葡萄の木も100年を超えて生きるというのがとても印象的でした。「これから植える葡萄の木が100年後まで生きていて子の世代、孫の世代もワインを作っていたら...」そう考えるととてもワクワクしたのを覚えています。この地域で次の世代も今回植える葡萄の木でワイン作りをしてほしい。この木から地域の輪ができ、人と人が繋がっていったら素晴らしいなと思いました。これから佐賀でどんな葡萄が育つのか、どんなワインができるのか。北海道とは気候も条件も違うので、九州各地のワイナリーさんにも勉強させて頂きながら、佐賀、唐津産のワインとして長く愛されるワインをつくっていきたいと思います。どんなワインができるのか、自分でもワクワクしています。九州は高温多湿でワイン葡萄の栽培は難しい気候だと言われています。そのためワイン葡萄の栽培に適した土地を探すことから始まり、佐賀県唐津市でこの場所なら葡萄を育てられてワインが作れるのではないかという土地を見つけることができました。この地域は昨年の大雨で被害があった山間部なのですが、運よく被害を免れた土地です。小さい頃から好きな山でよく遊びに来ていた地域ですが、高齢化や昨年の大雨の影響で農業を辞める人が多くいるそうでとても残念に思っています。今回植樹予定の場所も5200平米の畑で日当たりもいいのですが、遊休地になって数年経つそうです。現在は草を刈り、耕運を終えてこれから葡萄栽培用の棚を作り、アルバリーニョ、ピノタージュ、ピノノワール、シャルドネなど8種類のワイン葡萄を育ててワインを作る予定です。葡萄棚には簡易的な雨除けを設け、葡萄の木に雨が当たることを防ぎ、病気の予防することで農薬の使用を極力減らし環境負荷を抑えます。2024年の植樹からワインの販売や返礼品は2027年を予定しております。お届けまでに時間がかかってしまい申し訳ありませんが、ワインができるまでの過程を一緒に楽しんでいただければ嬉しく思います。今回、2024年3月の植樹に向け、葡萄棚と雨除け等の資材にかかる費用の一部をクラウドファンディングを通じ、皆様からご支援頂ければと考えています。数年後のワイナリー設立を目指し、資金は2024年3月植樹のワインぶどうの苗代、資材費の一部に充てます。リスク&チャレンジプロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について必要金額と目標金額の差額は自己資金で補填します。2003年グラフィックデザイナーとして独立。2022年にワイン醸造に出会いワイン作りの楽しさを知りのめり込む。【気持ちで応援】感謝の気持ちをこめてサンクスメールをお送りします●感謝の気持ちを込めて、サンクスメールをお送りさせていただきます。お送りします!ご支援を大切にプロジェクトに使わせて頂きます。●自家栽培の栽培中農薬散布していない野菜をお送りします。【気持ちで応援】感謝の気持ちをこめてサンクスメールをお送りします●感謝の気持ちを込めて、サンクスメールをお送りさせていただきます。お送りします!ご支援を大切にプロジェクトに使わせて頂きます。●自家栽培の栽培中農薬散布していない野菜をお送りします。2003年グラフィックデザイナーとして独立。2022年にワイン醸造に出会いワイン作りの楽しさを知りのめり込む。盛岡の地に新しいシンボルを、みんなで。