Sau通りに移転したようです。Roastery(サイゴン・コーヒー・ロースタリー)」を紹介します。ちなみに、こちらのアパートメントにはカフェやショップが集まっていて、アパート内を見て回るだけでも探検しているような気分になれて楽しいですよ。足を踏み入れると、まずコーヒーのいい香りが漂ってきました。店内は奥に細長い、ベトナムらしいお店のつくりとなっています。PROCESS”グリーンビーン(生豆)から深煎りのコーヒー豆まで、焙煎の工程状況が分かるディスプレイがありました。陽の光がさしこんで心地いい空間となっていました。窓からはドンコイ通りの人の往来を眺めることができますよ。65,000ドン(約325円)の中から、エチオピアを“エアロプレス”という器具で淹れてもらうことにしました。ここはベトナムにいるのでダラット(ベトナム中南部の高原地帯)産のものを注文したいところでしたが、スタバのコーヒー豆の“エチオピアシダモ”がレモンのような爽やかな風味がして好きだったので、エチオピアにしました。写真では見にくくて申し訳ないのですが、他にココナッツコーヒー、ニトロコーヒー(窒素コーヒー、詳しい説明はこちらのサイトが分かりやすいです)、ラテ、各種アイスドリンクもあります。アイスコーヒーはロブスタ種を使用し(コールドブリューコーヒーのみアラビカ種)、ホットコーヒーにはアラビカ種を使用しているそうです。豆から挽いてくれて、最初に香りを嗅がせていただきました!う~ん、いい香り♪カウンターに座ると、コーヒーを淹れる工程を見ることができます。淹れたてのエチオピアのコーヒーは酸味が強めで、爽やかな香り。暑い中、歩き疲れた体をシャキッとさせてくれました。コーヒー豆も売っていますので、お店で飲んだコーヒーをおいしいと思ったら、同じコーヒーをお土産にしてもいいいですね。価格は1袋250,000ドン(約1,250円)です。練乳アメリカーノ」を飲んできました。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。Le」RECOMMENDこちらの記事も人気です。TO」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。