エチオピアでは珍しいハニープロセス。イルガチェフェ・コケ村からのロット。エチオピアらしい品の良い芳香が魅力的。ピーチ・杏を思わせる柔らかな果実感とメイプルシロップのような甘さ。ブルーベリーや乳酸を思わせる感じもあります。ミドルローストにつき酸味や苦味は控え目で何方にもおススメしやすい。ハニープロセスは、従来のウォッシュド(水洗式)プロセスとナチュラル(乾式)プロセスの中間に位置する方法として知られています。ウォッシュドプロセスでは果肉を完全に取り除き、ナチュラルプロセスでは果肉をそのままにして乾燥させますが、ハニープロセスでは一部の果肉を残すことにより、特有の風味と複雑さをもたらします。粉)を選択しないとカートに入れられません。粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。ドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。Aroma華のような上品な香り。豆本来の甘みや旨味がミルクと最高に馴染む。Roastマンデリンの常識を覆すフルーティーな中煎り。日本に馴染み深い味わいのやや深煎り。