忙しい日でも素材がネギだけで手軽に作れる料理、人気食材の豚肉や鶏肉と合わせた料理などアイデアレシピを和風から洋風までレパートリー豊富に集めました。料理の基本!ねぎの小口切り「ねぎ」の基本をすべて見る関連記事2021/12/31ネギの種類について解説!それぞれの特徴やレシピもご紹介ネギにはさまざまな品種があり、白い部分が長く伸びているものもあれば、青い部分が多いものもあります。店頭でもいろいろなネギが出回っていますが、ネギの種類は500種以上とあるといわれています。この記事では、ネギの種類について解説します。品種ごとの産地や特徴だけでなく、保存方法やレシピもご紹介します。2021/11/10リーキ(ポロネギ)とは?栄養やおすすめレシピご紹介リーキとは西洋ネギのことです。英語では「リーキ」、イタリア語では「ポロネギ」、フランス語では「ポワロー」と呼ばれています。日本ではまだあまり広まっていないものの、見た目は普段スーパーで見かける長ネギと似ています。この記事では、リーキの特徴や栄養をはじめ、おすすめの食べ方などについてご紹介するので参考にしてみてください。2021/08/19九条ねぎとは?特徴やおすすめレシピをご紹介ねぎといえば、薬味や鍋、炒め物などさまざまな料理に欠かせない野菜ですね。どこのスーパーでも手に入れられる一般的な野菜ですが、京野菜のひとつ「九条ねぎ」を食べたことはあるでしょうか。手にしたことはなくても、京野菜は個性が魅力で注目を集めているため、名前は聞いたことがあるという人は多いかもしれません。この記事では、九条ねぎの特徴や、おすすめのレシピをご紹介します。長ネギを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。シンプルに長ネギ1本で作れるレシピから、あと一品欲しい時に手軽に作れるレシピまで、56個のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。ご紹介いつもの味に飽きてきてしまった...そんな経験はありませんか?さまざまな具材を合わせることでひと味違った汁物になり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめます。ねぎとにんじんの中華卵スープやコンソメスープ、味噌汁など紹介しています。長ねぎと玉ねぎの雑種とされるわけぎ。辛味が少なく、使いやすい野菜です。酢味噌で和えた定番のぬたのほか、おかずや麺類など10レシピをご紹介します。新着記事2024/11/06おこわとは?赤飯や炊き込みご飯との違いや美味しい作り方をご紹介もちもちとした食感が特徴的な「おこわ」。お祝い事や行事に欠かせない赤飯も、実はおこわの一種です。おこわと赤飯、そして炊き込みご飯の違いってよくわからないという方も多いのではないでしょうか?この記事では、おこわの基本情報から赤飯や炊き込みご飯との違い、美味しい作り方までを詳しくご紹介します。2024/11/06ザーサイの栄養素とは?その働きやレシピもご紹介しますからし菜の一種であり、中国の四川省で発祥したといわれる「ザーサイ」。KITCHENのレシピをご紹介します。2024/11/06裏ワザ!冷めたピザをおいしく温め直す方法とは?ピザは熱々が一番おいしいですよね。冷めてしまったピザを美味しく復活させる方法をご存知ですか?実は、ちょっとしたコツで冷めたピザも出来立てのような美味しさに戻せるんです。今回は、家にある調理器具を使って簡単にできる、冷めたピザの温め直し方法をご紹介します。2024/11/06タラの芽の栄養素とは?その効能効果やレシピなどをご紹介します春の訪れを告げる山菜の一つであるタラの芽は、程よい苦みともちっとした食感が特徴です。実際に料理に使う際などにどのような栄養があるのか気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。KITCHENのレシピをご紹介します。2024/11/06クランベリーとは?ブルーベリーとの違いやレシピもご紹介ブルーベリーと少し名前の似ているクランベリー。どのような味わいがあるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。この記事ではクランベリーの特徴をはじめ、栄養素やレシピなどをご紹介します。