6月と言えば「梅仕事」。明日にplus+明日にplus+読者になる明日にplus+ハンドメイドのこと、日々のあれこれ書いてます。6月と言えば「梅仕事」。「梅シロップ」作りに初挑戦!2019-06-056月と言えば「梅仕事」。「梅シロップ」作りに初挑戦!暮らし皆さん、こんにちは!コマさんです。6月と言えば、何を思い浮かべますか?たいがいは梅雨を連想しますよね~。梅雨もそうですが、6月と言えば「梅」。梅干や、梅シロップなどの「梅仕事」の季節ですよね。今回は、梅ジュースの元となる、「梅シロップ」に初挑戦してみました。皆さんは、梅はお好きですか?私は、好きですね~(笑)。コンビニでおにぎりを買う時に、わざわざ梅を選びます。それなのに、今まで梅干しや梅シロップを作ったことはありませんでした。先日、和歌山に行くことがありまして、タイムリーなことに梅シロップ作りを体験してきました。それが、ビックリするほど簡単!この体験作りがきっかけで、家でも作ってみることにしました。簡単!「梅シロップ」まずは材料を用意します。梅と砂糖(もしくは氷砂糖)を1:1の割合で用意します。私は梅を1kg、氷砂糖を1kgを購入しました。それらを入れる容器を用意しないとなりません。梅を水洗いして、あく抜きのために4時間~一晩、たっぷりの水に浸しておきます。梅を水から上げ、水気を拭き取り、へたを竹串で取ります。ビンはきれいに洗い、消毒用エタノールで内側を拭きます。ビンの中に梅と砂糖(氷砂糖)を交互に入れ、梅の実は砂糖から出ないようにします。冷暗所に置いて、1日1~2回、ビンを静かに振って梅と砂糖を混ぜます。́▽`*)最後に梅ジャムも作れます!それでは、10日間ほどの梅シロップの変化を見てください!まずはビンに材料を入れたての梅シロップです。