松屋東京」では、茶衆・聚の春の茶会『清明―風の茶会―』が開催されました。今回、私は水屋のお手伝い。湯を沸かし、ウエルカムティー🫖を作ったり、茶席に必要な準備をしたり。第1部は、岩間眞知子先生による講演会。テーマは『茶経』を読む。中国茶のバイブルである『茶経』とはいえ、古典の読み解きは難しいというイメージですが、そんな思い込みを覆す興味深いレクチャーでした。ご用意したウエルカムティー🫖は『黄山毛峰(こうざんもうほう)』。中国屈指の名山である黄山(安徽省)で採れる産毛たっぷりの緑茶🍃です。産毛を楽しんでいただけるよう、飲み頃の温度になるよう、お客様の入場時間にあわせて、せっせと作っておりました。第2部は、お楽しみの茶席です。その壱、その弐の二部構成。それぞれに3人ずつの茶席主人が、イメージ豊かな茶席を作り、世界観に合わせた茶を選び、心を込めて一煎ずついれていきます。茶席主人とお客様が一体となって作る茶会の空気。水屋にいると、そんな空気の動きがよくわかります。