有名にした衝撃の銘柄カウカ県ポパヤン標高1900mに位置するサンチュアリオ農園は、気候変動の影響を受け近年は生産量が激減。農園主カミーロ・メリサリデ氏による付加価値の高い品質重視のコーヒー生産に力を注いできました。して世界数か国の農園と共同で革新的なコーヒーを生産しています。モストと呼ぶコーヒーチェリーのジュースを使った創意工夫に溢れた独自の方法で処理されます。カップコメント:ライムやオレンジのような果実感。オレンジの皮のような柑橘由来のスパイシーさ。アフターは長く甘さを伴った柑橘でフィニシュ!個性的でありながらも飲みやすさとのバランス心地よさを考慮し焙煎しました。どなたさまも是非ご体験ください。Aroma華のような上品な香り。豆本来の甘みや旨味がミルクと最高に馴染む。Roastマンデリンの常識を覆すフルーティーな中煎り。日本に馴染み深い味わいのやや深煎り。