ワイン日記2020.01.20もくじの下に著者紹介があるとスクロールが大変、という意見をいただいたので、別投稿にしてリンク貼ります。詳しめの自己紹介です。・概略1982年京都生まれ。滋賀育ちで、大阪で10年勤務して、2014年から北海道(札幌→北広島)です。父の仕事の関係で田舎の滋賀に引っ越し。そこで田んぼでの泥遊びとか、用水路で小魚釣りとか、そういう自然で遊ぶことに大ハマリして。際も農業法人への就職とか、NPOの代表として滋賀に残るとか、いろいろな選択肢があったのですが。結局は大阪での就職を選択。奥さんの実家のある北海道へと移住を決断しました。奥さんと付き合い始めた頃からワインを好きになり、ワイン造りにも興味を持ち始めていました。同じ職種で、まずは北海道の企業に就職、そして住みながら情報収集することにしました。北海道のおいしいワインやワイナリーを紹介していく、というスタイルに大きく変更しました。自分の足で、そして目で見てワインを知ることにしました。(もちろん手に入るものは味わいながら...)最初に訪れたのは余市のドメーヌ・タカヒコ(リンク)。畑を回りながらお話しをしていただけたことに感動。間違いなく、ここが僕の原点になっています。今でも僕の座右の銘です。新規でブドウ畑を始めるときの壁がいくつかあります。そもそも、農業を始めるときの壁として、1.畑を借りるor購入する際は認定農業者でないといけない。2.認定農業者になるには研修を受けないといけない。3.その研修は就農する市町村でないといけない。いうハードルがあります。その上、奥さんの実家(札幌市)に近いエリアとなると、ブドウの産地からは離れてしまう。折からのワインブーム、ワイナリー設立ラッシュで、とにかく苗木が手に入らない。「なら、自分が苗木屋になれば、みんな喜ぶのでは?」ということ。調べてみると、北海道に苗木屋は1軒もない。育種したりはしていない。自分がそういう仕事をするのも面白いかも、と思い始めたわけです。苗木を育てるという仕事と相性が良かったのかも、というのもあります。ワインメーカーになるのではなく、ワイン造りのアシスト、あるいはインフラ整備を行う。いう仕事が今のところの目標です。技術習得の研修はほぼ不可能。産地の余市や空知からも等距離くらい。あとは空港や港へのアクセスも良い、というのが主な理由ですね。現在は新規就農研修3年を修了し、いよいよ農地を借りてスタートの予定です。最初の1年は準備の年となりそうです。目指すのは顧客密着型の経営。苗木を売るだけではなく、コンサルティングもしたい。現在日本は空前のワイナリー建設ラッシュ。その中でも北海道はワイン産地としての評価を高めてきています。生産量は山梨、長野に次いで3位。北海道のワインのレベルが上がってきたのはここ10年ほどのこと。多くの生産者が全国から(あるいは海外から)流入してきて、ワイン用ブドウの苗木は決定的に不足しています。新規でワインやブドウを作ろうとしている人たち、(つまり本州の苗木屋さんとパイプの無い人たち)にとって、スタート段階の苗木を調達するのは骨の折れる仕事になっています。本当の意味でマッチした苗木はほとんどない、と僕は思います。誰かが北海道という気候に合った、苗木を育てなければならない。僕はそう考えて、苗木屋としてスタートを切ろうと考えています。おいしいワインが北海道でどんどん増える。そのために協力を惜しまないつもりです。将来は自分のヴィンヤードも持ちたい。夢はたくさんありますが、一歩一歩行きます!人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!ゴールデン・パーティー(大阪・梅酒)ワイン用ブドウ品種について。AM北海道で苗木を提供されるのですね!とても興味があります。北海道の某所でワイナリーを立ち上げようとしていまして、苗木調達に苦心しております。一度お目にかかってお話を伺いたいのですが、どのようにご連絡差し上げれば良いでしょうか?ご連絡お待ちしております。PMコメントありがとうございます。gメールの方にメールを送らせていただきました。ご確認よろしくお願い致します。PMコメントありがとうございます。PMトロリンガーの苗木の取扱いはありますでしょうか。個人なので必要な本数は2〜3本なのですが、北海道で栽培されていると知り、一縷の望みをかけて問い合わせさせていただきます。AMMarelliSeedご連絡ありがとうございます!残念ながら、トロリンガーは所有がありません。PM返信ありがとうございます。入手可能なようでしたら是非ともお願いしたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。農園ドローン空撮映像メディア掲載一覧ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。