乾燥野菜シリーズ乾燥野菜シリーズ第一弾として、「白菜」を商品化しました。本当に農業をとりまく世の中の雰囲気が変わったな、と思いました。駅と青空市に出荷してきました。道の駅では、若い女性が「赤いおイモ、おいしいよね」と言って買ってくださいました。私のおすすめのジャガイモはレッド・ムーンです。この冬季のレツドムーンは絶品。この冬季のレッドムーンを食べたら他のジャガイモは水っぽく感じてしまいます。私のおすすめの料理は、シンプルな「ポテトサラダ」です。何を入れてもOKですが、玉ねぎは必要です、私のレシピでは。レッドムーンを適当な大きさに切ってゆでて、つぶす。その中に水にさらしたスライスの生の玉ねぎをまぜる。好みでハムやキャベツでもいれてください。味つけは私の場合、塩とコショーだけ。残ったら、コロッケにしたり、生ハムやハムでまいたり、餃子の皮で包んで焼いたり揚げたり・・・おいしいです。kibikougenオンラインショップは現在閉鎖してます。ご来店のお客様、DMのお客さまのご注文が多数で対応できていません。ご希望の方はFAXかメールでご連絡ください。