アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。大慌てで聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ソウル旅行記をアップしま~す。2016年9月10日、聞慶セジェの後は夕食タイム。(ムンギョンヤクドゥルテジハンマリ)日本語にすると、聞慶薬石豚一頭です。人気店を象徴するかのように、お客さまが溢れていました。^^聞慶・利川・ソウル旅行記サムギョプサルだけでなく、色んな部位を出してくれます。カルビ、サムギョプサル、豚トロなどなど。聞慶・利川・ソウル旅行記ドーンとでてきたトレー。これをひたすら焼き続け、ひたすら食べる!薬石を飼料にした豚は、臭みがなくて、やわわかい食感。脂のところも、しっかり美味しいんです。葉物野菜も長いトレーに、多種類ありました。巻いて食べるんですが、このときにサムジャンよりも、ごま油を塩で食べる方が豚肉の味が活かされていましたね~。聞慶・利川・ソウル旅行記お店の方から、一言書いて欲しいというリクエストに応えて。本田朋美(ほんだともみ)韓国料理研究家2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。