shinwaモウカのホシ今日の館山は曇りです。家々のお庭の花もきれいに咲いて、芽吹いた木々の緑もどこか優しげで、良い季節になりました!さて、私ごとですが、先日、仙台のとあるお寿司屋さん(弘寿司様)であるものを食べてきました。社長には聞かせられていたんです。モウカのホシはおいしいと。私は抵抗があったんです。鮫の心臓???グロテスク・・・。思いましたが、がんばって、食べてみました。・・・・・・うまかったです・・・・・・・!これは、ゴマ油などで味付けされていましたが、まさに、レバ刺しのようでした。お肉も、心臓もおいしくいただけるんです。