阿蘇南外輪山の裾野、標高500~800メートルの高冷地にある山都町。その中の旧蘇陽町エリアは、冷涼な気候を生かしたブルーベリー栽培が盛んな地域。日本最古ともいわれる歴史を持つ幣立神宮を向かいに持つ当学園では、新鮮でみずみずしいブルーベリーを1.5万平方という広大な敷地で栽培してます。口に入れる食べ物だからこそ、食の安全はとても大切です。太陽の恵みをたっぷりと浴び無農薬で大切に育てられた当店のブルーベリーは、ひとつひとつ大切に手摘みで収穫しております。新鮮でみずみずしいブルーベリーは、そのまま食べるのはもちろん、ジャムやソースにした加工品も大変好評いただいています。高冷地で栽培しているため旨味がしっかりと凝縮され引き締まった果実を使った無添加ジャム作りが始まりでした。その後様々な意見をいただきながら商品開発を進め、現在ではジュースやワイン・万能たれなどの加工食品も手がけるようになりました。果実そのものの販売もご好評いただいております。摘み取りから加工までしっかりと携わり心を込めてお届けしてます6月〜8月の間に完熟して、甘い果汁がたっぷりの状態で摘み取ります。選果作業によって、一粒一粒丁寧に仕分けます。