お店によって見た目も味も個性的です。以下ような特徴を持ったカレーライスです。"1:ルーが暗褐色である。2:ご飯が見えないようにルーをかけ、その上に豚カツがのり、ソースがかかっている。昔ながらのソース焼そばです。府中風のお好み焼きです。キャベツをたくさん入れます。コシのある麺が特徴です。"1.市内にある4つの製麺業者の富士宮やきそば蒸し麺を使用している。2.炒めるための油としては、ラードを用いる。「チャーローメン」が語源のようです。酢・ごま油等を入れるのも好まれます。大きく分けて2つの種類があります。一般的には、キャベツ、豚挽肉を使用します。麺の上に半熟の目玉焼きをのせて、福神漬を添えます。ウスターソースに各お店のオリジナルソースを加えます。