自由においしくパンを食べよう。(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。自由においしくパンを食べよう。自由においしくパンを食べよう。小山薫堂さんとdancyu編集長・植野広生の“食パン料理”レシピも公開!「パンをもっとおいしく、楽しく食べる」をテーマに約300名の参加者と盛り上がったオンライントークイベント「みんなのHAPPYパン」。そこで出た、夜に食べる「食パン」の使えるアイデアなどイベントの模様を紹介します。小山薫堂さん、MCのフリーアナウンサー・松尾英理子さん、パンの最新情報を教えてくれた日清製粉グループ/日清製粉株式会社の施雅雯(し・がぶん)さん。「ほんと、パンはHAPPYってイメージがありますよね。焼きたての香りが漂ってきたら、それだけでHAPPYです」(小山薫堂さん)料理には、みんなを幸せにする力がある──。YOU!」を発信している日清製粉グループの協賛を得て3月27日に開催したオンラインイベント「みんなのHAPPYパン」。第1部は、小山さんが今、お気に入りのパン紹介から始まった。HAPPYパン”はこちら。HAPPYパンを紹介する小山さん。あんぱん、モスバーガー「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」、JAL国際線ファーストクラスのパン。なかでも、参加者のチャットで盛り上がったのは「よつばベーカリー」のちくわぱん。ドアサベーカリー」を通じて出合った北海道発祥の調理パンだ。ちくわにパン生地を巻き付けてマヨネーズとともに焼き上げてある。キッチンに立つ小山さんとdancyu編集長・植野。続く第2部は、舞台をキッチンに移した「食パン」を最高においしく食べる!方法。小山さんと植野がそれぞれ3品ずつお気に入りの食パン料理を披露し、参加者からの投票で順位をつけるという料理対決も。気になる結果発表と人気1位、2位の食パン料理レシピは本記事末に掲載!フルーツサンドと日本酒が合う!夜に食べる「食パン」アイデアに驚いた小山さん、植野も太鼓判を押したフルーツサンドと日本酒のペアリング。フルーツサンドは、苺、バナナ、キウイ。別誂(べつあつらえ)。製粉営業企画部の施雅雯(し・がぶん)さん。製パン団体の窓口を担当されており、ベーカリーのトレンド情報を収集することを主な仕事とされている。第3部は、夜に食べる「食パン」アイデアをみんなで考えるコーナー。さんによる夜に食べる「食パン」の最新情報に、小山さん、植野、参加者のチャットコメントも大盛り上がり。何とフルーツサンドと日本酒のペアリングだ!「日清製粉グループが運営するサイト『パン食系女子』で紹介しているペアリングです。フルーティーな日本酒とフルーツは、果実の酸味と甘味、乳製品の旨味の相性がいいんですよ」(施さん)早速、好きな苺サンドを食べて冷酒を一口飲んだ小山さん。「うん、合いますね」ときっぱり。「フルーツだけじゃなく、食パンがあってこその相性の良さ。食パンが日本酒とかくも合うのか!というのは発見です。植野も続けて「ほんとだ。フルーツって甘いだけじゃなくて酸味もあり、さらにクリームの旨味やコクも加わるので、日本酒の味の要素と似ていることに今、気がつきました。何種類かタイプの違うお酒と、何種類かのフルーツを合わせると、すごく面白いと思います」。施さんがあげた夜に食べる「食パン」の最新キーワードは、カツサンドなどの「ガッツリ系」、ホットサンドなどの「温かいもの」、そして「和の食材や料理」との組み合わせだ。「特に『和の食材や料理』との組み合わせは、肉じゃが、すき焼き、ひじき、納豆マヨなど常備菜的なものを食パンにのせたり、食パンにフロマージュブランのソースを敷き、桜海老と新玉ねぎをのせて、仕上げにオリーブオイルをかけるといった和洋折衷のアイデアも広がっています」(施さん)最後にdancyu編集長・植野広生からひと言。朝食から夕食まで、気軽な軽食から豪華な料理やつまみまで。いろんなベクトルで楽しめることを再認識しました。今の食パン人気には、いろんな料理を食べてきた人たちが原点回帰というか、よりシンプルなものに戻っている印象も抱いています。イベントに参加いただいたdancyu食いしん坊倶楽部のメンバーの皆さん、どうもありがとうございました。小山薫堂&植野広生の“お気に入り”食パンレシピを公開!参加者の人気投票で1位を獲得した小山薫堂さんの食パン料理。あんこの中にもバター、食パンの外側にもバター。フライパンで焼くことで、あんことバターの究極の相性を実感する魅惑の一品。「焼き上がったら、あんことパンの間にバニラアイスを挟みたい」という読者コメントに小山さんも納得。大さじ31バター入りあんこを挟む2枚の食パンで、あんことバター大さじ1を挟む。2食パンの外側両面にバターを塗る1の食パンの外側両面にバター大さじ1ずつ(計大さじ2)を塗る。3フライパンで焼くフライパンを温め、2の両面をきつね色になるまでこんがりと焼き上げる。好みで追いバター(分量外)をしてもいい。得票率わずか1%差で惜しくも2位、植野広生の食パン料理。熱々のパンとコンビーフ、冷たいモッツァレラチーズの温度差が、口の中で融合しつつ、味がどんどん変わっていく快感。適量1食パンにコンビーフを散らす食パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、その上に、スプーンで少しずつすくったコンビーフをまばらに散らす。2トースターでしっかりと焼く1をトースターで、きつね色になるまでしっかりと焼く。3仕上げ2にモッツァレラチーズを手でちぎってのせたら、オリーブオイル、黒胡椒をふって出来上がり。料理には、不思議な力がきっとある。YOU!」を発信しています。MOVIE「木村文乃さんのハッピーメニュー」などを公開しています。自由においしくパンを食べよう。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。