本日も管理栄養士によるSNSが更新されましたのでぜひご覧ください。1モロヘイヤとえのきを3cm程の食べやすい長さに切る。2沸かした湯に、まずモロヘイヤの茎を入れる。1分経ったらモロヘイヤの葉とえのきたけを加え30秒程ゆでる。3冷水にとり、よく水分を絞る。5器に盛り、かつお節をのせる。お好みですだちの果汁を加えてもおいしいです。※モロヘイヤの茎には毒性があることも。市販の食用モロヘイヤは心配ないですが、家庭で栽培したものなどには注意が必要です。※モロヘイヤの茎には毒性があります。市販の食用モロヘイヤは心配ないですが、家庭で栽培したものなどには注意が必要。