〈ゆかり〉といえば女性の名前──ではなく、家庭の食卓でおなじみの赤じそのふりかけだ。この〈ゆかり〉を製造販売している三島食品は、業務用ふりかけでもトップシェアに入る。ゆかり〉900mlを、業務用にラインナップした。赤しその鮮やかな赤紫色と爽やかな香りが特徴で、酒や炭酸水と割る以外にも、デザートのソース、夏はかき氷のシロップとして使用できる。乳製品との相性もよく、牛乳やヨーグルトに混ぜても楽しめる。ポリフェノールが100mlあたり290mg入っているので、ヘルシー訴求もできそうだ。ふりかけの〈ゆかり〉もサラダのトッピングにしたり、揚げた唐揚げにまぶして提供するとさっぱりとした赤しその風味が油っこさを和らげてくれるなど、色々なアレンジが可能だ。ちなみにふりかけには青じその〈かおり〉、ピリ辛たらこの〈あかり〉、本枯節の〈かつお〉、混ぜご飯として広島菜の〈ひろし〉、カリカリ梅の〈うめこ〉という姉妹兄弟品もある。~ガーリック香る~〉は、炊いたご飯に混ぜ込むだけで、ガーリックの効いたペッパーライスが簡単に完成する。-18°C以下で保存しても凍らないため、風味の良さに加えて保存性と取り回しの利便性が好評なのだとか。チャネルで販売を開始する。ウィスク・イーからの輸入エージェント移行。貝だしつゆ(業務用濃縮)〉(500ml×6本)を2月20日から全国で発売する。青ゆず胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味【ヤマサ醤油】ヤマサ醤油は、〈ゆず胡椒つゆ(業務用濃縮)〉(500ml×6)を8月21日に発売する。かつお節の魚介系風味と鶏・豚の動物系のうま味を効かせたあっさりベースのつゆに、青ゆず胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みを加えた。清掃・SOS食べ歩きブログ行こう!見よう!展示会/アワードホーム検索トップサイドバ。