雑誌「MONOQLO」の女性版です。仙台2日め仙台2日め。ラーメンマップ宮城山形福島3の撮影が順調に進んでいます。仙台にもたくさんのラーメン屋さんができました。他県の方々がわざわざ仙台でお店をオープンしている例が多いです。味もバラバラで面白い。2012年05月18日[沖縄編]糸満うまんちゅ市場〜那覇空港いよいよ、沖縄の旅も、もう終わり。クルマは、またどんどん走っていきます。最後に糸満市のうまんちゅ市場へ寄って、地元の野菜などを購入したり。時間が合ったら、糸満中央市場もいいでしょう。クルマは那覇市へと戻り、レンタカーを返して、那覇空港へ。まさ2012年05月18日[沖縄編]本島最南端・荒崎いよいよ沖縄の旅も大詰め。クルマはさらに南へと走っていきます。1日めには沖縄本島最北端まで行きました。そこまでしたら、もうおわかりですね。3日めは、沖縄本島最南端をめざします。沖縄の素敵な観光という話で、最近、良く登場するのが、海カフェ。海の見える素敵なカフェに癒される・・・・・・。「やぶさち」「くるくま」などがけん引役となり、今では十数軒。世界遺産の斎場御獄(せーふぁうたき)を見に行くのも良いでしょう。御獄とはかつて琉球の祭祀をおこなった場所。各地に存在しますが「斎場」とは最高のこと、つまり、こちらが最高の御獄です。さきほどの奥武島と同じ南城市にある、食堂。店内はカウンターのほか小上がりがあり、地元密着型なオーラが全開。カラオケもできるみたい。メニューも豊富ですね。沖縄には「てんぷら」という料理があります。本州などにも広く存在しますが、普通、てんぷらって、衣がサクサクなほど良いと言われますね。あとは、ごま油の香ばしさとか。沖縄観光に出かけます。中国や日本、朝鮮、東南アジア等と貿易、外交をおこない、繁栄していました。その王府があったのがこちら、首里城。ライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト&C級ホテル評論家に。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は、1万軒を超える。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、中国・上海の日式ラーメンテーマパーク「拉麺競技館」の名誉館長も務める。TRAICY(Web)」「東洋経済オンライン」などに連載。近年は料理研究家としてTVラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している。おうちラーメンかんたんレシピ30』『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』『東京やきとり革命!』など27冊。p(半角にして@を一つ取ります。1430円(税込)東京で味わえる「全国7大ご当地やきとり」のフードテーマパーク。やきとりのイメージを根底から覆す、変わりダネ店。「新鮮さがネックとなりランチは困難」と言われていた常識をひっくり返した、極うまランチのやきとり店。知ってるようで知らなかった、永遠の老舗店。