宇陀市/(平成29年1月号)鶏肉と白ねぎのさっぱり煮このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。ブルーベリーソースかけ(平成31年2月号)ペイザンヌスープ(平成31年3月号)手作りハンバーグトマトソース(令和元年5月号)するめのきんぴら(令和元年5月号)バインミー(令和元年7月号)豚肉のハニーマスタード炒め(令和元年9月号)鮭のみそマヨ焼き(令和元年10月号)ハンバーグのきのこソースかけ(令和元年11月号)厚揚げの味噌煮(令和元年12月号)トマトスープカレー(令和2年1月号)鶏肉のオレンジジュース煮(令和2年2月号)ほうれん草とツナのソテー(令和2年3月号)てりやきミートボール(令和2年4月号)鯖の竜田揚げ(令和2年5月号)春雨の和え物(令和2年6月号)かみかみ酢の物(令和2年7月号)カツオの甘酢丼(令和2年8月号)スタミナ納豆丼(令和2年9月号)フレッシュトマトのパスタ(令和2年10月号)チンジャオロースー(令和2年11月号)マコモタケと奈良漬けの白和え(令和2年12月号)ボルシチ(令和3年1月号)大和まなとあさりの奈良和え(令和3年2月号)青菜炒め(令和3年3月号)キャベツとポパイdeサラダ(令和3年4月号)鮭の香味フライ(令和3年5月号)酢豚(令和3年6月号)鮭のみそマヨチーズ焼き(令和3年7月号)なすのミートスパゲティー(令和3年9月号)天の川そうめんサラダ(令和3年11月号)きのこのクリームパスタ(令和3年12月号)チキンチキンごぼう(令和4年1月号)ブロッコリーのペペロンチーノ(令和4年2月号)大根の皮入り青菜昆布(令和4年3月号)豚キムチ丼ここから本文です。鍋に調味料をすべて入れ、火にかける。砂糖がとけてなじんだら鶏肉を入れる。沸騰してきたら白ねぎを肉の上にかぶせるように入れ、ふたをして蒸すように煮る。ねぎがしんなりしたら、全体を混ぜながら水気が少なくなるまで煮詰める。白ねぎに含まれる「硫化アリル」には、食欲増進や消化促進、胃腸を健康にする効果があるといわれています。免疫力を高めるビタミンCも豊富なので、寒い時期にぜひ食べてほしい食材です。いつもは薬味に使う程度かもしれませんが、このように白ねぎをメインにした料理も試してみてください。鶏肉は、炒めずに、調味料を熱したところにいれて煮ていくことで、やわらかい仕上がりになります。白ねぎを早いうちに入れてよく煮ると、甘みがでておいしくできますよ。