自分に都合のいいお料理はじめました。自分に都合のいいお料理はじめました。ホットクックこんにちは。こちらはとても良いお天気です。被災された方のことを思うと申し訳ないような気持ちになります。本当に一日も早く元の生活に戻れますようにお祈り申し上げます。相変わらず、職場で毎日のように、ストレスまみれになっています。口に出し始めたことです。言っても良いかな・・・と。この頃、天気の良い休日はベランダで過ごしています。お見苦しいものを失礼💦エアコンの室外機の隣で窓枠に座って、日光を浴びております。秋春のように、ベランダのタイルの上で過ごす勇気はありません。東の雑木林には、今、まさにメジロがたくさんやってきています。思ったのですが、いや、メジロではありませんでした!全然違いました!何羽かでいきなり現れて、あっという間に去っていきました。明らかにスズメよりも小さい、褐色系の体。白い眉???が印象的。ネットで、ずっと調べて続けてしまい、夕方になってしまいました。センダイムシクイ?www.wbsj-saitama.org↓こちらは、エゾムシクイさんですが。www.suntory.co.jp↓みた感じは、この写真の感じでした。zukan.comいまだにどなたかわからず💦ムシクイの仲間に似ていたのですが、この鳥さんたちは、夏鳥ということ。いつか作りたくて、そら豆(乾燥)をネットで購入していました。毎日ガジガジ食べてしまいまして、あっという間に瓶は、空になりました。参考にさせていただいたレシピは、こちら。ありがとうございます。delishkitchen.tv30分もお鍋やフライパンの前にいることが最近あまりなかったので、かなり大変。(便利な調理家電におまかせばかりやってて。先週の三連休中(6、7、8日)に、発酵あんこ作りました。こちらのレシピを参考にさせていただきました。榎本美沙先生ありがとうございます。tennenseikatsu.jp小豆を煮るのはお鍋で調理しました。(ホットクックでも良いとは思うのですが)その後の発酵はホットクックで行いました。前から気にはなっていたのですが腰が重くて。↑これはヨーグルトと発酵あんこです。↑これは、お正月用の栗きんとんを冷凍していたものを利用しました。牛乳かんで固めました。榎本美沙さんの発酵にハマり、塩麹で大根の酢物も作りました。甜菜糖を使用したので、色がちょっと茶色っぽいです。レシピではニンジンも入った紅白なますです。少々酢の物にもハマりまして。これまで、なんで酢物があるのか、、、よくわからない。食べたいお料理ではなかったのです。こちらは、🍋レモン汁入れてみた酢の物です。義姉からいただいた手作りレモン?(無農薬)なので皮も散らしました。こちらの調味液は、市販です。レモンでさっぱり美味しくいただけました。ところでこのところ体が膨らんできてしまいました。実際、服が、入らなくなってきてしまいました。連休中に一生懸命寒天を食べたところ、逆に調子悪くなってしまいました。体を寒天に徐々に慣れさせよう、と思った次第です。お腹の調子が悪くなっても大丈夫な、「土曜に食べる」ことにしました。このお休み中うまくいったので、来週は金、土と食べてみることにします。以下の覚...2024-02-11AIさんに考えてもらったタイトルで笑えたり感心したりしましたが、やめときました。毎日ベッドに腰掛けた途端、爆睡してしま...2023-01-22今頃、甘みが全く感じられなくなったなんて。(3)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。