イケてる鮨屋がある幸せ。手技でウマ過ぎ!絶対にまた来たいです。こちらに来店の際は1ヵ月前には予約したほうが確実のようですが、この日は当日電話予約でたまたま取れましたが大将に伺ったところ6組の当日キャンセルがあったのでとのこと。コースは初めてだったのでお試しの意味も込めて¥6000を予約。最初の前菜?刺身~焼き物~握り~まで、価格以上のクオリティ!折角なので日本酒も北海道の国稀(くにまれ)を入れて気分上々でご帰還です。この日は朝6時から5時間ほどサーフィンからの11時00分開店のこちら。鰻重[上]¥2400をオーダーし15分ほどで着丼。うなぎの掛け布団はホクホクに柔らかくシャリが進む。サーフポイントのすぐ近くにこれは反則ですわ、早くまた行きたい。鉄板焼って楽しいてすね。なんといってもスターターが鴨肉+フォアグラで濃厚の多重演奏会やぁ~笑。ワインとの相性も最高!〆のデザート、コーヒーまで満足てす。ハマってまして、よく来てます。私はムガールチキン(クリーム入りカレー)を頼みました。スパイスも効いていて、カレーとしてはちょっと面白い味。こちらハワイの岩石の塩と、珊瑚の塩がついていて、ローズマリーやニンニクで風味づけ、オシャレなフライドポテトです。つけてみてください、オススメです。いつもカップラーメンでお世話になりいつか本物をと考えていましたが、なかなか勇気がなく。この日は休日に所用で川崎に用事がありこちらへ。14時00分過ぎということで行列もなくスムーズにピットインです。辛味のなかに旨味を感じると言いますが本当にそうですね。愛媛出張で現地拠点の先輩女子のご案内でこちらへ。松山市内から1時間ほど車移動して四条へ到着。平日なのに駐車場は満車状態で、待ち時間は30分程度かかります。席につきまして迷わず海鮮丼をチョイス。一見して少な目かなと思いましたが、刺身が折り重なって、大量に入ってます。シャリが足りないくらいです。種類が豊富!愛媛らしくかぼす?(詳しくないので正確にはわかりません、すみません。)の風味を効かせて~。前日の食事でも感じましたが瀬戸内の魚はいつものそれと味が違う。関西のイケてるパイセンに打合せ後、大阪風情のあるこちらへ。出てきて、とにかくボリューム満点。2000円で結構酔うわぁ。たこ焼きは大きなタコがちゃんと入っております。2月も後半にさしかかりこの土曜日はポカポカな湘南エリア、こんな日はとにかく外に出るしかないでしょ!ということで江ノ電に揺られて稲村ヶ崎へ。こちらにたちより、オススメを聞くと「今日はカマスです。カマスの概念が変わりますヨ」と湘南的な緩めの店員トークでカマスをチョイス。特大ということで通常は¥1500➡¥1900と値がはるものの、ものは試しにとオーダー。名物の卵かけご飯(TKG)も追加。魚が焼き上がるまでは江ノ電のレトロな車体と揺れを感じながらTKGの制作。黄身と白身を分割し、白身のみをメレンゲ状になるまでひたすら混ぜる、結構はげしめに混ぜてやっとメレンゲに。このあと鎌倉の某隠れ家的な照明ショップにいき物色。