後ほど卓話をいただきます、楽しみにしております。今日は、ロータリーに関する話ではなく、最近当社で準備を進めていたフードトラックに関するお話をさせていただきます。当社で今月から活動予定のフードトラック、いわゆるキッチンカーの営業を開始するために、必要な営業許可を取得するにあたり、これまで関わることの無かった業種ということもあり、周りの方々の協力もいただきながら新しい知識を得ることが出来ました。フードトラックの営業許可を取得するためには、2021年6月より全国統一となった設備基準を満たす必要があります。水道についてですが、「非接触水道」という項目があります。蛇口のハンドルにさわらずに水を出したり止めたりすることが出来ないといけません。汚れた手でハンドルを触り、きれいになった手でその汚れたハンドルを再度さわることを避けるための対策です。当社の場合は、ひざの高さあたりにスイッチを取り付け電動でオンオフするようにすることでクリアしました。トラックに積載される水のタンクの容量によって、車内でできる作業の範囲が変わってきます。当社の場合は、三段階ある許可内容のなかで、仕込みから可能な最大限の許可を取得しました。その他にもいろいろな決まりごとがあり、すべてクリアしていかなくてはなりません。準備がやっと終わった段階ではありますが、新しいことを始めるワクワク、ドキドキを約30年ぶりに味わうことが出来、楽しんでいるところです。各月に一度は夜間例会を開催致しますので、例会開始時間の間違いに気を付けて下さい。通常の夜間例会の時にはお酒の提供は致しませんのでご了承ください。※1月には職業奉仕委員会、5月には青少年奉仕委員会による担当例会を予定推していますので、各委員会は早めの準備をお願い致します。各月に一度は夜間例会を開催致しますので、例会開始時間の間違いに気を付けて下さい。通常の夜間例会の時にはお酒の提供は致しませんのでご了承ください。※1月には職業奉仕委員会、5月には青少年奉仕委員会による担当例会を予定推していますので、各委員会は早めの準備をお願い致します。※今年度は各月に一度は夜間例会を開催致しますので、例会開始時間の間違いに気を付けて下さい。通常の夜間例会の時にはお酒の提供は致しませんのでご了承ください。※1月には職業奉仕委員会、5月には青少年奉仕委員会による担当例会を予定推していますので、各委員会は早めの準備をお願い致します。◆欠席の報告は例会当日の午前9時までにお願いします。