~製菓工場様編~当社では、HACCPリーダー資格*を持つ清掃ブラシのプロが、食品製造現場における清掃・洗浄の課題に対し、工場内を拝見して解決策を提案する「食品工場スマイルプロジェクト」を実施しています。製菓工場における清掃・洗浄のよくある課題と、当社製品を使用した解決方法についてご紹介します。残った原材料などの細かな残渣をきれいに掃きとれないことにより、その残渣が建物内で繁殖する内部発生虫の餌となる恐れがあります。・毛腰が非常に柔らかく、細かな粉体や残渣の清掃に最適です。・毛量が多いため、一気に残渣を掃きとれます。機械の細部はブラシが入りにくいため、清掃方法にお悩みのお客様は多いのではないでしょうか。・ブラシの幅が12mmと狭いため、細かい部分の清掃に最適です。・硬い毛腰により、残渣をしっかり掻き出せます。床に原材料や製品の残渣が落ち、特に機械下などの清掃がしにくいというお声をよく伺います。こちらも内部発生虫の餌となり、虫を増殖させるリスクがあります。・ほうきの首の部分が90度に曲がるため、機械や棚の下を簡単に清掃できます。水切りのゴムが劣化し、ちぎれてしまうことで、ゴムが異物となってしまうリスクがあります。スクイージーと比較して、非常に耐久性が良いとの声を頂戴しております。/500mmの2種類あるため、現場の設備配置などにより使いやすいサイズをお選びいただけます。※ハンドルは別売りです。(長さは4種類)まとめいかがでしたでしょうか?今回ご紹介した課題以外にも、お客様の現場で課題になっている清掃、洗浄箇所がございましたら、ぜひ当社までお問合せください。お客様の現場に応じた最適な解決策を提案いたします。食品工場スマイルプロジェクトHACCPリーダー資格*をもつ清掃ブラシのプロが、お客様のご要望や問題点をお伺いします。ご提案することで、品質・生産性の向上に貢献します。現場の従業員様も含めたワークショップや勉強会も行い、従業員様の衛生意識や働きがいの向上にまでアプローチをすることで、食品工場で働く皆様が笑顔になるお手伝いをさせていただきます。承認制度に係る「HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者」に準じた講習を受講し、HACCPからFSSCまで衛生管理のサポートができる資格です。食品系工場の衛生管理担当者が知っておきたいHACCP導入ガイド無料ダウンロードHACCPってどのように導入していけばいいの?食品系工場の衛生管理担当者が知っておきたいHACCP導入に関するノウハウをご紹介します。