代表するスイーツ、それがたけひめプリンです。生駒山に代表される豊かな自然と、そこに湧き出る美味しい水。この自然の恵みを活かし生駒では酒造りが盛んです。その工程で作られる酒粕を使った新しいお菓子が生まれました。生駒を代表するスイーツ、それがたけひめプリンです。生駒は茶道具に欠かせない「茶筅(ちゃせん)」の生産量が日本一。そんな”茶筅の里”である生駒の竹をイメージした容器に入った、この真っ白なスイーツは、口に入れるとふんわりと酒粕の香りがし、舌の上でとろける口当たりが印象的です。このとろける食感の秘密は「葛」をつかっていること。見た目と食感のアクセントとして、生駒産の黒豆を添え、生駒の名水をイメージした錦玉寒天をトッピング。和と洋の両方の要素を合わせ持ち、老若男女問わず多くの方に美味しく召し上がっていただけます。たけひめプリンは地域と福祉をつなぎますたけひめプリンは、生駒市にある就労継続支援B型事業所Growin'の利用者が、同法人で運営するカフェメリメロ店内にて製造販売を行っています。たけひめプリンを通じて、障がいがあっても働ける、成長し続ける事業所を目指し、地域に根ざした福祉を実現していきたい。Reserved.>。