~2024年9月30日現在1,231,388名の方にご来店いただきました。誠にありがとうございます。米沢の黒毛和牛ホルモン独りで食べる二人で食べる三人で食べる家族で食べる米沢牛みそ漬け(ロース)米沢牛みそ漬け(モモ)米沢牛100%メンチカツ米沢牛100%コロッケ米沢牛100%肉だんご米沢牛100%ハンバーグ米沢牛ローストビーフ米沢牛の産直おつまみたれトレーサビリティパスワードを忘れた方はこちらリンクさかのの肉の生産者について会社概要お肉の部位についてよくあるご質問お問合せ個人情報について定休日(火曜日)の商品発送、お問い合わせ業務はお休みさせていただきます。都合により火曜日以外に定休日とさせていただく場合があります。」はTV・雑誌にて多数ご紹介いただいております。米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。夏は高温多湿で30°Cを越える真夏日は50日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10°C以下になります。平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。よって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。