※こちらの商品は簡易のしのみ対応しています。(名入れ不可)在庫あり数量:カートに入れる商品についてマルヤマ醤油のあごだしに使用するあごは、本場長崎県平戸の「天然のトビウオ」を使っています。基本のだしとしてそのままお使い頂くことはもちろん、お肉料理や野菜料理の味付けに、また中華や洋食のかくし味としても、お料理を一層美味しくするお手伝いをします。国産・天然のあごを使った特選焼きあご料理だしは、一流の料亭でもお使いいただいている自慢の料理だしです。ご家庭でも料亭の味をお楽しみください。開栓後は密封のうえ冷蔵庫に保存し、なるべく早くお使いください。-天然のトビウオマルヤマ醤油の特選焼きあご料理だしに使用するあごは、本場・長崎平戸の「天然トビウオ」を使用しています。毎年9月から10月にかけて、ひんやりとした秋風が吹くころ、平戸の海にはトビウオ(あご)がやってきます。この季節のトビウオは、脂がのる前の小ぶりで「だし」にするのに最適なものです。マルヤマ醤油の全ての「あごだし」製品は、この平戸の天然のトビウオを使っています。天然のトビウオを炭火で焼き上げていますマルヤマ醤油の特選焼きあご料理だしの原材料となる「焼きあご」は、炭火でじっくり手焼きしたものを使っています。手焼きで焙るように焼くことで、芯まできっちり焼きあがった「焼きあご」が完成します。この最高の「焼きあご」から「最高の旨み」を引き出すために、一切粉砕せず一匹ずつまるごと「だし」をとっています。手間はかかりますが、こうしてできあがった「焼きあご」から、本当に美味しい「だし」が生まれるのです。あごだしの美味しい使い方マルヤマ醤油の「特選焼きあご料理だし」は、良質の天然素材を手間と技術で磨きあげた万能の料理だしです。鍋ものやうどんつゆなどの和食の基本の「だし」としてそのままお使いいただくことはもちろん、お肉料理や野菜料理の味付けやかけ醤油としても美味しくいただけます。中華や洋食の隠し味としてもお料理を一層美味しくするお手伝いをします。あらゆる日本の食卓のワンシーンに「特選焼きあご料理だし」をお役立てください。「マルヤマ醤油」は今から300年前、長崎・平戸を松浦藩が治めていた時代に創業しました。いう時代を経て、昭和11年1月醤油・味噌を専門とする「マルヤマ醤油」が誕生し、平成6年、現在のこの地に新醸造所・本社が完成し現在に至っています。長崎・平戸は昔から海外との交流が盛んであり、常に新しい文化と触れ合ってきました。「マルヤマ醤油」はその頃から変わらぬ気持ちで、これからも更なる商品の開発に取り組んでいきます。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。無地のし出産、成長、長寿など、慶事一般(ご結婚を除く)のお祝いごとに。お祝いをいただいたときの返礼に。お世話になった方への贈りものの慶表書きに。関西:7月1日~8月中旬に贈ります。関西:12月13日~12月下旬に贈ります。元旦から松の内までに贈る新年のご挨拶。お祝いやお見舞などを頂いたとき、そのお返しとして送る「内祝い」に使われることも多い。一般的には、ちょっとしたお礼やご挨拶など日常の贈りものや、訪問先へ手土産として持って行くときなどに使われています。相手に気を使わせないように、お返しは不要ですよ、という意味で使われることもあります。お名入れ:※表書きの文字数(上書きと名入れ合わせて)15文字以内までとなります。