Vol.20星のや東京の“苺のアフタヌーンティー”のテーマは和!茶の湯のようなおもてなしにうっとり#アフタヌーンティー#コーヒー#スイーツ#ホテル#日本酒#鮨0冬から春の時季、代表的なフルーツと言えば“いちご”。甘酸っぱい味もさることながら、宝石のような見た目にも気分が上がります。今回ご紹介するのはいちごを存分に楽しめる、一風変わったアフタヌーンティー。アフタヌーンティーといえば英国式ですが、“茶の湯”にならった日本式!和の心を感じられる、優しい雰囲気に癒やされること間違いなしです。苺薫るアフタヌーンティー」を楽しむことができます。茶事にならい、スイーツだけでなく、押し寿司が提供されます。苺薫るアフタヌーンティー」は、江戸文化を代表する茶の湯を現代に表現。茶事の流れの主菓子と干菓子にあたる、10種類のミニャルディーズ(小さな菓子)すべてに、旬の苺が使われています。シューの中に苺のクリームを入れて重ねた、フランスの伝統的なお菓子「苺のルリジューズ」や、苺のコンフィチュールを入れて焼きあげた「苺のフィナンシェ」など、それぞれ異なる苺の食感や味わいを楽しめます。とそれぞれに合わせたペアリングを提供します。点心にあたる押し寿司には、苺のシロップとスパークリング日本酒のカクテルを。主菓子には、分け合って楽しめるフレンチプレスで淹れるコーヒーを合わせます。このアフタヌーンティーのために、豆や焙煎度合いを選定したオリジナルコーヒーです。最後の干菓子は、香ばしい薪火晩茶と一緒に味わいます。本アフタヌーンティーは、目を奪うほどの輝きを放つ、玉虫細工を施したオリジナルの重箱で提供。漆塗りのお重に散りばめられているのは、1mm四方にカットされた玉虫の羽。玉虫細工は古代の厨子にも使われ、約1300年の時を超えて人々を魅了しています。こだわりの重箱が優雅なひとときを演出します。■備考:状況によりメニューの内容、食材が一部変更になる場合があります。この記事へのコメントコメントするコメントはまだありません。気負わず“泡”を楽しめるって最高!コスパが抜群の優秀スパークリングを教えてもらった!2024.02.14【ほろ酔いシネマVol.13】バレンタインの夜は、ワインと映画とチョコレートで甘いひとときを2017.05.18デートの勝率が上がる店この店が肉デートの王様だ!目の前でカットしてくれる分厚いローストビーフが絶品!2024.02.02今こそ行きたい、東京の人気店5選!2023年、より洗練され進化した、その新しき魅力とは?2024.05.20麻布十番でしっとり隠れ家デート。バーで出会った20代男女。INC.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。