料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピカリカリの新しい食感!にんにく香る乾物の時短おつまみカリカリの新しい食感!にんにく香る乾物の時短おつまみ今日ご紹介するのは、乾物の車ふを使った乾物料理です。車ふは、小麦粉のたんぱく質、グルテンに、さらに小麦粉を加えて練り、棒に巻きつけて焼いたもの。車ふは、水に戻して用いますが、その必要がなくオリーブオイルとにんにくで焼くだけ!ビールのおつまみにもオススメですよ。《作り方》フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが出たら中火にして車ふの両面をきつね色になるまで焼く。器によそい、塩とパセリをふる。オリーブオイルとにんにくの香りが車ふにしみ込んで、カリッとした新しい食感。食べ応えもあるので、あと1品ほしいときのお助けメニューになってくれます。お味噌汁や煮物だけでなく、オリーブオイルと合わせて新しい食べ方でお召し上がりください。