件のレビュー)Tweet桃は皮をむくのがムズカシイ?ピンク色の濃淡と、かわいらしい丸みに、思わずうっとりしてしまう桃。そんな魅力的な姿とは裏腹に、“皮をむくのがムズカシイ!といわれる果物の代表でもあります。今年こそ、桃の皮をきれいにむけるようになって、夏の美味しさをたっぷり味わってみませんか!?まずは「おいしい桃の選び方・食べごろの見分け方」を踏まえて......さあ!桃のむき方をマスターしましょう!簡単!桃の皮のむき方1.実を切り分ける桃の割れ目(果皮表面に縦に伸びる縫合線)を正面にして、真上からゆっくりと包丁を入れます。種の丸みに沿うようにしてカーブさせながら、切り分けます。両側の実と真ん中の種......3枚おろしの要領です!2.桃の皮のむき方ほどよく熟れているときは、皮のはじをつまみ、ひっぱるようにしてむきます。熟し方が足りないときは、りんごの皮むき同様、桃をまわしながら包丁で皮をむきます。両側の実の皮をむいたら、くし型に切り分けます。軸のつけ根を上として、下の方からむくと繊維に沿ってきれいにむけます。種を含む真ん中の部分から両脇の実を切り分けます。軸のつけ根あたりからそっと包丁を入れ、種の丸みに沿うようにカーブさせながら切ります。4.種の両脇にある桃の実の皮をむく両脇の実はまな板の上にねかせて置き、包丁を横にすべらせるようにして皮をむきます。桃のむき方をマスターするには慣れが大事ほーら、このとおり!両側の大きく切り分けた部分は、とてもきれいなくし形切りに。種を残して、その両脇の実もそれとなくきれいなくし形切りに。器に盛りつけて、いただきまーす!——point「慣れる」ことも大切なポイントです。桃の保存方法、冷蔵庫は禁物です。「桃の酵素シロップ」で作るジュースで夏バテ知らず。保存法や食べ方のコツ大粒、果汁たっぷりピオーネ。reserved.×メルマガ登録Email登録する。