練馬大根ダイジェスト(1997年9月4日~9月12日):練馬区公式ホームページ練馬区ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。康則さん宅に取材した模様を、10日間前後を目安にダイジェストにまとめたものです。種まき種まきをしました。昨夜の豪雨により、土が固くなってしまっており、種まきにはけっしていい条件ではないらしいが、多少なりともかわいてきており、なんとかなるだろうと種まきを行いました。収穫までのおおまかな天候については種まき以降、一番恐いのは何といっても台風。天日干(てんぴぼし)の時期には、北風(いわゆる関東のカラッ風)が欲しい。曇天だと「ス」が出来てしまうんです。種まき後の夕立も困りものです。種の上の土がたたかれて固まってしまうから。収穫までの時期は練馬大根は収穫までにおよそ90日ぐらい。青首大根だと60日ぐらいだけど。間引き(1カ所に5粒ほどまいた種のうち、生育状態の良いものを1本残す作業)は、1カ月後ぐらい迄にはしなければならない。あいかわらず、取材が多い「練馬大根」でした。御主人が右手に持っている竹で穴を空けながら、奥さんがそこに種をまいている。1ヶ所に5粒程度の種をまきますビニールにあけた穴の間隔は35センチメートル。青首大根の場合より5センチメートル程度広くとります。