農業と食の体験型イベント『ファーマーズ&キッズフェスタ2024』にて、SDGs研究所と合同でブースを出展します。「マヨネーズ」をキーに、動画を使った工場見学や、油と水が混ざり合うために重要な“乳化”を体験しながら学べるワークショップを行います。『ファーマーズ&キッズフェスタ』とは、日本のプロ農業者が集い、「子どもと農業をつなぐ架け橋」として都会の子どもたちに元気なニッポン農業を発信するイベントです。例年開催していた日比谷公園から、今年は面積が約3倍となる代々木公園へと会場を移しての開催となります。3つをコンセプトとしたブースで、子どもたちが遊びながら学び、体験できる場としています。当社は2022年11月に続き、SDGs研究所と共同で、食育活動の一環として本イベントにてブースを出展します。SDGsに関するプロジェクトや講演会、シンポジウムを通じた推進活動を年間通して幅広く行う団体であり、当社もその会員企業です。ブースでは、小学校低学年のお子さまを対象に、当社の主力商品である「マヨネーズ」の作り方に関するワークショップを実施します。「マヨネーズ工場見学ツアー」として公開している、当社西神戸工場の工場見学動画を観ながらマヨネーズの製造工程を説明。“乳化”のために必要な卵黄の働きを、実際に油と水を入れたボトルを振って体験していただきます。当社社員による手作りマヨネーズの実演も行います。当社は持続可能な社会の実現に向け、「サステナビリティ方針」を定め、「食」を通じた教育活動を推進しています。今回の出展により、子どもたちに楽しく「食」と触れ合う場を提供することで、持続可能な食を支え、豊かな食生活へと繋げてまいります。当社はこれからも、楽しくおいしい食体験を通して子どもたちの持続可能で豊かな食生活を応援いたします。https://youtu.be/2zuMG50mZqA?si=K4jCcslmiOemYmkJ社名にもある“マヨネーズ”は、当社商品の中で最初に作り始めた商品です。そんなマヨネーズの製造工程を、マヨネーズのPRキャラクター「まよにぃ」と「ハカセ」がご案内します。マヨネーズは何からできている?乳化って何?など作り方やポイント、SDGsに関連する取り組み、安全・安心な商品づくりなどをご紹介します。�A乳化の不思議!?ボトルを振って乳化にチャレンジ「乳化」とは、水と油のように本来は混ざり合わないものが均一に混ざり合う現象のこと。本来、油分と水分は混ざりませんが、卵黄の力で混ざり合うことができるようになります。この“乳化”の不思議を実際に混ぜて体験するワークショップです。