2020.07.01スポンサーリンクネパール人の主食はお米です。日本人もお米が主食ですが、米の消費量はネパール人の方がかなり多いことは間違いありません。今回はネパールで食べられるお米についての話題です。目次ネパール人はお米を食べなければ満足できない?ネパール人が好んで食べるお米ネパールで日本米が食べたくなったら?おまけ:ネパールの義母とのお米についての思い出ネパール人はお米を食べなければ満足できない?このブログで何度も書いてきていますが、ネパールではしっかりした食事は朝と夜の1日2回です。この食事の時には、ほとんどのネパール人が上の写真のような「ダルバート」を食べます。ネパールには朝と夜の食事の他にも、カジャと呼ばれる軽食の時間が2回ほどあります。この軽食の時間には麺類やパン類を食べる人も多いですが、なぜかごはんの時間とはとらえられていません。「軽食」「おやつタイム」といった位置づけです。ネパール人にとって食事は「ダルバート」であり、お米を食べないと「しっかりご飯を食べた!」という感覚にならない人が多いようです。(もちろんそうではない人もいますが)ネパール人が好んで食べるお米ネパールで主に食べられているお米はインディカ米の種類が多いです。いっても、たくさんの種類があるのでしょうが、私は米の品種に詳しくないので細かくはわかりません。簡単に言うとインド料理屋さんに行ったら食べられるような、サラサラ・パラパラとしたお米ですね。家庭やレストランによって、使用されている米の長さは短いものから長いものまで色々です。日本のお米のように粘り気がなく、カレーにはとてもよく合います。我が家でもカレーの時はインディカ米を使うことが多いです。この写真はバスマティ米で、1kgあたり150ルピーです。粘り気がなくさらさらしているため、ついつい量を食べてしまうのが困りもの。いっても周囲のネパール人には、「なんでこんな少ししか食べないの?」と思われていますが。ネパール人は男性でも女性でも、ごはんのおかわりをしてモリモリ食べる人が結構います。あと、ネパールで購入したお米には小さな石が混じっていることが時々あります。おいしくご飯を食べているときのあの「ジャリっ」っという不快感は、かなりテンション下がります。以前よりは、だいぶ小石に出会う確率は減ったような気がします。ネパールで日本米が食べたくなったら?ネパールで日本産(輸入品)のお米は見たことがありません。日本の家族や友人に送ってもらうのも、送料を考えるとためらってしまいます。いうことで、私は日本米が食べたくなった時には日本米に少しでも近いネパール産のお米を食べるようにしています。ネパール産のタイチン米という種類のお米があるのですが、これが日本のお米に似ています。いくつかの会社から販売されています。私がよく買うタイチン米は1kgあたり130~140ルピーです。食感や形などは日本米に似ているのですが、中にはニオイや味が若干気になる種類のものもあります。UDHYOG」からでているタイチン米がいちばんクセがなくて美味しいと思います。ネパールに移住してきた最初のころは、このマナカマナ米を食べていました。1kg113ルピーなのでおトクです。ニオイがタイチン米よりちょっときつく感じるので、食べるときには他のお米と混ぜて炊いています。日本米として一番美味しく食べられるお米は、日本食在店や日本料理屋で手に入るお米です。本物の日本のお米と同じように美味しい!とまではいかなくても、かなり満足できます。気になるニオイもありません。料金的には少し高くなってしまいますが、こればかりは仕方ないですね。お店にもよりますが、1kgあたり230~250ルピーといったところです。値が張っても、毎日食べるご飯ですから美味しいものを選びたいものです。私とネパリ旦那が結婚してまだ日本に住んでいたころ、ネパールの家族が日本に遊びに来たことがあります。その時に初めて日本の米を食べて義母が一言「あまい~!!」と言っていました。して甘みのある日本のお米は義母の口には合わず、やはり食べ慣れているネパールのお米が恋しいようでした。その何年か後に私がネパールに移住した当初、ネパールのお米が口に合わずあまり食べられませんでした。それを見た義母が、ネパールのお米に砂糖を入れてご飯を炊いてくれました。残念ながら砂糖入りのごはんは美味しくなかったのですが、懐かしい思い出です。今では私もすっかり慣れ、ネパールのお米を美味しくいただいています。私がネパールに移住してきた当初は、本当に美味しいピザはタメルなどの外国人向けレストランでしか食べられませんでした。以前、Facebookで発見し、一度行ってみたいと思っていた新しい日本食レストランに行く機会がありました。今回は、そちらでの様子を紹介しようと思います。「ウルトラレストラ...ネパールの食・レストランネパール人が愛するヤギ肉はスクティがおすすめですネパールはヒンズー教の国。いうことで、神聖なる牛のお肉は食べません。その代わり・・・なのかはわかりませんが、ネパールの多くの人が大好きな肉が「ヤギ肉」です。ヤギの肉っ...ネパールの食・レストランネパールで玉子・生野菜を食べても大丈夫?私が10年以上前にネパールに初めて移住して来た時、心配だったことがあります。それは「ネパールの食べ物はどのくらい安全なのか」ということ。おもちゃなど幅広いものが路上で手に入ります。道端の空いているスペースに店をかまえて売り始める人(無許可で)もいれば、リヤカーや自転車に乗せて、移動しながら販売する人もいます。私の住ん...ネパールの食・レストランネパールで美味しいステーキ食べたい!アメリカ大使館そば「Nina’s」へネパールの宗教であるヒンズー教では牛は神様として崇められているので、牛肉を食べることはタブーとされています。海外に行ったときには食べているっていうネパール人は、実は結構いますけどね。ネパールであからさまに「あ~...スポンサーリンクネパール人は3密を避けてソーシャルディスタンスを保てるのかカレー料理にピッタリ!ネパールの漬け物「ムラコアチャール」の作り方ホームネパールの食・レストランスポンサーリンクプロフィールAnu(アヌ)日本でネパール人と結婚後、ネパールへ移住してきました。ネパールに来て十数年、現地から見えるネパール情報をお伝えしていこうと思います。ネパール生活の中で感じていることを出来るだけ正直に書きたいと思っているため、時には辛口や言い過ぎることもあるかもしれません。そんな時はそっと読み流していだだけると幸いです。サイトマップホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールAnu(アヌ)日本でネパール人と結婚後、ネパールへ移住してきました。ネパールに来て十数年、現地から見えるネパール情報をお伝えしていこうと思います。ネパール生活の中で感じていることを出来るだけ正直に書きたいと思っているため、時には辛口や言い過ぎることもあるかもしれません。そんな時はそっと読み流していだだけると幸いです。海外安全ホームページ換算レートHPタイトルとURLをコピーしました。