出典:cookpad星野源さん演じる夫役の平匡さんが風邪を引いたときに、みくりが作ってあげたもの。にんじんのすりおろしをトッピングした、やさしい味わいの雑炊。クックパッド内の『逃げ恥キッチン』の中でも人気1位のようで、『つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)』もたくさん寄せられています!そのおいしさとありがたさに、平匡さんの顔が少しだけがほころんだような...。弱っている姿にみくり自身も「萌え!」と言っていたのが印象的でした。白飯はさっと水で洗い、ざるにあげて水気を切っておく。白だしと水を1人用の土鍋に入れて、火にかける。鶏むね肉は薄くそぎ切りしてから細く切る。2が煮立ったら鶏肉を入れて、ほぐしながら火を通す。あふれないように火を弱めながら。4に1のご飯を入れて、とろっとするまで弱火で煮る。溶いた卵を流し入れて、中央ににんじんをのせて蓋をする。卵がふんわり半熟になったら、火を止めて、小ねぎを散らす。お花のじゃがいもピザ出典:cookpad平匡さんの会社の同僚を家に招くときに、みくりが作った料理の1つ。作り方じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする。水にはさらさないでOK。トッピング用のミニトマトは厚さ4等分、ソーセージは5mm幅の輪切り、黄パプリカは縦に細切りして5mm幅の斜め切りにする。トッピング用のさやいんげんは茹でて斜め切りにする。1のじゃがいもを油を敷いたフライパンに敷き詰め、蓋をして中弱火で焼く。ひっくり返したら蓋をせずに焼き、焼き色がついたらトマトソースを塗り、さらにピザ用チーズをのせる。2と3の具材をトッピングし、蓋をしてチーズが溶けるまで焼き、出来上がったらお皿に盛り付けて切り分ける。出典:cookpadごはんもののバリエーションを増やしたいと、みくりが提案し、炊飯器を新しく買ってさっそく作ったレシピ。だしをとった昆布もごはんに混ぜて無駄なく使った、彩り抜群の炊き込みご飯。米は洗って30分ザルに上げておく。鮭は骨を取り除き、一口大の大きさにして酒をふっておく。鍋に水と昆布を入れて火にかける。沸騰する前に昆布は取り出し、かつお節を入れる。沸騰したら火を止め、かつお節が沈んだら濾して、だし汁を取る。枝豆はさやから取り、薄皮も取っておく。しめじは石突きを取って小房に分ける。にんじんは皮をむいて細切り、ごぼうは縦半分に割って2~3mm幅の斜め切りにして水にさらしてアクを抜いておく。だしを取った昆布の長さを半分にし、3mm位の幅の細切りにする。炊飯器に1の米とAを加え、普通に炊くときの水量線まで2のだし汁を加える。炊飯器の中をサッとひと混ぜして、鮭と3・4・5の野菜を加え、スイッチを入れる。炊きあがったら10分蒸らしてできあがり。2mamaPRESS編集部mamaPRESS編集部です!“「ママ」であることをもっと楽しみたい!輝きたい!”そんなママたちのために「ママ」が知りたい情報だけをお届けしています。前の記事SNSで妊娠報告したら『妊テロ』!?もしかしたらその投稿イラっとされてるかも。話題イベントインタビューインフォメーションライタ。