代休の水曜日にYちゃんとランチ。2人とも、初めて行くお店。誤解の無いように先に言っておくと、お料理も雰囲気も接客も最高でした!自家製パンもモッチモチで美味しいこと美味しいこと!絶対にまた、、、来ます、、、。実はドアを開けた瞬間、「しまった!」と後悔。PTAの打ち上げに紛れこんでしまった???感あり。7席くらいのこじんまりとしたお店なのだけれど、ほぼ全席が40代後半のママさんグループで埋め尽くされている。大声を出さずとも、このキャパのお店で女の人が無我夢中でお喋りに興じたら、それなりの騒音になることには誰も気づいていない。ドアを開けた途端、賑やかな話し声がウワっと押し寄せてきたのは、そんなママさんグループが3組もいたからだ。「使えないイケメン店員がいる店」と「大声でつまんない話ししているサーファーが集う店」の次に苦手なのが、この客層の店。声を張らないと、向かいに座るYちゃんと会話ができない。良いお店に長く営業を続けてもらうには、客の質が問われる。私がお店に入ったのが13時。美味しい料理を堪能して、店を出たのが14時過ぎ。その間、ママさんたちは帰らず。11時半のオープンと同時に入店したのだとしたら、あのこじんまりしたお店に3時間以上いることになる。その間、テーブルが空いたら、あと何回転できるのだろう。メニューはランチコースのみなので、客の滞在時間が1時間だろうが3時間だろうが、客単価は変わらない。私がこの店のオーナーだったら、どんな手を打つだろうと、ひとり悶々と考える。定期的にママ会を開いてくれる彼女たちを大事にしつつ、でも1時間強でサクっと帰ってもらう方法は無いものか。時間制限を設けたら、来なくなっちゃうだろうしね。近くのファミレスの割引券をあげるとか?・・・露骨か。お喋りに夢中なママさん達へママさん達よ。エンドレスにお喋りを愉しみたいのなら、ファミレスのドリンクバーへ!そして、隣に座る「地頭の良い賢い系女子高生グループ」の会話に耳をそばだてて、「オチのある会話テクニック」も学ぶと良いと思います。酒井法子はプロフェッショナルなアイドルだ次の記事Facebookの「お誕生日おめでとう」コメントはいりません。...さとちゃん1973年早生まれ。2023年8月から老老認認介護をサポートするため実家暮らし。推しはSixTONESジェシー。使命はライトワーカーとしての任務を果たすこと。