2024.01.25これまたなかなか古い本。古い本は昔のことを知るには良い。第2章の「雪国のワイン」と題された章。ここには川上善兵衛氏の新品種の育種が詳しく書かれている。あとはp56〜の「ハインリッヒ・ハムと日本」の項。現・サントリー登美の丘ワイナリーの創成期が詳しい。そこで活躍したハインリッヒ・ハムというドイツ人に興味を持ち、ネットで少し調べたところ、(ウィキペディア→リンク)明治期の日本のフィロキセラ禍の折、ドイツから持ち込んだ台木で接ぎ木の技術も伝えたようだ。すると山梨でのワインの成功は彼の功績かも知れない。あとはジョージアのワイン造りの項もある。現在の注目を知っていてなのか、なかなか面白く読めた。人気ブログランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。農園ドローン空撮映像メディア掲載一覧ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。