おいて温度管理を徹底的に行うには、全ての工程と製品を対象としなければなりません。中国の皇帝は不老不死を求めて水銀の入った危険な丸薬を服用したとされています。現代では水銀が危険な物質であることが広く知られており、服用しようと考える人間はいません。科学技術が高度に発展した現代でも頭にアルミホイルを巻いたり水素を吸引するなど、奇妙な行動が健康によいと信じている人たちがいます。時代が変わっても人間の本質的な部分には大きな違いがありません。食品工場を運営する企業の経営者は、明確な科学的根拠に基づいて温度管理など適切な対策を講じる必要があります。危険な細菌やウイルスを放置すれば多くの消費者が食中毒を引き起こす可能性が存在します。細菌やウイルスは目視できませんが食中毒の主な原因であることは周知の事実です。世界には宗教を信じているため進化論を認めることができない人たちも大勢います。熱狂的に宗教を信じている人たちでも、細菌やウイルスが食中毒の原因である点は否定できません。食品工場を安全に運営したいのであれば、温度管理などの対策を果敢に講じることが大切です。経営陣の中には何らかの宗教を信じており、怪我をしても輸血を拒否する者がいる可能性があります。宗教上の理由で輸血できない人たちの多くも、食中毒が危険であるという認識は一般人と同じです。細菌やウイルスによる被害を防ぐことについて異論を述べる者はいないので、経営者は勇気を出して温度管理など積極的な対策を講じるとよいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。