厚揚げ(2枚)、タケノコ(水煮1/4)、ちくわ(2本)、出汁、めんつゆ、醤油、砂糖1.厚揚げは半分に、タケノコは一口大に、ちくわは1/3にそれぞれカットしておきます。2.出汁をあたため、1を加えてめんつゆ、醤油、砂糖を加えます。3.2をひと煮たちさせ、冷めれば完成です。片栗粉1.長ナスは一口大にカットし、多めの油で全体に火が通るように炒めておきます。2.熱した油に、すりおろし生姜、みじん切りにした白ネギを加え炒めます。3.2に塩コショウをした豚ミンチを加え、さらに炒めます。4.3に全体に火が通ったら鶏ガラスープを加えて、甜面醤を入れます。5.醤油、砂糖で味を調えて、水溶き片栗粉でとろみを出せば完成です。(required)メールアドレス(required)URL。