2021イタリアのイースター時期に毎年売られるコロンバと言うパン菓子があります。コロンバは、鳩の形を模していて、パンの中には刻んだオレンジのカンディータ(砂糖漬け)が練り込まれています。表面にはアーモンド風味のメレンゲと、砂糖のかけらと、アーモンドが乗っているものが一般的です。最近では、中にクリームやチョコレートが入ったものや、鳩以外の形をしたコロンバも売り出されています。今回は、クラシカルなコロンバをいただくことにしました。鳩...の形、とは?(クリオネか、カレーパンマンの顔っぽい)裏側から見ると、鳩感がよりわかるかもしれません。上が頭で、左右が羽、下が尾羽ですね。サイズ感はこんな感じ。上に乗せているのが15cm定規です。