初回公開日:2018/10/28グルメダイエットに効果があるという「おからパウダー」だが、入手困難な状況が続いている。調べてみると、「生おから」にも同じ効果があるという。料理に使えて糖質制限ダイエット向きだ。そこで、「生おから」を作って「おから蒸しパン」作りに挑戦。レンジを使って私(男)でも作れた「おから蒸しパン」の簡単レシピを紹介します。[本サイトはプロモーションが含まれています。「おから」というと卯の花しか知らなかったが、糖質制限ダイエットに向いているとは初めて知った。糖質は100g当たり何と2.3g、これは白米の1/16だという。食物繊維が11.5gとごぼうの約2倍あり、日本人女性の1日の目標の約2/3に相当する。これだけ見ても糖質制限ダイエットに最適のがわかる。料理に使うと量がはり、満腹感を得られやすい。TV番組「得する人損する人」では「おからパウダー」の紹介だったが、「おからパウダー」をスプーン1~2杯を料理に振りかけ、食事の最初に食べると、胃の中で「おからパウダー」が膨らみ、食べ過ぎ防止になるということを言っていた。「おから」の栄養成分は以下の通り。●糖質:2.3g...白米の1/16●たんぱく質:6.1...豆乳の約1.5倍!※日本人女性の1日の目標の約1/8●カルシウム:81mg...絹豆腐の約1.4倍!※日本人女性の1日の目標の約1/8●食物繊維:11.5g...ごぼうの約2倍!※日本人女性の1日の目標の約2/3※参照記事:「おから」で作る簡単!レシピ[ハンバーグ・お菓子・蒸しパン・ナゲット・サラダ]おから蒸しパンのレシピおから蒸しパンは「生おから」と「おからパウダー」の両方から作れる。今回は、スーパーで入手できた「生おから」を使って、おから蒸しパンに挑戦した。※「おからパウダー」は「生おから」から手作りすることが出来る。実際に作ってみた口コミ記事はこちら⇒おからパウダーの作り方~フライパンで作ってみた!レシピは以下の通り。[材料]1生おから...50g2溶き卵...1個分3豆乳(無調整)...50mL4ラカントS(液状)...大さじ1と1/25塩...小さじ1/4[作り方]・ベーキングパウダー...小さじ11.ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。2.カップに1.の記事を流し込み、2個ずつ電子レンジで3分30秒ほど加熱。※参照記事:「おから」で作る蒸しパンのレシピおから蒸しパンを作ってみた蒸しパンというと、実家では「蒸し器」でいつも作っていた。今回は小麦粉の代りに「生おから」を使ってレンジで作る蒸しパン。※大分昔に何回か作ったことがある。レンジを使った蒸しパン作りは初めて。「生おから」を使った「おから蒸しパン」である。レシピ通りやってみるしかない。レシピでは生おからは50gだが、大した量でないので100g使ってみた。上記レシピの量を倍にするだけだ。「大さじ」「小さじ」は軽量スプーンを使った。軽量カップも家にあった目盛りで分量が分かる一般的なもの。レシピ中の「ラカントS(液状)」は初めて知ったが、調べてみるとカロリー0、糖質0だが、甘味は砂糖と変わらない甘味料であった。糖質制限に向いた甘味料だ。カエレバサラヤAmazon楽天市場しかし、家に「ラカントS(液状)」や、それらしきものはなかったので三温糖を代用した。目盛り通りカップに100mlの豆乳を注ぎ、生おから等の混ぜ合わせる。ところが、水分(豆乳)が多すぎたのか、サラサラだ。結局、1回目は失敗した。水分が多すぎて、膨らまなかった。