公式ブログ食事会をしました。デイサービスみらい今月の食事会は「かつ丼」でした。その人にあった食事形態で食べやすいように工夫して提供しています。カツは豚肉をミルフィーユにして食べやすく。味もしみやすくなっています。した触感がいい人にはカツと出しを一緒に煮詰めてカリッとした方がいい方にはご飯の上に熱々カツを乗せてだしをかけて提供するととても喜ばれました。大きさも一口サイズや刻みの人、人によって変えています。いつも完食されない方も完食されていました。