肉の旨みがダイレクトに楽しめる黒豚しゃぶしゃぶ、上質な霜降りを心ゆくまで味わえる黒牛ステーキ、ぷりぷり地鶏の新鮮な鶏刺しと、どれも負けず劣らずの美味しさです。それぞれの歴史やおすすめのお店も要チェック!※画像は全てイメージです。鹿児島を訪れたら絶対に食べてほしい「かごしま黒豚」。甘しょ(さつまいも)で育った黒豚は、お肉なのに脂っぽさがなくさっぱりとした食感。歯切れがよく、柔らかいのも特徴です。その美味しさのヒミツや歴史、おすすめのメニューとお店を紹介します。「鹿児島黒牛」は日本一の和牛産地・鹿児島で育てられた黒毛和牛のブランド名です。きめの細かな肉質とバランスのとれた霜降り(サシ)が特徴。しゃぶしゃぶ、焼き肉、ステーキなど、どんなメニューでいただいてもほっぺたがとろけ落ちそうな美味しさです。地鶏は鹿児島の“ふるさとの味”鹿児島には地元はもちろん県外から訪れる方にも人気の地鶏料理が数多くあります。県内で地鶏と言われているのは、さつま若しゃも・さつま地鶏・黒さつま鶏の3つ。この3つのブランドの魅力とおいしい地鶏料理やメニューの誕生秘話などを紹介します。屋久島の魅力ある食事【屋久島ごっそう】を紹介します。サイトでは、利便性の向上と利用状況の解析、広告配信のためにCookieを使用しています。サイトを閲覧いただく際には、Cookieの使用に同意いただく必要があります。詳細はクッキーポリシーをご確認ください。