材料は2人分です生サーモン2切れを用意し塩適量を両面にふりかけますそれから紙タオルで包み冷蔵庫で10分ほどおきます。フライパンにサラダ油小さじ2をしきサーモンをのせます、それから火をつけて中火にして焼き色がつかない程度に片面1分間ずつ焼きます。干ししいたけ2枚を水150mlで戻すもどし汁は捨てないように!しいたけは4等分に切ります。白菜1枚を芯と葉の部分を切り分け芯は縦半分にし、幅2cm程度のそぎ切り葉は3等分にします。塩1つまみを入れてサッと炒めます。次に、酒大さじ3を入れて軽く炒めしいたけの戻し汁とサーモンを入れふたをして1分煮ます。時間がたちましたら、ふたをとりサーモンを取り出す、それから煮汁を2/3になるまで煮詰める。煮詰めてから、生クリーム80mlを入れひと煮立ちさせたら、塩少々を何度か加えて、味を調えていく。薄切りのレモン1枚をのせたら完成となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。