お店を構える「なゆた庵」のちょっと変わった商品をご紹介いたします。なゆた庵」に伺った2023年5月。それまでゆばこんの存在を知りませんでした。宇都宮市唯一のこんにゃく製造会社で1961年の創業です。ゆばこんを簡単に説明すると、ゆばとこんにゃくのコラボ商品です。栃木県で有名なこんにゃくと言えば、鹿沼市の“生こんにゃく”“生ゆば”が有名なのは日光市です。市を越え、栃木の美味しいがあわさったのが”ゆばこん”になります。作るゆばこんは、こんにゃく粉に大豆粉を特殊な技法で練りこんでいます。ゆばが入っているわけでなく、ゆばの原材料の大豆が使われています。こんにゃくのプロが日光名物「湯波(ゆば)」に見立てた商品のようです。こんにゃくとゆばをコラボした、ゆば風こんにゃくでしょうか。ネットでゆばこんを調べると、全国の他の会社でもゆばこんを作っている会社があり、豆乳を使用していて、原材料をみると豆乳にこんにゃく粉を入れています。こちらは、こんにゃく風ゆばでしょうか。ゆばこんを食べてみましょう!ゆばこんは、前菜やお鍋にも使えます。そのままでも食べられるので味ぽんなどをかけるとおつまみになります。調理なしでも食べられるのはポイント高いですよね。袋を開けるとかなりボリュームを感じます。長さは10センチぐらいかと勝手に思い込んでいましたが、取り出すと1メートルぐらいの長さがありました。今回は暑い季節なので、そのまま食べてみます。冷蔵庫に味ぽんがなかったので、冷し中華のタレを使ってみました。生のこんにゃく感が強い中に、大豆が入るからか程よい固さの歯ごたえがあり、さらに、ゆばの風味が交わり贅沢な逸品となっています。暑い季節の食卓にゆばこんが並ぶとなんだかリラックス出来て、他の食事まで美味しさを引き出す感じになりました。茹でたニラとえのき、一口大の大きさに切ったゆばこんにポン酢とゴマ油をあえて味を調えて完成!簡単に美味しい一品が出来上がりますのでぜひお試しください!生のこんにゃくは賞味期限が短いこともあり、食べる機会は少ないです。このゆばこんは賞味期限が長く常温で保管できるので、好きな時に食べられる!商品の価値がとても高い逸品です。手づくりこんにゃくセット』をネットで販売しています。手づくりこんにゃくは、さしみこんにゃくとして、是非、生で食べてみてください!ゆばこんと食べ比べをするのもオススメです!旨さにきっと感動しますよ。秋の味覚「凶暴?!な天然モクズガニ」を活きたまま発送!日本の上海蟹?!川で獲れる秋の味覚!モクズガニをご紹介。当ウェブサイトでは、サイトの利便性向上を目的にcookieを利用しております。詳しくはプライバシーポリシーをご覧ください。同意する拒否するプライバシーポリシ。