報徳会といわれる行事があった。男性の会が年1回、女性の会が2回あり、その時に食べるのがこのまぜ御飯である。季節の山菜、野菜をふんだんに入れて作られていた。米1.4kgにんじん中1.5本ごぼう200g春...たけのこ300g春...わらび200g秋...しめじ150g秋...枝豆260g油揚げ5枚こんにゃく100g砂糖大さじ3しょうゆ230g塩少々1.米は炊く1時間前に洗って、ザルにあげておく。2.1割増しの水かげんで炊く。炊き上がったら、しょうゆは分量の2/5を御飯の上にかけ、むらしておく。3.中に入れる具は、アクの出るものはアクを抜く。汁の出ないように煮て、蒸らした御飯をおひつに移しながら具を入れる。4.えだまめは塩を加えた湯で色よくゆで最後に混ぜる。◎御飯に混ぜ合わす具は、汁気が多くならないように気をつける。