チェーン店などでは、古い油で茄子がその油を吸い過ぎて重くなっていたりするが、どれも揚げたてで、カラッとあがっていて、サクサクとした食感があった。天麩羅以外にも、もやしのカレー炒めやちりめん山椒と、もやしの炒め物や滋賀県の名産品であるこんにゃくの煮物など数点と赤だしがついていた。筆者的には、あと少し何かが足りない、中の上くらいだった。「天とじ丼」と「甘きつねうどん」コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。