エセ紳士がうどん人であることは既にご存知かと思いますが、そのエセ紳士が認めるうどんを提供しているうどん屋さんは23区内ではあまりありません。そんな中、恵比寿の山長(やまちょう)では数多のうどん人がうなってしまうようなクオリティのうどんがいただけます。あったかい方か冷たい方か選べます。鰹節問屋さんがoriginだけあって鰹だしの風味が素晴らしい。食後の「二番だし」サービスは満足度を高めます。うどん屋さんなのにそれ以外の食事も充実。このだし巻きたまごを食べると幸せな気分になれます。山長の最大の特徴は何と言っても深夜営業。お酒もしっかりしているので軽く呑みたいときにも対応できます。呑んで小腹が空いたときも、ラーメンじゃなくうどんという選択肢ができるのもうれしいですね。場所は恵比寿の「タコ公園」横。え?こんなとこにお店があったんだ!という文字通り隠れ家的佇まいをしています。WordPress.。