input[type=tel]{direction:ltr}.wpcf7-reflection>output{display:list-item;list-style:none}.wpcf7-reflection>output[hidden]{display:none}ホームお問い合わせ新学期からのお弁当は簡単に作りたい!中高生男子向けの肩の力を抜いたお弁当作り料理TwitterFacebookはてブPocketLINE2021.04.08新学期になり、この春からお弁当作りが始まった家庭も多いのではないでしょうか?我が家も夫だけでなく、大学生と高校生の息子にお弁当を作っています。Instagramなどを見ると映え弁当がたくさん並んでいますが、毎日のことになるとお弁当作りもおっくうになりませんか?息子弁当を作り続けて5年目の、我が家のお弁当はもっと肩の力を抜いて作っています。我が家のお弁当は基本的に「のっけ弁当」のスタイルです。以前はおかずとご飯が別々に詰められる2段のお弁当箱を使っていたのですが、ご飯を食べる量が増えるにつれ、おかず入れの容量も大きくなってしまいます。するとおかずの種類、量を多くしていかないとお弁当箱がうまらないのです。品数を増やせば手順が増え、量を多くすれば材料が増えます。これを解決したのが「のっけ弁」です。1段の大きなお弁当箱にご飯を7割から8割くらい詰めて、その開いたスペースとご飯の上におかずをのっけてしまえば立派なお弁当のできあがり、という手軽さ。チャーハンやオムライスなどの一品弁当を作っても見映えがします。これらの理由から、この2年くらいはずっとのっけ弁当のスタイルです。いつものおかずを決めてしまう我が家のお弁当は定番のおかずが必ず入ります。彩りでいうと、緑はブロッコリーやさやえんどうを茹でたり炒めたりしたものや、キュウリの浅漬けなど。黄色は卵焼き、赤はミニトマト、といった具合です。これらの定番おかずでご飯の入っていないすき間はほとんどうまります。いつも同じでは飽きてしまうので、茹でたあとの味付けだったり、一緒に炒めるものを変化させる、卵焼きにはしらすやネギなどを入れて焼く、ミニトマトがないときにはカニカマやパプリカなどで一品を作る、などの工夫をしています。彩りについてはこれ、と決めてしまうとあとはメインだけを考えるだけなのでお弁当作りがぐっと楽になるのです。メインは肉か魚でボリュームを出す中高生のお弁当なので、メインはボリュームのあるもので作ります。生姜焼きのようなメニューでも、野菜をたっぷり入れてボリュームアップしたり、焼き魚なら一切れどんと入れてしまいます。私の料理は普段は薄味なのですが、冷めたおかずと冷めたご飯を食べるには少し濃いめの味付けのほうが食が進むらしく、いつもより醤油などを少し多めに使います。このメインはご飯の上に豪快に乗せたほうが美味しそうに見えます。曜日によってメニューを決めてしまう我が家の場合は、月曜日から木曜日までお弁当を作ります。金曜日は私のお休みの日、と決めていて、夫は外食、息子たちは学食やコンビニ弁当など好きなものを食べてもらうようにしています。週の最後、木曜日のお弁当はチャーハンなどの味付けご飯、と決めています。週の初めのうちは冷蔵庫の食材も豊富ですし、献立を考える余裕もあるのですが、週末に近づくにつれて食材と気力がだんだん減っていきます。そこで、チャーハン、オムライス、そぼろご飯など、おかずがあまりなくても食べられるメニューを作る、と決めているのです。これだけでずいぶん気持ちが楽になります。焼きそばだったり、スープジャーとおにぎりだったり、その時によって中身は変わりますが、木曜日はおかずを作らなくてもいい、と決めると本当に楽です。彩りのためのブロッコリーやミニトマトなどは必ず入れているので、見た目も問題ありません。すき間をうめる食材をいくつか用意するそれでもお弁当にすき間ができてしまうことがありますよね。そんな時に使える食材はあらかじめいくつか用意しておきます。我が家の場合は、自然解凍で使える冷凍食品や、ちくわ、ソーセージなどです。普段はあまり冷凍食品を使わないのですが、時々入れると喜ばれたりします。作り手としては少し複雑ではありますが、メインの食材がないときなどには本当に重宝します。ちくわはキュウリやチーズを詰めてもいいですし、斜め切りにして麺つゆなどで炒める、半割りにしてマヨネーズやチーズをのせてトースターで焼くだけで一品になるので便利です。いったものをいつも常備してあるといざという時に安心です。いかがでしたか?肩に力を入れずに、楽にお弁当を作るための工夫についてまとめてみました。参考にしてみてくださいね。いざという時の一品にはジャガイモもかなり活躍します。こちらの記事も参考にどうぞ。お弁当のあと一品に悩んだら・常備野菜のジャガイモで簡単に作れるおかず毎日のお弁当、悩みますよね。乾物の中でも常備しやすい麸。そのなかでも、車麩はヘルシーで栄養満点な上、煮物だけじゃない料理法がたくさんあるんです。今回はそんな車麩のレシピを紹介します。車麩は焼麩の一種で、小麦グルテンを棒に巻いては焼き、巻いては焼...料理たくさんありすぎて使いきれなかった野菜は冷凍が便利!冷凍の裏技紹介します旬の食べ物って安くてたくさん手に入るから、使いきれなかったりすることってありますよね。野菜も、使いきれずにそのままにしておくと、ダメにしてしまってがっかりすることも。中途半端に残ってしまった食べ物や飲み物でもう一品!あると嬉しいおやつやおつまみに調理をしたり食事をしたあと、中途半端に残ってしまう食材ってありますよね。捨ててしまうにはもったいないけれど、という食べ物や飲み物。ひと手間かけておいしいおやつやおつまみに変身させちゃいましょう。映画館で買ったポップコーンが湿気た...復活方法とアレンジレシピ映画館に行くと大きなバケツに入ったポップコーン食べたくなりますよね。あとはディズニーリゾートなんかでも見かけると必ず買ってしまいます。新型コロナウィルスの影響で、まだまだ学校が休校している地域や、分散登校などが実施されているところも多いようです。いった影響で牛乳の消費が減っている、とのこと。味噌汁を毎日作るのは面倒!長続きする簡単に作るコツとは?簡単なようで奥が深い味噌汁。毎日の献立に取り入れたいけれど、だしを取ったりするのは面倒、なんて考えちゃいますよね。今回はそんな味噌汁を毎日続けられる簡単な作り方やコツをまとめました。defined.")}))})();。