今月の献立表お知らせメニューしょっかんくんについて「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。主菜[魚料理]清水港をはじめとして、海の幸にめぐまれた静岡ならではの献立です。まぐろなど他の魚でもおいしく作れます。※レシピは家庭用にアレンジしています。小さじ1しょうが1片つくり方1かつおは食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふって下味をつける。2片栗粉をまぶして180度の揚げ油で揚げる。3◇の調味料とすりおろしたしょうがをあわせ、煮立ててたれを作る。4揚げたかつおをたれに絡める。ワンポイントアドバイス一口サイズにすると、揚げ時間を短くすることができます。