(あしたば・アシタバ)成分・効能などビタミンB2が豊富で、肌や髪、爪などを健やかにする作用が期待できます。β-カロテンやビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄、カリウムなど、ミネラルの宝庫とも言えるほど勢ぞろいしています。葉の先までピンと張っているものが良品です。キッチンペーパーを湿らせて、茎を包んでからビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。相性のいい食べ物チーズ、牛乳あしたばのさわやかな香りは、フラボノイドによるもの。カルシウムの多いチーズや牛乳を合わせるとイライラ予防やリラックス効果が得られるでしょう。牛乳を使ったホワイトソースのパスタにあしたばをたっぷり入れ、粉チーズをかけていただきましょう。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。