同イベントでは、150種類以上の日本酒が用意され、フードペアリングの提供店として、「ざっ串」「りょう次」「金魚」などトロントでは顔なじみになっている日本食レストランが参加した。展示されていた日本酒をいくつかご紹介しよう。辛口でスッキリした味わいの日本酒。本釀の他に純米吟醸、にごりスパークリングもある。ブースにいた海外営業部の佐藤真弓さんによると、新潟の食卓では日本酒とご飯を一緒に食べる文化があり、その為、新潟で生まれた八海山は料理に合わせやすいのが特徴だそうだ。高知の香り豊かな土佐れいほくの山柚子を10%使用している芳醇な酒。柚子の爽やかな香りが注がれた瞬間から味わえる。25%使用している一品。桃の香り豊かで濃厚な味わいが特徴。昨年は売り切れになったほどの人気だ。Yamazaki代表はオンザロックがお薦めとのことだった。辛口でフルーティな味わいが特徴の日本酒。カナダでは20年の実績がある玉乃光は中国人にも人気の一品。LCBOでも購入可能。甘みのある味と、バナナやライチ、メロンなどフルーティな香りが楽しめる日本酒。今年2回目の参加になる日比野哲部長は、「お酒単品でも、料理と合わせていただいても、どちらでも楽しめる日本酒を目指しています。◆黄桜(純米吟醸:京都)◆スッキリとした辛口が味わいの日本酒。農薬を使わず育てた米を使うこだわりだ。ブースでは他に純米にごりを試飲することができ、そちらはクリーミーな甘さが特徴の日本酒だった。2024特集「赤毛のアン」と「トロント国際映画祭レポート」11月号の特集は、「赤毛のアン」作者ルーシー・モード・モンゴメリ生誕150周年とトロント国際映画祭レポートの二大特集でお届けします。開催11月6日、カナダのメディア関係者を対象に愛媛県産食材をPRするための昼食会が行われた。『スキム』の文章担当。Summerが発売される。日本国総領事公邸にて日本酒のペアリングディナーセミナーが開催|メイド・イン・ジャパンでカナダを攻めろ!2月26日、伊藤恭子・在トロント日本国総領事公邸にて、日本文化と日本酒の知識をカナダでより広めることを目的とした日本酒のペアリングセミナーが開催された。全国で初めて考案し、実施した酒造場としても有名な菊水。Toronto」が今年も開催された。SP-2」を使い、トロントに来てからの思い出、旅行先で撮り溜めた写真をプリントしてみました。Shareこんにちは。愛媛県産食材を使用した日本食の祭典「和食まつり」が今年も開催|メイド・イン・ジャパンでカナダを攻めろ!トロントにある日本食レストランや日本酒エージェントでが組織された団体「JRAC」が今年も愛媛県とタッグを組み、日系文化会館で「和食まつり」を開催する。HOUSE」がカナダ初進出。Fraud】嘘をついているのは誰?カナダで起きた世界最大のアート詐欺|特集「芸術に触れる春。AM⇨もっと読むWEB限定・編集部ブログ「%Arabica」のアフォガード。イートンセンターOPEN間近。先日はトロント沖縄県人会主催の「世界ウチナーンチュの日」のイベントに参加しました。沖縄にルーツを持つ人々が世界中でつながり、その絆を深めるための記念日だそうです。物など沖縄の文化と伝統に触れてきました。11月モントリオールでフレンチビストロへ|#編集部ブログモントリオール旅行中に訪れたModavieというお店を紹介したいと思います。