モイズミ)Javascriptが無効になっているため、正常に表示できない場合があります。年始の営業時間について年始の営業予定2016年もMoizumiへおはこびいただき、ありがとうございました。新年はランチ・ディナーとも、1月3日より営業いたします。鴨のロースト等をご用意して皆様をお迎えいたします。予約も営業時間内は、フリータイムでお客様のご希望の時間にお取りできます。今年の聖夜は,Moizumiの美味しいお料理でお過ごしください。料理茂泉ワインは当日発表お楽しみにおせち(洋風オードブル)2017洋風オードブルおせち予約開始いたしました毎年のおせちメニューを考え時、前年度の反省点を洗い出し、試行錯誤して試作し決めています。今年は、物価の上昇する中でいかに皆様にご負担をかけずに、提供できるかも考慮いたしました。添加物等、余分なものは使用せずに手作りで仕上げることは、当店の料理作りの原点です。オードブル20種(上段)+温かなフランス料理(下段)約30cm四方の大きなお重に、オードブルと煮込み料理両方を詰め合わせ。元旦の家族団らんのお食事に、5~6人でお召し上がりいただけます。◆鶏レバームース◆鶏肉のガランティーヌなどMoizumiのお正月限定オードブルを20種類を詰め合わせた、シェフの創作おせち。大晦日の晩酌からお正月まで、1~2人で楽しめる分量です。伝統的なおせちのアクセントとしてもおすすめです。冷製2種類の煮込み料理、グラタン、冷製サラダを耐熱ココットに入れて重箱仕立てに。シェフが一から作る自家製デミグラスソースは、お肉はもちろん、ソースまでぺろりと食べてしまう美味しさです。1~3はオーブン等で十分加熱し、4はそのまま食卓に出してお召し上がりください。捕獲量も減少し価格も年々上昇している、貴重な活オマールをご用意して皆様のご連絡をお待ちいたします。先着60名様となりますので、早めのご予約をお願いいたします。ランチの時間帯でもご予約を頂ければ、お受けできます。お友達をお誘いのうえご来店いただければ幸いです。当日は、仕入れの都合でお受けできないこともございます。※消費税別シェフの一人言Moizumiのおせちができるまで【facebookにて連続更新】おせちづくりの様子をFacebookにて紹介しています。仕込中の料理や、盛り付けまでの写真と一緒に、お料理が作られる過程をライブ感たっぷりのコメントと一緒にお届けいたします。当店のおせちは、材料の自然な味を、シェフの味付けでお出しすることにこだわっています。そのため、おせちは28・29日・30日夜~31日の明け方にかけて調理し、31日にお客様にお渡ししています。して作られたおせちには、お料理を冷蔵、冷凍保存していた期間がございません。Moizumiの店舗でオードブルを召し上がっていただく時のように、お客様に美味しさを届けたいと考え、調理~お渡しの日取りを決めました。手間と時間をかけたMoizumiのおせちができるまで、ご覧になっていただければ幸いです。休日なのに、こんな方々が、、、、。シェフの一人言ジビエ(鹿)は、今年も大勢の方の食べていただきました。当店では、獲れたその日の内に猟師さんに届けていただいているので、鹿肉は、皆さんが思っているほど、動物のにおいがなく、ロースやもも肉などはローストにすると大変美味しいですよ。処理の方法によります。脂身、コレステロールが少ないのでヘルシーです。今年は、すでに猟季が終わっていますので、これからのものは、冷凍になると思います。赤ワイン煮込は、とても美味しいと好評を頂いております。事前にご連絡を、、、。フランス産鴨(バルバリー種)等を厳選素材をご用意して皆様をお迎えいたします。予約も営業時間内は、フリータイムでお客様のご希望の時間にお取で来ます。今年の聖夜は,Moizumiの美味しいお料理でお過ごしください。当店では只今,土日祝日に働いて頂けるスタッフを、募集しています。サービスと、調理補助のお仕事です。時間は午前10時15分から午後の3時ごろまでです。メンバーによるシフト制です。経験のある方は、歓迎いたします。学生さん、経験のない方でもかまいません。元気で明るい方、働いてみたい方でしたら何方でも、、、。お待ちいたしております。恒例のおせちご予約承ります。