今回はイタリアン🇮🇹。ご紹介したいと思います♪⁡⁡国領にある「ドンブラボー」さんにお邪魔します🖐🏼。日本イタリアンの世界を押し出す原動力となるスーパーシェフと信じて早3年。Tairaの世界を味わいに来ました❗️⁡⁡★lunchにディナーコース¥13200頂きます🙏。⁡★トウモロコシ100%無添加の突き出し冷製スープ。うーん🤤💕香り、甘味、滑らかさ💖次の料理がワクワクしてきますね🥰⁡⁡★グリーンアスパラガス北海道産アスパラガスの薪焼き、テッドフロマージュ、カイワレを盛ったもの。(oロo๑)アスパラの旨味が凄い❗️薪焼きにしたのでふっくらと芯まで熱が伝わるけど瑞々しい✨。素材に感謝⭐️⁡⁡★カプレーゼフレッシュな日本トマト、ブラータチーズパプリカを塗したjapaneseitalian🇯🇵🇮🇹。この季節だとトマトは弱々しいけど皮がしっかりしてても優しい作りのカプレーゼ🌙⁡⁡★海サスエ前田の前田尚毅氏から仕入れたキンメダイ。"魚の仕立て人"として全国の有名店に料理、時間、タイミング等を調整し一口入る瞬間まで計算された魚卸。どれどれ、、、⁡⁡∑(°口°๑)∑(°口°๑)。キンメの持つ水分量がビックリするぐらい瑞々しく皮目パリッと中はレア。サイドのソースを忘れるぐらい魚のポテンシャルが高すぎる!!️⁡噂は本当だったのか。⁡★海2イカ墨のリゾット。した夢から現実に戻されて硬めの米とクミンの香るイカ墨が良いコントラスト💞。あぁ、、丼1杯食べたい🤣💦。イカ墨大好物でww⁡⁡★トリッパピリ辛のトリッパ。古典でありベーシックな料理ですよね☺️。平雅一のイタリアン確かに受け取りました⁡⁡インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。毎度お馴染み定期訪問のお店ですね☺️。一年通って12月のコースで締めくくりましょう♪⁡⁡国領にある「ドンブラボー」@donbravo2さんにお邪魔します🖐🏼。今日は平シェフ@@tairamasakazu並々ならぬ気合いが入っています😳💦。なんかあったのかな??⁡⁡★コース¥10000〜(昼・夜同一)頂きます🙏⁡★白トリュフ茶碗蒸しの中に白トリュフの香りをうつしてます。香りが、、⁡★ブルスケッタイタリアンでは定番の料理✨。グラデーションが良い🤭⁡★下仁田ネギネギのフリットにフォンティーナをかけて。ネギのフリットって食べたことないけど、、やっぱり美味いね☺️👍⁡★鰤ブリ大根をイメージして作ったとか✨。スモーキーな鰤とコッパ(豚の固寄せ)のコリッとした感じ、大根との兼ね合い⭐️。⁡どうした🤣💦シェフ。気合バリバリじゃん!!️⁡★白子パン粉でソテーした白子にアンチョビソース香草で仕上げた一品。あの時も食べたけど今日も美味い❣️⁡白子のトロッとした感じと塩味の強い味わいとの兼ね合いが見事!!️⁡★渡り蟹蟹のアラビアータパスタ⁡★赤ワインソース鴨のロースト。定番の料理だけど良き良き♪⁡★ピザドンブラボー名物のピザですね☆姉妹店もビブグルマン選出される折り紙付のピザ。⁡今日はシラス、長ネギ、カラスミマリナーラのハーフ&ハーフ安定してるね!!️相変わらず😊👌⁡★カモミール12月、1月のメニュー限定で出るドルチェ。見た目はジェラートなんですが、、食べるとショートケーキ🍰⁡魔法のドルチェ✨ご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜⁡・遠いけど来てみてよ🤣🤣(ポイントじゃないだろww)〜〜〜〜〜〜〜〜〜シェフとは1年半の付き合いですが。口当たりの優しい昔ながらのワンタン麺が人気4.044件7件5/314:30〜府中本町駅近くの中華そばの名店です。シナチクそば800円。中華そば700円〜ワンタン麺950円。永福町にある、煮干し味の大勝軒の味に近いですが、煮干し味はほのかで、濃くのあるスープです。たんめん大盛り¥950府中のいつみ屋に行ってきました!13時半に行って6人並んでました。15分程度並んで中に入って注文!煮干しが程よく香っていて、どこか懐かしい様なラーメンで、とっても美味しかったです。いしかわや調布/ラーメン、つけ麺4.044件15件〜初!八王子ラーメン頂きます🙏〜⁡皆さん。