岡山市で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。岡山市で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。ピッコリーノで提供する生パスタはモチモチ感とコシの強いパスタ生地にこだわります。食感を大事に自家製のパスタを作っています。生パスタと言っても多くの種類がございます。当店では主にスパゲッティ、時々ショートパスタをメインに提供しています。【街中で日常使いのカジュアルイタリアン】表町のパスタ専門人気カフェ「パスタ食堂アントロワ」が手掛ける、種類豊富な生パスタが自慢のカジュアルイタリアン!モッチモチの生パスタの味はもちろんお墨付き。こだわりの生パスタALOALOのパスタは製麺所で特注で作成。した食感が大好評です。煮込んだ特製パスタソースと一緒にご賞味下さい。お好みのものを選んでオリジナルのパスタをいただく事ができます。■完熟アマトリチャーナアマトリチャーナは、イタリアの「アマトリーチェ」という町の名前が由来となっているパスタで、トマトをベースに、パンチェッタ、玉ねぎ、チーズを加えて煮つめて作られます。トマトな爽やかな酸味が食欲をかき立てる、シンプルなトマトソースパスタですので、暑い夏でもスルスルと食べられます。大人気のパスタランチは岡山県の食材を使用したこだわりパスタです。当店では岡山の食材を存分に堪能できるフィンガーフードを多数ご用意しております。県内有数の「昼から飲めるイタリアン」で贅沢気分をご堪能ください。知っておきたいパスタの基礎知識アルデンテ【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。