>キッチンおいしい土鍋ごはんを作るなら【かまどさん】だけど欠点はないの?2020-09-17最近、ひと手間かけてもっとおいしいご飯が炊ける【ご飯鍋】が注目されています。ご飯鍋は火加減が難しくて面倒と思っている人も多いかもしれませんが、初めてでも上手に炊けるご飯鍋がたくさん発売されているので、最近は使い始める人が増えているのです。数あるご飯鍋の中でも人気なのが、長谷園のかまどさん。本当に火加減不要で簡単、誰でも美味しく炊けるのです。人気のヒミツや口コミ、本当に欠点はないのか?をチェックしましょう。かまどさんの何がスゴイの?長谷園の「かまどさん」は、細かい火加減の調整不要(説明書の通りやる)で、誰でも失敗することなく美味しく炊き上がる、ガス直火の炊飯土鍋です。白米三合なら浸水20分のあと、中強火で約13分・蒸らし20分でOK。遠赤外線効果の高い釉薬(うわぐすり)を表面に塗ることで、お米の芯までふっくらと仕上げます。土鍋本体の原材料となっている「伊賀の粗土」は、しっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通すので、プロの料理人からも炊飯に適しているという定評があるのです。かまどさんの大きさや付属品は?「かまどさん」の大きさは全部で4種類。一合炊き・二合炊き・三合炊き・五合炊きが選べます。一合炊き・・・直径18.5cm×高さ13.5cm、重さ2kg二合炊き・・・直径21cm×高さ16cm、重さ3kg三合炊き・・・直径23.5cm×高さ18cm、重さ3.5kg五合炊き・・・直径26cm×高さ21cm、重さ5kgかまどさんには、陶器のなべ敷き、竹しゃもじ、レシピ本がセットで付いてきます。土鍋でご飯を炊く人にとっては、レシピ本が付いてくると安心ですよね。蓋や中蓋が万が一割れてしまった時でも、長谷園の公式HPからパーツごとで単品購入できるのも安心です。実はかまどさんにも欠点はある・・・ふっくら甘くておいしいごはんが炊けるかまどさんですが、実際に使ってみると、土鍋ならではの欠点を感じてしまうかもしれません。