【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。妄想デート先日のワークショップに参加していただいた後藤さんから「栗はちみつ」をいただきました。前日にお伊勢さんに行かれたそうで参道にある「松治郎の舗」で購入されたそうです。頂いたので、松治郎の舗のホームページを見てみるとこの栗はちみつは、10月22日に「入荷しました」と新着記事がありました。様式の町並みが軒を連ねます。当社が創業した大正時代をコンセプトにイメージされた店内、伊勢店限定の商品も多数取り揃えております。伊勢にお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。松治郎の舗お伊勢さんに行ったら、おかげ横丁で食べ歩きをしたいですよね!私はしたいです!そんな声に応えて「ハニポテ」や「ハニレモ」という素敵なメニューもあります。伊勢おはらい町店で期間限定(夏場は販売を見合わせることがあります。)での販売となります。お芋を、はちみつでコーティングしました。外側はカリッと、中はふっくら・・・。※1日の生産量に限りがあります。売切の際はご容赦くださいませ。+コーティングジュース。噛むとプチプチ!とはじけ、フルーティな香りが口の中いっぱいに広がる新食感のジュースです。伊勢おはらい町店で期間限定での販売となります。栗はちみつ山形県産の和栗の花から採取したはちみつです。鉄分・ビタミン・カルシウムの含有量が特に多い栗蜜は、独特のニオイやクリ特有の渋みがあるといわれますが、松治郎の舗の栗蜜はニオイもクセも少ないので美味しく召し上がっていただけます。栗の蜂蜜は採取する時期が梅雨にあたることや、山の中で熊に蜂蜜を狙われること、また輸入栗に押されて国内の栗の木が年々減っていることから、採取が難しい貴重な蜂蜜です。カラメルのような濃い目の色合いに、香ばしい栗独特の香りと後口に渋みが残る、ちょっと癖のあるはちみつですが、食べるごとにやみつきになる人が多いのも特徴です。くりはちみつは鉄分やカルシウム、ビタミンなど栄養価が高いことが古くから知られており、のどの痛みや貧血、胃腸の弱い方にも良いと言われています。ヨーロッパでは古くからお菓子作りの定番材料となっており、日本でも、ところてん・寒天になどのお菓子つくりによく利用されています。「くり」蜂蜜が入荷いたしました。はちみつ屋松治郎の舗ブログ栗はちみつのわりにキレイな色です。写真左が松治郎の舗の栗はちみつ。右がラベイユのイタリア産栗はちみつです。写真ですと少しわかりにくいかもしれませんが、色の差は歴然としています。食べてみると、優しい味わいながら栗の風味もしっかりと楽しめます。実際、講座の時にイタリア産の栗はちみつと食べ比べてもらうと、やっぱりこちらの方が食べやすいとの声が多かったです。講座の時は風味がかなり強いゴルゴンゾーラとのマリアージュでしたので、あのゴルゴンゾーラに合わせるならイタリア産で正解だったと思います。まとめ松治郎の舗の栗はちみつを食べていると、すごく元気になれそうです。体調が良くないかなというときに食べてみたいと思います。ヨーロッパでは菓子作りによく使われると書かれていますね。私があわせるなら、バニラアイスに松治郎の舗の栗はちみつときな粉を合わせてみたいかな。コーヒーもフルシティくらいの深煎りブレンドあたりに合いそうな予感がします。イタリア産の栗はちみつでは「栗」つながりで安直に栗原はるみさんに例えてしまいました。今回の松治郎の舗の栗はちみつを例えるなら・・・・・・プロバレーボール選手の栗原恵さんでしょうか。「栗」つながりだけじゃないですよ!栗原恵さんのヘアスタイルって栗っぽくないですか。御本人に怒られちゃいそうですが。松治郎の舗の栗はちみつ美味しいよ~と私が栗原恵さんに食べさせて上げようとビンのフタを取って栗原恵さんに近づいていきます。すると、転がっていたバレーボルに躓き転んでしまいます。「あっ!」と思った時には、私の手から栗はちみつが離れていきます。「もうダメだ!」そう思って諦めかけた瞬間、栗原恵さんが華麗なレシーブではちみつを拾ってくれます。栗原恵さんが必死になって拾ってくれた栗はちみつ。私も、すぐさま起き上がりその栗はちみつをアタックして無事に栗原恵さんに食べさせて上げることが出来ましたとさ。うん!めでたし、めでたし。後藤さん、ありがとうございました!最後まで、読んで下さりありがとうございました。はてなブログProコーヒー、はちみつ、カフェなどの情報が中心です。コーヒーとはちみつを組み合わせて楽しんでいる数は日本一だと思っています。「はちペロ会」主催者。コーヒーとはちみつの楽しみ方のワークショップの開催や健康をテーマにしたセミナーの講師などもします。akatra164引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。