民宿「越前がに楽膳(えちぜんがにらくぜん)」越前蟹(えちぜんがに)の食事・宿泊にご利用ください。越前蟹・セイコ蟹・献上蟹の蟹料理、蟹尽くし。東尋坊から車で5分の「越前蟹の民宿あらや」一階にございます。(※)現在、お食事は休止中です。ご宿泊のみ受付しております。TEL0776-81-3522お電話ではご予約をお受けできませんので、ご覧のWEBサイトからご予約をお願いします越前蟹のお食事の営業は休止中です。ご宿泊のみ受付しております。◎申し訳ございません、現在は越前蟹のお食事を休止して、ご宿泊のみの予約受付とさせていただいております。スタンダード◎越前蟹のご宿泊/お二人で2杯の蟹を使用。蟹さしみ・蟹しゃぶ・甲羅焼の他に、特大サイズ(850g~950g)をお二人で1杯ゆで蟹にする蟹尽くし。お二人で1杯の蟹を丸ごと刺身と蟹しゃぶに仕立てますので、お好きな分を刺身で食べ、残りを蟹しゃぶで味わえます。その後は特大サイズのゆで蟹をお二人で1杯召し上がって、最後は鍋で雑炊。ゆで蟹は蟹しゃぶを召し上がっている間にゆでるので、ゆでたてを味わえます。蟹しゃぶプラン◎越前蟹のご宿泊/お二人で2杯の蟹を使用。蟹さしみ・焼き蟹・甲羅焼の他に、特大サイズ(850g~950g)をお二人で1杯蟹しゃぶにする蟹尽くし。蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて野菜も取れ、最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理です。スタンダードとの違いは焼き蟹が付くことと、メインが蟹しゃぶになって野菜が多くつくことです。焼き蟹がお好きならこちらをお選びください。ゆで蟹プラン◎越前蟹のご宿泊/蟹さしみ・焼き蟹・甲羅焼の他に、特特大サイズ(950g~1050g)をお二人で1杯「ゆで蟹」にする人気の蟹尽くし。特特大サイズから上は旨みの乗った上質の蟹になり、水揚げも年々減少していることから競り値がグンと上がります。お客様に生のカニをお見せしてからゆでますので、ゆでたてを召し上がれます。12月中旬まで、ゆでセイコ蟹もお出しします。蟹しゃぶプラン◎越前蟹のご宿泊/蟹さしみ・焼き蟹・甲羅焼の他に、特特大サイズ(950g~1050g)をお二人で1杯蟹しゃぶ、最後は雑炊でしめる人気の蟹尽くし。蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて野菜も取れ、最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理です。通販で蟹しゃぶを取り寄せるのは難しく、水揚げも年々減少していることから、鮮度の良い蟹しゃぶは地元でしか食べられません。12月中旬まで、ゆでセイコ蟹もお出しします。ゆで蟹プラン◎越前蟹のご宿泊/蟹さしみ・焼き蟹・甲羅焼の他に、皇室献上サイズの越前蟹(1050g~1200g)をお二人で1杯「ゆで蟹」にする、人気の蟹尽くし。献上蟹クラスは最も水揚げが減少しており、県外への出荷もほとんど無いことから、ゆでたての献上蟹サイズは地元でしか味わえません。お客様に生の蟹をお見せしてからゆでますので、ゆでたてを召し上がれます。12月中旬まで、ゆでセイコ蟹もお出しします。ゆで蟹プラン」などの別プランに変更になります。蟹しゃぶプラン◎越前蟹のご宿泊/蟹さしみ・焼き蟹・甲羅焼の他に、皇室献上サイズの越前蟹(1050g~1200g)をお二人で1杯「蟹しゃぶ」にする、人気の蟹尽くし。蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて野菜も取れ、最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理。献上蟹クラスは最も水揚げが減少しており、通販で蟹しゃぶを取り寄せるのは難しいことから、鮮度の良い蟹しゃぶは地元でしか食べられません。12月中旬まで、ゆでセイコ蟹もお出しします。蟹しゃぶプラン」などの別プランに変更になります。フルコース◎越前蟹のご宿泊/偶数人数で受付/お二人で3杯の蟹を使用。お二人で1杯「蟹さしみと焼き蟹」、お二人で1杯「丸ごと蟹しゃぶ」、お二人で1杯「丸ごと大サイズ(800g前後)のゆで蟹」に仕立て、最後は鍋で雑炊と、多くの調理法が味わいたい!という方に人気のフルコースです。他のお宿では「ゆで蟹1人で1杯(お二人でゆで蟹2杯)」のパターンが多いですが、あらやでは「お二人で1杯をゆで蟹、1杯を蟹しゃぶ」でご提供しますので、ゆで蟹も蟹しゃぶも、しっかり味わって頂けます。蟹をいろいろな調理法で召し上がりたいなら、特特大や献上蟹にお金をかけるよりフルコースをおすすめします。フルコース◎越前蟹のご宿泊/偶数人数で受付/お二人で3杯の蟹を使用。お二人で1杯「蟹さしみと焼き蟹」、お二人で1杯「丸ごと蟹しゃぶ」、お二人で1杯「丸ごと特大サイズ(900g前後)のゆで蟹」、最後は鍋で雑炊と、多くの調理法で、大きい蟹をしっかり味わえる豪華な蟹尽くしフルコース。特特大や献上蟹にこだわらず、蟹をいろいろな調理法で満足するまで食べたい!方に人気の特大サイズフルコース。全体的に大サイズフルコースより大きめの蟹を使用しますので、お出しする蟹の量がスペシャルの次に多くなります。すべて個室にして、他のお客様との接触を減らします。来店時のマスク着用・手指消毒をお願いします。越前がに楽膳】【ウイルス感染症対策】に進む東尋坊ちかく越前がに楽膳は三国町の東尋坊から車で5分の近さ。日帰りで東尋坊にお越しの方や、旅館に宿泊した翌日のご昼食にご利用いただいております。【東尋坊】に進む日帰り昼食コース料理の場合は、食事に時間がかかりますので、11時30分から12時のお早めのご来店をおすすめします。入口に公共の駐車場があり、駐車場内はどこでも無料で駐車できます。【アクセス】に進む問い合わせTEL0776-81-3522ご予約<ネット予約限定>【食事コース・料金一覧】から詳細に進むと、お宿あらや公式サイトに移動しますので、そちらよりご予約下さい。地元で食べる多くの卸業者を経て、都会で金額の上がった越前蟹を食べるより、地元で食べる方がコストパフォーマンスが良く、より新鮮な蟹料理が食べられます。越前蟹は水揚げの段階で既に高値のため、流通すると金額が上がり、都会なら高級店でしか食べられません。越前蟹は地元で食べる方が絶対にお得です。気軽な昼食ならでは、福井の街中で気軽に越前蟹の蟹料理が食べられるかというと、福井県に出張に来たから蟹でも食べて帰ろう、くらいの気持ちで食べられる金額ではありませんし、お店も簡単に見つからないと思います。予約なしの立ち寄り昼食なら、メスのセイコ蟹や水ガニ(脱皮したてのオス)を扱うお店は見つかるかもしれません。本格的にコースで蟹料理を召し上がるなら、きちんとした越前蟹の蟹料理専門のお店を探すことをお勧めします。魚や肉は死んでから熟成して美味しくなりますが、蟹は死ぬとすぐに臭みが出ますし、冷凍すると解凍時にドリップが出て味が落ちます。冷凍の蟹を調理した蟹料理は食べなれた人なら、すぐにそれと分るでしょう。越前蟹料理の専門店は水槽で蟹を生かし、新鮮な状態で調理することを心掛けています。魚の水槽は深さが必要ですが、蟹の水槽は深さより横幅が必要であるため場所の確保が大変です。街中は幅の広い水槽を置く余裕のない店も多く、生のまま冷蔵庫に何日間も蟹を寝かせておけないので、そういう街中のお店で新鮮な蟹を食べるのは難しいでしょう。日帰りで本格的な越前蟹の蟹料理を食べるなら、東尋坊のある三国町の海岸線と、越前港のある越前海岸のエリアがおすすめです。このエリアは越前蟹の水揚げ港に近く、新鮮な蟹料理を提供する店舗が多く存在します。「越前がに楽膳」は三国町の東尋坊から車で5分の越前松島にあります。【東尋坊】に進む予約しましょう日帰りに予約は必要ない、と思われるかもしれませんが、どのお店も予約をみて越前蟹を仕入れます。セリ値が高く、生きたまま仕入れるので余分な蟹を多く持てません。事前に予約しておくことをおすすめします。常連客になろう越前蟹は金額が高く、お客で列をなす事は滅多にありません。それだけに「顔の知った常連さん」はお店にとってありがたいものです。オーナーが包丁を握る店ならなおさらで、常連さんには少しでも良い蟹料理をお出ししようという気持ちになります。越前がに楽膳もそうですが、福井にはそういうオーナーが包丁を握る蟹料理のお店も多くあります。【越前蟹の蟹料理】に進む越前蟹の民宿あらや宿泊も検討しては越前蟹をコースで食べると一時間から二時間はかかります。日帰りだと疲れますし、お酒も飲めません。食べた後は温泉につかって休みたいものです。三国には越前蟹料理の宿も多く、宿泊して越前蟹を食べることも検討してはいかがでしょうか?食事場所と宿を別々に確保して、夕食に越前蟹を食べに行く選択もあります。宿を探すなら宿を探すなら、どのランクの越前蟹をどれくらい使うのか、「使用する蟹の質と量」を明確に提示している宿を探してください。料金だけではなく、食事内容をしっかり比較して決めてください。越前蟹のセリ値はよく高騰するので、わざと食事内容を明記しない宿もあります。調べて、料金と釣り合う内容なのか、比較してから宿を決めましょう。お宿あらや)では、お客様に「使用する蟹の質と量」がはっきり分かるよう提示して、宿泊料金と比較できるようにご案内しております。お宿あらや)】に進む越前港での競り蟹漁は11月6日から3月20日に行われ、越前がに楽膳では越前港の競りでメインの蟹を探します。死んだ蟹は仕入れず、生きた越前ガニだけを仕入れて、水槽に運びます。越前ガニをお見せしてから調理しますメインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前ガニを手に持って、写真を撮ることもできます。駐車場は越前松島の公園入口にございます。アクセス情報はこちらをご覧ください越前がに楽膳のこだわり越前がに楽膳は「越前蟹」専門の食事処。美味しい越前蟹に、こだわります。ある東尋坊から車で5分の食事処です。水槽の生きた越前蟹を調理して、お客様に蟹料理を楽しんでいただいております。仕入れ・鮮度・調理にこだわり、美味しい越前蟹でお客様に喜んでいただきたいと考えております。私たちの越前蟹を体験してみてください。