)ベトナムは高麗人参を使うことが多いのですが、韓国産と中国産が多く日本産の知名度はゼロです。一回目でもそうでしたが、二回目もかなりお客さんと話すのに時間がかかりましたまずは日本での人参栽培の歴史を友人に通訳してもらい江戸時代より続く伝統的な作物でること約一時間ほど同じことを延々と繰り返し、質問攻めにあいました(笑)それが終わると。依田長吉は大正万博で薬用人参の部で賞状を皇族より賜ったことなどをまた説明してと言う一軒当たり一時間以上の訪問です。高麗人参を使ったBBQメニューです、多分、読者の皆さまはこう思うでしょ。