甘く柔らかいお店の味を再現!和知徹シェフが紹介】TV放映された美容・健康の情報だよ!美容・健康番組を主に投稿します。時間の都合で見れなかった時等利用してね。梅酒ソースのポークソテーのレシピの紹介でした。オーナーシェフの和知徹さんです。家庭ではスーパーで売っている普通の肉で良いです。ポイントは梅酒を使って柔らかくしていきます。梅酒ソースのポークソテーの作り方1)豚ロースは室温に戻しておきます。刻んだにんにく、生姜、しょうゆ、梅酒を入れます。全体を軽くもんで30分漬け込みます。※お店では甘いポートワインを使うそうです。ワインのクエン酸が肉を柔らかくする効果があるそうです。3)フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。ボールの中の豚ロース、野菜、タレの全部を入れます。※焼き色がつくまでは触らない事ですね。動かすと温度が下がったりムラができるそうです。同じ火力で焼いていきますよ。4)豚ロースを2分焼いて、色がついたらひっくり返します。串を刺して赤い汁が出なくなったら火が通った印です。5)豚ロースに火が通ったら、肉を取り出して皿におきます。6)ここから梅酒ソースを作ります。豚ロースを取り出したフライパンに梅酒を追加します。水溶き片栗粉を入れます。(とろみがついて肉に絡みやすくさせる為です。)7)皿の豚ロースにソースをかけて完成です。番組ではミニトマト、刻んだキャベツが添えてありました。ゲストが食べた感想は・やわらか!・甘いですね・梅酒につけただけで変わるんですね。アレンジメニューも紹介されました。使える万能ソースとして使えるそうです。まとめ甘くて柔らかいのが良いですね。最後まで読んで頂いて有難うございます。今回はダイエットの嘘についてでした。そこで腹筋運動ですね。じつは腹筋ではなくて、主に太ももの筋肉を使用しています。他に良い方法の紹介です。人間関係がスムーズになります。相手をイラっとさせています。食物アレルギー等の原因、対策について紹介されました。最近の研究から従来の定説が間違っていた事も分かりましたよ。皮膚のたるみ、シミが増えて老化の原因になるそうです。ゾンビ細胞を殺す7つの方法が紹介されました。「ママはかいぞく」の紹介です。乳がんと戦った物語を絵本にしたものです。紹介してくれたのは又吉直樹さんです。ついて紹介されました。弔辞のスピーチを頼まれた時。たくさんの人の前で、何を話したら良いか悩みますよね。素晴らしいと話題になりました。そこでその弔辞をご紹介します。(子供用&大人用)ミシンがなくても20分程で作れるよあわしま堂バナナカステラを食べた味の感想です。白あんが想像以上に多くブログ運営者プロフィールブログ管理人のtaniです。小さな庭で家庭菜園を楽しんでいます。柿、ミカン、トマト、茎ブロッコリー、パプリカ、等収穫しています。トマト完熟の採れたては甘くて味が濃いですよ。悪い点の感想をレビューです。TV放映された美容・健康の情報だよ!.。