参加者が定数を満たし議事スタート。質問も相次ぎ予定時間をオーバー。すべての報告を承認、すべての提案を採択しました。2/142月14日にオープンした『にこにこカフェ』は〈アクリルたわしを編みましょう〉というテーマで産まして頂きました。今回は編み物経験者ばかりで、2時間ぐらいの間に作品ができあがり、喜んでもらえました。「ぜひやってみたいけど今回はムリ」とか「何編んでるんですか?」「レシピください」とか「やったことないんだけど大丈夫ですか?」と関心を示してくれるひとが結構いて、組合員同士のコミュニケーションに役立ったようでうれしいです。今年の甘夏はそのままでも十分おいしく食べられるぐらい甘いので、マーマレードはいつもより砂糖を控えて作りました。長期保存には冷凍が安心です。2月1日、一足早くマーマレード作り。お子さんの風邪などで参加者は少なかったのですが、甘夏のさわやかな香りに包まれ、和気藹々楽しくできました。デポーを選んでくれた平中のお二人。10/11知っている人は使っている!?...薄くて丈夫、丈夫だからトイレだけの利用に留まらない。商品名はトイレットロールではなく、ロールペーパーなのだそう。新橋製紙さんのお話を聞いて、私は、デポーのロールペーパーって、ただものじゃない!!奥が深いなと感じました。お話の内容は、「外国産のものの中には、流すことを想定しておらず、国内の溶けやすさ基準の2倍以上も溶けにくいものがあり、便器の詰まりの原因ともなりうるから、トイレットペーパーは国産のものを選んだほうが良い」との話や、「PBの物の中には、蛍光剤が使われているものもある」との事等。普段、安さにだけ目が行きがちの商品だけに、色々と考えさせられたお話盛りだくさんでした。ロールペーパーは、コンパクトだからかさ張らない。巻きが長いから長持ちする。市販品は柔らかく巻いているから、同じ大きさでもすぐ使い終わってしまいます。比べてみると重さが全然違う!...これらのことを考えると決して高くはない、本当にお買い得!私は、数年前までは市販品を使っていたので、見た目と安さに誤魔化されていた自分に、ちょっと悔しさを感じてしまいました。デポー店内では、かわいい包装紙に包まれたお洒落な印象のロールペーパーも。見つけて、真似してみてくださいね。花粉症の時期には、花粉症の方にお薦め。鼻が痛くならないそうですよ。試してみてみてください!!デポーのロールペーパーの良さを知ってもらい、もっと皆さんに使って頂きたいなと思った、新橋製紙さんのお話でした。JA庄内みどりの皆さんが東戸塚デポーにお立ち寄りくださいました。集会室で行われていた新しい組合員への説明会にサプライズゲスト。遊佐と生活クラブとの提携の歴史、田んぼの様子をお話していただきました。昨年の福島原発の事故以来、ずっと食べ物の放射能に気を使って生活しています。生活クラブの消費材には全幅の信頼を置いていましたが、福島の事故以来その信頼が一時あやふやになってしまいました。それでも他のところよりはずっとましだと思い、デポーは利用していましたが、以前のような全幅の信頼は持てないでいました。この間の生活クラブの対応を見ていて、私の不安は次第に消えていきました。全品を検査するという誠実な対応、また検出限界値もかなり低くなっています。そんなときに生産者と直接会ってお話しできる機会が巡ってきました。丸エビ倶楽部の海老沢さんは気さくで、安全で美味しい野菜を作ることに誇りを持っておられるように見えました。30年前に生活クラブの心意気に惚れて提携を決意したとのことでした。放射能に関しても私の質問にちゃんと答えて下さり、生活クラブは最も性能の高い高価なゲルマニウム検査機を導入しており、生産者は出荷するごとに試料を提供してキチンと検査していることを説明して下さいました。生産者の誠実な人柄に直接触れて私の生活クラブへの信頼は前にも増して強くなったような気がしています。この時期の生活クラブが様々な生産者との交流の場を設けたことはほんとうに意味があったと思います。これから放射能汚染がどうなっていくのかはまだわかりませんが、放出された放射性物質は消えてなくなることはなく、何十年もどこかに存在し続けます。生活クラブがきちんと検査する体制を整えたことの意義は大きいと思うのです。9/20生活クラブの豚肉、はじめて食べたときに、臭みのなさに驚きました。以来、他で豚肉を買うことはなくなったのですが、その美味しさのヒミツを生産者の平田牧場の方が教えてくれました。平田三元豚は、豚の品種から、養豚場、安全な飼料など、様々なこだわりがありますが、中でも一番のこだわりは、飼料としてお米を食べていること。お米を食べることにより、味がよくなるのはもちろんですが、減反で休ませた水田を有効活用し、農業の活性化にも一役買っています。白身(脂身)へのこだわりをしっかりうかがいましたpm3:00枝肉到着。お子たちも大勢駆けつけ普段の交流会とはひと味違う雰囲気。茂木ミートセンター長の分かり易い話に加え包丁捌きもパワーアップ。ことなどわかりやすく伝わってきました。ゆで豚は酢醤油タレにつけておくと冷蔵で一週間は持ちます。もも肉でも硬くならず、そのまま食べるほかサッと炒め直すなど、いろいろ調理もできて便利です。「水を調べて、土を調べて、餌を調べて、肉は全頭検査、そしてすべて公開。9/11・9/28ワーカーズが作った試食はローストチキンとあんず薬局の干しナツメを使ったサムゲタン風スープ鶏肉学習会に参加して「口に入るものは間違ってはいけない」...鶏肉学習会の当日、東戸塚デポーに来所して下さった秋川牧園の若い社員さんが紹介されたこの言葉に心打たれました。これは食の安心安全がまだ問題視されていなかった昭和初期に秋川牧園の創業者が掲げられた社訓だそうで、今日に至る迄この社訓を守り続けていらっしゃるそうです。これぞまさしく生活クラブが生産者とともに追求している課題だと思いました。学習会では国産鶏種“はりま”がどんなに“間違わないように”育てられているかと言うことを種々の角度から学びました。興味深かったのは、オールイン・オールアウトの飼育管理であると言う点でした。これは雛を60日以上飼育し出荷した後、鶏舎ごと空にして衛生管理をし、その後新たに新しい雛を鶏舎に入れて飼育するという方法だそうです。解体実演では見事な手捌きで丸鶏がきれいな部位になっていくのを見学できました。チューリップには手羽元だけではなく手羽先でも成形できるということを知りました。試食時には、もも肉のグリル焼きと鍋焼きをポン酢じょうゆや塩味で試食しましたが、身がしまっていて味も深く美味しかったです。生産者の方々には今後も健康的な環境の下、安心安全な飼料で雛を育てていっていただきたいと思いました。〜〜〜秋の『35万人の消費材アクション』はじまりまーす!9月4日スタート集会賑やかに!!6月在高確認時の「秋の利用結集統一アクションを一緒にやりませんか」との呼びかけに120名以上の応えがあり、そのうち、当日ご都合のついた30名が参加。楽しく、美味しく、賑やかに・・・・・。今回は開発要望ではなく容器・容量の改善に限り検討することに。意見・要望の中には、消費材の現在の形にいたるいきさつなど説明が必要な件も多く見受けられました。消費材開発の経緯・優位性など少しずつでも丁寧に伝える機会を作ることが必要です。9月10月『秋の35万人の消費材アクション』には、初めてといってよいほど短期間にたくさんの生産者さんがデポーを訪れます。使ったことのない消費材、疑問のある消費材の生産者交流会にはぜひ参加してみましょう!←豆乳パッケージについて検討。市販メーカーの物も参考に。モニター会議での最終検討項目は豆乳になりました。量を500mlの開閉できる形状にしてみてはどうかという提案です。一般的にも豆乳の需要が高まっており、使いやすい形状になれば利用の大幅アップにつなげられそうです。@消費&運営2012年5月から8月までの活動はこちら2012年1月から4月までの<デポー今日この頃>はこちらから2011年10月から12月までの<デポー今日この頃>はこちらから2011年度上半期の<デポー今日この頃>はこちらから2010年8月から2011年3月の活動はこちらから2010年1月から7月の活動はこちらから2009年9月から12月の活動はこちらから2009年4月から8月の活動はこちらから2009年1月から3月の活動はこちらから2008年8月から2008年12月まではこちら2008年1月から2008年7月まではこちら2007年9月から12月まではこちら2007年6月から8月までのデポーの様子はこちらから2007年1月から5月までの活動はこちらから2006年7月から2007年1月までの活動はこちら2006年3月から6月までの活動はこちらから2005年デポー大会から2006年3月までの活動はこちらから...くりっくしてね。