days40代おひとりさまの日常日記。ダイエットの記録がメイン。50kg前半(身長160)になったので、体脂肪率20%前半を目指してます。無職は脱出したけど、無職期間が長過ぎて体力低下し毎日疲労困憊です。2020【グルテンフリー】米粉パンを焼きました2試行錯誤中またまた米粉パンを焼きました。今回は水分を多くすれば良い感じになるだろうと思っていたのに前より上手く作れませんでした。前回と同じくどっしりしてるのは同じですが、更にどっしり度が上がって気泡が少なくなってしまいました。発酵させようと思ったんですが、水分が多ければ上手くいくんじゃないかと思って、前回の作り方で牛乳の量を増やしただけにしたのがダメでした。いうか、水分の問題よりも電子レンジで発酵が出来てないのが問題な気がします。小麦のレシピを使ってるので、小麦と同じようにはいかないようです。本で米粉パンのレシピを見ると結構シャバシャバなので、米粉パンだとシャバシャバにしないといけないのかも。次はもっと水分を多くして、発酵を意識してやってみます。最近ハマってるらかんか顆粒について。砂糖断ちをすると肌が綺麗になるとネットで見てから砂糖断ちをしたいなと何度も考えていたんですが、どう考えても無理!現実的じゃない!と思って挑戦出来ませんでした。らかんか顆粒を砂糖と考えなければ砂糖断ちしている事になるんじゃないかなぁと思って、砂糖を摂取しないよう最近は料理にもらかんか顆粒を使ってます。外で食べる分には気にしてないので完璧な砂糖断ちではないですが、美肌効果があれば良いなぁ。2g・米粉(市川農場の北瑞穂)150g牛乳を倍の100gにしたけど、纏まりが良くなくて、YouTubeで見たパンをこねるのを真似してみたら、少し生地に艶が出てまとまった。米粉だから水分多めが良いかもしれないので、次回は水を増やしてみようかな。今回は菜種油の替わりにアイハーブで購入したギーを使用。前回との違いは全く分からなかったから次回は菜種油で良いかな。良ければクリックお願いします。【グルテンフリー】米粉パウンドケーキ18羅漢果使用タバタ式トレーニングの内容変えました。*自己紹介ふうこ興味がある事は何でも挑戦してみたいです。熱しやすく冷めやすいので中途半端に終わる事も多いけど、思うままに生きてます。アラフォー独身おひとりさま。最近将来が心配になってきました。