全9店舗を展開する「マロリーポークステーキ」の10店舗目となる「マロリーポークステーキSUNAMO店」を2024年4月1日(月)にオープンする。同店舗は、「分厚すぎる漫画のような肉」として、SNSや各種メディアで話題となったポークステーキ専門店だ。■塊で焼き上げるポークステーキメディアやSNSで多く取り上げられ、難波や仙台など全国的に認知を広げている「マロリーポークステーキ」。メインのポークステーキは、分厚く切り分けられた豚肉が驚くほど柔らかく仕上げられたもの。2kgの豚の塊肉を、真空低温調理でじっくり長時間かけて熱を通し、提供時には仕上げに表面をでクリスピー状に焼き上げる。表面の香ばしさが食欲を刺激し、ナイフを入れるとしっかりした肉質ながらも、その柔らかさに感動を覚える。熱は仕込みの段階で中心までしっかりと通し、仕上げに表面を焼き上げる。赤みが濃くきめ細かい肉質とたっぷりの肉汁が特徴。「高くて旨いは当たり前、安くて旨いに価値がある」というコンセプトを掲げ、業態展開をしている。メニューをポークステーキに絞ったのは、オペレーションの効率化、また大量発注によって仕入れコストを下げるため。この努力によって、ポークステーキ200g〜・990円〜という低価格を実現している。1,000円程度で酔っ払える「せんべろ」が人気ポークステーキの他に、ディナータイムはせんべろも人気。1枚からドリンクの注文で使えるコインを4枚と、おつまみが3品も付いて1,250円とお得。注文時に1回チンチロリンにチャレンジすることができ、3つ同時に振ったサイコロの出目に応じて最大3枚の追加コインがもらえる。456の目でコイン6枚!サワーやハイボールなら6枚分になる。+3枚また、コインが余ったら次回来店時に利用も可能。つまみも充実しており、「リーズナブルでかなり酔える」と人気のせんべろをぜひ体験してほしい。各ポークステーキは、山の名前でサイズが分かれている。1,190円(税込)レギュラーサイズ。雲取山(350g)1,490円(税込)高尾山では物足りないけど、富士山だと大きいという人にちょうどいいサイズ。1,790円(税込)たっぷり肉を食べたい気分の日にぴったりのサイズ。2,790円(税込)2〜3人でシェアするのも楽しいサイズ。3,890円(税込)4〜5人でシェアするのにおすすめなサイズ。5,790円(税込)切り分けて食べるのも楽しい。6,990円(税込)大食い系Youtuberは易々と食べてしまうビッグサイズ。平日ランチ(11:30〜15:00)はお得なセットも。『5日間限定のキャンペーンのため、この機会にぜひ一度お召し上がりください。配信メディアITライフハックは以下のニュースサイトにも記事を配信しています。CAと行く!札幌モニターツアーこのサイトについてITライフハックで原稿(有償原稿)を執筆したいというプロのライターさんからの売り込みも受け付けていますので、興味をもっていただけましたら、これまでの実績等を含めてお気軽にご連絡ください。お返事するわけではありません。執筆依頼は編集部から行います。校正及びファクトチェックが入ります。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。