唐津の地酒蔵として郷土と共に歩んで参りました。郷土文化の一つとして地酒を世界に発信したい、これが私たちの願いです。郷土料理との相性により磨き上げられたふくよかな味わいの清酒、個性あふれる香味の本格焼酎、高品質な地場産品を用いて仕上げた梅酒をご賞味頂き、唐津の風土と文化を感じて頂ければと願っております。history豊かな海の幸とおだやかな風土に恵まれ、古代より歴史を刻んできた城下町、唐津。この地で宝永2年(1705年)より酒造りを営んできた太閤酒造を中心とした酒造3社の企業合同で昭和49年、弊社は設立されました。新たな蔵を建てる際、徹底的にこだわったのが「水」。十数カ所に及ぶ試掘により得られた水の分析の結果、かつて太閤秀吉が杉の根元から湧き出る水で千利休に茶を点てさせたという伝説が残り、唐津の歴代藩主が茶会の水として湧き水を用いた現在の地が選ばれました。すばらしい水を得て、酒質は一気に上がります。以来、代表銘柄の「聚楽太閤」は唐津の地酒として、九州北部を中心に多くの支持をいただいてきました。おいても、九州で初めての6年連続を含む12回の「金賞」受賞を果たすなど数々の栄誉に輝いてきました。近年では、新たに設立したブランド「瀧」を中心に日本全国への展開を図ると共に海外の鑑評会にも積極的に出品し、各国で高い評価を得ています。おいても、九州で初めての6年連続を含む12回の「金賞」受賞を果たすなど数々の栄誉に輝いてきました。近年では、新たに設立したブランド「瀧」を中心に日本全国への展開を図ると共に海外の鑑評会にも積極的に出品し、各国で高い評価を得ています。本格焼酎においては北部九州の伝統焼酎である「正調粕取焼酎」の後世への継承に努め、一方新たに商品開発した「日本酒仕立の梅酒」はフランスほか世界各国で人気を博すなど、伝統に立脚した革新を志し新たな魅力の創造に努めています。world.大切にしているのは米、水、そして伝統の技。その酒の特徴は「柔らかさ」と「透明感」にあります。口に含んだ瞬間に広がるほのかな甘みと豊かな香り、酒質の良さを物語る、あくまでなめらかなのど越しと軽快な切れ味をぜひ御体感下さい。Karatsu古くから大陸文化の窓口として発展し、現在も城下町の面影を色濃く残す歴史と焼き物のまち、唐津。その一方で「唐津くんち」に代表される、豪快で開放的な気質も併せ持ちます。美しい自然と温和な気候、豊かな玄界灘の幸に恵まれ、松浦佐用姫の悲恋伝説に彩られる美しきまち、唐津にぜひ一度足をお運び下さい。Sayohime.ー唐津に育まれて。