配送と、お客さまへの「気配り」。SBSフレックグループ物流業界INFOフレックVOICE地元ーークドライバー情報このサイトについてホーム物流業界INFO日配。配送と、お客さまへの「気配り」。物流業界INFO日配。配送と、お客さまへの「気配り」。it食品物流のSBSフレックネットでは、主に「食品冷蔵(チルド)品」を取り扱っています。味や品質を保つため、おおよそ5~マイナス5°Cの温度帯で冷やして保存する食品群です。食品冷蔵(チルド)品は「日配品」とも呼ばていれます。「毎”日”お店へ”配”送される加工食”品”」、この略として、物量業界に広まった呼称が「日配品」です。別々に仕分けを行い、店舗へお届けしています。洋日配(洋風)牛乳、飲料(野菜・果汁・豆乳など)、デザート(プリン・ゼリーなど)、ヨーグルト、乳製品(バター・チーズなど)等々なぜ、「和」と「洋」に仕分けする?その答えは店舗の商品陳列にあり!ではなぜ、日配品を「和」と「洋」に分けるのでしょうか。同じ温度帯であれば、一緒に運んでしまっても変わらないのでは?と感じますよね。その答えは、店舗の商品陳列(ならび)にあります。一般的なスーパーを想像してみましょう。レジ※小売店により若干の違いはあります。和日配と洋日配は両端に陳列されているのが想像できますね。これが和日配・洋日配「ごちゃ混ぜ」で届けられると、並べる作業がとても大変になります。そのため、別々に仕分けされているのです。店舗へ、そして消費者へ。食品を効率的でスピーディーにお届けするために「食品がお店へ届いた時に、店舗スタッフ様が陳列しやすくする気配り」これが、日配品を和と洋に分けるワケです。運ぶ、だけではなく、届けたあとの効率化・気配りが非常に大切なのです。