水揚げされたグルクンの稚魚です。グルクンと言えば沖縄の県魚。稚魚もやっぱりこのまま素揚げにして頂きます。当然ながら稚魚はどんどん大きく成長します。このサイズで獲れるのは一年の中でも今の一瞬だけ。これより大きくなると食感が落ちるよ・・とのこと。普段は一人で漁をする小浜島の海人ですが、このときばかりは島の海人みんなで協力して漁をします。これが稚魚の漁に使う網です。この網を海中で張る人、稚魚を追い込む人など役割分担があります。これはほんの一部です。みんなで丁寧に小分けして、はいむるぶしへ!はいむるぶしでは、ぬちぐすいブッフェにて美味しい唐揚げにしてお出ししています。