2種のソースでビタミン野菜をほおばる手巻きタコス2種のソースでビタミン野菜をほおばる手巻きタコス赤・黄・緑のカラフルビタミンカラーお野菜をいただく手巻きタコスパーティーメニューです。スパイシーなタコス肉とトマトの甘味、レモンの酸味、クリーミーアボカドが相性抜群◎辛みの効いたキャラメルソースとホワイトソースで味変して、いくつでも食べられてしまいます。フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。【1】に輪切りにした赤唐辛子、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったらケチャップ、カレー粉、塩こしょうで味を整え器に盛り付ける。鍋にバターと薄力粉を入れ弱火で熱し、混ぜながら微沸騰させる。【1】に数回に分けてマイルドコンクを加え、ホイッパーでかき混ぜながら滑らかなホワイトソースを作る。【2】にナツメグ、塩こしょうを加えよく混ぜ完成。玉ねぎ、パクチー、青唐辛子はみじん切りにする。にんにくはすりおろす。全ての材料を混ぜ合わせたら完成。■トッピングトマトを1cm角にカットし、レモン、アボカドはスライスして器に盛り付ける。