ヘソプロダクション福岡の名産品といえば、明太子やもつ鍋にとんこつラーメンを思い浮かべる人も多いはず。その名も『福岡スイーツ食堂』。税抜各700円・2020年3月20日先行販売)。見は福岡の名物にしか見えないが、本格ミニチュアスイーツという趣向の一品だ。福岡に行ったら一度は食べたいとんこつラーメンも、「スイーツ食堂:とんこつラーメン」として精巧に再現されている。ご飯のおともに選びたいおかずといえば、記者は明太子に一票を入れたい。ご飯に乗せただけでも十分に食が進む想像ができるが、これは「スイーツ食堂:明太ごはん」である。太く鎮座する明太子は、どんな味なのだろうか......?食卓で和気藹々としながら囲いたいもつ鍋も、ひとつひとつの食材が彩り豊かに盛り付けられた「スイーツ食堂:もつ鍋」となってお目見え。ちなみに、器のサイズ感としては手のひらに乗っかるほど。小さすぎず大きすぎずの絶妙な塩梅だ。実物のメニューとしては小さいが、スイーツとして見るとけっこう大きい。保存は要冷凍となっており、食する前に冷蔵庫に入れてほどよい硬さに解凍してからいただこう。3種類ぜんぶ食べてみた!それではいよいよ実食してみる。記者が一番好きな「明太ごはん」から。再確認しておくと、これはスイーツである。3品の中では、一番見た目がスイーツと思えばスイーツに見えるが......。意を決して程よく解凍された状態でスプーンを入れると、バニラムースで表現されたごはんが柔らかくすくえた。明太子部分はメロンペーストが効いた白あんとなっており、見た目とのギャップこそあれ個性的で美味しいスイーツだ。ひと口目までは脳の認識と味わいのズレで違和感があったものの、器からなくなる頃には至福のデザートタイムだったと思えたから不思議である。続いて「とんこつラーメン」をいただいてみる。麺やスープというよりは、チャーシューのインパクトがすごいが、食べてみてびっくり!チャーシューはアーモンドと苺のスポンジケーキとなっており、紅生姜はさくらんぼの砂糖漬け、そして麺はクリーム風味の白あんなので、味わいはショートケーキのような甘さ。トリを飾るのは「もつ鍋」である。3品の中でいちばんこってりとしたイメージなので、スイーツの対極に存在する食べものかもしれない。いえ、3品目となるとどんな味わいなのか興味のほうが勝る。本家のもつ鍋で主役のもつはローストしたくるみとなり、ニラとキャベツは抹茶風味のチョコレート。したくるみの歯ごたえがアクセントとなり、バニラムースで表現されただしが甘く美味しい。『福岡スイーツ食堂』は、リニューアルされたJR博多駅の「おみやげ本舗博多」で先行発売されたのち、4月下旬より博多・小倉駅の各駅ナカ店舗で販売される。本家の味わいをよく知る人も、スイーツ好きの人もぜひ一度食べて見てほしいユニークなお土産だ。仕事のお供はカップラーメン&コーヒー。ゲーム&アニメにも造詣が深い。お問い合わせプライバシーポリシ。