近年フードロスを減らそうとする動きが活発化している。新しい価値を生み出すかという動きをアップサイクルというらしい。そこで千葉のパン店「マロンド」をチェーン展開する会社がフードロスで余ったパンで発泡酒「パンビール」を開発した。20キロのフードロスの食パンを使い500mlの発泡酒が作れるらしい。因みに、通常のビール大瓶1本633mlを作るのに必要な大麦は約110~120g。ホップの乾燥花10個は約1g。全部で3~4L必要らしいので、パンを発泡酒にするのは効率がいいのかわるいのかわからないが。面白い試みだと思ったわけです。行政や企業・マスコミが協力して「牛乳を消費しよう!」と呼びかけたことで回避したことも。みんなやれば出来るんだよなあ。art!●メタバースとデジタル世界の野良犬。