今年の北海道は夏が来るのが早く、毎日気温が高い日が続いています。夏バテを防ぐには、冷たいものを食べすぎないようにして、食物で身体の熱を冷ましましょう。今月の苦瓜と豆腐のクリームチーズ和えは、こんな季節にぴったりの一品です。苦瓜と豆腐は身体の熱を冷ます効果があり、豆腐はさらに汗で失われた水分を補う作用もあります。合わせたクリームチーズも潤いを与え、便通を良くする効果が期待できます。暑さに負けず元気に過ごすために、甘いものや脂っこいもの、生ものの取り過ぎにも気を付けましょう。