やけに上手く出来た!シュークリームはいつもスプーンで作ります。絞り袋が面倒くさい!本当に面倒くさい!!なので、いつもスプーンで落とします。焼き上がりはでこぼこです。ところが、今回はこの出来栄えです。上達したのか?きっと特別生地の固さが丁度良かったんだ。卵を入れて生地を練る時、冷めないようにした。スプーンをちょっと濡らした。生地を取って真上からトントンした。卵をはけで塗らず、フォークに付けて形をガシガシ整えながら付けた。後はもう何をしたか思い出せない。(もう二度とこの出来はないだろう~)中は、チーズクリーム・生クリーム・自家製ラムレーズン・缶詰パインです。3時のおやつで食べても重たくならないように、小さく作りました。明日会社へ持って行こう~。皆が食べてくれるおかげで、安心していつもガンガン作れます。新型コロナ対策について個人情報についてキャンセルについて。