›お肉の変わりに!たかきびを使ったコロッケランチlife2016-12-19お肉の変わりに!たかきびを使ったコロッケランチたかきびって知ってますか?たかきびとは雑穀の一種で、マクロビオティックのレシピなどではお肉の代わりに使われていたりします。この以前にAmazonで購入したたかきびと冷蔵庫にあった大豆でkongcongランチを作りました!たかきびと大豆のコロッケ&車麩から揚げwith梅干しなかなか油ものなランチになってしまいました。今日のスープは白い根菜のポタージュ。コロッケにはよしま農園さんのバジルペーストを乗せました。このバジルペースト、濃厚で香りがすごく良いんです。さっき摘んできたバジルの味がします。実際、農園で収穫してから一時間以内に加工するとのこと。余計なものが全く入っていません!シンプルな原材料、大好きです。原材料に色んなものがだーーっと記載されていると購入する気が起こりませんよね。使用されている塩も天然塩。たかきびには、ミネラルが豊富でアンチエイジング効果やダイエット効果が期待できます。ただでさえお肉を使ってなくてヘルシーなのに何だか得した気分になりますね。正常な働きを助けるなどの効果が期待できます。バジルの季節にもっとペースト作っとけば良かった・・・!(妊娠中の方は大量摂取や継続摂取はお控えください。)先日終わった期間限定カフェLOLで大澤さゆりさんのランチ&スイーツを食べてからkongcongランチも、もう少し頑張ろうと襟をただされました(笑)美味しいにヘルシーをプラスできるランチを作りたいなーと夜寝る前に献立を考えながら寝てます。ほんとに美味しかったあわわランチとマフィン!大澤さんのお料理には愛と健康と楽しさが詰まっていました。そんなお料理が作れるようになりたい私です。明日はいよいよ「逃げ恥」が最終回!(いきなり全然関係ないですが。)誰一人として悪い人がいないんですよね、あのドラマ。