和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。お家ごはん先日、たっぷりのバジルを買ったことを書きました。バジルって冷凍できるようです。そのことに関しては、こちら。www.madameokami.netそして、冷凍しなかった分で、せっかくなので、バジルたっぷりパスタを作ろうと思いました。私はいわゆるバジルペーストを使ったお店のバジルパスタが苦手。食べたあと、胸やけしちゃうんです。バジルペーストを使わないバジルパスタというものを作ってみました。出来上がり!食べてみました!バジルペーストを使わないバジルパスタ、作ってみました!参考にしたレシピバジルをたっぷり使って、オイル系にすればできるかなぁと思ったのですが、せっかくなので、レシピを調べてみました。それで作ってみたのが、こちら。www.yutori.co.jp材料バジルだけでなく、青じそもいれます。作り方1.バジルと青じそは、みじん切りにします。2.パスタを茹でます。(我が家はスパゲッティーニではなく、スパゲッティ。)3.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと赤唐辛子を熱して、香を出します。4.にんにくがきつね色になったら、取り出して、そこへ塩とパスタのゆで汁を加えて、なじませます。5.そこへ茹で上がったパスタを加えて、混ぜます。6.1.のバジルと青じそも加えて混ぜます。お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをふりかけたら、出来上がり。出来上がり!簡単にバジルパスタができました。食べてみました!いい香はするのですが、オイルがちょっと足りなく感じたのと、もうちょっと味が欲しい気がしました。生ハムとかベーコンとか、何か塩気のあるメインとなる材料も入れたいなぁと思いました。夏に冷製で作って、トマトもたっぷり入れるとか。レシピを見て作っても、完璧に真似はできていないと思いますが、一度はそのまま作ってみて、あとは自分でアレンジしていって、そんな風に楽しんでみたいと思いました。読者になる関連記事2024-06-11生トマトで作るパスタは勿論、うどんにもぴったりで絶品です!昨日のブログで、トマトを使って作る美味しいおつまみをいくつ...2023-04-12いつもと違うミートソース作ってみました!パスタは、主人も私も好きなので、朝ごはんに毎週のように登場...2022-06-16ボンゴレの赤唐辛子のかわりに、あるものを使ってみたら、和風パスタで美味しかったです。自分のお弁当作り、夜のおつまみもお惣菜も混在のお弁当です。aioi_okamiはてなブログをはじめよう!madameokamiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。