#洋食このレシピは基本のゆで豚のアレンジです手間と時間がかかるリエットを簡単に。パンに塗っても、そのままオードブルの一品にしてもおいしくいただけます。3前へ次へ作り方1.基本のゆで豚は3cm角に切る。玉ねぎは薄切りに、にんにくはつぶす。2.圧力鍋にラードを溶かし、玉ねぎとつぶしたにんにくを焦がさないように炒める。3.ゆで豚、白ワイン、ゆで豚のゆで汁、タイム、ローリエ、塩を入れてフタを閉める。4.取っ手のロックを確認し、メインバルブを3(高圧)にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたら、ごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、10分加圧する。火を止め、フタを閉めたまま、自然放置する。5.圧力表示が完全に下がったらフタを開ける。具材と煮汁に分けて取り出す。タイムとローリエを取り除き、煮汁は濾して、1⁄4量(約50cc)を目安に煮つめる。具材と煮汁をフードプロセッサーにかけてなめらかなペースト状にする。器に盛り付け、黒こしょうをふる。Instructions1.いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。いちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||3.灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||memo生の豚肉(豚バラかたまり肉400g)から作る場合は、ゆで豚のゆで汁の代わりに水3/4カップを使用して、高圧で12分加熱してください。ラードがない場合は、オリーブオイルでもおいしくできます。¥60,500カートにいれるお腹が空きましたか?レシピのアイデアをもっと見る基本のゆで豚ゆで豚照り焼きみそ漬け前へ次へニュースレター登録で10%OFFクーポンプレゼント!製品に関するニュースや、オンラインショップからの特別なプロモーションをいち早く受け取りましょう!申し込む※ウェルカムクーポンはご登録のアドレスにつき1回の発行となります。ヤマト運輸にて発送いたします(配送会社はご指定いただけません)ご注文より2日~1週間でお届けいたします。