庭の緑が眩しい季節になりました。6月7日火曜日、朝4:55。ここのところ習慣になってきた、白湯。comment「今朝の台所より3と、夜の台所より。朝、5:05、31秒。commentいよいよ始めちゃいます。beet)をヴィネガーに漬けて色を移しています。6月に入り、新緑とご陽気に誘われて北海道に訪れるゲストも増えてきました。今年初の‘山ウドピクルス’。冷蔵庫の中で一ヶ月半眠っていた‘文旦の酵母液’を取り出してみる。