エシェゾーとはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどの世界的にも有名なドメーヌから、わずか一代で名声を築いた家族経営のドメーヌまで、さまざまな造り手と、特異なテロワールから生み出されるブルゴーニュらしいワインが楽しめるエシェゾー。本日はエシェゾーのワインについてお話します。続きを読むワインコラム2020.03.09コーヒーとワインの意外な組み合わせが美味しい理由ワインラバーの中には、コーヒー好きという方も多いのではないでしょうか。どちらもこだわればこだわるほど楽しみが出てくる奥深い飲み物ですよね。本日は、いろいろな共通点を持つこのコーヒーとワインの意外な組み合わせについてお話します。続きを読むワインコラム2020.01.07ロールなどさまざまな名前を持つヴェルメンティーノの特徴とは地中海のリゾート地として有名なサルデーニャ島でおもに栽培されている白ワイン用品種ヴェルメンティーノ。イタリアのリグーリア州やフランスのコルシカ島ではピガートという名で、南フランスのプロヴァンス地方ではロールと呼ばれ、さまざまな名前を持つヴェルメンティーノの魅力についてお話します。続きを読むワインコラム2020.01.06ピノ・ノワールのエレガントさとサンソーのたくましさを併せ持つピノタージュとはピノ・ノワールとサンソーを交配させて造られたブドウ品種ピノタージュ。造り手によってさまざまな味わいを出す品種で、樽熟成のものは、骨格のしっかりとしたボルドー地方のワインのようになり、ピノ・ノワールの特性も受け継ぐため軽やかでエレガントなブルゴーニュワインのような風味も生み出す面白い品種。続きを読むワインコラム2019.09.29イスラエルワインを求め実際に行ってみました!昔ワインの買い付けにイスラエルへワインの買い付けに行った際は、いろいろなところをまわりました。嘆きの壁を黒い帽子をかぶって見に行ったり、金色に輝く岩のドームの中に入って荘厳な内部をみてまわったりしましたが、街全体がぴりぴりしているような空気が当時もありました。続きを読むワインコラム2019.08.30ブタクサによる花粉症対策は魔法のワインが効果的!秋はブタクサ、ヨモギ、カナムグラの花粉が飛ぶようで、春の花粉ほどではないですが、日本国民の30%以上が「花粉症」に苦しんでいるとか...どうせなら、薬を飲んだり特別な治療をせず、楽しみながら治したいですよね。そんな魔法のような治療方法をこっそりご紹介!!続きを読むワインコラム2019.08.14ワインと料理のマリアージュにとっておきの「魔法の調味料」♪ワインに合わせる料理に悩むことってありませんか?食材(調理法)によっては、ワインと料理どちらの良い所も相殺してしまったりと意外に難しいことも。そこで、本日はワインと料理のマリアージュにとっておきの「魔法の調味料」をご紹介!続きを読むワインコラム2019.08.13恐竜が生きていたジュラ紀の地層から生み出されるワイン太古のロマンを感じながら飲むミネラル豊富なワインはいかがですか。恐竜が生きていた時代のジュラ紀の地層に植えてあるブドウからはいいワインができるというのが通説です。続きを読むワインコラム2019.08.12家飲みがもっと楽しくなる!映画のおともにワインと...最近はホームシアターなど自宅でも映画館さながらの臨場感を楽しめるようになってきましたよね。本日は家飲みがもっと楽しくなる!映画とワインのマリアージュ。WordPress.。