Reserved.画像はイメージです。Karen>改め<京この頃★北洞院エリ子花前カレン>ブログです。今回の紹介ブログは、『まかない冷麺(2)/花前カレン』です。前回の紹介ブログ『まかない冷麺/花前カレン』の続きです。ファイルタイトルとは異なります。Reserved.>で統一しています。Twitterとfacebook用コメントは、<★私が食べた冷麺パック(スープ付き冷し中華そば)は塩が立って辛いだけで美味しくなかったです♪>としています。『大衆食堂まかない料理@エリ子花前カレン』を書いてアップしてあります。『大衆食堂まかない料理@エリ子花前カレン』を作成して投稿してあります。併せてご覧いただければ幸いです。あ、「大衆食堂」というのはバーチャルでウチのスタッフが食する「まかない料理の食事の場」のタイトルとして使っているだけで、実際の食堂営業はしていませんのでご理解くださいませ。このブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合があります。その場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。□まかない冷麺(2)/花前カレン画像=https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/1/e/1e135e78.jpg弟子たちに作った、冷麺パック(スープ付き冷し中華そば)を使ったまかない冷麺は、弟子たちは撮影する間もなく飛びついて美味しいと言って食べてくれました。それで本当に美味しいのかと思って試しに自分のを作りました。トップのタイトル画像は私が食べた冷麺パック(スープ付き冷し中華そば)のビジュアルワンショットです。私の冷麺は美味しくなかったです。ついている冷麺出汁(スープ)は味が濃くて辛くて・・・。塩が多いというか、塩が立っている感じでした。あ、これは私個人の勝手な意見ですのでお構いなく・・・失礼します。味が舌を刺して、仕方なく私はこれにお湯を入れて食べました。冷麺はもともと進んで食べたいものではないので、余程の味でなくては受け入れられません。自分で漬けている水ナスは丁度いい加減で、辛い冷麺の救いになりました。あ、そうそう、急なまかないなので、ご飯がなくてね・・・この冷麺、出来立てご飯と一緒に頂くと、疲れた身体にはイケるかも知れません。30°Cを優に超える暑すぎる夏には外に営業に出ると汗が吹き出します。身体から水分と塩分が大量に出ます。イオンなどのミネラルや電解質、さらに乳酸や尿素などの老廃物などが含まれているようです。私が初めて食べた冷麺パック(冷し中華そば)のこの冷麺は暑い夏の食べ物として塩分補給に良いのかもしれません。次にもう一度まかないで作る時には、いくら冷麺パック(スープ付き冷し中華そば)といっても、それなりにもっと上手く旨く作れるようにしないと料理のプロとは言えないと反省しています。冷麺パック(スープ付き冷し中華そば)の味の癖も分かったし、次はリベンジとして上手く工夫して美味しい、誰が食べても綺麗でこれは旨い!と舌鼓を打ってもらえるような冷麺を作ります、乞うご期待です。エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範(※お免状画像はここをクリック)資格保持者です。(師範代)→師範→華範という階級です。教授・プロフェッサー」と訳します。実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。通常有すべき技能の程度と位置づけられています。受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。ついては、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。講師と段階的に定められた試験制度です。