】(20:00L.O)となっております。泥酔の方や発熱のある方の御来店はご遠慮ください。ご予約は1組4名様まで、店内利用は、20名で入店制限させていただきます。安心安全の環境作りに取り組み、状況を見ながら元の営業形態に戻していけたらと考えています。ご理解のほどよろしくお願い致します。□真空包装にてフードのテイクアウトテイクアウトを行っています。)テイクアウトセット第4弾「棚木シェフの煮込み料理セット」販売中です!テイクアウトセット第6弾「棚木シェフの春のパスタソースセット」販売中です!通常フードメニューもテイクアウトできます!フードは、タイミングによって、提供にお時間がかかることがあります。事前に電話予約していただけると、早めにお渡しできるかと思います。)□茅ヶ崎ローカル支援チケット(ロコチケット)ご利用いただけます。□神奈川県のプレミアム付き食事券ご利用いただけます。https://www.kanagawa-gte.jp/user/□ビール&フードラインナップの最新・最速情報、HOPMANのInstagramでご確認できます。https://www.instagram.com/beercafehopman/--------------------------------------------------どうも田代です。】営業では、串揚げ全種類食べていかれる方が多くて。昨日も2名の方が全種類制覇。そのうちのお一人から『世界一コストパフォーマンスの高いお店』とのお言葉をいただきまして。ま、行くお店は人それぞれですし、価値観も人それぞれ。みんながみんなそう感じてくれるわけではないと思いますが、努力が伝わっているのは本当に嬉しい限りで。これからもそういう評価を受けられるよう頑張っていきたいと思いますが、この価格設定ができるのも、お客さんが来てくれるからなので。お越しいただいて、楽しんでいっていただければと思います。皆様のお越しをお待ちしておりまーす!さて、本日のHOPMANでは限定醸造ビールが3つ登場です。今回の六味六色IPAシリーズでは「塩味」に焦点を当て、ホップと柑橘類の共通点や塩がそれぞれにどのような影響を与えるのかを探りました。スウィーティーと柚子の果汁を使って醸造したIPAに国産の海塩を加えました。2種の柑橘果汁を使用したIPAはグレープフルーツを思わせるフレーバーとゆずの香りに加え、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンなど、ホップ品種にも共通するフレーバーとアロマを醸し出しています。海塩はこの全てをまとめる役割を果たします。塩味は柑橘類のシャープな酸味を柔らかくしボディ感とコクを与えバランスをとります。それと同時に果皮やホップの苦味を抑え、甘味をより強調させる仕上がりに。今作はジューシーで非常に親しみやすいIPAになりました。氷が解ける頃にリリースと言う事で氷鬼にしました、と言う事にしましょうwフルーティーでジューシー。シトラ・ギャラクシー・ヴィックシークレットをメインに使用し、モザイク・アマリロ・シムコー・アザッカも使用しています。香りは柑橘感・トロピカル感バランスが取れていると思います。軽めで、アルコール度数をあまり感じさせない苦みも控えめな、飲み易い危険な仕様です!色んなパターンで濁り系。ヴィエナモルトをベースにチョコレートモルト、カラメルモルト、ローストモルトを絶妙にブレンドしました。チョコレートモルトとヴィエナモルトの深い甘味、繊細なロースト香と酸味が特徴です。酵母から来るエステル(果実臭)が絶妙なバランスを取っています。温度が上がるとビターチョコレートの様なアロマがよりいっそう広がります。フェンネル塩添え春キャベツとアサリの酒蒸し赤海老の香草パン粉焼きフィッシュ&チップス牛肩肉のスパイス黒ビール煮込み春キャベツと桜海老の明太焼きそば牛たま丼フードのテイクアウトもご用意できます。下記商品に関しましては、真空包装にてお持ち帰りできます。3000円(牛タンの赤ワイン煮込み/豚バラ肉のカチャトーラ/鶏もも肉とポルチーニ茸の白ワイン煮込み)◎テイクアウトセット第六弾棚木シェフのパスタソース3点セット2000円(春菊のジェノベーゼソース/鶏そぼろとほうれん草のクリームソース/牡蠣と蕗の薹のアラビアータソース)どうぞご家庭でもHOPMANの味をお楽しみください。樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。◯樽生トマトサワーご用意しております。平日15:00〜21:00(20:00L.O)土日12:00〜21:00(20:00L.O)HOPMANのブログhttp://hopman.seesaa.netHOPMANのfacebookhttp://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480HOPMANのInstagramhttps://www.instagram.com/beercafehopman/--------------------------------------------------昨日は誕生日2ヵ月前のお祝い、どうもありがとうございました。樽生で38種類(ハンドポンプ3本)用意しております。(07/30)過去ログ2024年11月(6)2024年10月(32)2024年09月(33)2024年08月(33)2024年07月(32)2024年06月(31)2024年05月(33)2024年04月(33)2024年03月(33)2024年02月(31)2024年01月(33)2023年12月(35)2023年11月(32)2023年10月(34)2023年09月(38)2023年08月(37)2023年07月(34)2023年06月(36)2023年05月(34)2023年04月(34)2023年03月(34)2023年02月(33)2023年01月(38)2022年12月(41)2022年11月(32)2022年10月(36)2022年09月(41)2022年08月(30)2022年07月(36)2022年06月(32)2022年05月(37)2022年04月(34)2022年03月(42)2022年02月(35)2022年01月(36)2021年12月(35)2021年11月(38)2021年10月(45)2021年09月(50)2021年08月(39)2021年07月(32)2021年06月(30)2021年05月(31)2021年04月(30)2021年03月(31)2021年02月(28)2021年01月(31)2020年12月(31)2020年11月(30)2020年10月(31)2020年09月(30)2020年08月(32)2020年07月(31)2020年06月(30)2020年05月(31)2020年04月(30)2020年03月(31)2020年02月(29)2020年01月(31)2019年12月(31)2019年11月(31)2019年10月(32)2019年09月(30)2019年08月(31)2019年07月(31)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(28)2019年01月(31)2018年12月(31)2018年11月(30)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(31)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(31)2018年04月(30)2018年03月(30)2018年02月(28)2018年01月(31)2017年12月(31)2017年11月(30)2017年10月(31)2017年09月(30)2017年08月(30)2017年07月(31)2017年06月(31)2017年05月(31)2017年04月(30)2017年03月(29)2017年02月(28)2017年01月(32)2016年12月(31)2016年11月(30)2016年10月(31)2016年09月(30)2016年08月(31)2016年07月(31)2016年06月(30)2016年05月(31)2016年04月(30)2016年03月(31)2016年02月(29)2016年01月(31)2015年12月(31)2015年11月(30)2015年10月(30)2015年09月(30)2015年08月(30)2015年07月(31)2015年06月(30)2015年05月(31)2015年04月(30)2015年03月(29)2015年02月(28)2015年01月(29)2014年12月(31)2014年11月(30)2014年10月(31)2014年09月(30)2014年08月(30)2014年07月(31)2014年06月(30)2014年05月(31)2014年04月(30)2014年03月(29)2014年02月(28)2014年01月(31)2013年12月(31)2013年11月(31)2013年10月(31)2013年09月(30)2013年08月(31)2013年07月(29)2013年06月(24)2013年05月(31)2013年04月(30)2013年03月(30)2013年02月(28)2013年01月(31)2012年12月(31)2012年11月(30)2012年10月(33)2012年09月(30)2012年08月(32)2012年07月(29)2012年06月(30)2012年05月(31)2012年04月(32)2012年03月(29)2012年02月(33)2012年01月(31)2011年12月(31)2011年11月(31)2011年10月(31)2011年09月(33)2011年08月(32)2011年07月(47)2011年06月(52)2011年05月(50)2011年04月(53)2011年03月(52)2011年02月(51)2011年01月(52)2010年12月(55)2010年11月(32)2010年10月(31)2010年09月(31)2010年08月(35)2010年07月(13)2010年06月(18)2010年05月(2)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるSeesaaブログ。