おいしい!自家製ラムレーズン寒い冬が訪れる前に準備することをおすすめしたい常備食。焼き菓子に混ぜ込むと深みのある風味に焼きあがります。公開日:2021/11/02更新日:2021/11/01下準備レーズンがオイルコーティングのある場合は熱湯をまわしかけてオイルを除き、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。保存瓶に熱湯をまわしかけてよく拭き取り、アルコールスプレーをかけて消毒する。作り方1保存瓶にレーズンを入れ、ラム酒をヒタヒタに注ぎ入れて10日以上置く。長く漬けるほどに美味しくなり、長期保存が可能です。このレシピのポイント・コツ・ナチュラルチーズに添えたり、サツマイモやカボチャのサラダ、キャロットラペなどに混ぜ込んだりといろいろアレンジできます。・ラム酒漬けレーズンは、シュトーレンやクグロフ、パネトーネなどクリスマスの焼き菓子に欠かせないもの。混ぜ込むと深みのある風味に焼きあがります。・お好みでドライタイプのクランベリー、刻んだアプリコットやフィグなども一緒に漬けてもいいですね。料理家・ソムリエ小さな家庭料理のレストランを営む。E・レシピでは献立、特集などを担当。美幸制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめラム酒が余ったら...サツマイモやレバーの風味付けなど、実は使える【ラム酒のレシピ】お手製シュトレンやチョコレート菓子、ラム酒の出番が増える季節。ラム酒にレーズンを漬け込むだけでできる手製ラムレーズン。芳醇な香りのラム酒がじゅわっと染み出す味は格別です。ラム酒の出番はデザートだけでなく実は色々。ラム酒が香る大人なレシピをご紹介します。パレルモ風カポナータ梨のフレッシュサラダもっと見るタグからおすすめレシピを探すレーズンラムレーズン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。