Readerの特定のバージョンに、一部のPDFが開けないバグが発生しております。Readerを最新版へアップデートの上お試しください。昌之、以下、デイブレイク)への出資を決定しました。デイブレイクは「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」というミッションを掲げ、特殊冷凍ソリューションを通じて、人手不足、フードロス、鮮度保持など食に関する課題を解決し、より良い未来の創造を目指しています。自社開発した特殊冷凍機の販売だけでなく、フードラボを保有し、レシピ開発への支援や製造オペレーションの改善などコンサルティングを行いながら、冷凍食材のビジネスを始める顧客を総合的にサポートします。顧客と次世代冷凍ビジネスを研究するオープンイノベーションコミュニティー「冷凍ビジネスファミリー会」を形成。知見の共有を通じて、冷凍食品全般の高品質化に向けて取り組んでいます。パナソニックは、「食」のインフラに関わる領域として、調理家電のほか、日本・米国を中心に業務用冷凍・冷蔵ショーケースなどB2B分野のコールドチェーン関連製品を幅広く手がけています。食品の生産者と消費者、双方にとって価値を提供できるコールドチェーンの実現を目指し、デイブレイクと共に冷凍食品流通の変革に向けたシナジーを検討していきます。健やかにする」というミッションを掲げ、「人を想う技術と創造力で、くらしを支えるベストパートナー」になることを目指しています。今後も、くらしに関わる「エネルギー」、「食品インフラ」、「空間インフラ」、「ライフスタイル」といった事業領域に強みを持つ国内外の有望なスタートアップへの投資を通じ、強固な関係にもとづいたオープンイノベーションの取り組みを強化していきます。旨味を逃さずおいしく解凍する技術、食品流通のサプライチェーン各領域へのソリューション力がより重要になってきています。今回のデイブレイク株式会社への出資を通して、生産者や消費者に新たな価値を提供し、より新鮮で美味しい冷凍食品をお届けする新たな冷凍食品流通への変革が加速されていくことを期待しています。コメント「当社の持つ特殊冷凍テクノロジーは、これまで冷凍が困難だった食材の冷凍を実現することで、流通販路の拡大やフードロス、雇用などの食品業界が抱える課題を解決してきました。今回の出資は、コールドチェーン市場の伸びしろや当社の持つ独自のソリューション、コミュニティへの期待と捉え、大変身の引き締まる思いです。今後、世界で戦う企業となるために、パナソニックとの連携を強化し、特殊冷凍機のノンフロン化やフードプラットフォームの拡充といった冷凍ビジネスのアップデートを目指していきます。流通事業URLhttps://www.d-break.co.jp/記事の内容は発表時のものです。商品の販売終了や、組織の変更等により、最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。Corporation。