米粒くらいの小さな葉っぱです。.6月16日(水曜日)あっという間に、ティースプンほどの大きさの葉に成長。閉じていた葉が開きました!..コーヒーの成長で思い出したのは、ブラジルのジョゼさんという方の農園で利用していた機械。イスラエルとの共同研究のためのコンピューターです。コーヒーの木が「何時」に「どのくらい」成長しているか記録してくれます。そのデータを見ながら、「何時」に「どれくらいの栄養」が必要か判断し、木に水を送るというわけです。このジョゼさん、ビーチでオレンジが栽培されているのを見て、コーヒー栽培へのいろいろなアイディアが生まれたんだそう。