チョコレート』をご紹介。ベルギーの「ヴァン・ホンスブルック醸造所」で造られる一杯。昔に建てられた城を醸造所のオーナーが購入。その城のなかにある広大な貯蔵室で、造ったビールを熟成されているんだとか。そのビールを「シャトゥーキャッスル」と名付けているらしい。それが今では「キャスティール」に変わってるで!チョコレートやエキスを使わずにチョコ風味を出す製法を使っていて、アルコール度数はなんと11%。チョコ風味なのにアルコール度数11%って...。まろやかなのか刺激が強いのか......味の予想が全くつかず。言うとバリスタ(コーヒー)なのかチョコレートなのか。軽く迷子になりそうな表記。アルコール度数は11%。330mlで580円(税込み)。ことでグラスへ注いでいく。チョコレートのようにダークな色合い。泡は目が結構粗くて、高いところからグラスへ注いだにも関わらず、1~2分ほどで消えるほど。そんでもって香りを確認。チョコレートの香り...スゲエ...甘めのチョコを溶かしたような香り。優しく漂う甘みが「これ本当にビールなの?」と疑うほど。そのまま飲んでみると...うお...甘い...甘いビールだ...甘い...とにかく甘い......。-スイートスタウト-チョコビールを紹介したけど、それを遥かに凌ぐチョコの甘さ。苦みはなく、アルコール度数11%の濃厚かつ熟成感ある味わいも感じられる。1口づつ飲んで、チョコの甘さと熟成された酸味を楽しんでほしいなグビグビ飲む感じではなく、じっくりと少量づつ楽しんでほしい。beer乾杯!シェアTOPへ。