材料は2人分です鶏もも肉1枚の厚みを均等にして4等分に切ります。茶こしでまぶしいく、両面を。フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき鶏肉の皮側を下にして並べてから中火にかけて5分間こんがりと焼いていく。しめじ・まいたけ各1/2パックマッシュルーム4個を用意まいたけとしめじは、手でほぐしていきマッシュルームは2等分に切る。次に、玉ねぎ1/4を1cm幅のくし切りにするにんにく1かけを潰していおく。鶏肉の焼きが5分経ちましたら裏返ししめじ、まいたけ、マッシュルーム玉ねぎ、にんにくを加えて炒めます。塩こしょうを各少々ふりかけて味を調えていき白ワインビネガー大さじ2を注ぎ入れてひと煮立ちさせます。ひと煮立ちしたら、水カップ1/2と生のローズマリー1枝を入れて弱めの中火で、ふたをし10分蒸し煮する。時間がたちましたら、ふたをとりお皿に盛りつけたら完成となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。