日日是料理—休日だけね~日日是料理—休日だけね~読者になる日日是料理—休日だけね~買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔...。その他(中華)dancyu「日本一の肉レシピ」よりご家族一同に何が食べたいか聞いてみたところ、全員鶏肉が食べたいと。スーパーで鶏ももを買って帰ってから、どうしようかと迷った末に油淋鶏にしてみることに決めた。面白いレシピで、まずは鶏肉をスープで茹でる。茹で上げてから、醤油と酢の下味をつけ、一旦乾かしてから低温の油でじっくり揚げ、最後は超強火にして油を廻しかけて、鶏皮をパリッとさせたら完成~。自宅で油淋鶏作って、こんなに皮をパリッと作れたのは、初めてまた、葱・生姜他で作ったタレも、めちゃくちゃ美味しい♪いや、これはイイですわ...。幸せ日和BQの釣り・料理暦はてなブログをはじめよう!kote2bengalさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。