“ふれあい訪問”(※)の一環でノヴァにご来社されました。1時間という限られた時間の中でしたが、ノヴァの想いを軸に、有機ドライフルーツ・ナッツに向き合う当社の姿勢や現状の課題、今後の展開など、幅広くお話しすることができました。(※)ふれあい訪問とは、地域の実情を把握して県政に的確に反映することを目的に、知事ご自身が県内各地の様々な現場を訪問するものです。現在北本市とともに取組んでいるガバメントクラウドファンディングにて企画中の「有機クラフトスピリッツ」について、実際に蒸溜機を稼働させながら、開発のきっかけや原材料へのこだわりをお話ししました。製造工場では、長年ノヴァが大切にしている“高品質な商品づくり”の要、「選別」の様子をご覧いただきました。一般製品と肩を並べられるレベルに仕上げるために取組んでいるノヴァの作業に、目を見張られたご様子でした。大野知事の朗らかなお人柄もあり、終始明るい雰囲気で会は進行しました。こだわりの有機ドライフルーツ・ナッツをご試食いただきながら、ノヴァの想いを始め、ノヴァ渾身の商品「有機ドライフルーツの石畳」の誕生秘話などを説明・意見交換し、北本市に根差して有機一筋で事業展開する当社を知っていただく機会となりました。工藤様、皆さまに、当社の輸入商品はそのまま袋詰めすることは無く、全ての有機ドライフルーツ、ナッツを一粒一粒検品していることをお見せできたこと、更に、規格外品を利用した「有機クラフトスピリッツ」の開発により、埼玉県内で突き抜けた会社に発展する未来を感じていただくことができました。第一章ノヴァが自信を持ってお勧めする新商品や人気商品の話題。世界じゅうの生産者との出会いや、国内で循環型有機農業を行う「ノヴァアグリ八頭」のこと、埼玉県北本市の本社および生産拠点である「ノヴァミュージアム」の様子など、「おいしく、安心な」より良い食の提供を目指す、ノヴァの「今」の取り組みをご紹介します。ノヴァセレクトの公式ウェブサイト毎日の食卓に「特別な美味しさを」。SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。※別サイトに移動します。9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。