2022.05.18とある洋菓子屋さんのソーダブレッドをまた食べたいなあと思っていると、そのお店のInstagramに作り方が!しかも難しくなさそう!ということで、ソーダブレッドを作ってみた。ベーキングパウダー、砂糖、塩、ヨーグルト、牛乳ボウルに薄力粉、強力粉をふるい入れ、その他の材料を全部入れてゴムベラでひたすら混ぜる。粉っぽさがなくなったら、天板に敷いたクッキングペーパーの上にのせて、まとまった塊を広げて切り込みを入れる。焼き上がりをオーブンから取り出して冷ます。食べて美味しいところやってみてわかったこと発酵なしでできる想像以上に簡単にできる1時間ちょっとで食べられるこねる工程が楽しいガリっと焼き上がる外側としっとりもちもちの内側のパン?パンは発酵させるものと思い込んでいたが、なくてもできるパンだった。ボウルで混ぜて、オーブンで焼くだけ。手数もホットケーキより圧倒的に少なく、支度を始めて片付けて食べるまで1時間程度。粉とドロッとしたヨーグルトがどうなるのか不安に感じながらひたすら混ぜると、ある瞬間にいい塩梅のまとまった塊になる安心感が気持ちいい。外側はビスコッティ(ほど硬くないが)内側はしっとりもちもちで食べ応えがあって、美味しい。家で簡単に楽しく作れて、美味しい焼きたてのパン?が食べられることにとても満足できる。関連記事レポートおえかきしりとりおえかきでしりとりをやってみたレポートコーヒー豆の焙煎フライパンでコーヒー豆の焙煎をやってみたレポート四コママンガ四コマノートに触発されてやってみた。Reserved.メニューあそび新聞とはホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。