32なすを丸ごと使った食べ応え抜群のおかずをご紹介します!ごま油の香ばしさとねぎの風味が食欲をそそる、ねぎ塩だれをかけて召し上がれ♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。■手順(1)なすはへたの周りのがくを切る。切り落とさないように底から1.5cmほどの深さまで縦に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とす。(2)豚肉は塩こしょうをふる。(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。(4)耐熱の器になすをおき、切り込みの間に大葉を敷く。2の豚肉を等分に詰める。酒を全体にふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。(5)水気を切り、ねぎ塩だれをかける。Reply@rui3ohうちの庭にしこたま茄子がなってて、色々な調理法調べて食べてたんだけど、これは、知らなかった。