夏にぴったり、旨辛マーラータン。週7で中華料理を食べる本田政子さんが紹介!マツコの知らない世界で紹介されたお店はどんなお店なのでしょうか?早速調べてみました。最後までお付き合いください!目次なぜ今マーラータンは人気なのか?マーラータンとは?花椒の痺れと唐辛子の辛さを効かせた「麻辣」味のスープに、好きな具を選んで入れて食べる中国のファーストフード。タンは熱々の湯やスープで食材に火を通す調理法のこと。一言でいえば辛いスープ春雨です。そこに肉や野菜などの好きな具材入れるとマーラータンになる。ヘルシーなスープ春雨ということで女子に人気。唐辛子と花椒をベースに約20~30種類の薬膳入りのスープ。カロリーも低くダイエット効果もあり今お店が増え続けている。麺の食べ応えがすごいマーラータンマーラータンを食べる上で、春雨だけではなく食べ応えのあるガッツリ麺の食べられるお店を紹介されている。マーラータンの麺は豆やジャガイモのでんぷんで作った春雨が一般的です。串カツ串カツが有名な地域(黒竜江省ジャムス市)出身のお二人が経営されているお店で、そのため串カツも提供されている。12:00~22:00テイクアウトや宅配もされているようなのでそちらを利用されるのいいと思います。マーラータン896円(本田チョイス)マーラータンのトッピングも豊富で肉、練り物、野菜など55種類などから選べる!麺も豊富で9種類から選べます。本田さんおすすめは老式面筋という麺で麩の材料にもなるグルテンを使った麺で繊維にスープが染み込み易いのが特徴。トッピングを選んでレジへ。料金はグラム換算となります。辛さを伝え料理してもらいます!このシステムは好きな食材で自分の欲しいものを入れて作っていただけるという大変ありがたいシステムですね!スープはニンニクたっぷり、ゴマダレ、黒酢ベースの超濃厚系!牛脂と氷砂糖が入っていてコクの深みが出ている。料金はグラム換算となりますのではっきりと表記できませんが本田さんの食べたマーラータンは896円でした!ご参考ください。ささ身の串カツ(キンスーチーリュウ)540円ゴマやスパイスで味付けした鶏のささ身を自家製のパイシートの衣で巻いた串カツ!マーラータンに浸して食べるのもおいしいそうです!とても大きくてこれだけでもお腹がいっぱいになりそう。マーラータン)ビルの2階にあり黒竜江省ハルビン市出身のオーナーの楊さんがが今年6月にオープンしたお店。大きな鉢のような丼ぶりで出てくるマーラータン!5種類の麺と9種類のトッピング入り。べったい四川紹粉の麺が入っている紹粉はサツマイモのデンプンからできた超モチモチの春雨。弾力があり食べ応えがある!日本への流通が少なく本格的なお店しか味わえない。ゴマや唐辛子、花椒が効いたスープと紹粉の麺是非食べてみたいですね!他にも刀削麺やギュウウン麺、うずら卵串、ゴマ団子などのメニューもあります。マーラータン)数十種類の中からトッピングで好きなものを選ぶ。中国では揚げパンやジャガイモなどを入れるのが人気!こちらのお店ではタッチパネルで注文。四川本格マーラータン1000円(マツコチョイス)具材も自分で選ぶので価格は変動します。スープは八角や花椒など21種類の薬膳が入っており辛みと花椒のしびれが癖になる一品!汁なしマーラータン(ジャガイモ麺)1520円(マツコチョイスver.)SNSでばずった天水マーラータン。自家製のジャガイモ麺でジャガイモのデンプンと秘伝の粉と水を配合することで独特の甘みとプルプル食感を生み出している!スープには12種類の薬膳に自家製ラー油と隠し味のオイスターソースで絶妙な甘辛とコクがあり、甘いジャガイモ麺とマッチして大人気のようです。麻辣湯を食す(笑)これ、すっごい美味しい!21種類の薬膳が入っているらしく、スープは、たぶん牛系で、日本のラーメンとは全然違う。渋谷センター街に2021年オープン。中国屋台をイメージした店舗。八角や桂皮など30種類以上の薬膳が入ったスープに唐辛子や花椒をいれた一品!大辛以上には唐辛子、花椒、ゴマ、豆鼓の油をかけた特性ラー油を追加!マーラータン1080円トッピングには4時間煮込んだルーローや野菜をチョイス!最後の〆はごはんを入れて・・!禁断の食べ方ですが。麻辣湯が大好きなのですが、ここの麻辣湯は本当に美味しいです。一緒に行った友人も大絶賛でした。店構えや店内の雰囲気も可愛いく、でも男性や1人でも入れるちょうど良い雰囲気です。辛い物があまり得意ではない友人に、辛さ調整も丁寧に対応して下さいました。縁苑2号店(エンエン2ゴウテン)中国通信会社が近くにあるため多くの中国人が訪れる。60種類のトッピングから好きな5種類を選んで1020円。中国の東北部に受け継がれた四川マーラタンの変化形。東北部には辛い料理がなく辛い四川系をまろやかなゴマダレベースに。四川系と東北系が中国の二大マーラータンと呼ばれるように。東北マーラータン1250円(マツコチョイス)朝ひいたゴマとシナモンやナツメなどが入った薬膳スープが香りを醸し出す。2020まとめ最近話題のマーラータン。お店も最近出来ているお店ができているようです!辛いマーラータンやゴマの香りが効いたもの、春雨や紹粉、刀削麺などの麺。今回紹介されたお店も具材等チョイスするパターンが多く値段も入れるものにより変動。本サイトにアクセスして頂きありがとうございます。日々の気になる出来事や情報を発信いたします。