韓国の豆腐、北京でトップシェア韓国の豆腐、北京でトップシェア2008/07/10韓国の食品メーカーが作った豆腐が、本場の中国市場を席巻した。食品大手、CJ第一(チェイル)製糖は「中国現地の企業と合弁で作ったパック豆腐がおよそ1年間で北京のシェア7割を獲得した」とし「年末まで300億ウォン(約30億円)の売り上げを目指す」と明らかにした。北京は人口1300万人で、年間1億8000万丁の豆腐を消費する市場だ。パック豆腐は豆腐市場の約6割を占める。)し、「CJ白玉豆腐」を現地で発売した。CJが中国市場で短時間に成果をあげた背景には、合弁パートナーのサポートがあった。二商集団の白玉豆腐は元々シェア5割前後を維持するトップブランドだ。