知りたい「だし」のこと!観る×学ぶ×味わうが浜当目にある小石安之助商店で行われました。「雑節(=鰹節以外のもの)」を専門に作られてる会社です。プログラムは[学び]からスタート机の上には馴染みのある鰹節からサバ、宗田カツオ、ムロアジが並んでいます。土曜日ということもあり、作業中の中、見学をさせてもらいます。お待ちかねの[味わう]4種類のサバ・宗田カツオ・ムロアジ・鰹節を食べ比べそして、小石安之助商店さんで最近発売になり、テレビに紹介され市内のスーパーでも品切れ中の「粉挽だし」の試飲もいただきました。味と同じで深い深い世界でした。お知らせスタッフブログ“藤枝おんぱく”とは、藤枝市全域をフィールドにしてあちらこちらで様々な体験プログラムが行われるイベントです。