旬レシピ・カレンダーイカには、アオリイカ、ホタルイカ、ヤリイカ、スミイカ、モンゴウイカなど、食用だけで約30種類あると言われています。この時期旬を迎えるイカは「アオリイカ」、「スルメイカ」、「ケンサキイカ」です。イカは、低脂肪、低カロリー、高タンパクなので、ダイエットしている方にも適している食材です。タウリンを多く含んでいる為、貧血予防や、糖尿病予防にも良いとされています。購入する際には、身がしまっていてツヤがあるもの、目が澄んでいて飛び出ているものを選びましょう。購入したら下処理をし、保存する場合は水分をしっかりふき取り、ラップに包んで冷蔵で3日、冷凍で2週間ほどはおいしくいただけます。」の頃イカと夏野菜のタプナード(調理時間40分)ふっくら茹であげたイカと彩り夏野菜に、濃厚なタプナードを添えていただきます!神崎則子さんのレシピイカとセロリの生姜風味冷菜(調理時間30分)新鮮なするめイカを使った夏の一皿。冷蔵庫で冷やして召し上がれ!高橋裕子さんのレシピやりいかと生姜のさっぱりサラダ(調理時間20分)いかと生姜の相性抜群!タイスタイルでいただきましょう。長澤恵さんのレシピイカとドライトマトのシシリー風炒め(調理時間20分)味付け次第でお酒のおつまみやパンやご飯にもアレンジしてお使いいただけます。宮川順子さんのレシピゆず風味いかの麹漬け(調理時間15分)ゆずの香りがとても爽やか!ごはんやお酒の友に。林恵子さんのレシピいかの甘酢風味~薬味添え~(調理時間30分)いか一杯でたくさん出来るので、一気に作って残ったら冷凍保存しておきましょう。栂安信子さんのレシピカラマリ・フリット(調理時間30分)イタリアンなおつまみ!これからの季節、冷えたビールやワインと一緒にいかがですか?小田川さなえさんのレシピ簡単!いかカレー(調理時間30分)忙しい時でもぱぱっと簡単に、そして美味しくできるカレーです!さわだけんじさんのレシピ雑穀イカめし(調理時間50分)イカのもちもちした中に雑穀の食感を楽しめる1品です。UP)\最新号のサンプルをみる02月10日お手軽!かぼちゃのモンブラン噛む力が弱い母に「美味しい!これは売れるよ」と絶賛された一品...12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。