Schnitzel」(1人前)25万9000VND、(2人前)35万9000VND。「カリーヴルスト/Currywurst」(1人前)9万9000VND、(2人前)13万9000VND。Le)さん「デア・インビスサイゴン」は、料理好きのチャムさんがドイツとオーストリアでの在住経験をいかして立ち上げたドイツ&オーストリア料理店だ。本場さながらの美食をベトナムの人々に向け提供。乳糖やグルテン無添加の風味豊かなオーガニックヴィーガンブレッド、手作りのジャーマンソーセージなど、様々な家庭料理が自慢だ。チャムさんの一番のおすすめは、オーストリアを代表する料理「ウィンナーシュニッツェル」。叩いた仔牛の肉に卵とチーズを加えパン粉を付けて揚げたカツレツで、サクサクの衣の中にたっぷり肉の旨みを閉じ込めた。予算に合わせて鶏肉と豚肉への変更もできる。ボリュームたっぷりだが、ポテトサラダやザワークラウト、グリーンサラダが添えられ、さっぱりヘルシーに食べられる。ドイツの軽食屋台などで定番の「カリーヴルスト」も注目の一皿。自家製のカレーソースで煮込んだソーセージは、ほんのりとした甘さとカレーの風味が食欲をそそる優しい味。ビールとの相性も抜群で、晩酌のおつまみにもぴったりだ。しながらもテラス席を備えた店内は、アットホームな雰囲気が漂うくつろぎのスペース。チャンさんが愛情を込めて調理する品々とともに、ほっこり心やすらぐ一時を楽しもう。SKETCH」を伝えると、店内での食事か電話での宅配注文に限り10%割引(他の割引などとの併用不可)。