(株)一孝庵ログイン買い物かごカートに商品がありません。1kg[産地品種説明]福井県内でも有数の蕎麦産地である大野市。寒暖の差が激しくそばの生育環境整っている。小粒でふっくらと脹れており、一年を通して品質が安定している。旨みもありバランスの取れたそばです。[挽き方]抜き実(丸抜き)を石臼にて挽いた上品で白めのそば粉です。せいろそば、ざるそば、ガレットなどにもおすすめです。[加水率]十割そば(45〜50%)、二八そば(42〜48%)(季節、環境により変化します。)[賞味期限]製造日より1ケ月[粗さ(メッシュ)]注文備考にて挽き方の粗さ(メッシュ)を指定することも可能です。標準は標準挽き(50メッシュ)です。