仕上げにより表裏でイメージが変わる、炎を紋様化した斜め格子のディテール店舗デザインコンセプト食のシーンの原型お好み焼き・鉄板焼きは「熱い鉄板を囲んで食材を焼き、食する」これが、基本のスタイルです。これは、人類が火を使い始めた頃の「火を囲んで群で獲物を食する」という「食事」のプリミティブなシーン=原型かと思います。「火を囲んで仲間と食する」そのシンボルは「炎」です。その「炎」のメラメラ揺れるイメージを記号化したのが、横長の「赤い菱形」です。菱形と、シンプルなかたちを導き出しました。揺れる炎を記号化した赤い菱形この横長の菱形を、パーテーションの格子や壁のレリーフ、ガラスの柄に展開し、炎に囲まれるような空間としました。通路側のパーテーションでは、格子の2面の仕上げを変え、通路側と客席側で格子の持つ意味を変えました。木で仕上げた側は和の間仕切りに見え、赤に塗装された側は炎をイメージさせます。和の落ち着いた雰囲気の通路から鉄板テーブルの客席エリアに入った途端に、格子の印象がガラリと変わります。「炎」に囲まれて食する。千房でのお食事がより楽しいものになればと願ってデザインしました。心斎橋|飲食|大阪市|1.現場着工https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-1店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。今までの千房とは違う店舗イメージで、2011年8月4日のオープンを目指して、進めています。この新しいイメージの店舗デザインを決めるあたりデザインコンペが開催され、参加させて頂きました。結果、私たちの店舗デザイン案が採択され、担当させて頂く事になりました。改装前の千房心斎橋店の外観既存のお店の姿です。心斎橋|飲食|大阪市|2.防水工事完了https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-2店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。心斎橋店」2011年7月20日、現場チェックに向かいました。解体・防水工事が完了し、ようやく下地組が出来たとの事でした。壁が解体された工事中のファサード現場ファサード。工事が進むカウンター周り店内、カウンター廻り。下地のボード貼りが完了。心斎橋|飲食|大阪市|3.塗装工事https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-3店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。心斎橋店の現場チェックに行きました。左:客席コーナーの間仕切りの設置中・右:カウンターと排気フードカバーの設置が完了壁・天井の塗装は終わっていました。カウンター上のフードカバーとバックの壁は、今回のテーマカラーの赤です。カウンターとフードカバーテーブル席のブース側から見たカウンター。テーブル席のブースも内側は、赤です。心斎橋|飲食|大阪市|4.進む内装工事https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-4店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。心斎橋店」2011年7月28日、現場チェックに向かいました。自動ドアを設置したエントランス外の壁のじゅらく塗装が終わっていました。店内は、一部照明も点灯できるようです。写真では分かりにくいですが、カウンターの天板も設置されていました。カウンターの赤い壁に取り付ける、炎をイメージしたレリーフのパーツ赤い壁に取付けるパーツが届いています。心斎橋|飲食|大阪市|5.カウンター完成とデザイ...https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-5店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。心斎橋店」2011年7月30日、いよいよ工事も終盤です。テントとサインが取り付けられ、塗装の完了した工事中のファサードファサードにはサインが付き、テント生地も張り替えられました。自動ドアのサッシも木目調のダイノックシートが貼られました。自動ドアのガラスには、「菱形」の格子模様にカットされたシートが貼られました。心斎橋|大阪市|飲食|6.工事完了ー試食会https://www.ja-labo.jp/news/work-in-progress-chibo-shinsaibashi-6店舗デザイン担当プロジェクトの経過のリポート。心斎橋店」最終回です。朝より、千房心斎橋支店の引き渡しが行われました。若干の残工事のみで、引き渡しは無事終了致しました。工事のニッコウ様、ありがとうございました。8月3日夕方より、関係者と千房の社員さまでの試食会が行われました。心斎橋店」と変わります。メニュも、お好み焼き以外の鉄板焼きやドリンクが沢山増えています。心斎橋店」がリニューアルオープン致しました。お好み焼・焼そばに加え、鉄板焼・ドリンクなどメニュも大幅に増えています。椎野永稔施工:ニッコウ(敬称略)携わった全ての方々に感謝致します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。laboratoryのInstagramプライバシーポリシースクロールトップ。