イベント情報12.21(木)埼玉県所沢市のパン屋Lycka(リュッカ)販売店・イベント情報12.21(木)12.21(木)2023/12/21こんばんは!本日も風は冷たいですがビタミンD日和でしたね。明日は秋津Queさんにきび糖パイを南口パーラーさんに酵母マフィン、ガレットブルトンヌさつまいものタルトをお届けします。食品添加物不使用です。ほとんどのマフィンはベーキングパウダーを使用してますがアルツハイマーの原因ではと懸念されているアルミニウムがフリーなのが増えてきてるとは言え炭酸水素ナトリウムリン酸ナトリウムコーンスターチなどなどが主原料のふくらし粉を食べたくないと言う人もいます。酵母マフィンは代わりにオーガニックレーズン酵母を使用しベーキングパウダーみたいにふっくらとはいきませんが自然な焼き上がりでなかなか味わい深く焼くと必ず味見と称して食べます。うちのパンが美味しいと感じていただける味覚をお持ちの方ならめちゃうま!と思っていただけるのではと思います。南口パーラーさんにしかお届けしてないので是非美味しいドリンクと共に味わっていただけたら嬉しいです。プレーン&オーガニックチョコの2種類です。当たり前ですが遺伝子組み換えだったり化学物質で抽出してたり酸化しやすくシミなどなどの原因と言われているアルデヒド(過酸化脂質)が発生したり食に意識の高い人は避ける傾向がある原材料です。安価なためB級グルメな揚げ物系、揚げパン(ドーナツなど)に使われていることがほとんどです。気をつけているお店は加熱に強い米油などを使ってますが原価が高くなるのでなかなか大変だと思います。普通に市販されてるチョコ系お菓子にも当たり前に使われていますが気になる方は植物油脂ではなくカカオバターが使用されたものを選択した方がからだには優しいのではと思います。下記よりお選びいただけます。