25年産の「松下×安米プロジェクト米にこまる」は、すべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。26年産は9月下旬〜10月初旬に入荷予定です。今ならこれがオススメ。題したこのコンテンツで、松下×安米プロジェクト米をご紹介するのは初めての気がします。松下さんの稲作はご存知のとおり有機栽培。]できる生産者のデキる米。堀内さんのお米を扱うようになってかれこれ10年になる。じつはそれ以前には、静岡県産のコシヒカリを年間通して販売することはなかった。年間通して美味しさが安定しなかったからだ。年内中は良いけれど、年明けになるとなぜか食味が落ちる・・・。経験値としてそんな感じを持っていたので、アンコメの静岡コシヒカリは年内だけの限定販売米だった。令和6年の稲作が始まる。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。