そこに水、約400ccを入れます。適当なので、500くらいかもしれません。分量分の砂糖大さじ1醤油大さじ3昆布10gを投入。味の決め手になる牛骨スープの素「牛ダシダ」を大さじ2入れます。牛ダシダはちょっと食材の豊富なスーパーでないと売っていないかもしれません。水無月は1kgパックをアマゾンで買っています(^_^)vこの状態で中火で5分、5分後ざっと掻き混ぜて、弱火で更に5分、昆布の出汁をジックリ抽出してやります!(^_^)v10分後、こんな感じになります。昆布を取り出して、そこに牛バラ薄切り肉を豪快に入れましょう!どりゃあ!!(^_-)取り出した昆布を肉の上に再度乗せて!上部の乾燥を防ぐ為に落とし蓋としてキッチンペーパーを敷きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。