HUNDREDなかなか買えない新進の酒集団の代表銘柄「百光」をはじめとする、様々なコンセプトをもとに多様な味わいの日本酒たち。1グラス(30CC)2,500円メーリングリストに名前を入れても変えなかった酒が、なんと、銀座店で飲めるのです!!酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を使用し、精米歩合18%(米の外側を82%削るから手間と時間をかけて行う)で圧倒的な透明感と上質で厚みのある味わい。南国系のフルーツを感じさせる華やかな印象もあり、酸味、旨味のバランスが絶妙でポテンシャルの高さを感じるお酒です。SAKE)を、多くの店舗で開催していますが、こちらのお酒は銀座店のみとなります。実は、ヴィノスやまざきは、創業110周年の老舗の酒屋。30年前に、お客様から「ワインも、山崎酒店の酒のように、無名でも美味しいワインが飲みたい。」という、ご意見を頂き、無名のワイン産地からワインの蔵から直輸入を始め、ワインの専門店になりましたが、そのルーツは日本酒にあり、今でも、昔から先代が、静岡の酒を吟醸王国に押し上げた想いを大切に、日本酒も長く取り組んでいます。私、福井は、新卒第一期生として、先代の山崎巽から、直接日本酒の指南を受けた最後の弟子でもあります。静岡の蔵元さんに、銀座店での扱いをお願いに回りました。ヴィノスやまざきと共に静岡の酒を全国に啓蒙してきた鈴木真弓さんの新著「杯は眠らない」ではやまざき酒店がまだ静岡県産酒が無名の時代から新聞広告等でPRして蔵元を勇気づける役割を果たしたと紹介いただきました。純米吟醸...ワイン酵母を使用したオリジナル酒は、山田錦の力強さと洗練された旨味を感じます。SHIRO...北海道産の酒造好適米を使用し、珍しい白麹を使用したバランスの良い味わい。なんと5種テイスティングで1,500円(税込)*1グラス制*銘柄一部、変更の可能性あり福井さん、ちょっとやりすぎでは!?と、社内での意見もありましたが、最後の愛弟子としては、これからも、ワインと同様、日本酒の応援団として頑張ります。ゴールデンウィークは、ヴィノスやまざきに日本酒飲みに来て下さい!!お待ちしております。先日、日本にボジョレーの第一便が到着した、という...蔵直Rボルドーワイン入荷。ヴィノスやまざきの有楽町店は2007年10月12日にオープンしました。授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。お酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。