ゆかり●五十嵐ゆかりさん考案うま味調味料ポイント!そんな使い方あるの...?って驚かれるのですが、うま味調味料と鰹節合わせると、うま味の相乗効果で出汁とらなくてもおいしい味噌汁が超簡単に作れます。作った時に、「なんか味が足りないなあ...。」なんて思った時にもうま味調味料を足すのはおすすめ。水150ml、うま味調味料2ふり、一口大豆腐50gとキャベツ1枚を600W5分チン。味噌大さじ1/2、鰹節大さじ1混ぜる。「うま味」ってなんだろう?知ってそうで知らない「うま味」の世界を見てみましょう。うま味調味料ってなんだろう?「うま味」をカンタンに活用できる「うま味調味料」。製法や種類を見てみましょう。レシピ〜うま味の活用〜「うま味調味料」を使って、カンタンお店の味。お料理がワンランクアップするレシピ集です。食育応援!お役立ち情報おすすめ。