賄い飯(調理スタッフの食事)から生まれたメニューの<豚チーズ丼>。チーズと卵が溶け合って、ミツバをトッピングした。その下には玉ネギ、シイタケなどの野菜と豚バラ肉、刻みのりが隠れていて栄養バランスも良し。セットの自家製漬物と、日替わりの小鉢には地元の旬の野菜を使うこだわりも。サンショウの実を丸ごと漬け込んだたれが決め手で定番<豚丼>は、肉とご飯がともに多めで口の中に広がるさわやかさが好評。[お店からPR]チーズ豚丼は、くどくない意外さに驚かされるまろやかな和風味です。村内で採れた野菜もメニューにたくさん取り入れていますよ。写真などの無断転載はご遠慮ください。