菌床(きんしょう)栽培とは菌床栽培とは、粉状の樹木、米や麦のぬか、水の混合物(菌床)に菌を植え付けたものをグリーンハウス内で栽培する方法です。衛生管理の行き届いた国内の工場で丁寧に栽培されているため、薬品の危険性や、害虫被害の心配もなく、年間を通して高品質の美味しいキクラゲの提供ができます。食物繊維が多く含まれているため、便秘解消(腸の働きを整える)や、糖尿病の予防(インスリンの分泌を抑える)に!栄養豊富な『健康維持食材』です。♦ダイエットや美容にも効果抜群!体内の余分な水分を排出するカリウムが高血圧やむくみを防止します。ローカロリーな『ダイエット食材』です。♦カルシウム量はキノコ類でトップ!筋肉の収縮や血液の凝固に大きな役割を果たすカルシウム。