海の精ショップログインお問い合わせ買い物かごカートに商品がありません。やきしお」お弁当などに便利な1gパック!◇”さらさらと使いやすい「海の精」がほしい”という声に応えて「あらしお」を発売して以来、お使いいただいている多くのお客様から”さらさらと使いやすい「あらしお」がほしい”という声をいただきました。あらしお」を作ります。◇伊勢神宮に伝わる伝統の壺焼き製法!ニガリ成分が多い伝統海塩はしっとりしていて、さらさらの焼塩にするのは至難の業。伝わる古式製法を参考に、高温で焼き切っているので、まず湿気ることはありません。◇「あらしお」よりも軽く、あっさりした美味しさ!600度C以上の高温で焼き上げていますので、旨さのある苦味の成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため「あらしお」より苦味が減り、マイルドであっさりした味わいになっています。◇さらさらしていても成分は同じ!600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)は分解しています。栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。※栄養成分は「あらしお」と変わりありませんが、水分が乾燥しているので、その分だけ値が大きくなっています。◇伝統海塩「海の精」1972年、日本から塩田が消え、海水を原料とした国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。ネット架流下式塩田(伊豆大島)国立公園内にある製塩場で、黒潮が運ぶ清麗な海水を繰り返しネット架や流下盤に流し、太陽と風の力で水分を蒸発させます。平釜で煮詰める(元町工場)濃縮した海水を、蒸気式の平釜のやわらかな火の力でじっくり煮つめて塩を結晶させ、煮あがったら、成分と結晶の形状をととのえてから、苦汁を分離します。※ここまでは「あらしお」と同じ。焼成(元町工場)「あらしお」を塩焼き壺に入れて、600度C以上の高温で焼成します。ブロック状の固まりを粉砕器にかけ、使いやすい粒子の大きさにととのえます。