ケルン手切りの生肉ならではの、味の違いをぜひ!豚丼を作るのは併設する肉屋「うらがみミート」を経営して30年ほどのご主人。余分な脂身と筋を除いた生肉を使っている。職人ならではのこだわりで肉をカットしているため、形はやや不ぞろいだが厚めで軟らかいのが特長。ご飯と肉の間にはネギ、刻みのり、しょうゆダシで味付けしたカツオ節をサンド。ご飯と肉、それぞれの大盛りは各100円の追加。小ライス希望は50円引きで応じる。持ち帰り用の容器代はサービス。[お店からPR]当店では肉はロースの上質な部分だけを選んで作っています。オリジナルの手作りソーセージもぜひ味わってみてください。写真などの無断転載はご遠慮ください。