経て1990年三菱商事に勤務。2000年合資会社インスティル設立。15年間にわたり一貫して流通業のマーケティングデータ分析業務に携わり、これまでデータ分析を実施した小売業は100社を超える。様々な業種のクライアントを担当。その間、大学生がアテンドサービスする都市型高齢者住宅や各種公共サービスをワンストップショッピングできる地域センター付き住居の提案をする。美しい街づくりが現在の関心事。メキシコ、南アフリカ在住経験有り。◆ツイッター:◆検索フォーム検索:◆インスティルHP◆お問合せ最新の記事のチェックはeクルーザーで!◆最新記事ブログを引越します。10:00久々にカフェで出されるお料理とデザートに感動しました。(オプレ・ドゥ・トワ)」さん。http://www.aupres-de-toi.com/ここは、友人Yちゃんの学生時代の同級生のお店。彼女の紹介で先週末の昼に訪れたのです。「代官山のカフェ」と訊けば、何だか出来合いのものにちょこっと手を加えるだけ、器などプレゼンテーションには凝ってお洒落に出す「なんちゃって料理」が多いんだろうな・・・。いう私のはげしい偏見は見事に打ち砕かれました。お料理がすべて手作りで本格派。本当に美味しいのです!!私とYちゃんは「キッシュとサラダ」「ラザニア」をシェア。どちらも秋に相応しいアツアツでほっとするメニューですがソースやキッシュ生地のサクサク感はさすがプロ、うちじゃ出せないと思った本格的なお味でした。素材も吟味しているのでしょう、人工的な味が全くせずいくらでもいただけるような感じです。インテリアも温かみがあって居心地がよく、まるでお料理上手な伯母さんの家に遊びに行って手料理を振舞われたかのような幸せな心持ちになれました。お腹が満たされたにもかかわらず、デザートも注文。写真はバナナとラズベリーのタルト。ラズベリーのシャーベットまでついてこのボリュームです。タルト生地の風味がよくサクサクでクリームやフルーツとよく合います。舌も脳も心も満たされるようなカフェって意外に少ないかも・・・。毎日の努力と笑顔でみなさんをお待ちしております」というメッセージに、その通り実現されてるなぁと本当に感心しました。»バナナとラズベリー、どちらも大好きなのでこのお店ぜひ行ってみたいです。写真は今回撮らなかったの?また先に食べちゃったのかな(笑)。06:38フヒ子さんコメントありがとうございます。昨日はバージョンアップしたブログ作成ツールの使い方が分からなかったので、文章だけでした。今朝改めて写真アップしましたが、何だか画像がかなりちっちゃいですね。