材料は2人分ですお鍋を火にかけてバター20gと白ごま油小さじ2をしきバターが溶けてきたら繊維に垂直に薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れて、塩1つまみをふり玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。玉ねぎが透き通ってきたら調味料を入れていくバルサミコ酢・みりん・ウスターソース中濃ソース・しょうゆ・水フライドオニオン各大さじ1顆粒チキンスープの素小さじ1を加え中火でひと煮立ちさせます。鶏ささみ2本の筋を取り除き厚みを均一にするため、叩いていく。均一になったら、塩こしょうガーリックパウダー各適量を両面にふる卵白を適量、ささ身に塗り付ける。ささ身の片面に白ごま適量をつけ冷たい鍋に、ごま油大さじ3~4をしきごまをつけた面を底にし、中火にかけ4~5分揚げ焼いていく。ささ身が焼けましたら、油を切ります調味料を入れたお鍋に生クリーム大さじ3、ビターチョコ4gココアパウダー小さじ1を加えて混ぜ合わせていく。チョコレートがしっかり溶けたら冷えたバター15gを加えて溶かす少しとろみがついたら、粗びき黒こしょう一味とうがらし各適量をふりかけますここで火をとめる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。