10分FacebookLINE調理時間10分エネルギー495kcal食塩相当量8.2gたん白質16.2g脂質22.1g炭水化物53.6g※エネルギーなどの栄養価は全量の数値です※写真は撮影当時のものですホクホクとした食感の『塩ゆで落花生』を使ったピーナッツ味噌は、ご飯に添えても、おつまみとしても◎。『塩ゆで落花生』は、流水か室温で自然解凍し、さやから出す。大きいものは半分に切る小鍋に<A>を入れてよく混ぜ、中火にかける煮立ってきたらきたら1を加え、そのままよく混ぜながら、ペースト状になるまで煮詰め、粗熱を取る。TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。キムチチャーハンやキンパ、ナムル、チヂミなど、人気メニューの韓国風アレンジレシピをご紹介します。主食にもおつまみにもぴったりの、ピリ辛アレンジレシピを集めました。なすはさみ揚げ』のアレンジレシピを幅広くご紹介。食べ過ぎや外食続きが気になる方にもおすすめです。