❶ニンジンをよく洗い、皮ごとすりおろす。器に常温でやわらかくしたクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。型にクッキングシートを敷いておく。❷ボウルに卵を入れてよくときほぐし、はちみつ、牛乳、サラダ油、1のニンジンを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。❸2にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで生地を切るようにさっくりと混ぜる。❹型に3の生地を流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで30~35分焼く。❺焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。❻カットしたケーキを皿に盛り、1のクリームチーズを添え、ミントの葉を飾る。水...大さじ1【作り方】1ごぼうは5mmの粗みじん切りし、水にさらし、水気をきる。フライパンのバターを熱し、ごぼうを2分間炒め、皿にあけて粗熱を取る。2冷凍パイシートを室温に10分おき解凍する。1マイのパイシートに1のごぼうを乗せる。3パイシートをもう1枚2に重ね、綿棒で13cm×20cmくらいの大きさに伸ばす。4フォークで空気穴をあけ、包丁で12等分し、卵黄と水を混ぜ合わせたものを表面全体に塗る。5クッキングシートを敷いた天板に4のカットした生地を間隔を空けて並べ、グラニュー糖をふりかける。200度に予熱したオーブンで15分焼く。6残りの2枚のパイシートも工程2~4まで同じようにし、生地をクッキングシートを敷いた天板に並べる。生地をひねって粉チーズをふりかけ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。占いプレゼント編集部のオススメ。