安久津八幡神社より宮司をお招きし神事を執り行いました。代表者が玉串を奉げ、良質なぶどうの収穫と醸造期間中の安全を祈願いたしました。8月9日(水)初日の仕込みは10トン。高畠町が日本一の生産量を誇る「デラウェア」ぶどうの仕込みが始まりました。昨年以上に今年のデラウェアには期待ができそうです。搾汁した果汁は、青りんごのようなイメージで、甘さと酸のバランスが良好。10月初旬には“新酒デラウェアワイン”としてリリース予定です。高畠ワイナリーをもっと識って感じて欲しい。製造スタッフをご案内役に、高畠ワイナリー自慢の「スパークリングワイン」。そんな季節に美味しいスパークリングワインをセレクトして、ご案内させていただきます。ワイナリー前の自社圃場ピノ・ノワールもヴェレゾンが進み収穫前のぶどうの状況も見学できると思います。費】:2,000円(税込)【テイスティング数】:4アイテム予定お申し込みは、FAXもしくはお電話にて承ります。FAXの場合は、担当者様に折り返しのお電話をいたします。お電話での確認が済みましたら正式に受付とさせていただきます。※お盆期間中(8/11~16)にあたるため、折り返しのお電話が遅れることもございますのでご了承ください。恐れ入りますが、ワインのテイスティングを含みますので、20歳未満のお客様のご参加はお断りさせていただきます。※8月21日より受付開始予定。より収穫日の予定を変更する場合もございますのでご理解ください。現段階での予定ですので、詳細が決定次第、Webにてご案内をさせていただきます。2023日本ワインコンクールが開催(2023年7月12日~13日)され、全国31都道府県から123のワイナリー、計709点がエントリーされ、ぶどうの品種や赤・白など、12部門のカテゴリーに分かれ、視覚・香り・味わいなどの観点から総合的に判断し、100点満点で評価、審査が行われ、7月28日に結果が発表になりました。銀賞4品目、銅賞5品目、奨励賞1品目が受賞。高畠ワイナリー見学&テイスティングツアーを開催します。第1回となる今回のテーマは、「高畠ワイナリーを識る。自社農園や醸造所のご案内を通して、当ワイナリーが現在最も注力していることをご紹介いたします。実際にワイン造りに携わる醸造担当者の解説を交えてお楽しみいただけます。当ワイナリーの栽培・醸造時技術の粋を集めた珠玉のフラグシップ・ワインをお楽しみください。ワインリスト(予定)高畠プリ・デ・ムース醗泡シャルドネラクロチュア・エレクトリック・エン上和田シャルドネ高畠アルケイディアセレクトハーベストお申し込みは、FAXまたはお電話にて承ります。FAXの場合は、担当者様に折り返しのお電話をいたします。お電話での確認が済みましたら正式に受付とさせていただきます。恐れ入りますが、ワインのテイスティングを含みますので、20歳未満のお客様のご参加はお断りさせていただきます。お申込みはこちらから。夏号が発刊になりました。高畠ワイナリ空QUオンラインにてご覧ください。・夏のおすすめワイン※誌面にて記載内容に誤った表記がありました。酒商山田ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申しあげます。※QuオンラインPDFは修正したものを掲載しております。9:00〜17:00(12月~3月)10:00~16:30お酒は二十歳になってから二十歳未満の者への酒類の販売は法律で固く禁止されております。誠にありがとうございます。「クラブ高畠ワイナリー」(高畠ワイナリーショップ直営店)に移行してまいります。取り扱うことで、山形・高畠における地域の情報発信の役割も担うべく新設されました。お客様におかれましては、大変お手数をおかけしますが、どうぞこの機会に「クラブ高畠ワイナリー」へのご登録・ご利用をお願いしたくご案内申しあげます。高畠ワイナリーショップ直営店独自の充実した品揃えで、高畠ワイン以外にもオリジナル商品や地域の地酒や銘産品を取り扱っています。https://takahata-winery-club.raku-uru.jp/高畠ワイナリーオンラインショップ(既存)これまでの公式通信販売サイト2021年5月末までご利用いただけます。https://takahata-wine.shop-pro.jp/。