61996年に新規就農して以来、一貫して農薬・化学肥料を使わず栽培しています。畑は熟畑化がすすみ、緑肥と少しの肥料だけで、美しく野菜が育ちます。畑は中央アルプスの山麓、標高900mにあり、日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。露地栽培とこの土地の旬にこだわりテロワール(土地特有の作物の個性)を存分に発揮した野菜たちは、それ本来の味・香り・食感をさらに増幅させます。野菜の品種は、味と育てやすさ、そして当地の気候風土に合ったものを厳選しています。珍しい野菜ではなく、一般的な定番野菜(大根、ニンジン、小松菜、トマト、里芋、タマネギ、長葱など)ばかりですが、比べれば断然おいしい!!!はずです。鮮度がモノをいう野菜たちは、基本的に出荷当日朝採りしています。翌日午前中お届けなら収穫後24時間ほどで皆様のお宅に届きます。新鮮な事はもちろん野菜の品質に大きく影響しますからね。いろいろにこだわり大事に育てた野菜ですから、食べる際には可能な限りシンプルな料理をおすすめします。新タマネギを1.5cmの輪切りにして、フライパンでゆっくり時間をかけて焼いていく。味つけは自然塩をほんの少し。ため息が出るほどの一皿になります。つの種類に偏らないよう、詳細な計画を立て作付けし、適切に管理したものをお届けします。チンゲンサイ、ターサイ、ホウレンソウです。上記の中から10種類前後、根菜と葉菜のバランスを考えセットにさせていただきます。草間舎では鮮度保持のため野菜を洗わず、土つきの状態で出荷しています。環境保護の観点からビニール資材をできるだけ使わないようにしており、野菜の梱包の一部や緩衝材に新聞紙を使用しています。農薬も化学肥料も一切使わない。安全、安心、そしてそれ本来の味と香りと美しさを持った旬の野菜を皆様の食卓にお届けします。1996年、長野県伊那市に新規就農。一貫して有機栽培の野菜セットを販売しています。長年の経験に基づいて、セットの内容はどなたでも楽しんでいただけるようなバランスを考慮した種類と量になるよう心掛けています。生産者情報を見る農薬も化学肥料も一切使わない。安全、安心、そしてそれ本来の味と香りと美しさを持った旬の野菜を皆様の食卓にお届けします。1996年、長野県伊那市に新規就農。一貫して有機栽培の野菜セットを販売しています。長年の経験に基づいて、セットの内容はどなたでも楽しんでいただけるようなバランスを考慮した種類と量になるよう心掛けています。(Mサイズ)37961996年に新規就農して以来、一貫して農薬・化学肥料を使わず栽培しています。畑は熟畑化がすすみ、緑肥と少しの肥料だけで、美しく野菜が育ちます。畑は中央アルプスの山麓、標高900mにあり、日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。露地栽培とこの土地の旬にこだわりテロワール(土地特有の作物の個性)を存分に発揮した野菜たちは、それ本来の味・香り・食感をさらに増幅させます。野菜の品種は、味と育てやすさ、そして当地の気候風土に合ったものを厳選しています。珍しい野菜ではなく、一般的な定番野菜(大根、ニンジン、小松菜、トマト、里芋、タマネギ、長葱など)ばかりですが、比べれば断然おいしい!!!はずです。鮮度がモノをいう野菜たちは、基本的に出荷当日朝採りしています。翌日午前中お届けなら収穫後24時間ほどで皆様のお宅に届きます。新鮮な事はもちろん野菜の品質に大きく影響しますからね。いろいろにこだわり大事に育てた野菜ですから、食べる際には可能な限りシンプルな料理をおすすめします。新タマネギを1.5cmの輪切りにして、フライパンでゆっくり時間をかけて焼いていく。味つけは自然塩をほんの少し。ため息が出るほどの一皿になります。つの種類に偏らないよう、詳細な計画を立て作付けし、適切に管理したものをお届けします。チンゲンサイ、ターサイ、ホウレンソウです。上記の中から10種類前後、根菜と葉菜のバランスを考えセットにさせていただきます。草間舎では鮮度保持のため野菜を洗わず、土つきの状態で出荷しています。環境保護の観点からビニール資材をできるだけ使わないようにしており、野菜の梱包の一部や緩衝材に新聞紙を使用しています。