私はまだ数える程しかやったことが無いです。専用のスモーカーを持っていくのも面倒なので、いつも適当に(^^;行ったのは「キャンピカ富士ぐりんぱ」です。今回はキャンプというよりコテージです。非常に開放的で素晴らしい!屋上デッキにはハンモックもあり。見渡す限りの青空&夜空が見れました!今回も燻製をしようと思ったら、なんと!Weberのガスグリルが備え付けでありました。肉と一緒にチップを温めて、フタをすれば簡単に燻製!フタを閉めると反射熱で100°Cを軽々超えて200°C以上まで上がります。articlekenshi2009燻製するフォトグラファー。燻製教室と写真撮影でお仕事したりブログ書いてます。燻製15年目🍖、写真24年目📷、ブログ24年目📓。写真の無断転載は禁止。articles肉類の燻製作り方2013-07-28熱燻の鉄板。本日午前5時から自転車で80km走ってきました。夏で......魚介類の燻製作り方2011-11-26やわらかソフトスモークサーモンの作り方(冷燻)11月末~2月は冷燻の季節です!!しっかり作......魚介類の燻製作り方2017-09-30秋刀魚の燻製でピザトッピング!今年も作りました、秋刀魚(サンマ)の燻製!↑毎年こん......肉・魚以外の燻製作り方2012-07-21意外に上品!?チキンラーメンの燻製チキンラーメンの燻製。07:40流石、日本のキャンプ場ですね。整っていて、綺麗・・。キャンプ場のコンロがWeber!!(因みに我が家のコンロと同じ機種です・・。)これは小さいけど火力が強くて、熱が綺麗に分散するので良いコンロですね。燻製BBQを楽しんでください。19:36綺麗な景色と美味しそうな玉ねぎ。00:44Nobuさんここは私が2,3か所行った中でも一番綺麗でした。近い機種なんじゃないかと思っていました(^^)なんでもすごく綺麗に焼けるのでびっくりしましたよ。全体が均一な温度になるんですかね。00:47eatmorefishさんありがとうございます!玉ねぎをホイルに巻いて、端にずっと置いておくの、オススメです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δ~本ブログについて~2009年から作り続ける本格燻製の作り方(レシピ)と料理への活かし方のブログ。【変わり種の燻製🥚】おすすめレシピランキング15選(チーズ、卵、調味料など!)kenshi2009燻製するフォトグラファー。燻製教室と写真撮影でお仕事したりブログ書いてます。燻製15年目🍖、写真24年目📷、ブログ24年目📓。写真の無断転載は禁止。