御近所に頂いた巨大な舞茸。MCAが大切にしていることの一つに「どこでも手に入る食材で、1品10分程度で出来る簡単料理」からは少し外れますが、舞茸自体はどこでも手に入ると言うことでお許し願います。写真の舞茸は肉厚で密度も高い分香りも濃いので、グラム数以上の使い出が有りました。約400gなのでスーパーの舞茸なら大体3~4パック位ですが料理し始めると5割増し位の量感を感じました。半分、200g位で舞茸御飯。香りと食感を存分に楽しむMCA流の調理法で作ります。松茸御飯もこの方法で作ると香りを豊かに感じられますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。番外】RECOMMENDこちらの記事も人気です。体操でスタイルアップ!つりひろトークライブに出演しました。