製造者についてお問い合わせお知らせオンラインショップTOU(とう)大豆たんぱくと発酵のちからで手軽で健康な食卓に野菜と一緒に和えるだけ/焼くだけでチーズやお肉のようにお使いいただけます。調味済みのため、手軽にヘルシーで美味しい一品が完成する調理用の豆腐。水分を抜いて作るため木綿豆腐よりも硬くしっかりとした食感です。素材についてfactory発酵の町「岩崎」から発酵文化をお届け秋田県湯沢市岩崎にある、小さな発酵の町でつくっている調味済み大豆食品です。天然醸造の醤油や塩麹など地域の発酵食文化と、明治初期の米蔵をリノベーションした工場、ふたつの地域資源を活用して大切な「食」を安心できる材料で提供します。製造方法について手軽で安全な食を国産大豆の濃い豆乳に濃縮天然海水にがりを加え、水分を極限まで絞った豆腐を天然醸造の醤油や塩麹に漬け込みました。調味済みだから味付け不要!野菜と和えるだけ・焼くだけのカンタン調理で高タンパク&低カロリー&おいしい食卓をサポートします。ヴィーガンの方や、ダイエット中の方、腸内環境が気になる方におすすめです。野菜と和える「サラダ」、フライパンで焼いてお肉感覚で取り入れられる「グリル」。ひき肉のようにそぼろ状に崩して餡かけにしたり、チーズのようにサイコロ状に切ってサラダに入れたり、お肉やチーズの代用として、和洋中の料理に合わせやすくアレンジの幅も広がります。保存料無添加で安心して食べ続けられる冷蔵庫の新たな常備品です。簡単レシピお知らせお買い物お問い合わせ。