『初期投資が多い』と奥さんから忠告されている最中でしたが、必死のプレゼンテーションで渋々OKをもらい欲しかった低温調理器を購入しました。厨房や保管場所の狭さもあり大量調理のできる業務用は導入するのが難しく諦めていましたが家庭用でかなり細かな設定が出来、少量で仕込めるものがあることを最近知りどうしても欲しかった調理器具です。慣れるまでもう少し時間がかかりそうですが、今まで難しかった幅広い食材で調理が出来そうなのでワクワクしてきました。