調理時間:5分うちでピーマンの簡単な時短おかずといえば、この「生姜&塩昆布和え」です。副菜×5分以内お気に入り登録702メモを追加BLOGさつまいもご飯がアクセス急上昇!皮ごと調理で、味付けは塩だけ。サラダ油小さじ1/2~1弱、醤油少々プラスしてもピーマンと生姜の塩昆布和えの作り方ピーマンの切り方ピーマンの頭をざくっと切り落としてしまうと、食べられる部分をムダに捨ててしまうことになります。下のやり方だと捨てる部分が最小限ですむので参考にしてみてください。ピーマンを縦半分に切る(ヘタもちょうど半分に切れるように)。次にピーマンのヘタだけを、上から下に動かすとポロリと取れるので、取り除く。残りのピーマンの種や白いワタの部分を手で取り除く。3のピーマンを下に向け、軽くたたいて残った種を落とす(もしくは、さっと水洗いして水気を切る)。切り口を下にして、安定させてから必要な形にピーマンを切る。※上の写真のように、ピーマンのヘタの部分だけがきれいに取り除くことができるので、ムダがないんです!ピーマンの塩昆布和えのレシピ/作り方ピーマンは縦に5~7mm幅ほどに切り、生姜はせん切りにして水にさっとさらします。※生姜のせん切りは「生姜のせん切りのやり方」にも詳しく載せていますので、参考にしてみてください。切ったピーマンはラップで平らに包み、600Wで40秒ほど加熱します。ピーマンを取り出し、ラップを開いて粗熱を取って冷まします。あとは、ボウルにピーマンを入れ、水気をしぼった生姜と塩昆布を加えます。※材料のところに書きましたが、ここに好みでサラダ油や米油などの植物油小さじ1/2~1弱と、醤油少々を足し入れても、食べやすさがアップします。生姜が少し苦手なお子さんがいらっしゃる場合など、油で食べやすくしてみてください。【補足】2倍量以上で作る場合は、レンジ加熱だとピーマンの加熱ムラが出る可能性があるため、レンジではなく熱湯でさっと30秒ほどゆでるとよいです。冷水に取って、水気をふき取って塩昆布などと和えましょう。「いなり寿司」で作る油揚げの煮物の汁気を軽く切って、短冊切りにして、塩昆布の代わりに和えても非常に美味しいです。生姜は「おろし生姜」でも作れますが、「生姜のせん切り」のほうが味にメリハリがついておすすめです!また、おろし生姜ならチューブではなく、生の生姜をすりおろしたほうが美味しいです。サラダ油小さじ1/2~1弱、醤油少々プラスしてもメモを閉じるメモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。メモを保存お気に入りを登録しました!メモを保存しました!「お気に入り」の登録について白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。保存したレシピには「メモ」を追加できますので、自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでもご確認いただけます。会員登録(無料)ログイン「お気に入り」を解除しますか?お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為は禁じます。「お気に入り」の登録について白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。保存したレシピには「メモ」を追加できますので、自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでもご確認いただけます。会員登録(無料)ログイン。