煮干しを入れて、中火にかけて鍋肌に泡が出てきたら弱火にして10分煮ます、ふたをするとくさみが残ってしまうので、あけたまま。じゃがいも1個を半分に切りさらに半分に切り、いちょう切りにし水につける。にんじん3cmを縦半分に切りさらに半分に切り、薄めのいちょう切りにする縦半分に切り1cm幅に切った油揚げ1/2枚、小口切りのねぎ5cmを用意だしとりが10分経ちましたらじゃがいも、にんじん、油揚げを入れて中火にし沸騰したら弱火で10分煮ますこの時もふたはしません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。