今回、レストラン味彩のカレーの調理工程を一部紹介いたします。すじ肉を使用しています。香りづけにクミンを加え、余分な脂を取り除く為にフライパンで炒めます。1.その後、圧力鍋で15分程度煮ます。2.玉ねぎと人参はカットして炒めた後、水を加え圧力鍋に入れ20分煮ます。その後ミキサーにかけ、ペイスト状にします。.1のすじ肉だけを取り除き、2と混ぜ合わせ、にんにく・生姜・りんごをすべてすりおろして加え、4時間煮込んで一晩寝かせます。4.3に調味料とカレーフレークを加え、4時間煮込んで一晩寝かせて完成です。レストラン味彩にお越しの際は、是非お試し下さい。味彩)この人の他の記事を読む野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。仕事内容は調理で和食料理が得意です。Informationもっと見る「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。当面の間、毎週水曜日を休みとします。・2024年11月の定休日は、6日(水)です。