安全な成分が得られることを見いだしました。当社独自の発酵技術で生まれたステビア発酵エキスは、10−5b/mLという低濃度でかゆみを和らげる抗ヒスタミン作用があることが明らかになりました。これは従来のステビア発酵エキスの1/100という極めて少ない量で作用がでるという事を示しています。顔が赤くなるなどの症状を引き起こすカルシウム拮抗作用は、10−4g/mLの濃度のステビア発酵エキスを加えても発現しないことも明らかになりました。