現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。探す人気キーワード:無限ナッツグランピングワインズマリアージュデリ世界のバル気分おつまみパスタ現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。芳醇な果実味とアロマ。123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100カートに入りました。Baileyは、ニュージーランドのLincoln大学でワイン醸造学とブドウ栽培学を学び、卒業後はオランダでワインの輸入販売の会社を立ち上げました。彼は起業家としても才能を発揮し、故郷のニュージランドから輸入し販売したワインは飛ぶように売れ、会社は瞬く間に軌道に乗り、多くのミシュラン星付きの名店や高級店をクライアントとして築きあげました。後にこのときの人脈が自身のワイナリー成功の一因となるのですが、彼はこのときの経験で、ある矛盾を抱いたといいます。それは、往々にして「ワインの品質は価格と比例する」ということ。テイスターとしても誇りとこだわりを持っていた彼は、自身の扱う会社で取り扱うワインの品質に一切の妥協をしませんでした。自分が納得できるワインでなければ売らない。彼の会社で販売する高品質のワインも価格は高くなり、星付きのレストラン・高級店しか取り扱うことができませんでした。彼はこのときこう決意したと言っています。「価格の高いワインが美味しいのは当たり前。誰もが手に入る価格で美味しいワインを造ることは本当に不可能なのか?ないのなら自分で造ればいいではないか。起業家として成功した彼のチャレンジ精神はここで“ヴィニュロン”として再燃します。10年間住んでいたオランダ・ロッテルダムを離れ、家族とともに故郷のニュージーランドに戻りました。彼がワインを造る土地に選んだのは、若かりし時に良く訪れていた思い出の地・マールボロ。複雑に入り組んだ水路と沿岸域の豊かな森林が美しいこの地方は、今では「ソーヴィニヨン・ブランの聖地」と言われ、ニュージーランドが世界に誇るワインの銘醸地となっています。マールボロのランドマーク的存在ともなっている「マールボロ・サウンド」。ニュージーランドの南島の北端にあり、ほぼ垂直に切り立った緑に覆われた崖と、波の穏やかな入り江や小さな砂浜が混在しています。昼間の太陽の熱で海水が蒸発し、この地は霧に包まれます。その様子から「海に溺れた谷」と呼ばれます。ミスティ・コーヴ(霧の入江)という名前は、この土地でしか見られないマールボロ・サウンドの風景から生まれました。クリーンでいて瑞々しいワインを育むニュージーランドの大地。「1日の中に四季がある」と言われるほど、昼夜の気温差が激しく、世界でも指折りの日照時間の長さが、ブドウに充分な糖度と凝縮した風味をもたらします。ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも呼ばれるマールボロは、通年を通して天候が良く、上層は砂利質・砂質が多く見られ、下層は保水性に優れた粘土質というソーヴィニヨン・ブランの育成に最適な環境です。した条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっており、北島の銘醸地ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったブドウになるのが特徴です。ミスティ・コーヴでは、マールボロ地区でワイラウ渓谷、ラパウラ、オマカバレーなど異なる特徴を持つ複数の畑のブドウをブレンドすることにより、より複雑でバランスの取れたワインを造り上げます。Vineyard合計32ヘクタール。上のテラスは18ヘクタール、オーガニック認証をとった粘土質の畑です。下のテラスは14ヘクタールあり、石、砂利質と泥土質の土壌です。Vineyardミスティ・コーヴの持つMarlborough地区の畑のなかで一番美味しいブドウが出来る畑です。川の底にあり、泥土、粘土質で荒涼とした土地のため、凝縮感の高いブドウが育ちます。vineyard6,2ヘクタールの沖積そして粘土層の地質の畑。ここでは、4.1ヘクタールをピノノワールを栽培しています。2.1ヘクタールはソーヴィニヨン・ブランを栽培します。この畑のブドウは早めに熟すのが特徴です。vineyard土、石、沖積とミネラルの石英が混ざったこの土壌では、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。vineyard5ヘクタール。オーガニック用のシャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ノワールとソーヴィニン・ブランを栽培。有機証明と有機認証を与えています。運営し、ニュージーランド国内の事業主らの貿易市場の手助けとして、世界9つの有機認定基準に準拠しています。BioGroの認証ロゴはニュージーランド内で最も知られている有機認証で、遺伝子組み換え物質の使用や、殺虫剤や除草剤を使用していないことを保証しています。商品ラインナップエステートシリーズは、ミスティ・コーヴのワインの入り口ともなる、最もスタンダードなシリーズです。NZらしいミスティ・コーヴのスタイル表現することを目的にしています。赤ワイン)ニュージーランドでもトップクラスのワインを生み出す、最高のテロワール、マールボロ。その中でも選りすぐりの特殊な畑それぞれのテロワールにフォーカスし、ワインを表現することが、このシリーズのテーマです。ニュージーランドでは、世界中の新しい技法が取り入れられ、日進月歩でどんどん新しい味わいが生まれますが、このシリーズでは、あえてヨーロッパの伝統に学び、古典的技法も応用しながらテロワールに迫ります。古典技法に立ち返ることで、職人仕事のような作り方、スモールバッチのワイン造りを行うことになります。その限られた手法の中で、手間を惜しまず、妥協のない、ハンドクラフト的ワインを生み出すことも、このシリーズの特徴です。白ワイン)醸造家であるアンドリューが、これまでの枠や伝統にとらわれず、創意工夫をもって、チャレンジしたワインの中から、特に優れたものだけを限定数量だけリリースする、特別企画です。白ワイン)・フィフス・イニングス・ピノ・ノワール(赤ワイン)他のシリーズと異なり、このワイホーパイは、クリエイティビティ、創作熱を重視したシリーズです。ワイホーパイ・ヴァレーにあるミスティコーヴが所有する最上の区画には、少量ずつですが多様な品種が植えられており、驚くほど高い品質のブドウを生み出します。制約を受けずに、その年だけの特別なワインを造ります。2020年は、ゲヴルツトラミナー62%、グリューナー・フェルトリーナー24%、リースリング14%を使用。ブドウは品種ごと破砕後アカシア大樽で発酵・熟成させます。ブレンドを行った後、ゲヴルツトラミネールの澱とともに静置し、その後瓶詰します。残等は7.88g/L。テイスティングコメントとても活き活きとしたフルーツのアロマ、黄桃やマンゴー、イチジク、そして百合や蘭の花を思わせる華やかなアロマがグラスから溢れる。ジューシーで力強く、肉厚ともいえる質感が魅力的で、果実の甘みを感じる味わい。飲んだ後は爽やかさのある余韻が長く続く。ユニークな品種のブレンドだが、その調和が何より素晴らしいワイン。スパイスを聞かせた甘辛いソース、スモークの香りを纏ったBBQの肉料理にはこのワインがおすすめ。Baileyは、ニュージーランドのLincoln大学でワイン醸造学とブドウ栽培学を学び、卒業後はオランダでワインの輸入販売の会社を立ち上げました。彼は起業家としても才能を発揮し、故郷のニュージランドから輸入し販売したワインは飛ぶように売れ、会社は瞬く間に軌道に乗り、多くのミシュラン星付きの名店や高級店をクライアントとして築きあげました。後にこのときの人脈が自身のワイナリー成功の一因となるのですが、彼はこのときの経験で、ある矛盾を抱いたといいます。それは、往々にして「ワインの品質は価格と比例する」ということ。テイスターとしても誇りとこだわりを持っていた彼は、自身の扱う会社で取り扱うワインの品質に一切の妥協をしませんでした。自分が納得できるワインでなければ売らない。彼の会社で販売する高品質のワインも価格は高くなり、星付きのレストラン・高級店しか取り扱うことができませんでした。彼はこのときこう決意したと言っています。「価格の高いワインが美味しいのは当たり前。誰もが手に入る価格で美味しいワインを造ることは本当に不可能なのか?ないのなら自分で造ればいいではないか。起業家として成功した彼のチャレンジ精神はここで“ヴィニュロン”として再燃します。10年間住んでいたオランダ・ロッテルダムを離れ、家族とともに故郷のニュージーランドに戻りました。彼がワインを造る土地に選んだのは、若かりし時に良く訪れていた思い出の地・マールボロ。複雑に入り組んだ水路と沿岸域の豊かな森林が美しいこの地方は、今では「ソーヴィニヨン・ブランの聖地」と言われ、ニュージーランドが世界に誇るワインの銘醸地となっています。マールボロのランドマーク的存在ともなっている「マールボロ・サウンド」。ニュージーランドの南島の北端にあり、ほぼ垂直に切り立った緑に覆われた崖と、波の穏やかな入り江や小さな砂浜が混在しています。昼間の太陽の熱で海水が蒸発し、この地は霧に包まれます。その様子から「海に溺れた谷」と呼ばれます。ミスティ・コーヴ(霧の入江)という名前は、この土地でしか見られないマールボロ・サウンドの風景から生まれました。クリーンでいて瑞々しいワインを育むニュージーランドの大地。「1日の中に四季がある」と言われるほど、昼夜の気温差が激しく、世界でも指折りの日照時間の長さが、ブドウに充分な糖度と凝縮した風味をもたらします。ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも呼ばれるマールボロは、通年を通して天候が良く、上層は砂利質・砂質が多く見られ、下層は保水性に優れた粘土質というソーヴィニヨン・ブランの育成に最適な環境です。した条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっており、北島の銘醸地ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったブドウになるのが特徴です。ミスティ・コーヴでは、マールボロ地区でワイラウ渓谷、ラパウラ、オマカバレーなど異なる特徴を持つ複数の畑のブドウをブレンドすることにより、より複雑でバランスの取れたワインを造り上げます。Vineyard合計32ヘクタール。上のテラスは18ヘクタール、オーガニック認証をとった粘土質の畑です。下のテラスは14ヘクタールあり、石、砂利質と泥土質の土壌です。Vineyardミスティ・コーヴの持つMarlborough地区の畑のなかで一番美味しいブドウが出来る畑です。川の底にあり、泥土、粘土質で荒涼とした土地のため、凝縮感の高いブドウが育ちます。vineyard6,2ヘクタールの沖積そして粘土層の地質の畑。ここでは、4.1ヘクタールをピノノワールを栽培しています。2.1ヘクタールはソーヴィニヨン・ブランを栽培します。この畑のブドウは早めに熟すのが特徴です。vineyard土、石、沖積とミネラルの石英が混ざったこの土壌では、ピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。vineyard5ヘクタール。オーガニック用のシャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ノワールとソーヴィニン・ブランを栽培。有機証明と有機認証を与えています。運営し、ニュージーランド国内の事業主らの貿易市場の手助けとして、世界9つの有機認定基準に準拠しています。BioGroの認証ロゴはニュージーランド内で最も知られている有機認証で、遺伝子組み換え物質の使用や、殺虫剤や除草剤を使用していないことを保証しています。商品ラインナップエステートシリーズは、ミスティ・コーヴのワインの入り口ともなる、最もスタンダードなシリーズです。NZらしいミスティ・コーヴのスタイル表現することを目的にしています。赤ワイン)ニュージーランドでもトップクラスのワインを生み出す、最高のテロワール、マールボロ。その中でも選りすぐりの特殊な畑それぞれのテロワールにフォーカスし、ワインを表現することが、このシリーズのテーマです。ニュージーランドでは、世界中の新しい技法が取り入れられ、日進月歩でどんどん新しい味わいが生まれますが、このシリーズでは、あえてヨーロッパの伝統に学び、古典的技法も応用しながらテロワールに迫ります。古典技法に立ち返ることで、職人仕事のような作り方、スモールバッチのワイン造りを行うことになります。その限られた手法の中で、手間を惜しまず、妥協のない、ハンドクラフト的ワインを生み出すことも、このシリーズの特徴です。白ワイン)醸造家であるアンドリューが、これまでの枠や伝統にとらわれず、創意工夫をもって、チャレンジしたワインの中から、特に優れたものだけを限定数量だけリリースする、特別企画です。白ワイン)・フィフス・イニングス・ピノ・ノワール(赤ワイン)他のシリーズと異なり、このワイホーパイは、クリエイティビティ、創作熱を重視したシリーズです。ワイホーパイ・ヴァレーにあるミスティコーヴが所有する最上の区画には、少量ずつですが多様な品種が植えられており、驚くほど高い品質のブドウを生み出します。制約を受けずに、その年だけの特別なワインを造ります。2020年は、ゲヴルツトラミナー62%、グリューナー・フェルトリーナー24%、リースリング14%を使用。ブドウは品種ごと破砕後アカシア大樽で発酵・熟成させます。ブレンドを行った後、ゲヴルツトラミネールの澱とともに静置し、その後瓶詰します。残等は7.88g/L。テイスティングコメントとても活き活きとしたフルーツのアロマ、黄桃やマンゴー、イチジク、そして百合や蘭の花を思わせる華やかなアロマがグラスから溢れる。ジューシーで力強く、肉厚ともいえる質感が魅力的で、果実の甘みを感じる味わい。飲んだ後は爽やかさのある余韻が長く続く。ユニークな品種のブレンドだが、その調和が何より素晴らしいワイン。スパイスを聞かせた甘辛いソース、スモークの香りを纏ったBBQの肉料理にはこのワインがおすすめ。2本用)(有料275円)750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。1本用ご購入はこちら2本用ご購入はこちらワイン用紙袋(1本用)(有料176円)袋の色はクールグレーのみとなります。ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。ご購入はこちらワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。ご購入はこちらみんなのレビューこの商品のレビューはまだありません。あなたのレビューご購入商品のレビュー書き込みでポイントプレゼント!レビューを投稿するにはログインしてください。ワイホーパイミスティ・コーヴ・ワインズニュージーランドとても活き活きとしたフルーツのアロマ、黄桃やマンゴー、イチジク、そして百合や蘭の花を思わせる華やかなアロマがグラスから溢れる。ジューシーで力強く、肉厚ともいえる質感が魅力的で、果実の甘みを感じる味わい。飲んだ後は爽やかさのある余韻が長く続く。ユニークな品種のブレンドだが、その調和が何より素晴らしいワイン。スパイスを聞かせた甘辛いソース、スモークの香りを纏ったBBQの肉料理にはこのワインがおすすめ。開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。pay詳しくはこちら配送・送料について佐川急便もしくはヤマト運輸でお届けいたします。送料は、「12本単位のご注文」で送料無料となります。(一部地域を除きます)※クール便の場合は料金330円は別途頂戴しております。ソムリエコンシェルジュ03-5413-3213お問い合わせはこちら受付時間:9:00~18:00(13:00~14:00を除く)※接客中はでられないときもございます。※ネットショップと六本木店の営業時間、お問い合わせ先は異なります。あるご質問はこちらワインと食の総合ビル六本木ワイン&フードデパートメント六本木駅徒歩1分にあるワインショップ、レストラン、パン&スイーツの総合ビルプロのソムリエがお迎えいたします。イタリアンとフレンチの魅力を伝えるお店。一流の食材から創り出される匠をお楽しみください。素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリーお問い合わせご利用ガイド店舗情報メルマガ登録プライバシーポリシー20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。Reserved.ご注文は24時間365日受付!毎日12時までのご注文で当日出荷!ご注文は24時間365日受付!ただ今、配送が混雑しております。●出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。※地震、大雨などの影響により、一部地域へのお届けに遅れが生じる場合がございます。最新の情報や該当地域の詳細につきましては、佐川急便ホームページからご確認ください。佐川急便(地震によるお荷物のお預かり・お届け全面再開について)ただ今、配送が混雑しております。ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。※日数はあくまで目安であり、確約するものではございません。配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。