冷凍作りおきレシピ、これが正解です!」を、2024年6月19日に株式会社KADOKAWA(代表取締役社長:夏野剛、本社:東京都千代田区)より発売いたします。ニチレイフーズでは、2016年より「“冷凍”を賢く使って豊かな食卓に。」をテーマに、食メディア「ほほえみごはん」を運営しています。食材の冷凍、これが正解です!』が大変ご好評をいただき発行部数5万部突破のベストセラーとなりました。使って簡単にできる「副菜レシピ」、お弁当づくりがラクになる「お弁当おかずレシピ」など、冷凍テクを活用したレシピを幅広く紹介。毎日の料理がより楽しくなるヒントがたくさん詰まっています。忙しい毎日、冷凍作りおきがあればもっとラクに!もっとおいしく!仕事が終わって急いで帰宅。帰りの道中は、家族の好き嫌いや栄養バランスをあれこれ考えながら夕飯の献立作り。スーパーに立ち寄ったら、急ぎ足でお買い物。家についたら息つく暇もなく夕飯の準備にとりかからなきゃ。慌ただしい毎日だけど、家族の健康のためにできるだけ食事作りは頑張りたい!でも、掃除も洗濯もやらなくちゃ。子供の宿題も見てあげたいな...。自分の時間には限りがあるから、全部は完璧にできないのだけれど、自分も大切な家族も、みんなが笑顔ですごせる毎日であってほしいですね。おかずが1品足りないとき、急遽一人分の食事を作らないとならないときにも、慌てないで大丈夫。ご家庭の中でできる「レシピの冷凍」の上手な活用方法をお伝えすることで、みなさんの忙しい毎日をそっと支えたい、そんな想いで本書を制作しました。冷凍のギモンや悩みを解消すれば、毎日の調理時間を短縮でき、大切な食事時間をもっと笑顔で過ごせるはず。本書によって、皆さんの日々の食事作りを手助けできればと願っています。■「ほほえみごはん」プロフィールニチレイフーズが運営する食のライフハックメディア。『“冷凍”を賢く使って豊かな食卓に。』をテーマに、生活者の役に立ち楽しめる情報を発信している。URL:https://www.nichireifoods.co.jp/media/年間1億PV超(2023年度実績)※「ほほえみごはん」は株式会社ニチレイフーズの登録商標です。