安曇野市・松本市ほか県内、東京23区のカウンセリング(こまつまさこ心理相談室)小松カウンセラーのブログ食べて癒す「旬」をいただきます(ハチク)旬のものをいただくことは身体にとって一番のご馳走かもしれません。知り合いから山で採れたという淡竹(ハチク)をたくさんいただいたので手分けして皮むきをしてさっそく本日は「筍ご飯」と「筍と鯖水煮缶のお味噌汁」でいただきました!まだ、鍋でグツグツと大量の筍を煮込んでいるところです。筍はサバの水煮缶と合うというのは今では当たり前のようにレシピに載っているんですね。我が家では昔からの定番で見た目は「ん?」ですが味は抜群です。梅雨の季節は体内に「湿邪」、つまり水分が溜りやすい時期ですが淡竹は身体のむくみをとるのにも良いようですね。旬のものを日々の食卓で大切にいただく。いう気持を大切にしていきたいなと思います。「いっただきま~す!!」。撮影用に筍使った食事だけ写しましたが、これだけでは私には全然足りません・・念のため。今日もお読みいただきまして、ありがとうございました。皆さまが柔らかな心で一日過ごせますように。電話による予約方法(フリーダイヤル)でご確認ください。