京都フードテックエキスポ2024にブース出展しました2024.10.18京都フードテックエキスポ2024にブース出展しましたツイート10月3日(木)、4日(金)に京都スマートシティエキスポ運営協議会が主催する「京都フードテックエキスポ2024」にブース出展しました。京野菜に代表される食材、食に関連する最先端技術の融合を目指す展示会として開催されました。本学は研究成果の発信の場として、フード“テック”での本学の認知度を上げることを目的に、1和菓子の飲み込みやすさに関する物性測定2マイクロナノバブルによる食物などの殺菌の2つのテーマでブース出展しました。約100名の方にお立ち寄りいただきました。本学の研究力を認知していただく機会となりました。具体的に次の行動につながる質問が多く、ニーズの高さを実感できました。実現に寄与してまいります。