コピー2020.09.13この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「腹減ったけど作るのめんどくせー」となってしまったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とぶなしめじのポン酢炒め』にした。とぶなしめじを炒めて、ポン酢と炒め合わせるだけ。豚こま肉250gほどの分量に対して、ポン酢は大さじ3くらい。強めの中火で、ポン酢の酸っぱいのを飛ばす感じで炒め合わせる感じ。今回はぶなしめじを使ったけれど、えのきとかエリンギなんかを追加で入れてもおいしいだろうな。簡単ですぐできる炒め物なので、気分が乗らないときには最適である。他に用意したのは、ゆず大根(残り物)・ひじき豆(残り物)・豆腐と油揚げの味噌汁。油揚げに関しては、調理用として加工されているきざみ揚げを常備している。短冊切りされているので、油抜きなんてのしないでそのまま鍋に放り込んで煮るだけ。豚バラカルビとほうれん草のオイスターソース炒め(2021/03/16)ノープランだけど買っておいたほうれん草と焼肉用の豚バラ肉を使って、昨日の晩ごはんは『豚バラカルビとほうれん草のオイスターソース炒め』を作った。豚肉とエリンギの塩こしょう炒め(2021/05/08)さっぱりした感じの炒め物を作ろうと思ったので、昨日の晩ごはんは『豚肉とエリンギの塩こしょう炒め』を作った。基本は塩こしょうで炒めるのだけど、少しだけ醤油も使用。濃さが欲しいならソースでも追加でかけて食え、みたいなやつ。本格風っぽい麻婆豆腐(2019/08/07)昨日の晩ごはんは、安売りで購入した合い挽き肉の残り1パックを使って『麻婆豆腐』を作った。8月に入って挽き肉の利用頻度が増えているが、料理のパターンも増えているのでまぁまぁ飽きないでいられる。豚肉とかぶの生姜炒め(2021/04/01)久しぶりにスーパーにて桃屋の『きざみしょうが』を購入したので、昨日の晩ごはんは『豚肉とかぶの生姜炒め』を作った。牛肉とにんにくの芽の甘辛煮(2021/02/14)最近まったくと言ってよいほど自宅で牛肉を食べていなかったので、久しぶりに『牛肉とにんにくの芽の甘辛煮』を作った。にんにくの芽は豚肉と合わせることが多いのだけど、やはり牛肉と合わせたほうがおいしいかもしれない。豚肉とエリンギのポン酢炒め(2020/09/19)食欲があまりないので、何かさっぱりしたものを。いうわけで、昨日の晩ごはんは『豚肉とエリンギのポン酢炒め』を作った。きつめの塩こしょうで下味をつけた豚肉と乱切りしたエリンギを炒めて、ポン酢大さじ3で味付け。Reserved.引用と転載について土鍋とか文化鍋や圧力鍋での炊飯についてサイト紹介とプライバシーポリシーに関してタイトルとURLをコピーしました。