春:桃の中華パイそろそろお雛祭りですね~。お雛様は出しましたか?桃の節句なので「桃の花」ではなく「桃」を作ってみました。今日の点心は日本語で「タロイモのパイ」とか「ムーンパイ」とか言われてるようですが。「桃のあんまん」があるなら「桃のパイ」もいいかと思いまして・・・。んん........「桃」に見えますかねぇ~??皮はサクサクとした中華のパイ生地です。ピンクは着色ですが、緑はほうれん草です。お茶はキンモクセイで、とても良い香りです。(見えないし、匂いませんが⤵)一応、薄いピンクと濃いピンクの2色を混ぜてあるのですが、焼いてしまうと何だか分からないですね。下の写真は、赤色が「ビーツ」紫が「紫いも」黄色はオーブンの「火」が強くてごげたためです。新型コロナ対策について個人情報についてキャンセルについて。