回収して、お店の人が割ってくれた。ハサミの中にもお肉たっぷり。ぼよーん!と弾んで飛び出てきそう。蟹を食べると静かになってしまう日本人。蟹を食べながらでも賑やかに会話は続く中国人。真剣に蟹と向き合ってしまうと会話に乗れなくなってしまうので、あまり几帳面にほじほじしたりせずに、おおまかにささーっと食べて終了。ずぼらでおおざっぱで、そして贅沢な食べ方。テーブルにはこうして殻の山が出来るのだった。海鮮の宴の最後を締めるのは、もちろん店員さんがせっせと作っていた餃子。これは赤貝サルボウガイと豚肉の餃子。赤貝サルボウガイは中国語でなんて言ってたっけなあ?(「赤貝」とは呼んでなかった)←そりゃそうだちょっとしょっぱかったかな。