包丁の研磨(スピードサービス)包丁研ぎ教室ギャラリーメディアYouTube動画よくある質問ブログアクセスENFRJP2024.11.05名入れサービスこんにちは。今日は弊社の魅力的なサービスのひとつである、「名入れサービス」についてお話します。弊社で包丁をご購入頂いた方に、無料で包丁に名前の彫刻をするサービスがあります。ご...続きを読む2024.10.29包丁に寿命はあるのかこんにちは。今日は包丁の寿命についてお話いたします。写真の包丁は先日訪れました、関市にある「フジタケ」さんの包丁です。ぎのスピードサービスによる被災地義援金の受領証が日本赤十字社から発行されましたのでご報告いたします。...続きを読む2024.10.19刃こぼれの原因はこんにちは。本日は、包丁によく見られる問題の一つである「刃こぼれ」について説明します。写真の包丁は弊社でご購入頂いた万能の三徳包丁です。日立金属製の「青紙二号」という...続きを読む2024.10.14合羽橋道具街祭り~最終日こんにちは。前回に引き続き合羽橋道具街祭りのお話です。今年の道具街祭りは天候に恵まれ、沢山の人で賑わいました。三連休の三日間は多くの観光客や海外のお客様が見られました。...続きを読む2024.10.08合羽橋道具街祭りこんにちは。今日は合羽橋道具街祭りのご案内です。本日10月8日より、道具街祭りが開催され、この合羽橋道具街も沢山の人で賑わいます。名物「鵜飼」こんにちは。先週のお話ですが、出張で岐阜県の関市に行って参りました。STRIX」とはこんにちは。今日は包丁の鋼材についてのお話をします。価格はなんと108,000円で、まさに超高級品です。値段が高いのにはち...続きを読む2024.09.17和包丁は何が凄いのかこんにちは。今日は和包丁のお話です。和包丁は、日本の伝統的な刃物の中でも特にユニークな存在です。現在、世界中で「和食」が人気を博しており、その調理に不可欠な「和包丁」への関心も高まっ...続きを読む2024.09.10道具は人それぞれこんにちは。包丁は料理用の「道具」であり、使用する人によってその用途や使い方が異なります。写真の包丁をご紹介致します。