研磨の技術が販売に活きる!Scrollお知らせ2024.10.03合羽橋道具街では今年も10月8日から14日まで「かっぱ橋道具まつり」を開催いたします。当店では期間中、5,000円以上お買い上げの先着1,000名のお客様に当店オリジナルハンドタオルを1枚進呈いたします。お買い得な家庭用包丁も多数ご用意しておりますのでこの機会に是非ご来店ください。お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、期間中は研磨のお預かり期間を10日間とさせていただき家庭用包丁のスピードサービスも一時中止とさせていただきます。「かっぱ橋道具まつり」終了後の15日は臨時休業とさせていただきます。一覧~おかげさまで100周年~関東大震災で荒野と化した浅草で鎌田小助が刃物の研ぎ屋を生業として立ち上がってから100年が経過しました。と4代にわたり技術を昇華させて現在に至っております。特設ページはこちらAboutかまた刃研社とはかまた刃研社は1923年、東京浅草に創業しました。その後現在に至るまで約90年間、4世代の永きにわたり刃物研磨の技術を受け継いでおります。その確かな技術が反映され厳選された品揃えは日本古来の伝統的手法による職人技による手づくりの逸品から近代的な設備で厳しく商品管理された包丁まで常時800種類以上にもおよびます。見るServiceサービスお買いあげいただいた包丁の「手彫り名入れ」(無料)「研ぎつけ」(有料)をお待ち頂いている間に行っております。見る包丁の修理・研ぎも承ります。永年の使用により包丁が型崩れしてきたり、刃が欠けてきてしまった時にはお気軽にご相談下さい。見る被災地復興支援を目的として通常は一週間預かりのところを1~2時間で優先的にお渡しする一般家庭に向けたサービスです。見るOriginalオリジナル包丁かまたオリジナル包丁をご紹介します。このほかにも日本の伝統技術を象徴する、素晴らしい包丁を取り揃えています。ダマスカス鋼を鏡面に磨き上げた後にショット仕上げで花模様を美しくあしらっています。その一本ずつ違う波紋は大阪・堺の本鍛造技術によって作られた証です。そのデザイン・性能は日本の伝統技術を象徴する逸品です。一枚の鋼材を塊から打ちたたき和包丁として製造したものを日本刀の本鍛造技術を模して「本焼き」と言います。その中でも特に高度な技術を要する希少性の高い「水焼き入れ」に拘った包丁を弊社では取り揃えてございます。