公式ブログ焼菓子の価格改訂のご案内7月1日より2024.06.13ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋、店長の伊東です。「今年は涼しい日が多いな・・」と思う日々が続いてきましたが、暑くなってきて、そろそろ梅雨がやってきそうですね。7月1日から、価格改定いたします。(※お中元などのご利用を検討頂いているお客様は、6月中にご注文ください。)世の中は「値上げ」が続く中、当店はここ2年の間、焼菓子については価格を据え置いて営業を続けてきました。続けてきていますが、自社の経営努力のみでは限界がきており、価格改定を決断いたしました。以下、新価格とその背景をご説明致します。ロシア・ウクライナ戦争や、コロナが収束して経済活動の活発化、天候不順などの理由で資源価格や原材料価格が高騰し、世界的に物価上昇が続いています。当店においても紙袋などをはじめとする包装資材の仕入れ価格は、18%から69%もの値上がりとなっております。1ドル156円と、34年ぶりの円安水準になりました。製菓材料の殆どは「輸入」です。円安は、マイナスの方向に働き、当店としては仕入れ価格の上昇に直結します。2年前は、1ドル135円でした。今は、1ドル156円ほどです。為替だけで15.5%の上昇です。為替、輸送コスト、人件費増などに起因する原材料高が続いております。海外からの原材料もそうですが、国内調達の原材料についても高騰しています。背景があり、以下のように価格改定をいたします。:+4.3%~11.3%以下、主な商品の価格改定内容です。25か月連続マイナスを記録している中、増税も続き、景況感が悪い中、価格改定を行うということに心苦しさと、そして悔しさがあります。このような中、私達にできることは真摯にお菓子作りに取り組むこと、お客様に本当に喜んでいただけるお店作りを続けることだと考えています。その一環として、今年は、当オンラインショップのリニューアルを予定しております。便利に、より楽しく、安心して、より喜んで頂けるサイト作りを進めていく予定です。シェフを中心に新商品の試作、開発についても進めております。用意ができ次第、ご案内いたします。「心ある本物のお菓子」をお届けできるよう、今後も努力を続けて参ります。今回の価格改定へのご理解のほど宜しくお願いいたします。繰り返しにはなりますがお中元のご利用をご検討のお客様は、6月中にご注文頂けますようお願いいたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。