価格:1100円(+税)私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。超カンタン「食べる」中国語講座と、ayaziオススメの「普通がおいしい」レストランのリスト付。san3dan1)が代表的。豚ヒレ肉を細切りにした里肌絲を試してみた。豚ヒレ肉と香菜っていうのも悪くないな。肉自体はふっくらやわらかい。これならモツがダメでも芫爆ものが楽しめる。塩コショウ味の炒めものが1品欲しい時にとても重宝しそうだ。gan1jian1):38元レバーの炒めものでもどうしても臓物系が食べたかったのでやっぱり頼んじゃったレバー炒め。なんだかんだ言っても、こういう醤油系のもの食べるとやっぱり落ち着くなあ。wu1yu2dan4):48元(小)イカ卵巣のあつものこちらも名物のイカキンスープにぽっとり1個落としてみたりして。主食はこちらも名物の焼きマントウと銀絲巻。man2tou)=焼きマントウ:2元(左)銀絲巻(yin1si1juan3)=銀絲巻き:2.5元どちらも表面が香ばしくて中身はふっくら。甘くてほおばると幸せな気分になれる。どちらか1つということなら、左側にある銀絲巻がオススメ。糸のように細長くよった「銀絲」をさらに生地でくるんであって、1つで異なる食感が楽しめる。結局あらかた食べてしまった。