先日参加しました現役がん治療中の方の食餌療法のセミナーが大変すばらしかったです。主催は、FBで貴重な栄養情報を無料で発信されている吉富さんです。吉富さんのYoutube面白いですよ。チャンネル登録してみてください。フォーカスするのは正常細胞なのか?がん細胞なのか?今回、治療中の経験をお話頂いたのはきららさん2007年以降、12年間の間に再発を繰り返しオペの回数は14回。手に取るように分かるわけです。栄養療法と食餌療法で試行錯誤の末、ようやく再検査でがん再発なしの結果が得られたとのこと!(素晴らしい!!)がんと摂取するタンパク質の関係きららさんの食事法ですが、基本は糖質を制限したケトン食です。重要な点は、タンパク質と糖質のバランスです。結果、半年でがんは再発。その後の検査でも腫瘍は大きくなった。ここで、きららさんが素晴らしいのは食事慮法そのものを否定せず、その内容を精査した点にあります。今度は、糖質の量を少し増やし、タンパク質の量を制限してみた。すると、がんが縮小!そうか、これだと気づきを得て、その後もその食事バランスを継続。見事、初めて再検査でがんが見つからないという(彼女にとっての)快挙を成し遂げました。タンパク質の質にこだわる現代人はどうしても糖質過剰なお食事が多いため、タンパク質は多ければ多いほどよいと言った乱暴な理論も散見されます。赤身肉の摂取量とがん死亡率には明らかに相関関係があります。吉富さんは、赤身肉に含まれるヘム鉄が発がん性のあるニトロソ化合物の生成を促す点を指摘していらっしゃいました。白身肉(鶏肉や魚)には、がんとの相関関係が違ってきますからね。個人的には、赤身肉のシアル酸なんかも影響大きいとにらんでいます。高タンパクな赤身肉を多食することのデメリットは、慢性炎症体質になりやすいという点です。赤身肉に多く含まれるNeu5G...vitaminj.tokyo身体の細胞にとって一番大事な栄養素もタンパク質だけど、むやみに多すぎるタンパク質もやはり体の細胞には負担なのだと改めて認識しました。栄養療法の大きな主軸になります。がん治療に栄養療法は使えます。がんを治すものではありません。ここを勘違いする方が多いので、こういったセミナーは聞く側のリテラシーが問われます。がん細胞はとても個性豊か、様々です。彼女のがんは粘液型軟部肉腫というとても希少なものです。(その後、度重なる再発のため脱分化型軟部肉腫に。5年生存率は30パーセント以下)他のがんに有効かと言えば、それは分かりません。あと、注意していただきたいのは、この食事法は「治療食」という点です。現在健康な方が、健康増進のためにトライする食餌法ではありません。「もしこの先、がんが寛解したとしても小麦製品と乳製品は摂りません」と、おっしゃってましたよ。その他、サプリメントの使い方や調味料の選び方など、具体的なお話がとても参考になりました。このような機会をいただき感謝です。ありがとうございました。