チョコレート』このパッケージもチョコらしからぬ感じでいいんですよね~^^こちらのチョコレート、明治はチョコになる前、すなわちカカオ豆の段階からめちゃくちゃこだわってつくっているチョコレートなんですー!だからお値段もイイんですね(笑)実は私、このセミナーに出るまで、失礼ながら「板チョコなんてココアパウダーを液体にしてまた固めたんでしょ」ぐらいに思っていましたが、全然違いました。チョコレート』は、カカオの産地から厳選し、カカオの実を割って中身を出して、発酵、乾燥させ、そして日本へカカオ豆として送られ、日本で製品にしています。Bar』(カカオ豆の買いつけから焙煎、チョコの製造まで一貫してやること)チョコレート専門店ならわかりますが、一お菓子メーカーの明治がここまでチョコレート部門でやるってすごいですよね^^でも、これだからこそ高品質のチョコレートが完成したというわけです!^^明治さんのブースでは実際にいろんな段階のカカオも見せていただきました~^^カカオの実。チョコレートは全部で6種類。