この夏、マストな武蔵野インスパイアうどん。祐一郎この夏、マストな武蔵野インスパイアうどん。埼玉県にかけて根付いているご当地うどん。福岡に暮らしていると馴染みはないが、そのご当地うどんは「武蔵野うどん」という。過去、ご当地で食べた際、その面持ちから食べた時の衝撃の全てが印象に残り、また食べたいと思っていた。独自にアレンジがなされた一杯だ。極太の麺、そしてつけ汁。麺は太さを現地のそれに近づけ、コシはかなり強めに仕上げてある。した地粉の存在感ではなく、つるりと心地よさを極太に伝えるという仕様。麺の風味はなかなか豊か。気前よく入った具材からのエキスも語らずにはいられない好アシスト。食べ進めるほどに、食べたくなるという無限スパイラル。唐辛子による辛味がスカーッと突き抜け、こんなに盛りだくさんなのに、食べ終えた時に爽快感ってすごい。期間限定の一杯だと思われる。全方向満足な武蔵野インスパイアうどんはこの夏、マストかと。皆さまへお願い山田祐一郎が個人で運営しつつ、参加者のみなさんと育てるアプリと考えております。個人運営ではどうしても閉店情報などの情報が行き届きません。記載内容と違う場合、ご一報ください。修正を依頼する情報依頼フォームご指摘の際は、正しい情報か信憑性の確認が必要な為、可能な限り以下の情報をご入力ください。反映されるとは限りませんので予めご了承ください。※該当ページはシステムで判断しますので、URL等入力いただく必要はありません。該当ページから送信してください。/つばめこれからも、ずっと。kantoかぶらや鴨の旨味が気高い。