ethica(エシカ)~私によくて、世界にイイ。TGIフライデーズより、こだわりのプラントベースバーガーを期間限定発売!2022/10/3INFORMATIONツイートみなさんは、最近注目を集めている「プラントベース食品」を知っていますか?これは植物由来の原料を使って、動物性の食品の味を再現した食品の総称です。今回、TGIフライデーズから、10月1日(土)より期間限定発売されたのは、プラントベースのチーズバーガーとテリヤキバーガーです。動物性原材料を一切使用しない、サステナブルなバーガー。この機会にぜひ試してみては?(記者:エシカちゃん)次世代の食品!プラントベースとは?昨今大注目の食材として人気なのが、プラントベース食品。動物性の原材料を一切使わずに、植物性のものだけで、お肉やお魚の味を再現したものです。最近では、コンビニでも「大豆ミート」を使った食品が並ぶなど、食事の選択肢の1つとして定着してきています。人気の背景には、さまざまな理由があります。動物性の油を摂取することなく、お肉やお魚料理が楽しめるとあって、カロリーを抑えたい健康志向の消費者に人気です。アレルギーなどで特定の動物性食品が食べられない人にとっても、プラントベース食品はとても魅力的だと言えます。2宗教上の理由から、動物性食品を口にできない人でも楽しめること。イスラーム教徒は豚肉を食べません。した宗教教義がある人でも、多様な食事を楽しむことができるのが、プラントベース食品が支持される背景にあります。(FAO)によると、世界の温室効果ガス排出量の約14%が畜産業です。食肉の生産には、大量の水が使用されており、ハンバーガー1個作るのに、3000リットルの水が必要だという指摘もあります。プラントベース食品は、地球環境に負担をかけることなく、美味しい食事を実現する夢の食材なのです。「vegewel」の調査によると、2021年の段階で、ベジタリアンは3.8%、ヴィーガンは2.2%、週に1回以上意識的に動物性食品を減らす食生活を実践しているフレキシタリアンは全体の15.8%にのぼると言います。プラントベース食品への期待がますます高まっているのも納得できます。今回、プラントベースのパティを使った、プラントベースバーガーが、TGIフライデーズから登場。「プラントベースドチーズバーガー」と「プラントベースドテリヤキバーガー」の2種類が楽しめます。パティに使用されるのは、オランダのスタートアップベンチャー「ザ・ベジタリアン・ブッチャー」が開発した特別なプラントベースミート(代替肉)。「ザ・ベジタリアン・ブッチャー」は、世界45カ国で販売を展開する今大注目のブランドなんです。TGIフライデーズは、他にも、プラスチックストローの廃止や、バイオマスレジ袋や、サトウキビ製のテイクアウトボックスの導入など、サステナブルな取り組みを多数実施。今回のプラントベースバーガーもその取り組みの一環です。お台場アクアシティ店・有明ガーデン店の4店舗。10月1日(土)より、期間限定での販売です。流行に敏感で、おいしいものに目がなく、フットワークの軽い今ドキの24歳。そんな彼女の視点から、今一度、さまざまな社会課題に目を向け、その解決に向けた取り組みを理解し、誰もが共感しやすい言葉で、個人と世界のサステナビリティを提案していこうと思います。LINE公式アカウントhttps://lin.ee/aXB3GQG私によくて、世界にイイ。しようtwitterで購読フォローethicaの最新の話題をお届けします。YOKOHAMA)に基調講演の1人として参加されたTBSの元アナウンサーで現在は総務局CSR推進部で部長を務める秋沢淳子さん。YOKOHAMA)に基調講演の1人として参加されたTBSの元アナウンサーで現在は総務局CSR推進部で部長を務める秋沢淳子さん。YOKOHAMA)に基調講演の1人として参加されたTBSの元アナウンサーで現在は総務局CSR推進部で部長を務める秋沢淳子さん。Project」を発足。未来は変えられ...本記事は、あらゆる女性のエンパワーメントを目指し、モデルとして国際的に活躍する国木田彩良さんに、ファッションの歴史を紐解きながら、セクシャリティやジェンダーの問題について、フランクに語っていただく連載コラムの最終回(Epilogue)です。未来は変えられ...本記事は、あらゆる女性のエンパワーメントを目指し、モデルとして国際的に活躍する国木田彩良さんに、ファッションの歴史を紐解きながら、セクシャリティやジェンダーの問題について、フランクに語っていただく連載コラムの第5回です。未来は変えられ...本記事は、あらゆる女性のエンパワーメントを目指し、モデルとして国際的に活躍する国木田彩良さんに、ファッションの歴史を紐解きながら、セクシャリティやジェンダーの問題について、フランクに語っていただく連載コラムの第4回です。Project」を発足。宇賀なつ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつみ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつみ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつみ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。宇賀なつみ...「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica(エシカ)』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。Day】フランス商工会議所で開催するイベントにてe...来たる4月22日は「アースデイ(地球の日)」地球環境を守る意思を込めた国際的な記念日です。1970年にアメリカで誕生したこの記念日は、当時アメリカ上院議員だったD・ネルソンの「環境の日が必要だ」という発言に呼応し、ひとりの学生が『地球の日』を作ろうと呼びかけたことがきっかけでした。Beautyトランスメディア方式による新しい物語~『サステナブルな旅へようこ...エシカではメディアを横断(トランス)するトランスメディア方式を採用し、読者の方とより深くつながる体験を展開しています。Beautyトランスメディア方式による新しい物語~『サステナブルな旅へようこ...エシカではメディアを横断(トランス)するトランスメディア方式を採用し、読者の方とより深くつながる体験を展開中。さまざまなメディアから少しずつ情報を得、それをパズルのように組み合わせてひとつのストーリーを見出す、新しいメディア体験です。Fashionテーマは、ナチュラルモダン『自立した女性』に向けたインナーウェア...株式会社ワコールが展開する、人にも自然にもやさしいを目指すインナーウェアライン「ナチュレクチュール」。オーガニックコットン100%のラインアップが注目を集め、肌あたりやシルエットの美しさが話題になっています。その期待に応える形で、今年9月に新作グループも加わりました。デビュー「20周年」の彼女が語るエシカル・ライフモデルを始めて20年になる、松島花さん。近年は保護犬や保護猫を助ける活動にも力を注ぎ、多くの共感を集めている。松島さんがエシカルなライフスタイル「美と健康」「環境と社会」について語る。国木田彩良ファッションの世界では「サステナブル」「エシカル」が重要なキーワードとして語られるようになった。いえ、その前提として、身にまとうものは優しい着心地にこだわりたい。ヨーロッパと日本にルーツを持ち、モデルとして活躍する国木田彩良さんに「やさしい世界を、身に着ける。」をテーマにお話を聞いた。Culture歌、子育て、人生、そして旅ーー。歌手の相川七瀬さんが今年、デビュー25周年を迎えた。20代半ばで母となり、3人の子育てに追われながら世間のイメージとのギャップに苦しみ、キャリアの壁にぶつかった。自分に、誰かに、世界にーー美しく生きる。【...20年以上、トップモデルとして活躍。究極の美の世界で生きてきた冨永愛さん。ランウェイを歩くその一瞬のために、美を磨き続けてきた。それは、外見だけではない。生き方、生き様をも投影する内側からの輝きがなければ、人々を魅了することはできない。(エシカ編集長)対談ファッションモデル、女優、さらには自らが立ち上げたブランド「OK」のデザイナーとさまざまなシーンで大活躍している水原希子さん。インスタグラムで国内上位のフォロワー数を誇る、女性にとって憧れの存在であるとともに、その動向から目が離せない存在でもあります。自分に、誰かに、世界にーー美しく生きる。【...ファッションデザイナーが描く世界を表現するモデルは、まさに時代を映し出す美の象徴だ。冨永愛さんは移り変わりの激しいファッション界で、20年以上にわたり唯一無二の存在感を放ち続ける。年齢とともに磨きがかかる美しさの理由、それは、日々のたゆまぬ努力。自分に、誰かに、世界にーー美しく生きる。【...世界で活躍するモデルに必要なものを「容姿」と言い切る冨永愛さん。ファッションの世界において、美しさの定義、価値観はしかし、多様化しているという。【編集長対談・前...昨年6月、自身のファッションブランドを起ち上げたモデル・タレントのマリエさん。DESMARAIS(パスカルマリエデマレ、以下PMD)」のプレゼンテーションでは、環境に配慮し無駄を省いた、長く愛用できるプロダクトを提案していくと語りました。未来は変えられ...匂い立つような気品と、どこか物憂げな表情......。近年ファッション誌を中心に、さまざまなメディアで多くの人を魅了しているクールビューティー、モデルの国木田彩良(くにきだ・さいら)さん。私たちethicaは、2022年、2023年とアースデイイベントに基調講演を行い、3度目となった今年もメディアパートナーを務めます。TVを視聴しようスマホのホーム画面に追加すればいつでもethicaに簡単アクセスできます。