0件のコメント女性の生理痛を改善するためによく使われる漢方薬の一つに「当帰(とうき)」があります。筆者が最近中華スーパーで手に入れた「当帰」を使用して、からだにやさしい薬膳スープを作ってみました。当帰と鶏肉の薬膳スープのレシピ当帰(とうき)とは当帰(とうき)は、中医学や漢方薬で広く使用される生薬の一つで、別名「女性の薬草」とも呼ばれています。当帰は中国を中心に自生しており、根部を主に使用します。女性は定期的に血を消耗するため血虚になりがちです。当帰をとることで血液不足の血虚の体が補血、養血されていくため月経のある方にぴったりの食材です。当帰は、一般的には乾燥した形で市販されており、漢方薬局や一部の健康食品店などで入手することができます。アマゾンでも購入できるようです。筆者は以下の中華食材店で見つけました。(上野)当帰と鶏肉の薬膳スープのレシピ材料を切って煮込むだけのずぼらレシピです。当帰(1本)鶏骨付きもも肉(2本)生姜(1片)クコ(10粒)松の実(適量)ネギ(1本)しいたけ(3個)白きくらげ(適量)塩(適量)材料はこだわらずお手持ちの好きな食材を使ってください。骨付きももがない場合手羽先もおすすめです。筆者は補陰のために白きくらげを入れました。量も目安ですのでテキトーで問題ないです。当帰を水で洗い、15分ほど水につけておく。生姜やネギ、しいたけなどは食べやすい大きさに切る。白きくらげはほぐしておく。鍋に材料を入れ、すべて浸かるくらいたっぷりの水を入れて、中火にかける。沸騰したら弱火にして30~40分程度煮込む。水が減ったら適宜足す。最後に塩で味を調えて完成です。鶏肉はおなかを温めて気を補い、体力回復によい食材です。骨付きにすることで増血効果もあります。月経で気血を消耗しているときにぴったりの食材です。鶏肉屋さんで骨付きももを買ったらもみじもつけてくれました。「医食同源」という考え方があります。医食同源の考え方によれば、私たちの食べ物や食事の内容は、健康や病気の予防・治療に深く関与しているとされています。適切な食事を摂ることで、健康を維持したり病気を予防・改善することができるという理念です。この「当帰」を使った薬膳スープのレシピを試してみて、心と体のバランスを整えながら、月経に備えた心身を作っていきましょう。症状がひどい場合はお医者さんにかかることをおすすめします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。BusinessPress。