家族でキャンプに行った際に、立ち寄りました。宿泊施設ですが、立ち寄り湯やレストランのみの利用も出来ます。お風呂はトロンの湯で、露天風呂もなく決して派手さはありませんが、とても静かでメチャクチャ落ち着きますよ。コスモス」さんは正面入ってロビーから2階にあります。小梅も乗って一見「山頭火ふう」ですが、味の系統は近いものはあるものの味はけっこう違います。麺はカタメンでオーダーですが、もともと柔らかいタイプの麺でコシは弱めです。「醤油ラーメン」(750円)醤油の風味がやや前に出た感じですが、味自体濃すぎずちょうど食べやすい印象です。こっちも白濁濃厚で美味いです。「ザルそば」(600円)子供達が揃って注文。量的に少なかったようです。会計時思わず「ラーメンすごい美味しかったです!!」って言っちゃいました。純麺食堂」さんオープン前からSNS等で情報が流れていましたが、コロナ禍の影響でしょうか、なかなかスタートに踏み切れずだったようです。5/30に、満を持してようやくオープンされました。メニューなかなか拘りがあるようで、食べる前から楽しみです♫お洒落で静かな空間で待ちます。旭川では、まずここでしか味わえない独特な旨味。麺も旭川で標準のものとはまるで違いますね。してさっぱりした食感です♬ネギの下にはペースト状のトッピングが隠されており、これを少しずつスープに溶きつつ食べすすめると、味の変化が楽しめます。キノコとか舞茸とか、昆布とか魚系とかいろいろ言われているようですが、食べただけでは全く言い当てられない複雑な味と風味が凝縮されたペーストです。醤油(鶏清湯)」(850円)こちらはズバリ「芳醇な味わい」。飲み干さないのはもったいない!!かねてから「意識高い系」と耳にしていましたが、ウワサに違わず何とも奥深さを感じる極上品という印象でした。これはすごいお店が旭川に出てきたな、っと思わず唸るほど。繁華街でもなく、通りに面しているわけでもない、ちょっとわかりにくいところでひっそり営まれるっていうのも、ちょっとニクい演出のように思えてきます(^^)自分も趣味でラーメン作ったりもしますが、これはちょっと真似はできないでしょう。どんなふうに仕込んでいるのか、まるで想像がつきません。衝動的に脇目も振らず直行してしまいました。気を使っているようです。注文したのは...「塩ラーメン」(800円)注文時「モルメンじゃなくて普通の塩でよろしかったですか?」みたいに念を押されました。普通にラーメンも超絶旨いってこと、改めて認識できました!!ベースのラーメンがしっかりしているからこそ、モルメンも永く愛される名物メニューなんですね。豊岡店」さん市内にも何店舗かある「梅光軒」さんですが、久しぶりの豊岡店さんです。「しお」(700円)シンプルに豚骨と魚介の旨味が感じられる、しっかり作られた1杯。カタメンオーダーもバッチリ、スープはアッツアツ💦チャーシューももっちっとしていながらしっとり感もあって美味しいです。「しょうゆ」(700円)ほんのりと、しょうゆの香ばしさがきて、こっちも旨いな~。常連さん風のお客さんが女将さんと世間話していて、そんな光景の中すする旭川定番の味。どこか懐かしいさも感じながらいただく美味しい一杯でした。旭川市豊岡7条2-2-10前回の答え~山岡家で下の子が食べた「まぜめん」は汁が無かったので、手に脂がつきにくかったためガチャガチャも滑らずすぐ開けられたのでした。旭川東光店」さん備忘録ネタシリーズ、続いては「我らの山ちゃん」です!!今回は期間限定のコチラ!!「ガーリックバターまぜそば」(850円)+「チャーシュー2枚」(LINEクーポン)中盛でオーダーですがいくらか忘れました。上手に箸を割れたところで...まぜまぜするわけです。卵黄は全部混ぜず、レンゲに鎮座させといて、割って麺にちょっとずつ絡めて食べる手段を取りました。自分で自分をイヤラシイと思う瞬間です💦タレが濃いのでガーリック感が途中で麻痺。備え付けのおろしニンニクでブーストするしかありません...。終わりではありません。「半ライス」(130円)必ず最後にタレが残るはずです。そこにライスを投入、さらにまぜまぜ~、まぜませ~...。これをレンゲですくい取り、全て胃袋へ押し込んでやっと「終」ちなみに下の子も「まぜそば(普通盛り)」楽しそうに食べてました。カミさんと上の子はいつもの...「朝ラーメン」(470円)「白髪ネギ・別盛り」(LINEクーポン)「替え玉1.0玉」(100円)もう何も書くことありません...。山岡家では子供連れで行くとコインを渡されます。(全店舗では無いかも知れません)食べ終わってお店を後にする際、そのコインでガチャガチャできます。今回はまぜまぜしたあとのガチャガチャです。子どもたちは、以前はこのガチャガチャ目当てでよく「山岡家行きたい」と言っていました。(最近はすっかりラーメンそのものと、甘め仕上げのチャーシュー目当てです。今回は下の子が「今日は簡単に開けれたーっ!!」って喜んでいました。~んでか?!答えは次の記事で...。