Text:GreenhomePhoto:Greenhomeこんにちは!「大在のまちを元気にする」大在マガジン担当者、ライターのハシモトです。新しい小学校(大在東小学校(仮))建設中のすぐ近く、スーパーやカフェが並ぶ通りに【明八】さんはあります。店舗前には駐車場もあるので、たっぷりお買い物してもすぐ車に積めますよ。店前や店内には、その日届けられた果物や野菜がズラーッと美しく並んでいます。「わかりやすいように」と、なるべく種類ごとに列をつくって並べていると話してくれたのは、明るく元気な店主・日高さん。訪れる地域の方々と和やかに会話しながら、オススメを教えてくれます。鮮度の良い野菜はもちろんのこと、いたる所に添えられている、料理レシピも要チェック!手軽につくれる料理を、野菜ごとに書いているんだとか。野菜を買いながらその日の昼食や夕食メニューもできちゃうんだから、一石二鳥ですね!八百屋がこだわってつくった『石焼き芋』は絶品!また日高さんがこだわっているのは、『石焼き芋』!実は店内に入った瞬間から、良い匂いが漂っていました。大型スーパーにもよくある焼き芋機ですが、違うのは芋の大きさと甘さ、そして味わいです!日高さんが芋ごとに様子を見ながら、焼き具合を細かくチェック。丁寧に焼き上げているから、芋の蜜がじゅわっと溢れる石焼き芋が出来上がるんです。でかい!!!なのに一本200円という破格の安さ。ほっくほく、そしてとろっとろの甘いお芋。大きいけれどあっという間に食べられちゃいます。子どものおやつにもぴったりですよ。他にも甘い種なしぶどうや、大きな梨など、季節のおいしい物が安く手に入ります。カトレア醤油などの調味料類もありますよ。「子どもたちが、何かあったときにすぐに頼れるような、そんな場所になりたいんですよね」と話す日高さん。常連さんと話しているときの雰囲気も、ほっと落ち着くようなムードです。八百屋としての役割だけでなく、地域の交流の場にもなっている【明八】さん。Instagramの投稿やストーリーから、その日のお得な品物やイベント情報を知ることができます。店舗前に有り公式Instagram大在マガジンは、「大在のまちをもっと知りたい!」「大在に住みたい!」という方に向けたWebマガジンです。大在のまちを知り尽くした、株式会社グリーンホームが運営中。ライターが訪問取材し、魅力を丁寧にご紹介します。