2020.01.26コラーゲンを食べたら、翌朝お肌がプルプルに!!なんてこと、聞いたことあありませんか?本当にコラーゲンを食べたらモチモチ!プルプル!のお肌になるのでしょうか。今回は、科学的に考えてみたいと思います。目次コラーゲンの効果とはコラーゲンとは?人の皮膚はコラーゲン?摂取したコラーゲンの行方。コラーゲンの効果とは結論としてはコラーゲンの効果は100%ではないですが、肌の構成成分としての働きは持つということです。それでは詳しく解説をしていきます。コラーゲンとは?そもそも、コラーゲンとは何でしょうか。コラーゲンとは、たんぱく質の一種です。たんぱく質とは、三大栄養素(炭水化物・たんぱく質・脂質)の1つです。専門的に言うと、アミノ酸から構成されている物質です。アミノ酸には非常に多くの種類が存在しますが、人を構成するアミノ酸は20種です。人が体内で合成することができないアミノ酸は9種類あり、それらを”必須アミノ酸”といいます。たんぱく質というと、お肉をイメージする方も多いと思います。筋トレのお供、プロテインもたんぱく質の一種です。国内で販売されているコラーゲンは、主に脊椎動物の皮や骨などから作られています。人の皮膚はコラーゲン?先ほど、コラーゲンは動物の皮や骨などから作られていると記載しました。人も、脊椎動物ですので皮膚や骨などはコラーゲンから形成されています。コラーゲンは、主に真皮の構成成分ですので、人の皮膚はコラーゲンで構成されている、ということは間違いではないと言えます。摂取したコラーゲンの行方。今回は、経口摂取したコラーゲンの行方について、考えたいと思います。コラーゲンはたんぱく質のため、口腔内の唾液に含まれる糖質消化酵素(アミラーゼ)では分解されません。そのため、咀嚼され、細かくなったコラーゲンは食道を通り、胃へと運ばれていきます。胃の中では、たんぱく質消化酵素(ペプシン)により、たんぱく質からより小さな単位、アミノ酸へと分解されます。膵液や小腸にもたんぱく質分解酵素が含まれていて、消化が進むについてどんどんとコラーゲンはアミノ酸へと分解されていきます。アミノ酸に分解されると、小腸から吸収され、体の様々な場所に運ばれ、組織と一部として使われていきます。コラーゲンとして摂取したとしても体の消化吸収機能により、アミノ酸に分解されて散り散りになっていく。まとめ結局、コラーゲンを食べたらお肌はモチモチ!プルプル!になるのでしょうか。答えは、100%ではないが、モチモチのお肌を構成するための一つの因子として作用している、といったところです。コラーゲンから分解されたアミノ酸が絶対に顔の皮膚(真皮)に運ばれて構成に役立つこともあり、翌朝お肌の調子が良い!という意見も否定はできません。たんぱく質は体のエネルギー源としても使われることもあるので、コラーゲンの摂取でお肌のプルプルを目指したい方は、まずエネルギー源としての糖質を適切に摂取してから、コラーゲンを含むたんぱく質を摂ることをおすすめします。現在販売されているコラーゲンを含む食品の形態を挙げてみました。前述したコラーゲンの行方を少し頭に置いて、取り入れる際の参考にしてみてください。コピーまぁさんをフォローするまぁさん食品オタクの理系夫婦ブログ関連記事FOOD栄養ってなに?こんにちは。世間ではマスクや消毒液がなくなり、ついにはティッシュやトイレットペーパーも店頭から消えていますね。