ガストロノミー協会Tweet9月25日、赤坂「すし晴」での貸し切り会員限定イベントも大いに盛り上がりました。私としては、この値段で味はもちろん、酒も充実、ホスピタリティも素晴らしいお店なので、ぜひ会員の皆様に体感してほしかったのですが、その夢が実現できました。佐藤理事まで参加していましたが、先日まで受講していたという寿司アカデミーの話が面白かったので、まあ良しとしましょう。あいさつ代わりの「やま幸」のマグロの握り一貫でスタート。カニやウニ&イクラ丼などで楽しませてくれつつ、正統派の美しい握りをメインにとにかく楽しくお酒が進みます。「たくさんの魚をご用意してお待ちしています!」という佐藤親方の宣言通り、高額店と引けを取らない質の高い魚を堪能しました。こちらも私の鮨シリーズ同様、さんざん飲んで2.5万ほど。後日、親方から「たくさんのいいお客さんをご紹介くださり、ありがとうございました!」と、嬉しいメッセをいただきました。次回もご期待ください。協会理事が会員のみなさんを「イチオシの店」「予約が取れない店」「話題の店」にご一緒する企画です。この機会にぜひ会員登録をお願いします。詳しくは会員募集案内をご覧ください。