和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。お家ごはん先日、妹家族と飲みに行こうと言っていたのですが、ご主人の急用で延期となりました。姪っ子ちゃんががっかりしているので、遊びに行きたい、と妹に言われて、何のおかず(おつまみ)を作ろうかなぁと考えました。大人3人はお酒なのでおつまみとして楽しみたい、でも、姪っ子ちゃんにも楽しめるものがいい、と思い、今回はちっちゃいおかずを集めてみることにしました。姪っ子たちの来客があったので、ちっちゃいおかずをちょこちょこ作りました!前菜的おつまみコールスローサラダたこさんウインナーちくわきゅうかにかま海老マヨお箸も上手に使える子ですが、ピックで食べたりするのも好きなので、ウインナーやちくわなど、さして食べることもできるものを用意しました。海老マヨは、完全に自分の好みですが、海老好きとしては海老料理は欠かせません。先日のブログでご紹介した海老と海老はんぺんで作ったもの。姪っ子はパリパリしているものが好きなので、春巻は好物です。大人のおつまみにも美味しいですよね。チキンナゲットは、鶏むね肉をフードプロセッサーで細かくして作りました。前の日に小さく形作ってオーブンで焼いておいたものを当日、粉をつけて揚げました。豆腐肉団子は、合挽肉と木綿豆腐で豆腐ハンバーグみたいに作ったのですが、食べやすく小さく丸めました。こちらも前日に、丸めて茹でておいたので、当日は焼くだけにしました。出汁巻き玉子しらすおにぎり姪っ子は、主人の出汁巻き玉子が大好きなので、最後に焼いてアツアツを食べてもらいました。姪っ子自身がナイフで切ってくれたのですが、4人なのに、なぜか6つ切、ん?と思っていたら、3つ自分で食べていました。おにぎりは、やはりいつも主食が必要なので、ご飯を炊いたり、パスタを用意したりしていたのですが、今回のテーマ、ちょこちょこに合わせて、小さいおにぎりにしてみました。したら、子供も食べやすいし、大人もおつまみの途中にぱくっと食べられて楽しい(妹曰く、ついつい食べ過ぎちゃうというこもあるようですが)。握っていたら、興味を持った姪っ子が「私もやりたい」と真似をして作っていました。どれが彼女の作品かわかりますでしょうか。そんなこんなで、ちょこちょこおかずが並んだ賑やかなテーブルとなりました。テーブルにセンタークロスを敷いて、そこにおかずを並べていたので、写真がうまく撮れませんでしたが・・・こんな風にお取り皿は4枚、柄が違うものがあったので、姪っ子と妹には好きな柄のお皿を選んだもらい、そこに自分でおかずをのせてこんな風に楽しみました。今回のちょこちょこおかず、テーマはちっちゃく、は大成功で、姪っ子も妹も楽しんでくれたようでした。この前日、ちょこちょこ作って、自分たちのおつまみにもちょこちょこって楽しいね、と言っていたのです。~んよりヘルシーだしね、なんて言って、これからもこうしよう、と言っていたばかりでしたが、昨日、「天ぷら揚げるよ」と言った主人が作ってくれたのはなんとこんなに大きい天ぷらでした。私はサラダを作って、ホッとしたのでした。読者になる関連記事2024-08-05自分のお弁当作り、ちょこちょこ詰めると、ついつい詰め過ぎてしまう毎日です。昨日のブログにも書きましたが、最近、どか~んというお料理よ...2024-03-25自分のお弁当作り、揚げ物は楽しいし美味しいけれど太りますね~自分のお弁当作りは、それほど手をかけず簡単に仕上げる、そう...2024-03-01自分のお弁当作り、家飲みのおつまみも詰めたりして盛りだくさん、ご飯の上にものせちゃいます。おつまみでもちょこちょこいろいろ食べるのが好きですし、お弁...2024-02-24今週の朝ごはんあれこれ、リゾットも作ってみました!朝ごはんは、しっかり炭水化物も食べていいので(勝手なルール...2023-12-05忙しい時のお弁当作り、おつまみだって入れちゃいます!冬休みや忘年会など、いろいろ予定がたってきました。自分のお弁当作り、夜のおつまみもお惣菜も混在のお弁当です。aioi_okamiはてなブログをはじめよう!madameokamiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。