和・洋食を幅広く揃えているメニューの中でも、いろいろな年代層から親しまれ続けてきた「ふじもり」の豚丼。老舗ののれんを守る特製たれに、何度もくぐらせながら網で香ばしく焼き色を付けた上質のロース肉は、筋切りされているので食べやすい。系だった昭和の頃の味に比べると、現在は時代の流れに合わせて甘さは控え加減に。余分な脂を落としてあっさり味に仕上げている。食後は157円でコーヒーサービスも。[お店からPR]その時代にマッチした味を提供しつつも、幅広い年代から喜んでいただける料理作りを心がけています。写真などの無断転載はご遠慮ください。