2018バナナって冷蔵庫で保存すれば、とっても長持ちするってご存知でしたか?あれ、、、でもバナナって冷蔵庫に入れるとすぐ皮が真っ黒になり、実が柔らかくなってしまいますよね?長持ちするのか、すぐダメになるのか、本当はどっちなんでしょうか。実はバナナを冷蔵庫で保存するには、ちょっとしたコツがあったんです。『バナナを冷蔵庫で保存して長持ちさせる方法を紹介!』にまとめました。うまくやればなんと一か月近くも長持ちするバナナの冷蔵庫保存、ぜひトライしてみてください!バナナを冷蔵庫保存で長持ちさせる2つの方法バナナを買ってきたら、そのまま冷蔵庫に入れてはいけません。以下の二つの方法をお試しください。面倒かも知れませんが、このひと手間、ふた手間がバナナを長持ちさせるコツです。保存法その1.新聞紙とビニール袋で包む1.バナナを一本ずつバラバラにする。2.一本ずつ新聞紙で包む。3.包んだバナナを、一本ずつラップで包むか、ビニール袋に入れて空気が入らないようピッチリと閉じる。4.冷蔵庫の野菜室へ。バナナは室温が13度以下になると低温障害を起こし、皮が真っ黒になります。新聞紙で包むことでバナナが冷蔵庫の中で冷えすぎるのを防ぎ、きれいな黄色の皮色を保ちます。ビニール袋で密封するのは、冷蔵庫の中で空気に触れたり、他の野菜から発せられるエチレンガスに触れて痛みが早まるのを防ぐためです。ラップやビニール袋の代わりに、ジップロックなどの密封パックを使うと簡単に空気やエチレンガスを遮断することができます。この方法で長くて1か月、平均的には10日から半月程度の保管ができるようです。保存法その2.お湯に浸ける1.バナナを一本ずつバラバラにする。2.40度~50度程度のお湯に5分間浸けておく。3.お湯から取り出し、最低1時間放置する。4.冷蔵庫の野菜室へ。バナナをお湯に浸けると、ヒートショックプロテインという物質が発生してバナナの抵抗力が増し、長持ちするのだそうです。この方法で、2週間程度の保存が可能になるということです。ヒートショックプロテインを利用したアンチエイジング入浴法がありますが、バナナもヒートショックプロテインで新鮮さが保たれるんですね。【スポンサーリンク】バナナを冷凍庫で保存するときのコツ夏はバナナを冷凍して食べるのもおいしいですよね。冷凍したバナナはポリフェノールが増加して、美肌効果があるんだとか!冷凍する場合もひと手間を加えることで、よりおいしくバナナを食べることができます。それはバナナの皮をむいてから、一本ずつラップなどで包んで冷凍庫に入れることです。食べやすい大きさに切ってからジップロックに入れ、冷凍庫で保存するとジュースやスムージーなどを作るときに便利です。切る場合も切らない場合も、バナナの表面にレモン汁をかけておくと変色が防げます。常温でバナナを保存するときのコツ2つフルーツは常温で食べる派のみなさんは、こんな工夫でバナナを長持ちさせているようです。【吊るす】バナナをお皿や台に乗せて保存すると、下に着いている部分が呼吸できず早く痛みます。袋からバナナを取り出し、バナナが下に着かない程度の高さに吊るして保存しましょう。バナナホルダーを使う他、S字フックに引っかけたりヒモで吊るしたりと皆さん工夫されているようです。根本の、数本のバナナがくっついている部分をラップでしっかりと包みます。この部分を包むと酸化が遅くなり新鮮さが保たれるのだそうです。関連記事はこちらからご覧くださいあさりの冷凍保存方法と賞味期限は?冷凍で旨みアップするって本当?なめこの栄養価がすごい!ぬめり成分がダイエットにも効果的?!麦茶パックは捨てずに油汚れのお掃除に再利用!時短で賢くエコ掃除をしようきのこは冷凍したほうが旨みと栄養がアップする!冷凍しなきゃもったいない!ウェルシュ菌の対策は?カレー以外でも発生する食べ物とは?こんにゃくの臭み取りはレンジで簡単に!あくも同時に取れる方法は?オリーブオイルで揚げ物って大丈夫?油の違いと美味しさの違いは?ゆで卵は冷凍可能?日持ちで最適な方法は冷蔵保存?きゅうりの賞味期限の見分け方は?腐るとどうなる?小麦粉の保存方法は?冷蔵庫で保存すればダニの繁殖を防げる?20アニサキス中毒は加熱すれば大丈夫?症状は?予防策はどうすればいい?バナナは家庭の必需品?バナナは食物繊維やカリウム、ミネラルなど栄養たっぷり、しかも食べごたえがある割に低カロリー(1本約86kcal。お茶碗一杯分のご飯のカロリー約半分です。)と、女性にうれしいフルーツです。赤ちゃんの離乳食や子供たちのおやつにも最適です。今回ご紹介した保存方法を活用して、美と健康と家族団らんにバナナをお役立てください。納豆の賞味期限切れはいつまで大丈夫?五日?一週間?一ヶ月?納豆って匂いが独特で嫌いな人、苦手な人もいると思いますが、栄養たっぷりの食品なんですよね。カルシウム、ビタミンK、ポリグルタミン酸などの沢山の栄養が含まれています。...地震対策必見!女性の持ち物や赤ちゃんの持ち物リストをまとめました!ゴゴゴゴゴゴ...という音で目が覚めて、ん?飛行機?トラック?と思っているうちにガタン!と家具が鳴って家が揺れ出す地震。一瞬のうちに、お金!携帯!保険証!などなど頭に浮かびますよね。...赤ちゃんのハチミツいつからOK?なぜダメなの?食べた時の対処法とは1歳未満の赤ちゃんにハチミツは食べさせちゃいけないこと知っていますか?ハチミツはそのまろやかな甘さや香り、栄養価も高いことから健康に良い食品として食卓では重宝されています。...ブロッコリーの茎はどこまで食べられる?茎には栄養がすごいって本当?今年の冬は天候の関係で野菜が高騰しましたね。実は今までブロッコリーはつぼみの部分しか食べていませんでした。黒ずみこのブログの管理人このブログは、いろいろな疑問を解決できるように、記事をまとめ、ブログで情報発信しています。お役に立てれば嬉しいです。