酵素抽出用青パパイヤを栽培しています。パパイヤを栽培しています。令和3年(2021年)4月奄美大島へUターン中に「在来種パパイヤ」を水にさらさないで食べ「食物機能性」を体験し就農しました。土づくりも青パパイヤを利用しています。青パパイヤの「自然発酵する匂い」と「光合成細菌」の培養臭と同じ匂いがします。自然発酵したパパイヤの土では植物が早く大きく元気に育ちます。食物機能性;食べると体調が変化(良化)します。令和3年(2021年)、入梅前に天地返しが終わりました。畑は水はけが悪い粘土質赤土で農耕不適状態です。令和3年(2021年)11月パパイヤは500グラム前後に成長してきました。山からの落ち葉が増えてきました。風対策の黒檀が小さい為、冬を越せたパパイヤは約4割以下でした。3月に葉を落とし同時に新芽が出てきます。この頃に雨が多いと突然根腐れで枯れます。初年度は20本(1割)が根付きました。梅雨にはバッタが新芽を食べます。苦土石灰上澄み液の散布が必要です。防風林と同じ砂(貝殻と砕けた珊瑚)を2トン畑へ入れます。日が差すと砂が熱くなります。Ca,Mg,K等のミネラルも期待できるかなー?草を刈り砂で覆い有機たい肥使用を止め土づくりを始めます。砂地の養蚕用島桑畑へ6月に在来種パパイヤを植え付け予定。(島桑やグアバの葉には糖分の吸収を抑える働きがあります。)芭蕉は糸が取れます。芭蕉の繊維とパパイヤの繊維は似ています。砂地;サンゴダストは地表から約5メーター下まで堆積しています。赤土の土壌改良の為、有機たい肥を1トン株元へ追肥しました。(累計;防風林砂2トン、堆肥2トン)キャッサバ(タピオカ原料)-山中で自生している株です。春前に葉を落とします。警察で大麻栽培と間違われたという笑い話があります。6月中旬種まき後、3か月で蕾が出てきました。起こすと枯れることは少ないです。葉が傷むと果実も小さく、種子も少なく完熟します。農業用水道設備(500L)が完成しました。栽培面積を拡張しました。約2年耕作放棄地/雨が降るとすぐに草が生えます。ハンマーナイフモアで2m近く伸びた笹、牧草を刈取ました。天地返し完了しました。作業小屋を移転しました。30Kg/3000m2を散布しました。耕うん予定が1か月遅れてしまいました。大型トラクターによる耕うん作業が終わりました。暴風ネットを張り60本(9/15)苗を植えました。土中の草が水分を含み土は漆喰状態です。令和5年11月半ば日当たりが良く畝が高く水はけが良いので生育は概ね順調です。9/15に植えた苗は蕾もそろそろ期待できそうな大きさです。西高東低の10m近い季節風にも耐えています。(上が北)令和5年12月半ばつぼみが出ました。暖かい日が続くと開花します。令和5年12月半ば一般的にパパイヤの雌株は株元が太くなります。秋植え(9月~10月)は株元が太い株が多いです。春・夏植えよりも秋植えは雌株が多いかもしれません。11°C~20°C葉、枝、幹が木質化しています。春植の準備を始めました。性転換したパパイヤ(幹が一度折れた株です。令和5年9月に植えたパパイヤです。(R5/12月につぼみが出ました。4月~6月の降雨量が多く7月から植付を始めました。水はけが悪い県道側は成長が遅いです。台風10号50cm打ち込んだ単管パイプと苗木を全て倒されました。来夏までに西風対策が必要。台風10号の後始末に1週間かかりました。成長が最低でも2週間遅れる?見込みです。営業時間;13;00~15;00(作業量で変動します。