羊好きのみぞ知る!希少な国産羊肉の中でもさらに希少な「ホゲット」。餌にこだわり育てられた鮮度抜群のお肉をお届けします。肉道TOP前のページに戻る冨永さんの「ホゲット」は普通の羊とここが違う!冨永さんの「ホゲット」と、普通の羊の違いは以下の通りです。冨永さんの「ホゲット」のおいしさの特徴1特に脂が美味しい冨永さんのホゲットは脂がほんのり甘く美味しい事が特徴となっています。存在を主張しすぎず、赤身のおいしさを引き立てる脂は口の中でとろけ思わず笑顔になってしまいます。羊たちは秋放牧時期には放牧地の木の実や牧草を食べるため、ビタミン摂取量たっぷりの自然を感じられる味のお肉になります。見る2ラムでもマトンでもない、程よい噛みごたえホゲットの美味しさの秘訣はラムより噛みごたえがあることです。噛めば噛むほど出てくる羊のお肉の味は一度味わうとクセになること間違いなし。マトンほど硬くもないので、ラムでは少し物足りない、満足感が欲しいという方にぜひ試していただきたいお肉です。見る3栄養管理が良いため臭みがない冨永さんのホゲットは希少な国産であり栄養管理が徹底しています。ホゲットはラムよりも成熟した羊であるため、ラムより香りがあるのが特徴ですが冨永さんのホゲットは香りが強すぎず、嫌味なく香るため羊好きにはぴったりです。クセがなくストレートに羊を感じることができるため、ホゲットを初めて食べるという方にもおすすめできます。肉道TOP前のページに戻る冨永さんの「ホゲット」のおいしさの理由・こだわり1栄養価の高い餌を与えている冨永さんは牧草を中心に、農薬未使用の米ぬかや除草剤不使用の粗飼料を与えています。栄養管理を徹底しているため、羊が健康に育ち鉄分やビタミンBの豊富なお肉になりますもっと見る2持続可能な農業の元でのアニマルウェルフェア富永さんの所属するグリーンウィンドはソーラーシェアリング下での持続可能な農業に取り組んでいます。作られた農作物を安心・安全な方法で加工し、販売しています。畜産部門では、ソーラーパネルの下の土地を有効活用した放牧飼育を行っています。羊の特性に合わせた快適に生活ができるアニマルウェルフェアを実施しています。国内に流通する羊肉は99%が輸入ものと言われています。ホゲットはラムとマトンの間にある飼育期間が12ヶ月〜24ヶ月のものを指し、海外から輸入しているものはないため全て国産となります。そのためホゲットはとても希少なお肉となっています。そんな、なかなかめぐりあう機会の少ないラムとマトンの良いところ取りができるお肉ホゲット。ラムでは風味が物足りない、マトンでは癖が強すぎる、という方にぴったりなお肉です。見る生産者に一問一答!こだわりを聞いてみた冨永さんに聞きました!株式会社グリーンウィンドで羊の飼育管理を担当されています。どんなことを一番大切にしていますか?羊の健康を第一に考えています。いうのも、消費者様に安心で安全な美味しいお肉をお届けするために一番必要なことだと思っているからです。そのために羊に与える飼料を信用のできる農家さんを通じて手に入る国産メインのものにしています。詳しく見る他のお肉との違いはどんなところですか?栄養価が高いものを与えているというところと、羊のストレスを極力なくそうとしているから、味が本当にしっかりしていて美味しいところです。脂を味わっていただきたいです。肉道TOP前のページに戻る冨永さんの「ホゲット」をおいしく食べるコツ冨永さんのホゲットは、特にシンプルな料理で食べると美味しさが際立ちます。冨永さんのホゲットをおいしく食べるためのポイント・塩胡椒のみの味付けで余計な味付けはせず、塩胡椒だけでお肉の旨みを十分に感じることができます。・香草焼きにんにく、ハーブ、オリーブオイルに漬け込んだあとにソテーし、レモンをかけて。冨永さんの「ホゲット」を食べた運営スタッフの声ジューシーなお肉を感じる部位ラムチョップ食べ方ステーキシンプルに塩胡椒を振りステーキに。柔らかでジューシーなお肉を口いっぱいに感じることができて幸せな気持ちになりました。(30代女性)程よい脂がおいしい部位肩ロース食べ方ジンギスカンスライスされているお肉を焼き肉にしました。羊の香りも味わえてクセになりそうです!(20代男性)ニンニクとの相性ぴったり部位スペアリブ食べ方香草焼きおすすめの食べ方で食べてみました。1日ほど漬け込んだので味がしっかり染みていて、ニンニクと羊の香りに食欲を刺激されてぺろりとたいらげてしまいました。(50代男性)ジューシーなお肉を感じる部位ラムチョップ食べ方ステーキシンプルに塩胡椒を振りステーキに。柔らかでジューシーなお肉を口いっぱいに感じることができて幸せな気持ちになりました。(30代女性)程よい脂がおいしい部位肩ロース食べ方ジンギスカンスライスされているお肉を焼き肉にしました。羊の香りも味わえてクセになりそうです!(20代男性)ニンニクとの相性ぴったり部位スペアリブ食べ方香草焼きおすすめの食べ方で食べてみました。1日ほど漬け込んだので味がしっかり染みていて、ニンニクと羊の香りに食欲を刺激されてぺろりとたいらげてしまいました。676ご好評につき完売しました。673ご好評につき完売しました。犬用ジャーキー・骨すべての商品を見るTOPへ戻る商品や発送などについてはこちらお買い物ガイド送料について1回のご注文でのご購入金額が12,000円(税込)を超える場合(割引クーポン等ある場合は、その適用後)、送料無料になります。※本キャンペーンは事前の告知なく終了する場合があります。商品や配送先の地域によって異なります。ご購入前に各商品の「商品詳細ページ」にてご確認ください。生産者直送のため、同じ生産者の商品をまとめて購入すると、送料がお得です!ペット用商品に関しては常温でのお届けとなります。別途送料がかかります。●2023年5月1日(月)より、送料の改定を行わせていただきます。改定後の送料については、商品詳細ページよりご確認ください。発送・配送について商品ごとに発送のタイミングが異なります。商品の特性上、手渡しのみの対応となっております。配達日時は、ご注文日から7日以降でご指定いただけます。指定】でご指定ください。お電話でのご注文の場合は、代金引換(現金)でのお支払いになるため、ご自宅への配送のみの対応となります。(現金のみのお取り扱いとなります)、EPOSかんたん決済からお選びいただけます。・お電話でのご注文の場合は、代金引換(現金のみ)・銀行振り込みでのお支払いとなります。(初回のお客様には銀行振り込みをお願いしております。※サイトで使用している画像の一部はイメージです。Shopify右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。