鯖江市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。県内の優秀な農林漁業者等を県民の前で表彰し県農林漁業に対する県民の理解を深め、本県農林漁業の活性化に資することを目的としたものです。料理風景うるしの里いきいき協議会は、平成17年に設立され、現在、会員10名で活動しています。農家レストラン「椀椀(わんわん)」の経営、「桑の葉茶」や「山うに」の製造・販売、「山うにランチ」の開発など、食文化を継承する活動や食育活動をおこなっています。料理の時代考証、メニュー作成や調理を担当されています。会員21名で活動しています。1,000年以上続くとも言われる鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」の種の継承、栽培技術の研究、後継者の育成等をおこなっています。(生産部門)」で農林水産大臣賞を受賞しています。Reader)が必要です。お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。Readerのダウンロードへお問い合わせこのページは、農林政策課が担当しています。鯖江市西山町13番1号(市役所別館3階)農林振興グループTEL:0778-53-2233FAX:0778-51-8153農地管理グループTEL:0778-53-2234FAX:0778-51-8153里づくり支援グループTEL:0778-53-2232FAX:0778-51-8153鳥獣害のない里づくり推進センターTEL:0778-51-2110FAX:0778-51-2420このページの担当にお問い合わせをする。使いやすいホームページにするためにご意見をお聞かせください。