目次アウトドアでも出来る、ちぎりパンの作り方をご紹介アウトドアでも出来る、ちぎりパンの作り方をご紹介します。ダッチオーブンを使って作るパンです。溶けたカマンベールチーズに、パンをちぎって絡めながら食べます。バーベキュー後のおやつにもぴったりです。キャンプ場で1からパンをこねるのは難しそうだと思う方もいるかもしれません。いう場合は事前に一次発酵までさせた状態の生地を準備しておくのも良いかもしれませんね。作り方STEPボールに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れて混ぜ、さらにぬるま湯と溶き卵を入れてこねます。まとまってきたら常温で柔らかくしておいたバターを加えてさらにこねます。STEP1がまとまったらボールから取り出して台の上でしっかりとこねます。生地がなめらかでよくのびる状態になったら丸めてボールに戻し、ラップをして温かい場所(30~40°C)で1時間を目安に発酵させます(一次発酵)。STEP2の生地が一回り(2~2.5倍)大きくなったら手で軽く押してガス抜きをし、16等分にして丸め、クッキングシートを敷いたダッチオーブンの縁に並べます(中央は空けておきます)。ダッチオーブンにラップをして再び温かい場所で20~30分ほど発酵させます(二次発酵)。STEP3の生地がふっくらとしたらフタをして火にかけます。ダッチオーブンが熱くなったら上下弱火の炭火で焼きます。STEP4のパンが焼けてきたら中央にカマンベールチーズ(丸ごと)とピザチーズを置き、フタをしてチーズが溶けてパンが焼き上がったら完成です(合計の焼き時間の目安は20~30分)。発酵時間は温度条件などでかなりの差が出るので、あくまでも目安となります。アウトドアお役立ち情報」の編集部です。アウトドア・キャンプに関するハウツーやレシピをはじめ、おすすめのアウトドアギアなど、皆様がアウトドアライフを楽しむために役に立つ情報を発信していきます。閉じる当サイトは、利便性向上等のためにクッキー(cookie)を使用しています。このまま当サイトをご利用いただく場合は、クッキー(cookie)の使用に同意いただいたものとみなします。詳しくは、プライバシーポリシーをご確認ください。確認しましたプライバシーポリシ。