-ブラウン-』をご紹介。ベルギーのブリュッセルにある醸造所「サンフーヤン」が造る一杯。ここの醸造所はアメリカのブルワリーともコラボしてたりしてて、ユニークなアイディアとビール造りも魅力の1つ。アルコール度数は8.5%。330mlでお値段340円(税抜き)。ことでグラスへ注いでいく。イヤンまるで赤ワインみたいに落ち着いたビジュアル。グラスの向こう側がまったく見えないほど。泡は目が粗くて軽やか。持続はよく4~5分くらいは層を保っている。サンフーヤンのビール初めてだからね。どんな味わいを魅せてくれるんだろか。グラスを近づけていく。修道院で造られるビールってなんでこんなにも奥ゆかしいんでしょうか?最初にきたのはキャラメルのような濃厚な甘み。次に干しブドウのような酸味。この酸味がTHE修道院ビール!って感じがして個人的にめっちゃ好きなのよ。キャラメルの甘みと干しブドウの酸味。両者が絶妙なバランスで駆け抜けていく。アカン、、、エエ香りが過ぎるぜ。こりゃ味も楽しみですな。どんな感じなんだろうか。変わらず、ゆっくりとグラスを傾けていく。