起源は、江戸時代(寛永十五年)までさかのぼります。肥後・吉野郷(現氷川町)にて初代が純良なもち米を材に米飴屋を営みはじめたことが白玉屋新三郎の始まりです。0964-43-3650◎屋号と商標について江戸時代の屋号は吉野屋。家業としての特質とは優れた原材料と水に恵まれた地で、良い素材から手作りのやさしさを伝える製品を作ってきました。これを大切に思われる顧客代々を繋ぎ、吾らも代々を重ねさせていただいております。使う方へ直接作った者がお渡しする中で、嘘のない良品づくりの道を作って参ったと存じております。生きていく日々の食を通してよい関わりを仕立て続けて参ります。