コメント今年もこの時期がやってきました。「この時期」とは・・・そう、恐怖の「人間ドッグ」です。あと1週間(来週の木曜日)に迫ってきました。夫と一緒にドッグ入りするのですが、やはりこの年齢『メタボ注意報』・・いや、主人は『注意報』というよりすでに『警告』なのです(エヘヘッ)。そこで今月に入った辺りから「食欲の秋」でありながら低カロリーの食事目指して主婦としては色々勉強してます。ネットで調べて試してますが、今ハマっている料理・・「ハンバーグ」レンコン&豆腐を使うので低カロリーです。レンコン(適量)・絹豆腐(適量)←ここがすでに主婦歴28年です。小ネギ・塩コショウ・片栗粉(必要に応じて)・しょうゆ・みりん1レンコンの半量をみじん切り、半量をすりおろす(なめらかな食感がいい人は全部すりおろす)。豆腐はぐちゃぐちゃにつぶす。21をボールに入れてよく混ぜる。ゆるい様だったら片栗粉適量を入れ塩コショーで味付けする。3フライパンにごく少量の油で焼く(後はハンバーグを焼くように・・)4両面こんがり焼けて、火通ったら、焦げ付かないようにしょうゆとみりんをあわせたタレで味付ける。5出来上がり!!簡単でしょ?どうぞ、試してみて!!☆この豆腐を長いものすりおろしたもので作ってみたら・・・モチモチ食感の「お焼き」が出来ますよ(こちらもお薦め)。我が家は彼女の暮らしてる環境から比べると、ごく「アナログ」の家だと思うのですが・・・。夏樹は1歳半になりました。今週の月曜日、新聞の「わたし(ぼく)は赤ちゃん」コーナーにも載りました。精一杯の笑顔の写真で(^_^)/・・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。)次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。最近のコメントエルちゃん・・天国へ。エルちゃん・・天国へ。