沖縄で暮らす・食べる遊ぶ・キレイになる。玉ネギドレッシング」の3品を紹介。手軽に作れ、素材のうまみがたっぷりの家庭料理です。約350g生クリーム........................90g玉ネギ..............................90g※新玉ネギを使う場合は、水分が多いので生クリームを半分(45g)に減らす。鶏肉を一口大に切り、玉ネギは粗みじん切りにして、生クリーム、コンソメと一緒にフードプロセッサーでよく混ぜる。バットにたねを広げ、ラップをかけ=写真=冷蔵庫で10分ほど冷やす。1を4等分して手にオリーブオイルをぬり、楕円(だえん)形に形を整える。小麦粉、水を合わせて2につけ、パン粉をつける=写真。フライパンにオリーブオイルを熱し、3をきつね色が付くまで焼く(片面約3分)=写真。フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ、中火にかけ=上写真、香りが出たらトマトを入れて煮立ったら生クリーム、調味料を加えて混ぜ=下写真、火を止める。鍋に水を入れ、1センチ幅の輪切りにしたニンジンを塩、砂糖(分量外)を少々入れてゆで、インゲンもゆでる=写真。インゲンはゆでた後、5センチの長さに切りそろえる。玉ネギは薄切りにする。厚手の鍋にバターを入れて火にかけ、玉ネギをあめ色になるまで=写真=ゆっくり時間をかけて炒める。2にチキンコンソメスープを入れて煮立て、塩・こしょうで味を調える。トマトは半分に切って食べやすい大きさにカットする。サラダ菜は食べやすい大きさに手でちぎる。器に1を盛り、Aを混ぜ合わせて上からかける。2023年6月8日掲載Tweet毎日のレシピタグから記事を探す洋食ごちそうレシピレシピ肉料理この記事のキュレータースタッフfunokinawa編集部これまでに書いた記事:4414沖縄の大人女子を応援します。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権はタイムス住宅新聞社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。