材料は2人分です干ししいたけ8枚をサッと洗い保存袋へ入れ、ひたひたになるまで水を入れ、空気を抜いて袋を閉じて一晩おきます。一晩おいたら、戻し汁としいたけは別々に分けておきます。しいたけの汁気をしぼり軸をとって斜め半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1をしきみじん切りのしょうが1かけ分を入れて香りがたつまで炒め豚ひき肉160gを加えて、パラパラになるまで中火で炒めます。次に合わせ調味料を作りますしょうゆ・みそ・砂糖各小さじ1豆板醤小さじ1/4顆粒チキンスープの素小さじ1/2をボウルに入れて混ぜ合わせ水カップ1/2を入れ混ぜたらできあがり。フライパンの食材に火が通ったら合わせ調味料を入れて、強めの中火で3分ほど炒め、時間がたったら水溶き片栗粉大さじ1/2を入れてとろみをつけます。とろみがついたら粗みじん切りにしたにら2本、ごま油小さじ1を入れてまとまったらお皿に盛りつけ完成です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。