ロックシナモンのような甘い香りが鼻から抜けて行きます。シーバスリーガルのミズナラは12年もありますが、18年はやはり熟成感が強く旨味と甘味を強く感じます。一口飲んで、すぐに美味しいと感じ、ハイボールにするのはもったいなく、普段あまり飲むことはありませんが、ストレートで楽しみました。ビターチョコレートのようなコクを感じることができるので、カカオ70%以上のチョコレートと合わせて飲んでも楽しめると思います。