中華あんかけ焼きそばは、いかがでしたか...美味しかったですか...。みなさん美味しく食べられましたか。みなさんに、少しでも野菜を摂取していただくためにこのメニューをお出ししております。豚肉は、三河ポークを使用しております。キャベツ&白菜は、信州長野県産の高原ものです。人参は、北海道十勝産を使用しております。玉葱も北海道産の新玉葱を使用しております。もやしは、岐阜県揖斐郡の揖斐川の伏流水で育てられましたものです。チンゲン菜は、静岡県浜松産ですよ。焼そばは、千種区にあります桔梗屋さんのアレルギー対応の製品を使用しております。焼そばは、ちょっとひと手間加えてオリジナルのかたちで炒めております。鶏ガラでとりましたスープを使用しオリジナルの配合で調味料を作りましたもので味付けしております。当然!あんかけソースもこの鶏ガラスープを使用しております。一口春巻きも、全て国産食材でつくりましたものです。美味しかったですか...。うずら卵は、天狗さんの製品を使用しております。国産うずら卵を使用しておりますのでご安心下さい。デザートのいちごヨーグルトは、メグミルクさんの製品を使用しております。レギュラー食と同じものを使用しております。海鮮焼売も、全て国産食材を使用し作りましたものです。右のUP写真はアレルギー食です。下記のUP写真は中華あんかけソースの写真です。今年は猛暑の日が続き野菜などではさつま芋等の出来栄えは例年に比べ、やや出来が悪いようです。野菜等物量も増え価格等も若干下がってきましたけど、まだまだ、通年に比べても2割程高いようです。レギュラー食マカロニサラダに使用しましたものは、日本製粉さんのデュラム小麦粉のセモリナ100%のものを使用しております。ベーコンは、伊藤ハムさんの製品をカットしてから炒めて使用しております。胡瓜は、山梨県産です。人参は、北海道十勝産のものです。マヨネーズは、キューピーさんのカロリーハーフを使用しております。後は、オリジナルの調味料を作り味付けしております。イカクルトン&ポークピカタは、いかがでしたか。大阪市のフタバ産業さんで加工されましたものを当社工場にて加工調理しております。ミニトマトは、愛知県産のものです。洗浄する前にヘタ取りしております。残菜ではもっとも多い1品です。千切大根煮付けは、どうでしたか...美味しかったですか。干しのものを使用しております。...スタッフ泣かせの野菜です。業には、時間が掛かる1品です。お子さまの苦手な椎茸&いんげんをカットして少量ですが加えております。国産鶏ミンチを使用しております。竹輪はかね貞さんのアレルギー対応のものです。アップルマンゴーは、ペルー産のものを使用しております。ふりかけは、丸美屋さんの野菜ふりかけを使用しました。アレルギー食マカロニサラダのレギュラー食と共通食材はマカロニ&胡瓜&人参の3種類です。ツナは、はごろもさんのキハダマグロ100%の製品を使用しております。海道斜里町産の澱粉...塩・コショー、にんにく生姜、酒等の下味に浸けております。それを、オーブンで焼き上げております。帆立フライの帆立は、北海道産のものを使用しております。産地のものを使用しております。調味料は、アレルギー対応のものを使用しております。対応の製品を使用しております。天ぷらうどん&ストロベリーゼリーでした。(^O^)/皆さんは、ご存じのかもしれませんが、インフルエンザ予防接種についですが...摂取してから約3カ月程たってから効果(効き目)でるそうです。使用しましたうどんは、稲沢市にありますタカラ食品さんの国産小麦100%のものを使用しております。当社工場にて加工調理しております。野菜甘海老かき揚天ぷらは、大阪市のフタバ食品さんの製品を当社工場で加工調理しております。若布は、いつもの日本海側でとれましたものを加熱処理をしまして使用しております。白菜は、信州長野県産の高原ものです。鯛蒲鉾は、かね貞さんの製品を使用しております。椎茸煮付けは、1つ約30g程のものを煮付にしましたものを使用しましたが、本日の残菜ではもっとも多い一品でした。椎茸そのものですと食べてはいただけません。白菜は、残菜の中では少ないようでした。それでも一人当たり20g盛り付けしております。うどんのだし汁は、日高昆布&節辰さんの厚むろ削り節で5時間かけてとりましたものをベースにかえしを合わせてつくっております。シュークリームは、竹屋さんの製品を使用しました。ものを使用しております。蒲鉾は、かね貞さんの白蒲鉾アレルギー対応のものを使用しております。うどん汁も同じものを使用しております。付け合わせのストロベリーゼリーは、国産いちごを使用しましたものを使用しております。(^O^)/今日もお天気に恵まれ、すごしやすい1日でしたね。新米に変わってから約1ヶ月が経とうとしておりますが。湖北米を使用しております。来週から東北地方の「ひとめぼれ」を使用する予定で準備しています。ふりかけは、いつもの丸美屋さんの玉子ふりかけを使用しました。はるさめサラダは、いかがでしたか...。春雨は、ミツカンさんの製品を使用しております。4~5分程茹でてカットして使用しております。木耳は、国産徳島県産です。胡瓜は、山梨県産です。人参は、北海道は十勝産のものを使用してます。全て千切カットにしております。木耳は加熱処理してからオリジナルのタレに浸し味付けしながら冷ましております。国産蒸し鶏を使用し加熱処理しております。チキン竜田揚げは、いかがでしたか。美味しかったですか...下味は、オリジナルのタレに浸け込みしっかりと味付けしております。北海道斜里町産の澱粉を使用しております。高野豆腐煮付けは、美味しかったですか。信州は長野県飯田市にあります旭松食品さんの製品を使用しております。約4時間程かけて煮ております。美味しくて食感の良いものでした。花かつおはいつもの南区の太田商店さんの国産削り節です。パインは、タイ産を使用しております。春雨サラダ&チキン&高野豆腐&蓮根土佐煮パインは、レギュラー食と同じ食材・食品・産地を使用しております。たこさん竹輪の照焼は、かね貞さんのアレルギー対応の製品を使用しております。ふりかけは、いつもの永谷園さんの五大アレルギー対応の製品を使用しております。追加のお知らせレギュラー食でたこさんウインナーを使用しました。伊藤ハムさんの製品を使用しております。