通販直営店コンテンツに進むカートは空です買い物を続けるアカウントをお持ちですか?ログインすることで、チェックアウトがスピーディーに行えます。配送料はチェックアウト時に計算されます。加工肉製品の数量を増やす売り切れこのアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。:冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理して下さい。室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理してください。牛肉の色味について:カット直後は断面のお色味が悪く見える場合がございますが、この色が肉本来の色です。肉には、ミオグロビンという筋肉色素が含まれていて、沈んだ紅色をしています。ミオグロビンは鉄分を含んでいて、空気に触れると酸化されてオキシミオグロビンという明るい紅色になります。カット直後は、十分に空気に触れないため発色作用が起こっていないため、お色味が悪く見えますが、品質に全く問題はありません。カット後、皿などに広げてしばらく空気に触れさせると、赤身がかった色に変わってきます。ご安心してお召し上がりください。包装について簡易包装(無料)赤い風呂敷にお包みし、段ボールに入れて緩衝材(プチプチ)で巻き、送り状、シールなどを貼ってお届けします。有料包装(+660円)化粧箱に包装後、緩衝材(プチプチ)で巻き、送り状、シールなどを貼ってお届けします。選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。