レッスン風景レッスン風景:大根餅1月の「大根餅と棗なつめのアーモンドヌガー」がすべて終了しました。同じレシピで作っているのに出来上りが少しずつ違うのが面白いです。大根餅はシンプルですが作り方が色々で、仕上がりが結構違うんです。大根餅です年末年始で疲れ切った「胃」にぴったりの「大根餅」です。大根餅は簡単なようで以外にレシピは多い気がします。胡麻団子ですあけましておめでとうございます。レッスンメニューの写真が古いままだったので撮り直しました。「胡麻団子」と言っても実は色々あって、中華街であちこち食べ歩きしますが、気に入ったものがなかなかありません。「南瓜と棗の饅頭」です。色々な種類の南瓜を試しましが、その度水分量が違い、出来栄えが変わってしまいます。ご存知の通り南瓜って意外と種類が多く、同じ南瓜でも産地や季節で違うんですね。新型コロナ対策について個人情報についてキャンセルについて。