季節を生かす、皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を。~orderorder​/couse​~sense~​~sence~order​~delight~​~delight~order​~vegan~​~vegan~order​"wa"​"wa"order​/delivery​~itarian~​~itarian~order​~spice~​~spice~order​"wa"​"wa"order昔、口にした人参。人参一本でこんなに味が違うんだ。土の香りがして力強い。この感動をもっと世の中の人に知ってもらいたい。​これが私が野菜を主役にした料理を作りたいと思ったのがきっかけです。soon​※今の時期のパーティーご予約はお受けしておりませんのでご了承下さい。フランス校卒業後、「タテルヨシノ」に勤務。その後、シンガポール料理、アジア料理店などでシェフを歴任。FARM」でシェフを務める。コンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースを行っている。​料理は野菜をメインに扱い、野菜の魅力を伝えることをライフワークにしている。!!お弁当は前日までのご注文、ケータリングは3日前までにご連絡ください。¥2,000、関東近​辺は¥3,000。​日本全国どこでもお伺い致します。​(場所によって出張料金は変動する場合がございます。