カロリーが低く、良質のタンパク質を含む他、アミノ酸のリジン、ビタミン様物質のルチン、そして鉄が保父です。ルチンは血管を強くする働きがあり、動脈硬化や高血圧を予防します。胚芽精米は、玄米からぬかの部分を取り除いたものです。胚芽部分にはビタミンB1、抗酸化作用のあるビタミンE、動脈硬化を防ぐリノール酸、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富です。玄米は、稲のいちばん外側のもみ殻だけを取り除いた米のことです。ぬかや胚芽部分が残っているので、ビタミンB1や糖質、タンパク質、脂質、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富です。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。