NV2019年4月23日テイスティングレポートこんにちは!営業の小林です。皆様はお花見はされましたか?日本の桜とロゼはやっぱり最高ですよね!スティルのロゼ、ロゼスパークリングなど。個人的なロゼのイメージとしては、おしゃれだし、カジュアルだし、バカンス感もあるし、なんとなくハッピーだし。どんなシーンでも合う優等生!今回はそんな事を思いながら飲んだロゼシャンパンの御紹介です。抜栓するとしゅわしゅわしゅわしゅわー。元気いっぱい!写真でもしっかりとした泡立ちが確認出来ます。オレンジがかった濃いピンクで熟成感あり。ざくろ、アセロラ、フランボワーズ、ブルーベリー、赤い花、蜜、ナッツなどの香り。ハツラツとした豊かで細やかな泡立ちが印象的で、野性味溢れる赤系の果実味が口いっぱいに広がります。熟成感が出ていて複雑さも感じられます!リザーヴワインが多いし、瓶熟も30ケ月と長いし、納得です。余韻は、ベリーを思わせる果実味と綺麗な酸が伸びやかに続きます。ペアリングとしてはサンドイッチや、から揚げなどのお弁当の定番メニューや、ローストビーフ、ロールキャベツなどの洋食、さらには、フルーツタルトや、ショートケーキなどのスイーツにまで合ってくれちゃうんです!一度、お試し頂ければ嬉しいです。