私にとっての“母の味”。(出汁巻きではないんです。お弁当に入っていると嬉しかったなぁ。作り方5分未満ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、牛乳・砂糖・塩を加え混ぜる。卵焼き器を熱し、ペーパータオルで全体にサラダ油をしく。卵焼き器に卵液の半分の量を流し入れ、卵が固まってきたら、フライ返し等を使って巻いていく。残り半分の卵液も流し入れ、先に巻いた卵の下にも卵液を流し込み、同様に巻く。ワンポイントアドバイス☆卵液は、下は固まって上は半熟...の状態で巻き始めるとふわふわになります。☆塩ではなく、塩麹(小さじ1/2程度)を入れても、甘みが増して美味しいです。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!みっこ*mikko夫と娘との3人家族。我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。