数日前に樽に詰めました!一足先に、お味見。今回の最大のポイントは「他の麦と同じではなく、島で育った麦感が全面に出るか」ということ。むぎむぎしい!!!小豆島は伊喜末で、たくさんの陽を浴びた麦の味が、とっっってもよく出てくれています!よかった。今回、ビールの酵母は「セゾン」という、かつて農家が夏の農作業中に喉の渇きを癒すために使用したといわれる酵母を使用。「土臭い」ビールを作りたくて、その通り、土臭いビールになってくれています。ホップは、ファインアロマホップを使用。しつこくない苦味、上品なフレーバーとアロマ。夏の昼下がりに、ゴクゴクと飲める爽快さ。甘みや酸味など、舌の全ての感覚を刺激。その中にほんのり醸し出される爽やかなホップの香り、味わい。何杯でも飲める、夏にピッタリのビール。暑すぎる最近のこの天気に、喉を潤してくれる最高の1杯ができたと思います。7/28小豆島海辺のちいさなビアフェスタ7/29坂手みなとまつり&小豆島海辺のちいさなビアフェスタ合同開催まであと少し。送迎バスもご用意!ゆっくりと座って過ごせるよう、できる限りのイスや机、日陰対策も致します。詳細は下記よりアクセスください。>CommentNameE-mail:非公開Comment上に表示された文字を入力してください。