千秋「冗談を言えるくらいには今の生活が楽しいの。千秋「そ、そのことは忘れてちょうだい。フロッケンザーネトルテがそんな簡単に見つかるはずは......」P「ありますとも。ID:aXQmp2dV0......喫茶店......千秋「......本当に有名店じゃない、北海道にもあるわよこのお店......。喫茶店としてくるのは初めてだけど」P「確かに、ここのお店はデパ地下でバウムクーヘン売ってるようなイメージが強いですからね。喫茶店があると知らない人は多いみたいですよ。千秋「ただ?」P「保奈美さんや桃華さんは当然のように知ってましたね。言うと、兵庫県かしら?」P「はい。千秋「えーと......そうね、ダージリンを頂こうかしら」P「分かりました。店員「はーい」P「フロッケンザーネトルテを二つ。店員「かしこまりました。千秋「......手慣れているわね。来るの?」P「たまにですよ。千秋「......貴方、最近流行りのスイーツ男子?」P「流行りに乗っているつもりはありませんが、スイーツ目当てに喫茶店に行くことはありますよ。ID:aXQmp2dV0店員「お待たせいたしました。こちらフロッケンザーネトルテ、ダージリンとアールグレイでございます」コトッ※参考画像P「来ましたね。さあ食べましょう」ウキウキ千秋「......私より浮ついてどうするのよ。それとも......あくまでそれは口実で、本当は自分が食べに来たかっただけだとか......」P「そ、そんなことはありませんよ。何ならここ最近のスケジュールを見せて証明を......」アセアセ千秋「......ふふっ、変な焦り方。千秋(フロッケンザーネトルテ......。食べるのは何時ぶりかしら......レジデンツ宮殿にクラシックコンサートを聴きにいって以来かもしれないわね......)千秋(あの時食べたフロッケンザーネトルテはチェリーがゴロッと入っていたけれど、どうやらここのフロッケンザーネトルテにはクリームだけ。シンプルだけど、それがいい)千秋(フロッケンザーネトルテの「フロッケン」はドイツ語で「雪」という意味だから、チェリーの赤みが無い分こちらの方がより名を表現できている。あまりにも美しい白さがあるから、崩してしまうのが少し勿体ない......けれど、このケーキは鑑賞するものではなく食べるもの。ID:aXQmp2dV0千秋(ケーキとは言ったけど、フロッケンザーネトルテにはスポンジケーキは使用されていない。この層になっている部分にはシュー生地が使われていて、底にはシュクレ生地が敷かれている。ミルフィーユとショートケーキの間のような見た目だけど、その二つとは完全に別物の味)モグモグ千秋(ミルフィーユにしろショートケーキにしろ、あれらはスポンジと生クリームに親和性がある。フロッケンザーネトルテのシュー生地は生クリームに対抗してくるわ)千秋(シュー生地と生クリームが互いに主張しているから味わいはとても複雑。生地の塩気も感じられるし、クリーム濃厚な甘味も負けてない。普通のケーキにおける生地とクリームの関係性が仲間同士だとすれば、フロッケンザーネトルテのそれはライバル関係と言えるかもしれない)パクッ千秋(生地に負けてたまるかという意気込みが出ているからか、フロッケンザーネトルテのクリームはただの生クリームより幾らか濃い味をしているわ。ショートケーキに塗られているようなふわふわの生クリームをギュッ、と押さえつけて密度を高くしたようなもの。ホワイトチョコのような甘さがあるという人もいるけど、この甘さを一度味わってしまうとその例えを否定しきれない)モグモグ千秋(舌触りからして、ふんわりという感想は似つかわしくないわね。それこそ生チョコのように舌先の温度でとろり、と溶ける感覚がある。ID:aXQmp2dV0千秋「......」パクッ千秋(それでいて、このフロッケンザーネトルテが一つのケーキとして成り立っているのは、隠れた敏腕の仲介屋がいるからね)千秋(底に敷かれたシュクレ生地にそっと塗られているベリー系のソースや、ふわっと香る洋酒の芳ばしさがその役割を果たしている。純白のケーキの外観を崩すことなく、大人の酸味と風味を忍ばせて......まさに職人技だわ)千秋「......」コクッ千秋(このダージリンの強い香りにも負けないフロッケンザーネトルテの風味......懐かしいわ。ロマンチック街道を鉄道で南下して、途中で乗り換えて辿り着いたあのミュンヘン。千秋(こんないいお店を知っていたのなら、もっと早く教えてくれても良かったのに......いや、私が貴方の趣味に気づけなかったのが問題ね。千秋「わかっているわ。千秋「ドイツ銘菓......いや、日本じゃ神戸スイーツと言われることもあるそうだけど......貴方、神戸どころか兵庫県の出じゃないでしょう?」P「あー、実は帰省するときに使う駅の中に同じ喫茶店がありまして。千秋「なるほど、納得が行ったわ」P「僕もそこでしか買ったことがなかったので、こっちで見つけた時は嬉しかったですね。千秋「私もそのイメージしかなかったわ。千秋「そうね、そうしましょう」P「人数分より少し多めにしておきましょうか。ID:aXQmp2dV0終わりです。千秋さんと外国銘菓を目的に喫茶店めぐりしたいだけの人生でした。fla@Thanks!)。