お客様も続々到着し、第一部がスタートしました。皆さん、テーブルに並べられた食材をゲキシャ!撮りたくなっちゃいますよね。皆さんがワクワクしている様子が伝わってきます!さて、今回のお品書きはこちら。★秋刀魚のスパイス炊き込みごはん(カオモックプラー)★いろいろキノコとハーブのサラダ(ヤムルアムヘットヤーン)★秋野菜と鶏のスパイシーな森のス―プ(ゲーンパーガイ)★秋鮭のレモン蒸し(プラーヌンマナオ)★痺れる花椒風味の豚肉揚げ(ムートードマックェン)まずは、今が旬の秋刀魚を使ったスパイス炊き込みごはんです!色んなスパイスを混ぜ込んで炊き上げたごはんに、kyokoさんお手製のソースを混ぜます。炊きあがったばかりのごはんと混ぜることで、蒸しあげる感じですね。ここまでは、インド料理でおなじみのビリヤニによく似ているとか。揚げたばかりの秋刀魚を並べます。おいしそう!蓋をして、炊き立てあつあつごはんと一緒に蒸してなじませます。写真にはないのですが、甘辛いソースと一緒に食べるのがタイ料理ならでは。お次は、秋野菜と鶏のスパイシーな森のス―プ(ゲーンパーガイ)です。すこちらも、kyokoさんお手製の特製ソース。ハーブとスパイス、そしてエビみそなどがMIXされた極上のお味です。このソースだけ少量売ってほしい、という声が続出でした(笑)スープに投入!そして、いんげんやスイートコーンなど、食材が次々に投入されていきます!茄子が入りました!あっとー、もう鍋はあふれんばかりだがまだまだ入るのか?!タイ料理では欠かせないハーブ、バイマクルー(こぶみかんの葉っぱ)がIN!さらに!タイの生姜や、生コショウなどが入っていきます!表面張力でぎりぎりセーフ。煮込まれて、食材がスープになじんだところで、できあがり!色んなエキスがたっぷり溶け込んだ、滋味豊かなお味ですね。次は、個人的にわたくしsaorinが一番食べたかった、痺れる花椒風味の豚肉揚げ(ムートードマックェン)です。私は意外と辛い料理が好きで、麻婆豆腐とか担々麺とかの山椒のしびれが好き。これが、中華の花椒ではなく、タイの山椒を使うとなれば絶対食べたい!というわけで興味津々の一品でした。これがタイの山椒だそう。黒コショウ、オイスターソースやニンニク、パクチーの根っこ、タイ醤油などに漬け込まれていた豚肉に衣をつけます。一気に揚げていきます。これ絶対ビールに合わないわけがないやつですね。にんじん&ロマネスコの付け合わせと一緒に、できあがり!お次は、秋鮭のレモン蒸し(プラーヌンマナオ)。レモンの風味が口いっぱいに広がる一品でした。鶏がらスープに、蒸した秋鮭を入れます。国産レモンスライスをたっぷりと。火を止めてからレモンを入れることで、風味が飛ばないようにしているんだとか。コラーゲンたっぷりの一品でした!最期は、いろいろキノコとハーブのサラダ(ヤムルアムヘットヤーン)。キノコって一年中出回っている食材ですが、やっぱり秋が一番旬でおいしいですよね。見るしめじやしいたけはもちろん、あまり聞いたことがないキノコもどっさり!味付けはタイ料理定番のナンプラーなどで。ミニトマトとホムデン(赤小玉ねぎ)、ハーブをMIX。これまた秋らしかったのが、食用の菊の花びら。キノコのうまみと、菊のほろ苦さが意外にマッチしているみたいです。彩りもきれいですね!とても華やかなサラダになりました。最期は、柿とざくろ、ロンガンのフルーツ。これまた彩り鮮やかできれい!全メニューが出そろいました!皆さん、思い思いの一皿を選んでいきます。どのメニューにしようか迷っちゃいますね。saorinプレートは、少しずつ全部盛り(笑)落ち着いたところで、お客さまとカンパーイ!そして今回もタイつながりのゲストさんが参加されていました!アジアンファッション、雑貨販売のSomOO(ソムオー)さん。GOHANになるかとても楽しみです。0このイベントは終了しました。詳しいレポートはこちらをご覧ください。ホトリ室長saorinです。昨年10月に開催されて大好評だった@kikibekakoさんの猫イベント、「ねこティブ」のvol.2が、来月12月に開催されます!ねこ好きにはたまらないイベントになりそうです。遊びに来てくださいね。昨年のねこティブのレポートはこちらから>>>以下、主催の方からのメッセージです。絵と写真、フエルト作品の展示、オリジナルグッズの販売をいたします。0このイベントは終了しました。詳しいレポートはこちらをご覧ください>>>こんばんは。ホトリ室長saorinです。早いもので11月に入りましたね!来月開催される個展のお知らせです。全てフィルムに焼き付けられた写真たち。匂いも、感情も、すべてネガに焼きつけた。私とカメラと、2年間のフラグメント。私の“好き”を写すんです。ホトリ室長saorinです。昨日をもちまして、写ルンですグループ写真展「私の”好き”を写すんです。」が終了いたしました!さっそくレポートいたしますね。入口すぐの天井から、DMにも採用された保坂さんの写真パネルを吊るして。個性豊かな作品が勢ぞろいでした!初日、搬入設営が終了してからいるメンバーで集合写真。総勢18名の作品が展示されました。コメントシートも用意。出展作家の作品に対するコメントが見られます。芳名ノートもご用意しました。お名前を記帳くださった皆さまありがとうございます!では、順番に作品をご紹介しますね。「さくら2ちょうめの日々」スズキトモコ「「わたし」の好きな街で、「わたし」の好きな時間を過ごす。作品紹介最後は、わたくしsaorinの作品です。個人的なことを書かせてもらうと、今月の5日、愛犬アビが旅立ちました。写ルンです展は夏頃から決まっていて、写ルンですはサブ機として登山に持ち歩いているので、北アルプスの蝶ヶ岳山頂から撮った写真にしようと、プリントまでしていました。この展示タイトル「私の”好き”を写すんです。」を考えたとき、山は好きだけど、今私が一番大好きで、展示をしたいと素直に思える被写体は、やっぱりアビでした。残念ながら写ルンですで撮ったアビのいい写真があまりなく(笑)本当はアビを写した写真を展示したかったけど、一緒に見上げたいつかの空の写真にしました。アビがこんな子だったよ、と来てくれた人に見てもらいたいがために、珍しく感想ノートまで作りました(笑)週末は大盛況でした!最終日は、クロージングパーティーが開催されました!皆さんでカンパーイ出展者によるギャラリートークです。作品に対する思いなどを存分に語ってもらいました!へえーそうだったのね!という作品もあったり、この展示方法はそういう意味だったのか~ととてもおもしろかったです。出展者から直接作品についての話を聞くのはとても楽しいですね。最終日、搬出前に皆で記念撮影。皆さま、お疲れさまでした!ホトリを使ってくださって本当にありがとうございます。気持ちを書かせてもらいます。いつも、ホトリ室長&ホトリ写真部部長という立場上、公募展やグループ展には参加していますが、あまり自分の作品に頓着していませんでした。吟味して出展はしていますが、あまり思い入れがないというか。自分の作品はどうでもいいというか。これまでのグループ展では、感想ノートも置きたいとも思いませんでした。今回写ルンですのグループ展に参加させてもらって、今回の展示は自分にとってとても意味のあるものとなりました。同時に、写真を撮って、展示する意味を改めて考えるきっかけとなりました。写真を撮るだけでなく、展示して人に見てもらうのって、本当によいですね。アビと一緒に見上げた空を、皆さんに見てもらえてうれしかったです。ご来場くださった皆さま、また気にかけてくださった皆さま。ありがとうございました。0このイベントは終了しました。詳しいレポートはこちらをご覧ください。ホトリ室長saorinです。11月末に開催される、クラフト系イベント開催のお知らせです。296珈琲・クラフト小物の展示販売のほか、会期中、シルクスクリーンやアイレット綴じノート作成などのワークショップも開催されるそうです!芸術の秋ですね。