横田えり)は、さまざまな課題に関して意見を出し合い投票できるSNS「Surfvote」のリリースを記念して、地球に優しい代替肉を美味しく簡単に料理するイベントを12月9日に西新橋のキッチンスタジオで行います。Ropia氏がネクストミーツ社の話題の焼肉用代替肉「NEXTカルビ2.0」と「NEXTハラミ1.1」を実演調理します。本イベントは、メディア関係者の取材を受け付けます。Ropia”氏を招いて、話題の代替肉「NEXTカルビ2.0」と「NEXTハラミ1.1」を使い、簡単に作れて日本人が好きな和風テイストのパスタメニューなどを公開します。取材をご希望のメディアはこちらにご連絡をください(撮影内容はデータでお渡しすることもできます)。「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、子どもたちの明るい未来のために代替肉で気候変動問題の解決に取り組む気鋭のフードテック会社。2021年1月には米国市場にSPACスキームでOTCBBに上場、海外10カ国以上に進出している。今年3月には世界のVegTech企業21に、日本企業として唯一選出された。世界初の焼肉用フェイクミート「NEXT焼肉」シリーズ、100%植物性の牛丼「NEXT牛丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに販売。「何かを我慢する代替肉から、肉よりもおいしい代替肉へ」にこだわり、大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に取り組んでいる。フローリア」(在日イタリア商工会議所AQI認定店)のオーナーシェフで、動画クリエイター。長野の地元食材を使った本格イタリアンを提供。Ropia料理人の世界」は登録者数51万4千人。問い合わせや予約はこちらから。【代替肉への道】食べたことはあるだろうか?https://surfvote.com/issues/2f5pn5kaoという質問をしたところ、「代替肉をなるべく食べている」「代替肉に興味はあるがどこで食べられるかわからない」という方が合計で8割を超え、代替肉に対する興味の高さを予想させる結果となりました。「Surfvote」は、誰でもイシュー(社会のさまざまな課題)に対する投票やコメントを見たり参加することができるフリーのSNSです。