学んだ衛生管理者なんです!!厚生労働省が認めた衛生管理者なんですけど〜もちろん、その責任も重く感じお店を開けています。店内は、しっかりと衛生管理、除菌させていただいています。(今月は除菌関係の代金だけで材料代を上回った、、、)お客様には不安がある場合、そうで無い場合も消毒スプレーヤーを持ってもらいドアノブ、あらゆる所で、使って頂いてます。そのまま持ち帰ってもらっています。当店が用意した新しいマスクに交換してもらう事が一番じゃないかと考えました。衛生管理を徹底して営業続けていくつもりです(でも、アベさんのいう事は、ちゃんと聞きます。