直径18cmのクレープ生地を10~15枚分これが材料となります。ボウルに薄力粉90gを入れて砂糖大さじ1と塩1つまみを入れて混ぜる。混ぜたら真ん中をあけて溶き卵2個をそこへ入れて泡だて器で粉を少しずつ混ぜ合わせる円を段々と大きくするように混ぜるとだまになりにくいそうです。どろどろの状態になったら室温に戻したバター20gを加えてしっかり混ぜていく。混ぜたら、牛乳250mlを何回か分けて入れ混ぜていきます混ぜ終えたら、ラップをし冷蔵庫で6時間ほどおきます。6時間経ったら、取り出してよく混ぜてから18cmのフライパンにサラダ油適量をキッチンペーパーで全体に塗っていき生地を流したら、フライパンを回しふちがあがれてきたら上下を返す。クレープ生地で包む食材を作りますフライパンにサラダ油大さじ1をしきみじん切りのにんにく1かけを入れて香りがたってきたら石づきを取り半分に切ったしめじ1パック粗みじん切りの玉ねぎ1/4個分を入れ炒めていき、味付けに塩小さじ1/3をふりかけてしんなりするまで炒める。したら、バター大さじ1を入れ骨と皮を取り除き1cm角に切った塩鮭100gを入れて少し炒めてから、薄力粉大さじ2を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。粉っぽさがなくなったら、牛乳200mlを注ぎ入れて、とろみが出るまで煮たてる仕上げにこしょう適量と茹でてから1~2cm長さに切り水けを絞った、ほうれん草80gを入れできあがりとなります。クレープ生地に、食材をのせていき包んでいきましたら完成となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。