MAGアーモンドを散りばめた「ゴルゴンゾーラのペンネ」のレシピ2021.01.25ママと子どもの食育レシピ寒い季節は暖かくて濃厚なチーズ料理がよりいっそう美味しくなりますね。この記事では、芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激がクセになるゴルゴンゾーラチーズを使ったお料理をご紹介します。クリームソースがよく絡むペンネは、食べやすく子どもたちにも人気のメニューです。少々アーモンドを散りばめた「ゴルゴンゾーラのペンネ」の作り方ペンネを茹でる塩を入れて、お湯を沸かす。沸騰したらペンネを入れて、表示された時間茹でる。アーモンドを刻んでおく。フライパンに生クリームと少しちぎったゴルゴンゾーラチーズを入れて、中火にかけてよくかき混ぜる。ゴルゴンゾーラチーズが溶けたら弱火にしてペンネが茹だるのを待つ。ペンネが茹だったら、湯切りをして、フライパンのソースに入れて、中火にしてソースとペンネをよく絡ませる。アーモンドとお好みで黒胡椒をかけ、完成です。多めにソースをつくるか、残ったソースでゴルゴンゾーラチーズのチーズフォンデュを楽しむこともできます。チーズに塩気があるのでソースには塩を加えていませんが、チーズによっても塩味も異なるので、塩気が足りない場合はお好みで加えてください。マネージャー3児の母。2009年に東京都杉並区に親子カフェをopen。毎日多くの子連れ客でにぎわい、英語やリトミック、バランスボール等の子育て講座を多数開催。長男の食物アレルギーをきっかけにアレルギー対応食の対応をはじめ、これまでにのべ1万人以上のアレルギー対応を行う。同店シェフと共に企業へのレシピ提供や商品開発等に携わり、参加全員の食物アレルギーに配慮した料理教室の開催や出張料理等も行う。平成29年度東京子育て応援事業にて障害者施設と連携した食物アレルギー対応モデル店舗構築事業を行なっている。App会員証としてのご利用はもちろん、最新情報のお届けやオンラインショップでお買い物もできるアプリです。会員証としてのご利用はもちろん、最新情報のお届けやオンラインショップでお買い物もできるアプリです。