ロッシェブログああ良い眼鏡専門店のブログです。この白い物はお菓子です。材料は砂糖・卵白・アーモンド。ロッシェと言うのは仏語で岩の意。した岩のイメージらしいのです。泡立てた卵白がそのまま固まったような。食べてみるとサクッとそしてシュワッと甘く口の中で溶けていきます。小麦粉の食べられない人へのおやつにいかが。06-6615-5371大阪南港ATCのITM棟3Fへ移転しました。お気軽にお立ち寄りください。