神奈川県三崎港よりEPA、DHAの豊富なめばちまぐろのトレーサビリティ情報を公開しています1、まぐろくんのパワー2、血液サラサラ、活性酸素を除去するDHAとEPA3、まぐろくんの部位4、まぐろくんの成分表まぐろくんは海に囲まれた国の日本人にとって切っても切れない身近な食材ですが、まぐろくんには本当に素晴らしいパワーがあります。まぐろくんの肉には、タンパク質が25%も含まれ生鮮食品中最高です。血合肉が多く、ビタミン、鉄、タウリン、が豊富に含まれています。ヒスチジンやアンセリンなどのアミノ酸を多く含み、人間の健康に有用な、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)という成分が多量に含まれていて、動脈硬化や心筋梗塞を防ぐほか、視力回復などにも役立つということがわかってきました。魚油などに含まれる脂肪酸で、身体のあらゆる細胞を構成するのに必要な物質です。血液の凝集を抑制し、虚血性心疾患を予防したり、動脈硬化の原因となるLDLコレステロールが血管に付着するのを抑制したりします。血液が固まるのを防ぎ、抹消血管を拡張させる働きがあります。