元気にして「気」を養う血を養い、精神を安定させる。生の棗を蒸してから天日干しにしたものです。日本の市場ではあまり見かけません。日本での有名な産地は飛騨高山地方です。旅先で見かけたらぜひお試しください♪リンゴのような爽やかな香りと優しい甘味、シャキシャキした食感が楽しめますよ。生徒様から頂きました♪[栄養学からみる効能]ビタミンCに優れている。豊富な栄養効果で美肌&アンチエイジングにお勧め。免疫力を向上させる作用も認められています。洗ってから外皮を少々やぶき、お湯でコトコト煮だす。棗の皮は堅いので、成分をしっかり出すために必ず外皮を破って下さいね。大棗を細かく切り、ホワイトリカーとグラニュー糖を加えて2ヶ月以上寝かす。