越前がに楽膳でのお食事はすべて一組ごとの個室でご提供しております。三密を避けて、お客様のプライバシーを重視し、スペースに余裕を持ったお食事になるよう努めます。少人数で受け入れ三密を避けるために、団体のお客様は受け入れせず、ご夫婦などの少人数のお客様の受け入れを基本としております。越前がに楽膳の玄関、食事処の個室、トイレなど、お客様がご利用になる場所に消毒薬を設置しております。消毒用アルコールを使用して、手すりやドアノブ等、定期的に手の触れやすい場所の清掃と消毒を行います。お食事処は換気扇による常時換気を行います。定期的に窓を開けて店舗内の換気を行い、空気を入れ替えております。パーテーション越前がに楽膳の受付カウンターにパーテーションを設置しています。越前がに楽膳の店舗において、従業員はマスクを着用します。接客する従業員、越前がにを調理する従業員はこまめな手洗い・除菌に努めます。越前がに楽膳にご来店の際は、玄関に設置された消毒用アルコールを用いて手指消毒をお願いします。店舗内はマスク着用をお願いします。体調不良の際はご来店をご遠慮くださいませ。換気にご協力くださいお食事処では常時室内の換気を行っております。換気扇のスイッチを切らないようご協力ください。越前港での競り蟹漁は11月6日から3月20日に行われ、越前がに楽膳では越前港の競りでメインの蟹を探します。死んだ蟹は仕入れず、生きた越前ガニだけを仕入れて、水槽に運び込みます。越前ガニをお見せしてから調理しますメインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前ガニを手に持って、記念写真を撮ることもできます。越前蟹の宿泊はこちら越前がに楽膳は「越前蟹」専門の食事処。美味しい越前蟹に、こだわります。ある東尋坊から車で5分の食事処です。水槽の生きた越前蟹を調理して、お客様に蟹料理を楽しんでいただいております。仕入れ・鮮度・調理にこだわり、美味しい越前蟹でお客様に喜んでいただきたいと考えております。私たちの越前蟹を体験してみてください。