乗せて食べたい!」と一堂、ひと口で気に入ってしまった。一晩で絶対に名前を忘れる自信があり、メニュー写真も撮っておくことに。次に来た時にも絶対にまたこれ頼むと思う。二品目はポテトのクミン炒め。じゃがいも自体が、ほっくほくで甘くて美味しく、スパイシーな味がまたいい。料理が一気に運ばれてきたので、お店の方に記念写真を撮ってもらった。飯塚さん以外は横浜に住んでいる友人だ。お豆ベースのぱりぱりの皮の上に、これまた酸味がきいたピクルスのような野菜が乗っている。スクティとは干し肉のことだそうで、これはマトンの干し肉を炒めたもの。硬くて噛み切れないものを想像したが全く違い、むしろ揚げたようなサクサク食感。調理方法はいろいろあり、今回頼んだのは炒めた「マトンスクティサデコ」。「サデコ」は合えた料理だそう。困ったなあ、近場だからいいけどビールが進む過ぎてしまうよ。ネパールには中華料理もかなり入っているそう。今回は食べながら飯塚さんの多岐にわたる話を伺えたのが本当に大きかった。「美味しい美味しい」と食べているだけでなく、ネパールの食材や食文化などについても学びながら、一品ずつしっかり味わえた。頼んだつもりだったけどあっという間に完食!今回は4人だったけど、6人くらいならもっといろいろな種類をいただけただろう。少々冷えてきたので、ワンフロア下の店内に移動することに。ここでネパールのスパイシーな焼きそば「チャウミン」を注文。小さな金属製の器に入っているものはかんずり的な激辛ソースかと思ったけど違った。ケチャップ?さらに、ゴマが効いたスープにつけられた小籠包的な料理で、名前は「モモ」。ご飯にかけていただきたくなる濃厚なスープとよくあい美味しい。最後に頼んだお酒はネパールのもの。厚みのあるグラスに入っているのは、焼酎のお湯割りのようなもので、そこに「ギ―」という発酵させたバターのようなものを加え、さらに炒めたお米を浮かべてある。アルコール度数も高いのに、もう一杯お替りしたくなった。こんなお酒の飲み方があるとは。世界はやっぱり広いし未知のことだらけだなあと。私のレポートはかなり雑なので、ここまでで興味持った方は是非、dancyuの専門家の方の書いた記事を読んでほしい。何を食べても美味しかった。Reserved.サイト内の商標等は、それぞれの団体等に帰属します。