最終更新日:2022.07.18こんにちは、しげながです。もりのみやキューズモールぱんまつりです!!今日は出店店舗の中から、こちらのお店をご紹介~。(ル・パンドウ)前回4月に行われたときも出店してくださいました。城東区にある、“街の小さなパン屋さん′′という感じ。しげながが大好きなテイストのお店です。10月27日(土)、28日(日)のぱんまつりを前にして、何やら「新小麦」なるものでパンを作っていると聞き、取材してきましたよ♪ル・パンドゥだけじゃない!全国のパン屋さんが使う「新小麦」ってなに?その年に収穫されたお米を「新米」と呼ぶように、その年に収穫された新鮮な小麦のことを「新小麦」と呼びます。その年に取れたぶどうで作ったワインを「ボジョレ・ヌーボー」と呼ぶことから小麦の産地である十勝では、新小麦のことを「とかち小麦ヌーボー」と呼んでいるんですね!なんだか酔ってしまいそうな名前ですね。!※アルコール成分は入っていないので酔いません。まつりで販売するパンたちもこのとかち小麦ヌーボーを使っていますよ♪その年によって微妙な味の違いが出る新小麦。自然の恵みに感謝です。ル・パンドゥの新商品をご紹介~~~!!ぱんまつり前でお忙しいにも関わらず、取材にも快く応じてくださり、なおかつ新商品まで作っているとは............。なんとアグレッシブなんでしょう!!!はい、ご紹介します。ベーコンじゃがフランス¥160じゃがいもは、ビタミン豊富でほのかな甘みとほくほく感がたまらないキタアカリを使用。中にはベシャメルソースとベーコンの最強タッグが入ってます。一口食べてみましょう。早く食べたいあまりに目も口も大きく開いてしまいましたね。