大きなえびが豪華なカップ寿司です。お家ご飯が彩り豊かに!お祝いの食卓にもおすすめです。少々しょうゆ適量わさびお好みで作り方えびは頭を切り落とし、尾を残して殻をむき、剣先を取ります。背に切り込みを入れ、つまようじで背ワタを取り除き、塩水でよく洗い、ペーパーで軽く押さえ水気を切ります。さやえんどうはヘタを折りすじを取ったらラップで包み、電子レンジ600Wで約20秒加熱し、斜めに切ります。にんじんときゅうりはそれぞれピーラーで縦4枚にスライスし半分の長さに切ります。かために炊いたごはんが熱いうちにすし酢を2〜3回に分けて入れ切るように混ぜます。2等分にして、一方に桜田麩を合わせて紅色のす飯を作ります。(半分は白いす飯のまま使います)カップに白いす飯・桜田麩・錦糸たまごを層になるように重ねて入れ、紅色のす飯をさらに重ねて、面を平らに整えます。3、えび、ガリを盛り付け、三つ葉を添えて完成です。しょうゆとわさびでいただきます。/えびはお召しあがりになる分だけ袋に入れ、水で20〜30分を目安に解凍してください。えびはよく冷やすと食感よく召しあがれます。SOLUTIONS新しい“食”おいしさと健康をかなえ、地球も想う食を。毎日の食から、未来の希望が生まれる。そんな世界を想い、新しい“食”をお届けします。