工場見学キッコーマン国際食文化研究センターキャンペーンオンラインショップ企業・IR・採用お問い合わせ検索閉じるメニュー閉じる検索フライパンで10分!なすと鶏肉の香味炒めだしのうま味をまとった、味わいジューシーな野菜炒め調理時間10分エネルギー384kcal塩分3.1gたんぱく質19.5g脂質29.3g食物繊維2.5g糖質11.1g※1人あたりの栄養成分を表示。小さじ1つくり方1鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ(A)を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。なすはへたを切って乱切り、しょうがはみじん切りにし、青じそはせん切りにする。2フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から加えて焼く。鶏肉の皮に焼き色がついたら裏返し、鶏肉をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにサラダ油大さじ1、なすを加えて炒める(鶏肉はできるだけ動かさないようにして焼き色をつけるようにして焼くのがコツ)。3鶏肉に火が通り、なすがしんなりしたら強火にし、だししょうゆを加えてさっと炒め合わせて火を止める。器に盛って青じそを添える。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。