おいて食育プログラム「食べて学ぶSDGs」を実施します。「食べて学ぶSDGs」は、プラントベースドフードを実際に食べてもらうことで、プラントベースドフードを起点に様々な社会・環境課題に触れ、SDGs達成のための取り組みを学ぶという新しい食育プログラムです。※新型コロナウイルス感染症の状況によって開催を中止する場合がございます。担当:遊佐、藤井)まで事前にお知らせください。プラントベースドフードとは全て(または大部分が)植物由来原料から作られた食品。ベジタリアンの人だけでなく、健康のために食事の一部に取り入れる人や、地球環境への配慮からプラントベースドフードを選択する人が増えており、世界中で注目されています。プラントベースドフードの代名詞である大豆ミートは、ここ数年、日本でも様々な商品が登場しスーパーやコンビニでも気軽に購入できるようになりました。給食の献立の一部にプラントベースドフードを採用します。子供たちに実際に食べてもらうことで興味を持ち、さらに授業を通じてプラントベースドフードが登場した背景を起点に、食に関する世界的課題やSDGsを学ぶといった新しいスタイルの食育プログラムです。プログラムの特徴は、主に3つ。長年、国内のインフラ整備事業や途上国への支援事業にコンサルタントとして携わり、社会課題解決の最前線で仕事をしてきた八千代エンジニヤリングだからこそ、実体験を交えた生き生きとした授業が実施可能です。身近な給食をきっかけに世界の課題を学び、SDGsのアクションを生徒自身で考えるプログラムを提供します。