千葉市:千葉開府の日記念「千葉氏フォーラム」を開催しましたこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。千葉開府の日記念「千葉氏フォーラム」を開催しました更新日:2019年8月27日ここから本文です。ー現代につながる鎌倉時代の「食」文化ー」を開催しました。源頼朝が鎌倉に本拠を移してから初めての正月に、千葉常胤が御家人を代表して献じた料理を検証することで、鎌倉時代から現代につながる「食」文化を考える。自然環境豊かで、温暖な気候に恵まれた房総半島。そこを治めていた千葉氏が食べていたであろう「食」を様々な視点から考察し、現代のグルメとして甦らせることについて議論を展開する。当日の資料・議事録を公開します千葉氏フォーラム当日の資料及び議事録を公開します。議事録(PDF:473KB)当日の映像を公開します千葉氏フォーラム当日の様子を収録した映像を公開します。こちら(外部サイトへリンク)(別ウインドウで開く)からご覧ください。