たけ井は、オーナーの竹井光一さんが、つけ麺の全国屈指の超有名店で修行したこともあり、2011年の創業当時から多くのメディアに取り上げられ、開店当初から行列の絶えない人気店です。グルメランキングでも常に上位ランクインしており、ラーメンの激戦区の京都にあって、つけ麺・ラーメン屋の代表格と言われる名店です。看板メニューのつけ麺の味をベースに生み出した、本店限定仕様のラーメンです。スープは、魚介と豚骨をベースに24時間以上炊き続けた濃厚なもの。ストレート麺も、お店で出しているものと同じです。味わいを損なわないよう、出来たものをすぐに急速冷凍処理をしています。1時間、ときには2時間近く待つこともある、たけ井のラーメンが待たずに並ばずに、家でゆっくり楽しめます!長時間じっくり煮込んだ超濃厚豚骨魚介スープ当店のスープは、濃厚とまろやかさを兼ねそろえた魚介豚骨スープ。動物系素材を長時間じっくりと煮込み、素材の旨みを全て抽出し,溶かし込む。煮干しやサバ節などの魚介系を合わせることで、スープにコク、キレ、旨みを加えました。豚骨魚介のインパクトある味わいながらも、柚子等を入れることで爽やかな風味を加えました。全てのバランスを完璧と自負できる仕上げにした、超濃厚豚骨魚介スープとなっています。小麦の香りが広がり噛むほどに弾力のある極太麺は、たけ井独自の小麦粉を使用した全粒粉自家製極太ストレート麺です。超濃厚スープにしっかりと絡みつくよう計算されて作られた、全粒粉の極太麺を一気に持ち上げ、一口すすれば小麦の香りが鼻を抜けていき、しっかりとその存在を感じられます。極太麺なので、歯ごたえも強い!こしの強いこの麺は、よく噛むことでツルツルとした舌触りの良い食感も楽しめます。つくりかた/recipe鍋を2つ用意いただき、それぞれお湯を沸騰させ、スープは湯煎、麺は湯がいていただきます。それぞれを器に移していただければ完成、簡単にお店の味が再現できます。商品に、詳しい調理用のレシピが付きます。お店からのコメント当店の思いはいつでもひとつ。「自分のつけ麺(ラーメン)を食べて頂いたお客様が幸せになる、心の味を提供したい」というシンプルなものです。その思いひとつで、心を込めて最高の一杯と言えるつけ麺(ラーメン)を提供しています。当店自慢の濃厚豚骨魚介ラーメンを、心ゆくまで堪能していただけたらと思います。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。編集部オススメショッピングガイドお買い物ガイドお届け日について決済方法について送料について「イシュタルの台所」とはイシュタルの台所は、大阪北東部周辺で人気の飲食店の味を、おうちでも簡単に再現して食べられるよう、お店で出している料理そのものを急速冷凍した食品を販売しているネットショップです。