一真菴は、本物の味を気軽に味わえるお店です。この本店以外にも、富士見通り店(国立市中1-16-72)もあります。一真菴の「くにたち最中」は香ばしい皮と、能登大納言小豆の粒を潰さないよう丁寧に炊き上げた粒餡が、それぞれ別々にパッケージされています。これを食べる直前に自分でサンドすることで、サクサクした食感の皮と存在感のある粒餡のハーモニーを味わえるわけです。みずみずしいぜんざい餡。当日つくって当日しか販売しない一真菴のどら焼き。