マジックで世界を元気にマジックバーにはマジックともう一つ大切な要素があります。楽しいマジックをみながら、美味しいお酒を飲んでいただく。そのために、ドリンクもしっかりこだわりを持ってお作りしています。手品家で働くマジシャン達もお酒が大好きです。マジックが面白いと思ったら、ぜひマジシャンにも一杯おごってやってください。手品家きってのハイボール好き「東邦新悟」がたくさんのハイボールを作り、飲んできた中で東邦のレシピがあるとのことなのでご紹介します。お家でも作ってみてくださいね。冷たくて、均一に混ざっていて、炭酸が強く残っていることです。レモンの味よりも皮の香りが合うのと、やはりウイスキー自体の味や香りをしっかり感じたいので、そのようなレシビになっています。→日本の料理に合うのはやっぱり日本のウイスキーということでみんな大好き角ハイボールです。冷たさが長続きしながら溶けにくくなるので、なるべくたくさん入れましょう。一個の大きさが大きいほうがおすすめです。未開封のものを使いましょう。→小指の第一関節くらいの大きさで十分です。黄色い部分だけ薄く削いで使います。■使うもの・グラス→できるだけ側面が真っ直ぐで、フチが薄いものがおすすめです。・マドラーかバースプーン→かき混ぜる棒ですが、表面がなめらかなものを使います。グラスを冷蔵庫で冷やしておきます。角は冷凍庫に入れてもOK。■調理工程1,氷をグラスにできるだけたくさん、パンパンに入れる。できるだけ大きなものをなるべく隙間なく入れましょう。2,お好みの量より少し多めにウイスキーを入れます。だいたいグラスの1/4ぐらいがおすすめ。3,一度ここで氷とウイスキーをかき混ぜます。氷のケバケバしたところを取り除いて、この後の炭酸が逃げないようにしていくため。4,マドラーをグラスの縁に立て、グラスの底まで刺してグラスの底まで炭酸が通る道を作る。5,4の道に一気に炭酸を注ぐ。グラスの8-9割ほどまで入れたら、静かにマドラーを引き抜く。炭酸が落ちる勢いで混ざるので、マドラーで混ぜる必要は無い。6,レモンの皮をグラスの上で2つに折ってグラスに入れる。レモンの皮のオイルがグラスにうかび、香りがつく。7,ティースプーン一杯分のウイスキーを静かにグラスに浮かべる。一口目にウイスキーの味と香りを強く感じられるようになる。8,ぐっと飲み干して新宿駅に向かう。9,手品家に来て「生ビールください」という。10、美味しい生ビールの出来上がり!以上です。生ビールの樽はもちろん毎日洗浄しております。毎週のスポンジ通し洗浄も欠かしません。Reserved.手品家トップページコンセプト料金体系についてアクセスイベントスケジュールギャラリーご予約・問い合わせ。