info@imadeya.co.jp*営業時間外に頂いたメールへのご対応は、翌営業日以降となります。秋田・男鹿の風土を醸す「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとしたお酒、または、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒のことです。現在の日本では、日本酒をつくるための免許の新規獲得が原則として認められていないため、新しい醸造所は日本酒をつくることができませんでした。今では多くの造り手がこのジャンルで事業の立ち上げを行っています。稲とアガペもそのうちの一つ。「男鹿の風土を醸す」ことを理念に、日々お酒を造っています。代表の岡住修兵さんは、もともと福岡の出身でしたが、秋田にある酒造会社で働くことをきっかけに秋田県に移住してきました。それ以来、秋田の方々に支えられ、人生が豊かになったという岡住さんは「このご恩を秋田に返したい」と思い、この地で起業することに。男鹿には大きな産業がなく、また人口減少も急速に進んでいるため、穏やかながらもいつかは無くなってしまう恐れがあります。男鹿には他の地域ではない独自に発達した文化があり、そして食の魅力にもあふれている素晴らしい街です。「男鹿の風土を醸す」理念には、ふたつの意味があります。ひとつは、男鹿の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りです。地域の方々との交流を通して、男鹿という土地を理解することで実現していきます。ひとつは、お酒造りにとどまらず、多くの人々がワクワクするような事業を創出し続け、それにより人々の交流が促され、未来に向けてこの土地を豊かにすること。人々のコミュニケーションを創出することも、「男鹿の風土を醸す」ことに欠かせません。「クラフトサケ「稲とアガペ」はまさに挑戦酒。今までの日本酒の概念を覆し、新しい日本酒の世界へ踏み出せる一本がきっと見つかります。(税込)【蔵元より】白ブドウと赤ブドウの混合果汁に、「ジャスミン台湾茶」を加えて浸漬発酵させました。(税込)今回で生産終了・・・?”稲とコウジ”飲み納め「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。(税込)花風をブルゴーニュ産のオーク新樽に貯蔵。オーク樽由来のバニラを中心とした木の甘い香りと、ホップのライチやブドウ、柑橘の香り。(税込)どぶろくの既成概念を打ち破り、可能性を見出すDOBUROKU〈破〉シリーズ。(税込)お酒の機能を拡張することを目指したexpansionシリーズ第一弾。(税込)稲とアガベの定番どぶろく、今シーズン2本目です。どぶろくは色々と工夫をしないと美味しくならず、常に試行錯誤が行われております。(税込)お茶カルチャーを牽引する日本茶ベンチャーTeaRoomさんが日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケです。(税込)秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所。なしカートに追加されました!12,000円(税込)以上のお買い上げで、送料無料となります※カート追加だけでは、在庫は確保されません。ご注文確定までお進みください。iconExternal未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。できない場合には、お酒を販売致しません。