生涯にわたるお口の健康をめざして。生涯にわたるお口の健康をめざして。噛み合わせを考えたインプラントと矯正歯科0120-63-8118お気軽にご連絡ください。ガラムマサラドクターのつぶやき数年前からスパイスカレーにチャレンジしています。いくつかの本を買い、試行錯誤しながら楽しんで作っています。カレーの仕上げに入れる「ガラムマサラ」をホールスパイスから作ってみました。カルダモン(左上)シナモン(右上)フェンネルシード(真ん中)クローブ(左下)コリアンダーシード(右下)ブラックペッパー(下)クローブはチョウジ油として歯のお薬にも使われているスパイス。小さいフライパンにまとめて入れます。煙が出るまでじっくりと焙煎。ミルに入れてパウダーにします。出来上がったカレーに入れて完成。余りは瓶に入れて保存。市販のガラムマサラでも十分おいしいのですが、やはり焙煎したてものは香りが格別です。スパイスの魅力に少しずつハマっています。:祝・祭日を含む週は水曜日に診察いたします。