常識にとらわれない店舗づくり近年、コンビニやスーパーの弁当や総菜を買って、家庭や職場で食べる「中食」が増加しております。美味しいものを買って、家で食べる。これはもう、当たり前のこととなっています。このような中で「外食」の役割、求められているものは何なのか?私は、美味しいものを食べるということは、すでに大前提であり当たり前のことだと思っております。外食に誰と行くか、どのように過ごすか?来店されるお客様が、感動、喜び、気持ちの面で満足できる。その地域にはまだない業態の飲食店、他の飲食業経営者から見たらありえないと言われるような飲食店。「常識にとらわれない店舗」を作り、運営する。それにより、その地域の人々に笑顔と感動を与える。それが、ダイニングアクトの使命であります。挑戦をし続けること常に、新しいことに挑戦をする。やる前から、これは無理じゃないか?と終わるのではなく、やってみなければわからない。それを成功させるために考える時間を費やしたっていいじゃないか。他にはない、ダイニングアクト独自の飲食店の運営。私自身、まだまだ人生経験も少ない若輩者ではあります。踏み出すことを大切に、挑戦し続けます。経営理念「動いた先に、笑顔と感動を。地域・社会ダイニングアクトとして、企業活動を行うことで各地域に新たな飲食の文化や市場を生み出す。それによる他業種も含め雇用の創出等、地域の活性化を目指し、その地域に住む人々がみな笑顔で過ごせる街、社会を創造する担い手となる。外食産業ここ数年衰退してきている外食産業に対して、ダイニングアクトとして新たな業態の店舗開発などの企業活動を行う。外食産業が活性化し、外食産業に携わる人々が笑顔になれることを目標とする。自らが行動を起こすことで、自らの成長ややりがいを感じ充実感を味わうことができる職場環境を目指す。考えるだけではなく、動く。「考えるだけで、行動しないのは何もしていないのと変わらない。」動いた先にある、達成感・感動を共有できる企業にする。