2016」に出展いたします。2007年に立ち上げ日本酒や日本文化の啓蒙に励む。会には1000名ほどの日本酒好きな会員が登録し、年間数回の日本酒を楽しむ会や蔵元を囲む会を企画、また年一回日本での蔵元巡りツアーなどを企画・実施している。香港を中心に日本酒の文化と普及に多大な尽力をいただいている。東京に日本語の留学し、その後茨城の水戸に二年間留学。2002年6月ほかほか酒処を開店。2004年エレガント.トレード有限会社を設立し、日本酒と焼酎を輸入事業開始。2007年11月SSI。2009年SSI「燒酎アドバイザ」資格取得。「酒サムライ」を任命。吟」を構え香港在住の日本人のみならず、ローカルの人たちも多く集う店として広く日本酒の啓蒙と情報発信を行う。米国の有名な和食レストラン「酒蔵」で2003年から日本酒担当ソムリエを務めた後、2008年からTICレストラングループの専属きき酒師として全体の日本酒の取り扱いを担当。2008年から2010年までコロンビア大学ビジネススクールで特別講師として日本酒の講義を行う。定期的に日本酒のセミナー、きき酒会などを行う。Expoでは農水省からの依頼でセミナーの講師を勤めた。香港における日本酒のオピニオンリーダー的な存在と言える。Association.。