先日、白老町を通りがかる機会がありまして。『アレ』をいただくことにしました。白老といえば『白老牛』ですよね!去年楽しんだ白老牛肉祭りも今年は新型ウイルスの影響で開催されず、なんとも寂しい気持ちでいたところにチャンス到来です。北海道ブランド「白老牛」を繁殖から育成・飼育まで自社工場にて一貫生産している「いわさきファーム」が昭和59年にオープンしたレストランです。こちらの「白老牛」は、柔らかく甘みのある肉質や、食べると口の中にひろがる芳醇な旨み、その高い品質が認められ、平成20年の洞爺湖サミットや、平成27年のイタリア・ミラノ万博でも採用されるなど高い評価を受けています。最近も、TV『ぐるナイ』のお弁当ゴチバトルで『いわさき白老牛サーロイン』が紹介されるなど人気店です。広い敷地内に、こちらの「おもてなし亭」とお肉の直売所が隣接して建っており、そこから少し離れた場所にステーキ&ハンバーグレストランの「ご馳走亭」があります。「ご馳走亭」は最高級品質の牛肉をリーズナブルに楽しめるお店で、キッズスペースもあります。最高級の白老牛を焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどで味えるのが、こちらの「おもてなし亭」です。(すき焼き・しゃぶしゃぶは要予約)昼時を過ぎているというのにも関わらず、待ちが数組。広い駐車場には車がバンバン入り、隣の直売所にもたくさんのお客さんが出入りしてお肉を購入されていました。こちらでは、直売所ならではの鮮度と価格でお肉を100gから購入することができますよ。この日は先客もあり、また焼肉のお店ということでそこまで回転も良くないので少し時間がかかりましたが、美味しいお肉のためですよ!待ちますとも。30分程したところでしょうか、案内して頂けました。待っている間にメニューを見せてもらっていたので即注文!焼肉コースの中から、7月限定の8種食べ比べおすすめセットにしました。8種のお肉に松花堂セット、焼き野菜、ご飯、味噌汁、ドリンク、デザートまでついた満足度◎のコースです。ドリンクはプラス料金で、りんごジュースをセレクト。酸味が爽やかで、さっぱりとした美味しいジュースです。松花堂セットからスタートです。お肉は二名取り分けですが、松花堂セットは一人ずつやってきます。おもてなしコロッケ、白老牛すじ煮込み、ローストビーフに、いわさき黒毛和牛ベーコンのポテトサラダ。どれも丁寧に作られていて良いお味。ポテトサラダはとってもクリーミー!ローストビーフは口に入れた瞬間とろけましたよ。ここから、お待ちかねの白老牛が登場です。ウチモモのサイコロステーキ、本日の特選肉(失念)、上ウデ肉の焼きしゃぶ、ざぶとん!綺麗なピンク色とサシの入り具合。量も少しずついろんな種類が食べたいお年頃の我々のためにあるかような丁度よい感じです。特製ニラ醤油に岩塩をお好みで。永遠に噛んでいたいぐらい旨い。上ウデ肉の焼きしゃぶにポン酢が最高すぎます。4種で既に満足感がやばいです。ソトモモの味噌漬け、自家製味噌ホルモン、ネギ塩カルビ、締めにベーコンのチーズフォンデュです。美味しそうなのがくるじゃないですか。外モモの味噌漬けでししとう巻いて食べたら、天に召されかけましたよね。ホルモンも甘く、上質な脂が最高すぎました。チーズフォンデュも濃厚で、厚切りのベーコンが食べ応えも有りましたよ。それから、お米もしっかり美味しかったです。良いお肉に美味しいお米は欠かせませんもんね!締めは、網走のジェラテリア「RIMO」のミルクジェラートで完!こちらのジェラートもコクがあって大変美味しかったです。昼から贅沢すぎるランチを食べられて感激・・・また、スタッフの皆さんの対応も良く、非常に居心地の良く食事させてもらうことができました。趣味はカフェ巡りと読書です。内装デザインなど興味あります。