釣りに行けないなら鮮魚セットを頼むいつもの流れ普段は下処理も可能。宗八カレイ(イテカレイ)まとめ:山陰地方ならではの魚と解説が楽しい鮮魚セット釣りに行けないなら鮮魚セットを頼むいつもの流れ相変わらずの外出自粛が続いているのでそろそろまた新しいところから鮮魚セットを頼んでみるかなー、と。のん気な魚屋さんで頼むと高級で種類少な目な魚が届くらしいが、別のサービスも使ってみるかな、、と、漁協・漁船から直接取り寄せではなく魚屋さんからの取り寄せを実施してみた。気になるところは多いんだけど、今回は山陰地方の「かにの山米」さんから。魚屋さんから届く場合は市場で買い付けたものを送ってもらったりすることになるので、場合によっては水揚げから時間がかかることもあるような気がするけど、今回のお店はどんな感じになるだろうか。