れい鶴齢の名前は、江戸時代の作家で「北越雪譜」の作者である鈴木牧之の命名。鈴木牧之の次男は青木酒造の八代目。香りが強めでコクがあるのに、後味はなかなか爽やか。(以前は、もう少しドッシリ感があった記憶があるのですが)全てが適度で、お値段もこれまたとてもリーズナブル。H28BY綺麗な果実香、含み香に極仄かに。した飲み口、ほんのり甘くてすっきり。五味まとまりよくバランスよく、程よく盛り上がる。喉越し軽く、すぅーっと終息。鶴齢の基本線はもうちょっと濃い目のイメージですが、これはややあっさり目です、でもここはこっちのがイイかも。「中庸の徳たるや、それ至れるかな」をお酒で具現化したらこうなるのかな、という味わいでした。40%鶴齢シリーズの中でも精米歩合場合40%ともあり720mlで3千円代と高額なこちらのタイプ、飲んでみるとフルーティな感じが強いが吟醸香は生酒系統の方が強いかも?味の濃さは濃過ぎず丁度良い。ザ・新潟の日本酒!!って感じがするお酒。冷、常温と飲んでみたが常温の方が味のメリハリがはっきりしていて好印象だった。貧乏性なのでちびちび飲んで時間経過でどのような変化があるのか今後楽しんでみたい。生原酒ならではのガツンとくる味が美味い。特別純米酒と比べるとこちらの方が味が濃厚で香りでも高い。辛口でスッキリしたお酒が好みの人向け。こちらは個人的にはグビグビ飲むタイプではなくちょびちょび飲むのが向く酒と感じた。イカの一夜干しとよく合い美味し!鶴齢シリーズは色々飲んだが、こちらは濃厚な味の上位に当たると思われる。鶴齢は色々な米や製造の違いが豊富。新潟の酒でも上位の美味さだと思う。第1印象は濃い味で甘みが強く香りも強い。適度に淡麗な所が美味かった。フルーティーな香りで生原酒が初めての方でも飲みやすいと思う。温度管理をしてても開封後の味が変わりやすく感じた、開封後は速やかに飲みきる事をオススメしたい。越淡麗まさに淡麗旨口!程よい上品な吟醸香のなかにバターのようなニュアンスが隠されています。18~35°Cがベスト。した味わいですが後味はスッとキれます。癖がなくて飲みやすいです。ほどよい辛さで、醸造アルコール臭さがない。上燗で呑むのがGOOD。含むとラムネのような含み香と米のふくよかな甘味。余韻はどっしりとした酸味を感じながらピリッと辛口にひけます。芳醇辛口というとこでしょうか。この味はクセになるというか、ハマる人はハマる味わい。塩辛いものや刺身と合わせたいです。辛口が目立つが、綺麗でスッキリした味。このごろ、このような味は良く出会う。21BY香りは落ち着いた印象。りんごのような甘酸っぱい果実香。生原酒らしい若々しさと共に濃厚な甘味が広がるも、キレがあり余韻はスムーズ。そのまま飲んでもいいし、香りも抑え目なので甘辛な和食とも合うのでは?吟醸ではなくあえて香りを抑えて特別純米にしたのは、その辺が狙い目なのかも!?コクとキレが両立する、印象に残るお酒です。新潟ではあまり使われない「美山錦」を使っています。骨太の辛口酒になっています。冷酒・冷や・ぬる燗、どれでもいけます。近所の酒屋では一升瓶2350円で売っていますが、ネット販売ではみんな高価です。新潟の酒、特に隣り町?の淡麗辛口と言うイメージから比べると、と言うか実際には比べられませんが、味わいが感じられました。私的には淡麗でも辛口でもないです。変なアルコールのチリチリ感や臭い無し。米の香りがふわっと上がりとても飲みやすい。新潟の酒というと安易に『淡麗辛口』とイメージしがちだが、中には濃醇旨口の蔵もある。した米の旨みがあり、どっしりした味わい。純吟だがお燗が映える酒。原酒の割に軽く、すいすいと入っていきます。