おつまみ今日は、豊田市のお世話になっている方から、じゃがいもを1箱いただきましたので、明太子を使ったじゃがバターを作ってみました。今食べ終わって余韻を感じながらこの文章を書いています。箱一杯のじゃがいもです。4つほど食べた後でも、たくさん残っています。今回はこの中から中くらいのものを2つ選び作ってみました。(約15分くらいで出来ます)蒸し器を底にひき、水を適当に入れ、半分に切ったじゃがいも並べて蒸気が出てきたら、2分ほど弱火で待ちます。その後は、火を止めて数分余熱で蒸します。半分の切れ目の入っているバターを5ミリくらいに切って、四等分したものを載せ、明太子を少しずつカットして載せます。これだけでご飯のおかずとしても十分です。今回はクランマグレガーと一緒に頂きました。クランマグレガーのバランスのとれた味わいが、ほくほくのじゃがバターにベストマッチ!とっても美味しいです。明太子の辛味もじゃがいもの美味しさを加速させます。ジャガイモやタマネギは普段は、お料理の脇役としてあまり目立たない存在かもしれませんが、ちょっとした工夫で、十分存在感のある逸品として楽しめるのだとつくづく思いました。頂いたじゃがいも、これからも大切に美味しく食べていきたいです。【...2023-01-17カルディでスパークリングワインと参鶏湯を買いました~昨日は、金曜日会社を休んだので、三連休明け。»もう一つのブログ『おすすめしたいアニメはたくさんあるよ!』もよろしければ、一度ご訪問ください。⇒【入口】10月28日更新。お酒ブログ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。