食べたもの作ったもの体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。けいのむの個人的な感想を書いております。k1nmComment(0)中休みがあったり、駅から微妙に離れていたりして長年宿題店だったこちら。大手町のガード下、「孤独のグルメ2」にも登場したラーメン屋さん、数件先の650円ナポリタンのボーノボーノも宿題店。こちらの名物はスタミナラーメン、と聞いては仕事中はどうなんだろうと敬遠していたものです。11時の開店も過ぎて、先客は3名、後客3名。ホールのオバちゃんに麺も野菜も少なめでお願いします。カウンターの端っこに案内されてしばし待ちます。)、東京(醤油、手打ち縮れ麺)3種類のラインナップです。軽く茹でられたキャベツともやしがしっかりと載ってます。少なめにしてもらいましたが、普通だと山盛り。粗みじん斬りの玉ねぎがしっかり入ってます。薄切りですが大ぶりのチャーシュー、海苔が載っています。特製太麺は、最初ちょっと固めかなと感じましたが食べ進めるとちょうど良い。豚骨醤油は背脂と玉ねぎで装飾されています。スープからは玉ねぎ、背脂を除けばスタミナ感はありません。卓上のおろしニンニクを少し投入。イイ感じになりました。海苔も含めて、ちょっと家系ラーメン的な感じも味わえます。茹でキャベツ達が食べ応えを増しています。少なめでもこの量ですし食物繊維とビタミンはしっかり摂れそうです。置かれているので、高菜を少し入れて味変。辛味が出て美味しいですね。スープは残してご馳走様。少なめで丁度良い量でした。こちらは博多ラーメンでしょうか、それとも縮れ麺の東京ラーメンでしょうか。半ライスを頼まれている方もいましたが、お茶碗山盛り、どう見ても半では無いですw昼時間になって薄暗いガード下に近隣サラリーマン達が集まり始めました。はやし、喜楽、どちらにも振られてガックシ。吉そばでも食べて帰るかとテクテク。道玄坂を歩きながら、そうだディープな路地のこちらに寄ることに。創業昭和50年、昔から続く長崎ちゃんぽん、皿うどんで有名な中華料理店。井の頭五郎さんも来店wピークは過ぎましたが奥の丸テーブルへ案内されます。先客は手前のテーブル席に3名、奥の丸テーブルにはお一人様4名。丸テーブルには一人一人アクリル板で仕切られています。中心の回転テーブル部分も真ん中に横一線区切られて、コロナ対策バッチリです。壁には大きな声や笑い声はご遠慮くださいって。ちゃんぽんも皿うどんも食べたいけど、量が多いからなぁ。麺少な目で頼むかなぁ。皿うどんは、硬麺、柔麺が選べるんですが...柔麺を頼もうかなぁ。​皿うどん柔麺を頼む方が多いですね。900円をご飯半分でお願いします。厨房に近いので、卵を溶く音、中華鍋のジャーという音などなど食べる前に音で楽しめます。待てば、スープ、香の物、ご飯、蒸し餃子が登場。玉子たっぷりフワフワです。肉は柔らかく、キクラゲもしっかりと入っていて、餡のとろみも丁度いい。蒸し餃子は作り置きでしょうが、温かくあらかじめかけられたタレが主張しなくて丁度良い。餡は少な目ですが蒸してあるので皮がもっちりとしています。ご飯半分でも普通のご飯茶碗一杯分はあります。スープは鶏出汁のちゃんぽんスープに近い味。木須肉の量もしっかりあってお腹いっぱいです。朝の土砂降りで靴の中が気持ち悪いので早いところ帰るとしましょう。k1nmComment(0)今日はお休みなので、鷺ノ宮駅に近い、こちらのお店。孤独のグルメにも取り上げられたという事で、店内には松重茂さんの色紙も飾られています。お昼時なので混雑しているかと思えば、ご主人カウンターでのんびりテレビを見ています。カウンターを占領して、ロースにんにく焼定食をご飯半分でお願いします。すると奥さんも出て来ましたが、お客さん来ませんね...しばし待てば登場。お皿が出て来ただけでニンニクが香ります。ロースは、厚さはさほどありませんが、柔らかく焼いてあります。効いたニンニクが食欲をそそります。付け合せは、千切りキャベツとマカロニサラダ。マカロニサラダはややゆるめですが美味しいですね。香の物には大葉も刻まれているので、口直しにイイですね。お昼時ガラガラでしたけど、平日だからですかね。ニンニクの効いたお昼でした。k1nmComment(0)12時半過ぎには早仕舞いしてしまい、中々ハードルの高かったこちら。お隣の三友さんは、外待ち6人。爆弾カキフライ目当てですね。updateが走り回ってて、回線タイトで仕事にならないので、あきらめて早くお昼に出ました。おっ!外待ちいないですね。12時ちょい過ぎに入店。満席なので、店内待ちが1人。するうちにカウンターが2席空いて、一番扉側に着席。1100円、ご飯軽めでお願いします。ホール担当はお兄ちゃん。元気に親父さんにオーダーを通してます。親父さんは黙々と天ぷらを揚げています。外に並ぶ人に揚げ鍋の前の窓を開けて「寒いから中でお待ちください」とお声掛け。揚がった天ぷらは、お母さんがタレに付けて盛り付け。いう家庭的なところもイイですね。カウンター席以外には奥に座敷がテーブル2つ。詰めれば10人は入りますね。カウンターは6席ですか。取り上げられて行列必至ですが、今日はラッキーでしたね。お隣の方は、キスとイカを別に頼まれてました。こちらは当然白い天ぷらwさてご飯少なめの方、と着丼。孤独のグルメでゴローさんがびっくりしたのも頷けます。タネが何かわかりませんw海老が2本と魚が2つ。今日はキスと穴子ですね。人参のかき揚げも乗ってます。黒い色の割にはしつこく無く、サラリといただけますね。天ぷらだけなら濃い味ですがご飯と合わさると良いバランスですね。甘さ控えめのやや辛めのタレはすっきりとしていて美味しいですね。アサリの味噌汁も優しい味で良いですね。沢庵は5切れも乗ってます。黙々と職人技で揚げ続ける親父さん、帰る客にはニッコリと頭を下げて挨拶してます。そんな人柄も人気の一つなんでしょうね。お会計をお願いすれば、1050円とのこと。ご飯少なめだったので50円負けてくれたようです。早目に出られた時に伺うことにしましょう。