2024.05.262022年の振り返りTAKEO2022年いちばんのニュースは何と言ってもニチレイとの提携でした。大きな飛躍というにはもう一歩だけれども、会社として着実に前進していることを感じることができました。コロナ禍にもかかわらずTAKE-NOKOの盛り上がりは目を見張るものがありました。「まゆ刺し」のバズり、Vtuberの「ガチ恋ぽんぽこ」ちゃんとのコラボ、スマホゲーム「ザ・アンツ」とのコラボは、TAKE-NOKOが私たちの事業の最前線であることを認識させてくれました。毎年のことですが、昆虫食を巡る情勢は目まぐるしく転回していきます。来年もどうなっていくか見通しがつきません。昆虫たちと同じように手足をバタバタさせながら頑張っていきたいと思います。昆虫食オンライン雑談会も3年目。今年も毎月を目標に開催していきます!→2023年1月のお申し込みはこちら【新商品】コオロギアイスシフォンケーキ埼玉県の「シフォンケーキ優」さんとのコラボ商品を発売しました。生地にはコオロギパウダーが配合され、TAKEOの人気商品「広島こおろぎ」をトッピングしたコオロギアイスシフォンケーキです。【新商品】ちりめんマゴット(イエバエの幼虫)TAKEOの国産昆虫シリーズ第10弾「ちりめんマゴット」を発売しました。おからで育てた群馬県産のマゴットを、和歌山県産ぶどう山椒をたっぷり使ってちりめん山椒風に仕上げました。マゴットとはイエバエの幼虫のこと。フライハイ株式会社がおから100%で衛生的に育てた食用マゴットは、クセがなく白身魚のような濃いうまみが感じられます。長野県伊那地方の伝統的な食文化であるざざむし食を守るため、生徒たちと一緒に考えました。女子高生が提唱するざざむしふりかけ」も是非ご覧になってください。昆虫食の拡大に伴い、昆虫を食べることによる食物アレルギー発症のリスクをより積極的に周知していくことが急務となりました。TAKEOでは昆虫を食べる際の食物アレルギーのリスクについてよりわかりやすい形で情報発信していきます。→記事ページ【新商品】ミズアブパフ(アメリカミズアブ)神奈川県の株式会社生物技研が育てた食用アメリカミズアブ。このアメリカミズアブは地元神奈川県内の食品工場から出てくる新鮮な「おから」と「酒粕」を食べて育ちました。嫌な臭みが弱くココナッツのような風味がします。おからも酒粕も廃棄されやすい食品工業の副産物であり、地域の食品ロス対策にも一役買っています。カイコのカレーSDGsとかタンパク質危機とかはちょっととなりに置いといて、ただ昆虫をおいしく食べてもらいたい。そんな思いを株式会社アイロムさんに形にしてもらいました。山梨県のアシザワ養蚕のカイコさなぎを主役にしたちょっと贅沢なタイカレーです。→記事ページ【TAKE-NOKO】ホヤ祭りなぜ昆虫食屋がホヤを?と思われたことでしょう。齋藤の友人の漁師さんから仕入れたの新鮮なホヤを4月8日のホヤの日から8月まで毎月お届けしました。岩田屋本店の「岩田屋定番コレクション」に出店させていただきました!→記事ページ【取り組み】タガメ基金のご報告(第2期)私たちは昆虫の基礎研究者を応援しています。昆虫の研究者を応援することで昆虫に関するデータや知見が蓄積され、それこそが昆虫資源を保全するための礎になると考えているからです。インストアライブベーシストの今沢カゲロウさんの「ワタリバッタコーヒー」発売記念ライブvol.2を開催しました。みんなでカゲロウワールドに引き込まれました。→記事ページ【新商品】トノサマバッタせんべい弘前大学との共同研究の成果物!神奈川県で育てたトノサマバッタを青森県の「大成堂せんべい店」でせんべいにしてもらいました。冷凍食品メーカー大手のニチレイさんと資本提携しました。TAKEOにとって2022年最大のニュース!→裏話はこちら【出店】昆虫大学2022学長・メレ山メレ子さんにお声がけいただいて、蟲(むし)好きが集う社交場「昆虫大学2022」に出店しました!たくさんの昆虫好きの方々とお話することができて、最高の時間でした。魅惑のヤマビルワールドへ連れて行ってくれたヒル伝道師のひるちゃんのイベント。知らないとちょっと怖いけど、知ると結構可愛く見えちゃうんですよね。来年もみなさんに魅力を伝えていきましょ!!→記事ページ【出店】いきものフェス第一回に続き、約3年ぶりついに参加できました✨TAKEOが初めてイベント出店したのがいきものフェスでした。【つらい】火災に巻き込まれて大変だったニチレイとか昆虫大学とかで浮かれていたら、近隣の火災に巻き込まれました。本当に火には気をつけたいです。→記事ページ【新商品】長崎こおろぎBugsWell社が育てた長崎県産こおろぎ100%使用。長崎県産焼あご粉末の出汁を長崎県産こおろぎにじっくりと染み込ませました。噛めば噛むほど、コオロギと焼きあごのうまみが滲み出します。「ゆうこう」の果汁の爽やかな香りと酸味が全体を調和させ、和の雰囲気があるやさしい味わいが感じられます。今年は第一部と第二部に分け開催!第一部では蟲喰ロトワこと、佐伯さんが一日店長をしてくれたり、マダゴキ養殖家のきまてぃも遊びに来てくれました。ふれあいマダゴキ展示では株式会社シー・アイ・シーさんに全面的にご協力いただきました!MG総選挙も大いに盛り上がりましね。東本願寺盆踊りTAKE-NOKOの目の前、東本願寺さんで行われた盆踊りにTAKEOも参加させてもらいました。久しぶりにお店から出てみると、忘れていた大切な事を思い出しました。写真は、盆踊り終焉に黄昏るとバッタ仮面。上伊那農業高校に出張講義をしてきました。寄付金贈呈式が執り行われ、TAKEOからは「ZAZATEIN」の売上の一部を寄付しました。この寄付金は天竜川の環境整備やザザムシ漁の後継者育成のために使用されると伺っています。グッドデザイン賞受賞タガメサイダーがグッドデザイン賞を受賞しました!パッケージデザインだけでなく、昆虫食への一歩を踏み出せるコンテンツとしてのコミュニケーションデザインの観点で高く評価されました。→記事ページ【新商品・TAKE-NOKO】まゆ刺しやばくて新しい昆虫食「まゆ刺し」を販売開始!twitterでTAKEO史上最大にバズりました。都市公園のビジターセンターで日々自然の観察と発信をしている野間さんにヤママユたちの生態のお話や、ワークショップを開催していただきました!みんなで糸を紡いだり、オオミズアオの幼虫やシンジュサンの成虫のふれあい観察も好評いただきました。「あつぎ郷土博物館」の企画展に協力しました!昆虫食品とトノサマバッタ生体を提供して展示してもらいました。青森県のイオンモール下田店にて、昆虫食の特別販売をしていただきました!TAKEOでは初の青森出店。私たちを知ってくれている方や、連日来てくださる方もいたりで嬉しいかったな。コラボスマホゲームアプリ「ザ・アンツ」とのコラボ企画!!店内がザ・アンツ仕様になりました!展示には、みなさんご存知「AntRoom」島田さんにご協力いただきました。お目にかかれない3年もののクロオオアリのコロニー、イトカギバラアリ、トフシアリの観察コーナーは連日の大盛況でした。!!内山先生トークショー&サイン会開催!トークショー以外にも、みんなでオオスズメバチを巣から取り出し調理したり、サクラケムシの糞茶を飲んだり。最終的に皆さんスタンディングで和気あいあいと昆虫食のレジェンドを囲みました。Inc.カートトップ。