オーストラリア皆さまこんにちは。パースはやっと本格的に夏に向かっている感じです。週末はめずらしく湿気がありました。前から行ってみたいと思っていたNorthbridgeノースブリッジのレストランに、先日行く機会がありましたので、ご紹介します。Bar】レストランの名前、フランコフォルテ?フランコフォート?。なんて読むのかわかりませんが、スパゲッティバーですので、スパゲッティがメインになります。沿いにありますが、通りから少し入った奥の方にあるのでちょっと見つけにくいです。パースの駅からは近いですよ。こちら入り口と外のテーブル席。月曜日の夜でしたがたくさんのお客さんでした。そんなに広くないですが、テーブルとの間隔がゆったりめにとられていました。キッチンの方も見えます。$15ピザ生地をボール状にして揚げたものに、プロシュートとストラッキーノチーズ付きこのピザ生地ボールはイタリアンレストランで時々見かけますね。ストラッキーノチーズというのは初めて頂きました。すごく濃厚で美味しいです!調べると、生クリームとモッツアレラチーズの合わさったものだそうです。こんな風にトロッとした感じで、ピザ生地ボールにつけて頂きます。プロシュートと一緒に頂きます。こちらも調べてみると、豚の頬肉を酢漬けにしてハーブなどと一緒に熟成させたものだそうです。それとペコリーノチーズを使ったカルボナーラです。こちらのサイズはGrandeです。濃厚かと思いきや、意外とあっさりしています。Guancialeでけっこうお味がしっかりしていて美味しかったです。$28チキンのトマトソースベースのスパゲッティです。こちらはPiccoloサイズです。小さい方で普通に1人前分あります。$14こちらはサイドでトマト、キュウリ、レタスのサラダです。普通のサラダなんですが、フレッシュな素材でホワイトバルサミコ酢が効いてさっぱりしていて美味しかったです。メニューを載せておきます。こちらのスパゲッティバー、とても素材にこだわりを感じるレストランです。イタリアン好きな方にはぜひともおすすめです。スタッフもフレンドリーでサービスも早いです。平日でも混んでいるので週末は予約された方が良いかと思います。明日のビッグデ...2023-07-02やっと見つけた!シンガポールキャロットケーキ!皆さまこんにちは。