2023年12月11日こんにちは。北摂(箕面寄りの豊中)在住40年以上のオッシーです。今日は、そんな私がオススメする「地元で愛される老舗グルメランキングBEST3」をご紹介します。地元の人に愛され続けているお店なので、美味しさとお値段に間違いはありません😄ぜひ参考にしてください。五大力(ごだいりき)」(ラーメン)他ではあまり聞いたことがない「コンソメスープ」のラーメンです。しているので、ラーメンがそれほど好きでない妻もわりとこのお店は好きです。女性でも食べやすい味なんですね。厳選された数種類の肉・野菜、あくを取り除く卵白等を7時間かけてじっくり煮込んだスープ。麺は、国内最高峰の小麦粉とデュラム・セモリナ(イタリア産硬質粗挽小麦)をブレンドし、赤穂の天然塩を使用。熟成して独特のつるみとコシが出ています。イタリアンとフレンチで修行を積んだシェフが、こだわりを重ねて生み出したものです。醤油ラーメンが基本ですが、さすがイタリアンで修行しただけあって、ミネストローネやアラビアータなどのラーメンもあります。これがなんと、和とイタリアンの見事な融合でとっても美味!いろんな味が楽しめるので何度でも通いたくなるお店です。夏季限定ジェノベーゼの冷製ラーメン。これも最高に美味しいです。バジリコペーストと塩スープのジュレ、さらにはジャガイモの冷製スープもからめていただきます。木田」と名店が並ぶ一角にあります。「家族庵」(そば・うどん)箕面の老舗蕎麦・うどん処です。うどんの麺が太くてコシがつよくてもっちもち。私のおすすめは「鍋焼きうどん」です。具だくさんで麺も太いので、お腹がいっぱいになります。カツオの効いたお出汁も飲み干したくなるほど美味しいです。私は鍋焼きうどんのお出汁を飲み干したのはここが初めて。沸騰した熱々の土鍋で出てくるので火傷に注意です😅寒い冬にぜひ行って食べてみてください。古民家のようなお店で落ち着きますね。チャールスとん(とんかつ)1980年創業のとんかつレストランです。私も小学生の時から通っているお店です。どれも美味しいのでオススメは決めづらいですが、「厚切りロースかつ」と“白しょうゆ”でいただく「しぐれロースかつ」です。衣はサックサクで、お肉がすごく柔らかくて美味しいです。鹿児島の銘柄豚「南州ナチュラルポーク」を使用しているそうです。自然な甘みとジューシーな肉質が特徴です。「みそかつ」は全然くどくなくて関西人好みのみそ具合なので、一度は試して欲しいです。ご飯とキャベツはおかわり自由です。プチ贅沢ディナーBEST3北摂に40年以上住む筆者のグルメ情報です。自分が「いいな」と思った物を人にオススメするのが好き。本当にオススメしたい物しかブログに書きません。大阪北摂から「オシ」を発信します。自分が「いいな」と思った物を人にオススメするのが好き。本当にオススメしたい物しかブログに書きません。大阪北摂から「オシ」を発信します。