今月はこってりがっつり中華のラインナップ★*:.。.:*・キタヨーヽ(☆・ω・)(・ω・★)ノマッテマシタァ゚・*:.。回鍋肉丼ホイコーロー??うんうん、しっちゅうしっちゅう。あの豚肉とキャベツを炒めたやつやろ???はいそうなんです。回鍋肉は中国料理の一つで、四川料理の代表的なもの。豚肉をかたまりのままゆで、冷ましてから薄切りにして野菜と炒め合わせ、豆板醤(トウバンジャン)・豆豉(トウチ)・甜麺醤(テンメンジャン)・しょうゆ・老酒(ラオチュウ)などで調味したもの。野菜は、四川ではにんにくの葉を用いるが、日本ではキャベツなどを用いることが多い。」とあるように、回鍋肉は1まず最初に豚肉を茹でる2茹でた豚肉を野菜と炒め合わせるっていう手順をふむんですね。お肉視点では、いったん茹でられてまた回り回ってお鍋の中へ再びIN。炒められるという料理なんですねー。回る鍋で回鍋肉(ホイコーロー)。そんな回鍋肉を丼にしたのが今回のはみ出し弁当!おいしそー!花椒香るしび辛麻婆焼きそばそしてもう一品!舌がしびれちゃうような辛さの「しびから」がクセになる!花椒(ホワジャオ)の香りに食欲倍増!!!!麻婆豆腐がのっかった、麻婆焼きそばがドカンとお出まし!この麻婆豆腐に使ったお豆腐は、高知県民ならおなじみの高知市大津の高橋豆冨さんのおいしいお豆腐が使われてるよー!!ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!タタタタタ...(((((*。730円(税込)!タタタタタ...(((((*。