間歇泉公園)浜のかあさんといっしょに、新鮮な魚介類を使った家庭料理を作ります。魚をさばくのは初めてというかたでも、かあさんが優しく教えてくれるので安心。行き方を検索する鹿部町は、噴火湾(内浦湾)に面したみなみ北海道の漁師町。森林で育まれた養分が川を通じて海に流れ込むうえ、暖流と寒流がぶつかりあってよい漁場が形成されるため、一年を通じて漁業が盛んです。鹿部町の海の幸を楽しんでもらうために、町役場が用意している体験観光プログラムのひとつに「浜のかあさん地元料理体験」があります。お母さん(浜のかあさん)たち。雪の降りしきる1月のある日、料理体験に参加しました。この日の食材は、八角、とろホッケ、エゾバフンウニ、ホヤ、ふのり。鹿部の前浜で獲れたばかりの新鮮な海の幸です(食材は季節や漁の状況によって異なる)。一緒に体験した男性は、普段料理を全くされないそうで、もちろん「魚の三枚おろし」は初挑戦。包丁を持つのもおっかなびっくりでしたが、かあさんたちが「あら、上手じゃない!」と褒めながら、丁寧に指導してくれます。エゾバフンウニは包丁で割ったあと、スプーンで身をすくいます。殻の中には、見慣れた黄色い身の上に黒いものが......。美味しい昆布をたくさん食べているから、美味しいウニになるんですね。このほか、八角の皮をパリパリと手ではがすのや、ホヤを剥くのも、すべてが初めての経験。忘れられない思い出になりました。完成したメニューは、豪華ウニ丼、とろホッケの煮つけ、八角の刺身、ホヤの酢の物、ふのりの味噌汁。加えて、母さんたち手作りの、かじかの飯寿司(いずし)、赤カブ漬物、たくあん、キムチもテーブルに並びました。ウニの甘さに悶絶し、ホヤのみずみずしさに感動、八角のプリプリとした食感に陶酔......まさに至福のひとときです。楽しいのが、食事を囲んでの、母さんたちとのおしゃべり。「うちの父ちゃんは浜言葉がきつくて、家族でもナ~ニ言ってんだが分がんね」「この辺は名字で呼ばねで屋号で呼ぶから、屋号電話帳もあるんだ~」。食べて、笑って、大満足のひとときでした。間歇泉公園」内の体験・研修棟です。隣接する「しかべ間歇泉公園」は、日本で10カ所しかない間歇泉が見られる貴重な施設(要入場料)。道の駅では鹿部町の特産品を購入することができます。函館からの公共交通機関でのアクセスは不便なので、車でのアクセスをおすすめします。地下26mから湧き上がり、周期的に地上に吹き出す間歇泉を、足湯で温まりながらのんびり見学できる。2016年3月、道の駅としてリニューアル。2018年11月、北海道遺産に選定。間歇泉公園)温泉の高温の蒸気を利用した蒸し釜体験。道の駅内の物産館で購入したホタテやタコなどの食材を、自分で蒸して食べることができる。噴火湾に面した道道43号線沿い、しかべ間歇泉公園に併設の、海と温泉をテーマにした道の駅。タラコなど特産品の販売のほか、浜のかあさん食堂、温泉蒸し処などがある。隣、鹿部町の「道の駅しかべ間歇泉公園」にある足湯。間歇泉の温泉を利用して、神経痛や冷え症に効能があるといわれている。目の前に間歇泉を眺めながら、くつろぐことができる。ビューポイント(北斗船歌碑)国道278号線沿い、道の駅しかべ間歇泉公園の駐車場にある展望デッキは、噴火湾の眺めが最高。天気のいい日には対岸の室蘭まで見渡せる。ユニークな仕掛けのモニュメントも。カントリークラブJR大沼駅から車で15分、雄大な駒ケ岳を背景に、大自然に包まれたロケーションでダイナミックなプレーを味わうことができるゴルフ場。太平洋~噴火湾を見下ろし、秀峰・駒ケ岳を仰ぐ好ロケーション。雄大な自然を生かしたコースレイアウトで、高低差があまりなく細やかなうねりが特徴的なゴルフ場。スノーパーク全長4キロを誇るゲレンデと、駒ヶ岳がそびえ、その麓には大沼と小沼が広がる絶景のロケーション。無料シャトルバスあり。ゴンドラ駒ケ岳や大沼の大パノラマが魅力のゴンドラ。往復30分の空中散歩と山頂の絶景が楽しめる。Musée大沼公園の広大な敷地に馬が放牧されている牧場。大人から子どもまで、年間を通して馬とふれあう牧場暮らし体験(半日・1日・1泊)ができる。南かやべ保養センター)函館市中心部から車でおよそ1時間。ぷ林館JR函館駅から車で約1時間。Hakodate,Hokkaido,Japanこのサイトでは、ユーザーエクスペリエンスを向上させるためにCookieを使用しています。引き続き閲覧される場合は、当サイトでのCookie使用に同意いただいたことになります。