そんな罪悪感を抱えながら、笑顔の助手君から受け取るそのズシリとくる一杯は、やはりなんだかんだ言っても興奮を覚えます。前なら恐怖を抱えながら見ていたヤサイのマウンテンは、今では何ともなく期待通りのいい塩梅と思えてきます。オレ、少し二郎に覚醒したのか?と思いつつ、天地返しを無意識に始めます。一応チェックだとスープを確認しますが、カネシの効き具合が抑え目なのか、醤二郎を食い過ぎたせいか、とっても穏やかな醤油ブラウンと思える乳白色。乳化と言い切ることも微妙な「微乳化」なタイプですね。豚骨のエキス加減やら脂の溶け具合やらで、淡いマットなスープ感。その姿、もはや「美乳化」と頭に刻まれてしまいます。味わうといつもの豚骨のクセと、白い粉が扇動する塩気の立つ味わい。天地返ししているので、オーション麺の風合いも溶け込んでいるので、とてもマイルドな塩気と感じてしまいます。左右の他客は、早々にトウガラシや醤油タレを投入しておられますが、私はこれくらいがちょうどよろしい。待つと、ニンニクのジリジリとした刺激と香りが熱で立ってくるので、ますますお気に入りの塩気エッジングある味わいに変化します。乳化を覚えるエキスとニンニクのパンチの融合が素晴らしい!食むほどにヤサイの汁気も滲みまして、ますます味濃くてマイルドと言った、どこか背反するような仕上がり感が、堪りません。いかん、今日は旨いぞ!無意識に食う早さがアップしてしまう。直系ばかり最近食ってますが、何気に柔らかめのオーション麺が妙に旨いと感じています。今回もデフォルトでお願いしました。捩れやウネリを発しているフォルムが、見慣れた光景のはずが、毎回新鮮です。柔らかめと思ってみても、ちゃんと歯ごたえがあって、スパスパ感とボソボソ感が入り混じるような歯ごたえ。ヤサイも混じるからカオスな歯ごたえのはずが、「ヌツヌツ」とした歯ごたえだけ妙に爽快に感じます。後半にやや汁を吸い込むところがある。天地返しをして思ったけど、つけ麺なんかも、荻二郎では対応してくれれば良いのにと密かに感じてしまいます。思った時、二郎つけ麺というテーマでまた二巡目を始めても良いかも〜と閃いてしまったけど、さてどうしようか考え中。実は、汁なし二郎はこそっと連食してたりします(インスパイア込み)。肉脂の抜けがむしろ、ちょうどエエ感じの柔らかさ!】どちらかと言えば、シャキッ感覚が残っているヤサイ。あとはどんぶりの蓄熱でクタるのみ。回ってきた中で一番多いタイプでしょうか。いう感覚では個性的ではないけど普通に旨かったので満足。豚は、相変わらず旨いね。ロース?なのか不明ですが、脂の差しがある部位と、肉質オンリーな部位とちゃんと分け入れてくれているので嬉しい。カネシが効いたタレの染み込みが薄い分、しっかりと肉味と塩気のみの旨さを堪能できます。困ったことに今回は全く苦労することなく、食べきれてしまった。先だっての二郎修行食で、確実に慣れてしまった自分を認めざるをえません。次回からヤサイは増すことにしよう。小豚や大ラーメンに足を突っ込んだら、完全にミイラ取りのミイラだかんね。注意注意.........。いつの間にか、夜にニンニクも平気に食ってるし〜。夏に向かいデブ一直線。私の理想の上司「ランバ・ラル」の体型に段々近ずいておるかも・・・。内面でなく外見から入るタイプなんだけどね。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。