小麦そば落花生えびかにくるみ検索する配送温度帯すべてにチェックを入れる常温クール(冷蔵)クール(冷凍)検索する美味しい!ポイント京都の洋菓子店が作るフルーツとチョコレートの相性抜群の贅沢スイーツ2種セット!濃厚な味わいが詰まった、ショコラ好きはたまらないおすすめのスイーツです。発送目安5営業日以内に発送いたします。※eギフトのお支払いはクレジットカードのみとなります。ショップ割対象商品はこちらショップ割とはショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。同じ配送先の場合のみショップ割対象となります。閉じる数量1234567891011121314151617181920お気に入り登録済みカートに入れる商品をカートに追加しました。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。風呂敷包み¥4,957(税・送料込)¥4,462(税・送料込)カートに追加ショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。1.同じショップの商品を複数購入2.お届け先住所・お届け時間が同じ※eギフト・予約商品は、同じ商品を2点以上ご購入且つ、同じ配送先の場合のみショップ割対象となります。閉じるお相手の住所を知らなくてもLINEやメールなどでギフトを贈ることができます。※eギフトは1商品毎に注文してください。一善や』は、京の食文化の伝統が息づく斬新なスイーツづくりをしています。お店人気の商品2種をセットにしました。辛口のシャンパン、お酒にも合う嬉しい逸品です。■干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ国産の干し柿、無花果をホワイトとビターチョコレートの層に包み込み、さらに胡桃を添えています。干し柿のねっとり感、胡桃の歯ごたえ、無花果のつぶつぶ感が味わえる、素材の相性抜群の贅沢スイーツです。ビターチョコレートをカカオマス66%のクーベルチョコにグレードアップ!さらに、ホワイトチョコレートを甘さ控えめのフランス・バリー社製に変更しました。香り高いカカオのコクもお楽しみください。■無花果チョコガナッシュ求肥包み国産の無花果を赤ワインで煮てからほんの少し乾燥させ、その中に舌触りの良い生チョコを閉じ込め、求肥で包みました。隠し味の柚子がほんのり香る贅沢な逸品です。求肥の甘さ、ややビターなガナッシュの香り、無花果の酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。※こちらの商品は、風呂敷でのお包みは行っておりません。※のし設定についてこちらの商品は包装紙のご用意がないため、外のしのみの対応となります。内のしの指定を承ることが出来ませんので予めご了承ください。誇る京都の食の伝統を、洋菓子に取り入れる「フランス菓子の凄さっていうのは、伝統なんです」一見コワモテの洋菓子職人――あえてパティシエではなく職人と呼ばせてもらおう――中村健二郎さんは言う。「たとえば20年、30年後にフランスの田舎に行ってみても、きっと同じ場所に同じ店があり、同じものを作っている。それがフランス菓子の凄みです」ならば洋菓子というジャンルでは日本に勝ち目はないか、というとそれは違う。1200年の歴史を持つ食の中心地だ。京都には日本中から良い素材が届き、腕の良い料理人が加工技術を磨いてきた。世界に誇る京都伝統の味からインスピレーションを得て、独自の菓子に昇華する。「この町でしかできない、京都ならではの洋菓子」それが『一善や』のスタートラインだった。和素材を使うのではなく、茶の文化まで取り入れる実は中村さんは、外資系製薬会社に勤めていた元サラリーマン。23年前にこの店をはじめたとき、菓子作りの経験はまったくのゼロだった。ケーキ百科を片手に、唯一知るショートケーキを作る毎日。「最初は五尺(約150cm)のショーケースから」という控えめなスタートだ。そんなある日、中村さんは考える。素人が始めるのに、同じことをやっていてはいけない。胸に浮かぶのは、生まれ育った京都の味――原点はお茶だった。いまでこそ珍しくない抹茶風味の洋菓子にいち早く着手したのだ。抹茶を使用するだけでなく、旬素材の持ち味を活かし料理に込める“茶懐石の文化”までを、洋菓子に落とし込む。して和と洋が高次元で融合した京都の洋菓子が誕生したのだ。賞味期限を犠牲にして、かつてないジューシー食感を実現たとえばパウンドケーキはパサついている、という印象の方も多いかもしれない。水分量を増やすと、劣化が早まるからだ。流通事情が発展した現在でも、全国に流すにはやはり賞味期限90日は欲しい。ジューシーな食感か、日持ちか。「じゃあ日持ちを諦めよう」しかし中村さんは即決する。不便をかけてしまうが、バター、蜂蜜、洋酒がたっぷり入るケーキのしっとりジューシーなおいしさを味わって欲しい。こちらのパウンドケーキは、賞味期限が3週間。在庫を持たず、注文が入ってから焼き上げて送ることで、少しでも長く味わえるように務める。毎日仕込み、毎日焼き上げ。そんな手間も、おいしさのためには厭わない。平均点を目指すのではなく、ある一点、ここぞという場所に心血を注ぐことで、明確な個性を光らせる。その魂の在り方には、やはり職人という言葉が良く似合う。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。5個入り¥4,244(税・送料込)数量1234567891011121314151617181920カートに入れるお気に入り登録済み最近チェックしたアイテム最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。お問い合わせはこちらご利用ガイドGUIDE配送と送料ご注文いただきました商品の配送は、販売元が定めた配送会社にて発送させていただいております。送料は販売価格に含まれます。