結論から言うと、こんなの作れる彼氏が欲しい。公開[高橋ホイコ,ねとらぼ]創作イタリアン店の店長がふわっとろっなオムライスの作り方を動画で紹介しました。「バイトに教えてあげてるやつ」の家庭向けバージョンで、家庭によくある大きなフライパンで作ります。そのふわとろったオムライス、作れるようになりたい!まず、大きいフライパンのまん中が熱くなるまで加熱します。弱火だと中まで火が通ってしまうので、強火か中火でやりましょう。まん中が熱くなるまで加熱します油はほんのちょっとでOKです。油が多いと卵がふくらんでしまうそうです。フッ素樹脂加工なら油はほとんどいらないそうです店では、21センチのフライパンに対して卵3個で作っています。大きいフライパンなら卵5個にすると作りやすいそうです。今回は卵3個でおいしく作る方法を教えてくれます。フライパンのまん中が熱くなったら、卵3個分の卵液を入れます。卵液は、卵3個に牛乳(または生クリーム)25cc、塩少々を加え、裏ごししたものです。卵3個分入れます卵液をフライパンの先に寄せて、箸でかき混ぜながらフライパンを小刻みに揺らします。10秒ほどで卵が固まってきます。箸でかき混ぜながら、フライパンを小刻みに揺らす卵を箸で寄せて、5回ほどトントンします。口が下になるように返します。卵を箸でフライパンの先に寄せる奥義、トントン口が下になるように返します3秒ほど火に当てて口を閉じます。7秒間で13回トントンしていました。火に当てて、口を閉じます再び、奥義トントン完成したオムレツをライスの上にのせます。ライスにオムレツをのせる卵を開くときは、卵の表面をナイフで押してあげる感じにするといいです。ナイフは包丁のようには使わず、表面を押す感じでくぱぁケチャップでハートを描いて「はい、どうぞ」と差し出せば完成です。ケチャップでハートを描いてはい、どうぞフライパン裁きが美しすぎて、「脳内ではこれができているんだ」とコメントされるほどにマネできない予感もありますが、やっぱり作れるようになりたいですね。ゴデーレ」の店長のgoronさん。「バイトに教えてあげるオムライスの作り方」や、「IHでの作り方」も投稿されていて、どれも参考になります。これでプロのオムライスが作れる?すごくおいしそう。映画メシはジブリだけじゃなかった。辛ラーメンで韓国の味を再現してみた作者の石黒正数さんも困惑。調味料はサラダ油としょうゆだけ卵欠けご飯......。