NOBuの濃さ、NOBuの風味、NOBuの甘みは健在!つるんとした麺。今でもNOBuの味が楽しめるとは、旭川市街からはかなり距離はありますが嬉しいですね〜ごちそうさまでした!2017.4.21の記事NOBuが街中に帰ってきた!!!本日発行の「ライナー」に掲載されていました。フィール地下の「北海道ラーメン紀行」まさかの地元店の出店です。4/21〜4/30と、とても短期間の出店です。行ってみましょ〜見慣れた景色。出店したのは「リンクス店」と呼ばれる「カムイスキーリンクス店」です。スキー場での営業が終了したんですね〜。スキー場で戴いたラーメンの記事は、本記事下方をご覧下さい。味噌/辛味噌は土日限定ですか。上のライナー記事には「創業者が残したレシピで作る味噌ラーメン」とあります。脂のフタで熱々こってりは健在。健在!豚甘な「NOBuの味」。なんとも表しにくい「NOBuの味」というのがあるんですよ〜。かためな茹で加減の麺。暖簾によればいつもの北海製麺。今回は森住製麺ではないようですね〜wやはり安定のNOBu、フィールに来ても美味かったです!ごちそうさまでした!ところで、当研究所顧問のかんじさんとやりとりしてたんですが、NOBuの「u」は何故小文字なのか?Jets的推測・・・ご存知の方は多いと思いますが、「五条天金らぁめん食堂NOBu」のオーナーは春光にある「ユー歯科クリニック」院長の信田有一さんです。お名前の「NOB田u一さん」由来なのではないかと。リンクス店」におじゃましました。本店は平成27年4月に買い物公園から動物園通りへ移転しました。本店の醤油篇は→こちら味噌篇は→こちら塩篇は→こちら駐車場。平日はさすがに閑散としています。スキー場営業期間の冬季のみの営業です。店内は広く、テーブル多し。スキー客が多い時はここでお弁当など広げる人もいてNOBuのお客が入れないこともあるとか。