あるお問い合わせについておしらせお役立ち情報(コラム)よくあるお問い合わせについてフリーダイヤルには、お客様から様々な問い合わせがございます。その中から、意外と多い質問の一つをご紹介します。Q.〇〇〇〇年〇月の日付ですが、食べられますか?A.お米の表示には大きく分けて2つの表示方法があります。1つは精米された日付のみを記載している表示方法(写真1)で、こちらの表示が一般的な表示方法となります。写真1賞味期限は表示されていませんので、この表示のお米につきましては、概ね夏場では1ヵ月から1カ月半程度、冬場では2ヶ月から2カ月半程度を目安にお召し上がりされることをお勧めしております。一つの表示方法は、弊社でも販売しております窒素充填されたお米の表示方法となります。(写真2)写真2こちらのお米は、袋の中の酸素を窒素に置き換えることにより、お米の鮮度を保つ包装方法で、こちらのお米につきましては、精米時期と賞味期限が併記されており、表示されている賞味期限内であれば、美味しく召し上がって頂く事が出来ます。お米は時間が経過すると、お米の表面の糠部分が酸化し徐々に鮮度が劣化していきます。食べきれる量をこまめに買って頂く事をお勧めします。全国各地から新米も出揃ってきておりますので、色々な種類のお米を食べ比べされてはいかがでしょうか。弊社ECサイト「こめとも」でも全国各地の新米を販売しておりますので是非ご賞味ください。京式部”にてご提供します!お役立ち情報(コラム)2024.10.30社内で試食をはじめました津田物産グループは、従来のお米の卸売業だけにとどまらない、お米にまつわるさまざまな活動をしております。お米についてのご相談をお待ちしております。