コピー2022.11.14この記事は約2分で読めます。今回で8回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました!今年はDAIGOくんが味噌づくりに初参戦!まずは味噌蔵を訪れ、大樽から味噌を掘り出す作業をみんなで見学します。味噌蔵は初めてのDAIGOくんも一緒に味噌づくりについて学びます!今回で8回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました!今年はDAIGOくんが味噌づくりに初参戦!まずは味噌蔵を訪れ、大樽から味噌を掘り出す作業をみんなで見学します。サバは3枚に卸し、腹骨と中骨を取る。玉ねぎは1cm幅のくし形、豚バラ肉はひと口大、豆腐は10等分に切る。茹でてさやから取り出した枝豆に砂糖、塩、水を加え、ハンドブレンダーで好みの粗さに砕く。シャインマスカットは枝付きの部分を少し包丁で切り落とし、座りをよくする。とうもろこしは薄皮1~2枚を残して600Wのレンジで4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぐ。かつおに血合いがあれば、取りのぞく。皮を下にしてまな板に置き、包丁を皮と身の間に入れ、前後に動かしながら皮を切り離す。ブック破りの真相に迫る。気になるおすすめのお役立ち情報を発信中!!.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。