1調理手順もちきびを水で洗い一晩浸水させる。ザルで水気を切ったら鍋にもちきびと水(もちきびの1.5倍)を入れ5分茹でる(差し水可)。芯がなくなり、お好みの硬さに茹で上がったら水分を飛ばし、火を止め蓋をして蒸らす。2調理手順レタスは洗ってちぎる。紫玉ねぎの薄くスライスして水にさらす。人参は干し切りにする。3調理手順ボウルに全ての調味料と❶を入れ混ぜ合わせてドレッシングを作る。器に野菜を盛り付け、混ぜ合わせた❸をかける。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。