大原千鶴さんといったら美しすぎる料理研究家として、有名ですよね。着物姿がとても似合っていて和風美人です。京都市内で料理教室を開いている一方、テレビや雑誌などで活躍していて、一度は見たことがあるかも知れません。美山荘について記載したいと思います。最後までお読み頂ければと思います。大原千鶴さんの弟に注目したいと思います。実は、その弟もまた凄いんです。弟の名前は、中東久人(なかひがしひさと)さんという料理人です。料亭旅館の美山荘の4代目だそうです。登場されたことがあるのでご存知の方も多いかも知れません。1969年・京都生まれです。年齢は2018年で49歳になります。幼稚園のころから既に料理を作っていたというから驚きです。高校卒業後に、イギリスとフランスの大学でなんとホテル経営を学びます。イギリスの大学は、ブラッドフォード大学です。この大学はイギリスにある1966年に設立された国立総合大学です。その後フランスに渡り1年間、語学研修をします。その後、パリ大学ホテル経営学科に入学。この大学は、多くのノーベル賞受賞者を送り出している名門の大学です。三ツ星レストラン等で、ホール修業をした後に24歳で帰国します。何とも言えない輝かしい経歴の持ち主です。「美山荘」の主人ともなると知性も兼ね備えて行かなくてはなりませんね。さんの妻は、中東佐知子(なかひがしさちこ)さん。一般の家庭に育ち、1998年に結婚をしてから美山荘の若女将となります。夫の中東久人さんとは、金沢で修業をしていた時に出会ったのではないでしょうか?スポンサーリンク夫と子供は?大原千鶴さんが結婚したのは2000年。35歳くらいに結婚したことになります。夫は大原千鶴さんより一歳年下だそうです。姉さん女房という事になりますね。夫は一般人なのでしょうか?詳細については解りませんでした。夫については噂では、自営業をしているらしいです。3兄弟いらっしゃるとの事。名前は解っていませんでしたが生年月日は解っています。中学生と高校生の育ちざかりのお子様がいるという事になります。現代の少子化のなかでも子宝に恵まれていますね。何か出来る仕事をしたい!と思っていた時に、たまたま雑誌の仕事で、京都・錦市場を紹介する事がきっかけだったそう、そのことからこの道に進むんだんだそう。ひょんなことから自分の進む道が変わってしまうのですから人生って面白いですね!京の家庭料理をベースにしつつ、手軽に時間のかからない美味しいレシピを作る事も彼女の魅力の一つと言えます。スポンサーリンク美山荘も解説!大原千鶴さんの実家は、「美山荘」となります。次女として生まれます。「美山荘」は、京都の奥座敷・花背の料理旅館とも知られています。京都にある料亭となり、懐石・和食がメインの旅館です。現在は先ほど記載した弟である中東久人さんが4代目です。旬の野菜をはじめとし、季節の美味しい食材を使っています。予算はなんと3万円〜です。一流の店ですね!自分へのご褒美に!特別な日に如何でしょうか!「美山荘」の歴史は古く明治中期に宿坊として始まったそうですよ!三代目の中東吉次さんの頃から料理旅館という現在の形になり、考案されたのが「摘草料理」です。茶懐石の流れを組みつつ、都の優雅さと山の野趣がまさに融合した独自の料理ともいえます。「美山荘」は、司馬遼太郎さんの随筆「街道をゆく」にも登場します。京都駅から車で一時間半以上の距離。バスは1日3便しかない辺境の地です。ミシュランガイド関西の二つ星を3年連続で獲得しているようで、まさに有名店ですね。子供のころからも料理に触れる機会が多く、小学校4年生の時には、20人前の料理を作っていたそうです。彼女の何とも言えない和風美人で、落ち着いて雰囲気は「美山荘」で育ったことが原因かも知れませんね。20人前の料理ってかなりすごいと思います。手際よく効率的につくあれなければなりませんからね。料理番組においてもスピードと手際の良さが求められているので、この時から鍛えられたのかも知れませんね。スポンサーリンク大原千鶴のプロフィールまずは簡単に大原千鶴さんをご紹介したいと思います。ちづる」さんとお呼びします。生年月日は、1965年1月です。生まれた日は不明です。(執筆時)とても50代には見えませんね。年齢を感じさせない美しさ!その秘訣は何でしょうか?かなり気になりませんか?多くのテレビに出演されていて、もしかしたら仕事と家庭が充実しているからなのかも知れません。ある美山荘となります。美山荘の三代目当主となります。吉次さんについて少し記載しますと、1938年(昭和13)年4月22日美山荘の長男として誕生。23歳で先代より家業を継ぎます。摘草料理」があります。口うるさい食通もうなさせる程の実力の持ち主だったそうですよ。そんな料理人のもとで育った大原千鶴さん。小さい時から料理については学んできたんだと思います。京都の学校の可能性が高いかと思います。したら、栄養士の資格が取れる学校かも知れませんね!料理研究家になる為には特別の資格も必要ないので、学歴については正直、想像が難しいですね。生まれも育ちも京都の大原千鶴さん。京都を代表する京美人の料理研究家になります。実家の由緒ある料理宿「美山荘」でお生まれになっています。一度は泊まって食事をしてみたいですね。弟さんの輝かしい経歴にも驚きでした。今後の大原千鶴さんの活躍も楽しみですね。大原千鶴さんの別記事があります。こちらではアトリエの場所についても記載していますので、是非お読み頂ければと思います。きょうの料理や3分クッキングに現在出演したり、過去に出演したことのある料理研究家のみなさんです。ブログを見て頂き有難うございます。こちらのサイトを管理している40代の2児の父SATOSHIです。休みの日は多摩動物公園や神代植物公園に出没します。最近のマイブームは、星占いと健康に良い料理作り。レシピを参考にしています。日々、徒然なるままに書いていてきますので、応援よろしくお願いします。詳しくはこちらのプロフィールも確認して下さいね。