観光経済新聞チャンネル書籍「5つ星の宿」トップ旅館・ホテルホテルニューオータニ、国産マンゴーショートケーキを1日20個限定で発売ホテルニューオータニ、国産マンゴーショートケーキを1日20個限定で発売2021年6月9日ポストホテルニューオータニは、国産マンゴーショートケーキを1日20個限定で発売した。『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、夏に旬を迎える国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を2021年7月中旬(予定)まで販売します。※幕張は6月4日(金)より。今が旬!一番美味しい時期だからこそ見逃せない夏季限定のショートケーキ!主役となるフルーツが旬の間だけ店頭に並ぶ極上のスイーツ『エクストラスーパーシリーズ』。今夏も旬を迎えた濃厚な国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が登場します。シェフパティシエが毎朝厳しくマンゴーの品質をチェックし、販売期間をあえて設けず旬の終わりと同時に終了する夏季限定の逸品です。国産マンゴー×新作クリームの新たな出会い主役には”太陽の果実”とも称される国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用。スポンジ生地には無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を採用し、上品な香りと高い糖度、とろけるような風味を最大限に引き出す柔らかな食感に仕上げました。オリジナルの「玄米卵」マンゴーを包み込むクリームには、美味しさと健康、そして環境負荷軽減を叶える新食材として「豆乳クリーム」を採用。バニラビーンズ入りの軽やかな豆乳クリームと、色鮮やかなマンゴーとパッションフルーツ風味の甘酸っぱいクリームの2種のクリームが、マンゴーの香りをより一層引き立たせます。アクセントにみずみずしいライチがすっきりとした後味を演出し、夏にぴったりな爽やかなショートケーキに。2021年7月中旬まで<予定>※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合がございます。新型コロナウイルスの感染対策として、事前予約&事前決済でスマートにスイーツをお受け取りいただけるデリバリーサービスやドライブスルーサービス(東京限定)もご用意しています。観光経済新聞社に帰属します。