Aboutグルメスイーツパンパン屋さん取材レポート(東日本)フランス老舗PAUL(ポール)のパンが大人気パン/パン屋さん取材レポート(東日本)フランス老舗PAUL(ポール)のパンが大人気(2ページ目)フランスの老舗パン屋PAUL。今もっとも人気のあるパン屋さんの一つです。このフランスの老舗の魅力に迫ります。美穂子パンガイドベストパン★2002で人気だったフルートアンシェンヌ(前ページ写真)、アンシェンポール(大きなローフ型)、バゲットは同じ生地を使いますが、形と製法を変えているので、食感が違います。この生地でホットドッグにしてチーズをかけて焼いたものもあります。雑穀や胡麻、レーズンの入った種類もあります。ショウケースにはサンドウィッチも並んでいます。パンにはフルート、クロワッサン(ソフトなパンをお好みの方はこちらをどうぞ。)を使用し、カマンベールチーズ、生ハム、サーモン、ツナ等を挟んでいます。焼かれているクロワッサンは216円。クレームダマンドたっぷりのクロワッサンアマンドも本場そのままの味が魅力。カフェのメニューではチーズとハムのサンドウィッチ、アンシェン・ミックス(左下)を始めとするサンドウィッチ、サラダ、ケーキはヴォリュームがありますが、キッシュはそれに比べて普通の大きさ。コーヒーは深い味わい。アトレ四谷店にはカスレなどパンに合う料理、アラカルトメニューもあり、ワインも楽しめます。寒い季節の飲みものには10月~3月限定のショコラショーがおすすめ。ショーは温かい、という意味。体の温まるホットチョコレートです。PAULの新旗艦店である神楽坂店を取材しています。最新情報はこちらをご覧ください。前のページへ12※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。