薪ストーブクロニクル薪ストーブクロニクル読者になる薪ストーブクロニクル食とエネルギーの自給を目指してこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今日から2018年の後半戦がスタートだ。あった半年だが、たぶんあっという間に夏が終わって薪ストーブのシーズンになるのだろう(笑)。そんななか、ふと気づくと、とうもろこしがいい感じに育っていた。そんな季節なんだなぁとしみじみ。試しに一本収穫して皮をむいてみた。なんだかうまくいっているみたいだ。虫食いもなく、そこそこ実もついている。本当はもっとしっかり太らせたほうがいいのだろうが、少し早めに収穫した。そこには深い理由が....。実は最近我が家の畑に猿🐒が出没しているのだ。集団ではなく一匹だけなので、はぐれ猿かもしれない。こいつがキュウリやら茄子やらを食べまくるのだ。あげく、まだまだ未熟なとうもろこしにも手をつけ始めた。それで、焦って収穫してみたのだ。4本収穫してみたが、なかなかうまく育っている。収穫後のとうもろこしは、時間との勝負だ。収穫した瞬間から甘さが目減りしていくのだから。プロの農家が作った素晴らしいとうもろこしでも、収穫したてのものにはかなわない(気がする)。収穫した数分後には家の中に入ったとうもろこし。沸かしたお湯にどぼん。水から入れて、沸騰したら弱火で3分湯がく、と書いているサイトもあったので、それを参考に弱火で3分茹でた。冷たい食塩水に浸してあら熱をとる。