「焼き鯖カレー弁当」筋力UPDHAやEPAなど体にいい不飽和脂肪酸や、抗酸化作用のあるセレンを含む鯖。食べやすくカレー味で、白ご飯がどんどんすすみます。塩・・・小さじ1カレー粉・・・小さじ1醤油・・・小さじ2みりん・・・小さじ2砂糖・・・小さじ1鯖に塩を少々ふり10分置く。出てきた水分はキッチンぺーパーでふき、片栗粉をつける。鯖に火が通ったらAを混ぜ合わせたものを加え、焦げないように煮絡める。人参は皮をむいて千切りにする。塩を揉み込み10分おく。(1)にAを合わせたものを絡める。くるみを砕いて散らす。「茹でキャベツ」キャベツ:食物繊維、ベータカロテン、ビタミンC、ビタミンKなどアスリートに欠かせない栄養素の宝庫です。水溶性ビタミンを含むので、熱には弱いので生でとりたいところですが、加熱することでカサが減るのでたっぷり食べられます。茹でてたっぷりとるのがコツ。卵:栄養価のバランスの取れた食材。チーズを加えてカルシウムアップ。冷めても柔らかく仕上げるには、水大さじ1〜2杯を足して焼くといい。