12時に山崎蒸留所の予約をしていたので、10時頃起床。多少の二日酔いでしたが、時間通り到着。山崎蒸留所に行かせてもらいましたが、蒸留所はのどかな町並みの先にあって印象に残りました。有料試飲などを楽しみ、見学がスタートしました。樽や原酒の話しなど細かな質問に対しても、お答え頂き勉強になりました。その後は京都駅に戻り、おばんざいを三人で食べました。錦天満宮や八坂神社に静かに気分を高ぶらせ、無駄に街をぶらぶら散策してました。夕方ホテルで仮眠をとり、夜9時頃京都のバーに向かいました!レスカモトゥールバー。満杯のなかバックカウンターでビールを飲みながら、カウンターが空くのを待ちました。こちらのお店は店員が外国人の方で、お客様も殆ど外国人の方々。ミクソロジーカクテルが多く個性的な組み合わせ多かったです!二件目は祇園サンボア。正統派なバーにも行きたくなっちゃいます。ラストオーダーが早くて、ハイボールとマティーニを同時に頼み、サンボアの誕生の話しなどを聞いて楽しみました。その後はホテル近くのバーや、焼肉屋さんでご飯を食べて終了しました。二日目までは雨が降ったりやんだりでしたが、三日目は晴れて気持ちが良かったです。新幹線がくるまで、京都駅近くのアイリッシュパブを発見して、ギネスやフィッシュ&チップスなどを楽しみ、あっという間の研修旅行終了しました。一度行ってみたかった京都や大阪のバーに立ち寄れて本当に良かったです。これも時代屋のお客様や、旅行中営業してくれるスタッフあっての時間です。