失敗しない本に書いてあるレシピを作ったはずなのに失敗した、違うものが出来た。そんな失敗をなくすため、来週から動画付きで解説します。ブランディング、等様々な経験を元に、スイーツの作り方等をパティシエが投稿するサイトです。ここ数年は神戸のマカロン専門店[GLAMOURDISE]のシェフパティシエを5年半務め、2019年1月からフリーのパティシエとして活動を始めました。現在は企業様の顧問として経営改善や商品開発等をしたり、店舗開発のお手伝い、セミナー、youtube等をしています。