ラーメン部長の活動報告ブログラーメン部長の活動報告ブログ二郎系から淡麗系まで究極の味を求めて今日も食べ歩き。「特製塩そば」(浅草橋・秋葉原)まろやな塩と鶏油、魚介ダシが見事に調和した奥深い味わいが最高に美味しいデス。麺は手揉み麺or細麺を選べますが、手揉み麺のモチモチ多加水麺は特に最高です。トッピングもかなり美味しいので「特製」がオススメ。「中華そば」(本郷三丁目)こちらも「くろ喜」同様、アッサリだけどコクが深く、コッテリ好きでも満足できる味わいだと思います。他にも特に驚くべきはワンタンです。海老ワンタンと、旨みが詰まった肉ワンタンは絶対にトッピングすることをオススメします。(厳密には白醤油も入っているため、醤油ラーメンにも分類できそうですが、一般的な醤油ラーメンとはビジュアルも風味も違うため、ここでは塩扱いとしました。「塩・煮玉子」(曙橋)まろやかな塩スープの中に生姜のようなキリッと感があり、オリジナリティの高い美味しさが味わえます。コシのある自家製麺もとてもおいしいですし、総合力が極めて高いデス。過去の紹介記事はこちら以上、是非参考にしてみて下さい!!↓ブログのランキングに参加しています。宜しければ、クリック頂けると1票入るため、励みになります。)二郎系の超人気店です。満鶏軒(錦糸町)【総評】クセが無いスープで鴨の旨味と甘味を存分に味わえる。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。おさだ(大山)こんにちは、ラーメン部長です!今回は、...【記帳方法(並び方)解説有】オランダ軒(埼玉・東岩...こんにちは。Beat...こんにちは、ラーメン部長です。今回は2022年オープンの超話題店。