鵜飼いは『徒歩鵜(かちう)』と言い、鵜匠が川を歩きながら操り漁を行います。800年の伝統があるというこの笛吹川の石和鵜飼。鵜がアユを加えて水面の顔を出すと会場からは大きな拍手が沸き起こります。笛吹川の流れは峡東地域から富士川へと合流、そして駿河湾へと注ぎます。アユはその姿の美しさ、味そして香りが良い事などから『清流の女王』と言われ昔から人気の川魚です。そんな清流の女王が暮らす笛吹川には市民をはじめ観光客など多くの人が訪れます。鵜匠たちが集まり『鵜飼』の準備を始めます。鵜飼いは『徒歩鵜(かちう)』と言い、鵜匠が川を歩きながら操り漁を行います。800年の伝統があるというこの笛吹川の石和鵜飼。鵜がアユを加えて水面の顔を出すと会場からは大きな拍手が沸き起こります。【15】笛吹川伝統の鵜飼のページです。鵜飼いは『徒歩鵜(かちう)』と言い、鵜匠が川を歩きながら操り漁を行います。800年の伝統があるというこの笛吹川の石和鵜飼。Foundation。