2014年も残すところあと1ヶ月なんて早すぎます。(やっと2014年という響きに慣れたのに・・・)おとといあたりまで、「雪まだ降らないわ?」と余裕こいてたら、ついに、やってきました・・・「雪おこし(ブリおこし)」!!冷たい風がびゅうびゅう、暗い空には雷はごろごろぴかぴか、あられが窓にぱちぱち。能登の冬の訪れは、なかなか迫力があります。今日の七尾事務所も鉛色の空です!※能登の冬の空はこれが平常運転です冬は悪い事ばかりではなく、冬ならではの良いものもあります。最近、スタッフでハマっているのが、古川商店さんのシュトーレン!もうすぐクリスマスなので、少しずつ切り分けては食べています。未分類冬もようにコメントあしたから、のて!こんにちは、おひさしぶりです!最近、寒いですね?目覚ましを一旦止めた後に布団に戻る素早さに磨きがかかっている、スタッフのフジーです。寒さに弱すぎて、今から冬におびえて震えています・・・さてさて、明日から能登の秋の一大イベント「のとじま手まつり」ですね!海が見えて、芝生の上でゆっくりのんびり、作家さんの作品や能登のおいしいものを楽しめる素敵イベントです!先週、能登デザイン室にて開催されていた、「のてな暮らし展」にも行ってきました。実際に暮らしているおうちでの展示は盛況!能登スタイルストアの商品も。おばあちゃんの編んだ手編み唐辛子もどっさり。未分類あしたから、のて!にコメントのてな暮らし展@ICOUお久しぶりです。いつのまにやら秋の気配・・・どうも、能登スタイルスタッフのフジイです。今日は能登スタイル事務所にほど近いICOUさんでランチをしてきました!今日の日替わりランチ。七尾産アジフライ、ひじき入りトマト煮込みハンバーグ、蒸しナスの煮浸し、豆腐のエノキおくら、ごぼうとさつまいものツルのきんぴら、玄米、味噌汁です。地元の魚や野菜たっぷりの手作りのごはんは元気が出ますね。健康診断のあとだったので、こういうランチは安心して食べられます!※ランチは人気のようなので、ご予約をおすすめします!今日から2階部分のギャラリーで開催中の「のてな暮らし展3」も見てきました!能登島で作った保存食や野菜、田植えの際に使う「わく」、食器など、能登の素敵な日用品がずらり。能登のものでいい感じの暮らしができそう・・・!とうっとりしました!さらに、1階の物販コーナーでは、一部展示品の販売もしています。(豆皿がかわいすぎて狙っております!)能登スタイルストアからいしりや米飴、塩も出させて頂いております。未分類のてな暮らし展@ICOUにコメント石崎奉燈祭2014こんにちは。能登スタイルスタッフのフジイです。今日の能登は朝からムシムシした暑さです。土曜に開催された七尾市にある漁師町で開催される、石崎奉燈祭りを見てきました。これは堂前広場といって、神輿が鎮座してて、この周りを奉燈(キリコ)をまわります。「サッカサイ、サカサッサイ!」の掛け声とお囃子とともに、いよいよ奉燈が堂前広場に入ってきました。担ぎ手が見えない程の見物客であふれかえっています。ここの奉燈は12m-15mもあり、かなり巨大です!まるで建物が動いているよう。重さも約2トンで、100人で担いでいるそうです。奉燈に書かれた文字は、豊漁を願ったおめでたい文字が書かれます。ちなみに、祭りのときの石崎の町は提灯が掲げられとても幻想的です。石崎地区ではこのように横に広い家が多く、家々が開け放され、それぞれの家の中には仏壇や花嫁のれんもかけられ、ヨバレの宴が開かれていました。祭りのために建てられたように見えました。町中にも奉燈がやってきました!広場は人でごったがえすので、町中で見るのがおすすめです。未分類石崎奉燈祭2014にコメント能登島向田の火祭りこんにちは。能登スタイルスタッフのフジイです。夏ですね、祭りの季節ですね。能登では毎週どこかしこで祭りが行われています。先週土曜に能登島で行われた向田の火祭りに行ってきました!まずは能登島の方のおうちでヨバレてきました。(Yさんありがとうございました!)こちらのお宅のお料理は洋風でとてもオシャレ!夜も更けてくると、広場に人が集まってきます。街灯のかわりに、すいかやかぶとむしなど子供達が描いた絵の入った燈籠が道を照らします。「これわたしが描いてんよ!これはお友達が描いたやつ!」と自慢げな子供達にほっこり。30メートルもあります。能登島タワーといっても過言ではないくらい高いです。周りを御神輿や奉燈(キリコ)がぐるぐる回っています。ここの奉燈は、他の七尾地区のものとは違い、お囃子のリズムにのって動くというよりは、太鼓の音とともに走っていて素朴で力強い感じです。奉燈が一旦戻ると、火が持ち込まれ、小さな松明に火をつけて大松明の周りをぐるぐる回ります。見るだけとは違って、一般の人も参加できるのがこのお祭りの楽しいところ。前回は見るだけだったのですが、今年ははじめて松明を回してきました!皆に松明が配られます。能登島の人いわく、虫送りから発展したお祭りだそうで、このような松明をまわすそうです。そこかしこで火の粉が散っていて熱いです!そして合図とともに、松明をまわしていた人たちが一斉に松明を大松明へと投げ込み、火が点火されます。あっと言う間に火が回って、大松明が倒れるのは迫力満点。その後は、男衆が一斉に大松明を支えていた木を引っこ抜きます。これも格好良いんです!その後、神輿や奉燈が伊夜比め神社に奉納されます。このお祭りは越後の伊夜比古神(男神)が訪れ、伊夜比咩神(女神)と年に一度の逢瀬を楽しむお祭りだそうです。未分類能登島向田の火祭りにコメント金沢駅「あんと」で赤なまこコスメ!こんにちは。能登スタイルスタッフのフジイです。今日の能登はじめじめしていてちょっといやーな天気。旧おみやげ館と旧あじわい館が「あんと」として本日リニューアルオープンしました!赤なまこコスメを取り扱って下さっているモリシタさんも移転オープン!半年ぶりに金沢駅で買えることになりました!金沢駅西口側の入口から入って少し左手のわかりやすい位置に変わりました。未分類金沢駅「あんと」で赤なまこコスメ!にコメント七尾祇園祭2014こんにちは。能登スタイルスタッフのフジイです。先週あたりから、能登では祭りシーズンに突入。七尾市内でも祇園祭が行われたのでヨバレてきました!「サカサイ、サカサッサイッ」とやってくる奉燈(キリコ)。鉦と笛と太鼓は、キリコの上に乗った子供たち。お囃子が鳴ると自然と気分が盛り上がります。担ぐ大人もさらしをまいて、はっぴを来て勇ましい様子。このとき初めて知ったのですが、さらしは汗を吸収するほか、姿勢の矯正の役割もあるそうです。知らなかった!このときのヨバレは夏らしく、中島菜のそうめん&ノーマルそうめん。祭りの衆が食べる用に家の外にフリーそうめんを設置していました。全部で11基出ていました。能登スタイル毎年恒例夏のレクレーションで志賀町にやってきたスタッフ。「古民家こずえ」さんで作戦会議の合間に、梅酒づくりを行いました!いい感じに黄色い梅。氷砂糖とともに瓶に詰めていきます。梅酒の人はリカーを、梅ジュースの人はお酢をお好みで。「すっぱいの食べ物を考えただけで汗が出る」というスタッフはお酢を控えめ、私はすっぱいのが大好きなので、お酢をたくさん入れました。それぞれの好みで味が変えられるところも手作りのいいところですね!全員分があっという間にできました!このあとは定期的に瓶を逆さにして梅シロップと氷砂糖を混ぜ合わせます。(すっかりこの工程を忘れていたスタッフ約2名ですが、ちゃんとやっているスタッフいわく、いい感じになってきたそうです!)うめ?シロップになりますように!梅酒作りのあとは、お手製のおはぎをいただきました。蔵にあったという漆の器と、作家ものの木製ランチョンボードが素敵です。能登でよく見られる緑色のおはぎはきなこです。(うぐいす粉というそうです。)甘さ控えめでもちもちで、美味しかったです!そんなこんなでレクレーションも無事終了。未分類夏のレクレーション2014後編にコメント夏のレクレーション2014前編こんにちは、能登スタイルスタッフのフジイです。ここで能登スタイルの作戦会議をしました!あいにくの雨でしたが、広々とした能登らしくなつかしさ満点の場所で、のびのびと議論。お昼は高浜に先日オープンしたカフェ「猫家」さんへ。蔵を改装したおしゃれな空間です。地元の人たちでにぎわっていました!上にある家紋がすごくいい感じ◎そしてそして!猫家さんの見所はこの方!か、かわいい・・・!生後2週間で、お店デビューほやほやの子猫(名前はまだない)です!かわいすぎてお店にいたお客さんのアイドル状態でした!スタッフも興奮して若干鼻息あらめ笑しかも私のひざにのっかってきてそのまま寝てしまうという大変かわいい様子でしたので、たまりませんでした!日替わりランチももちろん美味しい!このときはズッキーニのフライのごま味噌がけがとても好きでした!また行きたいなー。未分類夏のレクレーション2014前編にコメント能登とり貝試食会こんにちは。能登スタイルスタッフのフジイです。先日、能登とり貝の試食会にお邪魔してきました!とり貝は、大ぶりの貝で、1個数千円にもなる春の高級食材。身が鳥のくちばしのような長細い形をしているので、とり貝と呼ばれます。能登で養殖されたものを能登とり貝という名称で、来年春に本格出荷するためのお披露目会&試食会でした。漁協や、県、漁業者さんたちが大勢集まっていました。今回の試食を調理してくださったのは、和倉のお寿司屋さんです。貝がらに入っているものが生のもの、それ以外は冷凍保存して解凍したものです。七尾の鳥居醤油さんのお醤油でいただき(ぜいたく!)、とってもぷりぷりで甘くて美味しかったです!冷凍ものでも甘みが全く劣っておらず、本当は春?初夏までの食材なのですが、1年を通して食べられます。お刺身以外にも、こんなにいろいろな料理に!来年、本格出荷されたらどこかの料理やさんなどでお目にかかれるかもしれません。能登スタイルな日々能登スタイル。