丸喜のブラジルは、名門ダテーラ農園産のスペシャルティコーヒーですが。丸喜のブラジルは、名門ダテーラ農園産のスペシャルティコーヒーですが。まるきますたです風邪の治りが悪いのは、歳のせいだと認めたくない現実を認めつつある今日この頃です(^-^;さて、ウチのブラジルの珈琲豆は、ダテーラ農園で丁寧に栽培されている“スイート・イエロー”という名前が付いたスペシャルティコーヒーです。現在在庫が切れてしまっていて、次の焙煎までに“スイート・イエロー”の入港が若干間に合わないみたいで。かわりに同じダテーラ農園産の“エスプレッソ・イエロー”という商品を、繋ぎで仕入れました(^^)“スイート・イエロー”と同様、生豆は真空パック×2、で段ボールに入っています。輸入商社のカネマツさんによると、スイートイエローとエスプレッソイエローの違いは、加工方法が、スイートイエローはパルプドナチュラル100%に対し、エスプレッソイエローがパルプドナチュラルとナチュラルのブレンドになるとの事。ナチュラルをブレンドすることにより、果実感が残る風味だそうです。記事を読む新年の営業、昨日から始まっておりますが。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(必須)が付いている欄は必須項目です。