札の色は紫がかったピンク。ちなみに、野菜の無料トッピングは不可との事。茹で上げられた麺の上へ。最後にニンニクの有無を尋ねられテーブルに。炒めが強くスープも濃い一見普通のちゃんぽん。炒められた具には豚肉を始め、ゲソやエビ。ニンジン、玉ねぎ、もやしにキャベツと極普通。野菜と相まってさらにマイルド。白濁した豚骨や鶏がらスープを見慣れた九州では新鮮。密度が増している重さのある硬質極太麺。ちゃんぽん麺特有の丸くモチモチっとした食感とは真逆。「らーめん大」のちゃんぽんなら、こんなや、(写真は井手ちゃんぽん本店)こんなかなと。(写真は状元楼)を勝手に想像。極太麺に野菜を盛大に盛り付けたイメージ。硬質極太麺は期待通り。