ミニマリズム糖質、炭水化物を減らすのなら、構造的に、同時に生活をミニマリズムへともっていくのが、自然でしょう。定住、備蓄の文化、そして所有物が多いほうが強いという炭水化物重視生活から、軽い、余分なものは持たない、動きが早いという方向への転換ですね。現代では、ものを減らすというのは、比較的容易。いうのも、電子機器が発達しているから。パソコンで、かなりのことがこなせる。わたしはここ一年とか二年くらいは、すこしずつモノが減っていく方向に向かっていますが、そもそも二十代とか三十代前半は、荷物といえば、ダンボールひとつ程度しかもっていなかったので、いま流行のミニマリズムを、かなり前に実践していたとも言えるので、そこに驚きはないです。