レッツハンバーガーづくり!さて、さっそくハンバーガーづくりがはじまります。ミートパティを焼くエンダー特製のミートパティを焼いていきます。タイマーもしっかりセットしているので、いい感じに焼き上がります。バンズを焼くバンズを専用の機械でやいていきます。上の挿入口にバンズを入れて待つこと数秒。いい感じに焼き上がったバンズがでてきます。ソースを入れる温まったバンズにソースをいれていきます。使われるソースは、ハンバーガーの種類によって様々です。具材を入れる次は具材をいれてきます。こんな風に並べられているのでスムーズに野菜をチョイスしていれることができます。挟む!全ての具材が入ったら、あとは挟むだけです。ここはバーガーへの思いを込めて気合いで挟みます。包む!そして最後の工程。お客様が食べやすいようきれいにラッピングしていきます。このラッピングは結構コツが必要で、店長さんみずから丁寧に教えてくれました。完成!じゃじゃーん!これで完成です!ちなみにこのメニューは、ビッガーチーズバーガー。ジューシーなミートパティとたっぷり野菜がバランスよく入った絶品バーガーです。所長のキャンティーもご満悦。メインイベント!バースデイバーガーを作っちゃうぞ!そしていよいよ、本日のラスボス的存在、バースデーバーガーの制作に着手します。店頭に飾られているこのデコレーションをみて、さらにテンションアップ!みなぎるエネルギーを全てバースデーバーガーに注ぎ込むことを心に決めました。これが、直径18センチもあるバースデーバーガーのバンズです!大人の顔よりとほぼ同じ大きさの特製サイズ。これは、注文がある度に特注しているそうです。3日前までの予約が必要なのですね!普通のバンズとはやぱり重厚感が違います。作ってもないのに、パンだけで食べたくなってしまいました。バースデーバーガーの作り方は、先にご紹介した作り方とだいたい同じです。中には、ミートパティが4枚も入っていて、その他にも豪華なトッピングがたっぷり入っています。新鮮野菜はもちろん、チェダーチーズとゴーダチーズのダブルチーズ構成。特製の黒糖ペッパーポークやオニオンリングが4つも入っていて、ボリューム満点です!一番難しかったのは、このバースデーバーガーを挟む瞬間。バンズが案外柔らかいので、雑に扱ってしまうと崩れてしまうし、だけど中身はボリュームたっぷりなので、うまく持つのすら難しい。ここは気合いで挟むしかありません。くみね、23歳の勇姿を動画でバッチリ記録したので、ぜひご覧ください。秘蔵アイテム群ちょっと余談になりますが、エンダーの中にはたくさんの秘蔵のアイテムがありました。機会なので、それぞれ紹介していきますね。マヨビーム!!見てください。一瞬、マシンガンみたいに見えるこの機械ですが、実はマヨネーズを絞りだすための機械。マヨネーズを出すだけにしては、必要以上に重厚すぎる感もいなめませんが、実はこれ、プッシュするごとに定量のマヨネーズが絞りだせるというシロモノ。この機械を使うことで、誰が作ってもおいしいハンバーガーができるというわけです。スーパーフライヤー!この機械は、エンダーのキッチンの中でナンバー1のときめきポイントでした。なんとレバーをおろすと、まるでところてんのようにポテトのペーストがでてくるのです。熱々油にいれられるその正体は、エンダー特製のスーパーフライ。ジュワーという感じがたまらなく壮快でした!数分あげたら、おいしいスーパーフライの完成です。レッツパーティタイム!!そんなこんなんで、思い思いにバーガーを作ったあとは、パーティタイムです。実はルートビア独立研究所が発足して、全メンバーで視察にくるのは今回が初めて。今回は、わたしのお誕生日記念ということもあり、ゲスト社員も数名きてくれました!乾杯は、もちろんルートビアです!ドキドキわくわくのバースデーバーガー。私は長年の経験から知っているのです。おいしいものをたくさん食べたいそんなとき、なによりも大切なのは、スピードだと。満腹中枢が脳に対して”お腹いっぱいシグナル”を発するその時までにどれだけおなかに入れられるかが勝負だと。その人生の教訓を胸に刻み、思いのままにがぶりつきました。一口、また一口と、、ただただ、がぶりついたのです。バースデーバーガー(1個で4人前)のチカラは、私の想像以上でした。3/4ほど食べ進めたところでギブアップ。具材のハーモニー、そして特製ソースの芳醇な風味。美味しかった、もっと食べたかった。いまならもっと食べれるのに。そんなことを数日間は考え込んだものです。バースデーバーガー(4人前相当)駆逐大作戦!」は、一件落着。結論としては、ハンバーガーづくり体験は、とにかく楽しかった!そしてバースデーバーガーを食べてるその瞬間は、人生で最も幸福なひとときだった。それにつきると思います。みなさまも、ぜひお誕生日には、A&Wのバースデーバーガーにトライしてみてはいかがでしょうか?最後に、ルートビア独立研究所恒例の、サンキューベルをならします。STYLEOKINAWASDGsSWATWORKSアプリイベントインタビューお知らせサービスさきめしその他タレントマネジメント今日の一枚。趣味みなさまからのご連絡をお待ちしております。POLICYページトップへ戻る。