商品化に向け試験販売なまず重0近畿大学(東大阪市小若江3)が研究開発した「ウナギ味のナマズ」が現在、試験販売されている。(奈良市)の有路昌彦准教授と大学院農学研究科1年の和田好平さん。同研究室では水産業の人々の暮らしを豊かにすることを目的に、水産業を対象とした経営再建指導や新規ビジネス立ち上げ支援、生産から流通、消費までを研究・教育している。有路准教授は、ウナギが絶滅危惧指定され市場からなくなることも予想されると、4年ほど前から「ウナギ味のナマズ」の研究を開始。昨年からは鹿児島県の養鰻(ようまん)会社・牧原養鰻の協力を得て、与える餌を工夫するなどの研究を重ね養殖した。-分離壁に、アート界に、そして社会に風穴を-」が11月1日、始まった。-分離壁に、アート界に、そして社会に風穴を-」が11月1日、始まった。06-6748-2929)が11月1日から、創業21周年特別メニューを販売している。ばへ行こう!」が11月8日・9日と15日・16日、開催される。源氏物語-ようこそ、田辺源氏の世界へ-」が10月26日、始まった。地域ニーズに合わせ強化ライフコーポレーション(大阪市)が10月16日、改装オープンした「ライフ高井田店」(東大阪市高井田西)の概要を明らかにした。reserved.東大阪経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は東大阪経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。