ラーメン部長の活動報告ブログラーメン部長の活動報告ブログ二郎系から淡麗系まで究極の味を求めて今日も食べ歩き。食べ終えたお客さんが退店したら、(店員さんの声掛けは特に無いので)自分で入る。【メニュー】まぜそば・ジャンクまぜそば・ラーメンの3種類です。無料で麺の量が選べます。(150g・200g・300g)なお、大盛(400g)は+100円です。まぜそばには別皿で生卵が付きます!【無料のコール】ニンニク・野菜・アブラ・カラメがコール可能です。(マシマシは有りません。食べ終わったお客さんが出てきたら、店内に入ります。(ワンオペの為、店員さんの案内は有りません)10分ほどで着席です。(着席前にお店入口の給水機で給水を忘れずに。着席と同時に麺量を聞かれます。(300gでお願いしました。)さらに待っているとコールを聞かれます。(ニンニク・アブラでお願いしました。)10分ほどで着丼です。まぜそば豚1枚(780円)(ニンニク・アブラ)【ヤサイ】ヤサイはノーマルの量でのオーダーですが、二郎系にしては少なめ。いうよりも、若干モチモチした食感もあります。小麦の風味は控えめで荒々しさは無いものの、万人受けするタイプで美味しいです!【スープ】まぜそばというわりには、汁の量が多い!!スープの少ないラーメンと言った方が良いかもデス。非乳化でアブラ層がクッキリしていますが、アブラの重たさはあまり無く、むしろ豚と野菜から出る旨みと甘さが全面に出ています。カエシのしょっぱさも無く、不思議とクリーミーさすら感じます。美味しい!【豚】1cm超えの厚切り豚です。ギチっとした肉質でありながらも、ホロっと柔らかです。下味のしょっぱさは無く、豚の旨みをしっかりと味わえます。自分好みでウマくまとまった美味しい一杯でした。小岩店(食べログへのリンク)お店twitter(最新の営業情報が掲載されています。)↓ブログのランキングに参加しています。宜しければ、クリック頂けると1票入るため、励みになります。)二郎系インスパイアの中でも圧倒的な存在感を放つ富士丸系。飯田橋(飯田橋)こんにちは。【並び方解説有】ラーメン燈郎(新小岩)こんにちは。ラーメン部長です!新小岩と言えば一燈グループ。極...まぜそば【並び方解説有】珍々亭/珍珍亭(武蔵境)こんにちは。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。おさだ(大山)こんにちは、ラーメン部長です!今回は、...【記帳方法(並び方)解説有】オランダ軒(埼玉・東岩...こんにちは。Beat...こんにちは、ラーメン部長です。今回は2022年オープンの超話題店。