ロク」をオープンした。人通りもまばらな飲食店の少ない場所をあえて選びヒットを狙うのが同社の特徴で、今回も路面でありながら、静かな住宅地域に出店。六」のような「ネオ感」は封印。日常使いできる地域密着店を目指し、昭和の懐かしい雰囲気と新しい時代の空気感が合いまった、大人の隠れ家酒処をつくった。六」は、開業から4年が過ぎた今、コロナ禍の窮地を乗り越え、坪月商65万をたたき出し絶好調だ。戻ってきたこともあり、夜営業の回転率もキープ。利益とともに従業員数も増える中、最良のタイミングで2店舗目を出店せざるをえない状況になったという。居酒屋開業の条件にある、資金調達や従業員採用はすでにクリアしての、あらたな物件探しが始まった。‟スタッフ2名で回せる程度のこぢんまりした店”というイメージで、はじめは下高井戸である物件に目星をつけたが、実物件を見て予想以上に内装費や修繕費がかかりそうだったため断念。その後、たまたま小林氏が16年住む東高円寺エリアに空き物件が出たとの情報が入った。35年間小料理屋を営んでいた高齢の店主が手放した、地元に根づくかなり古い店舗だった。入口には格子があり、店内の様子が見えにくかったことから、全て取り外しガラス張りに。元からあったテーブルにはモルタル素材を重ね、カウンターのレトロな椅子は、そのまま活かし使用することにした。居抜きでありながら、不動産屋のはからいでほぼスケルトン状態で借りることができたため、床を剝がしたり、壁を塗装するなど、ほとんど自分たちの手でリフォームしたという。していたよりも坪数はさらに小さかったが、2名で回せるほどの店舗、SECONDの特徴である‟あえて穴場で飲食店にとっては有利でなさそうな場所で勝負する”という条件は揃った。レストラン&ジム」が開業。大井町に「CHA(チャ)」がオープン。高円寺に「酒坐愛次郎(さけぐらあいじろう)」がオープン。TANG(トーキョータンタン)」が開業。ナカメグロ)」が開業。渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。船橋に「炉端のしん歩」が開業。御徒町に「三角」がオープン。「アタル」はじめ北千住でドミナント展開するトーヤーマンが新エリアに進出。ワインの「TARO’s(タローズ)」が野方に開業。高円寺に「酒坐愛次郎(さけぐらあいじろう)」がオープン。なかむら」などを経験したオーナーが、大衆酒場文化の強い高円寺であえて単価を上げた隠れ家居酒屋に挑む坪月商80万円「渋谷きときと」の新店舗、「渋谷ぴーくる」が同ビルに開業。ワインの「TARO’s(タローズ)」が野方に開業。航空会社、ラグビー選手から飲食へ転身した地元出身30歳オーナー、すし店「おたや」に続く2店舗目を同級生らと立ち上げる水道橋に「陽食」が開業。RANKINGNo.1門前仲町に「alternative,(オルタネイティブ)」が開業。Alfie(アルフィ)」が開業。TANG(トーキョータンタン)」が開業。現代流にNo.5渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。京都の立ち食いそば「SUBA」とワインショNo.6水道橋に「うな重(しげ)」がオープン。ワインの「TARO's(タローズ)」が野方に開業。航空会社、ラNo.9水道橋に「陽食」が開業。シェフ実家の洋食屋のエッセンスを交えたのオムライスやポーNo.10坪月商80万円「渋谷きときと」の新店舗、「渋谷ぴーくる」が同ビルに開業。