●水...1000ml●鶏ガラスープの素...大さじ1●豆板醤...大さじ1/2●しょうゆ...大さじ1●酒...大さじ2●黒糖か砂糖...小さじ1●ごま油...小さじ1スポンサーリンク作り方ステップ1肉団子を作ります。ボウルに肉団子の材料を全て入れて、粘り気が出るまで良く混ぜます。ステップ2お好みの大きさで、団子を作ります。ステップ3野菜を切ります。じゃがいもとにんじんは皮を剥き、乱切りにします。ステップ4鍋に水と切ったじゃがいも、にんじんを入れて火にかけます。ステップ5沸騰したら5分茹でます。ステップ65分たったら肉団子、しょうゆ、酒、豆板醤、鶏ガラスープの素、黒糖(砂糖)を入れて3分くらい加熱します。ステップ7灰汁が出てきたら取り除きます。ステップ8最後にごま油を加えて1、2分くらい更に加熱します。作り方について出来立てを味見すると辛くても、少し時間をおけば辛味は和らぎます。辛いのが苦手な方は豆板醤を大さじ1/2を入れて味見しながら、豆板醤を少しずつ加えて下さい。下のお問い合わせをクリックしてお名前、メールアドレス、料理やお菓子に関しての疑問をご記入してお送り下さい。お待ちしております!↓↓↓お問い合わせ※お名前はニックネームでも構いません。※質問の内容とお名前(ニックネーム)は公表いたしますので、ご了承下さい。下のバナーをクリックして下さると当サイトのランキングが上がります!宜しくお願いします!この記事を書いた人アマイモノ・クウ蔵(あまいものくうぞう)と申します。2022年10月26日にジンジャーやまざきから【アマイモノ・クウ蔵】へ改名。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。炊飯器で作る!鶏むねチャーシューのレシピ焼肉のタレとどうぞ。ご購入はこちらお菓子作り初心者の方必見!ゼラチンを使ってゼリーなどを作る時、固まらずに失敗する原因とは!焼き芋、手作りしてみませんか?甘くてしっとりした美味しい焼き芋の作る方法をご紹介します!こんな検証してみました。お菓子とご飯は合うのか!?検証しました!レポート記事です。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。