水を40°Cに温め、セミドライイーストレッドを振り入れ、30秒後に強力粉と合わせる。混ざったらボールにラップをして30分発酵させる。全ての材料をミキサーに入れビーターで混ぜる。混ざったら32°Cのホイロで60分発酵させる。2をフレキシパンオリジンFP1476サヴァラン型に35gずつ絞る。160°Cのコンベクションオーブンで25分焼成する。水、グラニュー糖を鍋に入れ沸騰させる。1にカフェエキストラを加えて40°C以下になったら、ポートシャーロットウイスキー50°を加える。生クリーム、グラニュー糖、カフェエキストラをミキサーボウルに入れ、7~8分立てにする。カフェを鍋に入れ50°Cに温める。焼成したババの表面から漬けて2分染み込ませる。2分経ったら裏返してもう2分漬けこみシロップを染み込ませる。2分経ったらシロップから取り出しグリルに置き冷ます。カフェをミキサーで泡立て、絞り袋に入れて絞る。reserved.当サイトではCookieを使用しています。当サイトの閲覧を続けることで、当社のCookieを使用することに同意したものとみなします。information.保存して。