柔らかめな太麺は、軽くウェーブがかかり、ツルツルと入ってきます。小麦粉を感じる美味しい麺ですね。私はこのくらいの柔らかさが好きですね。タレは甘さはさほどではなく、醤油が勝ちすぎる事もなく美味しいですね。ほぐしチャーシューや細身のメンマなども一緒にいただけば複雑な味が楽しめます。食べ進みあっという間に完食。麺の乗っていたお皿に、タレ碗を乗せれば、お父さんがスープを注いでくれます。スープも飲み干してご馳走様。お父さんもまだまだ元気に厨房に立たれているのが嬉しいですね。買い物して帰りましょう。