ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。名古屋仕込みが博多で進化!てば咲けいすけ【7月21日(金)】1〜3階まで個室や座敷もあり。スタッフも笑顔でバッチリ対応。福岡の新鮮な材料で工夫を重ねた「博多一番どりの手羽先」(1本237円)。ボリュームたっぷり「博多一番どりの親子丼」(734円)。毎日食べても美味しい手羽先って、鶏肉好きにはたまりません。住吉通りの1本裏路地で、仕事帰りの人たちが日々集うのがココ。「名古屋で学んだ手羽先が確実に進化しました」と店主の日高敬亮さん。2度揚げしてカリッとジューシー、しかも絡んだタレと4種の塩加減がバツグン。どれだけ鶏肉好きなんだって(笑)。