雀荘をリノベした隠れ家ネオ酒場、北千住に「ジャンソーアタル」がオープン。雀荘をリノベした隠れ家ネオ酒場、北千住に「ジャンソーアタル」がオープン。「アタル」「タチアタル」など展開するトーヤーマンの5店舗目ヘッドライン[ニューオープン]2022.01.21雀荘をリノベした隠れ家ネオ酒場、北千住に「ジャンソーアタル」がオープン。「アタル」「タチアタル」など展開するトーヤーマンの5店舗目12月3日、北千住に「ジャンソーアタル」がオープンした。:當山鯉一氏)の5店舗目だ。今回は、北千住の酒場通りにある雀荘だった物件を酒場にリノベーション。入口は雀荘のまま、扉の先に酒場が現れるスピークイージー風の隠れ家スタイルを打ち出す。ひとひねりを加えた創意あふれるつまみに、バー的要素を加えたオリジナルサワーや自然派ワインとともに提供。至近の「アタル」や「タチアタル」よりもやや単価を上げ、ゆったりと食事や酒を楽しめる店づくりで、さらなる客層の拡大や地域での存在感の強化を図る。無数の酒場が軒を連ねる飲み屋街がある。登美」と描かれたオーニング付きの扉。外観はどこからどう見ても雀荘だが、実はここが酒場「ジャンソーアタル」の入口だ。扉を開けると現れる急な階段を上り、さらにその先にある扉を開けるとカオスな酒場空間が広がる。訪れる人は誰もが驚く仕掛けだ。オオイリヤ」をオープンし創業。その後、北千住では2018年6月に「酒呑倶楽部アタル」を、続いて2020年5月に「タチアタル」を出店。2021年10月には當山氏の地元である沖縄・那覇にも、飲食施設「+hacchi」内に「タチアタル」を開業。今回は同社にとって5店舗目、北千住では3店舗目だ。「北千住で最初に『アタル』を出店した時から、このエリアで3店舗はやりたいと漠然と思っていて。既存2店舗が軌道に乗るにつれ、物件の話も度々舞い込むようになり、ここの話がきました。『アタル』からは至近距離で、そこで案内できなかったお客様を流しやすいですし、何より物件の色気に惹かれました。時代を感じる雀荘の看板を見てピンときて、この看板を生かした隠れ家酒場にしようと考えました」と當山氏は話す。酒場が軒を連ねる通り。トレンタトレ)」が開業。「ほぼ新宿のれん街」に「倉庫別館」がオープン!個性豊かな7店舗が新たに倉庫内に集結。高円寺に「酒坐愛次郎(さけぐらあいじろう)」がオープン。TANG(トーキョータンタン)」が開業。ナカメグロ)」が開業。門前仲町に「alternative,(オルタネイティブ)」が開業。Alfie(アルフィ)」が開業。渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。船橋に「炉端のしん歩」が開業。御徒町に「三角」がオープン。「アタル」はじめ北千住でドミナント展開するトーヤーマンが新エリアに進出。href="https://food-stadium.com/headline/31665/">雀荘をリノベした隠れ家ネオ酒場、北千住に「ジャンソーアタル」がオープン。高円寺に「酒坐愛次郎(さけぐらあいじろう)」がオープン。なかむら」などを経験したオーナーが、大衆酒場文化の強い高円寺であえて単価を上げた隠れ家居酒屋に挑む坪月商80万円「渋谷きときと」の新店舗、「渋谷ぴーくる」が同ビルに開業。ワインの「TARO’s(タローズ)」が野方に開業。航空会社、ラグビー選手から飲食へ転身した地元出身30歳オーナー、すし店「おたや」に続く2店舗目を同級生らと立ち上げる水道橋に「陽食」が開業。RANKINGNo.1門前仲町に「alternative,(オルタネイティブ)」が開業。Alfie(アルフィ)」が開業。TANG(トーキョータンタン)」が開業。現代流にNo.5渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。京都の立ち食いそば「SUBA」とワインショNo.6水道橋に「うな重(しげ)」がオープン。ワインの「TARO's(タローズ)」が野方に開業。航空会社、ラNo.9水道橋に「陽食」が開業。シェフ実家の洋食屋のエッセンスを交えたのオムライスやポーNo.10坪月商80万円「渋谷きときと」の新店舗、「渋谷ぴーくる」が同ビルに開業。