公開|グルメプレス編集部プレスリリース株式会社光文社のプレスリリース国土交通省と日本離島センターが主催する、日本の島々のPRイベント「アイランダー」(http://www.i-lander.com/)。28回目開催の今年は11月20日から11月29日まで、コロナ禍を鑑みてオンラインで開催します。すばらしさを体感できる素敵なイベントで、今年はオンライン開催のため自宅でゆっくりと参加できます。web」(https://mart-magazine.com/)にて公開中ですが、特別にその一部をご紹介します!【早速食材をセレクト!どれも美味しそうで迷っちゃう♡】Martistでもあり、管理栄養士でもある滝野香織さん(左)と土肥愛子さん(右)。「果遊工房のレモンジャム」(右から2番目)。花崗岩のため水はけが良く、太陽と潮風の恵みを受け育てられた柑橘類が豊富。このジャムで使用されている柑橘類は農薬不使用の安心食材。《つくり方》1.カップにティーパックを入れたら沸騰したお湯を注ぎ5分ほどおき、ティーパックを取り出す。2.レモンジャムを入れてよく混ぜたら、シナモンスティックを入れる。「ジャムの使い道として、パンのおともやスイーツだけでなくドリンクにも使えるかなと思い考えてみました」(土肥さん)【滝野香織さんのセレクトした食材をご紹介】。した辛さと、味噌の甘さがやみつきになります。《つくり方》1.白菜、にらは塩もみして水分を搾る。にんにくと生姜はすりおろす。2.豚ひき肉を練り、砂糖と酒を揉みこみ、白菜、にら、おろしにんにくとおろし生姜、ごま油を混ぜ込む。唐辛子味噌を加えてよく練り、餃子の皮で包んで焼く。3.焼き終わりにごま油を少量フライパンのヘリから回しかけ、焼き色と香りをつける。「豚肉と合わせてみたいと思ったところ、餃子に入れるアイデアを思いつきました。このタイプの味噌はごはんのおともとしてだけだと余ってしまい、冷蔵庫の主になってしまいそうなのですが、調味料かわりにも使えますよね。幸せに生活していくことを提案・発信するミセス向け女性月刊誌。雑誌『Mart』の公式サイトが昨年リニューアルオープン。読者目線を重視する『Mart』本誌の魅力をそのままに、料理や食材、雑貨、インテリア、美容などの記事を充実。新たに、全国の読者が地元のおすすめを紹介する「スポット」や、読者である主婦の実態に迫る「Mart白書」、読者同士が盛り上がれる「Martフォーラム」など、ユーザー起点のコンテンツもスタート。コアな読者から生活を楽しみたいすべての方にも楽しみながら役立つ、質の高いコンテンツを提供しています。「アイランダー」は日本全国の離島が一堂に会し開催されるイベント。離島生活の素晴らしさをアピールします。第1回は平成6年に開催。日の期間、オンラインで開催予定。参加する島のオンライン交流(移住・定住セミナー、ワークショップ、離島留学説明会など)企画にZOOMで参加ができます。ふるさと納税を通じた「島のマルシェ」も人気のコンテンツ。BRIDE」のウェディングドレスを期間限定でお届けいたします。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。