市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1898/マツカワ属マガレイ属(Pseudopleuronectes)についてクリックで閉じます国内に4種。すべて国内において重要な食用魚。人、魚を扱うプロの為の初めての「高級魚」の本。5年を超す渾身作!美味しいマイナー魚図鑑ミニ[美味しいマイナー魚介図鑑]の文庫版が登場すし図鑑バッグに入るハンディサイズ本。