農家とシェフの気まぐれ肉膳20回3ヶ月ぶりに小松島のあいさい広場に買い物に来たついでに併設されている「あいさいキッチン」でお昼をいただくことにしました。今日のメニューはこんな感じです。注文は「農家とシェフの気まぐれ肉膳」にしました。メインは「ゴロゴロ野菜の柚子味噌チーズカッタルビ」だそう。「カッタルビ」という料理は初めてでした。して呼び出しがあり、料理を受け取りに行きました。いつものように野菜たっぷりの膳になっています。「カッタルビ」は鶏肉とジャガイモ、人参、玉ねぎ、蓮根などが入っていてピリ辛の味付けでした。後で調べてみると『鶏肉・にんじんやたまねぎなどの野菜を用いた焼肉料理の一種で、甘辛いコチュジャンをベースとした味つけとなっています。いつものように野菜たっぷりで食べ応え十分です。卵焼きは無い方が良いと思いました。味噌汁はシメジとワカメです。デザートにミニプリンが付いていました。小松島の街を眺めながらゆっくりお昼をいただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。