専門料理2023年8月号専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載がスタート。第一回はフランス料理「シェ・イノ」手島純也料理長と山田悟の対談です。専門料理2023年7月号専門料理で、第1回レキペ・アカデミア勉強会のレポート記事が掲載になりました。シェフの宮根正人様、ソムリエの阿部誠治様の談話も掲載中です。20.23NEWSレキペ・アカデミア第1回勉強会を実施しました。(代々木公園)でイタリアの伝統料理と健康の両立をテーマに体験型勉強会を行いました。イタリア料理界をリードする料理人、ソムリエの皆様にご参画いただきました。日経Gooday日経Goodayで記事が紹介されました。ACADEMIAのキックオフディナーを実施。メディア、政界、企業、スポーツ、観光業界の方々にご出席いただきプレゼンテーションを行いました。専門料理2023年2月号専門料理で「レキペ・アカデミア」が提唱する、おいしさを楽しむ糖質コントロールが特集されました。