地球を救う?人工肉が広まれば地球温暖化を防ぐことにつながる、とは、一体どういうことか。Inc.(インポッシブルフーズ社)を2011年に立ち上げた。「畜産業、中でも牛を飼うことは最も深刻な環境問題だ」。ブラウンはそう喝破する。実際、牛や羊がげっぷやおならとして排出するメタンガスには二酸化炭素(CO2)以上の温室効果があり、地球温暖化にも影響を与えているとされる。問題もつながるかなり深刻な事態と言えそうだ。ブラウン氏が考案した人工肉は、牛肉の代わりとして、まるで肉のような味と触感を楽しめる植物由来の食べ物だ。牛肉を主として食べている国の人々がこの人工肉を当たり前に食べるようになれば、畜産業がもたらす温暖化の影響は解決の道へ進むことも期待できる。二酸化炭素の20倍以上!メタンガスがどのくらいの温室効果があるのかは、地球温暖化係数を見るとよく分かる。以下の表は二酸化炭素の温室効果を1とし、温室効果を数値で表したものだ。(※)地球温暖化係数とは、温室効果ガスそれぞれの温室効果の程度を示す値です。寿命の長さが異なることから、温室効果を見積もる期間の長さによってこの係数は変化します。センター)排出されるメタンガスは二酸化炭素4~5分の1とされているが、温室効果はなんと25倍。これは由々しき事態と言えそうだ。食品開発が地球を救うつながり海水温上昇などの海が抱える問題を解決したいとあなたが考えるとき、どのような切り口から貢献したいと考えるだろうか。ブラウン氏は、自分が持つ科学の知識と経験をフル活用し、本気で地球を救おうとしている。知らなければいつまでも関係性が見いだせないものかもしれないが、ハンバーグって、かなり身近な食べ物。解決の糸口は意外と身近なところにゴロゴロと転がっているものだ。きれいな海につなげる仕事も、意外とたくさんありそうだ。海をキレイにしたくて、ライティングやWebディレクションやコンテンツ制作をしています。コメントはまだありませんプラスチックを選択しない生活って、海に貢献出来る一番身近な方法じゃないだろうか。コメントはまだありません2022年5月、雨が続いていたが今日は気持ちいい晴れた空。コメントはまだありません1億5,000万トン超えと言われている、海の漂流プラスチックごみ。コメントはまだありません2022年5月、情報収集をしていると東海地方の海洋生物を見たくなった。コメントはまだありません日常生活に支障をきたすレベルの猛暑が近年頻発しているのはご存知の通りですが、海の中でも猛暑となっています。2022-05-21フレスコボールが作る持続可能な未来を、私達も一緒に広げる魅力。