ラーメンに関する記事一覧ラーメン部長の活動報告ブログ二郎系から淡麗系まで究極の味を求めて今日も食べ歩き。2020年10月に食べログ百名店(2019ラーメンTOKYO)制覇しました!(旧名:ラーメンを愛するサラリーマンが食を語るブログ)ホーム過去の記事一覧ラーメン2020.06.28はつね(西荻窪)【総評】野菜の旨味と甘味を極限まで感じるスープは初めての味。思わず目を閉じてじっくり味わいたくなる一杯。(ラーメンTOKYO):40軒目...2020.06.26はやし(渋谷)【総評】濃厚な動物魚介系のWスープはコッテリ好きも大満足。コシが強い麺の美味しさも特筆すべき一杯。(ラ...2020.06.24おおぜき中華そば店(恵比寿)【総評】ビターな濃厚煮干しは、旨味と苦みの絶妙なバランス。煮干し好きにはたまらない一杯。(ラーメンTOKYO):36軒目土曜。品川から徒歩15分くらい。吉左右(木場)【総評】粘度の高い濃厚な魚介豚骨醤油とモチモチ自家製麺の相性抜群で最後まで感動的ウマさが続く一杯。