ここのおつゆには半浸しくらいがちょうどよいと思います。蕎麦湯もちゃんとタイミングを見計らい持ってきてくれます。編集長コラムなにかとそばというと登場が多い、中の森さん。駐車場がそばにあって、回転も良くてそばが美味しい。大将の奥から聞こえる元気な声が気持ちいい。天気がいいなあいつもの更科そばと天ぷらのセットにしようか。天ぷらともりそばが以前は1320円が、1380円になっている。440円から500円と60円値上げになっています。油も高騰しているし、もともと440円ですからね。天ぷらのほうが先に運ばれてきますが、おそばを食べる前に油っぽいものを口にしたくないので、しばし我慢します。みずみずしい更科そば横カットほんと量がちょうどいい。今日はずいぶん大きなのにおつゆが入ってきました。海老はいつもありますが、来るときによって微妙に野菜ネタが変わります。さらしなと比べるとずいぶん黒っぽく、おそばって感じがします。あつい蕎麦も食べてみたいのですが、暑いのでやはり冷たいものにします。蕎麦はいつものさらしな。周りを見ると「さらしな」って食べている人少ない。いつもこの人「さらしな」なので覚えられたよう。以前は「さらしな」というと「白いおそばですが、よいですか」と聞かれたが最近は聞かれない。