☆★|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。台湾の麻辣醤を使ってのレシピ第四弾です。KALDIで手に入るようになったので、レシピ化しました。ピリ辛にしたよだれ鶏です。小さめの鍋に水1リットル、塩を入れ、沸騰させます。沸騰したら、胸肉を皮つきのまま、入れます。再度沸騰したら、1分茹でて、火を止めます。そのまま蓋をして放置します。冷めたら、胸肉を取り出し、冷蔵庫で冷やしてください。胸肉が冷えたら仕上げにかかります。たれ用の調味料を全て混ぜます。きゅうりを千切りにして、器に盛ります。胸肉をスライスして、器に盛ります。麻辣醤とたれをかければ完成です。※)たれは別皿で食べる直前にかけても良いです。お料理する上で知っていただきたいこときっかけ大好きな麻辣醤が手に入りやすくなったので。おいしくなるコツ・鶏肉は火を通しすぎないでください。・もも肉でも同様の手順で作れますが、ももの場合は少し火入れを長くした方が良いです。できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。ニックネーム変更しました。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。鶏ハム(アイラップに入れてレンチンだけ。献立一覧へ鶏ハムの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。大さじ1レシピを考えた人のコメント台湾の麻辣醤を使ってのレシピ第四弾です。KALDIで手に入るようになったので、レシピ化しました。ピリ辛にしたよだれ鶏です。【例】下記の内容を貼り付けることができます。大さじ1レシピを考えた人のコメント台湾の麻辣醤を使ってのレシピ第四弾です。KALDIで手に入るようになったので、レシピ化しました。ピリ辛にしたよだれ鶏です。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。