夢ごこち(特別栽培米)玄米商品一覧ばんばの「夢ごこち」は、コシヒカリから生まれた品種です。民間で育種され、コシヒカリより粘りがあり、もちもち感が好評です。お弁当やおにぎりにも適していて、冷めてもおいしいく食べられます。夢ごこちは、パサツキ感の生じやすい玄米ご飯にも、最適です。水加減は、お好みに合わせて、炊飯してください。夢ごこちは有機肥料を使用しています。コシヒカリより粘りがあり、食味も良いといわれています。粘りのあるお米の好きな方にお勧めします。夢ごこちは特別栽培米です。特別栽培米について、詳しくはこちらから→エコ農産物とは、エコ農業者が、たい肥等による土づくり、減化学肥料及び減化学農薬の技術を一体的に導入して生産した農産物です。農家によって米に味は違う。お客さまが求める「おいしいお米」は一つではない。電話で「おいしいお米がほしい」というお客さまには「どちらのご出身ですか?」と必ず聞きます。九州は甘みがあるお米、東北では小粒なお米、そしてばんばのある北陸では、粘りのある米が好まれます。お客さまは何を求めているのか、その答えが多品種少量生産でした。米が不作で、農家にとっては大変な年でした。米不足でタイ米も入ってきてブレンド米が多く流通しました。「安定したお米をつくりたい」との気持ちが強くなった大きなきっかけでした。本当においしいお米がつくりたい。そんな時、「夢ごこち」に出会った。翌年に出会ったのが、「夢ごこち」でした。その食味の良さと、粘りがあるその弾力に魅了されました。平成7年に品種登録され、その頃から作り始めました。当初は試行錯誤の連続でした。前例がないので、伸びすぎて稲が倒れたり、肥料の与え方などなど、わからないことだらけ...。それでもおいしくなるための努力をして約20年間栽培し続けています。コツがわかってきたのはここ4、5年のことです。大賞を受賞いたしました。「夢ごこち」というお米に魅了されて...。翌年に出会ったのが、「夢ごこち」でした。その食味の良さと、粘りがあるその弾力に魅了されました。平成7年に品種登録され、その頃から作り始めました。当初は試行錯誤の連続でした。前例がないので、伸びすぎて稲が倒れたり、肥料の与え方などなど、わからないことだらけ...。それでもおいしくなるための努力をして約20年間栽培し続けています。コツがわかってきたのはここ4、5年のことです。大賞を受賞いたしました。お米の好みは人それぞれ。食べてみなければわかりませんが、もち米のように粘りを好む方に好評です。・玄米の見かけの品質は「コシヒカリ」より良質です。・玄米成分中のアミロース含量は「コシヒカリ」より1~2%低く、タンパク質含量も安定して低く、食味は「コシヒカリ」を凌駕する極良食味です。育苗のための準備です。育苗床土を作っています。山土に肥料などを混ぜて作ります。できあがった土は、丁寧に箱詰めされ、播種の日まで待ちます。種まきが始まりました。蒔いた種は32度に設定した育苗器の中に2,3日います。白い芽が出てきたら、ハウスに並べ、遮光ネットをかけ青くなるのを待ちます。忙しく、充実した日々を送ってます。(^-^)苗も大きくなってきました。田んぼに水を入れ、代掻きを行っています。その後、3~4日で田植えを行います。いくつかの行程を1台の田植機で行います。田植えも終わり、稲は順調に育っています。溝切りの作業を行っています。乗用と1輪車タイプの2台を使い分けています。秋の収穫が楽しみです(^^)/~~~穂肥を入れるため、穂の長さを調べます。穂肥とは、穂が出、お米が実るために必要な養分を補給するための肥料を言います。この肥料の量と時期はとても大事なのです。たお米にならず、収量が少なくなります。逆に多すぎると、穂が長くなりますが、味が落ち、窒素過多で稲が倒伏します。このバランスが、難しいのです。稲の状態、穂の長さや草丈、葉色などをみて、圃場毎の施肥量を決めます。春の種まき、秋の乾燥調整と並んで神経を使う作業です。夏は、ヒエ、コナギ、ホタルイなど雑草との闘いです。使わない機械除草、手での除草を使い分けます。雑草の生命力は強いので、暑い日も雨の日も田んぼに入り、ただひたすらに草を抜く場合もあります。受けたお米は、出荷されていきます。ライスセンターは、空っぽになり、次の品種の刈り取りを待ちます。稲刈りが終了すると来年に向けて秋起し(秋耕、暮れ起こし)という作業をし、来年の準備をします。刈り取った稲藁は、たくさんの量があります。秋起しすることにより、土と混ぜ、春までにある程度腐らせます。このまま置いて春にすき混むと腐るときのガスの発生で、根を傷めます。そのための、秋起しです。土の状態をみて、秋起ししない場合もあります。投稿日:2015年09月29日おすすめ度:お米で「夢ごこち」といえば、ばんばさんの代名詞のようなイメージがあります。コシヒカリよりもちもち感があり旨味がのっていて大好きなお米が夢ごこちです。今日届いた今年の新米を食べるのが楽しみです。お店からのコメントいつもありがとうございます_(_^_)_夢ごこちは、私の米作り人生にとって、思い入れの深いお米です。今年のような気象条件で育った夢ごこち、ご堪能下さい。ご注文スタッフ一同お待ち申しあげます。感謝_(_^_)_PayPay注文手続きを進めていただきますと、注文画面の後にPayPayにログイン、もしくはPayPayアプリの画面が表示されます。手順に従い、お支払いの手続きをしてください。お支払いをすることができるサービスです。お支払い額に応じて楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。PayAmazon.co.jpのアカウントに登録されているクレジットカード番号や配送先情報などを利用してそのまま決済することができます。ダイナース※当カートでのお申込完了の後、引き続きクレジット決済手続き画面にお進みいただきオンライン決済を行っていただく手順となります。(クレジット決済画面へのご案内ボタンが表示されます)クレジット決済手続き前にページを閉じられますとお支払いが未確定となりますのでご注意ください。併せて、お届け時に配送担当者へお支払いください。配送先にご本人様が含まれない場合にはご利用頂けません。※災害・事故等や諸事情により、万一指定期日に間に合わない場合もありますのでご了承下さい。※1か月以上先の日時の指定はできません。⇒商品の配達状況の調べ方クロネコヤマト便、ヤマトコレクトの場合ご注文品の発送の際に出荷物問合せ番号をご連絡致します。この番号を荷物お問合せページで検索して下さい。お届け地域によって送料が異なります。送料について詳しく※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。返品・交換について商品の袋詰め・箱詰め・発送には万全を期しております。原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。お申し込みの物と異なる商品が届いた場合、配送中の事故等で、傷や破損が生じた場合には送料無料にて返品・交換させていただきます。返品・交換をご希望されるお客様は、商品到着から7日以内、商品をご返送いただく前に、必ずメールもしくは電話にてご連絡ください。ご連絡をいただかずに商品返送いただきますと、返品・交換に応じかねます。商贈答用のお品には、お熨斗や簡単なものですがラッピングサービスを無料で致します。ご贈答用などで、お届け先がご注文者と違う場合のお支払い方法は、クレジットカードをご利用ください。買い物カゴでのご注文、メールでのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間でお受けしております。日曜日、祝日のメールでのお問い合わせ、受注確認は翌営業日となります。お客様へどのお米があなたに最適?よくあるご質問お米の年間予約米についてお客様の声お客様から声をいただいています。ピンク色のところは休業日(注文は承っております)ですが、お急ぎの場合、電話でご連絡いただきますと対応出来る場合があります。※ショップの営業時間は午前9時~午後4時です。●ばんばのブログばんばは無農薬コシヒカリ・夢ごこちなどを作るお米農家です。