(水)アップルクーヘンを焼きました。新刊の撮影のため、久しぶりにアップルクーヘンを焼きました。仕事のあとは、みんなで試食会。毎年、甘酢らっきょづけ、梅干を作る。夏の元気のもとの保存食。長年、わが家をサポートしてくれているNさんにもおすそ分け。体が糠漬けが食べたくなったので、数年ぶりに、少量づつ漬けてみることに。きゅうりや茄子などの夏野菜を仕込み、朝食時に食べると夏の疲れもどこかに消えて。できるだけ、家で手作りのものを食べる習慣を持つことが私の”暮らしの哲学”。