疲れ切った日や忙しい日は、手軽なお料理を作って少しでも時間を確保したいところです。作るのなら美味しいお料理が良いですよね。いう事で、今回は手軽で美味しい時短料理のレシピを紹介していきたいと思います。メニューをクリックするとそこに飛ぶようになっています。1フライパンにサラダ油を少しひき、豚肉をこんがりと焼く2お皿にキャベツの千切りを盛り、その上に炒めた豚肉を乗せる3☆を混ぜてかけたら出来上がり。豚ポンは忙しい時に良く作ります。これで充分1品になって美味しいですし、みんな喜んでパクパクと食べてくれるのでおススメです。キャベツの千切りで腹を膨らませる作戦!にも利用できます。次に紹介するニラたれ+ポン酢でも美味しいです。【チキンステーキのニラたれポン酢】[材料]鶏もも肉(一人当たり1/2枚)塩コショウニラたれポン酢[作り方]1鶏もも肉の脂を取って下処理をしたら1/4に切り分けて、塩コショウを振って、フライパンで両面焼きます。2お皿に焼けた鶏肉を盛ってニラたれを乗せてポン酢をかけたら出来上がり。我が家はニラたれにハマってニラたれを大量に作って、餃子や焼いた肉や豆腐にかけて毎日の様にニラたれを使ったお料理を作ったらしまいに子供たちニラたれが飽きてしまったとさっ!いくら子供たちが「美味しいっ!」と言ったからって作り過ぎはいかんですね。ニラを5mmくらいの大きさに切って他の材料と混ぜるだけっ!1晩置いたら味がなじんで美味しくなります。焼いた肉か餃子にトッピングするのがお気に入りです。豚肉に塩コショウを振ってフライパンで炒めてお皿に盛ってニラたれをかけて出来上がり。手抜きしたい時に豚ポンと共におすすめです。これに野菜でも乗っけておけばバランスが良くなりますし食べやすくなります。☆醤油[作り方]1牛肉をフライパンで炒めて☆の調味料を入れて酒を飛ばしたら出来上がり。これも忙しい時に良く作ります。安物の切れ端の牛肉を買って来て、子供たちには「すき焼きの贅沢な食べ方だよっ!」と言って安物の肉と言う事は伏せて食べさせております。家のお子ちゃま達、私に似て単純なので喜んで食べております。美味しければ安物でもOKです。1鍋に多めのお水で沸騰したらお塩と麺を入れて茹でます。2フライパンにオリーブオイルを多めに入れて中火で温めたらにんにくみじん切りと鷹の爪を入れて、香りがしてきたら、麺のゆで汁をオタマ1杯分くらい入れます。3汁が白くなって来たらベーコン、ピーマン、コンソメ、バジルを入れてひと煮立ちしたら大葉と茹でた麺を入れて混ぜて塩コショウで味を調えて完成です。ペペロンチーノはお店で食べるものと思っている方も多いでしょうか?結構簡単で美味しく出来上がります。我が家は「お店で食べるのよりもウマっ!」と言って食べてくれています。1器に温かいご飯をよせ、しらすをドッサリのせて2大葉を食べやすい大きさに千切って、その上に振りかけて3わさび醤油でいただきま~すっ!大葉とわさび醤油が、食欲が無くてもご飯が沢山食べられます。1パプリカ、カットインゲンを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。2バターを加えて、再度電子レンジで30秒~1分加熱する。3明太子は真ん中に切れ目を入れて、薄皮を剥き2に和える。1玉ねぎを薄切りにする。2牛肉と玉ねぎを炒める。3ニワカそうすを絡め、ご飯の上にのせて完成。煮物にもそのままかけても使える時短料理にはもってこいの万能たれとの噂を聞きつけて「ニワカそうす」と言う物を買ってみました。忙しい時にこう言う物を使ってお料理を作るのも、いつもの味と変わって良いですね。1調味料は先に全部混ぜておく。2エリンギは縦に割いて、半分に切る。フライパンに油を入れ、中火でサッと炒める。3小松菜の茎を入れて炒める。4残りの小松菜の葉を入れて混ぜる。5作っておいた調味料を回し入れて炒めたら完成。1豚バラ、玉ねぎ、トマトをフライパンで中火で2~3分塩こしょうを振りながら炒める。2キムチとコチュジャンを入れ、さらに数分炒めて完成。1じゃがいもは皮を剥いてスライスし、レンジで約3分ほど蒸す。2フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎとウインナーを中火で炒める。3玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを入れて炒め、弱火にして3分くらい蓋をする。4塩こしょうで味を調えたら完成。1玉ねぎを千切りにする。卵は溶き卵にしておく。2フライパンに玉ねぎと調味料を全て入れ、玉ねぎに火が通るまで煮込む。3冷凍かつを入れ、裏表返しながら解凍されるまで煮込む。4溶き卵を2/3ほど入れて、ざっくり混ぜて火を通す。5最後に残りの溶き卵を入れて、蓋をしてから火を止める。6少し経ってから蓋を開けると、半熟卵のかつ丼の完成。お弁当用の一口カツを使えば時短でお料理が作れますね。カツ丼は甘い味が好きですか?甘くない味付けが好きですか?結構好み分かれますよね料理代行でお客様のお宅で作る時はお客様に聞くようにしています。私は甘い味で育ちましたが、大人になったら甘くないカツ丼がさっぱりとして食べやすいと思う様になりました。卵でとじてあるカツ丼も美味しいですが、キャベツの千切りが乗っかったソースカツ丼も美味しいですね。時短料理にするならソースカツ丼の方が簡単ですね。1唐揚げは食べやすく2~3に切り分ける。2玉ねぎ、ピーマン、しめじは一口大に切る。3フライパンにごま油を入れて、玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒める。4火が通ったら、唐揚げを加えて炒める。5調味料を加えて更に炒めて完成。「酢:砂糖:醤油=1:1:1」この黄金比率を応用すれば失敗しない味付けになります。酢豚の時はこれにケチャップを加えて油淋鶏の時はこれに、にんにくや香味野菜のみじん切りと豆板醤を混ぜたら間違いない味付けになりますよ。あー、油淋鶏も冷凍のから揚げで作ったら簡単に出来ちゃいますね。我が家の場合は人数が多いので冷凍のから揚げを買うより作っちゃった方が安く上がると思ってついつい作ってしまいますが冷凍食品を活用してちょっとひと手間かけて時短料理を作るのはアリですね。1フライパンを熱して、油をなじませる。