柿崎の名物をお買い求めください。○酒造りについてのこだわり人とのふれあいのある小さな酒蔵。自田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の地酒。した味わいが身上です。○柿崎での酒造りについて(酒造りにおける環境)酒蔵は米山と妙高山を眺望する風光明媚な田園地帯にあり、そこには、空気と水のおいしい自然があります。○代表的な商品について(商品特長)吟田川は酸がしっかりしていますので味の濃い食事にもよく合います。呑み飽きのしないキレのよさを味わってみてください。yoyogiku@at.wakwak.com○酒造りについてのこだわり「地酒」とは、その地の歴史・文化を背景に、地域の恵みを活かし、地域の力により醸され、地域に愛される酒。我々は真の柿崎地酒にこだわります。代表される素晴らしい水。その水と肥沃な大地、プロ農業者が生み出す最高の米。脈々と受け継がれてきた頚城杜氏の伝統技術。上品で清々しい嫌みのない香りを持つこと。「含み」は、旨く・柔らかく・透明感を感じること。「後味」は、捌けよく切れていき、綺麗な余韻を残しながら、舌の上からとけて消えてゆくこと。そのような酒を目指しております。こだわりの食品も扱っています。自由に入れ替えできる当店オリジナルギフトが人気です。https://www.yamai-kome-sake.jp自家製餡にこだわり、伝統の技で一つひとつに心を込めた四季折々の和菓子をお届けします。笹団子・ちまきご注文承ります。米山を切り絵で表現しました。柿崎観光協会まで手ぬぐいピンバッジ柿崎のマスコットキャラクター、景家くんと花ちゃん、そして米山をデザインしたピンバッジです。柿崎のホテル、旅館等で販売中。柿崎まちづくり振興会(☎025-536-2140)柿崎ぐい呑み柿崎のシンボルがぐい呑みになりました。柿崎観光協会まで紺とオレンジ色のリバーシブル生地に、柿崎の町花ハマナスのイラストをあしらった風呂敷です。