】2024年ルビーロマンは販売終了しました|サカイダフルーツぶどう農家の「日本一のぶどうをつくりたい」というつよい想いと努力によって、ルビーロマンは生まれました。14年もの長い歳月をかけた末に生まれたその果実はまるでルビーのような艷やかな赤い輝きを放ち巨峰の2倍にもなる大粒で、酸味の少ない上質な甘みが特徴。希少価値が高いため、初競りでは一房110万円もの値がつく「日本一高い値段のつく超高級ぶどう」といわれています。宝石のように美しく、夢のように大きなぶどうを、もっとたくさんの人に味わってほしい。そんな想いを持ちながら、わたしたちは自信を持ってルビーロマンを販売しています。名前と値段に負けない、このプレミアムぶどうをぜひご堪能ください。navigationルビーロマントップこだわりルビーロマンの物語お取り寄せワイン国内では極めて少数派である紅色の大粒ブドウ。ひと粒が直径31mm、20g以上、糖度18度以上でやっと「ルビーロマン」と呼ぶことができます。粒がまだ小さいときに半分以上の粒をあえて落とし、残った粒に栄養を集中させるという栽培方法をとっているため、他のぶどうには類をみない驚きの大きさが実現できています。その大きさは、大人でもひと口で食べるのがやっとのほど。まるごと食べると、薄い皮がぱちんと弾けて、たっぷりの果汁・爽やかな甘さ・芳醇な香りが広がります。ルビーロマンを食べる方は、その大きさと甘さにきっと、びっくりされることでしょう。ルビーロマンは他のぶどうと比べて酸味が少なく、糖度は巨峰並。その秘密は、ルビーロマン特有の栽培方法にあります。通常ぶどうは1本の木に20房ほど成ると言われていますが、ルビーロマンは6房しか成りません。そのくらい一房一房に栄養を集中させないと、理想とする味の濃さにならないのです。その結果、一房に一房にたっぷり栄養が行き渡り、食べた瞬間の口いっぱいに広がるさわやかな甘みを実現することができるのです。ルビーロマンは色にもこだわりがあります。この美しい紅色は太陽の光によって生み出されていますが、栽培中のぶどうに被せる白い袋と透明の袋を付け替えながら、色の具合をみて何度も調整します。これらのこだわりは、他のぶどうでは考えられないことです。ルビーロマンは収穫時、傷がつかないようクッションの上に置いていき、まさに宝石のように大事に扱われます。記入された「生産者シール」が貼られます。「ルビーロマン倶楽部」のJA検査員によって1房ごとに厳格な検査を受け、クリアした房にはルビーロマンの証として「認証シール」が貼られます。厳しい品質基準をクリアした房には、裏面に検査員名が押された「認証タグ」まで付けられます。品質が最も優れた房には、ルビーロマン最高峰の証として“PREMIUM”(プレミアム)の金色のタグ、またはシールが付けられます。「藤稔」という黒色の大粒ぶどうから採取した種400粒を試験圃場の片隅に播きました。これが、ルビーロマンの最初のものがたりです。平成9年頃から実を付け始めました。400本の樹の中で赤い実を付けたのはわずかに4本。栽培のしやすさなどの地道な調査を繰り返し選ばれた1本が「ルビーロマン」の原石となりました。高級ルビーロマンは誕生しました。宝石のように美しく、口いっぱいに広がる上質な甘さ。粒の大きさ、色、糖度等の厳選なる検査基準が設けられ基準をクリアしたもののみ、ルビーロマンの名前が冠せられます。(約23,000房)希少価値の高さから、毎年高値で取引されており過去最高の初競り価格は、一房110万円もの値がつきました。石川県の気候に適合したことにより、14年という長い年月をかけて実現した奇跡のフルーツ。美しい房に仕上げるのが難しいためまだまだ流通量が少ないのが現状です。希少価値が高く、なかなか手に入らない高級ぶどうですがその名前と値段に負けない自信がルビーロマンにはあります。石川のブドウ農家さんが丹精を込めて14年という永い歳月をかけた末に生まれました。特別な日のプレゼントや自分へのご褒美など贈り物としてもたいへん喜ばれます。プレミアムな高級ぶどう「ルビーロマン」をぜひ一度体験してみてください。2024年ルビーロマンの販売は終了いたしました!宝石のように輝く紅色の大粒ブドウ「ルビーロマン」果皮と果肉が分離しやすいため、皮が剥きやすく手軽に食べられます。初競りでは、一房130万円の値が付けられたぶどうです。そんな希少価値の高いルビーロマンを、大切な方への贈り物としてどうぞ。石川県で育てられたルビーロマンを使った贅沢で美しい、希少ワインができました。甘すぎずすっきりとし、華やかな風味が香る、淡い紅色のロゼ。旬を過ぎても、美味しいルビーロマンを味わってもらいたい。そんな想いから、私たちは「ルビーのかがやき」のワイン作りにこだわっています。ルビーロマンワインはどれも限定品となっており、残り僅かしか在庫がないため早めにお求めになられることをおすすめいたします。ルビーロマンそのままの風味が味わえる、贅沢なワインをどうぞご堪能ください。「地元、石川県で育ったルビーロマンで美味しいワインをつくりたい。世に送り出したのが「ルビーのかがやき」です。ルビーロマンの美味しさを最大限に引き出した他では味うことのできない、最高品質のロゼワインです。石川県の夏の暑さにも負けず赤く色づいたルビーロマンの色が濃くでている証拠です。醸造したワインに、ルビーロマンの生の果汁をたっぷりと注ぎ、フレッシュなルビーロマンそのものの甘みと香りを楽しんでいただけるようにしました。国内品種トップレベルの粒の大きさと鮮やかな紅色のルビーロマンを贅沢に使用した「ルビーのかがやき」は、お祝いごと、大切な人への贈り物として多くの方にご愛用いただいております。2017年8月10日発売ルビーロマンワイン「ルビーのかがやき」の第3弾。能登ワインで醸造した本格的な味わいは、まるで生のルビーロマンを食べたかのようなフレッシュな果実味が特徴です。親しみあるイラストに上品さを兼ね備えたデザインに生まれ変わりました。ソフトスパークリング』2015年産のルビーロマンを原料に穴水町の能登ワインにて醸造しました。ぶどうの品質が良好で、味わいは上々。ぶどう本来の風味を感じることができるさわやかなロゼワインに発砲の適度な刺激が加わることでより爽快な仕上がりとなりました。石川県産高級ぶどうルビーロマンでつくったワイン『ルビーの輝き2016』2015年産のルビーロマンを原料に穴水町の能登ワインにて醸造しました。ぶどうの品質が良好で、味わいは上々。ハーフボトルで新しくなった「ルビーの輝き」をぜひお楽しみください。生産農家が大事に大事に育てた赤い宝石をワインにしました。石川県の伝統工芸である「九谷焼」を採用。記念すべき年に石川県のこだわりを詰め込んだ珠玉の逸品。