珈琲による感動体験を上田珈琲では皆さまにカップ一杯から始まる“感動”をお届けするため、スペシャルティコーヒーを扱っております。こだわり抜いた上田珈琲の「豆質(まめしつ)」をお楽しみください。味や香りなどの厳しい評価基準をクリアし、栽培から収穫、輸送、保管に至るまで体制・管理が徹底された非常に高品質で希少な豆です。厳選したラインナップを皆さまにお届けしています。お好みの珈琲をぜひ見つけてください。価格基準について“スペシャルティコーヒーグレード”は、通常の珈琲豆よりも厳しい評価基準があり、生産へのコストも高いため、一般的に高価となります。相応の対価を支払う「フェアトレード」の理念も含まれており、“スペシャルティコーヒー”を楽しむことは生産者を応援することでもあります。特徴01上田珈琲だけのオリジナルブレンド上田珈琲でお出しするスペシャルティコーヒーは提携する焙煎所にて上田珈琲のお客様のために特別にブレンドをしているオリジナルの「珈琲」です。他では味わえないこだわりぬいた上田珈琲の「豆質(まめしつ)」を存分に感じてみてください。見た目の美しさもさることながら、他の抽出方法と比べ高い温度で抽出されるため、珈琲豆の持つ旨味や香りがしっかりと表現できます。03ご注文後、一杯ずつお淹れしお席へ珈琲をお一人ずつ淹れ、サイフォンごとにお持ちいたします。淹れたての高い香りはもちろん、温度変化による味わいの変化もお楽しみください。5つのブレンド珈琲をご用意。気分に合わせてお楽しみください。