海外自炊レシピこんにちは-('ω')今回はオーストラリアで作る「ホットケーキレシピ」を紹介します。わたしの台湾人同居人は「ホットケーキ」が大好きで、休みの朝目が覚めるとすぐに「ホットケェェェキィイイイイ」と目を輝かせています。台湾人も男性はいつまでも少年。オーストラリアにはパンケーキミックスが売っていて、ボトルに規定量の水を入れ振るとパンケーキの液が出来ます。shake」しかし、こちらを以前使用したことがありますが、ペラペラのパンケーキが出来上がり美味しくありませんでした...。わたしが作りたかったのは「ふわふわのホットケーキ」!そこで、薄力粉から自分でホットケーキ作りレシピを探すことにしました。40g作り方1.ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を入れ混ぜる。2.別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。3.薄力粉のボウルに2を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地を作る。4.フライパンに油をしみ込ませたキッチンペーパーで油を薄く塗り、フライパンを熱する。(中火)5.生地をお玉1杯分流し入れ、表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返し焼く。これがわたし流のホットケーキの作り方です。ホットケーキを作りたい場合は、「試してガッテン」(NHK番組)のホットケーキの焼き方を調べてみると良いです。わたしのシェアハウスのコンロが少し古めの「電気コンロ」のため火加減を調節するのが非常に難しいです。火を弱めたい時に、じわじわと温度が下がっていくタイプなので非常に時間がかかります。「中火」で火加減を変えずに焼いています。こちらはオーストラリアではお馴染みの「小麦粉+ベーキングパウダー」お菓子作り用の小麦粉です。こちらを使用すれば、ホットケーキはもちろんマフィンやパウンドケーキも作る事が出来ます。スーパーで80セントで売っています。バターとはちみつが我が家の定番です。安く・簡単に作れるので是非お試しください。(1)スポンサードリンクはてなブログをはじめよう!sia_kawaseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。