試し読みアクセスランキングプレゼント本を知る。料理はもっと自由でいい』(KADOKAWA)が発売された。東京・幡ヶ谷にあるナチュラルワインに特化したワイン酒場「サプライ」による初のレシピ本だ。サプライでは、イタリア料理をベースに、エスニックや和のテイストを盛り込んだ、唯一無二の料理を提供している。「きゅうりのガピ炒め」や「いかのンドゥイヤ塩辛」「柿とピータンの白あえ」など、食材の組み合わせが工夫されたおつまみメニューがたくさんある。一方で、時間をかけたスープや煮込み、シンプルなパスタも揃えているのがサプライの魅力だ。小皿つまみ、メイン料理、スープ、サラダなどお店で実際に出している料理のレシピを101品も紹介。サルシッチャ、鴨のモルタデッラハム、手打ちパスタなど挑戦したくなるメニューが満載だ。鴨ハツコンフィと生ピーマン(画像)パンツァネッラ(画像)豚のコラーゲンテリーヌ(画像)カリフラワーのポタージュ(画像)マッシュルームのタリアテッレ(画像)オススメのワインやワインの組み合わせ方のヒントも掲載されている。ワイン好きの方は、新しいお酒に挑戦してみてはいかがだろうか。普段の食卓に加えてもいいし、おつまみとして楽しんでもいいレシピばかり。自宅でここまでできるの?という驚きをぜひ、体験してほしい。隆一さんプロフィールこばやし・りゅういち/長野県出身。エコール辻卒業後、中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理と文化に触れる。2019年幡ヶ谷に「サプライ」をオープン。サプライでは料理を担当。ブテイユ」などで働くうちにワインの知識をつけ、ソムリエの資格を取得。サプライではワインの仕入れから、お客様への料理に合うワインのアドバイス、給仕まですべてを担当。お値打ちワイン大集合!カジュアルでおしゃれ。人を招きたくなる「うち飲みワイン」のつまみレシピ杏と柄本時生が、村上春樹『1Q84』を朗読。100品のおつまみレシピ【マンガ】視力を失い絶望する漫画家と、耳の聞こえない女性の純愛物語。結局、これしか作らない!短いレシピ』(ワニブックス)の累計発行部数が2万部を突破した。本書は、管理栄養士の道江美貴子さんが監修を務めた、『...スーパーの鶏肉唐揚げが下味○○でジューシーに!「コメ」に合いすぎるレシピ集ごはんがすすむおかずならこの一冊。ごはんに合いすぎるおかず&どんぶり』(徳間書店)を上梓する。2024年1月17日発売だ。感動味の濃厚スイーツ』(山と溪谷社)が発売された。餅料理を堪能するレシピ集2023年12月12日、飛田和緒さんの著者『お餅の便利帖』(東京書籍)が発売された。本書は、手軽に作れる餅料理を紹介するレシピ本。レモンサワーを楽しむ本』(Gakken)が発売された。