navigationrecipe21アボカドチーズディップ熱々をアボカドと一緒にスプーンですくってクラッカーにのせて楽しむ、簡単ですが、豪華なレシピです。01アボカドは縦半分に切り、種を除く。02皮を残してくり抜き、スプーンで砕きながらAと一緒に混ぜ合わせる。03皮のまわりをアルミホイルで作った帯で巻き、具を皮に詰めてから盛る。04オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで7~8分焼く。※オーブンの場合は、設定温度200度で焼いて下さい。05お皿にクラッカーと一緒に盛り、スプーンですくい、クラッカーにのせていただく。作り方のpoint日本酒を合わせる時は、Aに少量の味噌を、ビールの時は、粗挽きこしょうを多めにふり、ワインは、少量レモンをかけるのがおすすめ。細かく刻んだカレールウを加えてカレー風味にしても。プチアレンジで味の変化も楽しめます。大手食品メーカー勤務を経て2003年フリーに。これまでに指導した生徒は7万人以上に及ぶ。はじめよう乳和食」で同大賞チーズ&ミルク部門世界第2位を受賞。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピ)を発信し続けている。メディアで話題の乳和食の開発者でもある。Co.,Ltd最新レシピコラムやつみスペシャル。