味覚分析の受託を開始致しました。競合商品との比較、製造ロット毎のバラつきの把握、品種、原料の違いによる差など、味の違いを数値で測定可能です。ご活用頂ければと思います。HACCPは運用で食品の安全を確保することがメインですが、時には施設・設備を改善しないとどうにもならない場合もあります。この度、エア・ウォーター・ラボアンドフーズ株式会社キュー・アンド・シー事業部は「食品事業者のための動画配信サービス」を立ち上げました。キュー・アンド・シー事業部の松本と申します。北海道の一部地域ではマイナス20°Cになることもありまして、冷蔵庫を開けて暖をとるなんてこともあったりなかったり、、とにかく寒いです。HACCPが義務化となり、各食品企業様ではHACCPの運用をしっかりと行っていることと思います。「掃除の前にはお片づけ」子どもの頃に親から教わる習慣です。?掃除機でおもちゃを吸い込むからでしょうか?それが躾だからでしょうか?答えは、散らかったまま、掃除すると効率が悪いからです。ひとくちに施設・設備の改善と言っても、担当者によって、いろんな視点があるかもしれません。清掃について現場で働く従業員への5Sの教え方には、いろいろな方法があります。目的を相手に伝えることもその一つです。「常識」だと思っていることでも、意外とわかっていないこともあるのです。ここで少し頭を整理してみましょう。QCジャーナル.お問い合わせはこちらQ&C事業部TOPページはこちらメルマガお申し込はこちらcookie(クッキー)ポリシ。