授業レポートメルマガ登録メルマガ登録受付中!最新の授業情報など「奈良ひとまち大学」の案内がメールで届く、メールマガジンの登録を始めました。Staff公民館スタッフ12年目の“TH”です。~創業52年の愛され町中華~」は、一見シャッター街アーケードの椿井市場の中にある町中華「大廣」が教室。スタッフ一同、熱中症対策を万全にして臨みました。学生のみなさんの何人かが「独りやったらこの路地にはよう入らんわ」と言うほど狭くて照明暗めのアーケードに、1人また1人と入って来られ、開始5分前には全員が集合。10人がカウンター席に着くともう満席という店内で、店長の村上義廣さんの挨拶からスタートしました。「酷暑の奈良のレトロな市場の中華料理店は、人の心も熱かった」https://nhmu.jp/report/41462「料理も人柄も愛される店長」https://nhmu.jp/report/41506「レトロな市場の絶品中華と風景写真のはなし」https://nhmu.jp/report/41577村上さんは町中華で腕を揮(ふる)う傍ら、長年アマチュア写真家として奈良の町や自然を愛している方。ご自慢の写真と、昔から愛用してきたという「蛇腹の写真機(ご本人の説明による)」の写真原板を学生のみなさんに披露しつつ、心を鷲づかみにしていきます。「写真を撮るために山の中へ足を運んでも、良いシャッターチャンスに巡り合えなければ1枚も撮らずに帰ることもありますよ。自然に失礼やからね」と、ご自分の中華料理と同様(いや、それ以上!?)のこだわりを熱く語ってくださいました。写真のお話を伺ったあと、いよいよメインの中華に話題が移ります。「よく注文される人気メニューは?」との問いかけに、「どれをとっても美味しいと思うよ」と自負される村上さん。中華料理屋なので、チャーハンや餃子、唐揚げは定番で人気があるとのこと。共に店を切り盛りしている奥さまによると、同じメニューでも季節によって中に入れる具材を変え、なるべく旬のものを使うようにし、全く同じものはお出ししないとのこと。その説明に、一同大きく頷いていました。村上さんはお話を少し奥さまに任せ、調理に入ります。先ほど人気メニューと伺ったチャーハン・唐揚げ、肉団子の揚げ物など、学生のみなさんのお箸がどんどん進みます。スタッフは、漂う匂いと夏の暑さに頭がクラクラしそうでした(笑)。村上さんは大阪・天満生まれの78歳。若い時は東京で一旗揚げようと意気盛んだったそうですが、20歳頃に暮らし始めた奈良にハマって、そのまま居着いてしまったらしいです。以来52年、椿井市場は第2の故郷だとか。自宅では何にもせずにゴロゴロとどこででも寝ていると奥さまにカミングアウトされていましたが、大廣の厨房で重い中華鍋を自在に操る姿はとても年相応には見えず、とてもカッコイイことこの上ありません。跡継ぎの話となると、ご子息たちは既に独立され、「もはや自分たちの代で終わりですよ」と少し寂し気に語る村上さんご夫妻。学生のみなさんは残念がっていましたが、こればかりはなかなか難しい。学生のみなさんから御礼の大拍手で締められると、村上さんは満面の笑みで「楽しかった、ありがとう」と返してくださいました。奥さまも、とても嬉しそうでした。確かに、ちょっと足を踏み入れにくい市場の中の小さな町中華ですが、村上さんご夫妻の人柄や愛情があふれる大廣が少しでも長く続くことを願いつつ、今度はプライベートであの肉団子の揚げ物をいただきに行こうと思っています。~『BOB’s_SPACE』オーナーの働きかた~」のご案内です。北出口から徒歩約7分の所にある、「BOB’s_SPACE」の松本ひろみさんです。松本さんは2022年3月、夫が経営する水道工事店の事務所を有効活用して、「老若男女問わず、周りを気にせずゆっくり特別な時間を過ごしてほしい」と、1人からでも使えるレンタルスペースとしてBOB’s_SPACEを始めました。認知してもらうことが難しく、もっと他に、この場所を拠点として集まってもらえる方法はないかと考え、閃いたのが駄菓子屋さんだったそうです。駄菓子屋さんだったんでしょう!?その答えは、授業でお聞きください(^^♪この写真を撮影した日も、近隣の幼稚園や小学校の子どもたちが続々とやって来て、楽しそうに駄菓子を選んでいました。その姿は、どこか懐かしく、昭和にタイムスリップしたかのような感覚になりました。今の季節は、かき氷が爆売れだそうです!!松本さんはBOB’s_SPACEで、駄菓子屋さんとレンタルスペースだけではなく、不定期でカフェやイベントも展開しています。授業でお話しいただけると思いますが、「手芸が得意だけど活かせることあるのかな」「最近こんな勉強始めたから披露してみたい」・・・こんな声を聞いて松本さんが思いついたのが「ボブズマルシェ」。これは本当に面白い企画で、出展する人にとっても、来る人にとっても、こんな場所があったらいいなぁと思う空間になっています。授業では、松本さんが「人が集まる拠点となる場所にしたい」と始めたBOB’s_SPACEの今までとこれからについて、駄菓子を食べながらお聞きします。(^^♪みなさんのお申込お待ちしています。~香りで心と体をととのえる~」は、メディカルアロマテラピーのアロマトレーナーを講師にお迎えして、講義とワークショップを取り入れた内容で行いました。私は匂いに敏感なほうだと思います。etc.嫌いな匂いがたくさんありました。嫌いな匂いを嗅ぐと、頭が痛くなり、ひどい時は吐き気がしました。そんな状態は、大人になるにつれ、少しずつですが、嫌いから苦手へと変化してきました。鈍感になってきたのは加齢のおかげでしょうか(笑)。世の中には、私以上に匂いに敏感に反応し、体調を崩され、私生活や仕事にも影響が出て、深刻な状態に悩まされている方もいますよね。近年では、「香害」という言葉も使われるようになりました。実は、そんな私でもアロマオイルに関しては好んで使う種類があって、その香りでリラックスすることができ、喉や鼻が不調の時にも香りがサポートしてくれます。学生のみなさんが授業に参加した理由はいろいろで、ご自身・ご家族の体調が不調なのでこの授業で学ぶことが活かせたらという方や、香りに関連した様々な資格を持っていてアロマにも興味があるという男性もいました。違う視点で、奈良に引っ越してきて間もなく、奈良ひとまち大学を知り、奈良を知りたい、人とつながりたいという思いから参加された方もいました。奈良ひとまち大学のスタッフとしては嬉しい声ですね。香りが苦手で・・・とおっしゃる方はいなかったようです。して行われているアロマテラピーですが、日本では医学や療法というよりはリラクゼーションのひとつとして認識されています。お話しのなかには、同じ香りでも人によって感じ方や好き嫌いがあり、その時の体調によっても匂いによる効果・感じ方に違いが出てくるということや、エッセンシャルオイルを選ぶ際の注意点がありました。ワークショップで使用したオイルのなかで、「ブラックスプルース」というオイルは苦手な方が多いということでしたが、リフレッシュしたい方にはおすすめの香りのようです。自分に合うエッセンシャルオイルを探すことが大事ですね。作ったロールオンアロマの効果は2週間。みなさん持ち帰って香りに癒されていたことでしょう。この授業をきっかけに、ご自身の好み・体調に合う素敵な香りを見つけて、心と体を癒していただけることを願っています。392<12345678910...392>ブログについてひとまち大学のスタッフが、授業準備の奮闘っぷりや奈良のアレコレをお届けします。(8)※「奈良ひとまち大学」は、学校教育法上で定められた正規の大学ではありません。生涯学習を推進する団体です。