行動力は出会いをつくる。高橋シェフのサウスダウンも良いですが、道野シェフのサウスダウンもすばらしかったです。今度はヨーダ隊長の店を訪問したいですね。大久保一彦の“流行る”お店の仕組みづくり外食産業は今、市場が成熟し、多くの店の中から選ばれなければならない時代になり、もはや「食べ物がおいしい」というだけでは、繁盛しなくなっている。多くの飲食経営本を著す。人件費は、B/S(貸借対照表)の隠れ資産です。義を見てせざるは、勇なきなり。経営コラムや教材の最新情報をいち早くお届けするメールマガジンを発信しております。ご希望の方は下記よりご登録下さい。経営コンサルティング。