陶芸家の皆さんの作品展で珈琲をお出しします。県内外の作家さん17名の力作が展示されています。imageイベント情報一覧へ戻るアクセスACCESS徳島市中吉野町3丁目77-27※村山製作所さんを北へ、DENSOの看板を右折してください。FOUNDING創業への思い親戚から贈られてきた煎りたてのコーヒーの豊かな香りをきっかけに、自分でコーヒーを焙煎するようになり、コーヒーの世界へ足を踏み入れました。サラリーマン時代から、僕は毎朝母にカプチーノを入れるのが日課でした。高齢の母でも飲みやすいように酸味を押さえた焙煎を行いました。お砂糖を入れなくても飲めるまろやかな味。「毎朝こんな美味しい珈琲が飲めて幸せじゃ」と母は笑顔で言ってくれました。今でも、その笑顔は忘れられません。「一杯のコーヒーはこんなに人を笑顔にできるのだな」その時、思ったのです。そのうち、撮影した写真や自分で焙煎したコーヒーを友人にプレゼントするようになり、皆とても喜んでくれました。写真をプレゼントした方たちや母の笑顔を見て、自分が幸せであったように、写真やコーヒーは多くの人を笑顔にできる。この道に進もうと思いました。写真を始めたのは、子どもの撮影がきっかけです。ファインダーの中の子どもの成長がうれしくて、独学で学びました。写真コンテストに応募して入賞するようになり、カメラやレンズを買うのが楽しく、写真の世界にはまり込みました。結婚式撮影や、バドミントンやJリーグなどスポーツの撮影もこなしました。勤務先の社内イベントの撮影や広報誌の表紙を任されるようになり、県内各地の名所や景勝地にも撮影に出かけました。今思えば、それが今のロケーションフォトに繋がっているかもしれません。自然の中で撮影するロケーションフォトや、焙煎コーヒー豆の販売の他、写真教室やコーヒー教室、さまざまな撮影も行っています。お気軽にご相談ください。コーヒーは、1人で手回し焙煎機でコツコツと焙煎しています。大量には、焙煎できませんが、気温や豆にあった火加減、回転数を調整し、飲む人のお好みに合わせた焙煎を心がけています。PHOTO優しい笑顔、はじけるような明るい笑顔、お母さんに甘える笑顔。そんな笑顔を撮り続けていきたい。PHOTOロケーションフォト屋外の自然の中での撮影を主に行っています。ご近所の公園、思い出の場所、ご自宅の庭先、神社等ご希望の場所で。光や背景、レンズをチョイスしながら最高のお写真を撮らせていただきます。雨の日ももちろん大丈夫。(吉野川市、板野町まで)その他地区は個別に対応いたします。徳島中央公園にて季節ごとの撮影会を実施(ホームページ、SNS、LINEでお知らせ)約5カットのレタッチデータをLINEでお渡し(¥7,000より)※ロケーション撮影で雨天時は当店スタジオでの撮影となります。教室は毎回1講義、2実践、3まとめの3ステップで進めます。実践しながらわからないことがあれば講師にすぐ質問でき、自然と撮影方法が身につく仕組みになっています。珈琲教室も主催している講師が淹れる美味しい珈琲を飲みながら楽しく学んでいけますよ。※月1回の半年コース(4月始まりと10月始まり)となります。STEP.01講義スライドを見ながら撮影方法等について講義を行います。テーマは、カメラの仕組み、絞り効果、シャッター速度、光の読み方、構図について等、6か月で撮影の基本をみっちり学んでいきます。美味しい珈琲を飲みながら、頭もスッキリ!理解も進みます。講義で学んだことを実践します。実際にカメラを操作しながら学べるので講義の内容がすぐ身につきます。実習しながらわからないことがあれば講師に即質問!わいわい楽しく学べます。STEP.03まとめ今日のまとめと、次回の説明。撮影会の案内などを行います。ACCESSアクセス徳島市中吉野町3丁目77-27※村山製作所さんを北へ、DENSOの看板を右折してください。COFFEEある日、帰宅して玄関のドアを開けると、家中に沸き立つ珈琲の香り。親類から贈られた煎りたての珈琲豆の香りでした。「これが本物の珈琲なのか」と珈琲の没頭するきっかけとなった出来事です。高級な豆をこれでもかというぐらい買い集めましたが、ある日珈琲を焙煎する動画を見て、一念発起!自分で焙煎をやってみようと思いたちました。手網、フライパン焙煎から、焙煎機を購入して本格的に焙煎をはじめました。これがおいしいのです。焙煎を続けて行く中で、コーヒー豆の良さで味が決まることに気づき、生豆の品質をとても重視しています。サンプルを取り寄せ、自分の舌で合格した物のみを扱い、手回し焙煎機でじっくり焙煎しています。珈琲の味は豆で決まる。これをモットーにスペシャルティ、ブランド豆から厳選した豆のみを焙煎しています。すべてオーダー後の焙煎により、煎りたての新鮮な豆をお客様にお届けしています。珈琲豆を購入される場合、事前にご連絡ください。郵便局のレターパックで地方発送も扱っています。営業時間12:00~17:00オーダー後に焙煎しますので豆の種類や量、ご来店日時を事前にご連絡ください。asa59.k@gmail.com煎りたての豆をお渡しします。定休日以外も撮影・焙煎豆の配達で不在時あり事前にご来店時間をご連絡ください。1Kgまで/¥520.レターパックで最短当日発送します。豆の種類、量、豆か粉、送付先の住所等をご連絡ください。化粧ボックス入りその他ご希望に応じてセット内容の変更が可能です。¥1300/200g爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイルドな口当たりグァテマラ・カフェピューマ¥1300/200g新商品!!キャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わい。酸味の嫌いな徳島人にあった焙煎に仕上げました。R6.10月の創業5周年祭から販売開始レモンのような明るい香りと優れた香り一度飲めば病みつきになります。レッドブルボン¥1300/200g甘味、コクともに秀でています。深煎りでアイスでもとても美味しい、推奨品。カイナントゥ¥1200/200gマイルドなフルーティー、爽やかな酸味と柔らかいコク。トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、少し深煎りに仕上げています。イエンガ¥1600/200g柔らかく上品な苦みと甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味。アイスコーヒーでも、とても美味しいです。一度お試しいただきたいです。ランテカルア(有機JAS栽培)¥1800/200g幻の珈琲、トラジャは標高1500m付近で栽培され、昼間30度夜は10度の寒暖差の環境が良質の豆を生みます。高床式の天日乾燥で10日乾燥させた豆は、独特の苦味とコクそして豊かな香りを堪能できる一品に仕上がっています。珈琲ドリップバッグ¥1400/2個入り5P何が入ってるかはお楽しみ。当店で取り扱っている色々な豆を気軽に楽しんでいただけたらと思い企画しました。合計10杯分入ってます。※レターパックで地方発送も行っています。ふれあい健康館で、毎月開催している『大人のコーヒー教室』。珈琲の基本的な知識から、ペーパーフィルターでの淹れ方、世界のコーヒー味くらべなど、初心者から一歩進んだ応用編まで毎月開催しています。初心者から本格派まで楽しく勉強できます。お友達とご一緒の参加も大歓迎。イベントでも教室の開催を賜っています。店舗でも下記の珈琲教室を開催しています。焙煎を始めて一番良かったことは、いつも新鮮な美味しい珈琲を飲めること。友達にプレゼントしたらとっても喜ばれることでした。生豆1kgもセットになってお得。やってみたいという方には、1回分の生豆付で¥3000.です。季候の良い春秋限定で、自前に開催日をHP等でお知らせします。ご家庭のガスコンロやカセットコンロで焙煎出来るようになります。自分で焙煎した珈琲豆は新鮮でとても美味しいですよ。僕もここから珈琲沼にはまりました。少人数なのできめ細かな対応をさせていただきます。教室開催については、ホームページ下のアクセス(メール、ライン)からお申し込みください。教室の進め方STEP.01スライドで今日のテーマを詳しく解説。STEP.02実際に講師が実践して手順やポイントを示します。STEP.03自分でやってみよう!皆さんに実際に珈琲を淹れていただきます。途中、講師が回っていきますので、なんでも質問してくださいね。SHOP店頭販売アクセス徳島市中吉野町3丁目77-27※村山製作所さんを北へ、DENSOの看板を右折してください。090-4503-2400。