newnew新着情報アクセス採用情報お問い合わせ/contact日本語Englishオンラインショップen企業向けエキスtop企業向けエキス#だし独自の技術を基盤に安心安全な天然素材を用いた調味料を製造しております。用途・原材料ごとに様々な商品をご用意しております。ソウルフード、「明石焼」。そもそも、一般的な「たこ焼き」と何が違うの?って思う人が多いと思いますが、「たこ焼き」はソースをかけて食べるのに対し、「明石焼」はかつおや昆布のだし汁につけて食べる点が大きな違いだそうです。地元では古くから「玉子焼」と呼ばれていたそうです(農林水産省HP「うちの郷土料理」より)。面倒なだし取りも、濃縮だしを薄めて使用すれば必要なしです。ご家庭で簡単に作れるので、ぜひお試しください。