グッドスタイルで健やかな毎日を暮らす。Lifestyle緩やかに、健やかに。Carestyle飾らず働く。Workstyle進む、想う。一日中暑く、のぼせや火照りを感じやすいこの季節。体内の温度調節がうまくできていないのかもしれません。そんな夏独特の不調を、体の中から改善できる漢方ごはんをご紹介します。今回は、夏野菜たっぷりのパスタレシピ。「体の内側から整える、ライフスタイルとしての漢方」を提案している漢方スタイリストの吉田揚子さんに教わります。夏野菜で体内の余分な熱を排出!朝から夜まで暑いこの季節は、うまく体温調節ができず、体の中に余分な熱がこもってしまうことが多くなります。体内に熱がこもると、精神的に不安定になったり、不眠がちになることも。顔の赤みやのぼせ、イライラや動悸、吐き気などの症状が出やすくなることもあるので注意が必要です。漢方では、このように不要な熱が体内にこもってしまった場合、冷たいものの飲食やエアコンなどで体温を下げるのではなく、余分な熱を排出する食材の力を借りて「冷ます」という発想をします。することで、体が冷えすぎてしまうのを避けることができます。今回は、余分な熱を排出する性質をもつあさりや、トマト、なす、クレソンなどの夏野菜を使った、アラビアータのレシピをご紹介します。(1)フライパンににんにくと玉ねぎを入れてオリーブオイルで炒め、香りを出す。玉ねぎの苦味をなくすため、しっかりと火を通す。(2)なすはフライパンに面がつくように並べて炒める。(3)なすに火が通ったら、あさりを加え、殻が開くまで炒める。(4)★調味料を入れ、しばらく加熱して水分を飛ばす。あらごしトマトのみだとやや酸味が強いので、ケチャップを入れて甘みを出すのがポイント。(5)茹でたてのパスタを加え、最後にオリーブオイルを少々垂らしてよく混ぜる。(6)器に盛り付け、粉チーズとクレソンをトッピングして完成。・クレソン:余分な熱を冷まし、血流を改善して肌のくすみをとる・トマト:余分な熱を冷まし、体を潤すペンネなど、お好きなパスタでアレンジ可能です。辛いものが好きな方は唐辛子の量を増やしてもいいですが、汗をかきすぎると乾燥するので、程よい量で留めてくださいね。メディア出演&出稿、商品企画&レシピ提供、新商品の企画コンサルティングなど幅広く活動。ビジネスパーソンのための漢方』(経法ビジネス新書)など。漢方養生ダイアリー』が好評発売中。自律神経CoordinationGoodStyle健やかおしゃれコーデMAN負担なく自然に。WOMAN忙しいあなたに。目上の人への正しい敬語。血流CoordinationGoodStyle健やかおしゃれコーデCoordinationMAN負担なく自然に。CoordinationWOMAN忙しいあなたに。