先日、サイアムで食事をしました。サイアムに行くのもひさしぶりなら、そこで食事するなんていうのも、もう何年ぶりでしょうか。違えて違うビルに入って、いったん、地上におりて、再びビルに入り直しました。以前、このビルがオープンしたころに日本料理店が一斉に入居しましたが、その時と同じ顔ぶれがまだいましたね。日本のチェーン店が多いですね。新しく入居した店ですね。日本からやって来た店のようです。平日の昼時だったので、客がほぼいませんでした。向けの場所は、夕方ごろから人が入るのでしょうか。タイに20年以上いるので、この店が日本にあることを知りませんが、すた丼といえばスタミナ丼ということぐらいはわかりますけどね。どの店でもスタミナ丼は同じような味で、三枚豚肉とピーマンを炒めてごはんにのせているイメージでしょうか。丼+ファンタオレンジ+餃子3つで219バーツですね。別途に唐揚げをオーダーしたかったので、3つ59バーツも合わせてですね。やってきたすた丼は、まあ、イメージの通りで、タイのロータスで売っているような三枚豚肉を味付けして、ごはんにのせたもので、あとねぎですかね。味付けが少し薄いような気がしました。個人的にはもう少し濃いめが好きですね。このメニューで219バーツ?という感じで、少し高く感じましたが、この手のセットメニューは吉野家などでは100バーツ台じゃないでしょうか。特徴がなかったですね。以前食べたタニヤ通りの牛野家の豚丼を思い出しました。そっちは110バーツだったと思います。それを考えると、豚丼の方が自分的にはいいですかね。いう店は、日本からやって来ているので、改良を重ねて、競争力を付けて行く店と、このまま、このスタイルのまま、競争に敗れて行く店の2つの道がありますが、果たして、すた丼屋はどっちの道に行くでしょうか。今のままではまだアイデアが足りない、という感じでしょうかね。あと、唐揚げはよかったですね。秘伝の味付けという感じで、もう少しスパイシー唐揚げとか加えると、タイ人に受けそうですよね。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。