フタを開けて粉末スープと液体スープを投入してよくかき混ぜて出来上がり。これが「王道の一杯」ですね。麺はしなやかな弾力とコシがある丸刃の麺です。うーん、確かにカツオ出汁は利いているんですがガツンとまでは来ません。普通に美味しいオーソドックスな醤油ラーメン。カツオ出汁をガツンガツンにして、あまり極端な味にしてしまうと、それは王道ではなく邪道になってしまいます。大仁田厚の電流爆破マッチ。王道と言うのもあながち間違いではないかも。王道に生半可のトレンドを加えたからと言って、そんなインパクトが大きい商品にはならないということです。「王道」の難しさ実感させられた一杯でした。【立ち食いそば】バスの神奈中が運営する「箱根そば」のFC店。そばが好きなフリーランスライター。趣味は一人飲みと知らない街を歩くこと、HDR写真。目標は日本全国47都道府県に行きつけの飲み屋をつくること。このブログは私のライフログとして、日々見たもの、食べたもの、読んだものをご紹介しています。とろろそば」手軽に楽しめる本格的なとろろ入りそば。そばが好きなフリーランスライター。趣味は一人飲みと知らない街を歩くこと、HDR写真。目標は日本全国47都道府県に行きつけの飲み屋をつくること。このブログは私のライフログとして、日々見たもの、食べたもの、読んだものをご紹介しています。1960年島根県松江市生まれ。京都背脂醤油味」ゴクゴク飲みたくなる!背脂のコクがきいた醤油味のスープ。ノツログ.ホームシェアメニューTOPへ。