お知らせ3/20(祝日)の営業についていちから、じゅうまで。牡蠣という感動を、世界へ。穏やかな波を抱き、青く美しい海はどこか異国さえ感じさせる瀬戸内海。その一部、広島県内でも有数の牡蠣生産量を誇る江田島。恵まれた地形に育まれ、熟成され深みのある濃厚な甘みを蓄えた至極の牡蠣たち。小さな幼生の頃から、手間暇・愛情すべてをかけて、大事に大事に育てました。そのぽってりとした身を使い、シェフが腕によりをかけて作る絶品牡蠣料理の数々。島々のうつろう美しい景色、波の音に耳を傾けて。表情を変える波間をぼんやりと眺めれば、肩の力が抜けていく。海のほとりで、おいしい時間を。※価格表記は税込です。風土が育てた地元食材。その土地でとれる野菜・果物などの旬の味、食材を引き立てる様々な調味料。同じ自然に育まれた食材は、不思議とお互いを引き立て合います。食材一つひとつにこだわり、豊富な地元の食材を活かす。吟味した食材を使い、その折々の「おいしい」をお届けしてまいります。開放的なロケーション。江田島の海沿いに立つオイスターカフェ。穏やかな海が目の前に広がります。美しい海をみながら、おいしい料理に舌鼓。Factoryの工場見学や、のんびり散策も楽しいかも。日々の喧騒を離れ、時がたつのも忘れてしまう、海辺独特のゆるりとした時間をお過ごしください。INTERIORリゾートを思わせるラグジュアリーな空間。Factory最上階にあるオイスターカフェ。空中庭園を思わせる壁一面ガラス張りの店内は、瀬戸内の海が間近に感じられるほど。日中も夕方もきらきらと光が差し込む、開放的な絶景が非日常を彩ります。青と白を基調に、ゆったりとくつろげるよう考えられたこだわりの品々。上質なインテリアに囲まれて、本格的な牡蠣料理をお楽しみください。