いやいやいやいや!どこまでも行くな!!甘みに限界無し!といった印象。ちなみにこの時点で...糖度は60!口に入れた時の甘みや密感、柔らかさは熟成すればするほど向上している感じはあるものの...見た目的にはイマイチ感が残る。ここからは焼き方の領域なのではないか?と、焼き方の実験を行ってみることにした。熱をコントロールあれこれ色んな焼き方を模索していく中で、やっぱ『石焼き芋最強じゃない?』となった。市販されている【石焼き芋鍋】を購入し、チビイモ(一定の条件下ではない放置熟成二週間)で実験してみた。焼き始めてから〇分...部屋中が甘い香りに包まれた。フタを開けてみると、それはそれは美味しそうな蜜が出ていた。そこから更に〇分...。んまーーーーーーいっ!!色、艶、香り、甘み、柔らかさ、、、どれをとっても二週間ものとは思えないクオリティ。甘みや密の出方が、これまでとは別次元なのだ。一定の条件下の熟成六連さつまに、この焼き方を施せば...いける!熟成【六連さつま】やで!!どこで食べられる?!残念ながら食べることはできないと思う。いつか...そう、いつかこの美味しさを多くの人に味わってもらいたい。そんな日が来ることを願っている。開拓ビーチ花の島スポットイベントアクティビティ下関他MUTURE.JPについて参加する離島、六連島。MUTSURE.JP|参加する離島、六連島。花の島スポットイベントアクティビティプロダクト。