冬はホクホク温まる鍋の季節。素材の味を活かした寄せ鍋も簡単。春雨は水戻ししてから食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、その他も食べやすい大きさに切る。すべての具材を鍋に並べたら、希釈したつゆを入れて煮込む。〆のうどんは、あまくておいしいつゆで好みの味に調整してください。浅漬けが簡単にできます。お酒のおつまみとしてもどうぞ。作り方キュウリを食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、めん棒などでたたき、割れ目を入れる。あまくておいしいつゆにスリしょうがとスリにんにくを適量混ぜ、ビニール袋に入れる。※キムチを混ぜて、ピリ辛浅漬けとしてもオススメです。冷蔵庫で30分ほど冷やす。お皿に盛り、かつお節を適量のせる。おいしく炊き上げます。かつおだしの香りも食欲をそそります。5作り方お米は研いでザルにあげておく。筍と人参は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす。絹さやはさっと湯がいて、別にしておく。炊飯器にお米、あまくておいしいつゆを入れ、水を2合目盛りまで入れる。その後に2.をのせて炊く。炊きあがったら15分ほど蒸らしてから混ぜ、器に盛って、絹さやをあしらう。おいしく炊き上げます。かつおだしの香りも食欲をそそります。鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは細切り、人参は薄切りにする。フライパンにあまくておいしいつゆと水を混ぜて煮立て、具材を加える。アクを取り、中火で約5分煮る。卵を溶いて、フライパンにまわし入れ、フタをして弱火にする。卵が半熟のうちに火をとめ、丼のご飯に盛る。絹さやは別途湯がいておき、最後に丼にのせる。カンタン酢豚あまくておいしいつゆで、酢豚の味付けも簡単に決まります。ピーマンの彩りとテリ艶が食欲をそそります。豚肉を一口大に切り、あまくておいしいつゆで下味を付ける。合わせ調味料を混ぜあわせておく。ピーマン、たけのこは乱切りに、玉ねぎはくし型切りにする。下味をつけた豚肉に薄力粉をまぶし、半量のサラダ油を熱したフライパンで焼き、一旦取り出す。残りのサラダ油を足して、2.を強火で炒めあわせ、3.を戻し入れる。合わせ調味料を加え、とろみが付いたら器に盛る。夏はリコピンたっぷりのトマトを使った素麺チャンプルーでおいしくビタミン補給。あまくておいしいつゆは素麺だけでなく、炒め料理にも使えます。素麺はお好みで食べやすいサイズに折ってから茹で、水気を切る。トマトは一口大に切るフライパンでサラダ油を熱して、溶いた卵を流し入れる。半熟状になったら一旦取り出す。フライパンで1.を強火でさっと炒め、2.と混ぜあわせてあまくておいしいつゆを回しかける。(お好みでコショウを適量ふる。)お皿にもって、小口切りのネギとかつお節をのせる。臼杵市大字臼杵501。