西原洋平)は、餃子の一番亭無人販売店にて10月31日(木)までの期間限定で再販売いたします。マシマシ餃子」は、シャキシャキのレンコンや甘みたっぷりのキャベツなど、カリウムを豊富に含む野菜をたっぷり使用しています。これにより、高血圧予防に効果が期待できるだけでなく、野菜不足を解消する美味しい方法として、多くのお客様にご好評いただいています。肉を使用せずとも満足感のある味わいが特徴です。この餃子は、静岡県民の1日あたりの野菜摂取量が国の目標である350gに対して不足している現状を受け、産学官連携で開発されました。カリウムは体内のナトリウムバランスを整え、高血圧を予防する効果があると言われています。(11店)、とんかつ専門店「かつ銀」(6店)、鉄板焼き「ぼて福」(1店)の3ブランドを展開しています。地元生産者さんと協力関係の中、地産地消を大切にし、美味しいだけでなく安心な地元の野菜をたっぷりと召し上がっていただく店舗運営を目指していく中で、野菜マシマシプロジェクトの起ち上げに参加させていただきました。静岡県では健康寿命が全国5位とトップクラスなのに対して、脳血管疾患のリスクが高いという問題がありました。減塩への取り組みの中で、野菜に多く含まれる「カリウム」が、余分な食塩(ナトリウム)を体の外へ排出する手助けをしてくれる点に改めて着目。静岡県民の野菜摂取量が全国平均を男女とも70g~100gほど大きく下回っていることから、野菜の喫食率を楽しく増やそうと立ち上がったプロジェクトです。セントラルキッチンでの開発風景NHK「あしたが変わるトリセツショー」での紹介2023年10月10日に放送された「あしたが変わるトリセツショー」では、「高血圧対策の新常識」として「野菜マシマシ餃子」が紹介されました。番組内では、この餃子がどのように健康的な食生活に寄与するか、またその開発秘話についても紹介され、多くの視聴者から反響をいただきました。亭代表コメント「県や地域の大学、NPO、料理研究家の方々と続けていた取り組みです。今回健康課題の解決方法として取り上げて頂きとても嬉しいです。)合同会社wakka大阪府全域で数々のイルミネーションが実施される「大阪・光の饗宴2024」が11月3日よりスタート!「大阪・光の饗宴2024」のコアプログラム「御堂筋イルミネーション2024」の全体デザイン監修を弊社が担当。