page夏の涼風、武相コースをご紹介いつも鮨やざわをご愛顧賜り誠にありがとうございます。夏が近づいてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。暑くなっていくこの季節に合わせて、新たな夏メニューがはじまりましたのでご紹介させていただきます。これらのお料理は、夜の「武相コース」にてお楽しみいただけます。夏に入り、鮑が旬のシーズンを迎えました。柔らかく炊いた鮑に、旨味が凝縮した肝ソースを合わせて召し上がりいただきます。こちらのソースをたっぷりとお付けしますので、お酒のあてにしても良し。シャリを加えて鮑ご飯にしても良し。何度もお楽しみいただけます。暑くなってきたこの時期に合わせて、もずく酢を氷の器でご用意しました。爽やかな土佐酢でお味付けしたもずくで、視覚からも涼をお楽しみください。「とうもろこしの茶碗蒸し」ご来店いただく皆様にご提供している茶碗蒸し。夏を代表するお野菜、「とうもろこし」のお味をご用意しました。お客様のご来店を心よりお待ちしております。武相鮨の確立を邁進すべく精一杯営業して参ります。本格的に暑くなってきましたが、どうかお健やかに過ごされますように。