「shitagoya」がオープンしてから6ヵ月が経過し、私たちサンクジャパンも、日々多くのことを学ばせていただいています。「ランチ枠とディナー枠では、利用者様の目的に明確な違いがある」これも、この6ヵ月間、「shitagoya」の利用者様とやり取りを行う中で気がついたことの一つです。具体的には、飲食店での独立開業を明確に見据えている方はディナー枠を希望し、経験として開業体験をしてみたい方はランチ枠を希望する傾向にあるということ。ランチ枠での開業体験を希望する方にとって、従来のシステムでは「ハードルが高い」と感じている方も多いようです。そこで、より多くの方が「shitagoya」を利用しやすくなるように、2024年2月よりシステムを改善いたしました。今回はそのポイントを3つにしぼってお伝えします。チャレンジコース」導入で利用しやすく!まずは、「shitagoya」に新しいコースが導入されました。アカデミーコース」として継続します。チャレンジコース」は、空いている曜日、時間帯の中から3カ月間に3回出店いただけるコースです。枠さえあれば、毎回、曜日や時間を変更することもできますし、昼夜通しての営業や3日間連続で営業することも可能です。アカデミーコース」の前に「shitagoya」をお試し利用したい方や、自ら料理を振舞いたい料理教室の先生、テストマーケティングや認知度獲得のためのサテライト店出店を検討している既存店の方にもおすすめのコースです。チャレンジコース」ともに、1枠当たりの利用料金は同じです。2024年2月より平日・週末ともにランチ枠の利用料金を見直し、週末はこれまでの75%、平日はこれまでの60%まで利用料金を引き下げました。時間的なハードルに加え、金銭的なハードルも下げることで、「shitagoya」でチャレンジしようと考えてる方との出会いをお待ちしています。「ランチ枠」でも接客スタッフがサポートして利用しやすく!開業体験をしてみたい方にとってのハードルは、時間や料金の他に、目に見えないハードルも存在していると思っています。それは、飲食店を始めるに当たって、何をどう動いたらいいのかわからないということです。これまでの「shitagoya」では、ディナー枠にのみ、接客スタッフのサポートがついていました。これからはランチ枠であっても、ご希望により接客スタッフのサポート(有料)がつけられます。料理に集中したい方や、接客に自信のない方、接客について学びたい方におすすめです。「shitagoya」へ、楽しい景色を食べに来ませんか?「shitagoya」について、もっと知りたいと思ってくれた方。「shitagoya」の各種コースについて、ちょっと話を聞いてみたい方。「shitagoya」へ、楽しい景色を食べに来てみませんか?「shitagoya」は、曜日ごとに料理人さんが替わり、お料理が変わる、ちょっとユニークな飲食店です。見学も随時受け付けていますし、実際に見てみることで、よりチャレンジへの意欲が湧いてくるかもしれません。「shitagoya」は、料理人さんとの出会いをお待ちしています。「shitagoya」は、料理人さんとの出会いをお待ちしています。独立に向けた第一歩を、サンクジャパンとともに踏み出しませんか?お店の宣伝、人材の育成に「shitagoya」を活用してみませんか?「shitagoya」に関するお問い合わせ・ご相談は、当社ホームページ内「CONTACT」または、下記メールアドレスにてご連絡ください。明けましておめでとうございます。本年もサンクジャパンをよろしくお願いいたします。