Kitchen」が現在月間300万アクセスを集める人気料理研究家の「たっきーママ」こと奥田和美さん。奥田さんの考える、家族や友人から「おいしいね!」と言われる”ほめらレシピ”のコツとは?!毎日のごはん作りは、多くの人が直面する壮大なテーマ。ひと言に「ごはん作り」と言っても、メニューを決めて、食材の買い出しに行き、そして調理と、しなければならない事がたくさんあります。そんな時間と思いをかけて作った料理が「おいしい!」とほめられるのは、やっぱりうれしいもの。「また作ろうかな!」と料理をする気持ちもアップしますよね。それは料理を仕事にしている料理家さんでも同じこと。さんも、時間をかけて頑張って作ったものには「頑張ったんだから、ほめてほしい」とつい思う時もあったそうです。家族や友人が自然と「おいしいね!」と言ってくれる「ほめられた料理」に共通する、あることに気が付きます。それは、「手間をかけず簡単で、頑張らずに作ったもの」。言っても、手間をかけずに簡単に作るのも、それはそれでなかなか難しい。数々の「ほめらレシピ」を作ってきた奥田さんがそのコツをご紹介。