小さじ2鶏肉にAを混ぜて、下味をつける。Bの調味料を合わせてナムルソースを作っておく。ピーマンをそれぞれ千切りにする。えのきのいしづきを落とし半分に切り、細かく分ける。もやしを洗って水をきる。フライパンにごま油を入れて、中火でピーマンを炒める。柔らかくなったら、鶏肉、えのき、もやしを入れ鶏肉の色が変わり、もやしがしんなりするまで炒める。火を止めて2のナムルソースをまぜる。ご飯を盛り、4をのせる。お好みで温泉卵をトッピングする。Aizu-Yotuba。