カテゴリ:オリーブオイル活用レシピ定番の美味しさ♡トマトとアンチョビのパスタエキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。今回はトマトとアンチョビの紹介とレシピです。トマト缶やアンチョビは保存が効くので買い置きしておくと便利です。【コンテンツ】トマトとアンチョビのパスタトマト缶やアンチョビがあれば思い立った時にさっと作れる簡単パスタ。トマト缶はあってもアンチョビはあまり買い置きしてませんが、たまたま忘れかけていたアンチョビ缶があったので作りました。ぅどパルミジャーノもあったので、庭からケールとスナップエンドウを収穫して、彩りよいパスタになりました。作り方パスタを茹でている鍋にスナップエンドウを入れて、さっと火を通してザルにあげておく。フライパンでニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒める。トマト缶、アンチョビを加える少し煮込む。パスタの茹で汁を加え、ケールも入れる。塩コショウで味を整えて、パスタを入れて混ぜる。皿に盛り付け、スナップエンドウとパルミジャーノをすりおろして乗せる。ひと言アンチョビの代わりに、ツナやベーコンでももちろん美味しいです。仕上げに美味しいオリーブオイルをかけると、一層香りが良くておいしいですよ。人気の10件QBlog(22899)オリーブオイルが瓶から出てこない時の解決法!オリーブオイルの出し方(7447)イタリアンパセリの栄養と大量消費できる料理方法(7330)悪玉コレステロールが減った!オリーブオイルの健康効果(7252)オリーブオイルの辛くて苦いもの。