げされたソイを丁寧に活締めし、新鮮なうちに加工しています。徹底された品質管理の元、加工過程でも一切の添加物を使用していません。伊予宇和海のプレミアム青のりは⇒こちら北海岩内のこんぶ粉は⇒こちらお魚を捌く事が出来ない環境の方、苦手な方でも簡単に調理できます。フライパン1つで調理できるので洗い物が少なく、手間が省けます。北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。ニシン漁場として発展した岩内ですが現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退しこのままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。して船団丸に参画が叶いました!若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。冷凍品/加工品の発送は年中無休です。※悪天候により急遽、発送できない場合があります。岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。ニシン漁場として発展した岩内ですが現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退しこのままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。して船団丸に参画が叶いました!若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。冷凍品/加工品の発送は年中無休です。※悪天候により急遽、発送できない場合があります。