検索TwitterFacebookInstagramPinterestHOME>Bread>HBで焼くパンりんご食パン完成まで何度も試作を重ねて、なんとか失敗の少ないパンに出来上がりました(多分^^ゞ)。写真は、青森みやげの「蜜りんご」を使ったバージョンです。りんごを砂糖に漬けてやわらかく仕上げたもので、青森名産です。生のりんごを使うとまた味が違いますが、それぞれにりんごの香りや味わいを楽しめます。シナモンを入れたらアップルパイのパンになりますね。HBで焼くパンProfileこんにちは、上田まり子です。埼玉ふじみ野で、パン教室わかば工房を主宰しています。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。このサイトでは、最近焼いたパンの紹介、ホームベーカリーレシピの再公開・新着パンや蒸しパン、お菓子などのレシピを公開しています。ブログはこちら→☆で更新中。marikobiz2002◎nifty.com(◎→@)まで。ブレッド甘納豆のつぶつぶを残したかったので、途中でひと手間加えました。...ショコラマフィン【レシピ】HBでホシノ酵母の「つぶつぶいちご練乳ブレッド」いちごと練乳を組み合わせたスイートなパン。喋るサンタ人形を背景に。ベーコンを加え、配合諸々見直しました。「ブリオッシュ」を作りました。そのブリオッシュ生地を使ったアレンジパンをご紹介。秋の味覚「芋栗南瓜」のパンが出そろいました。信号機カラーの「いも・くり・かぼちゃ」パン、焼けました。今年は、はじめて「ゆず胡椒」に挑戦してみました。今年は作ろうと思いたくさん青ゆずを準備していました。[...]10月最後は、自家製酵母(青ゆず酵母)で「紫芋あんぱん」と余り種の「蒸しパン」レッスン【レッスンレポ】10月は、8月につづいて自家製酵母のレッスンも行いました。ハロウィンカラーを意識してのメニューです。南フランス発祥の、葉っぱをモチーフにした大きな平焼きパンです。大小2サイズで成形を変えてレッスンをしました。酒種酵母「雑穀カンパーニュ」7月予定のパンふたたび。中には、ホワイトチョコと甘納豆。