オトナリ」が6月21日、神楽坂にオープンする。「“日本酒の香り”と“肴の食感”の新たなマリアージュ」がコンセプトだ。全国の蔵元から取り寄せた季節の日本酒と合わせるのは、生ハムと生牡蠣。日本酒の個性を生かすために、極薄に生ハムをスライスするなど、酒と肴の新しいペアリングを提案する。同社は、生産から加工、流通、販売までを一貫しててがける“生販直結モデル”を築き上げ、急成長。2013年、東証一部へ上場。BROTHERS」が7月25日、恵比寿にオープン。RANKINGNo.1門前仲町に「alternative,(オルタネイティブ)」が開業。Alfie(アルフィ)」が開業。TANG(トーキョータンタン)」が開業。現代流にNo.5渋谷に「VS(ブイエス)」がオープン。京都の立ち食いそば「SUBA」とワインショNo.6水道橋に「うな重(しげ)」がオープン。ワインの「TARO's(タローズ)」が野方に開業。航空会社、ラNo.9水道橋に「陽食」が開業。シェフ実家の洋食屋のエッセンスを交えたのオムライスやポーNo.10坪月商80万円「渋谷きときと」の新店舗、「渋谷ぴーくる」が同ビルに開業。