芭蕉についてご来店ありがとうございます。当店は「うどん」と「ダシ」にこだわった、うどん屋です。芭蕉のうどんは、厳選した小麦粉に塩水を加えて練り、「鍛え」と「寝かし」で完全熟成されたつるつる・しこしこの本格うどんです。ダシは体に優しい無添加の天然ダシで毎朝「昆布」と「かつお」からとっております。香りも良く、昆布とかつおのうま味はしっかり。後味はすっきりなダシに仕上がっております。欠かせないのが天ぷらです。芭蕉の天ぷらは揚げたてが基本。美味しいうどんとアツアツの天ぷらがおすすめです!!。