アジア山岳民族の集落を訪ね、植物利用や保存食の知恵を学ぶ。公共交通のないブータンの農村を泊まり歩く。日本最古の道「山辺の道」付近に佇む古民家に出会い、こつこつセルフリノべ。里山のアトリエ「植物と暮らす実験室」をオープン。​ラボは180坪のお庭で植物採集するところから始まります。宿やレストランではなく、暮らしを探している人にお越しいただけると嬉しいです。はじめましての方は、月1開催の里山デイアウトの日にお越しください。アトリエは個人宅になりますので、ご予約いただいた方にご住所をお知らせします。Agroecology)在学中、南インドの農業研究所、ブータン政府GNH委員会にてインターン。アジア山岳民族に古来から伝わる伝統農法と民族植物学の研究に従事。半年間に渡り、約60家族の有機農家にインタビュー調査​を経て、山岳民族の植物利用に関心を持つ。経て、外資系の訪日旅行ベンチャー企業に転職。食のルーツをめぐる旅や巡礼の旅の企画に従事後独立。tours」(第3種旅行業登録)を設立。世界を旅するように暮らしながら植物民族学の研究を続け、現在にいたる。Kitchen」オープン。