スープを口に含むと、鶏ガラベースのスッキリあっさりとした動物系の旨味甘みが広がりました。それを支える醤油はキレのある塩味ですが、鶏を立たせる程良い効かせ具合ですね。角あり細ストレート(稲庭中華そば)。した滑らかな麺肌が特徴的で、“官能的な喉ごし”というキャッチフレーズ通りの啜り心地(喉ごし)。噛んだ時の小麦の風味も柔らかく、スープとの相性も抜群です。夏の昼に啜りたくなる喉ごしだな香ばしくて肉肉しい炙り焼き肉も美味い!主役の炙り焼き豚は低温調理の豚ロースを直火焼きしたもの。厚さ1.5センチはありそうなサイズですが、抵抗なく噛み切れるほどの柔らかさで、炙りの香ばしさと肉の旨味が口いっぱいに広がる逸品です。ヒビ機デフォとの価格差500円だけど、これが500円なら食べる価値ありだなまとめスッキリとした鶏醤油を喉ごし抜群な稲庭中華で啜る、味わい綺麗な一杯でした!麺が個性的なのでレポ中の存在が薄れてしまった気がしないでもないですが、豚のステーキが乗っていると言っても過言ではない炙り焼き肉はオススメですね。カレーや限定も気になるので、また食べに行こうと思います。味の重さ:あっさり温度:熱すぎず、ぬるくなく提供時間:23分(かなり遅め)お冷:セルフ。☆8醤油あっさり神保町☆8この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。巧真”の3号店『麺笑飯店』が八王子に爆誕!背脂コッテリで魚介が染みるネオノスな一杯だ!【2024年6月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5RECOMMENDこちらの記事も人気です。年間500杯以上のラーメンを食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるサイト【東京ラーメンタル】の管理人。“究極”を冠するラグジュアリーな一杯。カナリヤ』の濃厚煮干しを食べに行ったが...。2024.11.04曳舟の二郎系『ラーメン太る』のジャンキーな汁なしを食べに行ったが...。