天然生活webおいしいものレシピしらいのりこ忙しいときや疲れているとき、夏の暑い日は火を使わず、ぱぱっとおいしいおかずをつくりたい。そんなときに大活躍してくれる電子レンジを使った「トマト酢豚」のつくり方を、レンジ調理の可能性を研究している料理研究家・しらいのりこさんに教えていただきました。途中で全体を混ぜ合わせ、味ムラがないようにしましょう。暑くてコンロを使いたくない日にもおすすめです。耐熱ボウルこれを使います直径20~25cm、容量1.5~2Lの大きめサイズで、耐熱温度140°C以上のボウルを使用してください。耐熱ガラス製がおすすめですが、軽量の耐熱ポリカーボネート製(耐熱温度140°C以上)でも。豚肉はしっとり&野菜はシャッキリ!トマトと酢の酸味がほどよく効いてエンドレスに食べられそう。耐熱ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をふって混ぜる。タマネギとピーマン、トマトを加え、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。ラップをして電子レンジで(600W)で約5分加熱する。一度取り出して軽く混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。memo・片栗粉で豚肉がやわらかくなる。・ピーマンの代わりにパプリカでもOK。レシピも大公開!クックパッドのレンジにおまかせ!絶品レシピ』(扶桑社)amazonで見る洗い物が少なく、火を使わなくていいレンジ調理は、油や調味料も少量でおいしくできるからヘルシー。夕飯のおかずはもちろん、平日のひとりランチなどにも活躍しそうなカレーやパスタ、子どもにすぐつくってあげられるおやつなど、レンジのよさをフル活用したレシピを集めた充実の1冊です。Articles「れんこんと豚バラ肉の炊き込みごはん」のつくり方。天然生活web“1合”から気軽につくる、かんたんおすし「炊き込みちらし」のつくり方。