訪問した日のラインナップ。・スモークサーモンとクリームチーズのポテトサラダ(450円)・金時にんじんキャロットラペ(400円)・れんこんのアラビアータ風(450円)・ハーブローストポテト(450円)・砂肝とキノコのコンフィ(550円)・ベーコンと玉ねぎのキッシュ(450円)(1パック約100g)注文してから焼いてくれるパニーニもあります。・ベーコンチェダーマスタードのパニーニ(650円)・バジルチキンとモッツァレラのパニーニ(750円)※記事は下に続きます店長(マネージャー)の生沼さんにお話も聞けました。minimo」を運営されていたので、板橋エリアの方は知ってる人もいるかも。(偶然、僕はminimoで面識がありました)cowanの料理はノージャンル。デパ地下みたいなレパートリーにしたいとのこと。デリは常時6〜8種類で、週変わりしていくそうです。この場所は、以前同じ運営会社で日本酒とおばんざいのお店「くわん」というお店でした。「くわん」時代の食器が販売されています。PaLuke」などを運営されています。このcowanは、それらグループ店のセントラルキッチンも兼ねているのだとか。ベーコンチェダーマスタードのパニーニ(650円)と自家製チャイティー(550円)パニーニは、外側カリッと、中はベーコンチェダーにマスタードの効いた大人味。チャイは、スパイスがしっかり効いた自家製ならではの味わいでした。大塚の裏道に素敵なお店が誕生しましたね。今後はスイーツ系(焼き菓子など)も販売していくとのこと。水曜リンクXInstagram※記事の内容は取材時のものです。ラーメン」の名物・チャーシュー麺が凄い!全面に隙間なく敷き詰められたチャーシュー。【大塚駅】ローソン初の実験店舗「グリーンローソン」爆誕。GALLERY』がオープンしてる。大塚駅北口に誕生した「歩く」拠点のカフェ。素敵なコンセプトのお店ができましたね。GALLERY』がオープンしてる。鳴龍」がリニューアルオープン!担担麺を食べてきた。大塚の行列店「おにぎりぼんご」が移転!現店舗は2022年9月10日まで。新大塚駅前に本格台湾肉まん「BAOZI」がプレオープンしてる。房家」がオープンするみたい。(131)求む!池袋情報*お名前(ニックネーム)ニックネームでお願いします。*内容ご提供いただける情報・ご意見・ご要望の内容をご入力ください。)まで添付していただくことが可能です。写真(データ)添付3ご提供いただいた情報が必ず採用されるわけではございませんのでご了承ください。