食パラダイス鳥取県とは食パラダイス鳥取県アンバサダーとりたべ記事を探すSearch2つのキーワードで「AND検索」ができます。味!絶品の水餃子を堪能〜食処そうしゃん(爽香)〜西部エリア2024/10/18#麺類#肉料理#伯耆町3年連続とりたべローカルインフルエンサーに任命していただきました田中友香理です。今年度も鳥取県の美味しい料理を楽しく紹介します!今回は伯耆町役場のすぐそばにある「食処そうしゃん」をご紹介します。2023年4月にオープン。Instagramやテレビの情報番組で見て気になっていたお店。「本場中国の水餃子が美味しい」と注目していました。以前は喫茶店だったお店。水餃子の皮は大山こむぎを使用。女将は中国東北地方ご出身。本場の水餃子を作ろうと試行錯誤した結果、大山こむぎに出会ったとのこと!つるんとした舌触りとモチモチの食感が実現。(本場の味を超えたかも?!)というくらいの自信作!具は、自家栽培の旬の野菜(鳥取県産!)をたっぷりと使っています。990円(税込)女将おすすめのメニューの湯麺(タンメン)!地元・田村商店の味噌を使用してるそう。他のお店の担々麺とはイメージが違います。平たい麺がモチモチしていて美味しい!味噌味の旨辛スープが麺にからむ!そして野菜たっぷりがうれしい!この野菜ももちろん自家栽培と鳥取県産野菜です。こんな人におすすめなお店でした。どの料理も手作りでやさしい味。食べてとっても安心できます!オーナーご夫妻が本当にやさしくて、サービス精神◎メニューや料理に真摯に向き合い、お客様の意見も反映され、オープン以来ずっと研究を続けていらっしゃいます。中国本場の味を楽しめる貴重なお店です。山陰を中心に活動中のフリーアナウンサー。2006年米子市へ移住。「全都道府県のラジオ番組で鳥取県の良さをPRする」を目標に、各地のラジオに出演しPR活動にも力を入れています。料理と食べることが大好きな3児の母です。