何でも残さず食べることはいいことです。完食後の器はソースやちょっとした油の残りなど全く同じものは二つとありません。食後の皿の中に何かを感じてください。ある新潟名物のタレカツ丼の老舗店「とんかつ太郎」に行ってきました。新潟名物は色々ありますが、よくある玉子とじでなくタレのかかったタレカツ丼もその中の一つで、最近は休みの日には県外からの観光客で行列が出来る程有名です。店内は一階がカウンター席で2階3階と座敷席があります。メニューはこんな感じです。とんかつ太郎は昭和の初めから続いているお店です。カツ丼となめこ汁を注文しました。お持ち帰りも出来ます。店の壁にはクッキングパパに載った時のマンガとサインが飾ってあります。カツ丼となめこ汁が来ました。カツがたくさんのっています。薄い衣のカツは甘辛いタレに浸されて味がついています。このカラッと揚がった薄いカツが旨いんです!完食です。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。