2019.01.222月、3月の体験レッスンではリゾットをおいしく作る4つのポイントをお伝えしております。4つのポイントは下記になります。ご一緒に作ってみませんか?レッスンでは20年以上のエミリア・ロマーニャ州の伝統的なバルサミコ酢をお味見頂きます。リゾットをおいしく作る4つのPOINT♪1.水分の量は米の4倍量が基本。2.米は透き通るまで炒める。白ワインを入れてアルコールを飛ばす。3.ブイヨンは予め温める。始め多めに入れて、中火から強火で米にうま味を入れていく。仕上げに近づくにつれて焦げやすくなるので注意する。混ぜすぎないようにする。4.マンテカーレが大切。仕上げのバターやチーズを混ぜる時に空気を入れながらふわっとした食感にする作業。2月、3月の体験レッスン日程は下記になります。11:00~14:00(時間は若干前後します。詳細はこちらからhttps://ilfiore-yuko.com/trial-lessonLINE友達登録よろしかったらLINE友達登録をお願いいたします。QRコードを添付させて頂きました。東京都小平市お家で魚を捌いてみたいけど、お家にあるこの包丁で捌けるかしらと思われる方もいらっしゃるかと思います。三徳包丁でも捌けるかどうかのお話です。Youtubeでご案内させて頂いてます。ご家族からお代わりをねだられる米料理レッスンのご案内です。乾燥パスタと前菜の2品レッスンです。バーニャカウダはピエモンテ州の郷土料理です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。ホーム未分類LINE友達登録よろしかったらLINE友達登録をお願いいたします。QRコードを添付させて頂きました。東京都小平市2022.08.162022.10.04パスタがパサパサしてしまいます。お持ち帰り生徒様の声プロフィールブログアクセス問合せ・申込みホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。