濃厚な醤油とんこつラーメンと定番の絶品やきめし。濃厚な醤油とんこつラーメンと定番の絶品やきめし。やす(富山・高岡)】2023-07-27濃厚な醤油とんこつラーメンと定番の絶品やきめし。家系がっつり食べたいならここ!本日も富山県高岡市のラーメン店を探索しているぐんぐる。訪れたことがなかったこちらへ。口コミも評価が高く、「ガッツリ食べられる!」「活気がある!」などのポジティブな言葉が挙がっていた。よし、今日はこのお店に決定だ。メニューメニューをさらっと拝見。ラーメンサイドメニューおつまみまで幅広い種類が用意されているため、利用しやすい。テーブル席、カウンター席も広々とあったので家族連れでもOK。期間限定の夏メニューなんかもあったぞ。卓上の味変グッズはこんな感じ。家系?とんこつ?ラーメン今回はラーメンとやきめしのレギュラーセットをオーダー。提供されたこちらのラーメンは、「極み醤油とんこつ」だと思う。チャーシューもやしとネギ大きいメンマ具材のバランスもいい感じだ。こちらのラーメン、実は北陸の人気ラーメンチェーンである「らーめん世界」の味を「麺家やす」流に進化させたもの。あと、驚いたのが箸やレンゲの形状。箸には先端にギザギザが付いているので麺を掴みやすく、レンゲは絶妙に角度がついているのでスープを掬いやすい。老若男女食べやすく工夫されていそうだ。豚骨・鶏からとったベースのスープに醤油感強めのカエシが効いている。これは、、家系ラーメンに近いのかな。パンチのあるコクを感じるスープなので、一口目から美味い!が始まる。麺はモッチモチの中太縮れ麺。縮れが強めで豚骨醤油のスープをガッツリとリフトしてくれる。パンチあるスープにはこれくらい食べ応えある麺が合うね。食感が面白くて、アクセントとなるので◎。レギュラーセットには、やきめしも通常サイズが付いてくる。パラに仕上がった「やきめし」は、具材もたくさん入っていて、食べ応え十分。ラーメンのスープとも相性がいいので、併せて食べ進めるのが吉。卓上にある「万能にんにく」と「マヨネーズ」これらを入れるとさらに旨さが加速するんだとか。豪快にかける!うまーい!ただでさえ美味しいやきめしが、マヨネーズのコクとニンニクの旨味・パンチが加わることで、とんでもない美味しさにレベルアップ。これはぜひ試してみてほしい。まとめレギュラーセットは、大満腹になってしまった。笑それぐらいボリューム良し、味良し、コスパ良し。07:46関連記事2024-02-29高岡エリアで人気の富山ブラックを堪能!キリッとしたシャープな醤油スープはクセになる一杯。高岡駅直結な...高岡で富山ブラックといえばここ。宮崎県ラーメン旅、最後に訪れた...2023-05-31【富山ブラックと言えば】富山ブラックの元祖にして有名店である大喜へ。21:02九州生まれの九州育ち。ひょんなことから群馬に住むことに。群馬の美味しいものを日々探し求めています。コスパ】高岡駅地下街に移転した人気の「伝串」を求めて。お店は常に満席の大盛況。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。