Party」の日本の居酒屋バージョン。Party」が展覧会の枠組みで実施されたのに対して、この作品はプロジェクトを都市の中にインストールしたらどう機能するかを探る実験。いろは横丁に2004年に実際に設置し営業。個々の入り口は店舗のオリジナルロゴ付き暖簾。Party」がウエスタンスタイルのデザインだったのに対して、日本の伝統的なスタイルをデザインに盛り込んだ。パンデミックが始まってから、増山はプロジェクトを再び展示するべきだと考えた。2021年のポストパンデミックの今、横浜の黄金町で開催された「黄金町バザール2021:サイドバイサイドの作り方」のために4つの個室バージョンで新たに作られた。