日本初の国内で麦から育てた国産オーツミルク2024年10月8日、国内で栽培された穀物から植物性ミルクをつくることを目的に発足した「株式会社未来369ファーマーズ」は、「国内で麦から育てた国産オーツミルク」を発売予定である旨を発表いたしました。加え、国内の契約農家と栽培から原料加工、製法までミルク専用にオーツ麦原料を開発。初期ロットは低農薬で栽培し今年収穫した岡山県産オーツ麦を使用しています。★今年収穫した新鮮なオーツ麦だから当然美味しい現在流通しているオーツミルクはほぼ全てが輸入原料を使用。輸入の場合、生産者はもとより生産年、生産地など指定できない場合が多く熱殺菌処理して輸入されるため酸化や味の劣化が否めません。未来369ファーマーズでは今年、国内で収穫した新鮮なオーツ麦のみを使用。野菜や米と同様、「新鮮だから美味しい」を唯一実現します。低迷など、衰退の一途を辿る農業。収益源となる魅力的な作物をつくることが農家を支え農業を復興させます。3年で20倍に達する消費の伸びをみせるも国内自給率は0.1%に満たないオーツ麦。植物性ミルクを普及定着させて国内での栽培量を増やし、国消国産の実現と食の多様化を促すためにバリューチェーンを構築。豊かな食の未来につながります。★アジア最大のコーヒーイベントSCAJに出展2024年10月9日〜11日の3日間、東京ビッグサイト西ホールで開催されるSCAJ2024ではホトトギス(岡山市)ブース内に出展いたします。オーツミルクについて海外で急速に普及が進む「第3のミルク」と呼ばれる植物性ミルクの一種。オートミールとして知られるオーツ麦から作られ、国内ではスターバックスコーヒーなどオーツラテとして人気が上昇しているがミルクとしての認知理解は低い。アジア諸国でもすでに定着。米国では近年、アーモンドミルクを上回る驚異的な伸びを示し新規参入が増加している。未来369ファーマーズについて2年間、個人と協会で活動したのち2024年9月に植物ミルク専業メーカーとして発足。国内生産の穀物からつくる植物性ミルクで日本の農業と食文化をアップデートする。希少な国内原料からプレミアムなオーツミルクを開発、目指すのは「おいしくて、安全で、手頃な、国産植物性ミルクの普及」。http://www.mirai369.com3.一般社団法人日本プラントベースミルク協会について2022年10月に発足し、2023年1月に法人化。四方よしを目指して啓蒙活動を行う。農研機構(熊本県)や酪農学園大学(北海道)協力のもとオーツ麦の栽培実験を自ら行い、農から食のバリューチェーン構築を推進。1974年生まれ2020年まで24年に渡り広告業界でプロデューサーとして活躍。(主に共通ポイント事業、キャッシュレス決済)など生活に密着したサービスを担当。2021年1月独立、米国に渡りカフェ飲食を研究。2022年に日本プラントベースミルク協会を発足。植物ミルクの普及啓蒙活動に携わる傍ら自らも畑とカフェに立ち全ての工程を経験。国内でのオーツ麦栽培と植物ミルク開発に3年を費やし2024年9月に事業化。Diversity.todayに記事を掲載するよくいただくご質問お問い合わせ×CloseSearch。