postはてブLINEPocketFeedly秋といえば秋刀魚の塩焼き。秋刀魚の塩焼きといえば内臓の苦味が好きな方も多いはず。内臓部分には寄生虫がいる場合があり気になるという人もいます。秋刀魚の塩焼きをする際に、あらかじめ内蔵をとったりします。そこで秋刀魚の内蔵取り方ですが、どうすればいいのか?目次スポンサーリンク◆内臓全体がすっぽりと抜ける方法まず秋刀魚の頭の付け根部分を背中側から背骨まで切ります。頭の部分が背中半分側だけ切れていて、お腹側はつながっている状態にします。次にお腹の下側に肛門があるので縦に1cmほどの切れ込みをいれます。この状態で片手で尻尾を持ち、もう片手で頭を引き抜きます。すると内臓全体がすっぽりと抜けます。あとは内臓を抜き取った秋刀魚のお腹の中を洗えば完了です。この方法ですと、頭と内臓がつながったまま、すっぽり抜けます。まな板や流し、包丁が内臓や血であまり汚れずにすみます。手に魚の匂いが付きにくいという長所もあります。◆秋刀魚の頭を残して内蔵を取る方法しかしながら、この方法ですと秋刀魚の頭が取れてしまいます。秋刀魚の塩焼きに頭がついてないというのは、なんだかしっくりこない。肛門からエラの下まで包丁で切れ目を入れて内臓を取り出す方法があります。内臓膜にある黒い部分をキレイに洗い流すことができます。魚の生臭さの原因は血や内臓にあります。魚の生臭さが軽減されます。スポンサーリンク◆捨て方のポイント取り除いた頭や内臓は新聞紙に包んでからビニール袋に入れましょう。秋刀魚の骨やヒレがビニール袋を突き破ってしまいます。このように新聞紙を使うことで、ビニールを突き破ることを防ぐことができると同時に匂いの軽減にもなります。◆最後に普段、魚を料理しない人には魚を捌くことは難しく感じるかもしれません。秋刀魚は、他の魚のようにうろこを取る必要がありません。それだけでなく2枚や3枚におろさなくてもそのまま塩焼きにすることができます。お手軽なお魚と言えます。これを機会にいろいろな魚料理に挑戦してみるのもよいかもしれませんね。生活cdの捨て方がわからない、大量に溜まってこまるんですけど。cdって知らないうちに結構たまってたりしますよね。雑誌の付録や教材の付録としてついてく...健康、美容とファッション甘酒の効果や効能ってなにがあるの?体によさそうな感じだけど甘酒が健康や美容によい、と注目されています。実は甘酒には、作り方によって2種類あります。酒粕で作るものと、米麹で作るものです。それはクリプトン電球という少しこぶりな電球。幼稚園年少の子供に持たせたい遠足のお弁当とは?幼稚園に入ると遠足が年に1回はあります。カビが発生しやすいのも困りますよね。気づくと家の色んな所にカビが生えてい...マナーお中元や暑中見舞いや残暑見舞いの時期はいつごろ出すものなの?お中元に暑中見舞いに残暑見舞い。どのくらいの大きさを選べば良いのかわからないことがよくあります。鼻がつまってしまいます。意味の違いってあるのでしょうか?なんで違うの?うろこ雲ってなぜ秋になると見えるのでしょうか?いわし雲とは違うの?栗の渋皮煮を作る時に残ったシロップの再利用って何に使えますかね?伊勢神宮での服装について一般参拝するときジーパンでも大丈夫?富士ゼロックスでスキャナーからpc保存が上手くできない飴にカビがはえる事ってあるんだろうか?白い物体が表面に。