畑の管理人ニンジン🥕てす。日本の死角の本のトピックを読む前に考えていたことを書いてみて、その後にら本の内容で改めさせられたこと、最後に疑問というか、じゃーどうしたら良いのだろうってのをまとめてみます。1先ずは、糖質制限については、ほどほどにしておいた方が良いと思います。生物のエネルギーの源は、グルコースだからです。人間の脳みそもグルコース以外はエネルギーとして使えないからです。偏ってはダメですよね。はちみつだけ舐めてれば良いかというと違うと思いますよね。果物と野菜と肉をバランスよく食べてれば良いと思います。2では、本を読んだ後に、どう変わったか?なぜ糖質が悪者になっていったか何となくわかった。生活習慣病の大元が糖質過多の食事にあるから。糖質制限の根拠に原始人を持ち出すことが多いそうだ。その頃の食事は人間本来の食事、人類の健康食なので、現代の食事はダメだというような感じの話であった。後は、たくさんの食べ物が溢れている中で、貧しい人でも太ることができる時代において、食べたいけど痩せたいというのを守り、痩せることが特に女性で美しさ、かっこよさ、聡明さ、自己管理能力の高さと結びつくという考え方も、糖質制限ブームを牽引したっぽいですね。