先日、教会ウエディング挙式後の親族お集まりのお食事にケータリングを準備させて頂きました。挙式された教会内でキッチンをお借りして、テーブルにクロスをかけて即席セッティング。式をされている中、猛スピードで準備を整えます。スタートを飾るフォアグラを含む前菜盛り合わせは上品に。式も無事に終了し、リラックスした雰囲気の中、お食事会がスタート。『人参とベーコンポタージュには、ムール貝を浮かべて』パスタもアツアツ出来立てをご用意。『デザート盛り合わせ』まで、キレイにお召し上がり頂けました。私たちも、改めてのウエディングパーティの経験はありましたが、挙式後すぐに、同じ場所でのパーティというのは、初めてで、興奮冷めやらぬ、溢れる幸せオーラ漂う雰囲気に感動してしまい、感情移入して、少し力んでしまいました。ご親族のみのお食事会ということもあり、とても温かい雰囲気のお食事会で、このような貴重な機会に、お手伝いすることができたことをとても幸せに思います。何より、その中心にいらっしゃるお二人の穏やかな雰囲気が印象的で、この温かい雰囲気が、お二人らしいお式、お食事会なのかなぁと思って、眩しく拝見していました。身近にみなさまの反応をお伺いしながら、私たちも余裕を持ってお料理を準備することができ、神聖なる教会での準備ということで少し緊張しましたが、通常通りの力が発揮できたのではと思っています。私たちにとって、この緊張感こそが、ケータリングの醍醐味でもあり、それを超えて食事会を盛り上げることができた時の高揚感こそが、やりがいでもあります。