気になった事のメモや日々の雑記を細々と綴っていくブログ。以前、キャンドゥ相馬小泉店にクリアファイルを調達しに行った時、すぐ目の前にラーメン屋があったことをふと思い出しました。100円ショップにキッチン用品を探しに行くという用事もあったし、いい機会なので行ってみましょう。歩きだとちょっと遠いんだけどね。スポンサーリンクそのお店は、哲麺縁というらしい。東京都昭島に初代のお店があるらしく、この相馬店は63代目なんだそうです。台湾、香港、ハワイにも支店があるらしい。取り扱っているのは豚骨ラーメンみたい。豚骨ラーメンを食べるのはかなり久しぶりですね。埼玉に住んでいたころに、楓神に頻繁に通って食べていたんだけど、引っ越してからは全然食べてないかもしれない。いうわけで、久しぶりにバリカタ!という呪文を唱えることが出来そうなので、ちょっとワクワクしています。トッピング全部のせて見た。全部のせっていう欲深いメニューがあったので迷わずそちらにしました。今回の麺の硬さはバリカタです。・こなおとし(2秒)・ハリガネ(5秒)・バリカタ(10秒)・かため(15秒)・ちょいかた(25秒)・ふつう(35秒)・ちょいやわ(60秒)・やわらかめ(70秒)という具合に、メチャクチャ細かくゆで時間を指定できます。個人的に、豚骨ラーメンの麺の硬さは噛んだ時にプチプチするくらいが好みなんですけど、それを基準にして言うと、このお店の場合はバリカタは柔らかすぎるかもなぁ。次に来店するときは思い切ってこなおとしを頼みたいですね。スープの方はクリーミーで濃厚な印象なんだけど、後を引かないスッキリした味かなーとは思います。美味しいラーメンだけど、物珍しい尖った要素は特に無しって感じ。ラーメンよりも個人的に気になっていたのはこっちの背脂飯の方。僕が背脂でご飯を食べるというメニューを見かけたのは、このお店が初めてです。食べてみると案外美味しい。確かにごはんによく合うんだけども、背脂の3粒目くらいから脂っこくて食べ進めるのが大分つらくなってくるね......。ご飯の上にほんのちょっとしか載ってないのに、食べ終わるころには脂でオエッてなる。恐縮ながら、美味しいんだけどこいつぁ諸刃の剣ですね。僕がもっと若ければ、平気でいられただろうか......。次は別の味も試してみようか。今回は豚骨ラーメンが売りっぽかったので、そちらを注文したんですけど、醤油や味噌のラーメンも用意してあるようなので、次回はそちらを頼んでみたいところです。あと、からあげが美味しいという口コミを見かけたので、からあげも頼んでみようかな。歩いてくるには遠いので、次はいつになるやらって感じですけどね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。料理ログ【料理ログ】キャプテンスタッグのホットサンドメーカーで鶏のむね肉チーズ焼きを調理するテスト。仕切りのないタイプのホットサンドメーカーを買って来た。ホームセンターでキャプテンスタッグのアルミホットサンドトースターを買ってきました。【カップ麺】麺尊RAGE軍鶏だし中華そばは潔い直球勝負の鶏だしスープが非常に美味しいおススメのカップ麺です。今回は近所のファミリーマートで新しく販売が始まったカップ麺という事で「麺尊RAGE軍鶏だし中華そば」をチョイスしてみました。富士屋のチャーシューワンタンメン笑えることに、なんと3週連続の仙台です。今回の用事は知人とのちょっとした打ち合わせですね......。思いたいです、ホントに。Freakinのダブルチーズバーガーイオンスーパー奥にある小さな秘密基地。龍宮のカツ丼8月ぶりの龍宮だけど、なんだかんだ言って合計では3回目の入店です。ここと光陽軒くらいしか近所に外食出来る所なんてないからな。3回って全然少ない方だよなーと思う。ゲームやアニメが好きなだけの変な人。美味しいものを食べたりするのも好き、特に乳製品と肉が好き。チャーハンにグリーンピースをいれる行為がナンセンスだと思っています。時間を犠牲にして残業代を稼いでいた人の話でもしようか。【幻塔】コバルトとメリルのアバターストーリーに触れてみた。2023/2/8電網ブルーオーシャン気になった事のメモや日々の雑記を細々と綴っていくブログ。