そこで、貴重な「ラーメンWalker東京2025」(発売中)の「スペシャル限定麺」が出される。店主がこの企画のために考えた特別な新作メニューだ。天国屋」が選んだ限定麺の素材は「相州地鶏」。市場に出回っていない新しく貴重な地鶏を使ったラーメンだ。この「相州地鶏」100%のスープで、地鶏の旨味をダイレクトに味わうことができる。そのスープに合うように麺も特注で作るので注目だ。チャーシューや味玉もこの地鶏で構成。新しい地鶏の魅力を存分に堪能できる仕上がりだ。柔らかく、スープは濃密な旨味で優しい味わいになる。どんな味か食べてみて確かめよう。店主の佐々木昭一さん店主の佐々木昭一さんは、会社員だった20代のころに入院していた病院で心房中隔欠損症(ASD)に疾患した少年に出会い(この少年は出会ってから約3か月後に亡くなる)、その時に「お兄ちゃんの作ったラーメンを食べてみたい」と言われたことがきっかけで、子供のためのラーメンを作ることを決意。天国屋」にアルバイトとして勤務。そこでは業務用スープで作るラーメンを提供していたが、ある日店からオリジナルのラーメンを作ってほしいと言われ、店長として再出発した。天国屋」として14年11月に開業した。店は成瀬にあったが21年10月に現在の場所に移転。一人の少年との約束を常に胸に抱き真摯にラーメンを作り続ける佐々木店主の渾身の一杯を味わおう。南町田グランベリーパークの目の前にある「ラーメンWalker東京2025」の購入・詳細はこちら今回の限定麺は、2024年10月よりスタートした「ラーメンWalker東京2025」(発売中)の購入読者だけが楽しめる「スペシャル限定麺」企画の一杯。東京のラーメン界を牽引する名店の店主が、その、関東の食材を駆使し、かつてないこだわりの一杯を考案。2025年7月までの期間で6店主が腕を振るう。天国屋」の提供期間は2024年10月6日(日)~8日(火)の営業日。読者だけ&今だけのまさにスペシャルな限定麺を味わおう。味わうためには「ラーメンWalker東京2024」が必須なので忘れずに持参して至極の一杯を堪能しよう。【実施日】2024年10月6日(日)~8日(火)。※最新情報は公式Xでご確認ください※限定麺を食べるには必ず「ラーメンWalker東京2025」か雑誌に掲載されている「スペシャル限定麺パス」が必要です。しんせん」/7月予定(詳しい日程は後日発表)「ラーメンWalker東京2025」の購入・詳細はこちら※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。2024PAGETOP。