国産二条大麦を原料に、常圧蒸留で麦の個性を生かしかめ壺で熟成。麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い。芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸溜蔵では国内産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由の一つは麦の個性が強すぎるからです。そこで小正醸造では、個性あふれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い、それが蔵の師魂の「むぎ」です。会社概要お問い合わせ販売店一覧お知らせプライバシーポリシ。