熊本に古くから伝わる伝統の和菓子いきなりだんごの製造販売を行っております。blog】ようやく熊本も秋が深まり、いきなり団子の一番おいしい季節になってきました。今年は全国的に寒くなるのが遅かったようですね。月曜~土曜の限定で販売しております。会社の屋台骨を支えた故・千場安信氏の遺したレシピを再現した商品です。春の工場移転作業中に、千場氏が修行時代から記していたレシピノートが偶然発見されました。このレシピはその中に記載されていたもので、まさに千場工場長の遺作ともいえます。このレシピを元に現代風に再現したのが、「一日どら焼き」です。100%のみかん蜂蜜」などの県産素材を、餡には北海道産の小豆を、ぜいたくに使用しております。こちらのどら焼き、その「一日」という名が示す通り、保存料を使用しておりません。朝工場で焼いた商品を午前のうちに店舗へと配送。出来たてをその日のうちに販売いたします。非常に賞味期限が短く、その日に食べていただくのが一番おいしいようになっております。...とはいっても、販売期間が「一日」であり、期限は製造から2日後です。その日のうちが無理という方も、お早めに召し上がっていただければと思います。パッケージもなかなかおしゃれです。つぶあんが黒、こしあんが白です。袋を開けると、どら焼きはさらにビニールで包まれているので、手を汚さず食べることができます。さりげないことですが、女性にはうれしいですね。日持ちしないものなので、こちらの商品に関しましては、通販での取り扱い予定はございません......。12/14(水)19:00~ローカルな話になりますが、熊本ローカルの「週刊山崎くん」というテレビ番組があります。県内のイベント、温泉、お店などの情報が盛りだくさんで、水曜19時というゴールデンタイムに放送されていることからもわかる通り、熊本の人気番組です。なんと、この「週刊山崎くん」に取材していただきました!このブログの前担当者足立も、県外で働いていた折、インターローカルTVで放送されている週刊山崎くんを見るためにCSを契約していたほどのファンです。本当にありがとうございます!12/14(水)19:00~、放送予定ですので、皆さまどうぞご覧ください!これからも長寿庵は、いきなり団子業界での新しい試みを続けてまいります。基づく表記|プライバシーポリシー|お問い合わせ|ブログ|いきなり。