開始時間を遅らせてもらって、19時10分にしてもらった。日没後1時間近くたって、ようやく夜の帳が下りた感じだ。イラフSUIのレストラン「TIN’IN」でディナー(2日目)19時過ぎにレストランへ。他に2組いるのみだったせっかくだから南国っぽいカクテルを頼んでみようということで、イラブマイタイを。人参シリシリのクーリとともに」(メニューより)。旨い、酒の肴として最高。シークワーサーの香りと長命草のジェノバソース」(メニューより)。おぼろ豆腐に、3種類のソース。白いのは、ワタカラスとすくカラスの内蔵をペーストしたと言っていたような(うろ覚え)。あとは、長命草のジェノバソースと、オリーブオイル。ソースそれだけで旨い。島野菜のピクルス添え」(メニューより)。豆腐ようのムースとパッションフルーツのソースが添えられている。シークワーサーのソース」(メニューより)。黒いのは、パスタをコメみたいに細かくしてイカスミのリゾット風にしたものらしい。多良間島産黒糖のソース」(メニューより)。昨晩と同じサーロインになってしまうということで、ヒレ肉にアップグレードしてくれた。塩ちんすこうのアイスクリームを添えて」(メニューより)。紫芋のチーズケーキがめっちゃ旨かった。イラフSUIの庭で星空観察(2日目)晩飯後、部屋に戻ってから、オリオンビールを持って、庭へ。デイベッドに寝転んで、星空観察。上限80%の月が南中。この月がなければねぇ。夜の誰もいないロビー。部屋に戻って、オリオンビール飲みながら、いろいろネットを見ていた。深夜になるとプールのライトも消灯。イラフSUIのレストラン「TIN’IN」で朝食(和食)3日目・最終日。期待しながらカーテンを開けると、今日も快晴!9時半過ぎに2階のレストラン「TIN’IN」へ。いい気候なので、今日もテラス席で。昨日、洋食だったので和食を選択。和食のプレートは、あかまちの塩麹漬け、あおさ入の卵焼きと、月桃の上にゴーヤーチャンプルーと人参シリシリ。味噌汁もいい出汁出ててて、おぼろ豆腐がたくさん入っている。美味しいのでおかわり。料理長の大橋さんが挨拶に見えて、潮の満ち引きのこととか色々教えてくれた。ホテルから見える場所に、地元のおっちゃんたちが釣りをしているスポットがある。そこに行ってみたいという話をしてたら、すぐにスタッフ間で共有がなされたみたいで、レストラン退出時にKさんから「釣りスポットにお出かけの際はコンシェルジュに連絡してくれ」と言われた。ちなみに、2日間ともに、テラス席で食べたが、レストラン内で朝食を食べるとこんな景色が広がる。イラフSUI近くの釣りスポット部屋に戻ってしばらくゆっくり。行きたい釣りスポットはあそこね。11時半過ぎに、Kさんに案内してもらって、釣りスポットの入口まで。「1時間しても帰ってこなかったら、捜索願い出してください」と(笑)かぼちゃ畑のあぜ道を行く。地下ダムの建設でさまざまな野菜づくりが可能になったって話を一昨日、大橋さんに聞いたね。かぼちゃは東京向けに出荷されるらしい。あぜ道の先に琉球石灰岩が露出した場所。鋭利な琉球石灰岩で切り傷を作りやすいので、ビーサンで行ってはダメよ。この辺でおじさんたち釣りしてたけど、ちょうどお昼タイムなのか、誰もおらず。何が釣れるか聞けなかった。ホテルから見えたビーチだ。帰りがけに、夜勤明けのHさん(チェックインを担当してくれたHさんとは別の方)に遭遇。イラフSUIラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古のロゴの説明をしてくれた。ちなみに、ロゴを作成されたのは与儀勝之というデザイナーさんだそうだ。宮古には「ティンパウ」という宮古方言があります。「ティン=天」「パウ=ヘビ」、天のヘビ。「宮古ブルー」と呼ばれる、高い透明度と紺碧に彩られる海。その宮古の海と虹に想いを馳せながら、宮古上布に見られる松の紋様を加え、ロゴを作りました。訪れるお客様が、ロゴを通じて宮古の持つ自然・歴史・文化に関心を寄せてくだされば幸いです。伊良部の海に心を奪われたお客様が、ロゴを目にすることで、伊良部での思い出と宮古ブルーが蘇りますように。yogima.netホテルに戻って、Kさんに無事帰還のご連絡(笑)Kさん、ホテルから崖の上での私を見守ってくれていたらしい(笑)今行ってきた崖とビーチね。白と青で彩られたホテル。イラフSUIラグジュアリーコレクションホテル沖縄宮古をチェックアウト12時頃、部屋に戻って、チェックアウトまでゆっくりする。