今までも名古屋の観光名所として一番注目されていた場所の一つ、テレビ塔がリニューアルオープンということで行ってまいりました。あるグリシーヌに行ってきました。そこでは、秋の味覚をふんだんに使ったコース料理。小物にまで行き届いていて、目でも楽しめました。器も瀬戸物など、こだわり抜いて使われている。レストランも全体的に落ち着いたトーンの内装。最高におしゃれでかっこいい。見たことなないほど細い箸、お口に触れるものなのでこだわりました、の言葉どおり、とっても繊細なお箸で、食材がよりダイレクトに舌に伝わる感じ。これは実際に食べてその感触を知りました。お野菜本来の甘味に、ちょっぴり塩味が効いていて絶妙に美味しい。テリーヌは、口にいれた瞬間、リンゴの甘味が広がり、あとからしょっぱさが追いかけてくる感じ。一口でこんなに楽しめるのかと感動しました。運ばれてきた瞬間から、秋を楽しめるお料理。きのこや栗など、秋の味覚がふんだんに使われていて、見て美味しい、食べて美味しいで、最高でした。ニンジンのポタージュのようなお料理。茶器に盛り付けられて、お茶を飲むように飲んでくださいとのことでした。柑橘系?の香りがして、甘いなかにもさっぱりとした味わい。暖かく、胃に染み渡る美味しさでした。フォアグラを二種のソースでいただけるお料理。ソースによって変化するフォアグラの味の違いを楽しめるお料理でした。身がプリプリで、美味しかった。オリジナルブランドのお肉。器もシックな色味のブラックをベースに、金銀の斑点が散りばめられ、まさしく、満天の星空のよう。りゅうのひとみというお米、普通のお米よりも粒が大きい。甘くて、秋鮭のほぐした身が絶妙。三つ葉をのせて彩り豊かなミニ丼に。ワイングラスに、3層になってでてきたデザート、下までザクッと掬って食べて見てください、とのこと。ワゴンにのって運ばれてきたのは、色んな種類のお菓子!どれでもお好きなだけ、というスタイルで、自分の好きなお菓子を好きな分だけとって食べられる!とっても幸せでした。楽しんで行きたいと思いました。今までも名古屋の観光名所として一番注目されていた場所の一つ、テレビ塔がリニューアルオープンということで行ってまいりました。投稿お世話になっている式場様からの暖かい心遣い、胸にしみます。寄り添うプロジェクト、皆様の暖かいご支援ありがとうございました✨母の日、日頃言葉や形に出来ない感謝の思いを花を通して伝える一年で一番素敵な日、コロナの中、携わらせていただけたこと、まさに皆様のお母様への感謝に負けない位の感謝です。お世話になっている式場様からの暖かい心遣い、胸にしみます。寄り添うプロジェクト、皆様の暖かいご支援ありがとうございました✨母の日、日頃言葉や形に出来ない感謝の思いを花を通して伝える一年で一番素敵な日、コロナの中、携わらせていただけたこと、まさに皆様のお母様への感謝に負けない位の感謝です。ENTRYたまには食レポ。詳しくは0561-62-3536にご連絡くださいませ。