ガラス蓋付きなので、「焼き」「揚げ」「蒸し」マルチに使えるフライパンです。餃子などにジャストサイズだから、一度にたくさん焼くことができます。春巻きやエビフライなども、大さじ3杯分の油でしっかりと揚げることができます。内側が約4cmと、たっぷりとした深さがあるので、少し高さがある食材も調理OK!!熱伝導の良いアルミダイキャスト製だから、ムラなく焼けて、しかも軽い独自設計!底面にしっかり熱蓄え、食材にムラなく伝えることで美味しさを引き出します!耐摩耗試験100万回をクリアした独自の特殊4層コーティングを採用しているので、こびり付きにくいのはもちろん、油汚れなどもスルッと落ちるので、お手入れが楽チンです。ガス火はもちろん、IHにも対応しています。2kw/3kw(電磁調理器)●電子レンジ、オーブンでは使用できません。●中火以下でご使用ください。熱伝導に大変優れております。●金属製のヘラ・ターナーなどのご使用はおやめください。フッ素コーティングを傷つけます。●調理し終えた料理は、一晩置かず別の容器に移し、フライパンを良く洗ってください。ガラス蓋付ガラス蓋付きなので、「焼き」「揚げ」「蒸し」マルチに使えるフライパンです。スペースを有効に使える角型のカタチもポイント!餃子などにジャストサイズだから、一度にたくさん焼くことができます。春巻きやエビフライなども、大さじ3杯分の油でしっかりと揚げることができます。油汚れなどもスルッと落ちるから、お手入れが楽チンです。Reserved.OK。