水墨画を思わせる渓谷には遊歩道があり、紅葉の季節には多くの人々が訪れます。遊歩道の中間にある「鈴ヶ茶屋」。70年に渡り、鮎料理などでもてなしてきました。伊藤明行(あきゆき)さんはこの鈴ヶ茶屋を父親から受け継ぎ50年。鮎の焼き方にこだわってきました。山口で継承されてきた伝統芸能、祭り、工芸品の数々に食文化。訪れる人たちを魅了してやまない自然豊かな風景。それらは山口の人たちの手で大切に守り、育まれてきました。この番組では、「やまぐち百景」に携わる人たちを通して、後世に残していきたい山口ならではの「百景」を紹介します。映像は「高画質・高性能な」4Kカメラで撮影。Broadcasting.,Ltd.。