農場の畑は、旧夕張川が運んでくれた良質な土なので大変甘みが強く美味しい野菜が育ちますが、近年の異常気象にも耐えれるさらに良い土質にするべく様々な取り組みを行っております。その一つに、様々な異なった科の野菜を作ることによる『輪作体系』です。輪作には、土の中の悪い菌や害虫が発生しにくくなる効果があります。スイートコーンやブロッコリーや小麦は、実や種を収穫した後にたくさんの葉や茎(有機物)が残るのでそれを鋤き込むことにより微生物や有機物がたくさん増え、フカフカな土になるよう取り組んでいます。そのような理由で、長ねぎだけではなくたくさんの野菜を作っています。一つが動物のフンを堆肥として畑に撒いています。近隣の牧場から買付けた牛糞や、自社の羊たちの糞を堆肥場で長ねぎや玉葱の残渣と混ぜ合わせ、堆肥にしたものを畑に還元し、良質な土作りを行っています。15ha当社の主力野菜です!生育から手掛け、3本束にしそのまま小売店で販売できるよう選別出荷まで行っております。汁を多く含み、甘みとネギ独特の辛味もしっかりあるネギを真空予冷にかけることで、鮮度の高い品質で、(株)ラルズさんや名古屋、九州まで提供しています。10haイエロー種で甘みの強い『ゴールドラッシュ』を作っており、糖度が約17度もあり、スイカやメロンなどの果物より甘いです。北海道で一番の旬、8月上旬から収穫をスタートし、道内スーパーの(株)ラルズさんのお店で販売しております。7ha栄養満点のブロッコリーは最近の注目野菜で、長沼でも面積がとても増えている野菜の一つです。当社は3年前から作り始め、出荷はJAながぬまに降ろしています。7月中と、9月の後半から雪が降るまで収穫します。5,000本トマトの品種で一番メジャーな『桃太郎ファイト』を作っています。甘さも酸味もしっかりしており、消費者からは、「昔風のトマトの味がする」と評判です。道内スーパーの(株)ラルズさんに卸させていただいていますが、市場を通さずに直接出荷している強みを生かし、赤く色づき、お店に着くまでに完熟しないギリギリまで実らせてから収穫し、出荷しております。約20ha長沼は大豆の一大産地です。穀物類である小麦や大豆、さまざまな農作物を同じ個所の畑で作るのではなく、輪作(毎年違う種類の農作物を畑をサイクルして作ること)をして育てることにより、作物に一番大切な土壌の栄養バランスが取れ、収穫量・品質が向上するほか、連作での病原体・害虫などによる収穫量・品質の低下の問題を防ぐことが出来ます。株式会社三木田Translate。