披露宴会場に併設されたキッチンから作りたてのお料理をタイミングよくサーブ。「美味しかった」をゲストのみなさまへご提供するために、出来立ての料理をテーブルへお届けいたします。食材へのこだわり料理長自ら市場へ足を運び、自分の目で厳選した食材を使用。京都のブランド野菜「京野菜」をすべてのコースで使用することで、ゲストに京都らしさを演出。四季折々の食材をプラスする事により特別な日に最高のおもてなしを。人気のアベニールオリジナル和洋折衷はもちろん、年配の方へ配慮した京懐石料理もご用意しております。和洋折衷3コース、京懐石2コースからお選びいただけます。アレルギーをお持ちのゲストにはその食材を使わない料理をご用意いたします。季節に合わせて納得のいく食材だけを丁寧に選別し表現します。京懐石の繊細な淡い味付けは食材の持ち味を最大限に生かす四季折々旬の京都を五感で味わっていただきたいその一心でお作りしています。目にも美しい一皿を心ゆくまでお楽しみください。大切な皆様と大切な時間その至福のひとときをお手伝いできれば幸いです。京都の婚礼料理という事を念頭におき、毎日市場へ自ら出向き旬の素材を吟味し当日のメニューを考えていきます。「品数とボリューム、値段は予めご紹介できますが具体的な食材については私が自ら素材を吟味して季節のものを取り入れつつご用意させていただきますので現時点ではこれ以上お答えできません」と説明することもしばしば。それほど新鮮・旬な食材に対する姿勢をこれまで貫いております。