WAKURA」ご来場ありがとうございました。WAKURA」ご来場ありがとうございました。一晩限りのコースを作ってくださいました。全て鉄板の上で繰り広げられます。日田の獣肉処理施設で解体された鹿を使った、ジビエ料理は秀逸でした。鹿のボーンブロス(※ボーンブロスは「天然のサプリ」と呼ばれ海外のセレブに注目される美容スープ)は、世界初ではないか、と吉田氏。最後は、照明を落としての「クレープシュゼット」そしてキャフェ。ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。お食事の後は、和くら別邸へご案内。川を眺めながらグリューワインを皆様と。なにもかも素敵でした。ムッシュ、ありがとうございました。和くらからのお便りやお知らせ、日田そして隈地区の情報などをお伝えしていくブログです。