少々1調理手順しめじはほぐす。冷凍豆腐は解凍し一口大に切る。青ネギは小口切りにする。鍋に調味料を全て入れひと煮立ちさせ、しめじと冷凍豆腐を入れ煮る。❷に割りほぐした卵を回し入れ煮汁が少なくなるまで煮込む。❸を器に盛り付け青ネギを散らしたら出来あがり。★冷凍豆腐とは、豆腐をパックから出して一旦冷凍し、使う時に自然解凍したものです。レンジを使わないゆいクリニックで、調理しやすくするための調理方法です。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。