】とろみ剤0.1gだし汁4g煮魚用調味液(白身魚用)3g大根おろし(汁のみ)3g作り方1素材ペースト(白身魚)を開封し、混ぜ、ゲル化剤を入れ混ぜ、塩を入れ混ぜながら80°C以上に加熱し、型に流し込み冷却する。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、煮魚用調味液(白身魚用)、大根おろし(汁のみ)を入れ混ぜ、加熱する。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.4g※ゲル化剤、とろみ剤の量はお好みで調整してください。ゲル化剤の加熱温度はお使いの商品によって調整してください。