ついて基本理念プロフィール商品についてお問い合わせ「めん処笑家(わらや)」さんの、鴨中華HOMEラーメン「めん処笑家(わらや)」さんの、鴨中華2022年2月20日hiramenラーメン坂東市の「めん処笑家(わらや)」さんで、新作の”鴨中華803円(税込)”。写真ではワンタンが入っていますが、通常は入っていません。店主さんに、サービスで入れていただきました。お気遣いいただき、ありがとうございます!また、グラスにたっぷりと冷たいコーラを出していただき、大変恐縮です。お店で飲むコーラは最高においしい。実はコーラ好きなのです。ありがとうございました!鴨中華は、鴨しょうゆに比べて、甘みはそのままに、カエシ(しょうゆ)が1歩前に出ているのを感じます。「鴨出汁」を操る、笑家さんが中華そばを作ると、こうなるという好例。新鮮なスープで、クセがなく最後まで飲み干せます。全部飲んでしましました。スープを飲んでも罪悪感がないのです。笑家さんでしか、食べられない味。麺のゆで上げ時間についても、完璧です。固め(早め)にゆで上げる方が良いのです。ラーメンがお客様にもとに来た時点で、麺がのびていてはいけないと思うのです。その辺もしっかりと考えられており、麺を製造しているものとして、安心いたしました。目の前にある、「ネギ油」を入れて、味を変えるのもいいですよ。ネギ油はラーメンと合うのです。Commnitycom,Inc.。