日替わり弁当いただきます。issue愛らぶ♡珍味道ハフー、島のこれ好きや帖ペコ子の食べてばかり。日記2024.11.01日替わり弁当いただきます。issueデイリーに重宝する『日替わり弁当』を紹介します。手間がかかるけれどおいしい家ごはんってありますよね?そんなお惣菜が味わえるやまのなかなか。料理代行業の経験をもつ店主が作るお弁当は、日替わりで提供しているお惣菜からバランスよく選んだお料理が愉しめます。取材日は、あいにく地元漁港のお休み日で魚メニューがなかったが、普段はメインにお魚料理も加わります。食材だけでなく水も近くの湧き水『薬師の水』、地のもの旬のもので作る料理はやさしく体に沁みます。.やまのなかなかでは、毎日お寿司や炊き込みなどのごはんものと9品ほどのお惣菜が並びます。.店前の縁台でお弁当を食べることもできます。.「食べた方の心と体が元気になってくれるとうれしいです」と語ってくれたのは店主の山下百恵さん。『その土地でとれたものを、その旬に食べること』を身土不二といいます。山下さんはこの考えを大切に、日々料理を作っています。600円(大700円)日替わり弁当のみを販売するこちらのお店では、一度の食事でしっかり栄養をとってもらえるよう、できるだけ20品目の食材を使用したお弁当作りをしています。取材日のメイン鶏むね肉のチキン南蛮は、しっとりと柔らかく大きめにカットされているから食べ応えも◎。副菜もバランスよく、旬のいちじくを使用したマリネは、ほんのりミントの利いた滋味深い味わい。愛情とお野菜がたっぷり詰まったお弁当は背伸びしすぎない美味しさで充ちます。.お弁当を手渡してくれる直前にごはんを詰めてくれるのでホカホカごはんが食べられます。メインおかずの人気は『えびカツ』と『ハンバーグ』だそう。今年の2月に元喫茶店を改装してオープンした『なんや亭』。お邪魔するとお店のロゴによく似た店主とスタッフのお姉さんが笑顔で出迎えてくれます。その日その日に献立を考えるという日替わり弁当、取材日は『牛そぼろ丼』でした。写真では伝えきれていないけれど、底が深い容器いっぱいの丼は食べ応え抜群、お腹いっぱい満たされました。その他にもお弁当メニューが豊富で、ニンニクが利いた唐揚げ弁当は一番の人気を誇るそう。.唐揚げ弁当は蓋が閉まらないほどたっぷりの唐揚げ入り。.夜は居酒屋になるこちらのお店はお弁当を店内でたべてもOK。ちなみに店名の由来はボスの口癖「なんやてぃ~!」から。作業療法士として食に制限のある利用者さんや高齢の方と触れ合う中で『食生活の大切さ』を感じた店主が営むしまそら食堂。メインは高たんぱく+低脂質を心掛け、減塩と通常のおかずをバランスよく作り、体に気遣いながらも満足のいく献立となっています。千切りキャベツは生野菜が食べられない糖尿病患者やご高齢の方のことも考えて茹でキャベツに。地域の方みんなに満足してもらいたいという店主の思いやりがこもったお弁当は冷めていてもあたたかい。.店内にはお弁当だけでなくお惣菜も販売しています。.店内で提供している定食の小鉢はセルフで選べます。白いお皿は減塩になっています。淡路島の地元情報誌ダンの編集部です。日替わり弁当いただきます。issueデイリーに重宝する『日替わり弁当』を紹介します。手間がかかるけれどおいしい家ごはんってありますよね?そんなお惣菜が味わえるやまのなかなか。issueほっと一息つくお茶のおともに欠かせないおやつ。今回そんなお茶のおともにぴったりの「焼菓子」の特集です。issue車移動がほとんどの淡路島では、ふだん歩くことが少ない人も多いのでは?まだまだ知らない淡路島に出会うため、今日も気の向くままによりみちしてみた。いうわけで第3弾の今回は、阿万をぶらぶらしてきました~。nikoさんにレシピを、ムーシュリークさんにおすすめの器について教えてもらいました。とぅるうんには歴史がある。島で長年地元の人々に愛されている夏おやつを紹介します。私の原点のとぅるうんと言えば、このところてんとなる。おいしい朝食で迎えましょう。淡路島で朝食が食べられるお店をご紹介します。洲本市の中心街、まだシャッターを閉めた店が多い6:30、この店の1日が始まる。佐野の地域を盛り上げたいと「食」を楽しむスポットとしてオープン。当時の教室を再現した教室も人気で、同窓会の会場に使われることもあるそう。issue愛らぶ♡珍味道ハフー、島のこれ好きや帖ペコ子の食べてばかり。