【クエ】をご用意致します。※セット内容に野菜は含まれておりませんので、ご注意くださいませ!【くえ鍋の召し上がり方】1.出汁が沸騰したら昆布を引き上げます。2.沸騰している中に骨付きの身を6~7分程度煮ます。3.野菜を入れ旨味をたっぷり含ませた状態で、身とご一緒にお楽しみ下さい。※ポン酢が濃い様でしたら出汁でお好みの味に薄めて下さい。雑炊1.鍋に残った野菜や具を取り出します。2.出汁が沸騰したらご飯を入れます。3.塩・醤油でお好みで味付けをし、ご用意頂いた溶き卵を入れて火を止めます。4.以上で、美味しく召し上がって頂けます。お好みでポン酢をお入れ下さい。薄く敷いたくえの刺身を、ネギ・紅葉おろしの薬味を入れたポン酢に付けてご賞味下さい。お好みで「すだち」を絞っていただきますと、より一層くえの風味が引き立ち美味しく頂けます。【くえ皮の湯引き】コラーゲンたっぷりのくえの皮を千切りにしております。ネギと紅葉おろしの薬味を入れたポン酢をかけて、そのままお召し上がりいただけます。薄造りと同様に「すだち」との相性は抜群で美味しく頂けます。13,500円(税込)只今お取扱い出来ません関連商品なにわの女将の牛すじカレー(5ヶセット)食いだおれ大阪の女将が4人集まっておいしい「牛すじカレー」ができましてん。大坂で「牛すじ」ゆうたら「どて焼」ですけど、その牛すじに大阪もんの泉州玉ねぎと河内ワインを入れてじっくり煮込んだら、おいしい大阪もん「牛すじカレー」になりました。大阪名物とらふぐのお造り、ふぐ刺しの3人前セットです。期間限定!10月15日〜3月31日まで!!※3月31日以降のご注文は、お受け出来ませんのでご了承下さい。国産くえの薄造り3人前セットです。会社概要お問い合わせ。