中華・エスニック中華・エスニックサモサ風揚げ餃子スパイシーで香ばしいおいしさは、パーティ料理やおつまみにぴったり。お子さま向けも作れます。小さじ1/2作り方1じゃがいもは1cm角ほどに切り、軽くゆでておく。グリーンピースはさっとゆでる。玉ねぎはみじん切りに。しょうがはすりおろす。2フライパンにサラダ油を熱し、中火でしょうがとひき肉を炒める。途中、カレー粉小さじ1を加え、水分がとぶまで炒めて皿に取っておく。32のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、2のひき肉とじゃがいも、グリンピースを加えて炒め、残りのカレー粉と塩、ガラムマサラでで調味する。2〜3分炒めて火を止めたら、そのまま冷ましておく。4市販の餃子の皮に3を詰め、180°Cの油できつね色になるまで揚げる。5油をきってから皿に盛り、ケチャップを添えて供する。Point*ここではひき肉と玉ねぎを入れてボリュームを出しましたが、シンプルにじゃがいもとグリンピースだけ(みじん切りのししとうが少し入るとおいしい)でもおいしくできあがります。*溶けるチーズをひとかけらずつ入れると、さらにリッチなおいしさです。*カレー粉をクミンとターメリックに変えれば、スパイシーですが辛くない「お子さま向け」も作れます。