当ページのリンクには広告が含まれています。スポンサーリンクゼロ活力鍋で茶碗蒸しを作るとき加圧時間0分って本当なの?と思っていませんか圧力鍋で茶碗蒸しなんて怖すぎる!と思っていました。最近ではしょっちゅう茶碗蒸しを作るくらいゼロ活力鍋を使うと茶碗蒸しのハードルが低くなりました。「茶碗蒸しには変わらないよ。大好き~」と喜んでくれます。ゼロ活力鍋で加圧時間0分の茶碗蒸しの作りかたを紹介します。ゼロ活力鍋のサイズ選びで迷う方必見!迷わないための5つの基準とサイズ別口コミを詳しく解説。最適なゼロ活力鍋を見つけましょう。鶏もも・・・1/4切れえのきだけ・・・1/3束かまぼこ・・・4切れ茶碗蒸しに入れる具材はこのほかにもしめじ、ゆりの根、銀杏、シイタケ、エビ、三つ葉、にんじん、えんどう、ほうれん草、ごぼう、おもち、カニカマなどなどお好きなものを入れてください。ゼロ活力での茶碗蒸しの作りかた作り方の手順STEPだしを作る・・・後から卵と合わせるために味付けは濃いめに!白だしを使ってだしを作ってもいいですよ。卵と合わせるときには人肌くらいまで冷ましてから混ぜたいので早めに作っておきます。STEP小さいボールに卵を溶いておきます。白身がきれいにほぐれるように一つまみの塩を入れるとほぐれやすいです。だしと混ぜてから濾しやすいように白身に注意です。えのきだけ・・・小房に割いておく栗・・・1個を4分割にSTEPだしを100mlとって具材を一度レンジで火を通します。STEP冷めただしと卵を溶いたものを合わせて混ぜます。滑らかな卵液にするために濾します。STEP器に具材と卵液を入れる。STEPゼロ活力鍋に200mlの水を入れて器を並べる茶碗蒸しのふたはしません。STEPゼロ活力鍋のふたをして白のおもりを付け火を付けます。STEP圧力がかかりおもりが勢いよく揺れ始めたら火を止めます。STEPゼロ活力鍋のピンが下がり、圧力が抜けたことを確認したらふたを開けてOKです。STEP完成!取り出すときは厚いので気を付けてください。茶碗蒸しの具材の下ごしらえ茶碗蒸しの具材の下ごしらえは、先に食べられる柔らかさまでしておいたほうが良いです。あまりにも早く茶碗蒸しができるので、具材に火が通るか心配ということもあります。お肉やキノコの下ごしらえをした後に出ただしも卵に混ぜるだしに戻してもしっかりとだしの利いた茶碗蒸しができます。バタコ家庭料理なので美味しそうと思ったらいろいろとためしてみてください。茶碗蒸しの卵液のだしと卵の比率は茶碗蒸しの卵液は柔らかめ、固めとおこのみなのですが、今回の卵液の比率は固めになります。卵1個に対して135mlです。料亭の茶碗蒸しよりも固めですが、スプーンでしっかりすくえるプリンのような固さです。今回4つの器にちょうど入った分量は卵3個:だし400ml器の大きさにもよりますが、一度試してみてください。ゼロ活力鍋で加圧時間0分の茶碗蒸しはどうなってから火を切るのか煮込み料理などは加圧時間が少し長すぎてもいいのですが、茶碗蒸しは少しの時間の違いだけで悲しい結果になるので時間を十分注意をしてください。ゼロ活力鍋のおもりの揺れ方ゼロ活力鍋のおもりの揺れ方は「シュッシュ」と勢いよく揺れ始めたら加圧し始めると思ったらよいです。少々やり方はいろいろありますが、プリンや茶碗蒸しをこれまでもやってきた結果たどり着いたのが白おもりで加圧0分が一番うまくできるように思います!ゼロ活力鍋の蓋はどのタイミングで開けられるゼロ活力鍋は時短調理ができることで評価が高いです。調理時間の中で一番時間がかかるのが圧力が抜けるまでの時間かもしれないです。圧が抜けるまでの間も保温調理ができているので無理に蒸気を抜こうとしたり、鍋に水をかけて冷やして圧を下げるようなことはしないほうが良いです。圧が抜けたことを知らせるのは鍋のふたにあるピンが下がったかどうかです。ピンの頭がひっこんだら鍋のふたを開けることができます。最近、ゼロ活力鍋を使って茶碗蒸しを作るようになったので、手軽に茶碗蒸しができます。うちの親などは茶碗蒸し=手間のかかった料理という感覚で茶碗蒸しを作るととっても喜んでくれます。この記事では茶碗蒸しに入れる食材の下ごしらえは電子レンジで簡単にできること茶碗蒸しの卵液の作り方は濃いめのだしを冷まして混ぜること卵液のだしと卵の割合は卵1個に対しだし130mlくらいが丁度よいゼロ活力鍋での茶碗蒸しを作る手順ゼロ活力鍋の加圧0分はおもりが揺れ始めたらすぐに火を止めるということ以上を解説しました。家にある材料で手軽にできるので是非作ってみてください。今回使った調理器具です。ゼロ活力鍋のデメリットについて10年以上ゼロ活力鍋を使ってきた経験から詳しく解説しています。雑記スポンサーリンクバタコ3人の子育ては卒業した田舎暮らしのアラ還です。自分の時間を持てるようになる世代!「日々の暮らしを楽しむ!」をモットーに家事、健康、お金について発信しています。