水・・200cc(お好みで豆板醤や唐辛子など辛味のもの)作り方スタを茹でるお湯を沸かす。2人前で2L+塩20g。(沸騰したら、麺を茹でながらソースを作る)玉ねぎとにんにくをみじん切りにするフライパンにオリーブオイル少々を入れ、2を炒める3のフライパンに合挽き肉を加えて炒める(A)の調味料を全て合わせて4に加え、弱火で2~3分煮つめる味を見ながら、必要であれば塩を加える表示された茹で時間より30秒短く茹でた麺を5のフライパンに入れ、弱火で加熱しながらソースを麺に絡める。辛味の苦手な方、お子さまにも食べやすいよう、辛味はお好みで調整して下さい。辛くする場合は、2の工程で辛味を入れてお作り下さい。辛味がなくても、美味しく頂けます。紅こうじの自然な甘味と旨みが、全体の味を優しく、しかし食べ応えのある一品に仕上げています。reserved.お問い合わせプライバシーポリシー(PDF)。