全国各地から厳選した新鮮な旬菜を使用し、月替わりで楽しめるコース料理をご用意しております。伝統と技術を活かし、お客様が落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまでお楽しみいただけるよう大阪で心がけております。季節ごとに異なる旬の食材をふんだんに使用しており、常に新鮮で味わい深い料理を楽しんでいただけます。きたはま雅楽店主のひとりごと。こんにちは、今日は11月10日(日)北区茶屋町のフーバーで料理教室をする為に料理試作をしました。きたはま雅楽店主のひとりごと。こんにちは、今日は11月10...MORE2024.09.28ブログ雅楽ランチ緊急の告知ですが、10月1日(火)より雅楽ランチ15食限定で販売します。営業時間、11:30〜14:00ラストオーダー13:30尚、売切れ次第終了でございます。雅楽ランチ緊急の告知ですが、10月1日(火)より雅楽ランチ15食限定で販売します。営業時間、...MORE2024.09.22ブログきたはま雅楽の鮑の柔らか煮こんにちは。今日は鮑を炊いてます。お客様が美味しいと言ってくれるように、愛情を込めて炊いてます!!️きたはま雅楽の鮑の柔らか煮こんにちは。今日は鮑を炊いてます。お客様が美味しいと言ってくれるように、愛...MORE2024.09.09ブログ9月、楽コース今月の楽コースです。皆様、きたはま雅楽にお越しください🙇‍♂️よろしくお願いします!!️9月、楽コース今月の楽コースです。以前の職場で共に働いてた同僚が、きたはま雅楽に来店してくれました。懐かしさもあり、又わざわざ徳島から来て頂き本当に感謝してます。人と人との繋がりがとても大事だと改めて感じました。以前の職場で共に働いてた同僚が、きたはま雅楽に来店してくれました。懐かしさ...MORE2024.08.16ブログ猛暑続き毎日暑い日が続いてます🥵夏バテしてませんか?きたはま雅楽では、8月のコースの一品に鰻の白焼がございます。猛暑続き毎日暑い日が続いてます🥵夏バテしてませんか?きたはま雅楽では、8月のコースの...MORE2024.08.10ブログお盆も営業きたはま雅楽お盆期間、まだまだ空席ございます。きたはま雅楽で涼みながら美味しいものを食べにきませんか❗️ご連絡お待ちしております。お盆も営業きたはま雅楽お盆期間、まだまだ空席ございます。きたはま雅...MORE2024.07.31ブログきたはま雅楽、ランチ営業はじめます。8月1日よりリーズナブルなランチ限定コース全8品(9,000円税込)をご予約にて承ります。時間は11:30〜13:30です。お得な会席料理を是非!ディナーは3コースに増やしました。楽コース全8品(11,550...きたはま雅楽、ランチ営業はじめます。花火が上がります🎇きたはま雅楽がオープンしてから初めての天神祭、ここから花火が見えるといいのですが。花火が上がります🎇きたはま雅楽がオープンしてから初めての天神祭...MORE2024.06.28ブログ大阪市中央区北浜の、きたはま雅楽から7月のメニューの一部のお知ら...きたはま雅楽7月の肉料理は松阪牛のローストビーフ!!️松坂牛は僕の1番好きな和牛です。それを贅沢に山椒を効かせた和風ローストビーフに仕立てました。今週もスッキリしない空模様ですね。そんな時は北浜にあります「きたはま雅楽」へ来て頂き、美味しいものを食べてリフレッシュしてください。お席は空いてございます。今週もスッキリしない空模様ですね。そんな時は北浜にあります「きたはま雅楽」...MORE2024.06.14ブログ鳥取のらっきょう本日、鳥取のらっきょう入荷。面倒なものですが愛情をこめて掃除して酢漬けにします。鳥取のらっきょう本日、鳥取のらっきょう入荷。鮑の柔らか煮と賀茂茄子の翡翠煮。鮑の柔らか煮と賀茂茄子の翡翠煮。美味しく仕上がりました!!️MORE2024.05.31ブログ鳥羽から直送の鮑6月からのメニューの一品、鮑の柔らか煮。これから鮑の季節❗️美味しく炊けた鮑をご賞味しに来てください。鳥羽から直送の鮑6月からのメニューの一品、鮑の柔らか煮。昨日は、東京の四谷は荒木町の名店鈴なりの店主の村田くんと立石くんが来店してくれました。鈴なりはミシュラン⭐️一つを貰ってた名店であります。今日は福島の聖天通りにある、有名店の右近さんに勉強しに行きました。大将とはプライベートでも仲良くさせて頂いております。自分も勉強しないといけないと、改めて思った1日でした。今日は福島の聖天通りにある、有名店の右近さんに勉強しに行きました。大将とは...MORE2024.05.18ブログきたはま雅楽です。今コース料理の一品で美味しい小鮎の唐揚げを提供しております。他、美味しいものが盛りだくさん。ご予約お待ちしております。