センター南ランチレポ21青蓮(せいれん)で大人気の新メニュー「シンガポール坦々麺」を食べてみた。なかのぶHOME食べるセンター南ランチレポ21青蓮(せいれん)で大人気の新メニュー「シンガポール坦々麺」を食べてみた。食べるセンター南ランチレポ21青蓮(せいれん)で大人気の新メニュー「シンガポール坦々麺」を食べてみた。投稿日2021.6.28更新日2021.12.10みなたま起業や趣味を仕事にしたい人必見!学びや交流の機会を提供する「まちなかbizあおば」ロコサポーターみなさん、こんにちは。ラーメン大好きレポーターみなたまです。今日ご紹介するのは、今年(2021年)の4月に登場した、青蓮の新メニュー「シンガポール坦々麺」です。ラーメンの種類の中でも特に坦々麺を愛して止まない私ですが、「シンガポール坦々麺」という聴き慣れないラーメンにとても興味が湧いたので、早速食べに行ってきました。青蓮は港北みなもの1階にあります。こののぼり旗に惹かれてしまいました。シンガポールが漢字表記なのが、中華屋さんって感じがしますね。今年の4月に登場した新メニューがこちらの3点です。1,100円」一択で行きます!プラス料金を支払えば、セットメニューも注文できます。ご飯注文してないのに...と思ったのですが、店長から思わぬ事を言われました。「麺食べ終わった後、ご飯をスープに入れて食べてみて」なるほど。それではご飯は最後まで残しておきましょう。上に乗っている具ですが...ん?油揚げ!?ラーメンに油揚げの組み合わせはあまり見かけないですが、この組み合わせ私は好きです。エビ!?!?このエビ、とてもプリプリしていました。他にゆで卵ともやしとパクチー。この辺が普通の坦々麺とは違うところですね。こちらの麺はビーフンを混ぜて作っているそうで、普通の細麺とは少し違った弾力のある歯応えの麺になっています。見た目は普通の坦々麺と変わりはないのですが、一口飲んでわかりました。南国=ココナッツというイメージがあったので、「シンガポール」と言う名前にピッタリな気がします。言って甘くもないです。坦々麺特有のゴマっぽさがない代わりにココナッツの甘さが本来の坦々麺の辛さを中和してまろやかなスープに仕上がっています。ほのかにエビの味もしました。私はゴマの味がしっかりしている坦々麺を好んで食べるので、ココナッツ風味の坦々麺は初体験でしたが、このスープの味は好きです。麺を食べ終えた後、店長に言われた通り、スープにご飯を混ぜてみました。ご飯にも合う!まろやかな雑炊のようなかんじです。今回初めて食べてみた「シンガポール坦々麺」。スープがまさかのココナッツ風味でした。ゴマ風味の坦々麺を想像していたので良い意味で裏切られました。辛さもなくお子様も安心して食べられそうです。残りのスープにご飯を入れるのも鍋の〆のような感じがして少しワクワクしました。実際シンガポールへ行ったことはないのですが、キレイな海にココナッツが実っていて...と思いを馳せながら坦々麺を頂きました(笑)。「ラクサヌードル」という郷土料理があるそうで、解説を見る限りこちらに近いラーメンなんだと思いました。ところで、ほのかにエビのような味がしたので店長にスープの出汁は何を使用しているのか聞いてみたところ「秘密でーす」とお茶目に言われました(笑)今、青蓮の全店舗で好評発売中の「シンガポール坦々麺」。一度食べてみてください。新型コロナウィルス感染予防のため、営業時間が変更となっています。青蓮のランチレポートはこちら。青蓮」の記事|センター南横浜市都筑区|ロコっちロコっちは、あなたのジモト体験を豊かにする情報サイトです。街のあらゆる情報を収集し、日々更新しています。ジモト情報を探してみよう!センター南のランチまとめ記事はこちら。まとめの記事|センター南横浜市都筑区|ロコっちロコっちは、あなたのジモト体験を豊かにする情報サイトです。街のあらゆる情報を収集し、日々更新しています。ジモト情報を探してみよう!関連タグランチセンター南のあったかグルメこの記事を書いた人みなたまグリーンライン沿線在住。北海道の田舎で育ったため都会の生活は発見がたくさんあります。自分も楽しみながら情報を提供していけたらと思います。好きな食べ物はラーメンとお寿司です。かながわ「このお店に行きました!」ロコっちスタッフに聞いてみた。駅から徒歩12分「みのり鮨」お子様メニューもあります。ランキングオフラインのためランキングが表示できません暮らすロコサポーターややこしい不動産問題の解決はおまかせ!日経管財おすすめ記事センター南の紅葉の寺『心行寺』は今が見頃。なかのぶロコっちは、あなたのジモト体験を豊かにする情報サイトです。街のあらゆる情報を収集し、日々更新しています。