ワインの評価というのはそうやってやるものかと思っていたが、どうやら誤解だったようだ。ソムリエの田崎真也氏がテイスティングについてこんなことを書いている。〈色、香り、味と......順次、言葉にして表現しながら推測を重ねていくわけですが、そのときにとても重要なことがあります。その表現された言葉は、どんな国のソムリエとの間であろうと、理解しあえる表現であるかということです。CHURA)のスタッフです。前回の記事では、世にも珍しいデザートワイン「アイスワイン」について紹介しました。貴腐ワインやアイスワインなど、人生で一度は飲んでみたいですね。ROSE)は、日本の山梨県で作られているナチュラルワインです。お世話になっている画廊さんに用あり、というかおつかい。残念ながら休みだった。今年の夏、主婦友と青春18切符で名古屋に行き、名古屋駅の高島屋で赤福氷を食べようと計画していたけど台風やらなんやらで来年に延期ってことに。したら日本橋の三越本店の斜向かいの三重県のアンテナショップ三重テラスで期間限定、数日間だけ赤福氷が食べられると昨日知り、主婦友に連絡して待ち合わせて三重テラスへ。何年ぶりだかの赤福氷、美味しゅうございました。温かいお茶も美味しい。赤福氷を初めて食べる友人も喜んでくれて、四分の一三重県人の私も嬉しい。つても私のルーツは和歌山との県境たげどね。CHURA)のスタッフです。以前の記事で世界的にみても珍しい「貴腐ワイン」について紹介しました。アイスワインとは氷点下の寒さの中で収穫されたブドウから作られる、極めて甘美な味わいのデザートワインです。一般的なワインやナチュラルワインとは異なる独特な製法と、その製法から生まれる芳醇な風味、希少性から貴腐ワインに並ぶくらい珍しいワインになります。アイスワインはブドウが樹上で自然に凍結するまで収穫を...ワインの聖書•1ヶ月前7000円台おすすめワイン〜思い出とともに生き続ける葡萄酒7000円あれば結構な食事ができる。高級料理店のランチ、お寿司など食べられる。登山では標高7000メートルから世界が変わる。そんな7000円台のおすすめワインを紹介。イタリア北東部フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン。オーストリアとの国境に位置する。力強い酸とそれに負けない果実味。夏休みはオランダ、ベルギーへ再訪しようと計画していたのですが、1ヶ月前にシドニー往復の特典航空券が取れてしまいました。キャンセル料を支払い急遽オーストラリアに行先変更。前回はゴールドコーストで食べた2度の夕食の話を書いています。話は前後しますが、ゴールドコーストに泊まったのは、世界遺産ラミントン国立公園で散策するなどのツアー参加がしたかったからでした。曜日がうまく合わなかったのでベルトラから離れて検索すると、マウント・タンボリンでのワイナリーツアーを見つけることができました。