流通スーパーニュース小売サービス業のためのナレッジサイト検索:結城義晴のBlog[毎日更新宣言]すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。2009年08月14日(金曜日)「創業100年の長寿企業」の蛻変とイノベーションを思う野菜が高い。卸売価格で昨年の約2倍にまで値上がり。8月第1週の青果物市況は、1日の平均入荷量は4574トン。これは前年同期比2%減。品目別にはダイコン、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンなど。原因は、産地の天候不順。野菜の発育も遅れている。ジャガイモは北海道産が出遅れた。タマネギも9月になると北海道産がでるが、このまま天候が回復しなければ、数量は不足したまま。収穫の遅れや不作による価格の高騰は深刻化しつつある。昨年に比べると、全体でほぼ3割高。長雨による日照不足で8月の作柄は悪い。従って、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンなど根菜類に加えて、キャベツなどの葉茎菜類にまで、値上がりが広がる。野菜の値引き販売を展開。ローカルスーパーマーケットも、それに続く。そこで農水省は、規格外野菜の出荷要請を検討。通常出荷されない野菜の出荷を生産者に要請する方向で検討に入った。規格外の野菜が出荷されれば、2004年以来のことになる。2004年は台風が相次いだ。レタスやキャベツは5倍まで上昇した。野菜はもっと安くなるはず。農家の生産性はもっと高くなるはず。東京商工リサーチ調査の「長寿企業」が話題を呼んでいる。お盆の時期でもあり、今日はこのお話。東京商工リサーチ社は倒産企業の調査に定評がある。それが2005年から「創業100年を超える企業」を調べている。今年は、全国で2万1066社。京都と山形が2.6%と最も高い。創業は飛鳥時代の578年で、1431年。聖徳太子が四天王寺建立のため百済から招いた宮大工が始祖という。2006年に倒産し、高松建設グループで再出発。587年創業の華道の家元で、いわば独占企業。705年創業の山梨県の旅館。四番目も城崎温泉の旅館「古まん」。717年創業の兵庫県の会社。「100年以上の長寿企業」は調査対象の約1%。明治以降に創業した企業が約82%。東京商工リサーチが分析する「長続きする方法」。1本業重視2身の丈にあった経営これに対して、「ホリエモン」こと堀江貴文がブログで発言している。選挙というと、亀井静香との闘争を思い出すが。私は、企業も人間も「長寿」には大いに価値があると思う。社会に貢献して長寿であること。木の年輪は、毎年毎年、必ず、外側に輪がつくられる。その幅は、広い年もあれば、狭い年もある。外側に、年輪が刻まれる。企業には「蛻変」が不可欠だ。会社には、皮を脱ぎ捨てるときが、必ずやってくる。トヨタも初めは、豊田佐吉がつくった豊田自動織機という会社だった。現在の世界最大の自動車会社となった。新しい皮が用意されていなければならない。企業は「蛻変」しつつ、長寿となる。時期が来たら、蛻変する。先の金剛組や池坊華道会などが、こんなイノベーションを続けてきたかどうかは知らない。別の時代ごとに登場しなければならないだろう。例外として、偉大なる創業者の遺産を、だらだらと、少しずつ消耗して、100年に至る会社があるかもしれないけれど。