10月に入りましたRecruite昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。大将の姿勢から、お客さまの目線で、常に自問自答することの大切さを学びました。usContactOnlineShop体験教室だんご2017年10月05日こんにちは。朝晩が冷え込む季節になってきました。今回ご紹介するのは、たけ屋特製の【だんご】(200円)です。うどんの生地を丸い状態で冷凍した、だんご汁等に使えるものです。使いたい分だけ解凍して、小さくちぎって薄くのばし、芯がなくなるまでお湯で茹でれば、だんご汁の具材として使えます。その他にもさまざまな用途があるので重宝されると思います。以前よりお持ち帰り用として提供していますが、意外と知れ渡っていないだんごの存在。興味がある方は、この冬、使い勝手の良いだんごを一度お試し下さい。解凍してください解凍して少し柔らかくなったら、使いたい分だけ切ります。薄い方が火は通りやすので約10分間茹でて、だんご汁の具材としてご使用ください。