麺類はラクしたいときによく作ります。野菜や魚など具沢山にすれば栄養も満点です。今日はソバを使ってパスタ風なレシピににしてみました。小松菜とジャコ、厚揚げもたっぷり使って骨粗しょう症予防!ソバを少なめに野菜を多めにすれば糖質オフにもなりますね。大さじ4<作り方>そばをゆで、水気を切る。(そば湯を大さじ4とっておいてください)油抜きして5mmに切った油揚げと、ジャコをフライパンでカリカリになるまで炒め、とりだす。同じフライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニク、小口切りにした唐辛子を入れ、弱火で香りがたつまで炒める。3にそば湯を入れて、よく混ぜ合わせる。4に薄切りにした長ネギを入れ、しんなりするまで炒める。5に蕎麦と2を入れ、醤油で味を調えたら完成です。混ぜてごちゃごちゃしているけど、それぞれの具材が生きていて、いろんな味を楽しめます。春は頭でゴチャゴチャ考えるより身体を動かし行動した方が良い季節です。いうわけで、今日は頭で考えるマメ知識はお休みです。簡単な蕎麦料理でも作ってゆったり過ごしましょう。納豆おろしそば重ね煮のそば高血圧な人は冷たいお蕎麦を。低血圧な人は温かいお蕎麦がおすすめです。それでは今日はこの辺で。WordPress.。