徒歩3分ほどのアクセス良い町中華店。六本松には色々な行列店がありますが、こちらは行列は出来ないけど、自分的にはかなりの良店です。えいと』の店名通り、ちゃんぽんに特化しており、食べると分かる丁寧な味。メニューは大衆路線ですが、味はワンランク上です。麺と具が別々のセパレートスタイル。具は、肉味噌・チャーシュー・青菜・ローストカシューナッツなど。メニューに皿うどん(揚げ細麺/太麺)や博多ラーメンがあるのが福岡の町中華らしいですね。今回は、他に焼豚ラーメンを頂きました。基本となる博多ラーメンは600円。焼豚ラーメンは800円です。白濁した豚骨スープに、まろやかな醤油味が効いています。こちらも大衆路線の博多ラーメンというか、オリジナル感がある博多ラーメンだと思います。