「石(こく)」という単位がある。1合150g、1升1.5kg、1斗15kgで...1石150kg。升のサイズが基準となっているそうだが、1石は江戸時代の日本人が1年間に食べる量だった。貧乏百姓が悪代官に搾取されるイメージの江戸時代だが、実は年間150キロもの玄米(当時は基本的に玄米食)を食べていた。当時の平均身長は、男女で150~160cmなのに、である。明治以前(都市部は江戸時代中頃まで)は1日2食が基本。一食当たりの玄米摂取量は、どんぶりメシ換算で約2杯!!一方で、平均身長が10cmは伸びた現代人の年間米摂取量は、ほぼ白米で50kgを切る程度。ん?江戸期は摂取カロリーの7割超が米という糖質過剰生活でも、肥満や糖尿病が問題ではなかった。「まだ若い」と錯覚している、約38歳のあなた。脂肪肝が気にならないだろうか?腸間膜の間に詰まった脂肪とか。メタボA級戦犯は砂糖?いやいや、日本人1人当たりの砂糖摂取のピークは、1960年代の30kg。今は約16kgと半減している。(一方で安価な人工甘味料が増えた)では、肉や油の脂質類?1980年は一人当たり約30kgの肉を食べており、現在は約45kgと1.5倍。アメリカ人は年間110kg(と砂糖30kg)と世界に冠たる肥満国家。中韓人は犬まで食べる、昔からかなりの肉食。現代人は江戸時代の3分の1しか米を食べないし、砂糖の摂取量は60年で半減。肉は同じ東アジアの中韓より少ないわけで、世界的に見ればそれほど食べていない。食生活以前に、メタボの主犯は運動不足なのだ。(3)動いて食べる若い女性は骨がもろい上にやせすぎと、厚労省が警鐘を鳴らしている。現代の30歳以下の女性の摂取カロリーは、団塊の世代の母親たち(1人で4,5人産んだ世代)にあたる、昭和21年の同年代女性より低い。配給だけでは死んでしまうと、その日の糧を得るだけで必死だった昭和21年でさえ、1900Kcalは食べていた。一方で、現代の若い女性は平均1600Kcalしか取っていないという。やせてるほうが着られる服も増え、インスタ映えもするのだろう。体脂肪率が低すぎると、脂肪細胞から放出されるレプチンというホルモン分泌が減る。そのせいで生殖機能障害が出始め、少子化にも拍車がかかるんだよと、厚労省は暗にいいたいのだ。それはさておき、戦後すぐあたりまでの日本人は7割方お米(最低でも7分つき)からカロリー摂取していたから、繊維質は1日28gもとっていた。(現代は14g程度)しかし、糖質過多でも、それ由来の病気を気にする人はほとんどいなかった。この辺から、日本人の体質と健康に適した、日常生活のありかたが見えてくる。動いて、体に害のないものを「繊維質と一緒にがっつり食べる」こと。それがストレスのない、健康の秘訣なのであった。送料お米4kg一律6.10ドル)無料プランあり時間間指定不可お支払い下記のお支払方法がご利用いただけます。UEN番号「201326817N」か、Telno「9351-1296」で検索してください。HP下部のQRコードからも可能です。購読ありがとうございます!買い物を続ける。shoppingRemoveRemove//riceinazo.com/cdn/shop/files/app-delivery-date-time-captital-castle.json?v=11864162455549467238。