「フーズバラエティすぎはら」へお買い物に行く途中、円山公園に立ち寄りました。冬の円山公園は静かで、アカナラの落ち葉を踏み鳴らす音だけが響きました。寂しげだけど、好きな光景です。昨夜は、裏参道にオープンした元祖さっぽろラーメン横丁の「しじみ」スープのラーメン屋さんに早速行ってきました。「しみじみ」は、北海道網走産しじみから取る旨みのスープが自慢。元祖さっぽろラーメン横丁に本店があります。閉店なのか移転なのかわかりませんが、なくなってしまい、その後すぐにこの「しみじみ」が入りました。注文後、すぐラーメンが出てきました♪こっさりしじみ味噌ラーメン。「しじみ汁に鶏白湯を加えたしみじみイチオシの味」です。出汁はしじみと鶏白湯のバランスがよく、あっさりしていました。麺を全て食べ終わったあとの「まほうのひとさじ」として、バジルペーストも用意されていました。スープを最後まで飲んでもらいたいお店の思いを感じます。値段は850円と、少しお高めに感じました。興味のある方は、足を運んでみて下さいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ソムリエ魚プロフィール札幌円山在住の野菜ソムリエ。北海道の素敵な食材やスポットを札幌円山から発信していきます。まつのベジフルジャーナル北海道サポーター。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。