白湯でもどうぞ白湯でもどうぞ2児の母、中間管理職さゆです。砂肝のアヒージョ(コンベクションオーブン)Recipe共働きで2人の乳幼児を子育て中の、さゆです。いうのも、一般的なレシピを読み解いてその通りに作るという作業がどうにもうまく行かない。自分でレシピを開発しよう!と思い立って今に至ります。今日は、「砂肝とニンニクの芽炒め」です!これは、ローソンで売ってる冷凍のやつがすごく美味しくて、家でも似たようなものができないかなと思って作ってみたレシピです。取り除いた硬い部分でアヒージョも同時調理ができるので一緒にご紹介です。材料が浸るくらいのg事前仕込み夕食直前の作業を極限まで簡素化するために、朝や前の日の晩に仕込んでおく内容です。「炒め」が10分くらいで仕上がるので様子見て先に取り出す「アヒージョ」もできたら取り出す出来上がり!ポイントこの炒め料理、フライパンでもちろん調理できなくもないです。それをなぜオーブンでやるか?その理由は2つです。一つはほったらかしで確実に加熱ができる。一つは、加熱中に食材をいじらないので余計な水分が出ないで済むことです。加熱しているそばから、ニンニクのいい匂いが漂ってきて食欲をそそります!今回のレシピは「同時調理」と言って、オーブン庫内にある複数の段を無駄なく使って、異なる料理を一緒に加熱するテクニックを使っています。このため、1段しか入らないアラジントースターよりも、ツインバードのコンベクションオーブンを使用しています。オーブンの「同時調理」をしている様子。グリルパン、最下段に網をかませてその上に「アヒージョ」の器を乗せて加熱しています。ツインバードのコンベクションオーブンはこちら。シンプルで使い勝手良し!庫内が広いので余熱に時間がかかるため、ピザなど焼くのはアラジントースターと比較してしまうとしんどいところ。その弱点を補う石の板のようなものが付いているので、それでなんとかなる。楽天で詳細を見る使用しているグリルパンはこれです。Metal)Amazonアヒージョに使用した容器はこちら。余った場合もそのまま蓋をして冷蔵庫に入れられるので便利。PSC-PRN-G7iwakiAmazonあとがきアヒージョっておしゃれレシピですが、結構簡単にできるんですね。エビとかマッシュルームで作ってみたいと思います。砂肝本当に好きなんですよ。比較的安価だし、鉄分ありそうだし、もうなんていい食材なんでしょう。初めは処理の仕方がわからなくて買わずにいましたが、白いところを除く作業に慣れてきたらもうこっちのもんです!私だけが食べるのであれば、白いところも除去せず料理しちゃいますけどね。00:00関連記事2023-12-25さゆの成功率高め行事食レシピ【主菜】ローストビーフ(コンベクションオーブン)共働きで2人の乳幼児を子育て中の、さゆです。スペック比較してみ...※この記事にはアフィリエイト広告が含まれています※最近野菜ス...2023-08-11さゆの直前時短レシピ【主菜】メカジキのピカタ(アラジントースター)共働きで2人の乳幼児を子育て中の、さゆです。今日は、魚・乳...2023-07-17さゆの直前時短レシピ【主菜】トンテキ(コンベクションオーブン)共働きで2人の乳幼児を子育て中の、さゆです。22:00乳幼児二人の母、共働き、営業職時短です。子育てのことや働き方などについて、考えたことを書いています。記録の重要さを再認識。reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。