9包詰め合わせ2023年12月28日SNSでシェアする「あんころ餅」とは、餅を小豆餡で包んだもので、一説には「餡を衣にした餅=あんころも餅」が名前の由来なのだとか。江戸時代には、街道茶屋の茶菓子としても定番で、疲れた旅人が食べやすいように一口サイズになったそう。白山市で約300年前から作り続けられている『圓八』のあんころ餅は、伊勢、倉敷と並んで「三大あんころ餅」と呼ばれており、その製法は初代店主が天狗から教わったという不思議なエピソードが残っています。生餡を蒸し、水にさらしてアク抜きすること3回、ここに特製の蜜を絡めて完成する独特の餡は、口溶けのよさと雑味が無くあっさりとした味わいが特徴です。竹皮で包んだ素朴で懐かしい風貌のあんころ餅。創業から変わらない製法を守り、厳選した小豆と白山麓で栽培されたもち米、白山の伏流水を使用しています。じのもんオンラインショップ選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。