SAUCE黄金の味・焼肉のたれ黄金の味を使って大人数でバーベキューをしようと思うのですが、何本くらい必要ですか?目安は、お肉200gに対し、たれ50g(大さじ約3杯)です。黄金の味210gなら約4人分、黄金の味360gなら約7人分です。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!黄金の味にフルーツベースと書いてありますが、どのようなフルーツが入っているのですか?ピューレ状のりんご・桃・梅が入っています。原材料表示は使用重量の大きい順に表示するものなので、黄金の味の原材料で、最も多く入っている(約3分の1)のはこの「果実類」となります。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!黄金の味や焼肉のたれは冷凍しても大丈夫ですか?風味が変わってしまうのでおすすめできません。容器についても破裂のおそれがあります。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!黄金の味360gですが、計量カップで量って使っていますが、360mlより少ないのはなぜですか?たれにはいろいろな原材料が入っています。水の場合は100ml=100gですが、黄金の味は水とは比重が違いますので360g=360mlではありません。360gは約310mlとなります。(この比重は製品により異なります)※比重とは、同じ体積の水との重さの比の事です。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!黄金の味という商品名の由来はなんですか?某テレビドラマの題名をヒントに、"黄金"は言葉の響きに重量感があるという理由から現在の黄金の味に名前が決まりました。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!焼肉のたれは、肉をたれに漬け込んでから焼くのか?、焼いた肉に漬けて食べるのか?どちらもご利用いただけます。お好みの使い方でお召しあがりください。贅沢辛口の「贅沢辛口」って商品名の意味は?厳選した唐辛子をたっぷり使用したこだわりの辛口であること、そして、複数の香辛料を組み合わせることで、ただ辛いだけではない、黄金の味らしい濃厚な旨辛味として、「贅沢辛口」と名付けました。辛口の約20倍の唐辛子原料を使用しています。辛口」よりも約3.5倍辛いと評価されました。贅沢辛口は、唐辛子の品種までこだわった、複雑な辛さと風味のある濃厚な旨辛味です。濃厚焙煎ごまは、フルーツベースの味わいに、"ごまだれ"の要素を合わせました。焼肉の場合、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉、野菜にもよく合います。焼肉以外では、豚肉や鶏肉などの肉と野菜を炒めた「ごまみそ炒め」、素焼きした肉(豚ロースや鶏ももなど)に濃厚焙煎ごまをかけた「ポークソテー/チキンソテー」がおススメです。中辛と同程度の辛さです。中辛に比べて、約4倍の量のごまを使用しています。ごま以外に大豆粉とピーナッツペーストを加えて、濃厚さを表現しています。どんな商品ですか?具材とオイルを合わせた、新しいタイプの焼肉のたれです。具材自体に塩だれ風味の味わいをまとわせる新たな製法で、具材そのものに味を感じられる品質に仕上げています。たれの水分量を減らし、オイルと合わせることで、ザクザクした食感を実現しています。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!焼肉ザクだれのおすすめの食べ方は?焼肉がおすすめです。焼肉での使い方として、3種類があります。【3】千切りキャベツにあえて、野菜だれを作る※【3】の野菜だれは、そのまま1品のおかずとしてもおいしく召しあがれます。(ザクだれおつまみキャベツ)※ごはんや豆腐にのせたり、チャーハンの味付けなど、焼肉以外でも幅広くお楽しみいただけます。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!焼肉ザクだれの保存方法を教えてください。開栓前は常温で保存できます。開栓後は冷蔵庫で保存して、早めにご使用ください。冷蔵庫で保存するときに、横向きにすると中身が漏れる可能性があります。フタをしっかり閉めて、必ず立てて保存してください。※ビンの口やフタの裏に大量の具材やオイルが付いているとフタがしっかり閉まらなかったり、保存中にオイルが漏れる可能性があります。ビンの口やフタの裏に中身がついた場合は、きれいにふき取ってから保存してください。旨辛ガーリックの原材料にある蝦醤(シャージャン)とはなんですか?エビを原料にした発酵調味料です。エビ本来の旨味とほどよい塩味が特徴です。旨辛ガーリックではもろみに加えて蝦醤(シャージャン)を入れることで、魚介のコクと旨味がアップしています。中辛と何が違うの?黄金の味中辛をベースにして、フルーツのコクやとろみを活かしつつ、にんにくをしっかりと効かせた濃厚な味わいにしました。贅沢林檎は、通常の「黄金の味」よりも、りんごの使用量を贅沢に約3割増やしました。上品な香りの国産にんにくを使用することで、りんごのコクと酸味が活かされ、​「黄金の味」の特長であるりんごの味わいを贅沢に感じられることから、​「贅沢林檎」と名付けられました。中辛」のおいしさをベースに、​りんごを約45%配合し、その他の原料もよりシンプルなもので構成されています。濃熟の「濃熟」って商品名の意味は?「濃い」と「熟れる」を合わせた造語を使用しています。完熟トマト、干すことで味わいが濃縮された干しぶどう、​甘味を引き出した炒め玉ねぎで、「濃熟さ」を表現しています。中辛」のおいしさをベースに、炒め玉ねぎ、完熟トマト、干しぶどう、すりごまをプラスし、にんにくを加えなくてもコク深い濃厚さを表現しました。​「黄金の味」シリーズの特長である、原料の1/3に国産りんごを使用した、​「フルーツベース」のコクやとろみは、そのまま活かしています。濃熟」、「おろしのたれ」、「たまねぎのたれ」は、にんにく不使用です。「参考になった!」と思ったら押してください参考になった!黄金の味に、お肉を漬け込むとお肉が柔らかくなるのはなぜですか?食用のお肉は流通段階で保水性が低く、水分やうまみが含まれる肉汁が流失しやすい状態で、加熱するとどんどん肉汁が出て固くなってしまいます。黄金の味にはりんごやうめなどの有機酸を多く含む果実類が使用されています。お肉をたれに漬け込むことで有機酸の働きにより、筋繊維に隙間が生じ、そこに糖やアミノ酸が入り込んで、肉汁の流失を抑えジューシーで柔らかいお肉になるのです。WAGYUMAFIA」監修の和牛専用焼肉のたれです。味に「昆布だし」を加え、素材の風味が豊かに香るコク深い味わいに仕上げています。SAUCEのおすすめの食べ方を教えてください。和牛をおいしく食べていただきたいという想いで開発しているので、ぜひ焼肉用の"和牛カルビ"で食べていただきたいです。すき焼き用に薄切りにされた和牛をサッと焼いた「焼きしゃぶ」で食べていただくのもおすすめです。reserved.本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。