野郎飯流・鉄のフライパンで焼いたスズキの塩焼き焼きすぎず、ふわっと焼き仕上げる、俺の魚焼き。スズキの塩焼き、最高だよ。■作り方1.スズキ切り身に塩をふり、薄くサラダ油をひき、加熱した鉄のフライパンでスズキを焼く。野朗飯流・くばらのあごだし豆乳鍋の汁を使った豚しゃぶいや、俺だってね、市販の鍋つゆを使うよ。めんどくさい時なんて特に。野菜をしきつめて、鍋つゆはって、あとは豚しゃぶ。野郎飯は、潜らせずに浮かせるしゃぶしゃぶ。沸騰させないしゃぶしゃぶ。野郎飯流・せいご白醤油みりん焼き白身魚を、臭みを消して甘く美味しく焼くっていうのは常套手段。みりんを使うことによって臭みを削減してフワッと焼き上げることができるけど、あとはうまさと美しさを備えるために白醤油を使う。セイゴ(25cm)→フッコ(35cm)→...[レシピ]炒めもの白ワインか日本酒かを楽しむ為のシンプルないかわたセロリ炒めイカとセロリとニンニクとオリーブオイルと塩。実は、これだけあればいいです。あとは、ざっざと炒めるだけで最高に美味い。白ワインか日本酒が合うだろうなぁ。海老と芹のかき揚げえびも芹も好きなので、合わせてかき揚げにしたら、もうめっちゃ最高。ビールでもワインでも日本酒でも、米でもなんでも、美味いしかない。かき揚げ、難易度高いので、まぁ頑張って。■材料・むきえび(食べたいだけ)・芹(食べたいだけ)・癖のない油(揚...[レシピ]サラダカリカリじゃこと水菜とポン酢サラダカリカリじゃこを作ったら、そのままつまみになるけど、サラダに散らせばアクセントになってよかろうもん。カリカリじゃこの作り方は、けっこう前に和装の素敵な女将さんに教えてもらった。鍋はある意味、究極の時短料理だと思う。食材を切って鍋に入れて鍋汁を張って煮るだけで完了するので最高なんだが、この鍋汁を作る工程を省く事でさらに時短化してます。いうより、あれこれ悩まず考えずに作ってもできてしまう鍋ですこちら。■材料・鶏も...PRサントリー角で作るコークハイ2022.02.142023.04.13これは旨い!東海道新幹線車内やキオスクで買えるマカデミアナッツ&さくさくチーズ2013.09.152024.02.23横浜野毛の第一亭のパタンを再現してみたら、これはこれでおいしかった野郎飯のレシピ。10月zintomo作編曲家・鍵盤弾き、広告/PR/WEBの仕掛け屋、料理家。実家はガス屋とカラオケ屋。いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為は禁じます。prohibited.タイトルとURLをコピーしました。