2019年11月13日ガパオライオスは、タイの文化的な伝統料理の一つです。日本でも人気が高く、タイ料理専門店やカフェなどで各店オリジナルの材料で提供されています。今回はガパオライスとは何か、材料や作り方、タイでのガパオライスの食べ方などの基本情報をまとめました。JaggyBossタイの伝統料理である、ガパオライス。昨今では日本国内にも浸透してきており、タイ料理の専門店などで日本人の味覚に合わせたガパオライスも提供されています。主食であるご飯の上に炒めたお肉と野菜をかけて食べるガパオライスは、女性からの人気も根強い一品です。ガパオライスの“ガパオ”の意味や本場タイでの注文方法、タイでガパオライスがどのようなものとして浸透しているかをご紹介します。2019年11月月6日午前4時44分PSTガパオライスの名前にも含まれている“ガパオ”は、この料理での大きな注目点であり特徴です。ガパオライスの“ガパオ”とは、ハーブの名前です。タイ料理の特徴の一つとして、料理に合ったさまざまな種類のハーブをそえる傾向があります。ガパオもその文化的な特徴に沿って、ハーブであるガパオを添えているのです。ホーリーバジルやトュルシーやカミメボウキはガパオの別名ガパオには、国によっていろいろな呼び名がついています。ホーリーバジル...英名トュルシー...インド名カミメボウキ...和名ガパオはシソ科の植物で、アンチエイジング効果や体内の抗菌効果を高める効果を持っています。そのほかにも体の生理的機能を整えたりストレスへの抵抗力を高める効果もあり、食べても副作用のない安心安全な食材として取り扱われています。byFree-Photos日本ではガパオライスという名前で広まっていても、本場タイでは違う名前で呼ばれています。タイ料理の名前の特徴は、料理に使用されている食材をどのように調理されているかで名前が決まっているのです。ガイ(鶏肉)」となります。先ほど紹介したように、タイでは調理方法や食材が料理名を意味しているため、タイで「ガパオライス」といっても驚かれてしまいます。タイの方からすれば、「ガパオライス」というと「ハーブごはん」という意味で受け取られてしまう可能性もあるのです。本場のタイのお店でお料理を注文する際は、事前に少し勉強しておきましょう。2019年11月月5日午前4時05分PSTガパオライスは、タイの伝統的な料理の一つです。それと同時に、タイの方々には身近でなじみ深い料理ともいえます。本場タイでは、ガパオライスのお肉は鶏肉に限らず、牛肉や魚で調理することもあります。使用している野菜も各家庭やお店で異なるため、タイの文化的な料理であると同時に、それぞれの家族の文化も込められています。byMimzyガパオライスを作るにあたり、まず材料を把握しましょう。タイでは身近にある食材でガパオライスが作られているけれど、日本の家庭でもそろえることができるのかチェックしてみましょう。揃えられなかったときや日本人向けの味のアレンジについても紹介と説明をしているので、ぜひご参考にしてみてください。2019年11月月5日午前1時34分PSTガパオライスには、以下のような材料が含まれています。ごはんお肉(鶏肉や牛肉)または魚ガパオ玉ねぎピーマンバジル(ガパオ)ニンニクタイでは基本的にこのような材料で作られていますが、レストランや家庭によって使用している食材は若干異なってきます。調味料はしょうゆ・砂糖・ナンプラー・オイスターソースが主です。調味料も材料同様に、使用している内容は多少違うことがあります。9月月1日午前6時29分PDTタイの伝統料理であるガパオライスを作るのであれば、タイ本場の味にこだわったものにしたいと思う方もいるのではないでしょうか?でもガパオやナンプラーはなかなか日本人としては手が出しにくい食材や調味料で、中でもナンプラーの使い用途に困ると感じる方もたくさんいます。本格的な味付けを楽しみたいのあれば、ネットやスーパーで販売されているガパオライスの素を使用してみるのもすすめです。味付を参考にして、ガパオライス作りに活かしましょう。日本人向けの味付けに変更してもOKナンプラーやガパオは、日本人になじみ深いものとはいいにくいものです。ハーブやナンプラーの、独特の風味が苦手という方もいるでしょう。いった場合は、各家庭で具材や味付けをアレンジしてもOKです。ガパオライスはタイでは家庭料理として親しまれており、日本でいうところのカレーやチャーハンのような存在です。使用している材料や味付を日本人向けに変更しても、問題ありません。「フォロミール」ってどんなドレッシング?相性が良い料理もご紹介!フォロミールは、食品販売店カルディコーヒーファームの人気商品といわれるドレッシングです。「ココポット」ってどんな弁当箱?性能や魅力についてご紹介!おしゃれな女子たちが愛してやまない「ココポット」。食生活や生活習慣病など健康に気をつける人が増えています。炊事・料理トムヤムクンの具材って何?必要な材料から作り方・アレンジ方法まで解説!辛くて美味しいトムヤムクンですが、実際に自分で作るとなると具材は何を入るといいのか疑問に感じる人は多いです。(パール金属)の上手な使い方!加圧方法の使いこなし術を解説!圧力鍋の中でもパール金属のクイックエコは高圧・低圧に切り替える使い方ができて、価格が手頃なことから好評です。青いカレーとは?おいしい?ブルーカレーの味・材料・作り方を紹介!昨今はいろいろな種類の「青い色」の食べ物が誕生しています。炊事・料理げんげ(幻魚)とは?富山の特産といわれる魚の特徴・食べ方を紹介!富山県の特産物であるげんげ。げんげはなかなか手に入りづらく、産地以外の方にはあまり馴染みがありません。いの子ども向けレシピ3選!野菜好きになってもらうための秘訣は?子どもの野菜嫌いは、子育てにおけるメジャーな悩みのひとつです。(ミード)の作り方!簡単につくれる材料やレシピをご紹介!蜂蜜酒(ミード)の作り方をご紹介していきます。スーパーのフライドポテトは食べた?人気の理由や食べ方を紹介!業務スーパーは安い価格とボリュームのある商品ラインナップで、とてもお得に購入できる人気のショップです。炊事・料理おせち料理の意味とは?定番メニュー4種類の意味・由来・作り方を紹介!お正月が近くなってきておせちの予約を検討している方も多くなっているかと思います。炊事・料理ブルグルとは?どんな食材?原料や味から調理方法・レシピまで紹介!ブルグルという食材をご存知でしょうか?小麦を原料としており、サラダやお米と一緒に調理して食べる機会が多い食材です。洗い方!洗剤は使っても平気?焦げやこびりつきの落とし方は?土鍋の基本の洗い方を知りたい人必見!この記事では、土鍋の洗い方を2種類に分けてご紹介します。炊事・料理コーレーグースの作り方と活用術!普通の唐辛子でも作ることはできる?コーレーグースは沖縄独特の調味料です。沖縄料理には欠かせない調味料で本土でも愛好者が多いほど。記事ランキング1炊事・料理ラードの作り方・自家製方法!料理への使い道や上手な保存方法も紹介チャーハンや炒め物にラードを使うと、おいしく仕上がりますよね。実はラードは家庭で簡単に手作りできるのです。買うと少し高いアーモンドプードルの作り方は意外と簡単です。家系ラーメンの作り方!自家製を作るのに必要な材料やレシピを紹介!家系ラーメンはラーメン好きな人の間でも人気があり、行列ができるお店もたくさんあります。お店に食べに行けなくても、作り方を知...2020年2月14日4炊事・料理ポン菓子の作り方!家庭で作るための材料・手順や味付け方法を紹介!昔も今も子供から大人まで人気のポン菓子。水飴の作り方!手作りするのに必要な原料・材料や簡単レシピを紹介!お祭りの露店や駄菓子店で購入できる水飴。甘くてどこか懐かしい味わいは「自分で作ってみたい」と思うこともあるでしょう。ここで...2019年12月31日6炊事・料理そうめんは冷凍できる?茹でて余ってしまった麺の保存方法をご紹介!そうめんは、使いきれずに余ったり、茹ですぎて食べきれかったりと何かとお困りの食材の1つではないでしょうか。(パール金属)の上手な使い方!加圧方法の使いこなし術を解説!圧力鍋の中でもパール金属のクイックエコは高圧・低圧に切り替える使い方ができて、価格が手頃なことから好評です。料理のアクセントにもなり見た目にも美しいもみじおろし。作り方を覚えておけば辛さも自在に調整できて食べたいときに作れます。今...2020年2月3日9炊事・料理ケバブは自宅で作れる!?何の肉を用意すればいい?材料やレシピは?スパイシーで肉のうま味が楽しめる軽食「ケバブ」の作り方特集です。小さいフライパンおすすめ10選!16cm未満で人気のミニフライパンは?お弁当用のおかずや朝食作りの調理に活躍する小さいフライパンは一つ持っていると重宝するのでおすすめです。食生活や生活習慣病など健康に気をつける人が増えています。究極の珍味カラスミの作り方!仕込みの方法から味噌漬けまで日本の三大珍味のひとつであるカラスミは、仕込みに手間がかかりますが、作り方はシンプルです。今回は銀座渡利の板前さんの動画を...2021年2月20日13炊事・料理おすすめのたこ焼き器5選!たこ焼き以外の用途・アレンジ方法もご紹介!たこ焼き器のある家庭は多いですが、たこ焼き以外で活用している家庭は意外に少ないかもしれません。生麩(なまふ)の作り方!簡単手作りのレシピやアレンジ方法を紹介お吸い物や煮物などの料理に入っている生麩は、市販ではなかなか手に入りにくいこともあります。けの作り方!初心者向けに誰でもできる簡単レシピをご紹介ご飯のお供やお酒のおつまみによくあう奈良漬は、じっくり時間をかけて自宅でかんたんに作れます。沖縄の味噌汁って少し変わっている?その味やレシピ・作り方をご紹介!ところ変われば品変わるといわれていますが、沖縄の味噌汁は本土の味噌汁とは少し変わっていて独特なもののようです。病み上がりにおすすめの食事5選!体調不良の時でも食べやすい料理は?病み上がりのときどんな食事を食べていますか?実はなんでもいいわけではないのです。体力回復に大切な病み上がりの時期、適切な食...2019年12月25日20炊事・料理ナンプラーってどんな匂い?どんな味?くさい?においを消す方法は?タイの伝統的な調味料の1つであるナンプラーは、独特の臭いから好き嫌いがわかれる調味料です。ナンプラーをまだ使ったことのない...2020年6月15日ガパオライスとは?タイの伝統料理に必要な材料や簡単な作り方を紹介!のページです。HANDS(ハンズ)では、暮らしに役立つ生活情報を発信しております。