見附店」があった店舗に2019年8月にオープンしたお店です。メニューはあっさり系の醤油と塩の他、味噌などを提供しています。注文はiPadで行います。醤油ラーメンあっさりとした醤油味のスープは、魚介風味が香ります。醤油の風味がとても良いですね。芯のある歯ごたえの多加水の細麺はスープと良く合います。トッピングは豚チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がのっていました。チャーシューは弾力感ある食感、メンマはコリコリとした食感が特徴的でした。続いてはこちらの一杯です。塩ラーメンあっさりとした塩味のスープは滋味深い味わいです。素材などは確認しておらずハッキリとは分かりませんが、鶏や魚・貝などの風味が漂っている様に思えます。醤油よりも魚介感など出汁の輪郭がハッキリと感じ取れるバランスです。洗練された仕上がりでクオリティの高い一杯でした!無料のライスラーメンを注文した方は、ライスが一杯無料となります。滋味深い味わいのスープとともに食べると美味しく頂けます。まとめ見附市にオープンした新店「ラーメン中澤」こちらのエリアでは珍しいタイプの洗練されたあっさりスープを提供しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新潟ラーメン食べ歩き.ホーム検索トップサイドバ。