地元の人々に愛され続け、特産品として有名になり、今や世界にも認められる商品になっている。商品の魅力、メディアを通しての広がり、ネット販売の状況などについて、江木修二社長に聞いた。販売した魚肉ソーセージが世に出回り、かまぼこ店の売り上げが減少。そこで、魚肉(タラ)を使った新商品開発に乗り出し、誕生したのが赤てんの始まりだ。「食欲をそそる赤色、パン粉のサクサク感、唐辛子の効いたピリピリ感、そしてモチモチとした食感。これらをコンセプトに、創業者である私の祖父が開発しました。練り製品の中でも、独特の風味のある珍しい商品として、ご好評いただいています。商品は、定番の四角いもの、スティック型、ハート型などのバリエーションがある。「『は~と赤てん』は、市内の女性団体の企画イベントで、ハート型のものができないかという要望に応えた商品です。赤てんは、地元の食卓に欠かせないおかずであり、地元や県外の居酒屋にメニューがあるほどの人気商品だ。「ピリ辛なので若い世代に人気があり、また、手軽でおいしくお酒に合うという声をいただいています。赤てんというネーミングとともに、ロゴの『江木なうなう』というのが結構うけています。◆販路・広がり現在は小売店への卸の比率が高く、ネットショップは販売サイトというよりカタログ的要素が大きいという。スーパーなどにも出荷しています。取材には応じますが、有料広告のPRはせず、口コミで浸透するのが一番だと思っています。最近では、テレビ番組「世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?」のドイツ編で、ビールに合う日本のおつまみとして枝豆、冷奴、さきいか、赤てんで人気調査し、見事赤てんが1位を獲得。海外にもそのおいしさが伝わっている。「番組の反響は大きく、自社サイトや他社小売店のネット通販で全国から爆発的な注文が入っています。20枚、化粧箱入り」。手軽な5枚入りから販売している。記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。〈魚貝類専門ECサイト「魚太郎」〉/実店舗と同価格、同じ鮮度で。CASTE」〉/見た目の楽しさも追求。タオル専門ECサイト<泉州タオル館>/独特製法の泉州タオルを発信。羊肉専門ECサイト<ラム善>/1人用から丸ごと1頭まで。コロッケ専門ECサイト<平井精肉店>/ご当地コロッケに成長。ミネラルウォーター専門ECサイト<温泉水寿鶴オンラインショップ>/「飲む温泉水」として商品化。とんこつカレー専門ECサイト<博多伽哩食堂>/熱い要望受けネット通販開始。