(有)喜多屋醸造店きたやじょうぞうてん喜多屋醸造店は創業当初から受け継ぐ昔ながらの煉瓦築炉のボイラー、米蒸しの甑(こしき)を用い大豆や米がふっくらと甘みが強く残る匠の技と製法を守り続けています。雪娘」は地元で大変愛されています。有機JAS認証を取得し長野県内の有機栽培農家との連携から県産原料100%の有機みそ「しぜんと。」シリーズを発売し高い評価を頂くなど、少数精鋭で小ロット、高品質な商品づくりに努めています。運営する情報サイトです。信州味噌の味や特徴、人気のみそ蔵や隠れた名店、暮らしに役立つ美味しいみそレシピなど、信州味噌の魅力を余すことなくご紹介いたします。