作り方こどもピーマンのヘタ部分を切り落として、半分に切って、種を取る。半分に切ったピーマンに塩こしょうを振った合い挽き肉を詰める。熱したフライパンに油を引いて、弱火よりの中火で5~6分炒めまる。※ピーマン側から焼く。ピーマンに火が通ったら、ひっくり返して焦げ目がつくまで肉面を5分程度炒める。あらかた火が通ったら、火を止め、フライパンにふたをして2~3分余熱で熱したら完成。ジモベジお料理メモこどもピーマンは小ぶりなので、すぐに火が通ります。加熱しすぎると肉とピーマンが分離してしまうので、注意してください。2022-2024ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。