今週のラインナップ(金曜日はお休みします。Blattのブログです。今週のラインナップ(金曜日はお休みします。)先週もお知らせしました通り、今週は金曜日はお休みさせていただきます。土曜日は通常通りの営業の予定です。実は、先週くらいからパンの作り方をけっこう変更しています。材料や発酵時間は変わらないので、味などはほとんど変わらないのですが、カンパーニュとか黒パンあたりがよりしっとりしているとかいないとか。小さな試行錯誤はしょっちゅうですが、今回はちょっとドキドキするようなアップデートでした。手間は少し増えちゃったのですが、私としてはやはりやってよかったと思っております。誰かに知ってもらいたい...、と思い恥ずかしながらこちらでお知らせさせていただきました。本当は、誰にも気づかれずで全然いいです。なんとなくおいしいかも~。思っていただけたなら、それはもうガッツポーズでございます。パン屋さんに限ったことではないですが、「なんとなくちょっとおいしい。」の裏側には、すごくたくさんの工夫や失敗や細やかな仕事が隠されていると思います。そのちょっとのために、たぶんみんな全力投球している。なんとなくちょっとおいしいお店を見つけたら、それはとても幸福な出会いです。それでは、今週は土曜日だけですが、たくさん気合いを入れてお待ちしています!3月25日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食パンまるパンプチバゲット蜜いもベーグルシナモンシュガーレーズンベーグルいぶりがっこのポテトサラダのマスタードマヨフォカッチャごぼうとれんこんの七味マヨフォカッチャレンズ豆ミートソースとマッシュポテトの豆乳チーズフォカッチャライ麦くるみレーズンライ麦いちじくくるみパンライ麦あんずチョコパンナッツと果実のパン雑穀入りライ麦黒パンライ麦50%のパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン全粒粉80%のパン有機バナナのキャラメルパウンドケーキ苺のオートミールクランブルケーキ清見オレンジのアップサイドダウンケーキ豆乳とおからのスコーン苺のスコーンむらさきいもスコーンビターチョコスコーンあんこスコーンベルギーワッフル(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。