週末だけのプチ田舎暮らしコンテンツへスキップ週末だけのプチ田舎暮らし千葉・睦沢の里山にハーフビルドで家を建て、平日は東京でお仕事、週末は田舎暮らし。二地域居住を楽しんでいます。2013年11月なぜかピンクのバースディケーキダンナさんのバースディ。いつもよりも豪華なケーキを作ろうと、ケーキのセンセイをやっているおともだちにフォローしてもらいながら、マカロンのケーキを作りましたよ~がんばった甲斐あって、普段よりワンランク上の素敵なケーキが出来上がりましたでもなぜか、ピンクのケーキ。雰囲気にあっているかなーと思ってメニューを決めてきたけれど、たまにはこういうプロっぽい?お菓子もいいかな。作るときも普段と違う緊張感があって、ちょっとドキドキ。思い通りにガラスをクルクルできなくて自分では危なっかしいなぁ、と思っているけれど、福センセイからみると、以前できなかったことが自然にできているらしいですさて。写真は前回(9回目)のガラス教室で作った作品。気が早いけど、クリスマス用のキャンドルホルダー。里山のおくりものsouの周りの木々も色づいてきました。散歩してみると、都会なら買わないと手に入らないような材料がわんさか落葉やツタ、どんぐり、松ぼっくり、サンキライの実など...花を生けるように、拾ってきた素材たちをキャンバス地の上に並べてみました我ながら、なかなかいい感じところで。裏山を散策して木の葉などの素材を拾い、わいわいとみんなで楽しくおしゃべりしながらリースを作るワークショップをsouで開催します。07.souのことロープを使った木登り初めての木登り登ってるときは登ることに夢中で手元しか見ていなかったけど、登って枝に座ってみたら、すごく高くて心臓がドキドキしちゃったでも、スリルと快感って紙一重なのかな、怖い怖いと言いながら、なぜか顔は笑っていたりして、楽しかった登る前は、ターザンをやるぞ~と意気込んでいたけど、それは次回のお楽しみ、ということで今日はそのまま降りてきました近々、souのアクティビティとしてリリース予定。みんなが楽しんでくれるといいな。雪景色をイメージしたキャンドルホルダーとかクリスマスカラーのオーナメントとか...。とリクエストしたら、福センセイから雪だるまやクリスマスツリーも出来るよ~と言われたので、雪だるまくらいならがんばれるかも、と挑戦してみましたぱっと見は、ただのガラスの玉、という感じに出来上がったけど、目と口とマフラーをつけたらすっかり雪だるまに変身かわいいじゃ~~んほかに作ったオーナメントと一緒に、これまたウォールナットの端材で作ったクリスマスツリーに飾る予定。裏山にツリーデッキを作る予定なのに、このままでは快適に過ごせる時期(晩秋~春)が過ぎちゃうということで急遽、ツリーデッキプロジェクトを始動~今年中になんとか形にすべく、今回は手伝ってくれる方をfacebookで募集して、ワークショップ形式にすることにしました。裏山の急斜面を材料を持って上り下りするのは、めちゃくちゃ、めちゃくちゃ、めちゃくちゃ大変だけど、自然に囲まれて汗をかくのはけっこう楽しい。疲れたなぁ、と思ったら鳥の声が聞こえて癒やされ、暑いなぁと思ったらひんやりとした風が吹いてきて木々がそよそよとなびいたり。...と、ドライタイプの天然酵母やイーストを使ってパンを焼いていました。それが、なんだか近頃「酵母」に縁があるみたいでsouで知り合ったチーズ職人さんから、発酵についてのこだわりをうかがって触発されたり、お友だちが天然酵母を育て中だと聞いたり、本屋さんでふと目に付いた本が「自家製酵母のパン」だったり。発酵が長い分、ピークも長いから過発酵になりにくいし、ゆったりとした気分でパン作りができそうです。ちぎったパンにかじりついてスースー息を吸ってパンの香りを楽しんじゃいました明日、ちょっぴりパンにうるさいお友だちに試食してもらう予定。合格点がでればいいな。いえば、チーズやお酒は、発酵のとき音楽を聴かせると美味しくなるんだって。10.お料理のこと旬の果物でタルト!お客さまからすごく立派ないちじくをたくさんいただいたので、ぜいたくにいちじくを乗せたタルトを焼きましたいちじくは、切ってからラップをせずに冷蔵庫に少し入れておくと、適度に水分が抜けて美味しいそうです生のいちじくでタルトを焼くと、どうしても生地が水っぽくなりすぎるので、アドバイスいただいた下ごしらえをしてから焼いてみたら、、、、びっくりいちじくはねっとりと甘く、アーモンドクリームやタルト台はさっくりと仕上がりましたYさん、アドバイスありがとうございますもうひとつのタルトは、ゆずのタルト。お隣に植わっているゆずの木に実ったゆずを使いました(もちろん許可いただいてます)。レモンよりやわらかな酸味で、さっぱりとした口当たり。10.お料理のこと森のリース作り裏山を散策して拾った材料で、リースを作りました極端にシンプルなリースです。ええ、実は、飾るの、とてもニガテですだから家も服もシンプルになってしまいます。アトリエブンゴテラ・アンビエンテわいどの。