※ご家庭用商品のため「包装・のし」をお受けできませんのであらかじめご了承ください。熨斗(のし)対応不可:熨斗をお付けすることが出来ませんご了承ください。定番セット~お取り寄せ博多グルメ~福岡の定番グルメがセットに!博多とりかわ大臣の鶏皮と福さ屋の人気定番商品が一度に楽しめます。何本でも食べられるやみつきの鶏皮焼き鳥!福岡の人気店「博多とりかわ大臣」は鶏皮がとても人気の有名店です。一本一本、皮をグルグル巻きにし時間をかけて何度もじっくり下焼きを繰り返した鶏皮は、余計な脂が落ち外はカリッと中はジューシーに焼き上がります。新鮮なたらこの持ち味を丁寧に引き出した自信作。製造中に皮が破れたり、切れてしまった「切れ子」をご家庭用にお得な価格でご提供。味や品質は贈答用と全く同じなので、福さ屋の味を存分に楽しんでいただけます。めんたいだし巻きふんわり食感と濃厚めんたいがクセになる!博多の居酒屋で人気!九州産卵と福さ屋の辛子めんたいをたっぷり使用したお土産にもおすすめの一品。無着色いかめんたいご飯はもちろんお酒にも合う!いかと辛子めんたいを和えた大人気の定番商品!いかのコリコリ食感と辛子めんたいが絡み合った逸品です。めんたい辛子たかな辛子高菜を福さ屋の辛子めんたいと和えました。したおかずやお酒のおつまみに。ラーメンのトッピング、チャーハンや混ぜご飯、炒め物、ギョーザなど色んな料理のアレンジに。ひと味変わった、美味しい料理が楽しめます。福さ屋の辛子めんたい真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。北海道最北端の島、礼文島で網元の三男として生まれました。少年時代は海が凪ぐと学校を休んで父親とともに網を曳きました。その後、札幌の大学へ進学。在学中に政治家の秘書となり、その政治家の地盤である博多に居を移しました。当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、縁あってめんたい作りに挑戦することに。「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。自宅の台所にはタラコの匂いが染みつくほど。出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。想いと一緒にお届けいたします。※ご家庭用商品のため「包装・のし」をお受けできませんのであらかじめご了承ください。創業以来、博多の味、お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように味を追求し続けています。テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位になるなど、実績をいただいています。ブランドとして、より美味しい辛子明太子をご提供できるように、福岡で辛子めんたい作りに励んでまいります。以下のような商品をお探しの方にオススメです。様々な用途でご利用いただけます。以下のような様々なお客様に喜ばれています。>この商品に対するご感想をぜひお寄せください。ご案内メディア情報カタログ(PDF)を見るカタログを見ながら、気になる商品を電話1本で簡単にご注文が可能です。簡単カタログ注文カタログに掲載されている商品番号を入力するだけで簡単にご注文ができます。福さ屋の明太子を使ったおすすめレシピを多数ご紹介。