編集部ドリルドリッパーと同じタイミングで発表されたドリップアナライザーがすごいです。センサーをドリッパーにつけることで、コーヒーの濃度等計測してくれて、抽出がどうだったのか管理してくれるシステムみたいです!これは画期的なシステムです!ドリップアナライザーって?サイトによると『ドリルドリッパーに装着することで、すべての測定を自動化し、ドリップアドバイザーと連携するIoTアタッチメント『ドリップアナライザー』の開発を進めています。ドリップ測定の全自動化。データからAIが学習し、自分の好みを分析ってまじか!と思いました。これまで手作業で記録、分析していた数値が自動で計測できることもすごいけど、AIが学習して好みを分析ってすごくないですか?AIに学習させるためには数万サンプルは必要だと思いますが、これができたら、誰でも思い通りのドリップを再現できるかもしれませんTDSやSCAチャートまで見てくれるのか!?(現在はβ版ですが)ドリップアドバイザーというシステムもいいと思います。この類のシステムでは、コーヒーの量や湯量くらいしか監視してくれませんでしたがこれはTDSを計測し、SCAスケールまで自動計算してくれるのですよ!今はTDS計測は手作業かもしれませんが、これが自動化されるであろうドリップアナライザーはコーヒーショップの救世主になるかもしれません。記事http://120to180sec.com/article/8ここでは抽出の目安となっているSCAスケール、TDSのパラメータについて紹介します。アンダーエクストラクションのコーヒーを撲滅しましょう。コーヒーマニアの方やプロ向けのコンテンツです。用語が難しいですので、ご了承ください。今後AIで味を判断して、コントロールしてくれるかもさきほども書きましたが、TDSまで評価してくれる指標は世界的にもまだないシステムです。業務用ですと、質の安定性につながると思います。GeneratePress。