料理専用米だけの酒」です。食塩も添加されていない無添加の料理酒で、原材料のお米は国産100%です。日本酒のよい香りを感じられる料理酒で、食塩が入っていないので、いろんな料理に使いやすいです。大容量で、食塩が入っていなくて、国産米100%の割には、お手頃価格なので、この料理酒もよく購入します。【価格】スーパーでは900mlで600円くらいで購入できます。Amazonや楽天市場でも購入できますが、スーパーで買った方が安いです。私が購入しているスーパーでは、調味料売り場ではなく、「お酒売り場」で販売していました。続いては、「ミツカン」さんの「純米料理酒」です。こちらの料理酒も、米、米こうじ、食塩だけでつくられていますが、有機米は使用していません。味に関しては、その他の料理酒と違いがわからないです。塩気が少し強いような気もするので、塩の加減を気にする必要があるかな?と思います。お米の産地が記載されていないので、国産じゃなさそうな気がします。300円くらいで購入できるので、こちらの商品もコスト面でとても優秀です。盛田さんの料理酒よりも容量が多いです。日本酒を料理酒として使うこともできます。その場合は、お米のうま味がしっかり感じられる「純米酒」がおすすめです。我が家では料理にも使えて、晩酌用にもできる日本酒を買うこともしばしば。香り高い「山田錦」のお米を使った純米酒です。思ったほど香りは感じられませんが、晩酌用と料理兼用に常備するお酒としては、価格も安く、味もおいしく、総合力の高い存在です。スーパーの日本酒売り場にも大抵置いてあるので、買いやすく使い勝手も良いです。(ほとんど飲んでしまいますが...)【価格】720mlで1,000円くらい。料理酒にするにはちょっと高いかもですね。やっまり純米酒を使うと、料理の味わい深さが違う気がします。最後に紹介するのは変わり種の発酵調味料の「味の母」です。原材料には国産のお米と食塩しか使用していないのに、みりんの旨味とコク、料理酒の役割を果たしてくれるめずらしい調味料です。:720ml●エネルギー:大さじ1杯15mlあたり38.7kcal●賞味期限:購入時点から1年ほど【味や使用感】みりんの味がベースですが、はっきりとしたアルコールを感じます。砂糖の1/3の甘さがあるそうですが、たしかに甘いです。これを使うと、みりんを使わなくてよくなるのでコスパはよいです。ちなみに見た目はこんな感じで、熟成の短いみりんみたいな色をしています。私はちょっとこだわりあり系のスーパーで1,000円ほどで購入しました。Amazonや楽天市場、Yahoosショッピングでも購入可能です。01:34時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングまとめスーパーに普通に売っている食品や調味料は、なんとなくで選んでいると本来の調味料としての役割を果たせなかったり、実は安全性に懸念のあるものだったり、ということは普通にあります。毎日のように使用する調味料はこだわりを持って、どんな原材料が入っているかを知って購入したいものです。食事として口に入るもの、毎日肌に触れるものにはきちんとこだわって、自分で納得いくもの選ぶようにしています。それぞれの食品や商品について無添加のものを探したり、入っている原材料や成分について調べたりすることは、時間もかかりますし疲れます。いう努力が「健康」とその先にある「キレイ」を実現できるものだと信じて、ゆるーく続けています。この記事を読んでくださる方の、「無添加で、使い勝手が良くて、味も良い商品」を探す時間を少しでも少なくできるのであれば幸いです。無添加のたべもの無添加のはなし料理酒無添加スポンサーリンクころブログ管理人のころです。無添加やオーガニックの食品やアイテムを日々探し求め、見つけては記事にしています。しがてら、YouTubeもつくってます。無添加のはなし知っておくと便利!日本と海外のオーガニック認証機関とは?日本のオーガニック認証機関と海外の有名どころのオーガニック認証機関をまとめました。謳っていても実は無添加ではない食品は多数あります。無添加に配慮している信頼できる食品メーカーをご紹介します。今回は「こだわりの味協同組合」さん編です。練り物の「ちくわ」は食品添加物が入っていない商品を見つけるのが難しいです。スーパーでも購入できるちくわをご紹介します。2023.10.11無添加のたべもの無添加のはなし無添加のたべものお中元・お歳暮を贈るなら無添加で!おすすめギフトサイト3選お中元やお歳暮で食品を贈るときは、無添加でなおかつおしゃれな食品を贈りたいですよね。無添加食品のギフトサイトを厳選しました。2022.10.10無添加のたべもの無添加のはなし無添加のたべもの冷凍や缶詰のコーンは安全?遺伝子組換え・添加物の話と無添加コーンコーンを買う際に気にしたいのが、遺伝子組み換え作物と食品添加物。そのお話と無添加の美味しいコーン缶詰をご紹介します。無添加は危険?逆に添加物は危険?無添加主義が真剣に考えてみた【全国おすすめ無添加お土産50選】北海道から東京・京都、沖縄まで楽天ふるさと納税の無添加おすすめ返礼品28選!調味料から惣菜、スイーツもころブログ管理人のころです。無添加やオーガニックの食品やアイテムを日々探し求め、見つけては記事にしています。しがてら、YouTubeもつくってます。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。