本日は、『一日クッキングデー』。教えて頂く岩成先生に、まずは挨拶を。クッキングスタート!!まずは、お味噌汁の為の出汁を取ります。お水にいりこを入れるというシンプルな出汁。出汁がとれたら、ちょっと味見。」「魚のニオイがする。調味料を入れた後では、なかなか感じにくい事かもしれません。一丁のお豆腐を4等分して、水切り。そのあとは、調理室のフライヤーで(160°C~170°C)、「調理の女神」に約10分間揚げてもらいました。「“おにわそとー”の豆の味がするー。本当に、炒った豆の香りと味が口の中に広がりました。́▽`*)このまま、調理の先生に「そぼろ煮」にしてもらいます。次は、お味噌汁に入れる具材の準備。メインのお豆腐をさいの目に切って、さくら畑で採れた大根の皮むき。