五反田にできたときは、揚州商人の関連店と言われたような気がするが、どうだったっけ。最近、担々麺の看板が気になっていた。15時というのに店内はほぼ満席。ランチタイムは毎日行列だし。注文後5分後くらいに到着。お客へのサーブもとても丁寧。担々麺には珍しい、温玉のトッピング。スープは辛さほどほどのもので、ゴマが上品にきいている。基本の清湯スープのよさが伝わるような感じ。チンゲンサイがシャキシャキで、新鮮さがわかる。ライスの上に乗せて食べたい。麺は普通の中華麺だけど、このスープにはこれがいいと思う。最後は具を残らずすくってごちそうさま。いや、期待以上の味でした。久しぶりにここの普通のラーメンも食べてみたくなった。海老雲呑麺・・・かな。蕎麦にラー油を入れるのか。