083-901-2222)内にハンバーガー店「スタジオD」がオープンして1カ月がたった。オープン日は7月21日。具材プレートに内蔵されたICチップをかざすと[広告]芝生広場を臨むガラス張りの店内にテーブル席20席を用意。SHOP」のブースを設ける。同所はこれまで食のワークショプ会場として活用してきたが、プロモーションの一環として同館が運営する。提供するのは、セルフ形式で具材を選んで作る「手作りハンバーガー」で、壁にかけられた好みの具材プレートを取ってサンドする順に自由に組み合わせて注文する。具材プレートの裏には、「味覚チャート」や「おいしい理由」などの記載のほか、ICチップも内蔵し、カウンターに設置した機械にかざすと、食材のこれまでの移動距離や生産にかかった日数などがモニターに表示され、食にまつわる情報を知ることができる。具材は、バンズ(50円)や手作りする「パティ」(300円)などのほか、地元で採れる「ミニトマト」(40円)、「カボチャ」など16種類。ソースは、「自家製ケチャップ」(40円)や「食べるラー油」「マヨネーズ」(以上、30円)など7種類を用意。そのほか、「フライドポテト」(250円)のトッピングパウダーには64種類を用意。「オリゴ糖」や「クエン酸」、「コリアンダー」、「キシリトール」など幅広い調味料やスパイスをそろえる。同館広報担当の岡崎里美さんは「ワークショップ感覚で食を楽しみ、学びながら食べることができて新しい味覚を探求できる。当館でイベントがないときにも、地域の方に気軽にお越しいただける場にしたい。地域と私たちをつなぐ場として、足を運んでもらえれば」と話す。笑顔になれる空間作り、講演会や餅菓子まきも発達障がい児とその家族向けに水泳療育を行うイベント「親子スマイルswim」が11月23日、山口きらら博記念公園水泳プール(山口市阿知須)で開かれる。笑顔になれる空間作り、講演会や餅菓子まきも発達障がい児とその家族向けに水泳療育を行うイベント「親子スマイルswim」が11月23日、山口きらら博記念公園水泳プール(山口市阿知須)で開かれる。070-8991-4485)が萩にオープンして、11月7日で1カ月がたった。大井地区の玉ネギ使用ご当地カレーを開発した萩のパン屋「ブーランジェリー住吉丸」(萩市今古萩町)が、11月3日に行われる「大井ふるさとまつり」(大井公民館)でレトルトカレーを販売する。おめざ感謝祭」が10月25日、おのだサンパーク(山陽小野田市中川6)で始まった。3年の濱田智彩さんが最優秀賞を受賞した。鶴林】終活を楽しくポジティブに!「生きる、終活。reserved.山口宇部経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は山口宇部経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。