あって、迷いに迷ってロイヤルミルクティー500円にしました。いい香りが漂ってきました。器が素晴らしいですよね。珈琲もいいですが、たまにはこうやって紅茶で優雅に楽しみたいですね。ミルクに負けない力強い味わいの紅茶です。抜群に美味しかったですよ。この美味しさに負けない、くつろぎの空間も作っています。気に入ってしまいました。店内一番奥から撮っています。ウッドのテーブルとイスが落ち着いた雰囲気を出しています。壁には写真とお皿が沢山配置されています。お店の中央には食器を入れた家具が配置されています。1900年代前半の家具のようです。このお店の家具にはぬくもりが感じられますね。日本の加古川に居ながら英国を感じてしまいました。この照明もいい感じですよね。見とれてしまいました。紅茶、ウーロン茶、緑茶の違いです。摘みとられた生葉は、陰干しされた後、よく揉んでから十分に発酵させて仕上げられます。摘みとられた生葉は、天日にさらし、室内に移して更に陰干しされた後、炒って発酵を止め、よく揉んで仕上げられます。摘みとられた生葉は、直ちに蒸して(または炒って)酵素の働きを止めてから、よく揉んで仕上げられます。(不発酵茶)なるほど、そうだったんだ。このお店は色々とこだわっていますね。紅茶好きにとってはたまらないお店だと思います。実際に行ってみて提供される紅茶の質の高さにビックリしました。ここは飲み物以外にも焼き菓子、ビスケット、季節のデザートも充実していましたよ。次回は食べてみたいものです。そうそう、ランチメニューもあります。これも美味しそうでしたよ。次回はお腹を減らしていかないと。加古川にまたまたお気に入りのお店が増えました。