今年も学校給食週間(20日—26日)が全国的にスタートし、週明けの20日から市内の各共同調理場や単独給食校で記念の給食作りを行っている。このうち、中央地区第2調理場では「世界の国の料理」をテーマにした献立で、児童生徒らの人気を呼んでいる。学校給食は1889年、山形県鶴岡市の寺で貧しい家庭の子どもたちに出した昼食が始まりといわれ、110年以上の歴史がある。第2次世界大戦後、食べ物がなく、栄養失調状態の日本の子どもたちに世界中の国から食料品が贈られ、学校給食として出された。記念週間はこうした感謝の気持ちを忘れないでほしいと設けられている。第2調理場では、柏崎に身近な世界の国の料理を味わいながら、栄養素と健康への理解を求めた。20日は「韓国」風に、ごま、みそ、しょうがなどの調味料、香辛料を使った焼き肉、日本の雑煮に当たるトック風スープ、野菜とフルーツのあえ物などがメニュー。さんは「肉の味つけがすごくおいしい」と好評だった。この後、ロシアのボルシチ、トルコのオリエンタルライス、アメリカのホットドッグなどが予定される。「給食を通して、食べ物に関心を持ち、自分の健康に目を向けてもらう機会にしてもらえたらうれしい」と話した。記事・写真は一切の無断転載を禁じます。すべての著作権は柏崎日報社および情報提供者に帰属します。新聞記事・写真など、柏崎日報社の著作物を転載、利用するには、原則として当社の許諾を事前に得ていただくことが必要です。nippo@kisnet.or.jp。