昨日、家に帰ったら親ガニが塩茹でしてありました。ちなみに親ガニの漁は1月10日頃までです。昨日、家に帰ったら親ガニが塩茹でしてありました。2015/12/25昨日、家に帰ったら親ガニが塩茹でしてありました。ちなみに親ガニの漁は1月10日頃までです。今日も雨がよく降りますねぇ。現在、当店では棚卸しがキューピッチで進んでおります。嫁さん&和さんがサクサクと仕事を進めてくれております。改善点なんかも考えてくれてありがたい。その分、倉庫の片付けをしてきます!昨日、Sマートで購入した蟹味噌とむき身を嬉しそうに持って帰ったらなんと茹でた親ガニがいました。うっ嬉しい♪頑張ってむこう。外子を外して、パカッとあけて、内子とミソだけを集めます。ここから身を頑張ってむきむきします。足をハサミでスパスパと根本よりちょっとしたで切ります。次に第二間接から足を抜いてストローのようにした足を太い方へ向かってすりこぎでつぶして身を押し出します。驚くほどスポッと出でくるんです。足の上の中の部分は半分に切って手でほぐすと取りやすいです。むき終わるまで手をつけません。7~8分ぐらいでむきむき完了!!身を内子とカニミソと混ぜ混ぜして外子も散らしてまた混ぜます。隣りの隣りから鋭い視線を感じました。『くれるぅ~?』と疑問系。