薪ストーブ料理のおすすめ5選。【薪のプロが解説】薪ストーブ料理のおすすめ5選。2024.06.16薪ストーブを手に入れたら、まずチャレンジしたいのが薪ストーブ料理ですよね!ただ、必要な道具やレシピがわからない方も多いと思います。そもそも薪ストーブ料理とは、薪ストーブの上部を使った煮込み料理や、燃焼室内を使った高火力で一気に熱を加える料理のことです。薪ストーブ料理に最適な道具としては、以下がおすすめです。薪ストーブで作る簡単おすすめ料理3選おすすめ料理1┃焼き芋おすすめ料理2┃ローストチキンおすすめ料理3┃肉じゃが薪ストーブ料理のおすすめ本3選おすすめ本1┃薪ストーブ料理のレシピおすすめ本2┃viva!薪ストーブクッキングおすすめ本3┃ワイン家のオーブン料理まとめ薪ストーブ料理とは薪ストーブの上部はかなり熱くなるため、弱火で長時間じっくり煮込むような料理を作ることができます。燃焼室内ではピザ窯やオーブンのように高火力で一気に熱を加えるような料理も作ることができます。薪ストーブで料理することのメリットは以下の通りです。薪ストーブ料理のメリット空間を暖めながら料理ができる光熱費がかからない料理の楽しみが増える▼「自宅用の薪ストーブはどれを選べばいい?」という方はこちら。【薪の専門家が解説】自宅用薪ストーブの選び方とおすすめ5選そもそも自宅用薪ストーブとは、鋳鉄または鋼板製の密閉された箱型の本体の中で薪を燃焼させる暖房器のことです。インテリア性が高い、料理ができる等のメリットがあります。makigokochi.com2024.05.03▼「キャンプ用の薪ストーブはどれを選べばいい?」という方はこちら。【薪のプロ厳選】キャンプ用の薪ストーブおすすめ5選|選び方も解説キャンプで焚き火に慣れてきたそこのあなた、次は薪ストーブにチャレンジしてみませんか?キャンプで薪ストーブを使うと以下のようなメリットがあり、焚き火台とは違う楽しみ方ができます。薪ストーブは高価なので後悔しないように、薪ストーブの選び方やおすすめ商品も解説します。makigokochi.com2024.04.13▼「ピザ窯に最適な薪の選び方は?」という方はこちら。憧れのピザ窯を手に入れたからには、美味しく焼くための最適な薪を使いたいですよね!ピザ窯に最適な薪は、広葉樹の中でも特に比重(体積あたりの重さ)が高いものです。比重が高ければ、燃焼効率が良いため灰や煙が少ないため、ピザに煙の香りや灰が付着しにくいです。火持ちが良いため長い時間一定以上の火力で燃え続けてくれます。薪ストーブ料理におすすめの道具は、下記3つです。道具1|ダッチオーブンダッチオーブンとは、鋳鉄製のフタ付きの鍋のことです。直火にも耐えられる頑丈な作りなので、燃焼室内でも問題なく使えます。蓋がずっしりと重く、鍋が密閉状態になるため、「加熱時間が短くてすむ」「食材の旨味を引き出す」など、圧力鍋と同様のうれしい効果があります。ダッチオーブンが1台あれば、「焼く、炒める、蒸す、煮る、揚げる」など、様々な使い方が可能なのも嬉しいポイントです。道具2|スキレットスキレットは、鋳鉄製でできた小型のフライパンで、鍋部分から柄まで鋳物で作られています。一般的なフライパンよりも厚みがあり、蓄熱性や熱伝導に優れているので、薪ストーブ上部の限られた熱量でもしっかり食材に伝えることができます。食材に熱がゆっくりと均一に伝わるため、食材のうまみを引き出して調理することができます。道具3|鋳物ホーロー鍋ホーロー鍋とは、鉄や鋳物などの金属の表面にガラスを高温で焼き付けて作られた鍋です。薪ストーブ料理には、熱伝導性の高い鋳物ホーロー鍋をおすすめします。薪ストーブで作る簡単おすすめ料理を5つ紹介します。おすすめ料理1┃焼き芋おすすめ料理3┃ローストチキンおすすめ料理5┃豚汁おすすめ料理1┃焼き芋とても簡単に、しかも最高に美味しいのが焼き芋です。新聞紙アルミホイル作り方は以下の通りです。サツマイモを新聞紙で包み、新聞紙全体を水で濡らす。アルミホイルで包む火が落ち着いて200°Cくらいに温度が下がった薪ストーブの端のほうの熾きをよけてサツマイモをいれるスペースを空ける。サツマイモをいれ、小さいものなら15分、大きいものなら1時間程ほおっておくおすすめ料理2┃ローストチキン薪ストーブ料理の定番ともいえるローストチキン。道具ダッチオーブン竹串ラップジップロック作り方は以下の通りです。キャンプで作る場合は、家で1~6を終わらせてからいきましょう!丸鶏をよく水洗いして、内側と外側の水気をキッチンペーパー等できれいにふき取る。鶏にフォークなどで穴をあける。シーズニングを鶏の内側外側にしっかりすりこむ。ラップで巻いてからジップロックに入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。タマネギを縦半分に切り、10~15mmの半輪切りにする。付け合せの野菜は適当な大きさにカットする。ダッチオーブンの底に焦げ付き防止のタマネギを並べて敷く。丸鶏をタマネギの上に置き、周囲に付け合せの野菜を入れる。ダッチオーブンのフタをして薪ストーブの炉の中に入れて焼く(30~40分程度)鶏に数か所串を刺して穴から出てくる液が透明ならば、ストーブから出して15~20分程度、ふたをしたまま余熱でさらに加熱する。おすすめ料理3┃肉じゃが日本人にお馴染みの家庭料理、肉じゃが。作り方は以下の通りです。キャンプで作る場合は、家で事前に1を終わらせてからいきましょう!じゃがいもと人参は大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切り、白滝は洗って適当に切る。ホーロー鍋に油を大2入れて薪ストーブ上部にセットし、肉を入れ色が変わるまで炒めたら1も入れ軽く炒める(★)の材料を入れ沸騰したら灰汁を取り白滝を入れ混ぜ落し蓋をし煮汁が無くなるまで約20分程煮詰める10分煮詰めた所で一度混ぜ、再度落し蓋をして煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に10分位煮詰めていく煮汁が無くなったら火を止め落し蓋をしたまま10分間、蒸らす薪ストーブ料理のおすすめ本3選もっと様々なレシピに挑戦したい方向けに、薪ストーブ料理のおすすめ本を3つご紹介します。別冊夢の丸太小屋に暮らす)「薪ストーブ料理のレシピ」は、薪ストーブ料理のレシピが季節ごとに紹介されているため、1年を通して様々な料理を楽しむことができます。薪ストーブ料理初心者の方におすすめの1冊です。おすすめ本2┃viva!薪ストーブクッキング引用元:Viva-薪ストーブクッキング-Good-life-books「viva!薪ストーブクッキング」は、薪ストーブ料理のレシピが充実していることはもちろん、イラストも楽しめると評判の1冊です。「ワイン家のオーブン料理」は、信州の山間の美しい村で暮らすチェコスロバキア出身の薪ストーブ職人とその家族のエッセイを楽しみながら、世界各国の薪ストーブ料理のレシピを学ぶことができます。他の薪ストーブ料理本とは一線を画す1冊になっています。まとめこの記事では、薪ストーブ料理のおすすめレシピや、必要な道具やレシピ本について解説しました。そもそも薪ストーブ料理とは、薪ストーブの上部を使った煮込み料理や、燃焼室内を使った高火力で一気に熱を加える料理のことです。薪ストーブ料理に最適な道具としては、以下がおすすめです。燃焼室内でのローストには、ダッチオーブン薪ストーブ上部での炒め物には、スキレット薪ストーブ上部での煮込み料理には、鋳物ホーロー鍋これらの道具をつかって、簡単に作れる料理として以下3つをおすすめします。夏にさっぱり食べれるキャンプ飯レシピ|子供が喜ぶスイーツやおつまみ夏のキャンプを開放的な気分で楽しみたいけれど、暑さで食欲が落ちてしまったり、子供たちが喜ぶメニューを考えるのに悩んだりしていませんか?せっかくのキャンプ、食事も快適さも妥協したくないですよね。この記事では、そんな悩みを解決するバラエティ豊かなメニューが揃っています。狭い空間にも薪ストーブ導入したいけど、どれを選べばいいのか悩みますよね?小型の薪ストーブを選べば、種類によっては10m2ほどの狭い部屋から薪ストーブを導入できます。室内用の小型の薪ストーブを選ぶメリットや、薪のプロが厳選した室内用の小型薪ストーブのおすすめを紹介します。「薪ストーブの煙突ってなぜ必要なんだろう?」と思ったことはありませんか?煙突は燃焼のために必要な空気を取り入れる役割があり、薪ストーブに必須です。煙突を選ぶポイントはいくつかあります。適切に選ばないと、必要な空気を取り入れることができません。薪ストーブを使っていくうちに煙突内に煤がたまってしまい、空気を取り入れにくくなってしまいます。そのため、定期的に掃除をする必要があります。二次燃焼の自宅用薪ストーブのメリットとは|薪のプロによるおすすめ5選を紹介。自宅用の薪ストーブを検討している方、二次燃焼の薪ストーブがあるのを知っていますか?二次燃焼とは一次燃焼で発生した可燃ガスを再度燃焼させることで、様々なメリットがあります。【図解付き】簡単にできる「もやい結び」の解説キャンプで、ロープを固定したいのに解けてしまったり複雑な結び方で手間取った経験はありませんか?そんな時に頼りになるのが「もやい結び」。この記事では、もやい結びの基本的な意味から、初心者でも簡単にマスターできる結び方、そして、具体的な活用シーンまでを丁寧に解説します。薪の活用法キャンプ用のコンパクトな薪ストーブおすすめ5選┃選ぶポイントも含めて解説キャンプ用のコンパクトな薪ストーブ、見た目がおしゃれで可愛くて気になりますよね。コンパクトな薪ストーブの魅力は、テーブルの上にのせられること・持ち運びしやすいこと・安いことです。プロが教えるおすすめの薪割り台7選を紹介。2024.03.112024.10.06薪割り用クサビのおすすめランキング|薪のプロが選び方も解説2024.06.222024.06.29【図解付き】簡単にできる「もやい結び」の解説2024.08.10【薪のプロが厳選】薪割りに使えるバトニングナイフおすすめ5選|選ぶポイントも伝授2024.06.162024.08.13広葉樹の薪が割れない原因|結論、柄の長い斧がおすすめ。夏キャンプに向けた最強の暑さ対策グッズを紹介。|寝るときも涼しく快適に2024.09.162024.10.18熾火(おきび)って何?作り方や炭火との違いを解説。2024.08.312024.10.20「飯盒炊爨」と「飯盒炊飯」の読み方や意味は?2024.08.312024.10.18焚き火のやり方|薪の組み方や後始末のコツも解説2024.08.272024.10.06雨の日のキャンプは最悪?|シーン別の対策や必需品を徹底解説。みさ不用な木を薪にして林業・農業に良い循環を生みたいという思いから薪の魅力的な情報を発信している。熾火を眺めるのが好き。みさ不用な木を薪にして林業・農業に良い循環を生みたいという思いから薪の魅力的な情報を発信している。熾火を眺めるのが好き。検索タイトルとURLをコピーしました。