2024.09.16ハウス食品のモニターで、手に入った『完熟トマトのハヤシライスソース』レシピの第2弾。今回は、比率をかなり高めて、名古屋メシである「もつ土手煮」を洋風にして、更に、グララン風にお出ししようという感じです。・赤味噌(八丁味噌など。完熟トマトのハヤシライスソースと同量)・豚モツ(食べたいだけ)・蒟蒻(豚モツの半分)・人参(蒟蒻の半分)・牛蒡(蒟蒻の半分)・ニンニク(適量)・生姜(適量)・ごま油(炒め油)・赤ワイン(たっぷり)・パン粉(適量)・イタリアンハーブミックス(適量)・パルミジャーノレッジャーノ(適量)■作り方1.人参と牛蒡を、豚モツより少し大きめくらいで切っておく。2.潰したニンニクと生姜を、ごま油で炒める。3.切った野菜を投入して、よく炒めたのち、下処理してある豚ホルモンを入れて、しっかり炒めておく。4.赤ワインをヒタヒタになるまで入れて、煮る。5.完熟トマトのハヤシライスソース:八丁味噌=1:1で投入し、煮る。適当に混ぜた「香草パン粉」を満遍なくふりかける。8.しっかり熱しておいた魚焼きグリルに入れて焼く。1分と経たずに焼き上がります。天火なら、何つかってもいいです。焼き過ぎてしまいましたかね?ギリギリ焦げてないので、まぁ、よしとしましょう。このレシピも、コンテスト対象です。僕の記事みつけたら、投票でもして頂けるとありがたいです。こちらをご覧ください。※お手数ですが、下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。薄衣の筍の土佐揚げ筍に削り節を纏わせて揚げるだけ。かつお節を衣に使った揚げ物は土佐揚げって言うふうになります。土佐=鰹節の産地だからってことでしょうが。それにしても、筍のほくほく感と鰹節の風味の芳醇さが堪らんです。これは、塩でいただきます。刻んで、塩で揉んで、いったん水でさっと洗って、水分を拭き取って、醤油と酢で味付けして寝かす。それだけで、即席漬の完成。シンプルおぶシンプル。...[レシピ]炒めもの酒も飯も進むシンプルな一皿、牛赤身肉とたけのこの黒胡椒炒め牛赤身肉と下処理したたけのこを同じような大きさに切り揃え、炒めてさっと醤油で味をつけ、仕上げに黒胡椒をたっぷり散らした一皿。日本酒とかに合うし、飯のおかずの一皿にもなる。野郎飯流・豚バラ肉とキャベツの重ね蒸し野郎飯流・豚バラ肉とキャベツの重ね蒸しのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。手軽ととるか、面倒ととるか、でも確実に旨いミニトマトの出汁浸し手軽ととるか、面倒ととるか、でも確実に旨いミニトマトの出汁浸しのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。野郎飯流・鯛とエリンギゴーヤーバターのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。福岡・大名にある醤油屋のあごだしに惚れて、もうこれあればとりあえず具材も種類少なくていけるなって思ってさ、キャベツと豚肉だけ用意したわけ。これだけで美味いもんできちゃうので困ったもんです。1つ1つの食材はええもんを揃えてます。茄子とピーマンの甘そうで辛い味噌炒め8月末に行ったイベントで出した料理のレシピを公開6本目。茄子とピーマンをひたすら油で炒めて赤味噌と砂糖と醤油で味付けしていくんだけど、そこにカイエンペッパーをがつんと加えて、あとから、わお辛い!ってさせる意地の悪い美味しい一品。何品か作るかねと言う事でまずはこちらと言う話です。手順を踏めばまぁ美味しいもんはそりゃ出来ますが、今回は、鍋にセットアップだけして、加熱しておけばもう美味しい!と言うそ...[レシピ]揚げ物そこそこに手抜きした、いろいろ野菜のカポナータザクザク野菜を切って素揚げして、バルサミコ酢で絡めていき、しばらく寝かせてから食べます。結構な手抜きしてますが、美味いです。■材料・なす(食べたいだけ)・ピーマン(食べたいだけ)・パプリカ(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・...[レシピ]サラダミニトマトのバルサミコナムルミニトマトのバルサミコナムルのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。[レシピ]おつまみ味付けメンマとクレソンの黒胡椒炒め5分もかからず作れます。市販の味付けメンマとクレソンを炒めてあげるだけ。それで、黒胡椒をたっぷり振るだけ。味付けセンスとかもほぼ問われません。■材料・市販の味付けメンマ(食べたいだけ)・クレソン(食べ...[レシピ]炒めもの豚もも肉とキャベツ・レンコンのタヒン炒めメキシコとアメリカで最も売れているチリスパイス“tajin(タヒン)"これかけときゃ大体酸っぱからうまくなるので、全面的にタヒンに味付けを任せてしまいます。■材料・豚もも肉(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・レンコン(食べたいだけ...[レシピ]炒めものシンプルに手早く作る豚肉とキャベツの塩ニンニク炒め具は豚肉とキャベツだけ。あとは、たっぷりニンニクと塩とごま油。超シンプルに酒にも飯にも合う一皿を。■作り方1.フ...[レシピ]サラダ1分で作れる生が美味い春菊の九州醤油ナムル作ってみたら、恐ろしく美味かった。いや、本当に恐ろしい。ボウルに山盛り作った生の春菊が秒で消えました。それくらい、感動的に美味いです。居酒屋で食べるパリパリピーマン、美味いよね。つくピーとか最強ですよね。このパリパリピーマン、ちゃんと作るとちょっと時間がかかるので(ピーマンを半割にして氷水で2晩漬ける)、こんなんやってられんので、文明の...[レシピ]肉ポイントはザーサイ・食材調味料全てぶちこみ系中華鍋と〆ラーメン昨夜、爆誕してしまった鍋。食材を切って、調味料を用意して、あとは鍋に全部ぶち込んで、火をかけるだけで完成するズボラ鍋なんだが、大量に入れる搾菜と調味料の豆板醤XO醤がいい具合にバランスをとってくれて、バカ美味くて飛べます。野菜炒め煮添えのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。ビールとか、ほんとよく進みます。焼き揚げと焼き椎茸のみぞれがけポイントは何かと聞かれれば、食材をしっかり焼く事と、アホほど大根おろしを作る事。あとは、醤油と酢を混ぜたタレをさっとかけるだけだからまぁ簡単だし、とにかく美味い。酢が入るのもポイントだな。これで味わいがしっかり締まるからね。鍋にぶち込むだけ!ブロッコリーとソーセージのトマト煮込みざく切りブロッコリーとソーセージとハーブソルトとトマト缶を全部鍋に突っ込んで蓋をして煮るだけの超簡単料理。マジで誰でもできます。焦がすのだけは注意ね。・ソーセージ(食べたいだけ)・ブロッコリー(食べたいだけ)・ホールトマト(...[レシピ]炒めもの塩と黒胡椒だけで味付けして食べる、ふつうの野菜炒めと牛赤身肉ステーキ味付けは塩だけ。黒胡椒は最後に好みで振るだけ。野菜は、スーパーやコンビニで売ってる野菜炒めセットを使用。牛赤身肉は流石に肉屋で買ってきた国産の牛だけど、まぁ正直塩だけで美味しいもんはできます。脂は牛脂を使っているんだけどね。■材...[レシピ]炒めもの野郎飯流・角切りベーコンとアスパラガス、青梗菜の黒胡椒炒めしっかり黒胡椒を効かせた中華風の炒めもん。厚切りベーコンの旨味でモリモリと野菜を喰らう。・アスパラガス(食べたいだけ)・青梗菜(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・厚切りベーコン(食べたいだけ)・塩(適量)・黒胡椒(た...[レシピ]煮物ジョンソンヴィルのソーセージを豪快に使った土鍋ポトフ土鍋に具材をギッチギチに詰め込んで、顆粒ブイヨンと水とローリエを入れて煮込んだ簡単豪快ポトフ。instagramのストーリーズにのっけたら、公式さんにメンションいただいたので、こちらにはレシピを書いておきます。野郎飯流・牛バラ肉とセロリ、人参の塩煮込み野郎飯流・牛バラ肉とセロリ、人参の塩煮込みのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。焼いたナスと万願寺とうがらし、厚揚げの白だし煮タイトル通し、ナスと万願寺とうがらしを素焼きして、それを厚揚げとともに白だしで煮て擦り生姜を添えるだけのまぁ簡単な料理。お手軽でいいじゃないか。柚子白だし浅漬け揚げもんとか、濃い料理に添えてあげると、最高にうまい浅漬け。これと飯だけでもなかなかよかったりする。■材料・大根(食べたいだけ)・白だし(適量)・穀物酢(適量)・柚子皮(適量)・いりごま(適量)・鷹の...[レシピ]炒めもの野郎飯流・基本のもやしニラ炒めもやしとニラをサラダ油と塩と胡椒で炒めただけ。シンプルがゆえに難しい。シンプルがゆえにずっと食べ進められる。■作り方1.ニラ...PRサントリー角で作るコークハイ2022.02.142023.04.13これは旨い!東海道新幹線車内やキオスクで買えるマカデミアナッツ&さくさくチーズ2013.09.152024.02.23横浜野毛の第一亭のパタンを再現してみたら、これはこれでおいしかった野郎飯のレシピ。10月zintomo作編曲家・鍵盤弾き、広告/PR/WEBの仕掛け屋、料理家。実家はガス屋とカラオケ屋。いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為は禁じます。prohibited.タイトルとURLをコピーしました。