半年ぶりの伊熊町!長く降り続いた雨も上がって、新緑がきらきら輝いてます。久々にすがすがしい山の空気を吸い込みながら「またこの季節からはじまるんだな〜」と、わくわくしている模様。分かれて、さっそく作業がはじまりました。今回は、農作業班の様子をレポートしていきたいと思います。2ndに引き続き、農作業について教えてくださるのは伊熊営農クラブの後藤京一さん。3rdでは、夏・秋合わせて約20種の野菜づくりにチャレンジ。元気な作物を育てるための下準備をします。給食などの残飯から作られた、においが少ないエコな堆肥を使用します。備中鍬でまんべんなく耕して......なかなかの重労働。水はけがよく、通気性のよいふかふかの土ができました!続いて、畝づくり。土を寄せて、一段盛り上げた部分をつくっていきます。苗の根つきや、水はけをよくするために必要な作業です。土の準備が整ったら、マルチ張り。苗の乾燥や汚れ・病気を防ぎ、雑草の発生を抑えます。2ndで体験済みのメンバーがいるので、手際がいいんです!そのお手並みを、動画でご覧ください。息ぴったりの作業で、フィルムをピンと張れました。仕上げは、いよいよ植え付け。スイートコーンの苗と、じゃがいも・里芋の種芋を植えます。こちらは、後藤さんが3週間前に種をまき、ていねいに育ててくれたスイートコーンの苗。日常生活ではなかなか味わえないんですよね。農作業班のみなさん、おつかれさまでした!*食材調達編に続きます。