アスパラアスパラアスパラガス遠軽・生田原地域の農家で活動を続ける遠軽町立茎アスパラ生産組合。「アスパラの旬は二度来る」をスローガンに、春と夏に収穫を行い「遠軽にょっきーず」というブランド名で出荷しています。「濃厚な味わい」が特徴の春採り、「やわらかく食べやすい」と評判の夏採り。出荷先のレストランや、ゆうパックの贈答品としても高い評価を受けています。問合せえんゆう農協遠軽支所(電話番号:0158-42-2199)匠のアスパラ料理フェア遠軽の春の旬の味覚を広く楽しんでもらおうと、例年「匠のアスパラ料理フェア」が開催されています。フェアに参加する各店のシェフが腕によりをかけて、地元産アスパラを使った期間限定の創作料理を提供します。アスパラ料理を食べ歩き、遠軽の旬の味を堪能してみてはいかがでしょう。