(記事の内容は平成30年11月27日時点のものです。勝壱」さんは真心こもった美味しいラーメン屋さんです。(以前ALCOでご紹介した記事はこちら)。店主にお話をうかがうと、初めて訪れるお客さんには是非「柚子とすだち香る塩清湯」を食べていただきたいとのこと。それほど自信のあるラーメンだという事ですね!見た目も美麗なこちらのラーメン!様々な具材が目も舌も楽しませてくれますよ。柚子とすだちはもちろん、爽やかな風味のカイワレや旨味たっぷりの玉ねぎもこのラーメンのためだけに用意されたもの。手間がかかっている分、味も美味しくバランス良く仕上がっています。気になるスープは...柚子の香りがとても華やか!がつんと濃い塩だれに柚子の風味も負けていません。これは美味しい!一見さらっとしていて女性人気が高そうですが、それと同時に男性にも満足度の高そうなしっかりとインパクトのある味と香り。平打ち麺がスープをしっかり絡めて口へ運んでくれ、ぶ厚くカットされたチャーシューなども美味しく、味わい深い一杯です。店主によると、濃いめの塩だれで食べ応えもあるこちらのラーメンはこってり系が好みの方にも支持されているとのこと。幅広い層の方から愛されている様です。柚子とすだちの香りとカイワレのコンビネーション、奥深い味わいのスープに甘みと旨味の溢れる玉ねぎの組み合わせなど、多彩な美味しさの詰まった一杯。