前橋の様々な話題を取り扱う前橋新聞-mebukuです。原価で食べよう2022.12.21SHARE:店内の総菜、種類持ち込めます「肉のデパート」上州ミート本店の中にある知る人ぞ知る食堂。美味しい焼き肉が「原価」で食べられますよ。3種類の内臓肉が盛り合わせになる一押しの定食を軸にメニュー構成を組み立てます。注文をしたら、ちょっと買い物へ。店内で購入した総菜や酒類を持ち込むことができるんです。盛り合わせはタレ味のホルモンと塩味のタンカルビ、のどがしらでした。ナムル、サラダ、ご飯とけんちん汁が付いてきます。▲豚の内臓系が充実しています缶ビールを空け、ガツガツ行きます。ホルモンは肉厚、濃厚。タンカルビ、のどがしらはレモンダレで。いいつまみになります。店内から仕入れてきたのはミミガーと上ミノキムチにチョレギサラダ。他にももつ煮やコロッケ、ポテトサラダといった気になる総菜が何種類もあります。どれも200円~400円前後とお買い得。▲豚耳のミミガー(左)に上ミノキムチ▲チョレギサラダは欠かせませんもちろん、精肉コーナーで最高級のステーキを買って自分好みに焼くこともできます。上州牛のカルビ、ロースもお薦め上州牛カルビと麦豚カルビ、大トロを追加していました。肉厚でほどよくサシの入った牛、豚のカルビはご飯に合います。大トロは好みが分かれそう。▲麦カルビは脂を落としていただきます▲一番安い大トロ。癖になろそうユッケジャンスープで〆ましょう。牛肉や野菜、ワラビと具だくさん。卵でとじられ絶妙な辛さになっています。ライスを残しておいて一緒に食べればよかったと後悔しています。