保存方法(果物)LINE!いちごは子供から大人まで誰もが好む人気のフルーツですが、あまり日持ちしない点が残念な点でもあります。傷みやすいため2~3日で食べきらないと傷みだしてきます。そこですぐに食べきれない時は、いちごを冷凍するのがおすすめです。甘さが保てるいちごの冷凍方法をご紹介します。用意する物フリーザーバッグ(または保存容器)手順いちごを水洗いしてしっかりと水気をふき取ります。ヘタの部分や傷んだ箇所は取り除きます。重ならないようにフリーザーバッグに入れ、空気を抜いてジッパーを閉め冷凍庫に入れます。保存容器を使う場合は、ヘタの部分を下にして並べます。いちごを詰め過ぎないように並べたら、フタをして冷凍庫に入れます。いちごには水気が大敵です。水っぽくならないように洗ったとは、キッチンペーパーなどでしっかりと水分ふき取るようにしましょう。いちごがしなびてしまっている場合は、ヘタや傷んでいる部分を取り除く前に、水またはレモン水に15分ほど浸して吸水させるのがおすすめです。いちど同士がふれることなく、重ならないようにして冷凍すると、1粒でも取り出しやすくなり形もきれいな状態を保てます。用意する物フリーザーバッグ砂糖(1パックにつき大さじ1~2杯くらい)手順いちごを水洗いしてしっかりと水気をふき取ります。ヘタの部分や傷んだ箇所は取り除きます。フリーザーバッグに入れたら、いちごに砂糖をまぶします。いちごが重ならないよう平らにします。空気を抜いてジッパーを閉めて冷凍庫に入れます。いちごを冷凍する際の残念な点は、冷凍することで甘みが落ちてしまうことです。そこで、砂糖をまぶして冷凍することで甘みがプラスされます。水分に触れるとビタミンCが流れやすいと言われていますので、砂糖をまぶす場合も水洗い後はしっかりと水気をふき取ります。用意する物フリーザーバッグ砂糖(1パックにつき大さじ2杯くらい)手順いちごを水洗いしてしっかりと水気をふき取ります。ヘタや傷んだ部分を取り除き、フリーザーバックに入れます。少量の砂糖を均等になるようにいちごにまぶします。フリーザーバックの上から、スプーンや綿棒を使って好みの粗さになるまでイチゴを潰します。潰したいちごをできるだけ薄く平らにして、空気を抜いて急速冷凍します。2~3時間後にいったんいちごを冷凍庫から取り出します。スプーンなどを使って、使いやすい量に区切りをつけて再冷凍します。ひと手間かけて半冷凍の状態で区切りをつけておくことで、使う時に小分けになっているので使いやすいです。カタチが不揃いであるいちごや傷んだいちごは、この方法で潰しておくと、ヨーグルトやドリンクと一緒に使うことができるのでおすすめです。冷凍する時のポイントいちごは冷凍することが出来ますが、冷凍することで果肉と水分が分離しやすくなります。フレッシュのいちごのような新鮮さは失われてしまいがちです。美味しくいちごを冷凍保存するには、手順通りに行い冷凍を急速・快速冷凍などで一気に冷凍することがポイントです。冷蔵庫に急速冷凍機能がついていれば急速冷凍を使うか、冷凍庫の温度設定を一時的に「強」にするとより美味しく冷凍できます。アルミホイルや金属バッドを使うのも、早く低温で冷凍できるのでおすすめです。水気をしっかり切ることも忘れずにしましょう。いちごの冷凍保存期間はだいたい1~2ヶ月程度です。いちごは冷凍しても栄養価が大きく損なわれることはありませんが、解凍したいちごは水分が多くなっています。一度解凍したいちごを再度冷凍保存することはおすすめできません。使う時は食べきる量だけ取り出し、早目に使いましょう。取り出した後は保存袋の中の空気をしっかり抜いてから残っているいちごを再度冷凍庫に入れて下さい。冷凍保存とは言え、長期間になると食感や風味が落ちてしまいますので、できるだけや早く使い切るのがよいでしょう。冷凍する時は急速に冷凍することで美味しさを少しでも保てるいちごですが、解凍方法は逆になります。冷凍いちごを解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍させることがポイントです。冷凍することでいちごの水分が膨張し壊されてしまうので、解凍するとその水分が出てきてしまうのです。トレーバッドなどを用意して、キッチンペーパーを敷きその上にいちごが重ならないように並べて自然解凍するのがおすすめです。できるだけ食感や風味を損ねることなく解凍できるでしょう。冷凍で水分が多くなってしまうことで、冷凍いちごのおすすめの使い方は加熱してジャムやソースにすることです。冷凍したことで食感が悪くなったいちごでも加熱して使う場合には、美味しさは問題なく保てます。いちごから出てくる水分には、ビタミンCなどの栄養素が含まれているため、水気は拭き取らずに一緒に使うのがよいでしょう。いちごを冷凍するメリットとデメリットメリットいちごを冷凍する最大のメリットは長期保存ができることです。いちごは日持ちしないため、日に日に収穫後の鮮度や香り、風味が落ちて冷蔵保存していても2~3日で傷みはじめることもあります。冷凍保存することで、風味や香りを同じまま保つことは難しいですが、傷ませることなく長期保存が可能になります。冷蔵保存をしておくより、栄養が損なわれる速度も落ちるメリットもあります。ジャムやソースとして使う場合は、冷凍したいちごは細胞が壊れているため味が浸み込みやすくなり、フレッシュないちごを使うより美味しく作れるとも言われています。デメリットデメリットはやはり甘みが落ちてしまうことが最大の難点です。食感も変わり、いちごのフレッシュな香りもぬけてしまいます。生食で食べることはあまりおすすめできません。冷凍のままのいちごを鍋に入弱火で15分くらい火にかけます。水分が十分に出てきたら、中火にして20分ほど加熱します。アクが出てくるのでしっかりと取り除きます。グラニュー糖を入れてかき混ぜます。かき混ぜながらとろみが出るまで弱火~中火で10分ほど煮詰めます。火を止めて最後にレモン汁を加えます。熱湯消毒した瓶に入れて、ふたを閉めたら1度逆さにして戻し、瓶ごと冷まします。冷めたら冷蔵庫で保存してください。冷めるとジャムにとろみが出てきますので、作っている段階でとろみが足りないと感じでも大丈夫です。ひと手間かけてあく抜きをしっかりすることで見た目や味に濁りが出なくなり、より美味しくなります。あくはカビの原因になることもあるそうなので、あく抜きはしっかり行いましょう。時間がある時は、冷凍いちごを6時間ほど冷蔵庫で半解凍させてから使うとより作りやすいでしょう。最後に冷凍したいちごはジャムやソースにもピッタリですが、マフィンなどの焼き菓子に使うこともできます。使い方はとても簡単で、マフィンの生地を型に流し込んだら最後に冷凍いちごをそのまま生地の中に埋め込んでオーブンで焼くだけです。手軽に美味しいストロベリーマフィンが作れますね。車のバッテリーが上がってしまうと、車が全く動かないので困ってしまいますよね。バッテリーが上がったとなると、焦ってやってはいけないことをする可能性もあります。バッテリーが上がったときにしてはいけない行動を把握しておきましょう。バッテリーが上がった後にすべき対処方法も、まとめています。おでんのお肉は牛すじ以外でもOK?代用となるもの12選!牛すじはおでんの定番具材の人気ランキングで上位に入ります。おでんの肉具材は牛すじ以外の肉でもOKです。牛すじ以外でよく使われるのはウインナーソーセージや肉団子豚肉のブロックなどですが、他にもたくさんあります。今回はおでんの肉具材として牛すじ以外の肉を12種紹介しますが、気になる肉具材がありましたらぜひ食べてみてください。タトゥーがあると入れない場所や施設5選!どうすれば入れるようになる?タトゥーを入れるということは、いろいろなリスクが発生する可能性を含んでいます。中でも、タトゥーがあることによって使用できない施設や場所があるという点は、絶対にチェックしておくべきです。どのような場所でタトゥーNGとなっている可能性が高いのかを、チェックしておきましょう。ろうそくの正しい捨て方!捨てずに売る方法と活用術!皆さん、ろうそくの捨て方ってご存知ですか?普通に捨ててしまいがちのろうそくですが実はちゃんとした捨て方があるんです。今回はろうそくの捨て方やろうそくを捨てずに売る方法まで詳しくご紹介します。今まで何気なくそのまま捨てていた方もぜひ参考にして正しく捨てるようにしてください。冷凍庫で氷ができる時間の目安!早く作る裏ワザやコツはあるの?冷蔵庫の冷凍庫内で氷を作る時にどれくらいの時間が必要なのかわかりますか?夏の暑い時期などでは急な来客時で氷が無いという経験がある方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は冷蔵庫で氷をつくるときに必要な時間と氷がなかなかできない場合の原因や対処方法や自宅の冷蔵庫の冷凍庫内で早い時間で氷を作る裏ワザを紹介します。カテゴリから記事を探すすべてみるニュース世間で話題になっているニュースやトピックを記事にしています。主婦へのアンケートや、生の声を掲載したコンテンツ、コンビニ・カフェの新商品レビューなどの記事をお届けします。運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいですよね♪知れば取り入れてみたくなる風水をはじめ、訪れたくなるパワースポットや神社、お寺巡りなど運気をアップさせるための情報をご紹介しています。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。基本的なマナーや一般常識は、なかなか人に聞きづらいものですよね。冠婚葬祭のマナーでは失礼があってはいけませんので、失敗は避けたいところです。大人として知っておきたいマナー全般のお役立ち情報やお悩み解消情報をご紹介しています。趣味を持つことはリフレッシュにもなり、日々の暮らしを豊かにしてくれますね。家事の合間をぬって没頭できる時間は、忙しくしていても充実感が味わえます。料理をする上でとても大切なことです。食材を管理できることは、無駄を出さすに済み節約にもつながりますね。分かる食材辞典は大いに役立つでしょう。食材に関するお役立ち情報やお悩み解消情報など盛りだくさんにご紹介しています。おすすめおすすめ記事一覧です。人気があった情報、お役立ち情報をお届けいたします!|シュフーズ気になるSNSで人気のトピックや巷で話題の新商品など、役立つ最新情報を厳選してお届けします。車のバッテリーが上がってしまうと、車が全く動かないので困ってしまいますよね。バッテリーが上がったとなると、焦ってやってはいけないことをする可能性もあります。バッテリーが上がったときにしてはいけない行動を把握しておきましょう。バッテリーが上がった後にすべき対処方法も、まとめています。おでんのお肉は牛すじ以外でもOK?代用となるもの12選!牛すじはおでんの定番具材の人気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