経木の箱に色とりどりの惣菜やスイーツが詰まっています。「ターメリックと枝豆のご飯」が夏の花、ひまわりのよう。目で楽しませてくれます。「ズッキーニのドルマ」は輪切りにして中をくり抜いたズッキーニに牛挽き肉やタマネギ、生パセリなどを混ぜたものを詰めて焼き上げた料理。トマトピューレとオールスパイスで味付けされ、どことなくエスニックな感じがします。ズッキーニはナムルでもいただきました。生で食べるのは初めてかも。クセがなくシャキッとした歯応え。これは家でも簡単に作れそうです。▲惣菜を器に飾ると、こんなに豪華に▲ターメリックのご飯に枝豆が映えますトマト風味の「茄子のラタトゥイユ」はナスの旨みが引き立ちます。ナスはトマトやオリーブオイルと相性がいいですね。口直しに「新生姜と枝豆の春巻き」を。ショウガの香りが食欲をかき立ててくれました。メーンは「ブルーベリーの酢豚」。ブルーベリーはジャムではなく、実を使っています。甘酸っぱさと黒酢の風味が豚肉を一層美味しくしてくれます。▲ごまだんご油を使わず軽い口当たり▲ブルーベリーが入ってマフィンが爽やかにここまで全6品。うれしいことにスイーツが2品付いています。「揚げないごまだんご」と「米粉のブルーベリーマフィン」。ともに甘さ控えめで、弁当の調和を崩すことなく最後まで美味しくいただけました。「ジモットベントウ」は料理好きの市民10人でつくる「惣菜マダム」が考案した惣菜弁当。主な食材は前橋品にある「はなぶさ有機農園」と「良農園」から仕入れています。