上品で丁寧な作りとは裏腹に、塩気も雑味も旨味も強く、腕力の強さも兼ね備えている感じ。これは美味いなぁ・・・。スープのざらつきと麺の食感も相性が良く、ストレスなくどんどんと箸が進んでいきます。刻み玉ねぎもスープとの相性が良く、ちょうど良いアクセントになりました。麺を食べ終わったら釜揚げの昆布出汁でつけ汁を割りまして、最後まで美味しくいただきました。「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。計算され尽くした出汁の調合。極太平打ち麺でオススメできるつけ麺といえばここ!安心安定の味わいです。