「四季旬果」シリーズに新たに加わった柿のジャム市内の個人農園で今年は次郎柿が豊作だったようです。直売してもシーズン中に売り切れる見込みがなかったことから、ジャムにできないかと直売者が思案していたところ、人づてにグローブさんの存在を知り、農業と商業のコラボレーションが実現しました。柿のジャム作りはグローブさんも初めての挑戦、酸味の違う試作品を数種類作り、生産農家や知り合いに味を比べてもらって「美味しい」と合格点をいただき販売に至りました。「柿本来の味を引き出した自信作です。完熟する手前の柿をカットして煮込み、果肉の食感も残しました。爽やかな柿の甘さが楽しめます」とグローブ代表理事の笠原栄子さん。160グラム入り1瓶550円(税込)。販売は同事業所で平日9時~16時。数量限定のためお買い求めはお早めに。