カネハチ『日本一』ともいわれる駿河湾しらすに携わり百有余年そのなかでも、とくに旨味がのった美味しいしらすを熟練の目利きが厳選し、みなさまの食卓にお届けします。黒潮によって海からの栄養もたっぷり届けられます。豊富なプランクトンが生息する駿河湾だから旨味がギュッと詰まった美味しいしらすが育つのです。しらすへのこだわり『しらす』とは、カタクチイワシの稚魚。日本各地で獲れますが、駿河湾は最深2500Mと世界有数の『深い湾』です。注ぎ込み、太平洋の豊富なプランクトンが黒潮にのって運ばれ非常に良質なしらすの漁場となります。駿河湾のしらすは、甘くて旨味のある美味しいしらすとして、知られています。鮮度が命のしらす漁しらすは鮮度がその美味しさを大きく左右します。海で船から網を流して、引き揚げたら鮮度保持のため、砕いた氷で素早くしらすを締めます。スピード勝負!すぐ運搬船に積み替え、港へ運び込むと同時に競りにかけ、加工場へ運びます。水揚げからの時間が数十分違うだけでも味わいが変わってしまうからです。吉田漁港では、17の船元から1日3回水揚げされます。「船に揚げられてからどのくらいの時間が経っているのか」さらに、美味しく仕上げるためには粒の大きさが揃っていることも高品質のしらすをお届けするために大切なことです。しらすを知り尽くした熟練の仕入れ担当が吉田漁港で条件のよい本当に新鮮なしらすだけを仕入れているから、新鮮で美味しいものだけを食卓にお届けできるのです。加工場までわずか4分カネハチは、大井川河口の吉田漁港からわずか4分の立地に加工場があります。水揚げ直後にセリにかけられ、セリ落としたものから加工場に直送。~釜茹でをサッサッと行います。しらすの状態を確認し、最も美味しく仕上がるよう茹で時間を調整するのも職人の技です。足が速く、流通には向きません。美味しさそのままに食卓へお届けしております。小さくたって立派なさかなです。さかなは、良質のたんぱく源であり、栄養の宝庫であることは周知のとおりです。しらすは、カタクチイワシの稚魚ですが、「丸ごと食べられる」立派なさかなです。丸ごと食べられる=骨まで食べられるということで、カルシウムが非常に豊富です。カルシウムは、骨や歯の形成や維持に必要な成分で、特にお子様の成長にまた、骨粗しょう症の予防にもうれしい栄養素です。カルシウムを吸収するには、マグネシウムとビタミンDの助けが必要ですが、しらすには、どちらも豊富に含まれています。2020年版(八訂)】しらすの美味しい召し上がり方お召し上がりの2~3時間前に冷蔵庫へ入れておくと、美味しく自然解凍することができます。お急ぎの場合は、保存袋等に入れてパッケージ内に水が入らないようにしたしらすをシンクやバットに張った水に浸るようにし、水を10分程度流して解凍ください。き(短冊のし・蝶結びのみでの対応となります。その他(注文画面の備考欄にご記入ください。カートに入れる発送後のお届け先変更には追加送料がかかります✖ヤマト運輸ホームページへ送料について食品につき、お客様都合の返品はできません。返品・交換についてはこちらをご確認ください。/LINETwitterFacebook商品がカートに追加されました。解凍したものを再凍結すると、品質劣化の原因になりますのでお止めください。商品レビューレビューはまだありませんレビューを書く実際に召し上った、贈られたお客様だからこその声をぜひお聞かせください!今後、購入されるお客様の参考になります!「商品レビュー」はどなたでも投稿できます。上記の「レビューを書く」より名前(ニックネーム可)と商品レビューを投稿してください。会員の方にはお買い物で使えるポイントを1投稿につき50ポイントプレゼントしております。ログインした上で投稿をお願いします。ポイントはスタッフが内容を確認の上、付与させていただきます。ログインをしないで投稿したレビューは会員が特定できないため、ポイントの付与はできません。(税込)商品を見るFacebookInstagramTwitterお支払いについてクレジットカード、後払い決済、銀行振込、PayPay、AmazonPayがご利用いただけます。2~5営業日以内に発送いたします。大量注文や在庫次第では、長めに納期をいただく場合がございます。詳細はこちら送料について配送ごとに税込5,400円以上のお買い上げで送料無料となります。reserved.上へ戻るOK。