ひと2008年1月30日シングルモルト&ショコラ講座(レポート)サントリーが主催するこの講座の札幌会場(札幌グランドホテル)に行ってきました。個人的にはどれも「経験」済みですが、あえて「先入観」をリセットし、先生が言うとおりテイスティングしていきます。最初に出るチョコはテイスティング専用の板チョコ途中水割りが出てくるのですが、勝手に「聞き酒」して、サントリー銘柄は当然として、「響」とか何かのブレンディッドだと思っていたら、「山崎12年」でした。この水割りは本当に旨く、新鮮な発見でした。山崎には山崎入りのチョコでしたが、前の記事にも書いたとおり、口の中が最初から「山崎」なので、単なる生チョコになっていました。空いている席もあり、明らかにサントリーの社員さんと思われる方も同席していたので、「盛況」だったのかどうかわかりませんが、札幌でこの手の講座が開かれるのは初めてということで、テレビ各局の取材が入っていました。ありがとうございました。(広告)皆さまの「札幌支店」(ブログ版)←ウイスキー以外の記事は、こちらで随時更新しています。次の記事ちょっと気になる記事がありましたので・・・抜粋しました。