079-292-2333)が9月9日、5周年を迎えた。貸し切り利用客に合わせた料理メニュー[広告]店舗面積は40坪。カウンター7席、テーブル32席。5周年を迎えて、店主の志賀誠紀さんは「試行錯誤の毎日で、気が付いたら月日がたっていたという感じ」と5年を振り返る。メニューは「あなただけの1皿を見つけてください」をキャッチコピーに、パスタの種類、具材、ソースを客が選ぶスタイル。パスタは、スパゲティーニ(1.7ミリ)、リングイネ(2.4ミリ)、フェットチーネなどのロングパスタ、クレステディガッロ、ペンネリガーテなどのショートパスタ、カサレッチェなどのミドルパスタから選ぶことができる。ソースはトマト、クリーム、バジル、ペペロンチーノ、カルボナーラ、バターじょうゆなど11種類を取りそろえる。具材の数によって値段が変わり、1種類(780円)~5種類(1,180円)を用意。ほうれん草、スイートコーン、玉ねぎ、アボカド、えび、しらす、めんたいこ、スモークチキン、厚切りベーコンなど、20種類以上の具材から好きなものをチョイスする。志賀さんは「組み合わせでは1000種類を超えるメニューになるので、オリジナルメニューを作ることも楽しんでもらえれば」と話す。ドリンクはドリンクバーで、ドリンクのみ(400円)、ケーキ付き(500円)で提供する。ランチやディナー限定のセット、アラカルトも用意する。同店は5年の間に席数を80席から32席に減らし、客同士の空間をゆったりと広げ、大型プロジェクターの導入など、パーティーで使ってもらえる店として工夫を凝らしてきたという。志賀さんは「町内会の慰労会やママ友の会、合コンなど、開催されるメンバーによって、料理や時間、価格を幹事と一緒に考え、盛り上げてきた」と話す。「会の集まりのよって、店内の飾り付けなど自由にやってほしい。料理付きの多目的スペースとして気軽に利用してもらえれば」とも。079-240-8291)が11月6日、オープン5周年を迎えた。079-240-8291)が11月6日、オープン5周年を迎えた。079-240-8291)が11月6日、オープン5周年を迎えた。079-283-1211)が11月3日、オープン15周年を迎える。079-282-7858)が10月29日、オープン3カ月を迎える。079-241-9646)が9月20日、オープンした。reserved.姫路経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は姫路経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。