「cut-of-meat」7ウサギと猫の違いはどうすればわかりますか?先週、プレハブの皮を剥いたウサギの出荷を受け取りましたが、出荷は異常に思えました。ウサギは猫の「髪」と皮膚が取り除かれると非常によく似ています。エルマー・ファッドが正当な製品を使い果たしているのではないかと疑っています。rabbit15カンザスシティストリップとニューヨークストリップに違いはありますか?ウィキペディアは、カンザスシティのストリップがニューヨークのストリップと同じカットを指しているという印象を与えます。cut-of-meat2良いステーキの特性?私はステーキのために肉の良い部分を作るものについて話している。調理方法ではありません。リブアイ(高脂肪含有量)に常にこだわり、最低1.5インチにカットして、外側が赤いクリスピー(茶色より灰色がかった)に仕上げました。Raichlenのレシピに従い、日曜日はスカートステーキを使ってファヒータを作りました。私は肉が特に歯ごたえ/タフで全体的にかなり不快であることがわかりました。cut-of-meat3硬くて厚い骨で切った牛肉は何ですか?非常に具体的な要件を持つ牛肉のカットが必要です。それはほぼ小指のサイズの髄腔を持っている必要があります。それは、コンパクトな(密で、凝集性のある)骨壁を可能な限り厚くすべきである。骨折を起こさないように、骨に垂直に切断する必要があります。骨の強度を維持するために調味料と調理を行うことはフォローアップの質問になるかもしれませんが、現時点では対象外です。特定の美的目的のために、肉と骨が欲しい。私はそれを食用にしたいのですが、芸術的なビジョンが最初に来ます。cut-of-meat5しゃぶしゃぶはどの肉を使っていますか?肉屋にしゃぶしゃぶを作るのにどんな肉が必要かを説明したいと思います。cut-of-meat2スモークブリスケットが噛むのを防ぐにはどうすればよいですか?昨夜私は最初のブリスケットを吸った。私は私に与えられた木炭の喫煙者を使いました。私はマニュアルとインターネットからのいくつかの素早い読書と相まって前の所有者によって私に与えられたアドバイスに従った。私のブリスケットは風味豊かで、乾燥していませんでしたが、少し噛み付きました。それが私が肉を用意する方法であるかどうか私は思っています。これが私が使ったプロセスの概要です。スモークは一般的に燻製時に噛みつきますか。準備に何か問題がありますか(調理時間、温度など)。charcoal2イカのどの部分が食べられますか?触手の真上のイカの部分は食べられますか?私はそれが体の底だと思う、私は今までイカを調理したことがない。私はそれを冷たい水で洗い、それを私の指で注意深く感じ、そしてくちばしが取り除かれたと思います。butchering3どうすれば細断牛肉を作ることができますか?オーストラリアでは、細断された牛肉は簡単に購入できるものではありません。レストラン以外では見たことがない。私は自分のレストランの品質の細切り牛肉をどのように作ることができるか知りたいです。「メキシコ」のレストランに現れるのと同じ種類。プロセスとともに使用する牛肉のカットに関する情報も提供してください。cut-of-meat3地上の七面鳥の太ももは通常の地上の七面鳥と同じですか?私は通常、コストコで地上七面鳥を購入します。今日は地元の肉屋に七面鳥の挽き肉を頼み、家に着いたとき、肉のラベルには「七面鳥の挽き肉の太もも」と書かれていました。butchering弊社のサイトを使用することにより、あなたは弊社のクッキーポリシーおよびプライバシーポリシーを読み、理解したものとみなされます。