東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。ブログ「東大卒主婦の頭の中」も遊びに来てね→https://kirinshimauma.comこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2019-07-26ヘルシオで作る簡単レシピ【焼き物編】〜思考停止で簡単に作れるズボラ一品料理〜料理もう少しヘルシオの話を続けるね。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るヘルシオウォーターオーブンの話。kirinshimauma.hatenablog.comうちの料理はほとんどヘルシオで作ってるんだけど、kirinshimauma.hatenablog.com今日は昨日の蒸し物編に引き続き、ヘルシオでできる簡単な焼き物のレシピを紹介するよ!蒸し物はヘルシオの庫内がびしょびしょになるから後片付けがややめんどくさいんだけど、今日書く焼き物の場合は、庫内もほとんど濡れない。掃除もいらないし、簡単で美味しいものばかりだからこっちの方がヘルシオ入門者向けだ。ヘルシオの売りである、「水の力で焼く」機能を使うものなので、普通のオーブンだと残念ながらどう頑張っても真似できない(実験済み)。ヘルシオのおすすめレシピ【焼き物編】まかせて焼き今まで何度も書いてるけど、改めて書くけど、やっぱりヘルシオの一番の良さは「まかせて焼き」にあると思う。餃子とか春巻きとかシュウマイとかを焼くと、皮がパリッパリに焼けて美味しい。普通のフライパンで餃子を焼くと、ヒダのない側がパリパリになるけど、ヘルシオで焼くと上火が強いから逆。餃子のヒダがパリッパリになる。我が家はサボりたい日のごはんはだいたい冷凍餃子。冷凍庫のスペースはとっちゃうんだけど、冷凍庫に冷凍餃子を常備しておいて、時間がない時はこれだけ焼いてあとご飯があれば簡単に食べられる。外出してて、帰ってすぐにご飯が食べたいとき。帰ったら手洗いだけして、冷凍餃子をヘルシオの黒皿に並べて、「まかせて焼き」をスタートする。ヘルシオが餃子を焼くのに20分くらいかかっちゃうんだけど、帰宅後すぐにとりあえず餃子をヘルシオに入れてから、着替えたり荷物の片付けをしたり、食事の準備をしているうちに20分くらいは経ってしまう。「ヘルシオぜんぜんわからないからフライパンで餃子焼こう。」ってなっちゃうのがめっちゃもったいない。写真が一枚もないんだけど、今度写真撮りためて改めてちゃんと書きたいな。ヘルシオで餃子焼く話。餃子だけでめっちゃ語っちゃったけど、あとまかせて焼きで簡単で美味しくて我が家でよくやるのは「パリパリご飯」と「肉と野菜のごった焼き」的な創作料理だね。「パリパリご飯」はご飯に野菜とか肉とかピザチーズとかのせて、ヘルシオでまかせて焼きするだけ。写真2枚目は海苔とごま。3枚目はおかかとチーズ。2つに分けてるのは、長男と私の2人分を作ってるからで、この方が取り分けやすいから。握ってはいないんだけど、ご飯がかたまりでパリッパリに焼けるからね。平日の昼食に、毎日のように作っている。最近は空いたスペースにナスを縦半分に切って乗せて、ついでに焼きナスを作ったりとかもするよ。「肉と野菜のごった焼き」的な料理はこんなやつ。その時家にある野菜と肉を適当に重ねて、塩か醤油(とお好みで油も少し)をふって焼くだけ。下にアルミホイルとかクッキングシートとか敷けば、洗い物をほぼしなくていい。3枚目の写真で、フライパンとボウルに分けてるのは、ヘルシオの2段調理を使ったから。フライパンを上段に入れて「スピード焼き」。ボウルを下段に入れて「スピード蒸し」した。中身は同じなんだけどね。実験がてらやってみた。「蒸し」の方は火の入り方が浅かったから、その後上段に移して追加焼きしたけど。「まかせて焼き」の可能性は無限大だ。油のはねないものなら庫内の掃除もいらない。黒皿の上にCOCOpanを入れて使えば黒皿を洗う必要もないしCOCOpanは鉄のフライパンなので洗うのが簡単だ。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るなんでもおいしいし簡単だからとりあえずやってみればいいんだけど。実験的に創作料理をしたくないタイプの人はあんまりこういうのやらないんだろうなぁ。焼き芋これも今まで何度か書いてるけど、ヘルシオの焼き芋コースは最高。芋を洗って並べて「焼き芋コース」をスタートするだけ。アルミホイルを敷けば洗い物はゼロ。ほとんど濡れないので開けておけば庫内は自然に乾くから。「まかせて焼き」のような創作の余地もないからただやるだけ。じゃがいもを焼いてもおいしい。これは絶対やってみるべき。使うヘルシオの機能としては「焼き物」と同じことだ。肉じゃがコースでいろんな煮物ができる。野菜と肉を適当に深い耐熱容器に入れる1の総重量を測り、重量の0.5%の塩や4%醤油など、好みの味をつける容器にクッキングシートで落し蓋をするアルミホイルで容器に蓋をする肉じゃがコースでヘルシオスタート私は下記のような「取っ手の取れるティファール」を愛用している。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るアルミで蓋をするので、ヘルシオの庫内は全く汚れないのがいいところ。取っ手の取れるティファールを使う理由は、ガス火にもかけられるから、アレンジがやりやすいからだ。肉と野菜の塩味のごった煮をヘルシオで作って、半分をトマト煮に、半分をクリームシチューにガス台でアレンジ、みたいなことをする。野菜と肉から出る水分だけを利用して、じっくり煮込むことで、素材の味を活かした、旨味の濃い煮物ができるんだ。時間は「まかせて焼き」よりもかかるけど、ヘルシオの煮物も美味しい。庫内が全く汚れない冷めてもおいしいアレンジが簡単この3つが「まかせて焼き」と違う、ヘルシオの煮物の特徴かな。こんな感じ!最後に超雑にまとめるね。冷蔵庫に適当な肉と野菜があって、これを使って一品料理でご飯を済ませたいとするじゃん。肉と野菜の種類は問わない。この肉と野菜を適当にまずは切る。「名前はないけどとりあえず美味しいなにか」を作ってくれる。ヘルシオの真価は「思考停止で簡単に作れるズボラ一品料理」にあるんじゃないかなぁ。あと焼き芋ね!!笑おわり。読者になる広告を非表示にする関連記事2019-11-11ヘルシオで炒めものをするなら「スピード焼き」がベストな選択だと思うヘルシオの「スピード焼き」コマンドがとても便利で好きだ。シ...2019-11-07COCOpanがもう一つ欲しいCOCOpan。久しぶりにヘルシオの話。KITCHEN...2019-08-04ヘルシオの「まかせて焼き」で餃子を焼いた写真だよ昨日お昼寝をしすぎた次男が3時から起きて今も横で遊んでいるの...2019-07-30次男の離乳食をヘルシオで創出することに成功した。次男の離乳食をヘルシオで創出することに成功した。»プロフィールid:kirinshimauma99東大を首席で卒業した主婦が日々の記録をつけるための日記です。分散登園はじまる幼稚園は結局休園になりました。4はてなブログをはじめよう!kirinshimauma99さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。