食べたヴィーガン料理!こんにちは、とまりぎ東北の吉永圭吾です!先日のとまりぎ東北のイベント後に、ヴィーガン料理をみんなで食べたお話をします!ヴィーガン料理とは卵や乳製品を含む、動物性食品が入っていない料理のことです。トビタテ3期生の加藤理心さんがこのヴィーガン料理専門のレストランを経営しており、みんなで試食させていただきました。理心さんはアメリカでローフードを学んだ経験もあり、本格的なヴィーガン料理を楽しむことができました。動物のお肉の代わりに大豆を使ったダイズミートや雑穀をつかったミートソースなど、植物性のものだけでつくられているとは思えないほどしっかりとした味で食べ応え抜群でした。他のサラダやスープも素材の良さを活かした味付けで箸がガンガン進みます。今回はひとつのプレートをみんなでシェアした食べたのですが、今度はひとりで全部食べたいと強く思いました。絶対行きます!ヴィーガンは海外で健康や美容、さらに、メンタルのセルフメンテナンスのためなど、多くの方がライフスタイルに取り入れていますが、日本ではまだそこまで浸透していません。実際に食べてみてすごく美味しいことがわかったので、これから大きなムーブメントになりそうだなと思いました。普段エシカルに関心がない人が美味しさや健康を考えてヴィーガン料理を選択するような世の中になれば素敵だなと感じました。vol2...?初めまして!とまりぎ東北なりたてほやほやの坂本理歩です。第154回とまりぎインタビュー:穴太智子さん【留学で見つけた将来の夢】みなさんこんにちは!高校3期生の積千夏です。第153回とまりぎインタビュー:須田彩貴咲さん【日本の音楽教育を変えるために】こんにちは!トビタテ高校3期生の積千夏です。第128回とまりぎインタビュー:安蒜ひなたさん【味わったことのない孤独感】みなさんこんにちは!トビタテ高校3期生の積千夏です。第127回とまりぎインタビュー:松下藍さん【「マルタ会談+都市計画」を学びにマルタ留学】みなさん、こんにちは!高校3期生の積千夏です。第116回とまりぎインタビュー:北向日葵さん【留学先の大学に進学!】みなさん、こんにちは!高校3期でトビタテ事務局インターンの積千夏です。