リュウジのバズレシピ2022-11-02当サイトではアフィリエイト広告を利用していますリュウジのバズレシピ.comを参考にして、市販のルーで作る究極のチーズシチューを作ってみました。ルーの箱の裏側に書いてあるスタンダードな作り方とリュウジ流の大きな違いは「牛乳で煮込む」のと「ピザチーズを加える」ところ。ホンのちょっとの違いなんだけど、出来上がりの美味さは段違い。手間がかかるわけじゃないし、次からシチューを作るときはコレ。味変でタバスコ作り方にんじんは皮付きのままヘタと先端を切り落とし、乱切りにする。じゃがいもは皮ごと乱切りにする(★ただし、古いジャガイモは毒があるので皮を剥くこと)。玉ねぎは皮を剥いて乱切りにする。鶏もも肉は縦半分に切ってから薄く削ぎ切りにする。塩胡椒で下味をつけておく。フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けたら鶏もも肉を炒める。皮目をよく焼いて鶏油が出るようにする。鶏肉からしっかり脂が出たら玉ねぎを入れ、玉ねぎ全体に油が回るようにする。ジャガイモ、にんじんを加えて野菜全体に照りが出るまで炒める。水400cc、牛乳200ccを入れたら一旦強火にして沸かし、沸いたら蓋をして弱めの中火で20分煮込む。弱火に落としてシチュールーを1/2箱分入れて溶かし込む。ピザチーズ70gを入れて溶かし込む。最後に黒胡椒を適量振る。皿に盛り、彩りで乾燥パセリをふる。完成!ワンポイントメモ味変でタバスコがおすすめ。リュウジがよく使うシチュールーは北海道シチューかこくまろ。濃厚なので、濃すぎた場合は牛乳で薄めると良い。ご飯に合わせるならチーズを減らして、醤油を少量足すといいらしい。強火で一煮立ちさせる沸いたら蓋をして弱火で煮込む具が煮えたらルーを投入ルーが溶けたらピザチーズを投入チーズが溶けたら完成みなさんの感想リュウジさんの作り方でシチューを作った。夜の部んだけど、昼に待ちきれなくてだたら、めちゃ美味しかった!ご飯にも合わせたくて、ほんの少し醤油入れさせてもらいました。