38年、富士山の麓、静岡県三島市でワサビ商品の製造販売を行う山本食品。ロングセラーの「わさび漬」、新感覚のワサビ調味料、本ワサビ専用おろし板など多彩な商品展開で注目を集め、モールへの出店でEC事業拡大にも取り組んでいる。順調に売り上げを伸ばしているネットショップについて、通販部の冨田律子氏に聞いた。創業以来受け継がれている「わさび漬」をメインにしながら、新しいワサビの食べ方を提案するユニークな商品を次々に生み出している。「当社の社訓である『わさびを、もっと、おもしろく。』をテーマに、商品作りに取り組んでいます。変わらぬ味の『わさび漬』を守りながら、若い世代の方には気軽に使えるワサビの調味料や、『そうきたか!』と驚くような商品から、ワサビに関心を持っていただければと考えています。鋼鮫(はがねざめ)」は「グッドデザイン賞2018」を受賞し、注目を集めている。記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。〈魚貝類専門ECサイト「魚太郎」〉/実店舗と同価格、同じ鮮度で。CASTE」〉/見た目の楽しさも追求。タオル専門ECサイト<泉州タオル館>/独特製法の泉州タオルを発信。羊肉専門ECサイト<ラム善>/1人用から丸ごと1頭まで。コロッケ専門ECサイト<平井精肉店>/ご当地コロッケに成長。ミネラルウォーター専門ECサイト<温泉水寿鶴オンラインショップ>/「飲む温泉水」として商品化。とんこつカレー専門ECサイト<博多伽哩食堂>/熱い要望受けネット通販開始。