豚骨強めの家系スープ。カエシを感じたい人は濃いめにするべき。油をたっぷりまとった細麺のパンチ力が最高。小田急相模原駅にある百名店。無化調で丁寧なラーメンを作る実力派。大阪の有名店その2にやってきた。こちらは大阪地区2位!ということでかなりの実力店。つけめん私はつけ麺よりもラーメン派なのに、ここ最近はつけ麺が続く。冷やし納豆まぜそば納豆ざるらーめんが有名なこの店で、冷やしの時期がやってきた。弾力のある麺に、ふわふわ納豆、チャーシューメンマ小松菜が入る。東京駅直結KITTEの地下。平打ち麺に煮干し醤油系と辛い坦々の二つのスープがある。特みそこってりらーめんチリコンカンが大好きなのでよく作る。最近は野菜を切るために包丁をつかうのがめんどくさくてしょうがない。上野で飲んだ帰りの大江戸線。身近にあったけれど、慣れない路線。狭くて深くてうるさい。感度のいい女のあそこみたい。柴崎亭と吾衛門のソウルを感じる。鶏ガラと魚介と鶏油、カエシは優しく染み渡る系。酷暑、直射日光の大行列を越えて命からがら辿り着いたのは神奈川が誇る高野。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ケモナーのラーメン食べ歩きブログ。