松江市K’s食品のおいしさの秘訣は、厳選した素材とひと手間のこだわり。社長自ら出向いて目利きた新鮮な魚をいち早く加工し、魚本来の美味しさと見た目の美しさをそのままお届けします。産地や市場に出かけ、長年の経験を活かし一枚一枚目利きをし、自分の目で確かめ納得した素材のみを使います。素材本来の味を楽しめるよう、刺身で食べられるほど新鮮なうちに干物にします。■ひと手間のこだわり魚の種類によって塩分濃度・塩水へ漬ける時間を変え、旨味を最大限に引き出します。塩のみで味付けを行い、素材の風味を損なわないようにしています。シンプルでありながら上品な味わいが特徴です。素材に合わせて干す時間を調整することで、ふっくらとした干物が完成します。1日程度解凍し、フライパンやグリル等で焼いてください。いわし丸干し新鮮な真いわしを使用した丸干しです。一尾一尾丁寧に処理・塩のみで味付けしています。いわしの深い味わいとふっくらした食感が特徴です。上質なアジを開いて干しあげた一品。絶妙な塩加減でアジの旨味を引き出し、ふっくらと柔らかな食感が楽しめます。・無頭ハタハタ丸干し頭を取り除いたハタハタの丸干し。脂のりがよく、豊かな風味としっかりとした噛み応えが特長です。高級魚のどぐろを使った開干です。脂がのったのどぐろの旨味を存分にお楽しみいただける贅沢な逸品です。島根県の小さな港町にあるひもの直売所は、「いつもの食卓に新鮮な魚の風味と、幸せの味わいを。地元の皆様に愛される干魚を提供しています。※gooふるさと納税は、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がgooふるさと納税に還元されることがあります。現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。お問い合わせランキングご利用の方、その他お問い合わせ本サイトはAmazon.co.jpアソシエイトに参加しています。寄附金額は公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。