Matsumotoスイーツコーディネーターの松本由紀子です。アメリカンクッキーのルックスですがひと口齧ると、素材の良さが伝わってくる甘さだけではない旨みを湛えたフレーバー。オ・レと東京工房で製造したヘーゼルナッツのプラリネを中に入れて香ばしくトーストしたブリオッシュ🍞ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンでも人気の定番メニュー。単なるブリオッシュトーストかと思いきや中に豪華な隠し技がたっぷりと🤎いわゆるパン・オ・ショコラのブリオッシュ版!?︎ここまで詳細を聞いてきて、ふと気づいたんですが。今年はW大阪さんのセイボリーはなくル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラを使ったスイーツ尽くし🍫コーヒー、紅茶のフリーフロー付きです☕️ルショコラティエアランデュカスさんのショコラはスイーツの素材としても素晴らしいクオリティで✨ウェルカムドリンクのショコラグラッセから最後のボンボンショコラまで、どのアイテムも産地別の特徴的なフレーバーとハイカカオなビターさを堪能することができます🍫’ショコラ’というよりも、素材としての’カカオ’の甘味や苦味、酸味、香りが際立ちストレートに伝わってくる、まさに口福なひととき🤎ショコラ尽くしとはいえクッキーやフィナンシェ、ブリオッシュとしっかりとした生地ものもあるので全く飽きることなく様々な表情を愉しむことができます。