2024.09.05究極の植物性乳酸菌である手作り酵素をご自身の常在菌と一緒に培養するワークショップです。死を遠ざける雫を一緒に作りませんか?ご自宅でも作れるようになります。いかなる治療ともぶつかりません。仕込み会場に移動して仕込みます。午後2〜3時ごろ終了します。・エプロン・ぞうきん・白砂糖(仕込み材料×1.1倍分)仕込み材料は、当日、直売所で各自購入していただきます。仕込みたい量の4倍の大きさを目安に調達してください。ホームセンターや通販で手に入ります。重量のことを指します。タルは仕込み会では1個で結構ですが、自宅で濾すときにはもう1つ必要になります。ザルは調達したタルで濾せる大きさのものです。仕込みの段階でも洗った野菜の水切りなどに使います。包丁は葉切り包丁(四角っぽいの)が個人的にはお勧めです。濡らしたぞうきんをタルに敷いた上に乗せると安定します。堅くて重量のあるカボチャなどが切れる、しっかりしたものがいいです。折りたたみイスは、ホームセンターで売っている小さなもので結構です。作業手袋は左手にのみ装着してもらっています。手を切る人が後を絶たないからです。こちらもホームセンターで手に入ります。てんさい糖など色のついたものは厳禁です。食生活に意識の高いマクロビを実践されている方のなかには白砂糖の使用に心配される方もおられるかもしれません。白砂糖をそのまま摂取するわけではありません。植物や発酵菌のミトコンドリアに取り込まれて役立つ、もっとも有効な材料として白砂糖が選ばれています。桜沢如一先生がまとめてくださった無双原理の体系に対して、心からレスペクトしています。時間と空間の一致したものを摂ることで、自然治癒の力は最大化する。白砂糖を使うことで、初めてその領域に踏み込むことが可能になります。失敗しない!”『秋の手作り酵素マニュアル』(カラーPDFファイル全64ページ)を参加者全員にプレゼントします。手作り酵素の知恵は、その季節の、その地域に凝縮される太陽のエネルギーをいただくことにその本質があります。春は野原に自然に生えている野草。キノコ類を介して身土不二の本質に迫ります。時間と空間の一致したものを体に取り入れることで脳や細胞を喜ばせる営みとも言えます。そんな手作り酵素ですが初心者もベテランも作り方をまちがえている人があまりに多いと感じています。そこで手作り酵素の作り方の詳細を網羅したマニュアルをこのたび作成しました。どのような材料をどのような比率で調達すれば良いか?どのような順番で仕込んでいけば良いか?その手順で進める理由は何か?など、これまでご質問いただいたりまちがいやすいポイントをすべて網羅する試みです。した『微差』で効能を著しく低下させたりまずい酵素になってしまったりする可能性もあります。ベテランの方も含めて、一度この機会に点検してみてください。過去に私自身がご指導させていただいた内容で改善されたものもあります。み会の後、仕上げまで約1週間かかります。1日ぐらい飛ばしても大丈夫ですが基本、その間の長期放置は避けてください。大切なのは「酵素」....いやもっと辿ると『代謝』です。酵素サプリも含めていろんな“健康食品”が飛ぶように売れています。高いお金を出して栄養を買っても代謝しなければ活かせません。死んだものを食べると人は死に近づきます。人(他人)がつくった食品は死んだものである可能性が高いです。経済効率が悪いからです。食品添加物も入っています。自然界に存在しない...つまり死んだ素材である食品添加物は分解が簡単ではありません。他人任せで処方させているクスリも死んだ素材です。クスリは体内の有害なウイルスや機能を殺す際に、有益なものも死に追いやります。見渡すかぎり人間だけです。これらが、私たちの代謝を妨げています。逆算すれば、道が開けます。生きた物を食べることが代謝を高める秘訣です。それには自分で作るのが一番近道です。働いている人が、自分で農作物を育てたり自然の生き物を捕って調理するのは大変です。身体の代謝を促す道は何か?自然界のすべての植物には何らかの薬効があります。製薬工場ができるはるか昔から植物は環境に対して調和をもたらしてきました。その生きた有効成分を『浸透圧』という性質を活かして引き出し、それを身体に取り込む。これが代謝を加速させる秘訣です。──これが手作り酵素です。