習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。実際にBBQを体験するワークショップです。座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得るられます。希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。講習会を受講し当日の試験に合格すると日本バーベキュー協会公認のバーベキューインストラクターとして認定されます。日産自動車のと日本バーベキュー協会の開発した究極のスマートバーベキューカー。