「腸内環境の改善」毎日ゴボウ生活で「花粉症は改善するかこんにちはつよぽんです。花粉症の季節を迎えますね。薬ではなく鼻がムズムズ、目もかゆい......。憂鬱な春の訪れが近づいている。「昨夏の日照時間の増加で、今年の花粉量は昨年の1.5倍と予測されています。今や、国民の約4割が悩まされている花粉症。症状が劇的に改善する驚きの裏ワザがあるという。『東大の微生物博士が教える花粉症は1日で治る!』の著書も持つ小柳津広志氏。アレルギーの専門家でもある。「花粉症は、目や鼻に花粉が侵入した際に、免疫細胞が炎症を起こし、かゆみなどの症状が出ます。この炎症を抑えるには、腸内環境の改善、いわゆる“腸内フローラ”を良好な状態に保つことが最も効果的です」では、どうすればいいか。ん菌”を増やす食生活です。酪酸菌は、フラクトオリゴ糖をエサに増えます。理論上では、十分なフラクトオリゴ糖を摂取すると、5~6時間後には、腸内の酪酸菌が2倍になります。大腸で酪酸菌が増えれば、花粉症の症状は、ほぼ抑えることが可能です」(前同)そのフラクトオリゴ糖を豊富に含むのが、ゴボウというわけだ。「ゴボウ1本に約10グラム含まれています。“1日1本”を目標にしてください。実際に私の周りの人が実践した際も、1日で花粉症の症状が治ったと報告してくれたことがあります。効果には個人差がありますが、理論上では、毎日30グラム、すなわちゴボウ3本を摂取すれば、確実に症状が抑えられると考えています」(同)「ゴボウ1本を毎日」は難しい気もするが、オススメの食べ方があるという。「下処理をしてから電子レンジで温め、サラダなどに添えることです。温めたゴボウをミキサーでペースト状にして、“ゴボウ・ジャム”といった形で保存しておきます。そのまま食べるのも良いですし、バナナや小松菜などと合わせて、スムージーにして飲むのも手軽だと思います。フラクトオリゴ糖は水溶性。酢ゴボウのように漬ける、煮るといった調理法だと、あまり摂取できないので要注意です」(同)ゴボウ1本を食べると、おなかが膨れるため、主食を減らして調整するといいそうだ。「フラクトオリゴ糖はタマネギやニンニクにも含まれているので、“ゴボウ半本と、タマネギ半玉”のような分散摂取も可能。手軽にしたければ、フラクトオリゴ糖のサプリメントもあります。2022/02/11ブログの訪問有難うございました。メールマガジン「カトケン通信」登録のフォームです。Reserved.資料請求・お問合せお。