PACK(テイク・ユア・パック)」の発売を開始します。日本全国の美味しいけれども、まだあまり市場に知られていないものを中心にセレクトして商品化。シェフや料理家とのコラボレーションアイテムの開発や、飲食店のメニュー開発に役立つようなレシピの提案も行っていきます。PACK(テイク・パック)」(https://takepack.jp)にて順次発売していきます。ブランドコンセプトお店のおいしさ、もっと自由に。バランスの優れたお店は、すばらしい。偏りのあるお店もまた、おもしろい。すべての飲食店がその個性を思いのままに追求できたなら、いいお店が世の中にもっと増えるに違いない。自由を愛し、こだわりを楽しむ飲食店の皆様のためのフードブランド。おいしくてストーリーのある食材・食品だけをセレクトし、シェフや料理家が監修したレシピもご提案。お好きなものを、ご自由に。商品ラインアップ第1弾の商品は、運営会社の創業地である北海道の食材を中心に、2024年夏までに約50アイテムを展開する予定です。1年目は100アイテム、2年目は300アイテム、3年目は500アイテムが目標。食材・食品の産地も北海道に限らず、日本全国へと拡大予定です。オリジナル商品(PB商品)の開発も積極的に行い、今は捨てられている食材のアップサイクルも展開する予定です。