レポートおすすめ記事(5)ご相談・お問い合わせヴィーガン情報総合アルコール・薬物依存との戦い、意外な味方はプラントベースダイエット!アメリカの研究で得られた成果とはアルコール・薬物依存との戦い、意外な味方はプラントベースダイエット!アメリカの研究で得られた成果とはプラントベースの食生活が、リハビリ患者に自信を与える?今回は、プラントベースダイエットの、心に作用する一面を解説します。旅行レポートハッピーキヌア編集部2023年04月19日TwitterLINEFacebook読者の方には、すでに、ヴィーガン、ベジタリアンの方が、多いかもしれません。そんなみなさんに、改めて伺います。みなさん、心も体も、ポジティブで、健康ですか?今回は、プラントベースの食事が、体だけではなく、心にとっても効果的であるという研究データをご紹介します。この記事をきっかけに、ヴィーガンライフが、より前向きになることを願います。ストレス解消にも効果がプラントベースダイエットが、依存症の味方に?テキサス州オースティンで実施された、新しい研究結果が、興味深いものでした。「対照群と比較して、回復力と自尊心の統計的に有意な増加を経験した」というデータが得られたというのです。研究のきっかけは、研究者の経験から生まれたこのプロジェクトの筆頭研究著者であった、アダム・シュッド氏は、自身が覚せい剤とアヘン中毒であったそうです。そのリハビリの過程で、全ての食品を、プラントベースにしてみました。すると、薬物依存症の回復を、大幅に改善するように感じたことを、観察しました。彼のメンタルヘルスと、身体的な健康は、大幅に改善されました。この、自覚できる感覚により、シュッド氏は、中毒と食事に関する、科学的調査を追求するようになりました。どんな方法で検証されたのか?シュッド氏は、認知症の専門家であるアイシャと、ディーン・シェルザイ氏、臨床研究者のタラ・ケンプ博士と協力しています。彼らは、依存症の回復に対する栄養と栄養教育の効果を観察する、対照試験を実施しました。結果はリハビリテーションプログラムの人々で観察しました。その結果、プラントベースの食事を選んだグループの人々は、おおむね、薬物依存症のリハビリテーションに、自信と強さを感じていることがわかりました。「プラントベースの食事は、対照群と比較して、回復力と自尊心の統計的に有意な増加を経験した」ということがわかったのです。今後の展望このモニタリング実験により、わかったことは、もうひとつあります。プラントベースと、そうでない食事と間には、依存症や中毒などの患者の、症状そのものを改善する効果というよりも、リハビリを進めていく自分の心の変化を、よりポジティブに感じているということです。33人の被験者レベルでは、確実性にもまだ弱い部分があります。今後、大規模なモニタリング実験を実施することを、示唆するデータです。プラントベースの食生活は、心に大きな変化をもたらす中毒患者のリハビリに限らず、プラントベースダイエットは、私たちの心に、変化を与えてくれます。理由はさまざまですが、例を挙げてみましょう。行動の変化による、心の変化まず、プラントベースダイエットを始めてみようとしたときに、動機を得ます。次に、プラントベースの食事に切り替えるという、行動に変化が訪れます。これにより、自分の行動と動機が、自分自身に認識されます。この、自覚することこそが、人をポジティブにさせていきます。それを継続させることが、自信に繋がります。アンガーマネジメントや、認知行動療法などと、同様のことを、行っていることになるのです。ストレス解消にも効果がまた、ヴィーガン食が、ストレス軽減に効果があるというデータもあります。野菜に含まれる、ビタミン、ミネラル、フラボノイド、カロテノイドなどは、重要な栄養素です。これらには、炎症や酸化ストレスを抑える働きがあります。野菜や、果物など、植物性の食品に含まれる栄養素が、体だけではなく、精神的なものにも作用するということです。こちらの記事では、野菜や果物などから摂取できる、メンタルヘルスに効果的な栄養素を、ご紹介しています。ヴィーガン情報を毎日お届け「ハッピーキヌア編集部」です。インスタグラムやツイッターでも毎日ヴィーガンコンテンツを発信中。今では一般的になりつつある「ヴィーガン」のライフスタイル。大手コンビニや飲食店でも「ヴィーガン対応メニュー」が発表されたり、ハイブランドでも「エコレザー」の商品が発売されたりと話題になっています。埼玉は都心のベッドタウンとしても居住者は多く、都内の混雑を避けて暮らす方も多い立地です。野菜の生産量は、小松菜生産一位で、ブロッコリーやネギ、ほうれんそう、カブなども常に上位で新鮮な野菜が豊富です。札幌のヴィーガンカフェ9選(ファームトゥテーブル・ローフードカフェ・チキュウ)北の大地・北海道はジャガイモ、玉ねぎ、トウモロコシ、その他たくさんの野菜が美味しいことで知られていますよね。北海道では無農薬、オーガニック、有機栽培にこだわった農業生産者も多くいてヴィーガンやベジタリアンにはとても魅力的です。動物性の素材を避ける「ヴィーガン」という在り方が近年注目されています。最近では、アメリカやヨーロッパを中心として、飲食業界におけるヴィーガンへの対応が進んでいます。このような海外の動きを受けて、日本でもヴィーガン向けのレストランやカフェが見かけられるようになりました。Quinoa(ハッピーキヌア)」は、ヴィーガン・プラントベース・サステイナブルな社会づくりに関する情報を毎日お届けしています。記事のシェアやご感想も大歓迎です。body").stop().animate({scrollTop:$(a).offset().top-t},300,"swing",function(){}))});。