27歳の時に友人と2人でデザイン事務所を創業。31歳の時に南青山に日本初のヴィーガンカフェ「CafeEight」をオープン、飲食事業をスタート。34歳の時に2店舗目のオープンと同時に飲食事業を法人化。2019年末まで16年間勤めた代表を退任し2020年1月に高知へ移住。株式会社バレルカンパニーを設立、同年県の補助金を使ったCSAプロジェクト「とさレモンの会」をスタート。2011年よりナチュラルフードコーディネーターの講師を務める。