・洋食では手は常にテーブルの上に置いておく・洋食を食べ終わった後ナフキンをたたんじゃダメマナーを今更知らないなんて誰にも言えない誰にも聞けないマナーの学校に入るほどでもないし本よ読んでも実際の場面になると忘れている。その時にそのマナーをするのか、しなければならないのかをしっかり学んだあとに即実践で実際にフルコースを召し上がっていただくので脳が、手が、舌がしっかりと覚えています。美味しく、楽しく、しっかり学ぶ3時間です。