代表を務める「分とく山」の本店。メニューは「おまかせ」のコースのみ。大人の外食の醍醐味を是非とも楽しんでほしい。行き届いた「おもてなし」の精神で、何度訪れても心を豊にしてくれる。繊細な金目鯛と、牛蒡をカラリと挙げ、香り豊かな春菊を合わせた一皿。揚がった金目鯛に、とろみを付けた春菊の餡が口の中で豊に拡がる。うち津(うちつ)ミシュラン星獲得店。油を感じさせないほど軽やかな天ぷらは素材の持ち味が存分に引き立つ。絶妙な頃合いで提供される絶品の天ぷら。店主のこだわりが随所に光る名店。物語を感じさせてくれる料理。四季を取り入れ、豊かな感性で表現された「和」。繊細に彩られた逸品が堪能できる。いちのミシュラン星獲得店。食材が映える熟練の技。細やかな演出と女将のもてなし。贅沢に設えられたカウンター、気兼ねなく語らうことのできる個室で和食に向き合える。代表を務める名店「分とく山」の本店。メニューは「おまかせ」のコースのみ。大人の外食の醍醐味を是非とも楽しんでほしい。石かわ」の姉妹店として2010年にオープンした「虎白」。オープン間もなくも、ミシュラン二つ星を獲得。三ツ星の「石かわ」に匹敵する名店に育つと、食通の間で話題が高まっている。赤寶亭(せきほうてい)食材への徹底したこだわりはもちろん、そこでどう過ごすかまでを、緻密に計算された日本料理店。