投稿者i-styledesignもうすでに第二の故郷ぐらいの勢いの新城市。農家さんご夫婦との出会いから、度々行くこととなり畑作業を見させていただいたりお手伝いしているうちに、自分も何か作ってみたいと思い始めました。仕事柄、東三河の農家さんの取材をすることが多かったため、専門用語も飛び交い、この作物が一体何なんだろう...と直面してから、農業や野菜に興味を持ち始めていました。5年程前、お願いをして一部の畑をお借りし、農業の世界に足を踏み入れることになりました。写真では狭く見えるのですが、意外と広いこの畑。...何から手を付けて良いのやら...ここからスタート。長靴と手袋だけは装備したものの、畑の扱い方が分からない。「なんでも食べたい野菜を植えてみりゃいいだよ」師匠となったおばあちゃんの一言で肩の荷がスッと楽になりました。苗を購入し、「こうやって植えるだよ」と親切に教えてもらいながらスタートしたのです。四季を感じながら、野菜の変化を感じながら、土に触れ草を戦い、毎年の気候の変化やどんな方法が良い育て方なのか...まだまだ正確な答えはありません。新しいことへのチャレンジは新鮮でいいものです。基本は農薬や化学肥料は使わず、米ぬかやもみ殻を使う。教えてもらううちに、ここ新城の風土や気候に合わせた作物があるんだと分かるのです。付け加えて、本を読んで試したり...時には「台風が来た!大丈夫かしら...」自然と心配になったり...もちろん、実ればうれしさ倍増!今度はどうやって食べようかと模索するもの楽しいもの。師匠の農家さんに直伝の食べ方を教わったり食べさせてもらったり...昔は当たり前だったことが、今は新鮮に感じてしまう。した出会いや機会があったからこそ、気が付かせてもらえたと思っています。のめりこめた+αとして、野菜ソムリエの資格を取ったり、農林水産省の六次産業人材育成というものに参加して勉強し食プロを取ったり...波及する幅が広がり、さまざまな目線から見ることができたのも感謝です。新城市周辺は昔から里芋の産地として知られています。毎年、良く育ってくれます。風土や気候が合っているんですね。畑はちょっとしたストレスを発散してくれる、オアシスなのかもしれません。さまざまなことを教えてくれる場所なのかもしれません。Themes上にスクロールホームページくらしのこと今泉さんのことNGSCサテライト。