ササミと夏野菜のあっさり冷や汁の献立(副菜:セロリと人参のだし煮、副菜:おろし長いもの落とし揚げ)|献立・メニュー|【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。小さじ1ご飯320gレシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1耐熱皿にささ身を入れ、酒をふってラップをかけ、電子レンジ(600W)で1~2分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。2きゅうりは小口切りにし、なすは薄い半月切りにする。みょうがはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。3ボウルに(2)のきゅうり・なす・みょうがを入れて、塩を加えてもみ、5分ほどおいてしんなりしたら、水気をしぼる。4別のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のささ身、(3)を加えて冷や汁を作る。5器にご飯をよそい、(4)をかける。小さじ2レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1セロリ、にんじんは5cm長さの棒状に切る。2鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、3分ほど煮る。(1)のセロリを加え、やわらかくなるまで煮る。*出来上がった「だし煮」は、卵焼きの具としてもおすすめです。小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1豆腐は電子レンジ(600W)で1分加熱し、皿をのせて冷めるまでおき、水きりする。2長いもはすりおろす。3ボウルに(1)の豆腐をくずし入れ、(2)の長いも、Aを加え混ぜ合わせる。4揚げ油を中温に熱し、(3)をスプーンですくって落とす。揚げ色がついたら裏返し、時々返しながら、全体にきつね色になるまで揚げ、油をしっかりときる。5器に(4)、青じそを盛り、花穂じそ、合わせたBのたれを添える。*きれいな油でじっくりと表面がカリッとするまで揚げるのがおいしさのコツ。*カリカリの表面と中のやわらかさのコンビネーションがポイント。*熱々の揚げ立てがおすすめ。今月の献立”メイン+もう2品”!バランスを考えた組み合わせで、毎月の献立をご紹介します。気になる健康テーマ別に献立をご提案☆こちらもおすすめスペシャルコンテンツをもっと見る最近チェックしたページ閲覧履歴を見る閲覧履歴はありません。保存したページ保存一覧を見る保存したページはありません。会員登録でもっと便利に保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。確認・変更ログアウト。