華鳳」の旅行記をお送りします。華鳳に泊まるにあたり、楽しみにしていたことが色々あったのですが、私が特に期待していたのが食事でした。新潟の海の幸・山の幸、厳選された地元食材を存分に楽しめるとの評判を事前に聞いていましたが、その内容は期待以上!個室で頂いた夕食は美味しく楽しく、心から満たされるものでした。華鳳の夕食は1階にある「四季亭」という料亭で頂きます。この四季亭、とーっても広いんです。6~35帖と広さの異なる個室を備え、少人数家族の食事から会社の宴会まで様々な食事スタイルに対応できるそうです。廊下から眺める景色には風情が感じられます。私たちが利用した個室はイス・テーブル式でしたが、畳式の部屋もある模様。華鳳を一休.comでチェックするさて、肝心の食事ですが、この日は新潟を代表する食材「のどくろ」「村上牛」をメインにした和会席膳を頂きました。美しい盛り付けに食欲をそそられる八寸。向付は真鯛、赤鮪、カンパチに南蛮エビ(甘エビ)の組み合わせ。どれも美味しかったけど南蛮エビ、特に最高でした。宿自慢の「のどぐろ」の塩焼き。新潟といえばな魚ですが、今回こちらで頂けて本当に良かったです。焼き魚でここまで感動したのは初めてでした。地元の黒毛和牛、村上牛のステーキは文句無しの美味しさです。松茸ごはん抹茶ティラミスとフルーツ新鮮で良質な食材を使い、素材の味を活かしながらも趣向を凝らした料理は目にも舌にも楽しく、最高の夕食でした。つづく翌朝の朝食も期待以上な内容だったので、次記事で紹介していきますね。華鳳」宿泊記<チェックイン・客室編>ブログランキングに参加しています。華鳳」宿泊記<チェックイン・客室編>RECOMMENDこちらの記事も人気です。華鳳」宿泊記<設備編>ABOUTこの記事をかいた人Masa趣味は旅行と美味しいものを食べること。自由に旅行できない現在は、東京都内で楽しめる「世界の食」を探し歩いています。【東京・ホテル】「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」宿泊記(2021年)[Twitterもやってます!]@WeekenderBK[クリック応援よろしくお願いします]にほんブログ村にほんブログ村[ブログ運営者]2020年8月、タイ・バンコクから日本に帰国しました。今後は日本で見つけたタイ情報のほか、食や旅にまつわる幅広い情報をお送りします![お願い]当ブログの掲載情報(価格・営業時間等)は記事公開時点のものとなります。掲載店に行かれる場合は最新の情報をあらためて確認されることをおすすめします。