今年のバレンタイン、ちょっぴり贅沢に自分にご褒美チョコを選んでみませんか?日々、頑張るママのために、疲れを癒してくれる至福のチョコレートを厳選。今回はチョコレートを使ったスイーツ、フルーツ菓子6点をご紹介します。チョコレートスイーツ01.〈ダンデライオン・チョコレート〉のガトーショコラ1本で3種の味わい、芳醇な香りのガトーショコラビーントゥバーブームの火付け役〈ダンデライオン・チョコレート〉。原材料にチョコレート、卵、オーガニックのきび砂糖、バターの4つのみを使用。ヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスなどの味わいを持つシングルオリジンのインド産カカオ豆が、まるでチーズケーキのような芳醇な香りを実現しました。常温でも美味しいですが、冷やして食べるとすっきりした味わいに、オーブンで温めるとスフレのような口触りに変身。一本でさまざまな味わいを楽しんでみては。2017年には日本ブランドとして初めてANA国際線ファーストクラスにて提供、2018年にロンドンの世界大会「アカデミーオブチョコレート」で最高金賞を受賞した実力派。コロンビアに自社農園を持ち、カカオ豆を栽培するところから全行程を自社で手がけるというこだわり。欧米人に比べて少ない日本人の唾液量に合わせて開発された、濃厚ながらとろける口溶けへのこだわりが特徴。「リッチ生チョコタルト」は、パリッ、トロッ、サクッの驚きの食感と、コロンビア産チョコレートの豊かな香りが一度に楽しめます。誰かに贈るだけでなく、自分へのギフトにもしたくなる可愛いパッケージが今、話題に。バレンタイン、ホワイトデーの時期は、ショコラテリーヌとショコラサブレの限定パッケージが登場するので要チェック。中でもショコラテリーヌは、層状にラムレーズンを加えた季節限定バージョン。ベネズエラ産カカオマス使用のカカオ分75%のチョコレートを使用し、カカオの風味を強く芳醇に味わえるリッチな味わい。食べ終わった後も箱を取っておきたくなる特別感のあるスイーツです。chocolate33〉。丁寧な手作業による豆の選別・焙煎・殻剥きなどを行い、日本人ならではの繊細な美味しさを追求。自家採卵の新鮮な卵白を使った「チョコレートマカロン」は、焼く温度と湿度の関係から、秋冬から初春にかけてしか登場しない季節限定商品。程よい甘みと濃厚なチョコレート感が特徴で、ガナッシュで使われるチョコレートも、マカロンに合わせて焙煎しています。日が経つごとに生地とガナッシュが馴染み、味わいが変わるので、少しずつ味の変化を楽しんでも。国内トップレベルのフェアトレードチョコ使用量を誇り、食べる人、作る人、カカオ原産国の人々、チョコレートに関わる全ての人を笑顔にできる仕組み作りを目指す横浜のチョコレートブランド〈バニラビーンズ〉。風味豊かな果実が魅力の「オランジュ」は、透明感の残るバレンシアオレンジのコンフィに、カカオ55%のチョコレートを計算された厚さでコーティング。オレンジピールそのものの味を楽しめるよう、コーティングはあえて半分のみに施しています。絶妙なハーモニーを楽しんで。見た目の可愛さとフレーバーにこだわったユニークなスイーツに心躍る〈コンパーテス〉。ロサンゼルス・サンタモニカ近郊に本店を構え、ハリウッドセレブも病みつきのチョコレートブランドです。1番人気の商品は、厳選した7種のセミドライフルーツにチョコレートをディップした「ラブフルーツミックス」。女優ニコール・キッドマンもお気に入りなのだとか。凝縮されたフルーツの甘みと酸味が、チョコレートと絶妙なバランス。シャンパンとあわせてセレブ気分を楽しんで。B2フロア営業時間:10:00〜22:00定休日:ルミネ新宿店に順ずるお問い合わせ:株式会社コンパーテス・ジャパンTEL:03-3491-7614公式サイト:http://compartesjapan.com/購入はこちら>>【トリュフ・板チョコ編】はこちらから。ライフスタイル食Fasuメンバーズ(無料)に登録しませんか?家族みんなで楽しめる情報満載のメルマガをお届けするほか、プレゼントや会員限定のイベント・ワークショップにご応募いただけます。溝口実穂の...不安定なジュニアの体と心をサポート。それとも週末のパーティのアイデア?......ホームオフィスを舞台に、生き生きと働くこの女性。実は『Fasu』のファミリーを想定しながら最新のテクノロジーによって生み出されたデジタルヒューマンです。揺るぎない自分らしいスタイルを持ち、仕事に家事に家族とのクリエイティブな毎日を楽しむ『Fasu』的な暮らしを送る母親像をあらゆる面からキャラクタライズして生まれたこの女性は、私たちが生きる、ほんのちょっと先の未来を想定して生み出されました。コロナ禍をはじめ、混乱する社会情勢、テクノロジーの急激な進化と未知の世界を歩む私たちですが、このデジタルヒューマンが暮らすちょっと先の未来では、果たして私たちは、どのような家族のかたちを求めて、どのように暮らしているのでしょうか。そんな未来の家族のあり方を、グローバルイノベーションデザインスタジオ「Takram」でデザイン、アート、サイエンスほか多岐の分野に亘ってデザインエンジニアを務める緒方壽人さんに3回にわたってお話を伺います。第1回目である今回は、家族での長野県・御代田への移住と、10年来続けてきたというオルタネティヴな暮らし方にいて訊ねました。人間とテクノロジーが共に生きる社会へ』(BNN刊)。その著者でもある緒方壽人さんは、この本の中で、「ちょうどいいバランス」を探すことの大切さについて触れています。「暮らし方や家族のあり方は多様で、未来に何かひとつの理想形があるとは思いません。前置きしながら、控えめに、ゆっくりと話し始めた緒方さん。その穏やかな様子は、移住先である御代田の空気をそのまままとっているかのようでした。揺るぎない自分らしいスタイルを持ち、仕事、家事、そして家族とクリエイティブな毎日を楽しむ女性。本記事トップビジュアルとして登場したこのモデルは、先述のように『Fasu』ファミリーの母親像を、顔立ち、ヘアスタイル、メイクアップ、スタイリング、さらにはライフスタイルに至るまであらゆる角度とディテールからキャラクタライズし、生み出されたデジタルヒューマンです。最新鋭のテクノロジーを用いて生み出されたこのデジタルヒューマンは、東映デジタルセンター「ツークン研究所」、及び『Fasu』を擁する私たちアマナにより「企業広告や、ファッションカタログ、またメディアにおけるモデル使用における様々な課題解決」を目的として開発されました。5.CGによる表現可能領域の拡大......ほか多数。コミュニケーション及びコスト、クオリティなど、モデル使用のあらゆるフェーズで生じるデメリットをミニマムにし、モデル表現の可能性を大きく広げていきます。デジタルヒューマンが描き出す、新しいモデルのあり方と可能性、そして未来にご期待ください。問い合わせ先:2022.11.17教育ライフスタイルNEWSエルゴベビーの抱っこひも「ADAPT」がリニューアル発売。「使いやすい」「疲れない」「デザインがお洒落」と、多くの親たちから熱い支持を得るエルゴベビーの抱っこ紐。中でも人気モデルの「ADAPT」が機能性をアップデートして新登場。その進化のポイントをチェック。