野菜一覧レシピ一覧お知らせTOP保存方法トウモロコシの保存方法トウモロコシの保存方法トウモロコシ収穫から日が経つにつれて、甘味や水分がどんどん失われてしまうトウモロコシ。食べないときは、冷蔵や冷凍で保存した方が美味しさをキープできます。この記事では、トウモロコシの正しい保存方法を、冷蔵・冷凍別にご紹介。生のままと茹でてから保存する手順もまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね。生のまま保存する手順1.一番外側の皮をはぎ、ヒゲの先端を切り落とす2.皮つきのまま水洗いし、表面の汚れを落とす3.水分をふき取り、1本ずつラップでピッタリと包む4.ヒゲを下にして立たせ、冷蔵庫の野菜室で保存する茹でてから保存する手順1.皮やヒゲをとってトウモロコシを茹でる2.熱いうちに1本ずつラップで包む3.軽く粗熱をとってから冷蔵庫の冷蔵室で保存する美味しく保存するコツ生のままトウモロコシを冷蔵保存するときは、皮つきのまま処理するのが重要。皮の上からさらにラップで包むことで、水分の蒸発を防ぎ、新鮮さを保てます。ヒゲを下にして立てた状態で保存すれば、より日持ちしやすいですよ。したトウモロコシは、生でも茹でていても2~3日しかもちません。新鮮なうちに食べた方が美味しいので、できるだけ早く使い切りましょう。生のまま保存する手順1.一番外側の皮をはぎ、ヒゲの先端を切り落とす2.皮つきのまま1本ずつラップで包む3.冷凍用保存袋にまとめ、冷凍庫で保存する茹でてから保存する手順1.トウモロコシを固めに茹でる2.3~4cmの輪切りか実だけにして、水分をふき取る3.冷凍用保存袋にまとめ、冷凍庫で保存する美味しく保存するコツトウモロコシを生で冷凍する場合は、冷蔵と同じく皮つきのままがオススメ。水分を逃さない役割もありますが、ラップに包むだけで簡単に保存できるのが魅力です。茹でて保存する場合は、茹でたりカットしたりする手間はありますが、すぐ調理に使えます。輪切りにしたり実だけにしたりしておけば、そのまま使えて時短になりますよ。生の冷凍トウモロコシは、1~2ヶ月間ほど日持ちします。茹でて冷凍した場合は、1ヶ月以内を目安に食べてくださいね。生のまま冷凍したトウモロコシは、調理する前に解凍しておくのが◎。ラップに包んだまま電子レンジで加熱するか、ラップを外して水から茹でましょう。一方で茹でたトウモロコシは、凍ったままの状態で調理してOK。カットしてあるので、すぐに煮たり焼いたり、蒸したりできますよ。2022-2024ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。