有料記事の決済完了ページ運営者情報2023.11.13マルシェ出店PRマルシェ出店に資格は必要?出店前に確認しておくべき届け出リストcarlvero記事内に商品プロモーションを含む場合があります個性的なお店が集まるマルシェって、とてもワクワクしますよね。今まではお客さん側だったけど思い切って自分も出店してみたいって思ったことはありませんか?このサイトではそんな人に向けてマルシェやワークショップを出店するためのお役立ち情報を発信しています。食べ物は扱わなくても届け出は必要なの?マルシェの運営に申請するだけじゃダメ?じつはマルシェ出店って難しいことではありません。結論からいうとマルシェ運営団体に問い合わせて、OKが出たら出店できます。あなたが出店するものによって資格や保健所の許可が必要なものがあります。食品系は食中毒の危険もあるので絶対に確認しないといけません。勇気を出して出店したのに万が一の食中毒や、確認不足で違反をしてしまうなんてことは避けたいですよね。あと届け出といえば開業届も出すべきか迷う人は多いです。開業届について紹介しています。これらマルシェ出店の届け出についてしっかりとまとめてありますので、ぜひわからないところを確認していってください!游(ゆう)看板マスター管理人Profile街にあふれる看板を見つけて、写真をとったりデザイン・フォントを分析するのが大好き。自身でもワークショップ用に看板をいくつも作成。ワークショップ開業の第一歩を応援します。保健所で露店営業許可を取るのに必要なもの税務署に申請がいるものメリット:経費を計上できる開業届はネットで出せる無料サービスを活用まとめ:マルシェ出店に必要な申請をおさらいマルシェ出店でよくある疑問そもそもマルシェ出店に届け出がなぜ必要なのかをざっくり解説いたします。個別で届け出が必要なの?マルシェは複数のお店が集まって、ひとつの大きなマーケットの様にしたものです。お店はそれぞれ別の事業者ですので、それぞれの事業者が個別に税務署や保健所への届け出が必要になります。マルシェ運営に申請するだけでは不十分マルシェを運営する側は開催場所の確保やお客さんの人員整理などマルシェそのものの運営を担当しますので、マルシェの運営サイドに申請するだけでは不十分です。開業届は必須ではありませんが食品を提供する際には保健所などに必要な申請や資格が必要な場合があります。ここを必ず確認して、個別で届け出を出しましょう。保健所への届け出が不要なもの食品以外のものを扱うならば、保健所への届け出は不要です。包装済みの食品...などまた、食品の中でも保健所の許可を得た製造場所で包装された食品を、未開封のまま販売することはできます。游(ゆう)つまり、市販のお菓子や缶づめ・ペットボトル飲料などは届け出が不要です。保健所に申請するのは手作り食品を扱う場合パッキングされたものを未開封の状態で販売するのであれば、保健所の調査は製造者が済ませているので、販売者の届け出は不要という風に考えてもらえればOKです。保健所は食品衛生基準を満たしているかをチェックする機関ですので、マルシェ出店者の申請が必要になるのは、あなたがその場で作って提供する場合です。食品の中でも提供していいものとNGなものがあるので、次章でくわしく紹介いたします。(次章を今すぐ見るならこちら↓)【例外】お酒はグラス提供なら申請は不要お酒は酒税が関わってきますので、すこし勝手が変わってきます。お酒の場合はその場で開栓して、コップに注いで提供するなら申請は不要です。未開栓のままお酒を販売するには酒類小売業免許が必要になります。詳しくはこちらの動画が1分以下で分かりやすくまとめてくれているのでおすすめです↓もしも未開栓のお酒を販売する場合は各都道府県の税務署に酒類小売業免許を申請する必要があるのでご注意ください。保健所の許可が必要な食品は、現地で加熱調理して提供するものです。なかでもOKなものとNGなものがあるので詳しく紹介します。原則としてお客様に提供する直前に加熱調理する食品は許可をとればOKです。これらは食中毒を防ぐためにルールが設けられています。ちなみにホットドッグはパンにソーセージを挟んだあとに加熱など、細かく決められています。細かいルールもしっかり確認しておきましょう。生クリームなどは出せません。加熱後のホットドッグにレタスなどの生野菜を挟んで提供することもNGです。イカ焼きなど直前で加熱調理するものはOKです。米類がNGなのは意外ですよね。これも保健所の許可が取れた場所で製造し、パッキングと表示がされたものを扱うぶんにはOKです。詳しくは地域の保健所に相談するのが確実です。この章のポイント...マルシェで出していい食品は提供直前に加熱調理したもの加熱調理しないものはNG詳しくは地域の保健所で確認を取る保健所で露店営業許可を取るのに必要なもの扱うものがマルシェに出せる食品かどうかが分かったら、次は保健所に露店営業許可を申請する必要があります。必要なもの...申請書類一式(保健所で取得可能)食品衛生責任者(もしくは管理者)ここでは手続きに必要なものに絞って紹介します。重要なのが食品衛生責任者(管理者)です。こちらは各都道府県の保健所が開催している講習を受けることで取得可能。(厚生労働省)税務署に申請がいるもの保健所以外で申請するものでは、税務署への開業届が挙げられます。メリット:経費を計上できる開業届はマルシェ出店に必須ではありませんが、ある程度売り上げが出てくると青色申告で経費を計上することができるようになります。必須ではないぶん、ついつい後回しになりがちな申請ですので、早めに申請しておくのをおすすめします。開業届を出すと税務署に目をつけられる!という人もいますが、そんなことはありません。届け出ですので税務署が財務状況を把握するものではありません。開業届はネットで5分ほどで簡単に申請できます。freee開業だと無料で登録・申請ができるのでおすすめです。経費を計上することで控除を受けることができますが、そのためには青色申告前に開業届を申請しておく必要があります。開業届を出すことでデメリットは特にありませんので、忘れないうち早い段階で出しておくのをおすすめします。freeeで忘れないうちに申請しておく!無料登録&申請はこちらまとめ:マルシェ出店に必要な申請をおさらい最後にまとめです。生魚などNGな食品もある以上の5点です。マルシェ出店を安全かつ楽しいものにするために、当てはまる人は地域の保健所にまずは問い合わせてみましょう。物販と食品提供のどちらでもゆくゆくは開業届を出しておいた方が経費計上のメリットが受けられます。こちらは無料でできるサービスを活用して、忘れないうちに出しておきましょう。いざというという時に困らなくてすみますよ。街にあふれる看板を見つけて、写真をとったりデザイン・フォントを分析するのが大好き。自身でもワークショップ用に看板をいくつも作成。ワークショップ開業の第一歩を応援します。游(ゆう)看板マスター管理人Profile街にあふれる看板を見つけて、写真をとったりデザイン・フォントを分析するのが大好き。自身でもワークショップ用に看板をいくつも作成。ワークショップ開業の第一歩を応援します。Kanban-master記事URLをコピーしました。