今日も夏の青空が広がる暑い一日となり、水戸の隣町、大洗の海水浴場は涼を楽しむ方々で賑わっていることでしょう。その大洗町にある月の井酒造店さんから、限定酒が入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。月の井さんは、今季の造りから新たに石川達也杜氏を迎え入れ、新体制での酒造りが行われています。発売されたお酒もファンの方からの評判も良く、これから出荷されてくるお酒にも注目が集まっている蔵元様です。その月の井さんが事前に注文を受けた分だけを造った超レアなお酒が、本日ご紹介する『月の井・火入れ原酒シリーズ』の大吟醸と吟醸、本醸造の三種類です。石川杜氏が醸す約13年ぶりのシリーズ、醪段階でしっかりと発酵を全うさせてから醸造用アルコールを使用する、本醸造タイプ(醸造用アルコール添加)のお酒です。お酒の味わいは酒質の数字でははかりうることができない、と言っている石川杜氏独特の理論に基づいて生み出されたこのお酒は、『超』を幾つ重ねても足りないくらいの辛口度合いとアルコール度数の高さ、他には無い味わいです。今後、加水火入れで定番商品化する考えもあるとの事ですが、まずはこの力強い味わいを楽しんでいただきたいとの事で、数量限定ではありますが、今回の発売となりました。アミノ酸度、アルコール度数などは、店内の陳列コーナーに掲示している酒質表をご覧になってください。月の井酒造店さんでは、2021年8月28日(土)19:00-20:30に、『月の井オンライン夏祭り2021』と題して、新たな取り組みを行っている蔵の様子や、新しく迎えた石川杜氏を皆様にご紹介するイベントを開催します。月の井グッズが当たる抽選会なども行うそうなので、興味のある方は是非!視聴および当日の抽選会にご参加頂く場合には以下の『月の井オンライン夏祭り2021視聴申し込みフォーム』よりお願いします。docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeWqi59AFbet3IkrdLRLTcf6aUWfhjKZGzCUmz-ynQwk33D2A/viewform新体制となった月の井酒造店さんの超レアな最新作日本酒を飲みながら、蔵元のオンライン夏祭りに参加してみてはいかがでしょうか?今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。