昔食べた青ミカンを同じ。青いだけあって青臭いレモンにも似た香気は結構あります。日テレのこの番組、いつも土曜の夕飯調理中なので斜め見といいますか、空いてる時間にちらちらと見る程度しかできません。昨日の青空レストラン、イシカゲ貝の紹介でした。JR厚岸駅の駅前は閑散としています。厚岸の街中心部は海沿いで、駅はそこから離れています。「コンキリエ」は厚岸町にある道の駅です。最近テレビなどメディアでよく紹介されているので、かなり知られているのでないでしょうか。宮沢賢治についての研究や評論は、もう数え切れないくらいたくさんの本が出ています。文章を読むと、その独特なリズムや語感は他の真似などの追随を許すものでなく、日本が生んだ真の天才のひとりでないかと思います。Tokyo」は今回「ほや」の紹介でした。いやー、まったく食べたことがない外国人がよく食べましたね!私ですら初めてホヤを食べた時は、かなりおっかなびっくりでしたから。〜岡山出張でお世話になる岡山の名物といえば桃・ブドウといった果物、それから私的には酒造米として有名な「雄町」を使った日本酒といったところでしょうか。後は魚でママカリとサワラ。この2種類の魚は岡山以外でも獲れますが、よく食べるという意味では岡山特産と言えるでしょう。〜今月はヒット作!遥か昔の記憶だと、列車の窓を開けて車外の売り子から買った記憶がありますが、昭和中期くらいまでですかね。今だと、特急はそもそも窓ガラスが開きません。それに駅弁を買える駅も少なくなりました。首都圏だと、地方の大きな駅か都内のターミナル駅くらいですね。TIME」、朝4時半から見てますが、通常は5分程度で出勤。泊まりで朝が遅いと、6時過ぎくらいまで見てます。その中で気に入ってるのが、「目覚めのいい音(ね)」。だいたい半分くらいは料理作りの音で、「美味しそうだな〜」と思って見てます。〜夏の終わりに出てくる冬瓜(トウガン)は子供の頃から名前だけは知っていました。小学校の時に読んだ中国民話集の中に、実を大きくするまじないをかけて冬瓜の実を大きくする話がありました。その書きぶりで何となく「冬瓜はバカでかいウリ」という認識はありましたが、実物の冬瓜は見たことがありませんでした。)の定例マガジンが届いたので、今朝の通勤車内でめくってみました。「梅毒」関係の記事が2つあります。考えてみると、近年梅毒感染者が日本で急増していることはよく知られています。医療界の注目事案のひとつでしょう。〜加熱して食べるキュウリキュウリは普通生で食べるものですが、NHKの「うまいっ」で火を通して食べる石川県のキュウリの存在を知りました。それが「加賀太きゅうり」です。数年前の放映だったと思いますが、機会あれば食べてみたいと思っておりました。そのキュウリが最近スーパーなどにも出回るようになりましたね。昔、古本屋でこれまた昔の保育社のカラーブックスを売っていました。これ今は絶版かと思いますが、文庫本くらいなサイズの写真本でお手軽な割に詳しいことが出ていました。そこで見つけたのは「京の味」です。1966年に岩城もと子さんという確か新聞記者の方が出した本でした。〜有名になってしまったのか毎年春になると、近所のスーパーにトゲクリガニが入荷します。カニとしては安く美味しいのですが、今春はなかなか入荷しません。青森では桜のお花見に茹でて持参すると聞きますが、このままではシーズンが過ぎてしまう!仕方ないので、八戸のよく頼む魚屋さんに宅急便でお願いしました。〜ですよ池辺晋一郎さん今月の日経履歴書は池辺晋一郎さんです。「N響アワー」の司会者としてしか知りませんでしたが、若い頃からの付き合いは多士済々です。都立新宿高校は学校群以前かなりの進学校だったことは、高校時代の英語教師がそこから来たので知っています。年度末はなかなか忙しく、余暇にまとまった時間が取れません。簡単な忘備録になります。サクラマスという名前をはっきり知ったのは、もう10年以上前である会の集いがちょうど今の時期3月にあった時です。高崎駅の立ち飲み屋さん高崎駅の駅ビル中にある立ち飲みのお店です(「いろは」がある東口方面奥)。市内の居酒屋が開業したお店ですが、ちょうど新型コロナ禍になる頃に開業しました。おかげでどうなるか心配しましたが、そろそろ終息がみえたかになる今も営業しているので、ほっとしました。2023年1月、ニューヨークタイムズに「2023年に行くべき52カ所」のひとつに盛岡市が選ばれたという記事が掲載されたと日経と読売新聞が相次いで紹介しました。その52カ所のうち、ロンドン市に次いで2番目だそうです。2023年になりました。お正月は穏やかな晴れが続きゆっくりできましたが、明日から仕事始めと申しますか本日から仕事があります。束の間の休息ですが、それでもないよりましです。自分の趣味は?と訊かれたら、一つは読書となります。表題が長くなってしまったのですが、佐々学先生のwikiを見ると著書一覧に「ノミはなぜはねる」が出てないことに気づきました。13:06胡桃(くるみ)今朝のNHKの「うまいッ!」は長野・東御市の胡桃でした。冒頭、「日本で食べられる胡桃で日本産は1%しかない」と紹介されていて、「ああ、やっぱりそうだったのか!」と思いました。この前「ごりの佃煮」でお話しした金沢のお店は、胡桃のあめ炊きも販売しています。09:39明石焼き関西は「こなもん文化」と言いますが、この「明石焼き」はどの程度の浸透度なのでしょうか?たこ焼きの亜種ですが、関西でもたこ焼きほどポピュラーなようには見えません。僕が明石焼きという食い物の存在を知ったのは、かれこれ40年近く前だと思います。何かの食い物の本に、「明石焼き」が紹介されていました。昨日ごりの佃煮について書いたところですが、昨夕届いていた雑誌「Fのさかな」を見たら、ごりを特集していました。PR誌で、以前日経で紹介されていて知りました。今は定期購読していますが、毎号魚に関するおもしろいうんちくがあって楽しんでいます。昨日は新型コロナの二価ワクチン接種に出向いたついでに、同じビルにある大型書店をうろつきました。久しぶりに荷物が少ない外出で、つい本を買い過ぎてしまい、反省。魯山人の本も久しぶりに手に取りました。今高齢化が進行する日本ではお葬式も年々増えています。私は自分が死ぬ時散骨がいいなと思っておりますが、多くの方はお墓を希望されるでしょう。今月本当に久しぶりに純粋な観光旅行をしました。新型コロナが流行する前から子供のことで気ぜわしく、なかなか長期旅行できませんでした。今春懸案がようやく片付いたので、かねてから計画していた北海道を旅しました。id:gillespoire大学で教員をしています。取得した資格は今専門知識として活用はしますが、実地はほぼありません。教員人生はもう終盤にせまる年齢となりましたが、最後まで頑張りたいと思います。〜狭山事件と革労協もっと見る月別ブログ記事2024年10月(1)2024年09月(4)2024年08月(25)2024年07月(24)2024年06月(6)2024年05月(18)2024年04月(23)2024年03月(29)2024年02月(29)2024年01月(25)2023年12月(24)2023年11月(30)2023年10月(24)2023年09月(34)2023年08月(21)2023年07月(34)2023年06月(17)2023年05月(12)2023年04月(7)2023年03月(9)2023年02月(4)2023年01月(5)2022年12月(1)2022年11月(1)2022年10月(9)2022年09月(5)もっと見るカテゴリー・タグ医学部(88)グルメ(73)医学部受験(65)大学受験(64)東京大学(58)もっと見る地域タグ東京都(25)北海道(23)群馬県(9)京都府(9)岩手県(8)もっと見るコメント>もんちっちさんいやなかなか鋭いご意見でポワールさんへよくお調べになりましたネ。さんは、ムラゴンブログを使っています。muragon(ムラゴンブログ)トップへ。