記事内に商品プロモーションを含む場合があります無添加のたべもの2022.10.10ころこんにちは。閲覧いただきありがとうございます。私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。!スーパーや通販で買えるおすすめ商品まとめ添加物が気になる方は必見の無添加食品一覧!スーパーやコンビニ・通販で購入できる無添加の食品や日用品をまとめました。「無添加」に関する知識や、無添加主義ならではの美容の小ネタもまとめています。辛味の強い味噌のことで、そら豆や大豆、ごま油、唐辛子などを加えた発酵調味料です。中華系のメニューは、豆板醤がないとつくれないものが多いので、冷蔵庫に常備している家庭も多いはず。そんな豆板醤もスーパーで購入できるものは、食品添加物が使用されているものが多くて、無添加の商品を見つけるのは難しいですよね。」以降が、「食品添加物」に該当します。おもな「食品添加物」の説明は、次のとおりです。加工処理し、さらに機能を付与したり向上させたりしたものを言います。加工でん粉は、未だにその安全性に関する情報が不足していることが問題にあげられます。赤ちゃん用のミルクやベビーフードなど乳幼児向けの飲食料に含まれていることがあり、既にEUでは乳幼児向け食品に、一部の加工でん粉の使用が禁止されています。増粘多糖類とは2種類以上の多糖類を増粘の目的で使用した食品添加物の総称。でんぷんなどの天然由来の多糖類が用いられることがほとんどですが、成分表示欄には「増粘多糖類」という総称で表記されるため、どんな成分が、どれだけ使用されているか不明確でもあります。増粘安定剤ちなみに、この豆板醤には使用されていませんでしたが、「調味料(アミノ酸等)」を使用した豆板醤も多く販売されています。調味料(アミノ等)とはうま味成分のこと。4種類に分類されており、それぞれに数種類の食品添加物が存在し、その中から2種類以上を使用している食品添加物を意味します。具体的にどの食品添加物を使用しているかが不明確ですが、この中に含まれるグルタミン酸ナトリウムには発がんの危険性があると言われています。味覚を壊す物質であるとも言われています。調味料(アミノ酸)と調味料(アミノ酸等)の違いってなに?加工でん粉や調味料(アミノ酸等)あたりは、できれば避けたい添加物ですね。そこで今回の記事では、おすすめの「無添加の豆板醤」をご紹介したいと思います。おすすめ無添加豆板醤1オーサワ無添加の豆板醤は少ないのですが、「オーサワ」さんの豆板醤は無添加です。国産原材料を使用しています。オーサワさんは無添加の食品や調味料をメインに製造販売している、このブログでもおなじみのメーカーさんです。市販の添加物を使っているような豆板醤と比べると、シンプルな味に感じますが、私は好きな味です。思ったよりも辛さが控えめなので、普段使う量よりも少し多めに入れると、ちょうどよかったです。麻婆豆腐にして食べましたが、お醤油を足したら、和風の麻婆豆腐ができあがっておいしかったです。赤味がなくて、味噌に近い色をしています。私は自然派のスーパーで、85gで350円くらいで購入できました。思ったよりも高くなかったです。価格は少し高くなりますが、Amazonや楽天市場、Yahooショッピングで購入可能です。続いては、「味百家」さんの豆板醤です。販売者は、MCフードスペシャリティーズという、以前は協和発酵フーズだった会社さんです。原材料を見て分かるとおり、パプリカや五香粉、山椒を使用しているため、独特な風味のある豆板醤です。五香粉とは中国の代表的なミックススパイスで、花椒、クローブ、シナモン、スターアニス、フェンネル、ちんぴなどから、5種類が混合されるのが一般的です。※さまざまな配合パターンありアジアの独特なスパイス系が苦手な方は避けた方がよいかも?【価格】こちらはスーパーでは見かけない商品です。Amazonでは、260ml×2個で1,600円ほどで販売しているので、お高めな豆板醤です。最後はネット販売で見つけた本格派の「ピー県豆板醤」です。豆板醤の発祥の地である「ピーケン(ピーシェンともいう)」の豆板醤です。:380ml日本の豆板醤は、大豆ベースでつくられているものが多いですが、こちらは本場中国と同じ「そら豆ベース」。辛さよりも旨味が強い豆板醤で、料理に深いコクが出せる豆板醤です。【価格】Amazonや楽天市場、Yhooショッピングなどで500円ほどで販売しています。まぁまぁなお値段ですが、本場の中国産豆板醤で本格中華をつくりたい方は、この豆板醤がよいのではないでしょうか。まとめ無添加の豆板醤は、思ったより少なかったです。うたっている調味料メーカー「ユウキ食品」さんも、豆板醤を販売していましたが、「酸化防止剤」や「酒精」を使用していたので、おすすめからは省きました。添加物は控えめですし、価格的にはお手頃なので、私はたまにユウキ食品さんの豆板醤も購入しています。130gユウキ食品Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングちなみに味の素さんのCookDo豆板醤も、添加物は「酒精」しか使っていません。10:09時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングただ、原材料に使用している「大豆加工品」が大豆の搾りカスのような気もします...このブログを読んでくださる方が、無添加の豆板醤を購入する際に、少しでも参考にしていただけたら幸いです。**********一つのスーパーで無添加食品を買い揃えるのは難しく、手間もかかるので、無添加の食品を購入できるおすすめの通販サイトを下記の記事にまとめています。無添加食品やオーガニック食品・自然食品は、スーパーでまとめて購入するのは難しいですよね。そんな体にやさしい食品をまとめて購入できる通販サイトを、メリット・デメリットとともにご紹介します。10nengo.com2022.10.10無添加のたべもの無添加のはなし無添加豆板醤スポンサーリンクころブログ管理人のころです。無添加やオーガニックの食品やアイテムを日々探し求め、見つけては記事にしています。しがてら、YouTubeもつくってます。無添加のはなしサラダ油は危険なの?植物油脂のリスク7選と美容と健康におすすめ油3選サラダ油は危険?そう言われているサラダ油のについてのお話と、美容と健康のための油の選び方についてお話します。2024.01.12無添加のはなし無添加のはなし【イオンで買えるオーガニック野菜10選】有機野菜の安心ポイントまとめ野菜の農薬が気になりはじめた方は必見!オーガニック野菜とは?の説明とともに、気軽にオーガニックが野菜が買えるイオンのオーガニック野菜を10品ご紹介します。無添加食品を探すのはとても大変な作業ですが、その中でも探すのに苦労した「キムチ」。見つけた「無添加キムチ」をご紹介します。子どものころから食べ慣れたジャム。スーパーで販売しているものはほとんどが食品添加物入りです。おすすめの無添加のジャムをご紹介します。世の中には意外な食品が無添加で販売されています。無添加の非常食・防災食セットを発見したのでご紹介します。2024.08.06無添加のたべもの無添加のはなし無添加のたべものクリームチーズにも添加物?おすすめ無添加クリームチーズ3選なめらかな口あたりが特徴の「クリームチーズ」にも食品添加物が使用されています!無添加のクリームチーズを厳選して3つご紹介します。無添加は危険?逆に添加物は危険?無添加主義が真剣に考えてみた【全国おすすめ無添加お土産50選】北海道から東京・京都、沖縄まで楽天ふるさと納税の無添加おすすめ返礼品28選!調味料から惣菜、スイーツもころブログ管理人のころです。無添加やオーガニックの食品やアイテムを日々探し求め、見つけては記事にしています。しがてら、YouTubeもつくってます。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。