「大事なのは仕組みとワケを知ること。」あなたの就活を応援する「おいしい」の方程式を、科学目線でお伝えします!「就活中でバタバタしてて、基本的に外食メイン。「自炊は自信ないし手間もかかるし、コンビニ飯で済ませがち...」そんな心当たりはありませんか?わたしたちのカラダは、食べたものに素直に反応するようにつくられています。食生活のバランスが偏ると、体調だけでなく、気持ちの面に響くことだってありますよね。実際の試食も交えながら、料理のコツや食への考え方を学びます。「センスと努力ではないのです。大事なのは仕組みとワケを知ること。科学目線を持つサリー先生ならではのこの言葉、料理以外にも言えるのでは。今の仕事に至った経緯、文系と理系の知識を併せ持って多分野でご活躍される様子も、きっとみなさんにとって「こんな仕事や人生もあるのか...!」と、気づきが生まれますよ。「理系はちょっと苦手!」「自炊はハードルが...」という方にこそ、ぜひ受けていただきたい、新しい発見いっぱいの授業です。タンパク質工学、バイオ技術を中心に学ぶ。食品科学などの授業を受けるうちに、科学の中に「料理がおいしくできる仕組み」があることを知り、料理と科学の関係に興味を持つようになる。その後、科学をわかりやすく楽しく伝えたいと考え、料理のコツを科学で解説するブログを始める。2011年よりライター、科学する料理研究家として本格的に活動を開始。著書に『「おいしい」を科学して、レシピにしました。』『おもしろい!料理の科学』がある。2F受付>にお越しください。・利用登録、カード発行がお済みでない方は15分前を目安にお越しください。受付にて登録、カード発行いたします。・参加対象に記された条件を満たす方のみ、ご参加いただけます。・お申込みされたご本人以外の方が受講することはできません。・原則、各セミナーの受講は1回限りです。・やむを得ずキャンセルされる場合は、事前にご連絡をお願いします。・web申込は前日までにお願いします。当日のご予約はお電話にて承ります。06-7669-9571「働くこと」に前向きになれて未来のあなたを発見できる。