餃子の皮が大量に・・・。皮って余っちゃったりするんですよねー。揚げるのもめんどうだしなぁ~というわけで、(笑)少しの油でかりっかりに仕上げてみました。1餃子の皮を1/4にカット。2油大さじ1/2~1ほど和えて、お塩、ブラックペッパーやクミンパウダーなど適宜まぶす。3170°Cに予熱したオーブンで7~13分程度焼く(オーブンによって火力が異なりますので加減は調節して下さいね)4きつね色に焼き上がったら、ザルなどに移して冷ます。こんな感じで、洗い物も楽々。味付けは、少し強めにつけるのがポイント。カレー味やシンプルにお塩味、ガーリック味でも美味しそう。餃子の皮に困ったときは是非お試しあれ~。birthdaychunchunyaの最近は。不使用の米粉スイーツ・マクロビオティックをベースとした、玄米ごはん・お野菜の料理をお作りしています。