当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。印刷する閉じるサーディンと長いもの和風あんかけオイルサーディンや長いもを使った人気の副菜レシピです。少々つくり方1オイルサーディンは油をきる。長いもは拍子木切りにし、ししとうはヘタを切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。2鍋に油を熱し、(1)の長いも・ししとうを強火でサッと炒め、長いもの表面に少し焼き色がついたら、(1)のオイルサーディンを加えて中火にし、A、(1)の梅干しを加える。3沸騰したらBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。