下人参になるはずでしたが...毎年春(3月下旬~5月上旬)に出荷している留寿都・サンファームの雪の下人参。7月に種を播き、秋に収穫せず、土の中でそのまま冬を越して春に収穫するのが雪の下人参です。雪の下人参として来春に出荷するのは難しい状況でした。今年の気候条件は、人参が非常に苦戦した年でした。発芽はしたのですが生育が遅れて大きくならないまま今に至ります。現時点からの肥大は残念ながら期待できません。圃場のなかでも生育の良さそうな場所から試し掘りをしてみました。▼Sサイズにも満たない大きさが半分有りました。L、Mに至ってはあわせても約2割程です。このまま、雪の下においても、歩留まりも現在より悪くなりますし、サイズは大きくなるわけではありません。掘り取りの労力だけがかかってしまうという状況になってしまいますので今年(2019春)の雪の下人参は、残念ながら断念せざるを得ません...。お問い合わせエプロン公式Instagramはこちら©APRON。