・もやしのひげ根はとる。小松菜は3~4cm長さに切り、葉と茎を分ける。・米は洗って30分ほど浸水する。コンパクトマルチ鍋に米、水を入れてフタをしてHIGHで加熱する。沸騰したらLOWで10分加熱したら、火を止めて10分ほど蒸らし、取り出しておく。make作り方1ボウルに牛肉、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、酒、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。2コンパクトマルチ鍋に蒸しかごをセットし、人参、小松菜の茎、豆もやしを入れる。小松菜の葉を重ねてのせてフタをし、HIGHで5分ほど加熱したらボウルにとり、塩、白いりごま、ごま油C(小さじ2)、で調味する。3別のボウルにごはん、塩、ごま油A(大さじ1)を入れて混ぜる。4コンパクトマルチ鍋にごま油B(大さじ1)を入れて熱し、1を加えてHIGHで炒め、火が通ったら白いりごまを加えて火を止めて取りだす。5コンパクトマルチ鍋にごま油D(大さじ1)を入れて熱し、3を入れてHIGHで5分ほど加熱する。ごはんの上に2、4、キムチ、コチュジャンをのせてフタをし、LOWで3分ほど加熱する。65を器に盛り、卵黄、糸唐辛子をのせる。