牛肉が大きい場合は小さく切り、<下味>の材料をからめる。ニンジンは皮をむき、里芋くらいの大きさの乱切りにする。キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら斜め切りにする。作り方1鍋にゴマ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。2<合わせだし>の材料を加え、煮たったら里芋、ニンジンを加え、再び煮たったら火を少し弱め、15~20分煮て味を含ませる。里芋に竹串を刺し、スッと刺さったらOKです。3器に煮汁ごと盛り、キヌサヤを散らす。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。亜希子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ冷凍食品をうまく取り入れて、時短&お手軽レシピ冷凍食品も一手間かければ、美味しいお料理に。手抜きには見えないレシピのご紹介です。ayaxさん豚肉で作りました。いつもは里芋だけで煮るので、満足感が全然違いました。ちゃいらてさん里芋とお肉がほんの少しずつ余っていて、どう料理しようかと思っていたので、ちょうど良い1品になりました!同じく余った人参やしめじなども入れてみました。味がしみて、美味しかったです。ちょこさんお肉が苦手なので、さつま揚げで代用。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。