MISAO飯ホームご挨拶お品書きSNSブログ村MISAO飯MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。2020年7月1日キャベツの大量消費!スーパーでキャベツが半額だったのでたっぷり食物繊維でも摂ろうかと!(/・ω・)/1玉使うのって意外と大変だったりしますwちまちまサラダやラーメンに使ってもいいですが、半額商品なので出来れば一気に使いたいなと。́)フライパンがキャベツで覆いつくされましたキャベツにも軽く塩・胡椒をし、料理酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きにしますたまに中を混ぜてやりながら3分ほど蒸し焼きにするとキャベツから水分が出てきてしんなりしてきます↑こんな状態いい感じに火が通ってたらオイスター、マヨ、ニンニクを入れますキャベツから出た水分に溶かし入れて全体に馴染ませると良いです全体に味を馴染ませながら少し水分を飛ばしてやる感じで軽く炒めます味見をして美味けりゃ器に盛り完成!実食!食べきれるか?と若干心配してたのですが、あんだけあったキャベツが半分ほどに収縮しちゃいます。́∀`)∩ニンニクを先に炒めずに後入れしてのは正解だったようで、風味が生きてます。オイスターとマヨの愛称も抜群!マヨネーズって炒めるイメージがあまり無い方もいらっしゃるかもしれませんが、意外と炒め物に合うんですよね。鶏のマヨポン炒めとかも美味いので、また作った時に飯ログとして残しておこうかなと。今回は豚肉とキャベツのみのシンプルな食材で作りましたが、人参やキノコ類を入れてもきっと美味いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。関西の我が家は冷房もつけ始めた今日この頃です。素麺解禁して間もないというのにアレンジを見つけたので作ってみました。『麻婆炒飯』というイメージで作ろうと思ったのですが、そういや麻婆の定義って何だっけ?と思いggr。“麻婆”は「痘痕のばあさん」という意味である。ネーミングセンスは見過ごして頂くとして、今日は何かこう栄養満点でスタミナ付きそうなものを食べたいなって気分でした。ログアーカイブ2023年2月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月SNSお品書きご挨拶MISAO飯MISAOの飯ログです。食べたモノや簡単料理を掲載しています。