己斐地区で生活している熟年男性達が、生涯学習の一環として、料理研究家の指導のもと家庭で簡単に作れる男性料理を学び、実践による技術の習得と活動を通じて交流を図ります。料理は実習室の調理テーブルを使い、1テーブルが4~5名の4グループに別れて行います。グループのメンバーの組み合わせは毎回自由に換わります。バラエティーに富み、3~4品作って試食をしながら出来ばえ評価を重ね、技術を向上すべく自己研鑽に励みます。和気あいあいと歓談しながら、会員相互の交流を深めています。