父の日メニューde晩ご飯です。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)「料理と趣味の部屋」al17.exblog.jpブログトップ父の日メニューde晩ご飯です。昨日は父の日だったのですよね〜私はすっかり忘れちゃっていました。朝から叉《フルーツパウンドケーキ》を作って居たのです。父の日のケーキと思い込んだに違い無い。)oアメリカ在住の娘からメールに画像が添付されて来た。何と!!それは主人と孫らいずの合成2ショットでした。「じいじぃ〜だぁ〜いすき♥父の日おめでとう〜♪」と書いてあった。ああっいけない!!私父の日を忘れてた。そこで気が付いたのでした。その時は気付いていませんでした。何とか見繕って作りました。今回はレモン&夏ミカンのママレードと生クリームも入れました。お粉や卵も増やして作りました。卵の白身/黄身/と3つ別々に泡立てました。1、白身はしっかりと角が立つ迄泡立てる。2、泡立てた黄身/生クリームを入れてさっくりまぜる。3、お粉を少しずつ振い入れながらまぜる。4、ブランデーとフルーツ類を入れてまぜる。これは生地に混ぜ込んだ方が良いみたいです。6、空気を抜く様に下にポンと置く。7、アーモンドスライスを散らす。8、200°Cで5分余熱をした中に入れて160°Cで35分→150°Cで15分焼きました。なったかな?と思いました。美味しいのを追求して行きたいです。