1年次8名、2年次3名、3年次2名の計13名の応募がありました。缶詰、レトルト食品の製造・販売を手がける天狗缶詰株式会社と「うずら卵」をテーマに商品開発を行います。飯田様より会社沿革、取り扱いをしている商品の紹介などの説明がありました。その後、うずら卵の試食(スイーツうずら卵、クラッシュうずら卵等)や、グループワークを行いました。第2回に向けて課題が出され、それぞれが商品づくりの一歩を踏み出しました。