私たちが、普段口にする食品がどのように生産、加工、流通されてきたか、その「経路」と「履歴」の情報確保などの品質マネージメントシステムのことを「トレーサビリティ」といいます。普段、何気なく食べているあの食品の衛生管理はどうなってるの?原料は何を使って、どうやって作られているの?そういった「食の安全」に対する疑問を解決してくれるのが「トレーサビリティ」なのです。いずれの段階においても、いつ、どこで、どのように作られたかをお客様に分かりやすく情報提供します。食品に関するトラブルが起きた時に生産・流通過程を辿りやすくし、必要に応じて迅速な回収や、拡大防止を可能にします。OKボタンをクリック!!JANコード検索JANコード(13桁の数字)を半角数字で入力して「OK」を押して下さい。「トレサビ.info」は株式会社ほーむたうんが制作・運営しています。