うすにごり半年以上前に飲んだ時の感想です。思ったよりスマートでタイト。置いておくと苦渋は引き締まって酸味へと変化。以前より丸く飲みやすい。久しく飲んでませんでしたが、いつの間にか「うすにごり」は予約販売になってたんですね。有名なお酒なのでどんな味なのだろうと楽しみにいただきました。想像していたより甘くて、でも後味はスッキリ、薫り高いお酒でした。強めの酸味もお刺身などにピッタリです。長くいただけるお酒でした。酒に関してアルコール15%以外の詳細は記載なし。炭酸と軽い甘めの香り。甘めの白ワインのような味わい。軽めの甘酸っぱさでとても飲みやすい。雄町さて、雄町は初めて飲む。冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。ぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。voyageピリッとした微炭酸と青リンゴ、シュワッと感じると共に舌の上で弾け飛ぶようにヒケていく。洗練された果実感とガス感のバランスが旨いです。開栓直後はピリッとガス感、落ち着いたイチゴがフワッと、すぐさまサクランボの香味が優しく包み込む。色々なアテと合わせやすい。久しぶりに九平次飲みましたが旨いです。精米歩合50%の純米吟醸。初めは甘く感じるが後味すっきり。二口三口と味が濃く、辛口に感じてくる。裏のラベルに「温めるという楽しみ方を試してみてください」とあるので燗にするが、やや酸味を感じる辛口。同じ辛口でも15-20度程度がうまいと私は感じる。山田錦55香りは、淡く豊潤さは少ないです。口当たりは良く、微炭酸な感じがあります。獺祭に寄せて来てますが...少しカビ臭が有りますが、良い味わいになっています。しては飲まねばなるまい。