料理下手が焼肉のたれとご飯で献立を焼き飯にします。投稿プライバシーポリシーブログのお問合せむにゅひこの雑談ブログむにゅひこが釣り、山、読書など勝手に雑談しているブログです。昔、ボクの行きつけだった居酒屋でボクが好きだったのはシメに注文するマスター自慢の焼き飯。焼肉のたれを使っているような気がしたんです。あのマスターの焼き飯、ボクにもできないかなぁ。今回は料理下手さん焼肉のたれで焼き飯を作る。本ページはプロモーションが含まれています。たれ選びと加熱が原因マスターの焼き飯作りたい。勢いだけで作ったのがこちら。焼肉のたれのチョイスを間違えましたこの焼肉のたれは普通においしいです。以前料理下手シリーズ、豚肉と野菜炒め編で使用しました。ひこの雑談ブログでも、このたれだと甘辛すぎるのです。パンチの効いた濃い口味で仕上げたかったのにぃ。しおコショウをかなり加えてみましたがダメでした。加熱が充分ではなくべちゃべちゃになりました3人分作ったのですがフライパンでは大きさが間に合いません。ホットプレートで炒めました。我が家のホットプレートでは火力が足りない!べちゃべちゃになりました。あとでフライパンに1食ずつ小分けにして焼くことになりました。焼肉のたれをテキトーにかけすぎて水分が残ったのもべちゃべちゃの原因かもしれません。後日リベンジしました。焼肉のたれは「濃厚だれ」で1度挫折しましたが今度は別の焼肉のたれをが冷蔵庫に残りました。「濃厚だれ」と書いてあります。これは期待できそうです。今回は1人分をフライパンで作りました。(我が家の調理器具の事情です。)さらに焼肉のたれを計量スプーンで量って投入しました。できたのがこちら色あいはマスターの焼き飯とは程遠いのですけど・・・。余計な事を考えなければ、よろしいお味でした。作っていきましょう電子レンジで冷凍ごはんを解凍します。ソーセージ1本と玉ねぎ1/4個をなるべく細かく切ります。熱したフライパンに油を敷いて炒めます。(何度も言いますが私の同志たる料理下手さんの為、わざわざ順番書きます)ある程度焦げ目がついてきたら玉ねぎ投入このタイミングでしおコショウで味付け炒めます。しおコショウは少し控えめでもいいかもしれません。ここで解凍したごはんを入れます。ごはんをほぐしてまんべんなく具がいきわたったたら焼肉のたれを入れます。計量スプーン大さじ4杯。最初2杯入れて味見してください。物足りないと思ったら大さじ2杯追加してください。水気が飛ぶ程度、しっかり炒めてください。完成!容器に盛り付けます。最後にいろどり程度に小ねぎを添えます。しおコショウは具を炒める時に控えめでOKでした。基本、味付けはたれの味にほとんどお任せでいいと思います。インスタントもずくスープと一緒にいただきました。失敗した最初の焼き飯に比べたら全然おいしいです。居酒屋のあの味にはなりませんでした焼肉のたれは濃厚なものがいいですたれの味に味付けはおまかせ加熱が不足すると仕上がりがびちゃびちゃになるので注意お昼ご飯としては満足な味でした。居酒屋のマスターの味には遠く及びませんでした。あの居酒屋行きたいな~。PostSharePocketHatenaLINEURLコピーこの記事を書いた人むにゅひこ主に釣りと登山をこよなく愛する雑談好きなおじさんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。焼うどんをつくれた「今日のお昼何食べたい?」と私。「焼うどん!テレビでやってたやつ」と娘。何とかしましょう・・・。他に準備は?ある朝、思い立ちました。昨日まで用意とかまったくしていません。無事に釣りに行って来ました。今回は急に思いついて釣りに行く。