/ニラ麻婆豆腐ニラ麻婆豆腐2016年2月29日放送のやっつけ晩御飯から「ニラ麻婆豆腐」を作ります。今回のポイントは美味しい麻婆豆腐にニラが加わるとどうなるかという所でありますが、まぁニラは別になくてもいいかな......あってもいいけどね。いうレシピとなっております。豆腐を八等分(食べやすい大きさ)、ショウガをみじん切り、ニラを3cmの長さに切ります。材料Aをボウルに入れて混ぜ合わせます。手順2フライパンにごま油を引き、ショウガ・豆板醤・鶏ひき肉を炒めます。手順1で混ぜ合わせたAを入れてトロミが付くまで軽く煮ます。手順4最後にニラを加えてサッと混ぜ合わせて完成。完成「ニラ麻婆豆腐」ニラは結構クセがありますので、苦手な方はニラを使わないで作ると美味しい麻婆豆腐になると思います。マツコさんのようにシャキシャキのニラが苦手な場合は、先にニラを投入して炒めておくと良いと思います。