人生「下克上BAR屋」MENUCLOSEmenuBAR屋のブログへようこそ!21歳の時からBAR屋一筋で生きてきたyuki-nicccyこと西舘が運営する「バーでのあれこれ&人生哲学を語る」ブログです。バー初心者・20代の生き方・宅飲みに生かせる技を書いています。ごゆっくり!■yuki-nicccyのプロフィールはこちら■初訪問の方へ:最初に読んでほしい10記事CLOSESEARCH現役BAR屋(訳:バーテンダー/2006〰)が「『BAR』の話」&「お酒の話」&「恋愛の話」を中心にお送りしております。barnicccyの「BAR屋」論ポストシェアはてブ送るPocketこんばんは(*^-^*)西舘です。想像してみてください。バーのカウンターでひとりスマホをいじりながらお酒を飲んでいる人を。「ちょっと変な人」なんてネガティブな印象を持った方も多いのではないでしょうか?僕も当初はそのようなネガティブな印象を持っていました。「変わってる人だな」って。関連記事:バーでずっとスマホをいじるお客様はどういう印象を持たれるかについて実際にちょっとした変わり者の人はいるんですけど笑。ひとりでスマホをいじってるお客様は勇気を振り絞って声を掛けてみたら案外気さくに会話をしてくれます。なれますよって話です。関連記事:[バーに行くことに緊張しているあなたへ]素敵なバーテンダーはスマホをいじってるお客様にも声を掛けますスマホをいじっているお客様ほど声を掛けたら仲良くなれるって話ひとりでスマホをいじってるお客様のほとんどは別にスマホに用事なんてないんです。手持無沙汰だからいじってるだけです。「声掛けられ待ち状態」ってことです。みなさまもあると思います。見たいニュースはない、誰からも連絡も来てない、でもスマホに手を伸ばしてしまっている時間。ひとりでバーのカウンターでお酒を飲んでいる時間はまさにその時間に当てはまります。このことを踏まえてもしあなたがバーテンダーだったとしたらどうしますか?「声を掛けてみよう!」ってなりますよね?だってお客様は「声掛けられ待ち」なんですから。「電子書籍を読んでるかも!」などなど、声を掛けたら迷惑になる状況を脳内で想定して声を掛けることに対してためらいの気持ちが生まれてしまう人も多いはずです。「なんか声掛けづらいな」という理由の延長線上に位置するものです。「なんか声掛けづらいな」なんです。実際に僕は現場で毎日ひとりでスマホをいじってるお客様と会っています。ご来店されるおひとり様は必ずといっていいほどスマホをいじってます。ここで僕は臆せずに声を掛けます。毎回「声掛けても大丈夫かな・・」という自分の中の弱虫と戦いながら。結果、僕のバーにはおひとりでいらっしゃる常連様が日々増えています。おかげさまで毎日お客様との楽しい会話をすることができて仕事が楽しくてしかたないです。ひとりでスマホをいじってるお客様は別にスマホをいじりにバーへ来ているわけじゃないんです。好きなお酒と素敵な空間、そして適度な会話を楽しみに来ている。好きなお酒と素敵な空間はどこのお店にもわりとあるんです。適度な会話はバーテンダーがどれだけお客様の懐に勇気を振り絞って踏み込めるかの勝負です。しれ、この勝負に挑まないバーテンダーがめちゃくちゃ多い。「声を掛けたらお客様の心に残ることができる」んです。関連記事:バーはお酒を飲む場所じゃなくて、人生における「サードプレイス」まとめスマホをいじっているお客様ほど声を掛けたら仲良くなれるって話でした。機会があったらお客様としてひとりでバーに10軒行ってみてください。お酒をオーダーしたらスマホをいじってください。気さくに声を掛けてくれるバーは思いのほか少ないことに気付けます。「ひとりでスマホをいじってるお客様は声掛けられ待ち」です。このことを知っているとバーに限らずどんな接客業でも自分のファンを作ることができます。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。先輩から教わったこと。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。コンサドーレ札幌の応援」。■詳しいプロフィールはコチラ■お問い合わせはコチラからお願いします。