分Tweetヒルトン福岡シーホークでは、2024年版のクリスマスケーキの予約受付を開始したと発表しました。今年のクリスマスケーキは、王道のいちごを使用したショートケーキをアレンジした「フレーズ・デ・ノエル」や食材の組合せが絶妙でシェフのアイデアが詰まった「ラズベリー・グリーン・クリスマス」を含む計3種のケーキとホテルメイドのシュトーレン1種を用意。昨年から販売を開始し好評を得ている、一人向けミニサイズのクリスマスケーキも登場します。クリスマスには欠かせない王道のいちごのショートケーキをアレンジした「フレーズ・デ・ノエル」。ケーキ側面を、細く絞ったバニラクリームで飾り、仕上げにフレッシュいちごとパールを模したチョコレートをあしらった一品。煌めくクリスマスの聖夜をイメージした「ブッシュドノエル~クリスマスの夜空~」は、金箔がグラサージュしたチョコレートの中で煌めき、夜の雪景色を連想させます。シェフが食材の組合せにこだわり、趣向を凝らした「ラズベリー・グリーン・クリスマス」は、抹茶とマスカルポーネ、ラズベリーのマリアージュが楽しめる斬新なケーキです。ドイツの伝統菓子「シュトーレン」も用意。シェフが一つひとつ丁寧に手作りするヒルトン福岡シーホークのクリスマスケーキで大切な人とクリスマスを楽しんでみてはいかがでしょうか。ラインナップフレーズ・デ・ノエルバニラの風味が香るスポンジに甘いいちごジャムと甘酸っぱいフレッシュいちごを層になるように乗せ、ケーキ側面を細く絞ったバニラクリームで飾り、仕上げにフレッシュいちごとパールを模したチョコレートをあしらった仕立て。フレッシュいちごが甘いいちごジャムとバニラに爽やかなアクセントを加える、いちごをふんだんに使用した贅沢な一品です。直径13cm/5,000円ラズベリー・グリーン・クリスマスヘーゼルナッツを使用したスポンジの上に、ラズベリージャムを包んだ抹茶のムースを乗せ、仕上げにノルディック柄のチョコレートとフレッシュなラズベリーを飾った仕立て。濃厚な抹茶にマスカルポーネを使用する事で、抹茶本来の豊かな香りを残したまま、まろやかな口当たりのムースに仕上げたシェフの趣向が詰まった一品です。直径14.5cm/5,500円ブッシュドノエル~クリスマスの夜空~甘酸っぱいカシスのジャムをほろ苦いチョコレートムースで包み、チョコレート風味のスポンジにのせ、ダークチョコレートのグラサージュで艶を出した仕立て。スポンジとムースの間には、サクサクとした食感が癖になるヘーゼルナッツのクランチが入っており、チョコレートをふんだんに使用したチョコ好きにはたまらない一品です。7.5cmx5cm/900円12.5cmx7.5cm/5,500円シュトーレンラム酒に漬けたドライフルーツやナッツとシナモンなどを含むスパイスが芳香を放つ一品。マジパンを入れる事で、ナッツの風味と甘みが生地に定着し、またしっとりとした食感を楽しめます。公式サイトこの情報は10月14日(月)時点での内容です。記事の内容は予告なく変更される場合があります。