Directory育自の時間。カテゴリ別・エリア別、800店以上を掲載ランチ・ボックスと言えばサンドイッチが定番の英国でだって、きっとできるはず。身体も心も懐も喜ぶ食生活、始めませんか。その13月に入り、英国にも本格的な春がやって来ました。スーパーにも彩り豊かな春野菜など、色々な食材が出回り始めてわくわくしますね。そこで今回から2回にわたり、春の食材を使ったお弁当に挑戦してみましょう。皮が薄いので皮ごと食べられて、繊維質もたっぷり摂取できるのがいいですね。じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱しても壊れにくいという特徴があります。ル・スプラウティング・ブロッコリーを使って、抗酸化物質も補給しましょう。ラップをして、レンジで約5、6分、火が通るまで加熱する。玉ねぎは薄切りに、にんにくは小さく刻む。耐熱皿に入れてレンジで1分半加熱する。ベーコンは脂身を取り除き、1cm角に切る。フライパンに半量の油を熱し、1を入れたら両面に焼き目がつくまで炒めて取り出す。フライパンに残りの油を熱し、3を入れてベーコンがこんがりするまで炒めたら、2を加えてさらに炒める。5に4を戻して、ハーブ、しょうゆ、こしょうを入れて炒め合わせる。1/4カップパープル・スプラウティング・ブロッコリーのパスタ・グラタン鶏肉は皮と脂身を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に入れてレンジで1分加熱する。パスタと長さ3cmに切ったブロッコリーを茹でる。フライパンに油を熱し、1を入れて炒め、焼き色が付いたら2を加えて塩、こしょうで味を調えたらいったん取り出す。バターと薄力粉を耐熱ボウルに入れ、レンジで1分加熱したら、泡立て器で混ぜて牛乳の半量を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜ、さらにレンジで1分加熱する。残りの牛乳を少しずつ加えて滑らかになったら再度、レンジで1分加熱する。耐熱容器に3を入れて4を流し入れ、すり下ろしたチーズを散らして、180度に温めたオーブンで約15~20分焼く。日本では生活習慣病の栄養指導に携わる。ロンドンの日系食品会社で学術部に所属。Usプライバシー・ポリシーLinks当ウェブサイトに掲載されている広告は、必ずしも弊社の見解(政治観・宗教観等)を反映するものではありません。弊社はその内容に対し、責任を負いかねますのでご了承ください。英国ニュースダイジェストに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。