広島から2時間、岡山までドライブ。なんと遠いのは自分たちだけでは無かった。椎茸最盛期!白ネギが片付いてホッとする間もなく椎茸が後から後から湧いてくる。今年は雪が多く気温も低いのであまり期待もしてなかったが、なんの何のハウスの中の椎茸は次から次へと繁殖してくる。うれしい悲鳴だが我々はせっせせっせと収穫して産直市へと運ぶのである。白ネギ終了!12月から収穫してきた白ネギが終了となった。昨年、ドカ雪のせいで畑1枚分はダメになった経緯があったので1カ月早めて収穫すると言う職員の提案で実践し、幾度か雪の洗礼はあったものの幸い埋もるほどの降雪もなく、無事に全部の畑を採りきることが出来た。