Aleアンバーエールペールエールよりも焙煎度の高い麦芽を使って作られる、琥珀色や褐色をしたエールビールです。カラメルやトーストのような香り、香ばしいモルトのフレーバーとホップの苦味がバランスの良く楽しめるスタイルです。5°C前後の少し高めの温度で楽しむのがおすすめ。ちなみに「アンバー」は褐色という意味です。発祥はアメリカだと言われています。アイルランドのアイリッシュ・レッド・エールにも似ていますが、さらに多くのホップとモルトを使っているのがアンバーエール。材料をどんどんいれてやれというアメリカらしいスタイルとも言えます。みつまめのようなフレーバーのノンアルコールアンバーエール。