一晩たつともうちょっとルーが茶色くなって酸味も丸くなるんですけれども、これはこれでフレッシュで良い感じ。うまいうまいと食べました。赤ワイン欲しくなるんですけれど無いので我慢。残りは1食分ごとにジップロックにいれて冷凍保存するとレンチンできて便利です。久しぶりに手の込んだ料理作った気がする。いうものの、この手の煮込みとかは味見を継続してれば失敗することがないので安牌。一方で結婚ときたら博打じゃないですか。はーどうやったら結婚できるの。