生ビールと付け出しです。伊太そばには生ビール🍺ですよね。おっ!この付け出し旨いな。煮物のようで漬物のよう。柚子の風味がいい感じです。お通しは220円でした。注文してわずか5分ほどでアラビアータがきました。提供時間も早いですね。皿が温められてるのも感心です。間髪を入れず餃子も来ました。一気に来られると写真撮るのも食べるのも大変です。アラビアータ旨いです!!トマトは感じますが酸味はきつくなく、チーズとガーリックが効いたとても美味しいスープです。デュラム小麦を使ったと言われる麺は小麦の風味がして美味しいです。伊太利亜水餃子(チリトマト)です。美味しいですが、よくあるイタリアっぽい味付けです。ビールのおつまみとしてはGood。伊太利亜水餃子(トリュフ醤油)です。トリュフの香りがよく、チーズの味わいが餃子と良い相性です。おつまみはそこまで驚きはありませんでしたが、居酒屋のアテとしてなら頼んでもいいかなと思います。アラビアータは驚きました。ミネストローネのような味をイメージしていましたが、まるで違いました。しないメニューだったので完全に舐めていましたが、とても美味しいと思います。これで実質4種類全てを味わいましたが、どれも甲乙つけがたいです。万人に受けるのは恐らくカルボナーラだと思いますが、私が次に食べるとしたらどれを選ぶだろうか。バジルが効いた上品で落ち着いたジェノベーゼもいいし、もちろんアラビアータもいい。卵黄や生クリームとチーズが渾然一体となった、こってりなカルボナーラもいい。全力でイタリアを感じたいときには風味の強いポルチーニもいい。ラーメンは熾烈な競争社会ですから、伊太そばが今後とも客を寄せ続けられるか心配でしたが、どうやら大丈夫かなと思いました。疑問点あいかわらずの株主目線辛口疑問コーナーです。辛味オイルは?辛味オイルでお好みの辛さにという謳い文句でしたが、辛味オイル出てきませんでした。言えば出てくるのだと思いますが、あらかじめ小袋などで用意しておいたほうが良いと思います。ご飯ほしいラーメンにはラーメンライスという食べ方がございます。それでアルコールを頼む人が減ればダメですが検討の余地はあるのかも。麺の固さ麺の仕上がりが硬いので、つるつるもちもちとした食感や喉越しがあまり感じられない気がします。中華麺に固いデュラム小麦を混ぜた弊害だと思います。中華麺とデュラム小麦の割合はそれぞれ50%だそうですが、試行錯誤した結果が奇跡的にピッタシ50%だとは思えません。粉の割合、材料、粉の引き方、茹で時間など、試行錯誤する必要があるからこそ、ラーメン道は奥が深いのだと思います。ラーメンで生きていくと決めたのなら、一生をラーメンに捧げるつもりで頑張ってほしいと思います。私のような素人はともかく、世の中のラーメン通にどう思われるかですが、色んな意見を聞きより完成度を高めてほしいと思います。〆のラーメンと前述しましたが、酒の〆には必要不可欠な要素があります。以前から私が言っているのはそれのことです。ホットランドが手掛ける味は基本的にそれが薄いと思っています。これは私が関西人だからという話ではなく、手掛けている人の志向だと思います。以前、秋葉原の赤からで酒を飲んだ後に、ヨドバシ前の「築地銀だこ」でたこ焼きを食べたことがあります。〆で銀だこをチョイスしたわけです。いつも食べている美味しい銀だこですが、やはり酒の〆としては程遠い味でした。ゆえに、酒の〆として出すのならまた別に考えないといけないことがあるのかなと思います。私個人的には酒の〆は、人を壊せるほど旨くてもいいと思っているので、少しだけそちらに寄せるとかですね。疑問点に思ったところは以上です。最後に冒頭私は「きむらさん家」が参戦してくれたと言いましたが、それは「実籾店」のためにあえてそう表現しました。「伊太そば」は木村さんのお店ですから。いくらサポートしたとはいえ、ホットランドにはそれを忘れないでほしいという気持ちがあります。「いやいや、伊太そばは元からホットランドの持ち物ですよ」という話だったとは思えません。それだとテレビの美談は全てデタラメだったということになりますから。TBSと坂上忍ならやりかねませんが、佐瀬社長はやらないと信じています。ネットにこういうご意見がありました。実籾の伊太そばだけに留めてほしかったな......この開店のためにきむらさん家や番組を利用したんじゃないかと邪推してしまう......実籾の伊太そばは唯一無二だったんだよ。2020真実はどうなのかわかりませんが、私もこの方と似たような感覚があります。否めませんので注意してほしいと思います。ところで、東銀座は良い位置だと私は思いました。銀座と実籾の距離でカニバリを起こすのなら早々に諦めた方がいいからです。近い将来、メディアの恩恵が薄れても、お店は繁盛しなければいけませんので。実籾に配慮しつつそれを試すには、ちょうどいい距離だと思います。ホットランドと伊太そばの今後についてですが、正直よくわかりません。こんなブログを書いていますが、私は関係者ではありませんから。不思議なことに東銀座がオープンした翌日の現時点でも「伊太そば」に関してはIRで開示していないのです。何かに配慮しているのかも、なぜこんなアプローチをしているのかもまったく解りません。実籾が1号店になるのかも、ホットランドの業態として出すのかも、実籾のご夫婦が何をどこまで了承しているのかも、佐瀬社長が何を企んでいるのかも謎だらけです。別に知りたいとは思いません。私にとってはこの出来事だけで十分な価値がありますから。「伊太そば」の参入によってホットランドの伸び代の想像がつかなくなってきました。これ以上株を買い増しするつもりはありませんが、その期待値まで握力強めでいきたいと思います。記事はだいたいこんな感じです。何もわからない人間が勝手に書きましたが、失礼があれば申し訳ありません。次は、Undertaleとコラボしてサンズのお店を実現してくんないかな。以上、ご覧下さりありがとうございました!伊太そば実籾はこちらです。京成本線の実籾駅から徒歩3分です。経営が苦しいという話でしたので、よろしければぜひ足を運んでみてください。伊太そば実籾の記事です。よろしければこちらもご覧ください。イタリアンラーメン伊太そば今回の記事も(株)ホットランドの株分析の一環です。あるラーメン屋さん「伊太そば」です。ホットランドのグループ企業では全くないのですが、ホットランドを分析する上で凄く重要だと思ったので行って参りました。...qryheavy.com2020.02.29ホットランド分析記事です。株に興味がある方はご覧ください。ホットランドについて今回は株についてのお話しです。最近優待銘柄を物色しているのですが、面白そうなところがあったのでご紹介します。それが株式会社ホットランド。皆さんお馴染みの「築地銀だこ」の会社です。投資すかいらーくの株を買おうか迷う私が株を買っているのは何度か記事内でお話しさせていただいたと思います。儲かっているのかというと、そうではありません。2018年10月末現在、大打撃を喰らっています。すかいらーく優待券は速攻で無くなりましたふはははは。時は20xx年3月15日。すかいらーくより封筒がきました。実は私はすかいらーくの株主様なのです。前に記事にしましたが、ついに株主優待券が届いたというわけです。ホットランドについて今回は株についてのお話しです。最近優待銘柄を物色しているのですが、面白そうなところがあったのでご紹介します。それが株式会社ホットランド。皆さんお馴染みの「築地銀だこ」の会社です。杉玉に行ってきた今回は株の話を混じえた外食の話です。実は私、スシローの株を買ったのですよね。優待株はあまりいい思い出がないのですが、また優待券目当てで買ってしまいました。会社説明会に行ってきた今回は株のネタでございます。実は最近気になっている企業があります。それは、レオパレス21です。ここは最近不祥事がございまして、物件の界壁施工に不備があって株価がドンドコ下がっております。伊太そばーるに行ってみたホットランド株主の皆さまご無沙汰しております。いつだったか忘れるほど前に、ホットランド株は手放させて頂きました。あれほど熱狂的なホットランドファンだったのですが、見事に熱が冷めてしましました。人間とは怖いものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントに返信があったらメールで通知する。中国産食材が安全か問い合わせてみた行ス―のお問い合わせに質問してみました。はじめに本ブログのメインテーマです。実際のところ髭を抜くのは大丈夫なのかもうかれこれ5年以上髭を抜いている私が髭抜きレビューです。鬼畜な打って覚える英単語アプリ登録不要の完全無料、世にも珍しい打ち込み式の英単語アプリです。アプリホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。