ブランド魚「富士の介」や甲州地どりでダシ山梨の水と食材にこだわったご当地ラーメンの販売が始まりました。20日は富士急ハイランドで記念イベントが開かれ、親子連れが次々と訪れ、新名物の味を楽しみました。店の人:山梨の源水ラーメン、本日11月20日から販売しております。販売が始まったのは、12の企業や団体でつくる山梨ご当地ラーメン協会が考案した「やまなし源水ラーメン」です。20日は富士急ハイランドに特設の店舗が設けられ、300食限定で販売されました。県民の日で学校が休みということもあって、店には親子連れが次々と訪れていました。子供:麺がもちもちしてしっとりしていておいしい。「やまなし源水ラーメン」は醤油がベースで、山梨のブランド魚「富士の介」や甲州地どりでダシをとり、スープには山梨の水を使っています。トッピングに1つ以上県産食材を使うのが条件で、20日は中央市産のドライトマトが添えられました。「やまなし源水ラーメン」は一杯1000円以下で甲府市など、ご覧の3店舗で提供され、協会は今後も提供する店を増やしていきたいとしています。POLICYトップビジネスTIPS。