カボチャとトウガンは3月まで常温保存可?2022-01-10カボチャとトウガンは3月まで常温保存可?つぶやき父親が子供の頃は夏にカボチャやトウガンを多めに作り、納屋に転がしておけば3月まで食べれたそうです。うちには納屋はないので新聞紙にくるんで箱詰めし、比較的低温で温度差が少ない玄関で、いつまで保管できるか試しています。冬至も過ぎた今日、3つ残していたカボチャのひとつを試してみることにしました。下の写真は9月に収穫したときの状態で、ロロンという品種です。他のロロンは白っぽいカボチャと混雑して白かったのですが、これは混雑しないで済んだとホッとしてました。ところが、今日見ると赤っぽい色になってました。同時に咲いていた「スイートきんちゃん」という赤カボチャの品種と混雑していたようです。割ると中身はしっかりしていて、腐敗で黄色くなったのではないことが確認できました。スイートきんちゃんもロロンもかなり甘いカボチャなので、それらの雑種なら砂糖なしでも甘いだろうと、牛乳だけで煮込んでみました。砂糖なしでおいしくいただけました。混雑してむしろラッキーだったかもと、来年種蒔きできるように種を洗って干しておきました。夕食にはトウガンも使いました。見かけも9月6日に収穫したときと全く変わりませんが、中身も夏と変わりませんでした。トウガンは頂いた種から4苗育てて、合計31個なりました。息子が帰省するたびにお土産に持たせても、まだ7個も残っています。畑の隅に植えて土がない所を這わせて育てたので、4苗で1平方メートル弱しか場所をとらず、虫や鳥にも食われない優れものです。ベランダしかないお宅でもプランターに植えて、ツルを伸び放題にすればたくさんとれるかもしれません。Tumblr関連記事2023-10-21手間暇は無関係ヒメトウガンを収穫しました。水循環サイトのリンクが。ストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。