エビそぼろあん/もちのサラダ健康レシピ2019.09.11もちのアイディアレシピお正月でたくさん食べるおもち。砂糖醤油やきな粉をつけたり、お雑煮でおいしくいただいたりといろいろな食べ方を楽しむことができます。定番のレシピに飽きてしまったという方もいらっしゃると思いますので、今回は余りがちなおもちをおいしく食べられるアイディアレシピをご紹介します。作り方もちは4つに切り、茹でます。ユリ根は1片ずつはがし、サッと茹で、しめじは小房に分けます。カブは皮をむいておろし、軽く水気を切って、卵白と合わせます。器に1と2、ぎんなんを入れ、さらに3をかけます。蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で約10分間蒸します。エビは殻と背ワタを取って細かくたたき、酒をふりパラパラになるまで炒ります。だし汁を煮立て、みりん、しょうゆ、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみを付けて、6を加え混ぜます。5に7をかけ、わさびを添えます。作り方もちは1センチ角に切るか、たたいて細かくし、油で揚げます。大根、にんじんは細いせん切りにし、水に放ってパリッとさせます。貝割れ大根は根を切り、サーモンは食べやすい大きさに切ります。タマネギをせん切りにし、しめじは小房に分けます。えのき茸は3等分の長さにし、これらをオリーブ油で炒めます。器に1~4を盛り付けます。酢、しょうゆ、だし汁、柚子を混ぜ合わせドレッシングを作り、食べる直前にかけます。時間外の受診について診療科によって休診の場合があります。事前に診療担当表をご確認ください。方でもWebから予約ができます。時間外の受診について診療科によって休診の場合があります。事前に診療担当表をご確認ください。方でもWebから予約ができます。富山西ショートステイ(短期入所生活介護)通所リハビリテーション訪問リハビリテーション富山西デイサービス(通所介護)富山西ヘルパーステーション(訪問介護)働きたい方へ医療・介護関係者の方へサイトマップ。