取得して間もない頃、受講を希望される方から八つ当たりのような電話がありました。「恥をかいたのでテーブルマナーを教えてくれ」というのです。声を荒げ、私から「教えます」という了解を得るまで電話を切ろうとしない彼。興味深いエピソードなので今回はそれをご紹介します。電話に出ると、いきなり怒った声でテーブルマナーを学びたいと言われました。その言い方はとても人にお願いをする口調ではありません。それどころか、私に電話をする前にイヤなことがあったらしく、関係のない私に八つ当たりをしている感じでした。当時の私は認定講師をいただいたばかりで、協会の先生のお力を借りて指導をしていた時期です。いう状態の私に本筋とは別の質問を立て続けにしてきます。返答に困り果て、口を濁していたのですが、はっきりとした意見を言わないことが、さらに怒りに触れたようです。困ってしまった私は先生に電話をしてみることにして、しばし電話を切って待っていただくようにお願いしました。そこでわかったことは、私に電話する前に、1人目の認定講師からはマンツーマン指導はしていないとのことで断られ、次にHRS協会に電話をしたら、どうやら受講料で折り合いがつかず断られ、そしていよいよ私に電話をしてきたという経緯があったようです。話している間にもキャッチホンの音がしていて、イライラしている様子がわかります。困り果てた私は気が変わってくれればという思いで、「私が教えてもいいのですが、お客様の方が私より、よほど知識がおありのようでございます。仮に私がお教えしても知っていることばかりかと思いますので、私以外の方をお選びになってはいかがでしょうか?」と慎重に語りかけたその時です。「オレ、食い方汚ったねぇ〜って言われたんだよなぁ〜」と独り言を言ったのです。それを聞いた私はなるほど、とこれまでのことに深く納得してしまい、間髪をいれず、さっきまでとは違う声ではっきりと言いました。「お客様、わかりました。「今、お客様は食い方が汚いと言われた、とおっしゃいました。それでお困りなのですね。未熟ですが私で良ければ精一杯お教えいたします」と思わずOKを出していました。そのような事情だったら早く言ってくれたら良かったのに...と私も急に元気になりました。さっきまでのドキドキハラハラはそっちのけで、「食べ方が汚い...」そんな男性を放ってはおけませんでした。その後の打ち合わせでは、なんと驚くことに献立を「鍋でお願いします」と言うではありませんか。日本料理のテーブルマナーは、コース仕立てですので、お鍋では教えられないのです。電話での会話ではよほどの知識をお持ちの方だと思ったのですが、この一言で相手の知識がなんとなくわかり、内心ホッとしました。待ち合わせ場所を変更する電話がありました。お店近くの交番前にしてほしいというのです。待ち合わせ場所に行ってみると、驚いたことに彼は真っ白な肌着を着て立っているではありませんか。衣李子)著書紹介2012年光文社より刊行。「帝国ホテルで学んだ無限リピート接客術」一瞬の出会いを永遠に変える魔法の7か条。アマゾンで接客部門2位となる。お客様の心の声をいち早く聞き取り要望に応えリピーターになりたくさせる術を公開。小さな一手間がお客様の心を動かす。ビジネスだけでなくプライベートシーンでも役立つ本と好評。〜$18にて販売中〜セミナー紹介2016年9月よりお箸の持ち方、「5つの箸使い、割り箸の4つの所作を教えます」のセミナーを開始。1時〜と5時半〜(全4回)。1回$30(割引:4回分一括前納は$80)それ以外の時間でも可。修了証を差し上げます。