長引く自粛で飲食店での日本酒提供が減ったことから、余ってしまった酒米をおいしく食べて、農家を応援するSDGsなパフェです。年の京菓子の老舗「笹屋伊織」がプロデュースするショップ&カフェ。月にオープンし、梅小路エリアのアイコン的な存在に。した食事メニューや、和と洋を融合したアフタヌーンティーなどが人気です。アルコール提供の規制が長引き、日本酒の消費量の減少に歯止めが効かない状況で「酒米を作る農家を応援したい」と、丹波の美酒「小鼓」を造る西山酒造の協力を得て、新商品の企画に乗り出しました。餡やきなこ、生クリームと合わせることで、酒米ならではの食感を引き立たせた「酒米おはぎパフェ」。グラスの中には黒蜜、寒天、きな粉、バニラアイス、つぶ餡などに挟まれて酒米が入っています。グラスの上にはモンブランのように細く絞ったきな粉クリームに、丹波黒豆、酒米おはぎが乗った、和菓子店ならではの和パフェに仕上がっています。農家が酒米の生産をストップして、ほかの作物を作るようになった場合、酒米を作れる土壌に戻すためには10年以上の年月がかかるといいます。自然遺産の保護保全」に、私たちも貢献できますね。サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。