3Dフリーザー」を導入。生食可能な高付加価値な冷凍マイワシ、サンマを外食や中食業態向けに売り込む。6月から棒受網で漁獲される根室産マイワシを「3D凍結」。水揚げしたその日のうちに高湿度冷気で全方位から均一に冷やし込む。解凍後も生と遜色ない品質を維持できる。8月中旬以降、水揚げの本格化とともにサンマも3D凍結品を生産する。真空包装やバラ凍結などユーザーの要望に応えた規格を用意する。山口朝日放送(yab)「Jチャンやまぐち」内にて、株式会社コガサンの特集が放映されます。にいがたに出展いたします。山口朝日放送(yab)「Jチャンやまぐち」内にて、株式会社コガサンの特集が放映されます。にいがたに出展いたします。にいがたに出展いたします。3Dフリーザー、ACVCS、3D凍結、3Dチラー&フリーザーは株式会社コガサンの登録商標です。製品カタログダウンロード冷凍テストご案内お問い合わせInstagramXYoutubeTikTok。