びわに含まれる栄養素を知っていますか?美容効果やインフルエンザなどへの抗ウイルス効果などの健康をサポートする栄養素があります。今回は、びわの栄養成分・効能に加え、びわの葉にある薬用効果について紹介します。栄養の取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。2018年7月より、温活料理研究家の活動をスタート。管理栄養士のほか、食生活アドバイザー、献立・レシピ作成マスター、TABEYASEマイスターなどの資格所持。わかりやすく正しい情報配信を心がけていきます。新鮮なびわの選び方びわの栄養素と効果・効能1βカロテン2βクリプトキサンチン3カリウム4ポリフェノール5クエン酸びわの葉にも効果・効能がある?薬用効果があると言われているびわの栄養がとれるレシピのおすすめ1びわとはちみつのコンポート2びわゼリー3びわジャムびわは栄養豊富な食材びわはどんな食材?びわに含まれる栄養素を知っていますか?びわには、美容効果や抗ウイルス効果などの健康をサポートする栄養素が含まれています。今回は、びわの栄養成分・効能に加え、びわの葉にある薬用効果について紹介します。びわの旬・種類びわの旬は5~7月です。茂木は甘みが強めで酸味が少ない小ぶりの品種です。田中は茂木より大きめで、甘みも酸味もしっかりあります。長崎早生は茂木より大きめで甘みが強く酸味は少なめで瑞々しく、ハウス栽培により旬より早く出回ります。(*びわの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。1000年前から、日本で育てられてきたびわですが、最近では生産量が減ってきており、ビニールハウスでの促成栽培が積極的に取り入れられています。新鮮なびわの選び方のポイントは、ヘタと皮に4つあります。見た目で分かるポイントもあるため、購入時の参考にできます。・ヘタがしっかりとしている・皮にハリがある・皮にうぶ毛があり、白い粉が付いている鮮度が落ち、びわの水分が減るとヘタがグニャグニャして、皮にしわが出ます。皮にしわができるとハリがなくなりますし、うぶ毛は手で触りすぎたり、鮮度が落ちると減ってきます。白い粉はカビではなく、熟している新鮮な果物が分泌する成分なので安心です。0.1g上記はびわ100g当りのカロリー・糖質量を記載したものです。続いて、びわにはどういった栄養素が含まれているかを見ていきましょう。それらに期待出来る健康・美容効果についても記載しています。95%βカロテンは緑黄色野菜に多く含まれる色素です。油に溶けやすいため、油で調理することで吸収されやすくなります。びわのβカロテンは100gあたり810μg含まれており、1日の必要量の9割以上を満たすことが出来ます。他にβカロテンの多いほうれん草、にんじんなどを一緒に食べるだけで1日量を満たすことが簡単です。βカロテンには視力アップ、皮膚や粘膜の強化、免疫力アップ、抗がん作用があります。これに加え、肌荒れの予防、がんの予防、風邪やインフルエンザ予防、目や口の渇きの予防の効果があります。-びわのオレンジ色の色素がβクリプトキサンチンです。βクリプトキサンチンはオレンジやみかんなどに含まれるのが有名です。びわには、βクリプトキサンチンが100gあたり600μg含まれており、これはみかん1/3個量に相当します。風邪や、目・口の渇きの予防効果が期待できるでしょう。3関連する記事アーモンドミルク(アーモンド効果)は体に悪い?デメリット・危険性は?アーモンドミルクは体に悪いか知っていますか?アーモンド効果にデ...もやしは消化に悪い?時間は?下痢/胃腸炎に?消化にいいレシピも紹介!もやしは消化に悪いのでしょうか?今回は、もやしは消化に悪いと言...大根おろしの汁は危険?飲むと胃に悪い?安全な使い道・人気レシピも紹介!大根おろしの汁は危険か知っていますか?捨てるべきでしょうか?今...タリーズ全メニューのカロリーランキング!【低い順】ドリンク・フード別に紹介!タリーズのメニュー別のカロリーを知っていますか?ダイエット中で...貝毒を持つ貝の見分け方は?食べられない貝の画像や潮干狩りの注意点も紹介!貝毒を持つ貝の見分け方を知っていますか?潮干狩りなどで採れた〈...ケンタッキーのチキンの部位別カロリーランキング!写真・見分け方と紹介!ケンタッキーのオリジナルチキンの部位別カロリーを知っていますか...スタバシロップ全種類のカロリーランキング!【低い順】バニラは?スタバのシロップのカロリーを知っていますか?今回は、スタバの〈...まるごと冷凍弁当の食中毒予防法!安全に作る・運ぶコツや解凍方法も紹介!まるごと冷凍弁当の食中毒予防方法を知っていますか?今回は、まる...【2024年最新】スタバの全フードメニューのカロリーランキング!【低い順】で紹介!スタバのフードのカロリーを知っていますか?ダイエット中でも食べ...スタバのソイラテは体に悪い?理由は?おすすめの飲み方も紹介!スタバのソイラテは体に悪いか知っていますか?体にどのような影響...栄養のアクセスランキング人気のある記事ランキング1トランス脂肪酸を多く含む食品ランキングTOP11!含まない市販商品と紹介!2023年08月12日2インスタント味噌汁にも栄養はある?効果・効能は?健康的な飲み方も紹介!2023年09月24日3胡椒の栄養価と効能は?健康効果あり?取りすぎるデメリット・副作用も紹介!2023年03月22日4カフェイン含有量【多い順】ランキングTOP10|飲み物・食べ物別に紹介!2023年12月30日5栄養のない野菜ワーストランキングTOP7|世界で一番栄養価の低いのは?2023年07月30日6押し麦の栄養価・効能やカロリーは?ダイエット効果あり?食べ方のおすすめも紹介!2023年03月22日7金時豆の栄養成分・効能は?食べ過ぎNG?煮汁も一緒に食べるべき?2023年02月09日8卵は完全栄養食!生卵と茹で卵どっちが良い?1日1個までって本当?2023年03月19日9サンチュの栄養素をレタスと比較!効果・効能や成分を逃さない食べ方など紹介!2023年04月24日ちそうは「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディアです。専門家が監修した食・料理に関する幅広い情報を毎日お届けしています。