コピー2024.06.15Sponsored煮干しラーメンが好きすぎるので、出先でのチェックに余念がありません。今回もここ、大宮に煮干しラーメンの評判が良いお店を見つけたので行ってきました。煮干丸というお店です。こちらは川越にある中村屋総本山というお店の2号店なんだそうです。美味しかったものを紹介するよ濃厚煮干そばハイボールお店について場所はココJR大宮駅のすぐそば。道路を横断してすぐ左のビルの2階です。立て看板もあるのでわかりやすい。煮干し専門なので、麺は煮干し一択です。煮干そば、濃厚煮干そば、煮干そば(白醤油)、極濃厚煮干そば(17時~)。麺の量は並盛(180g)、中盛(230g)、大盛(280g)が3種類で、全て同一料金。麺の固さはデフォルトだと固め。好みに加減してもらえます。美味しかったものを紹介するよ濃厚煮干そばセメント色したものが食べたかったので、濃厚煮干そば(850円)にしました。朝ごはんを食べていなかったので、いっぱい食べられそう!ということで中盛(230g)にしました。230gなので、そこまで多いわけではないです。透明度5%くらいのセメント色のスープには銀色の煮干し粉がたくさん浮かんでキラキラしてます。した細麺で、デフォルトの固めの麺だと私にはややかたいかな?という感じなんだけど、麺の量が多めにしてあるので、半分くらい食べた頃ちょうど良い柔らかさになりました。