長いですが・・・最後までお付き合いくださいね~前回レポートのストラスブールから、陸路にてシュトゥットガルト乗換でミュンヘンへ!列車の中は、早朝に買ってきたパンの試食会。IBA展での視察というミッションはあるものの、ドイツ菓子やドイツパンはなど気になるところです!チェックイン後、夕方にマリエンプラッツへ。有名店!次々とお客さんが入ってきます。この揚げパン、全然脂っこくなく、フワッフワッ!!何個でもいけそーっと思ったら、閉店のお時間です...。ジャム入りやレーズン入りなど、何種類かあるのですが、結局ノーマルしか食せず...。楽しみは、次回にとっておきます!ちなみに、このお店の周りには屋台がたくさん。時間も近いため、お腹の中が騒がしくなってきました。お花屋さんもカワイイんです。外れには、豆を選んで、その場で機械回してキャラメリゼ!のお店。熱そうだけど、日本でやったらウケるかも!?どなたか、どうでしょう?さぁ、脱線しましたが、翌日から、IBA展へ!!噂に聞いてましたが、会場デカイです!ブースもお金かかりまくりです!!リテール向けから大型ライン機器まで、とにかく多くのブースが出展してます。こちらのライン機器、分割成型から、焼成までこなします。分割の切口が見たことある感じです。パ◯オトラッドみたい!!弊社取扱メーカーも出展してます。シェフカット、KEMPER社は、ライン機器がメインでの出展です。BARの機器を紹介してもらいました。ちなみに、このイタリア人、機械の写真撮らせてと言ったら、一緒に撮ってと言ってきてパシャッ。他関係メーカーでは、ドゥマール社、ルサッフル社、ボワロン社などが出展。ドイツでの展示会との事もあって、弊社取引のフランスメーカーはあまり出展されていませんでした。ドイツの次にはイタリアメーカーが多かったです。