2022.07.13【チョコレートに依存して何が悪いの?】チョコはお菓子ではなく発酵食品ツイートシェアはてブ送るPocket*こちらのページにはプロモーションが含まれています。チョコレートって気づいたらパクパク食べてしまいますよね。疲れたときとかイライラしたとき、せつなくなったときに。みなさんは普段、チョコレートをどれくらい食べていますか?自分は手元にあれば基本的にすぐに口にしてしまいます。僕はチョコレート依存症の可能性が高いでしょう。それほど心配していません。チョコレートはお菓子ではなく、発酵食品ですから。こころと体の両方にいい影響を与えるスーパーフードがチョコレートです。この記事はチョコレートを食べること、食べ続けることを正当化するための記事になります。チョコレート依存は問題ない。チョコを食べる際はカカオ70%以上のものを選ぶ。まとめチョコレート依存は問題ない。いえ、発酵食品を食べているのです)チョコレートはお菓子ではなく、発酵食品です。チョコの原料となるカカオ豆は発酵工程を経てから、チョコレートへとなっているわけですからね。チーズ、味噌、ヨーグルト、漬け物......とチョコレートは同類なわけです。チョコをこのようにとらえると、日々チョコを食べる際に心の中にあった罪悪感が消え去ります。自分はストレス解消のためにチョコレートというお菓子を食べているのではなく、腸活のためにチョコレートという発酵食品を食べているんだ、と。いうわけで、自信を持ってチョコレートに手を伸ばしましょう。チョコレート依存は問題ないが、できればカカオ70%以上でチョコレートに依存するのはぜんぜん悪くないと考えています。チョコレートを食べたときの幸福感はほかのものを食べても味わえないものですから。それくらいチョコレートは特別な食品だと思うのです。チョコレート依存症の人が食べているのは、ミルクチョコが多いでしょう。甘いミルクチョコは砂糖をたくさん含んでいるから、健康面を考えると良くはないですよね。ミルクチョコを毎日100g近く食べていたら、確実にチョコ依存症でしょうし、長期的に体のことを考えたら見直したほうがよさそうです(ミルクの板チョコ1枚にどれくらいの砂糖が使われているか、あまり考えてはいけない)。チョコ依存を続けるならばやはり70%以上のチョコをメインとして、ミルクのものをたまに食べるくらいのペースが良いでしょうね。無名の個人が「チョコレートは食べ続けていい!」と声を発しても説得力がないので、本の中に書かれているチョコレートに関しての文章を引用してみます。『トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ』という本の中には下記のようなことが書いてあります。カカオ70%以上含まれている「ダークチョコレート」を適度に食べるのも、意外にも健康的なデザートとなる。チョコレート自体はカカオ豆から出来ており、本来、砂糖を含んでいない(ミルクチョコレートに多量の砂糖が含まれている)。ダークチョコレートには食物繊維やポリフェノール、フラバノールといった炎症を抑える作用がある抗酸化物質も含まれている。加えてダークチョコレートに関する研究では、血圧、インスリン抵抗性、心疾患を減らす効果があるとされている。『トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ』369ページより『最新科学が証明した脳にいいことベスト211』という本の中には下記のようなことが書いてあります。最新の研究では、少なくとも1週間に1回チョコレートを食べる人には認知機能の向上が見られました。多くのチョコレートを食べた人は記憶力と抽象的思考力のテストで良い結果を出しました。カカオ豆にはカカオフラバノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、認知機能の衰えを回復させ、困難な状況下で脳が機能するのをサポートしてくれます。93ページの『認知機能がアップするチョコレート習慣』の項目より米国農務省と米国化学会の研究結果によると、ダークチョコレートは野菜や果物のなかで最も高い抗酸化能力をもっています。ダークチョコレートのスコアは13120で、次点のミルクチョコレートが6740、3位のプルーンが5770という結果でした。183ページの『ダークチョコはヘルシースイーツ』の項目より世界的にもチョコレートを食べるのはいいことみたいです。ダークチョコですね、やはり。抗酸化力だけを見れば、ミルクチョコでも2位というはなかなかすごいデータですね。ミルクチョコも食べるときも少し自信を持てそうです。チョコを食べる際はカカオ70%以上のものを選ぶ。大きく分けるとやはりこのように考えられます。チョコレート依存を続けつつ、自身の健康面をも考えるならば、ダークチョコレートをメインに選ぶのがいいでしょうね。スーパーなど買う際、どんなダークチョコレートを選ぶかでは、スーパーやコンビニ、ドラッグストアで気軽に買えるダークチョコレートはどれか。手軽さと値段を考えたら、結局これでした。種類は72%・86%・95%の3種類があります。個人的な感想としては、72%が好みです。健康のことをより意識するなら、86%であればなんとか食べ続けられます。95%となると苦すぎて継続するのはちょっときついです。した甘さを楽しみながら食べるのであれば、やはり72%がいちばんですね。森永なら、カカオ70かカカオ88ですね。カカオ70であればわりと甘さも残されつつ、ちゃんと苦さもあって食べやすいです。リンクどうしてもミルクチョコレートがいい、という人は食べる頻度をちょっと減らしましょう。食べる割合を変えてみるのがいいでしょう。ミルクチョコを3割、ダークチョコを7割とか。ダークチョコレートが健康的なことはわかっていても、たまには甘さたっぷりのミルクチョコレートを食べたくなることもありますからね。自分はストレスがたまらない範囲でこんな感じで食べ分けています。チョコを食べ過ぎてしまう際の解決策ダークチョコを食べていれば健康的にも問題ないといっても、やはり食べ過ぎはNGです。チョコレートの魔力はすさまじく、手元にあったらついつい手が伸びてしまうものです。安く買えた大袋を気づいたら2日で食べ終えていることもありました。食べ過ぎてしまう際は、大袋で買わないこと一度開封して食べはじめたら、もうひとつ食べてしまう......。一度で食べ切れるサイズで購入し、買い溜めをしないことですね。ぜんぶ食べても問題ない量を購入→食べ終えたら→また購入→食べ終えたら→また購入......人は目の前においしいチョコレートがあったらうっかりぜんぶ食べてしまう、弱い生き物です。あなたのせいではありません。おいしいチョコレートが悪いのです。家に迎え入れるチョコレートの数は制限するしかないのです。家にあったら食べてしまいますから。大袋で買う場合は、毎日食べる個数を決める大袋で購入する場合は、食べる個数を厳格に決めましょう。