一玉ずつラップ包装リッチ・ボール切刃カッター機VC74包丁切りカッター機VC8麺生地の長さを揃えるAFC5キャンペーン・イベント数多くの名店を手掛けた繁盛論ロッキー藤井のメルマガ買い替えで、メーカー・年式不問のお引き取り。美味しいうどんを沢山作る本セミナーでは、うどんの大型機「RC111D」をご紹介します。「RC111D」は圧延~カットまで可能な高い生産性と安全性を兼ね備えた大型機です。本セミナーでは、うどん自家製麺の大型機「RC111D」の機能をご説明した後、実機で実演をいたします。大型機の動作や麺の仕上がりを見たい方、これからセントラルキッチン等で生産性の高い設備の情報収集をされている方は、ぜひご参加ください。「RC111D」はうどん自家製麺のなかで「圧延~カット」を自動化する大型機です。自動化するだけでなく、大和製作所の「美味しい麺作り」の製法を組み込んでいます。麺生地のグルテン組織を破壊しないように、圧延は少しずつ行います。麺生地に無理な力をかけず小麦粉の性質を活かし、職人の技法を再現する大和独自の技術で最高の麺に仕上げます。職人の圧延技法は、縦と横に均等に生地を伸ばします。「RC111D」は自動で麺生地を90度回転させて、四方に麺生地を伸ばしていきます。本ページのフォームより申込み送信をお願いいたします。入力頂いたメールアドレス宛に当日の視聴URLが届きますので、当日お時間になりましたら、ご参加ください。Liveで行いますので、事前に必要なアプリ等はございません)2オンライン配信視聴!お時間になりましたら、オンライン配信をご視聴ください!ロッキー藤井が大型機「RC111」を解説いたします。質問や疑問、要望などをチャットを送って頂けましたら、その場で回答させていただきます。オンライン配信で行います。参加お申込方法[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。フリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。日・祝除く)受付を終了いたしました。FORM個別デモンストレーションの希望日をお送りください。