買う肉の種類は肉料理の頻度についてしんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、スーパーで購入する肉に関するアンケート調査を実施し、その結果を公開している。今回はインターネットによる自社調査を行い、調査対象は日常的にスーパーに買い物に行く男女200人のうち男性は77人、女性は123人。年代は20代が21人、30代69人、40代70人、50代32人、60代以上8人となっている。2月に実施された同調査の詳細は下記URLで確認を。買う肉の種類は「最もよく買うお肉の種類はなんですか?」の問いに対して最多だったのが「豚こま肉(29%)」。「豚バラ肉(18%)」、「鶏胸肉(17.5%)」となっており、半数以上の人が豚肉を選んでいる。豚肉や鶏肉に比べて、牛肉を選ぶ人の割合は非常に少なくなっており、やはり牛肉は価格面の問題で頻繁には利用しにくいのだろうか。上記の肉を選んだ理由を尋ねると、1位の豚こま肉については、「色んな料理メニューに使えるから」(30代女性)、「牛は高いし、鶏は淡白すぎて続くと飽きる」(50代男性)などの声が上がった。2位の豚バラ肉については、「一番食感が好きで、豚丼にして焼肉のタレをかけると美味しいから」(30代男性)、「焼きそば、お好み焼きなど、色んな料理に使える万能肉なので購入量・消費量が最も多いです」(40代男性)と、豚バラ肉は男性にも人気があり、柔らかい食感が人気の理由のようだ。3位の鶏胸肉は、「安価であり、ダイエットにも向いているから」(20代女性)、「安くて経済的。脂質も少なく健康的で、味も癖がなくて食べやすい」(40代男性)、「低カロリー高タンパク質で、比較的安価なので」(50代女性)と、鶏胸肉はカロリーが低い点が人気で、価格が安い点も理由の一つだった。4位の鶏もも肉は、「唐揚げや親子丼など子どものリクエストに答えジューシーなモモ肉をよく調理するから」(40代女性)など、胸肉よりもジューシーさが特徴なもも肉は唐揚げ等によく使われている。5位の豚ロース肉は、「脂が少なく色々な料理に使えるため」(30代女性)、「脂身もほどほどで一番使いやすいので、常にストックしています。特売もしていると思います」(40代女性)、「しゃぶしゃぶ用を選んでいます。柔らかく食べやすいから」(50代男性)といった回答が。肉料理の頻度について「肉料理は月どれくらいの頻度で家庭で食べますか?」の問いに対して最多だったのが「週に4~5回(41%)」。「週に2~3回(34.5%)」、「ほとんど毎日(15%)」という結果だった。ほとんどの人が週に1回以上肉料理を家庭で食べているようだ。め、ハンバーグ」(40代女性)、「豚肉となすのポン酢炒め」(30代男性)、「豚肉のしょうが焼き」(60代~女性)などといった回答が寄せられた。PRESS772ストレートプレスは、トレンドに敏感な生活者へ向けて、ファッション、ビューティー、ライフスタイル、モノなどの最新情報を“ストレート”に発信します。占い・診断ピックアップ。