力強い存在感のスペリオーレ低収量で質の高いブドウを産出する、スラウの自社農園(花崗岩砂質)から丁寧に手摘み。選果、圧搾後、スキン・コンタクトを行い、15〜18°Cに温度管理したステンレスタンクで澱の上で発酵します。ステンレスとコンクリートのタンクで熟成後、瓶内でさらに熟成。淡い麦わら色で、しっかりとした粘性を持ち、力強い果実味とミネラル感を持ちます。後味はドライで、ミネラリーな余韻が長く続きます。通常、酒精強化ワインやヴェルナッチャ・ディ・オリスターノに合わせることの多い、サルデーニャ特産のカラスミもペアリングできる豊潤な味わい。100%アルコール14.0%容量750ml香り洋梨、白桃、白い花、貝殻、潮風ペアリングエビなど甲殻類のグリルやフリット、白身魚や鶏肉のソテー・バターソース、カラスミ、ペコリーノなど熟成チーズリアルなワインこのワインの造り手「スラウ」について、現地の映像とともに詳しく紹介しています。読み物ご利用ガイドServiceご利用ガイド特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーお酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ExpressJCBMastercardVisa。