ヒビノオォツッ!日々の乙(オツ)なモノを受信・発信したい。した日常に僅かなワクワクをドーピング。(license)]炊飯器は一人暮らしの際に実家で使用していないものを持ってきました。これを使って数年間はご飯を炊いていたのですが、最近は圧力鍋を使って炊いています。圧力鍋だと加圧時間は4分だけで、かなり早く炊きあがる印象です。実際の所要時間は、加熱~加圧~減圧~蒸らしを含めてトータルでおよそ20分位でしょうか。僕は毎週末に4合分炊いて、8食分を小分けに冷凍しています。ご飯を毎食食べないので、これでどうにか一週間過ごせます。これを会社で話すと「マメだなぁ」みたいな意見もあるのですが、ぶっちゃけこの方法が一番楽だと思ってます。圧力鍋を購入した時に入っていた料理本のまんま作っています。圧力鍋のメーカーや型式によって微妙に異なると思いますので、それぞれの圧力鍋に適した条件で試してください。僕の持っている『WMF』というメーカーのもので書きます。あと僕は白米3合と玄米1合を混ぜて炊いているのですが、圧力鍋だと玄米もモチモチになって美味しいと感じています。日本酒、米油は入れてお米を炊いた方が美味しいとテレビやっていたので、それを見てからマネしてはじめました。ツヤと甘みが増したように感じますが、実際に比較した訳では無いので、どのくらい美味しくなったかは微妙です。1合とか少量で炊いた事が無いので、その場合どうなるか分からない部分は有ります。(今度少量で炊いてみたいと思います)あと、土鍋で炊いた経験も無いので、美味さの比較も出来ないんですけども、一人暮らしで食べる分には十分満足してます。最大の欠点は、保温ができないということです。僕自身は保温があまり好きではないので問題ないのですが、通常の炊飯器のように使いたい方にはそこが一番ネックになるかもしれないですね。1食分どのくらいか計算してみたあまり意識していませんでしたが、ご飯1食分ていくら位かかっているのか計算してみました。材料費で、炊く際の水道代、ガス代、解凍する際の電気代等は省きます。米1合は150gとして、3合で450gとします。雑穀米は30gずつの使いきりタイプだったり、そのときに安いものを使用しています。日本酒は調理用にその時々で一番安いものを買っています。米油はサラダ油より健康に良さそうかなと思って最近使っています。計算してみるとまあまま、こんなもの?でもそこそこかかるなぁ、という印象です。コンビニのおにぎりなんて1個90円くらいですよね。これに水、ガス、そして解凍するときの電気代が乗っ掛かることを考えると、自炊は不経済なのかなと、思ってしまいます。最近は自分の中で雑穀米ブームも過ぎ去り、入れる意味があるのか?と感じていますので、これを無くせば485円=約60円/1食となりまして、何となく妥当な金額かなと思います。米は2,000円/5kgなど安いものもあるので、もっと値段を下げられるかもと思います。2,000円/5kgだとすると、450g=180円となりますので、更に395円=約50円/1食となりますので、大分いい感じです。2kgを使い切るとすると、1週間で450g(3合)ですので約4週間、約1ヶ月となります。従って5kgだと約11週間、約3ヶ月となります。開封して3ヶ月って風味的にどうなのでしょうか。賞味期限でいうと、精米から1ヶ月(春夏)、2ヶ月(秋冬)だそうです。風味を選べば一人暮らしには2kgで毎月購入するのがいいのかなと思いました。朝起きてささっと目玉焼きを作りたいときにお勧めの時短技があります。忙しくない日に自炊をしていますが、毎回毎回作るのは面倒くさいです。ご飯はまとめて炊いてレンジで温めています。ゆで卵を数個まとめて作ることがある。調理方法に関しては、正直そこまで思い入れのない料理なので、時短できないかと考えていた。そこでネットで色々と調べたところ、ゆで卵の時短調理法が載っていた。以前友人にワインの飲み会に連れて行ってもらった時に食べた『砂肝のコンフィ』が美味しかった。砂肝って好きな食材だけれど、焼き鳥で食べるものでコリコリした固めの食材だという印象だった。僕はスープが好きで、年中いつでも良く作ります。おかずは一品でいいから、他にスープがあると嬉しい。できれば具材たっぷりの、食べるスープみたいなものがいいです。毎年、僕は夏は暑くてガッツリ食べることが出来なくなります。したものが食べたくなるので、昔ネットで見てから夏には頻繁にこれを作ってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Posts肌と腸の調子を整えてくれる、毎日の「トマトジュース」がオススメ。毎日の湯船に入れて、肌の補修とリラックス効果。リバティライフ株式会社『エプソムソルト』スマホから距離を置く習慣をつけているお話。Comments表示できるコメントはありません。Posts肌と腸の調子を整えてくれる、毎日の「トマトジュース」がオススメ。毎日の湯船に入れて、肌の補修とリラックス効果。リバティライフ株式会社『エプソムソルト』スマホから距離を置く習慣をつけているお話。Comments表示できるコメントはありません。食べ物・飲み物タイトルとURLをコピーしました。