STORESHAREトップたべる仕込み時間は9時間以上!千葉県東庄町のC級グルメ「しじみ丼」の奥ゆかしき味わい2024.10.29たべる仕込み時間は9時間以上!千葉県東庄町のC級グルメ「しじみ丼」の奥ゆかしき味わいオーシャンズ推薦「みんなの“C級グルメ”」とは......「シジミが好きだ!」という貝好きは少ない。見た目にもアサリやハマグリのインパクトに欠けるし、イメージとしては「味噌汁の具材で、目の疲れや二日酔いにいいらしいよね」的に扱われるバイプレイヤー的存在の貝である。千葉県の香取郡にある東庄町では違う。豊かな利根川に面し、昔からシジミの名産地として有名で、50年ほど前までは全国の生産量の半分を占めていたというが、現在はシジミの漁獲高が激減してしまったという。そこで、約20年前に町おこしの一環として商工会議所などが中心になり、新しい名物の開発に着手。それが変わり種の丼もの「しじみ丼」である。今回、訪れたのは東庄町の「青柳亭」。看板には、そば、うなぎ、うどんと書かれているが、カレーやトンカツ、煮物など「何でもあります」的な和の食事処である。定食も居酒屋メニューもあるし、2階席は地元の宴会などにも使われているそうだ。海外B級グルメの...2024.09.03激辛好きインフルエンサーが沼る旨辛グルメ「チュクミ」。本場の味が...これ以上記事がありません。次の記事を読み込んでいます。