トムヤムクン2024冷凍エビが余っていたのでトムヤムクンを作りました。レモングラスは昨年収穫し乾燥してあったものです。材料はエビ、タマネギ、トマト、マッシュルーム、レモングラス、トウガラシです。調味料はナンプラー、コチュジャン、ショウガ、レモン汁、ガラスープ、牛乳です。ガラスープが沸騰したら野菜を入れて沸騰したらナンプラーなど調味料を入れます。沸騰したらエビ、レモングラス、トウガラシを入れ色が変わるまで煮ます。エビに火がとおったら温めた牛乳を入れ、沸騰直前で火を止めます。サラダのベビーリーフは自家菜園製です。