シェフパティシエ学院からのお知らせです。パティシエ科」本学院のメリットを最大限にいかすため、2つの科で交換授業を行い、別分野の実習を体験してもらいました。ひとりが就職に向けての視野を広げ、企業への理解を深め、自ら考え行動する態度を養うため「企業説明会及び模擬面談会」を開催しました。パティシエ体験の内容はアイシングクッキーとマジパンの制作でした。記念日」は「日本書紀」に記された天智天皇の時代(グレゴリオ暦671年6月10日)に日本初の時計(水時計)が鐘を打った日、「6月10日」にちなんで、1920年に定められました。本校では、開校以来、この「時の記念日」に...学校生活の様子2019/05/31田崎市場見学5月31日(金)5時30分より、田崎市場の見学を行いました。魚や野菜・果物の「せり場」見学を通じて、生産地から消費地へ向う流通の仕組みや流通実態の理解を深めることができました。現地で散策を行い、各々で朝食を食べて帰宅...学校生活の様子2019/05/24調理の技!基礎から特訓中!シェフパティシエ学院では、開校以来、6月10日の「時の記念日」に競技大会を開催しています。5~10分間の限られた時間の中で、日頃の技術・技能鍛錬の成果を競い合います。...学校生活の様子2019/05/13火災避難訓練を実施5月13日(月)学生の防災意識を高め、規律ある行動を通して,身の安全を確保する能力と態度を養う目的で「火災避難訓練」を実施しました。入学してすぐに「一流のホテルを体感する!」という初めての企画で、ホテル日航熊本にてブッフェをいただきました。一流のホテルで、香りで楽しみ、見て楽しみ、食べて楽しみ、仲間との会話で楽しんでもらいました。現場で働いている...学校生活の様子2019/04/11授業が始まりました。(パティシエ編)製パン実習の授業からスタートです。初日からイギリス食パン・チーズテーブルロール・ハムロールを製造し、まだ慣れていない学生たちも作業に追われてしまいます。指導によって、初めての学生でもここまでできるのです。みんなよく頑張...学校生活の様子2019/04/11授業が始まりました。(調理編)調理実習が始まりました。みんな真剣な表情で学び、先生の説明を聞き漏らさないようメモを走らせています。これから1年間、基礎からしっかり勉強していきます。作ったものは自分で試食を行いますが、食べるときはみんな笑顔になり...学校生活の様子2019/04/094月9日(火)オリエンテーション1限目、これから1年間の学校生活について、本校の教育方針を理解してもらいます。2限目、ビジネスマナーのプロをお招きして、挨拶の方法、姿勢、発声についての学習です。4・5限目、実...学校生活の様子2019/04/084月8日(月)入学式が挙行されさした。シェフパティシエ学院として、初めての入学式が挙行されました。調理師養成科は48期生、パティシエ科は13期生の学生となります。『シェフパティシエ学院』へ学校名を変更しました。新元号の発表も本日行われます。新しい時代に向けて、より一層の教育の充実、人材育成に力を注いでまいります。