人生「下克上BAR屋」MENUCLOSEmenuBAR屋のブログへようこそ!21歳の時からBAR屋一筋で生きてきたyuki-nicccyこと西舘が運営する「バーでのあれこれ&人生哲学を語る」ブログです。バー初心者・20代の生き方・宅飲みに生かせる技を書いています。ごゆっくり!■yuki-nicccyのプロフィールはこちら■初訪問の方へ:最初に読んでほしい10記事CLOSESEARCH現役BAR屋(訳:バーテンダー/2006〰)が「『BAR』の話」&「お酒の話」&「恋愛の話」を中心にお送りしております。「BAR屋」を育てるお話ポストシェアはてブ送るPocketこんばんは(*^-^*)西舘です。若者の女性を中心に人気のあるカクテルに「カルーアミルク」というものがあります。「カルーア」というリキュールを牛乳で割るだけのシンプルなカクテルなのですが、それがまるでコーヒー牛乳を飲んでいるかのような軽やかな味で美味しいんです。今回はこの人気カクテル「カルーアミルク」の材料となっている「カルーア」というお酒が一体どのように作られているのかについて、現役BAR屋の僕がカクテル初心者の方にもわかりやすいように簡潔に説明をしていきます。難しい説明は一切なしにしておりますのでもし日頃「カルーアミルク」を口にしている方がいらっしゃったら一読していただけたらと思います。![3分だけで理解できる!]「カルーアミルク」に使われている”カルーア”ってどうやって作ってるの?見出し~「カルーア」ってお酒の一行説明~1コーヒー&サトウキビのお酒の製造2コーヒー&サトウキビのお酒を混ぜる→熟成&瓶詰め~「カルーア」ってお酒の一行説明~まずは「カルーア」を一言で説明しますね。「カルーア」とは、コーヒーの味がする甘めのメキシコ産リキュールのことです。ま、イメージ通りですかね。牛乳で割るとまるでコーヒー牛乳を飲んでいるような感覚になりますから。次から少しだけ掘り下げて製造方法について触れていきます。※「リキュール」って何ですか?と疑問を持たれた方は以下の記事をどうぞ。「カルーア」はコーヒーとサトウキビを原料とした蒸留酒を混ぜて作られています。※「蒸留酒って何ですか?」という方は以下の記事をどうぞ。あ、「蒸留酒」は英語で「スピリッツ」って呼びます。関連記事:カクテルのレシピに出てくる「スピリッツ」って一体何?関連記事:「蒸留酒」ができるまでの工程をたった2行にまとめてみましたコーヒーはみなさまが日頃見かけたり口にしているあの「コーヒー」です。カルーアの作成に使用されるコーヒー豆は収穫後に乾燥させて外側の皮をきれいに取り除いたり、その豆を半年間寝かせたりしてできでいます。人の手がたくさんかかっているんです。最終的に水と合わせてカルーアの味を最大限に発揮させるような素晴らしいコーヒーを作ります。同時進行でサトウキビの蒸留酒も製造していきます。