3月になりますが、今更ながら2015年を振り返ってみると、東京では多くのコーヒーショップがオープンしました。イベントも連日催され、コーヒーの文化を定着させたいという思いが強く感じられます。新しい体験ができるコーヒーのセレクトショップ味で勝負することは勿論ですが、コーヒー単品だけだと差別化を図ることはどうしても難しいです。各店とも趣向を凝らして新しいアイデア、取組みを日々実践している印象もあります。LOCALもコーヒー業界初のシステムを取り入れたことで、早くも話題となっているお店です。青山といっても、場所は表参道と渋谷の中間、渋谷駅からは宮益坂を上がりきった青山通り沿い。渋谷駅前の人混みを考えると渋谷駅からは10分くらい見たほうが良いかもしれません。こちらのお店の特徴は大きくわけて2つ。Selfというセルフオーダーシステムが導入されていること(https://www.showcase-gig.com/)。スマートフォン用のアプリで現金を使わず事前注文することで、店頭で待たずにコーヒーを受け取ることができます。店舗内にもセルフオーダーシステムのマシンが設置されています。駅からお店に向かう道中で、アプリを使って注文しておくと待ち時間も少なく、スムーズに商品を受け取ることができます。朝の慌ただしい時間帯などに気軽にさくっと使えそうです。1つの特徴が、国内外のロースターから、バリスタが毎月セレクトしたコーヒーを楽しむことができる、「コーヒーのセレクトショップ」的なお店であることです。COFFEEがセレクトされています。いずれも現地では有名店ですが、こちらの豆を東京にいながら頂くことができるのは嬉しいです。2階建ての店舗は、内装はシンプルながら、各所に緑が添えてあり居心地の良い空間となっています。階段を上がり2階はテーブル席、カウンター、ベンチで合わせて10人ほどが座れます。注文は1階のカウンターで。フードも都度セレクトしているようで、訪問する度にどんなラインナップなのかが気になります。休日の午後3時過ぎに行きましたが、フードは殆ど売り切れていましたので、少し早めに行くとよいかもしれません。注文中はカウンター横のボードに状況が表示されています。オーガニックな木目の内装とデジタルな掲示板のギャップが格好良いです。COFFEEのコスタリカを注文しました。酸味とコクは、いずれも強すぎない程度に程よく感じられ、飲みやすく、万人受けしやすい味です。こちらで提供されている豆は50gから販売されているので、少量の豆を数種類購入して自宅で飲み比べてみるのも面白いと思います。LOCALで、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。まれ下町育ちの30代。コーヒーは大学生くらいまで苦手でした。BASSETTでラテアートを見て感動したのがコーヒーとの出会い。406steel(ミニベロ)で都内を散策。コーヒー以外に、ラーメン、ファッション、ミステリ小説、ガンダム(宇宙世紀)と守備範囲は広め。モットーは「広く、それなりに深く」。CoffeemeccaCoffeeMecca[コーヒーメッカ]はコーヒーを飲む皆様にコーヒーをもっと趣味にしてもらう、コーヒーの総合メディアです。コーヒーの淹れ方・飲み方やコーヒーショップの紹介、コーヒーの健康法・効用などコーヒーに関わる様々なことを紹介していきます。