蔵づくりから始めました。新しい設備がそなわっています。安定した品質でつくっています。酒の旨さを決めるのは、つくり手のこだわり。この酒を口にする人を思い、慎重に、誠実に、その手を働かせているのです。本当に旨くてよい酒とはなにか。酒づくりの初心に戻り、それをかたちにすると〝現代の技術〟と〝伝統の技〟が融合した「松竹梅白壁蔵」になりました。江戸時代から続く「生酛造り」という製法によってつくられています。生酛造りは、日本人が試行錯誤を重ねてつくりあげた伝統技術。懐深い味わいを生み出しました。手間をかけてうまれた酒。めんどうなことは、おいしいことでした。米の旨みを引き出した、まろやかでやわらかい味わい。飲み口からあと口まで、こんなにも幅のある味わい。米の旨みを十分に感じる、やわらかなふくらみ。冷やしてお楽しみください。