最初はウエイター氏が注いでくれるが、きれいなものである。長年の経験の賜物、なのか。酢豚は、ここは黒酢酢豚のよう。それから、内儀さんはチャーハンとのこと。それから、ここなら、やっぱり麻婆は抜きには考えられなかろう。それに青菜炒め、あたり、か。これで、十分、で、あろう。青菜炒めというのは、実はここのメニューにはない。こと、こんなものは、作ってくれる。ウェイター氏にいうと、青梗菜と筍、椎茸ではいかがでしょう、とのこと。