これには甘いものが苦手な私も驚き。ソルベの冷たい食感とハーブの鼻にぬける涼やかさの後にくる桃の果肉としっかりした甘み。人生で食べた桃のデザートで一番美味しかったです。デザート好きならこのお店は間違いなくオススメです。プレデセールもしっかりとした作り込み。甘いもの好きの同僚がマカロンの出来を絶賛していました。アミューズからデセールまでしっかりと頂けるお店です。加えて新進気鋭の若手料理人のパワーというか勢いも分けてもらえる良店。守破離でいうところの破に試行錯誤している力強さを感じられます。一線で活躍されるシェフやパティシエの方も年下が増えてきたので長年追いかけられるような存在がこういったところから出てくるのが楽しみに思いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ル・シーニュ【Roppongi-Equa-Teur】予約困難店でいただく創作フレンチ最高峰。Bansui】地下に佇む大人の隠れ家焼き肉。