名古屋コーチンを毎日仕入れ、お客様へご提供。一切の妥協を許さない、新鮮な食材を堪能できるのはべんがら亭ならでは。名古屋市熱田区に店を構えていた『ちゃんこ天山』。その美味しいちゃんこ鍋をべんがら亭が継承いたしました。京風ちゃんこ鍋の美味しさそのままに新たに『名古屋コーチン』『みかわ牛』でご用意。ダシにこだわり、素材にこだわりよりパワーアップしたちゃんこ鍋を店内でもご自宅でも味わえるように用意致しております。*前日までの予約にて対応致しております。おすすめ料理ねぎポンズ軽く炙ったむね肉を、自家製のポンズとねぎで食す。かむ程に旨味を味わうことができます。むね肉のしもふり湯通しをしているため、サッパリと、それでいて名古屋コーチンの旨味を存分に味わえます。自家製つくね鶏肉の旨味を味わって頂く為に、つなぎは一切使用しておりません。ひとつまみの塩と、備長炭を使って焼き上げるとふっくらと膨らみます。口の中に広がる肉汁をお楽しみ下さい。ピリ辛手羽煮込み食べた瞬間の辛さ、その後感じる甘みと奥行きのある旨さ。手羽先ならではの美味しさがあり、べんがら亭でしか味わう事が出来ない一品。とりめし名古屋コーチンの旨味と、野菜の味をご飯に染み込ませ、コクのあるやさしい味わいに仕上げています。名古屋コーチンを丸ごと8時間かけてじっくりと煮込み、鶏の旨味をスープに凝縮しました。仕入れ状況により、おすすめ料理は様々です。詳しくはスタッフにお尋ねください。1〜60名様でご利用頂けます。Wi-Fiありボックス席2〜4名様でご利用頂けます。個室テーブル席12名様まで使える、小宴会もできるお席です。靴を脱いでくつろげるため、お子様連れの方も安心。