クラシック農家へ連絡する農家直送ニュースMenuブラジルのセラード地区と聞くと、どのような特徴を思い浮かべるでしょうか。ダテーラの「クラシック」シリーズは代表的なセラード産コーヒーの特徴にダテーラ・クォリティが加えられたものです。これは大規模な区画で生産されます。クラシックシリーズはシングル・オリジン、もしくは極上のブレンドベースとして使用され、スコアは80~86点です。「クラシック」はコストパフォーマンスのよいブランドで、安定した良品質を求めるお客様向きです。Daterra毎年熟練カッパーにより、広大なダテーラの敷地の中から独特なマイクロロットを見つけ出します。私たちはそれを「マスターピース(=傑作)」と呼んでいます。これらマイクロロットは、新しい生産方法を試すラボから生まれます。実験を無数に行っております。それぞれのコーヒーはユニークなカップ・プロファイルを持ち、スコアは88点以上でトレース可能、様々な歴史を経て植えられ、栽培され、誰にもまねできないコーヒーです。Daterra「コレクション」シリーズはダテーラの通常メニューのなかでもトップクラスのブランドです。農園の中でも最上級のコーヒーであり、独自のダテーラ・ペンタ・プロセスを施したコーヒーです。「コレクション」のスコアは86~89でトレース可能であり、シングル・オリジンコーヒーとして使われることが多いです。小~中規模クラスの区画で生産されます。experience.保存して。