沖縄タウン情報-おきぐる沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。18:00-23:00定休:水パイプラインを歩いていると坦々亭の前を通る。昼は食ったけど、まだまだ普天間までは距離もあるし、歩いているからこれくらはいいかと久しぶりにこの店に入った。ここは店名の通りタンタン麺が有名だったりするけど、もちろんそれも美味いのだけど私のお気に入りは排骨湯麺(パーコータンメン)だ。一度食べてすっかり気に入ってその記憶ははっきりと残っている。調べたらもう2年程も前のことだったんだなぁ。それはさておき店内に入ったら、すぐにそれを注文。これが排骨湯麺800円(税込み)。メニュー表記が消費税抜きで書かれているのも以前のままだ。スープはスッキリとした醤油味。麺は弾力のあるツルシコ麺でラーメン屋のそれにも決して負けていないと思うし、多くの中華屋さんが柔らかな麺だったりするのとは一線を画していると思う。排骨も表面はサクっとしていて中はしっとりと柔らかくジューシーで美味い。前回食べた時の記事を改めて読んでみたら正にこの通りな気がするなぁ。排骨の脂は中に閉じ込められているので必要以上にスープを脂っぽくすることはない。ジワァと染み出た脂がよりコクを増す事になるかな。次食べるのが楽しみだなぁ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。各地域の情報をここで一覧できます。南風原町に関しては、南風原タウン情報をご覧ください。(211)浦添市(269)那覇市(695)離島(粟国)(2)県外(24)●ショッピング(33)●料理(45)●その他(30)西原(0)中華(0)本(2)石垣島(11)Riologでは日々の徒然なことがご覧になれます。Expressもどうぞ。本・CD・DVD高値で買取いたします。2.0QRコードSeesaaブログ。