人生「下克上BAR屋」MENUCLOSEmenuBAR屋のブログへようこそ!21歳の時からBAR屋一筋で生きてきたyuki-nicccyこと西舘が運営する「バーでのあれこれ&人生哲学を語る」ブログです。バー初心者・20代の生き方・宅飲みに生かせる技を書いています。ごゆっくり!■yuki-nicccyのプロフィールはこちら■初訪問の方へ:最初に読んでほしい10記事CLOSESEARCH現役BAR屋(訳:バーテンダー/2006〰)が「『BAR』の話」&「お酒の話」&「恋愛の話」を中心にお送りしております。cafenicccyの「BAR屋」論ポストシェアはてブ送るPocketこんばんは(*^-^*)西舘です。バーテンダーを志した当初って、ひたすらにお酒の勉強に打ち込んだりするんでよね。通勤時間に参考書を読んだり、YouTubeでカクテルメイキングの動画を観たり。(僕の駆け出しの頃はYouTubeなんてなかったのでひたすら参考書でしたが)そりゃあ当然ですよね?お酒を提供する仕事なわけですから、身に付けておく必要があります。サッカー選手を志す人だって当初はひたすらボールを蹴りますし、野球選手を志す人だってひたすらバットを振るはずです。その技術が仕事になるんですから。お酒ばかり勉強していてはダメなんです。お酒にどんな詳しくなっても、どれだけカクテルが作れるようになっても人気者にはなれないからです。バーテンダーって誰にお酒を提供する仕事ですか?家族?恋人?親友?違いますよね?お客様に提供する仕事です。そのために必要な能力って何ですか?それは、お酒を提供させていただけるお客様を作る能力です。お酒の知識だけでは宝の持ち腐れになってしまうということです。どんなにシュートが上手なサッカー選手でも、監督の指示に従わなければ試合には出ることができないんです。どんなにバッティングセンスが抜群な野球選手でも、守備が下手だと試合には出ることはできないんです。どんなに歌が上手な人でも、聴いてくれる人がいなければCDは売れないし、コンサートもできないんです。キャパの広い大手のバーだったらお酒を作ることはできるでしょう。黙ってても一定のお客様はいらっしゃいますからね。それで本当に満足ですか?ただ、機械のように入ったオーダーを淡々とこなしていく、そんな仕事がしたくてバーテンダーになったんですか?自分の実力で、自分の魅力で、自分のオリジナルで、そして自分自身に価値を感じてくださっている方にお作りしたくないですか?自分自身に価値を感じていただくにはですね、お酒の知識よりも大切なものがあるんですって話。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。バーテンダーって実はまったく面白くない仕事!?2023年9月15日バーテンダーとして成功するために学歴は必要なのかについて2020年6月3日お客様には恥ずかしがらずに自分を出せばファンになってくれますよって話2020年5月20日[バーに行く勇気がないあなたへ]バーはエンターテイメント施設である!2022年4月11日カクテルでふたりの未来へ思い出の1ページを作る2022年1月16日BAR屋の本音。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。趣味は「楽しくお酒を飲みながらさまざまな人と話すこと」「読書」「カフェで引きこもること」「北海道コンサドーレ札幌の応援」。VANI;LLA」代表。21歳の冬にBAR屋の職に就き、現在まで延べ10万人以上のお客様と接する。2022年8月、念願のバーを開業。コンサドーレ札幌の応援」。■詳しいプロフィールはコチラ■お問い合わせはコチラからお願いします。