気の合う仲間との楽しいおしゃべりしましょう。作り方1クーベルチュールチョコレートは刻んでおく。2生クリームを小鍋に入れ、沸騰直前で火をとめ、1を入れて混ぜる。なめらかに溶けたら、バター、ブランデーの順に入れて混ぜる。3オーブンシートを敷いた小さなバットに2を流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。4ココアをふった上に3を取り出す。上面にもココアをふり、少し温めたナイフで1.5~2cm角に切り分ける。ポイント・市販の板チョコには植物油脂が含まれているため分離しやすくツヤも出にくいので、製菓用のクーベルチュールがおすすめ。・生クリームはあっという間に沸騰してしまうので要注意。生クリームを加熱しすぎると、チョコが分離してしまいます。