【ホットケーキ】ヨーグルトホットケーキヨーグルトホットケーキ焼き上がりはしっとりもちもちパンケーキ風。ヨーグルトのさわやかな風味とはちみつのコクのある甘みがよく合います。ボウルにプレーンヨーグルトとはちみつと水を入れ、泡立て器でよく混ぜます。おやつこを加え、軽く混ぜ合わせます。・おやつこを入れたら混ぜすぎないこと。大きくさっくり混ぜるとふんわり焼けます。フライパンに油(分量外)を薄くひいて弱めの中火で温め、おたま1杯分の生地を流し、軽く広げます。表面にプツプツと穴が出始めたら裏返し、1分半ほど焼いて取り出します。残りの生地も同様に焼きます。・フライパンの温度が上がりすぎたら、ぬれぶきんの上にのせて少し冷ましてから生地を流しましょう。・生地を高めの位置からフライパンの真ん中一点めがけて落とすと、きれいな円になります。