山芋を収穫しました種芋を埋めたのが遅めだったので収穫は11月下旬くらいかと思っていたのですが、5日に収穫しました。これが山芋の様子です。枯れこんでしまいました。なってしまったらこれ以上の生長は望めないので収穫に踏み切ることにしました。株もとの土を軽く掘ってみたらこんな感じでした。芋が増殖していますね。どのくらいの大きさになっているのかが問題です。掘り出す前にむかごを拾い集めました。これがあちこちにばら撒かれていてとても面倒でした。この小さいのからでも数年がかりで山芋に生長していくんだそうです。山芋だらけになっても困るのでこまめに拾いました。その気になれなかったので結局食べませんでした。いうことで掘り出しました。・・・何だか形がいびつだなぁ...写真で見たのとは形が違いますね。この山芋は大和芋という種類でして別名イチョウ芋とも言います。うちの硬い土ではきれいなイチョウ型にするのは無理なんでしょうね。翌日の夕食でトロロにしてご飯にかけて食べてみました。形がこんななのでいつもの長芋より何倍も時間がかかったとうちの母がぼやいておりました。長芋とは比較にならないほどに粘りがありますし味も濃かったです。自然薯は高くて手が出ませんがそれに匹敵するおいしさでした。うちの粘土質の硬い土でもそれなりに食べれる程度には栽培できました。次は三重県特産の伊勢芋にでもチャレンジですかねぇ。その前に皮を剥きやすい形に栽培できるような土にせねば。|この記事へのコメントわ!これぞやまいも!うちでも長峰で長いもを作ったのですが、でこぼこの山芋みたいになってました。途中で寄ったガソリンスタンドでそれを見て「いい山芋だね、どこでとってきたね?」と言われました(笑)。20:40デコボコになると天然っぽいですけど皮が剥き辛いんですよ。自然薯の採取もして見たいですね。前編カテゴリ土作り(19)竹(52)柑橘(69)柿(39)イチジク(15)梨(19)桃(28)リンゴ(3)大根(50)カブ(1)人参(18)ゴボウ(8)タマネギ(8)長ネギ(12)ニンニク(44)ニラ(3)春菊(1)トマト(15)ナス(13)ピーマン(8)レタス(11)キャベツ(24)白菜(16)ホウレンソウ(4)ブロッコリ(3)トウモロコシ(11)空豆(22)黒豆(17)みどり豆(3)枝豆(11)落花生(13)いんげん(2)エンドウ(5)カボチャ(16)きゅうり(14)スイカ(19)メロン(1)ジャガイモ(2)芽キャベツ(3)水菜(3)アスパラ(11)明日葉(2)ふき(3)山芋(5)イチゴ(3)ひまわり(5)雑草(12)害虫(3)開墾(10)その他(28)自己紹介(1)過去ログ2024年11月(2)2024年10月(1)2024年09月(3)2024年08月(2)2024年07月(7)2024年06月(2)2024年05月(2)2024年04月(3)2024年03月(1)2024年02月(3)2024年01月(2)2023年12月(2)2023年11月(3)2023年10月(1)2023年09月(3)2023年08月(2)2023年07月(4)2023年06月(2)2023年05月(3)2023年04月(5)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるリンク集めだかとタナゴを飼っています。2.0Seesaaブログ。