生もと特融の深みのある酸が重厚な味わいの世界を広げてくれます。冷やから燗まで、幅広くお楽しみください。生もととは酵母を純粋培養する際に必要な乳酸を自然に生成させる先人の知恵の集積とも言える、日本独自の技術です。自然に乳酸を生成させる生もと酒母にて醸したお酒で、山田錦の旨みをしっかりとした酸が包み込むボディーのある特別純米酒です。冷からお燗までお楽しみ頂けますし、料理との相性の幅も広く、様々な料理との相性が楽しめます。山田錦の旨味、ふくらみが楽しめ、適度な酸が後味を締めてくれます。料理を選ばず、濃い味付けの料理にも合います。最高金賞受賞!第四回は159社から341点の商品が出品され、十五名の審査員が厳正に審査、審査スコアの平均値の上位30%を金賞、3%を最高金賞に選出。燗酒を決める、第3回燗酒コンテストにて1部、2部とダブルで金賞を受賞する事ができました。生もと仕込みは兵庫県特A地区産山田錦を100%使用しているので味わいが濃厚でコク味があります。冷やしても美味しくいただけます。焼き鳥、焼き魚(秋刀魚の塩焼き)、秋の焼き茄子、などやっぱり旬の食とは合います。出品158社254点中2位の準大賞を龍力『生もと仕込み』が受賞いたしました。何度も全国ベスト3に選ばれている事は素直にうれしく思っております。優秀賞(2位)受賞全国の蔵元からエントリーされた131銘柄の中から、専門家5名がブラインドテイスティングをし、32銘柄の金賞が選出されました。その32銘柄を263名の一般消費者が審査し、燗で冴えるお酒の大賞・優秀賞が選ばれました。優秀賞(131銘柄中2位)に選ばれました!!!ボディーのしっかりとした濃厚でコクのある味わい。お燗のオススメは50度前後です。50度というと牛肉の脂の融点とほぼ同じ。焼肉と合わせると脂が固まらず、美味しく頂けます。魚の脂の融点は20度前後。脂ののった秋刀魚には冷酒より常温~お燗がオススメです。Reserved.OK。