レシピぶりで豪華に見えるお鍋2020.1.12020年1月1日(水)お正月になると、ちょっと贅沢をしたくなります。手間暇かけるのは少し面倒と感じる方も多いと思います。ゆう私もそんな一人です。今回は私が見つけた、手軽に出来て豪華に見える料理をお教えします。しゃぶしゃぶのメインをぶりにするだけで、いつもと違ったちょっと贅沢なお鍋が出来るます。材料のぶりは、夫が新年早々徳島の海岸に釣りに行って取ってきたものを使用しました。作り方はすごく簡単です。昆布出汁に薄切りにした人参、白菜、ねぎ、えのきを煮込みます。野菜が柔らかくなりましたら、薄切りにしたぶりを浸します。ぶりを昆布出汁にさっとくぐらせると、つるつるとした食感に。浸すとほろほろ食感になります。つけだれは、皮ごとすりおろしたすだちを入れた特製ポン酢です。子供たちにも大好評で、たくさんあったぶりもあっという間に無くなりました。残ったスープにうどんを入れて一煮立ちさせます。ぶりの旨味を吸った美味しい煮込みうどんにみんな大満足でした。徳島に移住して4年目。好きなことは、知らない道を散歩する事。美味しいお酒もおつまみも大好き。苦手なことは掃除、片付け。最近すこーし料理が得意になった気もします。コメントこの記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。検索:県アンテナショップ「ターンテーブル」で県内生産者と首都圏のバイヤーによる「阿波ふうど試食商談会」を開催しました!10月17日(木)に東京都渋谷区にある県アンテナショップ「ターンテーブル」にて、「阿波ふうど試食商談会」を開催しました。県内農畜水...高知県の「花き等流通施設」を事例調査!トラックドライバーの時間外労働の上限が960時間に制限されること等により労働時間が短くなることで輸送能力が不足し、「モノが運べなくなる」...ハロウィンにもおすすめ!ひと手間かけたかぼちゃのスープ暑い!と何度言ったかわからないぐらい暑かった今年の夏。朝晩は涼しくなり、やっと秋の気配を感じられるようになってきました。さつまいもは、全国収穫量ランキング第5位と誇らしい食材のひとつです。支援に取り組んでいます。