さんチョコレートパンにチョコレートホイップを注入してトップをチョコレートでコーティングしました。チョコ好きによるチョコ好きの為のパンです!型を持っていない方は丸パン成形でも作れちゃいます♪工程の最後に作り方を記載しています。※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。合計金額お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。・型にカーレックススプレーを満遍なく吹き付ける。・トッピング用のアーモンドは細かく刻んでおく。・焼く時に合わせてオーブンを160°C天板ありで予熱する。耐熱容器に牛乳とチョコレート(パン生地用)を入れ電子レンジ600w1分20秒加熱してしっかりと混ぜチョコレートを溶かす。水を加えさらに混ぜて30°C以下まで冷ます。2パン捏ね器にバター以外のパン生地の材料と1を入れ5分ほど捏ねる。(手捏ねでも可)バターを加えてさらに8分ほど捏ねてグルテンチェックをして薄膜になっていればOKです。のばした時に生地がブチッと切れるようなら追加で2~3分ほど捏ねる。丸め直してボウルに入れ一次発酵をする。※目安25°C~30°Cの環境で1時間~。4しっかりと2倍に発酵させる。分割・ベンチタイム6分割にしてガスを抜き丸め直してベンチタイム15分取る。成形めん棒で縦13×横8cmの長方形にのばす。7裏表を返し、上下の生地を中心に折り込む。8さらに半分に折り閉じ目をしっかりと閉じる。※油脂が多い生地なので焼いている時に底面が開きやすい為、しっかりと閉じて下さい。9閉じ目を下にして型に入れる。6個全て同じように成形して型に入れる。生地が約2倍になるまで二次発酵をする。目安25°C~30°Cで50分~。二次発酵が完了したら160°Cで予熱したオーブンで14分~15分焼く。12焼きあがったらすぐに天板ごと取り出し、焼き縮みを防ぐために15cmほどの高さから落としショックをあたえる。13型から取り出して粗熱を取りビニール袋に入れて完全に冷ます。※ビニール袋に入れる事でしっとりとしてクリームが注入しやすくなります。クリーム作り生地を冷ましている間にチョコクリームを作る。耐熱容器にチョコペースト用のチョコレートと生クリームを入れ電子レンジ600w30秒温めてチョコレートを溶かす。温かいうちにココアパウダーを入れダマにならないようにホイッパーでしっかりと混ぜる。15ボウルにホイップ用の生クリームとグラニュー糖を入れ1分ほど混ぜてから、14のチョコペーストを加える。16ホイッパーで混ぜ、固まってきたら混ぜるスピードを落とし様子を見ながら混ぜていく。※混ぜすぎるとボソボソのクリームになってしまいます。※暑い季節は別のボウルに氷水をはり、ボウルの底面を当てながら泡立てて下さい。17絞り袋に丸口金(8mm)をセットしてチョコクリームを入れる。クリーム注入チョコパンにお箸などでクリームを入れる穴を開ける。最初はお箸の細い方で穴を空け、次に太い方で広げる。19チョコパンを縦に置きクリームを注入する。6個全てにクリームを注入する。仕上げコーティングチョコを溶かしてトップにコーティングする。※チョコレートを耐熱容器に入れ湯煎するか、電子レンジ600w1分20秒温め溶かす。様子を見ながら溶かして下さい。完成チョコレートが乾く前に刻んだアーモンドをトップにトッピングする。チョコレートが乾いたら完成です。<アレンジ>ミニパウンド型が無い場合は丸パンで成形しても大丈夫です。6分割にして焼きます。※発酵時間は含まない。さん『美味しいは正義』をモットーにパン、お菓子作りをしています♪あまり難しいレシピは私も苦手なので作りやすく美味しくを心がけています^^手作りの楽しさワクワク感を共有出来たら良いなと思っております。自宅ではイーストと自家製酵母を日によって使い分け、無理なくのんびりとパンお菓子作りを楽しんでいます。ブログ『黒猫にゃんちゅと猫6匹』ではパン、お菓子、飼い猫の事などを綴っています。『美味しいは正義』をモットーにパン、お菓子作りをしています♪あまり難しいレシピは私も苦手なので作りやすく美味しくを心がけています^^手作りの楽しさワクワク感を共有出来たら良いなと思っております。自宅ではイーストと自家製酵母を日によって使い分け、無理なくのんびりとパンお菓子作りを楽しんでいます。ブログ『黒猫にゃんちゅと猫6匹』ではパン、お菓子、飼い猫の事などを綴っています。基本のモンブラン富澤商店みんなのクチコミクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。$("#review_nickname").before('ニックネームは必須です。$("#review_title").before('タイトルは必須です。$("#review_content").before('コメントは必須です。