そんな様子を見て代表のIsamuさんが、もっと食べるならキッチンでちょうど焼いてるところだから焼きたてをもらってきなぁ。教えてくれたが、まだ大皿には最初に焼いた肉が残っていた。(旅行者の)自分が焼きたてをいただくのはちょっと申し訳ないっす。大皿の方で・・・mosari。作ってくれてる人はな、美味しく食べてくれることが嬉しいんよ。遠慮せんでとってこい。そんで美味しかったですってちゃんと伝えてやればいいんよ。遠慮せずキッチンへ向かった。焼けてるよ!ドンドンもってきぃ!めちゃくちゃ美味しいです!たくさんいただきます!山盛りになったお皿を持って戻ってくるとIsamuさんが、それでええんよ。感謝しながらいただく。弓場で焼いてくれるお肉はとても美味しかった。日本みたいに柔らかくなくてちょっと硬いんだけど、肉の旨みがすごい詰まっている。どんな野菜も肉もそうだが素材が良いと塩が美味しいんだよなぁ。美味しいお肉を食べながらAzuが質問。弓場って牛はシめないんですか?今はそんなに無いかな。来週の木曜日にやるよ。!!旅人の間で屠殺は有名。世界ではその場でシめて解体するのはわりと当たり前なのだが、我々はまだ見たことがなかった。来週の木曜日ということは5月2日。我々は4月30日に出るはずだった。これは延長してでも見たいぞ。その後のブラジルの予定が崩れるが、見れるなら見ておきたい。延長する方向で考え始めたのだった。食事を食べ終わったら改めて調理担当の方々に挨拶して回る。ご馳走様でした!今日もご飯めちゃくちゃ美味しかったです!これ自体は毎食後行っているけど、Isamuさんの話があったのでより一層気持ちを込めて伝えるようにした。食後にコーヒーを飲みながら小学生のR君と話をした。車が大好きみたいで、将来は日本のスポーツカーが欲しいと言っていた。話を聞いていると1台のピックアップトラックが帰って来た。ピックアップトラックは?かっこいいじゃん。日本車だとハイラックスでしょ?んーやだなぁ。このかっこよさがわからぬとは・・・!帰って来たピックアップトラックは大量の荷物を積んでいた。弓場で必要な備品の買い出しのようだった。持っていたグラスを置いて運ぶのを手伝う。僕も持つ!そう言って4歳とか5歳くらいのちびっ子たちがトイレットペーパーを運び始めた。子供だけに持たせて良いものか近くの大人に顔色を伺うと、やらせてやってかまへんよ。それならば近くで見守りながら棚の近くまで持って来てもらい、棚に置くのは自分がやった。!肩車して!僕も置きたい。R君はそこそこ大きいので結構きつかった。子供達が積極的に手伝いたいと言っているのだ。肩車をしてトイレットペーパーを置くのを手伝ってもらった。いや、きっと子供達もいつもやっているのだろう。手伝わせてたもらったのは僕の方だろう。してもトイレットペーパーデカすぎ。12ロール入りが4個パックになっているから一袋48個入りか?日本でそんな多いの見たことないよ。その後は風呂に入って洗濯。だいたいこれが終わるのがいつも22時ちょい前くらい。誰かとちょっと話したりするから気がつくとこんな時間になっている。今日は食品加工と教育のお手伝いをさせてもらった。多様な経験ができて本当に面白い場所だな弓場は。命いただきます昨日は肉体労働じゃなかったので幾分起きるのが楽だった気がする。早く宿舎を出て近くの果樹園で飼われている牛のところに遊びに行った。キィとかそんな感じの名前なんだけど、発音が日本人に出しにくい名前で毎回ちゃんと言えないんだよな。産まれた時から親からネグレクトされてるため果樹園で人工ミルクなんかで育ててるんだそう。今日は犬の小町も近くで寝ていた。弓場の犬は外で飼われており、寝る場所も毎回違うようだった。近づくと小町も嬉しそうに飛び起きて来た。可愛いんだよなぁほんと。角笛が鳴り響いたので食堂へ。相変わらずパンもヨーグルトも美味しい。緑色の飲み物はミルクに桑の葉を混ぜた物。抹茶みたいになるのだ。今日はアテモヤと呼ばれる果物をいただいた。割ってみるとこんな感じ。なんかキノコみたいだなぁと思った。食べてみると・・・うん、不思議な味。ライチみたいな爽やかな酸味もありつつ、どこかクリーミーさもある。旅行者で我々よりも長く滞在しているにしきよさんは気に入っていてよく食べているのを見かけた。今日の作業はハナウメ(ローゼル)の種を取る作業。ナイフを使って種に刃を突き立て固定、グリっと捻ると周りを包む花がするっと外れる。種の部分を使うのかと思ったら花を使うようだった。最初はコツがわからず1個やる間にお母さんは5個くらい終わらせていた。́∀`)Azuもすぐにコツを掴む。くっ・・・やるじゃねえか・・・どうにも包丁とかナイフって自分の手切りそうで怖いんだよなぁ。料理する人はあんなに使いこなせるものだ。皆でこのコンテナ4個分を作業した。́∀`)ぎぃえええんでこのハナウメの花を使ってジャムを作る。ジブリの映像作品に出て来そうな調理場。屋根から差し込んだ光が煙を映し出しあまりに美しい。薪が焼ける音が心地良い。大鍋にローゼルの花(13kg)に水(9L)を入れて煮詰める。焦げないようにかき混ぜる。めが!めがぁあああ!煙が目に入ってめちゃくちゃ痛い。ムスカ大佐みたいに叫びながら交代でかき混ぜた。徐々に花は形を失ってドロドロとしてペースト状になっていく。砂糖(14kg)と塩(少々)を入れたら焦げやすくなるので一層注意が必要だ。アクを取りつつ、もう少し煮詰めないといけないんだけど、昼食の時間になったので弓場の方が交代してくれて我々はご飯を食べさせてもらった。ヘルシーランチを食べたら再び調理場へ向かうと、ちょうどジャムが完成したところだった。この後は瓶詰めの作業。これ以上煮詰める必要はないけれど、冷めてしまうと固まってしまうので鍋の下に金属製のリングを挟みむ。することで最低限の熱だけ伝えられるそうだ。弓場の方が鍋から瓶に移してくれるので、我々は瓶の縁についたジャムを拭き取りつつ蓋をする係。そこまで難しくないのだが、ブラジル品質なのか瓶と蓋がうまく噛み合わないことがちょいちょいあった。他の蓋に変えてみるとたまにハマることもあるので色々と試さないといけない。すると一気に蓋待ちの瓶が溢れてしまう。落とさないようにできる限り急いで蓋詰めをする。して102瓶の販売用のジャムが出来上がった。他にも弓場の食卓に並ぶ分もあるので明日から食べられるそうだ。それにしてもこの調理場は本当に美しいな。昔ながらの日本って感じがして最高にエモい。午後の作業時間はまだ1時間ほどあるのだけれど、昼休みを短めにしたので今日はもう終わりで良いそうだ。農場の近くを散歩でもしようと思っていたら、シイタケさんが食堂にいた。シイタケの様子はどうですか?なら今から見にいくか?そんな訳で散歩は止めてシイタケの栽培所へ。おお!この間より大きくなってる!美味しそう〜。!これ炭鉢で焼いて食べたらめっちゃ美味しいだろうね。そんな会話をしていたら、おっ、なら今日の夜焼いて食べるか。シイタケ師匠ぅううう!!!夜が楽しみぃぃぃい!先日切って来たマンゴーの原木はシイタケの菌を詰め終わったところだった。他の雑菌が入らないようにロウみたいな液体で蓋をしないといけないのだが、その作業をやらせていただいた。煮えた液体を塗るので飛び散って足の上にでも落ちたらビーサンだからちょっと怖かった。君たちはお酒は何飲むん?自分はビールです。私は飲めないので・・・ほうか、ビールは無いからんじゃ買いに行こか。そんな訳で一緒に近くのアリアンサ地区にあるマーケットまで車を出してくれた。今いっぱいやってくか。