群馬でも本格的な佐野ラーメンを。手打ちのモチモチ縮れ麺は食感も良く旨い。群馬でも本格的な佐野ラーメンを。手打ちのモチモチ縮れ麺は食感も良く旨い。はやぶさ(高崎・日高町)】2021-05-20群馬でも本格的な佐野ラーメンを。手打ちのモチモチ縮れ麺は食感も良く旨い。今回訪れたのは、こちら。場所は、新前橋から高崎へ向かう日高・井野線の道中。待ち時間はなく、するりと入店。ピーク時は、待ちが発生することも多いそう。【メニュー】イチオシメニューは、「伊吹いりこと鰹のらーめん」だろうか。「あさりらーめん」や「トマトとオリーブのらーめん」、独創性あるメニューも多い印象を受けた。夕飯はがっつり食べたくなるもんだ。セットメニューに惹かれてしまう。満腹になれそうなEセットに決定。具材は、大判のチャーシューと白ネギ、メンマ。白ネギの鮮度が良いのか食感が良い。スープは、醤油の淡麗な仕上がり。塩分も控えめで、あっさりとした印象。スープを飲み干しても喉があまり乾かない。麺は、手打ちであり平打ち縮れ麺。栃木で食べた佐野ラーメンをハイクオリティに再現している。縮れた麺はスープをしっかりとリフトし、口中に運ぶ。モチモチとした食感はクセになる。セットの餃子と半ライス(漬物付き)。餃子は、モチモチとした川の中にザク切りのキャベツと肉。キャベツの食感が生きており、食べ応え十分。ハイクオリティな佐野ラーメンを高崎・前橋エリアでいただける貴重なお店。東毛地区は、大まかに桐...2022-01-06伊勢崎で家系ラーメンを。王道の家系は安定感抜群。デビルメンも気になる。今日の夜は家系ラーメンを食べる。そんな気分...2021-12-01今年オープンしたばかりの本格支那そば屋。フードコートで食べられるクオリティ超えてるよ。先日訪れた栃木県の宇都宮。ここ...2021-06-22【新店】プレオープン中のこちらへ。先日訪問して美味しかったので再訪。21:02九州生まれの九州育ち。ひょんなことから群馬に住むことに。群馬の美味しいものを日々探し求めています。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。