今回はチアパス州をたずねてみます。東はグアテマラとの国境、西はオアハカ州とベラクルス州、北はタバスコ州に接し、南に太平洋をのぞむメキシコ南東部に位置する州で、人口は約480万人でメキシコ国内で第7位、面積は約7万km2で第8位の州です。州都はトゥストラ・グティエレス。日本との時差は日本時間-15時間(アメリカ中部標準時)です。州として成立する以前より歴史的に農業が産業の中心で、現在でも州民の大半が農業に関わる仕事をしています。現在の農業ではトウモロコシ,サトウキビ,タバコ,コーヒーが中心に生産されています。チアパス州にはマヤの先住民が多く12の部族の人々がくらしています。その多くの民族は排他的ではなく、町で多種多様な民族衣装などを見かけることもあります。Corzo」に因んで名づけられました。チアパス州の主な観光名所としては「スミデロ峡谷」「チャパ・デ・コルソ」「イサパ」「トゥストゥラグティェレス動物園」「パレンケ」などが人気のスポットです。都市の遺構としての宮殿を中心とする、「マヤ遺跡の典型」といわれる古代都市遺跡で、世界遺産にも登録されています。パレンケの遺跡発掘の中でパカル王の墳墓がみつかり、緑色翡翠の仮面をかぶった安置されていたパカル王の遺体が見つかった事が最も大きな発見です。現在では神殿内部だけでなく墓にも入る事ができ、石棺に彫られた絵の解釈で20世紀中ごろオーパーツとして名が知られる事になった「パレンケの石棺」も観る事ができます。ちなみに翡翠の仮面は国立人類学博物館に展示されています。パカル王の墳墓のあるパレンケの宮殿の他にも、太陽の神殿、十字架の神殿などがジャングルの中に点在しています。チアパス州を訪れた際にはぜひパレンケに赴き、遥か太古の歴史を偲び、パレンケの石棺をご自身で観てください。ご当地グルメ情報チアパス州のご当地グルメとして、マヤの先住民と入植者達の食文化が融合したこの地域ならではの郷土料理はいかがですか?コチートオーブンで焼いた豚肉に、その店、その家独自のソースを加えじっくり煮込んだ料理プンタ・ア・ラ・メヒカーナ牛肉とピーマン、タマネギを炒めた料理アテグァバを羊かん状に固めそれにチーズを乗せたデザートカフェ・デ・オージャ黒砂糖とシナモンで煮出したコーヒーチアパス州を訪れた際にはぜひご当地の郷土料理をお楽しみ下さい。『おすすめはコチニータ・ピビル!』コチニータ・ピビルは元々はマヤ時代の料理で少しずつ変化し、現在ではマヤの先住民の間では結婚式などには欠かせない特別料理です。コチニータ・ピビルは豚肉を、アチョテという植物の実と唐辛子をペースト状にした調味料、酢を加えて煮込み、さらにバナナの葉に包んで、熱した石を使って蒸し焼きにした料理です。煮込まれた上に蒸し焼きした豚肉の脂肪は解け出てしまったのかまったく感じられず、肉は口に入れたとたんにホロホロと崩れるようになくなってしまいます。アチョテなど様々な味がひとつにまとまって「食文化の融合バンザイ!」と言いたくなる味です。多種多様な文化がぶつかることなく融合しているチアパス州ならではの一品だと思います。チアパス州を訪れた際にはぜひコチニータ・ピビルで食文化の融合を味わって下さい。日本から行くには?日本からチアパス州へ行く場合、飛行機での直行便はありません。その為メキシコ国内、アメリカ合衆国にて乗り継ぎが必要です。東京から行くには?東京※1からチアパス州にいくには、メキシコシティ空港※2乗り換えで、トゥストラ・グティエレス空港※3に行くのが所要時間が短くて便利です。東京からチアパス州迄のフライト時間は約18時間40分です。日本との時差はー15時間※4です。ロサンゼルス空港※5からメキシコシティ空港乗り換えのルートもありますがフライト時間が20時間40分かかります。大阪から行くには?大阪※6からチアパス州に行くにはサンフランシスコ空港※7からメキシコシティ空港乗り換えで、トゥストラ・グティエレス空港に行くのが所要時間が短くて便利です。大阪からチアパス州迄のフライト時間は約21時間10分かかります。日本との時差はー15時間です。1で旅行するすべての渡航者は、オンラインで渡航認証※2を受けなければなりません。|特定商取引法に関する。