〜海外一人旅ブログ〜現役世代のサラリーマンが、週末と休暇を使って世界中を旅するブログです。2022.09.25見事なほどに人影の見えなかった「永観堂」をあとにします。「永観堂」と歩き、時刻は13時を回っています。これからの予定は決めてませんが、スケジュールを検討しながらランチにしようと思います。山源」というお店があったので、のれんをくぐってみました。場所は、本当に「永観堂」の入り口。北へ歩めば「哲学の道」。京都名物「にしんそば」を食べてみるメニューを開いて、すぐに飛び込んできたのが「にしんそば」。聞いたことだけはありましたが、「にしんそば」は京都名物。「甘く煮たにしんとお蕎麦のコラボは京都でしか味わえない・・」というフレーズに、まよわず注文です。「にしんそば」以外にも、お蕎麦のメニューは充実してますね。遅いランチなので、店内はこんな感じ。「永観堂」の目の前なので、紅葉の季節に来たら、どんな混み具合なんだろうと想像します。注文してほどなく、「にしんそば」が運ばれてきました。「にしん」が蕎麦の上にのっている。古都京都は、食文化としても日本の中心。全国から海産物のみならず、様々な地方の名産物が集まります。京都の「にしんそば」は、かつて北海道江差から日本海を経由して運ばれたにしんを使って作られました。江差町でにしん漁が盛んだったこともありますが、江戸時代初期に蝦夷地に松前藩が置かれ、海運を用いた近江商人が、蝦夷地の産物を取り扱うようになったことによるものだそうです。京都から蝦夷地へは、着物、布、塩などの生活品。蝦夷地から上方へ(登り荷)の積荷は、ほぼ海産物、そしてニシンが主でありました。乾燥させた身欠きにしんは日持ちするため、京都の人に絶大な人気を呼び、海から離れた京都では鮮度を保つ技術がなかったこともあって、身欠きにしんに手を加えて甘露煮にしたにしんそばが名物として定着したとされています。いえば、koeiのゲーム「太閤立志伝V」では、京を中心に「にしん」が取引されていたっけなあ(^^)たしかに、甘みのあるにしん。七味をふりかけていただきました。こしのある蕎麦とともに、なかなか温かみのある味です。いったお店も、コロナで影響を受けているのでしょうか。はやく、平時に戻るといいですね。今回の、春の奈良&京都2泊3日一人旅の全行程はこちらです。降り、駅前広場に出ます。雨が降りはじめましたが、ちゃんと傘を持ってきています。燃えるような「東福寺」の紅葉を堪能し、本日の行動の目的の大半を消化した気分ですが、本日は京都一人旅の最終日。池を眺めながら食べるみたらし団子ただいまの時刻は午前12時20分。竹の葉に囲まれた野宮神社さて、「天龍寺」の見学が終わったところで、まだ時間は9時半。歩く「世界遺産」とは、全人類共通の財産。泉涌寺を出て、時計を見ます。12時半ごろの新幹線には乗りたいので、回れてもあと2箇所ぐらいでしょう。泉涌寺の別院である雲龍院に急ぎます。defined.")}))})()。