[編集]銀座のコリドー街、たまに通りかかるのですが、結構お店の入れ替わりが多い通り、なのに、ずっと昔からあるような印象のトルコ料理のお店、友人を誘っていってみました。本格的なトルコ料理は今回初めてです。出版社/メーカー:メディア:小学生の頃、イスタンブールがどこの国にあるのか知らなかったのですが、この曲は遠足の時などよく歌っていた記憶です。(昭和ですね)予約していったのですが、当日はほぼ満席。トルコのビールで乾杯♪お料理についてはスタッフの日本人女性に「実はトルコ料理、初めてで」と相談したところ、前菜、1品、あとはケバブでちょうどよいのでは、とのことで、おススメされたお料理をお願いしました。メゼというのはディップのようなパンにつけるお料理。個人的にはナスとパプリカのディップが一番好みでした。マンドゥトルコの水餃子。牛肉と仔羊肉の具材にトマトとヨーグルトソースの味付け。した味なのにヨーグルトでさっぱりした感じが美味。餃子ともラビオリとも似ているけれど違うシルクロードを渡っていろいろな文化が伝わったのってこういうところもあるのかと思いました。ケバブ料理も色々あるみたいで、私がよく見かけるお肉の塊から削ぐ様に肉を削ってパンなどに挟んでいるのはドネルケバブと呼ばれますが、お肉を串にさして焼くのがシシケバブ、違いがやっと分かりました。柔らかジューシー♪スパイスがそんなにきつくないのも日本人向けなのけでしょうか。機会があれば多めの人数でちょっとずつ色々なお料理をいただいてみたいと思ったイスタンブールさんでありました。コメント(4)共通テーマ:グルメ・料理うつぼさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。飲んでみたいものです。食べ物はあまりこだわりはありません。お腹に入ればいい、という昔人間にて。