昨年から、自社で本格的に農業体験を始めました。みなさまがネギ掘り体験に来てくださいました。Oくんが説明から行ってくれました。クワで脇の土を掘る人と、ネギを抜く人に分かれて2人1組でネギ掘り開始。1組5mほど掘っていただきました。掘ったネギはこのように。この後「まきまきくん」という収穫時に使うネットにネギをのせてもらいました。掘りたてホヤホヤのネギから好きな1本を選んでいただいて、畑でネギ焼き!この豪快なドラム缶グリルはOくんが作ってくれたものです!風が強くて寒い日でしたが、このドラム缶のおかげであたたかかったです。ネギを5分ほど焼いて、外皮を剥いて「ジュるっ」といただきます。これが本当に美味しいんです。ネギの辛みは硫化アリルという成分で、火を通すことによって辛みが飛びます。するとネギの旨味、甘みが増してすごく美味しくなるんです。何より掘りたて!というのが重要で、新鮮なネギは水分が多いので「じゅわッ」とした食感を味わえます。ここでしか食べられません。この後、意見交換をさせていただき、とても貴重な時間を過ごさせていただきました。GIFTの農業体験、会社で学校で、家族と友達と、ぜひお越しください♪ツイートコメントを残すコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。