PMO田町東)TEL:03-3457-3300「給食メニューがもう少し柔らかければいいのに」と思ったことはありませんか。食べる側、そして給食委託をして食事を提供する施設の側、さまざまな立場に寄り添ったサービスを提供しているのがソシオフードサービス株式会社です。食材の安全性や安定性を追求しつつ、柔軟なメニューの調整にも対応している会社の特徴をご紹介します。個々のニーズに合わせるというのは、お客さんの理想をすべて叶えるために徹底して努力することだと、ソシオフードサービスは考えています。■アレルギーがあっても安心ソシオフードサービスは、アレルギー食の調理時や配膳時に細心の注意を払って作業しているようです。調理の際はアレルギー食材が決して混ざることのないよう、調理容器をしっかり区別して使用するのが基本です。配膳の際は食べる人の名前と食事内容を二人以上で確認して、アレルギー食であることが分かるように札や食器を通常と分けて準備します。食事の内容にも充分に配慮し、アレルギーが起こってしまう食材を使用しなくても美味しいメニューを提案してくれるので安心です。アレルギーがあるからと食事のバリエーションを諦めている人も、ソシオフードサービスを利用すれば給食が楽しみになりますね。■嚥下機能に配慮してくれる給食メニューの内容だけでなく、メニュー一つひとつの柔らかさや大きさなども個別対応してくれます。医療施設へ行っている対応ですが、飲み込みに制限のある患者さんにとっては非常に安心できるサービスといえるでしょう。形態の細かな具合は医療施設と直接話し合って決めるため、施設に合ったオーダーメイドの給食を提供することが可能となっています。質の高い常食メニューの形態を変更していくので、美味しい味はそのまま楽しむことができると好評です。食材の品質を保持する徹底した安全管理体制どんな状況でも安全・安心な食事が提供できるように、各部署の連携体制や食材の流通システムを整えています。■会社員は感染の危険がある食品を食べてはいけない食品を扱う企業として、衛生面における自己管理の決まりを設けています。ソシオフードサービスの社員は全員、生肉や生牡蠣など感染性疾患の危険が高い食事は禁止です。どんな菌も現場に持ち込まないように、徹底した決まりに基づいて行動することが定められています。企業としての強い覚悟を感じられるとともに、食品の衛生面にも安心が持てますね。■災害時にも食材を確保12か所の物流センターを持つ企業と協力して、安定した食材の確保を行っています。災害が発生して予定の物流センターから食材が確保できなくても、残りの物流センターから取り寄せることが可能です。物流センターが変わったからといって、食材の質に変化はありません。基準を満たす食材だけを取り扱っているので、どんなときでも高品質な食材が使用された給食を提供できます。充実の自社サポート体制ソシオフードサービスに給食委託をしている施設は、さまざまな面で丁寧なサポートを受けることができます。万全な衛生管理を行っているのはもちろんですが、万が一給食が原因で感染症が発生してもすぐに対応できる体制が整っているようです。社内のマニュアルに従った調理場所の消毒だけでなく、その後の給食提供に関してもスムーズに対処することが可能です。損害賠償責任保険に加入して、感染症による損害をしっかり補償してくれます。現在は新型コロナウイルス感染症の発生危険がとくに高いため、保険に加入してくれるのは安心ですね。■緊急時でも給食は絶やさない緊急事態が発生しても、給食サービスを待っている人は大勢います。どんなときでも安定した給食提供が行えるよう、さまざまな面で備えているのがソシオフードサービスです。外部のお弁当屋さんと提携したり、食材の予備を確保したりする体制が挙げられます。ソシオフードサービスのサービス導入までの流れまずは導入する施設の担当者と、企業の担当者が打ち合わせを行います。打ち合わせは直接会って行うだけでなく、電話やモニター会議などさまざまな形式での実施が可能です。どんなメニューを希望するのか、食事の柔らかさや量、アレルギーへの対応など必要な事項を細かく話し合い個別性の高いメニュー提供に結び付けます。その後は打ち合わせ内容を反映したプランを提案してもらい、見積もりなども同時に提示してもらいます。必須ではありませんが試食会の開催も依頼できるため、事前に実物のメニューを確認したい場合には便利です。サービス内容に納得できれば契約となり、現場での食事提供へと至ります。サービスを開始した後も、状況の変化に合わせて食事内容も変更できるので安心です。担当者が定期的に施設を訪ね、現状確認やサービス提供への満足度調査なども行います。ソシオフードサービスでは、さまざまな施設や利用者のニーズに合わせた食事内容の変更を大切にしています。アレルギーや嚥下機能の面で不安がある利用者がいても安心して任せられる、サービスの柔軟性が魅力です。感染症発生を予防する徹底した管理基準や、万が一感染症が起きた場合でも迅速に対応できるサポート体制を整えています。食をとおして顧客をサポート。現代においてオーガニックとは身体によいものという認識があります。学校や企業の給食運営において、給食委託には全面委託と部分委託の2つの方法があります。それぞれの委託方法には独自のメリットやデメリットがあり、選択によって運営効率やサービスの質に影響を与えます続きを読む給食委託を導入するメリットとデメリットについて徹底解説!給食委託の導入は、多くの学校や企業で検討されている選択肢です。そこで本記事では、給食委託のメリットとデメリットを徹底的に解説し、どのような点に注意すべきかを詳しくみていきます。続きを読む給食委託は学校だけじゃない!ほかにはどんなところで利用できるの?給食委託は、学校での利用が一般的と考えがちですが、それだけにとどまりません。社員食堂など、さまざまな場所で給食サービスが導入され続きを読む学校で行われる食育とは?実際の取り組みをご紹介!学校で行われる食育は、子どもたちが健康な食生活を身につけるための重要な取り組みのひとつ。食について学ぶということはとても大切なことです。近年、給食サービスが進化し、ヴィーガン・ベジタリアン向けのメニューが登場しています。植物性食品を重視し、バリエーション豊かな味わいが特徴です。本記事では、学校や企業、医療機関が導入しつつある続きを読む現地調理方式vsクックチル方式!給食委託で効果的な食事提供とは給食の方法にはさまざまな選択肢があり、それぞれに魅力があります。この記事では、現地調理とクックチル方式の比較を通じて、最適な食事提供方法を解説します。どちらがより適しているのか、導入すべきな続きを読む給食委託の仕組みとは?効率的で健康的な食事を提供するポイント給食は施設運営において欠かせない要素です。本記事では、給食委託の仕組みやそのメリット、効率性と健康性を両立させるための重要なポイントを解説します。続きを読むなぜ給食に牛乳がでてくる?理由や歴史を解説!給食における牛乳の提供は、子どもたちの成長に欠かせない栄養と、健康な食習慣を育むための重要な要素です。この記事では、牛乳が給食に取り入れられる理由やその歴史について解説します。給食センターでは、栄養バランスを考えた献立作成から調理・配食まで行っています。給食調理委員は、学校や施設において、栄養バランスや衛生面を考慮して給食を提供する重要な役割を担います。食材の選定や調理法の決定、栄養価の計算など、多岐にわたる業務が求められます。サイトは給食委託関連の情報を紹介し、各企業様への口コミや体験談などの情報を基にユーザー様に適切な給食委託会社を選んでいただけるよう作成を行っております。当サイトで紹介しているサービスをご利用の際は、あらかじめサービス提供元のサイトを確認いただき、ご自身の判断と責任にてご利用いただくよう、お願いいたします。Reserved.おすすめの給食委託会社いま最も人気の会社はこちら!。