2015年9月8日(火)ボリュームある冷やしぶっかけうどんちくわの天ぷらなど揚げものをのせた「」の作り方の紹介です。めんつゆも電子レンジを使って簡単に手作り!食べる直前までよく冷やして冷たいぶっかけうどんに仕上げます。天ぷらの衣には片栗粉を加えて、カリっと揚がります。材料をメールで送るちくわ天のぶっかけうどんの作り方1、めんつゆを作る。耐熱ボウル(直径約17cm)に削りがつお(1パック(5g))、だし昆布(4cm角)、しょうゆ(1/3カップ)、みりん(1/3カップ)を合わせて混ぜ、ラップなしで電子レンジ(500W)に5分かける。そのままおいて粗熱がとれたら分量の冷水(1カップ)を混ぜ、ザルでこす。※天つゆは電子レンジで加熱してザルでこした後、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておくこと。–2、ちくわ(4本(160g))は縦半分に切る。かぼちゃ(250g)は種とワタを除き、7~8cm長さ、1cm幅のくし形に切る。さやいんげん(12本)はあれば筋をとる。ボウルに小麦粉(大8)、片栗粉(大4)、水(160ml)を合わせて泡立て器でダマがないように混ぜる。※天ぷら衣はダマがなくなるまでグルグル混ぜてOK–4、フライパンに油を1cm深さに入れて170°Cに熱する。かぼちゃを衣にくぐらせて油に入れ、3分ほどかけて揚げ焼きにする。次にちくわ、さやいんげんの順に、それぞれ衣にくぐらせて1~2分ずつ揚げ焼きにする。※いんげんは1本ずつ衣をからめましょう。–5、鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどん(4玉(800g))を袋の表示時間通りにゆで、冷水にとって冷やし、ザルに上げて水気をきる。–6、器にうどんを盛り、天ぷらをのせ、おろししょうが(適量)を添え、めんつゆをかけて、ちくわ天のぶっかけうどんの完成。【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ【キューピー3分クッキング】豚こまときのこのカレークリーム煮2024/11/9の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上田淳子さんにより「豚こまときのこのカレークリーム煮」のレシピが紹介されました。煮込み料理に使う白ワインは辛口のものを選び、キリッとしたうまみをプラスしましょう。【キューピー3分クッキング】鶏手羽元のビール煮2024/11/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏手羽元のビール煮」のレシピが紹介されました。ビールを黒ビールに変えてもおいしく仕上がります。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】さばのガーリックソテー白ワイン蒸し2024/11/7の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「さばのガーリックソテー白ワイン蒸し」のレシピが紹介されました。和風の料理に使うことが多いさばですが、洋風に仕立てて味わうのもおすすめです。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】白菜と豚肉の塩炒め2024/11/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「白菜と豚肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、軽くとろみをつけるのがポイントです。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】れんこんと鶏肉のべっこう煮2024/11/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「れんこんと鶏肉のべっこう煮」のレシピが紹介されました。根菜がおいしい今の時季に作りたい一品。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】ロゼトッポギ2024/11/4の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ロゼトッポギ」のレシピが紹介されました。甘辛くて生クリームで濃厚なトッポギ。ゆで卵をくずして、混ぜながらお召し上がりください。マッシュポテト添え」のレシピが紹介されました。【キューピー3分クッキング】きのこ鍋2024/11/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「きのこ鍋」のレシピが紹介されました。生椎茸、舞茸などお好みのものでOKですが、ぬめりのあるなめこはぜひ加えてください。【キューピー3分クッキング】ハロウィーンコロッケ2024/10/31の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ハロウィーンコロッケ」のレシピが紹介されました。コロッケをハロウィーン仕様にデコレーションして、お楽しみください。【キューピー3分クッキング】サーモンとタルタルソースのブルスケッタ2024/10/30の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「サーモンとタルタルソースのブルスケッタ」のレシピが紹介されました。タルタルソースは、ゆで卵の代わりに目玉焼きを作って刻み短時間でできます。冷やし肉うどん夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。第2位イカとワカメのショウガ炒めうどんおいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん手作りのごまだれをかける冷たいうどんのご紹介です。人気ブログランキングに参加中です。