言って下さる人もいるんだなぁ。そんなお話を持ってきてくれたのは私が気に入って行っている庄和の金崎にある美容院。pays-de-reveさんの美容師(まいちゃん)本人いわく、入園する前からうちのお弁当を謝恩会で使いたいと思ってくれていたとのこと!初めて聞いた時は「まだまだ先の事。」と思っていたけれど時の流れは早いもので。「そろそろお話をし始めたい」と。その時期になりました。役員の方とお話しをしてみると、まだ若いママたち。お子様に対する熱意と、「会」を成功させたいという熱意が伝わって、私も3人の子供を育てたので共感し応援したい気持ちに。今回は大サービスのお弁当になりました。色々な役割の方がいて、それぞれに役割を全うしておられました。役員さん、お疲れ様でした!お弁当の仕込みはものすごい量なので15日のランチ終わりから夜はお店を閉めて、ぶっ通しで準備準備です。シフォンも、焼いて焼いて焼いて焼いて(笑)15日の22時頃、一旦停止し、板長は夜中の2時半頃から始めたのだと思います。私はその1時間後3時半過ぎに調理場に行きました。数も数なのでスタッフと、助っ人、総勢7人で臨みました。大人のお弁当から盛り付け開始。時間を気にしながら黙々と詰めていく。大人が終わると、蓋を閉めて表紙をする作業も割と時間がかかる。袋詰めして、片付けて今度は子供弁当!みんなが頑張ってくれ、なんとか詰め終わる。片付けて、店内を元に戻してまた、なんとかかんとかランチの準備完了です。16日は、法事や、沢山のランチのご予約を頂いておりました。