2014年7月に独立。プロデュース・セミナー活動を展開。さまざまな媒体で情報発信を行い、フードサービス業界にかかわる人々の交流を深める活動を推進している。第41回モバイルオーダーのパイオニアが手掛ける「サラダ販売革命」進行中!第39回一つ星シェフプロデュース「昭和レトロの洋食店」が町を元気にする第38回沖縄発、革命的ステーキレストラン「やっぱりステーキ」東京で躍進中!第37回宴会を捨て個食、昼飲みで生きる。第35回横浜駅西口の横丁に人気7店が集結。飲食店版「アベンジャーズ」大成功!関連記事HC業界首位に。