発送箱1800ml専用330円(税込)※ラッピングを2つ以上併用したい場合は、不足分をこちらから別途ご購入ください(無料サービス含む)。蔵元さんより“これまで世になかった心躍る酒を送り出し続ける”を企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒第二段が完成しました。今回の樽は「シェリーブランデー」。樽で4か月程熟成させてから樽からお酒を出しブレンド。樽熟成後、約3年間氷温にて寝かせ、ようやく飲み頃を迎えました。タイトルにとなった月にある「希望の湖」は地球から見て月の縁に位置しています。新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちるとき、最初に光が当たる場所の一つと言えます。コロナが明け、希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成させたお酒に「幾望(きぼう)」を使用していることからこの名前を付けました。2019年、様々なハードルを乗り越え、光栄菊は新しい一歩を踏み出しました。その初年にできた、“幾望”を樽に詰めて熟成。それらをベースに奥行きと深みを出すために、他2種類の酒(生酒および火入れ酒)を調合、約3年間マイナス度帯で熟成させました。シェリーブランデーの樽香と甘辛酸苦渋のすべてが調和した味わいは、口に含むと舌の上で粘性を帯びて旨味が広がります。おすすめは、15°C~温めて。日本酒の新しい可能性・楽しみ方を開く1本になったのではと思います。樽の種類、コンディションは、そのタイミングでしか手に入らず、同じものを造るということは今後ほぼ不可能になります。一期一会の出会いをどうかお楽しみください。■このお酒を試飲されたある販売店様のコメントです。綺麗な淡いゴールド、香りは葡萄っぽい中に青いバナナのニュアンスも感じました。含むと芳醇でまろやか、冷たいと割にスッキリと感じるので15度前後くらいで飲んでもらう方が良いかもですね。食中としてもいけるでしょう、が個人的には単体でチビチビ飲みたい感じです。八角やパクチーを使った辛くないスパイス料理なんかにも合いそうですね。日本全国の丹精込めて造られた、日本酒・焼酎を販売する地酒専門店です。お酒が繋ぐご縁を大事に大阪・京都でご商売をさせて頂いております。商売で出会う人すべてが幸せになるよう目指して勇往邁進しております。RESERVED.OK。