産後ケアサービスホームお料理スタッフ便り豚肉のゆず風味焼き豚肉のゆず風味焼き2013.10.29夏の猛暑と、台風の連続で、野菜の価格がかなり高騰していますね。購入した野菜は、傷まないうちに、すべて使い切るように心がけましょう!・・・と言っても、、それが難しいんですよね!?料理のパターンが決まっていて、いつも同じ料理を、同じ材料で作ってしまう。「我が家の味!」ってことで、それもいいんですが・・・・たまには、ちょっと工夫して、いつもと違ったおかずにチャレンジしてみませんか?このブログが、皆さんの料理のアイデアのお役に立てれば、うれしいです。今回は「豚肉のゆず風味焼き」です。ゆずの絞り汁、しょうゆ、みりん、酒などに豚肉を漬け込んで、焼いています。最後に、ゆずの絞り汁とオリーブオイルで作ったドレッシングをかけています。「ゆず」がない!という場合は・・・ゆず風味のドレッシングや、ゆずポン酢で代用できると思います。ポン酢は塩分が強いので、薄めるか、少量で使うようにしてください。レモンやカボスでもいいでしょう。肉は厚めでも、スライスでもお好みの豚肉で。肉が温かいうちに、食べてください。風味や食感が悪くなってしまいます。お料理スタッフ便りカテゴリー1.病院からのお知らせ2.退院時アンケート結果3.バースレビュー(お産の感想)あいわレシピ集お料理スタッフ便りお料理写真マザークラス・他教室より助産師・看護師より受付・外来より最近の投稿インフルエンザ予防接種のお知らせ2024年10月より外来の診療体制が変わります。当コメントは<お誕生記念えほんプレゼント>にご応募いただいたかたから当院に寄せられたメッセージです。産後健診や手術の予定が入っている事がありますので、予約をせずにご来院される方は、事前に確認をされてご来院下さい。電話する診療予約する。