住人紹介12023.12.25R_BREWERYに集う住人たちを紹介します(≧▽≦)R_BREWERYの醸造、品質管理、レシピ考案など醸造所における全てをこなす科学者のR博士。ドイツでビール醸造所に勤め、醸造学における理論とドイツビール哲学を学ぶ。日本に帰国し、R_BREWERYを開業。嗜好品の曖昧さと科学のせめぎ合いが楽しく、知的好奇心に溢れる45歳。出来る限りビールを数値化することを目標とし、飲んだビールを頭の中で数値化してレシピに落とし込むのが趣味。ビール造りは知的好奇心を刺激することを日本のみならず、世界にも拡げたいと考えている。SNSでは主にFacebook担当で、語尾に“あ~る”を付けるのが口癖。好きなビールはヘレス。タンクから直接飲む世界一新鮮なビールを飲むが大好きR博士R_BREWERYキャラクタークラフトビール販売ドイツビールのお話ペアリングメディア季節ビール※※弊醸造所は法律上の「発泡酒」免許を取得済です。HPに記載の「ビール」とは「クラフトビール等を含むビール系飲料」という定義で記載しております。