こんにちは!山本きよこです。スマートフォン専用ページを表示こんにちは!山本きよこです。最近、アボカドにはまってます。実は、つい数ヶ月前まで、苦手でした。しない味で、もたもたした感じで...名前も「アボガド」と思ってたくらいまったく眼中にありませんでした。身体に良いらしいし...と、一度、試しに買ってマヨネーズ、チーズとパンに乗せて焼いたら美味💕で、生協で定期購入して(←安い)、ネットでいろいろレシピ探して作って食べてます。今回は、アボカドと納豆と塩昆布とごま油。味付けは納豆のタレのみ。あと...今、干し柿入りなますにはまっています。大根と人参を千切りにし、塩麹でもんでしばらくおく。酢大1、メープルシロップ大1に1時間、漬ける。大根と人参をしぼって水気を切る。漬けていたお酢等ごと干し柿を大根、人参と和える。今回は、大根が無かったので、人参のみ使用。人参も干し柿も酢の物も苦手だったけど...年を取ったせいか?おかげさまで、お口と心と体が喜ぶ料理が好きになってきました。職業:敦賀市議会議員ウェブサイトURL:https://www.facebook.com/kiyoko.yamamoto.98/メールアドレス:kiyoko@rm.rcn.ne.jp一言:1964年大阪生まれ。堺市の小学校を卒業後、両親のふるさと、長崎県平戸市へ。中学、高校は自然豊かな平戸島で過ごしました。卒業後、秋田の「わらび座」へ。演技者として全国を公演する中で、敦賀公演で知り合った夫と結婚。様々な活動にたずさわってきました。1999年に敦賀市議会議員に初当選、現在7期目です。2.0Seesaaブログ。