きゅうりをたたいて手で割き、調味料を和えるだけ。副菜に、おつまみにもどうぞ。ピリ辛ピリ辛のごまだれがよくからむ♪ミニトマトときゅうりで作る和えものです。夕食の副菜に、おつまみにもどうぞ。浅漬け暑い日に食べたい!きゅうりとみょうがを塩もみにするだけの、簡単でシンプルな副菜。2022年3月いがらしかなプラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。