免疫系調節効果があることはあまり知られていません。感染症についていえば、病原体の侵入に対して早期に働く(生体防御機構に関係する)細胞をサポートする事が解っています。ビタミンDの補給により急性気道感染の罹患率や、感染後の治療期間短縮が期待できるとの報告も見られます。30)免疫にかかわっている可能性のある代表的な栄養素っていくつ挙げることができますか?また、“免疫って何?”という質問に答えられますか?私は、恥ずかしながらこの質問のどちらにも満足に答えられませんでした。“免疫とは?”のこたえから。教科書的には、「自分以外(非自己)のものを自分自身(自己)と区別して「自分と違う異物」を攻撃し、排除しようとする体の防御システム。」ということだそうです。先生から、「難しい事を言わずに、“体の細胞一つ一つの元気力”と考えれば?」と言われました。確かに、からだの細胞一個一個が元気なら病気なんかはねかえしますよね。