めーぷんぷい|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。約15分めーぷんぷいこのうどんの付け汁は豚肉と野菜がたっぷり入る食べるタイプで、お椀だとお代わり有りの分量になります。うどんは幅広を使用しましたが、お好みの種類でもお試しください。ネギは1cmくらい厚さの小口切り、茄子と里芋は食べやすい大きさに乱切りします。大根は7ミリくらいの銀杏切りにします。キノコは食べやすくバラしておきます。豚薄切りは食べやすい大きさに切ります。細切れ肉ならそのままでも良いでしょう。キノコ類、里芋を炒めていきます。そこに水と顆粒カツオ出しといりこ出しを入れて煮立て、アクを取ります。ここで油揚げも加えます。昆布つゆ、味醂を加え、材料が煮えたら最後にネギを加えて付けつゆの出来上がりです。うどんを茹でる場合は、どの種類でもたっぷりの湯(分量外)で各説明書に沿った時間で茹で上げます。茹で上げたら流水でヌメをとり、水気を切って皿に盛ります。※冷めたうどんで食します。汁は熱々に温めてお椀やどんぶりによそい、お好みで七味を振り、別に盛ってあるうどんをつゆに付けながら具も一緒にいただきます。今回は幅広うどんを使用しました。お料理する上で知っていただきたいこときっかけ目先の変わったうどんが食べたくてつくってみました。おいしくなるコツ茹で上がったうどんは、特に幅広は冷水で良く流したほうが麺同士がくっつかないで食べやすいです。うどんの冷めた麺は武蔵野うどんの特徴のようです。具はごぼう等もお好みで、また蕎麦でも美味しいです。食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。献立一覧へ肉うどんの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。レシピを考えた人のコメントこのうどんの付け汁は豚肉と野菜がたっぷり入る食べるタイプで、お椀だとお代わり有りの分量になります。うどんは幅広を使用しましたが、お好みの種類でもお試しください。【例】下記の内容を貼り付けることができます。レシピを考えた人のコメントこのうどんの付け汁は豚肉と野菜がたっぷり入る食べるタイプで、お椀だとお代わり有りの分量になります。うどんは幅広を使用しましたが、お好みの種類でもお試しください。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。