最高に美味しいフランのレシピをご紹介しましょう。バニラがしっかりと効いたカスタードは、ボリューミーで滑らかな舌触り。作り方1オーブンを200°Cに予熱しておく。2バターを塗り、小麦粉を振っておいたセルクル型をオーブンペーパーを敷いた天板に置く。3mmの厚さに伸ばした生地を、型の中に敷き詰め、フォークで底に穴を開ける。3バニラビーンズを縦2つに割き、鞘から種を取り出す。4鍋に牛乳750mlを入れ、砂糖とバニラビーンズを加え、沸騰させる。5ボウルに全卵、黄身、コーンスターチを入れ泡立てる。6沸騰した牛乳を卵液にゆっくりと注ぐ。だまにならないように泡だて器で素早くかき混ぜ続ける。7鍋に戻して火にかけ、カスタードクリームのようなとろみがつくまでしっかりかき混ぜる。8型に流し入れ、オーブンで35分焼く。Magazineの最新情報をEメールで受け取ることに同意し、当方のプライバシーポリシーを理解します。