その知らせを聞き、やっとお店に行ってみたところ、店長(オーナー)さんは「閉店のお知らせしてからお客さんが増えて、忙しくて......」と、ボヤキながらも顔はニコニコ。皆さんもお早めにどうぞ。閉店情報リリース後、初めての天一高田馬場は、2月13日(火)のランチでした。毎週火曜日は「ネギ増量無料」のサービス。ネギ多めでお願いしました。ランチセットCの半チャーハンセットでいただきました。天下一品は各店ラーメンこそ材料はすべて同じですが、サイドメニューは各店舗によって違いがありますよね。高田馬場店のチャーハンは玉子チャーハン。した油がコメ一粒ずつにコーティングされたパラパラ系。シンプルかつガツンと来るチャーハンで、私はオススメです。店頭ではこうして「曜日イベント」をお知らせする立て看がありますが、たびたび天下一品をブログで取り上げるイハラさんが、今回またこう記事を書いているのは、その背後に隠れた「穂先メンマラーメン」など、高田馬場店独自のラーメンに注目して欲しくてですね。いつものメンマとは違う(例の穂先メンマの)ラー油味が絶妙な、隠し味的辛味を足してうまい。天下一品後祭りのスタンプ、このペースじゃ埋まらない。2017年10月27日こちらが10月にいただいた、限定「穂先メンマラーメン」です。穂先メンマやわらぎ」。した自由なトッピングをチャレンジし、お客さんに提供する。現・オーナーのフットワークの軽さが私、高田馬場店を愛する理由のひとつだったんですよね。2017年10月1日こちらは「ワンタンメン」です。期間限定おつまみメニュー「揚げワンタン」を、揚げずに茹でて、ラーメンのトッピングにしていたのも、2017年の10月前後でした。あと7つ......期限までに完走できる自信がない......。2017年11月1日これは何やらスープが赤いんですが、一時期きちんとメニューに載っていた高田馬場店オリジナルメニューでした。これも二度とは食べられない幻の味なのだなぁ。閉店の理由は、店長(オーナー)さんに聞かぬように。ほかのお店はたいてい調理担当が複数いらっしゃいますが、ここ高田馬場店はバイトさんはあくまでフロア担当で、店長(オーナー)さんが全部調理を担当されてます。閉店駆け込み需要もあって特にお忙しいのですよ。週に1日だけ信頼するバイトくんが調理する日があったような。えびすい@ALPHAです。2018年2月25日こんなツッコミが入ったので一応訂正しておきますね。毎日行かないとわからんこともありますなあ。【追記終わり】ほぼひとりで運営されているので、店長(オーナー)さんの人柄も、店先に出る。2018年2月15日Togetterでこんな話題も上がりましたw店長(オーナー)さんの人柄も、高田馬場店を愛する理由のひとつ。作家活動については猪原賽公式サイトhttp://iharadaisuke.com/をご覧下さい。Twitter(@newsact1)は記事のお知らせのみです。ご連絡はE-Mail(info@iharadaisukeどっとこむ)まで。ブログ最下部「このブログについて」も参照ください。