米粉と牛乳を練り続けるだけでできる、もちもちのおやつ。今回はミルクとも相性がいいほうじ茶と抹茶味にしました。お茶のパウダーを入れずプレーンで作るとよりミルク感が感じられおいしいです。米粉は、製菓用米粉だとなめらかに、上新粉だとまた違った食感になるのでいろいろな米粉で試してみても。※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。#82,178円(税込)TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト)1,430円(税込)野田琺瑯レクタングル深型S1,540円(税込)合計金額お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。ほうじ茶のもちもち鍋に粉類を全て入れてよく混ぜ合せる。2牛乳を少しずつ注ぎ、その都度混ぜ合せて、全体むらなく混ぜ合せる。※鍋底の縁に粉が残らないようヘラで確認する。3中火にかけて、常に鍋底をすくうように混ぜながら加熱する。4フツフツとしてきてから6~7分ほど混ぜ続ける。焦げないように鍋底、縁、全体をヘラで混ぜる。5煮詰まって、生地がもっちりしてきて、すくったときに鍋底がみえるくらいまで練り上げる。6容器に流し、粗熱がとれたら蓋をして、3時間以上冷蔵庫で冷やしかためる。7しっかり冷えて固まったら、スプーンなどで取り分けてお好みであんこをのせて完成。<抹茶のもちもち>抹茶のもちもちの材料で、工程1~7と同様に作る。野菜イベントや料理教室のスタッフ、弁当屋や料理屋の厨房など食の現場に関わり続ける。旬の素材に恵まれる環境にあり、素材をいかした季節を感じる食事を大事にしたいと考える。和菓子製作と教室「おもたせ菓子研究室」のひとりとしても活動中。著書『心ときめく和のお菓子』(ナツメ社)が2024年1月に発売。野菜イベントや料理教室のスタッフ、弁当屋や料理屋の厨房など食の現場に関わり続ける。旬の素材に恵まれる環境にあり、素材をいかした季節を感じる食事を大事にしたいと考える。和菓子製作と教室「おもたせ菓子研究室」のひとりとしても活動中。著書『心ときめく和のお菓子』(ナツメ社)が2024年1月に発売。基本のモンブラン富澤商店みんなのクチコミクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。$("#review_nickname").before('ニックネームは必須です。$("#review_title").before('タイトルは必須です。$("#review_content").before('コメントは必須です。