海水の中の単細胞として産まれました。今、わたしたちは60兆個の多細胞で成り立つ人間という生物としてバトンを受け継いでいます。毎日3,000億個以上の細胞が死滅している現実を知る人は少ないと思います。3ヶ月で全体の半分の細胞を失っている計算です。母親の羊水は海洋のミネラルバランスとほぼ同じです。生き続け、成長し、壮絶な進化を繰り返してきました。これが今日迄の40億年(内90%以上が海)に亘る生命の原点と経緯です。ミネラル」を思い出す運動こそ「食育」の原点であると思います。