TABLESweetsphoto1Sweetsたくさん重ねたパンケーキを撮りたいと思い立ちました。私の場合、お菓子は食べたいから作るというより、撮りたいから作る、という構図ができあがっています。⁡しかもこのパンケーキ生地はクレープみたいに薄く伸びるので、たくさん焼くことになってしまいました。⁡というわけで、スタイリングする頃にはフラフラ状態。これからは冷たいお菓子を作ることにします。生クリームの代わりにギリシャヨーグルト(水分が少なくクリーム状になる上に、脂質が生クリームに比べて低くてヘルシー)を使い、ブルーベリーとエディブルフラワーをトッピング。仕上げは粉砂糖とはちみつで。