煮干しの出汁に明太子を溶かした特製スープに、たっぷりの大葉と自家製明太子クリームのソースをトッピングしました明太子の辛味と大葉の香りが食欲をそそる一杯です。3種の煮干しと羅臼昆布をベースに炊いた淡麗スープに限定用に仕込んだ醤油ダレを合わせた背脂煮干しらーめんです。当店の煮干しスープにたっぷりの牡蠣を溶かし込んだ濃厚な「牡蠣そば」です。にんにく香油とにんにくチップを入れてパンチのある一杯に仕上げました。入れベースのスープを作ります。鶏挽肉を入れ表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。※翌日が祝日の日曜は22:00まで営業致します。※連休中は22:00まで営業、最終日は21:00までの営業になります。Eatswoltアクセスなぜ、らーめん屋なのか?SNS情報TEL。