アイテムトップ商品一覧ショップについて元気レシピ野菜コラムお知らせお問い合わせバターナッツかぼちゃ皆さんバターナッツかぼちゃをご存じでしょうか?かぼちゃより甘みが強く、ねっとりとした食感が特徴的なかぼちゃです。オレンジ色がとても綺麗で味も濃厚です。・ビタミンA目や皮膚や粘膜の健康を保つ。・ビタミンE体内の脂質の酸化を防ぐ。生活習慣病の予防や老化を防いでくれる。・ビタミンC皮膚や粘膜の健康を保つ。・マンガン酵素の活性化。骨の発育に重要なミネラル。・マグネシウム神経情報の伝達。・カリウム塩分の摂りすぎを調節(むくみ防止)美味しくて、さらに栄養価が高いのが魅力的です。アンチエイジングや生活習慣病にも効果があるのが嬉しいですね。▽バターナッツかぼちゃを試食。「スープにたらいいよ」とアドバイスをいただいたのですが、昔普通のかぼちゃで失敗した事があったので怖くてやめました。昔作ったスープは、かぼちゃの味が薄く、玉ねぎスープと呼ぶ方が正しいスープだったので...。[まずい]が気になりながらも、とりあえず切る。切った時点で綺麗なオレンジ色に感動して職員に見せまわる。かぼちゃの煮物を作りみんなで試食する為3/4電子レンジで加熱し1/4は薄めに切ってフライパンで焼いてみました。焼いたバターナッツかぼちゃの正直な感想は「あんまり美味しくない...」。それとは逆に、電子レンジからは良い香りがしたので期待度up。レンジで加熱したバターナッツかぼちゃ、めちゃくちゃ美味しい!!さといものようなねっとり感・甘く濃いさつまいものような甘さ・だけど、きちんと、かぼちゃ!!ここで焼くという調理法は間違っていたのではないかと考える。オーブンならまだしも、フライパンは良くないと思われる。細切りだと感じられないので、もったいない。そのまま食べたい気持ちを抑え、いざ煮物に調理。元気畑で試食をすると、加熱してそのまま派と、煮物派、好みは半分に別れました。どっちも美味しいけど、私はそのまま派。▽さらに加工して食べてみた。当初はプリンと寒天を作る予定でしたが、結局出来上がったのはプリン・ペースト・寒天の3種類。・プリン牛乳、卵、生クリームに火を通したものと、レンジで加熱したかぼちゃを混ぜる。加熱したからかトロッと溶け、よく混ざり気持ちが良い。こして鍋で蒸したら濃厚かぼちゃブリンが出来た。このままECで売りたい!!!!・プリンから派生したペーストプリンをこした残りを味見。捨てるにはもったいないのでそのまま冷蔵庫へ。牛乳、卵、生クリームも混ざっていたからか、ほんのりトロッとしたペーストか完成。サンドイッチの具というよりは...バニラアイスの横に添えたい!無限に食べれる感が怖かった。芋羊羹を作りましたが、実際できたのは寒天。寒天粉入れたんで寒天が出来ますわね。型の準備を忘れ、使用後の牛乳パックに入れて固めました。ダイエット中に食べたい甘いものという感じ。オレンジ色がとにかく綺麗で、謎の幸福感も味わえました。▽ECサイトで販売開始!身近な人にバターナッツかぼちゃの話をしても誰も知らない。社内でも知っている人はごくわずか。農家さんもあまり作らない、1口食べたら止まらなくなるかぼちゃ。食べるまでは別のサイトを見て「高級かぼちゃやな。