黒すりごま小松菜、にんじんをゆでて、黒すりごまとしょうゆを和えるだけ。10分以内の副菜しょうが香る♪小松菜、えのきをごま油で炒めた簡単な副菜。小松菜と油揚げのシンプルな煮浸し。しょうゆ・みりん・だしのほっとする和風味で、何度でも食べたい一品です。一度冷ますことで味がなじんでおいしくなります。2022年3月いがらしかなプラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。