優(お好み焼き・南区旭)~ワンコインの肉玉そば~大丈夫、人生なんとかなるものさ!掲載店数2,000店超。2023.12.16道すがら見つけてピンと来た『優』で、肉玉そば500円を注文。ソースを塗る前は雑然とした印象でしたが、仕上げの段階でお化粧すると見目麗しくなるのが、お好み焼きのいいところ(笑しかも、お値段のわりに、青ねぎがしっかりと盛られています。歯応えを残したもやしとキャベツはシャキシャキ感満載。仕上がり温度は高くなく、ヤケドしにくい温度帯。卵は半熟と固めの間ぐらいでして、なかなか旨いお好み焼きだと思います。焼き方ですが、生地にそばを乗せるスタイルをとられています。ソースで下味を付けたそば。炒めて、ソースの香ばしさを引き出すのかな。キャベツの盛りの良さも特筆物です。反転してからはパフパフパフと何度かプレスする程度。言え、崩れやすくはありませんでした。お店の場所は、テレビ新広島の南側辺り。細い路地に面した一戸建ての1階にお店を構えてらっしゃいます。お店の切り盛りは、朗らかなおばちゃんがおひとりで。客席は鉄板前・テーブル・座敷が用意されていて、この日のお客は皆さん鉄板前へ。音楽は流れておらず、テレビもついていない。お好み焼きを焼く音とお客との会話がBGMな空間。入口から入ってくるそよ風も気持ちよく、居心地がいいお店だなぁ。実は、旭町で3店ほど定休日で振られてたどり着いたんですけど、結果的には良かったのかもしれません。知らなかった御食事処も発見できましたし(笑いいお昼ご飯でした。■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。認証期間が終了しました。ページを再読み込みしてください。ホーム飲食店訪問Profileoominoomin771974年生まれの会社員。食べ歩き・お酒が一番の趣味ですが、子育て・猫・ジョギング・ポケモンGO・楽天パンダ(おパン)・広島東洋カープ・将棋(観る将)・有馬記念・NISAにも関心があります。リンクはご自由にどうぞ。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。