胸の奥底から湧き上がる感情を逃がさないように、大切に捕えるように、私は心が動く瞬間、つまりは「好き」に従順でいたいと思っています。小さいころ、私は水族館が大好きでした。将来はイルカショーのトレーナーや海獣医になるのが、私の夢。両親や学校の先生にも、そう宣言していた気がします。好きが高じて進学した北海道の大学では、海棲哺乳類の調査に明け暮れる日々。イルカやシャチ、オットセイ、アザラシなどを探して、北海道内を東へ西へ。好奇心は私を海の上にも連れ出し、船に乗ってクジラの目視調査にも出かけました。海に関する仕事に就きたいと、導かれるように当社に入社した私は、水産第一課に配属。魚卵の調達から商品の企画、製造、販売に至る、川上から川下までに携わることになりました。私の担当する魚卵は、「たらこ」や「明太子」のもとになる「助子(すけこ)」と呼ばれるスケトウダラの卵。助子をおにぎりの具やパスタソースに加工する工場のある九州や東北へ出向き、またあるときは、量販店に卸すパック商品を製造する北海道や中国へ足を運ぶ。漁獲地の視察のためにアラスカまで。この仕事に就いて、駆け回るフィールドは世界へと拡がっていったのでした。商品の開発現場にも潜入。当社に就職するまでは、商品の企画や開発には限られた人しか携われないものだと思っていました。当社にも「商品開発職」はいますが、そちらにすべてを任せっきりなわけではなく、私たち「調達・販売職」も一緒になって、いわば、二人三脚で商品を生み出していきます。私たちが普段、どのように商品企画に携わるかというと、例えば、大手小売業で販売される「明太子おにぎり」の具材を検討する場面です。自社で企画した明太子おにぎりと世間で販売中の競合品をいくつもテーブルに並べて、試食を行います。明太子が持つ旨味・辛さ・塩加減、口の中に広がる粒感・舌触り、目にした際の具材の色・見た目など、お客様が食べるときにどんな感想を抱きそうか、細かく丁寧に拾い上げ、開発の方々と意見を交わします。粒がベチャッとしてダメだね。」「競合他社の商品ぐらい辛くても良さそうですね。」食べては、ああでもない、こうでもない、とレビューしていく。私がぶつける正直な意見を聞き入れてくれる、開発の方々にはいつも頭が下がります。して、私たちの商品がブラッシュアップされ、よりおいしいものに仕上がっていく過程が、楽しくて。食べ過ぎちゃう、なんてこともあるのは、裏話。商品の開発段階に、調達・販売を担う私が立ち会うからこそ、お取引先に語れることが増える。この商品開発の手法こそが、当社の強みかもしれません。私自身が、さまざまな明太子を実際に食べ比べることで、お客様にプレゼンする際にも「私の意見」をしっかりと込められるのです。それが良い形で作用したことも多く、入社してからいくつもの「たらこ・明太子商品」を形にし、販売が決まりました。自分が携わった商品が、身近なコンビニやスーパーで販売されているのを見たときは、テンションが上がります。その喜びがやりがいとなり、次の仕事の原動力につながっていきます。それは、当社の「たらこ」や「明太子」の魅力を、もっともっとたくさんの人に伝えられるように調達も販売も商品企画も頑張って、日本中で口にされ、愛される食材にしていきたい。その他にも、いつかは海外でも働いてみたいと考えています。これだけ夢が膨らむのは、きっと、この仕事とニッスイが大好きだから、だと思います。他の社員を見る魚への深すぎる、愛。日本最大級の「魚屋」への道。立川/調達(水産)縦横無尽に駆け巡れ。平川/調達・販売(水産)未来を切り拓くのは、やり遂げる力。杉岡/営業(水産)あらゆる食卓を想い、ニッスイを、日本の隅々へ。中西/営業(家庭用食品)情報を分析し、改良を繰り返す。強いブランドをつくるために。上垣/営業(業務用食品)成功や失敗は、運んでいく。いつか、私を遠いところへ。中野/物流ゴールを見据えて、研究しよう。目指すは、売れる「メガブランド」。内田/研究(機能性素材)私は、私だけの道を行く。一歩一歩を、踏み締めながら。津江/研究(食品)好きなことに熱中しながら、新たな技術を拓いていこう。片山/研究(養殖)決して妥協はしたくない。変わらぬ味を守るために。製造現場を支える責任。荻野/品質管理(食品)EPAに想いを込めて。世界中の人々の健康に貢献したい。桑田/品質管理(医薬品)技術者の知見と人を巻き込む力。現場に寄り添うエンジニア。人生は、スイッチひとつ。計算できない未来へ進め。試行錯誤の先にある、テクノロジーが救う世界。