2015.11.29夏が始まりかけた7月10日、逗子の立飲み屋「三遊亭」で一日店長を体験した。その日は大雨警報が出たにも関わらず、沢山のお客様に来店して戴き、客商売の楽しさ・厳しさについて身をもって学んだ。閉店後に片づけを終えたのが午前4時で、タクシーも拾えない辛い朝を迎えたことから、もうこれっきりにしようと決心していたはずだった・・・のが、なんと第2回目が巡って来たのである。DAYとなれば緊張度は高い。メニューは全て自宅で用意していこうと、朝10時からキッチンに立った。「クラムチャウダー」、「ジャーマンポテト」、「大根葉炒めのせ豆腐」、「細切りネギとチャーシュー」、「粒ほたて炊き込みごはん」・・・等々のメニュー10品を作り終えて、午後3時に店に到着。お客様を迎える支度を整えて午後4時に提灯のあかりをつけた。いつもブログを読んでくださっているという初対面のお客様(ありがとうございます!)を皮切りに、常連客が立て続けに訪れて、ピーク時の注文には「忘れちゃうから、いっぺんに言わないでください!」と叫んでしまう事態も。皆さん気前よくお金を使って下さり、売り切れのメニューも次々に出た。サーバーからグラスに生ビールを注ぐのは4カ月半ぶりだったけれど、コツを取り戻せたのは常連客のご指導の賜物である。今回は午前1時半に終了し、片付けも30分でチャッチャッと。店の鍵を閉めてシャッターを下ろした時、疲労感よりも安堵感の方が勝っていたのは意外だった。DAYは12月?」と何人かに聞かれたけれど、3回目のチャレンジは一段と寒さが厳しそうな冬を越してからにしたいと思っている。あっという間に売り切れてしまった「チーズの味噌ペッパー漬け」と「アオサ入りだし巻き卵」は倍の量を作って臨むことにしよう。始まっている忘年会シーズン。これからはお客様としていろんな飲食店に行く立場だ。中の人の気持ちを推量できるわきまえ方が身についたのは、最高の勉強であった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。大磯ロングビーチのヴィンテージカーレースに参戦していた友人から、午後8時過ぎに携帯メールが届いた。鎌倉のBANKに来てるんですけど、一緒にどうですか?という内容。私は未だに引越しの荷物と格闘している状況なのだが、すっかりお腹が空いたこと...ひとりごと人柄が伝わる手書き文字のコミュニケーション鎌倉の裏道を歩いていたら、竹やぶの一角にほのぼのとした張り紙を見つけた。猫の写真が「ありがとにゃん」とウィンクしている。二ヶ月ぶりに猫は無事帰って来ました。暖かいお心を寄せて下さった皆様に心より感謝いたします。葉山沖のシロギス釣りせっかく目の前に相模湾があるのだから、沖釣りに行かなくちゃ。葉山柴崎の釣船「五エム丸」に乗りに行った。出船時刻は午後2時の「ショート・シロギス」コースだ。釣竿一式は貸りることにして、クーラーボックスだけ持参。しらすの大盛り贅沢食い湘南を歩いていると必ず目に付くのが「生しらす」の看板。島辺りの和食屋では、生しらすが定番メニューになった店が多い。週末を駆け抜けていった7月の台風。することもなくて空ばかり見ていた。雲が南に飛んで行くのが急にぴたりと止まり、弱々しい晴れ間が現れる。大きな雲が増えて、今度は北に流れていく。海と陸とのキャッチボールだ。書き下ろし短篇『7月6日の洗車雨と七夕の催涙雨』2023.07.07書き下ろし短篇『7月7日はタナボタ記念日。彼は中学生からのマイベストフレンド』2022.07.07書き下ろし短篇『七夕の夜。65企業・経営・仕事106ニュース・番組・雑誌記事148今日は携帯電話からアップ237月7日に読む恋愛短編小説2007年『遠距離恋愛と天の川』2008年『織姫と彦星が会えない理由』2009年『七夕デート』2010年『名画座最後の夜』2011年『一個残しと以心伝心』2012年『七夕飾りの短冊と女心』2013年『アラサー女子と天気予報の彼』2014年『君とアキタと七夕の夜』2015年『私のこと、愛してる?』2016年『雨がくれた贈り物』2017年『七夕飾りの黄色い輪』2018年『平均寿命100歳まで生きる私の恋愛』2019年『シングルマザーと息子との三角関係』2020年『天の川と三途の川』2021年『七夕の夜。人生にツイてない僕でも一人じゃなかった』2022年『7月7日はタナボタ記念日。書き下ろし短篇『7月6日の洗車雨と七夕の催涙雨』2023.07.07書き下ろし短篇『7月7日はタナボタ記念日。彼は中学生からのマイベストフレンド』2022.07.07書き下ろし短篇『七夕の夜。65企業・経営・仕事106ニュース・番組・雑誌記事148今日は携帯電話からアップ237月7日に読む恋愛短編小説2007年『遠距離恋愛と天の川』2008年『織姫と彦星が会えない理由』2009年『七夕デート』2010年『名画座最後の夜』2011年『一個残しと以心伝心』2012年『七夕飾りの短冊と女心』2013年『アラサー女子と天気予報の彼』2014年『君とアキタと七夕の夜』2015年『私のこと、愛してる?』2016年『雨がくれた贈り物』2017年『七夕飾りの黄色い輪』2018年『平均寿命100歳まで生きる私の恋愛』2019年『シングルマザーと息子との三角関係』2020年『天の川と三途の川』2021年『七夕の夜。人生にツイてない僕でも一人じゃなかった』2022年『7月7日はタナボタ記念日。Policyお問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。