AIシェアする血液を増やす食事に気をつけることは重要です。貧血の予防、血流がスムーズになり、血液が健康に保たれます。60キログラムの成人は約5リットルの血液を持っています。体内の鉄分は約40–50ミリグラム/キロで、この鉄は赤血球のヘモグロビンに含まれ、肝臓と脾に貯蔵されます。赤血球は骨髄で作られ、血流に入って酸素を肺から細胞や組織に運びます。赤血球の寿命は約120日で、その後、赤血球は破壊され鉄分が放出され再利用されて新しいヘモグロビンと赤血球の生成に役立ちます。鉄分豊富な食事を摂らない、肉、血、レバーを食べない、例えばベジタリアンや鉄の吸収を阻害する物質が豊富な野菜を多く食べる人の場合です。年齢や生理、成長によって鉄分の必要量は異なります。そのため、成人男性は1日あたり1.04ミリグラム、成人女性は9.4–24.7ミリグラムの鉄を摂取する必要があります。非ヘム鉄の場合、食品中のその他の成分によって吸収が促進されたり阻害されたりします。%です肉類が90グラム以上含まれる食事、またはビタミンCが75ミリグラム以上の場合、鉄分はよく吸収され、率は15%以上になりますビタミンCは鉄分の吸収を助けるため、鉄分が豊富な食事と一緒にオレンジジュース、レモン水、酸っぱい果物を食べることが推奨されます鉄分が豊富な食事を選ぶヘム鉄の形で豊富な鉄分を含む食品、例えば肉、血、レバー、鶏の内臓、魚、エビ、貝などを食べる1日に6–12スプーンの肉を食べることが推奨されています。これは、肉に含まれる鉄分の吸収を促進するだけでなく、他の食品からの非ヘム鉄の吸収も改善します1日3–5部分の果物を食べること、特に酸っぱい果物は、食事からの非ヘム鉄の吸収を増加させるため調理による熱でビタミンCが破壊されるので、新鮮な果物や野菜を食べる食事や鉄分サプリメントと一緒に牛乳や大豆ミルクを飲まないことが推奨されます。