2022世界を旅する【Monthlyコーヒー】では、珍しい品種や興味を引くコーヒー達が毎月楽しめます。品種や精製方式・ランクを知り、より深くコーヒーを探究できます。販売を終了しましても、お求めいただいたコーヒー豆の情報を後ほどご覧いただけるように、こちらでも紹介しています。好例★NagiのMonthlyコーヒーです。】タンザニア:生産量ランキング16位。生産の大部分がアラビアカ種ウォッシュド。理想的な生産環境:アフリカを代表するタンザニアコーヒー(別名キリマンジャロ)。その中でも高品質コーヒーを生み出すキリマンジャロ山麓のコーヒー農園。コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。DAVICO氏によって開拓されました。1922年22歳の時、東アフリカを訪れた際、アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。タンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されました。DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。Ltdに農園経営をゆだねています。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しています。】レッドカラントやチェリー、レッドアップルのような果実味とキャラメルのようなアロマフレーバーを感じます。ミルクチョコレートのような甘さの質感やボディの重厚なマウスフィールから飲みごたえのあるコーヒーに感じました。風味の印象やボディ感からも、深いロースティングでも良さを発揮できるコーヒーだと思います。