次の文は、栄養素の消化に関する記述である。適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。二糖類の麦芽糖は、マルターゼによって消化される。食物繊維は、ヒトの消化酵素で消化されない食品中の難消化性成分の総体と定義される。中性脂肪の消化は、主に小腸において膵液中のペプシンによって行われる。糖類は、口腔内において唾液中のリパーゼによって部分的に消化される。基本的には、二つのものの組み合わせの問題。消化されるものと消化するもの。加えて、消化するものが身体のどの部位と関係あるかも問われる。用語の数はそれ程多くないが、組み合わせにより、必要な記憶量はかなりのものになる。