~vol.112024年6月1日、今年も香川県強力小麦「はるみずき」の生産農家を訪ねて、収穫の様子を見学して意見交換をしました。畑の小麦の色はすっかり緑から黄金色に変わっています。週の始めの集中的な大雨が気になりましたが、順調に収穫が進んでいる様子です。粒張が良く(小麦の粒が大きい)、小麦が順調に成長したことがうかがえます。今年、吉原食糧も協力させて頂きながら、試験的に行った「近赤外線たん白量測定器」での小麦サンプルのたん白量の測定値も目標値をクリアしたのこと。当社での製粉が楽しみです。うどんの官能評価を行いました。さぬきの夢2023」の収穫を見学しました。~vol.10~香川県産小麦生産の歴史上、初めて収穫される強力小麦「はるみずき」。みずき」を一般向けに販売開始します。強力小麦粉として、パンやラーメンなどの用途に最適です。~vol.1~2023年10月1日、香川県で開発が進められている次期新品種の香川県産小麦「さぬきの夢」。2023年9月1日から「島の夢」の販売を開始しました。みずき」を当社で初めて工場ラインで製粉しデータを収集しました。~vol.7~2023年9月、香川県で始めて収穫され、JA香川県の倉庫で保管されていた強力小麦「はるみずき」が、当社製粉工場に入庫しました。~vol.6~去年、2022年5月に初めて香川県で初めて収穫された強力小麦「はるみずき」。resereved.。