ご購入についてはこちらからお問い合わせ1945年創業。三代目の技術と錦江湾が育てる極上の魚。通常の3倍の手間ひまをかけて育てた、一般的なかんぱちの数倍から十数倍の甘みと旨味を持つ極上のかんぱち。その味わい深さが認められ、ミシュラン三ツ星のレストランなどでお取り扱いいただいております。三代目柿内水産が自信を持ってお勧めする商品をご紹介します。年間約20万尾を水揚げする柿内水産。一艘の木船で海へ漕ぎだしたことからはじまりました。国内最大級のかんぱち水揚げ量。私たちの漁場「錦江湾」について。日本で最も古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿児島・錦江湾は、通年絶えず黒潮が流れ込み、プランクトンが豊富で良質な漁場です。潮流が早く身の引き締まった魚が育つため、暖流魚であるかんぱちをおいしく育てるのにこの上ないポテンシャルを秘めています。三ツ星かんぱち」は育っています。