Instagramはこちら検索その他の魚介類春野菜のパスタ菜の花とカラスミのパスタ菜の花とカラスミは鉄板の組み合わせ。菜の花のほろ苦さにカラスミの香り・旨味・塩味がよくマッチします。綺麗な緑色とカラスミの黄色で、彩りも春らしい一皿です。菜の花を使ったパスタレシピはこちらにまとめています。菜の花は一口大、ニンニクはみじん切りにカットする。カラスミはすりおろしておく。フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加えて弱火で加熱する。ニンニクの香りが出てきたら茹で汁少々を加えておく。パスタが茹で上がる30秒ほど前に、菜の花を茹で汁に加える。茹で上がったパスタと菜の花、カラスミをフライパンに加えてよく混ぜる。お皿に盛り付け、カラスミをかける。菜の花とカラスミのパスタ。