カレー(辛口)でカレーうどんを作る。カレー(辛口)でポークカレーを作つくった。一度作ると(カレーのルー1/2箱使用)4皿分は出来てしまうので、残りは小分けして冷蔵庫のチルドルームに保管している(数日は持つ、はず)。毎回カレーライスで食べるのもつまらない。今回は、半生の讃岐うどんがあるので、茹でてカレーうどんを作ることにした。この讃岐うどんが1パックで3人前包装の300g。半生太めんで、13~18分お好みで茹でるようと説明書に書いてある。大きな鍋に水をタップリ入れ、沸騰してからうどんを入れる。湯でぐあいがよくわからない。うどんを1本つまみはしでちょん切ってみる。若干芯が残っている?14分経過。芯は無くなったようだ。固ゆでで試して見るか。水を張ったボールにうどんを移し、3回ほど流水で水洗い。