虎洞どもー!イレギュラーですが麺食いましたー!月末麺ですわ。いかんせん今日は日曜日。諸事情でにより所用で吉祥寺にきておりまして。日曜の13時前じゃあラーメン屋はどこも混んでるだろうなぁ、と帰りがてらちらりとみてみると...外待ちなし!あらそう?雨のせいかしら?他にもいきたい店はいくつかあるけど...このタイミングも縁!ならば!とひさびさのこちらの店来てみました。こちら!麺屋武蔵虎洞でございます!なんと8年ぶり!ブログを始める前からちょこちょこ通っていた店ではあります。つけ麺の定番の店ですよね。とこで外の券売機で食券を。ここは普通のやつかな。虎洞つけ麺1150円をポチり。空いてる席について食券を渡し、中盛りでお願いします。すると肉が角煮と、角煮とソーセージで選べると。え、どういうこと??なんかよくわからんから角煮で!ソーセージあるんだ。虎洞は昔からちょいちょいメニューが変わったりする店ではあったんだけどね。なんにしてもボケッと待つ。日曜のこの時間でそこそこ空席ありとは...大丈夫か?と思ったのも束の間、どんどん後客来て満席に!吉祥寺の昼は遅いってか。待つこと10分くらいで着麺!おひさ!うん、見た目的になんだか見慣れた感じだね。ソーセージにしたら一つが変更になるってことだねきっと。これは茹で時間かかりそう。油膜、小さい角煮一つあり。いただきます!まずは麺の丼に、あるメンマから!ガブリンチョ!うん、極太で固めですが悪くない食感。胡椒などが効いてて筍嫌いでも食べやすいですね。麺行っちゃいましょうか。スープにつけてズルリンコぉ!このスープ、なんか覚えある。甘みがあって香ばしさのある油、味しっかり目で、何ダシかは正直わからん!動物系なのはわかるけど...。覚えがあります!麺は太いけどコシが強すぎずにいい感じのモチモチ麺。なんにせよ、なんとなく虎洞だなーぁって感じ。他の麺屋武蔵ととちょっとニュアンス違う感じあるよね。なんというか...普通っぽいというか。そんな感じでしますね。普通でもそこそこ濃い気がするけど、濃厚にしたらどうなるんだろう、と余計なお世話ズルズルです。具に参りましょう!まずは味玉から!ガブリンチョ。うん、黄身はほぼ液状...味付け具合もほどよく安定感ある味玉です。ベーシックながらもちゃんとしてますね。お次は肉!角煮食います!ガブリンチョ!これこれ!とろける柔らかさに角煮らしい味わい。俺の中では麺屋武蔵といえばこれなんですね。これはやっぱ好きですね。肉をかじりつつ麺ズルズル。中盛でもそんな多くないんだよね。最近麺屋武蔵ちょいちょい行ってるけど、いつも同じこと思ってる?学習能力!!と、卓上のツボ注目!虎胡椒ニンニクなるものなんですが、中はカリカリの揚げ玉?とプライドガーリック!これをたっぷりスープにぶちこんで!ズルズルリンコ!いいね!カリカリもいいしニンニクもいい。このスープにすごくあっていますね。残りの角煮をつまみながらズルズル。肉を食らうと俄然テンションが上がりますね。あー、今日はたくさん食べても大丈夫な日だったなぁ。大盛りにすればよかったかも。おじさんになるとアレだ、安全策に行きがちだよね。