なんだこれ、うまいぞ!トマト酒、驚くうまさです。旨味が増して深い味わいとなっています。爽やかな酸味も増して味を引き締めています。予想以上の効果に驚きました。トマトは最終的に15分ぐらいまで入れてみましたが、あまり長く入れるとトマトの青臭さが移るので、味を見ながら10分ぐらいまでで取り出した方が良さそうです。あと、トマトを入れたまま飲むと、トマトの青臭い香りを感じながら飲むことになるので、取り出してから少し温めなおして飲むのが最適でしょう。今年の冬はトマト酒を是非一度試していただきたい!オススメです。自由に飲んでいい以前、「ポン酢はソーダで割ってもうまい」という記事で日本酒のソーダ割りを紹介しました。今回はトマト酒という飲み方に挑んでみたところ、これが実によかった。日本酒は冷やすか温めるかしか飲み方が無いように思われますが、何かを足すなどもっと自由に飲んでみると新しい美味しさが発見出来るかもしれません。そのままでも美味しいので、そのまま飲むのも良し。今夜も飲むぞー!鬼平犯科帳では芋酒には「芋なます」が合うとあったので、芋なますも作ってみました。塩と酢につけたスズキなどの肴を里芋に乗せて合わせ酢をかけて生姜を添えたもの。素朴な味わいで美味しかったです。←←←デイリーポータルZは、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。