蒲田「NIBOSHIMANIA」!味も臭いもコクも強烈、限定"濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦"そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。postはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、蒲田「NIBOSHIMANIA」!味も臭いもコクも強烈、限定"濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦"です。ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。■NIBOSHIMANIA今日のラーメンランチは、足繁く通う蒲田エリアへ...。この蒲田エリアで何度もリピートしている煮干しラーメン店を訪問です。それがこちら、「NIBOSHIMANIA」(ニボシマニア)。2022年9月に当地に開業したニボラーの新聖地。横浜の名店「丿貫」(へちかん)の総店長タッキーさんが独立して立ち上げた店です。開店以来、多くのラーメンファンが詰めかけ、ニボラーたちが集う行列店に。この日もピークタイムを外して訪れたにもかかわらず、店外には長い行列ができていました。リピーターが多いのもこの店の特徴で、何度も訪れるニボラー(巡礼者!?)が多数います。何度も足を運んじゃう理由の一つが、日によって提供される限定メニューの存在。この日も限定メニューを目当てに訪れました。行列が進んで、店員さんから声がかかってようやく入店。オーダーしたのは、この日の限定メニュー「濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦」です。キハダマグロ、メバチマグロ、鮪煮干を使用したという逸品。案内されたカウンター席に座ってしばし待ちます。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気。そこにただよう煮干しの香り。隣りの方の麺をすする音が空腹中枢を刺激します。お腹の虫が鳴きました...。■実食です待つことしばらくして、やって来ました、NIBOSHIMANIAの限定「濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦」!ドーン!着丼した途端、辺りにただよう濃厚な煮干臭...。ニボラー歓喜の魚介の香りです。たまらずレンゲをスープに投入。すると白いレンゲのなかに、どろりと黒みがかった煮干スープが流れ込んできます。そのままひと口含むと、口のなかにこってりまぐろ臭が広がりました。これは濃厚...臭いも味も強め、独特なコクもあります。このインパクト大な魚介スープと合わせる麺は、細めのストレート麺。硬めのパツパツな麺です。この麺に濃厚なスープがどろりと絡みつきます。すすり上げると、口のなかで小麦の甘みとクセのあるまぐろの旨みが混じり合いました。これは未体験の絶品コラボ...。噛むほどに旨みが広がります。箸がどんどん進んでいきます。具材は、チャーシュー、ねぎ。レアめなチャーシューが濃厚スープと相性抜群。これまた口のなかで絶品コラボを醸しだしました。たまらず、追加で「アサリの和え玉」をオーダー。和えてそのままひと口、さらに残ったスープに投入してひと口。まぐろとアサリで魚介の風味マシ...箸が止まることはありませんでした。気づけば、あっという間の完食&満腹フィニッシュ。今日はすっかりまぐろにやられました...。強烈なインパクトを残した限定メニュー、その余韻を残すように、口のなかにしばらくまぐろ臭が残りました。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。蒲田「らーめん蓮」!極旨味噌と二郎系の絶妙コラボ...ヤバい限定"みそじろう"こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、蒲田「らーめん蓮」!極旨味噌と二郎系の絶妙コラボ...ヤバい限定"みそじろう...東京がっつりモシャモシャ、立川で二郎インスパイア!「立川田田」こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。コットンポット」人気急上昇!美味煮干しラーメンこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。コットンポット」人気急上昇!美味煮干しラーメンです。「夢中...東京らーめんもお客さんも綺麗!?新宿ルミネにオープンしたラーメン店「AFURI」に行く。