作り方1マイクポップコーンを袋に入れて麺棒などで砕く。2ボウルに豚ひき肉、塩麹、(1)を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。3【A】を(2)に加え、よく混ぜ合わせ5分ほど置く。4(3)を餃子の皮にのせて包む。5フライパンに(4)を並べ、サラダ油を入れ中火で焼く。焼き色がついたら水を入れ蓋をする。6水分がなくなったら火を止め、お皿に盛る。このレシピのポイント■美養腸活レシピのポイント1,塩麹の麹で善玉菌を生成し腸活にGOOD!+お肉がやわらかくなる。(プロテアーゼという酵素の力)2,下味はバターしょうゆ味でつけ、塩麹を使用して減塩効果。3,たんぱく質やビタミンB群も摂れる。4,えのきで食物繊維量アップで腸活にもGOOD!5,もやしは食感も良く、加熱せず冷凍保存も可能なので家計の味方に。