お湯を凹に、そして氷を凸につけるそして2回目は、氷の使用を試します。お湯を凹にかけるだけでは凸との温度差はそれほどでもありません。なんなら凸が凹に入り込んだところにも熱湯の温度が伝わってしまいます。そこで、凸の方を先に氷で冷やしておき、あとから凹の表面にお湯をかけるということを考えつきました。布で巻いてまんべんなく冷やします。凹も含めてまるごと冷やすことで、凸が入りこんだ部分も冷やせます。お湯をスポンジに浸します。お湯は沸かしてポットに入れておいたものです。