2021年7月20日sdrContents今年も梅干しを天日干しします何が楽しいって、梅干し作りは行程が楽しいのですよ。自宅の梅の木を剪定する所から含めて、一連の作業を楽しんでいます。今年も赤紫蘇も畑で栽培し、漬け込んでありました。それを丁寧に天日干しにします。davdavこの天日干しが実は大事なのですよ。天日にさらす事で、5年・10年と熟成が可能となるのです。通常は3kgで1年分はまかなえるのだけど、今年は倍の6kg作ってみました。これを保存して、とりあえず3年物を作る予定。雨にさらすと大変なので、天気予報を見ながら干してます。こんな事をしている内に、あっという間にオリンピックが始まるのだな。オリンピック、しっかり楽しもう!そして天日干しもしっかり楽しみます。電話及びLINEからのご予約も可能です。昨日は広島グリーンアリーナで行われた全国小学生バドミントン選手権大会を観戦に行ってきました。無防備の嫁さんを後ろから、後で怒られそう。先週末から嫁の母親が遊びに来ており、...ひ~ろ表の顔は鍼灸師、そして裏の顔はタダの子煩悩なオジサンです。安芸郡海田町の鍼灸院ゆうこん堂鍼灸院HPLINE@へ登録をお願いします。こちらから予約も可能。