上田市ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へメニューJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。JA信州うえだ搗精工場に導入されました。平成21年1月9日(金曜日)に起動式が行われ、多くの関係者・報道機関の見守る中、米粉製粉機が稼動を始めました。製粉された米粉は上新粉よりもさらに細かくなり、米粉パンや麺・洋菓子などといったさまざまな料理に利用できます。現在、学校給食の米粉パンをはじめ、新たな食感を持った新製品への加工が期待されています。