2018年4月30日(月)コメントご飯のおかずとしても楽しめる、おすすめの常備菜と、その組み合わせを紹介。ここでは、「かぼちゃ煮のクリームチーズ&ハムのサンド」の作り方になります。甘辛く煮たかぼちゃとクリームチーズを混ぜ合わせたポテッとしたクリームが主役。クリームチーズがまだらに残るくらい、ザックリと混ぜて。材料をメールで送るかぼちゃ煮のクリームチーズ&ハムのサンドの作り方かぼちゃのクリームチーズあえ1.かぼちゃ(1/4個(370g))はワタと種を取り、一口大に切って皮をむきます。–2.鍋にかぼちゃを並べ、ヒタヒタより少し少なめの水を入れ、しょうゆ・砂糖各小さじ2を加えて中火にかけます。フツフツとしてきたら紙ぶたをし、弱めの中火で10分間ほど煮ます。–3.かぼちゃが柔らかくなり、煮汁がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷まします。煮汁が多い場合は火を強めてとばします。–4.粗熱が取れたらかぼちゃをフォークなどでペースト状になるまでつぶし、クリームチーズ(40g)を加えて混ぜます。※冷蔵庫で3日間ほど保存可能。–かぼちゃ煮のクリームチーズ&ハムのサンドコッペパン(またはロールパン)に切り目を入れてバターを塗り、食べやすく切ったハム(薄切り)とかぼちゃ煮のクリームチーズあえをはさみます。【きょうの料理】で紹介された他のレシピ【きょうの料理】豚ねぎ2024/11/6のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「豚ねぎ」のレシピが紹介されました。豚肉とねぎの片面にきっちりと焼き色をつける油焼き。甘辛味の調味料でいりつける照り焼きです。【きょうの料理】豚まいたけ2024/11/6のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「豚まいたけ」のレシピが紹介されました。混ぜながら、まいたけの水分で、蒸すように火入れします。【きょうの料理】れんこんと豚肉のカレー2024/11/5のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「れんこんと豚肉のカレー」のレシピが紹介されました。ルーも油も小麦粉も使わない軽やかなカレー。電子レンジで簡単調理できます。れんこんはサクサク、ホクホク。きょうの料理山脇りこ【きょうの料理】れんこんがゆ2024/11/5のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「れんこんがゆ」のレシピが紹介されました。残りご飯で手軽につくれる滋味深いおかゆです。れんこんは粗くつぶして煮ると、ホクホクとして表面はトロリ。きょうの料理山脇りこ【きょうの料理】れんこんの酢じょうゆ漬け2024/11/5のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「れんこんの酢じょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。薄切りれんこんと塩もみ大根のパリパリ感が楽しい!福神漬け風の甘じょっぱさで、白いご飯やおかゆにピッタリです。きょうの料理山脇りこ【きょうの料理】れんこんのから揚げ2024/11/5のNHK系【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「れんこんのから揚げ」のレシピが紹介されました。厚めに切って塩味をつけたれんこんを、表面カリッ、中はむっちりと仕上げます。きょうの料理山脇りこ【きょうの料理】長芋と豚肉の甘辛炒め2024/11/4のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「長芋と豚肉の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。長芋を焼きつけると、とろみが抑えられてホックりとしたやさしい食感が生まれます。【きょうの料理】青のりとろろ酢2024/11/4のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「青のりとろろ酢」のレシピが紹介されました。なめらかな口当たりと甘酸っぱさが心地いい!長芋本来のおいしさが味わえます。【きょうの料理】長芋とハムのはさみカツ2024/11/4のNHK系【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「長芋とハムのはさみカツ」のレシピが紹介されました。輪切りの長芋に、ハムをはさんで揚げる新感覚のハムカツ。【きょうの料理】秋さけの酒かす幽庵焼き2024/10/30のNHK【きょうの料理】では、荒木裕一朗さんにより「秋さけの酒かす幽庵焼き」のレシピが紹介されました。旬の酒を酒かすに漬け込んで、しっとりと濃厚な味わいに。ほかの肉や魚をつけてもおいしいです。鶏むね肉を使って、ハムを手作りしてみましょう。生ハムの塩気がいい味のポイントです。レモン汁のさわやかな酸味が、生ハムとよく合います。人気ブログランキングに参加中です。