2018皆さんは、世界の三大料理が、フレンチ、中華、トルコ料理だと知っていますか?この3つの料理が選ばれた理由には諸説あるようですが、主に以下のような理由があると言われています。(1)宮廷料理が発展していた。(2)国土が広く食材が豊富だった。(3)貿易が盛んで、他国からも食材を入手しやすかった。(4)文化の中心地で、他国への影響力も大きかった。(5)食に対しての関心が高かった。これらの理由について私はよく理解できました。私の中で明らかに違和感が残っているのです。それはトルコ料理が原因です。トルコ料理は確かに美味しいです。先日ノルウェー人の友人に美味しいと評判のお店を教えて貰いトルコ料理を食べてきたのですが、とても美味しかったです。世界のトップ3に入るかというと疑問が残ります。(←トルコ人の皆さん、すみませんm(__)m)そこで、皆さんにお聞きしたいのですが、現代の世界3大料理を選ぶとしたら何料理を選びますか?現代は、昔とは異なり上記の5要因を考える必要はありません。我々のような庶民でも美味しい料理を食べられますし、世界中の食材も簡単に入手できる時代です。私の友人たちに聞いたところ、「中国東北料理だ!」とピンポイントで答えた人がいました。カレー好きな友人はインドを挙げていました。ビール好きな友人はビールに合う料理が多いドイツ料理を挙げました。彼が言うには「今や料理は国に属するものではないからだ」という理由らしいです。確かにインドのカレーと日本のカレーは別物ですから、これは一理あると思います。テイストはまったく違いますしね。なると、「現代の世界3大料理」という定義が難しくなってきます。そこで質問を「料理が美味しいと思う国を3つ挙げて下さい」に変えました。以下は、そこで挙がった国々です。世界三大〇〇という表現があります。Posts日本語の会議についていけません。