アスパラと豚バラの中華炒めそれでは、アスパラと豚バラ肉の中華炒めを作っていきましょう。豚バラ肉は、4cm幅に切る。アスパラガスは根元の固い所の皮を剥き、ぽきっとを折り、7mm幅の斜め切りにし、青ネギの白い部分は3mm幅の斜め切りにしておきます。豚肉には、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉を塗しておきます。アスパラガスを熱湯でさっと茹でて取り出し、同じ熱湯で豚肉をゆでて取り出す。弱火で炒め、豚肉を加えて強火でからめ、青ねぎを加えて炒めます。フライパンにアスパラガスを加えて炒め合わせ、鍋肌から醤油を加えて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。ピリ辛で、旨かったですよ~。白いご飯もすすみました。機会がありましたら、是非このアスパラガスと豚バラ肉の中華炒めを作ってみては如何ですか。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。リュウマチのお袋の介護で作る簡単料理シェアTOPへ。