適量スポンサーリンク下準備(前日にすること)1.スペアリブは表面をキッチンペーパーで軽くふき、全体をフォークで数ヵ所刺して塩コショウをします。2.調味料Aを混ぜ合わせ、下処理したスペアリブと一緒に保存袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩漬けこみます。※味が豚肉の中までしっかりと染み込ませるために、前日に準備しておきましょう!作り方1~お肉編~1.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、漬け込んでおいたスペアリブを並べます。ポイント汁気を軽く切ってから並べるのがポイント!漬けダレは最後に使うので、捨てずに取っておきましょう🔍2.200°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。3.一旦取り出して漬けダレをハケで両面に塗り付け、裏返して約10分焼きます。ポイントタレをかけて二度焼きすると、キレイな照りが出てきますよ。焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてあげると◎スポンサーリンク作り方2~野菜編~じゃがいも1.皮をむいたじゃがいもを2~3角に切って耐熱容器に入れたら、600Wの電子レンジで6~8分加熱します。じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにつぶし、調味料Bを加えて味を整えます。アスパラガス1.アスパラガスは根元部分1cm位を切り、筋の固い下半分をピーラーで剥いてから半分に切ります。2.塩を少々加えた沸騰したお湯で1を約2分茹で、冷水にとったら水けを切っておきましょう。作り方3~盛り付け編~1.作り方2で作ったマッシュポテトとアスパラガス、その他にベビーリーフとミニトマトをお皿に盛りつけます。贅沢和食スポンサーリンク掲載している画像は全て利用許可を得ています。画像の無断転載を禁じます。豚肉TwitterShareGoogle+PocketHatenaLINEみーちゃん。旅行、温泉、お酒、スィーツ大好き。美味しい料理を食べるのも作るのも大好きな、アラフォー主婦です。