吉祥寺に日本初のクラフトミルク専門店が誕生。STAND」として2022年6月11日オープン。2年間で全国100ケ所以上の放牧酪農場を周った中から選び抜かれた30ケ所以上の放牧牛乳を取り扱うという。場所は吉祥寺駅から7分ほど、井の頭通り沿いにスタイリッシュな店構え。クラフトビール、クラフトコーラに次いで「クラフトミルク」とは、新しい。ブルーの王冠のロゴは、フレッシュな「ミルククラウン」をイメージ。十勝の菊池ファームの放牧牛乳を販売するオリジナルの自販機も。毎日フレッシュな牛乳がテイクアウト出来る窓口は、業務用冷蔵庫をモチーフにした大きな扉でインパクト抜群。そこに立つのは、店主の木村さん(77歳)。注文してからミルク缶からお玉ですくってカップに注いでくれる。搾りたての牛乳をいただくような特別感。400円(ありがとう牧場)オープン初日から売り切れ続出のため、この日は週替わりミルクは品切れに。仕入れの関係で、毎週金曜日は比較的品揃えが良いというお店の方からのプチ情報。フレッシュ!放牧牛乳&放牧ソフトミルク出しほうじ茶と、放牧ソフトアイスを。お店の前にイスがお店の前に、椅子代わりの空の瓶ケースとクッションが置かれ、テイクアウトした牛乳はすぐに頂ける。注ぎたての程よく冷やされたミルクは朝の1杯に最適。外で飲むのもまた良い!サラッとしていてなめらか。後味スッキリでほのかにほうじ茶が香る。風味を感じられるように間口が広いカップだ。十勝足寄「ありがとう牧場」の朝搾り放牧ソフト。食べやすいアイスキャンディー型。こちらも牛乳くささが無くスッキリ。一本丸ごと牛乳そのものの味わいで贅沢。土壌や育て方など生産者それぞれがこだわって作っている。手作りミルクを表している。訪れるたびに全国の様々な牧場の牛乳を味わえるのは楽しい。SNSをご確認ください。オーストラリアのワーキングホリデーがきっかけで、帰国後、東南アジア一人旅にでかけた。その地に満足したらまた次の地へ移動する自由気ままな一人旅。日本からのツアーでは出来ない体験や現地情報、常に読者がワクワクするような、旅計画の参考になれる記事を書いて行きたいと思います。2021年頃からは主に都内並びに国内のホテル巡りをしてます。オープン前の取材や開業初日の宿泊リポート、朝食、旅先グルメも掲載。・ω・)ノコンチャまさにクラフト続きやねービール、コーラ、ミルクと。PM呑兵衛さん、こんにちは。軽井沢でジョッキ牛乳...!町中なのになぜか牧場行った気分になれます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.ホームシェアメニューTOPへ。