縁」とコラボ、唐揚げ専門店「からやま」本日オープン。縁」とコラボ、唐揚げ専門店「からやま」本日オープン。FAMILY株式会社とのコラボレーションから誕生するからあげ専門店「からやま」が本日(2014年12月19日)神奈川県相模原市に開店した。定食、丼と馴染みのあるものから、最後までアツアツで食べれるよう「鉄板」まで幅広く用意。け込みダレ」と「極ダレ」を組合わせる事で100種類以上のバリエーションとなる「からあげ縁」のタレの中から、まずは厳選された数種類を提供する。持ち帰りコーナーも充実させ、複数種類のからあげを常時グラム単位の量り売り等で販売。縁」の味を最大限に活かしながら、「かつや」の要素を取り入れたメニュー構成となっており、例えば、『からやま丼』は、「かつや」の『かつ丼』と同じタレを使用しているが、このタレは唐揚げとの相性も良く、それを玉子で綴じることで味の一体感がうまれるようになっている。490円(税別)自慢のからあげを玉子でとじた、「かつや」のノウハウから誕生した逸品。縁」自慢の『極ダレ(ゴマにんにく風味)』を、あえて少し鉄板に垂らすことで、加熱された極ダレのシズル感あるサウンドと香ばしさを出し、更に食欲を刺激するよう考えられている。鉄板極ダレ定食690円(税別)自慢のからあげをアツアツの鉄板に乗せて提供される。1,990円(税別)は、「からやま」自慢のデカ盛り定食。からあげ総重量約1,000gとボリュームたっぷりの定食となっている。1,990円(税別)人気のハイボールとからあげ3個がセットになった「はいからセット」590円(税別)アークランドサービス株式会社は、同コラボレーションにおいて、チェーン展開するノウハウと味に対するノウハウが強みであるとして次のようにコメントした。「当社には、「かつや」や他の業態で培った物件の開発力、食材の調達力、イートインとテイクアウトを併設するノウハウ、業態をチェーン展開するノウハウ等の強みがあります。縁」がコラボレーションすることで新たな顧客層を開拓します。今後の展開として、出店に関してはまずはロードサイド(郊外立地)や駅前を中心に進め、初年度に約10店舗ほど展開、年々出店ペースを早め、同店を今後の店舗展開の試金石の一つと捉え、5年後には100店舗まで展開していきたいとしている。CO.,LTD.※すべての商標は、各々の所有者の商標または登録商標です。/author前の記事タキイ種苗、アスリートのための機能性野菜「ファイトリッチ」13品種を展開。自由が丘スイーツフォレスト、「ハートフル・スイーツクリスマス2014」を12月25日まで期間限定開催。