スーパー「ダイ新」が愛される理由|読むテレビ愛知JavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。その中でもひと際人気を誇るスーパー「ダイ新」。長年地元で愛されている個人経営のスーパーです。圧倒的なボリュームなのに、なんと430円というお得さ!アンケート結果によると、100人中73人が推していたのは種類豊富でおいしい総菜。人気が高いのは、火曜限定天ぷら詰め合わせです。食感の秘密は、片栗粉を打ち粉に入れて揚げる作り方にあります。昔から変わらないおふくろの味も支持されている理由のひとつ総菜担当は社長の妻と3人のベテランパートさんたち。手作りの味が地元で大人気です。金曜限定の具材がゴロゴロ入った絶品カレーは、お玉1杯分を194円で購入できます。金曜日には鍋を持って買いに訪れるお客さんも多いです。次に、100人中35人が推していたのが鮮魚です。見事な包丁さばきを見せるのは、店の創業者である大野鍾(あつむ)さん。92歳になった今でも、新鮮なマグロを厚く切り分ける技術は健在です。厚くカットする理由は、「マグロは厚く切ったほうがおいしい!」という鍾さんの信念があるからです。売り場では、自らセールストークを行い、お客さんとのコミュニケーションを大切にしています。これこそ地元スーパーならではの醍醐味ですね。太っ腹な夕方の半額セールもダイ新に通う決め手さらに、夕方4時前になると半額セールが始まります。真鯛の刺し身が半額で249円、めばるの煮つけが半額で129円、さんまの塩焼きが半額で149円、ポテトサラダをはじめとする各種総菜もすべて半額です。もったいない気もしますが、鍾さんのやることなら仕方がないとか。「ダイ新でしかウナギを買わない!」という人も泰輝さんが焼き上げる。炭火で焼き上げられ、継ぎ足しのタレで味付けされる本格的な一品になっています。前日までに予約が必要なほどの人気で、土用の丑の日には1000本も焼くことがあるそう。ウナギ担当の長男・泰輝さんは、昔から鍾さんが焼く姿を見て育ったため、直接教えてもらったわけではないですが、自らも焼けるようになりました。忘れられない母の味を受け継ぐアップルパイ約半数の常連さん、100人中48人が推すのがダイ新のスイーツです。店内にはカフェがあり、買い物のついでにひと休みするのが当たり前。看板メニューの自家製アップルパイは、スイーツ店でもなかなか味わえないおいしさと好評です。手がけるのは三男・将生さん。母親が作ってくれた思い出の家庭の味を受け継ぎ、アップルパイを作り続けています。鍾さんを筆頭に家族全員の力で、スーパー激戦区を生き抜いてきたダイ新。約130年前に造り酒屋から始まり、鍾さんの代でスーパーへと転換。お客さんへの思いやりがモットーで、笑顔で来てもらえるお店を目指しています。この姿勢はアンケート結果にも表れており、100人中48人もの常連さんが「親切で優しい」とダイ新の魅力を挙げてくれました。配達によって、お客さんとのコミュニケーションをとれるのも良いポイントその理由は柔軟な対応にあります。商品にないシシャモのフライを提供するなど、お客さんのリクエストに応じて1つだけの注文にも対応します。配達サービスも充実しており、配達料はわずか200円。reserved.ページトップへ。