すっぽんの天然ものは、きわめて芳醇で、豊かなコクがあります」と、小室さん。天然すっぽん鍋のセットの内容は、四人でも食べられるほどのものです。温めるだけで食べられる、すっぽんのスープ1500mlと、すっぽんの各部位が一尾分すべて入ります。具材は、炭火で炙ってある焼き餅8個と焼きねぎ8切れ。薬味は、露生姜(しょうがの搾り汁)と刻みねぎ。ほかに、雑炊の際に使う、エンペラと内臓を刻んだもの。雑炊を食べる際に添えたい芽ねぎと、京都のしば漬け。米は、山梨県白州町の篤農家、小野田等さんのコシヒカリです。販売終了ログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。◆クロネコヤマトクール便【冷蔵】にて発送いたします。)につきましては、大変申し訳ございませんが、商品の特性上ご注文をお受けすることができません。※こちら商品はご注文後、製造を始めておりますので、出荷日ぎりぎりのキャンセルや日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。小室さんが「これぞ!」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧(はも)に代表される素材の素晴らしさ。お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。季節感満載の土鍋ごはん......。小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。reserved.当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます。(108)スイーツ・お菓子(161)ドリンク(115)酒(68)健康食品(53)料理セット(254)燃料(3)調理道具・機器(29)食器(68)価格帯で選ぶ3,000円未満3,000円〜5,000円〜7,000円〜10,000円〜15,000円〜県別商品リスト。