ドゥホーム介護のための「食べる」のヒント野菜のおやつかぼちゃのモンブランツイートかぼちゃのモンブランかぼちゃの甘さとやわらかさを活用したモンブランクリーム。介護食メモモンブランの台を口の中で溶けやすく!モンブランの台は、市販のビスケットを細かく砕き水を加え、固めてから作りますので、口の中に入れるとゆっくり溶けていきます。スプーンでお召し上がりください。下ごしらえ:市販のビスケットを細かく砕き、少量ずつ水を加えてラップをひいたマドレーヌ型に入れて形を整え、冷蔵庫で冷やしておくかぼちゃは電子レンジで温めて皮をむき、つぶして裏ごししておく鍋に熱湯をわかしたところに、一回り小さなボウルにケーキマーガリンを入れたものを浮かべて溶かしておく(1)かぼちゃを滑らかにする裏ごしをしたかぼちゃに、30-40°Cに温めた牛乳と砂糖、溶かしケーキマーガリンを加えて滑らかにします。(2)植物性生クリームを角が立つまで泡立てるボウルに植物性生クリームと粉糖を加えて入れて、しっかりと泡立て、クリームを持ち上げたとき泡の先がとがるまで泡立てます(3)デコレーションするビスケット台にクリームをこんもりと置き、かぼちゃクリームを絞り袋に入れて袋の先端を細く切って、デコレーションします(4)仕上げる型から外してミントを添えて完成です。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。