-私たちについて和鹿とは鹿肉のレシピストーリーコラボレーションオンラインショップお問い合わせよくあるご質問お問い合わせ私たちについて和鹿とは鹿肉のレシピストーリーコラボレーションオンラインショップよくあるご質問お問い合わせ0カートに商品がありません。美味しいだけじゃない、天然の和鹿肉は栄養機能性に優れたお肉です。水も緑も豊かで厳しい自然環境に生息する日本の天然鹿は、天然うなぎや天然鮎のように低脂肪で引き締まった肉質が特徴。働きまであり、低カロリーで消化も良く、いいことずくめ。天然由来なのでホルモン剤も抗生物質もフリー、という極めて優れた食材なのです。詳しい内容は以下、「和鹿とは」ページをご覧ください。この商品には複数のバリエーションがあります。この商品には複数のバリエーションがあります。この商品には複数のバリエーションがあります。カートに入れるオンラインショップお客様の声ユニオンスクエア東京/六本木で和鹿バーガーを頂きました。日本に住む7種類の鹿の総称を「和鹿」と呼ぶようです。健全な自然との持続可能な共存サイクルを目指している取組みだそうです。ホルモン剤・抗生剤フリー。超高タンパク・低脂肪。鉄分/ビタミンB2.B6/カルニチンが豊富。臭みも全くなく、満足感も高く、お味もとても好みでした。赤身の牛ステーキが好きな方、特にグラスフェッド牛の赤身が好きな方は好きなテイストかなと思います。ラムともまた違う絶妙な味わいでした!また食べたい♡満足感高かったです。和鹿、自然との共存コンセプトもお味も気に入ったので、早速サンクワシカカンパニーの和鹿ロースやモモ肉、ハンバーグなど自宅用にオンライン注文してみたいなと思っています。ローストビーフならぬ、ロースト和鹿?とか作ってみたら美味しそう。和鹿ハンバーグをご馳走様になりました。癖もなく、ジューシーなのに、あっさりしていて、胃の弱い私にも後味が良くとても美味しうございました!新年に参ります孫たちにも一品として和鹿ハンバーグをと考えています。何ぶん高タンパク・低カロリーは有難いです。「和鹿ひき肉」でラグーを作ってみました。美味しすぎました(自画自賛)。牛肉の赤身で作るラグーの半分の時間で出来あがりました。牛肉に比べると脂っこくなくて、あっさりしていますが、旨味や深みはしっかりあり、とても美味しいです。食べた後も胃が軽いです。鹿肉は身体に良いと聞いて興味をもっていましたが、それよりもまずお肉が美味しい!ことが一番の魅力となりました。食べても体が軽く、食後はとても爽快な気分です。赤身の旨味が存分に味わえるローストがオススメです。サンクワシカカンパニーさんは衛生管理の行届いた処理・精肉施設と取引されているので小さい子供にも安心して食べさせています。女性はじめて鹿肉を食べた。ローストした鹿肉を薄めに切ってにんにく醤油で食べたけど、臭みは全然なく、脂肪の少ない赤身肉はとても美味しかった。鉄分豊富で低カロリーなので、しっかり栄養補給できる気がする。わさび醤油でも美味しいかも。和鹿ひき肉を広尾のナショナル麻布で購入しました。スイスに住んでいた時、アメリカ人の父が鹿肉(VENISON)を良く食べていたのを思い出し和鹿ひき肉でハンバーグを作りました。ジビエ特有の臭みは全くなくアメリカ人の父はもちろん、日本人の母もペロリ。赤身が肉肉しくて美味しい。サイトでロースやモモが買えるようになったので楽しみです。和鹿すね肉のシチューを友達のお家で頂きました。鹿肉って珍しくない?臭くないの?と思いましたが大丈夫どころかヘビーユーザーに(笑)濃厚なデミグラスソース、プリプリのすね肉塊がゴロゴロ、シチューはアツアツで。受験生がいる我が家には栄養価が高く低カロリーなので夜食にぴったり。いうことで和鹿ハンバーグと一緒に冷凍庫に常備しています。ハンバーグは中学生の息子もお弁当にも重宝してます。鹿カイエットとレバーペーストをワインのツマミとして常備してます。解凍しておけば、そのまま食べられて便利だし適当にアレンジもできていいね!森を駆け巡る鹿を想像しながら、一瞬都会の喧騒を忘れるひととき。男性サンクワシカカンパニーさんの和鹿モモ肉で「和鹿カツ」を作ってみました。普通に揚げただけなのに、まるで低温調理のような柔らかさ!脂っこくないので、ペロリと完食、夫も絶賛。豚カツ&牛カツより好きかもしれない。たんぱく質が牛の1.4倍・豚の1.3倍、鉄分が牛肉の4倍・豚肉の6倍と素晴らしく、さらにカロリーは牛&豚の半分で、脂質が牛肉の1/10、豚の1/7なんて、鹿肉、優秀すぎませんか?それでいて柔らかくて美味しいからダイエット中夫婦としては毎日食べたい。笑牛・豚・鶏にならぶ身近な食肉の仲間入りする存在になったらいいなと提案させて頂きたいです。