Comments先週の日曜日、某氏の挑発に乗ってしまってハーフマラソン相当の距離をランニングマシンで走った結果、大変名誉の負傷(膝痛)(まさか疲労骨折?)を負いまして。英気を養うために外食。ま、未だに重い体重を気にしているのですが。そんな訳で神戸駅近くの「たすけ亭〜」へと。お好み焼店なのにメニューが多すぎて困ってしまうお店。「もしかして、てつやさん?」あーなぜかこのサイトのことがバレてました。別に悪口書いてないモン、と小学生並み。私は生ビール、御料人様は焼酎湯割で乾杯。何をいただきましょうか。寒い日もやって来ますから【おでん】などいいですね。御料人様は大根と玉子。おー、アッサリとした出汁の味が実に美味しい。私のが作るともう少し甘くなっちゃうんですよねぇ。いうしゃっきりとしたおでん旨いです。いただきますのは【焼餃子】。オリジナルではないですが、酒の肴には十分。ここで今回のお目当てのアレです。このお店の看板メニュー。分厚くステーキ状にカットした豚ロースをじっくりと鉄板で焼いた一品。これだけで十二分に腹を満たしてくれるのです。タレというよりも出汁に浸かったとんてき。旨い!これこれ!これです!決してすげーイイ肉を使っている訳ではないですが、お好み焼用の出汁と豚肉の肉汁が上手い具合にハーモーニーを奏でます。今回は仕入れの関係で普段より上質の肉だったそうですが。いや、やはり普段の行いが良いから。イイ肉に当たりますわ。このお出汁はあとで...また。いえば先ほどから玉子焼器でなにやら豪快な調理がなされています。あれは何でしょうか?朝霧焼?何ですかそれは?ほー明石焼を玉子焼器でですか。「ほとんど明石焼だけど、丸くないので手前の朝霧です」と。