タイ料理「ドゥワンディー」2018年4月21日こんにちは、日田市のバーステップスカラーのkiyoです。本日はエスニック!本格的なタイ料理です。福岡市薬院にあるタイ料理その昔福岡に住んでいたころに、薬院のボンラパスの二階に美味しいタイ料理屋さんがあると聞いたことがる、なんでもタイ政府公認だという。そんな10年以上の情報をもとに現地まで行くと、既にボンラパスは移転。そこには薬院パーキング。それでもグーグル先生に聞けば近所にタイ料理屋いくつかある。して、ボンラパスの二階にあったタイ料理屋さんがその辺でやってるのではないかとの期待をもって歩いていくと、こんな頼もしい看板たちが見えてきました。一通り看板でメニューを吟味し店内へ。スポンサーリンク店内はタイのポスターやグッズで雰囲気を出している。大型モニターでもタイの観光地のPR動画が流れていますドゥワンディーメニューとりあえず、シンハービールとハンドルキーパー用ノンアルコールビールランチはタイの三大メニューが楽しめるトクトクBランチまずはヤムウンセン春雨のタイ風サラダ。夜にタイ料理を食す時には良いおつまみになる欠かせない逸品です。サラダにナッツを入れる感じはもっと日本の家庭でも真似していいと思う。ドゥワンディーのトムヤムクンこれは定番ですが、こちらのトムヤムクンはシメジも入ってて食べやすいが、きちんとタイの風味を守っています。ドゥワンディーのグリーンカレーかなり本格的。何ともインスタ映えしない画像ですが、味は海外で食べたものも含めて一番。ライスによく味が染み混んでて一緒に出てくるソースと食べるとコクも増し最高です。カオマンガイについてるスープも初めてのタイ料理な感じでおいしかった。ドゥワンディのタピオカそして、デザートタオピオカ。これ本当に人生一番のタピオカでした。ココナッツ感が食後の満腹お腹に心地よい甘さを運んでくれます。お店の方に聞くと、ボンラパスの二階にあった店そのままではないが、料理人は二名ほどそこのお店の方がいるそうで、納得のお味でした。最新の記事Kiyo・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。