ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。デイリーポータルZとはEnglish広告企画のご案内デイリーポータルZをはげます会ごあんないログインはげます会のページへ2013年11月24日トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない山芋を熱湯で温めてからすり鉢ですって、酒を入れて燗酒にするそうです。「鬼平犯科帳」を読んだ事が有る方は多いかと思います。長谷川平蔵こと鬼平が主人公。テレビドラマや漫画化もされています。鬼平犯科帳の中では江戸時代の様々な風俗も描かれていて、その中に「芋酒」なるものが出てきます。鬼平はこれを逸品だと言って飲むのです。そんなうまい酒ならば飲んでみたいですね。芋酒を作ってみましょう。馬場吉成(ばばよしなり)1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。記事も多く書いています。websiteまずは読んでみよう冒頭で鬼平犯科帳に「芋酒」なるものが出てきますと書きましたが、実は鬼平犯科帳を読んだことがありません。人から聞いていて気になっていたのです。いう事でまずはこちらを購入。小説の方でなくてスイマセン。鬼平犯科帳のコミックです。「芋酒」は「兇賊」という回に出てきます。漫画は開くと他の回も読んでしまうので作業が進まなくなるね。鬼平犯科帳なかなか面白い。元盗人で現在は「加賀や」という居酒屋の亭主として生きている鷺原の九平。その店で出している評判の酒が「芋酒」です。米を発酵させて出来た酒を米ごと臼でつぶして作る「練酒」という古代の酒があり、芋酒はそれと同じような感じの物になるようです。