旬のお魚だより「カイワリ(コッサキ)」を使用しています。お届けについて】12/12以降のご注文分は年明け1/4より発送となりますのでご了承下さい。危機管理対策いちき串木野のみどころやイベント、様々な話題をご紹介するコーナーです。旬のお魚だより「カイワリ(コッサキ)」を使用しています。![2015年06月01日]海の幸が豊富な季節になりました。勘場蒲鉾店では、東シナ海で獲れた四季の新鮮な材料を、原材料の一部に使用しています。本日、魚類市場より、入札にて仕入れた「天然ブリ」を原料に自社で自家製すり身を造り原材料としています。※カイワリ:スズキ目アジ科に属する海水魚の一種。インド太平洋の暖海域に分布するアジで、食用に漁獲される。日本近海では釣り、定置網、底引き網等の沿岸漁業で漁獲される。身は締まっているが脂も乗っており、刺身、煮魚、焼き魚、唐揚げ等様々な料理で食べられる[2][3]。人や地域によってはシマアジに匹敵するほど美味とされることもある。大型のものは高級魚として、小型のものは惣菜魚として扱われる。お問合せ:※メールでのご注文は受付けておりませんのでご了承下さい。Firefoxにて動作保証いたします。それ以外の環境では、正常に動作しない場合がございますのでご了承下さい。当サイトではSSL暗号化通信によりお客様のプライバシー保護とセキュリティー対策を施しています。