試行錯誤したんだろうなぁ。過去の肉の美味さを引き立てる焙煎系ではないカレー。挽き肉が入り、肉、野菜が溶け込んで単品で勝負できるが、カツとの相性もバッチリ考えられたユルめのキーマです。辛さがあるというレビューを散見したけど、それよりも肉の旨味を感じるカレーでした。調べると、赤坂:旬香亭→赤坂フリッツ→小川町ポンチ軒と洋食系で受け継がれたカレーだそう。素晴らしきかな、かつカレーの世界。毎日カレーを1食以上食べています。カレーに類するものを作ったりもします。スパイスから作るカレーは美味しいし、作ること自体がとてもたのしいので、そういったことがたくさんの人に伝わるといいと思っています。挑戦しているカレーは美しい。僕はカレーと結ばれる運命にある。カレー、愛しているよ。isphilosophy.カレーは文化の流れと共にあります。“延ばす人”は革新を夢見て踊ります。答えはないけど、全部正しい。