農業ブルーベリーの葉っぱが白い。農家がおすすめする土鍋ご飯。2019年3月30日ているFacebookTwitterはてブPocketFeedly塩水選って何のためにやるの?塩水選のやり方を知りたい。いう米づくり初心者に向けて、塩水選をおこなうとどんな効果があるのかを紹介します。塩水選をすることで、生育が良好な種もみを選別することができます。よい種もみを使って苗を作ることが、いい米づくりの第一歩です。2018年産の種もみは猛暑のために品質が悪いと言われています。塩水選をしっかりおこない品質のいい米をづくりを目指しましょう。この記事の目次スポンサーリンク種もみの塩水選とは塩水選は、塩水に種もみを浸ことで実が充実した発芽効率といい種もみと実入りの悪い種もみを選別する方法です。充実した発芽効率のいい種もみは実が詰まっていて重いので塩水につけても浮きません。実入りの悪い種もみは軽いので塩水に浮きます。このように比重の違いを利用して種もみを選別する方法を塩水選と呼んでいます。実入りのいい種もみは、発芽効率がよく苗がそろうだけでなく、もみに栄養がたくさんあるので田植えをしてからの初期生育もよくなります。塩水選のやり方1.塩水を作る100Lバケツに塩水を作ります。このとき、塩水は比重が1.13くらいになるように塩の濃度を調節しましょう。我が家のやり方は、ポリ容器に約50Lを入れて、そこに塩10kgを入れてよくかき混ぜます。(水の量は正確に測っているわけではありません。)市販の塩は塊になっていることがあるので一度ざるに入れて、塊を崩してから溶かすようにしています。ポイント!塩がバケツの底に沈んでいないようにしっかりと混ぜてください。比重の確認には卵を使う方法が簡単なのでおすすめです。塩水を作ったら生卵を浮かべて、卵の浮き具合をみて塩の量を調整する方法です。コシヒカリの種もみの場合、卵が約55度くらい傾いて水に浮いている状態を目指しましょう。卵が垂直に浮いているので塩が足りない状態2.ざるに種もみを入れて塩水に浮かべる塩水ができたら、いよいよ種もみの塩水選をおこないます。塩水に種もみをつけてよくかき混ぜまぜると、比重の軽い種もみが浮いてくるので網ですくいます。我が家では一度に8kgずつ塩水選をしました。写真のように結構な量がの種もみが浮いてきます。3.種もみを水ですすぐ塩水選をした種もみには塩水がたっぷりついています。塩が種もみについたままだと発芽に悪影響を与えるので、水でしっかりとすすぎます。我が家では100Lバケツに水をたっぷりと張り、その中でざるごと種もみを何度もすすぎます。ポイント!何度もすすぎをするとだんだんと塩分濃度が下がってきます。浮いてる種もみが少なくなってきたなと思ったら卵を浮かべ、浮き方を見て塩を足して塩分濃度を調節しましょう。4.あみ袋に入れるすすぎおわった種もみはあみ袋に入れて浸漬(しんし)と呼ばれる水に漬けて発芽させる工程に移します。種もみを袋に入れる時に、袋にパンパンに種もみを入れてしまうと種もみ同士が密着しすぎてしっかり水につからないので、もみの袋詰めはあみ袋の6分目くらいにしましょう。選別後の種もみ色がよく、種もみがふっくらしています。塩水選で浮いたしまった種もみ色の悪い種もみがちらほら見受けられ、種もみ自体も細長いものが多いです。塩水選のメリット・デメリットメリット塩水選のメリットは、発芽効率がよく育ちの良い種もみを選別できることです。2018年は降水量不足や異常高温など異常気象ばかりの年でした。そのような異常気象に負けないためには、田植え後の初期生育が重要です。よい苗は田植え後にすぐ活着して、根が張り異常気象を乗り越えることができます。よい種もみを使うことで、ガッチリした苗づくりができ、結果として増収につながります。デメリットよい苗づくりには欠かせない塩水選ですが、デメリットもあります。塩水選をすることで、比重の軽い種もみは取り除かれてしまいます。種もみにロスが発生するので、その分種もみを多く注文しなければいけません。結果として、苗づくりに必要な経費が多くなります。いえ、苗づくりに経費をかけても田植え後の生育がよくなるので結果として増収する可能性は高いと思います。2018年産の種もみは品質が悪い?昨年2018年は記録的な異常気象が続き、作況指数がやや不良の都道県が多く全国的に収量低下しました。これは稲が異常気象に打ち勝つことができずに、実入りのない細い米が多くなり米の重量が減ったことも原因の一つです。主食用米だけでなく、同じ気象条件で育った2019年の稲作用の種もみにも同様のことが起きていると考えられます。そのため2019年産の種もみは例年より品質が低いのではないかと言われています。塩水選をしっかりおこない、いい種もみを選別することが例年以上に重要です。終わりに今回の記事では、塩水選のやり方やメリット・デメリットを紹介しました。塩水選は稲作をするうえで重要な工程です。選別をおこないよい苗づくりをおこないましょう。FacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人ている新潟県の関川村というところで兼業で米農家をやっているているです。料理や釣りも好きです。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。苗作りの様子|2022米作り記録1雪が解けて2022年もまた田んぼの時期になりました。我が家でも、3月の終わりから苗作りが始まり、忙しい日々を過ごしています。中干ししない溝切り|2021米作り記録10先週無農薬の田んぼを中干しなしで溝きりしました。中干しを行わずに深水にして溝を切る方法です。これまで天気と睨めっこして中干しと溝切りのタ...田舎暮らし消防団の活動を紹介します消防団の活動について紹介します。...アウトドア【アウトドア】ウェイバーバーベキューグリルで焼くピザが絶品すぎる!こんばんわ、ているです。以前ブログでウェイバーのバーベキューグリルを紹介しました。農家がおすすめするバーベキューグリル~ウェイバーグリル...農業クラウド会計ソフトfreeeで農業所得の確定申告をする方法2018年の確定申告からクラウド会計ソフトのfreeeでも農業所得の確定申告に対応しました。農業の確定申告にクラウド会計ソフトfreeeは使いずらい?感想と評価を紹介しますfreeeを使ってみようと思っているけど使い心地を知りたい。freeeを入れてみたけどどんな機能があるのかわからない。梅雨明けと2回目の穂肥散布|2019米づくり記録167月24日に新潟県の梅雨が明けました。今年の梅雨明けは去年よりも15日遅いものの平年並みでした。胎内市にある隠れ家麵屋長太を紹介します。この店は少しわかりづらいところにある店ですが、味は絶品でいつも混雑しています。...【新米】2021産ている米販売しますブログで紹介している我が家でとれたコシヒカリを販売しています。こだわりの最高級新潟産コシヒカリをぜひご賞味ください!下記の販売ページから購入できます。