「三社」という品種の柿を原料として用いられています。追加で買ってみようと産地の場所と販売店調べてみました。「富山干柿」は、「三社」という品種の柿を原料として用いられています。DSC_0363_TEMP初期乾燥の機械乾燥または天日乾燥から乾燥後に、手もみ、練炭による乾燥・手もみの作業が繰り返し行われ、手の込んだ作業で柿渋が抜け柿全体の硬さが調整され特有の砲弾型の形状ができていくようです。した重量感のある砲弾型の干柿をガブッとかむと歯ごたえのある食感で中からとても美味しい甘みがにじみ出てくるのが何とも言えず、満足感でいっぱいになります甘味と旨味が一粒に凝縮された濃厚な柿は冬の贅沢品です!!送ってくれた富山の友人に感謝です。HPより)追加で買ってみようと産地の場所と販売店調べてみました。Profile私たちは70代の旅行好きな夫婦です。これまでの旅の経験、おすすめの旅や日常生活の情報などをお届けします。文章力弱いのでGoogleのAI「Bard」さんの力も借りています。勉強しながら成長していきますので、よろしくお願いします。