ニュース明日12月24日(火)7:45〜8:00、NHKおはよう関西にて、スマートトラップとジビエクラウドを利用することで「捕獲〜流通まで一気通貫でのIT活用」を実現した、弊社パートナー企業による新たな食肉処理場に関する特集が放送されます。ジビエ流通・ジビエ活用を取り巻く課題を解決するための、モデルケースになる事例と考えております。「野生動物の肉、ジビエ。人気が高まる中で、課題も浮上している。認可を得た加工施設を通さずに、猟師が直接販売する“違法ジビエ”がネットなどで流通、安全が脅かされる事態が。加工施設が足りず、捕獲した動物を廃棄せざるを得ないという実情も。した中、ICTを導入し、猟師の負担軽減と、安全性確保を実現した食肉処理場が南あわじ市にオープンした。ジビエ流通を取り巻く課題と、解決に向けた取り組みを伝える。追加、ジビエ処理施設の...この投稿へのトラックバックコメントはありません。