お問い合わせサイトマップ2024年「年越し蕎麦」受付中です。「年越し蕎麦」ご注文の際は、必ずお届け希望日をご入力ください。お届け希望日のご入力が無いご注文は通常通り4~5日以内の発送となります。つゆ付きお年寄りの方が知っている蕎麦の味。ご年配の方は、ときどき「私が若いころに食べた昔の蕎麦は、今よりもっとおいしかった」と、お話しなさいます。おっしゃる通り今の蕎麦と昔の蕎麦は、味が違うのです。昔から妙高山麓で自家消費用に栽培され続けてきた「こそば」は、妙高山麓だけにわずかに残る貴重な在来種のソバです。昔ながらの蕎麦「こそば」とは?妙高山麓の深い谷間の奥で栽培されて来たため、他の品種のソバとほとんど交配すること無く現在に至りました。「こそば」の栽培されてきた畑は、樹木の落ち葉などが堆積して出来上がった、栄養分や水捌けの優れた土壌の畑です。その畑で栽培された「こそば」は、風味・甘味がとても強く、他にはないモチモチとした独特の食感を生み出します。実が一般的な品種改良されたソバに比べると小粒なのが特徴です。小粒なソバから「こそば」と呼ばれるようになりました。ば」特有の風味・甘味・のど越し三拍子そろった究極の日本そばです。そば粉は幻の希少在来種「こそば」を100%使用。「こそば」独特の風味・甘味・のど越しの三拍子揃った半生そばです。より、常温で約90日の賞味期限を実現しました。生そばは茹でるのが難しい、賞味期限が短い等のお客様の声にお答えしました。そばつゆは、しょうゆの風味が際立つ、少し濃い目に仕上げたそばつゆです。こそばの風味・甘味を引き立たせるように仕上げたそばつゆです。注意:こちらの商品は「こそば」を手軽に食していただくことをコンセプトに開発致しました。通常の生蕎麦商品とは味や食感など別の商品になります。常温保管、長い賞味期限を実現するために蒸気殺菌等の加熱処理を行っています。そのため生蕎麦商品よりも風味、甘味・食感は弱くなっております。生蕎麦の風味・甘味・食感を求めるお客様は、生蕎麦商品をご購入下さい。求めるお客様におすすめの商品です。こちらの商品は袋包装のためギフトラッピング・熨斗のご要望はお受けできません。一部地域は発送から到着までに2日を要します。お届け希望時間もご指定出来ない場合がございます。該当地域にお住まいの方は必ず下記のお届け予定日検索でご確認ください。(kuronekoyamato.co.jp)※当店の郵便番号は944-0016です。送り状番号のご連絡を希望される場合は、ご注文時に【その他のご希望】に「送り状番号希望」とご記入ください。当店はペーパーレスを推進しております。納品書の同封をご希望される場合は、ご注文時に【その他のご希望】欄に「納品書希望」とご記入ください。大雪などの自然災害による配送遅延の可能性がある場合は、到着日の2日前に商品を発送させて頂く場合がございます。マネー決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。代金引換はお支払い金額が300,000円(税込)を超える場合、オンラインコンビニ決済はお支払い金額が300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。■送料について送料表をご確認ください。2200宅配便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。ご確認を必ずお願い致します。商品には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤送品があった場合は、早急に対応させていただきます。恐れ入りますが商品到着後7日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。※詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。■お問い合せ先お問い合せは、下記連絡先にて承ります。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。