いいのはチャックありバルブ付きで中がアルミで光を通さないもの。(チャックありバルブ付きアルミ蒸着袋といいます。)バルブがあることで量が少なくなった時に中の空気を抜くことができます。バルブは外の空気を防ぐ役割もあります。中の空気は抜いて、外の空気は中に入れない仕組みです。コーヒー豆は空気(酸素)、温度、湿度、光に触れると味、香りが劣化します。重要なのでもう一度コーヒー豆は空気(酸素)、温度、湿度、光に触れると味、香りが劣化します。そのため、それらを防いで保存する必要があります。この保存容器の良し悪しは豆で購入した時のみで変化が分かると思います。焙煎したての豆の場合よくわかります。焙煎後時間が経っている豆の場合も変化は少ないかと思います。どれを使ってもほぼ同じかなと。購入後ではなく、どの形で販売されているかによって変わります。チャックありバルブ付きアルミ蒸着袋に入って販売されていると劣化は少ないです。クリップで止めてあるような袋だと劣化しているでしょうし量り売りのお店でも同じことが言えるかと思います。粉で購入したものはどの容器に入れようと、ほぼ変わらないはずです。(ある意味ではずっと同じ味で飲めるとも言える)チャックありバルブ付きアルミ蒸着袋がコーヒー豆が劣化する原因を防いでくれます。移し替えずにそのまま保存するのが良いです。そらでは薄型配送用でチャックはないけど空気抜き穴があって中がアルミで光を通さないものを使用しています。特殊なシールでコーヒーガスを外に排出します。外気は侵入しにくい構造になっています。店舗で購入の場合や通販で初回限定セット、4袋以上の時などでチャックありバルブ付きアルミ蒸着袋を使用しています。通販で1枚100円で販売しています。使い捨てせずにキレイなものは使い回すといいかなと思います。見た目カッコいいですが、実は保存方法としてあまりおすすめではないのが保存容器や瓶に入れること。見た目いいんですけどね!パッキンが付いていると密閉できるのは良い点です。空気が抜けないものがほとんど。移し替える際に空気に触れることや光を通すのもあるのがマイナスポイント。焙煎幸房“そら”のお試しセットは下記よりお試しいただけます。深煎りだけのセットもご用意してますのでどうぞ。お客様のお声も多数いただいております。行ってはいけないとされている産地でもあります。今回はもう1つの最高のマンデリンのご紹介。最高のマンデリンとしてイチオシのコーヒーでした。大人気につき、在庫切れで次回入荷は9月予定です。