野菜を麺に!な【ベジヌードル】のススメ「私らしい」が見つかる。麺はおいしいけれど糖質の高さがダイエット中のママとしては気になるところ...。そんな人におすすめしたいのが、野菜を麺のようにして食べる【ベジヌードル】。「専用の商品を買ったりしなきゃいけないんでしょ?」と思うなかれ、じつはスライサーを使えばおうちでも簡単に作れるんです。くじ【ベジヌードルの基本の作り方】スライサーを使って野菜を麺に使う甘味料はおなじみの「ラカントS」レシピ1ズッキーニのサーモンクリームレシピ2大根とサバの和風ベジヌードルレシピ3キュウリとツナたらマヨヌードル【ベジヌードルの基本の作り方】スライサーを使って野菜を麺に使う道具はおうちにあるスライサーでOK。スライサーで野菜を麺状にカットするときは、細くなりすぎないように注意してください。ある程度の太さがあったほうが見た目も食感も麺らしくなります。きゅうりとズッキーニは斜めに切って両端に青い部分が出るようにすると、見栄えがぐっと良くなります。「ラカントS」(顆粒)人工甘味料無添加で、トウモロコシの発酵から生まれる天然甘味料“エリスリトール”と、昔から漢方として用いられているウリ科の植物“羅漢果”(らかんか)の抽出エキスから作られている100%植物由来な甘味料。砂糖と同じ甘味度だから、面倒な使用量の換算も必要なし。麺を野菜にするだけでなく、「ラカントS」を使って甘味料の糖質もカットします。粗びき黒こしょう作り方1ズッキーニはスライサーで細切りにする。みょうがは斜め薄切りにする。2鍋に缶汁をきった鮭缶と生クリームを入れ、中火にかける。まわりがふつふつしてきたらみょうがを加えさっと煮て、Aで調味して火を止める。31のズッキーニと2をあえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。小さじ1オリーブオイル作り方1大根はスライサーで細切りにする。にらは5cm長さに、トマトはざく切りにする。2サバ水煮は缶汁ごと鍋に入れ、Aを加えて中火で煮る。水けが半分ほどになったらにらとトマトを加え、にらがしんなりしたら火を止める。31の大根と2をあえて器に盛り、オリーブオイル小さじ2を回しかける。作り方1きゅうりはスライサーで細切りにする。オクラは軽く塩ゆでして輪切りにする。2明太子は薄皮を取ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。1の野菜類を加えてあえ、器に盛って缶汁をきったツナとのりをのせる。ふだんの麺と違って野菜ならではのシャキシャキとした歯ごたえが◎。低糖質ながら味つけはしっかりしていて食べごたえも抜群です。この夏のランチにぜひ試してみてください。※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。著者saita編集部saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。家のこと2024.09.266「みそ汁」にいれると腸がよろこぶ。腸内ケアに大切な3つのことと“時短が叶う食材”とは7「納豆」に混ぜるとおいしくなる意外な調味料。運営会社このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。