使用する場合があります。「昆布やかつお節と違い、イリコは引き上げるタイミングにこだわらなくてもおいしいだしがとれるのがいいところ。鍋にイリコ(丸ごとでOK)と水を入れ、中火にかける。沸いたら弱火にし、5分ほど煮出す。豆腐をおたまで好みの大きさにすくいながら入れ、ノリをちぎって加え、みそを溶き入れる。取材・原文/福山雅美こちらは2022年LEE11月号(10/6発売)「今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間」に掲載の記事です。Imai料理家InstagramXレシピやエッセイ、SNSでの発信が支持を集め、多岐の媒体にわたりレシピ製作、執筆を行う。身近な食材を使い、新たな組み合わせで作る個性的な料理は「知っているのに知らない味」「何度も作りたくなる」「料理が楽しくなる」と定評を得ている。2023年より「オージービーフマイト」日本代表に選出され、オージービーフのPR大使としても活動している。既刊に、「低温オーブンの肉料理」(グラフィック社)など。DAYS」本物志向にときめく。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。閉じるデジタル版も発売中!ご購入はこちらネット書店からのご購入はこちら定期購読期間中は、LEEマルシェでのお買物がいつでも送料無料!定期購読はこちら雑誌と商品を同時購入で送料無料LEEマルシェで。