ワインブログワインブログ今日からワインの記事はこのワイン専用ブログに書いていきますね。※お値段も4ヶ月トータルで5390円もお値打ちです。5000円台の美味しいワイン買えちゃいますよね!っwここ数年の試飲販売会や頒布会の動向を見ると年々人気が高まってきてるのが白ワインコース。最近感じるのは樽熟系白の人気ぶりです!だからといってすっきりした白ワインが不人気という意味ではありませんよ。それ以上に樽熟成したまろやかタイプの白ワインを好まれる方が段々と増えてきてますね。ったジュースを樽(フレンチオーク・225Lと400L)に移し、16°Cで15日間の発酵。新樽比率は比較的高めで樽のニュアンスが良く出ているのが特徴です。香り高い樽香と相まって押し寄せてきます。4,950円(税込)《ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ/アリゴテ・ドレ/辛口・白》ブルゴーニュ生産者TOP10に選出されたドメーヌが醸すブルゴーニュ・シャルドネじゃない!「ブルゴーニュ・アリゴテ」。程々に樽香あり!そして品格あり!満足感あり!ブルゴーニュでブーズロンと言えばシャルドネじゃなくアリゴテ種を使用する唯一のAOCです。場所はブルゴーニュ南部に位置するコート・シャロネーズの中の一番北に位置するリュリー村の隣にあります。ワイナリーはこのリュリーの地で名門と言われるP&Mジャクソンです。二代目のポール・ジャクソンが英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出されその名を轟かせ、現在は娘のマリーと息子のピエールもワイナリーに参画し徐々にポールからマリーとピエールへと代替わりを進めています。■□■ジャクソンが手掛けるアリゴテはちょいと違うんですね~。通常アリゴテという品種はアリゴテ・ヴェールという品種でこれが一般的にアリゴテの個性とされる高い酸を象徴しています。ジャクソンのブーズロンに使用するアリゴテはもう一つのアリゴテ、「アリゴテ・ドレ」を使用しています。アリゴテ・ドレは黄金のアリゴテを意味し、アリゴテ・ヴェールよりも濃い目の色合いでより高い糖度が特徴です。ジャクソンのワインは昔ながらの樽発酵・樽熟成によってワインを仕込みます。これによりトータルとしてバランス良く仕上がります。このブーズロンという銘柄のワインはともすれば酸っぱい印象を与えるアリゴテを上手くまとめてバランスの良い上品な味わいに仕上げています。程よい樽香も心地良いです。言います!まろやかな味わいの白ワインがお好きな方なら・・・きっと満足いただける1本です。《スペイン/ビウラ75、シャルドネ25/辛口・白》カンピーリョはスペインの銘醸地リオハで造られており一般的には赤が有名な産地ですが、近年白も良質なものが造られています。バリーカ」は「樽で発酵させた」という意味で文字通り樽発酵のワインです。《アルゼンチン/シャルドネ/辛口・白》アルゼンチンと言えば牛肉喰いながらフルボディの赤ワインを楽しむっ!って言うくらい赤ワインが有名です。!シャルドネを使用した素晴らしい白ワインもあります。このリンダフロールのシャルドネはフランスで有名なワインコンサルタントのミッシェル・ロラン氏はじめボルドーワイン醸造チームが一丸となって監修しているワインです。アルゼンチンは南半球のため収穫が半年ずれることから出来る荒業ですね。因みに飯田ワインの高橋名人は・・・(いつもちゃんと休めているのか個人的に気になっています...)かなり心配しております。笑まぁまぁそんな情熱をもって造られた渾身のシャルドネ!フランス産の樽と卵型コンクリートタンクにてマロラクティック発酵・12カ月の熟成、新樽比率30%です。白ワインを楽しまれる方が増えていることを嬉しく思っています。今回は秋冬に合わせたたっぷりとした深みのある白ワインを存分にお楽しみ頂けると思います。閲覧数(15,879)今日はワインの液漏れについての話題です。2本で5000円ガンベロロッソ主催『トレ・ビッキエーリ試飲会』inリッツカールトン東京へ。インシグニアMHD(モエヘネシー・ディアジオ)試飲販売会開催のお知らせ。今期も予約販売します。