(Japanese)果樹は柑橘類とブルーベリーの栽培です。農産加工は季節のフルーツを使ったジャム作りです。ウーファーの仕事は、農作業とジャム作りの手伝いをお願いしています。(Japanese)基本的に自給に近い食生活をしています。自給野菜は有機栽培、米は除草剤1回使用のみ。柑橘類は減農薬栽培、ブルーベリーは無農薬栽培です。水は井戸水使用、電気はソーラーパネルで使用量の1/2以上は太陽光発電によるものです。生ゴミはすべてコンポスト化して畑に戻しています。タバコは吸いますが、舌は鋭敏でファーストフードは受け付けません。添加物の多いものなど食べると、身体の防衛反応が働くのか、下痢など排泄が早まります。傷んだものなどは口に入れるとすぐわかるようになります。余談ですが、都会の汚れた空気の中で吸うタバコは最悪ですが、畑の中で鳥の声など聞きながらの一服は最高です。私の百姓としての基本的なスタンスは、仮に世界的な食料危機・エネルギー危機が起きても、日々の生活は何とか維持できるようにするというものですので、100%有機農業ということにはあまりこだわっていません。なればいやでも有機農業にせざるを得ないのですから。それよりも、植物の能力を最大限に引き出すためにはどうしたら良いのか、そのことを植物との対話を通して学んでいきたいと思っています。植物も人間と同じ生き物です。人間にとってと同じように、ただ食べて(養分を吸収して)生活する(果実を実らせる)だけでは生きているとは言えません。そこに愛のやりとりがあって始めて、生きることは輝きを増してきます。植物は愛に反応します。そのことが最近少しずつわかってきたような気がします。Japanese瀬戸内海の島での生活。他では味わえませんよ。