慎一1988年~パリの「レカミエ」(1つ星)「ジャックカーニャ」(2つ星)1989年~トゥールの「ジャン・バルディ」(2つ星)1990年~マルセイユの「プティニース」(2つ星)ラングドックの「ミッシェル・ゲラール」(3つ星)1991年~ベルギー・ブリュッセルの「ブルノー」(3つ星)等で3年半フランス料理を学ぶ。1992年~帰国後、東京ヒルトンホテル内「サロンド・イリス」料理長を7年。1999年~ビストロ「ヴィエス」料理長を4年。2004年~「レールピュール」料理長を3年。川崎市プレミアムデジタル商品券がご利用いただけます平日限定コースもご用意しました(昼夜各1組、電話予約のみ)1日4組様までの完全個室(無料)の営業とさせていただきます。各お部屋の換気を行いアルコールスプレーを設置しております。お客様の健康と安全を考慮して、予約限定の営業とさせていただきます。※当店は一軒家レストランとなり階段がございますので、1階をご希望の方はご予約の時にお伝え下さい。スリッパにお履き替えしていただきます。「11月のメニュー」のご案内。「クリスマスコース」のご案内。「平日限定コース」のご案内。「愛犬メニュー」のご案内。「2025年おせち」のご案内。「愛犬用おせち」のご案内。お部屋のご案内2~8名様用2~6名様用2名~12名様用2名~6名様用ペット可能なお部屋もございます。(敷きマットをご持参ください。有(1台)※1台分、予約制と致しました。その他のお客様は、契約のコインパーキングをご使用下さい。→300円をお渡しさせていただきます。(利用証明)発券をご提示下さい。