2024/04/24今年もまた七輪でゆがくタケノコ掘りたてのタケノコが手に入ったので糠を加えて湯がいています。量も多いので大鍋と七輪を使って。七輪の中は物置に置いてあった煉炭。昔のモノなので着火が難しく、完全に火がおこるまで時間がかかります。そのかわり一度おこればほぼ終日強い火力を維持してくれます。このタケノコのようにじっくりと時間をかけて、アクを取りながら柔らかくするような調理に向いています。プロパンガスで同じことをすると料金が気になります。煉炭と七輪の組み合わせ、結構スグレモノです。