14.イナダ(いなだ)|沼津港の季節の魚図鑑|羽野水産株式会社|夏に獲れるお魚をご紹介。駿河湾で水揚げされるイナダは、体長30cmほどで重さ0.7/1.0kg位です、早い年で5月ころから水揚げがあり、無い年もあります。毎年黒潮が駿河湾に差し込んでくる年は多いです。選び方のポイントイナダは、それほど脂はのりません。鮮度の良い物はエラブタをめくりエラの赤い物を選ぶと良い、切り身に成っている物は血合いの色がきれいな物を選ぶと良いでしょう。食べて美味しいのは、春先と秋がいいと思います。お刺身で食べますが、ミリン漬などにして焼き物などにします。