[数量限定]深みのあるダークチョコレートのような甘いコク丸くてコロコロした形が特徴のピーベリー。少量しか収穫できない希少性の高いそのコーヒーを、やや強めのフレンチローストで仕上げました。南蛮屋独自の炭火焙煎で引き出された深みのあるダークチョコレートのような甘いコクと柔らかな苦味、ローストアーモンドを思わせる芳しい香りが特徴です。フレンチローストならではの濃厚な味わいを楽しめるコーヒーです。★ピーベリーとは?コーヒー豆は通常1個の実の中に2個の種子が出来ます。2個出来るはずの種子が1個しか出来ない場合があり、この種子は通常より小さく丸い形状となります。通常の豆を『フラットビーン』(平豆)と呼ぶのに対し、これらは『ピーベリー』(丸豆)と呼ばれ、その希少性から珍重されています。ピーベリーは、どの産地のどの品種においても3〜5%の割合で必ず見られる普遍的なものです。一般的に“枝の先端に付く”と言われていますが、実際は樹の中でも果実の発育が悪い部分に生じることが多く見られます。発育初期の段階で充分な栄養が行き届かない実の中で、2個有る種子のひとつだけが死に、残りのひとつが果実の中で丸く成長したものがピーベリーとなります。香味に関しては、栄養が一粒に凝縮されることから、その産地・品種の特徴がフラットビーンに比べ、より強く出るとも言われています。ローストアーモンド、ブラウンシュガー、ダークチョコレート、メイプルシロップなど。フレンチロースト特有の芳醇な香りは、甘い。香ばしさと甘さが混じりあうさまは、非常に個性的。フレンチロースト仕上げにより、ほとんど酸は感じない。本来この豆の持つ酸は素晴らしく、柑橘系の爽やかで透明感のある酸を持っている。強さと柔らかさが同居する苦味。ファーストアタックは力強いが、優しく丸く変化していく。深みのあるダークチョコレートのような甘いコクは、滑らかに舌を打つ。後味に、甘味がふわりと広がる。