【今ちゃんの実は】第3回「鍋-1GP」開催!武福、ホンルーサンテン、くま3で優勝は?(2019/2/27)|肉肉どっとこむ|いいお肉をお肉好きに届ける、お肉メディア「肉肉どっとこむ」を運営しています。鍋-1GP(第3回)が開催されました。今回は、2018年に放送された部分です。お肉たっぷりの鍋を一挙ご紹介。石鍋すき焼きベースは、カツオと昆布ダシ自家製の甘辛タレを入れて、新鮮なテッチャンアカセンマルチョウも加わり、美味しい鍋に。ホルモンが新鮮で、旨みたっぷりのダシが聞いたところに、黒毛和牛のしゃぶしゃぶです。肉の旨いが一層感じられます。1月月30日午後9時03分PST日本でここだけ!本場台湾でもお目にかかることができない幻の台湾石鍋。それが、ホンルーサンテンです。店主の黄介男さんは、シェラトングランド台北ホテルで修行。30年前、台湾で大ブームになった石鍋を日本に持ち込んだのが、黄さんのご両親。今、台湾にも、石鍋がないらくし、味が出せるお店もないのだとか。特集の石鍋でごま油を熱し、香りがたったところで、ニンニク、豚肉を炒めます。長時間煮込んだ特上の鶏ガラスープ漢方スープを入れて完成。◯石頭火鍋(スートーホーコー)1人前@3,500円(税別)スープは、お肉系なのに、全くしつこくなくさっぱり飲めます。つけダレは、酢醤油タレ、です。ここでしか食べれない味です。17:00~24:00場合により24:00前に閉める事もある。使うお肉は、近江牛A5ランクのサーロイン。)あっさりいただけます。和菓子に使われる上品な甘みの和三盆+関西風のあっさりしたワリシタ。定休日:元旦のみ食べログ>ネット予約OK!ぐるなび>ネット予約OK!2021年5月6日この記事のタイトルとURLをコピーする下のテキストボックスの内容がコピーされました。今すぐSNSなどに「貼り付け」してみてください。スマホは「ロングタップ(長押し)」すると貼り付けられます。お使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。TV番組くま3ホンルーサンテン今ちゃんの実は武福鍋-1GP肉肉どっとこむ運営者いいお肉をお肉好きに届けるメディアを運営しています。