NomiLOGNomiLOGNomiLOG読者になるNomiLOG自宅でカクテルを作るときに役立つ情報ブログです。カクテルの作り方、おすすめのお酒を紹介していきます。カクテルシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocketこんにちは、scarlet(@alaska_nomilog)です。自宅で、カクテルを作っています。ジンは大好きで、よく使います。今回は、「ビーフィータージン」の特徴と使い方をレビューしていきます。2020年11月19日この記事を読むと、ビーフィーターの特色どういう人におすすめなのか?クセを和らげて飲む方法を、学ぶことができます。「このジンって、実際のところどうなの?」と、よく話題にもなる銘柄。私なりの、見解を書いていきたいと思います。ビーフィーターの魅力は「とりあえず」で選べる安心感ビーフィータージンの基本情報ラベルの人物はロンドンの近衛兵ビーフィータージンのボタニカルビーフィータージンの受賞歴ビーフィーターのテイスティングレビュービーフィータージンを美味しく飲むための個人的なコツビーフィータージンで作るジントニックビーフィータージンのおすすめカクテル2つビーフィータージンで作るその他のカクテルビーフィータージンは47%のモデルを選ぶのがおすすめビーフィータージンの「次」に飲みたいジンビーフィータージンのまとめビーフィーターの魅力は「とりあえず」で選べる安心感ビーフィーターの特色は、次の3つ。安価ながらクオリティも充分ということで、「カクテルベースとして使いやすい」のが、最大の魅力です。「とりあえずこれを使っておけばOK」という、安心感があるのがいいですね。※カクテルの味も安定しやすい。意外と知られていない長所です。雑に聞こえちゃうかもですが、経験上、ほんとに失敗は少ないです。「ジンって色々あって、よく分からない」という方が手に取るには、賢い選択肢だと思います。ビーフィータージンの基本情報リンクビーフィーターについて、ざっくりみてみましょう。【分類】ドライジン【製造国】イギリス【アルコール度数】47%、40%【容量】750ml、700ml、200ml【価格】約1100円(amazon参考)1820年創業の、歴史ある伝統的なジン。日本では、どこでも手軽に買えるジンとして人気ですね。1番メジャーな銘柄なのではないでしょうか?ラベルの人物はロンドンの近衛兵ビーフィーターのマスコットとも呼べる、この人物は、ロンドン塔を警護する近衛兵。普段は黒い制服ですが、祭事のときにこのような赤い制服を着ます。POINT彼らはその昔、国王主催のパーティーのあと、残った牛肉を持ち帰ることが許されていました。eater=牛肉を食べる人と呼ばれ、それがジンのブランド名ともなりました。ビーフィータージンのボタニカルジュニパーベリーセビルオレンジピールアーモンドオリスの根コリアンダーの種アンジェリカの根リコリスアンジェリカの種レモンピール※ビーフィーター公式サイトより実は、多くのボタニカルが使われています。シンプルなジン、というイメージもあるので、少し意外な感じですね。POINT使用するボタニカルは、ヨーロッパ各地から集められた膨大な数から、厳選したものだけ。ジュニパーベリーだけでも、150種類以上から、選別されているそうです。Outstanding」...など多数かなりの数なので、直近のものだけを載せてみました。⇒受賞歴(ビーフィーター公式サイト)伝統的なジンながら、現代でもしっかり評価されていることが分かりますね。常温ストレートで、飲んでみましょう。※今回飲んだのは、度数47%のモデルですあらためて飲んでみると、とてもバランスのいいジンであることが実感できます。際立つのは、豊かなシトラスの風味ですね。トップにフレッシュさを与える、レモン。余韻に、じわっとフルーティな甘さを残すオレンジ。感じる渋みも、いいアクセントとなっています。無骨な荒さがありながらも、それを補って、余りある魅力も備えたジン。アルコールのアタックはやや強めで、気になる方もいるかもですね。それでも値段帯を考えると、かなり優秀なジンだと感じます。定番のジンとの飲み比べは、こちら↓www.green-alaska.comビーフィータージンを美味しく飲むための個人的なコツビーフィーターは「愛好家から一定の評価を得ているジン」だと、私は思っています。「アルコールの匂いと雑味が気になる...」と、感じている方が多いのも事実です。昔の私も、そうでした。そんな方に、私からひとつ提案があります。ビーフィーターを冷凍してみてください。雑味とアルコール感を感じづらく甘さが引き立ち口当たりも滑らかにという変化が起きます。この状態でカクテルにすると、ガラッと印象が変わります。ビーフィーターに対する評価も、変わってくるかもですね。POINT「ショートカクテルを作るときには、すでに冷凍して使っている」という方も、多いと思います。個人的にはジントニックのようなロングカクテルのときも冷凍するのがおすすめです。ビーフィータージンで作るジントニックジンといえば、ジントニックで飲む方が大半です。いうことで、ビーフィーターが活きるレシピを紹介します。スタンダードなレシピからどうぞ。氷を入れたグラスにビーフィーターとレモンジュースを注ぎ、ステアする。トニックで満たし、軽くステアする。レモンピールをふりかけて、飾る。日本バーテンダー協会会長である、岸久氏のレシピを参考にしました。レモンが、非常にフレッシュに香る一杯です。参考にしたカクテルブックはこちら↓リンクそして次に、個人的なおすすめレシピをひとつ。氷を入れたグラスにビーフィーターを注ぎ、ライムをしぼる。ステアして、トニックで満たす。軽くステアして、しぼったライムの果肉を飾る。メディタレーニアントニックウォーター」を使ったレシピです。色々な試していて、発見したんですが、これが実にウマい。ビーフィーターベースだとは思わないくらい、上品で華やかです。「フィーバーツリー」について、詳しくはこちら↓www.green-alaska.comと、おすすめを紹介しましたが、「好きな材料で、カジュアルに楽しむ」のが1番かもしれませんね。雑に聞こえちゃうかもですが、ビーフィーターならどんなレシピでも「おっ、ええやん」って、なっちゃうんですよね。この辺りは、ビーフィーターの懐の深さ...といったところでしょうか(?)ビーフィータージンのおすすめカクテル2つ「良さが出るな...」と思ったのは、次の2つ。ジンフィズホワイトレディお気づきかもしれませんが、どちらもレモンと合わせるレシピです。ビーフィーター×レモンの相性の良さが、実感できると思います。60mlくらい【作り方】シェーカーに炭酸水以外を注ぎ、氷を詰めてシェークする。氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たしてステアする。ほどよいボリューム感と、はじけるシトラス香。淡麗なジンで作るより、味わいも安定しやすいというのも魅力ですね。10ml※通常より、ジン多めのレシピです【作り方】シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。カクテルグラスに注ぐ。個人的には、4:1:1の比率がしっくりきました。「レモンジュースは少し減らす」というレシピが多いように思いますね。ビーフィータージンで作るその他のカクテルもちろんこの他にも、さまざまなカクテルに使えます。参考までに、私がビーフィーターベースで作ったものをどうぞ。2020年11月22日どのレシピも、安定感抜群。芯のある味わいこの辺りが、うまく味をまとめてくれる要素なのかな?と、私は思っています。ジンベースの定番カクテルのレシピは、こちら↓www.green-alaska.comビーフィータージンは47%のモデルを選ぶのがおすすめビーフィーターには、度数のバリエーションが2つあります。47%これって、どちらを使うのがいいの?と少し迷っちゃいますよね。飲み比べてみた私の結論としては...「基本的には、47%を選ぶ」のがおすすめです。リンク47%の方が、味わいがしっかりしているからです。飲み比べたら分かるんですが、余韻の深さにかなりの差があります。芯があるので、カクテルの味わいも安定しやすい...というわけです。「それでも、47%という度数は少し抵抗が...」という方は、度数40%の小瓶からためしてみてはどうでしょうか?リンクこちらなら、気軽にためせるとは思います。47%の方がおすすめ、とは言いましたが大丈夫。こっちも、しっかり美味しいです。口当たりはやや柔らかい和素材との組み合わせが◯お手頃価格で買えるクラフトジンとしても、人気の銘柄ですね。ビーフィーターが気に入ったら、ぜひおためしを。オリジナルの味わいレビューwww.green-alaska.comリンクビーフィータージンのまとめ最後にざっくり、まとめ&おさらいです。雑味が気になるなら、冷凍をジンフィズ、ホワイトレディにおすすめカジュアルにどんどん飲んじゃおうビーフィーターは、いわゆる「安酒」として語られがちですが...そんなイメージを払拭するお手伝いができたのなら、嬉しいですね。ほんと、この値段でこのクオリティってすばらしいと思うんですよね。「そういえば、しばらく飲んでないな...」という方は、ぜひ今一度このジンとじっくり向き合ってみてください。※47%のモデルは置いていないお店もけっこうあります。はてなブログPro週5のペースで自宅でカクテルを作り、飲んでいます。年間に作るカクテルは約350杯/300種類。日々の晩酌や作ったカクテルのレシピをTwitterに載せています。(2)検索お問い合わせお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!makersmark3565さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。