)」の朝食ビュッフェへ沖縄・石垣島旅行で「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」へ!2020年7月7日に開業した「クラブインターコンチネンタル」(専用ウィング)に宿泊。1日目は、ラウンジでのアフタヌーンティー、イブニングカクテルを堪能。プレート(定食)での提供。モーニングマルシェ」は通常5,600円(今回はプランに込み)5:30頃の外は、まだ真っ暗。朝日が昇り薄暗くなってきた頃、レストランへ。早朝はお客さんが少なく、ビュッフェ台に料理がぎっしり陳列。ヤシの木やガーデンプールが見渡せリゾート感たっぷり。選べる卵料理、自家製パンが山盛り!始めにテーブルでサーブされる卵料理と、コーヒーor紅茶のオーダーを聞かれる。卵料理は、エッグベネディクト、スクランブルエッグ、オムレツなどからチョイスでき、エッグベネディクトを。作り立て卵料理は、エッグベネディクト料理をピックアップ!入口側には、自家製パンが山盛り。クロワッサンにデニッシュ、シナモンロール、アップルパイ、マフィン、ロールパン...ドーナツ型ベーグルもお洒落にレイアウト。まるごと巣蜜から垂れる生ハチミツも~。巣蜜も!石垣島産料理や南国フルーツサイドには、ゴーヤチャンプルー、人参シリシリ、ラフテーなどの沖縄料理。もろみ豚ペッパーベーコン、あぐーポークソーセージ、トマト、ジャガイモなどのグリル料理。絞りたてフレッシュジュースに、フレッシュ南国フルーツ、石垣島産グリーンベジタブルサラダ、ハム、チーズ、ヨーグルトにオートミールなど。ヨーグルトやコンポートライブキッチンは八重山そば、まぐろ丼&アーサ汁ライブキッチンで八重山そば&まぐろ丼!中まで進むとライブキッチンが。中華粥、八重山(やえやま)そば、まぐろ丼、アーサ汁だ。石垣島はマグロの名産地でもある。朝からミニマグロ丼!やっぱり和食も良いね朝から盛りだくさんふわとろフレンチトーストに作り立ての卵料理、サクサクのアップルパイ&クロワッサン。ジューシーなポークソーセージ、あっさり出汁の八重山そばなどを堪能。「八重山(やえやま)そば」とは?ちなみに、石垣島では、ソーキそばや沖縄そばではなく、「八重山(やえやま)そば」をよく目にした。日本最南端の波照間島などの石西礁湖周辺の島々と、これらから西に離れた日本最西端の与那国島の合計12の有人島をさす。「八重山そば」は、丸麺が主流でカツオや豚骨で出汁をとったほんのりした甘みがあるスープ、また食べる際に香辛料にヒパーチ(島胡椒)を使うのも特徴の様。プールに浮かべて食べる朝食「フローティングブレックファスト」さて、朝早すぎて胃袋が追い付かなかったけど、島食材が取り入れられた沢山の種類を堪能。」では、料理が並べられた大きなトレーをプールに浮かべてくれる「フローティングブレックファスト」も名物。SNSでも度々目にしたことがある。これを体験するために訪れる人もいるのでは。注文しているお客さんも居て、プールに運ばれていくシーンも。オーストラリアのワーキングホリデーがきっかけで、帰国後、東南アジア一人旅にでかけた。その地に満足したらまた次の地へ移動する自由気ままな一人旅。日本からのツアーでは出来ない体験や現地情報、常に読者がワクワクするような、旅計画の参考になれる記事を書いて行きたいと思います。2021年頃からは主に都内並びに国内のホテル巡りをしてます。オープン前の取材や開業初日の宿泊リポート、朝食、旅先グルメも掲載。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.ホームシェアメニューTOPへ。