8/27黒にんにく2022年8月27日にんにくの歴史にんにくは最も古くから用いられてきた食材である。その記録は紀元前4000年の古代エジプトまで遡る。中国・朝鮮を経てわが国に伝来したのは2000年前の弥生時代と推定されている。BC)には、不思議な力を与える食べ物として紹介されている。おいて、にんにくは「ロシアのペニシリン」と呼ばれた。1990年代においては、アメリカ国立癌研究所が公表した「デザイナーフーズ・プロジェクト」でもその高い機能性が証明されている。熟成黒にんにくが登場そのにんにくの世界にいま新たなる動きがでてきた。「黒くて甘い果物感覚」の「熟成黒にんにく」の出現である。人工添加物は全く含まれていない自己熟成のみで作られるこのにんにくには、にんにく特有の刺激臭はなくそのまま食べられる。大切なことは、「S-アリルシステイン」という機能性成分が多く含まれている点にある。黒にんにくは、生にんにくに比べて約4倍のS-アリルシステインが含まれている。黒にんにくは“錆びない”!?黒にんにくは生にんにくに比べ抗酸化力も強く、DPPHラジカル法(RS50%活性)、SOD法のいずれでも抗酸化能を示している。石巻ベジサプ石巻の食育コンダクター。食の安全、日本の食が守られることを応援している。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。代金引換(代引き)代引きにおいては、商品代金を宅配便のドライバーに直接お支払いください。商品代金のお支払いは現金にてお願いいたします。330円(税込)返品交換について商品の品質には万全を期しておりますが、万一商品に不備がございました場合やご注文と異なる場合には、すぐに交換または返金をいたします。(商品到着後1週間以内に、当園にご連絡の上、送料当園負担でご返送ください。当園はお客様の個人情報について、適切な管理をおこないます。紛失、破壊、改ざん、なりすまし、不正アクセス、漏洩などの防止に努めます。簡易包装でのお届けについて良質な商品をできるだけ安心価格でご提供させていただくために、黒にんにくの包装箱を使って他の商品もお送りさせていただいています。ご理解とご協力のほどをよろしくお願いします。今なら商品をご購入のお客様にもれなく高機能性野菜のドライサンプルを差し上げております。数量限定ですので、なくなり次第終了させていただきます。配送についてすべて送料無料になります。土日祝日は定休日の為、翌営業日以降に発送いたします。