菜波さんよもぎが香る和風なロールケーキです。35cc手順1まず、小皿に牛乳と乾燥よもぎを入れてなじませておく。2卵白でメレンゲを作る。ここでのグラニュー糖の量は30g3卵黄に残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。41の牛乳とサラダ油を入れ、ふるっておいた小麦粉を入れてさらに混ぜる。52のメレンゲを1/3入れて泡立て器できれいに混ぜ込む。6次に1/3を入れ生地の方から徐々に下に混ぜ込む。残りのメレンゲを加えたら卵白の固まりをつぶしながら混ぜる。7天板にクッキングシートをしき、生地を流し込む。180°Cのオーブンで10分焼き、扉は開けずに160°Cに落として10分さらに焼く。焼き上がり粗熱がとれたらポイップクリームと甘納豆を入れて一気に丸め込む。商品紹介お問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。