急斜面耕作放棄地を開墾し始めて11年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ7~8年目の若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのぶどうと混醸で発酵し、ワインに仕上げました。量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。急斜面耕作放棄地を開墾し始めて9年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのぶどうと混醸で発酵し、ワインに仕上げました。量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。急斜面耕作放棄地を開墾し始めて8年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーのぶどうと混醸で発酵し、ワインに仕上げました。量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。急斜面耕作放棄地を開墾し始めて7年。2年目にようやく畑の整備が終わり、植えた甲州種の苗は鹿の食害にあったりで、いろいろありましたが、3年目以降に6段ある急斜面の畑の最上段2段に植えたシラーがようやく育ち、まだ若い木ですが、急斜面の水はけのよい畑からはしっかりした実をつけ始めました。量が少ないので、同じく日休地区の畑に植えたシラーと、上岩崎地区の畑のメルローを少し加えて発酵し、ワインに仕上げました。量が少ないため樽熟成は行っていませんが、ボディもしっかりあり、果実味豊で、シラーらしい胡椒のニュアンスも感じられ、今からでも十分楽しめるワインです。ステーキやビーフシチューなどの肉料理と合わせてお楽しみください。当社商品は、20歳未満の方に販売できません。