(火)スペインにはワインだけでなくカヴァもある最近、スパークリングワインという言葉が定着してきました。今回ご紹介するスペインのカヴァはこの「スパークリングワイン」に属しています。スパークリングワインとシャンパンの違いは何でしょうか。簡単に言うと、シャンパンはフランス・シャンパーニュ地方で伝統的な醸造法で作られたものを「シャンパン」といいます。それ以外が、スパークリング(発泡)ワイン。イタリアのアスティ・スプマンテやロンバルディア地方のフランチャコルタ(写真)などもそうです。スパークリングワインも、シャンパンと同じ醸造法で作られたものと、炭酸ガスを加えて作る方法があります。シャンパンは日本で飲むと高額ですが、フランスで飲んでもお土産に持ち帰ってもやはりいいお値段です。スペインに行ったら、地元のカヴァを試してみてはいかがでしょうか。カヴァは、シャンパンと同じ醸造法で作られたスペインのスパークリングワインです。その味はというと・・・バラエティーに富んでいます。値段もバラエティーに富んでいます。シャンパンはお値段に比例してお味が良くなると思いますが(自論)、カヴァは飲んでみないと、自分の好みかどうか分からないというのが特徴でしょうか。以前、会社の同僚と一緒に飲もうと、スーパーでカヴァを購入したときのこと。1本2ユーロの激安と25ユーロのちょっと高めを買ってみました。値段を隠して飲んで、飲んだ後、値段を公表するというお楽しみのために選んだのですが、意外にも皆の味の指示を受けたのが2ユーロのカヴァでした。一人だけならともかく、その場にいた5~6名から指示を受けたのですから、そのカヴァは本当に美味しかったのです。残念なのが、その銘柄を忘れてしまったことです。夏はアイス!(北スペイン)(2013.06.04)思い出の味~北スペインのタコ(2012.10.02)思い出の味:ポルトガルのイワシ(2012.09.26)貝の季節~ムール貝(南イタリア)(2012.08.16)コメントこの記事へのコメントは終了しました。様々なテーマで、お客様の知的好奇心を満たす海外ツアー、海外旅行を提案しています。宏」個人ツイッターRSSを表示する。