川越でFIRE生活をしているご隠居です。基本自分の旅日記を備忘録として書いてますが、他の方の旅の参考にもなればと思っております。メジャーな所よりマニアな観光地が好き。(福島県白河市)令和6年8月5日、白河市のまことのどんぶりというお店でランチにしました。<まことのどんぶり>住所:福島県白河市池下95−5駐車場あり白河ラーメン新規開拓でこちらのお店におじゃましました。お店に入り中華そばを注文。何の事かと思ってたら、出汁をとった鶏ガラを煮たものをサービスとして提供しているとの事。ただで頂けるならという事でお願いしました。<鶏ガラ>こちらが鶏ガラを煮た物です。普通のお店なら捨ててしまっているものなんでしょうね。それを醤油で煮付けて食べます。骨と骨の間にある肉をすいて食べる感じ。マグロのカマ焼きを食べる様なイメージですかね。食べるところは少ないんですが、これは美味しい。いうアイディアがあるお店は良いですね。<中華そば>鶏ガラを食べていると、中華そば(900円)到着。鶏ガラ醤油のさっぱり中華そば。先に濃い味の鶏ガラ食べてたせいか、かなりあっさり味に感じました。(新潟県柏崎市)Seesaaブログ。