野菜が主役!たっぷり味わう冬野菜というテーマで、「小松菜とじゃこの炒め物」の作り方の紹介です。ご飯や豆腐にのせたり、チャーハンの具にしたりできる重宝な一品。つくりおきをすれば、常備菜としても活用できます。冷蔵庫で2~3日間は保存可能。小さじ1/3材料をメールで送る小松菜とじゃこの炒め物の作り方1.小松菜(1ワ(250g))は根元を切り落とし手洗い、水気をきって端から1~2cm幅に切る。–2.フライパンにごま油(大2)を中火で熱し、小松菜を入れて炒める。したら、ちりめんじゃこ(30g)を加えてサッと炒め、Aの酒(大2)、しょうゆ(小1)、塩(小1/3)を順に入れて炒める。汁けがなくなったら、白ごま(大2)を加えてサッと炒める。–3.器に盛り、小松菜とじゃこの炒め物の完成。【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ【きょうの料理ビギナーズ】魚介の煮込み2024/11/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「魚介の煮込み」のレシピが紹介されました。いかやタラなどの魚介と野菜のうまみがつまった、具だくさんの煮込み料理です。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】かじきのソテー2024/11/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かじきのソテー」のレシピが紹介されました。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】鶏肉のソテー2024/11/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉のソテー」のレシピが紹介されました。香りのよいきのこのソテーを添えた、秋らしい一品。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】ポークカツレツ2024/11/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポークカツレツ」のレシピが紹介されました。豚のバラ薄切り肉を折りたたんでつくる、ミルフィーユ状のカツレツです。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】カルボナーラ2024/11/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カルボナーラ」のレシピが紹介されました。卵液は完全に火を通さず、トロッとした状態に仕上げましょう。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】トマトソーススパゲッティ2024/11/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトソーススパゲッティ」のレシピが紹介されました。トマトジュースを使って、本格的なソースを手軽においしくつくります。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】お手軽ドリア&きのことたまねぎのグリル2024/10/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「お手軽ドリア&きのことたまねぎのグリル」のレシピが紹介されました。ハムやコーンなど身近な食材で手軽につくれるドリアです。チーズが溶けてこんがり焼けたらでき上がり。一緒に焼くきのこは、ホイルを開けた時の香りもごちそうです。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】かぶのえびそぼろ煮&かぶの葉ちりめん2024/10/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶのえびそぼろ煮&かぶの葉ちりめん」のレシピが紹介されました。かぶは大きめに切って煮物にし、かぶの葉は細かく刻んで手づくりふりかけにします。少ない食材、品数でも充実のご飯がおいしい和食献立です。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】ごまだれ豚しゃぶ&じゃがいもとにんじんのみそ汁2024/10/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ごまだれ豚しゃぶ&じゃがいもとにんじんのみそ汁」のレシピが紹介されました。具だくさんのみそ汁があれば、少ない品数でも大満足です。豚しゃぶの汁で作るので、だしいらず、豚しゃぶの香りのよいごまだれであえて、ボリュームおかずに仕上がります。きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】カルボナーラ&ブロッコリーとパプリカのサラダ2024/10/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「カルボナーラ&ブロッコリーとパプリカのサラダ」のレシピが紹介されました。カルボナーラとサラダのセットは、同じ湯でゆでてパパっと同時進行でつくります。まろやかでコクのあるカルボナーラに、からし入りのドレッシングのサラダがピッタリです。小松菜とエリンギのオイスターソース炒め小松菜とひき肉が、一緒に食べやすくご飯がすすむおかずのご紹介です。人気ブログランキングに参加中です。