更新:2022年7月27日ご契約生産者さん紹介お取り寄せ/きくらげ/キクラゲ/きのこ/グルメ/コットンキクラゲ/産地直送/産直/農家直送/農直/通販もくじ栃木県真岡市できくらげを栽培されているコットンキクラゲさん。ここでは、コットンキクラゲさんのこだわりや想いをご紹介します。パワフルなスタッフ平均年齢77歳のパワフルな(コットンキクラゲ5)高齢者の方達と共に日々切磋琢磨しながら、「少しでも美味しいものを作りたい、少しでもみんなが安心して食べられるものを作りたい」と試行錯誤しながら取り組んでおります。湿度や温度を毎日チェックし1番いい状態で収穫しています。味は変わりませんが、形の悪い等の「規格外商品」は加工品などにまわしフードロスに取り込んでいます。購入者様が安心してお召し上がりいただけるよう、しっかりした品質管理と衛生管理のもと、こだわり栽培しています。形の悪い規格外商品とは言え味や栄養は規格品と変わらず美味しい。スタッフ一人一人が丁寧に栽培したきくらげを無駄なく活用するために天日干しし乾燥きくらげにしたりパウダーやピクルスにして販売しています。きくらげの栽培を始めた理由とは...実は不動産会社です!不動産取引業をやっている中で、農家さんとお話をする機会が多くありました。そこで、後継者問題やハウスの処分に関する相談を受けることがあり、何かいい方法はないかと考えました。そんな時、きくらげ栽培の話を聞き、調べていくうちに将来への可能性を感じ、本格的に始動しました。キノコ栽培の中では、手間が掛からずランニングコストも安い。年配の方でも、余った時間を利用して出来てしまう。SNSや地元新聞で宣伝することによって、認知度が上がり、真岡市の「第二の特産物」になるかもしれません!!!きくらげの魅力きくらげは、中華料理などでよく見る、あの黒いキノコです。→食物繊維が豊富で、美容や健康に良く、低カロリーなきくらげ便秘しがちな方、ダイエット中の方など、是非きくらげを1週間食べてみてください。普段の料理に少しプラスするだけで、栄養価が抜群にUPする魔法の食材です。国内消費のほぼ98%は輸入に頼っていました。3年ほど前から国内でのきくらげ栽培が始まったばかりなので、まさにこれからの事業となります。国内で生産することにより、乾燥ではなく「生」の状態でも流通することが可能になっています。超絶きくらげ料理はぁ~。きくらげはこんなにも美味しいのか...。栃木県真岡市大沼108‐6コットンキクラゲの想い(株)アル・ホームは、真岡市内にて建築・不動産業を行なっております。年々減っていく人口と共に後継者問題などから廃業する農家様が多くなってきており、ビニールハウスなどの設備の撤去に困っている方も少なくありません。そこで、私たちは現在使われていないいちご農家様のビニールハウスをゴミとして捨ててしまうのではなく、農家様の想いと思い出が詰まったビニールハウスを再利用させて頂き、日本市場にまだ3%しか流通していない「純国産生きくらげ」を栽培し、地域の活性化を目指すと共に、高齢者や障がいのある方の雇用促進、誰もが生きがいと目標・希望を持ち働ける環境づくりを試みております。生まれ育った国や町、そしてこうやって平和に過ごして成長してこれることが出来た日本を作ってきてくださった高齢者の方々への恩返しと、この取り組みを通して一人でも多くの日本の若い世代へ日本の農業や生産者様の思いを届け、たった一つでも良いから後継者不足で廃業してしまう農家さんを無くすことを目標に取り組んで参ります。江戸時代から200年以上続く和歌山の伝統的なみかん農家の新田農園さん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。