男性グループブログ更新しました。<畑のじゃがいもさん達>デイケアでは、週2回ほど農耕のプログラムがあり、苗の剪定や雑草を抜いたりしています。地味な作業も農耕では大切な作業ですが、農耕で一番楽しいのは収穫!!汗水流して植えた作物が出来る瞬間はたまりません。この時期に収穫を迎えるのは、トマトやナス、ズッキーニなどいろいろありますが、今回はこちらのじゃがいもの収穫をしました。このじゃがいもは<シャドークイーン>と言って外側も中も紫色なのが特徴です。大きいのを選別し、いざ調理。今回はポテトサラダにしてサンドウィッチにしてみました。この色だと、なんだか甘そうな感じがしますが、普通のじゃがいもと大きく変わりません。コロッケなどはお箸で割ってびっくりする仕上がりです。一緒に<インカの目覚め>という品種も植えています。低温で素揚げにするとおしゃれなポテトチップスになりました。次回も収穫する際にはブログに挙げていきたいと思います。一番を目指して2024.10.02【活動紹介】1日遅れて畑に行ってきました。