二武整形・リウマチクリニック当院のご案内リハビリテーション介護リハビリテーションオンライン予約オンライン予約クリスマスに何食べる?2023.09.19.毎年、クリスマスイブには、院長から職員へクリスマスプレゼントがあります。それは、「チキンの丸焼」です。家族みんなで楽しいクリスマスをということで、開業当初から続けてきました。最初は、下関唯一のデパートの地下に鶏専門店がありましたので、ここで焼きたてのチキンをお願いしていました。スタッフルームに搬入されたチキンの香ばしい香りにワクワクしたものです。それからは、インターネットで取り寄せてきました。かなりの数ですので、複数のお店から取り寄せるということもありました。どの年も美味しいチキンで、外れは一度もありませんでした。今年も美味しいチキンに舌鼓を打ちました。「骨」は捨てますか?我が家では、小さい身もすべて取り外した後、「スープ」を作ります。水に骨と、ネギの青いところ、しょうがの皮をいれ、グラグラとに立たせます。綺麗にこして、味を見ながら醤油で味付け。醤油ラーメンに仕上げます。白髪ねぎどっさりチャーシューどーーーん体に優しい美味しいラーメンの完成です。一粒で二度美味しい我が家のクリスマスチキンでした。今年のブログは今日で最後となります。たくさんの方々にご覧いただき、まことにありがとうございました。世の中は大変な事になっていますが、しっかり食べて、運動して、負けない体を作りましょう。院長はじめスタッフ一同、心より皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。良いお年をお迎えください。次回の更新は1月5日(火)です。