太ちくわと水菜の卵とじ「太ちくわ」のうま味を生かすことで、少ない調味料で仕上げた卵とじです。「太ちくわ」は7~8mm厚の輪切りに、水菜は4cmの長さに切る。フライパンに【A】を入れて火にかけ、沸いたら(1)の「太ちくわ」を入れて1~2分ほど煮る。(1)の水菜を加えてサッと混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れてフタをし、卵が半熟の状態で火を止める。/煮汁を含ませる卵とじは塩分が高くなりがちですが、「太ちくわ」のうま味を生かすことで、調味料を減らすことができます。SOLUTIONS新しい“食”おいしさと健康をかなえ、地球も想う食を。毎日の食から、未来の希望が生まれる。そんな世界を想い、新しい“食”をお届けします。