「出没!アド街ック天国」様にご紹介いただきました。ランチのカレーに関してはこちらをお読みください。大BBQ会を開催しました。SHOWS塊のお肉を目の前で磨いていきます。永山の真骨頂とも言われるライブ磨きは素材と真摯に向き合ってきたからこそ成せる技です。day最初から最後まで和牛を使用したコースと聞くと皆さま驚かれます。食べ終わった後は​もっと驚かれます。flow磨匠ながやまはカウンターのみの小さなお店です。お客様との距離も近く、プライベートな話になることも。​どうぞ特別な時間をお楽しみください。取引のある卸業者さまにお願いをするのが一般的です。価格で選んでいる方、様々です。​磨匠ながやまは○○で選んでいます。自分たちで牧場に足を運ぶケースは多くありません。WAGYU」を通して生産者さま・地域・お客さま・「日本と海外」を​次世代へと繋ぎます。料理とは生産者の方とのコラボレーションだと考えます。WAGYU』を選択できる未来を創造してまいります。私が自信を持ってお届けする命を繋ぐ至極のコースは、「五感で愉しい」と驚きと共にご好評いただいております。日本が世界に誇る「和牛」と季節の食材が織りなす、ここにしかない料理をぜひお愉しみください。18歳で上京し、モランボン調理師専門学校を卒業後、焼肉の名門「正泰苑」で和牛と出会い、その力強さに魅せられ研鑽を積む。寿人両氏と「WAGYUMAFIA」を立ち上げ、初代総料理長に就任する。2020年、東京赤坂に自身の名を冠する「磨匠ながやま」をオープン。政界や芸能界、海外の著名人が密かに通う店として多くの人を魅了している。元プロミュージシャンという異色の経歴を持っている。