Youtubeチャンネル「るい【水耕栽培】」の動画です。動画で紹介されている野菜を紹介します。昔から栽培されている品種です。鮮緑の大型葉で、欠刻やシワが少なく、生育の早い極早生種。耐暑性が強く、抽苔は遅い。低温伸長性にもすぐれているので、周年栽培ができる。葉質はやわらかく、品質がよいので、焼肉、サラダに最適で、市場性も極めて高い。Yahoo!太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。日本ではまだあまりなじみがないが、欧米では人気の高いスプラウト。ビタミンC、Eに富む。緑葉にするには他と同様に7~10日かかるが、新芽を3~4日で収穫して食べてもいい。昔から栽培されている品種です。葉は欠刻が強く、鮮緑色で光沢があり、周年栽培(ベビーリーフ)が可能な新しいタイプの野菜です。歯切れがよく少し辛味があり、新感覚の味がします。いろんな大きさで収穫でき、サラダ、浅漬け、煮物、あひたしなど、おいしく利用できます。プランターや鉢でも簡単に作れます。2022年育てて良かった野菜5選でした。Amazonのアソシエイトとして、本サイト「プロ道具まとめ」は適格販売により収入を得ています。