(Japanese)原っぱカフェでは、地域の農家の野菜をやお米を使い、ビュッフェで提供する料理に使用しています。その上で、足りないお野菜については、近隣の時々、お手伝いしたりしている農家さんや、近所のスーパーなどでも購入しています。(Japanese)ウーファーさんの滞在する家は、私たちのカフェのすぐ隣にあります。シングルベッドの部屋が3つ、ツインベッドの部屋が2つあります。みんなで談笑したり、ときに音楽を演奏したりすることもできる部屋があります。現在、シャワーやお風呂はありません。入浴は地域の共同浴場に行ってもらっています。(Japanese)お肉やお魚を使った料理もよくやりますが、ベジタリアン、ビーガンの方も歓迎です。Japanese受け入れは2週間以上を基本にしています。1週間に2日休みがあります。(1日はカフェの定休日となる水曜日が休みで、もう一日の休みはその週の前にホストと相談して決めてもらうことになります)延長は、お試しでこちらでのウーフ体験を数日した後での相談となります。こちらでのウーファーの主な活動は、コミュニティレストラン「原っぱカフェ」のお手伝い(通年)、午後からは、約2時間程度、近隣の農家のお手伝いなどに出かけています。仕事の後には毎日、温泉に入れます。大切なことが書かれています。到着前にぜひ読んでおいてください。1月8日以降で2週間ほど、私たちのカフェのお料理を一緒に楽しんでもらえるウーファーさんを緊急募集いたします!私たちの場所は(農場ではなく)カフェとなります。ウーファーさんの活動の90%はお料理に関わることで、残りの10%が知り合いの農場にお手伝いにいくことです。料理に興味があるウーファーさんを募集します。なく、それぞれ全員が「シェフ」として毎日自分の作りたい料理を作ることができます。(通常、毎日お昼までに、少なくとも2、3品のお料理をご自分で考えてお好きな料理をつくっていただきます)そしてそのお料理は、店長が確認した後で、そのまま当店のビュッフェに並ぶことになります。長い説明になってしまいましたが、言いたいことは、ここではウーファーさんは、毎日、料理を自分で考えて、3時間近く料理することになるので、料理が好きな人、あるいは興味がある人にとっては楽しい場所になると思いますが、もしそうでもない人にとっては、楽しくない場所になってしまうかもしれません。そのため、最初に、念のため、これを説明しています。自然と温泉の豊かな場所でお料理を一緒に作ったり、農作業をしたりしませんか?活動内容は、コミュニティレストランでのお料理りづくりや準備、片付け、お皿洗いや掃除、地域の高齢者との交流、その補助などが主なものです。---------------------------------------------大分県の湯布院という場所で「原っぱカフェ」というコミュニティレストランを運営しています。ここでは食を通じて、世界中から集まった人たち、地元の住民、老いも若きも、障害のあるなしにかかわりなく、様々な人たちが交流し、その交流を楽しむとともに、そこから、日常の暮らしの中での助け合いの関係を生み出して行きたいと様々な実験的取り組みを行っています。<この場所であなたが得られること、体験できるかもしれないこと>・湯布院の地元の様々な世代の人たちも一緒に参加したり、お客さんとしてカフェにもくるので、そういったローカルな交流もできます。・日本の料理だけでなく、様々な国の料理を他のウーファーさんたち、地元の人たちから学ぶことができます。料理にあまり興味のなかった人たちも料理の面白さを知ることができると思います。・朝、昼、晩と、ランチで作った料理の残り物や、もしそれがない場合は、自分たちで好きな料理を作って食べることができます。ベジタリアン、ビーガンの方ウーファーさんも歓迎します。・通常はカフェでの活動がメインですが、野菜をカフェに分けてくれている農家さんから依頼があれば、お店を休んだり、カフェが終了してから、農家のお手伝いにいくこともあります。・カフェのスペースは通常、夜の10時ぐらいまでウーファーさんのために開放しています。いろんな国から来た人たちや地元の人たちとゆっくり話しをしたり、お酒を飲んだり、ゲームや音楽をしたりといった交流もできます。・wifiがカフェにも、ウーファー用シェアハウスにもあるので、インターネットに不自由することはないと思います。・経済効率や利益追及、競争の場とは、反対の方向を目指している場所なので、そういった暮らしに疲れた方にも、ちょっと一息ついて、自分の暮らし方を見直してみるきっかけになるかもしれません。-----------------------------------------------------私たちのカフェには、お料理の値段表示はなく、代金は食べた後にお客さんが自分で決めて箱の中に入れます。お店として雇われているプロのシェフもおらず、ウーファーさんらを含めて、スタッフ全員がボランティアとして料理を作ります。それぞれがその日、自分の作りたい料理を自由に作り、提供されます。その時の経済状態に関わらず、地域の中で健康に暮らすための基本的な食事を保障していこうという、この試みは2016年1月から行っており、少しずつ定着しつつあります。浦田龍次<10月から3月にかけて、ウーフされる方へのご注意>私たちにの街は標高が500mあり、夏は涼しくて快適に過ごせますが、冬は朝や夕方の冷え込みは厳しく、一番寒い時は最低気温がマイナス10度くらいまで下がる寒冷地です。冬の期間にウーファーとして来られる方は、くれぐれも暖かい服装を忘れずに用意してください。夜、寝る時にしっかりと体を温められる服装を忘れずにご持参ください。宿泊する部屋が各部屋に石油ファンヒーター、ベッドには電気毛布、防寒用のベッドサイズのテントなどを設置してますが、それでも寒い日もありますので、防寒にはくれぐれもご注意ください。