MAGAZINE自分がいくつになっても変わらないこと。「NEMIKA」のコンセプトと近しいと感じる、しなやかに日々を楽しんでいるクリエイターの女性たちに“今の年齢の楽しみ方”をお聞きします。vol.1&2は、料理家の野口真紀さん。私は本当にワインが大好きで毎日飲むんです。その分、甘いものはほとんど食べません。体重も毎日朝晩量っています。体重を知ることは、自分の今の状況を知るという意味で大切にしています。調子がいい時は朝と夜で1kg減っていたりするんです。歳を重ねると、大切にしたいのが“代謝”。代謝を上げて、身体を動かし、溜まらせないことや燃焼することを心がけています。運動は元々好きなので、昔からコンスタントに色々しています。駒沢公園を毎朝5km走っていた時期もあります。今はジム、ヨガ、サウナ、岩盤浴。ジムは週2で通っていますし、仕事が早く終わったらさっと銭湯に行ったり。運動とサウナで燃えやすい身体を心がけているおかげか、手足はいつもぽかぽか。寝る前にはなるべくストレッチをするようにもしています。私ももちろん行く前には「今日は行きたくないなー」と思うときはあります。行けば、行ってよかった!と必ず思うということも知っているので、それを思い出して重い腰を上げてジムやヨガに通っています。代謝や筋力を上げることはもちろんですが、身体を動かすとマインドもリセットされることもすごくいいんですよね。ダイエットもそうですが、なんでもキープすることって難しいですよね。私は元々の性格でもありますが、自分を幸せにする術は自分にしかないと思っているんです。日々を心地よく過ごしたい。そのために必要なのは、健やかな身体と精神だと思うので、楽しみながら続けています。私は母親なので、お母さんが明るく楽しくいることで家族の色も変わると思うので、なおさら自分を整えるということを大切にしています。身体と精神を整えることの根本にあるのが、毎日の食事だと思っています。チートデイも設けて、そこでは日頃食べないようなものを食べたりもしながら。いいものというのは高いお料理ということではなく、バランスが良くてなるべくナチュラルなものということ。調味料はいいものを使う。揚げ物はいい油を少しだけ使って揚げる。パンは基本的にはあまり食べない。お肉と野菜は毎食必ず摂る。タンパク質を意識する。いったことは自分へのルールとかではなく、そうしていると身体が楽だったりすることを体感しているから、自然とできた私の中のスタンダード。先日健康診断に行ったら、骨密度がすごく高かったんです。お医者さんが驚いていたくらい(笑)しらすやジャコなどお魚は必ず摂るようにしています。お酢につけておくと長持ちしますし、さっと気軽に食べられておすすめですよ。いいコンディションで毎日を過ごすか、それが50代のテーマだと思っています。歳を重ねると色々と楽しみが減っていくものだから、内面からワクワクする感覚は大事にしていきたい。その感覚を敏感に察知できるような整ったメンタルと、その感覚に対してすぐにさっと動ける身体でありたいと思っています。この撮影日の真紀さんのお昼ご飯。野菜、お肉のバランスや彩りなど真似したいポイントばかり。行程が多くなく作りやすいレシピである真紀さんのお料理教室はいつも人気です。(Lita)vol.1(01)を読む野口真紀PROFILE料理研究家。2児の母で自他ともに認めるワイン好き。料理教室は順番待ちが出るほどの人気ぶり。近著に「ストウブで一肉一菜」(誠文堂新光社)「仕込み5分でフレンチも和食も!」(光文社)など。