公開日:2009/06/16更新日:2015/10/05作り方1ソーセージは粗いみじん切りにし合いびき肉と合わせる。2みじん切り玉ネギは、フライパンにサラダ油少々を熱し、しんなりするまで炒め、粗熱が取れたらボウルで他の<ハンバーグ種>の材料と合わせ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。32を3等分に分ける。1/3量は手にサラダを薄く塗り、2個のソーセージ型に、1/3量はハンバーグ型に、残り1/3量は丸く形を整える。4フライパンに油をひき中火で熱し、ハンバーグを並べて全体に焼き色を付け、うまみを封じ込めて弱火にし、蓋をして5~6分蒸し焼きにし、途中で一度ひっくりかえす。中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出れば中心まで焼けています。濁った赤い汁なら、もう一度蓋をして焼き冷ましておく。このレシピのポイント・コツ・ハンバーグ型、丸型は完全に冷まして、各々保存容器に入れ冷蔵庫で保存、又は冷凍保存する。レバー入り濃厚ハンバーグ短時間で濃厚!ミートソーススパゲティーもっと見るタグからおすすめレシピを探すハンバーグ合いびき肉ソーセージ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。