それでは、常夜鍋を作っていきましょう。ほうれん草は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。長ねぎは斜め細切り、しめじは小房に分け、豆腐は食べ易い大きさにカットします。油揚げはキッチンペーパーで油抜きし、餅と卵を入れて巾着を用意します。鍋に昆布と水とスライスニンニクを入れて30分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を加えて鍋の準備をします。鍋に、もやし・しめじ・豆腐・ほうれん草・巾着を入れて温め、黒豚の薄切りを加えて出来上がりです。(下ろしポン酢で)簡単でしょう。味で、幾らでも食べえますね~。機会がありましたら、是非この常夜鍋を作ってみては如何ですか。豚肉とほうれん草があれが・・・。具材を食べ終わり、かに入りのカ二カマを加えて沸かし、薄口醤油と塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。そこに青ねぎの小口切りを加え、溶き卵を回し入れて出来上がりです。買い物行ったら、小松菜がお手頃価格で・・・。味の下し胡麻醤油たれに合わせてみましたよ~。それでは、小松菜の常夜鍋を作っていきましょう。小松菜は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。長ねぎは斜め細切り、エリンギは薄切りにして用意しまておきます。鍋に昆布と水を入れて30分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を注ぎ、塩を加えて鍋の準備をします。鍋に長ねぎ・小松菜・エリンギを入れて火を通し、三元豚の薄切りを加えて出来上がりです。(下し胡麻醤油たれで・・・)簡単でしょう。ポン酢もいいですが、この下し胡麻醤油たれもさっぱりで美味しかったですね~。機会がありましたら、是非この小松菜の常夜鍋を作ってみては如何ですか。幾らでも、食べられますよ~~~。食材は、白菜・えのき・油揚げ・小松菜・豚肉で・・・。作り方は、昆布だしに食材を入れて温め、ポン酢で食べましたよ~~~。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。リュウマチのお袋の介護で作る簡単料理シェアTOPへ。