>レシピ出雲そば集中したい時に!納豆そば受験勉強中など、集中したい時には食後の眠気が大敵です。そんな時は血糖値の上昇が緩やかな低糖質食材がおすすめ。「そば」も低糖質食材のひとつです。》たっぷりの沸騰したお湯に半生そばをほぐし入れ、約3分半。麺が鍋の中でくるくる回るくらいの火力で茹でる(差し水はしない)。そばを茹でている間に、納豆に付属のタレを入れ混ぜておく。先に器にめんつゆを入れ、お湯で薄めておく(お湯の量はお好み、通常は4倍希釈)。1.のそばが茹で上がったら湯を切り、つゆを入れておいた器に移す。2.の納豆、ネギを載せ、卵を割り入れたらできあがり。