[イグサ]茶使用部位:地上部の全草、採取時期:9-10月、食物繊維はレタスの40倍、便通を促進し、大腸ガンを予防する。つくりかた:水1リットルに茶葉大さじ1杯をポットに入れ、火にかけ沸騰し後、弱火で約5分煮だす。[薬膳]エネルギーを補う。心身とも疲労しているときに向く食材。体内の余分な水分を排出する働きもあるのでむくみ予防によい。[ガン]大腸ガン予防に有力な食品。無限に増殖を続ける性質をもつガン細胞を自然死するようにしむける働きがある。[薬膳]「気」の巡りをよくし、血流を改善する。[肝疾患]肝臓障害の予防、改善、強化に有効。生理痛や肩こり、おなかが張って起こる上腹部の痛みなどに有効。