ギフトトップグルメ・食シャキシャキ食感が癖に。切ってさっと炙るだけの「大和いもの明太子のせバター醤油」のレシピシャキシャキ食感が癖に。山いもの一種である大和いもは、濃厚なねばりが特徴で、とろろやつくねなどのつなぎに向いていると言われます。今回は、それとは違うシャキシャキとした食感が楽しめるレシピをご紹介します。大和いもは輪切りにするのですりおろす手間はなく、半生に仕上げるため加熱時間もほんのちょっとで簡単にできますよ。半生でシャキシャキ食感を味わおう大和いもといえば、その粘りを活かしたとろろなどがおいしいけれど、すりおろすときに手がべたつき、なかなかお家では食べないという方も多いのではないでしょうか?しかし、今回のレシピは、輪切りにしてさっと火を通すだけ。した食感が楽しめますよ。明太子とバター醤油の塩気で、お酒やご飯が進む一品。簡単にできるので、大和いもを食卓に上げる機会を増やせそうです。材料(2人前)大和いも100g明太子大さじ1バター大さじ1しょうゆ小さじ1のりお好みで<調味料>水1L酢大さじ1作り方1<調味料>を合わせて酢水を作り、そこに皮を剥いた大和いもを10分ほど浸す。2(1)の大和いもを流水で軽く洗い、1cmほどの輪切りにする。明太子は薄皮を取っておくと、より食べやすくなります。3フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら醤油を加える。焦げてきたところで火を止め、大和いもを入れて和える。4器に盛り、上に明太子とのりを乗せて完成。有機野菜などの安心安全でおいしい食材を宅配するネットスーパー「Oisix」。Oisix」は、レシピと必要な食材が全て揃っているので...https://vegetable.oisix.com/このライターの記事をみる※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。お弁当箱やバスケット、ワインも持って出かけよう。青空の下で楽しむ『ピクニックフード』パンや具材にこだわりがいっぱい。好きな種類を自分のペースで。女子会のお土産にもぴったり。華やかで美味しい『スイーツ』をどうぞ色褪せた洋服捨てないで!お店はもちろん自宅でも簡単「...あなたの隠された一面が明らかに。【12星座別に解説】表...シンプルでも自分らしく暮らす。【1LDK・賃貸暮らし】ミ...通勤リュックデビューにも。ピックアップ記事ダイエットに効果大!目的別スクワットの種類とやり方<4選>自宅で簡単にチャレンジ。色褪せた洋服捨てないで。自分で簡単にできる「染め直し」方法PFCバランスでダイエット。まごわやさしい」献立でダイエット。旅行お土産エコバッグ京都マスク冷え性インタビューシェアージュは、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルマガジンです。いつも輝き続けたいあなたへ半歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。