成功への近道ここで紹介するのは成功へと導くための「まずは」の3つのことを紹介します。当たり前のことだけど、きちっと確認しておくべきこと。再確認することが何より大切です。成功への近道”情熱”を持とうまずは情熱を持つことが大切です。開業にあたって様々な知識や問題があります。何よりも大事なことは「お店をしたい」という情熱を持つことです。何事も明確にしよう自分がやりたいことをはっきりすることです。「これがやりたい!」と決めたらそれからブレずにいることが大事です。それから、やりたいことを深く掘り下げていくことです。数字を見るようにしよう開業にあたって、きっちり数字を見ることは大切です。細かく計算しすぎると逆によくないので、まずは大きく全体を把握できるように大まかな数字を把握しましょう。