2023.01.22アスパラソバージュの旬の時期は?CAS冷凍で長期保存が可能に!旬の時期の4月~5月にかけて、1ヶ月ほどしか出回らないアスパラソバージュを収穫してすぐに現地でCAS冷凍にしました。細胞を壊さずに冷凍するCAS冷凍技術のおかげで、アスパラソバージュの味はもちろん、香りや食感もフレッシュに近い状態で再現できるようになりました。冷凍野菜というと、食感が損なわれてしまったり、味も水っぽくなってしまうイメージがあるかもしれませんが、このCAS冷凍は、冷凍野菜のイメージを覆す画期的な冷凍技術です。このCAS冷凍アスパラソバージュは、アスパラソバージュ特有のシャキシャキとした食感と粘り気、優しい甘みと青々しい香りまでしっかりと再現されています。冷凍なので、長期の保存にも対応可能で、いつでも手軽に旬の味を楽しむことができます。お湯をわかし、凍ったままのアスパラソバージュを入れて2~3分程度茹でる。茎の部分が柔らかくなったら茹で上がりです。Reserved.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。