東京をもっと面白く、持続可能にする農業者たちの勉強会「みどり戦略TOKYO農業サロン」。2023年度の締めくくりとして、生産者たちと東京農業のサポーターたちが交流しながら旬の農産物を一緒に調理し味わう、「東京のガストロノミー」について考える会を開催しました。勉強会の年度区切りとして、「ガストロノミー」をテーマとした理由は、今後の東京農業のさらなる展開を意図したことからです。東京農業の多様性や持続性に向けた取り組みそのものを、「東京ガストロノミー」というキーワードで世界に売り込み、新たな需要を喚起していきたいところです。コンテスト2024』(前編・実技コンテスト)#東京味わいフェスタ#東京都農業祭#江戸東京野菜#馬込三寸ニンジン#ニンジン#JA東京中央会2024.10.24トピックス地産地消のコラボ商品を、JA町田市アグリハウス鶴川と開発。町田市「SHIMA」の米粉パンへの取り組みをご紹介します。