日用品ホーム料理かぼちゃのコロッケは「揚げないで!」ヘルシーで簡単!カリッと感が持続する「意外な調理法」2024年10月14日SHAREポストシェアはてブLINEポストシェアはてブLINEかぼちゃのコロッケというと、油で揚げてカリッとした食感を楽しむものと思いがちです。実は揚げずに作ることができるんです。ヘルシーで油を使わないのに、しっかりカリッとしたコロッケが完成します。コロッケは大好きだけど、揚げ物は避けたい...そんな方にぴったりです。パン粉を油で炒ってから使うことで、揚げずともその食感を楽しめるのがポイント。かぼちゃの自然な甘さに、チーズやコーンの食感が加わり、何度でも食べたくなるレシピです。大さじ1作り方1)耐熱ボウルにかぼちゃと水大さじ1を入れて、ラップをかけ600Wのレンジで5分加熱する。一度かぼちゃを混ぜてから、再び3分加熱する。3)かぼちゃを潰し、チーズ、コンソメ顆粒とコーンを加えてしっかり混ぜる。4)フライパンに米油を熱し、パン粉を入れて中火で炒める。キツネ色になるまで炒る。5)かぼちゃをひとくち大に丸め、炒ったパン粉をまんべんなくまぶしたら完成。これで、カリッとしたヘルシーなかぼちゃコロッケが簡単に作れます!コツ・注意点レンジ加熱中は一度混ぜることで、全体に火が通りやすくなり、ムラなく仕上がります。コーンの代わりに、ウインナーやベーコンを細かく刻んで加えると、さらにボリューム感のあるコロッケになります。パン粉は強火にすると焦げやすいので、中火から弱火でじっくり炒るのがポイントです。かぼちゃのコロッケは揚げずに、パン粉を炒めてヘルシーに作れる。レンジでの加熱は、途中で一度混ぜると均一に火が通る。コーンやウインナーなど、具材をアレンジしてもおいしい。パン粉をじっくり炒ることで、カリッとした食感を実現。