中本には何度も来てるしこの間も行ったばかり。何度も同じ店(チェーン?)に行くことまずないから、そういう場合は限定メニューってやっぱ良いよね。普通のラーメン好き、中本好きならリピートの理由になるもんね。俺からしても頻繁に来ても珍しいメニューがあるっていうのは助かります。なんてごちゃごちゃ考えつつ、少し時間がかかって10分弱で着麺!こちら!定食も勢揃いでいい感じ!ってかこの麺、限定コラボだけあって中本らしからぬ見た目。太麺、背脂、タマネギ、鴨肉、味玉...全てが中本じゃないみたいだ。なんか好きなタイプな気がする。言えやっぱり辛さも欲しい、ってことで定食は正解かと。いただきます!ラーメンのスープから行ってみますか!ズルズルっとなぁ!!うん、醤油、だよね?一瞬この色などからガッツリ煮干し系かと思ったのですがそこまでではない。臭みはなくほのかな甘み。背脂効果かな?でもどこか煮干しっぽくもあり...。ここでファンサイト「中本の道」をチェック。ふむ、平たくいうと背脂醤油ラーメンなんですね。いや中本のHPには煮干しって書いてある。わからんな!とにかく変にコッテリ過ぎずにいい感じ。刻みタマネギがピリ辛で面白い。ちなみにレンゲが2つついてきて、一つは普通のでもう一つ穴あきのやつでした。麺行きます!ズルズルっとなぁ!うん、モッチリ太麺でいい感じ!太いけどコシはほどほどで食べやすい。スープとの相性も良いですね。麺がまたガッツリ感を出してくるんだけど実際はそんなことがないという。不思議に食べ応えを演出してきますね。具もいただきましょう!まずはコロコロしてる鶏肉。パックンチョ!うん、柔らかい鶏肉。お次は鴨肉!ガブリンチョ!これはしっかり目の肉感で鴨肉らしい味わいと香り。臭みもなくちゃんとした鴨チャーシュー。中本ではいつもゆで玉子にしちゃうからなぁ。うん、味玉!ねっとりとした固まり具合の黄身は味がしっかり目の醤油味、がしかし変にしょっぱくなくいい感じ。これが中本の味玉?ちゃんとしてますねぇ!ってこれだけの店だもん当然か。しつつ、定食の麻婆を!パックンチョ!くぅー!いいね!ってかこうして麻婆だけをしっかり味わうの初めてかも?いつも麺に乗って混ざってるのを食べるだけだもんね。して単体で食べてみると一瞬すごい辛そうな、苦いようなフレーバーが一瞬きて、そこから麻婆の味、豆腐と唐辛子の味がくる感じですね。最初凄い辛い!って思うけど割とスーッと去って行ってとても良い。それがなんだかんだベストなのか??と感じる。そんな感じで黙々と食べ進める。生卵で玉子かけご飯をしつつ麻婆を食べ、麺ズルズルの肉モグモグ。タマネギが程よい箸休め。色々なものをつまむかのように食べるのっていいなぁ。いう意味では定食ってとても良いメニュー。辛くない麺と合わせてと楽しめるしね。