クレフでも秋に向けての紅茶の入荷が続きます。ダージリン2ndフラッシュは本日の入荷が第二便です。本日はセリンボン農園とサングマ農園という2つの名園から、本格派のマスカテルタイプが発売開始となります。■まずはセリンボン農園の"Vintage"からご紹介しましょう。セリンボン農園は、シーヨック農園とは同じロンボン渓谷を挟んで向かい合った双子の農園で、ダージリンでも最も美しいマスカテルタイプの紅茶を産する農園として知られています。小規模な農園であることに加え、近年は生産量が減少傾向にあることから、最高級のマスカットフレーバーを湛える紅茶は極めて希少なものとなりました。■ジークレフでは今年、幸運にもそのセリンボン農園の最高峰とも言える紅茶を確保できました。それがこの"Vintage"。マスカットフレーバーの強さは今年髄一です。少なくとも私がテイスティングした数百種の中ではナンバーワンです。■味わいとしては、先日入荷したシーヨック農園よりも若干ボディを感じます。若干強めに火入れをしたことにより、マスカットフレーバーの強さと同時に味わいの力強さが生じたのでしょう。この渋みはこれから秋が深まっていくにつれ、まろやかみの中に溶け込んでいくので、その変化も一つの見どころと言えるでしょう。■このクラスのダージリンになると、ただただお茶と向き合って楽しみたいように思います。今季最上級のマスカテル。ジューシーな味わいのマスカテル。いてはサングマ農園のMuscatelをご紹介しましょう。今季のマスカテルタイプの紅茶は希少とお伝えして参りましたが、本品は名園サングマの作の中でも、今季トップクラスの一品です。■サングマ農園は、シーヨック、セリンボンと同様、ダージリンの中でも最も質の高い紅茶を産するロンボン渓谷の上流に位置しますが、思うに今季は、このエリアはダージリン全体の中でも、こと中国種の生産においては、頭一つ抜けていたように思います。■その中にあってサングマ農園の個性は、ジューシーな味わいのうまみの乗ったマスカテル。今回入荷した一品は、カップの茶液を揺らすとブランデーのように粘度をもってたゆたいます。実に艶やかでメローな味わいです。要な甘味、渋みをきちんと具え、その風味が豊かな余韻を作り出します。他のダージリンティと比べてもうまみが乗っているため、抽出もしやすく、お茶請けとも合わせやすいように思います。名園においても製茶に非常に苦心した年であったと理解していますが、さすがにサングマ農園はそんな年でも素晴らしい紅茶を生み出しました。■名園サングマの面目躍如となるこの一品。2,376-ジューシーな味わいのマスカテル。4品を取りそろえたお買い得なこのダージリンセット、いよいよ今週末より発売開始となります。■今年はジークレフで入荷したマスカテルタイプはシーヨック、セリンボン、サングマの3品のみ。能であったと思います。■また、シンブリ農園のEX-47も、早くも在庫が少なくなってまいりました。・ギフト包装はお受けできません。・店頭でお買い上げの場合は、ポイント2ポイントをお付けします。開始した、シンブリ農園5種セットですが、おかげさまでEX-47がご好評のため、早くも予約受付が終了間近となってしまいました。一期一会の極上ダージリン。・配送料は弊社負担です。・店頭ご予約の場合も、配送でのお届けとなります。・出荷開始は9/13(金)です。9/15(日)以前の納期指定はお受けできませんのでご了承ください。・ギフト包装はお受けできません。・店頭でお買い上げの場合は、ポイント2ポイントをお付けします。ご紹介するのは、今年のセイロンティの最終便。カンタービレブレンドです。ルフナ、ポトトゥワ農園とサバラガムワ、ビタナカンダ農園。その2つのトップガーデンのFBOPFEXSP(エクストラスペシャル)をブレンドした、贅沢なシーズナルブレンドです。■本品では、上質なエクストラスペシャルのもつ甘い香り、そしてミルキーな味わいをしっかりと感じさせつつ、より包容力、そしてミルクティへの適性を向上させることをを目指しました。ルフナ、サバラガムワには、ミルクに負けない力強さを望む向きも多いのですが、シングルオリジンのトップクオリティの紅茶は、香りに力点がおかれるため、どうしても線が細くなりがちだからです。液がのどを通り抜けた後に感じる、上質な余韻を感じられると思います。味わいのふくよかさも、ブレンドをすることにより、増すことができたのではないでしょうか。■さらにミルク向けに茶葉量を増やした時には、ボディもしっかりと生じますが、それでいて飲みやすさもよく保つことができました。結果として、シングルオリジンティのよいところをそのまま生かしつつ、より調和のとれた紅茶に仕上がってくれたのではないかと自負しております。一部の紅茶及びジャムなどの商製品の価格改定をさせていただきます。アドレス変更の仕方◆このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する場合は、下記のURLにて受付けております。