風の薫り初めての方OKお店に並ぶ豚肉。7月22日・金曜日、7月29日・金曜日の2日間で完結するイベントになっています。※お子さんがお二人以上の場合等、追加料金は以下の通りとなります。お申込みの際、備考欄にご記入ください。内容:各回の内容は、以下の通りです。☆第1回:7月22日(金)豚がお店に売っている形になるまでのお話をした後、豚肉をベーコンに加工する下準備として、お肉に塩やスパイスをすり込みます。使うお肉は、富山ポークです。親子1組で、豚肉500g×2本のベーコンを作ります。第2回でスモークするためのMYスモーカーを手作りします。☆第2回:7月29日(金)7月22日に仕込んだお肉をスモークし、ベーコンを完成させます。スモークの待ち時間には、ベーコンなどの食材を使って、みんなで調理をし、お食事タイムとします。お食事が終わった頃にはスモークが終わり、ベーコンが完成している予定です。※第1回のあと、仕込んだお肉は、一旦お持ち帰りいただきます。6日間、冷蔵庫にて熟成させ、7月28日にご家庭で、塩抜き・風乾をしていただく宿題があります。(宿題については当日、詳しく説明します。)※第2回は、ベーコンを使った食事がつきます。第1回は、食事はつきません。※完成した、段ボールスモーカーと、ベーコンはお持ち帰りいただきます。講座当日に現金でお支払いください。◎お子様の年齢、人数、追加などある場合は、備考欄にご入力ください。希望しない個人情報の取り扱い個人情報の取り扱いに同意するプライバシーポリシーはこちら。送信いただく前にお読みいただき同意していただく必要があります。ご注意事項このお申込みメールフォームでお申込みいただいた時点ではお申し込み確約ではございませんので予めご了承ください。空席数を確認の上、翌営業日以降にメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。料理教室は催行人数に満たない場合は休講とさせていただきます。その際はお電話・メール・FAX等にてご連絡いたします。急な悪天候・講師の病気等で教室のスケジュールを変更(振替)および休講させて頂くことがございます。お申し込みフォームで送信していただいた場合、必ずメールでのご連絡をさせていただいています。万一お申し込みされたメールに2~3日経過しても返信がない場合は、メールサーバーの不具合等でメールが届いていない可能性がございます。お手数ですが、その場合、携帯080-3045-9496までお問い合わせ下さい。キャンセル、キャンセル料については風の薫り(TEL:080-3045-9496)にお問い合わせください。風の薫り(代表:浅野恭子)手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。『手作りごはんのお助け便』の11月のメニューをお知らせします。更新日:2024年10月26日ご注文は、10月27日(日)24時までです。風の薫り(手づくり工房・富山)。