さんの“安心・安全な食材へのこだわり”と、湘南のオーガニック農家との“つながり”が生んだ、究極のオーガニックドーナツが1個160円から堪能できます。3月に開催された『湘南パン祭り』では、1時間半で400個以上販売したのだとか!「湘南を中心に、こだわりながら育てている農産物をドーナツを通して広めていきたい。CHIWANは、まさに湘南のオーガニック食材発信地。食材でドーナツを作り、その食材の素晴らしさを伝えています。有機認証の材料を中心に作られたドーナツ。季節商品も見逃せない!茅ヶ崎のサザンビーチのシンボル「茅ヶ崎サザンC」をイメージしたドーナツは、さっくりとしたクッキータイプ。)、低温殺菌でノンホモジナイズの牛乳、非遺伝子組み換え飼料が確認されたバターやチーズなどを使い、DAABON社の有機パーム油100%で揚げるそうです。自然栽培の食用バラなどを使った、季節毎に登場するドーナツも見逃せません。CHIWANは、金、土、日、10〜18時の営業(イベント参加日はClose)。ドーナツが売切れ次第、終了なので早めに訪れるのがおすすめ。「湘南は、良い食材が身近で揃えられる貴重な地域。FARM」の自然栽培サツマイモで焼き芋を焼くなど、環境や健康に良い商品を探求し、積極的に広めています。「少し冷ましてから召し上がってください。常に気を配り、ドーナツ生地を触った手の感触や、作り途中の生地の味などにも細心の注意を払います。「何よりも美味しく、安心して食べていただきたい」。日々、その想いで努力を続けているのだそうです。CHIWAN”とは、田中さん、奥様、それに愛犬、櫻と姫の頭文字に、“チワワ”を組み合わせた造語。「病気がちだった櫻と、長い時間を一緒に過ごしたい。オーガニックを“食”だけでなく、“ライフスタイル”として、湘南に根付かせていくでしょう。※イベント出店日はClose(詳しくはSNSをご覧ください)[ウェブサイト]https://teshchiwan.jimdo.com/Facebook:@2013teshchiwan[お問い合わせ]TEL:0467-38-6380MAIL:teshchiwan@gmail.comライター情報himawari現役子育て中の翻訳家・ライター。夫、子ども2人、柴犬と湘南で暮らしています。子育て世代目線で地元ならではのコミュニティやお店の情報を発信中。スポーツ愛好家・愛犬家としてのライフスタイルも提案していきます。「エアストリーム」が鵠沼海岸に!海の香りとそよ風ただようスムージーカフェ「MOANI」。誰もが気軽に立ち寄れる場所を目指して。誰もが気軽に立ち寄れる場所を目指して。ZIN」1日1組限定。アウトドアの達人が贈る「焚火カフェ」で、贅沢なサンセットタイムを。食べられる地産地消のホットドッグ。食べられる地産地消のホットドッグ。湘南で暮らす人々NYから湘南へ。“理想的な生活へのシフト”という選択。Ale」を湘南で堪能しよう。【移転】街の洋食屋さん「カンティーヌ・マシュー」で、湘南食材を使った料理と自然派ワインを気軽に楽しむ。人々が集う“とまり木”に。人々が集う“とまり木”に。辻堂と茅ヶ崎の境に建つ、カジュアルなコーヒープレイス「8dri」。コーヒーと過ごす豊かな日々を、湘南辻堂から。コーヒーと過ごす豊かな日々を、湘南辻堂から。幻のポイント“えぼし岩”の神秘的な魅力と未来に紡ぐ想い。ポテト&シェイクのお店「Potatis」。...4th逗子海岸に突き出した岬にたたずむビーチハウス「surfers」。おしゃれなプラバッグのブランド「jollies」。苔丸」3rdガラスの向こうに広がる無限の宇宙。エリアマネジメント5th【前編】七里ヶ浜の裏山ハイキングコースは見所いっぱいでちょうどいい。なかがわ」がオープン7th歴史が刻まれた空間で過ごす夜の贅沢時間。雑貨の店「コトリ」1st歴史が刻まれた空間で過ごす夜の贅沢時間。...3rd鎌倉・常盤の路地裏に復活。本当は教えたくない、完全予約制の隠れ家カフェ「N-café」。...5th店舗面積1.17坪。...6thコロナに負けない。「海の近くに住みたい。特集・コラム注目の特集やライターによるコラムなど幼少期に思い描いたユートピアの探求。鎌倉の自然美が宿る現代アート。鎌倉の自然美が宿る現代アート。湘南で暮らす人々ガラスの向こうに広がる無限の宇宙。ガラスの向こうに広がる無限の宇宙。logoちょっと自由なライフスタイルを送る湘南の人々から、毎日の暮らしを楽しくするヒントを。自分自身を形づくる日々の暮らしスタイル。