2021年8月26日いつもご利用頂き誠に有難うございます。昨日8/17(火)の閉店後、夕方から「マツニタカ」様にて、コーヒー抽出の練習会をさせて頂きました。ブレンド」をご利用頂いております。マツニタカさんではコ、ーヒーを一杯一杯、ハンドドリップで丁寧に抽出されています。先日、スタッフのお一人の方がご来店くださり、ご自分の抽出に自信が無い事を打ち明けて下さいました。当店のコーヒーを美味しく抽出してくださろうと頑張ってくださるお気持ちに、とても嬉しく思いました。(本当に感謝でいっぱいです。)また、スタッフの人数が増えてきたということで、淹れ方にも基準があった方が良い事や、改善点を考えるために、一緒に練習会をさせて頂く事となりました。感染対策をしっかりしながら、マツニタカさんにある器具を使い、見本となるオーナーさんの抽出に近づけるように、お一人お一人抽出を確認させて頂き、一緒に改善点などを考えさせて頂きました。約2時間位、夜9時近くまで、オーナーさん、スタッフの皆様、熱心に耳を傾けて頂き、抽出に取り組んで頂き、本当にうれしく思いました。オーナー様、スタッフの皆様、お疲れ様でした。「美味しいコーヒーを淹れる」「提供したい」というお気持ちをスタッフの皆さん、とても大事に考えてくださっている「マツニタカ」さんです。お蕎麦のあとのコーヒーや、ガレット、クレープなどと一緒に是非コーヒーもお召し上がりいただけたらと思います。)2020年9月の店舗営業予定表です。コーヒー抽出セミナーご参加有難うございました。商品はご購入はこちらから。Makuakeでの、クラウドファンディング※目標金額達成し終了いたしました。※ありがとうございました。特設サイトふるさと納税でもお探し頂けます。〒914-0051福井県敦賀市本町1-11-3営業時間2023年4月より、火水と月末の日曜と前日の土曜が定休日となっております。詳しくはWEB上の予定をご確認下さい。