見た目がほぼ「うなぎパイ」と同じ!木村屋さんの“はたはたパイ”を貰ったよ!というかなんでも魚をパイにする日本。開封レビュー!味はたはたパイとは?「ハタハタ」は、秋田の冬を代表する魚です。「ハタハタ」の形に焼き上げたパイ、味付けに「塩汁」(しょっつる)を使用し焼き上げた高級パイです。県外へのおみやげに喜ばれております。しょっつるはハタハタを原料にした魚醤です。人気なんばー1「はたはたパイ」|木村屋ホームページどうやら「うなぎ」ではなく「はたはた」という魚を使ってるパイらしい。市場魚貝類図鑑こんな魚。20cmほどでちっこい。開封レビュー!こんな箱だよ!なんと「はたはた」について説明されてる。それもすごい丁寧に書かれてる。しょっつるの事まで書かれてる。ハタハタは、うろこのない魚で雷魚とも言われ時化たときに漁猟が多く厳しい冬の到来する11月末、秋田沖に押し寄せてきます。このハタハタは北国秋田の代表的ななべ料理「しょっつるなべ」に欠かすことの出来ない魚です。秋田の銘菓“はたはたパイ”はその形をお菓子に表し塩汁(しょっつる)で味付けし焼き上げた高級パイです。きりたんぽとなまはげしか知らなかったですごめんなさい。高級パイ!?高級なのか・・・わからなかった・・・。うなぎパイと比べると高いしそうなのか・・・。