ボージョレからクリストフ・パカレの新着です!クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット。自然派トップ醸造家として年齢を重ね、常人ではありえない経験をくぐり抜けたクリストフ・パカレ。2021年は、天候が極めて厳しく収穫量は大激減となってしまいました。クリストフは上級キュベで使われる貴重な畑のぶどうをも使用し贅沢なワインを届けてくれました。「相当に濃密な、緻密でまろやかなワイン」となったそうです。