Practices)認証(*1)(*2)を、バイア・アカンティラーダ第1区域(アイセン州)の養殖場で獲得し、「三つ星」となりました。認証番号はF11492Aです。同社は2019年3月5日付でトラウトのASC認証(*3)も取得しています。S.A.社ではこれまでに2018年8月に飼料工場(ビオビオ州ロス・アンへレス)、2019年1月に加工工場(ロス・ラゴス州チロエ島)の認証を受けており、このたびの養殖場の認証取得を加えて3プロセスの認証が揃い、「三つ星」の獲得となりました。サプライチェーンの各段階で、環境や社会的責任・アニマルウェルフェアが配慮され、食品安全性が確保されていることを認証する第三者認証プログラムです。Initiative)から、養殖の認証プログラムとして初めて認定されました。4プロセスを個々に認証し、その組み合わせに応じて「星」の数で示されます。北米で認知を獲得しており、北米での養殖水産物の販売には必要な要件といわれています。STAR"として世界で販売されています。同社では今回の「三つ星」の認証取得にとどまらず、今後は孵化場での認証取得を目指し、養殖のサプライチェーン各段階での環境および社会への配慮を徹底し、持続可能な養殖技術の開発に取り組んでいきます。その重要課題のひとつに「豊かな海を守り、持続可能な水産資源の利用と調達を推進する」を挙げています。ニッスイグループは海の恵みに感謝し、漁業や養殖などにおいて資源を持続的に利用する技術開発に取組み、環境や資源を次の世代に繋ぎます。Council)が運営しています。この認証制度は自然資源の持続可能な利用を補いながら、養殖そのものが及ぼす環境への負荷を軽減し、これらに配慮した養殖業に携わる地域の人々の暮らしを支えるための社会的な仕組みの一つです。ASC認証の対象魚種は、ブリ、サケ、淡水マス、タイ、ティラピア、パンガシウス、エビ、二枚貝、アワビなど15種があり、全世界で36か国816養殖場が取得しています(2019年2月現在)。