東十条店はいーまたしても麺の日でーす。最近月水に食べる感じになってますねぇ。今日こそ意中の店に!と急ぎ足で参ります。電車に乗ってやってきたのは東十条。南口から少し歩き、北区保健所のすぐ近く。こちら!ほん田東十条店でございます!言わずと知れたほん田があった場所。本店は秋葉原に移転し、こちらは二郎リスペクトなるインスパイア店になったのでございますね。狙ってはいましたが並びや場所などなかなか足が向かなかったのですが、ついに来ました。11時少し過ぎに到着。あ、待ちか...?いや違う、まだ順番に食券買っている段階!よっしゃとその後ろに着く。おお、どうやらギリ入店出来そう!と券売機で食券を。ラーメンは小で250か。それいくしかないでしょ!と小900円と、チョイ豚増し200円をポチり。インスパイアにしてはやや高めか?しかし構いませんよ!とカウンター端っこに座り、店員さんに食券を渡す。相変わらず年季の入った店内。ほん田を食べたのもかなり前、もはや味は忘れてしまった...。移転した本店にもいずれ行きたいですね。卓上とトッピングチェック。なんとなく決めてコールを待ちます。平日の午前からよく客入るね。こちらは食券を買ってから待つスタイルです。ラジオの全然知らない洋楽を聴きつつボケッと待つ。店員さんは男性3人です。開店直後のせいか着席から20分くらいはかかったかな?ロットは6くらい??コール来ました!ヤサイチョイマシ、ニンニク少しアブラ少しで!やってきたのがこちら!いいですね!丼はやや小さめか。上に乗ってるのが追加のアブラですね。ニンニクも左手奥にあります。豚チョイマシで2枚追加という情報です。豚はなかなかのボリュームですね!ではいただきます!まずはヤサイから!アブラやニンニクをまぶし、スープを少しかけてパックンチョ!うん、ヤサイです!コレ系です!テンション上がりますね!なんていうか、ヤサイからしてインスパイア感じます!モグモグと!おお?こんもり盛られているようですぐに麺が見えるぞ?と、割とあっさりヤサイはいなくなる。マシだとそうでもないな。マシでも良かったも?丼が小さい分、麺がこんもりしていたのでヤサイがそこそこ多く見えたということか。麺の皆さんのご登場です!いいですね!まさにコレ系な麺じゃないですかぁ!では行きます!ズルズルリンコぉ!コレだぁ!ちょいガシで風味豊か、スープは乳化?ちょいトロミのある濃厚さ。塩気ほどよくアブラの甘みもほのかでいいバランス。スープと麺もよく調和していて、要するに美味い!ほん田なのでもっと上品に来るかと思いましたが、しっかりインスパイア!文句ありません!とズルズル。この麺いいですねぇ!ガシってるけど硬すぎず食べにくさを感じない。行きつつ、豚さんもたくさんあるので行ってみましょう!ガブリンチョとな!うん、いい柔らかさ!箸で掴んでも崩れないが、口に入れるとほどよく柔らかい!アブラの甘みと塩気が程よい。見小さめに見えますが、十分な厚みで食べ応えしっかりあります!とそんな感じで麺ズルズルの豚ガブガブ。豚の半分が端っこ的なやつなのですが、これは味が濃いめで硬め。それはそれで良いけど、ロール中ほどの豚と比べると結構味が違くて驚きますね。これはこれでよし!麺が進むぜ!とズルズル。麺量250でちょっと警戒してたけど、全然行けそうでよかった!しかし豚のボリュームがなかなかで、そっちで腹が膨れるぜ!特に端っこの肉感がなかなかのものだったので!途中胡椒行けばよかったかな?でも別に味変しなくても最後まで行けちゃいそうだぜ!と麺ズルズル豚ガブガブでラストスパート!豚と麺が同時になくなるくらいの比率でございました!そんな感じで完食でございます。豚で苦しくなる俺あるあるでした。麺量的には、コレ系が好きなメンズなら小で問題なくいけるかと。ミニ頼んでるメンズも割といましたけどね。スープが結構少な目なんだね。食べ終わるともう既にあんまりない。それを名残惜しくズルズル。いうわけで、待望のほん田のインスパイアでしたが、期待を裏切らない出来でした。麺もスープもまさに!って感じで、さすがリスペクトというだけありますね。下手なインスパイアより麺もスープもイケてました。麺はホント良かったです!ちょいガシな食感で風味もバッチリ。味も食べ応えもしっかりです!スープは乳化でほどよくコッテリ、クリーミーでこういう系の二郎もあるある!って納得でしたね。豚もなかなかのもので、ホロっとするけど柔らかすぎないちょうどいいやつ!味付けがしっかり目なのもリスペクト感じました。俺は今回ました部分が端っこの硬い部分でやや苦戦はしましたが、これはこれでいい。いい感じのロール部分が4枚あったらそれはそれで脂にやられていたかもしれないし。量的にも小なら問題なく行けるかな?小食な人はミニでもいいとは思いますが、慣れている人は小とか大でしょうかね。味はもちろんですが、量的にも店の雰囲気的にもインスパイア初心者にもいいお店ですよね。変なピリつきもないし、何より食べるスピードがみんな普通!(笑)本家とか行くと引くくらい食べるの早い人がいたりして、こっちも急いで食べなきゃいけないみたいに思っちゃったりするんですよね。いうプレッシャーは感じませんでした。女性もチラホラいたりして。それも含め、色々な意味でおススメできるインスパイアであり、お店だと思います!評価は...すごく難しいところなんですけどA-くらいの感じで!!なんかこう、トッピングとかでもっと突き抜けそうな感じがしたので...。文句なしの店ですので、気になる方は是非!開店直後でちょっと時間がかかった感じでしたけど、回転し始めたらそこまで待たないような...気がします。食べ終わったら即退店!なんだかんだほどよくロット毎で交代する感じで流れていきました。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。満足したので声も自然と出ますね。はぁ、ちょうど良い満腹感、そして満足感です。肉もたくさん食べられて満足でございます。帰るか!!しっかし最近ずっと天気はいいのは同じなのに気温差が激しいなぁ...風強かったりするし。変な天気ですよホント。ことで、いい感じに2月の締めくくりの一杯となりました!今月もあっという間でしたね。今年も6分の1が終わりました。なんか世の中よくわからない感じになってますよね、ホント。いうワタクシは花粉症で目がしばしばです。市販の薬で抑えられるレベルなのでまだマシですが。さーて来年度はどうなることでしょうね。それなりにやって行くだけだけど。