informationココロ×カラダ「つなげる、やさしさ。(1人分)エネルギー108kcal食物繊維4.8g食塩相当量1.5g管理栄養士よりひと言!カレーに使われるスパイスには、体温を下げたり、胃腸の働きを促進する効果があります!そのため、夏にはピッタリのメニューです。小さじ1/4水500cc赤ワイン50ccトマト缶(カット)80gコンソメ2個しょうゆ大さじ1作り方にんにく、玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは一口大、なすは縦半分に切りさらに4等分する。しめじは食べやすい大きさにほぐす。なす、おくらは焼き色がつく程度にグリルしておく。鍋に油を入れ、にんにくの香りが出るまで炒め、さらに玉ねぎを加えあめ色になるまで炒める。3にカレー粉、スパイスを加えさらに炒め、水、赤ワイン、トマト缶、コンソメを加える。4にしめじ、かぼちゃを入れて中火で煮る。沸騰してきたら弱火にし、水分が2/3程度になるまで煮込んだら、しょうゆを加え味を調える。ごはんと5を皿に盛り、2でグリルしたなす、おくらを飾る。メニュー500kcalは、1日通して座って生活することが多い女性の1食分の目安量。体重を減らしたい方は、まずは昼食・夕食のうちどちらか1食分を500kcalにしてみましょう。鶏肉のヘルシーソテー☆オリジナルソース193kcal合計エネルギー457kcal食塩相当量2.8g※栄養情報は1人分のエネルギーと食塩相当量です。※献立は昼食や夕食を想定し作成しています。※ごはん(白飯)量は茶碗1杯100gと女性の適量に合わせています。性別や年齢、身体活動量により調節してください。