こまどり”さんのご紹介です。“こまどり”さんです。ラーメン王国・新潟県にてご当地ラーメンと知られる「新潟五大ラーメン」そのうちのひとつとして、”新潟濃厚味噌ラーメン”と呼ばれるのがこちらのこまどりさんに該当します。こまどりさんの味噌ラーメンは新潟濃厚味噌ラーメンの元祖発祥とされています。「濃すぎる!」といったクレームが入り、ご主人が味を薄めるためのスープを届けたところ、これが大好評となり、現在の割りスープとして定着するようになりました。新潟濃厚味噌ラーメンはお客さんに対するこまどりさんの温かい心遣いから生まれたラーメンでもあります。訪問時はお昼のゴールデンタイムが過ぎた14時過ぎ頃の到着でした。空いている時間帯を狙って行きましたがそれでも10人待ちという人気っぷりでした。15分ほど待ち、入店し、カウンター席へ案内頂きました。定番かつ看板メニューの”味噌ラーメン”と“餃子3個”をお願いしました。店内はカウンター席と小上がり席になっており、50人以上が入れるような広々とした空間でした。歴史を感じられるようなレトロな雰囲気もまた堪らないです。注文する味噌ラーメンの種類によって使用する味噌を使い分けているそうです。20分ほどしてラーメン登場です。大きく茶色い丼に包まれたたっぷりの野菜、そして強い味噌の香り。これぞ元祖の味噌ラーメン、スープを早速1口...美味すぎる...!しょっぱ美味いという表現が正しいでしょうか。濃厚というよりは、さっぱりの感が強いかと思います。味がしょっぱいという方向けに割りスープも付いてきます。味噌スープにアクセントを加えてくれます。新潟濃厚味噌ラーメン、美味すぎました。麺は極太に近い太ちぢれ麺でした。思わず顔をすぼめてしまうほどの美味しさでした。トッピングは、もやし、キャベツ、きくらげ、ひき肉、メンマのラインナップでした。ひとつひとつが主役と言っても過言ではなく、シャキシャキなもやしにコリコリのきくらげとメンマ、さらに麺に絡みつく絶妙な味わいのひき肉などどれを取っても美味しかったです。餡の中にたっぷりの具材がぎゅっと詰まっています。特製タレで付けて食べたら大優勝する味わいでした。一度来ても大満足ですが、また絶対に来たくなってしまう、これぞまさに新潟が誇るラーメン店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。