Archivesトップ記事一覧160周年のアルフレッド・グラシアン、セラー・マスターから樽醸造の秘訣を聞く160周年のアルフレッド・グラシアン、セラー・マスターから樽醸造の秘訣を聞く2024/10/24試飲アルフレッド・グラシアンシャンパーニュ樽発酵アルフレッド・グラシアンは創業以来、樽発酵を続ける数少ないメゾンだ。アグラフを使う瓶熟成やノンマロにこだわる伝統的なワイン造りの思想を、4代目セラーマスターのニコラ・ジェジェの話で解きほぐす。エペルネに本拠を置くアルフレッド・グラシアンは1864年に創業。1905年からジェジェ家がセラーマスターを世襲している。ニコラは2007年、3代目の父ジャン..4代目のニコラ・ジェジェTweet前の記事へ一覧へ次の記事へログインして有料記事を読むログインパスワードを忘れた方はこちら購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。