そのままスライスして、オードブルにも最適です。Lovers)¥1,944(税込)赤ワインと本当に相性の良いスモークを作りました。おしゃれな筒型パッケージはギフトに最適です。家飲み用にも一つストックしておけば、急遽いい赤ワインが手に入った時でも安心です。保存方法:冷蔵※本商品は、BALPALオンラインショップ限定の商品となっております。新宿伊勢丹店ではお取り扱いございません。梱包させていただきます。S)¥3,024(税込)赤ワインと本当に相性の良いスモークを作りました。赤ワインを飲む時間を愛する人のセレクトスモーク。おしゃれな筒型パッケージはギフトに最適です。家飲み用にも一つストックしておけば、急遽いい赤ワインが手に入った時でも安心です。保存方法:冷蔵※本商品は、BALPALオンラインショップ限定の商品となっております。新宿伊勢丹店ではお取り扱いございません。梱包させていただきます。Lovers)¥2,160(税込)ビールと本当に相性の良いスモークを作りました。ビールを飲む時間を愛する人のセレクトスモーク。おしゃれな筒型パッケージはギフトに最適です。ご自宅にも一つストックしておけば、晩酌のおつまみも安心です。内容:カマンベール&パンチェッタ(65g)、枝豆スモーク(58g)、スモークナッツ(58g)、鮭ハラス(骨付き)の燻製(100g)原産国:国産(青大豆)、アメリカ(アーモンド)、フランス(ナチュラルチーズ)、ロシア(さけ)アレルギー:乳、小麦、大豆、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、さけ、豚肉賞味期限:30日(スモークナッツ、カメンベール&パンチェッタ、鮭ハラス(骨付き)の燻製)、21日(枝豆スモーク)保存方法:冷蔵※本商品は、BALPALオンラインショップ限定の商品となっております。新宿伊勢丹店ではお取り扱いございません。梱包させていただきます。¥756(税込)桜チップで燻した和の食材3種盛です。人気BEST3の和燻製を盛り合わせにしました。明太子、枝豆、マスカルポーネいぶりがっこ。日本酒や焼酎との相性はバッチリです。日本酒に合う焼酎・泡盛に合うビールに合うスモークカマンベール3種盛~燻製ナッツ添え~¥756(税込)3種のスモークカマンベール(ハーブ、プレーン、ペッパー)にスモークナッツを添えた人気商品です。電子レンジで30秒温めて、とろーり崩して、ナッツやハーブと混ぜても美味です。カマンベールハーブは、リンゴチップでスモーク、カマンベールプレーンは、ヒッコリーチップでスモーク、カマンベールペッパーは、桜チップでスモークしています。保存方法:冷蔵ナチュラルチーズトーストに合うビールに合う白ワインに合う赤ワインに合う柿クリームチーズ¥463(税込)柿とクリームチーズは相性抜群です。セミドライにした柿を、クリームチーズと合わせた大人気商品!!4等分にカットしてあるので、そのままデザートやアンティパストに最適な逸品です。ビール好きにたまらない枝豆スモークです。桜チップでスモークした和の食材なので、日本酒との相性もGOODです。¥540(税込)カットしてオードブルにも美味しいレーズンバターの燻製。甘くなるリンゴチップでスモークしています。トーストに塗れば、スモーク薫る絶品トーストも味わうことができます。¥5,184(税込)おつまみにも晩ごはんの一品にも使える、お肉メインのスープです。2種類を2袋づつ、合計4袋入ったセットです。※こちらは冷凍便でのお届けになります。:90日保存方法:冷凍お召し上がり方1具材を袋から出し、蓋付きの鍋に移します。2水を約200ccいれます。煮込んで完成!セット・詰め合わせトーストに合う白ワインに合う赤ワインに合うスモークミックスナッツ¥540(税込)3種のナッツ(アーモンド、カシューナッツ、クルミ)を、それぞれのナッツに適した温度×時間×チップでスモークしています。保存方法:常温トーストに合う焼酎・泡盛に合うウイスキーに合うビールに合う白ワインに合う赤ワインに合うカマンベールスモーク¥540(税込)ヒッコリーでスモークすると、口に入れた瞬間から後味まで、程よい薫香がスーッと続きます。スモークチーズの中では、断トツの人気アイテムです。カマンベールチーズの燻製です。¥432(税込)オリーブの風味と薫香がマッチして、オリーブの新しい美味しさを発見!!桜チップのはっきりした薫香で、オリーブの美味しさを引き立たせています。保存方法:冷蔵トーストに合うビールに合う白ワインに合う赤ワインに合うレッドチェダー・ゴーダ&オリーブのオイル漬(ゆず山椒)¥540(税込)一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬です。香り豊かな徳島産「木頭ゆず」の爽やかな風味と、和歌山県産「ぶどう山椒」の香りは、国産ワインや赤ワイン全般に本当に良く合います。保存方法:冷蔵ウイスキーに合う赤ワインに合うレッドチェダー・ゴーダ&オリーブのオイル漬(バジル)¥540(税込)一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬。バジルとチーズは相性抜群!!バジルは薫りが強い品種「バジリーナ」のフレッシュな摘みたてを使用しているので、バジルの香りが引き立ちます。ビールとの相性は抜群で、ハーブビールのような爽快感が出て、よりビールを楽しむことができます。保存方法:冷蔵トーストに合うビールに合うレッドチェダー・ゴーダ&オリーブのオイル漬(ガーリック)¥540(税込)一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬。保存方法:冷蔵ナチュラルチーズトーストに合う白ワインに合うミックスオリーブ¥540(税込)イタリア産の3種のオリーブ。ラウンド(ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ)、ジャイアント(ベッラ・ディ・チェリニョーラ)、ブラウン(レッチーノ)。種を抜くと旨味が逃げてしまうので、種有りのまま3種のオリーブをミックスしました。¥756(税込)フランスを代表するチーズ。6ヶ月熟成のミモレットをサクラチップでソフトスモークすることで、さらに熟成が進んだような風味がプラスされました。ワインに合うのはもちろん、「日本酒の為にできたチーズ!」と思うくらい日本酒に良く合います。旨味がぐっと増すので、お料理に使うのもお薦めのスモークチーズです。¥648(税込)イタリアを代表するチーズ。パルミジャーノレッジャーノの旨味をさらに凝縮する為、サクラチップでスモークしました。懐の深いチーズなので、どのお酒にも良く合います。パスタやオーブン料理に削りかけても、薫香がお料理にコクをプラスします。スモークしたアーモンドとカシューナッツをのせました。タイムの香りとほのかな薫香とジャックチーズの旨味がマッチしています。保存方法:冷蔵ナチュラルチーズトーストに合う日本酒に合うビールに合う白ワインに合う赤ワインに合うジャックチーズスモーク¥540(税込)ジャックチーズを桜チップでスモーク。溶けるギリギリを見極めて、コクと旨みを引き出しています。ミルキーなコルビージャックとピリッと旨辛いペッパージャックを交互に挟んでいるので、そのままおつまみにしても良し、オーブン料理にトッピングしても薫香が料理に深みを出してくれます。¥10,800(税込)【10/2分は完売しました。ありがとうございます!】10月2日販売分をもちまして、「毎日おうちバル!1ヵ月セット」は販売終了とさせていただきます。ご愛顧、誠にありがとうございました。BALPAL」の新サービスを開始させていただきました。定期便をお申し込みいただくと、送料無料のお得なサブスクリプション価格で毎月おつまみセットをお届けさせていただきます。当燻製BALPALオンラインショップで未販売の商品や、こだわり原料使用につき数量限定の商品、企画コラボアイテムなど、多彩で楽しいおつまみセットを毎月お届けさせていただきます。45日間・カマンベールチーズ燻製・パルミジャーノレッジャーノ燻製・ジャックチーズのスモークナッツがけ・オリーブ燻製セット・詰め合わせトーストに合う日本酒に合う焼酎・泡盛に合うウイスキーに合うビールに合う白ワインに合う赤ワインに合うスモークチーズパンチェッタ¥540(税込)ペッパーで風味付けしたスモークチーズを自家製パンチェッタで巻いたオードブル。パンチェッタとは、豚バラ肉を乾燥・熟成させたもので、チーズとの相性は抜群です。¥864(税込)とにかく日本酒に良く合う和風スモークです。柔らかい食感のたこの「脚」のみを桜チップとピートでロースト&amp;熱燻しています。¥648(税込)言わずと知れた説明不要の旨さ。桜チップでじっくりスモーク。日本酒や焼酎との相性は抜群です。ご飯もすすむ和風スモークです。家飲み(宅飲み)から毎日の食卓まで、幅広く使える万能商品。S)¥2,592(税込)ビールと本当に相性の良いスモークを作りました。ビールを飲む時間を愛する人のセレクトスモーク。おしゃれな筒型パッケージはギフトに最適です。ご自宅にも一つストックしておけば、晩酌のおつまみも安心です。香辛料を効かせたジューシーな「合鴨スモークパストラミ」、スモークすることで旨味を引き出した、食べやすい「ゴーダスモーク」、ペッパースモークチーズにパンチェッタを巻いた「スモークチーズパンチェッタ」。いずれも、食べた瞬間にビールが飲みたいと思わせるアンティパストの詰め合わせです。内容:合鴨パストラミ(170g以上)、ゴーダスモーク(60g)、スモークチーズパンチェッタ(50g)原産国:マレーシア(合鴨肉)、オーストラリア・ニュージーランド(ナチュラルチーズ)アレルギー:乳、豚肉賞味期限:45日(ゴーダスモーク)、21日(合鴨パストラミ、スモークチーズパンチェッタ)保存方法:冷蔵※本商品は、BALPALオンラインショップ限定の商品となっております。新宿伊勢丹店ではお取り扱いございません。梱包させていただきます。¥594(税込)1尾から2本しか取れない貴重な部位のハラスを桜チップでとろける食感に仕上げました。魚のお腹の部分をハラスと呼びます。鮭ハラスは、マグロでいうところのトロや大トロの部分のことで、脂のりがよく、とろけるような柔らかい食感と旨味が特徴です。「日本酒のお供」はもちろん、「ごはんのお供」としても美味しい一品です。至福のひと時をお過ごしくださいませ。燻製BALPAL通販サイトをご覧いただき誠にありがとうございます。このサイトでは「それぞれのお酒と本当に相性の良いおつまみ」をご紹介させていただいております。素材へのこだわりはもちろん、様々な調理法や加工技術を駆使して、それぞれのお酒に合うおつまみをつくりました。最高の【おつまみ】で美味しい【お酒】をお楽しみいただくために、「ビールに合う」「ワインに合う」「日本酒に合う」等、それぞれのお酒に合うおつまみをご紹介しています。厳選されたお酒のあての数々をどうぞご覧ください。簡単にアレンジできる燻製料理のレシピもご紹介していますので併せてご覧になってみてください。」がお届けする最高のおつまみで是非、至福のひと時をお過ごしくださいませ。コラムレシピカートを見る会員登録ログインホームに戻る。