国市のクラフトビール、反射炉ビヤから「甲州微行」の2021ヴィンテージが登場。白をイメージして造られた。白はデラウエアを主体としたドメーヌ・オヤマダのフラグシップワイン。白の2018ヴィンテージから感化され造られたもので、サワー麦芽と自然酵母の発酵で爽やかかつ複雑な酸味を活かしたビール。明るいイエローで甘酸っぱい果実の香り、口当たりは爽やかで終盤では自然酵母とホップからなる心地良い渋みや苦みの余韻を楽しめる印象。今回もナチュールワインとクラフトビールの架け橋になればと願いをこめて出来上がった。