使用する場合があります。ささ身は片栗粉をまぶして湯通しすることで、しっとりした食感に。縦に切ったオクラの歯ごたえも、小気味いい一品です。塩......小さじ1/3片栗粉......大さじ3A)梅干し(叩いて種を取り除く)......2~3個分しょうゆ、ごま油......各小さじ1作り方オクラはヘタとガクを取り除き、塩をまぶして板ずりし、流水で洗う。沸騰した湯で約30秒ゆでて冷水にとる。水気をきり、縦半分に切る。ささ身はすじを取り、ひと口大に切り、片栗粉を薄くはたく。沸騰した湯に入れ、約1分半ゆでて火を止め、そのまま余熱で約2分火を通す。ボウルに1、2、Aを入れて和える。そうめんは沸騰した湯で袋の表示どおりにゆでてザルに上げ、流水でもみ洗いする。水気をよくきって器に盛り、3をのせる。】より記事をシェアする#ランチ#夕食#夜食#レシピ#鶏肉#オクラ#そうめん#しょうゆ#塩#ごま油#和食#ワタナベマキ#梅干し#鶏ささ身#片栗粉ワタナベマキの新着記事じゃがいもを使ったフランスの郷土料理「焼くだけのドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん2024.11.09ホワイトソース不要のじゃがいもグラタン「基本のドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん2024.11.07「鶏そぼろ」レシピ/ワタナベマキさん2024.06.10「定番つくね」レシピ/ワタナベマキさん2024.04.28「ひき肉たっぷりコロッケ」レシピ/ワタナベマキさん2024.04.14ワタナベマキの記事一覧その他の料理家一覧ワタナベマキ料理家ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。季節の味を愛しむ日々とレシピ』(誠文堂新光社)ほか著書多数。DAYS」本物志向にときめく。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。閉じるデジタル版も発売中!ご購入はこちらネット書店からのご購入はこちら定期購読期間中は、LEEマルシェでのお買物がいつでも送料無料!定期購読はこちら雑誌と商品を同時購入で送料無料LEEマルシェで。