活かす味付け」をそのままに、柔らかく食べやすい食感に仕上げました。スタンダードの明宝ハムの硬さをを100とすると、本品の硬さは68.2%です。包丁を入れてみると確かにいつもよりスッと包丁が入りますし、噛んだ時の柔らかさが明らかに違います。お子様やご年配の方に優しい商品です。塩分相当量も76%となっており健康にも配慮しています。素材の豚肉は明宝ハムと同じ国産チルド豚肉のみを使用し、増量剤などは使用せず、新開発の製法により食感の違いを生み出しています。名古屋テレビ『アップ!』道の駅企画で紹介されました。当店の実店舗は道の駅明宝の物産館です。約30年に渡りたくさんのお客様にご愛顧いただいております。明宝ハムソフトのご用命(ご購入・お取り寄せ)は信頼実績のある当店にお任せください。・明宝ハムは製造過程で加熱処理していますので、そのままお召し上がりいただくこともできますし、お料理の材料としても幅広くご利用いただけます。・明宝ハムソフトは少し焼くとさらに美味しくなります。焼く時は、少し厚め(5~8ミリぐらい)に切って軽く焼いていただくと、とても美味しいです。焼き加減は表面をあぶる程度で、焼きすぎないようにしましょう。・スライスして常温に戻すか、電子レンジで600w30秒で軽く回してそのままお召し上がりいただけます。つけて食べても美味しいです。・サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。明宝ハムソフトは噛み切りやすいので、ハムスライスを一口の大きさにして挟めば、食べる時に具材がこぼれにくいです。ポイントはラップで包み、冷蔵庫で10分ほど寝かせて馴染ませることです。新鮮な国産豚の生肉だけを使用し、食品添加物を極力使わない製法です。極微量の亜硝酸Naとリン酸塩を用いていますが、その量は厚生労働省の安全基準の1/3以下です。「より安心・安全な食品を製造する」という意識を高め、お客様が明宝ハムを安心して食べていただけるように、HACCP(ハサップ)に基づいて徹底した管理を行っています。22000」を2019年に正式に取得しました。