うん、スープと相まって上品であっさり、それでいてダシの味が感じられていいですね。これはもう、料理的なラーメンですね。最近はあっさり系も結構好きになってきて、こういうのいいです。純粋に美味しいですよね。ホタテのダシと塩の相性もいいです。そんな感じでスープと麺を楽しむ。量はやはり決して多くはないので、勿体ぶりながら食べます。具、行っちゃおうか!帆立から食べます。ぬお!なんだこの軟らかさは!!今まで食べたことのある帆立で一番柔らかい!!すげえ!そして味がまた、帆立だぞ!!っていう主張が少な目で上品な味わい。