ルーションからドゥ・メナの新着です!ペルピニャンに程近いPAZIOLSという村に位置するドメーヌで現当主セバスチャンは3代目です。親の代から引き継いだ約30haの畑のうち2ha分をセバスチャンが2013年からメナとしてリリースしました(その他は農協に販売)。所有している畑30haは2012年から全てビオロジックで栽培しており、近々ビオディナミの導入も検討中です。南仏特有の熟れた力強く濃いワインではなく、フレッシュ感のあるフルーティーなワインを目指しており、ブドウは熟したのを確認するとすぐに収穫します。フレッシュ感を出すためあえて南向きの日当たりの良さを避け、北向きの畑のブドウを使用するなど(=クランデスティーヌ)、独自のスタイルを貫く生産者です。今回は全4キュヴェの入荷です。