ひさご寿司近江八幡の高級フルコースを食べてきた!(和のwellness2日目)和のWellnessTwitterFacebookはてブLINEコピーコメント2022.01.23目次ひさご寿司近江八幡って何?ひさご寿司近江八幡の正式名称ひさご寿司近江八幡の歴史などひさご寿司近江八幡の料理についてひさご寿司近江八幡の口コミ評判ひさご寿司近江八幡で滋賀県の食材を堪能してきたひさご寿司近江八幡の高級フルコースを食べてきた!(和のwellness2日目):まとめスポンサーリンクひさご寿司近江八幡って何?ひさご寿司近江八幡の正式名称ひさご寿司近江八幡の正式名称は「ひさご寿し」です!T寿司は全部漢字ではないんやな※ちなみに「ひさご寿司」という名前の全く別のお店もあるので注意してください!ひさご寿司近江八幡の歴史などひさご寿司近江八幡は昭和35年に食堂「ひさご」としてオープンしました。仕出し寿しやケータリング、喫茶店、ビアガーデン、うどんなど、時代によって方向性を変えています。最初から今のような高級料理店路線ではなかったようですね。○お造り盛り合わせ○イワシのお造りギギなんて、食べたことはおろか聞いたこともありませんでした。ナマズのような魚、名人が川で捕られるようです。泥臭いかと思いきや、白身淡白で美味しい。照り焼きにしたので、鰻の蒲焼きみたいでした。中でも、これだけ地元の限られた素材を味わうことが出来るのはほとんどありません。https://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000314/dtlrvwlst/B258966881/?use_type=2&rvw_part=all&lc=0&smp=1滋賀県ならではの食材を沢山楽しめるのはかなりおすすめのポイントです。地産地消という言葉もしっくりくるので紹介しました!ナマズの刺身お料理は、有り難いことにちゃんとおしながきを置いてくださっていました。前菜には、ゆず味噌風味の赤カブがでてきましたが、とっても上品な味付けで、美味しかったです。お料理の素材を滋賀県のものを使っておられるようです。秦荘芋とろろ鍋、信長ねぎ醤油漬け、北之庄菜の風呂吹き風あんかけ大中ベビーリーフサラダ、アドベリージュースといった感じです。最後のデザートの豆きんとんもたくさんのお料理が出た後なのに何個も食べたくなるくらいしつこくないお味でした。https://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000314/dtlrvwlst/B77552547/?use_type=0&rvw_part=all&lc=0&smp=1#7103641実際コースはたくさんの見たことがない料理が出てくるので、お品書きがついてくるのはありがたかったですよ!ひさご寿司近江八幡で滋賀県の食材を堪能してきた今回僕が頂いたメニューは上記のメニューになっております。琵琶湖でとれたナマズやマス上記の食材は地元ならではなだけではなく、そもそもなかなか食べる機会がない食材だったので強く印象に残りました!生の熊肉なんてそうそうお目にかかれるものではありませんよね!鍋にしていただいた熊肉は、牛肉とはまた違う独特な臭みがあるものの、丁度いい臭みでものすごくおいしかったです!左から鮒ふな寿司の三年付け、一年付け、鹿肉となっております!僕は鮒寿司の臭さが好みではありませんでしたが、好きな人は日本酒と一緒にがつがつ行けそうです!鹿肉はジャーキーな味わいでとても美味しかったです!草臭いということも全くなかった印象でしたね。趣味は格闘技、グルメ、ワークアウト、アクロバット気まぐれでテコンドーをやってます。3日目】ミモザキッチンは東近江市の無農薬野菜を使っている人気レストランです。アクセスや店舗の場所、実際に美味しいのかどうかなどについてまとめました。和のWellness東近江市の隠れた魅力を発掘!「和のWellness」のモデルツアーに参加してきた!東近江市へ行き滋賀県の隠れた魅力を調査するため、「和のWellness」のモデルツアーに参加したくせ毛丸。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。