dulcis、別名:イヌクログワイ/犬黒慈姑)は、カヤツリグサ科の植物。根茎には、レンコンに似た食感と味がある。概要インド原産の、多年生、水性の草本で、日本に広く分布するクログワイに似るが、より大型で、高さ1mを越える。日本の正月などに食べるオモダカ科のクワイとは別科の植物で、根茎の食感も大きく異なる。😉8.レンコン9.>>8(スレ主)ありがとう!これはどこで買えるんだろうw(オーストラリア在住)10.>>9たいていのアジアンマーケットで手に入るはず11.>>10近所のアジアンマーケット(アメリカ)の冷凍庫にあるのを見たことがあるよ12.>>9上でも言われてる通り、アジアン食料品店であれば、生(丸ごと)でも冷凍(スライス済み)でも売ってるよオーストラリアでも、アジアの食材を手に入れることはできるもちろん、アウトバック(※オーストラリア内陸部の砂漠を中心とする広大な人口希薄地帯)の真ん中に住んでる場合は別だけどwwwたいてい近所で手に入るけど、手に入らないものや調達が難しいものは、オンラインで手に入れることができる13.>>9もし今売ってなければ、2週間後にまた見てみてこれはかなり季節感のある食材で、秋から冬かけて入手できるはず結構おいしくて、スライスしてゆでてサラダに入れてもいいし、いためたり、肉詰めにしたりしてもいいもち米を詰めて蒸し、スライスしてハチミツやオスマンサスシロップなどのシュガーシロップにちょっと浸してデザートとして食べることもよくある14.>>9オーストラリアのどこに住んでるかにもよるけど、アジアンスーパーで生のも冷凍のも買えるよ私はよく買ってるまた、スナックとして、レンコンチップスなんかもある15.>>9味千ラーメンのレンコンチップスは最高アジアン食料品店で結構簡単に手に入るはずだよそうでなきゃどうやってレストランがそんなにたくさん手に入れるというんだ16.レンコンだと思う17.レンコンと枝豆18.レンコンすごくおいしい19.レンコン!私の大好きな野菜の一つそれは揚げてるか乾燥させてるもの?それでもおいしいと思うけど、やっぱりフレッシュなレンコンが一番20.>>19(スレ主)うん、結構パリパリだったから、乾燥させてるものだと思う生のものをすごく食べてみたい21.>>19これは薄くスライスして揚げてるように見える22.>>19フレッシュなレンコンのあの独特の食感に勝るものはないみそ汁、天ぷら、きんぴら...あるいは鶏ひき肉のはさみ焼き...23.>>19揚げて塩をひとつまみかけたレンコンは最高24.>>23私はきんぴらが一番好きだけど、どんな料理でもおいしいよね25.>>24イエス!それも好き!26.レンコンはアジアンスーパーで見たことがあるけど、実際には食べたことがないどんな味なの?27.>>26ジャガイモのようなかんじだけど、もっとシャキシャキしてる味はかなりマイルドこのように揚げたものはポテトチップスのようなかんじ野菜と一緒にいためてもおいしいうちの母はいつも豚足と一緒にシチューに入れてるすごくおいしい!28.レンコン揚げると最高ジャガイモとプランテンの中間ってかんじかな?プランテン(プランテイン、プランティン、プランテーン等。Plantain)は、バショウ属の草本植物の一種の通称である。バナナと異なり、一般には料理に用いられる果物である。多くの市場ではバナナと明確に区別されて扱われているが、交雑種には一般的でない多くの種類があり区分は不明瞭である。バナナとプランテンの差異は植物学上の正式な分類ではなく、果実をどのように消費するかによりいずれの語が用いられるかが決まり、用法としては、文化や分野によって変わるものである。存在しているため、狭義においてはこちらを指す。日本語ではリョウリバショウ、クッキングバナナ等と表記されることもある。コメントページトップタイトルとURLをコピーしました。