2022.10.08柑橘類、ネクタリン、メロンの香りがあり、南国を思わせる仕上がりとなっております。アルコールは若干高めですがそれに負けない酸と雑味を持っており、中華料理とよく合います。ステンレスと樽に分けて熟成させ、ほのかな苦みが全体を引き締めております。ハイディワイナリ-西田酒店おけい能登は七尾の西田酒店スタッフおけいです(^^)vおけいは、ワインをこよなく愛し、美味しいものには目がありません。当店店長のユニークなマダム櫻子(利き酒師&ソムリエ)との二人三脚で能登の地酒とワインのコラボを紹介していきたいと思います。ハイディワイナリーハイディワイナリーさんのぶどう畑へ訪問。2020年の赤ぶどうの出来は素晴らしい。9月15日にマダムとお嫁ちゃんと3人で能登半島グルっとぶどう畑巡り日帰りツアーに行ってきました。能登ワインさんに続いてハイディワイナリさんへ。能登ワインさんは穴水町で石川県の能登半島の内浦です。(赤)輪島市門前町に曹洞宗總持寺祖院あり。二祖峨山韶碩禅師650回大遠忌を来年に控えた記念に将来を見据えたブレンドに挑戦しました。赤ワイン2種の絶妙な酸、タンニン、雑味等、フレーバーバランスを考えたワインとなっております。春のハイディワイナリーさんへ行ってきました。穴水の能登ワインさんに行き、続いてハイディワイナリーさんへ。日本海が見渡せる鵜山のぶどう畑はいつ来ても気持ちがいい。驚いたのは、ここのぶどうの新芽は成長してました。暖かいの...ハイディワイナリーハイディワイナリー相承2014(白)輪島市門前町に曹洞宗總持寺祖院あり。二祖峨山韶碩禅師650回大遠忌を来年に控えた記念に将来を見据えたブレンドに挑戦しました。白ワイン2種の絶妙な酸、雑味等、フレーバーバランスを考えたワインとなっております。2016シャンパーニュ製法で造った本格スパークリングワインです。甲州らしい柑橘系の香りを大切に、ほんのりと樽香の余韻が残るように醸しました。マダム櫻子はワインソムリエです。定期的にワイン教室も開催しています。ワインのことならお気軽にご相談くださいね。(有)西田酒店の実店舗は、石川県は能登半島の入り口、和倉温泉を抱える七尾市にあります。酒屋を営んで100年以上経ちます。至宝のブルゴーニュマルゴーが大好きお問い合わせホーム検索トップサイドバ。