土着品種(その土地固有のブドウ品種)にこだわる名門ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ州にとどまらず世界中にその名を轟かせています。今回のワイン「デルトーナ・ティモラッソ」の初ヴィンテージ2019年は「ピッコロ(小さい)デルトーナ」という名前でしたが、今は満足した仕上がりになったようでピッコロを取ったそうです。デルトーナ」(グランデ=イタリア語で「偉大な」という意味)と呼ばれるワインを造るのだ!という大きな目標を掲げる、情熱的な生産者です。そんなスピネッタ社が造るティモラッソを使って造ったワインは、ティモラッソ特有のグレープフルーツのニュアンスがしっかりと感じとれます!グレープフルーツを思わせる香りもそうですし、果肉をかじった時のような酸味もします。他の柑橘系の香りもしますが、少し樽っぽい香りも混ざっています。設定では表示されません。設定に同意すると閲覧できます。マップの[プライバシーポリシー]をご確認ください。設定]からいつでも変更できます。