通園のおべんとうに、行楽のおべんとうに季節も春めいてくると行楽シーズン到来ですね。お花見に、ピクニックに、お弁当を持ってお出かけをしたくなりますね。前回の記事でお弁当でのかつおぶし使いのテクニックをお伝えしましたが、今回はかつおぶしを使ったお弁当の具材のお話です。おべんとうに餃子のすすすめお弁当の具材もあれこれ悩みますよね。お弁当箱に入れるときは綺麗に収まってくれるもの、食べるときは箸やフォークで扱いやすく、食後は匂いが残りにくいもの・・・などなどそれぞれこだわりがあるかと思いますが、お弁当としては最も扱いにくそうな餃子、これもかつおぶしを使って和風にしてしまえばお弁当の具材として使えますし、お子さまでも食べやすくなりますよ。材料は餃子10個分くらいでのご紹介です。水切りした木綿豆腐100g、細かく刻んだ生シイタケ2枚、みじん切り長ネギ1/2本、細かく刻んだ小松菜1株、すりごま大さじ1/2、かつおぶし5g(フレッシュパック1袋くらい、水分量に応じて調整しながら入れる)、片栗粉大さじ1/2、塩少々をボールでしっかり混ざるまで練り混ぜます。混ざったら餃子の皮で包み、フライパンにごま油を熱し、餃子の羽を上にして置いていきます。中火で焼き色がつくまで焼いたら、餃子の半分くらいの高さに水を加え、ふたをして5分弱蒸し焼きにします。水気がなくなってきたらふたをとり、最後に中火でパリッとなるまで焼けば出来上がりです!仕上げにもかつおぶしここからお弁当箱に詰めるときはおかずカップの下にかつおぶしを敷き、タレをうえからかけるなどしても汁こぼれもなく食べられます。辛みや匂いもなくマイルドに仕上がるので、小さいお子さまから食べることができるのでおすすめです。記事テーマ赤ちゃんから大人までに大切な「だし」の魅力についてお子様が生まれ、離乳食が始まる時期になると食を気にされるご家庭が多いかと思います。お子様の食事を大切に考える、ということはご家族の食も見つめなおすチャンスです、効率よく簡単に、楽しく身体に良い「おだし」を取り入れるメリットをいろんなシーンや角度からご紹介させていただきます。元美さんの記事一覧おべんとうに入れられる餃子!かつおぶしを使いこなそう!季節も春めいてくると行楽シーズン到来ですね。と日本では新年度のシーズンがやってきましたね。する反面、...1歳のお誕生日ケーキ赤ちゃんが誕生してから1歳までにお祝いはたくさんありますね。お誕生から半年後のハーフバース...離乳食の好き嫌いはどこから?離乳食が進んで、中期、後期になり食べられる食材の種類が増えてくるとメニューとして提供できる...お雛まつりにおすすめメニューもうすぐ雛まつりですね。雛まつり、お雛人形は飾らなくても行事食にするご家庭も多いかと思いま...バレンタインデーにもかつおぶしをもうすぐバレンタインデーの季節ですね。バレンタインデーといえばチョコレートを思い浮かべる方...幼児期・学童期(小学生)の食育は体験を子育て中の悩みの一つとしてよく耳にする「食事」。離乳食のはじめはペーストにしたとろとろのおかゆから徐々に野菜のペーストに慣らしていきますね...かつおぶし本来の姿、本節とは普段手に取ることの多いかつおぶしは削ってあるものが多いですが、本来のかつおぶしは生のカツオ...ダイエットのお供にかつおぶしをかつおぶしの素となる「カツオ」はマグロなどと同じ仲間の回遊魚。一生休むことなく、泳ぎ続ける...冷蔵庫の残り野菜をおいしいおだしに離乳食づくりを始めると、特に塩分については気になるところですよね。離乳食の作り方などを聞く...かつおぶしパックは美味しいうちに使い切ろうおだしには実は種類がたくさんあります。五味が基本とされています。味は人間...世界で一番堅い食品「かつおぶし」のヒミツ「かつおぶし」というと、薄くてフワフワ、花びらのようなものを思い浮かべる方も多いかもしれま...妊娠期からのおだし生活のススメ健康に問題がない20代、30代は自分自身の食生活を顧みる機会は少ないもの。赤ちゃんとの離乳食をきっかけに、おだしを意識して食事に取り入れ始める方も多いのではないでし...五感をフル活用!で離乳食を進めていこう生後5,6ヵ月になると離乳に向けての第一歩、離乳食がはじまります。(冬編)難しいようで、意外に簡単な「冬のパパのオシャレ講座」。~私たちは親としてのどうあるべきか~電車の中で子どもがぐずった時など社会的な場面で「こんなとき親としてど...新年、ハーブティーで身体をリセット新年がスタートして半月、年末年始の食べ過ぎはリセットできていますか?...オウチで発酵メニュー(夏の冷たいおやつ編)梅雨にオススメの玄米甘酒の冷たいおやつレシピをご紹介します。ベースに...ほけんだより(救急の日)保育園看護師がお伝えする乳幼児のママさんへのほけんだより。宅配サービスの定番人気食材を知ろうば〜ばもママも食べてきた大好きな『バニラ』。子育てママの救世主!「鼻水吸引器SuiSui(スイスイ)」があると授乳もラクになり、赤ちゃんもママもごきげんトピックス一覧を見るWeeklyゴーゴーリサーチ[今週の投票]我が家は大丈夫?防犯対策チェック!抽選で5名様に『図書カード500円分』をプレゼント。