カツオのタンパク質の量は?100gでは?筋トレ・筋肉にいい?カツオのタンパク質の量は?100gでは?筋トレ・筋肉にいい?カツオのタンパク質の量を知っていますか?たたきにした場合も気になりますよね。今回は、カツオのタンパク質の量を<100g・1切れ>別に、筋トレ・筋肉に良いのかと一緒に紹介します。カツオのタンパク質を吸収することができるおすすめのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。更新(このページにはPRリンクが含まれています)シェアツイートシェア目次カツオのタンパク質の量は?100gでは?カツオのタンパク質の量カツオはタンパク質が豊富で筋トレ・筋肉にいい?1高タンパクで筋トレに良い2鉄分が含まれ筋トレに良い3ビタミンBが含まれ筋トレに良い4EPAやDHAが筋トレ後の回復を促進カツオのたたきは体に悪い?肝臓には?食中毒を引き起こす恐れがある肝機能の向上が期待できるカツオのタンパク質を吸収できるおすすめのレシピ3選!1サラダ仕立てのカツオのたたき2カツオの漬け丼3作り置き可能なカツオの味噌漬けカツオを食べてタンパク質を摂取しよう!カツオのタンパク質の量は?100gでは?カツオは、九州から北海道まで回遊する魚で旬が春と秋の2回あります。竜田揚げやたたきで食べることが多いですが、カツオにはどの程度タンパク質が含まれているのでしょうか。ここでは、カツオに含まれるタンパク質量をマグロやさんまなどの他の魚と比較して説明します。(※1)カツオのタンパク質量は、他の魚に比べても多いことが分かります。春獲りのカツオは、100g当たり108kcalと低カロリーでありながら高タンパク質なため筋トレに最適な食材と言えます。秋獲りのカツオは、100g当たり150kcalなので筋トレやダイエットを目的に食べる場合は春獲りのカツオがおすすめです。春獲りのカツオは初鰹と呼ばれ、4月~6月頃に獲れます。秋に獲れるカツオより初鰹の方がタンパク質の量がやや多く、歯応えがあって満腹感が得られやすいです。カツオ1切れは約30g、カツオのたたき1人前は6切れで約184gです。筋トレ中は、体重1kgに対して1.2~1.4gのタンパク質が必要になります。体重50kgの人の場合、最低でも60gのタンパク質を摂る必要があります。カツオのたたき1人前のタンパク質量は約42.5gなので、たたき1人前を食べれば1日に必要なタンパク質の2/3以上の量を摂取することが可能です。カツオはタンパク質が豊富で筋トレ・筋肉にいい?カツオに含まれるタンパク質の量がマグロやぶりに比べて多いことが分かりましたが、カツオは筋トレや筋肉によいと言えるのでしょうか。ここでは、低カロリー高タンパク質なカツオが筋トレや筋肉によいとされる理由を説明します。1高タンパクで筋トレに良いタンパク質は、筋トレによって傷ついた筋肉の修復や増強に役立ちます。筋肉を作るためには、筋トレと同時に高タンパク質な食事を摂ることが重要です。筋トレ後30分以内にタンパク質を摂取することで、筋合成が活発化して効率よく筋肉を増やすことができると言われています。カツオのたたきは調理の手間が少なく、100g当たりのタンパク質量が23.1gあるため筋トレ後に適した食材と言えます。カツオ節は生のカツオよりもタンパク質が豊富なので、普段の食事にカツオ節を足すのもおすすめです。カツオ節からとっただし汁にタンパク質はほとんど含まれません。カツオ節に含まれるタンパク質を摂取したい場合は、カツオ節そのものを食べるようにしてください。2鉄分が含まれ筋トレに良いカツオに含まれる鉄分は、筋トレにおいて重要な栄養素のひとつです。鉄分には、ヘモグロビンの材料となり全身に酸素を供給するという働きがあります。筋トレ時は多くの鉄分を必要としますが、食事内容に気をつけないと鉄分不足を起こしやすいです。成人男性の場合、1日に必要な鉄分の量は7.5mgで、成人女性の場合は10.5mgです。カツオには100g当たり約2mgの鉄分が含まれているので、カツオを200g食べれば1日に必要な鉄分の半量近くを摂取することができます。女性は特に鉄分不足に陥りやすいので、カツオを食べて鉄分を補いましょう。3ビタミンBが含まれ筋トレに良いビタミンB6には、タンパク質をアミノ酸に分解して代謝を助ける役割があります。筋肉を作るためには、ビタミンB6をタンパク質と一緒に摂取することが大事です。カツオには、100g当たり0.76mgのビタミンB6が含まれており他の食品に比べて含有量が多いです。筋トレによる効果を得るには糖質と脂質をそれぞれエネルギーに換えるビタミンB1とビタミンB2も重要になります。ビタミンB群が不足すると、疲労の原因となり筋トレをしても筋肉に十分な負荷を掛けることができないため筋肉が作られにくいです。ビタミンBが豊富なカツオを食べることで、効率よく筋肉を作ることができます。4EPAやDHAが筋トレ後の回復を促進EPAやDHAは、筋トレによる筋肉の炎症や損傷を抑えて筋肉の回復に役立つ栄養素です。多くの魚は、どちらか一方が多く含まれていますがカツオにはEPAとDHAが同じ量含まれています。EPAとDHAは、カツオの脂に多く含まれているのでたたきよりも刺身で食べるのがおすすめです。タンパク質が多く、EPAとDHAを同量含むカツオを食べれば効率的に筋肉の疲労を回復することができます。EPAやDHAは脂質に分類されますが良質な脂質なので多少食べ過ぎても問題ありません。(*カツオの栄養素について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。ちそうカツオのたたきは体に悪い?肝臓には?タンパク質やビタミンなど栄養が豊富なカツオですが、体へ悪影響を及ぼすことはあるのでしょうか。ここでは、カツオのたたきについて懸念すべきことや肝臓への影響を説明します。カツオのタンパク質を安全に摂取するためにも参考にしてください。食中毒を引き起こす恐れがあるカツオのたたきや刺身には、アニサキスという寄生虫が潜んでいる可能性があります。アニサキスによる食中毒に罹ると激しいみぞおちの痛みや嘔吐、下痢などの症状が生じます。カツオのたたきに潜んでいるアニサキスによる食中毒を防ぐには、目視によるアニサキスの除去やマイナス20度で24時間以上の冷凍などが効果的です。アニサキスは熱に弱いため加熱してから食べるのもおすすめです。ヒスタミンによる食中毒にも気をつける必要があります。食中毒の原因となるヒスタミンは、食品に含まれるヒスチジンと酵素であるヒスタミン産生菌によって作られます。ヒスタミン産生菌は、カツオを常温のまま放置することで増え、一度作られたヒスタミンは加熱をしても除去できません。ヒスタミンによる食中毒を防ぐには、カツオを常温で放置することは避けましょう。万が一、口に入れてしまって違和感を感じた場合はすぐに吐き出して処分し、口をゆすぐなどしてください。肝機能の向上が期待できるカツオには、肝機能の向上が期待できるタウリンという栄養素が豊富に含まれています。タウリンは、タンパク質を合成するアミノ酸のひとつで、肝臓の解毒力の強化やアルコールによる肝臓障害の予防などが期待できる栄養素です。肝機能が向上すると、身体が疲れにくくなるので筋トレの効果をより得ることができます。タウリンは体内で生成されますが、不足しがちなため食品からの摂取も必要です。水溶性なので、摂り過ぎてしまった分は尿として排出されます。カツオのタンパク質を吸収できるおすすめのレシピ3選!ここからは、カツオのタンパク質を効率よく吸収できるおすすめレシピを3品紹介します。ヘルシーに仕上げ、タンパク質以外の栄養も豊富なカツオを食べて筋トレの効果を高めましょう。https://cookpad.com/recipe/2931302カツオのたたきは、たっぷりの野菜を使ってサラダ仕立てにしても美味しいです。大根や水菜は他の野菜で代用しても構いませんが、玉ねぎを使うことがレシピのポイントです。手間要らずで、さっぱりとした味わいのカツオのたたきは筋トレ後の食事に適しています。出典:https://ameblo.jp/taichabu/entry-12369777986.html効率よく筋肉をつけるには、タンパク質だけでなくエネルギー源となる炭水化物の摂取も重要です。丼は、カツオのタンパク質と炭水化物を同時に摂ることができる筋トレ後に最適な食事です。カツオをあらかじめタレに漬けておけば、漬け丼として美味しく食べられます。https://cookpad.com/recipe/3863375カツオの味噌漬けは、作り置きができてヘルシーなので筋トレ中の食事に最適です。使う味噌によって塩分濃度が変わるので、好みで調整をしてください。健康的で栄養面にも優れた上質なオリーブオイルを使うと、筋トレの効果をより長く維持することができます。簡単おいしいみんなのレシピが387万品カツオを食べてタンパク質を摂取しよう!カツオには、タンパク質の他にも様々な栄養が豊富に含まれています。EPAやDHAなど、良質な脂質も含んでおり筋トレ後の食事にも最適です。生のカツオを食べる際は食中毒対策をし、紹介したレシピを参考にしながら美味しく調理してカツオのタンパク質を摂取してみてください。関連する記事アーモンドミルク(アーモンド効果)は体に悪い?デメリット・危険性は?アーモンドミルクは体に悪いか知っていますか?アーモンド効果にデ...もやしは消化に悪い?時間は?下痢/胃腸炎に?消化にいいレシピも紹介!もやしは消化に悪いのでしょうか?今回は、もやしは消化に悪いと言...大根おろしの汁は危険?飲むと胃に悪い?安全な使い道・人気レシピも紹介!大根おろしの汁は危険か知っていますか?捨てるべきでしょうか?今...タリーズ全メニューのカロリーランキング!【低い順】ドリンク・フード別に紹介!タリーズのメニュー別のカロリーを知っていますか?ダイエット中で...貝毒を持つ貝の見分け方は?食べられない貝の画像や潮干狩りの注意点も紹介!貝毒を持つ貝の見分け方を知っていますか?潮干狩りなどで採れた〈...ケンタッキーのチキンの部位別カロリーランキング!写真・見分け方と紹介!ケンタッキーのオリジナルチキンの部位別カロリーを知っていますか...スタバシロップ全種類のカロリーランキング!【低い順】バニラは?スタバのシロップのカロリーを知っていますか?今回は、スタバの〈...まるごと冷凍弁当の食中毒予防法!安全に作る・運ぶコツや解凍方法も紹介!まるごと冷凍弁当の食中毒予防方法を知っていますか?今回は、まる...【2024年最新】スタバの全フードメニューのカロリーランキング!【低い順】で紹介!スタバのフードのカロリーを知っていますか?ダイエット中でも食べ...スタバのソイラテは体に悪い?理由は?おすすめの飲み方も紹介!スタバのソイラテは体に悪いか知っていますか?体にどのような影響...栄養のアクセスランキング人気のある記事ランキング1鮭(さけ)の栄養素と効能は?成分を逃さない食べ方・調理法など紹介!2023年03月19日2ベビーホタテとは?ホタテと違いは?栄養価・効能や食べ過ぎの注意点など紹介!2023年06月21日3アイスプラントの栄養素と効果・効能は?成分を逃さない食べ方・レシピも紹介!2023年04月03日4トランス脂肪酸を多く含む食品ランキングTOP11!含まない市販商品と紹介!2023年08月12日5甘栗の栄養素と効能は?食物繊維が豊富?カロリーなど食べ過ぎの注意点も紹介!2022年11月07日6わさびの栄養や効能は?ダイエットにも?体に良い・悪い効果も解説!2024年01月29日7芋がらの栄養素と効果・効能は?おすすめの食べ方・レシピも紹介!2023年12月13日8小松菜の栄養素と効能は?ほうれん草との比較や栄養を逃さない調理法のおすすめも紹介!2022年05月16日9金時豆の栄養成分・効能は?食べ過ぎNG?煮汁も一緒に食べるべき?2023年02月09日ちそうは「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディアです。専門家が監修した食・料理に関する幅広い情報を毎日お届けしています。