料理が心を結ぶ映画特集」と題し、料理に関連する映画が上映されています。予期せず(!)南極観測隊の調理担当となった西村。丁寧に作られた、お刺身、天ぷら、鰤の照り焼き。氷に閉じ込められた極地とは思えない、美味しそうな和食が並ぶ夕飯。炊き立てのツヤツヤのご飯で握るおむすびは、当たりの具がイクラで、熱々の豚汁とともに、極寒の中での作業の合間の楽しみな昼食だ。そんな美味しそうな料理から始まる本作は、昭和基地より寒い「ドームふじ基地」で1年ちょっとを閉じ込められて過ごす9人の、私たちには想像できないような生活の様子を描いている。隊員たちはそれぞれ個性的で、「え?」というようなユニークなエピソード満載なのだが、(どれぐらい事実に則しているかは置いておいて)これが実話ベースだというから、なお面白い。学生の合宿のようにも見える生活だったが、白夜が始まり、外に出られなくなってからは、隊員たちもだんだんおかしく(?)なってくる。そんな皆を繋ぎ止めるのは、やっぱり食べ物なのだ!西村の料理も、冒頭の繊細なものから、豪快なものになっていく。それは、「料理人」であることより、「仲間」となっていった変化なのだろう。当初、鰤の照り焼きに醤油をドバドバかけられて顔色を変えていたのが、後には皆がただがっつくのを見て実に嬉しそうになるという変化が、「食べる」ことの意味を伝えているようにも感じた。