たしかにすごい分かりにくいし看板は絵文字だけ。ものすごく並ぶと聞いたけど回転15分前に着いたらさすがにまだ2組目でした。メニューも絵文字のみなのですが、待ってる間に店員さんが出てきて丁寧に説明してくださいました。2人だったのでせっかくだから麺は違うものを、ついでにお米のメニューも。店内に入ると小さいながらも上品な雰囲気で、路地から入ると不思議な感覚。麺はドイツ産のライ麦からつくっているそうで、ひとくち食べたらふわっと広がる素材の味。透き通ってるスープ、やさしい味と思ったら後から出汁の豊かな香りが抜けてゆくかんじでごくごく飲みたい。オーガニックの山椒は本当にシトラスのようなさわやかな香り。美味しい出汁とお肉は、湯浅の紀州鴨だそうです。あぶらがのっていて甘いですがクセなくしつこくなく、あっという間になくなります。お肉の部位が選べたので食べ比べ。お出汁の炊き込みご飯も本当〜に美味しかったです。したお肉だからごはんと食べても良し。ブラックペッパーも良いですが、後半はお出汁をかけて頂くのももちろん合うので美味。伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。