米沢らーめん®︎について米沢らーめん®︎とは米沢らーめん®︎とは米沢らーめん®︎は製造規格が定められており、規格に沿って製造された中華麺だけに、米沢伍麺会のシールが貼付され販売することができます。米沢らーめん®︎のはじまりの歴史や、ちぢれ麺の誕生秘話の他、あっさりスープの秘密についてなど米沢らーめんのうんちくをご紹介しています。米沢らーめん®︎の特徴はたっぷりの水分で、しっとり練り上げた生地を熟成させ細目のストレート麺に切り出し職人が手もみで縮れさせます。お知らせいつも大変お世話になっております。