ポイント還元===================================クール便(冷凍)でのお届けとなります。同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。===================================果物王国・岡山ならではの味わい!岡山白桃のクリームチーズケーキ私たちが立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『岡山白桃のクリームチーズケーキ』です。使用している白桃は、すべて岡山県産のもの!果物王国・岡山ならではのプレミアムなチーズケーキ、ぜひお楽しみいただけると嬉しいです。『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い2020年の春に発生した、新型コロナウイルス。他のお店と同じく、『はれもけも』もコロナによってお店の窮地に立たされました。美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない......。売上は前年の半分以下......。そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるバスクチーズケーキでした。プレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、パティシエの"ちゃい"(加藤泰)。自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げていただきました。そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。!桃本来の優しい味わいを楽しんで『岡山白桃のクリームチーズケーキ』は、当時入社6年目のパティシエ・まみ太郎が2023年にレシピを担当しました!果物王国・岡山が誇る白桃。その白桃の美味しさを、全国の皆さんに楽しんでもらいたい!という思いから作り上げた、倉敷発『はれもけも』ならではのチーズケーキです。主役の岡山白桃は、厨房で自家製の桃ジャムに。白桃、砂糖、レモンというシンプルな材料で作った桃ジャムを、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ合わせるのはもちろん、生地の間にも贅沢にたっぷりと敷き詰めています。大切にしたのは、「岡山白桃本来の味わいを楽しんでもらう」ということ。そのため、一般的な桃ジャムに使われることの多い甘味料や保存料、着色料は一切使用していません。桃の風味を逃さないよう、低温で湯煎焼き『倉敷チーズケーキ隊』では、バスクチーズケーキ、チーズケーキ、クリームチーズケーキの3種類のラインナップをご用意しています。その中で今回のチーズケーキは、一番最後のクリームチーズケーキタイプ!繊細な桃の風味を逃さないよう、140度の低温でゆっくりと湯煎焼きをして仕上げました。岡山白桃の美味しさを、たくさんの方にお届けしたい実は『岡山白桃のクリームチーズケーキ』、これまでは夏季限定商品として販売をしていました。今回、倉敷に工場をもつ『くるちゃんショップ』さんからお声がけいただき、特許技術を駆使して冷凍された品質のよい桃を仕入れさせていただくことが実現。一年を通して、たくさんのお客様にお届けができるようになりました!一般的に「冷凍桃」というと、生の桃に比べて風味が落ちてしまう印象がありませんか。私たちも最初お声がけいただいた時は、冷凍桃の風味がどのようなものなのか少し不安でした...。試作をしてみてびっくり!いただいたサンプルでチーズケーキを作ってみたところ、見た目や香り、味わいまでもが、生の桃と変わらない美味しさだったんです!理由を伺ったところ、『くるちゃんショップ』さんでは特許技術を駆使して桃を冷凍されているとのこと。なんでも、生の状態の桃をマイナス60度の超低温でスピード冷凍されることで、風味を損なわずに保存できているとのことでした。※特許自体は、加熱技術と冷凍技術の組み合わせで取得されています実際に工場見学にも伺いその技術に触れるとともに、熱意いっぱいの担当の方(増田さん)も大好きになった私たち。』づくりを決めました。▲写真は『くるちゃんショップ』の増田さん。工場見学のご案内ありがとうございました!また今回、『くるちゃんショップ』さんから「冷凍桃の端材が出ている」とのお話も伺い、その端材を使ってチーズケーキを作っています。ささやかながら私たちのチーズケーキづくりを通して、少しでもフードロス削減に貢献できれば幸いです。スタッフのオススメコメント実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。個人的に桃のスイーツって、わざとらしいというか偽物の甘さや香りがするイメージがあったのですが、こちらは全くそれがなくて、自然な香りと甘味を感じられました🍑✨====================岡山といえば桃!はれもけものチーズケーキと岡山県産だけを使用した桃のジャムが響きだけでもう嬉しいです🥰チーズケーキと桃ジャムがふんわりと合わさってちょうどいいバランスでした🍑====================クール便(冷凍)でお届けいたします『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。●半解凍で楽しむ(はれもけものオススメ!)『岡山白桃のチーズケーキ』は水分量が多いため、半解凍でお召し上がりいただくのがオススメ。お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。※解凍前にナイフで切ってお皿に移していただくと、より綺麗な形が保てるかと思います◎アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけますよ。●全解凍で楽しむお召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。なめらかな食感をお楽しみいただけます。チーズケーキを綺麗にカットする方法1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る3.チーズケーキをカットする切るたびに、1〜3を繰り返してください。この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください◆紙箱入り(無料)グリーン地に、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。●木箱入り(税込350円追加)高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。岡山ならではの贈り物としてもオススメです。お渡し用にオリジナル紙袋もございますお渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋をご用意しております。ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。はれもけもオリジナル紙袋|はれもけもhttps://haremokemo.jp/?pid=169234661お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ「はれもけものケーキでお祝いをしたい!」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。『季節限定チーズケーキ』を、2ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいをお楽しみください。<2ヶ月に一度届くチーズケーキ便>2024年は下記を予定しております。『はれもけも』のチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキのほか、ビーントゥバー100%使用のチョコレート菓子、フィナンシェ、ナッツ、シロップを組み合わせた定期便です。<季節のチーズケーキ+食卓を彩るお菓子定期便>2024年は下記を予定しております。18:37:46自分用と贈り物用にふたつ購入しました。チーズケーキの口当たりと桃の甘さの相性ぎ抜群でした!小さく切り分けてゆっくり味わっています。桃が好きなので新しい桃スイーツを知ることができて歓喜してます!期間中にまた購入しようか悩むくらいお気に入りになりました。16:08:38白桃の上品な甘い香りに癒やされます。今回2つ購入し、そのうちの一つを親戚にプレゼントしたところ「みんなで美味しく頂きました。Mちゃんの(このケーキをセレクトした私の)センスの良さを再認識した」とのメッセージが届き、このケーキを選んで良かったと嬉しく思いました。私達の家族には、このチーズケーキは、ちょっと甘く感じました。ホワイトチョコレートやジャムが入っているからなのでしょうか?もう少し甘さ控えめだといいなと感じたので星一つマイナスにしました。15:46:41この度は、はれもけものスイーツをご購入いただき、誠にありがとうございます。岡山白桃のチーズケーキは、岡山県産の白桃を贅沢に使ったこの時期だけのプレミアムな味わいの商品です。ご家族、ご親族の皆さまで召し上がっていただけたことを大変うれしく思います!甘さに関してのご意見もありがとうございます。こちらのチーズケーキは白桃、砂糖、レモンというシンプルな材料で作った桃ジャムを生地に混ぜ合わせ、桃の甘みを感じていただけるよう生地の間にも敷いております。甘さ控えめがいいという貴重なご意見は、パティシエにも共有させていただきます。改めまして、このたびはご購入とレビューのご投稿を、ありがとうございました。これからもご家族皆さまで当店のスイーツを楽しんでいただければ幸いです。ご利用を、スタッフ一同心よりお待ちしております。美観地区本店』の営業日カレンダーです。水色の日がお休みの日です。来月以降の予定は変更になる可能性があるのでご注意ください。※【11,000円(税込)以上】のお買い上げで、送料無料とさせていただきます。※【11,000円(税込)以上】のお買い上げで、送料無料とさせていただきます。※【11,000円(税込)以上】のお買い上げで、送料無料とさせていただきます。※毎週日曜日は通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。PayAmazonに登録しているアカウントを使って、お届け先やクレジットカード情報を入力せずにお支払いをしていただけます。クレジットカード以下の各種クレジットカードがご利用頂けます。VISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERSPayPayPayPayでお支払いいただけます。銀行振込(ゆうちょ銀行)お支払い期限は、ご注文後の当方からのメール送信後7日以内です。ご注文後7日間ご入金を確認できない場合は、注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。銀行振込(PayPay銀行)お支払い期限は、ご注文後の当方からのメール送信後7日以内です。ご注文後7日間ご入金を確認できない場合は、注文は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。コンビニ払いコンビニエンスストア(セブンイレブン/ローソン/セイコーマート/ミニトップ/ファミリーマート)にて、お支払い頂けます。手数料は、お買い上げ金額(税込)につき以下とさせていただきます。1〜4,999円・・・220円(税込)5,000〜9,999円・・・440円(税込)10,000〜19,999円・・・880円(税込)20,000〜29,999円・・・1.320円(税込)30,000〜39,999円・・・1,760円(税込)40,000円以上・・・2,200円(税込)※お買い上げ合計金額が30万円(税込)を超える場合、コンビニ決済はお選び頂けません。商品代引(e-コレクト)佐川急便・クロネコヤマトでの代金引換決済です。お支払いは現金のみとさせて頂きます。(クレジットカード・デビットカードでの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