東京ミッドタウン日比谷JavaScriptが無効になっています。JavaScriptが有効になっていない場合、当ウェブサイトは正常に機能しません。すべての機能を利用するためには、有効に設定してください。VOICE東京ミッドタウン日比谷の多彩なショップ・レストランスタッフの声をお届けいたします。※掲載内容は、取材時点の情報です。YAMASHITAのオーナーシェフである山下春幸が追求する、独自の視点と新しい技法、伝統的な日本料理を組み合わせた「新和食」をベースに、新しいスタイルへと昇華した関西おうどんと炉端焼きのお店です。人気のきつねうどんを代表する当店の関西うどんは、複数の削り節を一から配合してお店で仕上げた出汁を使って、一つひとつ丁寧に作り込んだ一品で、気軽に食べやすいうどんに和食職人のこだわりが詰まっています。店内の炭火台では、薪を使った本格的な炉端焼きの肉や魚料理もご提供しています。厳選した各地の日本酒や焼酎のほか、飲みやすい果実酒なども取り揃えていて、お酒好きな方はもちろん、普段あまり居酒屋に行かないという方にもぜひお越しいただきたいです。こだわりの食材を用いた一品料理を堪能した後、シメのうどんでお腹を満たす、"うどん屋で一杯"というカジュアルでちょっぴり粋な雰囲気をお楽しみください。冷たいこだわりの出汁で堪能する夏のうどん暑い季節には冷たい出汁を使ったうどんメニューが人気です。一般的な冷たいうどんは、汁なしのものが多いですが、当店では、こだわりの出汁を冷やしてうどんにかけているので、他ではなかなか味わえない一品になっています。YAMASHITAらしい一杯に仕上がっています。東京ミッドタウン日比谷のお気に入り当店のあるエリアは、オフィスタワー・近隣オフィスからのアクセスが良く、さらに色々な飲食店が並んでいて、食事時には、日比谷らしい上品な雰囲気の中に、街の飲み屋街のような活気を感じる独特の風景が広がります。当店を始め、いくつかのお店は日比谷公園に面したテラス席を介して緩やかにつながっていて、それぞれの空気感が混ざり合って生まれる賑わいが心地よいです。個人的にも、他の店の料理を食べに行って勉強したり、お店同士の交流もあり、その一体感も魅力ですね。※掲載内容は、取材時点の情報です。YAMASHITAの山下春幸シェフが切り開く「新和食」をベースに、本場の関西うどんと炉端焼きを提供。厳選した日本酒や焼酎とともに、カジュアルに"うどん屋で一杯"のひとときを楽しめる。Illumination」は、“魔法のような瞬間”をコンセプトに、昨年約420万人の方が来街した冬の日比谷を彩るイベントです。今年は日比谷ステップ広場にディズニー・アニメーション映画『モアナと伝説の海2』とコラボレーションしたツリーが登場。映画の世界観をイルミネーションで表現します。日比谷仲通りのイルミネーションでは空普段はなかなか目にすることのできない空の自然現象を色彩で表現し、訪れた方に非日常の体験をご提供します。パークビューガーデンではスターが光り輝くステージをイメージした虹色のカーペットが一面に広がります。今年のクリスマスは三井不動産グループ4施設(東京ミッドタウン、東京ミッドタウン日比谷、東京ミッドタウン八重洲、日本橋エリア)でイルミネーションを展開いたします。各施設の個性溢れるイルミネーションを巡って、素敵なクリスマスシーズンをお過ごしください。イベント一覧へイベントカレンダーへ関連イベントtarget="_blank">前のイベントへ次のイベントへ営業時間ショップ:11:00~20:00レストラン:11:00~23:00※営業時間は予告なく変更となる場合がありますので、お電話にて店舗へご確認いただきますようお願いいたします。TOHOシネマズ日比谷ヘは、8:00からB1または1Fエントランスよりお上がりいただけます。パークビューガーデンヘは、8:00からB1または1Fエントランスよりお上がりいただけます。※最新の営業状況について、詳細は以下のページをご覧ください。