11.槍いか(やりいか)|沼津港の季節の魚図鑑|羽野水産株式会社|冬に獲れるお魚をご紹介。駿河湾で水揚げされるヤリイカは、アカイカと違い全体に細長く長い2本の足はないのですぐわかる。選び方のポイント水揚げされたばかりの物は、身が透き通り内臓まで確認できます、その後茶褐色に変色しますが、この色が出ている物までがいい物を選ぶコツ、時間が立つにつれて今度は色が落ち、白くなる。旬は12月から2月ころ、産卵期は12月から2月ころ。ほとんど刺身で食されるが、干物の原料としてもつかわれる、非常に高価であるがおいしい。