読者になる雨女のカクリツ。『心さえ乾いてなければどんな景色も宝石に変わる』と信じて生きる雨女の日記。真鱈いただきました🤣💕デカい!!鯛、ソイ、ワラサ、シイラ...これまでいろいろ捌いてきたけど記憶ではカワイイ顔したシイラの内臓が1番グロかったような。さ、初めての真鱈を捌いてみましょう。うちの台所で見るとさらに大きく感じます。首をカットして内臓取り出して適当に切り分けていきます...すんごい大きなタラコが入っていました。ちなみに真鱈の卵は「真子(まこ)」と言うらしいです。タラの子だから、タラコでいいと思うけどね🤪どうせ食べるのは自分だし包丁じゃ切れないし、な頭はほぼそのままぶっ込みます!アラもどんどん投入!身とタラコは実家に届けよう。私は贅沢すぎるあら汁で十分。昆布もないから本当に“あら”のみ。肝を入れたらまるで“白湯スープ”...コクがすごい(꒪ω꒪υ)味噌で味をつけようかと思っていましたが塩のみで調整しようと思います。いや、スープがすごい。そのままでもいける...。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。