第27回日本メイラード学会に参加!11月18日に、第27回日本メイラード学会が開催されました。今回私は、研究発表はせず、シンポジウムの座長の仕事、学会の様子の写真撮影、世話人という役員の仕事(投票や会議など)をしました。事前にプログラムを見ていたのですが、本当に残念なのが「農学・食品系」の成果発表が極めて少ないこと。発表が充実していましたし、新しい知見もあって相変わらず活気がありました。来年度はカナダのモントリオールで国際メイラード学会がありますし、札幌医科大学で日本メイラード学会がありますから、今年度測定したデータをしっかりまとめてビシっと発表してこようと思います(まだ11月ですが、新年の目標にもなるかも)。め)の研究者がたくさんいることは世界的に珍しく、本当に貴重だと思いました。これからは、分野を超えて日本メイラード学会とし巨大なそして世界を先駆けるプロジェクトに取り組み、世界を引っ張っていく立場にこの学会はなっていくようで、ワクワクと同時に大きな責任も感じました。