エリカプレミアムヴェリテシリーズ」をプロデュースした。厳選された材料のみを使用して作られたプレミアムな「大人癒しスイーツ」がコンセプト。ブランデーや日本酒など、大人を意識した味つけをしている商品もあり、「大人が食べたくなるような商品」をモットーに開発されているのが特徴だ。本多小百合アナウンサーと新谷保志アナウンサーの結婚式2次会でのプチギフトに利用されるなど、著名人の間でも人気が高まっている。エリカプレミアムヴェリテシリーズ」は、全4商品。