料理と共にいるかぼす。一手間加えるだけで新たな美味しさを発見することができ、いつもの料理がさらに美味しくなることで食卓の笑顔も増えるでしょう。かぼすにはそんな「イイコト」がギュッと詰まっています。かぼすのコト生産量の9割以上が大分県産のかぼす。クエン酸などのカラダに嬉しい成分が含み、ジューシーな果汁と爽やかな香りが自慢の逸品。他の香酸柑橘よりも甘味が強く酸味がまろやかな果汁は、どんな食材にも合い、素材の味を引き立てます。かぼすの大きさかぼすはテニスボールと同じくらいの大きさです。すだちと似ていますが、大きさは一回りほど違います。酸味と甘みと絶妙バランスが特徴かぼすは、香酸柑橘の中では甘味が強く、酸味がまろやかなので、食材の味を消さず、焼き魚や焼き肉など素材本来の味を引き立たせます。ミネラル分としての塩味がしっかりとしていることから、塩の代わりにかぼすを添加することで減塩効果が期待できます。かぼすを味わうちょっとした工夫で、かぼすの豊かな風味と効果をもっと味わえます。その工夫とは?詳しく見る詳しく見るレシピ例を動画で見るかぼすを買うかぼす青果の販売先をご紹介します。ホームページ又は電話でお問い合わせ下さい。#kabosu#大分かぼす#かぼす活用GI登録された大分かぼす大分県で古くから愛され、高い品質と生産体制が結びついた「大分かぼす」は平成29年に地理的表示GI保護制度の登録を受けました。詳しく見るかぼすをもっと知るかぼすは大分県が原産とされ、江戸時代から栽培されています。そんなかぼすの魅力や栽培の秘密などについてご紹介します。かぼす情報を見る大分県カボス振興協議会とは?かぼすの生産振興と、認知度向上及び消費拡大に向けた事業を実施する団体です。zennoh-oitai。