基礎から本格的に習得タイ料理基本コースオススメタイ料理クラスご飯のおかずだけにとどまらず、軽食やお酒のおつまみ、めずらしい料理など、さまざまなジャンルから先生がオススメする料理を学習するクラスです。ヒレ肉をハーブで炒めてから、味をつけ、やわらかくなるまで煮込みます。タイのトマト味魚缶詰とカイラン菜を一緒に炒めます。ネームの材料と豚肉を合わせてから味をつけ、一口大に丸め、香ばしく揚げます。とタイの漬物を一緒に煮込んだスープです。げた鶏もも肉に、酸味と甘味のあるタマリンドのソースをかけていただきます。つけた豚ひき肉を丸め、揚げて火を通します。ご飯と一緒にいただきます。じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ねぎを入れて煮た、スープです。作り方で作るガパオ炒めです。汁気がなく、辛味が強いです。切った豚ロース肉に味と粉をつけ、串にさしてから、揚げます。17:30タイの地方料理クラスカーオ・ソムข้าวส้มタイ北部タイヤイ族が由来と言われる、ご飯とトマトを炒めた料理です。仕上げに揚げた豚かすやホームデーン、干しエビに味をつけたものをふりかけていただきます。タイ北部ナーン県の料理です。バナナの葉で平たく包んでから、焼きます。ベースの生地に貝を入れてパリッと焼く「ホイトート」ですが、今回は貝以外のシーフードもたくさん入れて作ります。ピンク色の生地と白い色の生地が層になったぷるぷるの蒸し菓子です。スパイスやハーブで下味をつけ、串にさして焼きます。つけて食べるソースを作ります。ピーナッツがたっぷり入ったコクのあるソースで、サテがいくらでも食べられます。甘酢野菜(アーチャート)อาจาดサテをさっぱりといただくための副菜です。きゅうりやホームデーンに甘酢をかけます。ご飯の代わりに、ビーフンを一緒に炒め合わせたガパオ炒めです。させて甘味をつけた皮むき緑豆に、塩気のきいたココナッツミルクをかけます。タイでは定番のデザートです。ご飯と塩漬け魚を合わせてから、腸に詰め、揚げて火を通します。きゅうりやキャベツなどの野菜と一緒にいただきます。裂いた鶏ムネ肉を、にんにくやしょうが、ターメリックと一緒に水分を飛ばすように炒りつけます。カノム・ドゥアンขนมด้วงタイ南部のお菓子です。もち粉とココナッツで作った生地を揚げてから、シュガーコーティングします。いたエビとたくさんのハーブを入れた、ヤムにもよく似た、タイのクルアン・チムの一種です。生野菜と一緒にいただきます。蒸して火を通してから、ふっくらさくさくに揚げます。ブリー県周辺で食べられているガイヤーン(焼き鳥)を作ります。ビーチでよく売られている料理で、黄色い色と竹串の使い方が特徴です。お知らせ2024.07.18★2024年9月開講(予定)「タイ語入門コース」ご受講生募集開始!タイ教育・文化センタータイ語教室/タイ料理教室/カービング。