信頼と実績の東都水産です。東都水産ブログ記事こんにちは、東水管理課のTです。本日東京は曇天也、朝夕はめっきり涼しくなってきました。昨日は水曜休市、私は渋谷で舞台を見てきました。良いですね、心の栄養になります。こちらは長崎が日本一を誇る養殖トラフグのPRコーナー。管理課M副部長も試食。フグの取扱い条例の改正を目前に控え、期待される商品です。・・・そういえば最近「イカ娘」って流行ってますね、語尾が「ゲソ」って言うらしいです(Tは未見)。イカ娘はさておき、今までスルメイカは練り物には向かないとされていたのですが、苦労の研究の末、この度完成したそうです。この日は日頃築地で見ない商品や、味(練り物の製法とか)の傾向の違い等勉強になりました。以上、ながさき水産見本市in築地でした。technology.。