2018年4月3日(火)コメント「かれいの煮つけ」の作り方のご紹介です。2カップ材料をメールで送るかれいの煮つけの作り方1、子持ちがれい(4切れ(400g))は卵の部分に指を入れ、取り出します。身は皮目に1本切り目を入れ、たっぷりの熱湯にさっとくぐらせ、ザルに上げて水気をきります。50g)は洗って塩を落とし、たっぷりの水(2カップ)に5分つけ、水気を絞って一口大に切ります。しょうが(1かけ)は皮をむき(皮はとりおく)、せん切りにしてさっと洗います。–3、フライパン(直径26cm)にしょうゆ(大3)、砂糖(大2)、酒(1/2カップ)、みりん(大2)、分量の水、(2)のしょうがの皮を入れて煮立て、かれいの身と卵を入れます。煮立ったらアクを除き、ときどき汁をかけながら魚に火が通るまで、中火で10分ほど煮ます。煮汁の部分にわかめを入れ、再び煮立ったら火を止めます。–4、かれいの身に卵を戻し、器に盛り、煮汁をかけます。わかめと水気をきったしょうがのせん切りを添えます。【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ【キューピー3分クッキング】豚こまときのこのカレークリーム煮2024/11/9の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上田淳子さんにより「豚こまときのこのカレークリーム煮」のレシピが紹介されました。煮込み料理に使う白ワインは辛口のものを選び、キリッとしたうまみをプラスしましょう。【キューピー3分クッキング】鶏手羽元のビール煮2024/11/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏手羽元のビール煮」のレシピが紹介されました。ビールを黒ビールに変えてもおいしく仕上がります。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】さばのガーリックソテー白ワイン蒸し2024/11/7の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「さばのガーリックソテー白ワイン蒸し」のレシピが紹介されました。和風の料理に使うことが多いさばですが、洋風に仕立てて味わうのもおすすめです。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】白菜と豚肉の塩炒め2024/11/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「白菜と豚肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、軽くとろみをつけるのがポイントです。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】れんこんと鶏肉のべっこう煮2024/11/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「れんこんと鶏肉のべっこう煮」のレシピが紹介されました。根菜がおいしい今の時季に作りたい一品。キューピー3分クッキングワタナベマキ【キューピー3分クッキング】ロゼトッポギ2024/11/4の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ロゼトッポギ」のレシピが紹介されました。甘辛くて生クリームで濃厚なトッポギ。ゆで卵をくずして、混ぜながらお召し上がりください。マッシュポテト添え」のレシピが紹介されました。【キューピー3分クッキング】きのこ鍋2024/11/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「きのこ鍋」のレシピが紹介されました。生椎茸、舞茸などお好みのものでOKですが、ぬめりのあるなめこはぜひ加えてください。【キューピー3分クッキング】ハロウィーンコロッケ2024/10/31の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ハロウィーンコロッケ」のレシピが紹介されました。コロッケをハロウィーン仕様にデコレーションして、お楽しみください。【キューピー3分クッキング】サーモンとタルタルソースのブルスケッタ2024/10/30の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「サーモンとタルタルソースのブルスケッタ」のレシピが紹介されました。タルタルソースは、ゆで卵の代わりに目玉焼きを作って刻み短時間でできます。人気ブログランキングに参加中です。