Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!美味です!カリフォルニアにおけるドイツ&アルザス系品種の第一人者のナヴァーロです!いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません(2014年6月10日配信)。》メンドシーノ・カウンティのパイオニアであり、ドイツ&アルザス系品種栽培のパイオニアでもある「ナヴァーロ・ヴィンヤーズ」です。カリフォルニアにおけるドイツ&アルザス系品種ワインの第一人者です。カリフォルニアの最北に位置するメンドシーノには内陸から冷たい寒流が流れる太平洋に向け一本の谷が走っています。アンダーソン・ヴァレーと呼ばれる谷です。このエリアは長年”寒すぎる”とされ葡萄が育たないと言われてきましたが、著名なシャンパンメゾンの進出によりその名が知られるようになりました。(ご存じの方は多いと思いますが、名門ルイ・ロデレールはアンダーソン・ヴァレーに自社畑を所有し、非常にクオリティの高いスパークリングワインを生産しています。このルイ・ロデレールがアンダーソン・ヴァレーに進出したのが1982年です。)「ナヴァーロ・ヴィンヤーズ」の創業者テッド・ベネット、デボラ・カーン夫妻は1973年からアンダーソン・ヴァレーでゲヴュルツトラミネールの栽培を始めました。この谷はソノマなどと同様海に近づくほど冷たい海風と霧の影響を強く受けるため一括りにはできませんが、ナヴァーロのワイナリーは海に近く非常に冷涼な気候を持つため、ドイツ&アルザス系品種には特に向いていました。霧が多いこの地はボトリティス菌が発生しやすいためレイト・ハーベストの生産も見られます。ナヴァーロは繊細なスタイルのシャルドネやピノ・ノワールの生産も行っています。ナヴァーロはアメリカ国内で絶大な人気を誇ります。生産量が少ないこともあり、日本入荷は相変わらずの限定入荷ですが、久しぶりに数アイテムが入荷しました。カリフォルニアの最果ての地で造られるゲヴュルツトラミネールやリースリングはやはりヨーロッパの原産国とはまた違った個性を持ちます。冷涼さと豊かな陽光の下で育つ果実の自然な風味を是非お楽しみください。¥3,024華やかなマスカットや白桃の香り。蜜を味わうような濃縮したアタック。フレーバーと濃縮した果実味がバランス良く心地良い味わい。甘甘ではなく、お食事などとオールマイティに楽しめるタイプ。¥3,348上品な白い花、マスカット、ライチの香り。非常に濃縮した果実味ですが、綺麗な仕上がり。スパイスの風味もあります。これも甘甘ではなく、濃縮感を感じながらもドライな風味です。¥3,618はつらつとしたライムやオレンジの香り。旨みと甘味のバランスが非常に良く、一口含んだだけで笑顔になれます。香り同様果実味もはつらつといきいきとしていて、全体的にはドライな仕上がりです。1本カリフォルニア最高のゲヴュルツトラミネール生産者のナヴァーロです。冷涼なこの地ではゲヴュルツトラミネールやリースリングが貴腐化することがあります。2009年の収穫糖度は28,5%、残糖度8,1%。2006年の収穫糖度は29,8%、残糖度11,1%。¥1,944ナパのトップ・リースリング2本です・・・和食ともピッタリです・・・ナパ・ヴァレーの南、オーク・ノールで40年以上にわたり家族経営を続けるトレフェセン。サスティナブル(環境保全)農法の100%エステート畑から造られるリースリングはドライなスタイルで非常に人気のアイテムです。ステンレスタンクだけで発酵&熟成。ボトルはモーゼル・タイプ(グリーン瓶)。ご存じパリ・ブラインドテイスティング優勝ワイナリーのシャトー・モンテレーナです。リースリングはメンドシーノで古くからオーガニック栽培を続ける畑から。優しい果実味とほんのりとした甘味のバランスが素敵です。ステンレスタンクで発酵&熟成(一部熟成にフレンチオーク使用)。ボトルはラインガウ・タイプ(ブラウン瓶)。現在秀逸なシャルドネやピノ・ノワールを生み出す冷涼な産地として評価の高いモントレー。コストパフォーマンス抜群のワインを生産しているシーグラスです。した甘味と爽やかな酸味を持ちます。チャーミングなラベルと美しいブルーボトルが印象的。サンタ・バーバラ産のピノ・ノワール(¥2,160)もございます。2本ファー・ニエンテの姉妹ワイナリーのドルチェ。“ナパ・ヴァレーの金のしずく”と呼ばれるカリフォルニア最高峰のデザートワインの1つです。自然の貴腐菌だけに頼るワイン造りですので生産量にはかなりのばらつきがあります。ソーテルヌ・タイプの極甘口。1989年がファースト・ヴィンテージ(1992年リリース)。2007年は、82%セミヨン、18%ソーヴィニヨン・ブランで、100%新樽のフレンチオークで31ヶ月熟成。ハーフボトル375ミリ。輸入元上代¥14,175。ボトリティス(貴腐菌)”と呼ばれるロジャー・ハリソン。彼は貴腐葡萄だけを使用し、お料理にも合う素晴らしい貴腐ワインを生産しています。ノビリティはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドしたソーテルヌ・タイプです。レイト・ハーベスト・ソーヴィニヨン・ブランは100%ソーヴィニヨン・ブランです。ホニッグと言えばやはりソーヴィニヨン・ブランです。ラザフォードで美味なソーヴィニヨン・ブランを生産しています。このレイト・ハーベストは100%エステートの100%ソーヴィニヨン・ブランです。貴腐状態の収穫糖度はなんと40ブリックス。100%フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成。2本ナパ・ヴァレーの南、オーク・ノールで40年以上にわたり家族経営を続けるトレフェセン。レイト・ハーベスト・リースリングは11月まで収穫を遅らせた遅摘み葡萄から。一部貴腐した高貴な極甘口のリースリングです。ご存じジョンさんのフロッグス・リープから。こちらも貴腐化した樹齢80年のレイト・ハーベスト・リースリングです。おすすめは2009年ですが、2010年はなんと生産量60ケースの希少品です。¥1,728山梨・勝沼にあるメルシャンの勝沼ワイナリーは明治10年に設立された日本最古のワイナリーをルーツとする歴史あるワイナリーです。このワイナリーを代表するブランドがご存じ「シャトー・メルシャン」。そのシャトー・メルシャンの中の100%国産葡萄シリーズを代表するワインが「甲州きいろ香」です。きいろ香は、ワインの香りの研究では世界的権威であるボルドー大学デュブルデュー研究室とのプロジェクトにより誕生した、全く新しいスタイルのワイン。このきいろ香誕生に多大な貢献をしたのが甲州に含まれる柑橘を想わせる香り「3MH」を発見した富永博士です。熟成能力も備える2012年きいろ香です。2013年のスタンダードなきいろ香はもちろん山梨県産甲州100%。ステンレスタンクのみで発酵&熟成(約3ヶ月)。かぼす、すだちの和柑橘と、ライム、グレープフルーツの洋柑橘が感じられます。スタンダードシリーズに新たに加わったのが2012年の山梨マスカット・ベリーAです。ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクとオーク樽にて熟成。ストロベリーの赤い果実とブラックベリーの黒い果実が混じり合い、適度な酸と渋味が全体を包み込みます。和との相性は良いです。¥1,620ご存じあのフジッコさんが勝沼に所有するフジッコワイナリー。無濾過のため澱があります。ほのかな微炭酸の中甘口。金額は税込価格(含消費税8%)です。クール代は送料とは別途ご請求になります。この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。