そのくらいで十分よ」フミコさんからOKいただきました。そこからは各自黙々と作業。白いシャワーキャップをかぶった家族の風景は、まさに食品加工場か、工場コントのよう。熊本県内の放送局間で意見が割れて大問題になっているという内容でした。「くまモン(語尾下がり)」と、みんなでブツブツつぶやきながらせっせと作業を進めたのでありました。塩をなじませて....ミキサーで粉々にしましょう。ところが、ミキサーがすぐに悲鳴をあげます。柚子皮の強靭なボディはそれ以上。様子を見てはちょこっとずつ進めていきます。いって水を加えないこと!うーーん....これはほんとにミキサーが壊れちゃいそう。一般的にはおススメできないかも....。ご家庭でやってみる場合は、フードプロセッサーの方がいいと思いました。柚子の皮はこまかくなっていきます。気がつけば、外は真っ暗。ヒヨのおもりをしてくれていたお父さんがたまりかねて様子を見にきました。1日であんだけの柚子をしきったんね。「あやぁ、もうそんな時間ね。