伊集院にある会社さんのHACCP計画を作っています。この会社さんは、アメリカなどへの輸出を目指しているので、それに対応した書類の整備が必要です。全て1から作り直しています。思ったより、アイテム数があって、けっこう事務作業が多い!ということで、事務作業は外注することにしました。全ての商品で作るのは結構時間がかかります。これで、作業がサクサク進むかな?まん防のおかげで、今週から少し時間ができたので、この時間を活用して、誠意作業中です。健康と食に関する教育やコンサルティング、マーケティングをトータル的にプロデュースしています。