日用品ホーム野菜ハズレの「ズッキーニ」を買わない選び方!たった3つのコツ【知って得する買物術】2024年6月4日SHAREポストシェアはてブLINEポストシェアはてブLINEズッキーニはさまざまな料理に使える便利な食材です。おいしいズッキーニを選べば、料理の味もぐっと良くなります。今回は、元スーパーの青果担当だった私が、ハズレのズッキーニを選ばないための見分ける方法をお伝えします。鮮度の悪いズッキーニ1:ツヤがない。ズッキーニ選びで大切なのは、表面にツヤがあるか、傷がついてないかどうかです。時間が経つと、表面のツヤは失われてくすんできます。古くなってくるとズッキーニ本来のみずみずしさが失われるので、鮮度の良いものを選ぶのが良いですよ。傷がついているものはそこから傷んできます。よって表面のツヤがあるもの、傷がついていないものを選びましょう。鮮度の悪いズッキーニ2:ヘタの部分が乾燥している。ズッキーニを選ぶ際には、ヘタの部分のチェックが必要です。鮮度の良いズッキーニはヘタの切り口が乾燥しておらず、みずみずしいです。古くなってくるとヘタの部分から傷みが来ることが多いです。こちらのズッキーニもヘタの部分から傷んで、中まで傷みがきています。ヘタの切り口がみずみずしく、傷んでいないものを選んでくださいね。アイキャッチの写真のズッキーニは、右側のズッキーニが鮮度がいいので、右側を私は購入します。左側のズッキーニは上記で紹介したヘタが傷んでいたズッキーニです。見ると傷んでいるのか分かりづらいので、選ぶときはしっかりと鮮度チェックをするのをおすすめします。鮮度の悪いズッキーニ3:ずっしりと重みがある。時間が経過すると、ズッキーニは乾燥して軽くなってきます。持った時にずっしりと重量感の感じるズッキーニを選ぶと良いですよ(同じ大きさのズッキーニの場合で比較してくださいね)。味の良いズッキーニは、太さが均一のものの傾向があります。あまりにも太いズッキーニの場合は中に空洞ができていたり、食感が悪かったりします。ほどよい大きさで、均等な太さのズッキーニがオススメ。ツヤがあり、傷がないものは鮮度が良いズッキーニのサインです。ヘタは、乾燥していないか、柔らかすぎないかをチェック。重みを確認することで鮮度の良いものを見分けることができます。これらの点をチェックして、次回ズッキーニを購入する際に活用してください。「早く知りたかった」ハズレの「ブロッコリー」を買わない選び方。野菜ハズレの「トマト」を買わない。