「草餅」は、くさもち、あるいは、くさもちい、と訓む(広辞苑)。「よもぎ」(http://ppnetwork.seesaa.net/article/472964215.html)については触れた。三月三日)の供とす、とある(仝上)。古への、母子餅(ははこもち)の遺なり、ともある(仝上)。花の里、心も知らず、春の野に、はらはら摘める、ははこもちひぞ(和泉式部)、とある。母子(這兒)に供ふる餅の義ならむ、とある(仝上)。這兒、であるが、この流れは、「天兒(あまがつ)」から始まる。「幼児の守りとして身の近くに置き、凶事をこれに移し負わせるのに用いる信仰人形。幼児用の形代として平安時代に貴族の家庭で行われた。『源氏物語』などの諸書には、幼児の御守りや太刀(たち)とともにその身を守るまじない人形の一種として登場する。1686年(貞享3)刊の『雍州府志』によると、30センチメートルほどの丸い竹1本を横にして人形の両手とし、2本を束ねて胴として丁字形のものをつくり、それに白絹(練り絹)でつくった丸い頭をのせる。頭には目鼻口と髪を描く。これに衣装を着せて幼児の枕元に置き、幼児を襲う禍や穢をこれに負わせる。1830年(文政13)刊の『嬉遊笑覧』には子供が3歳になるまで用いたとある。天児を飾ることは室町時代に宮中、宮家などで続いてみられ、江戸時代には民間でも用いられるようになった。天児と同じ時期に発生した同じような人形に縫いぐるみの這子(ほうこ)があり、江戸時代に入ると天児を男の子、這子を女の子に見立てて対にして雛壇に飾り、嫁入りにはこれを持参する風習も生まれた」とある(日本大百科全書)。室町時代の「御産之規式」には、あまがつの事は、はふことも言ひ孺形(じゅぎやう)とも云ふ。是は若子の御傍に置きて、悪事災難を、このあまがつに負はするなり、若子の形代なり、ともある。画く、ようになる(大言海)。後世此の餅をひなに供す、となることになる(広辞苑)。今のくさもちひ(草団子)、後に艾餅(よもぎもち)の草餅となる、とある(大言海)。蒸しつきて糕(もち)とす、とある(たべもの語源辞典)。これが、史書に現れた初見である。鼠麹草(そきくそう)、を用いていた。「ははこぐさ」の漢名である。室町中期頃から艾(もぐさ)を用いるようになる。よもぎ(艾)、である。「ごぎょう(御形)」のことである。考え方から、母子草を用いることが廃れた、とある(たべもの語源辞典)。「草餅」の起源は、中国である。周の幽王が身持放埓のため群臣愁苦していたとき、三月上巳曲水の宴に草餅を献上するものがあった。王がその味を賞味して宗廟に献じしめた結果、國大いに治まって太平になったという。後にこれにならって祖霊に進めるようになったのが起源、とされる(たべもの語源辞典)。荆楚歳時記によると、6世紀ごろの中国では3月3日にハハコグサの汁と蜜(みつ)を合わせ,それで粉を練ったものを疫病よけに食べる習俗があった、とされる(世界大百科事典)。これが日本に伝えられた、とみられる。「草餅」の製法には二つあるらしい。ひとつは、蒸した糯米(もちごめ)とよもぎとを搗き混ぜて作る。雛の節句の菱餅はこれである。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8D%89%E9%A4%85より)いまひとつは、白米粉をこねて蒸籠で蒸し、別に茹でて細かく刻んだよもぎをまぜせて臼で搗く。あんころ餅などはこの法による。デジタル大辞泉より)江戸では「草餅」といったが、京阪では「よもぎ餅」と呼んだらしい(たべもの語源辞典)。表面を平らにならす)』で,表面が薄く平らである意を含む」で,中国では,小麦粉などをこねて焼いてつくった丸くて平たい食品,「月餅」の「餅」である。「もち米などをむして,ついてつくった食品」に当てるのは,我が国だけである。餈、も「モチ」のことである(たべもの語源辞典)。餌(ジ)、と同じであり、もち、だんご(粉餅)、の意である。「餈」(シ)は、むちもち、もち米をむして搗きたるもち(稲餅)、である(字源)。「餅は小麦だんごなり、それより転じてつくねたる物を糯といへり。だんごは餻字、もちは餈字なり。漢土にて十五夜に月餅とて小麦にて製することあり、よりて『和訓栞』に餅をもちひと訓は望飯(もちいひ)なりといへるは非なり、『和名鈔』に「糯をもちのよねと云るは米の黏(ねば)る者をいへり、是もちの義なり。故にここには餻にまれ餈にまれもちと云ひ餅字を通はし用ゆ」とある(たべもの語源辞典)、という。「餅」が小麦粉で作ったものであることをわかっていて、日本の糯米(もちごめ)でつくるモチとは異なるが、借字として「餅」の字を使ったのである。「団子は粉から作るが、餅は粒を蒸してから作る」「団子はうるち米の粉を使うが、餅は餅米を使う」「餅は祝儀に用い、団子は仏事に用いる」など様々な謂れがあるが、粉から用いる餅料理(柏餅・桜餅)の存在や、餅米を使う団子、うるち米で餅を作れる調理機器の出現、更にはハレの日の儀式に団子を用いる地方、団子と餅を同一呼称で用いたり団子を餅の一種扱いにしたりする地方もあり、両者を明確に区別する定義を定めるのは困難である、とある(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%A3%E5%AD%90)。「餅」といいつつ、糯米(もちごめ)を使っているとは限らない、のである。草餅、の区別は、現物を見るまでつかない。|この記事へのコメントコメントを書くコチラをクリックしてくださいSeesaaブログ。