北の大地の恩恵と生産者の溢れる愛情をうけて育った黒毛和牛です。深いコクとまろやかな味わいが特徴です。世界のVIPからも絶賛されたお肉です。肩ロースってどんな部位?肩から背中にかけての長いロース肉の部分を言い、お肉のキメが細かく柔らかい肉質が特徴で、コクがあり濃厚な旨味を味わう事が出来る部位です。脂肪が入りやすい為、霜降り状態が良く見た目にも豪華ですよ!!スジがやや多めですが、スジや筋膜をしっかりと除去する事により、リブロースやサーロインにも負けない高級な部位として愛用されております。お好きな大きさにカットしてステーキなどの焼き物や焼肉に、スライスですき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめな部位ですよ!!皆様のご注文を、心よりお待ち申し上げます。カテゴリ料理方法で選ぶカートの中身ログイン新規登録スマートフォンサイトは空です。