使用する場合があります。プレゼントに応募できる!LEEメンバーに無料で登録するFOOD夏を乗り切る「タイパ麺」31daysクリームチーズでコク増しの「カレーチーズ焼きそば」レシピ/本多理恵子さん本多理恵子2023.07.09この記事をクリップする長い子どもたちの夏休み。忙しい中、毎日のお昼ごはん作りまで頭が回らない......。そこで頼りたいのが、タイパ=タイムパフォーマンスばっちりの麺。どれも家にある材料で、パパッと作れます。仕上げのクリームチーズでコク増し!カレーチーズ焼きそば「炒める手間なしの“重ね蒸し”でほぼ完成。仕上げに調味料と炒め合わせ、香り高く仕上げます。作り方フライパンにひき肉を入れ、薄くのばす。上に焼きそば麺をほぐしながらのせ、キャベツをちぎりながら加える。にらはフライパンの上でキッチンバサミで5cm長さに切って加える。最初に入れるのはひき肉。「この順番にすることで、油を引く工程をカットできますよ」(本多理恵子さん)フタをして中火にかける。蒸気が出てきたら弱火にし、2分加熱する。ひき肉をへらでほぐしながら全体を混ぜ、Aを加えてなじむまで炒める。クリームチーズを1cm角程度にちぎって加え、全体を軽く混ぜる。教えてくれたのは本多理恵子さん具材選び&手間をカットするアイデアを上手に取り入れてのべ12000人の“料理がしんどい人”を救った画期的な料理教室が人気。「タイパのコツは、具材は火の通りやすい食材を選ぶこと。洗い物を減らすためにキッチンバサミを活用したり、切る手間のない食材を使うこと。取材・原文/福山雅美こちらは2023年LEE8・9月合併号(7/7発売)『夏を乗り切る「タイパ麺」31days』に掲載の記事です。カフェ&料理教室を開業。のべ1万2000人の料理が苦手な人たちを、画期的なレシピで救う。第6回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞の『料理が苦痛だ』(自由国民社)が話題に。近著の『ごはん作りの絶望に寄り添うレシピ』(エムディエヌコーポレーション)も好評。DAYS」本物志向にときめく。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。閉じるデジタル版も発売中!ご購入はこちらネット書店からのご購入はこちら定期購読期間中は、LEEマルシェでのお買物がいつでも送料無料!定期購読はこちら雑誌と商品を同時購入で送料無料LEEマルシェで。