KAME沖縄の長寿を支える食材ツイートシェアはてブGoogle+Pocket2017年は旅行中に、沖縄から来ましたと話すと「沖縄ってあの、小さな老人たちが元気に暮らしている島だね!」とスウェーデンでも、アメリカでも言われました。なんの番組か聞きませんでしたが、長寿の沖縄の特集番組があったようです。小さな、は別に長寿と関係ない気がしますが、確かに私の祖母も140センチくらいですし、それも含めて衝撃的だったのかもしれませんね。お魚、海藻、お豆腐とか」をよく食べるからかなぁと答えていましたが、和食も同じですよね。残念ながら近年は食生活の変化で、高齢者をのぞいた65歳未満の寿命は2010年に沖縄県が全国ワーストワンになったという記事を読みました。確かにファストフードも人気、脂の多い食事やお弁当のお店にも行列ができているのをよく見ます。本来は、手間もかかるし、祝いの席や行事料理でしか食べなかったと年配の人たちに聞きました。沖縄そば(すば)も大好きですが、長寿の秘訣とは違う気がします。長寿県を作った沖縄の家庭料理と、今有名な沖縄料理は必ずしも一致しないのかもしれません。沖縄でしか食べないような物ってなんだろう...沖縄には医食同源の考え方があり、体に良い食べ物のことを指して「クスイムン(薬物)」「ヌチグスイ(命の薬)」という方言もあります。沖縄の野菜は、香りの強い野菜が多い気がします。以下は沖縄の地元スーパーやJAで手に入れます。他の地域ではさほど使わないよもぎも、沖縄では汁ものに好きな人は大量に入れるし、ヤギ汁にも欠かせません。屋さんによっては、自分で加える(ネギや七味唐辛子など)コーナーに、よもぎが刻んで置いてあったりします。フーチバー(よもぎ)ハンダマーツルムラサキンジャナ(苦菜)ピパーツサクナ(長命草)シマナー(からし菜)パパヤー(野菜パパイヤ)雲南百薬アロエ月桃(ハーブティーとして。飲み過ぎは逆によくないという例を聞きました。