小学部個性発掘プログラム・開催レポ2024年7月6日6月22日土曜日。先生たちの準備も終え、一息ついているところに、じめじめした暑さを吹き飛ばすような元気な声が聞こえてきます。いろいろな教室から生徒が集まり始めました。本日はクセジュオリジナルイベント『個性発掘プログラム第二回』。今年のテーマは“食”です。子供たちの個性を様々な角度から発見してそれを伸ばしていく。通常の授業以上にクセジュが力を入れているイベントです。中学受験コースの生徒たちもたくさん参加してくれます。前回の授業は人間が知性を使って、食料を餌から料理に発展させるまでの歴史を学びました。今回のテーマは『おいしいって何だろう?』。自分はおいしいと思うのに他の人はそこまでおいしいとは思わないという経験は誰にもあると思います。そもそも『おいしい』という感覚は人間共通のものなのでしょうか。この問いに科学的に切り込んでいくのが今回の授業のメインです。“おいしい”の定義はテレビのリポーターなどが発言する言葉で決まっている気がする。××に▲▲を混ぜると□□の味になるという都市伝説があるけど実際にはどうなの?そもそもどういうメカニズムで似た味になるの?はじめに料理の味は舌で感じることは誰もが知っていると思います。最近までは舌のどの部分がどの味覚になっているのかという説が常識でしたが、最近の研究ではそれが否定されているようです。