Lassi/バングラッシーインドカレー専門店「カレーの文化屋食堂」が平成30年に店名も改め、移転オープン。メニューは通称“脳みそスッキリチキンカレー”こと「覚醒カシミール」のみ。刺激的な辛さの中に複雑なコクや酸味、旨みが感じられるカレーとほろほろのチキン手羽先、ターメリックライスをかきこめば、最後は爽快な気分に。ラーメン」に欠かせないのは、極太の縮れ麺の上にたっぷり盛られた激辛ミンチ。ニンニクや3種類の唐辛子などとともにじっくり煮詰め、パンチの効いた辛さの中に濃厚な旨みを凝縮させています。一度口にしたら、強烈な刺激の虜に。首都圏のホテルで腕を磨いた店主の自信作。オイスターソースや豆板醤などを巧みに組み合わせ、複雑で奥深い味わいに仕上げています。花椒のしびれるような辛さと青山椒のスッと抜ける香りが心地よく、後味は意外なほど軽やか。Spice/ソウルスパイス全国で食べ歩きをして研究を重ねた店主が手がけるスープカレーの専門店。カレーは、鶏ガラや豚骨、香味野菜を8時間煮込んで取るだしの旨みと、クミンやナツメグなど12種類以上のスパイスの風味が見事にマッチ。柔らかなチキンレッグ、素揚げして甘みを増した大ぶりな野菜も入って食べ応え満点です。スープカレー(チキン)/1,250円(税込)お店の情報はこちらPaPaかみのあんかけスパゲッティ発祥の店で修業した初代店主が昭和62年に創業。人気の「ミラネーズカントリー」は、牛肉や玉ねぎを半日煮込み、さらに数日間熟成させたトマトベースのあんかけソースが味の要。極太のパスタともよく絡み、スパイシーなこしょうの辛みがアクセントとなって、なんともやみつきになる味わいです。近所の学生など、幅広い世代に親しまれています。「鶏と野菜の辛子炒め」は、唐辛子や豆板醤、しょうゆなどのほか、紹興酒を加えることで味に深みをプラス。キンと冷えたビールによく合う一品です。鶏と野菜の辛子炒め/880円(税込)お店の情報はこちら※メニューや金額などは変更になる場合がありますので、詳しくは各店舗にお問い合わせください。