小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「いちじくアイス」のレシピをご紹介します。長男いちじくが上品に香るアイスクリームです。アイスクリームメーカーがあれば思ったよりも簡単に作れるので、是非試してみてくださいね。1.いちじくアイスの材料(約3人分)用意するもの小出農園の「朝採れ完熟いちじく」:1個グラニュー糖:40g(20gずつに分けて使います。※本記事では貝印のアイスクリームメーカー(こちら)を使用しました。2.いちじくアイスの作り方2-1.いちじくの皮を剥いてざく切りにする剥き方はこちらの記事も参考にしてみてください。いちじくの食べ方は?剥き方・切り方を3つご紹介!通な食べ方も!「いちじくってどうやって食べるんだろう。皮ってどう剥くのかな。」いちじくを食べ慣れていないと、よく分からないですよね。...2-2.グラニュー糖、赤ワイン、シナモンスティックを加え煮詰める朝採れ完熟いちじくとグラニュー糖20gを鍋に入れ、いちじくを潰しながら火にかける。赤ワイン20mlとシナモンスティックを加え煮詰める2-3.グラニュー糖と生クリームと牛乳を加えミキサーにかける煮詰まって半分くらいの量になったら粗熱を取り、生クリーム100mlとグラニュー糖20gを加え、最後に全体の量が300ml位になるように牛乳を加えます。動物性の生クリームがおすすめですが、植物性のホイップクリームでも美味しかったです。滑らかになるまでミキサーやブレンダーにかけましょう。2-4.アイスクリームメーカーで20分12時間以上冷やしておいたアイスクリームメーカーに投入して、スイッチオン。約20分で美味しいいちじくアイスの出来上がりです。アイスクリームメーカーでの出来上がりは少し柔らかめなので、容器に移して冷凍庫でしっかり固めるとより美味しいですよ。金属のバットに薄く流し入れ冷凍庫で2,3時間凍らせ、一度取り出してかき混ぜたあと、別の容器に移して更に凍らせても作れます。3.最後にいかがでしたでしょうか。完熟いちじくの上品な香りとプチプチとした食感が残る滑らかなアイスクリームはとても美味しかったです。思ったよりも手軽に作れますのでぜひ試してみてくださいね。小出農園では少数かつ事前予約制ではありますが、樹の上で完熟したいちじくを朝採取しその日のうちにクール便で配送いたしております。いちじく農家直送の朝採れ完熟いちじくを是非お試しください。いちじくについて分かりやすく伝えられるようがんばります。食べ方・レシピ2022/9/4いちじくとフルーツトマトのサラダ〜ニース風〜小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「いちじくとフルーツトマトのサラダ〜ニース風〜」のレシピをご紹介します。むき方はこちらの記事も参考にしてみてください。ツナ缶をザルにあけ水分を切ります。...食べ方・レシピ2021/8/28炭酸で爽やかに楽しむ!氷砂糖で簡単いちじくシロップ今年も収穫が始まってきたいちじく。若めのいちじくをいくつか分けてもらったので、今回はいちじくシロップづくりに挑戦しました。梅シロップを作ったときに使った氷砂糖が残っていたので、今回は梅シロップと同じように氷砂糖で漬け込んでシロップを作っていきます。常温でつけるので腐るのを防ぐため瓶をきれいに洗って、ホワイトリカーで消毒します。朝採れ完熟いちじくの食べるソース」のレシピをご紹介します。むき方はこちらの記事も参考にしてみてください。朝採れ完熟いちじくの食べるソースの完成です。...食べ方・レシピ2020/9/20いちじくの食べ方は?剥き方・切り方を3つご紹介!通な食べ方も!「いちじくってどうやって食べるんだろう。皮ってどう剥くのかな。」いちじくを食べ慣れていないと、よく分からないですよね。私自身も、父がいちじく農家になるまでいちじくを食べたことがなく、いちじくを初めて目の前にしたときに同じ疑問をもちました。そこで今回は、いちじくを食べるときの皮の剥き方や切り方を3つ(+通な食べ方も)ご紹介します。それぞれ触感や感じる味が全然違うので、是非全て試して自分の好きな剥き方・切り方を見つけていただければと思います。...食べ方・レシピ2021/8/31自家製ジャムでいちじくパフェ!簡単で美味しい!小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「いちじくパフェ」のレシピのご紹介です。ここはお好みですが、今回は市販のフルーツグラノーラを入れます。次にギリシャヨーグルトを入れます。ギリシャヨーグルトは、一般的なヨーグルトを水切りして水分を除去したものです。濃厚でクリーミーなのでいちじくによく合います。小出農園のいちじくブログ。