白ワインヴィネガーと蜂蜜のソース」のレシピをご紹介します。長男このレシピは、千葉県市原市のフランス料理屋レストランベルクールの佐藤シェフに考案いただきました。佐藤シェフありがとうございます。自宅でも簡単に作れるレシピなので、みなさん、ぜひ試してみてくださいね。白ワインヴィネガーと蜂蜜のソースの作り方2-1.いちじくの皮をむいて半月切りにするむき方はこちらの記事も参考にしてみてください。いちじくの食べ方は?剥き方・切り方を3つご紹介!通な食べ方も!「いちじくってどうやって食べるんだろう。皮ってどう剥くのかな。」いちじくを食べ慣れていないと、よく分からないですよね。...2-2.いちじくに豚バラスライスを巻く2-3.パプリカとオクラを串に刺しやすいように切る2-4.切った材料を串に刺し塩・胡椒・小麦粉をまぶす2-5.フライパンで焼くオリーブオイルをしき、中火で焼いていきます。両面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取っておきます。2-6.ソース(A)を混ぜ合わせたものを加えとろみがつくまで弱火で煮詰める2-6.ソース(B)を加え塩胡椒で仕上げて完成3.最後にいかがでしたでしょうか。焼いたいちじくは香りはしっかり生きていながら食感はとろとろで、蜂蜜のソースとも相性ばっちり。町のフランス料理屋さん」にもぜひ足を運んでみてくださいね。小出農園では少数かつ事前予約制ではありますが、樹の上で完熟したいちじくを朝採取しその日のうちにクール便で配送いたしております。いちじく農家直送の朝採れ完熟いちじくを是非お試しください。いちじくについて分かりやすく伝えられるようがんばります。食べ方・レシピ2021/9/7最高の相性!ドライいちじくとブルーチーズの盛り合わせ小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「ドライいちじくとブルーチーズの盛り合わせ」のレシピのご紹介です。ドライいちじくとブルーチーズを盛り付けるだけ!クラッカーと一緒に食べても最高です。いかがでしたでしょうか。簡単なレシピですが、ブルーチーズ独特の香りと凝縮されたドライいちじくの旨味が最高にマッチして、とっても美味しかったです。...食べ方・レシピ2021/9/7いちじくサラダ!焼きパプリカのマリネを添えて小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「いちじくサラダ」のレシピのご紹介です。パプリカを半分に切り種をとったら、魚焼きグリルやオーブントースターなどで焼きます。大体15分くらいでしょうか。様子を見ながらしっかり焦げ目がついたら取り出してください。今回はいちじくと合わせたときの色合いを考え黄パプリカにしました。次に、焼いたパプリカの皮を剥きます。...食べ方・レシピ2022/9/4いちじくとフルーツトマトのサラダ〜ニース風〜小出農園の「朝採れ完熟いちじく」でつくる「いちじくとフルーツトマトのサラダ〜ニース風〜」のレシピをご紹介します。むき方はこちらの記事も参考にしてみてください。ツナ缶をザルにあけ水分を切ります。...食べ方・レシピ2021/8/28炭酸で爽やかに楽しむ!氷砂糖で簡単いちじくシロップ今年も収穫が始まってきたいちじく。若めのいちじくをいくつか分けてもらったので、今回はいちじくシロップづくりに挑戦しました。梅シロップを作ったときに使った氷砂糖が残っていたので、今回は梅シロップと同じように氷砂糖で漬け込んでシロップを作っていきます。常温でつけるので腐るのを防ぐため瓶をきれいに洗って、ホワイトリカーで消毒します。...食べ方・レシピ2020/9/20いちじくの食べ方は?剥き方・切り方を3つご紹介!通な食べ方も!「いちじくってどうやって食べるんだろう。皮ってどう剥くのかな。」いちじくを食べ慣れていないと、よく分からないですよね。私自身も、父がいちじく農家になるまでいちじくを食べたことがなく、いちじくを初めて目の前にしたときに同じ疑問をもちました。そこで今回は、いちじくを食べるときの皮の剥き方や切り方を3つ(+通な食べ方も)ご紹介します。それぞれ触感や感じる味が全然違うので、是非全て試して自分の好きな剥き方・切り方を見つけていただければと思います。小出農園のいちじくブログ。