【わかりやすい】今日は何の日&雑ブログ【わかりやすい】今日は何の日&雑ブログ365日の記念日をわかりやすく紹介します。これはオススメと思った情報を発信します。記念日】豆乳の日〜今日は何の日〜10月の記念日10月12日は「豆乳の日」です。「豆乳の日」に関係するトピックスを紹介します。朝礼やその日のネタにでもなれば幸いです。豆乳の日は、2008年(平成20年)に日本豆乳協会が制定しました。10月12日である理由は、10月が「スポーツの日」(旧「体育の日」)もあり、健康や体のケアに気を付ける月であることと、「とう(10)に(2)ゆう」(豆乳)と読む語呂合わせからです。豆乳を飲み続けることで、体の中から美しさを引き出してもらい、豆乳市場の活性化を図ることを目的に制定されました。豆乳について豆乳とは豆乳とは、大豆が原料であり、豆腐に固める前の乳液の状態のものをいいます。大豆をすりつぶして液体を絞り、"汁"と"かす"に分けます。"汁"が豆乳で、"かす"はおからです。味は無調整であれば豆腐とほぼ同じで、大豆特有の青臭さがあります。この風味を好む人も多い反面、飲みづらいと感じる人もいるため、日本ではこの他、植物油などを加えて飲みやすく味を調えた調製豆乳や、砂糖などで甘みを加えたり、果汁や抹茶、ココアのような副原料で味付けしたりした豆乳飲料も販売されています。これは日本農林規格(JAS規格)により区分され、大豆固形分(製造された製品から水分を除いた残りの成分)がどのくらい含まれているのかで分けられます。パッケージに明記されている表示でその区分を見分けることができます。豆乳に水以外のものを加えていない、大豆固形分が8%以上(大豆タンパク質換算3.8%以上)のものです。果汁やコーヒーなどを加えた飲料で、果汁入りとその他に分けられます。防止する為には、痩せやすい体質をつくることが大切ですが、そのためには一定量のたんぱく質を摂取することが不可欠です。大豆の33%を占めるたんぱく質は、動物性食品に比べても低カロリーで基礎代謝を活発にする機能がある為、ダイエットに効果があると期待されています。大豆たんぱく質は体内での吸収・分解に時間がかかり満腹感を得やすいため、豆乳は間食予防にもなります。他にも、大豆たんぱく質は血清コレステロールの低下作用、血小板の凝集性の抑制作用など、全身の血流改善に役立つといわれています。イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれている植物性化合物でポリフェノールの一種で、女性ホルモン(エストロゲン)に似た構造をしています。乳がんは、エストロゲンの過剰分泌が原因のひとつと考えられています。大豆イソフラボンは、エストロゲンが足りなければ補い、多すぎるときには減少させようと働くため、乳がんなどのホルモン依存型のがん予防にも効果が期待されています。女性は閉経後、それまで骨を丈夫にするのに役立っていた女性ホルモンのエストロゲンが不足することによって骨にカルシウムが届けられにくくなり骨粗鬆症になりやすくなります。イソフラボンの代替ホルモンとしての働きは、骨粗鬆症予防にも役立ちます。3サポニン〈効果〉肥満体質の改善及び予防、動脈硬化と老化の防止サポニンは、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように、血液中のコレステロールや中性脂肪などの血液中の余分な脂質を洗い流してくれ、肥満予防によいといわれています。サポニンには抗酸化作用があり、動脈硬化と身体の酸化(=老化)を予防するといわれています。含まれる大豆由来のオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となります。(3)プロフィールGLAYが大好きな一児のパパです。【趣味】:ゴルフ、マラソン、山登り【音楽】:GLAY【性格】:穏やかで優しい性格だと、よく言われます。読者になる@glay1977をフォローこのブログについて検索お問い合わせお問い合わせフォームはこちらプライバシーポリシープライバシーポリシーはこちら引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。