相性のいい食材と合わせるだけ。オンライン暮らしに役立つ、知恵がある。大フードくらし相性のいい食材と合わせるだけ。家庭料理研究家の本田明子さんに缶詰の長所を生かし、短所をカバーする調理法を教えてもらいました。「缶詰を料理に使うのだから簡単にできないと意味がありません。そのかわり、魚の缶詰ならサバの味噌煮缶ではなく水煮缶を選んであくまで素材として使う。味つけは工夫したいですね。そこは、こだわりたいです」と本田さん。「缶詰やレトルト、ドライパックなどの食品にはどうしても独特のニオイやクセがあるので、それをどうカバーするかも問題です。香草やスパイスを加える、調味料をじょうずに使うことが美味しくするコツです」カニ缶を使った簡単ちらし寿司5分でできるとは思えない満足感。時間がない時のお助けメニューに。千切りにした生姜と甘酢生姜、生姜のダブル使いがポイント。炊きたてのご飯を、器にできるだけ平らに均一に盛りつける。すし酢の半量をスプーンで均一にかけ、かまぼこと薄切りにしたきゅうり、生姜を上に散らしカニの身ものせる。残りのすし酢をスプーンで回しかける。刻んだ三つ葉、甘酢生姜を散らす。いわしの南蛮漬け野菜、調味料とオイルサーディンを和えるだけ。缶詰の魚も野菜を加えればヘルシーなおかずに。野菜のシャキシャキ感と、皮ごと千切りにした生姜がポイント。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。にんじんときゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。ボウルに野菜とAを混ぜ合わせる。赤唐辛子と生姜も加え、オイルサーディンと軽く和える。サバ味噌焼きサバ缶に味噌だれを塗って焼くアイデア料理。味噌だれの隠し味としてからしを使うのがポイント。添える野菜はピーマンや玉ねぎでもOK。耐熱皿にサバ水煮を並べ、ししとうと2cm長さに切った長ねぎを添える。味噌だれの材料を混ぜ合わせてサバにかけ、オーブントースターで味噌が香ばしく焼けるまで焼く。※トースターによって異なるが、7~8分が目安。作り置きライフを支える6つの便利グッズ。新生姜をドーンと使った、初夏にぴったりのシャキシャキサラダ。Vol.55】TAGS#料理#時短#本田明子#缶詰HOMEくらし相性のいい食材と合わせるだけ。【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】大根とカニカマのマスタードマヨ和え×ビール「航空業界から教育の世界へ。間No.12024.11.09考察『光る君へ』42話「この川でふたり流されてみません?」今度こそ一緒に逝く、でもあなたが生きるなら共に生きる...まひろ(吉高由里子)と道長(柄本佑)の「川辺の誓い」No.22024.11.0811月9日発売の『クロワッサン』最新号は「加熱15分以内の軽い煮込み。敦明親王(阿佐辰美)に猛アプローチする妍子(倉沢杏菜)「邪魔なさらないで」の迫力!新しい時代の到来が迫っているNo.42024.10.28気の利いたポケットがいっぱいで、中身がぐちゃぐちゃにならないトートはありますか?【くらしのお悩み相談室】No.52024.10.28今年のアウターに、さっと羽織れて軽い長め丈のジャケット【大沼こずえの「ずっとの、おしゃれ」】No.12024.11.09考察『光る君へ』42話「この川でふたり流されてみません?」今度こそ一緒に逝く、でもあなたが生きるなら共に生きる...まひろ(吉高由里子)と道長(柄本佑)の「川辺の誓い」No.22024.10.28気の利いたポケットがいっぱいで、中身がぐちゃぐちゃにならないトートはありますか?【くらしのお悩み相談室】No.32024.11.02キャベツを無駄なくおいしく使い切るコツとおすすめレシピ。惟規(高杉真宙)の死がまひろ(吉高由里子)と賢子(南沙良)をつないだ。間No.12024.11.09考察『光る君へ』42話「この川でふたり流されてみません?」今度こそ一緒に逝く、でもあなたが生きるなら共に生きる...まひろ(吉高由里子)と道長(柄本佑)の「川辺の誓い」No.22024.11.0811月9日発売の『クロワッサン』最新号は「加熱15分以内の軽い煮込み。敦明親王(阿佐辰美)に猛アプローチする妍子(倉沢杏菜)「邪魔なさらないで」の迫力!新しい時代の到来が迫っているNo.42024.10.28気の利いたポケットがいっぱいで、中身がぐちゃぐちゃにならないトートはありますか?【くらしのお悩み相談室】No.52024.10.28今年のアウターに、さっと羽織れて軽い長め丈のジャケット【大沼こずえの「ずっとの、おしゃれ」】No.12024.11.09考察『光る君へ』42話「この川でふたり流されてみません?」今度こそ一緒に逝く、でもあなたが生きるなら共に生きる...まひろ(吉高由里子)と道長(柄本佑)の「川辺の誓い」No.22024.10.28気の利いたポケットがいっぱいで、中身がぐちゃぐちゃにならないトートはありますか?【くらしのお悩み相談室】No.32024.11.02キャベツを無駄なくおいしく使い切るコツとおすすめレシピ。惟規(高杉真宙)の死がまひろ(吉高由里子)と賢子(南沙良)をつないだ。」もっと見る注目の記事2024.11.05SPONSORED“お魚料理のサブスクリプションサービス”で、お家ごはんがより楽しく豊かに!2024.10.21SPONSORED肌本来のハリ保湿力を引き出す。進化する「エリクシール」で理想のつや肌へ!2024.10.18SPONSOREDタッチケア専門家・蛯原英里さんの「飲んで、ハグして。朝3分の習慣が私を支えてくれる」2024.10.09SPONSORED山口智子さんが纏う秋の服。クラシカル&モダンを融合させた、大人のためのニュースタンダード。〈レキップ〉2024.09.25SPONSORED〝年収106万円の壁〟を超える!これからの新しい働き方を考える。2024.09.13SPONSORED「おいしい」は幸せのきっかけ。コープ・生協の宅配で想いと時間を重ねる暮らし。2024.08.26SPONSORED旅する『光る君へ』大津編「おおおっ!琵琶湖!」『源氏物語』の縁を訪ねて石山寺、三井寺へ。石山詣にはしゃぐまひろとさわ、紫式部と晩年の為時の姿を垣間見た2024.08.10SPONSORED大賞賞金5万円!合計123名に豪華賞品をプレゼント。「あの人との、ひとり言」コンクール応募受付中【9/30(月)まで】2024.08.02SPONSORED機能性表示食品となった八海山の〈あまさけ〉。毎日の1本が、健康な日々を生み出す。2024.07.31SPONSORED40代50代になったら若々しく過ごすための対策を。1日1粒の手軽なケアって?もっと見る2024.11.08【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】大根とカニカマのマスタードマヨ和え×ビール2024.11.05「航空業界から教育の世界へ。いTOP上半期・下半期占いはこちら「クロワッサン」は1977年の創刊以来、暮らしをよりよい方向、より楽しい方向に導く知恵を見つめ続けてきました。生活に喜びや楽しみを見出すヒントを提供していきます。広告のお問い合わせその他のお問い合わせ記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。クロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。本サイトで紹介している健康情報は、専門家への取材を行っておりますが、個別具体的な疾病や傷病には対応しておりません。紹介されているエクササイズなどを試される場合は、ご自身の体調に応じて、無理のないようご注意ください。万が一、不調などを感じられた際は専門家や医療機関への相談をお勧めします。光る君へ本ウォーキング。