■ジークレフとしてはこの紅茶は、耐熱グラス、マグカップ等での抽出を強くお薦めします。することで、お湯を何煎も注ぎ足し、極上の風味を長くお楽しみいただくことができます。純粋な味わいだけでなく、コストパフォーマンスにおいても優れた紅茶であるというわけです。切りに、シンブリ農園の紅茶を多数買い付けました。クレフでは、2種類のダージリン特別セットをご用意させていただきます。■正直、今年は例年以上に自信アリです。今年のようなバイヤー泣かせの年のラインナップとしては、自分で自分を褒めてあげたいぐらいです。■一つ目は例年同様のダージリン4種セット。これは、今季非常に入手が難しかったマスカテルタイプの紅茶を、3つのトップガーデン揃い踏みでご用意し、それに上記のシンブリ農園の極上クローナルを加えたものです。Goldのみを、ロット違いで5種ご用意したもの。全部のロットを楽しむことができるのはこのセットのみです。・出荷開始は8/30(金)です。9/1(日)以前の納期指定はお受けできませんのでご了承ください。・ギフト包装はお受けできません。・店頭でお買い上げの場合は、ポイント2ポイントをお付けします。・配送料は弊社負担です。・店頭ご予約の場合も、配送でのお届けとなります。・出荷開始は9/13(金)です。9/15(日)以前の納期指定はお受けできませんのでご了承ください。・ギフト包装はお受けできません。・店頭でお買い上げの場合は、ポイント2ポイントをお付けします。ディンブラも入荷しました。3月摘みのピーククオリティ、デスフォード農園のものです。■ディンブラはジークレフでは、旧来春夏向けの紅茶という位置づけをしてきましたが、昨今の動向を踏まえ、今回は秋冬を強めに意識しました。買い付けを決定してから出荷までの時間が従来以上にかかるようになってきたからです。■今回のデスフォード農園の紅茶では、花のような香りを湛えつつ、キリっとした力強い渋みを擁する紅茶を選んでいます。この渋みが、飲んだあとに爽快かつ甘味もある余韻をもたらし、飲み手に満足感を与えてくれるからです。■強めの渋みはお茶菓子の甘味とよく調和しますので、この紅茶は幅広くティーフードと合わせてもよいと思います。味ですので、クリーミーなお菓子の場合はしっかりとしたボディを内包したミルクティにしてもよいかも知れません。■一方、ディンブラはアイスティにもよく向きます。茶感あふれるアイスティをお楽しみいただけることでしょう。■ユーティリティが高く、使い勝手のよい紅茶です。通り、昨今の円安、そしてお茶の価格と輸送費の高騰は、なかなかのこととなってしまいました。■ジークレフでもスタンダードティやジャムなど、価格の維持に努めて参りましたが、8/31よりやむなく、一部の紅茶及びジャムなどの商製品の価格改定をさせていただきたく、ご案内させていただきます。アドレス変更の仕方◆このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する場合は、下記のURLにて受付けております。