Instagramはこちら検索クリーム仕立てのパスタ魚のパスタスモークサーモンのクリームパスタクリームパスタは、生ハムやスモークサーモンで香りと旨味をプラスするのがポイント、今回はスモークサーモンを使ったパスタです。香り付けに使う胡椒は、黒胡椒ではなく少し爽やかでクッキリした香りの白胡椒を使いました。玉ねぎを入れて甘味とコクを出すレシピもありますが、こちらのレシピではシンプルにクリームだけで仕上げました。ソースをどれくらい煮詰めるかはお好みですが、少しとろりとするくらいにとどめるのがおすすめです。クリームパスタを作るコツについてはこちらの記事をご覧ください。作り方スモークサーモンは千切りにする。フライパンにオリーブオイルを加えて加熱し、スモークサーモンを加えて軽く炒める。生クリーム、白胡椒をフライパンに加えて、とろりとするまで軽く煮詰める。茹で上がったパスタとパルミジャーノを加えて混ぜる。お皿に盛り付け、パルミジャーノをかける。スモークサーモンのクリームパスタ。