編集部ダイエット中に、炭水化物の摂取量を減らしたいと考えても、パスタが食べたい気分になるという事は珍しくありません。そんな時は、炭水化物のパスタではなく、野菜でパスタを作ればダイエット中でも問題なく食べる事が出来ます。テレビ等で紹介され話題に小麦粉ではなく、きゅうりやズッキーニ等を麺に見立てるベジタブルヌードルは、テレビ番組等で紹介され、ブームになっています。健康を考える人は勿論、炭水化物の摂取を控えるダイエットを行っている人でも、安心して食べる事が出来るだけなく、素材やソースの組み合わせによっては、様々な味を楽しむ事が出来ます。ダイエット中の食事に変化を持たせたいと考えた時には、様々な食べ方が可能なベジタブルヌードルがおすすめです。手軽に作れる事でも人気ベジタブルヌードルと聞いた時、きゅうりやズッキーニ等を細く長く切っていくのは大変なのではないかと考える人もいるでしょう。現在はベジタブルヌードルを作る為の専用の道具も販売されています。専用のカッター等を使えば、きゅうりやズッキーニ、人参等を手軽にパスタのような状態に変えていく事が出来ます。その後は、必要に応じて茹でて、好みのソースで仕上げていくだけと、とても簡単に作れるようになっています。野菜を麺に見立てたベジタブルヌードルは、通常の小麦粉のパスタに比べてとてもヘルシーです。注意をしておかなければいけないのが、ソースの種類です。パスタ自体がヘルシーだからといって、チーズを大量に使う等、ソースの素材のカロリーが高ければ、摂取カロリーが一気に増えてしまう事になります。他の食事と合わせてベジタブルヌードルを食べる場合等は、ソースのカロリーも気にしておく事が大切です。