卵のパスタ魚のパスタシラスの釜玉スパゲティ茹で上げたスパゲティを、たっぷりのシラスと卵で味わいます。エキストラバージンオリーブオイルとレモン、パセリで爽やかに香り付けしたシラスとコラトゥーラの旨味が絶品です。海沿いで食べたくなる一皿ですね。作り方パセリはみじん切りにしておく。シラス半量とオリーブオイル、コラトゥーラ、レモン汁、パセリをボウルなどに加えてよく混ぜる。茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜる。お皿に盛り付け、シラスと卵黄を乗せる。シラスの釜玉スパゲティ。