熱の伝導性がよく、材質自体耐久性が高いので長くお付き合いできる商品の一つでしょう。写真のタイプはノンフィルタータイプなのでメッシュ状になっているがステンレスも丸い物、台形のもの専用のフィルターが必要なものなど様々な形とタイプがあり、洗いやすくて汚れの付きにくいものが多い。高級感が漂う気品あふれる一品です。価格も結構お値がおはりいたしますわ。熱の伝導性に最も優れる銅製。耐久性もあり硬化性にもすぐれステンレス同様長く使える。ステンレスに比べると使えば使うほど風合いがでて自分だけの味が愛着へと変わってくる一品。独特の色味がファンを引き寄せる理由と言われています。根強い人気のアイテムです。ガラス見た目が透明なので、プラスチック樹脂同様にお湯が流れるのを楽しむことができます。プラスチックよりも透明感があるので美しさでは上。熱にも強く長く使えるのが利点。メーカーによってガラスの厚みや重さが違うので、好みによって選ぶとよい。手入れもしやすく汚れも落としやすい。形状を知ろうドリッパーは大きくわけて台形(扇形)と円形(円すい)の二種類になります。形によってお湯の落ちる速度やお湯の回り方、お湯との接する時間などが違うため、形によって味も変わります。台形型は底が広くなっているため、広範囲に広がってお湯が落ちますが、円錐の形ではお湯が一転に向かって落ちます。そのため粉とお湯が触れ合っている時間が長くなります。いうことは、台形の方はあっさりとした味になり、円錐の方は濃い目の味になる傾向があるといえるでしょう。穴の数を知ろうドリッパーのそこにあるコーヒーを抽出したお湯を下に落とすための穴です。この穴もメーカーなどにより数が違います。形状でもお話ししましたが、粉にお湯がふれている時間が長くなると味は濃厚になっていきます。よって穴が一つの場合は、大きさや形状にもよりますが、粉にふれる時間が長くなるためしっかりとした味になるといえるでしょう。その分に苦みが強調されるということもあります。いうことは3つ穴があるタイプはお湯が落ちるのが早くなるのでその分粉にふれている時間が少なくなりすっきりとした味わいになり易いということです。2つの穴はその中間だと思っていただければOK、だだし形状やお湯の淹れ方によっても味は変わってきます。それがコーヒーを淹れる楽しさでもあるのですけどね。メーカーを知ろうその歴史を語り始めたらキリがないほど様々な出来事があるメーカーばかりだ。どの会社も研究を重ね、おいしい一杯を淹れるためのドリッパーを開発している。カリタカリタは日本のメーカーで1958年の創業。喫茶店ブームに乗ったカリタは業務用のコーヒー機器で業績を伸ばし、その後、家庭用のコーヒー機器を販売。家庭用のコーヒーメーカーや、家庭用コーヒーフィルター、コーヒーミルなどを主に販売している。(カリタ)Amazonで探す楽天市場で探すハリオ日本の耐熱ガラスメーカー。コーヒーサーバーやガラスの急須などを提案。V60』という製品をバリスタの世界チャンプが利用し、ヒット。ネットを通じて世界の定番となった。特徴:スパイラル状の凹凸の溝で円錐型。グットデザイン賞受賞を取っている。カエレバHARIO(ハリオ)Amazonで探す楽天市場で探すメリタドイツに本社を置くコーヒー機器のメーカー。世界で使われているペーパードリップシステムを発明したのがこのドイツのメリタ・ベンツ。開発会社ということで歴史と技術をもっている信頼されている会社です。特徴:少し高めの位置に1つ穴があり、粉をほどよく蒸らしながらゆっくり湯が落ちるようにできている。(メリタ)Amazonで探す楽天市場で探すコーノ式(珈琲サイフォン株式会社)KONO式(コーノ式)は珈琲サイフォン株式会社のコーヒー器具の総称なので、メーカー名ではなく器具の総称となる。医療用品の輸出を手がけるとともににコーヒー器具の研究を重ね、初代社長である河野氏が考案した「河野式茶琲サイフォン」を販売。ここから世にコーノ式が知られてゆく。特徴:元々プロ用に作られた円錐型。ハリオ同様お湯が中心に向かって流れ落ちる。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングまとめおわかりいただけただろうか。コーヒーにお湯を注ぐだけなのにさまざまな材質に様々な形状がある。どのメーカーもその一杯を淹れるためだけに古くから研究され、作られてきた形である。よって美味しさも様々な味わいが出るように個性がある。ペーパードリップは入りやすいので最初は形からでいいので安い物、カッコいい物、気になるもの、条件に近い物どれでも好きなものから試してみたらよいと思う。そこからいろいろな形、注ぎ方など自分なりのおいしい淹れ方を研究して楽しんでいただければと思う。自分の持っているアイテムに慣れてきたらどんどん自分なりの美味しさを作れるようになってくるはずです。兄さん俺はまだまだ自分の納得のいく味は作れてないけどね。ははは・・・では、また。最新の記事カフェ兄さんトモヤ神戸のカフェで兄さんしております。ホールには出たり出なかったり。10年のカフェ人生の中ウェイターから売上と人事管理、パーティー、ウェディング、企画、総務そして雑務まで多くを経験してきました。コーヒーauthor関連記事コーヒーエスプレッソコーヒーの飲み方、嗜み方エスプレッソコーヒー。コーヒーカフェオレとカフェラテって何が違うの?皆さんこんにちは。カフェ兄さんトモヤです。カフェで働いているとすっげーよく聞こえてくる会話。普通にお客さまに聞かれることもあります。ドリンクUCCミルクコーヒーの復刻版発見!復刻デザイン缶を数量限定発売!また、発見してしまいました。今度は缶のデザインが復刻したとか。【ブログ更新をメールで受取る】メールアドレスを記入して購読ボタンを押せば更新をメールで受信できます。フィードが見つかりません。設定ページに移動してください。