Instagramはこちら検索トマトソースのパスタ魚のパスタマグロのトマトソースパスタ生のマグロをトマトソースと合わせたパスタ料理。オリーブとケイパーで地中海らしい味わいに仕上げてみました。マグロはせっかく生のものを使うのであれば、火が通り過ぎない程度に加熱するのがポイントです。ハーブはイタリアンパセリなどでも大丈夫ですが、手に入ればぜひミントを使ってみてください。した甘い香りがマグロと相性バッチリです。使用するパスタは、ロングパスタ・ショートパスタどちらでも大丈夫です。マグロを使った、マグロのエオリアーナ風パスタのレシピはこちらからどうぞ。作り方ニンニクは包丁の腹で潰し、オリーブは半分にカット、マグロは一口大にカット、ケイパーはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルと唐辛子、ニンニクを加えて弱火で加熱する。ニンニクの香りが出てきたらアンチョビとオリーブ、ケイパーを加えて炒め合わせる。トマト缶、白ワイン、塩・胡椒を加えて煮詰める。経った時点でマグロを加える。茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ、お皿に盛り付ける。マグロのトマトソースパスタ。