なめこ汁のようなとろみがでます。養殖を普及させて手軽に食べることのできる食材になればいいですね。2010呼子朝市のカジメ佐賀県唐津市での調査と打合せで呼子の朝市に立ち寄りました。イカで有名な港ですが,朝市では海藻も販売されています。「カジメ」を販売している方の出店でお話をお伺いしました。このような海藻の出店は数店あります。「カジメ」として売られているのはクロメであることは前回来たときに確認しましたが,この方によると「カジメ」には2種類あるとのことでした。乾物の方は,アラメでした。湯通しして細かく裁断してある方はクロメでした。アラメも同じようにして別の箱で売っていました。両方購入し,鹿児島でおいしく食べました。他にはヒジキも売られていました(これも買いました)。乾物ではなく,茹でて切った状態でした。2010日本藻類学会第34回大会プログラム日本藻類学会第34回大会のプログラムが学会ホームページよりダウンロードできます。58巻1号に掲載されています。会員の皆様には来週配達される予定です。南星丸に乗船し,馬毛島沖でドレッジ調査をおこないました。卒業するK玉君と新しく海藻研に入ったK堀君が参加です。新旧交代,引き継ぎの方をよろしくお願いします。南星丸の調査でいつもおいしい食事をつくって下さった司厨長が3月末で定年退職されます。私が乗船する航海としては最後になってしまいました。私の乗船では,ヒトエグサのみそ汁が必ず出ていました。今までどうもありがとうございました。