20年目のクリスマスで思うこと会社概要contactcontact教室、講演会の依頼、お問い合わせご連絡、お問い合わせlinkshopsakura新米とさくら梅干し秋風が心地よい季節になりました。私の住む地域は、住宅地の間に少しだけ田んぼがあります。兼業農家の田んぼは、週末ごとに刈り取られて、風景が変化しています。子供のころは、田園風景の中で育っていたので、毎年稲刈りの季節は、幼い日々を思い出させます。今こそ夏に作っておいたさくら梅干しの出番です。新米はそれだけでおいしいですが、私は焼きおにぎりにしていただくのが好きです。やきおにぎりにすることで、中のさくら梅干しが温まるので、さくらの香りを引き出して、新米をもっと美味しくしてくれます。夏につけたさくらのピクルスなどを添えて、さくらつくしのおにぎりです。庭の片隅には、夏にたくさん採れた茄子がまだあります。その茄子とキュウリで、さくらの朝ずけもつくってみました。「秋なのにさくらつくし」これも一年中楽しめる「エディブルフラワーさくら」をご紹介したくて、日々手軽なものを食しています。田舎に育って、東京近郊に住む暮らしには、庭の野菜などは欠かせません。日々の暮らしの中に、愛するさくらを取り入れています。未来へ』無料配布中です。【残暑限定】藍の生葉染め2023年4月に新冊子を発表しました。神田カレーグランプリに出店しました。未来へ』無料配布中です。【残暑限定】藍の生葉染め2023年4月に新冊子を発表しました。神田カレーグランプリに出店しました。桜コーディネイターとは?桜は、樹木ですが、日本人にとっては「こころの花」ともいえましょう。桜コーディネーターとは、そうした精神性をも含めた桜のすべてをあらゆる視点から掘り起こしていく存在です。愛でる対象としての桜だけでなく、未来の環境や伝統文化などの資源として、桜にアプローチしています。暮らしのなかにも、遊びごころ溢れる桜の活用法を提案してまいります。