2層になるこんにちは。枚方のパソコン教室講師の林です。大阪はG20で厳重警戒中ですが、こちら枚方は平常運転です。最近、杏仁豆腐にハマりました。理想とする杏仁豆腐に出会えず...それなら自分で作ってしまおう!ということでこちらを購入。見たことありますか?杏仁霜(きょうにんそう)です。(“あんにんそう”って呼ぶんじゃないのね。)これを入れると、杏仁豆腐独特な香りや舌ざわりになります。私はamazonで購入しましたが、大きなスーパーなら売ってるかも。;∀;)なんと2層になってしまったのです。うん、綺麗に分かれていますね。(涙)上部がとろーりとした生クリームっぽくて、下部は堅めのゼリーのような触感です。これはこれでアリな気はしますが...やっぱり納得いきません。́;ω;`)原因を調べると、生クリームを入れるタイミングがダメだったみたいです。温かい牛乳にゼラチンを混ぜ、生クリームを投入したのですがそれが良くなかった。牛乳を氷水でしっかり冷やし、とろみがついたところで生クリームの出番だったみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。次の記事イトソマが咲いています。その1】SEOって何やねん。受講生のブログテストです。Reserved.MENUHOME制作実績・料金コース&料金お問い合わせ。