熟成肉、A5ランク牛、シャトーブリアン、山形牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。超稀少な国産牛の熟成ホルモン部位毎に見た目も質も全く異なるホルモンを、牛一筋で培った確かな目利きで選別。旨味を最大限に引き出す丁寧な洗い、最高の食感と美しさを楽しめる部位別のカットにこだわり、より美味しくお召し上がりいただけるよう工夫を凝らし提供いたします。厳選したA4~A5ランクの黒毛和牛!当店でお出しするお肉は最高級A4~A5の黒毛和牛!丁寧に目利きをして、納得したものだけを厳選して仕入れております。部位はロースとカルビをご用意。黒毛和牛の特徴でもある締まりの良い肉質、絶妙な霜降り具合、そして脂身の旨味をご堪能ください。その他、お肉を使った一品も豊富にご用意しております。牛肉最高の価値を誇り、最高の柔らかさを誇るという。中でもA5ランクになるとそれは絶品!!高級店でしか扱えず、1万円以上するとか。我流では気軽に味わってほしいという思いからリーズナブルな価格でご提供いたします。肉好きから圧倒的支持を得ている人気店です!一頭流の仕入れで、部位の豊富さ、新鮮さとも申し分なし。写真はネギ上塩タン!和牛のネギ上塩タンもございます。旨味たっぷりのステーキタケルのステーキは、品質と安全性にとことんこだわり、厳選したビーフの一枚肉を使用しております。お肉の良さを最大限に味わえるよう焼き加減はミディアムレアをオススメしております。黒毛和牛の厚切りタンは絶品!歯ごたえのある食感だけでなく、肉の旨味がしっかり味わえる!!タンは5種類ご用意!薄切りが好みの方には、薄切りのタンをご提供できます。本場ドイツ・フランスで経験を積んだ、プロのシャルキュティエによる自社工房直送の本格シャルキュトリー。各賞受賞作品を産んだその職人技をぜひ味わってみてください。いずれも複雑な工程の手間と時間をかけ、ドイツ老舗店のスパイスや天然岩塩、国産豚を使ったこだわりの逸品ばかりです。黒毛和牛の極み!厳選“七つ星”当店の「七つ星」メニューは、黒毛和牛の中でも、めったに味わうことが出来ない「希少な部位」=「スター(星)部位」の中から、特に美味しい“7種類”を厳選。イチボ・ミスジ・ハネシタなど、日替わりで2種類ほど本日メニューとしてご用意。希少なため、数量限定(売り切れ御免)でご提供させていただいております。その日の厳選牛肉の炭火焼き、フランス産バルバリー鴨の炭火焼き、タスマニア産の仔羊など。肉質と鮮度に自信あり当店は品質と鮮度にこだわった国産牛のみ仕入れております。厳選和牛を焼肉やステーキ、すき焼き風など、その部位に適した調理法でお楽しみいただけます。焼肉以外にも、特製キーマカレーなど自慢の逸品もご用意しております。当店で使用するお肉は、但馬牛や神戸牛など、肉質・鮮度にこだわったA4ランク以上の国産黒毛和牛。カルビやロースなどの王道部位はもちろん、希少部位であるシャトーブリアンや様々なホルモンもご用意しております。口の中でお肉の甘みが広がります。心地良い肉の美味しさをご堪能ください。徒歩1分お肉好きの気になるワード熟成肉とは?一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。