大阪風いか焼き大阪名物<コナモン>を代表するいか焼きは、ビールのおとも・おやつにぴったり。作り方いかは内臓・軟骨・吸盤を取ってよく洗い、胴は約1cm幅の輪切り、足は1本ずつに分けて4~5cm長さに切ります。こしょう・かつお顆粒だし・水を入れてよく混ぜ、(1)を加えます。熱したフライパンにサラダ油を広げ、(2)の半量を流し入れ、中央にたまごを割り入れて焼きます。白身の端が固まってきたら黄身をつぶし、裏返します。フライパンにしっかりと押しつけ、焼き色がついたら器に盛ります。お好み焼きソース・マヨネーズをかけます。/フライ返しなどを使ってフライパンにしっかり押しつけて、こんがりと焼くのがポイントです。SOLUTIONS新しい“食”おいしさと健康をかなえ、地球も想う食を。毎日の食から、未来の希望が生まれる。そんな世界を想い、新しい“食”をお届けします。