ラーメン屋で食べる高菜はなぜこんなに美味しいのか。私が頼んだのはマル得武蔵らーめん味噌。マル得にするとトッピングが増量です。トッピングはメンマ、ネギ、チャーシュー、そして珍しいあおさ海苔。味噌と野菜が乗っている感じ。ほのかな苦味がくせになります。飲んだ後に鼻に残る生姜も良いですね。口当たりが良く、ツルツル入っていきます。掴めないほど柔らかい。味噌が染みこんだ感じがたまりません。チャーシュー自体の味は強くないので、スープとの一体感があります。相方が頼んだのが鶏そば。