2023.10.17この記事は約16分で読めます。食感がくせになる!生落花生をご存じですか?にゃん太カラカラに乾燥した落花生しか食べたことがないから、興味津々!でも、本当に美味しいの?生落花生とは、落花生を煎る前の状態のものです。食べる前に調理する必要はありますが、思いたったときに、すぐ作れるのがポイントです。そこで今回は、生落花生の茹で方や食べ方、味についてご紹介します。水分が多く傷みやすいので、スーパーで見かけることはあまりありません。見かけたら、ぜひGETしてみてくださいね!ここからは、簡単にできる生落花生の茹で方をお伝えします。作り方1.生落花生をよく洗います。生落花生を洗う2.鍋に水と3%ほどの塩を入れ、強火で沸騰させます。生落花生を茹でる3.弱火にし、約30分茹でます。生落花生を茹でる4.火を止めて、そのまま約10分蒸らしましょう。美味しく作るポイント・30分煮ている間に数回、菜箸でかき混ぜることがポイントです。・茹でているとき、落花生が浮くので落し蓋をするのもおすすめです。・多めに塩を入れて茹でると美味しいですよ。・食べきれない分は、フリーザーバックに入れて冷凍保存すると長く楽しめます。生落花生の気になるお味は?にゃん太いつも食べている落花生と比べて、食感がまるで違う!ホクホクしていて煎ってある落花生とは別物だよ。生落花生は、茹でたてがホクホクしていて一番美味しいんです。した甘みがあって、後引く美味しさです。時間が経つとホクホク感がやや減ってしまいます。そのため、茹でてすぐに食べることをおすすめします。時間が経つとホクホク感が減っちゃうけど、殻は剥きやすくなるよ。茹でたては、殻がやわらかくて剥きにくいからね。昔、落花生の薄皮だけ食べてみたら苦くて食べられなかったんだ。レスベラトロールが豊富に含まれているから、本当は食べた方がいいんだけどね。煎ってある落花生は、薄皮だけでなく、ピーナッツごと食べれば苦みは気になりません。薄皮が取れて余ってしまったときが食べにくいんですよね。いえ、生落花生であれば皮だけでも苦みを感じずに食べられるメリットがあります。まとめ今回は、生落花生の茹で方や食べ方、味についてお伝えしました。生落花生は茹でるとホクホクとした食感が楽しめる食材です。枝豆感覚で食べられるので、健康的なおつまみの一品として、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。美味しい茹でたての生落花生をぜひご賞味ください。食べてみたいけど、茹でるの面倒くさそうだなぁ...。ゆみこ最初から茹でてある生落花生もありますよ。届いてすぐに食べられるので、興味のある方はぜひ。最新の記事ゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。料理とうもろこしのおすすめの茹で方は?5つの実験結果からわかることとうもろこしは茹で方で味が変わります。今回の実験では、5つの茹で方を試してみました。自分好みの食感や甘さの茹で方にしたい方は、ぜひ参考にしてみてください。作って余ったときの簡単な保存方法も一緒に解説しています。本格的な豆乳が簡単に自宅で作れるSOYMIL。時短調理で本格的な豆乳スープも作れます。あなたも国産大豆で作る出来たての無添加豆乳を味わってみませんか?今回は、SOYMILの特徴とメリットやデメリット、使い勝手などについてご紹介します。【夏の料理レシピ】ピリ辛が癖になる!ナスとひき肉のピリ辛炒め夏の料理レシピをご紹介!暑いとなぜか食べたくなる辛いもの。夏野菜の代表格、ナスを使ったピリ辛が癖になる料理をお届けします。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣はどこからきたの?素朴な疑問に答えます。土用の丑の日が2回あるとお財布事情も気になりますよね。家計を預かる主婦の腕のみせどころでもあります。秋の料理レシピをご紹介!中秋の名月である十五夜の由来はご存じですか?意味を知ると昔の人の想いが伝わってきます。澄んだ空気にキレイなお月様。月見団子やススキ、さつまいもをお供えしてゆっくり月を眺めませんか?野菜嫌い【好き嫌い対応レシピ】トマト嫌いさんも食べた!鶏肉とごぼうのトマト煮トマト嫌いさんに贈る好き嫌い対応レシピ!生のトマトやホール缶が苦手なトマト嫌いさんは、トマトピューレで煮込んでみると良いですよ。実際に、トマト嫌いの夫は、この調理法で完食しました。今回は、鶏肉とごぼうのトマト煮の作り方とポイントをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。珍しい野菜プロフィールゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。検索フォローゆみこをフォローするメニュータイトルとURLをコピーしました。