116ご連絡はこちら著者(茸本朗)についてご連絡はこちら著者(茸本朗)についてスポンサーリンク魚介その1(魚系)瀬戸内ではめでたい「出世“しない”魚」を食べる※前回の話題が完結していませんが、書く時間がとれていないので、ひとまずガジェット通信様に掲載いただいたネタを、こちらにも掲載します。日本人は、『出世魚』が大好きだ。野食トライアスロン2クライムを開始して5km、まずは奥多摩湖。ものすごくきれいに晴れていた。思えば深山に来たものだ。この信号に到着すると、「ああ、遠くに来たな」と思う。野食トライアスロン1秋は素晴らしい。空は晴れ渡り、キノコが生え、果実が実り、魚は肥え、あらゆるアウトドアに最高のシーズンとなる。秋は毎年とても忙しい。そのままかじると強烈に土臭いので、薄くスライスし水にさらしてみた。20%もの糖分を含むとあって、水にさらした程度では甘さはなくならない。植物テンサイを食べた1野外で採ってきたわけではないですが、テンサイをゲットしました。会社で撮影に使ったものです。見た目も名前も大根だが、ホウレンソウと同じアカザ科で、冷涼地で広く栽培される。野食ラブリーな魚を捌いたら中身もラブリーだった秋晴れの空の下、伊豆某所で素潜りをしていた。南方から押し寄せるうねりに翻弄されながら海中を捜索していると、必死で波に抗いながら(というか完全に流されながら)海底を漂うネズミを捕捉した。干しあがったウツボ革なのだが、裏面がこのようになっている。必要以上にてかっているように見えないだろうか。その1ウツボは美味しい。関東の人はウツボを小馬鹿にしがちだが、釣具屋さんや漁師さんなど「真の魚喰い」には好んで食べられている。日本は南北に長く、各地に独特の食文化が残っていることはよく知られている。そのなかでも、特にキノコ料理にはかなりの地域格差があるようで面白い。有名どころだと、チチタケというキノコがある。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。ベニタケ科のキノコ「アイタケ&カワリハツ」を食べてみた夏のキノコといえば、まずはやはりイグチ(ヤマドリタケ)類。それからテングタケ類。...多摩川に自生するカラシナの種で「ディジョン風マスタード」を作ったら『魚用和風マスタード』ができた昨年の台風19号による大洪水は、日本を代表する都市河川である多摩川にも大きな爪痕を残しました。検索タイトルとURLをコピーしました。