まかな~万叶~」さんで人気No.1の「渋皮モンブラン」をいただきました!渋皮付栗のクラッシュを使用したマロンペースト。こだわりのふわっふわの皮も絶品です!!徳光和夫さんが「こんな美味しいどら焼きの皮ないね!」と絶賛したこだわりの皮は八王子産の卵をたっぷり使い、そこに秘伝の黒蜜を入れ小麦粉をさっくり混ぜていきます。それをしっかりと寝かせ低温でじっくり焼き上げることで一味違うふっくらしっとりとした絶品の皮が出来上がるそうです。