フィリピン・セブがいくつかたまってきたので、今日はそれを紹介したいと思います。目次パウチ入りケチャップ調理に便利な高菜パックケールラズベリー風味のナッツチョコあっさりフルーツ系アイス2種:Aiceスイカバーと韓国桃アイスローカルメーカーの日本タイプマカロニまとめパウチ入りケチャップ私はケチャップといえば、いつもハインツのこれを買っていました。139.5ペソフィリピン特有のバナナケチャップのように甘過ぎず、パッケージもシンプルで使いやすくて、大体どこのスーパーでも買えるので気に入っていました。一人暮らしだと、↑の397g入りは使い切るのに結構時間がかかるんですよね。いって、ガラス瓶タイプは出しづらいので好きではありません。59.5ペソですが、今年に入ってスーパーで以下のキャップ付きパウチ入りのものを見るようになりました。26.5ペソプラスチックボトルやガラス瓶タイプの半分以下の125gですが、これいいです!味が変わる前に使い切れるちょうどよい量で、前のボトルは正直冷蔵庫の場所を取っていたのですが、これにしてからうちの冷蔵庫のいっぱいいっぱいな調味料コーナーに余裕ができました。今後ケチャップはこれで行きます。ケチャップの消費量がそんなに多くない方には、おすすめです!調理に便利な高菜パック今年に入ってからでしょうか、メトロスーパーアヤラセンターセブ店でいつも買っていたザーサイ「魚泉」や「古○(土へんに云)」の搾菜が、買えなくなってしまいました。アヤラセンターセブ店」で、私が複数回購入しているお気に入り商品を紹介します。ここでしか買えないものも多いので、定期的に買い出しに来ています。cebukitchendiary.com2022.07.02特に上画像の赤いパッケージの方は気に入っていたので、とても残念です。Chili)を買ってしまいました。70g×3袋パックで115ペソ@メトロスーパーセントラルブロック店この高菜、火を通さずにそのまま食べると、あんまり美味しくないです。日本の高菜に比べるとなんか油っぽさが気になるのと、いろんな味がしてスッキリしないんです。3袋セット売りだったので失敗した~、と思いましたが、とりあえず高菜チャーハンにしてみたら、全然美味しくてかつ便利だったんです!既にみじん切りの状態でパック詰めされているので、包丁で刻む手間もいりません。この高菜大さじ2くらいを使い、冷凍ご飯を解凍したものと卵1個と葱1本と合わせれば、味付けは醤油と塩胡椒ほんの少しだけで味が決まります。開封後も冷蔵庫でけっこう日持ちするので、高菜チャーハンをたまに食べたくなる方は買い置きしておいても良いと思います!高菜とベーコンとニンニクでパスタにしても美味しくて楽でした。3袋目に突入したので、また買おうと思います。ケールフィリピン・セブでは数年前から、海外品種の野菜が比較的豊富なスーパーなどでケール(Kale)が売られていました。USケールとアジアンケール。安いアジアンケール(140g43.4ペソ)を買いました。私、ケールってこれまで買ったことが無かったんです。青汁の材料だという情報だけ知っていたので、すごく苦いんじゃないかと誤解していたのと、「どうせ意識高い系の、たいして美味しくないオシャレ野菜やろ?」っていう、変な偏見がありまして...(笑)でも最近日本で流行っているらしく、ドラマに出てきたり、友達がケール料理の写真を見せてくれたことなどが重なって、気になったので試しに買ってみました。洗って太い茎だけ取り除いてから塩もみするという下ごしらえの後サラダにしたのですが、菜の花くらい苦いかと思っていたら(菜の花は好きです)、全然そこまで苦くなかったです。ルッコラくらいのちょうどいいほのかな苦みが美味しかったんです。(ルッコラはフィリピンでは英語のArugulaと呼ばれていて、ケールよりちょっと高い印象です)上の写真は、ケールのサラダとソーセージ目玉焼き丼という、意識高いんだか低いんだかわからない献立です。サラダはケール・胡瓜・玉ねぎ・トマト・焼いたベーコン・安プロセスチーズもどき・くるみとアーモンド・粉チーズをカラマンシードレッシングで和えたものです。簡単で美味しいカラマンシードレッシングのレシピフィリピンの柑橘カラマンシーを使った、混ぜるだけで簡単なのに美味しいドレッシングのレシピを紹介します。酸味に甘みとコクが加わり、野菜が美味しく食べられます!cebukitchendiary.com2023.10.18ソーセージ目玉焼き丼はたまに食べたくなるんですが、正直めっちゃ手抜いてる感とジャンクなもの食べてる感があるんですよね。ケールサラダを付けることによっておしゃヘルシー感がプラスされて罪悪感が減るのが良かったので、またこの組み合わせはやると思います。ケールは他の料理にもこれから使ってみて、そのうちまたレシピを紹介するかもしれません。ラズベリー風味のナッツチョコ私、外国のチョコレートってそんなに好きではなくて、めったに買いません。ナッツとチョコとフリーズドライのフルーツの組み合わせは好きで、海外のチョコレート菓子でそういうものを見る度に試しては、微妙!と思ってきましたが、やっと美味しいものに出会いました。Chocolateです。raspb...harvestbox.com.auラズベリーも自然な甘酸っぱさで、人工的な味じゃないのがすごく良いです。フィリピンの甘いお菓子に慣れていると酸っぱい・苦いと感じるかもしれません。ほんの少量の割には高いですが、これをコーヒーと一緒にちびちび食べるのがなかなか気に入ったので、また買います。私は1回2~3粒食べると満足します(経済的!)あっさりフルーツ系アイス2種:Aiceスイカバーと韓国桃アイスこれまでもこのブログでは、フィリピンはこってり系のアイスクリームが多くてあっさり・スッキリ系のアイスがなかなか買えないことを何度か愚痴ってきました。フルーツ系のアイスが恋しかったんですよね。先日マクタン島でガレージセールに参加した日、ローカル感の強い大きめサリサリストア(ローカルの雑貨屋さん)の冷凍庫でこのアイスを見つけ、スイカバーやん!!と驚きました。値段も10ペソ(約27円!)と激安だったんです。10ペソ@マクタン島の大きめサリサリストアこのAiceというメーカー、インドネシアのメーカーのようで、なぜかセブシティの普通のスーパーなどでは見かけないのに、ローカルエリアのサリサリストアに「Aiceのアイスクリームあります!」という広告が貼られているのを何度か見たことがあります。値段の安い大味なアイスなのかと思っていましたが、なかなかどうして、ちゃんとスイカバーでした。ガレージセールで疲れた暑い日に食べたから余計美味しく感じた説も普通にありますが、もしまた近所で見かけたら再度買うと思います。Martで買ったこちらの韓国桃アイスです。MartはITパークの近くにあるガイサノカントリーモールの向かい側にある24時間営業の韓国食材店で、自宅まで近いのでここで買い物したらついでに韓国アイスを1個だけ試しに買ってみる、ということは何度かしていました。(覚えてる限りで、コーラアイス、ビスケットサンドバニラアイス、抹茶系アイスは微妙でした)そして韓国アイス5個目くらいにして、初めて「これは再度買おう!」と思えたのが、この桃アイスです。値段は1つ65ペソ(約175円)で果汁2.5%、ちょっと甘めでそこまで高級な味ではありませんが、冷凍した白桃缶詰くらいの桃感は感じられます。Martで売られているたくあんや胡瓜キムチ、冷凍薄切り豚肉も美味しかったので、今後もこのお店には定期的に行くと思いますし、桃アイスがいつでも買えると嬉しいなあ、と思っています。Placeアヤラセンターセブ店で買えるオーストラリアのWoolworthsのもので代用できるという話を書きました。109ペソセブで見つけた日本式マカロニでシーフードグラタンフィリピンでもお店によっては日本風の普通のマカロニが買えるので、それを使って海老と帆立のシーフードグラタンを作りました。現地で手に入る材料だけで、ホワイトソースも簡単にできます。Gourmetのマカロニは日本と同じくらいのサイズ感なのも、ちょっと値段が安いのも良いです。Gourmetの方を選んで買いました。サイズの違いはこんな感じです。Gourmetマカロニ500gが75ペソ、右のイタリア製Morrisons小ぶりマカロニ500gが119ペソでした早速、大きめマカロニをたっぷり使って、海老マカロニグラタンを作りました。前のWoolworthsのものより大きいので、食べ応えがあって美味しかったです!定期的にマカロニグラタンが食べたくなる私としてはWoolworthsを見失って焦りましたが、すぐに代替品が見つかった上に、むしろ前より安くなりかつ美味しくなったので本当に良かったです。まとめフィリピンに住んでいると、メーカーの都合や輸入規制、そしてお店の仕入れ管理の適当さ等の理由で、気に入っていた商品がある日突然買えなくなる、ということが日本よりも多い気がします。お気に入りの商品を見つけてもずっと買えるとは限らず、ある時に多めに買っておいたり、買えなくなったらさっさと諦めて代わりになるものを探すよう切り替えるのが大事です!そんなわけで、フィリピンに住んでいる限り、使える食材探しの旅は終わりません。そのおかげでこれからもブログネタには困らないかもしれませんね(笑)去年の買って良かったもの記事はこちらです。今年(2023年)フィリピン・セブで見つけて気に入った食材や商品4選を紹介します。Amisのクイニーアマンです。cebukitchendiary.com2023.04.29この中のグリーンオリーブとピーチ紅茶は今も家の中にしっかり買い置きがあります。amローカルで取れるケールが出回る時期にレースみたいな葉のものを買ってみました。ちぎって、オレンジ果汁と少しの塩でもんでから他のサラダ材料と一緒にしたら美味しかったです。他の柑橘果汁でも美味しいです。kale、と書いてあったので試してみました。pmそうそう、USケールの方は高いし、レースっぽい葉っぱのローカルケールの方が見た目も美味しそうなんですよね。柑橘とケール、合いますよね。私も今度ローカルケールとポメロかオレンジを一緒に買えたら、ケールと柑橘のサラダを作ってみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。セブキッチン日記.検索セブキッチン日記サイドバータイトルとURLをコピーしました。