2004年4月後半一覧_HP(2004年4月16日〜4月30日まで)麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)麺を中心に食べ歩き。さぬきうどん、そば等々。博多一風堂@大名本店(福岡市中央区)さんで開催された四季のラーメンイベントの特製ラーメンです。新鮮な天然地魚料理がウマイと評判のTOC-TOC@港(福岡市中央区)さんにてです。あまさんお帰りオフin福岡開始。騒いで食べて呑みます。「長浜プラザ」にてカラオケです。「ガンソ」に惹きつけられてゆきました。福岡市中央区港1−2−1あまさん帰福オフの〆は「ガンソ」さんです。むわぁ〜っとしたやや柔らかめの麺で、スープはいつもの感じくらい。ソでクモさん、あまさん、コイタさんに挟まれ食べているとなんだかオモシロかったです。福岡市東区名島2−41−7完全に白濁してややマットな感じのスープです。塩加減は押さえ気味の仕上がりでした。食べ易くなっています。スープを飲んだ後に残る余韻があぁ〜名島亭の味だぁ〜とよく分かります。日常的に楽しめる味になっていると思います。4−10日田市のちゃんぽんです。3−7−15アレレ・・・前回と違うなぁ・・・。〜〜んと伸びる麺は楽しめるのですが、やや麺の太さ(厚さ?)が増し、盛りもセイロになっている。薄細繊細な弾力伸びコシが大好きで、ツヤツヤな見た目も綺麗なうどんが好きだったのです。近いうちに再食してみよう。1−3−1TY今泉ビル2F本日、全国区の有名人気店のすみれ@福岡店さんが福岡市に開店。迫力アル一杯、やっぱり塩が好きですネ。御主人の村中さんにもお祝いの挨拶も出来てヨカッタです。開店祝いに来ていた「ちばき屋」の御主人、千葉さんや「くじら軒」の御主人、田村さん達店主の皆さんにも丁度お会いできました。1−13−14作り手の熱意に圧倒された、素晴らしい一杯です。全体のバランスも良いです。本当に食べられて良かった。スープはじわり・じわりとゆっくり浮き上がってくるようなウマミ。妙に上品ではないし、ウマミや脂の爆発力も持たない。あまみも前に出て来ない繊細な味です。泳ぐ麺は、ツル・硬コシで風味を楽しめる迫力の太麺。肉本来の味を熟成させて活かしたモノ。上品な器は、このイベントの為のオリジナル。ここまでヤレルのかぁー!っと思えた極上の一杯でした。再度行列に並び直して2杯目を。スタッフさんより、お心遣いで一杯目とスープを変えてくださったとのアナウンスあり。獣の迫力を増した印象を持つ味でした。二杯目食べて良かった〜〜〜ごちそうさまでした。二杯目もスープ完飲・完食です。31−1前回食べた時程の迫力は感ぜず。2004年4月26日(月)幸来軒の駐車場は巨大な藤棚なのです。何本もの幹から成り立ち、白と藤色が楽しめます。この季節に行かないともったいないです。5−7−15去年醤油を食べていたので今回は坦々麺を注文。マニさん・めんそ〜れさんと一緒に行きました。925−1めんそ〜れさんと一緒に佐賀へ。調整中につき、1時間待たせて頂き食べました。フレッシュなスープが合わさり、これもアリです。今や懐かしい、改装前の店舗デザイン。めんそ〜れさん宅にてまったり。2−6やさしい味を楽しめました。1000円>北海道物産展ならではの「たらば蟹てんこ盛り弁当」。内容はたらば蟹・茎昆布・シャケ。美しい黄金透明スープです。コチラもあまみやや強めです。塩の方が好みかなぁ〜。