Facebook参加者募集中の講座、イベント「未来を変える料理教室を創る」と「予習不要の食の読書会」については、こちらをご覧ください。「乾物に関する講座」については、こちらをご覧ください。毎日新聞11月6日朝刊11月6日毎日新聞朝刊にて乾物レシピ3品をご紹介しました。接続するメディアで多数紹介されています。詳しくはこちらをご覧ください。第13回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。2019年は6月1日に開催します。書店やネットで好評販売中です。FMなどでご紹介いただいています。乾物で世界をもっとPEACEに!乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。9月18ー20日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。夜まで熱かった12月16日、年内最後の自宅での「秘密の気まぐれ料理教室」ちらっと寄ってくれた方も含めると11名の参加。ヨーロッパから中近東にかけての料理フュージョンメニューでお迎えしました。みんなで料理をして、さてこれから楽しい試食タイムですイタリアで7年修行した陶芸家の我妻珠美さんが、土鍋を持って参加してくださいました。器と料理のコラボレーションも楽しく、珠美さんの器の形の可愛らしさ、あったかさのおかげで、料理が映えて嬉しい!陶芸家の我妻珠美さんが持参してくれた器たちに盛りつけ。大豆のファラフェルwith小松菜&ゴマソース、鮭のディジョン風オーブン焼き、赤大根とホタテのサラダレバノン風のひっくり返しご飯とギリシャ風ほうれんそうのヨーグルトディップ。どちらも20年近く作り続けているウチの味ですおみやげに持ってきていただいた苺を、リゾットにしてみました。熱い話は、暗くなるまで続きました25歳から55歳まで、皆さんそれぞれに自分の世界を持って生きている方々なので、話がほんとうに盛り上がりました。ふだんも13時半までといいつつも15時ごろまでは普通にみんなでおしゃべりを楽しんでいるのですが、今回は「忘年会仕様」でお酒持ち込み。それぞれの生き方、大切にしていることなど、熱く、深い話が盛りだくさん続きます。涙あり、笑いあり、でいつの間にか何時間もおしゃべりして、あれ、外はもう暗いぞ(笑)。ほんとうに濃い一日になりました。貴重な休日をさいて参加してくださった皆さん、ほんとうにありがとうございました。人が人を呼ぶ、人と人とが共感する、繋がる場を、食を通じて提供していけたら嬉しいです。19:17)すばらしい仲間があってすばらしい料理は生き器はすべてを吸収するように包み込む...この度はありがとうございました。気まぐれ料理教室は単なる料理教室ではありません。社会派レシピストのサカイ優佳子さんは、自身のことを決して先生と呼ばせません。その理由が判るような、そんな異業種交流会。編集トップへ戻る閉じる。