世界三大チーズのひとつ、ゴルゴンゾーラを使って作ります。青カビ特有の個性はそれほど気にならずまろやかな味わいのレシピです。した刺激がお好きな方はブルーチーズの量はお好みで加減してください。具材はバゲットのほか、茹でたカリフラワーなどの温野菜やソーセージもおすすめです。意外にもふかしたさつまいもとベストマッチ!個性的なチーズがお好みの方は試してみてはいかがでしょうか。※具材はバゲットのほか、茹でたカリフラワーなどの温野菜やソーセージもおすすめ。※ふかしたサツマイモが意外にベストマッチです!※ゴルゴンゾーラの量はお好みで増減してください。※ゴルゴンゾーラ・ピカンテの代わりに、ゴルゴンゾーラドルチェ、ゴルゴンゾーラマスカルポーネを使うと、まろやかになります。※ブルーチーズでしたら何でもOKです。作り方1,グリエールとエメンタールは、溶けやすいように、すりおろすか細かく切って、コーンスターチをまぶしておく。2、ゴルゴンゾーラは皮をのぞき、小さく切っておく。3、にんにくの切り口をフォンデュ鍋の内側にこすりつけ、香りを移す。4、鍋にワインを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。沸騰したら中火にし、チーズを3回ぐらいに分けて入れる。5、仕上げにコショウ、ナツメグ、お好みでキルシュを加えてできあがり。卓上コンロで温めながら、バゲットなどをからめて召し上がれ!セット内容ゴルゴンゾーラ・ピカンテ世界三大ブルーチーズの一つ。青カビ特有のピリッとした刺激がありますが、比較的親しみやすい味わいです。賞味期限:出荷日から14日以上のものをお届けしますグリエールエメンタールと並んでスイスを代表するハードチーズ。熟成はじっくり8ヶ月以上かけているので、コクがあります。ナッツのように香ばしい香りがします。熟成士ミューレネン氏率いる熟成会社が手掛ける自信作。賞味期限:出荷日から14日以上のものをお届けしますエメンタールトム&ジェリーでおなじみの穴あきチーズ。塩気が控えめでマイルドな味わいです。甘く、加熱すると香りが引き立ちます。チーズフォンデュには欠かせません。ミューレネン氏の自慢の逸品。賞味期限:出荷日から14日以上のものをお届けしますレシピ付き:こちらのセットのレシピをお付けします。ブルーチーズでしたら何でもOKです。ゴルゴンゾーラ・ピカンテの代わりに、ゴルゴンゾーラドルチェ、ゴルゴンゾーラマスカルポーネを使うとまろやかに。チーズフォンデュ専門店には他にも様々なレシピセットをご用意しています。Reserved.OK。