足の...野食コウタケ礼賛(上)2週連続でコウタケ採りに行ってきた。今回はせつなさんと、もう一人別の生きものクラスタの知人を連れて。先週の大発生の後、巨大な連休と荒天があったため条件は非常に厳しかったが、実績のある斜面を下から丁寧に登っていくと、先行者たちの目...キノコイボセイヨウショウロでやり過ぎトリュフ飯3:トリュフ入りトリュフチョコを作ってみたり、トリュフをそのままトリュフチョコにしてみたりした先日、友人が新しいシロを発見し、ますます身近なものになりつつある黒トリュフことイボセイヨウショウロ。かなりの広範囲に発生しているということがわかり、これで心置きなくやり過ぎトリュフ飯ができる。野食トライアスロン1秋は素晴らしい。空は晴れ渡り、キノコが生え、果実が実り、魚は肥え、あらゆるアウトドアに最高のシーズンとなる。秋は毎年とても忙しい。14:06先日はありがとうございました!ブログネタに使っていただけるとは光栄です。18:52わたしもきのこは好きです、でも大丈夫とおもえるものしかとっていませんので知らないきのこなどとても興味深くたのしく拝見させていただいています。>海産物のコクですよねこれは山の幸なのに海産物風味とはおもしろいですね。山くらげとかと山菜そばなど合うのでしょうか。前に拝見したぬたうなぎがイカ風味?をする記事も思い出しまして、ぬたうなぎとちちたけの料理など好奇心がわきます。14:00日光のほうに行くと、ちたけだしに山菜を入れて温かいそばにしていたりしますね。08:00栃木県民です。週末の4連休、県内のちたけ(栃木での呼び名です)クラスターが大挙して横浜詣でするかもしれませんね。ところで、煮干し風味が強いから内陸県の栃木で愛されるというのは説得力がありそうですが、同じ内陸県の群馬や長野ではそういう話を聞きません。以前チチタケの時期に軽井沢に行ったら、栃木県民なら狂喜乱舞するほどチチタケが生えていました。(もちろん他所様の敷地なので眺めるだけに止めましたが)栃木県民には、ちたけ欲求遺伝子が組み込まれているんでしょうかね。13:56そうなんですよねぇ、長野はマツタケが多いからまだわかるとしても、群馬の人がチチタケにほとんど興味なさそうなのが結構不思議なんですよね。その代わりにウラベニホテイシメジは大好きだと聞きますけども。17:11こちら、私も似たような物をよく見つけます。本命のものよりはるかに大型で色が濃く乳も大量に分泌されます。本名チチタケよりも色々な場所で、たくさん発生します。チリメンチチタケだと私は思っているのですが、どうでしょうか?私の場所ですと、ミズナラやコナラ樹下以外に、シラカバやダケカンバ林にもよく発生します。私はどちらかというと本命の方が好きです。́)確かに特徴はすごく近いです。肝心の「ちりめん模様(縮れ)」は全くありませんが。返信コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメントありがとうございます。こちらはほぼ返信できませんが、すべて読ませていただきます。返信をご希望される方は当コメント欄ではなく、ブログのコンタクトフォーム、またはSNSからご連絡いただけるとありがたいです(Twitterが一番反応早いです)。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。...「ぴんだこ」(ボウズイカ)を生で食べてみた岡山の魚介の地方名はなかなかユニークなものが多い。...フナをシンプルに干して、焼いて食べてみた:筑後川水系のフナを美味しく食べよう2「野食のススメ」第9回の記事が公開されました。梅雨入り間近で憂鬱な日々が続いている。検索タイトルとURLをコピーしました。