簡単、鮭のミーンモーレー。前へ次へ検索TwitterRSSFeedlyホーム>アジア簡単、鮭のミーンモーレー。itLinkedInPocketCopy北海道小樽産の海産物オンラインショップ【飯坂冨士商店】なぞかけシェフのキニーさんでーす。その心は、のちほど〜。インド久しぶりのカレーチャレンジです。今日は、南インドのミーンモーレーを作りましたよ。鮭の水煮の缶詰を使ってささっと10分ほどで完成です。皆さん、本格カレー造りって時間かかると思っていませんか?この本を使えば30分もかかりませんよー。この本は買う価値が高いです。これがあれば、ビリヤ二だって、ポークビンダルーだって簡単に作れちゃいます。19:51時点)感想(0件)本格インド料理屋の食事1回分の金額でこの本買えば、平日だって自宅で簡単に本格インドカレーが楽しめちゃいますよ。この本では、ほとんどの物が一部のスパイスを油で炒めて香りを出したら玉ねぎを炒めてスパイスを入れて、材料を入れてさっと煮るだけです。実際、炊飯器のスイッチを入れてから作り始めましたが、炊ける前に完成。時間が余ってしまいました。そのせい?か、とろ火で保温してたらオクラに火が入りすぎて緑っぽさが無くなりました。wwしかし味は最高です。一般家庭の台所から出る香りとは思えませんよ。レシピではパクチーを刻んで散らすだけなのですが、庭からフェンネルとミントを切ってトッピング。鮭の水煮の旨味にマスタードシードの香りと辛さが効いて、ココナッツミルクは程よい甘さ。オススメワインはこちら。19:57時点)感想(0件)皆さん、インドでワイン作ってるってご存知でした?しかも、かなりしっかりした味わいなんですよー。このミーンモーレーにはソーヴィニヨンブランが合うと思います。マスタードシードやパクチーの香りがワインと共通する部分がありますので、引きつけあいます。こちらでも相性良いワインを見つけてみてはいかがですか?ポケットソムリエについてはこちら。海外旅行に行けない日々ですが、手作りの南インドカレーとワインで楽しい食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか?お待たせ、なぞかけ回答でーす。鮭とかけて、酒ととく。その心は、缶でも美味い(燗でも美味い)でした〜。itLinkedInPocketCopyお手軽カルトッチョ風蒸し焼きNextリピート料理してみたよ。Prev関連記事レシピ/ポーランド料理/ビゴス/ピエロギ・レニヴェキャベツとウインナーの煮込み&カッテージチーズ団子です。...レシピ/イタリア料理/パニーニサンドイタリア屈指のサンドウィッチです。今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。...レシピ/コスタリカ料理/タコス・ティコス揚げタコスサンドです。...トルコ料理/ナスクミンソテーシンプルでジューシーなトルコ料理です。今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。...レシピ/カザフスタン料理/ショルポラム肉のスープです。今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。