/ベトナム料理ベトナム料理2015.08.21ベトナムのカーテン(4)ベトナムのカーテン(3)の続き食事編のその1です。食事編は3回に渡って書く予定です。ベトナム料理は、日本ではたまに食べます。食べることにはちょっとうるさい私ですが、今回のホーチミンで食べた食事はどれも美味しかったです。初日の夜は、ホーチミン在住の姪の紹介でベトナム料理の店「SHガーデン」2日目の朝はホテルバイキング。グランドホテルサイゴンで食べましたが、58年の人生の中で最もすごい朝食のホテルバイキングでした。(6回目に書きます)昼はホーチミンの女子大生が紹介してくれた牛肉のフォーの店。これも今まで食べたフォーの中で一番美味しかったです。4日目の朝はホテルバイキング昼はベンタン市場内でバイン・ミーとブン・ボー・サオとチェー。日本人観光客も多くなってきているとのことで、日本語メニューもあり、タブレットで写真付きにメニューもあり、選びやすいです。場所も中心街で行きやすいです。しじみとパパイヤのサラダと蓮の実炒飯はおススメです。真ん中の三角をクリックしてください。べトナムでは化学調味料「味の素」が大人気で消費量がすごいらしいのです。ベトナム料理を食べていると多少グルタミン酸くさいです。2日目の昼はバイクツアーの女子大生に連れて行ってもらった牛肉のフォーの店です。2ケツバイクで行ったので行き方はよくわかりません。日本のガイドブックには載っていません。ここの肉と出汁がめちゃくちゃ美味しかったです。今まで食べたフォーの中では最高でした。夜はフランス料理の「コートダジュール」です。ベトナムはフランスの植民地だった関係でフランス料理の安くて美味しいところがたくさんあります。「コートダジュール」は事前にネットで調べていた中で、日本人観光客の人気No1だったので行きたいと思っていました。期待は裏切りませんでした。真ん中の三角をクリックしてください。食事の話の続きはまた後程にさて、本題です。ベトナムのカーテンの話です。女子大生とバイクツアーで行った「統一会堂」のカーテンです。ここは以前の南ベトナムの大統領官邸です。すべて、ドレープとレースの2重吊りですが、ドレープは室内側向けに吊っていてレースは外からみたら前にみえるように吊ってありました。百ぐらい部屋があるそうで、ここのカーテンの仕事をしたいなと思いました。何かをしたいと思って、彼女に相談したところ、「勝手にしたら」と言われたのを「カーテン屋をしたら」と聞き間違って始めたのがこの仕事。退職して、すぐに見聞を広めるためにニューヨークへ。そこで一泊したホテルモーガンの洗面所が白黒のモノトーンに一輪の赤いバラが挿してあったことに感動。それが原点でおしゃれなインテリアをめざすもいつのまにかシャレ好きなカーテン屋になる。電動ロールスクリーンの取付ブログを移行しました。