めんくい@下松市(山口県)麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)麺を中心に食べ歩き。さぬきうどん、そば等々。めんくい@下松市(山口県)中華そばGWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。「中華そば」を味わった。店脇に専用駐車場が設けられていてありがたい。手前のテーブル席に座り、中華そば(小)をお願いした。透明感を残した深い醤油色に染まった牛骨プラスα出汁スープ。前回より脂が少ないのも特徴。添えられた厚みのあるチャーシューは多めで、スープを掛けて脂身を溶かす。醤油が明快に主張する結構甘い味わいで、獣は微香。伸びやかな麺は、これまた他店より細い低加水のストレート細麺。食べていると、後客が入店する度にお店のおばちゃんと交わされるあたたかい会話にほっこり。常連客の多さに感心した。近隣に牛骨中華そば店が犇めく中から皆さん自分好みの味を選択して楽しんでいるのだろう。中華そば小ちなみにこちらは2013年8月10日に食べた、中華そば(小)の画像。今日の表情とは異なりますね。佐賀ラーメンいちげん。MOUNTAIN(take4さん)satoyanのうちごはん(satoyanさん)まめまめしく行こう!(てん子さん)外・飯(Soto・Meshi)Blog(ふなさん)福氏のオモシロ日記(福氏さん)コイタのページかめ。福岡(miyoshinoさん)☆.。・*++style☆cafe++*・。麺(三味線野郎さん)せーじの『とりあえず喰っとけ!』(せーじさん)もっともっと幸せに...(maeko39さん)ぶっち隊長のカメ様は見ています東流(ヒガッシーさん)ちょっと、腹ごしらえ。(たべわんさん)REAL_GOLD−EXPERIMENCE(リアルさん)めんくい放浪記(めんくいさん)らーめん&色々な事。北九州・山口ラーメン休憩室(ケパサさん)ブースカの本日の麺です。熊本たけ4の今日の一杯(たけ4さん)Signpost(せいさん)畳のココロ。えぬ(N)大分のラーメンっち?大分グルメ見聞録(katさん)食べ歩き日記☆☆cocoaの食で生活を豊かにする☆(cocoaさん)ごん太のマジカルラーメンツアーin大分(ごん太さん)これも美味しいあれも楽しい。関東あまおじさんのラーメン紀行♪ブログ版(あまさん)たけひこのラーメン全国食べ歩き(たけひこさん)somenmanのラーメンブログ。