週に2日限定販売「できたてモッツアレラ」は絶対買い!絶品チーズ揃いの専門店(佐賀県嬉野市)2022.03.19【ライター】みいママ~もっと福岡を、好きになる~「あーね!」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中!こんにちは。小さな怪獣(男の子)を育てている、みいママです。今回は、子どもと一緒に楽しめるチーズ専門店をご紹介します!のどかな田園の中にあるチーズ専門店「ナカシマファーム」(佐賀県嬉野市)佐賀県嬉野市にある、酪農家が営むチーズ専門店『ナカシマファーム』。周りには田園が広がっていて、のどかな雰囲気に癒されます。画像:ナカシマファームお店は白を基調とした造りで、ところどころに木を使った温かみを感じる雰囲気。店に飾られている表彰状と雑誌掲載の多さに、期待が膨らみます。画像:みいママ「ご自由にどうぞ」とかわいい牛のシールも置いてありました。これは子どもも喜びそう!画像:みいママできたてのフレッシュなチーズは絶対買い!おつまみ系からスイーツ系まで種類豊富なチーズ画像:みいママ店内には、自社のチーズ工房で作られているチーズが並んでいます。画像:みいママおつまみ系からスイーツ系まで、種類も豊富で迷ってしまいますが、スタッフがそれぞれのチーズについて説明してくれ、料理方法も写真で丁寧に教えてくれるので、欲しいチーズを用途別に購入できます。『できたてモッツァレラチーズ』!画像:ナカシマファーム保冷バッグと保冷剤持参がおすすめ(店頭でもプラス70円で買えます)。土曜日の午前中は比較的お店が空いているので、個人的にはそこが狙い目です。数々の賞を受賞した「チーズ」おすすめの食べ方チーズは、ホームパーティーからおかず、スイーツと、アレンジが無限大。逆に迷ってしまうので、店頭で料理法を教えてもらえるのがありがたいです。銅賞を受賞したチーズです。今が旬のいちごと合わせて、カプレーゼにしていただきました。画像:みいママ朝5時半に搾った牛乳から作っているというモッツアレラチーズはクセがなく、ミルキーな風合いをたっぷり感じられます。いちごとも絶妙な組み合わせで、食べやすかったです。個人的にはアヒージョにもいいかも!と思ったので、次回チャレンジしてみます。できたてさけるチーズモッツアレラを使った『できたてさけるチーズ』(680円)。2020』銅賞を受賞の一品。20cm以上の長~いチーズを割くのは楽しくて、なんだか気持ちよく食べられました。自然な甘さが食べやすく、ついついビールが進んでしまいます。2019』銅賞受賞の一品。画像:みいママこちらのチーズは、フードロスを削減するために生まれたもの。約3年、独学で試行錯誤されたそうです。お茶請けに一口サイズにカットしたものをそのまま。食パンとフルーツと一緒に。バナナと一緒にトーストすると、バナナのおいしさを引き立ててくれましたよ。画像:みいママさりげなくチーズらしさを感じる、ほんのり甘いキャラメル風味のチーズでした。チーズを通して酪農を身近に新鮮でおいしいチーズが作れる理由は、チーズのために堆肥を作り、土を耕して牧草を作り、牛を育てて、ミルクを搾って......と、一からすべて、自分たちで手掛けているから。お店から徒歩30秒のところに牧場があり、見学もできます(詳しくはスタッフに聞いてみてください)。画像:みいママいつもは遠目からでしたが、今回は近くで見学させていただききました。普段、こんなに間近で見ることのない牛の迫力に子どもはびっくり。近くで見る牛は大きくて、私は「すごい!」を連発でした(笑)。画像:みいママしかも私が訪れた日は、運よくその日に産まれた子牛を見ることができたんです。かわいらしく、癒されました。COFFEE記事はこちらから)、そのときにご紹介した「堆肥」もこの牧場で作られていました。チーズを通して酪農を知ることができるので、お子さんの夏休みの自由研究にもいいと思いますよ。新鮮でミルキーなチーズをおいしく食べるだけではなく、牧場の見学もぜひ楽しんでください。1488※この記事は公開時点での情報です。