麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)麺を中心に食べ歩き。さぬきうどん、そば等々。わか葉@天神(福岡市中央区)さんを訪問。上ロースかつ定食」を味わった。わか葉@天神(福岡市中央区)さんを訪問。店頭行列の最後尾に加わり、粛々と待つ。並んでいる際にスタッフさんから渡されたメニュー。八幡平(はちまんたい)ポーク熟成肉」とのこと。上ロースかつ定食」をお願い。アナウンスでは注文後30分くらい掛けて揚げるとのこと。白米を選択して暫し待った。上ロースかつ定食」が配膳。八幡平(はちまんたい)ポーク熟成肉の上ロースかつ定食。上ロースかつ定食」を味わっている。独特な白めの衣を纏い、如何にも低温で長時間じっくり揚げられた八幡平ポーク熟成肉の厚切りの上ロースかつ。肉厚な上ロースかつの断面は程よく熱が入っていて予想より赤み発色は薄く、繊細でやわらかな食感。獣感や脂のクセがあまり無く、上品な味わい。いわゆるかぶりついて肉自体をしっかり噛み締めて味わうワイルドな鹿児島黒豚とんかつとは対照的な印象。卓上に置かれたソースを掛け、からしも加えて白ご飯と一緒に頬張った。ちなみにセルフ大根おろしも用意されており、ポン酢を加えて和風でも楽しめる。福岡市内でこのタイプのとんかつが食べられることは感慨深い。佐賀ラーメンいちげん。MOUNTAIN(take4さん)satoyanのうちごはん(satoyanさん)まめまめしく行こう!(てん子さん)外・飯(Soto・Meshi)Blog(ふなさん)福氏のオモシロ日記(福氏さん)コイタのページかめ。福岡(miyoshinoさん)☆.。・*++style☆cafe++*・。麺(三味線野郎さん)せーじの『とりあえず喰っとけ!』(せーじさん)もっともっと幸せに...(maeko39さん)ぶっち隊長のカメ様は見ています東流(ヒガッシーさん)ちょっと、腹ごしらえ。(たべわんさん)REAL_GOLD−EXPERIMENCE(リアルさん)めんくい放浪記(めんくいさん)らーめん&色々な事。北九州・山口ラーメン休憩室(ケパサさん)ブースカの本日の麺です。熊本たけ4の今日の一杯(たけ4さん)Signpost(せいさん)畳のココロ。えぬ(N)大分のラーメンっち?大分グルメ見聞録(katさん)食べ歩き日記☆☆cocoaの食で生活を豊かにする☆(cocoaさん)ごん太のマジカルラーメンツアーin大分(ごん太さん)これも美味しいあれも楽しい。関東あまおじさんのラーメン紀行♪ブログ版(あまさん)たけひこのラーメン全国食べ歩き(たけひこさん)somenmanのラーメンブログ。