一晩漬けたらオーブンに入れるだけ:味噌漬け丸ごとローストポーク調理は簡単!見た目は豪華!丸ごとローストポーク疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉。そんな豚肉を豪快に丸ごとローストすることにしました。農畜産業及びその関連産業の健全な発展と国民消費生活の安定のために価格安定業務,補助事業,情報収集提供事業を実施しています。・味が染み込みやすいよう豚肉の表面をフォークなどで刺す。・味噌ダレの材料を混ぜ合わせる。準備2・豚肉と味噌だれをポリ袋やファスナー付き保存袋(今回はアイラップを使用)に入れ、揉み込む。・冷蔵庫で一晩漬け込む。・あらかじめオーブンを220°Cに温めておく。・一晩漬け込んだ豚肉を取り出し、周りの水気を軽く拭き取り、クッキングシートを敷いたオーブントレイにのせ、25分ほど焼く。・25分後、オーブンから出さずにそのまま10分ほど余熱で火を通す。味噌ダレが、香ばしく焼けて、美味しそうな照り具合。今回は、一緒にニンニクを焼きました。中央はほんのりピンク色。余熱で、中まで火が通っています。肉汁がしっかり残っているので切った断面がツヤツヤです!ポイント!・お好みでししとうや丸ごとの玉ねぎやニンニクを一緒に焼くと同時に付け合わせもできてしまいます。・オーブンに入れたら、後はほったらかしで完成です。焼いている間、他の調理ができるので、時短に最適です。・オーブンの火力によって火の通りが違いますので、焼き時間は調節してください。・火の通りが良くなかった場合は、カット後にレンジで20〜30秒程度で数回加熱し、調節してください。(加熱し過ぎると硬くなりますのでご注意ください。万歳!アーカイブ2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月プライバシーポリシー並びにお問い合わせは以下よりご確認ください。