原料はL/2Lサイズです。にんにくを使用して作成しております。作成時には、それぞれニンニクの状態が違いますので、黒にんにくになった場合掲載しております写真と異なることがございます。長期熟成を行なう為、仕上がりに水分が多目・少し乾燥気味等がございます。安定した商品作成に心がけておりますが、にんにく産地や大きさ水分により黒にんにくの粘度が違ってくることがございます、栄養的には変わりはございませんので安心してお楽しみください。自家製造したものです。十分な熟成期間を経て最高品質を追求致しております。すべてを試食していませんので購入した原料の水分むらによる、多少こげや硬い物がまじります。ガス取扱責任者を取得し、食肉学校で衛生学も勉強もしました。県食品衛生協会に確認したところ、ニンニクを簡易乾燥加工施したもので保健所の製造許可および営業許可取得義務は特に発生しないとの回答を得ております。●取引のできない新規の方の入札はお断りしています。●24時間以内に連絡の取れない方の入札は削除させていただきます。冷蔵庫にて保存下さい。(外部サイト)が起動します。touch、iPadまたはAndroidでご利用いただけます。Inc.の登録商標です。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。Corporation。