手軽にお手頃価格で飴細工を始めましょう♪高価な飴ランプも自家製にしたらかなりお手頃価格で作ることが出来ます!しかも簡単に制作することが出来るので高くて飴ランプ購入を検討中や断念した方は一度ご覧になってみてください☆amairoblog.com2022.10.141飴ランプで飴を柔らかくする(時々ひっくり返しながら)あまいろシリコン製の容器に入れて電子レンジで30秒ずつかけて捏ねながら硬さを整えていく方法もあります♪2飴ブロックの全体の硬さを整えるあまいろ目安として温度を測っておきますね♪ちなみに普段はしていません!!!硬さが均一でないと一部が薄くなったり、分厚くなったりと綺麗なものが作れませんリンクこいちご写真を撮るときに反射して見にくかったので飴ランプを切って撮影をしています♡あまいろ本来はランプに当てた状態で作っています!ランプに当てすぎるとドロドロになるので飴の硬さの様子を見ながら飴ランプを調整しましょう♪3親指を使い飴の一部を少し引っ張るあまいろ目安はこれぐらいの厚さです!4両手で左右に引っ張るあまいろここでの目安の厚さはこれぐらいです☆5親指を使って指を滑らすように引っ張ってくるこの時に引っ張ってくる飴の厚さが均一になるイメージでする事がかなり大事ですこの時点で艶が出てないと飴が柔らかすぎで、割れてしまうのは飴が硬すぎる証拠ですあまいろ綺麗な艶が出ているけど割れないのがベスト☆6ハサミでカットするここで割れるのはカットする前に飴が冷めて固まりすぎてしまうからです。割れてしまう問題をクリアするにはやはり素早くカットまでできる手の一連の流れをおぼえましょう。あまいろここまでが基本の花びらの引き方になります!この飴の花びらの引き方ができるようになるまでひたすら繰り返しましょう。飴の葉っぱづくりにだけフォーカスを当てるブログはうちだけでは?シュクレティレの応用でもあるシリコンを使った葉っぱづくり。Comments表示できるコメントはありません。あまいろスイーツブログ.メニューTOPお問い合わせホーム検索トップサイドバ。