ゲートタワーモール』内に待望の名古屋初店舗を立ち上げました。アメリカ中のグルメを納得させる、エッグベネディグト、パンケーキ、フレンチトースト等...気品高いモーニングの数々はまさに至宝。サラべス』満を持して名古屋へ登場!!2017年4月7日に開業された『JRゲートタワー』。第1弾はゲートタワープラザのレストラン街などがオープン。ゲートタワーモール』がオープンされました。そもそも『Sarabeth’s(サラべス)』はニューヨーク市で生まれ育ったサラべス・レヴィーン氏が開業したベーカリーレストラン。1981年の1号店であるアッパーウエストへの立ち上げ以来、ファミリーに伝わるアメリカンクラシックな秘密のレシピが評判になり、アメリカはもとより世界中の旅行者からも支持を得ています。現在では高名なレストラン格付けガイドブックザガット・サーベイで【ニューヨークNo.1デザートレストラン】【ニューヨークでブランチを食べたいレストラン】の称号を与えられる程までに評価されており、まさに「ニューヨークの朝食の女王」と呼ぶに相応しい存在なのです。そんな世界的な名店『サラべス』が満を持して東海地方初の店舗を構えました。エッグベネディグト(¥1,450)※提供時間は16:30までギリギリまで薄くなった卵を破ると、あふれ出てくる黄身。した生地に絡めてスモークハムとともに頂きます。特製の濃厚なオランデーズソースが堪りませんよ。■ベルベッティークリームトマトスープ(¥650)驚くほどトマト独特の青臭さをまるで感じずに、甘み・旨味がギュッと詰まった温かいスープ。チーズを溶かしながら、細かく刻まれた野菜とともにサクサクしたビスケットを頂きます。朝だけじゃない!一日中味わえる王道スイーツとフレッシュドリンクをサラべス流に。フレンチトースト(¥1,250)まさにお手本のような焼き加減。口に含んだ時に広がる甘い卵の香りが堪りません。一つ一つのポーションがとても大きく、見た目のボリュームはあるものの軽い食感でいくらでも食べれそうです。パンケーキ(¥1,450)今でこそ大ブームとなり様々なスタイルで提供されているパンケーキ。サラべスで提供され続けているものはまさに王道。口当たりの良い食感、焼き上がりの香りを楽しみ続けたくなるような上質さ...非常にシンプルだからこそごまかしが効かない、ストレートな味わいです。パンケーキとフレンチトーストにはオリジナルのバターとメープルシロップが添えられています。合わせて味の変化を楽しむのがおすすめです。■フォーフラワー(¥620)オレンジ・パイナップル・バナナ・グレナデンシロップを合わせたフレッシュな果実の旨味をたっぷり味わえるドリンク。■オレンジジューリップ(¥620)オレンジ・ミルク・コンデンスミルク・ハニー・バニラを合わせた、ほのかな酸味と爽やかな甘みを感じるドリンク。日本ではモーニングといえば名古屋というイメージがありますが、サラべスはニューヨーク発の超人気店ということで今までとは異なる新しい風を吹き込んでくれるような存在になりうるのではないでしょうか。オープンから1か月、混雑もかなり落ち着いてきたようです。『ニューヨークフェア2021』名古屋駅・ジェイアール名古屋タカシマヤで9月29日〜開催!NYで愛されるグルメや雑貨が集結「ニューヨークフェア」JR名古屋タカシマヤで9月22日より開催。東京駅で大人気!『ニューヨークパーフェクトチーズ』がJR名古屋タカシマヤに7月31日から2週間限定オープン。東京駅で大人気!『ニューヨークパーフェクトチーズ』がJR名古屋タカシマヤに12月26日から2週間限定オープン。名古屋市北区にオープン。バターにこだわるスイーツ専門店『バターの女王』JR名古屋タカシマヤに6月14日から20日まで限定出店。タカシマヤゲートタワーモール4Fに『ハーブス』がオープン。究極のホットケーキと紅茶飲み放題が大人気!『アンノンティーハウス』の名古屋初店舗が名駅・大名古屋ビルヂングにオープン。Things(エッグスンシングス)』でパンケーキをテイクアウトダシ茹でスパゲッティを味わえる喫茶店『カフェニュージャポネ』名駅地下街サンロードにオープン。