できる餃子屋さんは並ぶのも納得の味。岐阜駅北側にある繁華街玉宮通りに向かう途中に、毎日夕方になると行列ができる店舗があります。お店の名前は【岐州】。餃子が大人気のお店でたびたびメディアでも紹介されているお店に行ってきたので、レポートします。近年、餃子ブームが東京から広がり、名古屋など東海圏に広がっています。【まとめ】岐州の餃子は行列も納得の美味しさ!【岐州】ってどんなお店?岐阜駅からすぐ北側の住田町の一角にある”餃子”が行列のできるグルメとして人気の中華料理店。こだわりがつまった餃子は一日に作れる量(100人前)が限られているため、無くなり次第終了で毎日完売するとのこと。店内はカウンター席が9席。4人掛けテーブルが2卓の全17席とお店の中はそんなに大きくはないです。岐州は餃子以外にチャーシュー炒飯、えび炒飯やおつまみ系メニューがいくつかあります。デザートの杏仁豆腐も人気。メニュー表にはなかった飛騨牛入りのオムライスも気になります。ちなみに餃子はお持ち帰りはできません。※2019年1月時点のメニュー。【岐州】で餃子&えび炒飯を食べてきた日曜の開店時間17:00に入れるように、早めに行こうと思い、家を出発。15時40分頃到着すると、すでに先客が2人いました。そのあと、ちょこちょこと後ろに列ができてきました。16時40分頃店員さんがメニューを、持ってきてくれました。この時点で餃子の追加注文はできない可能性が高い(完売はほぼ間違いない)ので、食べる分を頼んでおきましょう。17時ちょっとすぎに開店。店内に入り、5分ほど待つと出てきました。こちらが岐州の「餃子」(400円)。1人前5個です!店員さんが「1つ目はなにもつけずにお食べください。」という言葉に、従って食べてみます。一口サイズの餃子は口の中にふくんで、噛んでみると肉汁がじゅわーとあふれてきました。うまい!!!小皿にあふれた肉汁がまた美味しいんです。薄めの皮に、お肉多めの餡、そこから溢れる肉汁。口の中が幸せに包まれます。いや、お世辞ぬきに美味しいです。1人前しか頼まなかった自分を心の中で激しく責めました。ほかには、タレと特製のラー油をつけて食べるのがおすすめ。そのままで充分すぎるほど美味しいです。続いて、こちらも人気の「えび炒飯」(700円)。お茶碗1.5杯分くらいありましたが、ぷりぷりのえびにご飯もパラパラ。濃すぎず薄すぎずの絶妙な味でさっぱりと食べられました。「ウメザーサイ」(200円)をオーダー。梅肉とザーサイの相性バツグンでおつまみに最適。自宅でも作ってみようかな。生クリームをたっぷり使っているとのことで、口どけなめらかでクリーミーで最高(杏仁豆腐大好きなんです)。量がほしいけど、納得の美味しさ。連日の行列で、行ったひとによって意見は分かれるかと思いますが個人的には大満足でした。こんなに美味しい餃子食べたのは久しぶり。いうか、普段食べているものとはほぼ別物という感じ。