作り方1鯛を三枚におろし皮をひいて上身にします。2レモン汁でかるくふいた昆布にはさみ2時間から3時間重石をしておきます。3仕上がった鯛をそぎ切りにして盛りつけ、ワサビを添え、かげん醤油を掛けます。※かげん醤油(淡口醤油1・濃口醤油1/2を合わせ、4倍の鰹だしで割り、レモン汁少量)新着2024.08.05熊本市内の小学校で講義をさせて頂きました。2024.03.20【英太郎のかたらんね】にて弊社のみやび鯛めしの素が紹介されました。輸出量No.1カテゴリ新聞TVラジオwebその他アーカイブ20242024.08.05熊本市内の小学校で講義をさせて頂きました。2024.03.20【英太郎のかたらんね】にて弊社のみやび鯛めしの素が紹介されました。輸出量No.120202020.01.29朝日新聞に「みやび鯛」が掲載されました。20192019.11.19みやび鯛とみやび鮪がアメリカにて商標登録されました。20182018.10.1310月12日に関西テレビで弊社の養殖現場が紹介されました。2018.10.12「みなと新聞」に掲載されました。新発売!20152015.04.294月29日(祝)福岡市ホークスタウンにて、みやび鮪解体ショー開催!2015.03.03「食べられるお店」CM2015.02.28熊本日日新聞2015年2月28日付朝刊経済面に、取材記事が掲載されました。20142014.06.08「ミヤビマーレ」CM2014.04.22熊本日日新聞2014年4月22日付朝刊経済面に、サプリメントの取材記事が掲載されました。みやび鯛とみやび鮪のお造り2012.03.30ただ今の新記録、140.6Kg2012.03.28今のところ過去最高、132.2kg!(2012年3月28日出荷)2012.03.03熊本日日新聞2012年3月3日付の朝刊経済面に、取材記事が掲載されました。みやび鯛の鯛めしと潮汁20112011.12.17大阪地区で、「みやび鮪」も参加したイベントが、テレビ報道されました。(2011年12月17日)2011.12.16人気番組「がっちりマンデー!!」の取材を受けました。(2011年12月16日)2011.12.16長崎市広報誌の方々、蚊焼小学校の児童さん達、株式会社カヤキを訪問。みやび鯛の昆布じめ他のメディア掲載を見るその他2024.08.05熊本市内の小学校で講義をさせて頂きました。TV2024.03.20【英太郎のかたらんね】にて弊社のみやび鯛めしの素が紹介されました。輸出量No.1新聞2020.01.29朝日新聞に「みやび鯛」が掲載されました。その他2019.11.19みやび鯛とみやび鮪がアメリカにて商標登録されました。TV2018.10.1310月12日に関西テレビで弊社の養殖現場が紹介されました。新聞2018.10.12「みなと新聞」に掲載されました。新発売!その他2015.04.294月29日(祝)福岡市ホークスタウンにて、みやび鮪解体ショー開催!メディア掲載一覧に戻る坂田水産の養殖ブランド坂田水産の養殖ブランド「みやび鯛」と「みやび鮪」。投薬をほとんど行わず安全・安心な国産の稚魚から育てられます。全国の飲食店で取り扱われています。みやび鯛のブランドサイトへみやび鮪のブランドサイトへお問い合わせはお気軽にご連絡ください。メディア掲載CSR採用情報お問い合わせ。