生地を寝かす必要もなく簡単に捏ねてフライパンで焼くだけの簡単な中華料理の餅(ピン)。何層にも重なった生地がさくさくで美味しいです。いろんなものをはさんでどうぞ。強力粉)をたっぷりとふっためん台で軽く捏ねる。(生地が柔らかいのでスケッパーを使うと便利)3.4等分にし横長の楕円形にのばし、塩少々をふり油を全体に広げる。4.手前からそっとクルクルと巻いて油が出てこないようにしっかりと両端と巻き終わりを閉じる5.生地を持って絞るようにねじって軽く押さえる6.生地を麺棒で15センチくらいに伸ばし油をしいたプライパンでふたをしながらふっくらと焼き色がつくまで何度も返しながら焼く7.4等分に切るとパイ生地のようになっていたら大成功!残りの3枚も同様に作る。★ワンポイントアドバイス油が飛び出てこないようにしっかりと生地を閉じることと、絞りながらねじって抑える際はふわっと押さえることコメントする一覧ごちレポを書く一覧soramiraiさん朝から晩まで頭の中はお料理のことでいっぱいの2児のマミーです。大切な方への贈り物に。真心を込めた贈り物に。reserved.★読み込み中...。