鍋に水を入れて塩を加えます。じゃがいも、人参を入れて蓋をし、火をつけます。沸騰したらまずほうれん草の茎を入れます。沸騰したらほうれん草を取り出し、氷水で冷やします。絞ってお皿に置きます。醤油を振り掛け、絞っておきます。じゃがいもと人参は柔らかくなるまで約10分煮ます。柔らかくなったらざるにとって水気をきります。ボールに移して熱いうちにじゃがいもを半分位をつぶします。酢少々、砂糖ひとつまみを加えます。黒コショウを振りかけて均一に混ぜます。キッチンペーパーできゅうりの水気をしっかり取ります。きゅうり、スイートコーン、マヨネーズを加えます。卵焼きを作りましょう。フライパンに油を薄く塗り、ボールに卵を割り入れよく溶かします。熱くなっているか確かめ、卵を流し込みます。フライパンを動かして卵を広げます。表面がほぼ乾いたらほうれん草をのせます。菜箸で巻き、まな板に置きます。油を足し、ソーセージを焼きます。たこの足が開いたら取り出します。卵焼きを弁当箱の高さに合わせて切ります。かぼちゃと鶏肉を揚げましょう。かぼちゃを油の中に入れ、火をつけます。鶏肉に片栗粉をまぶします。油がシュワシュワいってきたら静かに鶏肉を入れます。均一に揚がるように返します。どちらもいい色に揚がったら網に取ります。かぼちゃに蜂蜜をまぶし、お弁当用のカップに入れます。黒ごまを振りかけます。おにぎり作りましょう。炊いて人肌程度に冷ましたご飯をラップで包みます。のりたま振りかけをまぶします。