エコレは、脱臭効果もあるため、揚げ種の臭いを取ります。することになっていす。品質基準の指標となっている酸価や過酸化物価等の数値で管理すると感覚差がないため確実に衛生管理が行えます。揚げ油は劣化すると、変色や異臭、粘度の上昇発煙、カニ泡が発生してきます。そうざいの衛生規範について」は、2021年6月のHACCPの制度化により廃止されましたが油の衛生管理として、酸価を交換基準とする事業者が増えています。コストダウンと衛生改善、そして集客(リピート)改善による売上アップ!エコレがご協力いたします!ハサップでは、食用油の廃棄基準が法令化されており、この法令の遵守が義務となります。詳細は、お気軽にお問い合わせください。環境保全による社会貢献エコレで油の品質が大きく改善されご店舗様、益々のご繁盛に役立つことを願っています。油の購入費だけでも、50%以上の経費削減となりました。今まで、原因不明のめまいや体調不良を感じていましたが、エコレ導入後には感じなくなりました。様エコレ導入後に揚げ物の売上が上がってきています。認可済みの原材料のみを使用しています。フィルターによって吸着剤は完全に回収されますので、ろ過処理後の油に残ることはありません。センター)において安全性は確認されていますので、安全・安心にご利用頂くことができます。13,500円(税別)※エコレの、ろ過方式は3種類あります。