it知りたい!世界の田舎事情の第2回目は、フランス。豊田市旭地区で開催された家づくりワークショップ「千年持続学校(※)」に参加されていた星野百合子さん。フランス人のヨアンさんとご結婚され、現在はフランスのパリから南西に340kmに位置するポワティエにご夫婦で暮らしています。2011年から豊田市旭地区で開催された、オフグリッドハウスをみんなで建てるプロジェクト。家づくりを通して、大工さんから昔ながらの大工仕事を習い、名古屋大学の高野雅夫教授からエネルギーの自給について学ぶなど様々なプログラムも開催された。プロジェクトを機に旭地区に移住したメンバーもおり、参加した仲間たちの交流は今も続いている。星野百合子(ほしの・ゆりこ)1984年愛知県一宮市生まれ。県立の特別支援学校で教諭として勤務しながら千年持続学校に参加。2013年~15年には青年海外協力隊でフィリピンに赴任し障害者教育に携わった。現在はフランスに暮らしチーズ、ヨーグルト、味噌、パンを自給。ジャム作り、ケーキ作り、クッキー作り、茶摘みと茶作り、梅酒と梅干し、米麹の増殖、布団縫い、薪割り、押し花、紙すき、書道、水彩画、ピアノ、季節行事と行事食...暇に任せて遊びを探す暮らしを実践。シカゴのノースウエスタン大学での研究職員を経て2017年~19年名古屋大学で研究者として勤務。現在はポワティエの科学館で研究職員として働いている。観察、料理、旅行などを趣味としている。3日間かけ夜通し走るウルトラマラソン出場の経験もある。山と旅が大好きなおふたり。お仕事の休みを利用して、日本だけでなく世界各地の山を一緒に旅してきました。ある時(それはヒマラヤ山脈の上だったそうですが)、「畑を耕して、自然と調和した小さな暮らしをどこかで根を下ろして作ってみたい」と感じたのを機に、名古屋市から2019年フランスのニースへ住まいを移しました。2020年12月からは、見渡す限り平らな畑の景色が続く、ポワティエのアッシニ村に暮らしています。日本からフランスに住まいを移す時に、二人とも山のそばに住みたくて、最初はピレネーのあたりで家を探しました。インターネット上の不動産情報で探しましたが、物件がほとんど出てなくて。フランスにもあったらいいなとすごく思いますね。いう制度はないので、民間の不動産会社の情報で探します。空き家がないわけではないのですが、田舎のほうでは大家さんがまったく知らない人に貸すことに抵抗があるので、民間でもあまり出ていないです。空き家を貸し出すのに抵抗があるというのは、日本と似ていますね。ピレネーでは家だけでなく、仕事を探しても見つかりませんでした。私は日本でずっと特別支援学校で教諭の仕事をしていたので、障害者施設に履歴書を持ち込んでみたりもしましたが、人手が足りていると断られてしまいました。唯一あったのがスキーリゾートのお仕事。その後コロナ対策のためフランス全土で移動制限がかなり厳しくなった(※)ので、もしもその仕事を選んでいたら今頃仕事を失っていたかもしれないと思います。(※)取材当時フランスでは、住まいから原則10キロ圏内までという移動制限がありました。新型コロナウィルスが蔓延し始めた頃は一番制限が厳しく、1キロ圏内までだったそうです。ピレネーのあたりで住まいが見つからなかったので、そのあとはヨアンさんのお仕事の関係でニースに住んでいました。ニースは都会なので、自給的な暮らしや畑ができる家をずっと探していて、ポワティエに移ったんです。ヨアンさんは光の専門家で名古屋大学でも青色LEDの研究室で働いていたのですが、その関係の研究員の仕事がポワティエであるよ、という情報をもらったことがきっかけでした。ヨアンさんにぴったりのお仕事がポワティエで見つかったんですね。ポワティエは平野で山は近くにないですが、田舎のエリアがあります。住まいをインターネットで探していた当時、コロナ対策の移動制限があってこの家を実際に見に行くことができない状況でした。不動産屋さんがテレビ電話で家の中を見せてくれたのですが、電波がなくて結局ぜんぜん見えませんでした!でもほかに空き家は見つからないし、ヨアンさんは12月から仕事に来てほしいと言われていたのもあって、思いきって決めました。ここに住み始めて5か月たったところです。今はこうしてzoomでお話できてますね。引っ越しした当初は、電気もWi-Fiも来ていなくて。真冬で、寒くて大変でした(笑)ヨアンさんが自分で電気関係のことができるので、2か月くらいかけて少しずつ整えてくれました。千年持続学校でお邪魔していた旭地区と同じような感じかなと思います。フランスに渡る時に母が持たせてくれた、中綿入りの“どてら”という上着が大活躍しました(笑)こちらはどの家もとても大きくて、部屋も広いので暖房費もめちゃくちゃかかります。それも、若い人が田舎を敬遠する理由の一つみたいです。敷地は150平方メートルくらいです。部屋は8つくらいあります。ひとつひとつがめちゃくちゃ広いんです!家のほかに、動物が飼える小屋が4つあって、ひとつはニワトリ小屋、ひとつはウサギ小屋、ひとつは薪などを入れて使っています。車が3台くらい停められる広さのガレージもあります。家のそばで自給用の畑も始めました。家賃は6万円くらいです。動物小屋の一番奥にある釜。百合子さんたちの後ろに素敵な古い柱が見えますね。築300年の、もともとは牛小屋だった建物なんです。大家さんがゲストハウスにするために改築したもののあまりゲストハウスとしては使わなかったみたいです。その後は借家として、いろいろな人が利用してきたと聞きました。田舎の人は、古くて大きな家を何軒も持っていて、この家の大家さんも7,8軒所有しています。最近は田舎に若い世代が少なくなって、使われていない閉め切った空き家が多くて家が傷むことが問題になっているようです。フランスは、地方ごとに育てる作物が決まっているという特徴があるのかなと思います。ここは、周囲は見渡す限りどこまでも麦畑です。それと、油用の菜の花、穀物用のひまわりや、種をシリアルとして食べる青い花が一面に育っています。農業も大規模で、腕の長いロボットが水を撒いていたり、空からヘリコプターで種播きしたりしています。名古屋で暮らしている時に、豊田の旭地区など日本の田舎に行きました。家のそばに小さな家庭用の畑があっていろいろな野菜を作っている風景があって好きでした。いう景色はここにはあまりないです。私たちが鍬で耕しているのを大家さんが見て、「それは何百年も前のスタイルだね!」と言ったりします。フランスは個人農家が作ったオーガニックな野菜がマーケットで売られているイメージがあって、大規模な農業がちょっと意外な感じがしました。スーパーに行くとビオ(有機)のコーナーもあります。普通のコーナーとはっきり分かれていて、価格もものすごく違うんです。オーガニックな農業をやっている地域もあるのだと思います。オーガニックのものとそうでないものの価格の差が日本より大きい気がします。大規模栽培で低価格で取引される農業と、オーガニック栽培で高価格で取引される農業があるのかもしれないです。大家さんは牛を50頭飼っていて、ミルクを絞ってスーパーに持って行っているみたいですが、1リットル50円くらいだったか、ものすごく安いと怒っているのを聞いたことがあります。以前どこかの酪農家が安すぎることへの抵抗感を意思表示するためにスーパーの前でミルクをぶちまける映像を拡散していて、ヨアンさんは、それを見たことがあると言っていました。そんなことがあったんですね。大量生産で安価のものと、有機で高価なものの価格の差が大きくて、品質の差も大きいと感じます。それもあって自分たちで畑をして自給する暮らしが安心でいいなと思うんです。私たちが暮らしているアッシニは日本でいうと「村」にあたると思います。アッシニの人口は2015年のデータで約1000人でした。そこから今はどんどん減っているみたいです。1キロ四方に16人という人口密度のデータもあります。うん(笑)大家さんの家が1キロちょっと先くらいにあるね。そこは、何世代かで大家族で住んでいて、そういう大家族の農家がいくつかあります。家から片道30キロくらい、ポワティエの街のほうのエリアにあります。ヨアンさん、なるべくガソリンを使いたくない気持ちがあるので。フランスでは今コロナ蔓延対策のため、住まいから10キロ圏内までという移動制限があるのですが、スーパーはその範囲内にはなくて。ヨアンさんは通勤のための移動許可証を持っているので、仕事の帰りに買い物を頼むこともあります。アッシニの真ん中あたりに教会があって、そのそばに小学校があります。中学校はもう少し遠いところまで行くみたいです。フランスは基本的にどこでも、小学校の登下校は保護者が送り迎えしています。クラスは、子どもの人数が少ないので2つの学年でひとつになっているみたいです。豊田市の山村地域でも、児童数が少ないと複式学級になるので同じですね。ここで300年暮らしている家系の大家さんが、「最近このあたりで子どもが減っている」と嘆いていたので、問題意識はあるのかもしれないです。フランスは日本の2倍の面積に、日本の半分くらいの人口規模なので、そもそもが少なくて気にならないというか。日本のほうが、田舎でも隣の家が近くて人が密な感じがします。食べ物や着るもの、エネルギーなどを、なるべく自分たちで作る暮らしをしたいなと思って挑戦しています。畑の野菜も、販売は考えていなくて。市場で買ったウサギ肉があまりに美味しくて。飼い始めたところですが、ウサギは増えすぎると病気になって死んでしまうと聞いたので、子どもが生まれたら食べようか...と考え中です。フランスならではの白くて甘いニンジンや、アンディーブ(チコリ)なども育てています。酵母を自分でおこして、パンも作れるようになりました。酵母は季節の、今だとイチゴや、フランスはレーズンがたくさんあるのでそれで起こします。お茶やハーブティーを作るのも大好きです。ヨーグルトや、チーズも作れるようになりました。ミルクは近くの酪農家さんから、パンの小麦も近くの農家さんから購入しています。自給するということに加えて、近くの農家さんと物々交換するのもいいなと思ってます。日本のものも大好きで、塩麹も大切につないでいます。冷蔵庫がないので、お肉の保存に大活躍してくれているんです。日本から持参したものに、塩辛いおかゆを足して、時々乾燥麹を取り寄せて...というやり方でつないでいます。お味噌も大好きで、大豆がなかなかないのでひよこ豆で作りました。ソジャ・ジャポネ(日本の大豆)というのがあって、こちらの土では大豆は育たないと言われているんですが、枝豆が食べたくて少しだけ蒔いてみようと思ってます。