高温多湿の厳しい場所、平地でも栽培可能。アラビカよりはサビ病に強いが耐性はあまりない。酸味が控えめで苦みがかなり強い。地域独特の焙煎方法がありリベリカ特有の香りのものもある。(バラコ、エレファントなど)日本へは流通がほとんどなく地産地消やヨーロッパで消費される。あとがき今日は品種を大きく2つに分けて簡単に説明しました。コンビニでも「アラビカ100%使用!」などのキャッチコピーが書かれたコーヒーを見ることも増えたのでなんとなく見たことがある方いるかもしれませんね。アラビカ種の方が高級で良い豆というイメージはあながち間違いではないかもしれませんが、イタリアンエスプレッソではロブスタ種の配合が大切な場合もあったり、品種改良や突然変異のいいとこどりの品種だったりもあるので一概に品種だけでは甲乙つけ難いのかなとは思います。品種のお話はコーヒーの味に大きく関わる事なので皆様がコーヒー沼にハマった頃にまた深掘りした記事を書いていこうと思います。これまでのコーヒーにまつわる経験を活かし、事業主様の様々なお悩みのサポートをさせて頂きたいと思っております。「SCAJ」スペシャルティコーヒー協会・バリスタ資格#32023年8月24日エスプレッソマシンカスタマイズ【バリスタオーダーホルダー】2023年4月12日JBAバリスタグランプリ【経験談】2023年7月30日エスプレッソデー【バリスタ講座】2023年4月14日カプチーノ・カフェラテ・カフェオレの違いバリスタ講座2023年3月19日コメントこの投稿にはまだコメントがありません。コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。Baristal|バリスタKyoro.閉じる。