地元の酒とどう違うかを感じていただく。お店やお宿で使えるパンフレットやチラシもご用意。エレガントなワイングラスでの体験もあり。お燗のタイミングが難しいのだ・・・・。移動の合間には話題の「すなば珈琲」にも行ってみました♪ここUCC珈琲が運営しているのですね。会場は「井筒屋」さん。江戸時代開湯の歴史ある温泉地。お湯もいいし郷土料理もいい。お薦めはなんといっても和牛の王様但馬牛とズワイカニ。これで地酒の提供が素晴らしければ観光客としては言うことなし!こちらでも2時間の講義と1時間のテイスティング。ご希望の方には、「日本酒ナビゲーター」を取得いただける。両方の会場の参加者、2回目という方もあり、大変好評を頂戴している。地元にこんないい地酒があることを今一度認識していただくこと。お客様にそれをお知らせしていただきたい。今回は地元紙日本海新聞にも取材を頂戴した。翌6月には地元にて、日本酒きき酒師の受講受験を行う予定。大阪や東京に出向かなくとも、地元で資格を取得できます。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。