閉じるホームブログブログ0から始めるカフェ開業のヒント#2先日は将来カフェ開業を目指す方向けに、#1にて開業までのステップとコンセプトについてお話しました。本日はお店のオープンに向けて大切な看板メニューについて書いて...2023年9月13日ブログ0から始めるカフェ開業のヒント#1セミナーを受講していただいたり、私を見て独立する後押しになったと言っていただけることが沢山あり、実際に出会った方々が何人も自分のお店を開いて、苦労しながらも楽し...2023年9月9日ブログコーヒーのフードペアリング(コーヒーに合うお菓子達)コーヒー単体で飲んでも美味しいのですが、何に合わせるかも大事ですよね。先日はIIAC(国際カフェテイスティング協会)の資格について書かせていただきました。先日JBA(日本バリスタ協会)の資格についてお話しましたが、本日は筆者も出場し3位になった時のバリスタの大会についての体験談を書いていこうと思います。本日はコールドブリュー(水出しコーヒー)のオススメな作り方を紹介します。いう水についての質問がよくあるので、本日はオススメのお水について書いていこうと思います。Baristal|バリスタKyoro.閉じる。