薄めの出汁で煮てあります。※途中休憩はございません。※途中休憩はございません。※途中休憩はございません。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-27魚介のアヒージョ!スーパーでパエリアの材料がセットで売られていました。ムール貝、ハマグリ、エビ、イカ、白身魚、ホタテです。そのままパエリアは面白くないので、オリーブオイルを使ってアヒージョにしてみました。#お持ち帰り2020-12-26クリスマスケーキ!昨日はクリスマスでしたね。ウチは毎年ヤマザキのバターチョコレートケーキの6号を買いマス。最近バタークリームのケーキって殆ど見かけなくなりました。昔はバタークリームが安物で生クリームは高級品でした。#泉佐野2020-12-252口豚ヒレカツ!豚ヒレカツです。一口と言うには結構大きめなので2口。ヒレカツは脂分が少なく淡白な味わいです。※途中休憩はございません。食べやすいように一口大に切ってあります。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-23麺やたけだの醤油まぜそば!麺やたけだの醤油まぜそばです。和食の料理人が作るまぜそばです。本物の素材のみを使ったまぜそばです。#泉佐野2020-12-22焼きそば!お好み焼きSパラの人気メニューの1つが焼きそばです。この焼きそばは冷めてもダマになりづらいんです。実は焼き方に秘密があるんです。#お持ち帰り2020-12-21ロールキャベツのクリーム煮!ロールキャベツのクリーム煮込み。鶏肉をキャベツで巻いて、弱火でじっくりと煮込みました。寒くなると美味しい一品です。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-20中エビの天ぷらを作ります!中エビの天ぷらを作ります。ウチの天ぷらは中華風なので小麦粉を使いません。泡立てた卵白に頭とワタを取った中エビを漬けます。鶏肉、カマボコ、薄揚げ、卵焼き、ニンジン、シイタケ、そして真ん中にタマゴ。#泉佐野2020-12-18ハムエッグ!ハムと目玉焼きでハムエッグ。※途中休憩はございません。※時々臨時休業がございます。#お持ち帰り2020-12-17ハンバーグとイカのOX醬炒め。コチラはイカのXO醬炒め。ハンバーグを加えます。#お持ち帰り2020-12-16牛肉オムレツ!甘辛く炒めた牛肉を具材したオムレツです。牛肉の味付けは市販の焼肉のタレに少し手を加えたものを使います。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-15鮭のクリーム煮!鮭のクリーム煮込みです。先に軽く火を通した鮭とシメジにクリームソースを絡めて少し煮込みます。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-14シンプルおでん!平天と大根、タマゴだけのシンプルなおでんです。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-13寄せ鍋!やっぱり冬は鍋ですね。エビの餃子、ホタテのつみれ、豚肉、エノキ、シメジ、豆腐、白菜、白ネギ。※途中休憩はございません。普通は上に豚肉を乗せるのですが、豚ダブルの場合、生地の中にも炒めた豚肉が入ってます。見ると生地の中に豚肉が見えますね。#お持ち帰り2020-12-11中エビの天ぷら!中エビの天ぷらです。小エビと言うのはよくありますが、中エビを使ってみました。イチオシはスパイシィチリドッグ。思わず新製品にも手が出ちゃいました。#お持ち帰り2020-12-09エビカツとポテトバター!エビカツとポテトバターです。ポテトの上に明太マヨネーズを置きます。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-08寄せ鍋!寄せ鍋。色んな具材をたっぷりと。カニシュウマイに牛肉、白菜、ネギ、エノキ、シメジ、最後に卵を落とします。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-07ホタテ貝柱とほうれん草のバター焼き!小振りですが良いホタテの貝柱が手に入ったのでほうれん草とバターで炒めました。#お持ち帰り2020-12-06ぶりの照り焼き!ブリの照り焼きです。フライパンで焼きますが、タレを絡めるのにコツが要ります。上手くやらないとブリ独特の臭みが残ります。#お持ち帰り2020-12-05ゲソの天ぷら!ゲソの天ぷらです。近所で売っているモノです。※途中休憩はございません。#お持ち帰り2020-12-04和牛のハンバーグとウインナー!和牛のハンバーグとウインナーです。和牛のハンバーグは小振りですがかなり濃いんです。うま味が凝縮された感じ。つなぎに何も使っていないので弾力があって肉汁が凄い。いう洋食プレートも出来ますよ。#お持ち帰り2020-12-03ニラ炒め!Sパラ得意のニラ炒めです。ニラと玉ねぎ、もやし、ニンジン、豚肉少々。特製のタレで炒めます。いつでもある材料で作れるんで便利です。※途中休憩はございません。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。