焼物を創りながら、無農薬野菜を育てて自然と向き合う。[野菜料理・手作り料理・夕食]野菜を作って食べていると、ちょっと気になるのが地場野菜。いうより、そうじゃないものと食べ比べてみたいそしてそのゆえんを知りたいのである。加賀でしかない美味しい野菜がある。」という事をテレビでやっていて、食べてみたくなった主人に今度スーパーにあったら、食べてみたいと伝えたら、見つけたようで、買って来た。いう訳か、たまにしか買い物に出ない私が普通の蓮根が安かったので買って来た。ダブルで蓮根が集まってしまったので、食べ比べ蓮根料理の夕食を作ってくれた。蓮根は節で食感が違うらしく、1節目と3節目とてんぷらにしてみた。加賀蓮根はねっとりと美味しく、他の蓮根より柔らかかった加賀蓮根の方が美味しいが、ものすご~い大きな違いは私は感じなかった。加賀蓮根の蒸し物ねっとりとねばりがあり美味しかった。これは食べ比べはしていない。蓮根サラダシャキシャキ感があって、とっても美味しかった大豆の五目煮てんぷら、蒸し物、五目煮と昔からある日本食。さんがnice!と思った記事スマホで投稿テスト今後の投稿について。最近のコメントいつも自然豊かな良いところに住んで..風景がすっかり秋めいてきましたね。..私も方向音痴ですが知らない道を歩く..御帰還。私は知..近所で迷子になっても、とにかく歩け..かぼすすだちペーストってのがあるん..寒いから動きたくないんだよね。(笑..着物の方、いつも素敵です。この..和も洋も美味しそうだなぁ。