塩分0.6%の醤油だけ入れて、あとホットクックよろしくのような名もなき料理を作る場合、リセットして、調味料で醤油だけ選んで...という操作をして醤油の分量を計算することがあります。作った後、これはレシピとして保存しておくほどでもないなと思って保存はせず、結局次も同じような操作をする、というようなことを面倒に感じていました。そこでVer.2.29のアップデートで、そのような場合にもっと簡単に利用できる機能を追加しました。計算サイドメニューの一番下に荷札のような見た目の「だけなら計算」というラベルがあります。こちらをタップすると、いつもと少し違う画面が表示されます。食材メモ・調理メモ・参考URLは表示されず、調味料の表示も通常のレシピとは異なります。このモードでは、指定した食材重量と塩分濃度に対して、リストにある調味料のうち1つだけを使って味付けした場合の適量が計算されて表示されます。各調味料をタップすることで、その調味料がハイライト表示され、どの行の数値を見ればよいのか分かりやすくなります。他によく使うものを追加したり、あまり使わないものを削除したり、といった編集ができます。(操作方法は従来のレシピの場合と同様です)なお、このモードならではの使い方として、同じ調味料を単位違いで複数登録する方法があります。醤油をよく使うとして、単位を「g」と「大さじ」との2種類で登録するとします。スケールできっちり量って作りたい時は「g」の数値を「大さじ1とちょっと」のように大体でやってしまいたい時は「大」の数値を余計な操作不要で簡単に参照できるようになります。「だけなら計算」のラベルをタップすると、色を選択する丸が表示され、それらをタップすることでお好みの色に変更できます。最後に画面右下の「保存」ボタンをタップすると、入力内容が上書き保存され、サイドメニューのボタンからいつでも同じ状態のものを呼び出せるようになります。1つの調味料だけで味付けする場合に便利な「だけなら計算」モード。日々の料理に活用いただけると嬉しいです。oishio活用法ホットクックで超簡単な豚の角煮を作ったので紹介します。肉から水分(ドリップ)が出ているようであればペーパーで拭き取る。ホットクックの内鍋に肉を敷き詰めるように並べ、その上にネギの青い部分を入れる。食材の重量を計量して調味料の量を計算する。計量したすべての調味料と生姜を混ぜ合わせ、内鍋に入れる。お皿に盛り付け、お好みで白髪ネギ・からしを添える。角煮というと、三枚肉のかたまりを切って作ると思いますが、今回はスーパーで「カレー・シチュー用」といった名前で売られている角切りの豚肉を使いました。普段は小間切れや薄切り肉しか買わないので、かたまり肉の値段を見ると「高っ」て思いますが、これは小間切れ並みの値段で買えます。調理時間が減りますし洗い物も減ります。