緊急事態宣言に備えて4月に入り暖かくなって桜も散り始めていますが、新型肺炎コロナウイルスの感染拡大は収まる気配はなく、各界で著名な方も感染が確認され、ニュースはその関連のことばかりですね。この文章が皆さんの眼に触れるころには、政府による「緊急事態宣言」が発令されているのではないかと思われます。いうことなのでしょうか。確認をしておきましょう。医薬品、食品などの売り渡しの要請。収用もできる以上がその措置の内容です。行われるということは、我々の業界には更なる影響があると考えねばなりません。他の項目も経済活動が縮小されることであるのは間違いありませんから、大変な事態になったと認識するべきでしょう。諸外国と比較すればかなり緩いと言えます。欧米は「これは見えない敵との戦争である」との認識でことを進めていますね。時の「スペイン風邪」と数百万人の人が亡くなった経験から、戦争とセットで考えることが常識な彼らは政府の強硬な政策に従うことは当然という意識でとらえています。文字通り戦争なのです。日本は平和憲法による戦争放棄があるため法律の適用範囲が有事の際に弱いのです。考えると「本当に政府が出したい発令」はもっと厳しいものかもしれません。そこを我々はくみ取りながら細心の注意をはらい、衛生面を考え、営業時間を考え、営業日を考えなくてはなりません。場合によっては営業そのものを控えることも必要かもしれません。経済的にそこまでできないという方も多いでしょうが「緊急事態宣言」はその補償も視野に入るものであると考えてよいでしょう。命が最も大切であるということを忘れずに今後の取り組みを行ってください。収束していつもの日常がやってきます、頑張りましょう。“繁盛仕掛け人”石田義昭が飲食店開店の秘訣から売上増進の策および、日本各地の販売促進事例をわかりやすく解説、紹介します。飲食店における重要なメニューの考え方、作成方法、そして商品開発の極意など、繁盛につながるヒントを余すところなく紹介します。実践コンサルタントが各地を回りまさに“事件は現場で起きている”を心に目を光らせ、見つけた問題点を鋭く指摘、改善を容赦なく進言、普段の行動の様子を紹介します。コンサルタント集団です。外食産業・フードビジネス界での豊富なキャリアと実績を誇るコンサルタントがあなたのお悩み・不安を確実に解消いたします。Corporation。