社の若手エースとして活躍した後、実家のドメーヌを継承して誕生しました。ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン、ラドワ、ボーヌ、ピュリニー・モンラッシェなどに12.5haの畑を所有しています。仕込みの技術を活かして、テロワールそのもののぶどうから、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインを造っています。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。2区画合計で0.5ha。樹齢30年〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽25%、1〜5回使用樽75%で16ヶ月間熟成。赤は100%除梗し、天然酵母のみで発酵、無清澄。仕込みの技術を活かして、上質感溢れるワインを生産。氏は、祖父・父同様にDRC社で働き、若手エースとして活躍後、2008年から実家ドメーヌを継承、以降、自らのドメーヌにて、上質なワインを生産しています。ヴァンサン・ルグー氏は、ドメーヌを継承すると、直ぐに、ビオロジック農法を導入し、また、天然酵母のみによる発酵を開始するなど、自らのワイン造りを追求して如何なく実力を発揮しています。代表される優れたアペラシオンにぶどう畑を所有しており、それぞれの畑が持つテロワールの潜在性を引き出す素晴らしいワインを生み出し、市場で高い評価を獲得しています。年のぶどう栽培などを全うしました。栽培を担当、後に自らのドメーヌを運営・発展させるうえで必要な技術や人脈を獲得していきました。ヴァンサン・ルグー氏は、農薬や殺虫剤を一切用いないビオロジック農法の畑からエキスたっぷりなワインを生産しています。年には、早くも、ビオロジック農法について「ECOCERT」の認証を取得しています。ヴァンサン・ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。大事なことは、observation(オプセルヴァシオン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。ビオロジック農法に転換してから、ヴァンサン・ルグーのワインは、よりエキスをたっぷり含み、余韻が伸びやかなワインへと進化しています。ヴァンサン・ルグー氏が理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、濃くなく上品なワイン」です。ワインが持つような上質感溢れるワインを生産しています。Select予算で選ぶ〜1999円2,000円〜4,999円5,000円〜9,999円10,000円〜楽天ペイでお支払いただけます。楽天スーパーポイントを獲得・ご利用いただけます。