カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにQ&A1788年のことです。ズワイガニの仲間に関する研究の始まりは、ズワイガニの仲間の最初の種の登録がなされてからです。その種は大西洋のグリーンランド沖で採集されたタイセイヨウズワイガニです。日本海に分布しているズワイガニは、佐渡海峡でアメリカの調査船によって採集され、タイセイヨウズワイガニと比較したところ、脚が細長いことから地方種として1924年に登録されました。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。らでん越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。