企業サイトへ最新ニュースや会員限定お得な情報など。日本酒と鰹だしは料理でも合わせることが多く、相性がいい組み合わせです。鰹節」と混ぜるだけで美味しいだし割りが簡単に作れます。小澤朋子さん惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーター、フードアナリスト。現在は食品会社で商品開発およびレシピ開発や調理に従事。食べる楽しさや料理の楽しさを伝えたいと、レシピサイトでのレシピ考案、企業のレシピ開発、食に関するコラムの執筆など料理家としても精力的に活動している。作り方グラスにだしプレッソと日本酒を注いで混ぜる。<アレンジする場合>・くし切りの柚子を用意し、グラスの上でぎゅっと絞る。ワンポイントアレンジ材料の柚子と七味唐辛子は、どちらか、または両方でも合います。柚子の代わりに、レモンやかぼす、すだちなどの柑橘でもOK。小澤朋子さん惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーター、フードアナリスト。現在は食品会社で商品開発およびレシピ開発や調理に従事。食べる楽しさや料理の楽しさを伝えたいと、レシピサイトでのレシピ考案、企業のレシピ開発、食に関するコラムの執筆など料理家としても精力的に活動している。