この連載をはじめから読むこれさえあれば!すべての写真を見る雑誌や単行本、テレビなどで、簡単でおいしくできる家庭料理のレシピを提案し続けている料理家の飛田和緒さん。家族のために、訪れてくる友人たちのために、と日々もまた、本作りをするときと同じように、気づけばいつも台所に立ち、誰かのためにごはん作りをしているそう。WEB編集部からのご相談にも答えてもらいました。新生活を始めた方にもおすすめのコツが満載です!今回は家計にやさしく、食卓がおしゃれになるお話です。【相談】つい買ってしまう特売のトマト缶をおいしく食べたい優しく悩みに答える飛田和緒さん。気負ってしまって使いこなせていません。したらおいしく食べられますか?たしかに、家にあると便利なもののひとつですね。私もついつい手が伸びます。何もないときにもこれさえあれば、いろいろ助けになりますので、ストックしておくのはいいと思います。私は時間があるときにトマト缶を使ってトマトソースを作っておくようにしています。作り方はいたってシンプル。炒めたニンニクとトマト缶をひたすら煮るのみです。<おいしさのコツその1>トマト缶はなんでもOK!トマト丸ごとの「ホール」とカットした「ダイス」がある。トマト缶にはホールとダイスの2種類がありますが、どちらを使ってもOK。