2024年5月22日SHAREポストシェアはてブLINEポストシェアはてブLINEゆで卵は、簡単に作れて手軽に食べられる便利な食品です。そのままでも美味しいですが、少し工夫して「味たまご」にしてみませんか?人気の「ねぎ塩たまご」の作り方を紹介します。沸騰した湯に卵を入れ、8分茹でます。茹で上がったら冷水に取り、殻を剥きます。ポリ袋に刻みネギ、水、ごま油、鶏がらスープの素、塩を入れてよく混ぜます。ゆで卵をポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、1時間以上置きます。刻みネギは、細く切られたタイプを使うとまろやかに仕上がります。ポリ袋で味を馴染ませるとき、空気をしっかり抜くと味がよく染み込みます。液漏れが心配な場合は、ポリ袋ごとタッパーに入れておくと安心です。味わいねぎ塩たまごは、外側はしっかりした食感で、黄身はトロリとしています。ごま油と鶏がらスープの素が絶妙に絡み、卵の風味が引き立ちます。刻みネギの爽やかさが加わり、何個でも食べたくなる味です。ゆで卵を「ねぎ塩たまご」にすることで、いつもの卵が格段に美味しくなります。ごま油と鶏がらスープの素で中華風の風味が楽しめます。コツを押さえれば、誰でも簡単に作れます。