使用する場合があります。榎本美沙2021.12.05この記事をクリップする料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします!12月前半の“旬”「にんじん甘酒ドレッシング」レシピお砂糖いらず、甘酒で優しい風味に仕上げました。にんじんもそうですが、今は根菜が美味しい時期。焼いたれんこんやごぼうのサラダに、たっぷりかけるのがおすすめです。ハンバーグやチキンステーキなどにもよく合います。小さじ1/4作り方1.にんじん、玉ねぎは一口大程度の大きさに切り、ミキサーに入れる。2.(A)を加えて攪拌し、清潔な瓶に移して保存する。ポイント・冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。・ミキサーがなければにんじん、玉ねぎをすりおろし、泡立て器で(A)を混ぜる方法でもOKです。榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』は、毎月2回更新。Enomoto料理家・発酵マイスターInstagramYouTube発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。梅仕事』(山と溪谷社)など多数。DAYS」本物志向にときめく。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。閉じるデジタル版も発売中!ご購入はこちらネット書店からのご購入はこちら定期購読期間中は、LEEマルシェでのお買物がいつでも送料無料!定期購読はこちら雑誌と商品を同時購入で送料無料LEEマルシェで。