SN食品研究所HOME学校給食レシピきびなごのカリカリフライのカレー甘酢あんかけ印刷するきびなごのカリカリフライのカレー甘酢あんかけカレー味が食欲そそり、甘酢でさっぱりいただけます。白身魚や鶏肉など、アレンジできます。材料(1人分)きびなごのカリカリフライ(約40g(4尾))人参(10g)えのき(10g)ピーマン(15g)★トマトケチャップ(7g)★酢(7g)★砂糖(4g)★鶏がらスープの素(2.5g)★片栗粉(2.5g)★カレー粉(1g)★しょうゆ(5g)★水(50g)つくり方<下準備>・人参は千切り、えのきは石づきを取り半分の長さに切る。・ピーマンは細切りにする。1きびなごのカリカリフライを凍ったまま約160°Cの油で約3分30秒間揚げる。2切った野菜は蒸しておく。➂鍋に混ぜておいた★の調味料、2の野菜を入れて、とろみがつくまで時々まぜながら加熱する。1を盛り付けて、食べる直前に➂のあんをかける。SN栄養士ひとくちメモたべる直前に甘酢あんかけをかけると美味しくお召し上がりいただけます。