ヨーグルトは、前日からキッチンペーパー(水分を含んでも破れにくいもの)にくるみ、ザルで水分を切っておく。作り方1.りんごは、皮を剥いて1/3はすりおろし茶こしなどで水気を切り、水切りヨーグルト、砂糖と合わせてクリームを作る。2.りんご2/3は5ミリほどの厚さのくし切りにする。熱したフライパンにバターを溶かしりんごを並べ焼き、途中で砂糖を溶かした水を入れ煮詰める。香りにシナモンパウダーをふり入れ冷ます。3.クッキータルトにヨーグルトクリームを入れ、半分に切ったりんごソテーを重ねながら盛り付ける。・無糖ヨーグルトは、前日からキッチンペーパー(水分を含んでも破れにくいもの)にくるみ、ザルで水分を切っておく。1.りんごは、皮を剥いて1/3はすりおろし茶こしなどで水気を切り、水切りヨーグルト、砂糖と合わせてクリームを作る。2.りんご2/3は5ミリほどの厚さのくし切りにする。熱したフライパンにバターを溶かしりんごを並べ焼き、途中で砂糖を溶かした水を入れ煮詰める。香りにシナモンパウダーをふり入れ冷ます。3.クッキータルトにヨーグルトクリームを入れ、半分に切ったりんごソテーを重ねながら盛り付ける。