激ウマ羊肉肩ロースは、旨味ある肉用種ニュージーランド産マトンです。グルメソムリエいらっしゃいませ♪只今のご注文は11月12日(火)からの出荷になります。★税込み15000円以上のお買い物で送料無料です。肩ロースのロース側2,3枚しか味わえないリブロース側のステーキは、肉と脂の美味さを堪能するには最適です。肩ロースのロース側2,3枚しか味わえないリブロース側のステーキは、肉と脂の美味さを堪能するには最適です。中火の弱火で、脂までしっかりと火を通して美味しいステーキが味わえます。肩ロースのロース側2,3枚しか味わえないリブロース側のステーキは、肉と脂の美味さを堪能するには最適です。中火の弱火で、脂までしっかりと火を通して美味しいステーキが味わえます。【羊の旨味が凝縮された肉用種マトンの肉塊です】ご家庭でも手軽な大きさの肩ロースの肉塊!羊の旨味を感じるには、まさにおすすめの部位、適度に入った、白い上品な脂と赤身が濃い肉とのバランスは、「肉と脂の上品な旨味を感じるに最適な部位」もちろん通常のマトンのように、ぱさつき感や変なクセはありません。肉用種のまろやかな旨味を堪能下さい。■グルメソムリエの激ウマ羊肉とは肉用に2~4年しっかり肥育した、ニュージーランド産の最高ランク「MF、MH」クラスマトンです。このマトンは枝肉でしか出荷されず、弊社で仕入れ加工したものです。柔らかくジューシーで、味が濃く脂が甘い激ウマ羊肉は、ラムとは違った美味しさをお楽しみいただけます。【羊の旨味が凝縮された肉用種マトンの肉塊です】ご家庭でも手軽な大きさの肩ロースの肉塊!羊の旨味を感じるには、まさにおすすめの部位、適度に入った、白い上品な脂と赤身が濃い肉とのバランスは、「肉と脂の上品な旨味を感じるに最適な部位」もちろん通常のマトンのように、ぱさつき感や変なクセはありません。肉用種のまろやかな旨味を堪能下さい。■グルメソムリエの激ウマ羊肉とは肉用に2~4年しっかり肥育した、ニュージーランド産の最高ランク「MF、MH」クラスマトンです。このマトンは枝肉でしか出荷されず、弊社で仕入れ加工したものです。柔らかくジューシーで、味が濃く脂が甘い激ウマ羊肉は、ラムとは違った美味しさをお楽しみいただけます。販売メモ氷水解凍をおすすめします。解凍後は、少し肉を休ませてから調理下さい。○ニュージーランドの大自然の中で、しっかり2年以上肉用種として肥育されたマトン(羊肉)の肩ロースです。ラムなどの若い仔羊にはない味わいがあり、クセもほとんどありません。ご賞味頂きたいお肉です。ロース側の部位は、ロースから続くロインの部分の肉が柔らかくジューシーです。ステーキなどの厚切りにおすすめの部位。ジューシーで味が濃い部位、ロース側から続く部位と味わいが違い、2つの味わいを楽しめます。ネック寄りの部位は、多少の歯ごたえがあり、脂、ゼラチン質に富んだ部位で味があります。ジンギスカンでも美味しいですが、カバブや煮込み料理にも向いている部位です。このように肩ロースは、1本の肉塊で3つの部位におおよそ別れていて、それぞれの部位の特徴を活かした料理を楽しめます。何と言っても、肉用種の羊の美味しさを感じられる部位です。1頭の中でも2本しか無く非常に少ない部位ですので品切れが多いですがご了承下さい。羊肉マトンの本場ニュージーランド産で、肉用に2年~4年間しっかりと放牧された厳選された羊です。特選(激ウマ)羊肉は羊肉(マトン)の本場ニュージーランドから枝肉で輸入した肉用に2年~4年間しっかりと肥育をされた羊を使用し販売しております。ジンギスカンブームの際に幻のマトンと呼ばれました「MFマトンとMHマトン」という脂がしっかりのっていて肉質が優れており肉の味が深くクセが無い羊肉を販売しています。その肉は柔らかくジューシーで味があり脂肪は白くミルクの香りにも似て甘く美味しい肉です。こちらのマトンは枝肉の状態で1頭ずつ丁寧に捌き氷点熟成をじっくりとかけて旨みを引き出してからブロックに加工しております。(すべてのレシピ4件)この商品はまだレビューが書かれていないようですが、美味しか...楽しみにしていた特選羊肉の肩ロースのブロックをついに料理す...食べるのを楽しみにしていたこのお肉、せっかくなので、シュハ...たっぷりの野菜と共に、タジン風の煮込みにしました。4件ご注文状況をリアルタイムでお伝えしています。いよりお選びいただけます。お支払方法について詳しくはこちら送料・手数料についてご注文金額により送料が変わります。お届け先1件ごとに又は1温度帯ごとに送料がかかります。配送温度帯の違いで同梱ができない場合や、ギフトなど数件に発送する場合、沖縄・離島へ発送する場合に関しては別途送料が発生いたします。無料ご注文金額により代引き手数料が変わります。クレジット手数料はどの金額でも無料です。送料・手数料について詳しくはこちら商品の発送について営業日午後1時(12月は午前8時)までのご注文でお支払い方法が「代金引換・クレジット」の際は、在庫がある限り即日出荷させて頂きます。※12月の即日発送は12時(正午)までとなります。お届け日の目安はお届け先の地域によって異なります。配達日時のご指定(30日先まで)と、配送希望時間帯をご指定頂けます。商品の発送について詳しくはこちら返品・キャンセルについて下記のような場合は弊社送料負担で返品とキャンセルを承らせて頂きます。弊社にて配送状況を確認の上、担当者より返品方法等の詳細をご連絡させて頂きます。・冷凍の商品が溶けている。・冷蔵の商品が冷えていない。相違・不足がございましたら、必ず商品の到着日に<お問合せ>または営業時間内にお電話にてご連絡下さい。お電話:0288-32-2939(営業時間:月~金・午前9時~午後5時)返品・キャンセルについて詳しくはこちら不定貫表示の商品について食肉類は商品の性格上、同じ商品でもひとつひとつ重量差がございます。商品によっては(同じ部位でも)数百グラムから数キログラムまで重量差のあるものもございます。グルメソムリエでは「1個=○kg」と決められない、重量差のある商品を不定貫商品として表示をしております。不定貫表示商品の販売価格は、平均重量から求めたおおよその価格を表示しています。ご注文の際にはあくまでも目安とお考え下さい。実際の重量」で計算した価格になります。不定貫表示の商品について詳しくはこちらお問い合わせについて商品に関するお問い合わせ・ご相談は、お電話、メールフォームで受け付けております。通常、頂いたメールの返信は速やかにいたします。頂いたメールの返信は、翌平日のお返事になります。31毎週土曜日曜が休みとなります。※赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。商品をカートに追加しました完売しました商品をカートに追加しました。