親の食べたみかんの皮と夫が食べたみかんの皮では、汚さが別格。いや、微生物研究所で科学的に調べたら互角のいい戦いするんでしょうけど、ホイコ判定的には関ヶ原の戦い並の圧勝なんですよ。いうわけでね、冬に食べたみかんの皮を、いくつか冷凍しています。豚肉の野菜炒めをつくるそこは、わりと感覚で作っちゃって大丈夫です。冷蔵庫を開けて、目が合っちゃった野菜さんと豚肉を一緒に炒めます。ジャガイモさんと、ニンジンさんと、タマネギさんで豚肉の野菜炒めをつくりました。カレー日本代表みたいなメンバーですが、炒めものでもいけます。