今日も元気に活け松葉ガニ泳いでます!こんにちは、羽衣2代目です。玄関横の水槽に、活け松葉ガニ元気に泳いでます。この水槽から、お客様にお出しする数分前にあげ捌き、これ以上ない鮮度でご提供させて頂いてます!今日もお客様に喜んで頂ける様、頑張ります。!こんにちは、羽衣2代目です。今日の丹後・琴引浜はとても穏やかな海です。松葉ガニ解禁になって、セコガニ(コッペガニ)を召し上がられた方も多くおられると思います。足や甲羅の身を取るの邪魔くさっ!て思いませんでしたか?身を取りなれてる私でも邪魔くさって思います(;^_^当館は松葉ガニコースには必ずセコ蟹(コッペガニ)が付きます。お客様の声を反映し、足の身、腹の身を全て殻から出し、食べやすくしています。箸でつまんでペロッと召し上がって下さい。当館では、コースにより熱々の湯がき立て茹で松葉ガニが付きます!茹で汁にまでこだわり、松葉ガニの旨味を存分に味わって頂ける事と思います。熱々の茹で松葉ガニ!当館では、コースにより熱々の湯がきたて茹で松葉ガニが付きます!長年の経験による塩加減、湯がき加減で最高の茹で松葉ガニを召し上がって頂きます。湯がきたて茹で松葉ガニを召し上がり下さいませ。今年初の湯がき立て茹で松葉ガニ!今シーズン初の湯がき立て茹で松葉ガニのご予約をお聞きしていました。活け松葉ガニこだわりの宿です!この冬、本物の活け松葉ガニ料理は当館にお任せ下さい!ご予約お待ちしております。VPS投稿日/2016年9月15日キス場のノド!は脂ベトベトです!のど黒三昧~極上フルコース~の朝食用【キス場のノド!】一夜干し干し上がりました!キス場のノドは上品な脂がベトベトです^^お腹の光ってる所は、脂が滲みでて光ってます。焼いてもないのに、脂が滲み出るのはしつこいようですが、脂がベトベトなんです。9月17日2室、9月18日1室キャンセル出ました!3連休、生憎の雨模様ですがゆっくりと宿でのんびり過ごしながら、白身のトロ【キス場のノド!】と丹後の地酒で楽しみませんか?のど黒付きプラン、14040円(税込み)~24840円(税込み)までご用意いたしてます。お客様からのご要望などあり、のど黒付きコースを急遽増やしました!是非、ご検討下さいませ。電話0772-72-0624ご予約はこちらから投稿日/2016年9月7日9月限定!沖キスの天ぷら食べ放題!!9月限定で、沖キスの天ぷら食べ放題プランを始めます!底引き網漁で水揚げされる沖キスは、身が柔らかくあげるとホクホクしてて、とても美味しい魚です。都会にはあまり出回らない、日本海・丹後の旬の味をご賞味下さいませ。当館おススメプランは、白身のトロとも称されるのど黒(赤むつ)姿造りと炭火焼き、そして沖キスの天ぷら食べ放題の【9月限定!沖キスの天ぷら食べ放題!幻の高級魚・のどぐろ懐石~和みプラン~姿盛り造り・炭火焼き付き】がおススメで御座います。沖キス食べ放題プランのご予約は→こちらから沖キスの他にも、丹後の旬をたくさんお届けいたします。今なら、夕日もとても綺麗です。今年もやります!白身のトロ【のど黒会席】9月1日底引き網漁が解禁になりました!が、今日は天候が悪く船が帰還し漁はありませんでした。白身のトロとも称され、幻の高級魚とも言われ、テニスの錦織選手も、遠征から帰っていたらのど黒が食べたいと言ったほど美味しいのど黒!そののど黒しか使わない【のど黒会席】は一度食べて見る価値があると思います。コース内容は、先付け、のど黒の姿造り、シャブシャブ、炭火焼き(松茸付き)酢の物、揚げ物、土瓶蒸し、のど黒を酢で〆た棒寿司、甘味となります。朝食にも、のど黒の一夜干し、煮付け、アラ汁が付き、夕食も朝食ものど黒を召し上がって頂けます。朝食で大好評!丹後の板わかめ!朝食の時にお出ししている、板わかめ!春に獲れる柔らかい内に天日干したわかめです。そのままパリパリ食べても、ご飯に掛けて食べても、みそ汁に入れて食べても美味しい丹後の板わかめはお客様に大好評です。わかめは栄養価も高く、健康増進良いと言われています。