知識が増えたのもあり、より上手になりたいという欲が私の中で生まれていきました。ドイツママのレシピを再現するためには、勉強しなければ!と考えるようになりました。お菓子作りの「なぜ?」を知りたいそんな時、あるアカデミーの先生と出会いました。studio代表・パティシエール有希乃先生です。辻口博啓シェフのアシスタントもつとめたパティシエ歴15年以上の先生。そんな先生が製菓理論と材料学のアカデミーを開講するということで、入会し1年間しっかり製菓理論と材料学について学びました。お菓子教室の先生やパティシエ、スイーツを販売されている方に混じって刺激を受けながらじっくりしっかり学びました。今までのなぜ?どうして?がすっかり解消されて様々な失敗の原因がわかるようになったのです。製菓理論を学んでオリジナルレシピを作れるようにそのおかげでプロのレシピで失敗しなくなった上にオリジナルレシピまでも作れるようになりました。子供たちも喜んでくれましたし、義理の両親に持って行ったり、自信を持ってお友達のお誕生日にもプレゼントできるようになりました。ドイツ人ママまりあんなのレシピを日本にある材料に置き換えて、再現することができたのです。ママのレシピ再現に成功この味を日本にあるもので再現したい。理論を交え、お菓子作りが成功する楽しさを多くの方に伝えたい。教室を開講するに至りました。自信を持ってお菓子作りができるようになりたい。友達から一目置かれる自慢のママになりたい。お菓子作りのなぜを学び自分の得意にしたい。自分の時間を有意義なものにしたい。これからの人生もっともっと成長したい。「まりあんな」では、そんな思いを叶えて頂けるレッスンをご用意しています。英語が苦手で、ドイツに逃げた私でも、お菓子を通じて夢を叶え、自分の製菓に自信を持ち、さらに自分の可能性を広げることができました。あなたもお菓子を通じて得意を増やしませんか?そして、今よりもっと素敵な自分になってみませんか?教室でお待ちしております。最後まで読んで頂きありがとうございました。教室について知りたい方はこちらへ体験レッスンのお問い合わせはこちら<公式LINEにて募集のお知らせやお役立ち情報を発信しています!>公式LINE友だち登録でただいま我が家のふわふわパウンドケーキレシピをプレゼントプロが選ぶ100均でできるお道具を写真付きで紹介しています。​ドイツフランクフルトへ、1ヶ月の短期留学、1年間の長期留学と​2度渡独。ドイツやドイツ菓子に魅了される。子どもが小学校に上がると、お菓子教室で習い始め、7年間通い続ける。お菓子の魔法アカデミーを1年間受講、お菓子の魔法マイスターの資格を取得。​2023年ドイツ菓子教室まりあんなを開講。最近のコメント表示できるコメントはありません。