高菜チャーハン2022年6月6日やみつきになるおいしさ!高菜としょうがの香りが良いチャーハンです。最初に油揚げだけを炒めると、油揚げがカリッとこうばしく仕上がります。作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったり!冷やごはんの活用や、電子レンジを使わずにごはんを温めたいときにもおすすめです♪マクロビオティックの考え方で、チャーハンのように強めの火で炒める料理は火のエネルギー。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、1cm角切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、油揚げを炒める。してきたら、長ねぎ、しょうがを加えて炒める。香りがたったら高菜、玄米ごはんの順で加え、余分な水分を飛ばしながら強めの中火で炒める。白いりごまを加え、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、全体を混ぜ合わせる。ポイント高菜漬けは商品によって味が異なります。様子を見ながら、高菜漬けやしょうゆの量を加減してください。※動物性食材を使わず、植物性食材のみを使用している、プラントベースのレシピです。ヴィーガンやベジタリアンの方も一緒にお召し上がりいただけます!※動物性の食材やうまみ調味料などを使用しない料理では、おいしく作る上で食材や調味料選びがとても重要です。玄米ごはんauthor関連記事はこちらベジピザトースト野菜たっぷり!ベジピザトースト。オリーブをのせ、野菜にオリーブオイルをまわしかけてから焼くことで、チーズなしでも満足感があります。スパイスの香りが食欲をそそる、おしゃれな味わいのトーストです。簡単に作れるので、朝食やランチにぴったり。玄米の焼きおにぎり玄米ごはんで作る、シンプルな焼きおにぎり。調味料を混ぜ込んで、にぎって、魚焼きグリル(またはトースター)で焼きます。...主食クミンライスクミンシードを一緒に炊き込んだ、香りの良いご飯。...主食ねりごまトースト黒ねりごまが大好きで。2022年3月いがらしかなプラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。