そのバジルの若い部分だけを、熱で牛乳に香りを移したら一気に冷やして、ジェラートにしていきます。香りや味を閉じ込めていますので、美味しいうちに召し上がれ。愛育農園さんのご紹介の投稿です。今も元気にしていらっしゃいますが今回が最後の、愛育農園さんのバジルのジェラートになっちゃうかも知れません。permalink.riccoリッコジェラート代表ですトマトが美味しいです訳あり販売を始めさせていただきました。