タルト、パイ生地だからバター豊か。Anシュークリーム、皮むきあん。皮がないとあんこってこんなにも白っぽいのね。皮剥きあん、カスタード、生クリーム。シュー生地がサックサクなのがポイント高し。あんとクリームの配合がクリーム寄りだけれど、クリーム好きだから何の問題もない。皮剥きあん、羊羹っぽいと言うか...少しあんの味が薄いかも。Anシュークリーム、糖度60度つぶあん。これがスタンダード?これもサクサクのシューに、あん、カスタード、生クリーム。