足を一歩踏み入れると、空気が変わるんですよね、胡蝶は。昭和初期の書院造りを特別室、苔むした緑の日本庭園、その背後には鶴仙渓が流れている。ここは贅沢な日本がぎっしり詰まっているのだ。ある富豪の別荘だったというお座敷で抹茶のおもてなしを受ける。栗の一枚板でつくられた縁側の向こうは、苔むした見事な日本庭園。意外に堅苦しくなく、子供たちはすっかりなついたようだ。このあたらしくリニューアルした聚楽第の贅沢ぶりはもう驚くしかない。つくりを簡単に説明すると、まずは1階部分、棟に入るとすぐにそこがリクライニングチェアーの置かれたくつろぎスペース。ここが先ほど抹茶を頂いたところ、ここから見える日本庭園は一応パブリックスペースだけど、気分は自分の庭状態。屋専用の内湯と露天風呂が備わっている。気の遠くなるほどの豊かな空間だが、広さだけではない。井波の欄間の繊細な細工、随所見見られる丁寧な装飾など日本建築の粋が凝縮されていかのよう。この棟をどう説明しようにも自分の表現力の陳腐さばかりが際だって恥ずかしくなってくる。10人くらいまでは泊まれる部屋そうなので、親子2世代の温泉旅やお茶の先生を囲んで温泉旅なんてのにも使えそうだ。日本海の鮮魚、奥山中の山菜を九谷焼や山中漆器に盛込んだ加賀懐石料理。名な、須田菁華の器などが普段使いで食事につかわれる。庭園をながめるお座敷で、高足の丸盆に運ばれてくるもんだから、お大臣気分だ。旨い魚にありつけるのではと期待しますが、期待通り、いや期待以上。魚の料理がホントに旨い。ある魚らしいですが、一口食べてその豊かな味わいに喜悦した。料理長がちゃんと市場へ行って目利きしてくるのでしょう。甘めの照りが入れられていて、これが絶妙。味つけで素材をごまかすのではなく。素材の味を殺さず、引き出すような味つけ。あるからこその仕事だ。奇をてらって懐石料理から逸脱することはないが、生野菜の皿ではフレンチのテイストを漂わせるなど料理長の色もしっかり見せています。こんな旨い魚料理を食べさせられたらイチコロなのだ。ようで、仲井さんたちも親しみやすかった。子供たちが大人になったとき、胡蝶で過ごしたひと時を思い出し、日本の素晴らしい文化に気づいてくれれば、いいな。きのものも含まれています。タビエル私には忘れられない宿があります。カレンダーを見ながら心を躍らせる。訪れるといつも親戚が来たように飾らない笑顔で私たちを迎えてくれ、私たちはその土地の雰囲気に包まれ、手作りの料理と心地よい湯につつまれ、しばし日常と完全に切り離された時間を過ごす。家族で営む、名もないお宿でした。今その宿は営業していません。その宿がお宿の愉しみを教えてくれました。言ってみれば、僕にとっての初恋の宿です。おかげで自分の波長と合うお宿で過ごす時間が、何よりの愉しみとなりました。滞在中にふとこころをときめかせた宿の景色を写真におさめつつ。滞在記を書いてまいります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですΔPR旅館向けのホームページのテンプレート無料ではじめる(タビエルからのお知らせでした)。2024温泉と旅館の宿泊レポート泊まった人だけがかける、日本全国の温泉と旅館の宿泊レビュー。タビエルとその仲間たちがお気に入りのお宿での思い出の一夜をレポートしています。一生の間に泊まれる宿は限られています。素敵な温泉宿との出会いで、皆様に幸せが降り注ぎますように。口コミ」で検索できます。温泉・旅館の宿泊レビューと口コミ。2024.Facebook。