鍋(またはフライパン)にポップコーンとサラダ油を入れ、ふたをして、中火にかける。焦げないように、時々鍋を振って、弾ける音がしなくなったらボウルなどに移す(写真1)。ポップコーンを作った鍋(またはフライパン)をキッチンペーパーなどでふいてそのまま使って、砂糖・バター・牛乳・塩を全て一度に入れ、中火にかける。ヘラで混ぜながらキャラメルを作る(中火で)。プリンのカラメルほど濃い茶色ではなく、濃いベージュといった色になればOK(写真2)。火を止め、ポップコーンを鍋に入れてから火をつけ、弱火で混ぜるとキャラメルが固まらず混ぜやすい。キャラメルが全体に絡まったら、クッキングシートに広げて冷ます(写真3)。ワンポイントアドバイス鍋は少し大きめが混ぜやすいのでおすすめ。密閉できる瓶に入れておけば翌日もおいしく食べられる。