見守る側の人たちは、願掛けメニューで応援です。「おめでたい報告」を願ったあっさり鯛ラーメンには、「食べておくと合格(パス)=オクトパス(たこ)」ということでタコの具材、勢いよく芽が出ることから縁起の良い食べ物で知られる「くわい」を具材に使いました。合格してほしいので、あっさり塩仕立てです。作り方<願掛けポイント>●「おめでたい」...鯛だしスープとあぶった鯛を使います。●「食べておくとパス(合格)」...オクトパス→たこをトッピングします。●「芽が出る」...結果が出るという縁起の良いくわいチップスをトッピングします。1.くわいはスライスして低温の油でカラリと揚げておきます。2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。3.鯛だし塩スープ40mlとサラダ油10mlをお湯360mlで割り丼に入れます。4.茹で上がった麺を丼に入れます。5.具材を盛り付け、最後に1のくわいチップスとゆず皮を添えます。