itレシピ「干し海老の出汁の麺つゆ」を更新しました!このレシピでは、干し海老の出汁で作る麺つゆの作り方をご紹介します。一般的な麺つゆと比べ、干し海老の出汁で作った麺つゆは、甘くまろやかで上品な味わいが特徴です。このレシピでは、干し海老の出汁の甘さと上品さを感じていただくため、塩分量を抑え、薄味に仕上げています。素麺に麺つゆを絡めても塩からくありません。数の子の出汁醤油漬けの作り方(かつお出汁)カテゴリーおだしの保存方法おだしの取り方おだしレシピイベントイベント情報コラムセミナーワンポイントレッスン種類と選び方まいにち、おだし。