外側にはグラニュー糖、中に林檎の輪切りと林檎ソースが。オランダの大晦日に伝統的に食べられるもの。フラムクーヘン・・・もどき。生地は市販のもので、オーブントレイにギリギリのるサイズだった。左半分には、トマトピューレ、カレーケチャップ、セロリ、ハム片、パイナップル、オーブン用チーズを。右半分には、青林檎(グラニースミス)、きび砂糖、シナモンパウダーを。ハムなどの方は私が具を並べ、甘い方はKamoさん担当。薄い生地なので軽々お腹に入って、食べ切り。お正月には甘い豆が食べたくなる。レウゼンボーネン(直訳、巨大な豆)で、たぶん白花豆かな。乾燥豆からではなく、缶詰のを使って、瓶で砂糖漬けにしておいた。普通に煮豆っぽくなる。175°Cのオーブンで25分焼き、細かくほぐしてトルティーヤで巻いて食べた。一緒に巻いたのは、コリアンダー、ファーマー・サラダ、パイナップル。雑穀パンの上にプルド・ポーク、ファーマー・サラダ、コリアンダー、レーズンを。このレーズンは、ジュースで煮て冷ましたもの。そのままだと硬いレーズンも水分を含んで、ぽってりと膨らみ、やわらかく。アイスにかけても美味。牛肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み。赤ワインはチリ産の250mlのミニボトルで。牛のブイヨンキューブ、トマトピューレ、野菜ジュースを使って、STAUB鍋でコトコト1時間ほど。カボチャの種、雑穀、レーズン入り。オーブンで温めて、バターで食べるのが好き。私の耳にはボセ・ボーと聞こえる・・・。大きく、握り拳ほどの大きさはある。ダークチョコレートでコーティングした大きめなシュークリームで、中にはホイップクリームがぎっしり。スヘルトーヘンボス(デン・ボス)の名物。それ用の生地が特売だったので。半分はトマトピューレ、カレーケチャップ、セロリ、薄切りハム、サラミ、モッツァレラ、オーブンチーズ。残り半分の青リンゴのグラニースミス、きび砂糖、シナモンパウダーは前回と同じ。何度食べても飽きない。デザートは、バニラアイス。ダークチョコクッキーのトッピング、ジュースで煮たレーズンをかけて。写真に頻繁に登場する皮むきトマトとキュウリのサラダはKamoさんが用意してくれた。オーブンで焼くお肉も手慣れてきて、Kamoさん、メキメキ上達。ふたりでキッチンで作業するのも楽しい^^。コメント(28)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。20:40)こんにちは。Kamoさんプレゼンントのマグカップですが・・・ヨーロッパコマドリさんのデフォルメ・イラストが可愛いですね。植物あり雰囲気あるマグカップですね。20:44)鶏脚のオーブン焼きがとても美味そうです。うさぎも美味いですよね日本じゃ食べれませんが。幸せな気持ちになります。22:49)コマドリのマグカップ可愛い(^^。本物のコマドリさんは”いなオフィーリア”がつい写真に夢中になって水路に落っこちない様見張っていておくれ(笑)。23:27)ヨーロッパコマドリ、大好きです。05:25)二人でお料理、楽しそう♪デザートも用意して、お食事が豪華ですね。