レシピ南国鹿児島では、お刺身コーナーに「ハガツオ」が並ぶことがあります。一般的にはたたきとかで食べるんでしょうけど、そのままでもいいかも?と思いつつ、タルタル風にしてみました。大さじ1<作り方>1.ハガツオ以外の材料をボウルに入れ、調味料で和える。2.食べる直前にハガツオも加えて、和える。息子はご飯にのせて、ペロッと完食。オリーブオイルをごま油に変えても楽しめますよ。健康と食に関する教育やコンサルティング、マーケティングをトータル的にプロデュースしています。