YOiNEメインコンテンツにスキップウェブサイトをより有効に活用するために、ブラウザでJavaScriptを有効にしてください。¥5,060このアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。ヴェネトブドウ品種:シャルドネ、ドゥレッラシャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで10日間マセラシオン、熟成。りんごや蜜、白い花の香りにふくらみのある果実味。果皮や種からくる厚みや複雑味もあり、ワイン単体での満足感抜群!遅摘みで収穫されたドゥレッラはステンレスで発酵。スロヴェニア産とハンガリー産大樽で5ヶ月間熟成。ボトリング後、凍結させていた葡萄果汁を加えて二次発酵。8ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。POPにシンプルに自然と調和したビオディナミ生産者ラルモニアのオーナーである、アンドレア・ペンディンはパルマのガストロノミック大学で「食」を学んで行くなかで、イタリア中の多くの自然農法から生まれる食材と出会い感動を覚えました。その中で自然な造りのワインとも出会い魅了されます。デザイナーの仕事をしながら準備を進め、2009年に自らワイナリーを立ち上げました。彼はヴィチェンツァ県モンテッキオ・マッジョーレに畑を購入し、醸造家に助言をもらいながら、畑を再生すべくビオディナミ農法を6年間継続したのです。自然、土地、そして人々が築き上げた伝統を尊重する事を最優先するという考えで仕事を行い、見事に畑は安定化し、土着品種による自然醸造が可能な状態になりました。モンテッキオの土壌は泥灰土を含んだカルシウム質の粘土状をしておりますが、ラルモニアの付近では火山質で玄武岩が多く、フリッツァンテと白ワインを生産するのに適しています。大昔には、この土地は海であり、火山の噴火により土地が隆起し、現在のヴィチェンツァの土地を形成しているのです。ミネラルに富んだ土で、エレガントで熟成も可能なワインが生まれると言われています。