■やわらか牛ツラミ...-円ほほ肉をじっくり蒸して柔らかくしています。メニュー詳細は黒板に記載しております。藍天は生ビールに「カールスバーグ」を提供致します。した飲み口が中華料理との相性抜群です。その他クラフトビールや紹興酒カクテル等々の珍しいドリンクメニューが自慢。中華の王様「フカヒレ」を姿煮で噛むたびにきめ細やかな繊維の間からジューシーな旨みが溢れ、とろけるような口当たりと繊維のコリコリ食感。扱うのが難しい小型のヒレをコラーゲンを最大限に留めながら、ふっくらと美しい姿煮に仕上げました。他にはあまりない遊び心もある、うまい料理を多数提供致します。■●備考ハーフメニュー、人数に応じての注文も可能(一部を除く)ですのでお気軽にご相談ください。他にも季節・おすすめメニューを黒板に記載しています。貸切等、承っております。■●備考ハーフメニュー、人数に応じての注文も可能(一部を除く)ですのでお気軽にご相談ください。他にも季節・おすすめメニューを黒板に記載しています。貸切等、承っております。■●備考ハーフメニュー、人数に応じての注文も可能(一部を除く)ですのでお気軽にご相談ください。他にも季節・おすすめメニューを黒板に記載しています。貸切等、承っております。お気軽にスタッフまで!※金額表記は消費税込になります。■●備考ハーフメニュー、人数に応じての注文も可能(一部を除く)ですのでお気軽にご相談ください。他にも季節・おすすめメニューを黒板に記載しています。貸切等、承っております。お気軽にスタッフまで!※金額表記は消費税込になります。