2022年1月27日ステイホーム期間中、オーストラリアでも種や苗がよく売れていたようです。日本でも家庭菜園やキッチン菜園が盛んになってきたとニュースでききました。我が家でも、毎日、新鮮な野菜が台所で育っています。今回は、以前に紹介したスプラウト用のキットとは別の形状のものを使って、日本人になじみのある豆苗とカイワレ大根の育て方をまとめています。サンドイッチやサラダに使えるアルファルファは簡単に育ちます。ステイホーム期間中、家庭内で楽しめることとして、スプラウト栽培をスタートしました。スプラウト栽培の始め方を紹介します。簡単です!成長の様子がおもしろかったので、観察記録の写真を撮りすぎました。3回にわけて紹介したいと思います。種とトレイを準備しよう豆苗やカイワレ大根にはトレイのほうが育てやすいです。今回も「Bunnings」でキットを買いました。Tray」というもので、9.98ドルです。Seeds」が4.75ドルです。Seeds」を100g、6.99ドルで買いました。種は一晩を目安に、浸水してから育てると成長が早いです。両方とも、大さじ1の量です。水をかえる必要はありません。向かって左側が豆苗、右側がカイワレ大根の種です。キットの説明に、根がでてくるまではアルミホイルで覆っておくようにと書いてありました。軽く水をかけてから、この様にカバーしておきます。乾燥をふせぐためです。霧吹きは面倒なので、水道の水をゆっくりとかけています。翌日、アルミホイルをとってみると......、根がでています!1日で変化があるなんて、嬉しくなります。トレイを横から見てみると、下にも根がでているのがわかります。たまっている水は、朝晩2回を目安にかえるといいです。次の日には、さらに芽ものびてきました。6月のゴールドコースト、日中の気温が10〜20度と冬なので、ぐんぐんというわけにはいきませんが、日々確実に育っています。水につかっているので、もう乾燥の心配はありません。ここまで成長したら、アルミホイルは、もういりません。これから食べ頃まで、観察記録は続きます。キッチン菜園の様子や水やりのポイントをお伝えしています。豆苗とカイワレ大根、ぐんぐん成長してきました。キッチン菜園を通して、毎日食べる野菜の量が増えました。今回は、豆苗とカイワレ大根の収穫時期についてお伝えしています。POSTS【iHerbおすすめ】自然の恵みを肌に。