めーぷんぷい|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。美味しい揚げたてカレーコロッケ。ご飯、ワイン、ビールにも合います。玉ねぎはみじん切りにします。ニンジンはみじん切りにしたら、さっと茹で、茶漉しなどで水を切っておきます。フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、挽き肉、ニンジン、グリーンピースの順に入れて炒めたら、塩、胡椒、顆粒コンソメ、純カレー粉を加えて炒め合わせて火を止めます。じゃが芋を適当な大きさに切って鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を加えて茹でます。箸が通るくらいに柔らかくなったら水を捨て、焦げないように水分を飛ばしてマッシャーなどでよく潰します。そこに2番、ナツメグを加えて混ぜ込みます。冷めたら小判形に成型し、ラップをして冷蔵庫に30分ほど入れておきます。その間に○印の材料をとき合わせておきます。冷蔵庫から5番を取り出し、表面全体に6番をそっと塗り付けるようにします。塗ったら予め分量のパン粉少々を敷いたところにおき、上からもパン粉をかけてたら手に取り、全体にまんべんなく付けます。付け終わったらラップをかけ再び30分以上、冷蔵庫に入れておきます。いただく時間を見計らって、揚げ用サラダオイルを熱した中でこんがりと揚げ、油を切ります。皿に盛り、ウスターソースを添えて出します。お料理する上で知っていただきたいこときっかけ久しぶりにカレー味が食べたくなったので、簡単につくってみました。おいしくなるコツ揚げているとき、表面が膨らんできたらパンクしないうちにすぐに引き上げます。コンソメは固形コンソメでも、潰せば大丈夫です。食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。13:20おいしかったです。献立一覧へカレーコロッケの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。美味しい揚げたてカレーコロッケ。ご飯、ワイン、ビールにも合います。【例】下記の内容を貼り付けることができます。美味しい揚げたてカレーコロッケ。ご飯、ワイン、ビールにも合います。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。