壁に掲げられている看板。京都の棣鄂(ていがく)の麺を仕様しているみたいです。miniは知らなかったのですが結構有名な製麺屋みたいですよ。なんだか気分も上がってきました。早く出てこないかなぁ。人気の秘密がわかる味のんびりオペレーションにお腹を空かせていると、ようやくお目当てのミックスわんたんができました!どうです!?このワンタンの存在感!凄い。スープの色もザ・千葉の醤油ラーメンって感じです。美味しそう!それではいただきまぁ~す。色は醤油の褐色がダイレクトに出ていてむせ返るほどの醤油の匂いが食欲をそそりますよ。丸い熟成度合いが分かるコクの深いスープですね。