2020.08.22この記事は約4分で読めます。こんにちは!ゆみこです。ために、水分はこまめにとっているけど、食事はさっぱりした麺類ばかり。麺類は食べやすいけど、同じメニューが続いてしまうと栄養のバランスが片寄っちゃいます。そこで今回は、夏バテ解消メニューのひとつ!豚肉とズッキーニのにんにく炒めをご紹介しますね。作り方1.にんにくをスライスする。2.ズッキーニを3mm程の輪切りにする。3.フライパンに油を敷く。4.弱火でにんにくを炒め、油に香りをうつす。6.ズッキーニも追加する。7.塩こしょうで味を調える。8.盛り付けて完成(^^)美味しく作るポイント・ズッキーニを切るときは、包丁を傾けるとズッキーニが散らばらない。切り方のコツ・にんにくは弱火から炒めると香りが油にうつって美味しい。☆ビタミンB1:ブドウ糖をエネルギーに変換する。☆ビタミンB2:糖質・たんぱく質・脂質の代謝やエネルギー産生に関与する酸化還元酵素の補酵素として働く。☆たんぱく質:筋肉や臓器など身体を構成する要素。☆ビオチン:糖代謝に関与。補酵素として、エネルギーの産生を補助。皮膚や粘膜の維持、爪や髪の健康にかかわっている。☆β-カロテン:目や皮膚の粘膜を守る。ビタミンB2:糖質・たんぱく質・脂質の代謝やエネルギー産生に関与する酸化還元酵素の補酵素として働く。☆葉酸:赤血球の生産を助ける。細胞の生産や再生を助ける。胎児の先天異常である神経管閉鎖障害のリスクを減らす。☆食物繊維:便秘予防。食後の血糖値の上昇を抑える。☆ビタミンB1:ブドウ糖をエネルギーに変換する。☆ビタミンB6:アミノ酸の代謝を助ける。免疫機能の正常な働きの維持など。☆カリウム:ナトリウムの再吸収を抑制して、尿中への排泄を促進する。☆食物繊維:便秘予防。食後の血糖値の上昇を抑える。にんにくには、免疫力UPに一役かってくれる香り成分のアリシンも含まれている。暑いので、熱中症にも注意が必要!熱中症についても詳しく解説しています↓マスク必須の今だからこそ熱中症には要注意!簡単にできる熱中症対策5選こんにちは!ゆみこです。今は、夏でも関係なくマスクをつけてい...yumiko38.com2020.07.14まとめ今回は、スタミナ満点☆豚肉とズッキーニのにんにく炒めについてお伝えしました。・ズッキーニを切るときは、包丁を傾けるとズッキーニが散らばらない。・にんにくは弱火から炒めると香りが油にうつって美味しい。夏バテ解消する前に、身体作りも大切です。しても麺類が多くなりがちな夏ですが、たまにはガッツリお肉料理も作ってみませんか?スタミナUPには、お肉が最適!にんにくのアリシンはお肉のビタミンB1の吸収率を高めてくれるので、相性が良いんです。最新の記事ゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。料理レシピ】材料3つの簡単クッキング♪とまたま炒めこんにちは!ゆみこです。真っ赤に実ったトマトは、夏の醍醐味ですよね。もぎたてのトマトって...野菜嫌い【好き嫌い対応レシピ】人参嫌いさんに贈る人参のしりしり人参嫌いさんでも食べられるかもしれない。最初の一歩は、食材選びから。人参が食べれたという成功体験は、好き嫌いの多い人にとっては大切なことです。今回は、人参嫌いさんに贈るために作られたあめにんじんを使って、人参のしりしりを作ってみました!珍しい野菜おかわかめの美味しい食べ方|簡単レシピをご紹介おかわかめは、シャキシャキ食感とねばねば食感が同時に楽しめる面白い野菜です。むかごも出来るので、むかご料理も楽しめます。夏にはグリーンカーテンとしても涼しさを演出してるエコな野菜。今回は、おかわかめの食べ方と簡単レシピをご紹介します。【福島の郷土料理】簡単おつまみ!いか人参~おすすめの地酒も紹介~転勤先の福島で知った「いか人参」2つの材料のみで作るシンプルな郷土料理です。家庭によって味付けが違うのも福島ならではのこと。100年以上前から愛され続けてきた「いか人参」を一緒に作ってみませんか?野菜嫌い【好き嫌い対応レシピ】トマト嫌いさんも食べた!鶏肉とごぼうのトマト煮トマト嫌いさんに贈る好き嫌い対応レシピ!生のトマトやホール缶が苦手なトマト嫌いさんは、トマトピューレで煮込んでみると良いですよ。実際に、トマト嫌いの夫は、この調理法で完食しました。今回は、鶏肉とごぼうのトマト煮の作り方とポイントをご紹介します。冬に食べたい牡蠣ご飯。ノロウイルスが心配でなかなか食べられないときは、温度管理で一発解決!牡蠣の下処理に大根おろしを使うと、独特の生臭さが緩和され、牡蠣の旨味も逃しません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホーム料理プロフィールゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。検索フォローゆみこをフォローするメニュータイトルとURLをコピーしました。