鶏ハムと豆苗、わさび菜たっぷりなサラダです。保存の効く鶏ハム、1分加熱で簡単にできます。大さじ2鶏むね肉は厚い部分を切って広げる。塩をすりこんだらラップをしてタッパーに入れ冷蔵庫で4日置く。水1リットルに塩大さじ1を入れたボールに2を入れて1時間塩抜きする。水分をしっかり拭いたららぷの上に置いて、手前からしっかり巻いていく。キャンディーの用にまいたら輪ゴムで両端をしっかり留める。ラップを二重にしておくと肉汁が出にくい。厚手の鍋に湯を沸かし4を入れ1分加熱したら火を止める。蓋をして冷めるまで放置する。5時間は放置しましょう。冷ましたらスライスする。わさび菜、レタス、豆苗、トマトなどと一緒にお好みのドレッシングで召し上がれ。二重にすると煮汁が出ないのでハムの周りにコラーゲンがつき、更に美味しくいただけます。二重にしなければ煮汁がでますのでスープとして使う事ができます。お好みの方法で試してみてください。保存は茹で汁と一緒に密閉容器に入れて冷蔵庫へ。1週間は保存可能です。鶏肉を巻く時にお好みのハーブをまぶしてもOK。けのレシピ考案など活躍中。PARTY主宰する3男児の母。二本木ゆうこ12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。最新号のサンプルをみる02月10日お手軽!かぼちゃのモンブラン噛む力が弱い母に「美味しい!これは売れるよ」と絶賛された一品...12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。