Results再び寿司コースを訪問しました。本日は寿司コース最終日です。Course.前半はホタテのさばき方です。scallops.うまく貝柱を切り取り貝殻から剥がします。shell.二枚貝は雑菌が多いので丁寧に水洗いします。salt,貝殻を使ってバターと醤油で味付けし炙ります。seared.香ばしい匂いがしてきます。time!その後はみんなで美味しくいただきました。taste.休憩をはさんだその後は、いよいよ成果発表!8日間16回の学んだ内容が試されます。test!魚をさばく手つきも手慣れてきました。fish.さっきのホタテも使います。sushi.握り方もプロっぽい。pro.軍艦巻きはイクラをふんだんに使いました。roe.細巻きはかんぴょうとマグロを使いました。made?8日間のレッスンにしては上出来だ!との先生の太鼓判。lesson!楽しく充実した時間だったようですよ。Reserved.TOPContactInquiry。