湯葉の下には普通の白いご飯が隠れている。薄めに溶いたお出汁の餡かけがかかっていて、お茶漬けふう。お茶漬けほどごはんがゆるゆるにはなってなくて、しっかり白米の歯ごたえもある。これを木のスプーンで食べるのですね。餡かけの餡は非常にあっさりした味。湯葉の大豆風味を失わないように考えておられるのではないでしょうか。薄味だけど、物足りなさはない。おかずにあぶらげパリパリ焼きを一切れ。このあぶらげがあれば他におかずは要らないね。した厚みのあるあぶらげに、こうばしい醤油と万能ネギがかかってる。あとは大根と大豆のサラダと、お味噌汁(たしかアオサだった)、たくあんがついてきた。いずれも丁寧な手作り。本当に心を込めて作られているのを感じる。本日のデザートは杏仁豆腐。これも美味しい〜〜〜。乳製品は入っていなくて、豆乳だけで作られた杏仁豆腐なのだそうだ。シロップの味も市販品とは段違い。優しいお味に癒されました。来年も来れるといいな。こんなお店が自由が丘にもあったなら、私は毎日でも行ってしまいそう。したら私は、すごくヘルシーな人に生まれ変われるかもしれない。できないかなあ、豆腐カフェまめく自由が丘店。オープンして2年ぐらいなせいか、あまり知られていない様子。私が食事している間、他にいたお客さんは2組だけ。テラスの席などもあって、非常に快適。穴場スポットと言っていいのかも。