Bread予約パン事前に予約して当日会場で受け取りができる「予約パン」を今年もご用意しました。39店舗のベーカリーのパンと5店舗のパンのおともが事前に予約できます。Marketにも出店。Luciole予約パン(出店なし)※世田谷パン祭りでの出店はありません。小麦girl和栗とカカオのサワードゥカカオの香るライ麦生地に熊本の和栗を合わせた秋の限定パン。Kitchen栗のカメロンパン栗味のクッキー生地を使い、カメロンパンのお腹にはマロングラッセが入ってます。BAGELほうじ茶マロンクリームチーズほうじ茶が香る生地に、クリームチーズと黄色い栗を包んで焼き上げました。ツキノニジホワイトチョコマロンベーグルモチモチのココア生地にホワイトチョコレートとマロングラッセの組み合わせ。クリーミーなホワイトチョコとしっとりしたマロングラッセが贅沢な今回のイベントだけの特別ベーグルです。甘過ぎず、けれどもしっかりとメープルの風味を感じられる優しいクッキーに仕上がりました。ホワイトチョコを合わせました。Bakeryダージリンとキャラメル林檎ダージリンの茶葉から起こした自家製紅茶酵母と、国産素材で生地を仕込んでいます。自家製のアップルプレザーブを包み、自家製キャラメルをかけて焼き上げました。溶けて無くなっていくようなしっとり食感と、紅茶を飲んだあとのような香り豊かな余韻が特徴です。Lien(鳥取県大山産)有機紅茶&ほうじ茶のスコーン卵は使わず、ほろほろっと口溶けのよいスコーン。大山の山麓にて栽培された有機紅茶を使用。爽やかな県名産品の梨が紅茶の香りをより一層引き立てます。自然農法で栽培されたお茶を使用。栗と大納言のコク深く程良い甘さが、ほうじ茶の豊かな風味とよく合います。くるみを入れ焼き上げ仕上げに醤油を塗っています!Humme柑橘ととうがらしのエピピリッと爽やか、柑橘大国である鹿児島の柑橘のジューシーさを感じられるパンです。した生地で、完熟シークァーサーと青とうがらしで作った柚子胡椒ならぬシークァーサー胡椒と、セミドライにしたそのときが旬の柑橘を包みエピにしました。佐渡番茶とりんごのクグロフお茶栽培の北限の一つである佐渡で栽培されているお茶で作った佐渡番茶。佐渡では番茶=ほうじ茶を指します。普通の番茶と違い、通常抹茶や煎茶にする柔らかな茶葉も贅沢に全て焙じているため苦みが少なく、甘みのあるすっきりとした味わいが特徴です。濃いめに淹れ、柔らかな葉の部分は生地に、漉したものはシロップと合わせて焼成後の仕上げに使用。小麦粉の一部には佐渡産のものを使用、りんごも佐渡産のものを甘さ控えめの甘煮にして、ジューシー感をプラス。優しげでのんびりとした秋の佐渡島を感じるパンをイメージしました。みぱんプラリネフリュイノワールローストしたアーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツをキャラメリゼして砕いたものとオレンジピール、レーズン、いちじく、クランベリーなどのドライフルーツをセレアル生地に練り込んだパンです。Kepobagels白味噌あんベーグル生地で白味噌を合わせた白あんを巻き込み焼き上げました。SUN焼き芋とりんごの黒胡麻クランブルケーキ甘煮にした長野県産のりんごと、オーブンでじっくり焼いた焼き芋をバター生地に合わせ、トップに自家製の黒胡麻クランブルをのせたスクエアケーキ。イベント限定の新作です。当店自慢のパンスイス生地で数種類のスパイスをブレンドした自家製バターチキンカレーをたっぷり包みました。甘みのあるザクザク食感の生地とまろやかで鶏肉たっぷりのカレーは相性抜群です。bagel小松菜ベーグル江戸時代から東京で栽培されていた『小松菜』のベーグルごま油、醤油、にんにくで和えた小松菜を生地に練り込んでいます。白ごまをトッピングして香ばしくどこか懐かしい味のベーグルです。KUROSUきのことベーコンのトマトクリームフォカッチャフォカッチャ生地に、しめじとカリカリベーコン、濃厚クリームソースを盛り付け焼き上げました。siroMITAKAsiroの代表パン「kuro」にレーズンを練り込み、三鷹産バターナッツとキウイを使用した限定パンバターナッツのしっとり優しい甘みに、キウイの爽やかな酸味とフルーティーな甘みこの季節だけの旬のパンになっています。香ばしく炊いた焙煎玄米をなんと50%も練り込んだ玄米パンは、もちもち食感好きにはたまらない!当店で人気の有機粒あんとヴィーガンバターをサンドし、特別感満載。口に香ばしさが残る大人のあんバターをお楽しみください。Marketにも出店。