2019.11.13グルジアワインというワインがあると聞いて早速飲んできました。グルジアは旧ソ連の構成国で現在はジョージアといいます。そこで作られているのがグルジアワイン、今回は赤ワインのムクザニをロシア料理店で飲んできました。ロシア料理もご紹介します!ロシア料理とグルジアワイン・ムクザニのレポートをお楽しみください。それではグルジアワインとは?という疑問にお答えします。スポンサーリンク目次グルジアワインとは?グルジアワイン・ムクザニをロシア料理と共にグルジアワインはとても美味しいワインまとめグルジアワインとは?グルジア(日本では英語読みでジョージア国と呼んでいます)はワイン発祥の地と言われています。グルジアとはロシアの前身である旧ソビエト連邦の構成国で今は独立しています。伝統的なクヴェヴリと呼ばれる土壷を使って醸造する製法(クヴェヴリ製法)がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで一躍有名になりました。この製法で造られる白ワインはきれいなアンバーカラーをしており、「オレンジワイン」とも呼ばれ人気になっています。今回はグルジアワインを神戸のロシア料理のお店で堪能してきましたよ。グルジアワイン・ムクザニをロシア料理と共に今回は神戸のロシア料理のお店「バラライカ」にお邪魔しました。神戸・三宮から少し坂を上った所にあるビルの3Fに「バラライカ」はあります。今回はお料理に合わせて赤ワインをチョイス。MUKUZANI(タマダ・ムクザニ)を飲むことにしました。グルジアが誇るブドウの品種「サペラヴィ」を100%使用した贅沢な赤ワインで、ムクザニ地区で造られています。辛口・フルボディで濃厚なベリーのような香りやバニラの香りが堪能できるとても飲みやすいワインです。お肉たっぷりのオードブルからいただきます!鴨がやわらかくて美味しい!これだけでもワインが進みます。写真の奥に小さなマトリョーシカがあるのがわかりますか?こんな小さなものにもあと2つ中身が入っていましたよ。このお店ではマトリョーシカなどのロシアの雑貨も買えるのです。お店に入ったところにたくさん飾ってありますよ。次に出てきたのはロシア料理といえばこれは外せない!ボルシチとピロシキです。このお店では日本人の舌に合わせて作ってくださっているのでビーツを使っていません。ボルシチ(このお店ではロシア語の「ボルシ」と表記されています)も赤くないのです。サワークリームがさわやかで美味しい!ゴロンと大きなジャガイモが入っていたり、大きなお肉もよく煮込まれていてホロホロとやわらかくなっていました。ピロシキはびっくりするほど挽き肉がぎっしり詰まっていて食べ応えがありました。揚げてあるのに全然脂っこくなくて、アツアツで美味しかったです。次はメインのお料理、ロールキャベツとロシア風ハンバーグです。オードブルでワインをたくさん飲みましたが、このお料理にもワインが合います。ロールキャベツはやわらかくて、ハンバーグは赤身のお肉で作ってあるのでかなりずっしりとボリューミー。トマトソースにサワークリームがさわやかさを与えていて、パクパク食べられました。素朴な味付けのポテトサラダやパスタなどが添えられていてこれも嬉しかったです。お肉率がかなり高いお料理だったのでもうお腹いっぱいでした。ワインもすっかり飲んでしまって、大満足でしたよ!しかもこのあとロシアンティーまでごちそうになりました。温かい紅茶にバラのジャムをたっぷり入れて甘い紅茶をいただきました。バラの香りがすごくいい香り。平日のディナーだったせいかお店もそんなに混んでいなくて、とても優雅な時間を過ごすことができました。グルジアワインはとても美味しいワイングルジアワインがこんなに飲みやすいのは意外でした。こだわりの製法とか聞いているともっと濃厚で、もしかすると飲みにくさもあるかもと思っていたのですが全然そんなことはなかったです。濃厚なベリーの香りがとても特徴的で味わいもしっかりしていますが食事の邪魔をすることはなくおいしくお料理をいただくことができました。ロシア料理にぴったりで大満足でした。次はオレンジワインを飲んでみたいですね。オレンジワインは何と合わせてみようかと今から考えています。まとめグルジアワインについてのご説明とロシア料理とのマリアージュをお伝えしましたがいかがでしたでしょうか。ロシア料理は今回初めてだったのですがとても美味しくてグルジアワインのムクザニとぴったりの相性でした。ご興味のある方は是非飲んでみてくださいね!それでは今回はここまでです。前回の記事でカミュは人気ないのか!?というわけでカミュの布教活動をしただけで終わってしまったこのシリーズ。日本人に人気のコニャックは本当のところなんなんだ?という疑問に触れないまま終わってしまった。今回は真面目に検証していきますよ!日本人に好まれるコニャックはどれだ!?BAR初心者や女性にもおすすめの飲みやすい日本酒!フルーティでマイルドな銘柄をご紹介!お酒選びに失敗したくない・・・そんな理由で日本酒を諦めるのはもったいない!この記事では初心者の方や女性にぴったりの飲みやすい日本酒をおすすめしていきます。喉にカッとこないフルーティでマイルドな日本酒をご紹介していきますよ。初心者の方や女性はもちろん日本酒が大好きな方にも満足できる銘柄を集めました。BARジョニーウォーカーワインカスクブレンドをレビュー!味や価格、美味しい飲み方もジョニーウォーカーといえば世界でいちばん売れているスコッチウイスキーです。ジョニーウォーカーから今年も限定品のブレンダーズバッチ「ワインカスクブレンド」が5月に発売。ブレンダーとして手がけた最後のブレンデッドウイスキーです。竹鶴政孝氏が生涯をかけて追い求めた夢、「本物のウイスキー」を造ること。竹鶴政孝氏のウイスキー人生の集大成である「ニッカ鶴」についてお伝えします。BARザ・マッカラン・シングルモルトのロールスロイスと称されるウイスキー!ザ・マッカラン、それはシェリーの香りに包まれる甘く、芳醇な香りのウイスキーです。樽の製造から自社で管理される妥協を許さない厳しい生産体制のもと造られたウイスキーは、世界中の人々に愛され、虜にしています。そんなザ・マッカランの魅力を存分にご紹介します。BARキュブラーヌシャテル・スイスでベストセラーのアブサンアブサンの中でも飲みやすいキュブラー。人工的な添加物を使わず、砂糖も無添加、原料は有機栽培の植物です。クセの少ないおいしいアブサンです。TOPタイトルとURLをコピーしました。