それはサラリーマンでにぎわうおじさんの聖地。そんなイメージを持っていました。「うまい、安い、早い」ではないですが、ボクにとっては、時間がなくてどうしようもないとき、仕方なく入るというくらいの利用頻度でした。富士そば」「小諸そば」「ゆで太郎」。どこも価格の割においしくて満足するのですが、やっぱり本格的なそば屋とはちょっと違うなー、という印象でした。言って、本格的なそば屋はどうもコスパが悪い。シンプルなもりそば1枚で600円やら700円やらします。1枚じゃ腹が満たされません。天ぷらそばなんて頼んだら下手すりゃ1000円超えてしまいます。嵯峨谷(サガタニ)最後に立ち食いそば業界の新勢力そんなボクのそば屋に対する印象は、ある日から180度転換しました。その日ボクは、あまり聞いたことのないあるお店に入ってみました。そこはセルフ式・券売機システムでフツーの立ち食いそば屋かと思いましたが、そばの質がまったく違う。おいしさに衝撃を受けたのです。価格は上記の有名チェーン店とほぼ同等レベル。そばはいわゆる十割そばで、蕎麦の香りがしっかりとし、それでいて歯ごたえ・喉越しも素晴らしい。いわゆるおじさんの聖地的な雰囲気はなく、見ようによってはちょっと小洒落た店内で、女性のお客さんもちらほらみえました。『なんだこのそば屋は!』とショックを受けたボクは、それから東京都内のおいしそうな立ち食いそば屋を探し求めるようになったのです。その結果、そば屋業界はここ数年、大きな変化が訪れていることがわかりました。本当に美味しいそばを低価格で提供するお店がどんどん出てきていたのです。今日はそんな衝撃的そば屋をランキング形式で紹介したいと思います!本当におすすめしたいお店が今のところ5軒のみなので、ベスト5としました。ちなみにすべて立ち食いとは限りません。ほとんどのお店は、セルフ式ではありますが、カウンターにイスがついています。立ち食いそばの新潮流に気づかせてくれたお店です。この店のそばを食べたときは衝撃でした。もりそばがわずか330円という低価格設定ながら、本格的な石臼挽きの十割そばが出てきたのです。そんじょそこらの(立ち食いでない)そば屋のそばに負けていません、いやむしろスタンダードなそば屋よりおいしいんじゃないか、というレベルです。そばよしこのお店は他の3店とは異なり、新勢力ではなく歴史あるお店です。鰹節問屋が経営しているそば屋とのこと。あのタモリさんが絶賛したとも言われています。ここの売りはそのダシ。鰹節問屋、という化学調味料無添加の本格的なダシです。シンプルなもりそば、あるいはかけそばがオススメです。ひとつのオススメはごはん。並ライス150円、半ライス80円。ごはんを頼むと鰹節の粉を無料でつけてくれます。これをご飯にかけて醤油をちょろっとたらすと、絶品おかかご飯のでき上がりです。蕎麦たかねこのお店は、以前は「蕎麦まえだ」という名前でしたが、現在は「蕎麦たかね」という店名で営業しています。ここも石臼挽きの十割そばです。そば自体がかなり高レベルなのですが、それに加えて揚げ物も絶品です。オススメは天ぷらそばや天丼セットのかき揚げです。小ぶりのエビ、イカ、玉ねぎの存在感がしっかりとあり、揚げたてサクサクの天ぷらです。ひとつ、嬉しいポイントは生卵や温泉卵のトッピングが無料なところです。小ぶりですが卵が無料ってお得感がありますよね。もりそば(ざるそば)1枚のお値段は他より少し高めですが、そのかわりボリュームもしっかりあるので、並盛りでも満足できちゃいます。いわもとQここは鮮度にこだわっていて、そばもダシも天ぷらも、注文を受けてから調理を開始することを徹底しているそうです。そば自体もかなりおいしいですが、ここでぜひ食べてもらいたいのが天ぷらです。揚げたて天ぷらのクオリティはそこらの天ぷら屋にも引けを取らないくらいです。ジューシーなとりもも肉で、口に入れて噛んだ瞬間、ジュワーッと旨味がでてきます。そばじゃなくてこのとり天を食べに来たくなるくらいです。嵯峨谷(サガタニ)ここも石臼挽きの十割そばを売りにしたお店です。こちらが元祖のようです。本格的な十割そばは、普通のそば屋でもなかなか出会えないほどのクオリティです。そばが本当においしいので、もりそば二枚もりをいってしまいます。それともうひとつのおすすめメニューが小あじご飯です。そば屋のセットのご飯ものとは思えないくらい、いい味出しています。最後に今回紹介したお店は、どこもボクが足繁く通う本当にオススメできるコスパ抜群のお店です。どこも甲乙つけがたく、それぞれいいところがあります。ログスポンサーリンクスポンサーリンク【2017年版】東京都内でおいしい自家焙煎珈琲が飲める、おすすめ喫茶店ラ...最新の進化系カプセルホテルは超快適。マルチキャリアを視野に入れ、ブログ書いて勉強中。会社に依存しない生き方を模索中。11人気の投稿とページ海外出張での飛行機、機内での快適な過ごし方や服装は?プラウドシーズンやファインコートを買うメリット・デメリットRIMOWAの2輪ビジネストローリーを買いました。