砂肝のガーリック黒胡椒炒め突然ですが、セブンイレブンで売ってた「砂肝の黒胡椒炒め」が美味しかったんです。いう事で自宅で再現に挑戦しました。下処理が予想以上に大変。呑みながらやればいいんですよ。ニンニクを刻みと輪切りの二種類に分けて、投入の時間を変えてみました。刻みニンニクはオリーブオイルで香りつけ用に。砂肝投入!半分くらい火が通ったらくらいで輪切りニンニクを投入!すげーいい匂い!!白ワインでフランベのつもりが、火がつかない。結果、蓋をして蒸し焼きに。表面に焼き目がつき、輪切りニンニクが焦げ出したくらいで完成!レモンとネギを添えて。ビールにもワインにも合う。(Atom)Profileマサオニオン神奈川県の南足柄市に生まれる。会社まで徒歩5分の麻布十番の5帖ワンルームマンションに住む。25歳のとき、色々な野望を抱き(今思えばただのノリ)引っ越し&転職、伊豆にてまったく異業種のアパレル店員となり、勤務先店舗まで車で5分の森の中にある賃貸一軒家に住む。通勤ラッシュの電車に乗車できないカラダへとアップデート済み。