クランベリーとホワイトチョコのグラハムパン手作りパン&お菓子グラハムパンとは全粒粉入りでミネラル豊富なパンのことです!ライ麦と似たイメージがあるけどライ麦はちょっと酸っぱい味になるので、私は全粒粉派。クランベリーとホワイトチョコの組み合わせが絶品と聞いたのを思い出して、グラハムパンベースで作ってみました。今回参考にしたグラハムパンのレシピはこちら。ABCクッキングより、リッシュのコレクションコースの旧レシピ。https://www.abc-cooking.co.jp/course/bread/menu/detail/?id=423クランベリーというかドライフルーツは、コーティングオイルを洗い流すために湯通しします。今回はコーヒードリップ用のを使ってみました。お手軽で便利!クランベリーとホワイトチョコを混ぜ込み、1次発酵を経て成形したのがこちら。2次発酵後、クープを入れる予定がすっかり忘れ...そのまま焼き上がり。左下のが具材なしバージョン。8検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!azunzuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。