11:10:44.33ID:ePupACRk0>>103タピオカ仕入れて、午後ティーを入れて500円ならまだしも、フライヤー用意したり結構金掛かぞ。11:13:08.89ID:wrL0Rco/0>>101確か、硬い。11:13:16.73ID:Xf/UMbR00昔はアメリカが流行ったものが日本でも流行った。今は韓国で流行ったものが日本でも流行る。11:13:27.22ID:ZVV+09wt0韓国チキン屋以外なら利用します。11:14:15.85ID:BC6dOjZ10この手の商売で最も合理的なのは「居抜き」。潰れた店をそのまま使う。厨房設備はカネが掛かるがそのまま使えれば大幅なコストダウンになる。開店に鐘をかけずに済む。11:14:27.15ID:aI1gidtg0>>27刺身も御飯が欲しくなる。考える頭があれば、脱サラとか独立でやるにしても関わらない方が吉と分かるけどな。11:17:05.05ID:Xf/UMbR00>>186そんな訳ないじゃん。居抜きは基本的には設備も前の店のものを使うよ。韓国から持ってきたら輸送費高いし、電気やガスの規格違うし、使い物にならん。100人中14人が死ぬ(伊国政府報告)→米国では国民の2%が感染し、23万人死亡、死因の3位は新型コロナになってます。ただの風邪ではありません。後遺症↓も一生治らないとされてます。100人中9人が運動能力障害(イタリアのジョバンニ23世病院報告)・一生味や香りを感じなくなる(伊国研究機関報告)・倦怠感や風邪の症状、息苦しさが一生残り元気を失う・頭痛、物忘れがひどくなる、頭がボーッとし考えられない、幻覚、痙攣が一生残り、何もできなくなる(EU研究機関報告)・血管がボロボロになり最後は血管が破れて死ぬ。血管を修復する為にできた血栓によって脳卒中や心筋梗塞を引き起こす。血管が破れることで、そこから先の臓器や細胞が壊死する。・乾燥すると感染力が5倍以上に上がる←now!!・感染が広がると経済を崩壊させ、大量の失業者を出す→米国ではデマが流行り、コロナの感染爆発が起きました。現状米国だけで2600万人もの失業者を出してます。効果のあるワクチンができるまでの間、最大級のコロナ対策を行なってください。学校、企業側は一度感染した人を感染者として扱い続けます。感染者の家族も同様です。情報弱者がコロナにかかっても大丈夫と考えていますが、自分や自分の家族、多くの日本人の人生を破壊します。軽く考えずストレス発散方法は自宅でできるものを探しましょう。直近の死者数でコロナにかかっても大丈夫という人がいますが、死傷者は感染者が増えてから1ヶ月後に急増します(↑コロナマップ日本の感染者、死者グラフを比較すれば分かります。・風邪の症状がある場合、“絶対”に外に出ない→新型コロナだった場合、周囲に致命的な感染拡大を引き起こします。仮に新型コロナでない場合でも極めて新型コロナに感染しやすい状態であり、外に出ることで感染します。・防塵マスク(最低でもマスク)、ゴーグル、耳栓をつける。→マスクをすることで100倍以上、新型コロナの飛沫拡散を押さえ込むことができます。3密を満たしている空間、感染者がいた空間、3密の内どれか一つでも強力に満たしている空間は防塵マスクや密閉ゴーグル、耳栓をつける必要があります。・エタノール、オゾン、紫外線、ハイター(強アルカリの液体なら同様の効果有)、プラズマクラスター、加湿器をつける→新型コロナの殺菌効果があります。加湿器については感染力を大幅に低減させます。11:18:39.55ID:GPbT6Lkc0テリー伊藤プロデュースの唐揚げ屋が近所にあるけれど、以前はチェーンのたこ焼き屋だった。ちなみに、そのたこ焼き屋は他のチェーン店と併合する形で、ふた駅手前のコンビニ跡地で居酒屋兼お好み焼き屋を始めた。11:19:36.63ID:YmneOwct0経済力、技術力で中国にぶち抜かれ、商売で韓国の後追いをする日が来るとは思わなんだ。坂道を転がるように落ちて行くな小泉竹中以降のニッポンは。11:19:38.56ID:wrL0Rco/0>>251なるほど。11:19:43.95ID:VHkH/dua0>>229多少ならね。11:20:30.33ID:791678kW0>>246松本市でも、洋食屋でちらほら見かけるが。11:22:21.60ID:H9zYnCY+0次はこのスタイルのフライ屋や天ぷら屋が出てくると思う。昔は個人商店が多かったけど、それらはスーパーマーケットに駆逐された。淘汰されることになると思う。11:23:04.71ID:gis/8r1w0>>240唐揚げ専門店は国産の生ブロイラーが多いな。冷凍していないのも安い惣菜との味の違いだとは思う。そんなにガバガバ食うもんではないからデカイのなら2個で十分だけどな。11:24:22.38ID:QZfPyccu0唐揚げやカレーはゴーストレストラン多いよな。11:25:12.56ID:os+SZcwF0>>304なるほど。大手が参入してきてるという話でもあるのか。11:25:44.78ID:GPbT6Lkc0>>343そう思っていたら、近所のタピオカ屋は台湾カステラ専門店になったよ。11:26:24.25ID:4z7CVFXv0からよしは近所に最近オープンして流行ってるみたいだな。11:26:28.54ID:YmneOwct0クリーニング屋も増えるか?かつて韓国人はクリーニング屋が儲かると聞いて猫も杓子もクリーニング屋を出店した。11:26:53.58ID:GPbT6Lkc0このスレを見ていると、心斎橋にある一鶴で骨付鶏を食べたくなってきた。11:26:54.98ID:T2PWrvvZ0関東でも駅に一つあるくらい柿の葉寿司屋が流行らないかな。11:26:58.54ID:mT2mLhJr0>>76ラードの唐揚げ美味かった。11:27:20.11ID:ePupACRk0昔たまに行ってた洋食屋の唐揚げが美味かったな。パン粉?が大きくてサクサクで、特製のポン酢で食べるんだけど、もう店が無くなってた。11:27:28.20ID:5pr37K+n0>>348揚げ方と衣の選択じゃね。11:27:56.12ID:5eOy2XOr01000人計画のせいで技術を中国に吸い上げられ、すっからかんになってチキン屋激増かよ。11:28:13.68ID:GPbT6Lkc0>>363大葉と一緒にささみで巻いたら、揚げても焼いても美味しい。11:28:39.94ID:n+Q6VH9S0唐揚げって店によって違いが少ない感じ。リピーターがつかないから新規オープンの店が出来ては数年以内で閉店するって流れを何回もみたよ。続いてるところは自己所有でやってるよ。11:28:41.48ID:8ZexqJ8uO>>127客の大半が社長夫婦や引退した会長なら顧客側は底辺ではないだろうが、自分が底辺なのは否定しないんだな。11:29:36.17ID:ekTctYcJ0飲み会で出てきた山盛りの唐揚げの余った奴カラオケで出てくる糞マズイ唐揚げスーパーで並んでる奴どうも唐揚げに良いイメージが無い。11:30:08.96ID:YmneOwct0オレが唐揚げ屋やるならサービスで全商品にレモンかけてからお出しする。11:30:22.12ID:ePupACRk0>>392浮くぐらい使わなあかんやろ。使えるのは3回程度まで。11:33:20.87ID:AsV+jT7I0唐揚げ屋を最近よく見るのは、飲食店コンサルが後ろにいる。11:34:35.29ID:ePupACRk0>>454王将の胸肉唐揚げは不味い。11:34:35.42ID:gis/8r1w0>>379むかーしほか弁でバイトしてた時も揚げ方だけで結構差が出るからな。あと漬け込んでからどのぐらい時間がたってるかかとか。夕方に仕込んですぐ揚げたのと閉店前のじゃかなり違う。11:35:58.81ID:T2PWrvvZ0>>422テロやん。やるならオレンジソースだわ。11:38:48.31ID:SY3pjIK+0食品配送してるけど、ブラジル産鶏モモあちこちで卸しますね。昔はサイズ指定(24-26等)も受けてましたが、なくなりました。これが初めて鶏肉でウマイと思った。11:39:33.99ID:6bbDmgy00揚げ物ねえ。料理をしたことがない野郎にとってはハードル高そうだけど実は天ぷら簡単で美味しいんだよな。日清の天ぷら粉を買ってきて水で溶いてつけて揚げるだけ。油の温度も温度計ではなく、母親からアドバイスしてもらったことを覚えてるのだけどね。塩を少量投げ入れて、ジャンと短い音がすればいいだって。店のようになみなみと油を入れる必要はなく、フライパンに数センチでいいんだな。目から鱗落ちるし、初めてのことをすると楽しいぞ。11:40:25.90ID:T2PWrvvZ0>>494今の日本人に、いろんな具の入ったフランスパンみたいなサンドと練乳カフェオレをゆっくり食うような時間と懐の余裕はもはやないだろ。11:40:46.87ID:SY3pjIK+0中国産鶏モモは流通してないですね。加工品はありますけど。11:41:53.23ID:yn4ogHAM0ケンタッキーのチキンは味が濃厚過ぎて食えない。細い骨が多過ぎて食べるのが一苦労。フライドポテトだけはマックより美味い。11:43:42.66ID:SY3pjIK+0>>543ブラジル産鶏モモでクレーム受けたことはないですね。国産はクレーム受けた事あります。国産はチルド輸送ですから。11:44:04.48ID:kJVh15Ba0店が多いという事はよほど美味しくないと生き残れないんだな唐揚げもたまにならいいけど飽和状態で飽きてくる。鶏肉は牛肉より旨いんだよ。俺が買える値段の牛肉はカスカスするし、硬いし、味が薄いし。11:45:06.14ID:nFU2Wkas0>>11「唐揚げ...中国から伝来した「衣を付けずにそのまま揚げる料理法」のこと。11:45:21.46ID:44rw3mhY0からやまのカラタマ丼は大盛り無料でコスパ良いよな。11:45:44.34ID:63Rnmysx0>>571下級の牛肉より中の中な鶏のが美味いわな。唐揚げをな、唐揚げをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。唐揚げグランプリ「金賞」受賞!ワタミが35年培ってきたから揚げのノウハウと、実家が玉子焼き屋さんのテリー伊藤氏のノウハウをかけあわせた店舗です。11:52:07.17ID:UEp5t/W20>>617皮は許す。