ジャルディーノ来日のお知らせ』最新版!!2019.05.13いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただきましてありがとうございます。ヴィナイオータの白い悪魔こと、岸本です。いや、誰にもそんなことを言われたことはありません、すみません。明日ジャルディーノたちが日本に到着していよいよCGツアーが始まります!!!準備、、終わってません!!!わーーい!!!ツアー最終イベントもようやく決まりまして、改めてのお知らせとなります。グラッシは、WEBデザインとデジタルマーケティングの仕事をする傍らで昔から好きだった料理への情熱を抑えきれず、休日のみの流しの料理人となり、様々な場所で料理をしてきました。彼が特に力を入れているのが「Capetosteカペトステ」というプロジェクト。定期的に料理イベントに参加、料理技術はもちろん、食材の扱い、素材の違いによる味わいへの影響を沢山のお客様へ伝えてきました。色々な国の文化、料理に精通しており、国を跨いでの調理文化の融合に関しても興味を持ち、取り組んできました。日本の食べ物で大好きなものは、ラーメン、焼鳥、炉端焼き。Tokyo』いつも無茶振りをお願いしている葡呑さんでもイベントを開催します!!世界中を飛び回っている中湊さんと、日本の料理も大好きなディミトリさんとの異文化融合ライブ!!宮崎のお鮨とのコラボに続き、和食とのセッション、ツアー後半ということで新たなアイデアが盛り込まれていることでしょう。今回のツアーのオオトリを飾るイベント、みんなで盛り上がりましょう!!そのまま22:30からはアフターパーティーもやっちゃいます!こちらは2時頃終了予定です。飲食店さんお待ちしております(笑)。ジャルディーノから直々のご指名です(珍しいパターン笑)!そしてダニエラ曰く「かなりできるシェフ」というグラッシさんも厨房に入ってコラボする予定とのこと。TrunkMarketに参加させていただくこととなりました!どこの街に行っても大手チェーン店が立ち並ぶコピペしたような景色が当たり前になりつつある現代に、「公園が中心になって、広島を小さな個人店、路面店がたくさんある賑やかな街に戻していくんだ」という思いで始められたイベントです。平たく言うと蚤の市、様々なお店が出ているマルシェです。僕が面白いと思ったのは、誰でも知っているアウトドアブランドやファッションブランドも出店している点でしょうか。なんだよ、大企業が絡んだイベントかよと思うのは早計で、実は広島未出店のブランドを探してわざわざ呼んでるんです。企業には広島をリアルに見て本気で出店を考える材料にしてもらう、広島の人にはみんなが普段広島で買えないブランド来てるよ、となり、近くの県からも人が集まるわけです。広島のブランドだけでは本当の意味での競争力は生み出せない、外からも新たなブランドが来て、本当の意味での広島の魅力、個性が発揮されると考えたわけです。そんな熱い思いと小さいお店ならではのアイデアが詰まったこのイベント、今では2日間で2万人以上の人が訪れるそうです。ジャルディーノの2人とどんな化学反応を起こすのか?楽しみですね!!■日時:5月18日(土)11:00~20:005月19日(日)11:00~17:00※ヴィナイオータブースは2日間の参加となりますが、ジャルディーノは18日のみ参加となります。18日も途中休憩などで席を外す可能性もありますので、予めご了承ください。創業昭和48年、お父さんから4人の子供たちへ、そして今では末っ子の一光くんがお店を引き継いだ一心鮨光洋。グラッシさん、僕もどうなるのか全く予想ができませんが、とんでもないことになりそうですね(笑)!キャンセルが出たみたいで、意外とお席があります。一心鮨さんでのイベントはいつもは瞬殺ですよー。東京イタリアンの中でも図抜けて元気イッパイのお店、学芸大学のリ・カーリカ。2017年には3店舗目となる「あつあつリ・カーリカ」もオープンされ絶好調!お客様の賑わいとスタッフの気合いが混じり合って生まれる飲食店ならではの熱量を大切にしている飲食店グループです。都立大学駅のすぐ近く、2号店となりますカーリカ・リさんにお邪魔して、ジャルディーノたちと盛り上がります!!ホスピタリティ溢れるスタッフの方々で、ワインや地域と僕らを結びつけてくれることと思います。株式会社ヴィナイオータ。