あじのひらきと祭り寿司作りに挑戦!<募集終了>2020年1月27日2020年4月4日(土)、産地交流ツアー「産地へ行こう。『海と暮らす町・千倉でお魚について学ぼう!』」を開催します。みなさんの参加をお待ちしております。ツアー開催日:2020年4月4日(土)募集期間:2020年1月27日(月)~3月1日(日)ツアーのみどころ南房総・千倉町は黒潮と親潮が合流し、プランクトンの豊富な漁場に面した港町です。古くから漁業や水産加工業が盛んで、パルシステムの「房州産真あじ開き」「しめさば(国内産)」の産地でもあります。“海のおいしい”を知り尽くした生産者の方と交流し、自分の手であじの開きを作り体験や、料理の神様を祀る神社で地元のお母さん方から教わりきれいな絵柄が出来上がる房総郷土料理の祭り寿司作り体験。サザエやアワビなど海の生き物に直接触れたりと楽しみながら魚・海の生き物を学ぶ1日です!この機会に魚好きはもちろん、魚が苦手なお子さんもご参加ください!料理の神様を祀る神社で房総の郷土料理「祭り寿司」を作ろう!全国でも珍しい料理の神様が祀られている高家神社内の調理室で、房総の郷土料理である「祭り寿司」を漁協女性部のみなさんと一緒に作ります。彩り鮮やかな「祭り寿司」とパルシステムでおなじみのしめさばなどを昼食にしながら、地元生産者の方との交流を楽しみます。お魚博士から楽しく学ぼう!昼食後の座談会ではお魚博士(地元の加工場の方)が“さかなくん”も顔負けのイラストを描きながら分かり易く楽しく、魚について教えてもらいます。千葉県は全国有数の伊勢えびの産地です。漁獲されここで「蓄養」されている伊勢えびやサザエ、養殖場ではかわいいあわびの稚貝など、ふだん見ることのできない海の生き物の赤ちゃんを間近で見てみせてもらい、海の生き物にも触れてみてください!あじの開きを作ってみよう!実際にパルシステムの「真あじ開き」を作っている加工場で、プロの方に教わり包丁で魚を捌き、開きを作ります。※出来上がった干物は後日配送となります。加工の行程上、ご自分で開いた干物をお届けすることはできません。