シャンパーニュツアー・パリの観光とグルメ体験リポート2018年4月16日月曜日シャンパーニュツアー・パリの観光とグルメ体験リポート第12回フェミナリーズ世界ワインコンクールの審査翌日には、待望のシャンパーニュツアーに出かけました。午前中は、シャンパーニュ・ロンバール社の訪問。午後はかのアンリ・ジロー社を訪問しました。現在12代目と13代目が運営をしています。アンリ・ジロー社の詳しい情報はこちらから。この卵型の容器が特長です。クラシックなスタイルのコルクの「フュ・ド・シェーヌ」。開け方を教えてくれました。「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」は食後酒として。素敵なエントランスでパチリ。エペルネでランチなら絶対おすすめが「シェ・マックス」。メゾン訪問の時間のない慌ただしい中でも、しっかり対応してくれ、それでいて本気でおいしいレストランです。旬のホワイトアスパラ。すごく軽い味わいのフォワグラのテリーヌ。混ぜ合わせる様も素敵なエンターテイメント。助合わせのポテトも絶品!もちろんチーズも、デザートも。これで約30分出てて来た。皆さん、エペルネに行ったらここですよ。こちらはランスの大聖堂。シャンパーニュに行くならやはりここを訪ねないわけにはいきません。大製造の奥にはシャガールが作ったステンドグラスもあります。有名な「カフェ・フーケ」。赤いテントが印象的です。青い空と白い雲が印象的な凱旋門。敬礼しているわけではない。日本酒がどんな風に売られているかちょっと視察。和食材の「京子」さん。人気の「ISSE」さん。酒器もきれいに並べられ、お酒の管理状態も素晴らしいです。パリの町でもやっぱり「タルタルステーキ」。日本では食べられないから・・・・。こちらまマグロのタルタル。白ワイン「マコン」にぴったりです。パリらしいデザート「イル・フロッタント」。アールデコの内装がパリっぽい、「ブイヨン・ラシーヌ」。ここではお訪ねした「シャンパーニュ・ロンバール」で乾杯でした!ホタテのソテー。ここでも「イル・フロッタント」と⇓のアイクリームの盛り合わせ。濃厚っ!カフェでは、「クロック・マダム」と「サラダ・ニソワーズ」。なんとご飯が入っている!日本人にはしっくりきません・・・・。フレンチ飽きたらベトナム料理。フォーの出汁にほっとするのです。フランスの旅の楽しみは食べることにあります。旅の中ではダイエットは忘れて、思いっきり食べまくるのです。来年はさてどんな旅になるか・・・・・。第12回フェミナリーズ世界ワインコンクールの様子はこちら。シャンパーニュ・ロンバール社訪問リポートはこちら。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。