農家レストランや農家カフェそのほか事業内容:そのほかの詳細(日本語)農家カフェの開設を計画中。古い納屋をDIYで改装中。(日本語)ごみをコンポストとして循環させるようにしている。保存食を作って、生産物が無駄にならないようにしている。普通のサイズの家2階建て一般農家屋そのほかお住まいの家そのほかの詳細(日本語)男性二人で経営する農家です。鶏(卵用)鶏(肉用)ヤギそのほか家畜そのほかの詳細(日本語)ヤギ乳を搾ってチーズ作ってます。状況によってその都度滞在期間が変わる最初の1〜3日間は試用期間。うちに興味あるウーファーは、ほかに予約なく日程が合えばだれでも受け入れしたいそのほかそのほかの希望するウーファーの詳細(日本語)お互い創意工夫を凝らしながら、一緒に学びあえるような人を期待しています。上述のものをすべてやるわけではなく、その時の状況、WWOOFERさんの知見や意志などに鑑み話し合いながら、内容を決めていきます。畳の部屋ふとん使用ベッド使用そのほか寝泊まり場所そのほかの詳細(日本語)滞在中のWOOFERも同居することになりますが、典型的な日本家屋なので鍵のかかる部屋はありません。welcome.ホストからひとこと日本語で東京での消費ばかりの生活に区切りをつけて、自給自足を目指してこの中山間地の小さな集落に引っ越してきました。ここは、希少なサンショウウオ、フクロウなどの脊椎動物、コオイムシ、ヒメボタル、ミズカマキリなどの昆虫などに恵まれています。試行錯誤中のさなかですが、世界的な環境保全や地域経済の発展につながると信じて、自分の身の回りの環境の恵みを余さず利用することを目指しています。きのこ・昆虫)や田畑(農産物・畜産物)の恵みを生産や加工などを通じてどのように自分の生活に取り入れるかという工夫を愉しみながら生活しています。鹿をとらえると肉として料理するだけではなく、骨・角・皮革をどう利用するのか、肉も生肉だけではなくスモークや調味料など付加価値と保存ができるものにどのように加工するのか。農産物はこの気候・環境にあった(つまり最低限の作業ですくすく育つ)作物は何なのか。どんな樹木がお茶になり、薬効を持ち、果物が利用できるのか、あるいは室内の飾りつけに使えるのか。なんてことを日々日々考え実践して確認しながら、生活を回しています。農産物は直売所への卸が中心ですが、月一回は、対面販売のできる朝市で食べてくれる人といろいろなお話をして、楽しんでいます。わらなどを使った工芸品を作っています。WWOOFとは別に、農村民泊を運営しており、こうした生活を体験したいお客様が時折滞在しており、おかげさまでリピーターの方も少なからず出てきています。DIYによる家の手直しや、将来的にカフェ/アトリエにする予定の納屋の改装も並行して進めています。受付中!一言(日本語)今のところ7月半ばから8月いっぱいまでくらいは予定が立っておらず受け入れ状況が不安定です。お問い合わせを頂いてもタイミングによってお断りさせていただきご迷惑をおかけするかもしれませんが、ご容赦ください。小規模多品種の栽培に関心がある方は是非!DIY好きな方特に歓迎です。日本語話者の場合、Webサイトの情報入力なども手伝っていただける方も歓迎。農場になれる観点からも中長期滞在できる方を希望しています。メール通信WWOOFジャパンからお知らせメールを配信します。