牛乳1月24日〜30日は全国学校給食週間です。給食の歴史を振り返ると...カレーライスは昭和51年ごろから給食に出るようになりました。このころに、米飯が正式に給食に導入されました。それまでは、アメリカからの支援物資の小麦で作るパン食が多かったのです。当時はご飯を炊く設備がないところが多く、おかずを作るか釜でご飯とおかずの両方を調理するため、ご飯食の回数は多くありませんでした。米飯給食の増加を推進しています。