★ゆる豆★「腸内環境を整えて花粉症対策!」2024/02/27★ゆる豆★「腸内環境を整えて花粉症対策!」ゆるむちゃんの豆知識こんにちはYuRoomです!今年も花粉が飛ぶ嫌な季節がやってきましたね。花粉症は免疫低下によって発症しやすくなると言われますが、免疫機能を正常に保つ上で重要なのが「腸内環境」です。大豆をはじめとした豆腐、納豆、厚揚げなどなど食物繊維と良質なタンパク質が豊富。白ゴマ、黒ごまでタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。海藻類のぬめり成分は、腸内細菌の餌となる水溶性食物繊維。みそ汁、酢の物、煮物など。食物繊維、ビタミン、ミネラルの補給。タンパク質のほか、青魚に含まれるEPAやDHAには血管をしなやかにして血栓をできにくくする作用がある。食物繊維が多く、干し椎茸はもどし汁にも栄養素が溶け込むので料理で活用するといい。ジャガイモ、さつまいも、里芋なども食物繊維が豊富で、煮物はもちろん、みそ汁の具にもおすすめ。ヨーグルトをはじめ漬物やみそ、甘酒や酒粕などをとることで腸内細菌がより多様になる。食べる以外にも適度な運動も取り入れられると、良い菌が増加したり、筋肉をつけたいと考えている方も筋肉がつきやすくなる相乗効果も期待できるそうですよ。