様ログインカートお持ちのご利用可能G-Callポイントです。1ポイント=1円でG-Callショッピングでご利用いただけます。【テイスティングノート】フレッシュアーモンド、白い花、柑橘系、トーストなどの香りがあり、肥沃な土壌で造られた完熟したブドウの力強さ、豊かなミネラルを感じます。ァレット家はソーヌ渓谷を臨むシェントレ村の丘陵地を拠点にドメーヌを営む。前当主ジェラール・ヴァレットが1985年からワイン生産を開始。当初は満足のいくブドウが収穫できず、シェントレ村の協同組合にブドウを販売していた。ジェラールは、マコンのテロワールを表現した最高のワインを造るため、有機によるブドウ栽培に取り組み始め、1992年に念願のドメーヌ元詰を開始した。「良質なブドウを栽培し、収穫したら後はブドウに任せるだけ」というフィロソフィーとともに、2010年に次男バティストがドメーヌを受け継いだ。ヴァレットの畑があるマコン地区は、粘土と石灰質が混ざった土壌。丘陵部の少し標高の高い斜面にある条件の良い畑がAOCプイィ・フュッセに認定されている。有機栽培の認定は受けていないが、全ての畑で除草剤、化学肥料を使わず、有機材(硫黄、ボルドー液、二酸化ケイ素)を使用している。収穫したブドウは、プレス後デブルバージュを行い、果汁は樽へと移される。樽の中では、野生酵母による自然な発酵が始まるのを待ち、発酵後もシュールリーの状態で長期間樽熟成を行うのがヴァレットのスタイル。発酵、熟成させることで、柔らかく複雑な風味を引き出し、最適なタイミングで瓶詰めを行う。芳醇でいてミネラル感がすばらしい複雑味のあるワインを生み出すヴァレットは、ブルゴーニュを代表する自然派生産者のひとりです。3本以上同一箇所に発送の場合、別途箱代¥200(税抜)を頂戴いたします。配達方法クール冷蔵便でお届け。指定可(指定日の5日前までに申込—土日祝除く)。指定のない場合は、申込書到着後5日以内(土日祝除く)に発送いたします。キャンセルキャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。支払方法クレジットカード支払となります。対応可能カード情報G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。4代目・君嶋哲至氏は誰もが知る酒の伝道師。欧州で受けた数々の称号、有名レストラン、ホテルへの納入実績が実力を物語ります。Orderご注文やお問い合わせはお電話でも承っております。