こちらは先に食券を買います。うーん240gだとちょい多い...しかし麺量はグラム指定が出来るらしい。いえ減らすのはなんだかなぁ。悩んでいると若い店員さんが麺量とメニューが決まってたら先にお伺いします!と。ミニのラーメンで!とこれが決意となる。いうことでミニラーメン150g750円とブタマシ200円をポチり。11時をすぎたところでオープン。店内に入り奥から詰めて座る。店は狭いが席はアクリル仕切りがありさほど横は狭くない。店内には色々な貼り紙。限定麺?や汁なしの説明などもあったが、とりあえず基本のトッピングのやつだけ。麺は少なめだが豚を増している。そのボリュームが読めないからねぇ。ったはいいが真ん中はなんだ?基本使う気がないから気にしてなかった!多分タレ??店員さんは男性3人。比較的若めかな?と、入店前に量を聞くくらいだから麺を茹で始めていたのだろう、割とすぐにコール。ニンニク少し、ヤサイで。やってきたのがこちら!うんうん、なかなかいいですね。豚のボリュームいい感じ!ではいただきましょう!上から吊るされた缶からレンゲを取り、スープをヤサイにかけつつパックンチョ!うん、ヤサイ!割と温かくもシャキシャキ。シンプルで悪くないですね。この感じだとアブラ少し増してもよかったかも!なんて思っちゃいますね。何かしらの油?がちょっとだけかかっていそうな気がしないでもない。見た目よりもしっかり量がある。麺が少めな分、丼の空いたスペースに入ってる感じ。これくらいしっかり量があった方がいいよね!とサクッとやっつけて、麺の皆さんのご登場です!こうやってみるとえらい少なく見えるな!しかしそんなことはない!それでも普通のラーメンよりは多い!よね?そして豚、写真だと伝わりづらいかもしれないですがなかなかの厚みです。2〜3cmあると思う。麺行ってみます!ズルズルッとなぁ!うん、ちょい硬めなやつ!この麺の風味、どこかで食べたことあるかも...しかしいつも通り、全く思い出せないぃ!ハイ。スープ飲んでみよう!ズルッと。これはほのかに乳化??しかし脂感はそこまでなく、豚ダシメインでほのかに醤油?これも!この麺とスープの組み合わせ、どこかで...って、考えてみればインスパイア系はある程度似てて然るべきものですよね、ハイ。麺はちょい硬めでサクッといく感じで、風味は優しく主張しすぎない。そこにこのほのかな乳化スープがほどよい。インスパイア的でありつつも濃すぎず重すぎず。コレ系らしさはしっかりありつつ非常に食べやすい。アブラが少なめに感じるからかなぁ?当然あっさりとまではいかないが、インスパイアにしてはあっさりかも。行きたい人はアブラ増しましょう!とスープも麺もズルズル。ここらで豚行きますか!3枚ございます。これはバラロールってやつですかね?一枚ガブリンチョぉ!これは柔らかい!外側は脂身多めなのもありますが、非常に柔らかくホロホロです。味付けはナチュラルで、脂の甘みをしっかり感じられます。大きくて厚みがあり食べ応えもしっかりですね!内側の脂身のない部分も、ほどよく肉感残しつつも柔らかいです。この味付けが薄めでナチュラルな感じってどうなんです?好みではあると思いますけど、一般的な二郎好きからするとどうなんでしょう。俺は味付けしっかりも好きだし、ひたすら脂と甘みで食べさせる感じも割と好きです。スープにつけながら食べても美味しいのかも?とそんな感じで肉ガブガブ麺ズルズル。その間にも後客続々、少し待ちが発生している模様。200とかグラム指定してる人もいました。隣の客がスープください、とかってもらってたんだけどそんなことできるの?メニューによるのかな?店内の貼り紙たくさんあって、すぐ麺来たから読む暇もなかったし。わかりません!とそうこうしているうちに麺も豚もなくなる。いけるかなって思うけど、240なら豚は増さないでいく感じかな。おっさんは炭水化物よりタンパク質なので、このチョイスで正解だったかなと思います。腹八分目ですよね!といいつつ名残惜しくスープをズルズルと飲んで、終了です。なんだか妙に久々に感じたインスパイアですが、考えてみると前回もインスパイアだった!さすがおっさんの記憶力!ぐはぉ!というわけで久々吉祥寺で麺食いました。比較的新しいインスパイアのお店だったと思いますが、悪くなかったと思います。インスパイアの麺とスープ、そして豚。麺は割と標準的?ちょい硬めの太麺でがっしりだけど食べにくくはない。優しい風味でとっつきやすさはありましたね。スープちょい乳化?だけど脂は控えめで味も優しめ。それでも豚感はありちゃんとインスパイア。アブラコールや卓上のタレ(多分)でいくらでも好みの味に出来て美味しくなりそうな気がしました。俺もタレ入れてもよかっかな?なんかあんまり味変しようって思わなくて。厚いけど柔らかく脂の甘みでナチュラル。ボリューム的には満足でした。これ...デフォルトは一枚なのかなぁ??その辺はわかりません!すぎた好きな方は是非増してください!食べられそうなら。評価は非常に悩むところですが、期待を込めてB-で!コレ系が好きな方は一度お試しください!そんな感じで、新しいインスパイアの店でした。客も結構来てたし、定着するかな?難しい時期にオープンしてこれだけ客が来ていれば大丈夫ですかね?なんかメニューも色々あるし、限定もやってるみたいだし。頑張って下さい!カレー奴って気になりますよね。いうことで丼を上げ、ごちそうさまと声をかけて店を出ます。店員さんたちの元気もうるさすぎずちょうどいい感じでした。