」の小柳卓巳(こやなぎたくみ)です。平日はITエンジニア、休日は雇われマスターとしてコーヒーを淹れたりしています。本コラムでは、毎回、転々のメニューをご紹介させていただいて、そこにまつわるエピソードや、どういう考えのもとでつくりあげたのかお伝えできればと思います。今回ご紹介させていただくのは「スウェディッシュトーチ」です。山閒秋夜(@coffee.cake.ten.ten)がシェアした投稿なんと食べ物じゃない!!(縁側さん大丈夫ですか?このコラムはカフェとして執筆依頼を頂いたと思っていますが大分はみ出ましたよ!)そう、実は当店、焚き火ができる喫茶店なのです。「ちょっと何言ってるか分からない」と言う状態の方も多いと思いますので、まずは「焚き火ってなによ?」から説明します。ちなみに、喫茶室を目当てに来て頂いたお客様から何度も「焚き火ってなにするんですか?」と聞かれます。「焚き火」という単語だけでは、それだけ謎ってことなんですね。