味噌の隠し味がイイ仕事。“サバ缶とほうれん草の焼きチーズカレー”手軽に作れるサバ缶カレーにひと手間加えてごちそうレシピに。味噌とチーズのコク、ほうれん草の甘みが一体となった焼きチーズカレーはスプーンが止まらなくなります。鶏と煮干しの旨みが染みた“ごぼうとれんこんの根菜ゴロゴロスープカレー”ゴロっと大きめに切った根菜の素朴な旨みに、鶏と煮干し出汁の旨みが染みわたります。ご飯と一緒に食べて、お腹も心も大満足。セロリシードが効いた、“ナスとチキンのトマト煮込み風カレー”焼いた鶏肉の脂を吸ったナスがトロリと主役の、トマト煮込み風のカレー。セロリシードがトマトの臭みを抑え、コクを存分に楽しめます。煮物感覚で作る“スリランカ風ゴマかぼちゃココナッツカレー”かぼちゃとココナッツミルクが作る甘みに、ゴマの風味があとを引きます。油を使わず、馴染みある食材で煮物のように作りました。食べる度、芳しさ広がる“枝豆ときのこのキーマカレー”豚ひき肉の肉感、ホクホク枝豆にプリプリのぶなしめじ、それぞれの食感と広がる香りを楽しむキーマカレーです。2022.09.13スパイスカレー肉のカレー豆のカレースパイスつまみ青菜がアクセントのドライ系カレー“中華風ポークペッパーフライ”リッチな味わいの南インド・チェティナード地方のドライ系カレー「ポークペッパーフライ」を青菜とオイスターソースで中華風にしていただきます。鶏の優しい旨み広がる“鶏手羽元とゆで玉子のビンダルー”鶏手羽元から出る優しい旨みが染みる、酸っぱ辛いカレー「ビンダルー」です。まろやか玉子が辛みのオアシス。2022.09.09スパイスカレーハンズオフカレー肉のカレースパイスカレーサラリと旨い、出汁とスパイス効かせた“豚しゃぶと冷やし出汁カレー”油を使わず、出汁で煮て冷やすから、サラリと美味しい冷やしカレー。豚しゃぶと野菜をトッピングして。2022.08.10スパイスカレーハンズオフカレー肉のカレースパイスカレーまろやかなコクとソリッドな辛味“スリランカ風オクラと鶏むね肉のココナッツチキンカレー”煮るだけ簡単!ココナッツミルクのコクと、ソリッドな辛味のコントラストが美味しいカレーです。2022.07.01スパイスカレースリランカカレーハンズオフカレー肉のカレースパイスカレーサバを味わう、スリランカ風サバカレー(ミリスマール)サバの味が活きたスリランカ風のサバカレーは、ちょっとビターで酸味のある締まった味わい。サバの旨みが引き立ちます。Hasegawa関西地方在住、1995年生まれの男性。高校時代から母の病気を機に家事を交代し、以後10年以上家庭料理に親しむ。2019年頃スパイス料理に目覚め、特にスリランカ料理を好んで積極的に発信。最近は月1回の旅行を楽しみに生きている。Hasegawa関西地方在住、1995年生まれの男性。高校時代から母の病気を機に家事を交代し、以後10年以上家庭料理に親しむ。2019年頃スパイス料理に目覚め、特にスリランカ料理を好んで積極的に発信。最近は月1回の旅行を楽しみに生きている。strict";i(6),i(683),i(209),i(828),i(213),i(491),i(846),i(795),i(827),i(321),i(123),i(33),i(244),i(160),i(444)}()}();。