YOU」にてパキスタン家庭風チキンカレーと、チキチキキーマの2種盛りを。直希さんのカレコミで往訪したのですが、、、タケナカリーの理想がここに。奇店サリサリに通ずるパンジャーブ地方風のチキン。胡椒ホール丸々使い、繊維でほぐれるホロホロチキンがまずうんまい。花椒とカレースパイスとタイのラープガイが混ざったようなキーマが...俺が欲しかったのは...いや、俺はこれだ!スパイスの扱いが飛び抜けております。クローブを効かせたビーフも非道に美味いです。SHOPバッッッチリの南インド。isphilosophy.カレーは文化の流れと共にあります。“延ばす人”は革新を夢見て踊ります。答えはないけど、全部正しい。