...会場奥の冷凍品コーナーで、ラーメンのお供に欠かせないチャーシューも各種、販売しております。切り落としチャーシュー」。業務用冷凍品コーナーにあります。「切り落とし」のため、チャーシューのかたち、大きさは不揃いですが、お味はプロ御用達。解凍して、ラーメン、つけめん、油そばの具に。刻んで混ぜご飯、チャーハンの具に。メンマ、白髪ネギとあえて中華風のおつまみはビールのお供にぴったりです。ひと手間加えて、ふだんの食卓にどしどし、たっぷりお使いください。こちらの商品は、「ドドーンと500g」シリーズ。いうまでもなく、ボリューム満点であります。一度に解凍してしまうと、食べ盛りの青少年が複数いらっしゃるご家庭でもない限り、もてあましてしまうかも(汗)せっかくのプロ仕様のチャーシューですので、ご家庭でも長く、おいしく、楽しんでいただきたいものです。下記の要領で小分けし、冷凍保存がおすすめです。大成麺市場で「切り落としチャーシュー」を購入後、ご帰宅。レジ袋から取り出すと、少し冷凍がゆるんでいるはずです。袋のまま、両端をもって、二つ折りにします。冷たくてさわれないようなら、ふきんやタオルで包んでください。袋の向きを90度回転。一度パキッと二つに折ってください。田これで4分割にできました!4分割ではちょっと多いかも...と思ったら、折る回数、位置を変えて6〜8分割してください。折り目にそって、キッチン鋏か包丁で切り分けます。□ひとつずつラップでぴったり包みます。回なるべく空気が入らないように、丁寧に!がポイントです。ラップで包んだものをさらにビニール袋または冷凍保存専用袋に入れ...冷凍庫へ!保存袋に購入日をマジックで書いておくとさらに安心です。次回の大成麺市場までには食べきるようにしてくださいね。<解凍法>冷蔵庫でじっくり解凍、がおすすめです。冷蔵庫にうつす→夕食時に使用。...という感じで「冷蔵庫におまかせ」するのがおいしく解凍するコツ。解凍したチャーシューを再加熱しないで使う場合は、その日のうちに。炒めたり、炊き込んだり、スープの具にしたり...と加熱調理する場合も、解凍した翌日中にお召し上がりください。炊飯釜に、お米3合、スープまたはだしを炊飯器の目盛りより1割ほど控えめに注ぐ。凍ったままのチャーシュー、みじん切りにした野菜、きのこ類を適量入れて、炊飯器のスイッチオン!スープ、だしの塩味はごくごく控えめに。味が濃かった場合...レタス、サラダ菜で一口大の炊き込みご飯をくるみながら召し上がれ。野菜を一緒にとれてヘルシー!※チャーシュースープ有り合わせの野菜を刻み、スープを作る。沸騰しているところへ凍ったままのチャーシューを投入。チャーシューがほぐれたところで味を整え、刻みネギ等を加えて出来上がり。