【騙されないで!】それ葛じゃないかも!?「葛粉を買うときの注意点」「葛と本葛の違い」についてのまとめ。通販でお得を手にいれるWEBメディア【騙されないで!】それ葛じゃないかも!?「葛粉を買うときの注意点」「葛と本葛の違い」についてのまとめ。>【騙されないで!】それ葛じゃないかも!?「葛粉を買うときの注意点」「葛と本葛の違い」についてのまとめ。2022年12月6日PostSharePocketHatenaLINE【騙されないで!】それ葛じゃないかも!?「葛粉を買うときの注意点」「葛と本葛の違い」についてのまとめ。お腹の調子が悪いとき、下痢などに良いといわれているのが葛湯。最初は、本葛粉をスーパーで買ってきた。葛粉を買うのがはじめてで、一体どこに陳列されているのやら?寒天などと並んで陳列されてあった。種類は、ただ1つだけ。『本葛』と表示されている。原材料は『葛澱粉(くずでんぷん)』とだけ。葛以外になにも入っていないね!OKこれだ!!と思った。このとき購入したのは、70gの少量パッケージの本葛。通販で買い物を済ますことの多い筆者は、早速通販で葛粉を調べた。グーグルで検索し、amazonと楽天で調べるのがいつものパターン。なになに?葛粉を選ぶときは、必ず本葛を選ぶようにだって!っむむむ?葛粉にさつまいも澱粉が混ざってる?国内産とパッケージに表示があっても、韓国産がまざっている?これは見過ごせないよ。いうこと!?こうして、様々な方面で葛粉・本葛に関する情報を集め、詳しく知った葛粉のこと、本葛粉100%国内産100%を選ぶための葛粉選びに失敗しないためのポイントをここにまとめました。葛粉の選び方の基本:葛粉は本葛表示のあるものを選ぶ本葛ってなに?というか、葛に本葛以外になにがあるの?って思うのだけど、(本葛の"本"は、本物の"本"でしょ。本物とか本物じゃないって何よって突っ込みたくなる)本葛と書かれていない葛粉は、葛以外の澱粉を混ぜているんだって。本葛とは、字のごとく、本物の本当の葛粉。ただの"葛"は、本葛を求めている人からすればフェイクだ。本葛と書かれていない葛粉はさつまいも澱粉・じゃがいも澱粉などを、葛粉と混ぜてかさまししている。なんでそんなことするの?その理由。実は葛粉は、豆科の植物の葛の"根"からしかとれない。国内産でかつ葛粉100%の本葛の場合、1kg7000円が相場。安いものもあるけど、葛粉は実は高級品。葛の根、それはみんなが良く知る葛根湯の原材料ともなっている。