どれがどれと合うのかを提案してくれたら、もっとよかったのだけど・・・。若いスタッフと島崎専務。若い力が明日の日本酒を支えるのだね。日系3世ペルー人の方に教えていただいた。「ペルーはいろんな国の影響を受け入れてきました。中国や日本など、さまざまな国のニュアンスを感じます。誰が食べてもどこか懐かしいと感じる料理なんです」とのこと。なれば、日本酒もよく合うはず。日本酒がますます世界に羽ばたいてくれる。米どころ酒どころ福井県に生まれる。酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。@プレスクラブペルー料理と日本酒「東力士」の会@ペルー大使館(内輪の)日本酒勉強会@宝、やりました!今年も、セイコガニの会、やりましたー。