焼物を創りながら、無農薬野菜を育てて自然と向き合う。[玉葱、葱類]秋植え野菜は苺、大蒜、玉葱である。苺は植え終わり、大蒜、玉葱が残っていた。大蒜は10月12日、玉葱はやっと昨日(20日)植え終えた。これで少しホッとした。畝を作って待っていたのに、玉葱苗が来るのが半月遅かった。・・・ただで配達して貰らっているので、日にち指定できないけど、玉葱だけはいつも不運。苗は日持ちしないので、早く植えないと根付かないので天気の悪い日でも頑張って植える。毎年、雨の中で植えてるイメージ。一昨年は畝を作ってる最中に機械に吹き飛ばされ背中の骨を折っていたらしいが、知らずに痛みを我慢しながら這い蹲ってやっと植えた。2カ月後、雪で転んで病院に行ったら、今のは大丈夫だけど、前に骨が折れた跡があります。今回もやっぱり豪雨のような雨に当たり、一日延ばし、昨日やり終えた。大蒜植え・・・春に収穫した自分のニンニクを種芋にして植える。思って見たら3個ほど出ている。違うとわかり、そのままに。カラスは落花生が大好きで、春の植える時期も植えた種を取られるし、収穫時も盗む。落花生は美味しいので、鼠とカラスに狙われるのです。玉葱は赤玉100、白玉300個、一日半掛かった。小さい畝2つに玉葱130本位。(これも含めて400本)私が玉ねぎを植えてる間に、ひげおじさんはブルーベリーの防鳥ネットを上に纏める。大変な仕事で、サルのように登ってやるから、女性にはちょっときついので助かる。両方植えて・・・これで秋植え野菜の苺、大蒜、玉葱は終わった急に寒くなり、昨日は最低気温5°C、最高気温13°C。寒くて体が冷え切った。これからは大根や秋冬野菜の収穫と雪囲い準備である。[玉葱、葱類]今日は晴天。朝サラダ野菜を採りに行くだけで寒い夜明けが遅くなった。朝の畑作業は無理かなテレビ体操をやって、食後の走り歩き散歩で、体の調子はバッチリ8月後半から、ひたすら草取り。やり終わる頃には最初にやった所からまた草が・・・きつかったけど、やっと最近少し落ち着いてきたような気がして草が気にならない苺のランナーの仮植え場所も枯れた苺の葉や草を取ったら、こんなに青々とした。やる前とやってから・・・前と後ろからの写真なので同じ向きではないですが同じ場所。畑まで行く道も草刈り機で刈ったら、足元が楽になった。あのフーセンカズラの庭石の前の草も凄いここもすっきりした。庭の池の横も草が短くなり、見やすくなった。花壇前駐車場所も、アスファルト舗装から出た草も手で取り、綺麗になった。ある程度草が気にならなくなりホッとして歩いていると、長葱の枯れ部分が気になり出す。有機肥料をやり・・・土寄せ。前のように黒マルチで覆う。これをやる時は面倒だけど、草取りが少ない。マルチで覆うのは面倒だけど、草取りと天秤を掛けると手間が全然違う。やり終わった青々として長葱を見て、私の顔がにこやかに緩む。意外に可愛い花これを抜いて、畑で午前中乾かす。午後から運んで小屋の前で乾かしながら、葉っぱ(茎)を切って行く。して、5日位外に出して乾かし、昨日雨が降ったので、小屋の中で乾かす。ぶら下げて干してるのもあり、色んな干し方実験をしている。干すと、日持ちするが、そうでないと芽が早く出て来る。保存して、春まで食べます。今の時期の新玉は美味しい干して中が濃厚になると辛みが出て来るようです。あんなに悩んだパソコンは何もしてないのに、何か普通に動いている。変なだった時は、もしデータが壊れるといけないので、外付けハードディスクに入れて、より軽くして、容量を減らした状態でやっていた。外付けハードディスクは付けてないし、ルーターも変えていない。3日位変な動きをして、3日前の朝、立ち上がるまで15分掛かった。時間が掛かってもインターネットは見れた。仕事にならないので、消そうと思ったら、スタートボタンが動かない仕方ないので、強制終了した。踏んだり蹴ったりで、それをヤマダの人に伝えようと変な動きの写真を撮ったり、こういう時にこういう動きをした。とメモを紙1枚書いた。駄目出し、変な動きをこんなに書いて、月曜日に雨が降るから言いに行こうと土曜日に決心したその夜から、普通に動いている。今も・・・まるで何もなかったかのように・・・普通に立ち上がり、フォトも動く。保証期間も間近かだし、パソコンがないのも困るし。[玉葱、葱類]3月中旬種蒔きをした長葱(品種-葱奉行)を畑の隅に肥料をやって、仮植えした。大きくなったので、6月14日、定植。肥料を入れ耕して置いた所に畝耕運機で少し深めに掘る。この穴掘りが大変だけど、今やって置くと土寄せがかなり楽。葱は水が多い方が良いので、より低い場所だと水分量も多く確保出来る。掘った後に5cm間隔で掘った土の壁に沿って植えて行く。昨年より少ないのもあり、かなり要領良く出来た気がする。花も手掛けた事もあり、色んな農作業が遅れているので、半日で出来たのは嬉しい16日の父の日は、私が肉を買って来て、野菜だけを用意し、焼肉にした。いつも料理を作ってくれるひげおじさんに感謝して、お高めの美味しい肉を買う。子供達からは何の連絡もないけど、いつもの事だから、私が感謝する。[玉葱、葱類]昨日は暖かく、農作業がしやすかったこういう日はまりんも体の調子が良く、少し散歩でゆっくりでも歩いていた。痙攣も数日なく落ち着いて来たので、ひげおじさんも添い寝を止め、1人寝。一緒に寝るとフラフラして少し歩いたり、動くので、かなり疲れたようだ。介護のお蔭で、またまた少し元気を取り戻したまりんでした。弱りながらも、抱っこされて散歩の時の顔は穏やかな良い顔してます。適度な日差しと爽やかな風が気持ち良いのでしょう畑ではアサツキとニラが顔を出し、まだ小さめだけど収穫した。ニラ当然夕食はアサツキとニラ料理。ニラ玉アサツキとタコの酢味噌掛け3種類のソーゼージ(我が家の手作りケチャップ)蕪の鶏肉そぼろあんかけ人参のオリーブ焼き漬物これからはニラは雪が降るまでずっと生えるので、一番最初に食べる時だけ新鮮な気分。後は、必要な時(餃子とか炒め物)しか採らない事が多い。それでもなくてはならない名わき役のニラとアサツキである。[玉葱、葱類]10月4日水曜日の一昨日は眼科の定期健診。私が病院に行ってる間、ひげおじさんに昨年の苺畑を肥料を入れて、耕して貰った。畝作りとマルチ張りまで3畝頑張ろうと必死になってやった。やり終わった4時前、種苗店の人が玉葱の苗を持って来た。いつもより1週間早い私はランチが終わった12日から植える予定で、畝を作っていた。2日後(今日)からランチで、次の日はランチの準備をしたかったでも苗を1週間置くと、生きてる物だから駄目になってしまうかも知れない天気も次の日悪くなる予定で困ってしまった。仕方なく、その時間から、真っ暗になって見えなくなっても感で100本植えた最後は目が慣れて、ほんの少し見えていただけで、ほとんど感で植えていたのだ。次の日の天気予報は午後から雨風乱風の嵐になる予定。朝、明るくなる6時前から犬の散歩もコーヒー淹れもひげおじさんに頼んで7時15分の朝食ギリギリまでやっても65本。朝食食べて、7時45分からまた開始。午後の予定の嵐はやり始めて1時間もしないうちにやって来た。あっという間に田んぼのように雨水が入り、歩く所はどろんこ泥濘状態。やらないと買った苗が駄目になるかも知れないので、出来るだけやろうと、雨合羽2枚着てやり始める。泥に足を取られながら、嵐の中玉葱を植える。4時に終わった寒いから、トイレに行く回数が多くなる。家に入ると、靴から全部脱ぐのに大変だから、ランチ室のトイレに入ったけど泥で汚くなって、夜に大掃除。手がどろんこ状態なのに電話も掛かって来る。それも手袋とっても、汚いのに電話にでないといけないそんな大変な嵐の雨の中終わった玉葱畑は、こんな状態だった。今も嵐は止んでいないので、見に行ってませんが、どうか耐えて欲しい私の努力を無駄にしたくないやり終わった後、寒くてお風呂に入り、ラーメンを食べて温まりました。横になり、ランチの準備。ランチ室、トイレを掃除。前日に南瓜ブリュレ作って置いて良かったどういうわけか、この玉葱を植える時はいつも最悪状態の時に出くわす。2018年の長男の結婚式の前に苗を持って来て、結婚式に間に合わせるために必死になって前日、一人で雨の中植えた思い出。昨年は畝を作る時、耕運機に投げ飛ばされ、背骨を折っていたにも関わらず腰をバンドで抑えて、立つと痛いので、這い蹲ったまま2日、ずっと植えた。痛いとは思ってたけど、やって仕舞わないといけないと思い、やったのだが、2カ月後に雪で滑って、病院に行ったら、今のは大丈夫ですが、前に背骨折ってます。直ってますが、折った後があります。確かに、あの時痛くて数時間立ち上がれなかった。玉葱のために体壊したら意味ないよねこの秋の天気の変化と私のランチや陶芸の予定と一致しないのが大きな要因。[玉葱、葱類]長葱を植えてから2回目の土寄せ、追肥。長葱の足元の枯れた葱を取って、多少の草取をしながら一列。絶対半分以上余る今までやった所を振り返ってみると、綺麗に土寄せした葱が美しい。長葱の青い部分の葉葱の分かれ目の所まで土寄せをする。左側がやった後で、右側がこれからで赤い部分まで土を被せる。する事で、長葱の白葱部分を作る事が出来る。軟化と言って、土の中でふんわり育てる事で、優しい食べやすい白葱になるのだ栄養分としては青い部分の方が絶対栄養があるはず土寄せが終わって、草が生えないようにマルチで抑えて置く。マルチ掛けは面倒だが、草取りをする方がもっと時間が掛かるので最近は絶対する。10m以上の長葱の土寄せしてホッとした。後1回の土寄せで冬に突入。美味しくな~れこういう事をしながら、エディブルフラワーの種取りもしている。植えてみないとわからない種蒔きをした時も、私の目にはあまり見えていなくて、手で触って感でやっている。固まって芽が出て来ちゃうんだよね。ハーブの種とか、花の種は本当に小さい種で、困ってしまう。いう思いからの種取り。するから時間も無くなるし、半端な仕事になるという最近の私。やり過ぎと思うけど、やらないと気が済まないという悪い性格が災いしている。[玉葱、葱類]長葱の種は2年位なら発芽率が保てるが、それ以上になるとかなり落ちる。一昨年買った種が2種類半分以上残っているのを全部芽出しした。