2018/8/19最近、乾麺の蕎麦にハマっていまして、毎週のようにそばを楽しんでいます。生蕎麦の方が良いのかもしれないのですが、保存期間や購入のしやすさ、選択肢の多さを考えると乾麺は非常に魅力です。これで味がともなえば...と考えていたのですが、あるんですね。乾麺としてではありますが、それでも驚くほど魅力的な蕎麦があります。価格は100円台から600円程度までは普通にスーパーでも売っています。この価格差はそば粉の産地(国産か否か)、そば粉の割合によって価格差があるようです。乾麺もそば湯がとれるはずかしながら乾麺でそば湯が楽しめることを知りませんでした。