itLinkedInPocketCopy今回は、ベルギー王国その2です。ベルギーと言えばブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カルボネードフラマンド、ムール貝の白ワイン蒸し、ワッフル、ベルギーチョコレート今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。気軽にお試しください。今回は、前菜にぴったりのホワイトアスパラガスのサラダです。土曜日の時点での来週ととく。その心は?写真は見本です前回に引き続きベルギーです。首都ブリュッセルは、国際政府組織や、いろんな国籍の組織が集まる街です。イギリス、ドイツ、フランスなどの大国に囲まれた中心に位置し、自国もオランダ語、フランス語が公用語とあってヨーロッパの首都とも称されます。ヨーロッパ中の全てが凝縮されているわけで、料理においても洗練されてきたと言えるでしょう。言う事で、ベルギー料理その2です。(難易度:とても簡単)ヨーロッパでは、アスパラガスと言えばホワイトが主流です。ホワイトアスパラガスは、日光に当てずに育てたアスパラガスで、グリーンアスパラガスよりも甘味が強いのが特徴です。今回は、缶詰を使用しましたが生を見つけたら是非使ってみて下さい。みじん切り1アスパラガスを皿に並べ、塩コショウを振る。2ゆで卵の白身と黄身を分けてみじん切りにする。3バターを耐熱容器に入れる。4電子レンジで10秒~20秒加熱して溶かす。5バターをアスパラガス全体にかけ、卵を乗せ、イタリアンパセリを散らして完成。今回は家族で食べるため1皿に盛りましたが、パーティーの前菜であれば、1本ずつでもオシャレに見えますね。