昨年、輸出額を大きく伸ばした日本酒だが、豊富な海外経験を持つ中小の酒蔵も多い。▲天鷹酒造(栃木県大田原市)で海外営業を担当する志賀守さん(左)。天鷹酒造(栃木県大田原市)は、2008年、ロンドンで開催されるワイン品評会「インターナショ...2018/8/2記者の目(28)感じたままの反応で、商品は評価される数値化できない話は経済紙にそぐわないと、長い間思ってきた。美容や食品の世界で商売の成否を決めるのは、結局のところ美しさや味だ。これらは感覚に訴えるものだからこそ数値化が難しい。海外の大型食品展示会に出展する国内食品生産会社が増えている。食品の海外輸出額が2013年から過去最高額を更新し続けており、世界...2018/7/6記者の目(26)未来を悲観する必要はまったくない「食品の輸出は難しい」と聞いていたので、わずかなチャンスを探すような特集になると思っていたが、多くの中小食品生産会社が輸出に取り組んでいることを知り、やってもみずに恐れることはないと、使い古された言葉を噛みしめた。日本酒の輸出が伸びている。2016年度、日本から海外に向けて輸出された総額は187億円となり、前年に比べ19.9%伸びた。8年連続で過去最高を更新し、10年前に比べると2.4倍になった。国際イベントニュース世界市場を手に入れよう。