スペインのオリーブオイルというと、どうしても世界一の“オリーブどころ”であるハエンやコルドバなどアンダルシア地方の話が多くなってしまうのですが、オリーブはスペインのほぼ全域で栽培されています(17ある自治州のうち15州でオリーブオイルが生産されているのだとか)。今回は、スペインの有名な国際リゾートであるマヨルカ島のオリーブオイル事情をお届けします。】マヨルカの山間部でよく目にするオリーブの段々畑は石垣がしっかりと組んであるスペイン王室も休暇を過ごすマヨルカ島のオリーブ栽培は紀元前からマヨルカ島は、私の住むスペイン東海岸のバレンシアから海を渡ったところにあるバレアレス諸島の首都がある島です。沖縄本島の約3倍の広さがあり、約90万人が暮らしています。ドイツ人とイギリス人に人気のビーチリゾートで、スペイン王室ファミリーが夏の休暇を過ごすことでも知られています。Mallorcaの副会長ジャウメとPR担当のリディアからオリーブにまつわるいろいろな話を聞く機会を得ました。紀元前からあったマヨルカ島でのオリーブ栽培は16世紀に特に盛んになり、オリーブオイルはそれから300年にわたりマヨルカ島の重要な輸出品だったそうです。19世紀になると一時栽培は衰退したものの、1980~90年代になると新しい農園も生まれ、生産量も再び増加。右からリディア、ジャウメ副会長と息子さんの奥さん、ルイーズ。最近の遺伝子研究で「マヨルキーナ」という新たなオリーブ品種を発見!DOPの認可品種は土着品種の「マヨルキーナ」のほか、「エンペルトレ」「アルベキーナ」そして「ピクアル」の4種類。「エンペルトレ」はアラゴン州、「アルベキーナ」はカタルーニャ州と、スペイン東部で歴史的にもマヨルカと関わりのある地域の品種なので認可されている背景は想像できますが、「ピクアル」もDOPに認可されていることは意外でした。「マヨルキーナ」という品種は、実はまだ公式にスペインの品種として登録されていません。興味深いエピソードですね。マヨルキーナ種の塩漬けオリーブトレーサビリティシールの番号をDOPサイトで照らし合わせれば生産情報が一目瞭然このDOPの取り組みで特に面白いと思ったのは、トレーサビリティのシールです。いった情報が出てくるのです。本気でトレーサビリティに取り組んでいる姿勢が感じられる進んだシステムですね。Mirを所有しています。敷地の門を入ると背の高いヤシの木が両脇にズラリと並び、リゾート感を漂わせています。ここでは16年ほど前に植えたアルベキーナとピクアルが合計約6000本あり、オリーブオイルの生産量は年間3万リットルとのこと。ほとんどが小規模生産者だというマヨルカ島では大きな農園です。Moraguesにも連れて行ってくれました。ショパンがジョルジュ・サンドとの逃避行先に選んだバルデモサの山間に200ヘクタールの敷地を持つ大きなオーガニック農園です。オリーブ畑は30ヘクタールほどで、伸び伸びと点在している8000本のオリーブの木にはマヨルカ島原産マヨルキーナ種の百年樹や千年樹もありました。何百年もここで静かに生きている古樹に囲まれ、聞こえるのは鳥の声と風の音、そして放牧されている羊のベルの音。なんとも言えない癒しを感じました。オリーブ好きにとってはまさに楽園のようなところです。ここではオリーブオイルツーリズムにも力を入れているので、マヨルカ島に行かれる際にはぜひ足を延ばすことをオススメします。心をくすぐられるテイスティングの演出マヨルカ産のオリーブオイルをぜひ探してみてくださいそんなマヨルカ島のオリーブオイルにはいくつかの課題もあるようです。マヨルカのオリーブオイル生産者は小規模農家が多いこと、また島なので容器や梱包用材などの仕入れやオリーブオイルの出荷にも本土に比べて輸送費がかさむことなどもあり、競争力が低いことが難点だそうです。今回の訪問では、DOPが島のオリーブオイル生産やPRを盛り立てている様子がよくわかったので、今後マヨルカ産のオリーブオイルの品質や認知度は上がることでしょう。日本でマヨルカ産のオリーブオイルを見かけたら、今回のこの話を思い出してくださいね。TAGAWA東京都出身。大のスペイン好きが高じて2002年春よりバレンシア在住。日系企業と地元企業のOLを経て、現在はフリー。2014年にオリーブオイルの魅力に目覚めて以来勉強を続けるかたわら、業界での通訳や翻訳、農園視察のアテンド、生産者さんと輸入業者さんの仲介などを手掛ける。日本帰国中にはスペインオリーブオイルテイスティングセミナーも開催。オリーブオイルのすばらしさを日本に広めることがライフワーク。スペイン好きが高じて2002年春よりバレンシア在住。日系企業と地元企業のOLを経て、現在はフリー。2014年にオリーブオイルの魅力に目覚めて以来勉強を続けるかたわら、業界での通訳や翻訳、農園視察のアテンド、生産者さんと輸入業者さんの仲介などを手掛ける。日本帰国中にはスペインオリーブオイルテイスティングセミナーも開催。オリーブオイルのすばらしさを日本に広めることがライフワーク。オリーブオイル選びについてメディアキットプライバシーポリシ。