海の幸の旨みがいっぱいのパスタです。あさりは、海水程度の塩水につけて砂抜きをし、真水でよくすり洗いをして水気をとる。ほたるいかの目をとる。アスパラガスは3cmの長さに切る。その間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを炒め、色がついたら取り出す。3のフライパンであさりを炒め、白ワインを加えて蓋をする。あさりの口が開いたら、ほたるいか、アスパラガスをさっと炒め、ミニトマトと茹でたパスタを加えてなじむまでソースにからませる。軽く塩こしょうで味付けする。