ごはんジャパンにシェフがちょこっと登場しました。春夏秋冬さんの卵が紹介されました。春夏秋冬の檀上さんはシェフと同い年で、経歴もおもしろく、破天荒なようでいて純情で一途というか...笑そんな人柄もあり、仲良くさせていただいております。仲良しだから使っているわけではなく、卵そのものの持つパワーが半端ないのです。こだわりも半端ないのですが、それはおそらく番組を見ていただければわかると思いますので。定番デザートのクレームキャラメルは、檀上さんの卵だからこそ出せる素朴でいて、優しい味に仕上がるのです。単純においしいのでずっと使っています。春夏秋冬の卵の魅力が伝わったらうれしいです。メディア紹介4月の営業についてランチの価格変更のお知らせ(5月より)こちらの記事もどうぞ〝海の近く〟に載りました。2019-03-13(Wed)フィガロジャポンに紹介していただきました。menuコースメニューCourse/Banquetワインについて店舗案内ShopLINE予約LineブログBlogSNSsnsInstagramFacebook電話予約(水~土のみ)LINE予約(全日)。