鰹節たっぷり♪オクラの煮浸しレシピです。オクラはまるごと煮浸しにすると見た目も可愛いですね!だし汁なし!かつお節でつけ汁を作ります。秋山牧園:有機栽培のオクラ秋川牧園かつお節たっぷり!まるごとオクラの煮浸しの作り方1【オクラの下処理】オクラはガクを取り除く。塩をふり板ずりをし、うぶ毛を取る。2お鍋に水を入れ沸かし沸騰したらオクラを入れ、1分程度茹でザルにあげる。3小さめの鍋に水、しょうゆ、みりん、かつお節を入れ、火をつけ煮立ったら火を止め、茹でたオクラを入れる。粗熱が取れたら出来上がりです。今回は秋川牧園さんの有機栽培オクラを使用させていただきました。秋川牧園は、無投薬飼育の鶏肉のパイオニア。作った野菜などこだわりを持って生産されています。写真に写っているのは、農園セットです。どんなものが購入できるか気になる場合、無料の資料請求(カタログ)のみもあります。素敵なお店なので、気になった方はのぞいてみてください。子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。nami2歳5歳男の子ママ。管理栄養士namiのレシピブログ。