Meigen-an今回藤本アナがやってきたのは、岡山の方ならおなじみ!岡山市中区平井にある「手打うどん名玄」セルフうどん発祥の店として知られています。今日の目的はこちらではなく、名玄の隣に新たにオープンした倉庫風の建物。今月4月9日にオープンしたばかりの名玄が手掛けるカフェなんです。うどんを提供してきた名玄ですが、こだわりのごはんをゆっくり食べられる空間を作りたいと思い、空き倉庫をリノベーションしておしゃれなカフェを作り上げたそうですよ。身体に優しく、お客さんに喜んでもらえるよう彩りにも気を配っているこちらのランチプレート。ごはん、豚汁に小鉢数種類と、その日の気まぐれで変わるメインのおかずを1つ選ぶことができます。この日は、「白身魚とタケノコとの天ぷら」か「チキンのレモンバターソテー」から選ぶことができて、藤本アナはチキンを選択!ごはんも白米と雑穀から選ぶことができます!できる限り地元の食材を選んで使用されているのに加え、豚汁や茶碗蒸しは名玄のうどんのダシをベースに作っているそうですよ!豚汁は、名玄のお出汁をうどんとも違う新しい形で楽しんでもらうため、味噌よりもお出汁を前面に打ち出した味わい!名玄のお出汁に野菜のうまみや甘味が溶け込んで、野菜の食感も楽しめる一杯に。茶碗蒸しは、甘口出汁をベースに作られていて、優しいお出汁の風味と塩麹につけた鶏肉とベストマッチ!そしてメインのチキンのレモンバターソテーは、こだわりの仕込みで、外はパリッと、中は柔らかくジューシーな仕上がり!撮影時もすごく感動していましたが、終わってからも「本当に美味しい!」と大感動の藤本アナ。研修で見学していた新人アナウンサーの佐藤樹理アナも仲良く一緒にいただいて、二人で美味しさを分かち合ったそうですよ。(ご予約は電話のみ受付)※2023年3月時点の情報です。お休み情報など発信されています。すべてOHK岡山放送の著作物です。無断で転載、加工などを行うと、著作権に基づく処罰の対象になる場合もあります。