早春定番の花々が咲いていました。私にとってカタクリは観賞用ではなく、山菜であります。癖もなく「お浸し」や「天ぷら」にしたりして食べるんです。アイヌネギは・・・とあらら・・・どこにでもある嫌な風景であります。探すとアイヌネギの鉱脈?発見。私はもう少し大きくなった方が好きですが、これはこれで良いでしょう。一食分お持ち帰りしました。晩ご飯のおかずはアイヌネギの天ぷらでした。釣りの帰りに当別で採ってきて成吉思汗に入れてビールをやりながら黒ウサギさんのブログを見ています。因みに釣りはマコ狙い!見事に!!!坊主!こりゃ海が駄目なら山だな!と思い入山!なんかクマが地面をかっちゃいた跡があちこちにあり爆竹をいっぱい鳴らしました!2時間で釣りの疲れもあり、くたくたで普段の運動不足を認識しました。29歳ですが頑張ります!山菜好きだけどウドは大嫌い。20:36マモッチさんへ坊主でしたか・・・残念ですね。それでも今日は良い天気だったし、ストレス解消にはなったのではないでしょうか。アイヌネギの定番はジンギスカンですからね。ウドが嫌いとの事ですが、葉っぱを天ぷらにして見てはいかがでしょうか?結構大丈夫かも知れませんよ。20:52蛾眉野町界隈の林道ですか。自分もこういう道、トコトコ走ってみたいものです。それにしてももう林道でも雪が全く無いんですね。大船林道とかもそろそろ走れる時期になるのかな〜林道も山菜取りの人でにぎわう頃に、必ず行方不明やら熊被害のニュースが流れるんですよね。21:54黒ウサギさんおはようございます。アイヌネギ?初めて聞きます。どのような味なですか?山菜豊富なんですね。そうそう、米倉さん、この前の写真の顔なんだか野良ちゃんっぽかったです。10:25しゅにさんへ蛾眉野町界隈は私のホームグラウンド?なので暇さえあれば行っているんです。しゅにさんのバイクなら糸川林道から矢別ダムへ抜けるコースなんか良いと思います。プーさんの心配はこの時期いりません。それよりも山菜採りの車との交通事故の方を気を付けないといけないくらい車が入っていますね。mimiさんへアイヌネギは方言で一般的にはギョウジャニンニクって言います。名前の通り、ニンニクの臭いがする山菜で、北海道の人はジンギスカンと一緒に食べるのが定番なんですよ。滋養強壮に効果抜群なんですが、ニンニク同様、口が臭くなるのが欠点でしょうね。『よねくらさん』は昨日の夜も縄張り争いをしていました。今までは負けてばかりでしたけど、去年からはケンカにも強くなったみたいで、辺りを取り仕切るボスネコに成長したようです。15:49ジンギスカン、おひたし、卵とじ、天ぷら、醤油漬け、味噌漬け、餃子に入れたりチャーハンに入れたり、ホルモンに入れたりいろいろありますけど黒うさぎさんの美味しい食べ方は何ですか?ウドの葉の天ぷらも苦手です。19:28マモッチさんへ私はやっぱり天ぷらが大好きですね〜次は卵とじとか卵焼きに入れるのも好きです。マモッチさんが書いた食べ方、全部すきですけどね(笑)ウドの葉の天ぷらもダメですか?嫌いな物は食べても栄養にならないそうですからキッパリと食べなくても良いと思いますよ。昔は好き嫌いはダメって言ってましたが、今は栄養よりストレスの方が多いらしいですからね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバック。