アミノ酸20個の構造式の覚え方:官能基や基本骨格で分類して覚えると簡単!必須アミノ酸9個(10個)も。Examアミノ酸20個の構造式の覚え方:官能基や基本骨格で分類して覚えると簡単!必須アミノ酸9個(10個)も。蛋白質を構成するアミノ酸は20個あります。丸暗記するのはきついですが、構造が似ているものを分類しながら覚えれば、なんとか覚えられそうです。20個のアミノ酸の中で唯一α炭素が不斉炭素ではありません。グリシンの次に簡単な構造と言えます。BCAA)は、サプリなどでBCAAとしてお馴染みだと思います。(CH3)2-CH2-バリンより一つ分、炭素の主骨格が長いのがロイシン。(CH3)2-CH2-CH2-ロイシンの枝分かれしたメチル基がひとつ根元側にずれたのがイソロイシン。CH3-CH2(-CH3)-CH2-これで6個覚えられました。*自分はうっかり間違えて、Branchedの「分枝」を「分岐」と書き間違えて「ぶんき」と呼んでいたことに最近気づきました。「分枝」は「ぶんし」で、「ぶんき」は「分岐」ですね。硫黄を含むアミノ酸2つつぎに、硫黄を含む2つを覚えましょう。構造をもつのがシステイン。構造をもつメチオニン。水酸基を含むアミノ酸2つつぎは、水酸基をもつアミノ酸を覚えましょう。ベンゼン環に水酸基がついたチロシンはあとまわし。スレオニンさて、いよいよ、酸性アミノ酸と塩基性アミノ酸を覚えましょう。酸性アミノ酸2つ酸性になる理由はカルボキシ基を持つからです。アラニンの先にカルボキシ基がついたらアスパラギン酸(英語だとaspartate)。HOOC-CH2-炭素の鎖が一つ分ながいのがグルタミン酸。2つカルボキシ基のOHがH2N-とおきかわってアミドになったもののうち、アスパラギン酸に対応するのが、アスパラギン。2HN-C(=O)-CH2-グルタミン酸に対応するのが、グルタミン。2HN-C(=O)-CH2-CH2-塩基性アミノ酸2つ塩基性、いきます。