オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。マッキー牧元の発掘!地方の名店〜青森編〜「おいしい」を求めて全国を飛び回る、タベアルキスト・マッキー牧元さんに知られざる地方の名店を教えてもらう企画。青森県でマッキー牧元さんが実際に行って心打たれた3軒をご紹介。店の名前がいいじゃないか。この店に誘われた時、まずそれを思った。手間暇がかかるけど、人の心を温めるスープを店名に付けるなんて、きっと主人はそんな思いを込めて料理を作っているんだろうなぁと想像した。若き主人は、東京・裏渋谷の名ワインバー「アヒルストア」の出身だ。店内に掲げられたメニュー黒板がいい。片っ端から頼みたくなるメニューが、味のある字で書かれている。