70g(F-3)バンキーニ唯一のベリーを使ったチョコレート。爽やかな甘みは、甘い白ワインやスプマンテにも。アマレーナをシロップ漬けにして芯にした、大人のチョコボール。アマレーナはセイヨウウスズミザクラ。ブラックチェリー、ワイルドチェリーの仲間で、広く欧米でお菓子に使われています。日本のサクランボに比べて酸味が薄く甘みが濃厚です。そのサクランボをシロップ漬けにして、カカオ40%のミルクチョコレートでくるみました。忙しい仕事の合間の息抜きにおいしく淹れたコーヒー、紅茶と。一日の終わりの静かなひとときにグラッパや甘い白ワイン、スプマンテと。大人のチョコボールシリーズは「1人の時間」にことさら似合います。小さく見えるキューブですが、掌に載せるとぽってりと重く、存在感があります。クルミを使った製品を作っています。東京都豊島区駒込1-8-3。