052008フランスパン生地の周りが香ばしくてパリカリッ。中はたまごサラダでしっとり。全粒粉のプチプチ感が、私はたまらなく大好きです!小さいパンですが、これ1個でいろいろな味と食感が楽しめます。bakingdaysサイトさんの惣菜パンのレシピを参考にしてアレンジしてみました。中1本<PROCESS>ゆで卵を熱いうちにマッシャーでつぶして、調味料を混ぜ合わせます。気持ち濃い目に味付けて冷まします。6等分して平べったく丸く伸ばして二次発酵します。生地の縁より内側1.5cmほどを残して、その内側を指でつんつんつんと丸くつぶしていき、つぶしたところを菜箸でさして穴を開けておきます。240°Cで上段5分焼き色が付いたところで取り出し、調理たまごを生地の中央に乗せて広げて、中央にウィンナーを乗せて指で軽く押します。200°Cの下段で15分焼いてできあがりです。<POINT>オーブンを250°Cで予熱していたら、ブレーカーが落ちました...。同時にポットで沸騰させていたからのようです。カマンベールチーズの白パン日々ちょこっと少量ずつ焼いている趣味の手作りパンのレシピや、デバイスのレビュー、食べ歩きの写真を、覚え書きとしてしたためています。