A|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。Aレモンの酸味と上品なとろみの手作りヘルシーマヨネーズ。香りが良いので、サラダドレッシングからフライのソースにも色々使える調味料になります。ボウルや少し大きめの保存瓶に全卵を割りほぐす。※ホイッパーやハンドミキサーなどを使用。レモンを絞って大さじ2杯分程度にして、茶こし(もしくはザルなど)を通して種を取り除き、溶き卵に加える。レモン汁を良く混ぜてから、大さじ1ずつオリーブオイルを加えて良く混ぜていく。大さじ3まで加えてとろみが少しついてから塩コショウを加える。※コショウは最初に入れてしまうと全て下に沈んでしまうため。オイルを全量入れてよく混ぜてクリーム状になったら出来上がり。※通常のマヨネーズよりもずっとサラサラしています。レモンの香りと酸味は、シーフードとの相性が良く、白身魚のフライやソテーのソースにもピッタリです。お料理する上で知っていただきたいこときっかけダイエット中に使うマヨネーズとして作りました。おいしくなるコツ少しずつオイルを加えていくのがコツです。半量のオイル且つ全卵で作ると少しサラサラしますが、卵白を加えている分だけ卵黄のみのマヨネーズよりもカロリーは低く出来上がります。化学調味料を使わない料理が基本。減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。07:26マヨネーズをきらしてしまい、一人分の分量を探して、こちらのレシピにたどり着きました。簡単に美味しく出来上がりました。レシピ、有難うございました。★ウィンナーと卵のテリマヨ炒め★マヨネーズのカテゴリへマヨネーズの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。少々レシピを考えた人のコメントレモンの酸味と上品なとろみの手作りヘルシーマヨネーズ。香りが良いので、サラダドレッシングからフライのソースにも色々使える調味料になります。【例】下記の内容を貼り付けることができます。少々レシピを考えた人のコメントレモンの酸味と上品なとろみの手作りヘルシーマヨネーズ。香りが良いので、サラダドレッシングからフライのソースにも色々使える調味料になります。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。