閉店間際の「あら皮」、行っちゃたよーんVVお肉料理の最高峰は、やはりここ「あら皮」でしょう。年内一杯でこの新橋田村町のお店は閉店とのこと。ああ~~、あの魔法の味を生み出す「窯」はいったいどうなるの~~。心配で心配で、もう夜も眠れず・・・・。食べ物も喉を通らず・・・・。このくらいにしておいてと。この文字を見ただけで、喉が、胃が、グルルルルとなっちゃいます。ここあら皮がすごいのはお肉だけじゃない。前菜の魚介類がすごい。素材がいいのはもとより、手がかかっていなさそうで、ちゃんと仕事が施されているのっ。ほんとにアキコ好みのスタイル。本日は大きな大きなホタテ。