2024年8月14日かぼちゃを使用した米粉クッキーです。かぼちゃスイーツなので、ハロウィンにもおすすめです。甘さ、油控えめ!卵なし、バターなし、小麦粉なし!特定原材料7品目不使用です。野菜クッキーなので子どものおやつにも♪お好みでかぼちゃの皮でジャックオランタンの顔のパーツを作りお子さんとトッピングするのも楽しいですよ!顔をつけてあげるとハロウィン感もアップします♪フライパンで簡単♪かぼちゃ米粉スコーン【卵なしバターなし小麦粉なし】フライパンで作るかぼちゃ米粉スコーンレシピです。手軽に作れる米粉おやつです。米粉は波里のお米の粉を使用しています。下準備:天板にオーブンシートを敷く。オーブンはタイミングを見計らい170度に温める。1かぼちゃは一口大に切る。耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。かぼちゃが柔らかくなったらスプーンを使い皮と実に分ける。お好みで皮の部分で目や口などのパーツを作る。2ボウルにかぼちゃの実の部分(60g)、米油、砂糖を入れ、マッシャーやフォークなどでかぼちゃを潰しながら混ぜる。32に米粉、きな粉を入れゴムベラでよく混ぜる。まとまってきたら手でひとまとめにする。※生地が硬い場合水を少し追加、柔らかい場合きな粉を追加してください。4生地を3〜4mmの厚さにのばし、型で抜き天板に並べる。お好みでかぼちゃの皮で作った顔のパーツをのせる。5170度に予熱したオーブンでクッキーの縁がほんのり色づくまで約15分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。ジャックオランタンの目の位置や形を少し変えるだけで印象が変わります。それが面白いようで息子は喜んで顔のパーツを並べていました♪レシピブログに参加しています。下記のボタンをポチッと押していただけると嬉しいです。レシピブログに参加中♪こんにちは!なみ(Instagram)です。子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。nami2歳5歳男の子ママ。管理栄養士namiのレシピブログ。