ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。オンライン和食卓文化モノシリスト検定もちくんって?プレスリリース報道・メディア関係の皆様へよくあるご質問2019年9月22日(日)彼岸花とリコリス秋のお彼岸に咲く彼岸花。昨年の今頃、花屋で白い彼岸花の切花を見つけ、店員さんに「彼岸花の切花は珍しいですね。「これはリコリスです。」リコリスといえば、ヨーロッパではキャンディやグミになっている、かなり独特の甘い味を思い出す。あのリコリスはこの彼岸花のヨーロッパ種?なのかとびっくりしていました。いうのは、彼岸花の根には毒があるから。リコリスは日本で言えば漢方薬のようなもの。日本で言えば甘草のこと。彼岸花に似たリコリスは、彼岸花の園芸品種だそうな。今年の梅日本酒仕込み中学生と作る水無月風抹茶小豆かん出雲の笹巻き・真空パック昔のひな祭りの和菓子といえば雨水の今日は、雨...太巻と細巻?小巻?お鍋の呑水(とんすい)酉の市の焼きそば協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。