食のコラムよくある質問(FAQ)ご依頼の流れ野菜のおやつ人参のクリームブリュレオレンジ色のきれいなブリュレをどうぞ。人参のクリームブリュレ人参の臭みがなく本来の甘さを引き出した健康おやつ。人参に含まれるカロテンを摂ることができます。下準備1.オーブンを140度に余熱する<作り方>1、人参は皮付きのまま薄切りし、耐熱皿にオリーブ油・水と一緒に入れる。ラップをして15分加熱し、フードプロセッサーにかけ、裏ごしをする。2、卵黄・全卵・グラニュー糖をボウルに入れ泡立てないように泡立て器ですり混ぜる。3、温めた牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜる。4、人参ペースト、バニラエッセンス、ブランデーを加えこしてココット皿に流し入れる。5、バットにのせ型の1/3が浸かるぐらいのお湯をはり、140°Cに余熱しておいたオーブンで40分ほど加熱する。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。6、表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーであぶる。人参の臭みがなく本来の甘さを引き出した健康おやつ。人参に含まれるカロテンを摂ることができます。1、人参は皮付きのまま薄切りし、耐熱皿にオリーブ油・水と一緒に入れる。ラップをして15分加熱し、フードプロセッサーにかけ、裏ごしをする。2、卵黄・全卵・グラニュー糖をボウルに入れ泡立てないように泡立て器ですり混ぜる。3、温めた牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜる。4、人参ペースト、バニラエッセンス、ブランデーを加えこしてココット皿に流し入れる。5、バットにのせ型の1/3が浸かるぐらいのお湯をはり、140°Cに余熱しておいたオーブンで40分ほど加熱する。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。6、表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーであぶる。