itLinkedInPocketCopyマヒマヒ(シイラ)のココナッツフライとスパムのチャーハンです。首都は制定されていないWikipediaより写真は見本です写真は見本です写真は見本です今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。気軽にお試しください。書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。昔、ナウル人の友達がいました。その人の持ちネタが「一度ナウルにおいでよ。1日で観光終わるけどね。本により、港区くらいとか、品川区くらいとか、世田谷区くらいとか書いてありますが、どれが本当なのだろうか?wwさて料理ですが2品作りました。中華系移民が多く、現地レストランは中華ばかりとか。そんなこともありチャーハンです。現地風の作り方だと、先にスクランブルエッグみたいなのを作って取り出し、炒めたご飯に最後に混ぜるようです。チャーハンが良い!!と言う事で勝手にアレンジしました。wwもう一品はいかにも南国の島!!ココナッツを衣に使ったマヒマヒのフライです。した空気の流れるナウルに到着です。今回の飾りライム、シブレット(チャイブ)、フェンネル1魚の両面に塩コショウを振る。2ボウルにココナッツフレークとパン粉を入れて混ぜる。3魚を溶く卵にくぐらせ、2の衣をまぶす。4フライパンに油を中火で熱し3を入れ揚げる。53分ほどしたら裏返す。6弱火にして5分ほど揚げたら完成。ライムは輪切りのそれぞれに半径分だけ切り込みを入れて組み合わせました。お気に入りの添え方です。揚がったココナッツがほんのり甘くて香ばしく、シイラの淡白さに良く合います。シイラは日本では敬遠されがちであまり売っていませんが、安いので見つけたら是非お試しください。今回の飾りレモングラス、ミント1フライパンにごま油を中火で熱し、ネギとニンニクを炒める。2香りが出てきたらスパムを入れる。3スパムから油がにじみ出てきたらミックスベジタブルを入れ、30秒ほど炒めたら強火にして醬油とナンプラーを振りかけ手早く混ぜる。4火を止めボウルに取り出しておく。5フライパン(できれば中華鍋)に油を強火で熱し、煙が出たら溶き卵を入れる。ここからは時間との戦いです!!材料は予め用意しておいてください。68秒後にご飯を入れ、手早く混ぜる。7上の写真くらいにほぐれたら4を入れる。8中火に落として混ぜ、味見をして塩コショウで仕上げる。鶏ガラ出汁や中華味などを使っていませんが、スパムやナンプラーから旨味が出ているので予想以上の美味しさです。初めに書きました通りパラパラを狙いましたが旨く行きました。時間勝負なので、写真撮りながらはかなり慌ただしかったです。ww焦げている部分は撮影のロスタイムによるものです。料理、特にココナッツフライの甘い風味にはこのオーストラリアシャルドネをガブガブと行きたいです。世界一裕福な島国が最貧国に転落するまでタイトルの通り、リン鉱石による富が枯渇と共に崩れた歴史があります。22:35時点)感想(0件)最後まで読んで頂きありがとうございます。よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。itLinkedInPocketCopyレシピ/グアム料理(チャモロ料理)/ケラグエンNextレシピ/セントクリストファーネイビス料理/クックアップライスPrev関連記事サッカー応援用ベトナム料理なぞかけシェフのキニーさんですよー。今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。...塩ラーメン+ワカメスープの再挑戦なぞかけシェフのキニーさんですよー。今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。...アイルランド料理/ヘリング・イン・オーツニシンの麦まぶしソテーです。今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。...レシピ/スーダン料理/フール干し空豆のサラダです。...レシピ/メキシコ料理/アボカドスープ鶏とアボカドのスープです。今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。