無添加にこだわったじゃこ煮じゃこ煮が出来るまで無添加だしのこだわり旨いだしの取り方メニュー開閉CATEGORY出汁(だし・ダシ)の通販。天然の昆布、カツオ、いりこ使用。糸島屋自慢の「じゃこ煮」ご年配の方からお子様まで、安心と安全をお届けできるように無添加にこだわり、材料も自信をもってご案内できるものを厳選。丹精込めて造りあげました。~いつ食べても美味しい、誰が食べても安心~当店の自慢であり誇りです。豊穣なお米と清冽な水にこだわり、じっくり作りあげられたお米だけのお酒です。大豆・小麦を使ったお醤油です。自家製梅干し昔ながらの製法で、梅・海水天然塩のみで仕上げた自家製梅干しです。地元福岡で採れた青実山椒を使用しています。そのままでは舌がしびれる程の辛みがあるので、ひとつひとつミンチ状に砕いて入れています。国産の胡麻を使用しています。さつまいものみを原料としており、やさしい甘さとコクのある水飴です。ちりめん厳選した国産ちりめんのみを使用しています。