:約18分play_circle_filledレシピを動画で見る#卓上鍋で作るレシピ#赤身魚#長ねぎ#にんじん#大根#ごぼう#さつまいも#三つ葉#油揚げ#ベジブロス#アルモンデ#動画付きレシピ野菜の切れ端を使って取った出汁「ベジブロス」の活用レシピ。鯖缶と残り物野菜であら汁風に。野菜の甘さと鯖缶の旨みが身体に染み渡る、優しい味わいの味噌汁です。大根とにんじんは3mm程度の半月切りにする。ごぼうは皮をこそぎ、食べやすい大きさの乱切りにしてさっと水にさらしあくをとる。さつまいもは1cm程度の厚みに切り、(太ければ半月、細めなら輪切り)さっと水にさらす。長ネギは5mm程度の斜め切り、油揚げは短い辺を1/2に切って、1mm幅程度の短冊切りにする。三つ葉は2cm程度の長さに切る。鍋にベジブロスを入れて三つ葉以外の野菜をさつまいも・ごぼうが下になるように入れ、蓋をして中火で加熱する。沸騰しかけたところであくが出るようであれば取り、蓋をして汁の表面が揺れる程度の弱火で5分程度煮る。野菜に火が通ったら鯖缶を汁ごと加える。火を止めて味噌を溶かし加える。再度中火で加熱し、沸騰しかけたら火を止める。器に盛り付けたら三つ葉を飾って出来上がり。ポイントこのレシピの分量で調理する際に使用する卓上鍋のサイズは、18cmが目安です。お好みで七味を加えても美味しいです。ご覧の方におすすめのレシピをご紹介します。流れを的確に掴んだ商品を企画・販売してまいりました。私たちはこれからも質の高い商品を提供していくとともに、豊かな暮らしや社会作りのサポートをしていきたいと考えています。節約・フードロス対策レシピあるもので作れて1品で満足できる、そんなレシピのご紹介。