taipon加熱時間はどれぐらいが美味い?酒飲みの最高の肴「マンボウの腸」の湯引きポン酢こんにちは。今日はマンボウの腸を湯引きしてさっぱりポン酢で晩酌しました。なんか鶏肉のような見た目ですが弾力があって旨味が凄いです。今日は豚ハラミの塩胡椒焼きです。豚ハラミは旨味たっぷりでビールやハイボールのアテに最高です。食べやすい大きさに切ります。フライパンで焼いて味付けは塩コショウです。今日は木綿豆腐で煮付けを作りました。木綿豆腐1丁をレンチンして水気を抜いて1センチほどの厚さにきります。油でカリカリに揚げます。今日はビール、ハイボールにぴったりの激辛おつまみ「豚コブクロの唐辛子漬け」です。下処理ですが、豚のコブクロはそのままだとちょっとおしっこ臭い場合がありますので臭みを消す下処理をします。激辛!とまではいかないけですが、旨辛?甘辛?の味が染みてビールによく合います。今日は豚ハツ、野菜ミックス、卵でとん平焼きをつくりました。お酒を持ってレジに並んでたら、前に並んでいたおじさんにぼんじりの焼き鳥(ラスト1本)を頼まれてし...続きを読む123...32>ブログをご覧頂いている皆様へこのブログは、自宅での晩酌「宅飲み」が多くなる時代に、より簡単で楽しいおつまみレシピを紹介し、皆さまの晩酌時間をより楽しくさせることを目的としています。