オットクリスマスですね。今年もたくさんのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。写真はクロカンブュシュの製作中。いってももう完成してますが。29日は月曜日ですが営業してます。お正月休みまでゴールが少し見えてきました。海釣りの報告どや!と言いたかったところですが先日お休みの時に行った船釣り、釣果は2つ・・。Farmのギャリが食べに来てくれました。普段、装飾物のあまりないうちのお店も...記事を読むホワイトアスパラそういえばお知らせするの忘れてました。いうところで30名の1日レストラン。ご無沙汰をしていました。5月22日よりランチ営業を再開します。うちのパティシエさん、絶句。『割れにゃん...』と、ひとりごと。いうの僕は手伝えないんで頑張れとしか。(続き)2日目、本番の朝は天気も良くむしろ暑いくらい。泊まっていた勝山の町並み保存地区。ここから車で5分ほどで会場となる三浦邸。マロングラッセ四万十より栗が届きました。今スタッフがせっせと渋皮煮を仕込み中。今年はさらにマロングラッセに挑戦。仕込みをみてるとすごい...記事を読むドライエイジングビーフいつもメインディッシュに登場するドライエイジングビーフ。