正確にはかすかに苦みもあるのだが、そのかすかさが甘みに深みを与えて、うっとりとさせるのであった。ああ、こう書いているうちにも食べたくなる。2021」も良かった。淡いうまみの中にさまざまなニュアンスがあって、それがこの新しいサンマの魅力を包み込む。そんなワインを選ぶとは、さすが「アヒルストア」出身だ。その他、今まで食べたので言えば、やはりスペシャリテの「チキンナゲット」。シェフ曰く「ふと仕事終わりにバーガーショップのナゲットが食べたくなり、食べてみると、揚げたてのナゲットはやはりうまい。観察し、バーガーショップのナゲットは2度揚げの衣とソースを食べる料理と解釈。休日に家で試作し、1度揚げのジューシーさがちょうど良くてバジルと合わせました」とのこと。どこにもない、最高のチキンナゲットにやられてしまった。シラスのせ」など、どれも食べた瞬間にワインが恋しくなる。今はやっていないらしいが、青森県特産である馬肉を使ったタルタルも。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。無断転載禁止ページの先頭へ。