春爛漫🍓マスカルポーネのいちごロール・レシピあります本日もご来店ありがとうございます😊かん吉清水店のよしだきくこです。定休日なのでのんびり過ごしてます。予定もなかったので、大好きなケーキ作り❤️マスカルポーネのいちごロールです🍓ロール生地はシフォンなのでとーってもしっとり🥰クリームはタカナシの生クリームにマスカルポーネを混ぜて、キルシュワッサーで香りをつけてます。息子にも夫にも大好評でした😊ロール生地は焼く時間短いし、すぐ冷めるし、思いついたらすぐ出来ます。シフォンでロールケーキ作ると本当にしっとりしていて、巻きやすいし美味しいしオススメです。【作り方】1卵白を砂糖を少しずつ加えながら泡だて、メレンゲを作る2卵黄に砂糖を少しずつ加えながら混ぜ、油・牛乳を加えてよく混ぜる。3ふるった小麦粉を加えてよく混ぜる。4メレンゲを3、4回に分けて泡を潰さないように丁寧に混ぜる。6マスカルポーネと生クリームに砂糖・キルシュワッサーを加えてホイッパーで混ぜる。7シフォン生地が冷めたらクリームを全体に塗り、手前にいちごを並べて巻く。