深沢商店ホームHomeウェブWeb川柳Senryu横浜YokohamaランニングRunning読書感想BooksテニスTennisウェブ制作Webプラン・料金Plan事業者概要Aboutよくある質問FAQお問合せContactホームHomeウェブWeb川柳Senryu横浜YokohamaランニングRunning読書感想BooksテニスTennisウェブ制作Webプラン・料金Plan事業者概要Aboutよくある質問FAQお問合せContact横浜で営業している個人事業主です。ホームページ制作、システム構築、ページ修正などお気軽にお問い合わせください。2024.01.06今年の夏、何の気なしに買ってみた冷麺にすっかり魅了されています。素麺、ひやむぎ、蕎麦も買い置きしてはいるのですが、回転するのは冷麺のストックばかり。これほどまでに冷麺にはまったのか、その魅力に迫りたいと思います。豊富なバリエーション麺が伸びにくい調理サンプルシンプルに、うまいサッパリとした素麺が夏にぴったりなのは言わずもがなですが、冷麺のしっかりした歯ごたえと、つるっとしたのど越しもまた癖になります。素麺や蕎麦は出汁で食べることが多いですが、冷麺には付属のスープ(150cc~200ccの水で薄めるタイプが多い)がついています。牛、鶏、豚など様々なエキスの旨味がありながらも基本さっぱり。できるだけ冷たい水で割るか、氷を入れるのがおすすめです。この、ほんのり酸味の効いた冷たいスープともちもち麺の組み合わせが、暑い日には最高。辛いのが苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、辛味ソースが別になっているものも多く辛さの調整も可能。トッピングのキムチなども必須ではなく、違う具材でも補えます。麺が太くて硬めなのでそれなりに茹で時間の必要なイメージがありましたが、実際は1分~2分でOK。揖保乃糸などの細い素麺と変わらず、乾麺の蕎麦や冷や麦、インスタントラーメンより早く済みます。夏場の台所に立つことを考えると、熱湯をぐらぐらさせる時間は短いに越したことはありません。したことですがありがたいポイント。麺類の難点が、味に変化がつけにくいことです。それに素麺やインスタントラーメンを思えば分かるとおり、麺だけってのは手抜き感がモロに出てしまいます。一品作るか、あるいは具材を充実させればいいのですが、あたりまえですがその分手間と調理時間が増えてしまうわけで。その点、冷麺のトッピングはお手軽に揃えることが可能です。代表的な冷麺のトッピング・ゆでたまご、又は、うずらのたまご・野菜-トマト、きゅうり、あるいは、個包装の葉物野菜、ベビーリーフ、コンビニサラダ・キムチ-または、漬物、ピクルス・肉系-ハム、生ハム、サラダチキン、シーチキン、鯖缶など・その他-ヤングコーン、ミックスビーンズなど様々な具材を受け止められるスープの懐の広さを感じるラインナップではないでしょうか。多様な具材を試す余地があります。これらのトッピングのポイントは、改めて火を使った調理をする必要がないところです。調理時間が短くて済むのはもちろん、野菜を切るまな板と包丁だけあれば済みますし、コンビニ具材でそろえればそれも不要です。具材が多いほうが満足感はありますが、2~3種類あれば十分豪華な一皿となります。なにより片付けが楽チン。油っけもなく、食器も一皿のみ。素麺や蕎麦のときの洗い物とほとんど変わらないどころか、少ないくらいです。豊富なバリエーションこのように、さまざまな具材に合わせられるのが冷麺のいいところですが、それはスープにも言えます。素麺や蕎麦は家に置いてある出汁によるところが大きく、だいたいいつも同じ味になりがち。冷麺は付属のスープがついており、製品ごとに違いが楽しめますし、辛味ソースが別パッケージのものは辛さの調節も可能。適量の酢、醤油、レモン汁、七味・一味などを足すことで自分好みに変化を加えることもできます。メーカー側で味違いの製品も販売されていて、レモン味、担々麺風などを見かけたことがあります。スープとトッピングを掛け合わせると、工夫次第で様々なバリエーションを生み出せるでしょう。戸田久Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon麺が伸びにくいちょっとしたポイントですが、麺を茹で上げたあと手早く用意をしないと、素麺や蕎麦などは表面が乾いてしまいますし、ラーメンは麺が伸びてしまいます。そのため、支度に気が急いてしまうことってありませんか?冷麺は冷たい水で洗うため麵が締まり、スープも冷えているので麺が伸びることを心配する必要がありません。麺を茹でる→麺を洗いザルに置いておく→スープを用意→具材を用意→麺をスープにドボン→盛り付け。この手順の通りである必要はありませんが、決まった流れでバタバタせずに支度ができ、なおかつおいしさキープ。小さなことですが作ってみて初めて気づいたポイントですし、作る回数が増えるほど手軽さを実感しています。見つかりませんでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お題「じわる」(打々っ鼓)深沢商店2021.11.15樋田有馬さん、コメントありがとうございました。大前提として「一般の人にとってはこんな風に感じるものなんだ、と少し残念な気持ちに」というのはまったく誤解ではないでしょうか。二人が恋人にならない理由を誰か教えてください樋田有馬2021.11.15情熱大陸で広瀬すずさんを取材した中でこの作品を知り、数ある検索の中で拝見しました。二人が恋人にならない理由を誰か教えてください深沢商店2021.08.31うにたらさん、力作のコメントありがとうございました。我ながら大人げないほどの批判的な記事に対して、冷静なご反応をいただき大変感謝しております。二人が恋人にならない理由を誰か教えてくださいうにたら2021.08.27私なりの解釈ですが、、、■名前を変えなかったこと文に見つけてほしかったからではないでしょうか?何万人と住むこの世界で、幼少期に出会った大学生と小学生なんて、成長で顔も背も声もかわります。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。