2013年12月、裾野市出身の店長・平尾幸晴さんが寿司屋を改装してオープンしたお店です。「士魂商才」という言葉が由来の店名にふさわしく、大正ロマンな空間からも、店長自らが腕をふるう料理からも、お客への真心と繊細な美しさが感じられます。季節の野菜や新鮮な魚介を使った和食が中心ですが、フライドポテトやピザなどの洋食も。お酒は日本酒をはじめ、焼酎、ハウスワイン、カクテルなどが揃います。ロータリーの近くにあるため、バスの待ち時間に訪れるお客も多いそうですが、このお店では、一皿ずつ丁寧に作られた料理をゆっくりと味わうのが正しい過ごし方。バスの時間を何本か遅らせてでも、時間をかけて、店長自慢の手料理をお酒と一緒に楽しみましょう。ビワミン酢のジュレ、なまこ酢、御殿場産水菜のお浸し。日替わりで、旬の食材を使った3種の小鉢がいただける。ネギがふんだんで香ばしい焼きみそは、人気メニューのひとつ。日本酒を何杯でもおかわりしてしまう美味しさ。仕込み水に硬水を使用し、無濾過の製法にこだわることで「力強い旨味ある酒」を実現している。この巌の辛口は、士才で開催された御殿場エリアの日本酒の会がきっかけで生まれたそう。まろやかな辛味と濃厚なコクが特徴。正面にある商業施設「BE-ONE」地下1階にオープンしました。ブラックの排煙ダクトが並ぶ店内で、新鮮な肉や熟成ホルモンを、炭火でじっくりと焼いて食べることができます。店長は、ここ肉次郎を含めて市内に5店舗の飲食店をもつ堀内聡太さん。「ホルモン嫌いが好きになる!」を目標に、ホルモンの臭みや硬さを抑えるために丁寧に下処理を施したり、ホルモンに不慣れなお客に対して美味しい焼き加減をアドバイスしたり、きめ細やかなサービスが提供されています。お酒のおすすめはさっぱりとしたレモンサワー。ハイボール」など、ユニークなネーミングのドリンクにもぜひ注目してみてください。取り扱う部位の種類が静岡県東部でNo.1という、肉次郎ならではのお得なセット。ホルモンの種類はその日の仕入れや客層によって厳選。女性でも食べやすいように小さくカットするというこだわりも。肉次郎秘伝のタレは5種あり、さまざまな味わいを楽しめる。¥577ジューシーな肉との相性が抜群な、自家製レモネードフローズン。「角切りフローズンレモンサワー」、「レッドレモンサワー」、「黒胡椒レモンサワー」など、レモンサワーの種類が充実している。果実系サワー、健康系サワーなど女性が好むお酒も豊富に揃う。マイロード商店街の一本北側の道をしばらく進むと、和を感じる店構えの居酒屋「頂」にたどり着きます。御殿場出身だという店長の根上祐一さんは、東京の飲食店で約12年間の修業を経て御殿場へ帰郷したそう。2018年10月に、御殿場らしさを追求した結果、富士山の溶岩石をコンセプトにしたこのお店を立ち上げました。富士山の溶岩石は遠赤外線放射率が高く、肉本来の柔らかさや旨味を引き出します。頂では、この溶岩石のプレートでA5ランクの国産和牛や仔牛の牛タン、イベリコ豚ステーキといった上質な肉をいただくことが可能。焼酎や日本酒の種類が充実しているだけでなく、ビール、カクテル、国産果実酒など、その他のお酒も豊富に揃います。料理とお酒との無限の組み合わせを楽しみながら、上質なお肉を堪能しましょう。food和牛炙り刺し¥2,604溶岩石のプレートに盛り付けられた薄切りの和牛が、生のままでテーブルに運ばれ、目の前でバーナーに炙られる。食欲をそそられるパフォーマンスの後は、炙りたてのうちに、頂特製の塩ガーリックやワサビ醤油に付けていただこう。さつまいもの新品種「ジョイホワイト」を原料に丁寧に造られている。フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴で、焼酎が苦手でも飲みやすい。生産本数が少なく、店頭で飲めるお店は珍しい。indexgotemba。