今日は日本でも開催されてる『オクトーバーフェスト』の話をするね。私が行ったオクトーバーフェストでも、みんなビール片手に音楽に乗って楽しんでたよ。それにね、とっても美味しいソーセージに出合ったからみんなにも紹介するね。私はヨガを始めてオーガニックやビーガン、プラントベースといった『ベジタリアンの食生活』を知って、『食』への意識がガラッと変わったの。肉や魚を食べなくてもたんぱく質を摂ることができるし、なんといっても地球にも動物にもとってもやさしいところがビビッときて『ミートフリーマンデー』に挑戦中。ミートフリーマンデーは週に一度月曜日にお肉を食べない日にしようという取り組みなんだ。マンデーだからといって必ず月曜日にお肉を食べないってことじゃなくて、週に1度お肉を食べない日があることがポイント。自分にとって無理のない程度に実践することが大切。私はお肉や魚が好きだから、友達と外食やイベントの予定がある日はお肉や魚を食べるよ。そうそう、私が話したかったのは美味しいソーセージのこと。みんな「バイスブルスト」って知ってる?白いソーセージで、食べ馴染みのある粗挽きのソーセージとは一味違うの。ボイルされたバイスブルストは、レモンとかハーブの爽やかな香りと、さっぱりとした味わいが口に広がってとても美味しいの。柔らかい食感がまたこのさっぱりとした美味しさを引き立たせてる気がする。弾けるビールの炭酸との相性は抜群。辛みがあったり、スパイシーでガツンとした味のするソーセージを選んじゃうけど、さっぱりとしたソーセージもおすすめだからオクトーバーフェストで見かけたら、ぜひ試してみてね。>Shareコラムのおすすめ記事COLUMNNO!食品ロス。牛乳消費レシピをご紹介。こんにちは、ミランダです。明日からフライトで5日間家を空けるのに、賞味期限が迫った牛乳が残って...COLUMNさっぱり梅がゆで食欲不振を吹き飛ばそう!毎年6月の梅仕事のシーズンに、梅干や梅酒、梅シロップを作ります。氷砂糖が溶け、色が染み出る様...COLUMN手軽に豊富な栄養をチャージ!雑穀米で作るグレインズサラダ。