毎夏作る、我が家の定番。畑のプリッキーヌが大盛況なので加えてみました。プリッキーヌにも種類がありますが、大きめの品種を使用。我が家は辛いもの大好き&強いので、量は調節してください。唐辛子の清涼感とピリリとした辛さがよく合います☆プリッキーヌでは辛すぎる、という方は普通の青唐辛子でも。辛いのはムリ、という方は、もちろんナシでも美味しくいただけます。紫蘇5~6枚だし汁400cc{A}すりごま大さじ2味噌大さじ2白練りごま大さじ1【作り方】1ボウルに{A}にの材料を入れ、だし汁を少しずつ加えて混ぜ、冷やしておく。2干物を焼いて、骨を取って身をほぐす。豆腐は適当な大きさに切り、ザルに入れて自然に水を切る。プリッキーヌは小口切りにする。3きゅうりは薄切りにし、きゅうりの重さの1%の塩をふり、5分ほどおいてから水気をしぼる。4みょうがは薄切り、紫蘇は千切りにする。51のボウルに23を入れ、全体を混ぜる。うつわに盛り、4を乗せていただく。※5について・・・食べる直前に混ぜてください。※ごはん・そうめんなどと一緒にいただくのが美味。フィードに問題があります。Themes上にスクロール。