クロモジは成長が早いので、切っても数ヶ月すると再生してたりするそう。5mくらいになると枯れて更新するので、大きな木の枝は思い切ってばっさりいただきました。運ぶのは、地面が滑ったりするので、ちょっと大変でした。今回は、大きい枝のまま、お鍋にこれでもか!と詰め込みました。刻んだり、その都度いろいろ実験しているそうです。蒸留の間に、石窯でピザを焼いて食べました。おいしすぎて今見てもよだれが・・・ピザを焼く早苗さん。野菜いろいろだけ、すごく美味しくてあっという間に食べました・・・お鍋+ワインクーラーの蒸留器。取れたクロモジウォーター。表面に精油が浮いています。精油を取るときは、もっと沢山蒸留して、分離するそうです。この、ほぼオール手作業で愛をこめて作られている、貴重な精油を購入させていただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。