2019.06.23こんにちは、いしかわ観光特使のやすかです。毎年7月1日になると、金沢市民はこぞって食べている『氷室饅頭』。ご存知でない方も多いと思います。金沢出身の夫と結婚し、初めてこの行事を目にした私は「??」状態でした。加賀藩の風習なので、石川県でも、加賀藩だった地域に残る伝統行事です。氷室饅頭とは?酒饅頭を食べる由来。氷室開きという行事もあります!氷室饅頭はどこで買えるの?氷室饅頭とは?酒饅頭を食べる由来。毎年7月1日(旧暦6月1日)になると氷室の雪氷を幕府に献上していました。時代になると、金沢の菓子屋の道願屋彦兵衛の考案で饅頭が作られ、道中の無事を祈り神社に供えられました。この出来事が氷室饅頭の起源と伝えられているのです。明治時代になっても、7月1日は氷室開きの日(氷室の日)とされ、無病息災を願って饅頭を食べる習慣が残ったのだそうです。昔は、麦饅頭だったそうですが、素朴な味のため、和菓子大好き!美味しいものが大好きな金沢人。お客様の要望にお応えしていくうちに、酒饅頭が主流になったそうです。皮の色は白、赤(薄いピンク)、緑色が多いです。金テレちゃんのキャラクターもこちらの氷室饅頭がヒントになっていると思われます。氷室開きという行事もあります!氷室開きは昭和30(1955)年ごろに一度なくなってしまったのですが、氷室まんじゅうを食べる習慣だけは残り、毎年食べられていました。昭和61(1986)年に、石川県金沢市の湯涌温泉観光協会が氷室開きの行事を復活!今では毎年6月30日10時から「氷室開き」が行われています。氷室小屋から雪氷を切り出し仏事の後、薬師寺へ奉納致します。夏の訪れを告げるイベントとして定着しています。...などなど販売時期は6/25前後から、賞味期限が短いので、6/30か7/1に買う人が多いです。氷室饅頭は、嫁ぎ先に送るという習慣からきています。地方発送も可能ですが、賞味期限がとても短いため、HPで受け付けているところはとても少なく、電話かFAXで受付しているところが多いのです。お店にお問い合わせしてみてください。7月1日は「氷室の日」。