FOODとは?SOULFOOD(ソウルフード)は、もともと米国南部の伝統的な料理のことですが、日本では特に2000年以降、SOUL(魂、精神)の意味から派生し、全国各地で地元民に愛される料理や食材に対して使われるようになりました。日本で言うところのSOULFOOD(ソウルフード)は、先祖代々受け継がれてきた伝統的な郷土食材や料理だったり、その地域の特産品から作られる家庭料理だったり、町おこしのために開発されたご当地メシだったり、全国的に有名なものから、その地域でしか知られていない(流通していない)特産品や料理まであります。人それぞれに、様々な思いや、こだわりがあるのもSOULFOOD(ソウルフード)ならでは。食べることは生きること、毎日のことだから、「ふだんの食事をもっと楽しく♪」をモットーに、SFレンジャーをはじめ裏方たちも楽しんでいるSOULFOOD(ソウルフード)は、胃袋も心も満たしてくれる、まさに食のエンターテイメント!東北SOULFOODでは、東北地方の食材や料理、それに携わる人々の思いを、もっとたくさんの人に知ってほしい!東北の美味しいものを食べて欲しい!そんな東北のサポーターたちと一緒に作る東北SOLULFOODのコンテンツが、全国の皆さんの食卓を、より楽しくするものになれればと思っています。東北SOULFOODに記載されているイラストは全て、東北SOULFOOD運営事務局の企画により、松枝尚嗣が描いた作品です。ライセンス、販売、出版など)することは、一切禁止とさせていただきます。監修のもと制作されたオリジナルレシピです。ライセンス、販売、出版など)することは、一切禁止とさせていただきます。掲載されているレシピのリースおよび新規レシピの制作などございましたら、東北SOULFOOD運営事務局までお問い合わせ下さい。