大人も子供も大好きなメニュー。おうちに居ながらファミリーレストランの気分で。【主菜】鶏のくわ焼きこってり過ぎず、あっさりめに仕上げます。ごはんがすすむ一品です。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。ボウルに鶏もも肉を入れ<下味>の材料と混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき弱めの中火にする。鶏もも肉を皮目を下にして入れ5分ほど焼き、ひっくり返して3分ほど焼く。<調味料>の材料を加え、煮詰めながら絡める。器に盛り、お好みでユズコショウを添える。©Eレシピ【副菜】パプリカのマリネドレッシングビネガーを使ってさっと作ります。<マリネ液>の材料は混ぜ合わせておく。パプリカはヘタと種を取り除き、タテに幅1.5cmに切る。鍋に熱湯を沸かし、パプリカを入れて1分弱茹でる。水気をきり<マリネ液>をからめる。粗熱が取れるまでおき、冷蔵庫で冷やす。©Eレシピ【副菜】和風カプレーゼバジルを大葉に代え、ポン酢とオリーブ油でいただきます。トマトは熱湯に10秒ほど浸してすぐ冷水に入れ、湯むきする。半分に切ってヘタを除き、1cm程度の薄切りにする。クリームチーズは厚さ1cmを目安に、トマトの薄切りと同じ枚数用意する。大葉は軸を取り除き、トマトの薄切りと同じ枚数用意する。皿にトマト、クリームチーズ、大葉を3色になるように並べる。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせて添える。蒸し暑い時期には冷たいお吸い物を。だし汁に<調味料>の材料を入れ、ひと煮たちしたら火から下ろし、粗熱をとって冷蔵庫に入れる。©Eレシピ急ぐときには、火から下ろしたらボウルに移し換え、氷水に底を当てて冷やしてください。ミョウガは薄切りにする。お椀にミョウガ、とろろ昆布を入れ(1)を注ぎ入れる。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。