楽天で詳細を見る卵・牛乳なし。生のブルーベリーとスペルト小麦を使って作る「ヨーグルトブルーベリーのスコーン」作り方・レシピ。※※ブルーベリーがよく熟れていたので、お砂糖は控えめです。ボウルにスペルト小麦、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バターを入れて混ぜる。手でポロポロっとなるくらいバターと粉類を混ぜます【写真右】ボウルにスペルト小麦、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バターを入れて混ぜる。ヨーグルト、水を入れて混ぜる。完全に生地を混ぜてまとめてしまわずに、こんな感じで塊が出きてきたら、ブルーベリーを用意します【写真右】ヨーグルト、水を入れて混ぜる。ブルーベリーを入れて優しく混ぜる。※完全にまとめてしまわずに、ふわっとこんな感じです◎【写真右】ブルーベリーを入れて優しく混ぜる。冷蔵庫で約30分〜1時間寝かせる。冷蔵庫に入れて、約30分〜1時間寝かせます。冷蔵庫で約30分〜1時間寝かせる。生地を伸ばし、型抜きする。オーブンを200°Cに設定して温め始めます。生地がラップの上になるように、包んでいるラップを開きます【写真右】スコーン生地を冷蔵庫から取り出して、包んでいるラップを開く。約1.5〜2cmほどの厚さに伸ばし【写真中央】型抜きをします【写真右】ラップで生地を挟んで、約1.5〜2cmに伸ばし、型抜きをする。200°Cのオーブンで約20分焼く。※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎200°Cのオーブンで約20分焼く。ブルーベリーの果汁がジューっと出てきていて。