093-531-1567)がオープンして1カ月が過ぎた。入口側のキッチンを通り過ぎると奥に長い客席が広がる[広告]店舗面積は約15坪、席数は20席。近くでバーを経営する村上禎史(ただし)さんが「もともと紅茶が好きだったこと、バー以外の業態を模索していたこと」をきっかけに開業した。提供する紅茶は、「国内各地の茶葉生産農家から無農薬の紅茶を選んで仕入れている。よってその香りや味は違い、まるでワインにこだわるような楽しみ方がある」という。村上さんによると、「海外から輸入される紅茶はどっしりした強い風味がある反面、苦味が多いものも多く、『紅茶が苦手』という人もいるが、和紅茶の多くは甘みやうま味が多く、渋さが少なく、各生産者が少量生産するので幅広く楽しめる。こだわりや探究心の強い男性客にこそおすすめしたい」という。女性客には、「パティシエが作るガトーショコラやチーズケーキと合わせて紅茶を楽しんでもらいたい」とも。まりこ」(3杯分=650円)や、香りを加えた「フレーバーティー」(姫リンゴ、チョコトリュフなど2杯分=600円)を提供している。「お好きな紅茶とケーキ3種」(1,340円)などのセットメニューも用意するほか、野菜や果物を使った「コールドプレスジュース」(600円)も。オープンから1カ月が過ぎ、村上さんは「紅茶好きの男性客が増えている感触がある。今後『ティー男子』を集めたお茶会なども計画したい」と抱負を話す。営業時間は12時~19時(土曜・日曜・祝日は11時~)。