「や(8)きと(10)り」の語呂合せから焼き鳥の日です。株式会社鮒忠が2007(平成19)年に制定。全国やきとり連絡協議会も実施。焼き鳥のなかでも食べておきたいのは「レバー」です。このレバーは「鉄分」の含有量では全食品でトップクラスを記録しています。豚、鶏レバーが上回っています。レバーに含まれる鉄分は「ヘム鉄」と呼ばれる栄養素で植物性の非ヘム鉄より5~10倍の吸収率があるとされています。貧血の予防につながります。この日ばかりはスーパーの特売に期待したいですね。実例その他の実例AREAABOUTBLOG。