2018.01.20TweetPocketファッションもですけど、コーヒーとか食事についても、イタリアから学んだことは多い気します。仕事でよくヨーロッパへの出張がありましたけど、何よりも印象に残っているのはイタリア人の頑固さですね。コーヒーにしても、やっとスターバックスが一店舗目をオープンしたほどですから、あんまりというか、ほとんど融通はききません。料理や飲み物に関しては、自国のものが一番だとみんなが信じているようで、日本で一緒にパスタを食べてると「これはこれでいいけれど、別物だ」と言っていたのを思い出します。確かに生活そのものを大事にするので、食べるものや飲むものにしても皆こだわっていますよね。ご存知の通り、イタリアでのコーヒーはエスプレッソかカフェラテです。アメリカンコーヒーも頼むことは出来ますけど、エスプレッソにお湯を注ぐだけですから、ドリップコーヒーでもなんでもありません。本来のアメリカンコーヒーじゃないですよね。オーダーして良いものかどうか、なかなか微妙な感じです。おまけにイタリアで男性がカフェラテを飲んで良いのは、午前中だけというよく理由のわからない慣習があって、ランチの後もふくめて、男が飲むコーヒーはエスプレッソに限られます。「男性の場合、ミルクは消化にも良くないから」と、仕事をしたイタリア人が言っていましたけど、真偽のほどはわかりません。スタイルの問題という気もします。エスプレッソは、フランスよりも濃くて、本当に少量がデミタスカップの底に1センチも満たないぐらいで注がれているやつです。「ショット」というのが良くわかります。日本のイタリアンレストランで食後のエスプレッソを頼んでも、あれだけ濃い本場のエスプレッソが出てくるところはそんなに多くない気がしますけど、どうなんでしょう。普段、ドリップコーヒーを飲むときは砂糖もミルクも入れませんが、イタリアのエスプレッソには砂糖が必要だと思います。どちらかといえば、飲み物というよりは液体のチョコレートといった方が良いような気もします。甘くないチョコレートが好きな方であれば、そのまま飲まれる方もいらっしゃるかもしれませんが。カフェラテについては僕も大好きですけど、イタリアの男性をまねて朝だけにしています。エスプレッソをダブルショットにして、スチームミルクたっぷりの量を飲むのが仕事の前の習慣です。こちらは砂糖はなしで、どちらかと言えばコーヒーの苦味をくわえたホットミルクといった感じです。イタリア人の男性を真似するのは、毎日の朝と、イタリアンレストランに行った食後だけで、日中はやっぱりドリップコーヒーです。仕事中にどこかに立ち寄って飲むのも、たいていはドリップコーヒー。家でももちろんよく飲んでます。以前は豆を買ってきて、一杯分ずつ挽いて、ペーパーフィルターでコーヒーを淹れていたこともありました。今は挽いてあるものを買ってきて飲んでます。マシンではなくて、ペーパーフィルターで一杯ずつ入れるのは変わらずです。本に書かれているとおり、熱いお湯を注いで少しだけ蒸らしてから、ゆっくりとおゆを足していくというやり方です。注ぎ口が細めのケトルを使っていますけど、もっと口の細いコーヒー用のケトルがあればな、と淹れるたびに思ってます。美味しいドリップコーヒーを淹れる店で、布のフィルターを使っているのを見ますけど、同じ豆で淹れてもやっぱり味は違うんでしょうか。僕には判らないと思いますが。とうわけで、基本的に朝はカフェラテ、昼はドリップ、夜はエスプレッソ。これがいつの間にか、毎日の習慣です。朝と夜だけイタリア人男性を真似していたら、そんなふうになった感じです。イタリアのスターバックスはどうなんでしょう。若い人たちはそんなに頑固じゃなくて、案外混んでいるんでしょうか。最後に私のおすすめのコーヒーの紹介もしておきます。一般的にはコーヒーに合う食べ物とは、洋菓子系の甘い食べ物となりますよね。食後に箸休め的な一杯という事になります。イタリアンなどの洋食以外でも、和食店やラーメン屋でも最後に熱いコーヒーを淹れてくれる店も多いですし、またそれを楽しみにし...珈琲きゃろっと(コーヒー通販)1日のコーヒーの適量とはどのくらいなのでしょうかコーヒーが好きだという方は世の中に大勢いらっしゃいます。缶コーヒーやインスタントコーヒーなどの手軽なものからドリッパーで入れる本格コーヒーまで、コーヒーは多くの方々に愛されている飲み物です。コーヒー通でない限りはコーヒーがどのような植物でどのようにして出来上がるのか、また...珈琲きゃろっと(コーヒー通販)自分だけの時間に香りが引き立つコーヒーをわたしは起きたらすぐにお湯を沸かします。家族は、だれもおきていません。自分だけにドリップコーヒーを1杯作ります。家族が起きてくるのが朝の6時なので、それまでが勝負です。私は朝はコーヒーとパンを食べています。炭水化物でエネルギーをチャージしたついでにカフェインで目を覚まして元気満タンな状態で出勤しています。こんな感じでコーヒーは色々な食べ物に合います。自宅で美味しいコーヒーを気軽に飲みたいと思ったら、電動コーヒーミルを使用するのがおすすめです。コーヒーを淹れる過程を楽しむという人も多くいますが、味に違いがないのならば楽で時間がかからない方を選ぶという人もいるでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。【豆乳ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01インスタントカフェインレスコーヒーの安全な選び方2019.01.09コーヒーは魔法飲料だった!2016.01.162020.09.15コーヒーと恋愛2016.06.17コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01インスタントカフェインレスコーヒーの安全な選び方2019.01.09コーヒーは魔法飲料だった!2016.01.162020.09.15コーヒーと恋愛2016.06.17コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。"https://coffeecircle.net/wp-content/plugins/table-of-contents-plus/front.min.js-end");。