本日は「ムキタケ」「なめこ」追加しました。香りはほぼありませんが、煮崩れない&なめらかな食感が特徴、鍋や煮込み料理に向いているので「山のフカヒレ」と呼ばれるきのこです🍄なめこは、言わずもがなのヌルきのこ。違いは「食感」「香り」、あと天然なので形の不揃いが特徴です。大きさで味わいが楽しめます!ムキタケは今だけチルド(冷蔵)販売、のこったら明日には冷凍に切り替えます。今年は松茸が豊作のようで、10月に入り、例年の半額くらいにまで相場が落ちました❗というわけで、久しぶりに1セット出品いたしました🍄軸も硬く香りも強いです!そんな松茸祭りも、10月も後半になりそろそろ終盤を迎えようとしています。例年だと9月中旬から始まり~10月中旬ごろまで、ギリギリ11月初旬、といったパターンでしたが...今年は現時点で過去類をみないほどの不漁😭テレビでは1/10と報道していますが、現地曰くそんなレベルじゃないとのことです。外部リンクhttps://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900008868.html2024年は出だしも遅く、粒が非常に小さく大粒がほとんどありません😰ですが味は問題なく美味です😋ここ数日はまとまって水揚げありましたが、いつどうなるか、まったく予想できない状況です。希望の方は早めに注文してください。