SHOPコンテンツに進む⚠️20歳未満への酒類の販売は行なっておりません。SALEを開催致します!2023年春、会社設立・そして初めてトライしたクラウドファンディング―本当にたくさんの方の支援・応援のおかげで完成したのが、・喜界島初のクラフトビール「WAN50」・喜界島産海塩を使用したバニラ風味の島サイダー「なみうちサイダー」・爽やかな香りが特徴の在来柑橘「シークー」のRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」の3商品です。ここからHOWBEはスタートしました。現在、8商品までラインナップも増え喜界島島外でも取り扱っていただけるお店も少しづつですが増えてきました。これまで、支援してくださった皆様、そして、HOWBE商品をお買上げいただいた皆様、本当にありがとうございます。SALEでは、看板商品であるクラフトビールと島の在来かんきつシークーを使った、Relax系炭酸飲料を大特価で販売致します。Sale5/11(土)~5/31(金)「WAN50」30%OFF「リフレッシュブースト」30%OFF更に!HOWBE商品を全国へ!配送キャンペーンも実施します。全国一律1,200円で配送致します。SALEを開催致します!2023年春、会社設立・そして初めてトライしたクラウドファンディング―本当にたくさんの方の支援・応援のおかげで完成したのが、・喜界島初のクラフトビール「WAN50」・喜界島産海塩を使用したバニラ風味の島サイダー「なみうちサイダー」・爽やかな香りが特徴の在来柑橘「シークー」のRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」の3商品です。ここからHOWBEはスタートしました。現在、8商品までラインナップも増え喜界島島外でも取り扱っていただけるお店も少しづつですが増えてきました。これまで、支援してくださった皆様、そして、HOWBE商品をお買上げいただいた皆様、本当にありがとうございます。SALEでは、看板商品であるクラフトビールと島の在来かんきつシークーを使った、Relax系炭酸飲料を大特価で販売致します。Sale5/11(土)~5/31(金)「WAN50」30%OFF「リフレッシュブースト」30%OFF更に!HOWBE商品を全国へ!配送キャンペーンも実施します。全国一律1,200円で配送致します。50-1※喜界空港から車で3分※漁協・警察近く0997-69-3605喜界島在来柑橘「シークー」について2024年2月14日こんにちは!HOWBEの谷川です。昨日、喜界島湾のHOWBE事務所に弊社のクラフトビールとRelax系炭酸飲料で使用している喜界島の在来柑橘「シークー」の香り成分を分析し、紅茶のアールグレイで使用されている「ベルガモット」と香りが酷似している事を発見した現鳥取大学の「寺本さゆり」准教授と、喜界島でシークーを栽培している伊地知さんが来てくれました。柑橘研究のスペシャリストである寺本准教授に喜界島の「シークー」の魅力を改めて教えていただきましたが、聞けば聞くほど、「シークー」は"奇跡のみかん"なのだと思いました。イタリアのベルガモットと喜界島のシークー。歴史をみても交配しようがないにも関わらず、香りが似ている事。その香りも香水のように上品でみずみずしい香りが酷似するのは正直、最初は理解できなかったと仰っていました。紅茶のアールグレイの香りは日本だけでなく海外でもポピュラーな香りなので、シークーの香りの可能性は、まだまだ広げる事ができそうです。シークーの論文はインターネット上でも見る事ができるので興味のある方は是非、チェックしてみてください。余談ですが、柑橘の研究者の間では、喜界島は"変な柑橘"ができる島として有名だそうです(笑)。伊地知さんは、シークーの事を神様が与えてくれた宝物と表現していましたが、喜界島、本当に不思議な島なんですよね。シークーの生産者の伊地知さんは、10年以上も前から、このシークーの可能性にかけて100本を超えるシークーを育ててきました。ここ数年で喜界島でもシークーを使った商品づくりが始まり、少しずつですがシークーの島外での認知度があがってきました。伊地知さんと寺本准教授は10年以上の関係と聞きましたが、寺本さんが、しみじみと「伊地知さん、長かったけどシークーシークー言い続けてきて良かったですね。」と伊地知さんに労いの言葉をかけていたので私は印象的でした。その言葉に「本当に長かったと」安堵の笑みをうかべる伊地知さん。HOWBEは、生産者の方が大切に育てた素材をただ使用するのではなく、生産者の栽培に対しての熱い思いも受け継いで商品化・販売をしていきたいと改めて感じた瞬間でした。因みに、喜界島のシークーは喜界島の在来柑橘で、名前は似ていますが、沖縄のシークワーサーや徳之島のシークニンとも異なる島みかんです。こんなに名前が似ているのでしょうか。それも寺本准教授に聞いてみたんですが、日本語の沖縄方言で「シー」は「酢っぱい」という意味があり、「クヮースン」は「食わせる」の意味だそうで、「シークヮーサー」は酸っぱい食べ物という意味になるそうです。徳之島の「シークニン」は「シー」は同じく酸っぱい。育ててから実がつくまで9年(くねん)かかるので、「シークニン」というようです。確かに、香りは関係なくて酸っぱいみかんというところで共通していれば、確かに名前が似たみかんが沖縄・奄美群島に点在していてもおかしくないですよね。喜界島の「シークー」。他のみかんと混同しないように、しっかり差別化してPRしていきたいですね!喜界島在来柑橘「シークー」について2024年2月14日こんにちは!HOWBEの谷川です。昨日、喜界島湾のHOWBE事務所に弊社のクラフトビールとRelax系炭酸飲料で使用している喜界島の在来柑橘「シークー」の香り成分を分析し、紅茶のアールグレイで使用されている「ベルガモット」と香りが酷似している事を発見した現鳥取大学の「寺本さゆり」准教授と、喜界島でシークーを栽培している伊地知さんが来てくれました。柑橘研究のスペシャリストである寺本准教授に喜界島の「シークー」の魅力を改めて教えていただきましたが、聞けば聞くほど、「シークー」は"奇跡のみかん"なのだと思いました。イタリアのベルガモットと喜界島のシークー。歴史をみても交配しようがないにも関わらず、香りが似ている事。その香りも香水のように上品でみずみずしい香りが酷似するのは正直、最初は理解できなかったと仰っていました。紅茶のアールグレイの香りは日本だけでなく海外でもポピュラーな香りなので、シークーの香りの可能性は、まだまだ広げる事ができそうです。シークーの論文はインターネット上でも見る事ができるので興味のある方は是非、チェックしてみてください。余談ですが、柑橘の研究者の間では、喜界島は"変な柑橘"ができる島として有名だそうです(笑)。伊地知さんは、シークーの事を神様が与えてくれた宝物と表現していましたが、喜界島、本当に不思議な島なんですよね。シークーの生産者の伊地知さんは、10年以上も前から、このシークーの可能性にかけて100本を超えるシークーを育ててきました。ここ数年で喜界島でもシークーを使った商品づくりが始まり、少しずつですがシークーの島外での認知度があがってきました。伊地知さんと寺本准教授は10年以上の関係と聞きましたが、寺本さんが、しみじみと「伊地知さん、長かったけどシークーシークー言い続けてきて良かったですね。」と伊地知さんに労いの言葉をかけていたので私は印象的でした。その言葉に「本当に長かったと」安堵の笑みをうかべる伊地知さん。HOWBEは、生産者の方が大切に育てた素材をただ使用するのではなく、生産者の栽培に対しての熱い思いも受け継いで商品化・販売をしていきたいと改めて感じた瞬間でした。因みに、喜界島のシークーは喜界島の在来柑橘で、名前は似ていますが、沖縄のシークワーサーや徳之島のシークニンとも異なる島みかんです。こんなに名前が似ているのでしょうか。それも寺本准教授に聞いてみたんですが、日本語の沖縄方言で「シー」は「酢っぱい」という意味があり、「クヮースン」は「食わせる」の意味だそうで、「シークヮーサー」は酸っぱい食べ物という意味になるそうです。徳之島の「シークニン」は「シー」は同じく酸っぱい。育ててから実がつくまで9年(くねん)かかるので、「シークニン」というようです。確かに、香りは関係なくて酸っぱいみかんというところで共通していれば、確かに名前が似たみかんが沖縄・奄美群島に点在していてもおかしくないですよね。喜界島の「シークー」。他のみかんと混同しないように、しっかり差別化してPRしていきたいですね!喜界島初のクラフトビール「WAN50」について2024年2月12日こんにちは!喜界島の谷川です。﻿本日より、HOWBEで企画・販売している商品を随時、ご紹介させていただければと思います。HOWBEでは2024年2月現在、7つの喜界島の美味しい素材を活かした商品を展開しております。今日、ご紹介させていただく商品は、HOWBEを代表する看板商品で最初に手掛けた商品クラフトビールの「WAN50」です。構想開始から、約2年。喜界島の在来島みかん"シークー"とは、喜界島の島みかん「シークー」。島内ではポピュラーな"島みかん"ですが、種が多く、酸味が強い為、島では好んで食べられていない存在でした。名前は似ていますが、沖縄のシークワァーサーや徳之島のシークニンとも異なる喜界島在来の柑橘と言われています。この「シークー」喜界島ではフードロスになっているスポットライトが当たっていないみかんでしたが、実は、隠れた魅力を持った奇跡のみかんだったのです。その魅力はシークーの皮がもっている独自の「香り」です。香水のような爽やかな香りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている上質な香りが特徴のイタリアの「ベルガモットオレンジ」と香り成分が、酷似しているという「奇跡のみかん」だったのです。喜界島のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。HOWBEでは、「シークー」という島みかんの皮の特性を理解すべく、若みかんから、熟されたみかんまで約半年の間、サンプル作成を繰り返しました。お客様に、どんなスタイルで、どんなシュチュエーションで飲んでもらいたいかを考えに考え、完成した喜界島初のクラフトビールがシークーのセッションIPA「WAN50」になります。万珍醸造」さんとタッグを組んで製造を行いました。弊社の担当が、なんども万珍醸造さんの担当者とやりとりを重ねてようやく、喜界島のシークーのポテンシャルを最大限引き出す事ができたクラフトビールが完成しました。"喜界島の美しい海辺を散歩しながら、クラフトビールを楽しむ"そんなシーンをイメージして製造したクラフトビール。原材料:麦芽(ドイツ産)・ホップ・シークー・カラギナン※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売出来ません。※喜界島からの発送になりますので、天候により発送から到着まで1週間以上かかる場合があります。※クラフトビールは新鮮なホップ等を使った発酵製品です。常温での保存は避け、10°C以下で保存をお願いします。※ケースで多く注文される場合、一度お問い合わせください。喜界島初のクラフトビール「WAN50」について2024年2月12日こんにちは!喜界島の谷川です。﻿本日より、HOWBEで企画・販売している商品を随時、ご紹介させていただければと思います。HOWBEでは2024年2月現在、7つの喜界島の美味しい素材を活かした商品を展開しております。今日、ご紹介させていただく商品は、HOWBEを代表する看板商品で最初に手掛けた商品クラフトビールの「WAN50」です。構想開始から、約2年。喜界島の在来島みかん"シークー"とは、喜界島の島みかん「シークー」。島内ではポピュラーな"島みかん"ですが、種が多く、酸味が強い為、島では好んで食べられていない存在でした。名前は似ていますが、沖縄のシークワァーサーや徳之島のシークニンとも異なる喜界島在来の柑橘と言われています。この「シークー」喜界島ではフードロスになっているスポットライトが当たっていないみかんでしたが、実は、隠れた魅力を持った奇跡のみかんだったのです。その魅力はシークーの皮がもっている独自の「香り」です。香水のような爽やかな香りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている上質な香りが特徴のイタリアの「ベルガモットオレンジ」と香り成分が、酷似しているという「奇跡のみかん」だったのです。喜界島のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。HOWBEでは、「シークー」という島みかんの皮の特性を理解すべく、若みかんから、熟されたみかんまで約半年の間、サンプル作成を繰り返しました。お客様に、どんなスタイルで、どんなシュチュエーションで飲んでもらいたいかを考えに考え、完成した喜界島初のクラフトビールがシークーのセッションIPA「WAN50」になります。万珍醸造」さんとタッグを組んで製造を行いました。弊社の担当が、なんども万珍醸造さんの担当者とやりとりを重ねてようやく、喜界島のシークーのポテンシャルを最大限引き出す事ができたクラフトビールが完成しました。"喜界島の美しい海辺を散歩しながら、クラフトビールを楽しむ"そんなシーンをイメージして製造したクラフトビール。原材料:麦芽(ドイツ産)・ホップ・シークー・カラギナン※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売出来ません。※喜界島からの発送になりますので、天候により発送から到着まで1週間以上かかる場合があります。※クラフトビールは新鮮なホップ等を使った発酵製品です。常温での保存は避け、10°C以下で保存をお願いします。※ケースで多く注文される場合、一度お問い合わせください。WAN50・リフレッシュブーストで使用している島みかん「シークー」の収穫を行いました!2024年2月11日こんにちは!喜界島で宣伝・販売・PRを担当している谷川です。これから、公式ホームページでもブログを更新しています。お願いします!様々なみかんが収穫できる柑橘の喜界島の中でも特徴的な個性を発揮する在来の島みかん「シークー」。1月~2月はシークーの収穫シーズンです。先日、HOWBEも今年の商品用にシークーの収穫を行いました。HOWBEでは、この"シークー"を喜界島初のクラフトビール「WAN50」とRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」に使用しています。喜界島の在来みかん「シークー」とは、喜界島内ではポピュラーな島みかんの一つですが種も多く、酸味が強めのため好んで食べられていませんでした。この「シークー」の皮には秘密がありました。香水のような爽やかな香りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている「ベルガモットオレンジ」と香り成分が酷似しているという天性の香りの良さを持つを「奇跡のみかん」だったのです。島内のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。クラフトビール「WAN50」は、「シークー」というみかんの皮の特性を理解すべく若みかんから熟されたみかんまで約半年の間、サンプル作成を繰り返しました。お客様に、どんなスタイルで、どんなシュチュエーションで飲んでもらいたいかを考えに考え、完成した喜界島初のクラフトビールがシークーのセッションIPA「WAN50」になります。喜界島の海を散歩しながら昼間からでも軽く爽やかにクラフトビールを楽しめるようにアルコールを低くしています。缶を開けるとシークーの香りがふわっと香りホップのアロマ感に癒されることでしょう!シークーを使ったRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」は、質な香りが特徴の喜界島の島みかん「シークー」を使った、仕事や学校終わりのリフレッシュしたい時・もうひと頑張りしたい時にピッタリなエナジードリンク風Relax炭酸飲料。子供でも安心してゴクゴク飲めるようにカフェインは入っていません。喜界島の黑糖焼酎との相性も◎。お酒の割り材としても美味しくなるように何度も試作を重ねました!WAN50・リフレッシュブーストで使用している島みかん「シークー」の収穫を行いました!2024年2月11日こんにちは!喜界島で宣伝・販売・PRを担当している谷川です。これから、公式ホームページでもブログを更新しています。お願いします!様々なみかんが収穫できる柑橘の喜界島の中でも特徴的な個性を発揮する在来の島みかん「シークー」。1月~2月はシークーの収穫シーズンです。先日、HOWBEも今年の商品用にシークーの収穫を行いました。HOWBEでは、この"シークー"を喜界島初のクラフトビール「WAN50」とRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」に使用しています。喜界島の在来みかん「シークー」とは、喜界島内ではポピュラーな島みかんの一つですが種も多く、酸味が強めのため好んで食べられていませんでした。この「シークー」の皮には秘密がありました。香水のような爽やかな香りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている「ベルガモットオレンジ」と香り成分が酷似しているという天性の香りの良さを持つを「奇跡のみかん」だったのです。島内のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。クラフトビール「WAN50」は、「シークー」というみかんの皮の特性を理解すべく若みかんから熟されたみかんまで約半年の間、サンプル作成を繰り返しました。お客様に、どんなスタイルで、どんなシュチュエーションで飲んでもらいたいかを考えに考え、完成した喜界島初のクラフトビールがシークーのセッションIPA「WAN50」になります。喜界島の海を散歩しながら昼間からでも軽く爽やかにクラフトビールを楽しめるようにアルコールを低くしています。缶を開けるとシークーの香りがふわっと香りホップのアロマ感に癒されることでしょう!シークーを使ったRelax系炭酸飲料「リフレッシュブースト」は、質な香りが特徴の喜界島の島みかん「シークー」を使った、仕事や学校終わりのリフレッシュしたい時・もうひと頑張りしたい時にピッタリなエナジードリンク風Relax炭酸飲料。子供でも安心してゴクゴク飲めるようにカフェインは入っていません。喜界島の黑糖焼酎との相性も◎。皆さんお楽しみにしていてください。お届けまでにお時間を頂きますがご了承ください。皆さんお楽しみにしていてください。お届けまでにお時間を頂きますがご了承ください。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。