料理とレシピのメモ2021-12-30鴨の胸肉をフライパンだけで、きれいなピンク色「ロゼ」に焼く方法とは?レシピ鴨の胸肉をフライパンだけで、きれいなピンク色「ロゼ」に焼く方法とは?鴨の胸肉をオーブンを使わずに、きれいなピンク色「ロゼ」にフライパンだけで焼く方法について。意外と簡単に作れる鴨のロースト。以前、フライパンで作る「鴨肉のオレンジソース添え」についてご紹介しました。その時は、約40分かけて弱火でじっくりと鴨肉をフライパンで焼き、アルミホイルに鴨肉を約30分包み、余熱で熱を通して焼きあげました。今回は、前回の半分の時間「約20分」フライパンで焼き。以前の記事、フライパンで作る!「鴨肉のオレンジソース添え」作り方・レシピ。こちらからどうぞ♡konyhamemo.hatenablog.com結果からお話しすると。どちらもきれいなピンク色「ロゼ」に焼き上がりましたが。鴨の胸肉をフライパンだけで、きれいなピンク色「ロゼ」に焼く方法とは?鴨の胸肉をフライパンで焼く手順。鴨胸肉をフライパンで焼く手順は、5つ。冷蔵庫から鴨肉を約2〜3時間前に取り出す。(必要な場合)下ごしらえをする。焼く直前に塩、こしょうをする。アルミホイルに包んで熱を通す。鴨の皮を下にして焼くことで、脂がたっぷりと出てくるので。スプーンで鴨肉にかけながら、焼いていきます◎そして。鴨肉を「ロゼ」に焼き上げるために、常温に出しておくことが大事なポイントのようで。以前の記事、フライパンとオーブンで作る簡単「ローストビーフ」作り方・レシピ。こちらからどうぞ♡konyhamemo.hatenablog.com鴨肉を冷蔵庫から取り出す。鴨肉を冷蔵庫から取り出して用意をします。今回は、フライパンで焼く時間「20分」アルミホイルに包み余熱で火を通す時間「1時間」なので。鴨肉を冷蔵庫から取り出す。下ごしらえと塩こしょうをする。常温にならして、約2時間が経過しました。鴨肉に塩、こしょうをしてフライパンで焼く準備をします。鴨肉に塩、こしょうをする。フライパンで鴨肉を焼く。鴨の皮を下にして、脂をかけながら焼く。※()内は目安ですが、焼いた時間を記載します。両面をいい色になるように焼く。約1時間余熱で火を通します【写真右】アルミホイルに包み余熱で火を通す。アルミホイルに包んでいる間、ソースを作ります。今回もオレンジソースを、果肉を入れずにオレンジの果汁を絞って作ってみました。]SAUSKA(サウシュカ)Amazon鴨の胸肉をフライパンだけで、きれいなピンク色「ロゼ」に焼く方法とは?冷蔵庫から数時間前に取り出すこと、アルミホイルに包み余熱で火を通す時間はかかりますが、置いておくだけ。【ハンガリー料理】前菜に食べられるカリカリの鴨の皮「Libatepertő:リバテペルトュー」作り方・レシピ。リバマーイ」作り方・レシピ。ri...2022-09-30ビーツをアルミホイルに包んで丸ごと!「ビーツのオーブン焼き」と簡単「ビーツの甘酢サラダ」作り方・レシ...ビーツをアルミホイルに包んで丸ごと!「ビーツのオーブン焼き...2022-04-20ワインのおつまみにも!はちみつ、くるみ、タイムと一緒に焼く「カマンベールチーズのまるごと焼き」作り方...ワインのおつまみにも!はちみつ、くるみ、タイムと一緒に焼く...2022-03-17フライパンで作る!簡単「甘味噌しょうがチキン」作り方・レシピ。はてなブログProハンガリー在住。美味しいもの、食べることが大好き!ハンガリーのキッチン『ハンガリー語でKonyha:こには』より料理、レシピ、天然酵母パン、ハンガリー料理、ハンガリーの日常などお届けします。作る!「スペルト小麦と胚芽の天然酵母パン」パン生地の作り方・レシピ。かぼちゃの甘味とオレンジが爽やか!簡単「かぼちゃとオレンジのジャム」作り方・レシピ。赤しその保存にもぴったり!自家製「もみしそ(赤しその酢漬け)」作り方・レシピ。【イタリア料理】パスタを茹でて、混ぜるだけ!10分で作る。簡単「リコッタチーズのパスタ」作り方・レシピ。作る!数日かけて元気にした天然酵母を使う「プレーンベーグル」生地の作り方・レシピ。linkプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!konyhamemoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。