人気店で平日でも満席必至。平日は880円のコスパランチも。(リュウシャン)』があります。今年オープンした、まだ新しいお店。こちらのお店を知るきっかけになったのが、関西ローカル番組『そこまで言って委員会』で、中国駐在経験もある中国通ジャーナリスト・近藤大介さんが日本で美味しいガチ中華のお店を紹介されいて、主に東京のお店を中心に紹介されている中、唯一京都の美味しいお店としてこちらを紹介。その中で、最近個人的にも湖南料理に注目していて、ちょうどこちらのお店が家庭的な湖南料理を提供するお店だったので、気になってやってきました。この日は平日にもかかわらず店内満席で、かろうじて1つテーブル席が空いていて滑り込みセーフ。この後も客足が絶えることはなく、いつも行列必至の人気店のようです。この時私以外の客はすべて中国人(笑)お店の方ももちろん湖南省の方ですが、日本語は通じました。今回は窓際のテーブルに。麦茶やお箸が予めセッティングされています。他、ドリンク類の冷蔵ケースがあり客がセルフで取り出すシステム。あと、ご飯ジャーがあり、おかわりの場合はセルフサービスで。京都ではまだお店自体が数少なく知名度が低いため、湖南料理の説明が書かれています。その特徴として、四川料理のように唐辛子を多用しつつも、四川料理『麻辣(マーラー)』(痺れる辛さ)と異なり、発酵食品などの酸味を持つ『酸辣(サンラー)』(酸っぱ辛い)。湖南省出身の毛沢東がこよなく愛したという料理として知られているとか。メニューには、平日限定で4種類のメイン料理から1つチョイスし、ご飯、小皿2品が付く880円の割安なランチメニューもあります。それ以外に単品メニューも多彩。見るからにちょっと辛そうな辛みそ煮込み料理。他、人気メニュー豚の角煮やガチっぽい生姜ともみじの煮込み、豚肉の米粉蒸しなど。ホルモン炒め系もあります。ランチにも重複するメニューから炒め物まで。ドリンク類は翻訳をあきらめたのか、説明なしでいろいろあります(笑)で、今回は平日ランチ880円をチョイス。メインは青椒肉絲、ザーサイロース、麻婆豆腐、マーボー茄子の4種類から1品チョイス。ザーサイロースと迷いつつ、秋らしくマーボー茄子で。見た目からして一面ラー油色で辛そうですが(笑)具材としては、茄子、ピーマン、豚肉、唐辛子、ネギといったところ。どれだけ辛いのかと恐る恐る食べてみると、見た目ほどではなく、さらに四川料理のような舌にヒリヒリとダイレクトに来るスパイス系辛味とは少し違い、やんわり後々辛味を感じつつも、唐辛子の持つ甘みや旨味、豆豉のコクなども複雑に絡み合い、茄子のトロッとした食感も◎で、なんとも後を引く美味しさ。いえ、麦茶も飲むわけですが(笑)白飯は最初からワンバン食べ推しなのか、たっぷり盛られ、期待に応えてご飯とともに。いい具合に辛さが中和され、マーボ茄子丼的美味しさでワシワシと食が進みます。見ると、豚肉もミンチあり、バラ肉あり、と変化にも富んでいます。最近ガチ中華店でよく見かけるようになった干し豆腐。こちらはナムルのような調理法で、ニンニクみじん切りと唐辛子、ラー油で絡めたもの。こちらは小松菜ですかね。