きずし大人気の巻きずし。海苔が噛み切れず困っていましたが、これなら食べれると喜んで頂いています。寿司酢Aを合わせておく。寿司飯は、昆布を入れて炊いて温かいうちに寿司酢Aを合わせて冷ましておく。巻き寿司用海苔はブレンダーで細かく裁断しておく。高野豆腐は、出し汁に高野豆腐を入れ、砂糖、みりんを加えて中弱火で煮、塩、薄口しょうゆで味を調え煮含める。粗熱を取り縦に1/4に切って余分な汁けをきっておく。干ししいたけは、水で戻し石づきを取ってせん切りにし、戻し汁と調味料で煮含める。粗熱を取り余分な汁けをきっておく。3.ほうれん草は、さっと熱湯で茹で、5〜6cmの長さに切り出し汁としょう油にしばらく浸けておく。使用する前に水けを切って使用する。4.玉子焼きは、直径2cmほどのものを数本作っておく。5.巻きすの上にラップを広げ、(のりをイメージしながら)手前1cm、前方は3cmほど余白を作り寿司飯を広げていく。両方の端は少し盛り上げると巻きやすい。6.中央より手前に芯となりやすい高野豆腐、玉子焼きなどを並べ、彩りよくほうれん草、かにかま、干ししいたけの煮物を並べて、手前から一気に包む。巻きすでしっかり握り、両端は具が出ないように形を整える。7.ブレンダーで細かく裁断した巻き寿司用海苔は、バットに入れてラップをはずした6を転がしながら周囲につけていく。8.再び7をラップで包み、等分に切り分けて盛り付ける。海苔が噛み切れず困っていましたが、これなら食べれると喜んで頂いています。寿司酢Aを合わせておく。寿司飯は、昆布を入れて炊いて温かいうちに寿司酢Aを合わせて冷ましておく。巻き寿司用海苔はブレンダーで細かく裁断しておく。高野豆腐は、出し汁に高野豆腐を入れ、砂糖、みりんを加えて中弱火で煮、塩、薄口しょうゆで味を調え煮含める。粗熱を取り縦に1/4に切って余分な汁けをきっておく。干ししいたけは、水で戻し石づきを取ってせん切りにし、戻し汁と調味料で煮含める。粗熱を取り余分な汁けをきっておく。3.ほうれん草は、さっと熱湯で茹で、5〜6cmの長さに切り出し汁としょう油にしばらく浸けておく。使用する前に水けを切って使用する。4.玉子焼きは、直径2cmほどのものを数本作っておく。5.巻きすの上にラップを広げ、(のりをイメージしながら)手前1cm、前方は3cmほど余白を作り寿司飯を広げていく。両方の端は少し盛り上げると巻きやすい。6.中央より手前に芯となりやすい高野豆腐、玉子焼きなどを並べ、彩りよくほうれん草、かにかま、干ししいたけの煮物を並べて、手前から一気に包む。巻きすでしっかり握り、両端は具が出ないように形を整える。7.ブレンダーで細かく裁断した巻き寿司用海苔は、バットに入れてラップをはずした6を転がしながら周囲につけていく。8.再び7をラップで包み、等分に切り分けて盛り付ける。