2021.03.02この記事は約7分で読めます。こんにちは!ゆみこです。確かに、辛いものって食べたくなるよね。夏のカレーっていくらでも食べられちゃう。何で夏に辛いものが食べたくなるんだろう・・・?暑い国といえばインド。40度を超える日もあるらしい。インドといえばカレーが有名。暑い国の人たちも辛いものを食べているから、暑い日に辛いものが食べたくなる理由もありそうですね!そこで今回は、暑い夏になぜ辛いものが食べたくなるのか、その理由とおすすめレシピをご紹介します。夏に辛いものが食べたくなるワケは2つ。・身体をクールダウンさせるから・食欲促進効果があるからひとつずつ確認していきましょう!身体をクールダウンさせるから意外なことですが、夏に辛いものを食べたくなる理由は、気温が影響しているようです。暑いとアイスが食べたくなるのと同様に辛いものも食べたくなります。辛いものには、発汗作用があるので代謝がよくなり、汗をかきますよね?うちわで仰ぎながら熱々のカレーを食べる!「涼」を望みながら「熱」を好む矛盾は、汗をかくことで体温を下げる効果があるから。汗っかきの人は暑苦しく見えることもあるかもしれませんが、汗をかいて体温を放出しているので、身体にとっては良いことなんですよ。ゆみこ原理としては、打ち水と似ています。暑いときに、玄関前に打ち水をして水の蒸発により涼しさを演出する方法ですね。食欲促進効果があるから辛いものには食欲促進効果もあります。辛さが良い刺激になり、消化を促してくれますし、唾液の分泌が盛んになるので食欲が増します。中枢神経にも働きかけるので、食欲を促進してくれますよ。腸の動きも良くなるので、栄養もしっかり吸収!食欲がないときでも、辛いものが刺激になり食べられるようになるのかもしれません。体調を崩して食欲がないときは、刺激物は控えた方が無難です。辛いものを食べて得られる嬉しい効果も2つ。・美肌に近づく・ダイエットになるでは、順に見ていきましょう!美肌に近づく辛いものを食べると、血流が改善されて新陳代謝が高まります。代謝があがると、お肌のターンオーバーも正常に働くようになり、いつの間にかできたシミも薄くなってくるかも。老廃物の滞りもなくなれば、にきびや吹き出物にも効果がありそうですね。ダイエットになる辛いものに含まれるカプサイシンには、脂肪の分解を促し、脂肪燃焼効果を高める働きがあります。辛いものを食べて、ランニングやウォーキングなどの有酸素運動を行うと気になるお腹まわりの脂肪も一網打尽!とまではいかないかもしれませんが、ダイエット効果が期待できそうです。辛いものが食べたいときのおすすめレシピ夏は麺料理が恋しくなりますよね。麺料理も食べたいし、辛いものも食べたい!そんなあなたにおすすめなのが「麻婆焼きそば」です。麻婆豆腐を麺にかけて頂く仙台のご当地焼きそば。転勤先で食べた麻婆焼きそばに感動し、「こんな料理もあるんだ!」と嬉しくなったことを思い出します。【中華麺に焼き色をつける】1.フライパンに油をひき、中華麺をほぐしながら炒める。中華麺がほぐれたら、そのまま丸く形を整えて両面をこんがり焼く。【麻婆豆腐を作る】2.油をひいたフライパンに、みじん切りにしたにんにく・葱・生姜を加え、香りを出す。3.ひき肉を加えて炒める。5.合わせ調味料を入れてひと煮たち。6.さいの目切りにした豆腐を加えて、少し煮る。7.フライパンを火からおろして、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。8.最後にごま油で香りづけする。美味しく作るポイントもお伝えしますね(^^)・中華麺をこんがり焼く。・豆腐は煮崩れしないように、使用前に重しで水切りをしておくか、お湯でゆでておく。・水溶き片栗粉をいれるときは、火を弱めるか火からおろして加えるとダマになりにくい。【夏の料理レシピ】ピリ辛が癖になる!ナスとひき肉のピリ辛炒め夏の料理レシピをご紹介!暑いとなぜか食べたくなる辛いもの。夏野菜の代表格、ナスを使ったピリ辛が癖になる料理をお届けします。辛いものが食べたくて、いざ料理を作ってみたら辛すぎて食べられない!そんなことってありませんか?辛くなってしまったときの対処法についてこっそりお伝えしますね。乳製品を摂る辛さを緩和するために、乳製品を取り入れることも有効だと言われています。乳製品を摂ることで口腔内や胃に膜を作ってくれるから。乳製品のカゼインとカプサイシンが合わさると、辛さを感じるスイッチがオフになるそうです。食材を加えるもしも、カレーを辛くし過ぎてしまったら、インスタントコーヒーの粉末をティースプーン1杯ほど追加してみてください。不思議と辛さが和らぎます。カレーの隠し味に珈琲と加えると、コクが出てカレーがまろやかになるんですね。カレー専門店の話によるとカレーにレモン汁を大さじ1杯加えるのも効果的なんだとか。レモン汁のクエン酸がカプサイシンの辛さを抑えてくれるらしいです!反対に、辛さを追加したい場合は、唐辛子と塩を加えると良いそうですよ。おかずの種類を考える辛いものを食べると口の中がヒリヒリします。辛いものを食べ過ぎて口の中が痛いっ!!もう、口の中の辛さをどうにかして欲しいよ。そんなときは、おかずの種類をさっぱりしたものや冷たいサラダなど用意しておくのも効果的です。冷たいおかずは、口の中を辛さから一時的に回避させてくれる!だから、辛すぎたときには有効な対処法と言えます。食材宅配でこっそり息抜き【らでぃっしゅぼーやの魅力紹介】らでぃっしゅぼーやは、忙しい主婦の味方!!食材宅配って自分だけ楽してるみたいで後ろめたい。そんな気持ちをお持ちのあなた。自分のことは大切にしていますか?時間は誰でも平等です。辛いものは、身体の代謝を活発にしたり、美容に効果があると聞くと、つい食べ過ぎてしまいがち。辛いものをたくさん食べると喉や胃への刺激が強すぎて、荒れてしまうこともあります。舌にある「味蕾」という味を感じるセンサーもダメージを受けてしまうことにも・・・。まれに、辛いものが大好きでうどんに唐辛子を1本入れちゃう人とかいますよね?辛いものを食べても辛く感じないのは、味蕾の感覚が鈍くなっている可能性があります。参考元:農林水産省まとめ今回は、夏に辛いものが食べたくなる理由とおすすめレシピについて解説しました。夏に辛いものが食べたくなる理由は、身体をクールダウンさせることと食欲促進効果があるからでしたね。辛いものは、美肌作りやダイエットにも効果が期待できることもわかりました。暑い夏を乗り切るために、身体が自然と辛いものを欲していたんですね。辛いものを食べて、しっかり汗をかき、身体の熱を放出する!ダイエットにもなるなら、辛いものも積極的に食べたくなっちゃいます。食べ過ぎに注意しつつ、効果的に辛いものを摂ってみてくださいね(^^)最後までお読みいただきましてありがとうございました。最新の記事ゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣はどこからきたの?素朴な疑問に答えます。土用の丑の日が2回あるとお財布事情も気になりますよね。家計を預かる主婦の腕のみせどころでもあります。煮崩れを防ぐポイントと共に、たった3つの調味料でかぼちゃの味を引き立てるレシピをご紹介!しょうゆの代わりに塩を使い、かぼちゃ本来の味を引き立ててくれるので美味しく頂けます。見た目も上品に仕上がりますよ。食材のお悩み玉ねぎが目にしみない方法5選|今日から涙とさよならしよう!毎回、玉ねぎを切ると目にしみて、涙が止まらなくなっちゃうし、見えづらくてホント困る。何かと便利な玉ねぎですが、包丁で切る度に涙と戦わないといけないと苦痛ですよね。そこで今回は、玉ねぎが目にしみる理由と対処法を5つご紹介します。野菜嫌い【好き嫌い対応レシピ】節約にもなって栄養満点!昔ながらの恵方巻き恵方巻きの定番は、海鮮&きゅうり。好き嫌いが多い人にとっては食べるのをためらっちゃいますよね。そこで、好き嫌い対応レシピの恵方巻きをご紹介します!節約にもなって栄養満点!美味しくて愛情たっぷりの恵方巻きをあなたの大切な人に届けてあげませんか?珍しい野菜マニアックなさつまいも!あいこまち&しろほろりの特徴とお手軽レシピ近所のスーパーでたまたま見つけた珍しいさつまいも。「あいこまち」と「しろほろり」の味が気になる!ということで、実際に調理してみました。今回は、【マニアックなさつまいも】あいこまちとしろほろりの特徴と簡単な調理法についてご紹介します。生落花生ってどんな味?ホクホク食感が楽しめる茹で方をご紹介ホクホク食感がくせになる!生落花生をご存じですか?生落花生とは、落花生を煎る前の状態のものです。調理する必要はありますが、とても簡単!おつまみの一品としてもおすすめの食材です。今回は、生落花生の茹で方や食べ方、味についてご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホーム食材のお悩みプロフィールゆみこ管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。検索フォローゆみこをフォローするメニュータイトルとURLをコピーしました。