横浜市港北区このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。食中毒予防リステリア・モノサイトゲネスここから本文です。土壌や河川、下水、飼料など環境に広く分布し、家畜や野生生物、魚類などの様々な動物から分離されています。免疫機能の低い人は重篤化しやすく、食事して2~6週間後に、髄膜炎、敗血症を起こすことがあります。なるケースがあります。十分に加熱して食べましょう。・生で食べる野菜や果物はよく洗いましょう。・冷蔵保存の食品は期限内に食べましょう。