一切使わずに、カラダにもココロにも優しいマドレーヌを完成させました。納得できる食感と味に仕上がるまで、何度も何度もレシピを微調節し、焼き時間や温度なども工夫を重ね、やっと完成に近づきました。卵やバターを使えば、簡単に風味を出せたり、米粉の老化現象も抑えられたりと、とても便利な食材なのですが、KOKUでは、「他にはない商品づくり」を目指しているため、原料にもこだわり、低アレルゲン仕様になっています。どんな方でも(アレルギーがあってもなくても)みんなが揃って笑顔になれる商品です。米ドレーヌ焼き上がり人口香料や保存料、着色料なども使っていません。唯一使用しているのが膨張剤ですが、これもアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。パッケージもございます。オンラインでの販売開始は、12月23日よりご注文を受け付け開始。年末は、ギフトパッケージ3種と、単品5種より発売開始いたします。米ドレーヌギフトは、「5種5個入り」「5種8個入り」の2種となります。◆カカオ◆アールグレイ◆オレンジピール季節ごとなどに新しいフレーバーも登場します。お楽しみにお待ちくださいませ。⭐KOKU店舗では、先行販売開始いたします⭐12月22日(水)より発売開始。地元(綾部市)のグンゼスクエア「あやべ特産館」、「あやべ温泉二王の湯」でも販売いたします。米ドレーヌ15個ホワイトギフトボックスにもお詰めできます。下記よりお選びいただけます。