米麹で作る自家製甘酒1ストレートタイプ-シェア-ツイート-ブックマーク-Feedly-LINE-Pocket-Pinterest-コピーもともと甘酒が好き。米麹から作る甘酒は、砂糖は必要ありません。麹の力だけでおいしい甘酒ができます。体改革に目覚めたのだから、アミノ酸も含まれ、腸内環境もととの甘酒は、積極的に取り入れたいものの1つです。ストレートタイプの甘酒ストレートタイプとは、薄めずにそのまま飲む甘酒です。糀屋さんの作り方を参考に、麹と水を同量で作りました。象印のIH鍋は容量が大きくありません。眠る前に準備をします。夜の間にIH鍋に仕事をしてもらいます。・米麹は350g、水350cc・象印のIH鍋60度で6時間。日持ちをさせたかったので、その後70度で10分加熱をしました。温度調整が簡単なのもIH鍋の良いところ♪テスコムの真空ボトルで保管、1週間で使い切りました。お味は?米麹とお水と温度と時間をかけるだけで、こんなにおいしい飲み物ができるんだなぁと思います。