塩釜のお寿司屋さんに思うこと・・・。塩釜のお寿司屋さんに思うこと・・・。塩釜はお寿司屋さんがたくさんあるまさに「寿司の町」だ。地方の個性あるお寿司も、まぁ、それなりにいいんじゃないかと思うようになった。前に一人でさびし~くカウンターに座ったのは、亀喜寿司。カウンターは高級感があって、ネタの説明も親切でよかった。閖上(ゆりあげ)の赤貝は最高だったし、ぶどう海老はぷりぷりで甘かった。松川鰈は、ちょっと脂がのりすぎて、ブニュブニュして好みじゃなかったな。して、オヒョウじゃないかなぁとか思っちゃったりして・・・・。今回、そのほかの3軒に行ってみた。