Twitterでシェア2017年8月5日(土)、フランスで人気のバターとチーズのブランド「beillevaire(ベイユヴェール)」のバターとチーズを使ったパティスリーが東京・麻布十番にオープンしました。beillevaire(ベイユヴェール)は、1980年創業のフランス西部の玄関都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構えるブランドで、食の都パリでミシュラン星付きシェフたちが今最も注目するフロマジェリーとして近年人気が高まっており、日本でも注目されています。日本初上陸となる「beillevaire(ベイユヴェール)麻布十番店」は、本場パリのエスプリを感じるプレミアムなチーズケーキやバターサンド、伝統的なフランス焼き菓子の他に濃厚なチーズやバターのソフトクリームやギフトスィーツが揃います。バターやチーズも!・ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベールソフトでクリーミーなブルーチーズ「フルムダンベール」を使用した濃厚なベイクドチーズケーキで、ワインとも相性の良いチーズケーキです。ミキュイ低温でじっくりと焼き上げた半生チーズケーキで、ミルキーな味わいとフワっとした口当たりが楽しめます。ブール(バターサンド)ベイユヴェールの発酵バターをたっぷりと使ったバタークリームと、ミモレットチーズ、ピスタチオ・クランベリー、ラムレーズン、チョコレート、プラリネナッツの素材を使った5種類のフレーバーが楽しめるバターサンドです。発酵バターとドライフルーツのパウンドケーキと、5種類のチーズとナッツが入ったパウンドケーキもあります。発酵バターやブルーチーズを使ったソフトクリームもあるので、ショッピングの合間に一息つくのにもオススメです。手土産にもオススメな焼菓子の詰め合わせなども揃います。お出かけの際は、本場パリのエスプリを感じるプレミアムなチーズケーキやバターサンドを味わってみてはいかがでしょうか。北モンテネグロで訪れたい観光スポット3選2019/10/19旅記者プロフィールyuu国内・海外問わず、いろいろな場所へ旅をすることが大好き。ショコラ協会認定シニアアドバイザーとして、世界中のチョコレートに関する情報も発信しています。運営者について配信について。