【特集】お魚家庭料理教室「ちひろの海」はじめまして。武井ちひろと申します。子どもが思わず食べたくなる家庭料理(日常の料理)を広めていきたいと思い、5月より教室を始めました。福井では、6月に、鯛や甘エビ、アジ、ノドグロ、ヒラマサ、ホタルイカなどが獲れます。広い大きな海へくり出す漁師さんがたくさんいます。鮮度・素材にこだわって仕入れるお魚屋さんがたくさんあります。新鮮で、美味しい素材が十分そろっています。生まれてきてくれた命を大切にいただきたいですね。◇魚は体にいいと分かっていても、料理の仕方が分からない。◇魚は骨があるから、子どもが食べない。調理のコツなどを、家庭料理レベルの視点でお伝えします。「魚を食べる文化」を残したい。魚屋さん、家庭をつなぎたい。海・港・漁師さん・魚屋さんが、当たり前にいることを願って。reserved.?>。