両館にて、8,9月限定で「LASTサマーセール」をHP限定販売開始いたします。「通常1泊2食付きプランから、10,000円OFF&石見麦酒ビール特典付きプラン」と「連泊でご夕食1回無料特典付きプラン」の2種類のプランをご用意しております。海と山に囲まれた出雲の旬の味覚を味わえる鍋会席です。酒蔵”酒持田本店"「上撰」と鰹出汁を贅沢に1:1で調和させた鍋出汁は、日本酒が持つ米麹の甘みと、発酵により生まれる深いコク。日本酒の香りと、島根県産豚肉、きのこ、野菜が持つ素材の味を、雑味のない旨味を味わう鍋出汁で楽しむも良し、自家製ニラ酢醤油でさっぱりと頂くのもオススメです。〆は地元のお醤油で味付けした、生姜ご飯の焼おにぎりに梅味噌を添え、具材の旨味が加わった鍋出汁を掛けて出汁茶漬でお召し上がりください。鷺浦の藻塩アイス※仕入れ状況によりメニューは変更する場合がございます。※アルコール分をしっかり飛ばすため、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。ディナーコース"秋の香りを楽しむ温かみのあるフレンチコース"。厳選した島根の食材の持ち味を活かし、フレンチに和のエッセンスを加えたシェフこだわりの8皿をご堪能ください。メインのしまね和牛は、口の中でとろける甘味と目の前でポットから注ぐ柚子の爽やかな香りをお楽しみ頂けます。ひと皿に仕上げたシェフの感性が際立つ一品です。日本一のしまね和牛〉2022年、全国の銘柄牛が肉質を競う2大大会で全国1位に輝いたしまね和牛。きめ細やかな霜降り肉の風味豊かな味わい。口の中で柔らかさと旨みが際立ち、さらっとした脂はしつこさを感じさせません。※こちらは秋メニューです。8月ご宿泊のお客様は夏メニューをご提供いたします。石見麦酒ビール江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かしたクラフトビール。1回に醸造するのは100lから150lと少量で手間もかかり、滋味豊かでバリエーションに富んだ味をお楽しみいただけます。