海外で料理コラム海外で料理この記事の一部のリンクはアフィリエイト広告です。詳しくはディスクロージャーをご確認ください。こんにちは!カナダ東部の田舎町に住むMACOです。カナダ人の夫と結婚して以来、ポットラックパーティに参加する機会が増えました。自分が持っていったお料理が喜ばれると嬉しいですし、友達のメニューを見て勉強になることも多いです^^だんだん自分の中でポットラックの定番メニューができてきたものの、数日前にはやはり頭を悩ませるのも事実。そこで、今日はポットラックにおすすめのメニューをまとめました。実際に外国人にウケの良かった日本食もご紹介していきますね。記事を書きながら、カナダでは私が外国人だよな〜と違和感を覚えたので念のため。♥一番おすすめ♥コテコテの日本食ではありませんが、これまで参加したポットラックでハズレなし&大ウケなのが『野菜のベーコン巻き』です。細切りのじゃがいもえのきがおすすめ。味付けはシンプルに塩胡椒で。メープルフレーバーのベーコンで作るとさらにおいしい。セカイエ豚肉を食べないイスラム教の人がいる場合は、ターキーベーコンで作ることもできるよ。2唐揚げ日本の唐揚げも外国人にウケがいいです。カナダでは鳥モモ肉よりも鶏ムネ肉の方が人気があるので、ムネ肉を使った方が無難だと思います。モモ肉(ブラウンミート)は香りが苦手という人が多いです。ムネ肉は唐揚げにすると硬くなりがちですが、薄切りにしてサッとあげるとふんわり柔らかく出来上がりますよ^^私は料理研究家のリュウジさんの唐揚げを参考にしています。カナダ人の夫も大好きなレシピです。2018年11月10日3コロッケコロッケはサッとつまめるので、ポットラックにぴったり。パン粉をつけてオーブンで焼けば、冷めてもおいしいヘルシーコロッケに。4テリヤキチキンテリヤキ味は、海外でもおなじみの日本の味です。外国人にも食べやすく、人気のフレーバーですね^^ただ、海外のテリヤキ味は甘いだけのものが多いというか...。私は、本物の日本のテリヤキ味を知ってほしいという願いを込めて作ったりします(笑)5ハニーマスタードチキンハニーマスタードソース、とても喜ばれます!とにかくウケがよくて、レシピを聞かれることが多いです。お肉はチキンじゃなくて、豚肉でもおいしいですよ^^マスタードは必ず粒マスタードを使って下さいね。ホストのお宅に着いてから、生のパセリを多めに散らすと、見た目も華やかで素敵です。わたし我が家のハニーマスタードソースは、こちら!粒マスタード:大さじ1はちみつ、醤油:小さじ2ずつレモンジュース:小さじ1混ぜて、お肉と一緒に煮詰めるだけの簡単レシピだよ。知らずに食べて『卵が入ってた!』と喜ばれることが多いスコッチエッグ。日本風にしたい場合は、ソースをテリヤキ味に。卵アレルギーの人がいないか事前に確認しておくと安心です。7ハッセルバックポテト見た目も素敵なハッセルバックポテトは、アコーディオンポテトの別名を持つスウェーデン料理。じゃがいもに細かく切り目を入れ、ベーコンやチーズをたっぷり挟むと存在感大!小さめのじゃがいもでたくさん作ると、ポットラックでも食べやすいです。8サラダ意外と忘れられがちなサラダ。日本食ではありませんが、パセリが主役の中東のサラダ『タブーリ(tabbouleh)』がおすすめ。見た目も華やかで、時間が経ってもベチャッとしません。パセリ、玉ねぎ、きゅうり、トマトをみじん切りにして、レモン汁とオリーブオイルで和えるだけ。普通のサラダを作る場合は、ドレッシングを手作りしても◎おすすめは、こちらの人参ドレッシング。お醤油ベースで日本っぽいですし、少なくともカナダでは買えない味です。れな犬ご飯もの9ちらし寿司ポットラックでお寿司といえば巻き寿司が作りやすいですが、海苔が苦手な人もいます。そこでおすすめなのが、ちらし寿司。細切りの錦糸玉子をたっぷりとのせるのがおすすめです。錦糸玉子は『WOW!!』と言ってもらえる確率高しです(笑)細切りの錦糸玉子は珍しいようで、作り方を聞かれることも多いですよー。上に乗せる具材は、生のお刺身は避けたほうが無難です。焼いたサーモン、アボカド、プチトマト、飾り切りした人参やキュウリ等がおすすめ^^10いなり寿司いなり寿司は甘くて食べやすいので、外国人にもファンが多いです。海外ではいなり寿司の皮が手に入りにくいかもしれませんが(>_<)人参や枝豆を飾ると、見た目にも華やかです。量を作るとなるとかなり大変かも。11悪魔のバタコライス前述した料理研究家リュウジさんのレシピです。この味付け、嫌いな人はいないんじゃないか...。ガーリックにバター醤油はハズレなしですね。カナダ人夫にも大好評でした。2018年10月24日12フライパンでビビンバフライパンにごはんを入れて、その上にビビンバの具を乗せるだけ。Link13炊き込みごはんおにぎり炊き込みごはんも外国人に人気です。小さめのおにぎりにすれば、ポットラックでも食べやすいですよ。うちの夫は白ご飯は『Boring.』と嫌そうですが、炊き込みご飯にするとたくさん食べてくれます。コンビニの炊き込みご飯おにぎりも好きですしね^^14お好み焼きお好み焼きソースの味が好きだという外国人、多いです!海外で薄切り肉が手に入りにくい場合は、ベーコンでOK。チーズを多めに入れると、これまた喜ばれます。カツオ節や青ノリ等の磯の香りが強いものは避けた方が無難です。お好み焼きの上でふわふわ踊るカツオ節がウケるのも事実。一部にだけカツオ節をふりかけて、デモンストレーションするのもありですね。15パスタパスタはペンネやフジッリのような短いものの方が、ポットラック向きだと思います。理由は、取り分けやすく食べやすいから。パーティに子供がいる場合は、子供も食べやすいソースにするといいですよ^^おつまみ系16ワカモレとトマトのサルサワカモレはアボカドのディップ。メキシコ料理サルサの一種です。クラッカーも一緒に持っていくのを忘れずに。コロナビールを一緒に持参してもいいですね^^17フムス中東発祥のひよこ豆のペースト『フムス』。クラッカーとフムス、セロリ等の野菜とフムスの組み合わせは最高です!カナダのスーパーでは、たくさんの種類のフムスが売られていますので、買って持っていくのもおすすめ。18カナッペサッと手でつまめるカナッペは、あると本当に便利。お酒が出るポットラックでは、食べやすくおいしいおつまみになります。数種類作っていくと、飽きなくていいですよ^^19枝豆カナダのスーパーでは、冷凍食品コーナーに枝豆が売っていることが多いです!枝豆は日本食レストランでも人気。なにより簡単なので、1品余分に持っていこうかなという時の候補に。デザート系20フルーツサッとつまめるように、一口大に切ったフルーツを準備していくと喜ばれます。余談ですが、北米で9月頃でまわるコットンキャンディという品種のぶどう。綿あめの味がしておいしいです。話題にもなるので、時期があえばぜひ(コストコやスーパーで見かけます)。卵もバターも使わないビーガンブラウニーをご紹介します。みじん切りにしたズッキーニを使うことで、とてもしっとりしたコクのあるブラウニーができあがります。個人的には、人生で一番おいしいと思ったブラウニーはこれ。材料を混ぜて焼くだけ簡単、ズッキーニの味はしません。私が住むカナダでは、硬めのねっちりしたブラウニーが多いです(私は悪意を込めてガチムチブラウニーと呼んでいます、笑)。大容量のCostcoのお菓子も重宝します。Brownies』の大パック(約1,3kg入8ドルほど)を持っていくと喜ばれます。Brownies』はカナダ発祥のブラウニーで、ねっとり濃厚ですごくおいしいですよー。嫌いな人を見たことがありません(笑)その他、チャンククッキーの大容量パックも喜ばれます。その他23サングリア白ワインに好きなフルーツをカットして、一晩浸けておくだけでできるサングリア。私はジュースを使わないのでワインの味に大きな変化はありませんが、ワインが染み込んだフルーツが爽やかでおいしいです。おすすめのフルーツは、こちら。私のまわりでは、麦茶を好きな外国人が多いです。麦茶を初めて飲む場合でも、『これはおいしい!』と喜んでくれる人が本当に多いんです。先日、いろんな国の人が集まるポットラックに麦茶を持って行ったら大正解!『初めての味だ!すごくおいしい!』と大好評で、あっという間になくなりました。お料理と一緒にぜひぜひ麦茶を持っていってみて下さい。麦茶の作り方を見る麦茶を海外で手作り!大麦から焙煎して自家製する簡単な作り方と分量25BBQ最後に、自分がポットラックのホストになった場合。季節が夏の場合は、BBQをしてくれる人が多いです^^マリネしておいたお肉を焼いたり、ハンバーガーのパテをBBQグリルで焼いたり。メインはホスト側でBBQ料理を準備するから、サイドメニューやデザートを持ってきてねというポットラックが多いように感じます。ポットラックのメニューを決める時のポイントと注意点ポイントポットラックに持っていくメニューを決める時のポイントと注意点をご紹介します。冷めてもおいしい取り分けやすいはっきりした味付けポットラックパーティでは、熱々の状態でお料理を食べられるとは限りません。冷えるとこってり油が固まるようなメニューは避けた方が無難です。冷えてもおいしい料理をチョイスして、現地でレンジを借りられるようなら、食べる直前にレンジでチンするといいですね。インターナショナルなポットラックの場合は、ぼんやりした味付けよりも、はっきりした濃い味付けの方が反応がいいです。肉じゃが等の煮物は好き嫌いが分かれますし、見慣れないものは食べてもらえないことも(結構あからさまに手をつけない人もいます)。日本食と言っても、コテコテの伝統料理にこだわるよりも、相手の文化に寄り添って、少し食べやすくアレンジするとウケがいいと思います。次に、注意すべき点をご紹介します。カナダ人の夫に聞いてみたところ『アレルギーと宗教』は事前に必ず確認しておくべきとの回答が返ってきました。宗教的に食べられない食材はないかアレルギーはないかベジタリアン(ビーガン)はいないかナマモノは避ける例えば、イスラム教は豚肉を食べないことで有名ですよね。キリスト教の宗派や信仰度合いによっては、お酒は禁止です。私の義両親は敬虔なクリスチャンですが、ノンアルコールビールすら家には持ち込めません。いう家で開かれるポットラックパーティーにアルコールを持ち込むと、大変なことになりますよね。すべての事情を考慮するのは難しいですが、最低限、失礼に当たらないように(または禁忌に触れないように)、事前にホストに確認しておくといいでしょう。参加者にベジタリアン(ビーガン)がいるかいないかも確認しておいた方がベターです。あと、ナマモノは避けた方が無難。衛生面はもちろんですが、生のお肉やお魚を食べたがらない(食べる習慣がない)外国人は多いので。夫ポットラックパーティに誘われたら、『どんな料理がいい?リクエストはある?』と聞いてみるといいよ!わたし『おかず系は揃ってるから、デザートを持ってきて!』とか明確なリクエストをくれるホストも多いよね。そのほかこれは必ずではありませんが、ホストに『料理の他に準備するものはないか』を確認すると親切です。紙のプレートやコップ、ナプキン、お箸やフォーク等の備品ですね。ホスト側で準備してくれることがほとんどですが、私は当日『今から家を出るけど、買ってきて欲しいものとかある?』と一応声を掛けるようにしています^^まとめにポットラックパーティにおすすめのメニューをご紹介しました。今回ご紹介したメニューは、冷めてもおいしくて、実際に外国人に喜ばれたものばかりです。日本食っぽくないですが、『こんな調理法は初めて!』と珍しがってもらえることも多いんです。一度試してみて下さいね。手作りするのが大変な場合は、買ったものでも全く問題ありません。ポットラックの一番の目的は、みんなで集まって楽しい時間を過ごすこと。手作り料理にこだわる必要はありませんので、楽しむ気持ちを一番大切にして下さいね!それでは。LinkMACOカナダ在住5年目。カナダ東部の田舎町にカナダ人夫と子供と3人暮らし。2019年にファミリークラス国内申請にてカナダ永住権を取得しました。ひきこもりだけど旅行好き。日々の目標は『ムリをしない』。『世界のどこにいても自分らしく』をモットーに海外生活・カナダ生活に役立つ情報を発信しています。MACO?MACOカナダ在住5年目。カナダ東部の田舎町にカナダ人夫と子供と3人暮らし。2019年にファミリークラス国内申請にてカナダ永住権を取得しました。ひきこもりだけど旅行好き。日々の目標は『ムリをしない』。『世界のどこにいても自分らしく』をモットーに海外生活・カナダ生活に役立つ情報を発信しています。使用を承諾したものとみなされます。OKプライバシーポリシ。