料理活動に参加しているときに遭遇する可能性のある最も可能性の高い危険と、これらの危険を予測し、防止し、軽減し、対応するために何をすべきかをカウンセラーに説明してください。火傷や熱傷、切り傷、窒息、アレルギー反応など、食事の準備や食事中に発生する可能性のある怪我や病気の応急処置と予防方法を知っていることを示してください。野菜をどのように保管、輸送し、調理のために適切に準備するかを説明してください。相互汚染を防ぐ方法を説明します。病気や病気についてカウンセラーと話し合ってください。食品を扱ったり準備したりする人がこれらの懸念に注意する必要がある理由を説明してください。食品ラベルを読むことが重要である理由をカウンセラーと話し合ってください。一般的なアレルゲンを特定する方法を説明します。