【熟成:1日目】冷蔵庫で熟成させる。【熟成:2日目】冷蔵庫で熟成させる。今日は、ハンガリーの薄力粉を使って作る!自家製「手打ちラーメン」をご紹介しました。ハンガリーの薄力粉を使った「手打ちラーメン」は、程よいコシのあるラーメンになりました。日本では、薄力粉ではなく準強力粉ですが。以前、強力粉で作った時よりも弾力が少ない感じになったので。明日は、この「手打ちラーメン」と一緒にいただくスープとチャーシュー、煮卵。圧力鍋で一気に作る!白濁していない「豚骨醤油ラーメン」と「チャーシュー」スープで作る「煮卵」作り方・レシピ。(強力粉)100%で作る!天然酵母の「プレーン...2022-06-03薄力粉と強力粉で作る!自家製「シュウマイの皮」作り方・レシピ。薄力粉、強力...2022-04-25薄力粉と強力粉で作る「餃子の皮」と「ニラ餃子」作り方・レシピ。おうちで手作...2022-02-10熟成させずに作る!自家製「手打ちラーメン」作り方・レシピ。はてなブログProハンガリー在住。美味しいもの、食べることが大好き!ハンガリーのキッチン『ハンガリー語でKonyha:こには』より料理、レシピ、天然酵母パン、ハンガリー料理、ハンガリーの日常などお届けします。作る!「スペルト小麦と胚芽の天然酵母パン」パン生地の作り方・レシピ。かぼちゃの甘味とオレンジが爽やか!簡単「かぼちゃとオレンジのジャム」作り方・レシピ。赤しその保存にもぴったり!自家製「もみしそ(赤しその酢漬け)」作り方・レシピ。【イタリア料理】パスタを茹でて、混ぜるだけ!10分で作る。簡単「リコッタチーズのパスタ」作り方・レシピ。作る!数日かけて元気にした天然酵母を使う「プレーンベーグル」生地の作り方・レシピ。linkプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!konyhamemoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。