手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2019-08-21ケーキピアのオリジナルレシピです。じゃがいもの素朴な香りが楽しめる柔らかなクッキーです。焼き立ては柔らかいので冷めるまで触れないように注意してください。写真1写真2写真3写真4写真5写真6じゃがいもの皮をむき15mm厚に輪切りにします。(写真1)鍋で10分程度、やわらかくなるまで茹でてお湯を切ります。(写真2)フォークで潰し、砂糖、バターを加えます。(写真3)小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れます。(写真4)最後にマヨネーズを加えて生地をまとめ、30分程度冷蔵庫で休ませます。(写真5)手で丸く形作って、180°Cに温めたオーブントースターで、約15分間焼成します。