順調に生パスタの試作も進んでおります。今日もキタッラとタリアテッレを。食材についても勉強の毎日です。お店作り続行中の主人の方は、、、、ファサードのテイクアウトカウンターの下に、木のタイルの装飾を施していました。好みの幅の木を買って、カットし、オイル塗装をして、まさにタイルのように一枚一枚貼っていきます。控えているため店内はまだまだ大きな荷物やダンボールで溢れかえっていますが💦、着実にお店完成には近づいていっています。心配事はまだまだありますが、今はやれる事やるべき事をただ精一杯やっていこうと思います。POSTS最近のお店のこと。