「食べ物の美味しい都道府県は?」と聞くと多くの人がその名を挙げる福岡県。治めた仙台は人口百万人を超える東北地方最大の都市です。江戸情緒あふれる昔ながらの建造物が立ち並ぶ伝統的な町並みで人気の小江戸・川越。家庭料理・ご当地グルメだ。北海道の玄関口・千歳空港から車でおよそ2時間20分、旭川市と砂川市そして富良野市を点で結んで出来る三角形の中程に位置するのが芦別市だ。全国で第11位の約8479平方キロメートルの面積を誇る広島県は、中国地方の中ほどに位置する県。津軽地方の郷土料理であり、地元の人々のソウルフード、おふくろの味の一つがこのイカメンチ(イガメンチ)。新鮮なイカを包丁でトントンと細かく叩き、野菜を混ぜ込んでこんがりと揚げたものだ。二センチ角の赤い食べ物?海の宝石?炒めた素麺?ヤギの刺身?長くて暑い夏を乗り切るための、スタミナのつく料理。奄美諸島で食される郷土料理だ。道の両側が海、というのは独特な感覚だ。それもここは橋の上ではない。れっきとした地面なのだ。地図に載っている土地なのである。所は北海道標津町から別海町にまたがる細長い砂嘴。見た目は一見、ドーナツのようなのだが、これがまたすこぶる硬い。歯が折れるのではないかと思うほどである。数万ともいわれる城および城跡の中でも、「現存天守」は日本国内にわずか12しかありませんが、そのうちの一つが岡山県にある備中松山城。特設サイト「日本の美しい風景」日本の素敵な風景を毎日お届けします。