花の里がオープンしました。花の里は柏駅徒歩12分のところにあります。駅から離れてはいますが、JR沿いの道を行けば、わかりやすい場所です。花の里の営業時間は平日が16時から、土日祝日が13時からです。土曜日の13時過ぎに訪問しました。「花の里」という小さな看板が出ています。表示は小さいので見逃さないでくださいね。男性スタッフさんのお迎えで入店しました。厨房では料理長さんが準備していました。L字型のカウンターに9名座れます。テーブル席もあり、「テーブル席もどうぞ」と言われたのですが1人でしたので、カウンター席に着席しました。こちらがテーブル席です。店内は白い壁に、白木のテーブル、白いイスと白が基調のインテリアでとても明るい雰囲気です。女性が一人でも入りやすい雰囲気のお店でした。カウンター席にはメニューが立って、注文を待っていました。グランドメニューですね。<メニュー抜粋>気になるメニューを抜粋してみました。900円このほかに野菜料理や焼きめし、おにぎりもあります。淡路あじ、カムイ豚など、こだわりの食材が使ってありますね。どれもとてもおいしそうです。メニューもありました。780円メニューを拝見したら、どれもおいしそうで、迷ってしまいました。男性スタッフさんにおすすめをお聞きしたら、「本日のおすすめ」の中からお造り盛合せが一番とのこと。こちらのお店ではお肉料理も自慢なので、お肉料理もたのみたいです。ソースつけずが旨い!別のお肉料理にしようかと。「北海道産えぞ鹿もあります。」というおすすめに従ってふだんなかなかいただけない、えぞ鹿肉をいただくことにしました。よって、注文したのは次の通りです。350円ドリンクメニューです。アルコール各種がそろっていますね。日本酒は15種類もあり、豊富ですね。お酒を飲む場合には、お通し代が500円かかります。カウンター席真正面に、お酒のビンがズラッと並んでいました。北海道産えぞ鹿のグリルも牛肉に負けないおいしさ!まもなく、ウーロン茶が運ばれました。ウーロン茶は氷が多く、量はそれほど多くはありませんでした。10分ほどで、お刺身が運ばれました。!お魚4種類のお刺身の盛合せですね。1人前としては、けっこう十分な量と思いました。左が天然ぶり、中央が本鮪、その上がカンパチです。鰆はちょっと皮を炙ってありますよ。鰆は厚さ十分で、炙ってあるので香ばしさもあり身はぷりぷり。鰆のちょっと上品なおいしさがいっぱいでした。本鮪は3切れありますね。本鮪も厚さがあり、味が濃いです。単なる鮪じゃなくて、本鮪だぞーという存在感があるお味でした。天然ぶりは見た目も赤くて美しいですね。ぶりもコリコリして、あぶらものり、天然物のおいしさたっぷりでした。最後にカンパチをいただきます。カンパチも身がしまって食感もよく、新鮮な魚のおいしさいっぱいでした。お刺身はどれも予想以上においしかったです。魚類は柏の市場はもちろん、漁港から仕入れることもあるそうです。料理長のこだわりがあるのです!量も結構ありましたし、とても新鮮な厚切りのお造りに満足しました。つけ合わせの大葉と水菜です。お造りをほとんど食べ終わったころ、絶妙のタイミングで次のお料理が運ばれました。鹿肉はけっこうボリュームがありますよ!和風ソースがかかっています。つけあわせのレタスなどの彩りもきれいです。つけ合わせからいただきますね。野菜ファーストで・・・そして、鹿肉を一切れいただきます。かかっていたのは和風ソースで、醤油ベースにお酢の酸味とそして甘みもあり、鹿肉にとても合っていました。鹿肉はミディアムレアのような色でしょうか。硬めで、噛みごたえがありますがそれだけに存在感があります。生臭さといったものは一切なく、食べやすい味です。一切れ、また一切れと、次々においしくいただきました。お肉が柔らかすぎず、食べごたえがあるのがよかったです。鹿肉といってもクセがなく食べやすいグリルでした。これが牛肉だったら、このお値段ではいただけないですよね。脂肪分も少なく、よかったです。花の里のまとめ柏駅から少し離れてはいますが、わかりやすい道なので行きやすい場所です。新鮮なお刺身などがおすすめのお店ですね。お料理の種類が多く、魚料理だけでなく、柏幻霜ポーク、美桜鶏えぞ鹿などのお肉料理も豊富なのが頼もしいです。お店はこじんまりとして雰囲気もよいです。お料理がおいしく、定食もいただけるので、お酒が飲めない方にも楽しめるお店ですね。コスト的には、一軒家の割烹居酒屋としては、相場というかそれほど高くないと思いました。次回も豊富なメニューを楽しみに、本日のおすすめなどからたくさんいただいてみたいと思います。ブログランキングに登録しています。クリックしていただけますと、とても嬉しいです。Adsenseによる広告を利用しています。食べたくなったらクリック!ランチを食べたくなったら、クリックしてくだされば、嬉しいです。レストランで、名前も価格帯も似ています。柏酒井根店の併設店として営業開始です。BARでアウトドア気分。生ハムマッシュルームアヒージョをいただく。あこう鯛のスチームローストをメインに味わう!柏のキネマ旬報シアターで映画を見たら、もう13時半過ぎ。柏増尾台店がオープンしました。柏増尾台店の記事はこちら。テイクアウトが始まっています。アジアンフードガーデンがオープンしました。松戸ニ十世紀ヶ丘店の冷しトマト麺は冷え冷えでジューシー。トマトがたっぷりすぎるほど!もう8月も下旬ではありますが、まだまだ猛暑が続いていますね。評判の我孫子駅名物をいただくことにしました。)+αのおいしいランチを食べ歩く、ダイエットも気になるおばちゃんの記録です。