料理とレシピのメモ2022-01-01から1ヶ月間の記事一覧2022-01-31簡単「ミックスナッツチョコ」作り方・レシピ。チョコレートを溶かす。ミックスナッツを混ぜる。スプーンですくってオーブンペーパーの上にのせて、固める。#レシピ2022-01-30【ハンガリー料理】カッテージチーズで作る!チーズクリーム「Körözött:クルズット」作り方・レシピ。#レシピ2022-01-29【天然酵母】スペルト小麦たっぷり天然酵母パン。【天然酵母】スペルト小麦たっぷり天然酵母パン。スペルト小麦、強力粉、ライ麦粉を混ぜて作る天然酵母パン。ハンガリー人の友人から教えてもらった方法、1日で起こす(元気にする)「天然酵母」を使って。#焼き方2022-01-28【天然酵母】スペルト小麦たっぷり天然酵母パン。パン生地の作り方・レシピ。レシピ【天然酵母】スペルト小麦たっぷり天然酵母パン。スペルト小麦、強力粉、ライ麦粉を混ぜて作る天然酵母パン。スペルト小麦は、よく強力粉と混ぜて天然酵母パンを焼きますが。いつも使う量は、強力粉に対して、だいたい4分の1。天然酵母パンを焼いていますが。#方法2022-01-26お鍋に具材を詰めて作る!簡単「白しめじと鶏むね肉とろとろカブのスープ」作り方・レシピ。お鍋に鶏胸肉、白しめじ、かぶ、白菜、人参、長ネギ、生姜をたっぷりきゅっきゅと詰めて。お水とお塩、お醤油を少し入れて、お野菜とお肉の旨味をいただく簡単和風スープ。#レシピ2022-01-25フレッシュハーブ「タイム」を入れて作る「くるみのはちみつ漬け」作り方・レシピ。数年前、ハンガリーのお隣の国、オーストリアのとあるワイナリーでワインをいただいている時。#レシピ2022-01-24簡単「手打ちうどん」を使って作る「サラダほうれん草とひき肉のソース焼うどん」作り方・レシピ。#レシピ2022-01-23バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」作り方・レシピ。メープルシロップの香ばしい香りが楽しめる、素朴なクッキー。甘さはメープルシロップだけ。#レシピ2022-01-22甘くないかぼちゃをアレンジ!「かぼちゃのごま味噌和え」作り方・レシピ。かぼちゃを蒸して、シンプルにいただく食べ方が大好きなのですが。#レシピ2022-01-21フライパンで生姜をたっぷり使って作る!簡単「鶏むね肉と白菜の炒め煮」作り方・レシピ。フライパンで下味をつけた鶏胸肉を片栗粉にまぶして焼き。自家製「納豆」を作るために必要な材料は、大豆、納豆菌(納豆)、暖かい環境。おうちで手作り納豆を作り始めて、早1年半ほど経ちましたが。#使い捨てカイロ2022-01-19フライパンで作る!簡単「芽キャベツの温サラダ」作り方・レシピ。フライパンにオリーブオイル、にんにく、芽キャベツを入れて。#レシピ2022-01-18ローズマリーをアクセントにフライパンで作る!簡単「鶏もも肉とオリーブのトマト煮」作り方・レシピ。鶏もも肉、ローズマリー、にんにく、トマト缶、黒オリーブ、赤ワインなどを使って。#レシピ2022-01-17【ハンガリー料理】根セロリのクリームスープ「Zellerkrémleves:ゼッレルクレームレヴェシュ」作り方・レシピ。アヴォカード」作り方・レシピ。アボカド、レモン、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズを合わせたクリーミーなパスタ。ダランチョ」作り方・レシピ。タルヤ」マスタードの豚肩ロース焼き。タルヤ」マスタードの豚肩ロース焼き。マスタード、にんにく、塩、こしょう、白ワイン、マジョラムなどで下味をつけて。#レシピ2022-01-13フレッシュオレガノを使って作る「トマトとじゃがいもモッツァレラのオーブン焼き」作り方・レシピ。フレッシュなオレガノにぴったりのじゃがいもとトマト、モッツァレラチーズのオーブン焼き。#レシピ2022-01-12人参とキャベツを入れて作る!韓国の鶏の水炊き「タッカンマリ」作り方・レシピ。本場では、にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、長ネギといった具材が一般的のようですが。#レシピ2022-01-11【ハンガリー料理】レモンの香りが爽やか「レンズ豆の煮込み」Lencsefőzelék:レンチェフーゼレーク。レシピ【ハンガリー料理】レモンの香りが爽やか「レンズ豆の煮込み」Lencsefőzelék:レンチェフーゼレーク。そのレンズ豆をスモークの効いたベーコンなどのお肉と一緒に煮て。#レシピ2022-01-10粒マスタードをアクセントに!「アボカドとじゃがいものヨーグルトサラダ」作り方・レシピ。茹でたじゃがいもとアボカドを角切りにして。#レシピ2022-01-09かぶを丸ごと使って作る!「かぶとツナの生姜炊き込みご飯」作り方・レシピ。かぶの葉、茎、根と丸ごと使い、ツナ缶と生姜を合わせて作る炊き込みご飯。かぶと言えば、シチューなどに煮込んでとろとろの食感を楽しんだり。#レシピ2022-01-08お鍋に具材を詰めて作る!簡単「生姜たっぷり鶏むね肉と白菜のスープ」作り方・レシピ。ネギ、たっぷりの生姜を一緒にお鍋にキュッキュと詰めて。お野菜と鶏肉の旨味、生姜とお塩だけで味付けをした簡単スープ。#レシピ2022-01-07おつまみにも!簡単「根セロリのチップス」作り方・レシピ。#作り方2022-01-06にんにくをアクセントに!「鮭とじゃがいものにんにく醤油の照焼き風」作り方・レシピ。にんにくとたっぷりの玉ねぎ、じゃがいもを一緒に、フライパンで作る鮭の照り焼き風。ポガーチャ」作り方・レシピ。#作り方2022-01-04スパイスを使ってぱぱぱっと簡単に作る!「豚ひき肉ときのこのカレー」作り方・レシピ。火の通りがいい「ひき肉」とマッシュルームと平茸、セロリ、人参、トマトピューレを使って。#レシピ2022-01-03パンを入れてオーブンで焼いて作る「伊達巻」作り方・レシピ。白身魚やエビのすり身、はんぺんなどを使って、卵、みりん、お砂糖などと混ぜて。#レシピ2022-01-02ハンガリーで作る「じゃがいも入り筑前煮」作り方・レシピ。筑前煮は、鶏肉を油で炒めて、人参、ごぼう、里芋などの野菜を加えて煮たお料理。今日は、ハンガリーには里芋がないので、じゃがいもで代用。はてなブログProハンガリー在住。美味しいもの、食べることが大好き!ハンガリーのキッチン『ハンガリー語でKonyha:こには』より料理、レシピ、天然酵母パン、ハンガリー料理、ハンガリーの日常などお届けします。作る!「スペルト小麦と胚芽の天然酵母パン」パン生地の作り方・レシピ。かぼちゃの甘味とオレンジが爽やか!簡単「かぼちゃとオレンジのジャム」作り方・レシピ。赤しその保存にもぴったり!自家製「もみしそ(赤しその酢漬け)」作り方・レシピ。【イタリア料理】パスタを茹でて、混ぜるだけ!10分で作る。簡単「リコッタチーズのパスタ」作り方・レシピ。作る!数日かけて元気にした天然酵母を使う「プレーンベーグル」生地の作り方・レシピ。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。