投稿日2024/10/19更新日2024/10/19調理時間20分コク旨鮭のちゃんちゃん焼きです。鮭の旨みと野菜の甘みに味付けは味噌バターで、一口食べるとごはんが止まりません。適量!安全な料理のために作り方ポイントお好みで余り野菜やもやしを追加しても。1しめじとえのきは石づきを落としほぐす。玉ねぎは薄切りに、人参は半月切りに、キャベツはざく切りにする。2フライパンに油を薄くひき、鮭を両面焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。31のフライパンで、切った野菜をしんなりするまで中火で炒める。砂糖大さじ1、味噌大さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を上からかけ、蓋をして弱中火で3分加熱する。5仕上げにバターと黒胡椒を振る。味噌は西京味噌と八丁味噌を半々であわせました。01:03キャベツをどう使うか考えていた時に、秋鮭が安く売っていたので、ちゃんちゃん焼きに決定しました。お店で食べた事はあったのですが、作るのは初めてだったので、上手く作れるか心配でしたが、レシピを参考にして美味しく作る事ができました。