1991年から98年まで、東京芝浦の食肉センターに通い、現場の仕事の数々を実際に習いながら働く人たちの話を聞くことをライフワークとした。屠場の現在について、あらためて取材を始めている。朝山実(あさやま・じつ)1956年兵庫県生まれ。書店員などを経て1991年からフリーランスのライター&編集者。著者インタビューに携わってきた。連合赤軍兵士たちの40年』(角川書店)、『イッセー尾形の人生コーチング』(日経BP)など。̄オンライン配信は、ZOOMを利用しておこないます。Zoomアプリをインストールしインターネットに接続したPC、スマホ、タブレットなどをご用意ください。当日、開演前にPeatixのDMおよび、お申し込みの際にご入力いただいたメールアドレスへミーティングルームへの招待URL、パスワードなどをお送りしますので、そちらからご参加ください。機材トラブル等で開始時間が遅れることがございます。配信が不可能な状態になった場合は、終了後に録画を共有する形で対応させていただきます。ご了承のうえお申し込みください。