Prefácio de Michael Greger, MD, autor do best-seller How Not to Die
Uma exploração científica cativante e persuasiva dos benefícios atléticos de uma dieta baseada em vegetais, apresentando entrevistas com estrelas que mudaram da carne para os vegetais.
Em vez de leite com chocolate e frango grelhado, os atletas de melhor desempenho do mundo comem saladas, nozes, frutas vermelhas e grãos integrais para abastecer seus corpos. A investigação demonstrou que uma dieta baseada em vegetais oferece aos atletas os maiores tempos possíveis de recuperação, oxidação celular, prevenção de lesões e sono reparador, e permite-lhes treinar de forma mais eficaz, com melhores resultados.
Não sendo mais uma moda passageira, o estilo de vida baseado em plantas está sendo adotado por um amplo grupo de atletas de todas as idades. A prova de que funciona? Anéis de campeonato, troféus de primeiro lugar e carreiras que se estendem até os 30, 40 anos e além. Neste excelente guia que certamente se tornará um marco, Matt Frazier, o fundador da popular comunidade No Meat Athlete, e Robert Cheeke, um dos atletas vegetais mais conectados no mundo do treinamento de força, apresentam os benefícios do dieta baseada em vegetais, para ajudar qualquer pessoa a melhorar a saúde e ganhar vantagem sobre a concorrência.
The Plant-Based Athlete oferece provas poderosas de que o corpo humano não precisa de carne, ovos ou laticínios para ser forte e mostra como uma dieta baseada em vegetais conscientemente calibrada é o segredo para atingir objetivos físicos que você poderia ter pensado que estavam fora de alcance. Aqui estão apenas alguns atletas que descobriram o poder das plantas:
ALEX MORGAN, que catapultou a seleção feminina de futebol dos EUA para o campeonato do mundo, atribuiu à dieta baseada em vegetais a sua força e resistência.
NOVAK DJOKOVIC, o tenista masculino número um do mundo, que superou Roger Federer de forma épica para conquistar seu quinto título em Wimbledon, elogiou sua dieta baseada em vegetais, que aumentou sua energia, resistência e desempenho geral.
VENUS WILLIAMS, que recorreu à alimentação à base de plantas para aliviar uma condição crónica e, em menos de um ano, passou da dor à conquista de um título de Wimbledon e de uma medalha de ouro olímpica, recuperando o seu primeiro lugar no ranking mundial.
O Atleta Baseado em Plantas é o guia definitivo para adotar um estilo de vida baseado em plantas e usar seu poder para ajudá-lo a atingir seus objetivos. Apresentando mais de 60 receitas, insights de atletas famosos baseados em plantas e pesquisas científicas, é o guia definitivo para a crescente comunidade de veganos e os treinos que os fortalecem todos os dias.