A população do universo está a aumentar a um ritmo assustador, motivando a exigência de garantir e prolongar a segurança nutricional para as pessoas. Para reconhecer isso, os cientistas criaram uma engenharia chamada biotecnologia, que alterou os constituintes familiares dos nutrientes para aumentar a produção (Shah 1). A maioria dos nutrientes que consumimos hoje contém ingredientes geneticamente modificados e às vezes tomamos sem aviso prévio. Hoje em dia, muitas colheitas foram geneticamente modificadas para aumentar a sensação gustativa e a qualidade, reduzir o tempo de maturação, aumentar a produção e melhorar a resistência a doenças e pragas (Ornl.gov 1). Algumas das colheitas geneticamente modificadas incluem tomate, milho, soja, arroz, algodão, ervilhas e muito mais.
Estrutura orgânica principal
O tomate MacGregor foi ab initio conhecido como tomate “FlavrSavr”, que foi o primeiro nutriente geneticamente modificado a ser vendido nos Estados Unidos (Robbins 305). Em 1992, um subordinado da Monsanto pela chamada Calgene Corporation trabalhou no tomate onde o cistron que produz as enzimas para o amadurecimento foi isolado e assim encontrou uma maneira de substituir o cistron para evitar que o cistron representasse a enzima. Ao fazer isso, o objetivo da Calgene Corporation era produzir um tomate que tivesse maior vida útil, de modo que, depois de colhido, ele não continuasse amadurecendo, mas permanecesse firme. Esta qualidade permite um amplo clipe para transporte e colheita mecânica em casa com o mínimo de hematomas. O tomate FlavrSavr foi lançado em 1995 com grande ostentação e a mesma empresa planejava levar a mercadoria ao mercado como uma mercadoria epicurista de alta qualidade (Robbins 305). As pessoas que criaram este tipo de tomate estavam otimistas de que funcionaria bem, embora não fosse esse o caso. A consequência deste tomate geneticamente modificado foi a redução da produção e a resistência às doenças. Além disso, esses tomates eram tão macios e facilmente machucados que os faziam parecer pouco atraentes como produtos verdes frescos. Inicialmente, Calgene costumava rotular os tomates alegando que eles foram geneticamente modificados na esperança de que isso aumentasse a demanda pelos tomates e lhes permitisse viajar com valores monetários mais elevados do que os 1s naturais. No entanto, as coisas não correram como planejado pela Calgene Corporation, onde os consumidores responderam cuidadosamente aos rótulos. Este foi um grande golpe para toda a indústria de tecnologia familiar, onde lhes foi ensinada uma lição que nunca enterrariam. A partir dessa incidência, a indústria desistiu de rotular o tomate ou qualquer outro nutriente geneticamente modificado.
A indústria tem enfrentado um conflito com os seus aliados políticos relativamente à rotulagem dos nutrientes geneticamente modificados, onde estes exigem que os nutrientes sejam rotulados com uma posição de concorrência. Quando o Calgene informou aos consumidores que o FlavrSavr foi geneticamente modificado, ele foi banido do mercado. Calgene ponderou outra opção, onde decidiram comercializar a mesma mercadoria, mas mudaram o nome para nome comercial MacGregor, o que parecia amigável. O novo nome do tomate pretendia esconder ao mundo que o tomate tinha um genoma alterado. A Calgene Corporation queria utilizar o valor da não divulgação em seu benefício. É digno de nota que os nutrientes geneticamente modificados são
referidos por nomes diferentes que significam a mesma coisa. Às vezes são conhecidos como nutrientes geneticamente modificados, geneticamente alterados, transgênicos ou biotecnológicos, referindo-se à mesma coisa. Porém, os fundamentos carregam diferentes mensagens emocionais que podem impactar a aceitação do produto no mercado. A maioria das empresas que trabalham com nutrientes geneticamente modificados gosta de utilizar o termo “biotecnologia”. Estas empresas gastaram milhares de milhões de dólares na venda de corridas com o fim de fazer com que os americanos se adaptassem ao termo “biotecnologia” em vez de quaisquer outros rótulos carregados de emoção, como seres geneticamente modificados ou OGM.
Além disso, o tomate MacGregor não deu certo, embora os consumidores não soubessem que ele era geneticamente alterado. O cistron alterado acabou contendo mais lados do que deveria. O tomate geneticamente modificado parecia natural, mas surgiram dúvidas sobre seu valor nutricional. Outras sondas revelaram que as bactérias infecciosas das pessoas que comeram este tomate tornam-se imunes aos antibióticos (Robbins 306). Consequentemente, o tomate MacGregor foi retirado do mercado em 1996, apenas um ano após a sua estreia. A demanda pela fabricação de um tomate geneticamente modificado foi iniciada por alguns fatores como a produção comercial de tomate não se destina apenas à ingestão local, mas também ao transporte de longa distância para pontos topográficos distantes. Portanto, houve uma demanda para produzir uma variedade de tomates que pudessem prolongar as contusões e manter uma longa vida útil. Isso ocorre porque os tomates naturais frescos possuem tegumentos macios e podem se decompor facilmente na classe de trânsito (Panse 1). Para os tomates não geneticamente modificados, eles são colhidos ainda verdes para garantir que não sejam danificados durante o transporte e aumentem a vida útil. Isto tem a desvantagem de que a sua sensação gustativa e espírito foram comprometidos e, portanto, houve procura para criar uma variedade que tolerasse estas coisas. O objetivo da Calgene Corporation era produzir uma variedade de tomates amadurecidos na videira, que tivessem uma longa prateleira sem registro e fossem saborosos e bons. Foi preciso Calgene para criar o MacGregor Tomato (Panse 1).
Calgene seguiu um certo processo para fazer esse tipo de tomate. Eles usaram cistron antisense e o inseriram em um tomate que interferiu na produção da enzima chamada poligalacturonase, que retardou o processo de decomposição. No entanto, este procedimento não abordou a questão do amolecimento do tegumento à medida que amadurecia e, portanto, o tomate era susceptível de rachar durante o transporte e manuseamento. Para evitar esta explosão, o tomate foi colhido da mesma forma que os tomates verdes não modificados foram colhidos. Durante este procedimento de atividade criativa do tomate, a Calgene Corporation enfrentou uma série de desafios. O tomate MacGregor não era muito saboroso em comparação com os tomates não modificados. Além disso, cometeram erros de direção do mercado que levaram a perdas e, em conclusão, enfrentaram forte concorrência da Monsanto. A produção do tomate MacGregor pela Calgene Corporation cessou e foi adquirida pela Monsanto.
Zeneca com o apoio da Campell Soups se interessou pela fabricação de tomates geneticamente modificados. Isso levou
ponto topográfico no mesmo, a Calgene Corporation ainda estava em operação. Estas duas empresas chegaram a um consenso de que a Calgene estaria envolvida na produção de tomates frescos para o mercado, enquanto a Zeneca iria processar a produção de tomates necessários ao processamento de nutrientes. Os tomates da Zeneca cultivados na Califórnia foram aprovados pelo FDA no ano de 1996. Seus tomates encontraram mercado no Reino Unido, onde foram comercializados pela Safeway e Sainbury. Na verdade, os tomates geneticamente modificados foram vendidos a valores monetários mais baixos do que os seus homólogos não modificados. As preocupações sobre os perigos do nutriente geneticamente modificado levaram a uma situação em que os tomates MacGregor foram eliminados do mercado porque os consumidores não estavam prontos para apreciar esta nova tecnologia que se aproximava.
Com o aumento da população, há demanda para estabilizar o fornecimento de nutrientes nos estados para seus cidadãos. A discussão sobre os perigos e as vantagens dos nutrientes geneticamente modificados ainda persiste. Os defensores da engenharia afirmam que ela permitirá alimentar o universo e aumentar o bem-estar, enquanto seus depreciadores mostram sua incerteza sobre isso (Panse 1). Porém, hoje em dia a maior parte das colheitas que consumimos são geneticamente modificadas mesmo sem o nosso aviso. Esta engenharia está sendo apreciada na maior parte do universo com mínima oposição. Esta parece ser a maneira de ir tão longe no que diz respeito à obtenção de resultados sustentáveis ​​de nutrientes.
- Shah, A. Alimentos geneticamente modificados. Obtido do protocolo de transferência de hipertexto: /www.globalissues.org/issue/188/geneticamente-engineered-food.2010.ornl.gov
- Alimentos e Organismos Geneticamente Modificados. Obtido do protocolo de transferência de hipertexto: /www.ornl.gov/sci/techresources/Human_Genome/elsi/gmfood.shtml 2008.
- Robbins, J. A revolução dos nutrientes: como sua dieta pode ajudar a salvar sua vida e nosso universo. Roda Vermelha, 2001
- Panse, S. História do tomate geneticamente modificado. Obtido do protocolo de transferência de hipertexto: /www.brighthub.com/science/genetics/articles/27236.aspx. 2009
- Panse, S. As vantagens e desvantagens dos alimentos geneticamente modificados. Obtido do protocolo de transferência de hipertexto: /www.brighthub.com/science/genetics/articles/23358.aspx. 2009