As nozes são boas para a saúde; eles são verdadeiramente superalimentos. Como qualquer outra coisa que valha a pena, eles exigem um pouco de trabalho para crescer, colher e usar. No entanto, fazer isso pode ser gratificante e é uma forma de adicionar alguns alimentos saudáveis ​​​​e cultivados localmente à sua dieta. As espécies de nozes mais adaptadas para o NYS são nozes pretas, nozes, castanhas (dependendo da sua zona de robustez), avelãs e nogueiras shagbark.
As avelãs são fáceis de cultivar e entram em produção em cerca de 4 a 5 anos, dependendo de quão bem você cuida delas. Eles crescerão em uma ampla variedade de tipos de solo, embora um local bem drenado seja melhor.
Ao comprar avelãs, fique atento à diferença entre poedeiras (clones) e mudas. Com uma camada de avelã você obtém uma cópia exata da planta-mãe com todas as suas características boas (e ruins). No entanto, com mudas você pode acabar com uma planta que é ainda superior aos seus pais, ou mais provavelmente uma que é ' t. Quanto mais longo e aprofundado for o programa de melhoramento/seleção, maior será a probabilidade de uma muda produzir uma planta com as características desejáveis ​​dos seus progenitores.
As avelãs são polinizadas pelo vento e você precisa de pelo menos duas plantas diferentes (não clones idênticos) para uma boa polinização. Maior diversidade em um plantio resultará em melhor polinização e pegamento de nozes. Evite plantar em locais ventosos, se possível. Um quebra-vento poroso a barlavento de uma plantação é ideal; você deseja uma boa circulação do ar para reduzir a incidência de doenças fúngicas, mas não muito para afetar negativamente a polinização.
Solos bem drenados são os melhores. Em locais com drenagem menos que perfeita, o plantio em um canteiro ligeiramente elevado, alinhado de forma que fique em uma inclinação de aproximadamente 1 por cento, pode fornecer o melhor compromisso entre uma boa infiltração e a remoção lenta do excesso de chuva durante as chuvas.
Um teste de solo antes do plantio, na verdade com um ano de antecedência, é uma boa ideia. Procure aumentar o pH do solo para aproximadamente 6,5 em toda a parte superior de 30 centímetros do solo (siga as instruções de calagem que você recebe com seu relatório de teste de solo).
Cave um buraco quadrado para que as raízes não circulem pela parte externa do buraco à medida que crescem. Plante de forma que todas as raízes fiquem esticadas em direção às laterais dos buracos. É melhor alargar o buraco ou cortar raízes longas do que dobrá-las para caber num buraco existente. Ajuste a altura da planta em relação ao nível do solo circundante, de modo que cubra apenas as raízes superiores da planta com terra.
Em locais menos drenados, você pode elevar a aveleira 10 a 15 centímetros acima do nível do solo circundante e usar solo extra para ter o suficiente para cobrir as raízes superiores da planta ligeiramente elevada. Remova ervas daninhas manualmente ou use papelão para controlar ervas daninhas durante as primeiras estações de cultivo. Regue bem as avelãs no plantio e depois uma vez por semana durante a primeira estação de cultivo.
Tive boa sorte com avelãs de Z's Nutty Ridge (znutty.com), Grimo Nut Nursery (grimonut.com) e Oikos Tree Crops (oikostreecrops.com). não estará disponível neste momento. Você pode encontrar mais informações sobre o cultivo de avelãs nos sites dos fornecedores mencionados acima e na página inicial da NY Nut Growers Association em www.nynga.org.