A Soul Fire Brewery consiste em uma equipe de um homem que faz tudo, desde a fabricação de cerveja, embalagem, entregas e vendas. Meu nome é Eric e tenho mais de 6 anos de experiência fabricando cerveja em várias cervejarias na Inglaterra, incluindo Firebird Brewing, Brixton Brewery, Track Brewery e Unbarred Brewery. Todas as cervejas são produzidas em uma cervejaria de 3 vasos de 10 hectolitros com vasos de fermentação de 10hl localizada em Jerez de la Frontera, Andaluzia. O objetivo é criar cervejas modernas e cheias de sabor em vários estilos. Melhorar continuamente o processo para produzir cervejas de alta qualidade. Alguns dos estilos favoritos de cerveja lançados são stouts, sours e IPAs.