Fomos a Ulus hoje para comprar algumas coisas antes de viajarmos para casa no verão. Ouvimos falar de um ótimo restaurante manti de vários outros professores. Encontramos alguns amigos enquanto estávamos lá e eles nos disseram onde encontrá-lo.
Certioğlu Konağı Kafeterya ficava em uma rua lateral (no lado esquerdo) quando você caminha em direção ao castelo de Ancara.
O restaurante tinha uma atmosfera calorosa e confortável. O homem nos disse que era um restaurante “familiar” e que poderíamos tirar os sapatos ou colocar calçados de plástico por cima. Comemos no andar de cima, onde havia assentos no chão e mesas de cobre em estilo da Anatólia.
David pediu manti de carne e eu pedi manti de batata. Foi um dos melhores que já tivemos! Eles fizeram tudo fresco no restaurante. Manti é como um ravióli. Normalmente é servido com iogurte, óleo, tomate e ervas por cima.
De sobremesa, comemos um gözleme de mel e wanut com çay.
Depois de pagarmos a conta, pudemos ver os cozinheiros estenderem a massa de gözleme e cozinhá-la no fogão redondo e quente.