As glucanases são enzimas que hidrolisam os glucanos, que são os principais componentes da parede celular dos cereais. Uma bactéria recém-isolada, designada como Bacillus subtilis HB2, produz uma glucanase monomérica (GLU HB2) de massa molecular de 75 kDa. GLU HB2 tem uma atividade ótima em pH 5 e 55°C. É extremamente estável em uma ampla faixa de pH e temperatura de até 65°C, na presença de 5 mM de CaCl2. Para superar o problema de inibição enzimática observado em cepas do tipo selvagem, o gene GluHB2 foi integrado ao genoma de B. subtilis HB2 e a cepa recombinante foi denominada HB2G. A correlação da produção de glucanase com o crescimento bacteriano mostra que o nível de expressão de HB2G permanece baixo e relativamente comparável ao da estirpe de tipo selvagem. Mas em termos de produtividade, a cepa HB2G é mais produtiva em todo o cultivo bacteriano. Esta baixa produção e crescimento da cepa recombinante pode ser atribuída à toxicidade da superexpressão do gene da glucanase sob um promotor constitutivo.
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Caracterização e superexpressão de uma glucanase de uma cepa de B. subtilis recentemente isolada
Publicado: 28 de janeiro de 2019 por MDPI em MOL2NET'18, Conference on Molecular, Biomed., Comput. & Ciência e Engenharia de Redes, 4ª ed. congresso NANOBIOMAT-04: Nanotecnologia e Biomateriais Sci. Congresso, Jackson & Fargo, EUA, 2018
Palavras-chave: Glucanase - Bacillus subtilis - Superexpressão