O recrutamento pretende contratar um assistente de cozinha dedicado e confiável para auxiliar o cozinheiro na preparação dos ingredientes, bem como realizar todas as tarefas de lavagem e limpeza necessárias na cozinha. As responsabilidades do auxiliar de cozinha incluem auxiliar no controle de estoque, retirar o lixo, lavar latas de lixo e limpar geladeiras, freezers e depósitos. Você também deve ser capaz de registrar desperdícios notáveis ​​de alimentos, conforme observado nas sobras do cliente.
Limpar e higienizar adequadamente todas as áreas de preparação de alimentos de acordo com os padrões de higiene estabelecidos.
Lavar e armazenar adequadamente todos os aparelhos de cozinha, instrumentos, utensílios, tábuas de corte e pratos.
Auxiliar o cozinheiro no preparo dos ingredientes das refeições, o que inclui lavar, limpar, descascar, cortar e picar frutas, vegetais, aves e carnes.
Varrer e limpar o chão da cozinha, bem como limpar as paredes da cozinha.
Auxiliar na descarga de alimentos entregues.
Organizar e armazenar corretamente os alimentos.
Transferir imediatamente os ingredientes das refeições das áreas de armazenamento para a cozinha de acordo com as instruções do cozinheiro.
Misturar e aquecer sopas e molhos, bem como preparar bebidas quentes.
Conhecimento sólido das regulamentações de saúde e segurança alimentar.
Experiência comprovada auxiliando em cozinhas.
A capacidade de permanecer em pé por longos períodos.
A capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.
A capacidade de trabalhar em equipe.
Excelentes habilidades de gerenciamento de tempo.
Habilidades comunicativas efetivas.