A avelã comum (Corylus avellana) é um arbusto de folha caduca ou uma pequena árvore da família Birch (Betulaceae). É originário da Europa e da Ásia Ocidental.
As avelãs são cultivadas há milhares de anos e são até mencionadas na Bíblia. Eles eram altamente considerados pelos antigos gregos e romanos pelo seu sabor e valor nutricional.
As avelãs são uma cultura comercial importante em muitas partes do mundo, incluindo Turquia, Itália, Espanha e Estados Unidos. Eles são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras, bem como vitaminas e minerais, como vitamina E, cobre e manganês. São muito utilizados na panificação, sendo o ingrediente principal de muitas sobremesas. Talvez o produto de avelã mais famoso seja a Nutella.
Além de ser um alimento saboroso, as avelãs também são utilizadas para fins medicinais. Tradicionalmente, para tratar tosse, irritações de pele e outras doenças.
As avelãs são uma importante planta de mel. Na horticultura, são cultivadas variedades cultivadas com frutos maiores e cultivares com folhas vermelhas são plantadas em parques.
As avelãs servem como importante fonte de alimento para animais selvagens, incluindo pássaros, esquilos e outros pequenos mamíferos.