Sejamos honestos: muitos de nós confiamos no café da manhã para nos sentirmos vivos. Um pouco de café expresso atrevido pode nos levar da sensação de um zumbi a uma chefe feminina.
Bem, acontece que aquela xícara de café matinal que salva vidas pode lhe dar mais do que um impulso de energia. O Telegraph informou que beber doses de café expresso pode reduzir o risco de uma proteína tóxica chamada tau se acumular nas células de um prato pitri, de acordo com um estudo da Universidade de Verona.
Isto é significativo porque o lento crescimento da tau no cérebro é um dos fatores da doença de Alzheimer. Há vários benefícios em beber café e a Dra. Federica Amati, cientista médica e nutricionista do Imperial College London, vem analisando esses benefícios há vários anos.
Um estudo popular de 15 anos com mais de 500.000 participantes (conhecido como Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Nutrição (Epic) e (descobriu que os bebedores de café eram menos propensos a desenvolver uma série de doenças crônicas).
“Continuam surgindo dados que mostram que o consumo de café protege a saúde”, acrescenta o Dr. Amati.
Mas, se você gosta de adicionar açúcar ao café, pode não sentir esses efeitos, pois o café perde seus efeitos benéficos assim que você adiciona açúcar à sua bebida com cafeína. Dr. Amati diz que “alguns estudos também sugerem que beber café expresso é o melhor”.
Um estudo de 2017 analisou evidências de mais de 200 estudos e descobriu que beber três a quatro xícaras de café por dia estava associado a um menor risco de morte precoce e de contrair doenças cardíacas em comparação com não beber nada.
O estudo destacou que o café estava associado a um menor risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, endométrio, pele e fígado, bem como diabetes tipo 2, cálculos biliares e gota.
O maior benefício foi observado em doenças hepáticas, como cirrose hepática.
Também parecia haver associações benéficas entre o consumo de café e a doença de Parkinson, depressão e doença de Alzheimer.
Mas alertaram que as mulheres grávidas e as que correm risco de fratura (como as mulheres na pós-menopausa) estão excluídas dos resultados. Entre estes grupos, disseram que o café pode ser prejudicial.
Além disso, Dr. Ally Jaffee, médica do NHS e cofundadora da Nutritank. explica que “é importante lembrar que as diretrizes do Reino Unido determinam que não sejam consumidas mais do que duas xícaras e meia de café de uma só vez, ou cinco xícaras por dia”.
Com licença enquanto colocamos a chaleira no fogo...