A inflamação é o que acontece quando nosso corpo repara tecidos danificados e se defende de vírus e bactérias. Quando somos feridos, feridos ou expostos a vírus e bactérias, nosso sistema imunológico libera certas substâncias que auxiliam no processo de cura. Um dos efeitos dessas substâncias é a inflamação, que causa dor, vermelhidão e inchaço ao redor da área ferida antes de começar a curar.
No entanto, a inflamação nem sempre é um bom sinal. Em alguns casos, pode durar muito tempo e causar inflamação crónica que pode levar a outros problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, doença de Alzheimer e doenças autoimunes como o lúpus.
A inflamação crônica também está intimamente relacionada aos nossos hábitos alimentares.
A grande quantidade de carboidratos simples e gordura encontrada em fast food, bem como em bebidas com alto teor de açúcar e alimentos processados ​​com alto teor calórico contribuem para a condição. Para evitá-lo, a coisa mais simples que podemos fazer é começar a comer alimentos saudáveis ​​– especialmente os ricos em fibras. Alguns estudos mostram que a fibra pode reduzir a inflamação crônica ao diminuir os níveis de proteína C reativa (PCR), o que indica a presença de inflamação crônica no sangue.
De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, recomendamos comer de 25 a 38 gramas de fibra por dia, o que equivale a 8 a 10 bananas. Além de consumir frutas, também podemos atender às nossas necessidades diárias de fibras consumindo vegetais e suplementos de fibras. Pesquisas mencionam que os suplementos de fibras têm os mesmos efeitos que frutas e vegetais na redução da inflamação crônica. Assim, caso a sua refeição não forneça uma quantidade adequada de fibras, o consumo de fibras na forma de suplementos ou outros produtos alimentares ricos em fibras pode ser utilizado como alternativa.
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