Abadia da Cova
A Fuga Viticultura de Montana 2018
Ribeira Sacra (DO)
O Saviñao Lugo Espanha
Albariño 61%, Godello 21% e Treixadura 18%
Enólogo Nacho Álvarez
Cor palha super clara. Dê uma cheirada e flores como flores de frutas da primavera aparecem, depois melão, frutas cítricas, um pouco de fumaça e ardósia que acabou de chover. Primeiro gole e este tem muito mais profundidade do que eu esperava. Em seguida vem melão, fumaça, um pouco de frutas cítricas e uma linda madressilva.
Pares com Cheez-It’s: traz um toque de raspas cítricas
A história de Adegas Moure e Abadía da Cova começa com um único homem, Baldomero Moure Pérez. Nascido em 1892, quis mais e trocou A Cova, na Espanha, por Cuba. Lá ele encontrou emprego na ferrovia e uma forma de economizar para seu futuro. Após o regresso à Galiza, estabeleceu-se com Carmen López Moure, o que o levou a abrir caminho para o vinho. Com a herança de terras em A Cova e as poupanças dele, continuaram a comprar terras agrícolas circundantes e depois lançaram as bases para as suas vinhas, os vinhos e as suas bebidas espirituosas. Ao longo das gerações, a adega cresceu e aperfeiçoou o seu comércio. Agora é a quarta geração (Paloma, José y Adrián) que dá continuidade às tradições e paixões da vinha e cresce. Ainda em 2018, trouxeram o aclamado enólogo Nacho Álvarez.
Antes de começar a viajar, preciso comentar sobre o lindo e surreal rótulo da artista Annita Rivera (também conhecida como Plástica). As assustadoras folhas de uva olham para trás com seus olhos singulares, e um mini macaco anda com as uvas. A flor pode ser uma camélia, mas não sou botânico. Também não sou muito observador de pássaros e tive que entrar em contato com um amigo para ver quais são os dois principais. Disseram-me que o branco é um guindaste Sandhill e o mais escuro parece ser uma garça tricolor com a qual o artista tomou algumas liberdades. Se alguém tiver alguma opinião sobre nossos amigos emplumados... por favor, me avise.
Vamos para Lugo. Começando pela Muralla Romana de Lugo, Patrimônio Mundial da Unesco. Estas muralhas romanas são as únicas no mundo que permanecem intactas. Pelo que descobri, as muralhas foram construídas entre 263 e 276 d.C. Conta-se que foram construídas para proteger a “Floresta Sagrada de Augusto”. De qualquer forma, se fosse para proteger as árvores ou uma cidade dos invasores germânicos, eles são um belo pedaço da história da Espanha. Dentro das muralhas você encontrará a Catedral de Lugo. É uma mistura de estilos arquitetônicos, como barroco, gótico, neoclássico e românico. As imagens do interior são verdadeiramente gloriosas. O Coro é preenchido com a madeira de nogueira incrivelmente detalhada de Francisco de Moure (séc. XVII). As palavras não fazem justiça, então clique no link para ver. O mesmo vale para a capela-mor que é uma obra de arte que carrega os sentidos e contém pinturas de José Terán e o retábulo de Corniellis de Holanda. Mais um lugar que quero visitar é o Parque de Rosalía de Castro, que leva o nome do famoso poeta. Evidentemente a sua flor preferida era a camélia que é também a flor oficial galega. As camélias foram introduzidas na Galiza em 1700 por marinheiros portugueses e hoje são abundantes na região. Uma flor tão linda que também tinha outra utilidade para os marinheiros. Como aprenderam com o comércio na China, as folhas podem ser secas para fazer um chá rico em vitamina C, perfeito para os marinheiros que tentam evitar o escorbuto.
Lugo, você é um achado lindo e rico em história. Estou muito feliz por ter sido apresentado a você!
@docwineshop @docwinebarny @AbadiadaCova @artbyplastica @cheezits #annitarivera #cheezit #wine @worldbyglass #needmorewine #pairswithcheezits #Lugo #Spain #MurallaRomanadeLugo #RosalíadeCastro #camellias #Albariño #Godello #Treixadura