Os vegetais são potências nutricionais repletas de cor e sabor. Eles fornecem ao nosso corpo vitaminas, minerais, gorduras saudáveis ​​e fibras importantes, todos nutrientes essenciais para a criação de dietas saudáveis ​​e equilibradas, por isso faz sentido incluí-los nas nossas dietas de todas as formas possíveis.
Sabemos que precisamos deles, sabemos que os nossos corpos dependem dos seus nutrientes para uma saúde excelente, mas os horários exigentes e os estilos de vida ocupados de hoje desafiam-nos continuamente a obter as 3-6 porções recomendadas de vegetais diariamente.
A popularidade das saladas provavelmente se deve ao fato de serem uma das poucas maneiras de obter vegetais para viagem. No entanto, a ideia de “outra salada” em algum momento torna-se difícil de engolir, mesmo para um comedor de salada “obstinado”, literalmente.
Qual é a resposta?
Então, como podemos aumentar nossa cota diária de vegetais sem adicionar mais salada ou mastigar outra cenoura ou aipo?
Para nossa sorte, os vegetais são extremamente versáteis e altamente adaptáveis. Não se limitam a salgados pratos principais, saladas ou acompanhamentos, nem se limitam a petiscos crus ou mesmo smoothies, acrescentam cor vibrante, umidade, textura e nutrientes a todos os tipos de receitas inclusive receitas doces, tornando-as em casa no café da manhã pratos, lanches, guloseimas e sobremesas.
Todas as receitas incluídas no meu livro “50 Sobremesas à Base de Vegetais” são feitas principalmente com ingredientes crus por um motivo muito específico.
Eles aumentam a quantidade de alimentos crus em nossa dieta para que nosso corpo se beneficie do seguinte:
• Aumento de energia, vitalidade e uma sensação geral de bem-estar
• Uma limpeza de toxinas e resíduos acumulados
• Maiores concentrações de vitaminas, minerais e nutrientes
• Prevenção de doenças através da regeneração celular adequada
• pH equilibrado e corpo alcalinizado
• Diminuição da produção de gordura e ganho de peso prejudicial à saúde
Na verdade, podemos ficar mais saudáveis ​​enquanto comemos sobremesa! Que tal uma ideia nova e uma sobremesa sem culpa?
Torta de hortelã-pimenta verde –
Aproveite esta torta poderosa. É apenas um exemplo das receitas saudáveis ​​e ricas em nutrientes construídas em torno de “vegetais escondidos” contidas no meu livro:
“50 Sobremesas Com Legumes Escondidos”