EUA A última semana de novembro foi considerada a época mais movimentada para viajar dentro dos Estados Unidos. O tráfego nas rodovias fica paralisado e os aeroportos ficam excepcionalmente lotados porque as pessoas correm para casa no Dia de Ação de Graças. Na última quinta-feira do mês, os americanos celebram o Dia de Ação de Graças passando o dia com amigos próximos e familiares, bem como desfrutando de uma refeição enorme. Então de onde veio a ideia deste feriado?
Voltemos algumas centenas de anos e a resposta está aí: no final dos anos 1400, quando os europeus descobriram pela primeira vez a Costa Leste da América, ficaram surpresos ao saber que já existiam pessoas que viviam aqui. Esses “nativos americanos” viviam em diversas tribos, cada uma com sua própria língua e costumes estabelecidos que resistiram ao teste do tempo até aquele momento. Mais tarde, em 1600, peregrinos da Inglaterra chegaram ao atual Massachusetts e lutaram para encontrar comida suficiente para sobreviver. Através da ajuda que os nativos prestaram para ensiná-los a cultivar e encontrar alimentos, o ano seguinte resultou numa colheita muito bem sucedida. Os peregrinos responderam convidando-os a juntarem-se às suas famílias para uma festa para celebrar. Esta refeição incluía peru e culturas predominantes na área: milho, abóbora, abóbora e batata doce, para citar alguns. Este momento de paz e harmonia foi incutido na cultura americana ao reservar um dia para refletir sobre o ano que passou, ser grato pelo que temos e, claro, desfrutar do jantar de Ação de Graças. Antes que isso aconteça, o Presidente perdoa dois perus que nunca poderão ser usados ​​neste feriado.
O Dia de Ação de Graças tem sido um feriado para as famílias americanas estabelecerem suas próprias tradições, como cozinhar juntas o dia todo. O prato principal que determina a que horas as famílias se sentam para comer é o peru. Depois de horas esperando assar no forno, minha família dá um pulo ao som do cronômetro porque significa que a refeição está quase pronta! Os acompanhamentos variam em todo o país, no entanto, os alimentos básicos de uma refeição típica de Ação de Graças são presunto, milho, purê de batata, batata doce, pão, recheio (migalhas de pão úmido com especiarias), feijão verde e molho de cranberry. O deserto também é uma parte crucial do dia! Na maioria das casas, como a minha, a torta de abóbora e de maçã são as mais populares!
Com o tempo, este feriado tornou-se um pouco mais comercializado. É comum que algumas famílias passem o dia assistindo ao Desfile do Dia de Ação de Graças em Nova York e ao futebol americano profissional; todos os anos, os times da Liga Nacional de Futebol jogam no Dia de Ação de Graças, mesmo que esteja muito frio ou nevando nos estados do Norte. Algumas famílias até começam a decorar para o Natal escolhendo juntas uma árvore. Outro evento que cresceu em popularidade é a Black Friday. Este é o dia seguinte ao Dia de Ação de Graças, quando as lojas ficam abertas 24 horas e oferecem descontos imbatíveis em tudo! Admito que é irônico ficar acordado até tarde ou acordar cedo para fazer compras depois de agradecer pelo que temos, mas este é um daqueles dias que milhares de pessoas aproveitam. A melhor parte da sexta-feira, na minha opinião, é se deliciar com sobras de comida que têm um gosto tão bom, senão melhor, do que no Dia de Ação de Graças!