UM ÍCONE DA HISTÓRIA MARÍTIMA DE SYDNEY
Pier One é o hotel mais histórico de Sydney, localizado a poucos passos do distrito de The Rocks, o bairro mais histórico de Sydney colonizado em 1788. A área é agora um local imperdível para os visitantes da cidade, oferecendo mercados, passeios e experiências culinárias para explorar. e aproveitar.
Uma característica de prestígio da área de Dawes Point no porto de Sydney era sua rica história marítima. Em 1882, quartéis militares foram erguidos para os soldados que guardavam a Bateria Dawes Point.
A importância do porto de Sydney cresceu ainda mais em 1912, quando o Pier One foi oficialmente construído como cais de carga e terminal de passageiros. Antes da construção da famosa Sydney Harbour Bridge, os passageiros embarcavam em balsas no Pier One para atravessar o porto até o norte de Sydney. O cais Pier One esteve na vanguarda de muitos avanços ao longo do início do século 20, com projetos urbanos desenvolvidos em torno do cais.
Uma conexão com o lugar.
O Gantry reconhece os guardiões tradicionais da terra onde vivemos e trabalhamos. Prestamos os nossos respeitos aos Anciãos do passado e do presente, e aos líderes emergentes, pois eles guardam as memórias, as tradições, a cultura e as esperanças dos povos Aborígenes e das Ilhas do Estreito de Torres em todo o país.
Antes da colonização europeia, a área agora conhecida como Dawes Point - o subúrbio onde Walsh Bay está localizada - era referida pelo povo Gadigal local como 'Tar-ra' e 'Tullagalla'. Com a sua proximidade com as então agitadas águas do porto, Dawes Point e Walsh Bay eram os locais favoritos de pesca e culinária das comunidades aborígenes.
Décadas depois, o Pier One foi projetado arquitetonicamente com a ideia de se abrir para todas as camadas de Sydney. Em virtude da sua localização, apresentar alguns dos melhores frutos do mar era um dado adquirido. Do restaurante 'Harbour Watch' de classe mundial à atmosfera casual do Oyster Bar e Crab Cookers, ao lado do cais, foi-se presenteado com uma variedade de peixes frescos, desde camarões, ostras, caranguejos e até um Netuno.
Em 2015, o restaurante The Gantry abriu e consolidou o relacionamento do Pier One com refeições à beira do porto e continua até hoje a mostrar nossa conexão única com o porto e os impressionantes produtos sazonais de NSW.
DIVERSÃO NO CAIS
Com o passar do tempo, o endereço cresceu em estatura e se tornou um ponto turístico para quem pisava em Sydney pela primeira vez. No entanto, em 1982, foram sancionados 5 milhões de dólares para serem gastos na revitalização do antigo terminal de passageiros, para transformá-lo em algo pelo qual a Austrália esperou 200 anos - um centro de diversão recreativa.
Desenvolvido por Vern Howlett e Paul Pelly, o Pier One foi projetado arquitetonicamente com a ideia de se abrir para todas as camadas de Sydney. Em virtude da sua localização, apresentar alguns dos melhores frutos do mar era um dado adquirido. Do restaurante Harbour Watch de classe mundial à atmosfera casual do Oyster Bar e Crab Cookers, ao lado do cais, foi-se presenteado com uma variedade de peixes frescos, desde camarões, ostras, caranguejos e até mesmo um Netuno. Enquanto deliciava-se com uma variedade de opções gastronómicas ou desfrutava de uma das vistas mais deslumbrantes da cidade, o extremo norte do primeiro andar contava com uma oferta de lojas especializadas que redesenharam o conceito de ver montras.
Alguns dos melhores artesãos da Austrália, desde joalheiros que passam horas cortando uma opala até artigos de couro, prataria, cerâmica e cobre, estavam à venda no local. Combinando entretenimento com comida e uma vitrine emocionante de terapia de compras, o Pier One era o lugar para estar. Além de um dia cheio de energia, o Pier One também ofereceu uma ampla seleção de cruzeiros, dando aos turistas um gostinho de Sydney através do porto.
UM HOTEL E RESTAURANTE NA ÁGUA
O cais acabou sendo transformado em um belo hotel em 1998 para acomodar muitos visitantes nacionais e internacionais em Sydney. O hotel viu várias empresas de gestão hoteleira passarem por suas portas antes que a Marriott International assumisse o controle em 2014. O início do Pier One Sydney Harbour, Autograph Collection começou com uma bela reforma no lobby e restaurante da Bates Smart. O Restaurante Gantry foi lançado oficialmente em março de 2015.