Na semana passada, milhares de trabalhadores de fast food entraram em greve na cidade de Nova Iorque para protestar contra os baixos salários por hora. A US$ 7,25 por hora, os trabalhadores de fast food vivem bem abaixo do nível de pobreza em Nova York e veem os franqueados como empresários gananciosos que ganham dinheiro. Mas, como franqueado, você pode realmente pagar mais do que o salário mínimo e ainda assim ter lucro? Afinal, há muitos custos adicionais associados à administração de uma franquia de fast food, ou qualquer franquia, que os proprietários de empresas regulares não incorrem. Entre taxas de franquia, royalties, pools de marketing e pouco poder de negociação com os fornecedores, os franqueados podem estar recebendo eles próprios um salário mínimo, em vez de serem os gatos gordos que seus trabalhadores imaginam que são.
Em uma investigação mais aprofundada sobre o que os franqueados realmente ganham, você verá que não está claro. O item 19 dos Documentos de Divulgação de Franquia permite que os franqueadores se vendam a possíveis franqueados com informações. Embora a Comissão Federal de Comércio exija que essas informações possam ser respaldadas por números, o item 19 é, na verdade, apenas um argumento de venda para os franqueadores. O que uma loja “faz” não é necessariamente o que o franqueado embolsa. Você precisa estar ciente de que o que você vê no item 19 não é necessariamente o que você ganhará como franqueado. É realmente impossível comparar uma franquia com outra porque não existe um padrão para avaliar a receita obtida pelos franqueados e tudo depende da amostra de franquias existentes que o franqueador escolhe incluir em seu FDD.
Quão realista é a declaração de lucros do item 19?
Uma amostra de franqueados é onde o franqueador coleta dados para seus números no item 19. Os franqueadores escolhem quais franqueados incluir em seus dados, e a escolha que fazem afeta a precisão das informações. Por exemplo, se o franqueador escolher 100 franquias aleatoriamente, é mais provável que você obtenha uma imagem mais clara do que se, digamos, o franqueador escolhesse 100 franquias que estivessem maduras e existissem há mais de 5 anos. Essas franquias maduras teriam superado os primeiros obstáculos para abrir a franquia e provavelmente obteriam um retorno sobre seus investimentos. Além do mais, uma única franquia brilhante pode realmente elevar as médias. As localizações geográficas incluídas também podem ser muito diferentes de onde você planeja abrir sua franquia e podem fornecer informações enganosas.
Os franqueadores não são obrigados a fornecer estimativas de ganhos da franquia no FDD ou de forma alguma. Não incluir informações pode significar que eles não foram capazes de traçar uma imagem bonita dos franqueados ou que simplesmente não têm informações confiáveis ​​​​o suficiente para dar com precisão aos possíveis franqueados ideias sobre ganhos. Em qualquer caso, considere todas as suas despesas ao avaliar quanto você acha que pode ganhar como franqueado. Entre taxas, juros sobre o capital, parcerias e despesas regulares de fazer negócios, o valor pode ser menor do que o esperado.
Embora não se saiba o que as franquias de fast food em Nova York estão realmente ganhando, está claro que as pessoas querem saber e desejam o que consideram uma parte justa dos lucros de seu trabalho. Como franqueado, você precisará ponderar o pagamento dos funcionários com o seu próprio salário, encontrando um equilíbrio entre pagar bem por trabalhadores valiosos e pagar a si mesmo o que acha que merece.