Mandıra ürünü; Mandıracılık'in yayık adı nedir?
Kaynakça
küçükresim Çeşitli mandıra ürünleri Mandıra ürünü veya süt ürünü sütten elde edilen yiyecek veya içecek olarak tanımlanır. Bu ürünlerin üretildiği yere mandıra adı verilir. İşlenmemiş süt genellikle inekten elde edilir, koyun, keçi, manda, at vb. memelilerden de elde edilebilir. Mandıra ürünleri Avrupa, Orta Doğu ve Hint mutfaklarında çoklukla bulunurken, Doğu Asya mutfağında da neredeyse hiç yer etmemiştir. Başlıca çeşitleri: * Süt, pastörize edildikten sonra. ** Kımız ** Kefir ** Süt tozu * Dondurma * Kaymak * Peynir * Tereyağı * Yoğurt ** Ayran Ayrıca bakınız: * Mandıracılık * Yayık Kaynakça:.