Sunnah.com reference : Book 7, Hadith 86English translation : Book 7, Hadith 853Arabic reference : Book 7, Hadith 850
Narrated Anas bin Malik (RA):
The Prophet (ﷺ) forbade the sale of fruits till they become colorful. He was asked what that meant, he replied, "Till they become reddish and yellowish."

[Agreed upon and the wording is al-Bukhari's].
وَعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ ‏- رضى الله عنه ‏- { أَنَّ اَلنَّبِيَّ ‏- صلى الله عليه وسلم ‏-نَهَى عَنْ بَيْعِ اَلثِّمَارِ حَتَّى تُزْهَى.‏ قِيلَ: وَمَا زَهْوُهَا? قَالَ: " تَحْمَارُّ وَتَصْفَارُّ }  مُتَّفَقٌ عَلَيْهِ , وَاللَّفْظُ لِلْبُخَارِيِّ  1‏ .‏‏1 ‏- صحيح.‏ رواه البخاري ( 1488 )‏، ومسلم ( 1555 )‏، وفي اللفظ الذي ساقه الحافظ، وتخصيصه بالبخاري نظر.‏