Schmotz, in andere alemannische Dialekt Schmutz, isch èn alemannischè Uusdrugg für Schmalz un Spysfett. Öppis schmotzerè heisst sinngmäss, dass mò öppis in Schmalz, Fètt odder Butter uusbachè duèt. Dõdemit isch Schmotzerè glychbedütend zuè Frittyrè – irgendwenn annedubaki hèt mò im alemannischè Sprõchruum schmotzerè mit frittyrè ersetzt.