Të shpjegojnë veçoritë e procesit teknologjik të prodhimit të makaronave;Të shpjegojnë veçoritë e procesit teknologjik të prodhimit të biskotave;Të kryejnë llogaritje për përcaktimin e rrezes, rendimentit në prodhimin e miellit dhe produkteve të brumit.