Nestos países suelse sirvir les pataques frites en puestos caleyeros y locales especializaos, presentar nun conu de papel ondel consumidor puede escoyer el mueyu que más convénga-y. El mueyu más popular yel fritessausque presenta una testura bien similar a la mahonesa a pesar de tener un conteníu graso menor, estremar de ésta nun sabor más ácido. 