Les espiches de les cuenques son de les más tradicionales qu’hai, y a más d’un asturianu avezáu a les espiches de llagares industriales, chocará-y ver comu la sidre d’espicha nun s’echa dende’l tonel (que polo xeneral son piqueños), sinon que s’echa direutamente a la botella, y de la botella al vasu, ensin echar, comu si de vinu se tratara.