Фактори за вкуса на сиренето чедър: тип на обвивката
И не на последно място, видът на обвивката, която се използва при производството на сиренето чедър, също има своето значение за аромата и вкуса на сиренето чедър. По време на отлежаването, обвитите в плат сирена, направени по традиционната английска технология, се покриват рустикова, пъстра кора, която се дължи на възрастта на сиренето, както и на различни благородни плесени, образувани по повърхността на сиренето чедър. Този тип сирене чедър може да има вкус, който го доближава до този на синьото сирене, с привкус на хрян, близо до кората.
 Върху сирената чедър, които имат восъчна или пластмасова обвивка не образува такъв тип кора, което е причина те да предлагат по-равномерен вкус по продължение на цялата пита сирене чедър.