какво е био кокосова захар?


кокосовата захар е модерната алтернатива на познатата ни „бяла захар“. тя се извлича от цветовете на кокосовата палма. за разлика от „бялата захар“, кокосовата има кафяв цвят и много лек карамелен привкус.кокосовата захар може да се използва като заместител на „бялата захар“ , като се влага в различни десерти и напитки.ползи от приема на био кокосова захарвисоко съдържание на витамини и минералиналичие на 16 аминокиселини, включително и глутаминнисък гликемичен индексидея за рецепта с био кокосова захарфренски макарони с кокосова захарнеобходими съставки4  средни белтъка4 ч.л течна сметана100 гр (1 чаша) кокосова захар30 гр (1/4 чаша) смлени бадеми1 ч.л. екстракт от ванилия250 мл (3 чаши) кокосово мляко(по избор) тъмен шоколад за декорацияначин на приготвянезагрейте фурната до 170º с.разбийте белтъците до побеляване, след което добавете сметаната, продължете да разбивате. бавно прибавете кокосовата захар. след което добавете бадемите, кокосовия и ваниловия екстракт. разбъркайте добре с лъжица.оформете топчета, леко намачкайте и печете във фурната за 15-20 минути, до леко до златисто.декорирайте с разтопен тъмен шоколад, по желание.

