#ДаСеХранимЗаедно с coca-cola chill & grill във Варна
### 14.08.2016. Поредна гореща неделя. Ставане в 5. Магистрала. Полусън. Магистрала. Варна. Морската градина :) За пореден път аз, Дани Колева, позната ви от малкия екран, Сандра от 1001 рецепти и Ани Шакарян от Вкуснотека хванахме пътя за #ДаСеХранимЗаедно с coca-cola и да демонстрираме няколко вкусни рецепти на грил. Във Варна, разбира се, времето беше чудно и след дългото пътуване ледено студената coca-cola, доброто настроение на Ники Станоев и екипа, а също и мега жестокия саунд на funky mircle, brazz vilidj и rewind веднагически настроението се вдигна на макс.


### Този път аз направих любимите напоследък у дома [свински ребърца](https://culinarywithme.com/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d0%b1%d1%80%d0%b0/) :)


### [#ДаСеХранимЗаедно](https://culinarywithme.com/wp-content/uploads/2016/08/gpurmet-burger.jpg)Дани ни събра очите с ароматни телешки бургери с гурме нотка, а именно, с патешки дроб.


### **Гурме бургер с патешки дроб и карамелизиран лук**


### *Даниела Колева*


### **Необходими продукти:**


### 2 кг телешка кайма


### 0.5 кг патешки дроб


### 8 глави стар лук


### 3 яйца


### 15 хлебчета за бургер


### 3-4 ч.л. сол


### 1 ч.л. черен пипер


### 100 гр мед


### 30 гр балсамов оцет


### 1 кутийка рукола


### 1 салата айсберг


### **Начин на приготвяне:**


### Сложете каймата в голяма купа и я омесете добре, като прибавите


### разбитите яйца и подправите със сол и черен пипер. Охладете за два часа и


### пристъпете към оформяне на бургерите. Сплескайте добре половин шепа кайма,


### сложете в средата парче патешки дроб и покрийте с ново парче кайма, така че да


### оформите бургер с плънка от патешки дроб. След като оформите бургерите,


### намажете добре от всички страни със зехтин и печете на грил до готовност по Ваш


### вкус. Докато бургерите се гриловат, разрежете питките на две и запечете и тях за


### няколко минути на скарата.


### Пригответе лука като го нарежете на шайби и го карамелизирате в тиган


### със зехтин, добавяйки смес от балсамов оцет, мед и малко патешки дроб, който ще


### се разтвори в соса. Когато лукът омекне и се карамелизира добре, отстранете от


### котлона и пристъпете към поднасяне.


### Оформете бургерите, като към основата на хлебчето прибавите първо


### месото, след това карамелизирания лук, малко от лучения сос, свежа рукола и


### захлупете отново с хлебче


### [#ДаСеХранимЗаедно](https://culinarywithme.com/wp-content/uploads/2016/08/sandra-alexieva.jpg)Сандра приготви пикантни, гриловани пилешки крилца по мексикански.


### **Гриловани пилешки крилца по мексикански**


### *Сандра Алексиева*


### **Необходими продукти:**


### 1 кг пилешки крилца


### 2 ч.л. морска сол


### 1 ч.л. черен пипер


### 1 ч.л. червен пипер


### 1 ч.л. лют червен пипер


### 60 мл кетчуп


### 60 мл ябълков оцет


### 60 г кафява захар


### 60 мл мед


### 1/2 ч.л. чесън на прах


### 1/2 ч.л. кимион


### 1/2 ч.л. кориандър


### 1/2 ч.л. кайенски пипер


### **Начин на приготвяне:**


### Пригответе мексикански доматен сос за скара като смесите в


### тенджера кафявата захар, оцета, меда, кимиона, кориандъра, кайенския пипер и


### чесъна на прах. Загрейте тенджерата на котлон и бъркайте, докато се получи


### еднородна смес. Добавете и кетчупа и оставете да поври 20 минути, след което


### оставете настрана, за да почине маринатата.


### Натъркайте добре пилешките крилца в смес от морската сол, черния


### пипер, червения пипер и лютия червен пипер. Печете на грил около 30 минути,


### като обръщате месото на всеки 7-8 минути.


### Прехвърлете готовите крилца в купа и ги залейте с доматения сос, докато


### се покрият отвсякъде с него. Сервирайте топли и украсете по Ваш вкус


### [#ДаСеХранимЗаедно](https://culinarywithme.com/wp-content/uploads/2016/08/ani-shakaryan.jpg)Ани ни изненада с зашеметяеащо ястие от арменската кухня - люля кебап.


### **Люля кебаб**


### *Ани Шакарян*


### **Необходими продукти:**


### За кебапа:


### 1 кг агнешка кайма - възможно най-фино смляна


### 2 глави лук


### 2 скилидки чесън


### 50 мл. зехтин


### 1 пакетче кимион


### 3 с.л. червен пипер


### черен пипер, сол


### За поднасянето:


### 3 питки арменски хляб (лаваш)


### 1 кутийка (200 – 300 гр.) готов хумус


### 50 мл. зехтин


### кимион, червен пипер, черен пипер, сол


### 2 розови домата


### 2 краставици


### 2 зелени чушки


### 2 връзки магданоз


### **Начин на приготвяне:**


### Овкусете каймата като предварително нарежете лука и чесъна на много


### ситно. Най-добре е да използвате блендер или мини чопър, като към тях добавите,


### каймата и подправките (кимион, сол, черен и червен пипер). Оставете овкусената


### кайма за около 2 часа на студено. Когато каймата е добре охладена, оформете


### шишчетата с мокра ръка, като увиете каймата на тънък слой около намокрени


### дървени клечки. Намажете със зехтин от всички страни и изпечете на грил до


### готовност.


### Поднесете шишовете с арменски хляб лаваш, който сте намазали с


### хумус и гарнирайте със зехтин и смес от кимион, сол, черен и червен пипер.


### Консумирайте в комбинация със свежа лятна салата от домати, краставици, лук,


### чушки и магданоз.


### 


### За финал аз и Дани, заедно с две млади двойки, се впуснахме в люта битка за голямата награда dinner in the sky, която пък ще се проведе на 11.09 в София. Този път грилования бекон на Дани, победи моите шишчета според журирането на най-малките участници. Съперниците пък предостъпихя един на друг наградите си и си стиснаха щастливо ръце.
И ако се питате къде ще се разположи следващата ни грил зона, то градът е ***Бургас***, а дтат е ***21 август***. Ще ви очакваме с нви вкусотийки за са се забавляваме и #ДаСеХранимЗаедно.

