Има ли опасности при глутенови диети при децата?
 Може да лишите детето си от важни хранителни елементи – пълнозърнестите храни съдържащи глутен имат множество важни хранителни елементи като витамин B, антиоксиданти, желязо, селен и магнезий . В тези храни има и много фибри , които са основа на доброто храносмилане.
Разбира се със специални усилия и внимание е възможно да се набавят всички тези хранителни вещества по алтернативни пътища. Може да лишите детето си от необходимите му калории .  При диета е възможно детето Ви да приема по-малко калории от необходимото за неговото пълноценно израстване .
Възможно е да увеличите нивото на арсен в организма – основата на безглутеновото хранене е ориза . Той е растение, което извлича много добре аресна от почвата. Възможно е да попаднете на храни с по-високо съдържание на арсен .  Този елемент е вреден и предразполага към различни заболявания. 

