Съдържание на витамин А в маскарпонето
Основният витамин, който маскарпонето съдържа, е витамин А. Порция маскарпоне съдържа около 10 процента от 700-те микрограма витамин А, от които се нуждаете всеки ден. Витамин А поддържа очите ви здрави и ви помага да виждате при слаба светлина. Също така, според медицинския център на Университета в Мериленд, се нуждаете от много витамин А, за да насърчите здравето на кожата, зъбите и костите си.