Пикантен хумус със сушени домати ♥ spicy hummus with dried tomatoes
### Няма по-добър от домашния [хумус](https://culinarywithme.com/%d1%85%d1%83%d0%bc%d1%83%d1%81/). Вече съм го казвала и показвала.


### Често го приготвям и на моменти разнообразявам рецептата, какъвто е и днешният случай.


### [Хумус](https://culinarywithme.com/%d1%85%d1%83%d0%bc%d1%83%d1%81/) със [сушени домати](https://culinarywithme.com/%d0%bb%d1%83%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d1%81%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b8/)! Пикантността е на вкус и по {собствено} желание и всеки може да я регулира спрямо собствените си предпочитания.


### Опитайте! Лесно е! Вкусно е!


### 


### **Необходими продукти:**


### 250 г нахут, предварително накиснат за 12-14 часа в студена вода


### 3 скилидки чесън


### 150 г мариновани, [сушени домати](https://culinarywithme.com/%d0%bb%d1%83%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d1%81%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b8/)


### сокът на 1 лимон


### 2-3 с.л. сусамов тахан


### 2-3 с.л. [олио от авокадо](http://avocadooil.bg/magazin/%d0%bd%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8/alexandria-avokadovo-olio-250-ml/) + допълнително за заливане


### 3 стръка свеж босилек + допълнително за украса


### ½ ч.л прясно смлян кимион


### сол и прясно смлян черен пипер, на вкус


### лют червен пипер за поръсване


### маслини Каламата


### [Пикантен хумус със сушени домати](https://culinarywithme.com/wp-content/uploads/2017/02/homemade-hummus_web.jpg)**Начин на приготвяне:**


### Поставете в купата кухненски робот с приставка нож или блендер киснатия нахут, чесъна и сушените домати. Направете няколко пулса и добавете лимоновия сок, тахана, олиото от авокадо и босилека.  Включете уреда на високи обороти до получаването на гладка смес, а ако е необходимо добавете малко вода до получаване на желаната гъстота.


### Овкусете със сол, черен пипер и кимион и отново направете няколко пулса за смесване на съставките.


### Прехвърлете хумуса в подходяща купа. Поръсете с лют пипер и струя олио и украсете с маслини и босилек.


### Поднесете с предварително запечен хляб.


### 


### В случай, че желаете да се абонирате за новите публикации в блога, можете да го направите във формата [тук](http://eepurl.com/cguvfd).


### 


### ***recipe in english:***


### **ingredients:**


### 250 g chickpeas, soaked in advance  for 12-14 hours into cold water


### 3 cloves garlic


### 150 g marinated, dried tomatoes


### juice of 1 lemon


### 2-3 tbsp tahini


### 2-3 tbsp avocado oil + extra for sprinkling


### 3 stalks of fresh basil + extra for decorating


### ½ tsp freshly grated cumin


### salt and freshly grated  black pepper, by taste


### cayenne pepper for sprinkling


### olives for serving


### **method:**


### place chickpeas, garlic and dried tomatoes into food processor with knife paddle attached.


### make a few pulses and add lemon juice, tahini, avocado oil and basil.


### blend until receiving smooth mixture and if necessary add some water to receive desired  consistence.


###  flavor with salt, black pepper and cumin and blend again to mix well all ingredients.


### transfer hummus into a serving bowl. sprinkle with cayenne pepper and avocado oil and decorate with olives and basil.


### serve with roasted bread.

