Видове деликатесни сирена: сирена с добавен аромат
Деликатесни сирена с добавен аромат включват твърди деликатесни сирена, като гауда, бял стилтън или чедър, към които са добавени допълнителни подправки или добавки, като ядки, плодове или билки. Вкусовите качества на тези деликатесни сирена, при които ароматът е добавен още в началото по време на производството на самото сирене, е значително по-добър, отколкото при смесените деликатесни сирена, направени чрез комбиниране на младо сирене с различни съставки в блендер, след което са притиснати във форма, за да се смеси ароматът.
 Обикновено маслеността на този тип деликатесни сирена е между 28 – 34%, а като пример могат да се дадат гауда с кимион, ланкашир с лук, пекорино с трюфели и други.