Тенденции в производството на сиренето чедър
Всички производители на сирене чедър в света са фокусирани върху производство на възможно най-доброто сирене чедър, като това включва избор на максимално добра земеделска земя, подбор на специални породи говеда, които да дават възможно най-качественото мляко и модернизиране на съоръженията за производство на сирене, така че да се получи сирене чедър, което се отличава с постоянно високо качество и вкус, отговарящ на високите критерии на любителите на сирене чедър.