какво представлява казеинът и какви са ползите от него
вторият белтък в млякото, който по маса най-основният е казеинът. различава се от суроватъчния с това, че много по-бавно се усвоява от организма и създава чувството на ситост по-дълго време, поради факта, че се съсирва в стомаха и усвояването му е много по-бавно.