какви са ползите от консумацията на кускус?
кускусът е основна гарнитура в северноафриканските кухни. по същество това са малки топчета паста, направени от вид брашно, наречено грис.в северна америка кускусът, който ще намерите в хранителния магазин, е предварително приготвен и изсушен, така че е бърз за приготвяне. кускусът има неутрален вкус, подобен на други храни от пшеница като хляб.можете да си купите рафиниран или пълнозърнест кускус, както и сортове, приготвени с други зърнени храни като спелта и ечемик. израелският кус-кус или перлен кускус е по-голям от по-често срещания вид и готвенето отнема повече време. кускусът понякога се продава в предварително подправени опаковки.пълнозърнестият кускус е добър източник на фибри. фибрите са полезни за вас по много начини. той може да спре кръвната захар от скокове и може да ви засити по-дълго. той също така може да помогне за понижаване на холестерола, което може да намали шансовете ви за сърдечни заболявания.