какво е био киноа?

киноата представлява малки семенца, които са преминали през специална обработка и от тях е премахнат най-горният горчив слой.тя заслужено носи определението „супер храна“, тъй като съдържа високо количество полезни вещества – аминокиселини, витамин е, калций, желязо, фосфор и други.ползи от приема на био киноависоко количество незаменими аминокиселини, което я прави подходяща за спортистифибри за добро храносмилане и улесняване на отслабванетоантиоксиданти, които повишават имунната защита, забавят стареенето и намаляват риска от образуване на ракови клеткимагнезий за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система и намаляване на мускулните схващаниявитамини от б група, които дават енергиякиноата не съдържа глутен, което я прави идеална храна за хора с непоносимост към глутен.начин на приготвянеизплакнете обилно киноата под хладка течаща вода. за всяка 1½ чаша киноа, загрейте 1 супена лъжица мазнина.бъркайте постоянно за около 6-8 минути, за да не загори.налейте 2 чаши студена вода или бульон за всяка 1 чаша киноа.кипнете.разбъркайте киноата, след това намалете котлона.покрийте и оставете да къкри, докато цялата течност се абсорбира, около 15 минути.използвайте вилица, за да отделите зърната.идеална е като добавка към салати, супи или всякакви други ястия по ваш избор.идея за рецепта с био киноачили с киноанеобходими съставки1 чаша сварена киноа1 килограм смляно телешко месо1 супена лъжица зехтин1 лук, нарязан на ситно4 скилидки чесън - смлени1 черен пипер - смлян1 супена лъжица чили на прах1 супена лъжица смлян кимион1 кутия консервирани домати2 консерви черен боб, изплакнат и отцеден1 стрък зелен пипер, нарязан на ситно1 червен пипер, нарязан на ситно1 тиквичка, нарязана на кубчета1 чаена лъжичка сушени листа от риган1 чаена лъжичка сушен магданоз1 щипка сол и смлян черен пипер на вкус1 чаша замръзена царевица¼ чаша нарязан пресен кориандър