Яйчен белтък: ниско съдържание на калории, но високо съдържание на протеини
Яйчен белтък има високо съдържание на протеини, но ниско съдържание на калории. Всъщност в яйчен белтък се съдържат около 67% от целия протеин, наличен в яйцето.
 Протеинът, осигуряван от яйчен белтък е висококачествен и пълноценен, което означава, че съдържа всички девет незаменими аминокиселини в количествата, необходими на тялото ви, за да функционира оптимално.
 Поради високото му съдържание на протеини, яденето на яйчен белтък има доста положителни страни от гледна точна на здравето ви. Протеините, налични в яйчен белтък могат да помогнат за намаляване на апетита, така че яденето на яйчен белтък може да ви накара да се чувствате по-сити за по-дълго.
 Допълнително, наличието на достатъчно количество протеини в организма ви е важно и за поддържане и изграждане на мускулите, особено когато спазвате режим на хранене за намаляване на теглото. Това е така, защото, докато цяло яйце ви осигурява само малко повече протеини (около 2 грама), но заедно с тях и доста допълнителни калории и холестерол, яйчен белтък изглежда като привлекателна алтернатива, когато се опитвате да отслабнете.