Как се съхранява сметана?
Когато избирате сметана, при възможност, избирайте прясна сметана. Проверете срока на годност и датата на производство на сметаната и след като я занесете вкъщи, я съхранявайте в хладилника, но за не повече от 10 дни, при температура от 4˚c.
 Съхранявайте сметаната в добре затворен и изолиран съд, така че да я предпазите от навлизането на микроорганизми.
 По този начин, не само ще съхраните оригиналния вкус и аромат на сметаната, без да абсорбира допълнителни миризми от хладилника, но и ще бъде годна за консумация по-дълго, тъй като с навлизането на въздух и микроорганизми в сметаната, тя може да се развали много по-бързо.