چه ویتامینی باعث افزایش ایمنی بدن میشود؟
در ماه پیش از قرنطینه در بریتانیا (۲۲ مارس ۲۰۲۰) بنا بر آمار مؤسسهٔ کانتار، مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها افزایش فروش ناگهانی داشته است. مدلین می‌گوید که شما با خوردن موادغذایی کامل و سالم مواد‌غذایی بیشتری نسبت به مصرف مکمل‌های غذایی به بدن‌تان می‌رسانید و آن ریز‌مغذی‌ها با مصرف مکمل‌های غذایی تأمین نمی‌شود. او توصیه می‌کند مصرف مولتی‌ویتامین برای کسانی که همهٔ مواد غذایی لازم را از آنچه می‌خورند دریافت نمی‌کنند یا بدحال هستند، مفید است. مصرف مکمل‌های غذایی ویتامین ث مرسوم است و این ویتامین بر سیستم ایمنی مؤثر است، اما در واقع کمتر کسی در بریتانیا کمبود این ویتامین را دارد.  ویتامین آ باعث تقویت سلول‌های تی می‌شود. (نوعی از گلبول‌های سفید خون که توانایی تشخیص عوامل بیماری‌زا را دارند). بدن شما بتاکاروتن‌ها را از مواد غذایی زرد و قرمز و سبزی‌های سبز، هویج، سیب‌زمینی شیرین، فلفل قرمز و میوه‌های زرد می‌گیرد و به ویتامین تبدیل می‌کند. جگر، شیر کامل و پنیر دارای رتینول هستند که نوع پیش‌ساخته‌ای از ویتامین آ است.  ویتامین ب۶، ب۱۲، اسید‌فولیک، سلنیوم و روی به ساخت سلول‌های ایمنی کمک می‌کنند. گوشت پرندگان، ماهی، تخم‌مرغ و موز دارای ویتامین ب۶ هستند. گوشت، ماهی سالمون، ماهی کاد، شیر، پنیر، تخم‌مرغ و مواد‌غذایی غنی‌شده دارای ویتامین ب۱۲ هستند. سبزیجات سبز، غلات و دانه‌ها و آجیل منابع خوبی برای اسید‌فولیک هستند. فندق برزیلی، ماهی، گوشت و تخم‌مرغ دارای سلنیوم هستند، روی در گوشت، صدف دریایی، لبنیات، نان و محصولات غلات مانند جوانهٔ گندم یافت می‌شود.  میزان پایین ویتامین دی هم باعث ضعیف‌ شدن واکنش سیستم ایمنی می‌شود. پوست بدن ما در برابر تابش خورشید ویتامین دی می‌سازد، به همین دلیل است که توصیه می‌شود در فصل‌های پاییز و زمستان از مکمل ویتامین دی استفاده کنیم. توصیهٔ جدید (۱ـ۶ـ۲۰۲۰) این است که در بهار و تابستان هم ۱۰ میکروگرم مکمل غذایی ویتامین دی مصرف کنیم چون در این دوره قرنطینه افراد زمان بیشتری را در فضا‌های بسته و خانه می‌گذرانند. بنا به گفتهٔ بنیاد تغذیهٔ بریتانیا این توصیه برای " جلوگیری از ویروس کرونا نیست، بلکه برای تأمین سلامت عضلات و استخوان‌هاست".
ویتامین ث ویتامین آ ویتامین ب۶، ب۱۲ ویتامین دی