U proteklih su 2.000 godina Hercegovci - od drevnih Ilira preko Rimljana do današnjih Slavena - uzgajali grožđe i proizvodili vina i rakiju lozovaču.
İliryalılardan Romalılara ve günümüz Slavlarına Hersekliler, 2000 yıldır bağcılık ile şarap ve üzüm brendisi imalatı yapıyor.