Vino je u velikoj mjeri simbol balkanskog joie de vivre, posebice u Bugarskoj, gdje proizvodnja vina ima dugu tradiciju. U svom remek-djelu "Pod ropstvom", pisac 19. i 20. stoljeća Ivan Vazov opisao je klasičnu obiteljsku večeru u vrtu tijekom koje su čak i mala djeca bila ohrabrivana kušati nektar bogova.
Balkan joie de vivre'sinin bir simgesi olan şarap, şarap üreticiliğinin eskiye dayanan bir gelenek olduğu Bulgaristan'da da bu özelliğini koruyor. 19-20'nci yüzyıl yazarı Ivan Vazov, "Boyunduruk Altında" adlı başyapıtında, küçük çocukların bile tanrının nektarını içmek için cesaretlendirildiği, ailece bahçede yenen klasik bir akşam yemeğini tasvir etmektedir.