"Luk je omiljen među Grcima; svako jelo započinje pirjanjem luka, ljudi ih čak kupuju da bi njima ukrasili kuhinje i balkone", objašnjava Costas Manesis, koji na Laikiju prodaje luk. "Međutim, sada kupuju samo pola nekadašnjih količina… više ne morate rezati luk da biste se rasplakali."
Laiki'de soğan satan Kostas Manesis, "Soğan, Yunanlıların başlıca yiyeceğidir; her yemek soğan kavurmakla başlar, insanlar soğanı mutfaklarını ve balkonlarını süslemek için bile satın alır." diyerek şöyle devam ediyor: "Fakat artık eskisinin yarısı kadar alıyorlar ... artık ağlamak için soğan kesmenize gerek yok."