Preuzela je avioprijevozničke aktivnosti zadužene tvrtke Olympic Airways, uključujući njezine linije i logotip pet povezanih prstenova, dok je stara tvrtka i dalje odgovorna za djelatnosti van samih letova, uključujući tu i logističku podršku. Olympic Airways je zaposljavao oko 6.100 osoba. Njih oko 1.850 prešlo je u Olympic Airlines.
Yeni şirket borç batağındaki Olympic Airways'in rotaları ve içiçe geçmiş beş halkalı logosuyla birlikte havacılık faaliyetlerini devralırken Olympic Airways, yer hizmetleri de dahil olmak üzere uçuş harici operasyonların sorumluluğunu üstlenmeye devam etmiş, Olympic Airways'in yaklaşık 6.100 çalışanından 1.850'si Olympic Airlines'a nakledilmişti.