Prije nego zimske temperature ispod ništice dosegnu svoj vrhunac, stanovnici Kosova pripremaju svoju pastermu -- sušenu govodinu, a također kisele i povrće koje stavlje u bačve za zimsku uporabu.
Kışın sıfırın altındaki ciddi biçimde başlamadan önce, Kosova halkı pastırmalarını -kışın tüketilmek üzere fıçıda saklanan kurutulmuş dana eti ve sebze turşuları- hazırlamaya başlıyor.