Mnogi restorani tradicionalno služe kebab i palentu, kao i lokalna jela poput sarmale ili punjena zelja, i mici, što je lokalno jelo koje se pripravlja s mljevenom svinjetinom koja se obično spremi na roštilju i poslužuje s kruhom i senfom.
Lokantaların çoğunda mönüde kebab ve polentanın yanı sıra sarmale, yani lahana dolması ve genelde ekmek ve hardalla servis edilen ızgara domuz kıymasıyla yapılan yerel bir yemek olan mici yer alıyor.