Pripremaju kompote od krušaka, višanja i marelica, kao i voćne džemove ili kuhano voće od višanja, smokava, šljiva, marelica, krušaka, trešanja, jagoda i malina.
Armut, vişne ve kayısı kompostolarının yanı sıra kiraz, incir, erik, kayısı, armut, çilek ve ahudududan meyve konserveleri hazırlıyorlar.