Za sada se približno polovica neovisnih tvrtki koje rade s mesom, mlijekom ili ostalim mliječnim proizvodima -- koje prema standardima moraju držati sir i sličnu robu u hladnjacima -- pridržavaju pravila.
Şimdiye kadar, et, süt ve diğer süt ürünleriyle uğraşan ve standartlar tarafından peynir ve benzeri ürünleri soğutarak saklamaları gereken bağımsız işletmelerin yaklaşık yarısı kurallara uygun bulundu.