Makis Fokas, ravnatelj Catering servisa Olimpijade kaže kako će za Grčku biti od velike koristi što će utjecajni ljudi -- sportaši, treneri, novinari, diplomati, VIP gosti i Olimpijska obitelj -- upoznati grčke proizvode kroz hranu koju budu kušali.
Yemek Hizmetleri direktörü Makis Fokas, sporcular, antrenörler, gazeteciler, diplomatlar, VIP konuklar ve Olimpiyat ailesi gibi nüfuz sahibi insanların yemekler yoluyla Yunan ürünlerini öğrenmesinin, Yunanistan için son derece yararlı olacağı görüşünde.