Općinske uprave počinju shvaćati kako prirodna ljepota i bogata trpeza nisu uvijek dostatne za sofisticiranog suvremenog turista, koji zahtijeva bogato iskustvo u zamjenu za nezanemarivu cijenu odmora u inozemstvu.
Yerel belediyeler, doğal güzellikler ve doyurucu yemeklerin, yurtdışı tatili için önemli miktarda para harcayan ve bu harcamaya karşılık olarak zengin bir çeşitlilik isteyen, ince zevklere sahip, modern turistler için her zaman yeterli olmayacağının artık farkındalar.