Mâncărurile moderne şi tradiţionale sunt gata şi calde pe masă --"cea mai bună carne de porc, plăcinta tradiţională de Crăciun, grâu fiert şi fasole", spune Selimaj.
Ushqimi modern dhe tradicional është gati dhe i ngrohtë në tryezë: "Derri i Krishtlindjes i llojit më të mirë, një byrek tradicional krishtlindjeje, grurë i zjerë, bizele," thotë Selimaj.