Vinurile roşii sunt în mod special apreciate de cunoscători, care preferă cabernet sauvignon şi merlot din regiunea Trakia din sudul Bulgariei.
Verërat e kuqe vlerësohen veçanërisht prej njohësve, të cilët preferojnë kabernet savinjon dhe merlotin nga zona e Thrakës në Bullgarinë jugore.