Principalele sarcini ale EULEX vor fi să instruiască şi să consilieze poliţia din Kosovo, personalul judiciar şi vamal, precum şi să acorde ajutor celui mai nou stat din Europa în dezvoltarea noilor sale instituţii.
Detyra kryesore e EULEX do të jetë të trainojë dhe këshillojë policinë e Kosovës, drejtësinë dhe personelin kufitar si edhe të ndihmojë shtetin më të ri të Evropës në përpjekjet e tij për të ndërtuar institucionet e reja.