Până în prezent, aproximativ jumătate dintre firmele independente care se ocupă de comerţul cu produse din carne, lapte şi alte produse lactate respectă normele de păstrare a brânzei şi a altor produse similare în stare refrigerată.
Deri tani, gjysma e bizneseve të pavarur që punojnë me mishin, qumështin dhe bulmetet e tjera, që u kërkohej nga standardet të mbajnë djathin dhe prodhimet e ngjashme në frigorifer, janë në përputhje me të.