Ministarstvo zdravstva definiralo je tri kategorije poduzeća koja se moraju pridržavati sustava HACCP: proizvođače industrijske hrane, restorane i trgovine hranom.
Ministerul sănătăţii a definit trei categorii de întreprinderi care trebuie să respecte sistemul HACCP: producătorii industriali de alimente, restaurantele şi comercianţii de alimente.