U stvari, ljubuške tradicije vina, sira i šunke odražavaju dugu historijsku prisutnost tog grada, koja se pruža unatrag najmanje do 1444, a možda i mnogo ranije.
Tradicija pravljenja vina, sira i pršute u Ljubuškom poklapaju se dugom istorijom tog grada, koja datira još od 1444. godine i verovatno i mnogo ranije.