"Luk je osnovna namirnica za Grke; svako jelo počinje dinstanjem luka, ljudi ga čak kupuju da bi ukrasili kuhinju ili balkon," pojašnjava Costas Manesis, koji prodaje luk na Laikiju. "Ali sad kupuju samo upola ... više vam ne treba da režete luk da biste plakali."
„Luk je Grcima jako važan; priprema svakog jela počinje dinstanjem luka, ljudi ih čak kupuju da ukrase kuhinju i terase“, objašnjava Kostas Manesis, koji prodaje luk na laikiju. „Ali, sada kupuju polovinu onoga što su kupovali … više ne morate da isečete luk da biste plakali.“