Ministarstvo zdravlja utvrdilo je tri kategorije preduzeća koja moraju poštivati sistem HACCP: industrijski proizvođači hrane, restorani i maloprodajne radnje s hranom.
Ministarstvo zdravlja definisalo je tri kategorije preduzeća koja se moraju pridržavati sistema HACCP: proizvođače industrijske hrane, restorane i prodavnice hrane.