Mnogi od njih tradicionalno služe kebab i palentu, kao i lokalna jela, poput sarmala, to jest punjenog kupusa, i micija, lokalnog mesnog jela od mljevenje svinjetine, koje se obično peče na žaru i služi s hljebom i senfom.
Lokantaların çoğunda mönüde kebab ve polentanın yanı sıra sarmale, yani lahana dolması ve genelde ekmek ve hardalla servis edilen ızgara domuz kıymasıyla yapılan yerel bir yemek olan mici yer alıyor.