Ptice, uglavnom slavuji i crvendaći, završavaju u posluživanju lokalnih restorana, prženi ili ukiseljeni, kao specijalitet zvan "ampelopoulia".
Çoğunluğu çalı bülbülü ve ardıç kuşlarından oluşan kuşlar, kızartılmış veya salamura halinde yerel restoranlarda "ampelopulya" adlı bir spesiyalite olarak servis ediliyorlar.