Ideja je sinula kada su vidjeli da se brza hrana ne pakira i ne prodaje u prodavnicama i pomislili da je to jedan inovativan način za serviranje hrane.
Ayaküstü yemeğin ambalajlanmayıp dükkanlarda satılmadığını görünce akıllarına bir fikir gelmiş ve bunun yiyecek sunmanın yenilikçi bir yöntemi olduğunu düşünmüşler.