Prema riječima direktora Sektora za proizvodnju i prodaju Ureda za hranu Božina Petrovskog, najveći očekivani problem u provedbi sistema HACCP predstavljaju restorani.
Gıda Bürosu Üretim ve Satış Bölümü müdürü Bozin Petrovski'ye göre, en büyük sorunun HAACP'nin restoranlarda uygulanmasında yaşanması bekleniyor.