Zarbuzanis, penzionisani inženjer hemije koji tokom ljeta iznajmljuje sobe, vodi tradicionalnu tavernu i čak proizvodi i svoja vlastita vina, kaže da trenutno ne postoje djeca osnovnoškolskog uzrasta u preostalom segmentu te etnički grčke zajednice.
Yaz döneminde adada emlakçılık yapan, ancak aslen emekli bir kimya mühendisi olan Zarbuzanis, geleneksel bir taverna işletiyor ve hatta kendi şaraplarını bile üretiyor. Zarbuzanis, şu anda adada geriye kalan etnik Rum topluluk içinde ilkokul çağında çocuğun olmadığını ifade ediyor.