Moldavci prave i sarmale, mješavinu svinjetine, riže i raznog povrća, sve umotano u list kupusa ili loze, a onda kuhano u kiselom sirovom boršču.
Moldavci također prave sarmale, kombinaciju svinjetine, riže i različitog povrća zamotanih ili u list kiselog zelja ili list vinove loze, a potom kuhanih u kiseloj juhi.