Οι Μολδαβοί φτιάχνουν επίσης sarmale, ένα μίγμα χοιρινού κρέατος, ρυζιού και διαφόρων λαχανικών, τυλιγμένα σε λάχανο ή αμπελόφυλλα και στη συνέχεια βρασμένα σε ξινό, άψητο μπορς.
Moldovenii mai prepară şi sarmale, un amestec de carne de porc, orez şi diferite legume, toate împachetate în foi de varză sau de viţă-de-vie şi fierte apoi în borş crud, acru.