Οι αρκετές δεκάδες, όμως, των τεράστιων βαρελιών βελανιδιάς στο κελάρι, όπου ωριμάζει για δύο χρόνια το κόκκινο κρασί και το λευκό για ένα, είναι παραδοσιακά.
Însă cele câteva zeci de butoaie enorme de stejar din pivniţă, în care vinul roşu stă timp de doi ani iar cel alb un an, sunt tradiţionale.