Οι ντόπιοι το αποκαλούν "τυρί σάκου", καθώς ωριμάζει σε δοχείο κατασκευασμένο από προβιά η οποία έχει γυριστεί ανάποδα.
Localnicii o numesc „brânză de burduf”, deoarece o pun la maturat într-un recipient realizat din stomac de oaie întors pe dinafară.