Στο παραδοσιακό μενού περιλαμβάνονται ένα καρβέλι ψωμί με το φλουρί, ξινά φύλλα από λάχανο γεμιστά με ρύζι, άσπρα φασόλια, ξερά κόκκινα πιπέρια γεμισμένα με φασόλια, ξηρά φρούτα και ένα είδος κολοκυθόπιτας, το αποκαλούμενο «τίκβενικ».
Meniul tradiţional include o felie rotundă de pâine cu o monedă în interior, frunze de varză murată umplute cu orez, fasole albă, ardei roşii uscaţi umpluţi cu fasole, compot de fructe uscate şi un fel de plăcintă de dovleac, denumită tikvenik.