Το ορεκτικό είναι συνήθως pihtije, πιάτο που φτιάχνεται από μοσχαράκι και το αυτό, την ουρά και δυο πόδια χοιρινού.
Aperitivul este deseori pihtije, o mâncare făcută din carne de viţel şi din urechile, coada şi din două picioare de porc.