Επειδή το ‘άκρο’ της Σίμπιου ήταν για αιώνες το οχυρό της πύλης εισόδου στην Τρανσυλβανία, περιβαλλόταν από τείχη και αμυντικούς πύργους, οι περισσότεροι δε από αυτούς σώζονται ακόμη: ο Πύργος του Συμβουλίου, που χτίστηκε τον 13ο αιώνα, ο Πύργος του Αρκεβουζίου, ο Πύργος των Αγγειοπλαστών, ο Πύργος των Ξυλουργών, που όλοι τους χτίστηκαν τον 15ο αιώνα, ο Αδιαπέραστος Πύργος, που αναγέρθηκε κατά τα μέσα του 16ου αιώνα, το κάστρο Χάλερ, που χτίστηκε το 1552, ο κυκλικός Πύργος του Πυριτιδοποιείου και ο Πύργος των Ταμπάκων.
Deoarece Cetatea Sibiului a fost vreme de secole o fortăreaţă la porţile Transilvaniei, era înconjurată de ziduri şi turnuri de apărare, majoritatea încă existente: Turnul Sfatului, Turnul Archebuzierilor, Turnul Olarilor, Turnul Tâmplarilor, toate construite în secolul al XV-lea, Turnul Gros, ridicat la mijlocul secolului al XVI-lea, Bastionul Haller, construit în 1552, Turnul circular al Pulberăriei şi Turnul Pielarilor.