Iznenađujuća svojstva jogurta prvi je početkom 20. stoljeća otkrio mikrobiolog Ilya Metchnikoff na pariskome Institutu Pasteur.
Изненадувачките својства на јогуртот за првпат се откриени од страна на микробиологот Илија Мечникоф на Пастеровиот универзитетот во Париз, на почетокот на 20-тиот век.