Unatoč tome, Skoplje nastavlja dalje. "Makedonska vlada pokušava učiniti ajvar svjetski priznatim proizvodom", kaže glasnogovornik vlade Ivica Bocevski. "Brandiranje bi omogućilo standardizaciju proizvodnje, sa sastojcima i načinom pripreme istaknutim na etiketama.
Сепак, Скопје продолжува со намерата. „Македонската влада се обидува да го направи ајварот светски познат производ“, вели портпаролот на владата, Ивица Боцевски. „Брендирањето ќе овозможи производството да се стандардизира и состојките и неговото приготвување да се најдат на етикетите.