"Nema Nove godine bez purana", objašnjava Mimoza. "Djeca vole gledati dok ga pečem, a zatim radim pershesh", jelo u kojem se kruh miješa s ostatcima u posudi za pečenje.
„Нема Нова година без мисирка“, објаснува Мимоза. „Децата сакаат да гледаат кога ја печам, и потоа да прават першеш“, јадење кое претставува мешавина од леб со остатоците од чинијата.