Temeljna ideja, kaže Papastavrou, jest da četvrti postanu aktivne, da lokalne pekarne, restorani i supermarketi ponude namirnice institucijama u istoj četvrti.
Основната идеја, вели Папаставру, е да се активираат населбите, да се натераат локалните пекарници, ресторани и супермаркети да им понудат резерви храна на институциите во истата населба.