Изненадващите свойства на киселото мляко бяха за първи път открити от микробиолога Илия Мечников в института Пастьор в Париж в началото на 20 век.
Изненадувачките својства на јогуртот за првпат се откриени од страна на микробиологот Илија Мечникоф на Пастеровиот универзитетот во Париз, на почетокот на 20-тиот век.