Чудесата на йогурта са резултат на действието на бактерия, наречена acidophilus bulgarica, известна още като Bulgaricus, която разгражда белтъчините и захарите в храните.
Чудесните својства на јогуртот се резултат на тивката работа на бактеријата, наречена acidophilus bulgarica, позната и како Bulgaricus, која ги претвора протеините и шеќерот во храна.