Според управителя на Сектора за производство и продажба в Бюрото по храните, Божин Петровски, най-голям проблем при прилагането на системата АРККТ се очаква в ресторантите.
Според менаџерот на Секторот за производство и продажба на Дирекцијата за храна, Божин Петровски, најголемиот проблем во примената на системот HACCP се очекува во рестораните.