В случая с "македонския айвар" обаче те твърдят, че търсят защита за традиционна местна разновидност, чието качество е било удостоверено от държавни институции.
Međutim, u slučaju "Makedonskog ajvara", oni tvrde da traže zaštitu tradicionalne, lokalne vrste čiji su kvalitet potvrdile državne institucije.