Prvi puta potvrđen kao naselje u dokumentu sačinjenom 1191. od strane pape Celestina III, Sibiu je jednoć bio poznat pod imenom Hermannsdorf, da bi zatim - dobivši status slobodnog grada (civitas) 1366. godine - dobio ime Hermannstadt.
Sibinj se prvi put pominje u dokumentu koji je 1191. napisao Papa Selestin III; u to vreme se zvao Hermansdorf, a zatim, pošto je dobio titulu grada 1366. godine – nazvan je Hermanštat.