Η χειμωνιάτικη κουζίνα στο Κοσσυφοπέδιο περιλαμβάνει επίσης hajvar σε ήπιες ή καυτές ποικιλίες, καθώς επίσης pinxhur (φτιαγμένο με πιπεριές, τομάτες, μελιτζάνες, σκόρδο, λάδι και αλάτι), το οποίο προέρχεται από παράδοση πολλών Βαλκανικών χωρών, όπως η Σερβία, η πΓΔΜ, η Βοσνία και Ερζεγοβίνη.
Pored toga, kosovska zimska kuhinja uključuje hajvar u blažoj ili ljućoj varijanti, kao i pinđur (napravljen od paprika, parajza, plavog patlidžana, belog luka, ulja i soli), koji potiče od tradicije koju dele mnoge balkanske zemlje, poput Srbije, Makedonije i Bosne i Hercegovine.