Σύμφωνα με τον Έλληνα κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο Αναστάσιο Παπαλαζάρου, τα φασόλια έχουν επίπεδα πρωτεΐνης συγκρίσιμα με του κρέατος και πρέπει να καταναλώνονται πιο τακτικά.
Prema rečima grčkog kliničkog nutricioniste Anastasiosa Papalazarua, pasulj ima nivo proteina koji se može meriti sa mesom i zato bi trebalo da se konzumira redovnije.