За приготвянето им обикновено се изисква голямо майсторство – може би най-известните са баклава (много сладка баница с орехи) и туфахиджа (пълнени ябълки).
Za njihovu pripremu potrebna je velika vještina -- baklava (jako slatka pita s orasima) i tufahija (punjene jabuke) vjerovatno su najpoznatiji.