Многу места за јадење традиционално нудат кебапи и палента, како и локални јадења, како што се сарми, или полнета зелка, и мици, локално јадење со мелено свинско месо кое обично се пече на скара и се служи со леб и сенф.
Lokantaların çoğunda mönüde kebab ve polentanın yanı sıra sarmale, yani lahana dolması ve genelde ekmek ve hardalla servis edilen ızgara domuz kıymasıyla yapılan yerel bir yemek olan mici yer alıyor.