Сопствениците на фирми кои произведуваат, пакуваат или служат храна произведена од животни, се законски должни да го спроведат НАССР системот.
Hayvan kökenli gıdalar üreten, ambalajlayan veya sunan işletmelerin sahipleri HACCP sistemini uygulamaktan kanunen sorumlular.