Ајватовица го доби името по еден посветен верник, Ајваз-Дедо, кој, според популарната легенда, живеел во 15-от век.
Ajvatovica ismi, meşhur bir efsaneye göre 15. yüzyılda yaşamış olan Ajvaz-Dedo adlı bir inanandan geliyor.