Основната идеја, вели Папаставру, е да се активираат населбите, да се натераат локалните пекарници, ресторани и супермаркети да им понудат резерви храна на институциите во истата населба.
Papastavrou, ana fikrin mahalleleri harekete geçirmek, yerel fırınlar, lokanta ve kafeler ve süpemarketlerin aynı mahalledeki kurumlara erzak vermesini sağlamak olduğunu söylüyor.