Shpesh, sarma: fletë lakre të mbushura me mish të grirë me erëza, është pjata kryesore, pasuar nga byreçka të vogla mbuluar me sheqer pluhur, fritule, apo fiq të tharë.
Vrlo često glavno jelo je sarma -- uvijeni listovi kiselog kupusa punjeni mlevenim mesom -- posle čega slede tradicionalne božićne male krofne posute šecerom u prahu -- fritule ili sušene smokve .