Banorët e Kovasnës fituan famë në vitet e fundit për përgatitjen e specialiteteve të mëdha ushqimore të tilla si një gulash gjigand 500 litra, një supë trofte 1,1000 litra dhe 300 litra limonatë.
Stanovnici Kovasne postali su poznati u poslednjih nekoliko godina po pripremanju ogromnih gastronomskih specijaliteta, poput džinovskog gulaša sa pasuljem od 500 kilograma, 1.100 litara kisele čorbe od pastrmke i 300 litara limunade.