Prodhimet me bazë mishi të Kosteas -- lloje të ndryshme salçiçesh, proshutash e pastërmash -- rrezatojnë erën e mishit të tymosur dhe janë tërheqja kryesore për blerësit që hezitojnë. "Krishtlindja është kohë e mishit dhe pastaj vijnë djathrat," tha Kostea.
Kosteini mesni proizvodi -- razne vrste kobasica, šunke i slanine -- šire miris dimljenog mesa i glavna su atrakcija za kolebljive kupce. „ Božić je vreme mesa, a onda i sira“, kaže Kostea.