Shumë athinas preferojnë të blenë ushqime nga Laiki, ku fermerët ofrojnë prodhime të freskëta e ku blerësit mund t'i provojnë përpara sesa t'i blenë.
Mnogi Atinjani radije kupuju hranu na laikiju, gde zemljoradnici nude sveže proizvode, a kupci mogu da ih probaju pre nego što ih kupe.