Për 2,000 vjet hercegovinasit -- që prej ilirëve të lashtë deri tek romakët e deri tek sllavët e sotëm -- kanë punuar vreshtat, kanë prodhuar verë dhe raki prej rrushi.
Poslednjih dve hiljade godina, Hercegovci -- od starih Ilira i Rimljana do današnjih Slovena -- gajili su grožđe i pravili vino i vinjak.