Mnogi od njih tradicionalno služe kebab i palentu, kao i lokalna jela poput sarmala ili punjenog kupusa, i micija, što je lokalno jelo koje se pravi sa mlevenom svinjetinom koja se obično pripremi na roštilju i posluži sa hlebom i senfom.
Lokantaların çoğunda mönüde kebab ve polentanın yanı sıra sarmale, yani lahana dolması ve genelde ekmek ve hardalla servis edilen ızgara domuz kıymasıyla yapılan yerel bir yemek olan mici yer alıyor.