Vino je u velikoj meri simbol balkanske joie de vivre (radosti življenja), posebno u Bugarskoj, gde proizvodnja vina ima dugu tradiciju. U svom remek delu «Pod ropstvom», pisac 19. i 20. veka Ivan Vazov opisao je klasičnu porodičnu večeru u bašti tokom koje su čak i mala deca bila podsticana da probaju «nektar bogova».
Balkan joie de vivre'sinin bir simgesi olan şarap, şarap üreticiliğinin eskiye dayanan bir gelenek olduğu Bulgaristan'da da bu özelliğini koruyor. 19-20'nci yüzyıl yazarı Ivan Vazov, "Boyunduruk Altında" adlı başyapıtında, küçük çocukların bile tanrının nektarını içmek için cesaretlendirildiği, ailece bahçede yenen klasik bir akşam yemeğini tasvir etmektedir.