Zarbuzanis, hemijski inženjer u penziji koji izdaje sobe tokom leta, vodi tradicionalnu grčku tavernu i pravi sopstveno vino, kaže da trenutno među preostalim Grcima koji žive na ostrvu, nema dece osnovno školskog uzrasta.
Yaz döneminde adada emlakçılık yapan, ancak aslen emekli bir kimya mühendisi olan Zarbuzanis, geleneksel bir taverna işletiyor ve hatta kendi şaraplarını bile üretiyor. Zarbuzanis, şu anda adada geriye kalan etnik Rum topluluk içinde ilkokul çağında çocuğun olmadığını ifade ediyor.