Kuvar ili kuvarica ispeče pasulj u ulju sa crnim lukom i mlevenom paprikom, a onda sve to ispeče u rerni u dubokoj zemljanoj posudi.
Onları yağ ve soğan ve kırmızı pul biberle kavuruyor, ardından da bütün malzemeyi derin bir toprak kap içinde fırında pişiriyor.