ODIHR, sa sedištem u Varšavi, aktivna je širom zemalja OEBS-a na polju praćenja izbora, demokratskog razvoja, ljudskih prava, tolerancije i nediskriminacije, i vladavine zakona.
Varşova merkezli ODIHR AGİT bölgesinde seçim gözlemi, demokratik kalkınma, insan hakları, hoşgörü ve ayrımcılık yapılmaması ve hukukun üstünlüğü alanlarında faaliyet gösteriyor.