U stvari, vina, sir i pršut iz Ljubuškog mogu se mjeriti s dugom povijesti grada, koja se proteže do 1444.godine pa čak i ranije.
Tradicija pravljenja vina, sira i pršute u Ljubuškom poklapaju se dugom istorijom tog grada, koja datira još od 1444. godine i verovatno i mnogo ranije.