Ministarstvo zdravlja utvrdilo je tri kategorije preduzeća koja moraju poštivati sistem HACCP: industrijski proizvođači hrane, restorani i maloprodajne radnje s hranom.
Министерството за здравство дефинираше три категории претпријатија кои мора да го почитуваат системот HACCP: индустриските производители на храна, рестораните и продавниците на храна.