Topla mediteranska klima i plodna zemlja tradicionalno omogućavaju Hercegovini da opskrbljuje veća tržišta dalje na sjeveru ranim proljetnim povrćem i svojim poznatim vinima, sirevima i šunkom.
Топлата медитеранска клима и плодното земјиште традиционално й овозможуваат на Херцеговина да ги снабдува поголемите пазари далеку на север со раноградинарски зеленчуци и со своето познато вино, сирење и пршута.