Η χειμωνιάτικη κουζίνα στο Κοσσυφοπέδιο περιλαμβάνει επίσης hajvar σε ήπιες ή καυτές ποικιλίες, καθώς επίσης pinxhur (φτιαγμένο με πιπεριές, τομάτες, μελιτζάνες, σκόρδο, λάδι και αλάτι), το οποίο προέρχεται από παράδοση πολλών Βαλκανικών χωρών, όπως η Σερβία, η πΓΔΜ, η Βοσνία και Ερζεγοβίνη.
Kosova'nın kış mutfağında buna ek olarak hafif ve sıcak çeşitlerde hayvarın yanı sıra Sırbistan, Makedonya, Bosna-Hersek gibi bir çok Balkan ülkesindeki ortak bir gelenekten gelen pinçur (biber, domates, patlıcan, sarımsak, yağ ve tuzdan yapılmış) bulunuyor.