Μέχρι στιγμής, περίπου μισές από τις ανεξάρτητες επιχειρήσεις που επεξεργάζονται κρέας, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα -- για τα οποία υπάρχουν πρότυπα που απαιτούν διατήρηση τυριών και παρόμοιων αγαθών σε συνθήκες κατάψυξης -- είναι σύμμορφες.
Şimdiye kadar, et, süt ve diğer süt ürünleriyle uğraşan ve standartlar tarafından peynir ve benzeri ürünleri soğutarak saklamaları gereken bağımsız işletmelerin yaklaşık yarısı kurallara uygun bulundu.