Οι ντόπιοι το αποκαλούν "τυρί σάκου", καθώς ωριμάζει σε δοχείο κατασκευασμένο από προβιά η οποία έχει γυριστεί ανάποδα.
Yerel halk, peyniri ters yüz edilmiş koyun derisinden bir kapta beklettikleri için buna "tulum peyniri" diyor.