Συχνά, κύριο πιάτο είναι το sarma -- φύλλα λάχανου γεμισμένα με καρυκευμένο κιμά, ενώ ακολουθούν μικρές, παραδοσιακές Χριστουγεννιάτικες μπουλέττες πασπαλισμένες με λεπτή ζάχαρη -- fritule ή ξερά δαμάσκηνα.
Ana yemek sıklıkla sarma -baharatlı kıymayla doldurulmuş lahana yaprakları- olurken, onu üzerilerine pudra şekeri serpilmiş geleneksel küçük Noel tatlıları -fritule ve kuru incir- izliyor.