Η πιο γνωστή και ιδιαίτερα ξεχωριστή, η flija, παρασκευάζεται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα αγαπητή.
Bunların en ünlüsü ve en çok göze çarpanı olan flija, dört mevsim yapılmasına karşın en çok yazın seviliyor.