Το βιβλίο του, ιστορικό μυθιστόρημα, περιγράφει τη συνάντηση του 8ου αιώνα και την "ανάμειξη" των τριών βασικών στοιχείων του Βουλγαρικού έθνους -- τους αρχαίους Βούλγαρους, Σλάβους και Θρακιώτες -- καθώς επίσης τη συνάντηση των τριών αντίστοιχων ποτών -- κούμις, μπύρα και κρασί.
Biolchev'in tarihsel kurgu niteliğindeki kitabı Bulgar ulusunun üç kurucu unsuru olan antik Bulgarlar, Slavlar ve Trakyalılar'ın 8. yüzyılda karşılaşıp "karışmalarının" yanı sıra üç ulusun içkileri olan kımız, bira ve şarabın karşılaşmasını anlatıyor.