Στο πλαίσιο των σχεδίων της για αναδιάρθρωση της επιχείρησης, η Ελλάδα ίδρυσε στα τέλη του 2003 τις Ολυμπιακές Αερογραμμές.
Yunanistan, şirketi yeniden yapılandırma çalışmaları kapsamında 2003 sonlarında Olympic Airlines'ı kurdu.