Τα πτηνά, κυρίως κουφαηδόνια και κοκκινολαίμηδες, καταλήγουν να σερβίρονται σε τοπικά εστιατόρια τηγανισμένα ή τουρσί, ως σπεσιαλιτέ με όνομα "αμπελοπούλια".
Çoğunluğu çalı bülbülü ve ardıç kuşlarından oluşan kuşlar, kızartılmış veya salamura halinde yerel restoranlarda "ampelopulya" adlı bir spesiyalite olarak servis ediliyorlar.