Στην εγγενή τους χώρα, την Βουλγαρία, αυτά τα χρήσιμα βακτηρίδια βοηθούν δεκάδες χιλιάδες συζύγους αγροτών, οι οποίες επιπλήττουν την γαλακτοκομική βιομηχανία και προετοιμάζουν τα δικές τους καθημερινές ποσότητες γιαουρτιού μολύνοντας το τοπικό γάλα με αυτό.
Bu yararlı bakteri, anavatanı Bulgaristan'da, mandıra sanayiini hiçe sayarak kendi ürettikleri sütü bu bakteriyle mayalamak suretiyle günlük yoğurt ihtiyaçlarını karşılayan on binlerce köylü kadınına yardım ediyor.