Στο παραδοσιακό μενού περιλαμβάνονται ένα καρβέλι ψωμί με το φλουρί, ξινά φύλλα από λάχανο γεμιστά με ρύζι, άσπρα φασόλια, ξερά κόκκινα πιπέρια γεμισμένα με φασόλια, ξηρά φρούτα και ένα είδος κολοκυθόπιτας, το αποκαλούμενο «τίκβενικ».
Geleneksel mönüde içinde bir bozuk para bulunan yuvarlak bir ekmek, pirinçli ekşi lahana dolması, beyaz fasulye, fasulyeli kurutulmuş kırmızı biber dolması, kuru meyve kompostosu ve tikvenik adı verilen bir çeşit bal kabağı turtası yer alıyor.