Το ορεκτικό είναι συνήθως pihtije, πιάτο που φτιάχνεται από μοσχαράκι και το αυτό, την ουρά και δυο πόδια χοιρινού.
Ordörv olarak çoğu zaman pihtice, dana eti ve domuzun kulağı, kuyruğu ve iki bacağından yapılan bir yemek yeniyor.