Η επιχείρηση τροφοδοσίας κάθε χώρου θα πρέπει να φυλάσσει τα τρόφιμα σε αποθήκες, οι οποίες θα ελέγχονται συνεχώς για υγιεινή και ασφάλεια.
Her bir bölgedeki yemek şirketi, gıda malzemelerini sürekli olarak hijyen ve güvenlik kontrolü altında tutulacak depolarda saklamak zorunda olacak.