Kompanisë së gatimit do t'i duhet të mbajë në çdo vend ushqime në magazina që do të vrojtohen vazhdimisht për higjenën dhe sigurinë.
Her bir bölgedeki yemek şirketi, gıda malzemelerini sürekli olarak hijyen ve güvenlik kontrolü altında tutulacak depolarda saklamak zorunda olacak.