Ministria e shëndetësisë përcaktoi tre kategori ndërmarrjesh që duhet t'i binden sistemit HACCP: prodhuesit industrialë ushqimorë, restorantet dhe shitësit ushqimorë.
Sağlık bakanlığı HACCP sistemin uymakla yükümlü üç işletme sınıfı tanımladı: endüstriyel gıda üreticileri, restoranlar ve gıda perakendecileri.