Zarbuzanisi, një inxhinier kimist në pension që jep me qira dhoma gjatë verës, ka një tavernë tradicionale e prodhon edhe verën e tij, tha se tani nuk ka fëmijë të moshës së shkollës fillore në atë që ka mbetur nga komuniteti etnik grek.
Yaz döneminde adada emlakçılık yapan, ancak aslen emekli bir kimya mühendisi olan Zarbuzanis, geleneksel bir taverna işletiyor ve hatta kendi şaraplarını bile üretiyor. Zarbuzanis, şu anda adada geriye kalan etnik Rum topluluk içinde ilkokul çağında çocuğun olmadığını ifade ediyor.