Vetitë habitëse të kosit u zbuluan së pari nga mikrobiologu rus Ilia Meçnikov në Institutin Pastër të Parisit në fillim të shekullit të 20.
Yoğurdun şaşırtıcı özellikleri, ilk olarak 20'nci yüzyılın başlarında Paris'teki Pasteur Enstitüsünde mikrobiyolog Eli Metchnikoff tarafından keşfedildi.