Mbulohet fundi i saj me dy petë të brumit të pastave, spërkatet me ujë me gaz, pastaj me gjalpë të shkrirë dhe pastaj me përzjerjen e vezëve dhe copave të djathit.
Tepsinin dibini iki adet yufkayla kaplayın, üzerine soda, ardından eritilmiş tereyağı, ardından da çırpılmış yumurta ve beyaz peynir karışımını serpin.