In its native country of Bulgaria, this helpful bacteria is assisting tens of thousands of peasant wives, who snub the dairy industry and prepare their daily rations of yogurt by infecting domestic milk with it.
Në Bullgari, ky bakter i dobishëm ndihmon dhjetra mijra gra fshatare që lënë mënjanë industrinë e bulmetit dhe përgatisin racionet e tyre ditore të kosit duke infektuar me të qumështin e shtëpisë.