The wonders of yogurt are the result of the quiet work of bacteria, named acidophilus bulgarica, known also as Bulgaricus, which alters the proteins and sugar in food.
Mrekullitë e kosit janë rezultat i bakterit të quajtur acidophilus bulgarica, njohur gjithashtu si Bulgaricus, i cili tjetërson proteinat dhe sheqerin në ushqim.