Φτιάχνουν κομπόστες αχλαδιού, ξινών κερασιών και βερίκοκων, καθώς επίσης μαρμελάδες φρούτων ή κομπόστες φρούτων με κεράσια, σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, αχλάδια, φράουλες και μαύρα μούρα.
Ato bëjnë komposto me dardhë, qershi të tharta, dhe kajsi si edhe fruta të ruajtur apo të zjera duke përdorur qershitë, fiqtë, kumbullat, kajsitë, dardhat, lulështrydhet dhe manaferrat.