Στην εγγενή τους χώρα, την Βουλγαρία, αυτά τα χρήσιμα βακτηρίδια βοηθούν δεκάδες χιλιάδες συζύγους αγροτών, οι οποίες επιπλήττουν την γαλακτοκομική βιομηχανία και προετοιμάζουν τα δικές τους καθημερινές ποσότητες γιαουρτιού μολύνοντας το τοπικό γάλα με αυτό.
Në Bullgari, ky bakter i dobishëm ndihmon dhjetra mijra gra fshatare që lënë mënjanë industrinë e bulmetit dhe përgatisin racionet e tyre ditore të kosit duke infektuar me të qumështin e shtëpisë.