Οι επιχειρηματίες που παράγουν, συσκευάζουν ή σερβίρουν τρόφιμα που παράγονται από ζώα είναι νομικά υπεύθυνοι για την εφαρμογή του συστήματος HACCP.
Pronarët e biznesit që prodhojnë, paketojnë apo shërbejnë prodhimet e ushqimit nga kafshët janë ligjërisht përgjegjës për zbatimin e sistemit HACCP.