Οι εκπληκτικές ιδιότητες της γιαούρτης ανακαλύφθηκαν αρχικά από τον μικροβιολόγο Ίλια Μέτσνικοφ στο Ινστιτούτο Παστέρ στο Παρίσι στις αρχές του 20ου αιώνα.
Vetitë habitëse të kosit u zbuluan së pari nga mikrobiologu rus Ilia Meçnikov në Institutin Pastër të Parisit në fillim të shekullit të 20.