Ο μάγειρας προσθέτει ζελατίνη στο νερό και το τελικό πιάτο μοιάζει με ζελέ με κρυμμένα κομμάτια κρέατος.
Kuzhinieri shton xhelatinë në ujë kështu që pjata përfundon në dukje si xhel me mishin gjysmë të fshehur brenda saj.