Η πιο γνωστή και ιδιαίτερα ξεχωριστή, η flija, παρασκευάζεται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα αγαπητή.
Më i njohuri dhe më i shquari nga të gjithë është flija, që bëhet gjatë gjithë vitit por që është një i prefereuar i verës.