Οι πολίτες της Ερζεγοβίνης λένε συνήθως ότι το κρασί μπορεί να είναι είτε το καλύτερο είτε το χειρότερο πράγμα, ανάλογα με την ποιότητά του.
Херцеговците се познати по изреката дека виното може да биде или најдобрата или најлошата работа во животот, во зависност од неговиот квалитет.