Η οργάνωση της παραγωγής δεν είναι καλή, τα σφαγεία δεν πληρούν τα πρότυπα υγιεινής, ενώ οι εξαγωγείς στερούνται επαρκούς διεθνούς εμπειρίας.
Производството не е добро организирано, кланиците не ги задоволуваат хигиенските стандарди, а извозниците немаат доволно меѓународно искуство.