Ο Μάκης Φωκάς, διευθυντής των Υπηρεσιών Τροφοδοσίας, ανέφερε ότι θα είναι πολύ ευεργετικό για την Ελλάδα το γεγονός ότι άνθρωποι επιρροής -- αθλητές, προπονητές, δημοσιογράφοι, διπλωμάτες, VIP φιλοξενούμενοι και η Ολυμπιακή οικογένεια --θα γνωρίσουν τα ελληνικά προϊόντα μέσα από τα γεύματα.
Макис Фокас, директор на Службата за подготовка на храна, вели дека од голема корист за Грција ќе биде тоа што влијателните лица -- спортистите, тренерите, новинарите, дипломатите, високите гости и Олимпиското семејство -- ќе можат да се запознат со грчките производи преку оброците.