Οι επιχειρηματίες που παράγουν, συσκευάζουν ή σερβίρουν τρόφιμα που παράγονται από ζώα είναι νομικά υπεύθυνοι για την εφαρμογή του συστήματος HACCP.
Сопствениците на фирми кои произведуваат, пакуваат или служат храна произведена од животни, се законски должни да го спроведат НАССР системот.