Συχνά, κύριο πιάτο είναι το sarma -- φύλλα λάχανου γεμισμένα με καρυκευμένο κιμά, ενώ ακολουθούν μικρές, παραδοσιακές Χριστουγεννιάτικες μπουλέττες πασπαλισμένες με λεπτή ζάχαρη -- fritule ή ξερά δαμάσκηνα.
Честопати сармата -- листови зелка полнети со зачинето мелено месо -- е главно јадење, по што следат Божиќните слатки наросени со шеќер во прав -- фритуле или суви смокви.