Γενικά, είναι απαιτητικά στην προετοιμασία τους -- τα γλυκά baklava (πολύ γλυκιά πίτα με καρύδια) και tufahija (γεμιστά μήλα) είναι από τα πιο γνωστά.
За нивна подготовка е потребна генерално голема вештина -- баклава (многу слатка пита со ореви) и туфахија (полнети јаболка) се најверојатно најпознати.