Ανακάλυψαν ότι τα σταφύλια -- και, παρεπόμενα, το λευκό και το κόκκινο κρασί -- συμπεριφέρονται ως εμφυτεύσεις πολυφαινόλης, επηρεάζοντας θετικά τα ανθρώπινα κύτταρα, τα βακτήρια και τα ένζυμα.
Тие открија дека грозјето -- и од него добиеното бели и црвено вино -- содржат полифеноли, кои позитивно влијаат на човековите ќелии, бактерии и ензими.