Θα επιδιώξει βελτίωση της επιθεώρησης και του ελέγχου της υγείας ανθρώπων και ζώων, καθώς επίσης ενίσχυση των προσπαθειών πρόληψης και δημόσιας ενημέρωσης.
Истиот има за цел поддршка на мониторингот и контрола на човековото и животинското здравје, како и зајакнување на превентивните напори и информираноста на јавноста.