Според менаџерот на Секторот за производство и продажба на Дирекцијата за храна, Божин Петровски, најголемиот проблем во примената на системот HACCP се очекува во рестораните.
Prema rečima direktora Odeljenja za proizvodnju i prodaju Zavoda za hranu Božina Petrovskog, najveći očekivani problem u implementaciji sistema HACCP je u restoranima.