Иако тој може да се најде во многу земји, македонската влада се обидува да го заштити како производ под името „македонски ајвар“.
Ndërsa gjendet në shumë vende, qeveria maqedonase po përpiqet të marrë autorësinë e prodhimit nën emrin e ri Ajvari Maqedonas.