„Нема Нова година без мисирка“, објаснува Мимоза. „Децата сакаат да гледаат кога ја печам, и потоа да прават першеш“, јадење кое претставува мешавина од леб со остатоците од чинијата.
"Nuk ka Vit të Ri pa gjeldeti," shpjegon Mimoza. "Fëmijëve u pëlqen t'a shohin kur e gatuaj atë, dhe pastaj bëj përsheshin," një gatim që përzjen bukë të thërmuar me atë që ka mbetur në tavë.