"Luk je osnovna namirnica za Grke; svako jelo počinje dinstanjem luka, ljudi ga čak kupuju da bi ukrasili kuhinju ili balkon," pojašnjava Costas Manesis, koji prodaje luk na Laikiju.
"Ceapa este un produs de bază pentru greci; orice mâncare începe cu călirea cepelor, oamenii le cumpără chiar şi pentru a-şi decora bucătăriile şi balcoanele", explică Costas Manesis, care vinde ceapă în piaţa Laiki.