Prema riječima direktora Sektora za proizvodnju i prodaju Ureda za hranu Božina Petrovskog, najveći očekivani problem u provedbi sistema HACCP predstavljaju restorani.
Potrivit lui Bozin Petrovski, managerul Sectorului pentru Producţie şi Vânzări al Biroului Alimentelor, cea mai mare problemă anticipată în implementarea sistemului HACCP este în restaurante.