Moldavci prave i sarmale, mješavinu svinjetine, riže i raznog povrća, sve umotano u list kupusa ili loze, a onda kuhano u kiselom sirovom boršču.
Moldovenii mai prepară şi sarmale, un amestec de carne de porc, orez şi diferite legume, toate împachetate în foi de varză sau de viţă-de-vie şi fierte apoi în borş crud, acru.