"There is no New Year without the turkey," Mimoza explains. "Children love to see when I bake it, and then make pershesh," a dish which involves mixing bread with what's left in the pan.
„Nema Nove godine bez ćurke“, objašnjava Mimoza. „Deca vole da gledaju kada je pečem, a onda pravim peršeš", jelo koje nastaje mešanjem hleba sa onim što je ostalo u tepsiji.