Изненадващите свойства на киселото мляко бяха за първи път открити от микробиолога Илия Мечников в института Пастьор в Париж в началото на 20 век.
Iznenađujuća svojstva jogurta prvi je početkom 20. stoljeća otkrio mikrobiolog Ilya Metchnikoff na pariskome Institutu Pasteur.