По време на своята бурна история на конфликти и завоевания за развитието на косовската кухня са дали своя принос албанската, турската, сръбската, хърватската, гръцката и италианската кухня.
Sa svojom bujnom povijesti sukoba i osvajanja, Kosovo je razvilo kuhinju u kojoj svoj doprinos daju albanska, turska, srpska, hrvatska, grčka i talijanska kuhinja.